يمكنك عمل كريمة زينة بسيطة وسريعة للغاية باستخدام السكر البودرة وعصير الليمون. لقد وصفت وصفة الطبخ بالتفصيل بالنسبة لك.
مكونات:
- 8-10 ملاعق كبيرة. الصحراء,
- 3-4 ملاعق كبيرة. عصير ليمون.
عندما تقوم ربات البيوت بخبز كعك عيد الفصح، فإن السؤال الذي يطرح نفسه على الفور هو ما هو التزجيج الذي يجب استخدامه وتحضيره. نحن نقدم لك نسخة بسيطة من الصقيل المصنوع من عصير الليمون.
منتجات الوصفة:
- ماء - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر ناعم - 150 جم.
تزيين الشوكولاتة لكعكة عيد الفصح مثير للاهتمام ولذيذ للغاية. ولكن لجعل مظهر مخبوزات عيد الفصح تقليديًا، فلنعد تغطية الشوكولاتة البيضاء. صدقوني، هذه الوصفة تستحق اهتمامكم، فهي ناجحة جداً!
مكونات:
- شوكولاتة بيضاء - 100 جم؛
- حليب مبستر - 1 ملعقة كبيرة؛
- سكر ناعم - 85 جرام.
رمز عام 2019 هو خنزير، لذا فإن الأطباق المزينة بهذا النمط ستبدو جيدة على طاولة رأس السنة الاحتفالية. لذلك نقترح عليك تحضير سلطة "الخنزير" التي تشبه إلى حد كبير سلطة الخنزير اللطيف.
مكونات:
- لحم الخنزير - 200 غرام؛
- الذرة المعلبة - 150 غرام؛
- النقانق المسلوقة - 100 غرام؛
- خيار مخلل - 150 غرام؛
- الجبن الصلب - 80 غرام؛
- البطاطس - 150 غرام؛
- جزر - 100 غرام؛
- مايونيز - 150-200 جم؛
- زيتون للزينة؛
- ملح للتذوق.
زينة الكيك بالمصطكي تحول ببساطة أي مخبوزات - فهي تبدو رائعة جدًا! ولكن في الوقت نفسه، من المهم صنع مصطكي لذيذ وغير ضار. نحن نقدم لك هذه الوصفة للمصطكي من الحليب المكثف - بسيطة وناجحة للغاية.
مكونات:
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة؛
- حليب مجفف - 2 ملعقة كبيرة؛
- حليب مكثف - 1.5 ملعقة كبيرة.
تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفة للتزجيج المثالي لكعكة عيد الفصح - بحيث لا تتلطخ ولكنها لا تنهار وتكون لذيذة وجميلة. هناك حل لهذه المشكلة - طلاء الكسترد. هذا هو بالضبط ما تحتاجه، صدقوني!
مكونات:
- بيض - 2 قطعة؛
- الماء المغلي - 40 مل؛
- دقيق القمح - 40 غرام؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة؛
- ملح - قليل؛
- سكر - 0.5 كوب.
سأخبرك اليوم كيف تصنع طبقة زجاجية لذيذة جدًا لا تنهار. هذا التزجيج مناسب لكعك عيد الفصح والمخبوزات الأخرى.
مكونات:
- سكر - 200 جرام،
- الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة،
- ماء - 60 مل.
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
ستصبح سلطة Puff Salad "Gift" بلا شك الزخرفة الرئيسية في وليمة عطلتك، بغض النظر عن العطلة التي تحتفل بها. من المؤكد أن العرض الاحتفالي لهذا الطبق اللذيذ لن يمر دون أن يلاحظه أحد من قبل ضيوفك!
مكونات:
- البطاطس - 5 قطع؛
- 4 صفار (مسلوق)؛
- جزر - 2 قطعة؛
- عنب بدون بذور - 300 غرام؛
- البنجر - 1 كبير؛
- البازلاء الخضراء - 100 غرام؛
- كبد الدجاج أو لحم البقر - 300 غرام؛
- قليل من المايونيز .
لم يتبق سوى القليل من الوقت قبل العطلة التي طال انتظارها - رأس السنة الجديدة. ونسارع إلى أن نقدم لك فكرة الحلوى لطاولة رأس السنة أو عيد الميلاد. وهي نقترح إنشاء بيت خبز الزنجبيل مع أطفالك. لا يوجد شيء أروع من العمل الإبداعي المشترك. إنها تنمي مهارات الأطفال وقدراتهم، وتوحد الناس، وتجلب الفرح. لذلك، لجعل مثل هذا البيت من خبز الزنجبيل سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
بالنسبة للتزجيج:
- سكر أو مسحوق - 150 غرام،
- بيضة - 1 قطعة.
للاختبار:
- بيضة - 2 قطعة،
- عسل - 400 جرام،
- سكر - 400 غرام،
- كاكاو - 50 جم،
- السمن - 300 غرام،
- دقيق - 1000 غرام،
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة،
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة،
- جوزة الطيب - قليلا،
- زنجبيل - حسب الرغبة .
هل قررت تحضير سلطة ذات طبقات لطاولة رأس السنة الاحتفالية؟ تزيينه على شكل طائر شتوي - طائر الحسون. سيكون ضيوفك سعداء بالمعاملة.
للوصفة سوف تحتاج:
- بيضة - 2 قطعة،
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- بطاطس مسلوقة - 1 قطعة.
- سجق مسلوق - 100 غرام،
- فطر مخلل - 50 جم،
- زيتون منزوع النوى - 1 برطمان.
لجعل العطلة مشرقة ولذيذة، نقوم بإعداد الكعك والمعجنات وفقا لمجموعة متنوعة من الوصفات. واليوم نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة لصنع مصطكي الخطمي لتزيين المخبوزات محلية الصنع.
مكونات:
- أعشاب من الفصيلة الخبازية - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر بودرة - 6 ملاعق صغيرة
- نشا البطاطس - 3 ملاعق صغيرة.
يقترب العام الجديد 2018، لذا فقد حان الوقت للتفكير في الوجبات الخفيفة لقائمة العام الجديد. نحن نقدم وصفة لسلطة لذيذة وشهية للغاية مع اللحم على شكل كلب - طبق احتفالي أصلي.
مكونات:
- 500 جرام لحم بقري،
- 400 جرام بطاطس،
- 150 غراماً من الجبن الصلب.
- 5 بيضات دجاج،
- 1 بصلة،
- 1 جزرة،
- 250 جرامًا من البرقوق منزوع النوى،
- 2 براعم القرنفل،
- 5 حبات من البهارات،
- 5 سم جذر البقدونس،
- 2 أغصان الشبت،
- 3 أوراق الغار،
- ملح للتذوق،
- 160 جرام مايونيز.
يستخدم الزنجبيل المسكر في الخبز، لتزيين الأطباق، ويضاف إلى المشروبات الساخنة: الشاي والقهوة والنبيذ الساخن والحليب. الزنجبيل المسكر ممتاز في مكافحة نزلات البرد.
مكونات:
- ماء؛
- سكر؛
- زنجبيل؛
- عدة نجوم من الينسون النجمي؛
- سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة.
نستمر في إتقان وصفات أطباق العطلات اللذيذة والملونة وسهلة التحضير. التالي في الخط هو وجبة خفيفة مزينة على شكل اليوسفي. مزيج مركز الجبن مع قمة الجزرة يجعل الوجبة الخفيفة متناغمة ولذيذة بشكل لا يصدق.
مكونات:
- 1-2 جزرة مسلوقة
- 100 غرام من الجبن الصلب.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز،
- 50 جرامًا من الفول السوداني المحمص.
- 1 فص ثوم،
- ورق الغار.
يتم إنشاء المزاج الاحتفالي من خلال الجو العام: زخرفة المنزل والمائدة. نقترح الابتعاد عن الصور النمطية اليومية وإعداد وجبة خفيفة على شكل شمعة مشتعلة للعام الجديد - رمزية ولذيذة وجميلة.
مكونات:
- 200 جرام فيليه دجاج،
- 2 درنات بطاطس،
- 200 غرام من الفطر،
- 1 بصلة،
- 3 بيضات دجاج،
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
- 2 رشة من الملح،
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
للتزيين:
- جبنة قاسية،
- رمان،
- الزيتون،
- بَقدونس،
- جزرة،
- فلفل حلو.
كيف تعبر عن مشاعرك؟ وستقوم بخبز بسكويت لذيذ وجميل على شكل قلب. ستكون الأم والأخت والصديقة سعيدة بهذه الهدية. ليس من الصعب التحضير.
للوصفة سوف تحتاج:
- 200 جرام دقيق
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة
- صفار دجاج واحد؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر البودرة.
- قرفة - نصف ملعقة صغيرة؛
- الصودا - قليل.
بالنسبة للتزجيج:
- بروتين دجاج واحد؛
- 200 غرام من السكر البودرة؛
- ملون طعام أحمر - 1 جم؛
- عصير ليمون – 4 جم.
اغسل البيض النيئ جيدًا واقطع الجزء العلوي منه واسكب محتوياته واستخدمه في أطباق مختلفة.
اغسل قشر البيض الفارغ واطبخه في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ثم جففه.
ثم دهن الجزء الداخلي بالزيت النباتي (يجب ألا يكون هناك زيت زائد).
يُسكب الجيلي المبرد المحضر ثم يُسكب ويُوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تصلب الطبقة الموجودة على السطح الداخلي للقشرة بدرجة كافية. سيؤدي ذلك إلى منع ظهور المنتجات التي يتم وضعها على السطح نفسه. لجعل الطبقة الخارجية أكثر سمكا، يمكنك تكرار الشطف بمحلول الهلام.
ثم ضع المنتجات المختلفة بعناية في البيض، واسكب الجيلي وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
عندما تصلب، قشر القشرة وقدمها.
إذا التصقت القشرة بالهلام، اشطفها لفترة وجيزة - 2-3 ثواني - بالماء الساخن قبل التنظيف.
ملحوظة.لتبسيط عملية التحضير وتسريعها، لا يمكنك شطف القشرة مسبقًا بمحلول الهلام، ولكن أضف الطعام على الفور واسكب الهلام.
الحليمات(بابيلوت فرنسي - غلاف ورقي). تستخدم في مطابخ المطاعم الأنابيب الورقية ذات القواطع المختلفة والإسكالوب لإخفاء أطراف عظام الحيوانات أو الدواجن البارزة من اللحم. تلعب Papillots أيضًا دور المقبض، حيث يمكنك من خلاله حمل جزء دون أن تتسخ يديك بالدهون، وتسهل تقطيع الجزء إلى قطع أصغر.
ظهرت Papillots لأول مرة في القرن التاسع عشر في مطبخ المطاعم الفرنسية، حيث انتشرت بسرعة إلى العديد من المأكولات حول العالم، بما في ذلك. وفي مطبخ المطعم الروسي. تم استخدام تجعيد الشعر على نطاق واسع بشكل خاص في المطاعم السوفيتية وفي مطبخ الكرملين الشيوعي.
لتزيين الطرائد المقلية والشرحات والقطع بالعظام ولحم الخنزير على العظم، يتم استخدام الحليمات الورقية والورود.
بالنسبة للورق الملتف، يتم طي ورقة من الورق ثلاث مرات في الطول، ثم يتم طي حافة الورقة بعرض 1-1.25 سم ويتم قطع الشرائط بالتساوي عبر عرض الورقة بالكامل بسكين حاد أو مقص. تُقطع الورقة إلى 4 شرائح، وتُلف على عصا مستديرة، لتعطي مظهر الزهرة، وتُطوى أطرافها.
لصنع وردة، يتم طي الورق مقاس 12:12 سم إلى 4 طبقات (نصف ونصف مرة أخرى)، مقطعة بشكل غير مباشر ومموج باستخدام قطعة قماش رقيقة. ثم يتم قطع الطرف الحاد للمنفذ، ويتم فتح المنفذ ووضعه على بكرة الشعر وعلى العظم (انظر أدناه).
"... لم أكتب أبدًا عن كيفية طهي السمك في الحليمات. الحليمية، عزيزي غليظ الرأس، في الطبخ عبارة عن قطعة ملتوية من الورق يتم وضعها عادةً على عظام شرحات أو دواجن مقلية. حسنًا، باستثناء أن جيدريوس تمكن من ذلك لطهي سمك السلور في حليمة سيدته، والتي كانت ملتوية في شعرها."
(مقتطف من الأدب الليتواني في القرن العشرين).
مخطط لصنع أبسط حليمة:
1. لا ينبغي أن يكون الورق رقيقًا جدًا - ورق الطابعة هو الأفضل.
2. خذ ورقًا أبيض سميكًا واقطع شريطًا يبلغ طوله حوالي 8 سم وعرضه 4 سم.
3. قم بطي الشريط على طول منتصفه بالطول.
4. قم بقص الورقة المطوية على طول الطية بالمقص إلى قطع متساوية - ستحصل على شيء يشبه الهامش.
5. لف الورقة المقطوعة بشكل حلزوني حول عصا مستديرة يتطابق قطرها مع قطر العظم.
6. ألصق نهاية الشريط الورقي بغراء الطعام المصنوع من النشا المخمر أو الدقيق أو الجيلاتين، أو ألصقه بالشريط اللاصق.
ملحوظة. على الرغم من أنه في الآونة الأخيرة، من أجل البساطة، غالبًا ما يتم لصق الحليمات بشريط لاصق، ولكن يجب الاعتراف بأن الشريط لا يتناسب جيدًا مع المنتجات الصالحة للأكل، وبالتالي فإن غراء الطعام المصنوع من الدقيق أو النشا أو الجيلاتين هو الأفضل دائمًا.
7. قم بقص الجزء السفلي من الكفة بالمقص.
استخدم الحليمات الجاهزة لتزيين الطائر.
صورة لإنتاج خطوة بخطوة لتجعيد بسيط:
تعتبر تزيين السلطة جزءًا مهمًا من الخدمة بأكملها. يمكنك تزيين الأطباق ليس فقط بالأعشاب المعتادة، ولكن أيضًا بمجموعة متنوعة من القطع وتصميمات المايونيز والتماثيل. الأطباق التي حظيت بالاهتمام المناسب أثناء العرض تكون دائمًا ألذ وأجمل من غيرها.
تعتبر سلطة "شوبا" من السلطات المفضلة لدى أهلنا لأنها تتكون من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، ومزيجها يعطي مذاقاً فريداً ورقيقاً. غالبًا ما يتم إعداد "شوبا" لرأس السنة الجديدة وعطلة عيد الميلاد، وهي تثير دائمًا شعورًا بالانتصار والفرح لدى الشخص، حتى في أكثر الأيام العادية.
حصلت الرنجة تحت معطف الفرو على اسمها فقط لأن السمكة مغطاة بالعديد من طبقات الخضار والمايونيز "الرقيقة" التي تُغطى بها في طبق التقديم. ولكن كيف يمكن أن يبدو نفس وعاء السلطة مع هذا الطبق مملاً في كل عطلة. في الوقت الحاضر، من الشائع والملائم إنشاء عرض تقديمي غير عادي وأصلي لكل شيء، و"معطف الفرو" ليس استثناءً.
الحصة الأكثر شيوعًا و"المملة" من سلطة الرنجة "شوبا"
الحصة الأصلية من السلطة القياسية "الرنجة تحت معطف الفرو":
العرض الأصلي لسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" على شكل سمكة عرض غير عادي لسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو":
عرض غير عادي لسلطة "شوبا" على شكل لفائف يمكنك تزيين لفائف سلطة "شوبا" بالخضار الزاهية ونمط "شبكي" من المايونيز.
عرض جميل لسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو":
عرض جميل لسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" "أوليفييه" هو الطبق الأكثر شهرة والأكثر شيوعًا على طاولات الأعياد. مثل "شوبا"، فإنهم يحبون طهيها للعام الجديد وعيد الميلاد، ومن المؤكد أن طعم هذه السلطة سوف يثير جمعيات ممتعة للجميع. ولكن بغض النظر عن مدى طعم هذه السلطة ومحبوبتها، فإن عرضها القياسي والمعتاد على شكل "كومة" يمكن أن يكون مملاً وغير مثير للاهتمام.
سيساعد العرض التقديمي الأصلي وغير القياسي لطبق مألوف على تصحيح الوضع والتزيين وكذلك تنويع الطاولة. هناك العديد من الاختلافات الفائزة لهذا الغرض.
خدمة منتظمة وقياسية لسلطة أوليفييه على الطاولة الحصة الأصلية لسلطة أوليفييه:
العرض الأصلي لسلطة أوليفييه المعتادة، مزينة بالخيار الطازج ورقائق البطاطس عرض غير عادي لسلطة أوليفييه القياسية:
عرض غير عادي لسلطة أوليفييه على الطاولة عرض جميل لسلطة أوليفييه على طاولة الأعياد:
عرض جميل لسلطة أوليفييه المعتادة على طاولة الأعياد سلطة الميموزا هي واحدة من أبسط الأطباق لقضاء العطلات أو المائدة اليومية. يمكن دائمًا تحضيرها من مكونات غير مكلفة، لأن أهم ما يميزها هو السردين المعلب. يتم تناول السلطة دائمًا بكل سرور: سواء في الغداء أو في أيام العطلات. تصميمه غير العادي يمكن أن يميزه عن الأطباق الأخرى ويجعله "بطاقة الاتصال" الخاصة بك على الطاولة.
الحصة المعتادة من سلطة السردين ميموزا التقليدية الحصة الأصلية من سلطة الميموزا:
الديكور الأصلي لسلطة الميموزا في الأعياد وجبة غير عادية من سلطة الميموزا:
عرض غير عادي لسلطة الميموزا على طاولة الأعياد عرض جميل لسلطة الميموزا:
عرض جميل لسلطة الميموزا مع صورة الميموزا المتفتحة يعتبر الفلفل الحلو مادة مناسبة إلى حد ما لتزيين السلطات والأطباق الأخرى. لديها لوحة ألوان جيدة: الأصفر والبرتقالي والأحمر والأخضر الفاتح والأخضر. تعتبر مرونتها مهمة أيضًا، حيث يمكنك من خلالها ضبط الشكل المطلوب وكفاف النموذج.
هناك عدة طرق شائعة لتزيين السلطة بالفلفل الحلو:
طريقة واحدة تقترح عليك إنشاء رقم معين، على سبيل المثال، التنين. هذا صحيح بشكل خاص في عام التنين وفقًا للتقويم الشرقي أو لحفلة بأسلوب معين من العصور الوسطى. من السهل قطع شكل وجه التنين وأشواكه على ظهره وأجنحته وأرجله من الفلفل الحلو. ويمكن نحت العيون وبعض التفاصيل الدقيقة من الزيتون.
تزيين السلطات بالفلفل الحلو، وعمل أشكال بالفلفل الحلو وفي حالة أخرى، الفلفل الحلو - شكل ممتاز لتقديم السلطة نفسها.يمكنك استخدام أي سلطة على الإطلاق. يتم تقطيع الفلفل بعناية إلى نصفين ويتم تنظيفه من البذور. توضع سلطة في الجزء السفلي من بقايا الفلفل ويشكل شراع القارب بالأسياخ. يجب أن نتذكر أنك تحتاج إلى فلفل ناعم تمامًا للتقديم دون أي ضرر خارجي.
التقديم الأصلي للسلطة وتزيين السلطات بالفلفل الطريقة الأسهل هي احشي الفلفل بسلطة معينة. هذه طريقة أنيقة وجميلة لتقديم السلطة التي تبرز نكهة الفلفل الرائعة والخفيفة.
فلفل محشو بالسلطة للتقديم لوحة الألوان من الفلفل تسمح بذلك أعط أي سلطة لديك لونًا معينًا،لذلك، تمنحك هذه الخضار مجالًا كبيرًا للإبداع وتزيين السلطات مثل الفواكه والزهور والأشياء الأخرى المثيرة للاهتمام. للقيام بذلك، ما عليك سوى قطع الفلفل جيدًا ووضعه في طبقة متساوية.
كيفية تزيين سلطة مع الفلفل الحلو؟ يمكن أن تكون حلقات الفلفل الحلو الناعمة والجميلة زخرفة جميلة لأي سلطة، بغض النظر عن كيفية وضعها، والشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بذوق وروح.
تزيين السلطة بالفلفل. كيفية تزيين سلطة بالفلفل؟ الأناناس هو أحد أشهر مقبلات السلطة في السلطات الحديثة. يتناسب الأناناس المعلب الحلو جيدًا مع اللحوم والدجاج والفطر. مجوهرات الأناناس دائمًا أصلية وغير عادية.
في أغلب الأحيان يمكنك العثور على زخرفة ترمز إلى زهرة مفتوحة. وكقاعدة عامة، يتم استكماله بعناصر أخرى: الكشمش أو الرمان، والخضر.
تزيين السلطة القياسية والتقليدية بالأناناس المعلب يمكنك أيضًا تزيين السلطة بمكعبات بسيطة من الأناناس المعلب الممزوج بالفلفل الحلو والتوت البري: سيتم خلط الطعم الحلو والحامض والطازج في نفس الوقت، مما سيعطي الطبق انطباعًا خاصًا وحصريًا.
تزيين السلطة بمكعبات الأناناس المعلبة يمكن بسهولة تحويل حلقات الأناناس المعلبة إلى أزهار القرنفل، ما عليك سوى أن تكون مجتهدًا وحذرًا.
تزيين السلطة بحلقات الأناناس المعلبة لا تنسى الأناناس العادي، نصفه يمكن أن يصبح ليس فقط زخرفة، ولكن أيضًا شكل من أشكال السلطة.
تزيين السلطة بالأناناس، يقدم بشكل جميل في نصف ثمرة أناناس طازجة تعتبر الطماطم من أفضل "المواد" لتزيين وتزيين أي سلطة. من الخضار المرنة يمكنك قطع أشكال مختلفة بأشكال مختلفة:
يمكن سلق الطماطم (تقشيرها) أو استخدامها كالمعتاد. عند تزيين السلطة بالطماطم، تذكري أنك ستحتاجين فقط إلى الجزء الناعم منها، ويجب إزالة البذور بالكامل.
أسهل طريقة لإضفاء مظهر مثير على سلطتك هي صنع خنفساء. للقيام بذلك، ستحتاج أيضًا إلى زيتون أسود لإنشاء البقع والوجوه.
تزيين أي سلطة بالطماطم على شكل خنفساء طريقة غير عادية ومعقدة إلى حد ما لتزيين السلطة هي صنع زهور التوليب من الطماطم. للقيام بذلك، تحتاج إلى مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة:
كيفية تزيين سلطة بالطماطم؟ طرق غير عادية لتزيين سلطة الطماطم إذا قمت بقطع قشر الطماطم بشكل رفيع وبعناية بالطول بسكين حاد، فيمكنك صنع وردة جميلة من "الشريط" الناتج.
كيف تزين سلطة الطماطم بطريقة غير عادية ومبتكرة وجميلة؟يمكنك تزيين سلطة الطماطم الكرزية بطريقة فريدة. للقيام بذلك، يجب قطع الطماطم المستطيلة قليلاً قطريًا قليلاً ويجب دمج نصفي الطماطم في شكل قلب.
كيف تزين السلطة بالطماطم بشكل جميل وغير عادي؟ الطريقة القياسية والتقليدية لتزيين السلطة بالطماطم هي حشوها بالخس. سوف يساعد الزيتون والمايونيز في إنشاء نمط معين.
تزيين السلطات بتماثيل الطماطم تمامًا مثل الطماطم، يعد الخيار مادة ممتازة لتزيين أي سلطات. يمكن دائمًا أن يتحول الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة إلى زهرة، حيث تحاكي كل قطعة بتلة منفصلة. علاوة على ذلك، يمكنك استخدام الخضار الطازجة والمخللة.
الزخرفة الأصلية وغير العادية للسلطات بالخيار يمكنك دائمًا قطع أوراق أي نبات بأشكال مختلفة من قشر ووسط الخيار. من دواعي سروري تزيين السلطات بمثل هذه الأوراق.
تزيين السلطة بالخيار، وعمل أنماط و"أوراق" من الخيار 
تزيين السلطة بالخيار المخلل من أجل إنشاء أشكال وأنماط من الخيار، يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام سكين حاد عريض أو مقشرة خضروات أو قاطعة خيار خاصة تصنع منها زنبركًا.
البيض ليس جميلًا فحسب، بل هو أيضًا زينة لذيذة للسلطات. يمكنك استخدام بيض الدجاج العادي للسلطة، أو يمكنك استخدام بيض السمان، والذي نظرًا لصغر حجمه فهو أنيق وممتع من الناحية الجمالية. يجب تزيين السلطة حصريًا بالبيض المسلوق.
إحدى الطرق الأكثر شيوعًا هي قطع بتلات الزهور من البياض وإنشاء مركز من صفار البيض المبشور. يمكن استخدام هذه الزهور لتزيين الميموزا وأي سلطة أخرى تحتوي على البيض.
كيف تزين سلطة بالبيضة بطريقة جميلة ومبتكرة؟ حتى بيض السمان المقطع إلى نصفين يمكن أن يمنح أي سلطة مظهرًا احتفاليًا و"لذيذًا" للغاية. للقيام بذلك، ضع النصفين في جميع أنحاء الطبق أو ضعهم على طول الحافة، وكرر نمط معين. يمكن تزيين بيض السمان بـ”حبة” من الكافيار الأحمر إذا كانت سلطة سمك وبحلقة زيتون أسود لأي سلطة أخرى.
كما أن الأنصاف الصغيرة من بيض السمان تجسد بشكل مثالي بتلات الزهرة، على سبيل المثال، زهرة الأقحوان. من النصفين الأكبر يمكنك صنع قوارب أو وجوه حيوانات أو صورة رجل ثلج أو سانتا كلوز لقضاء عطلات معينة.
سلطة مزينة ببيض السمان المحشو بالصفار والمايونيز 
سلطة عيد الفصح مزينة بنصفين من بيض السمان المطلي بألوان الطعام 
سلطة مزينة بالزهور مصنوعة من بياض البيض؛ يمكن تزيين السلطة بالبيض على شكل فطر، ويتم طلاء النصف الثاني من الفطر بقشر البصل 
يمكنك تزيين السلطة بثعبان مصنوع من حلقات البيض المايونيز هو أسهل طريقة لتزيين أي سلطة بسرعة وبشكل جميل. يتم تضمين المايونيز في كل سلطة تقريبًا، وبالتالي فإن الديكور والتصاميم منه تكون ذات صلة دائمًا. تزيين المايونيز عبارة عن رسومات على السلطة مع صلصة رقيقة. ويمكن تطبيقها بثلاث طرق:
هناك عدة طرق لتزيين السلطة بالمايونيز:
هناك عدة قواعد لتزيين السلطة بالمايونيز:
تزيين السلطة التقليدية البسيطة بالمايونيز 
"شبكة" من المايونيز - زخرفة سلطة بسيطة وغير عادية مع المايونيز يعتبر الخضر مادة جيدة وعملية لتزيين السلطات. كقاعدة عامة، يمكنك دائمًا إنشاء أنماط من المساحات الخضراء التي تكرر الغطاء النباتي:
على الإطلاق، يمكن أن تكون أي مساحات خضراء مناسبة للزينة، والتي تحتاج فقط إلى استخدامها بشكل خلاق. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الخضر المفرومة لإنشاء خلفية خضراء، حيث يمكنك زراعة الفطريات من البيضة، أو الخنفساء من الطماطم، أو ببساطة صنع الجزء الأخضر من قشر البطيخ في سلطة شريحة البطيخ.
سلطة "البنفسج" - زخرفة غير عادية لسلطة مصنوعة من شرائح الفجل الرقيقة وأوراق الريحان الخضراء 
سلطة متعرجة، حيث يمكن عمل شكل ولون الشجرة من البقدونس المفروم 
سلطة "Mushroom Glade"، حيث يتم وضع الخضار المقطعة كخلفية - العشب في مرج حيث ينمو الفطر الشبت بسبب فروعه الصغيرة يصبح زخرفة ممتازة للسلطة. خاصة إذا قمت بتقطيعها جيدًا. يمكن توزيعه بسهولة على كامل مساحة الطبقة، وسيخلق خلفية موحدة وغير شفافة. غالبًا ما يستخدم "لطلاء" أغصان التنوب على سلطتك. هذا مناسب عند تحضير سلطات رأس السنة وعيد الميلاد الاحتفالية.
قبل تزيين سلطتك بالشبت، حاول اتباع بعض القواعد المهمة:
سلطة إكليل عيد الميلاد مزينة بالشبت على طاولة الأعياد تزيين السلطات قضية نبيلة. لذلك، تحصل على متعة جمالية لا تصدق من الطبق دون حتى تذوقه. تتطلب السلطات اليومية العادية وخاصة سلطات العطلات للعام الجديد وعيد الميلاد وحتى 8 مارس زخارف.
يؤثر مقدار الوقت والجهد الذي تقضيه في تزيين السلطة على التصور العام للطبق وحتى مدة بقاء السلطة على الطاولة. لا تخف من التجربة ومحاولة تزيين السلطة بأي تفاصيل صالحة للأكل في متناول يدك:
تزيين سلطة العيد بالخضار المسلوقة المبشورة والبيضة المسلوقة 
تزيين السلطة بأنصاف البيض المسلوق وشرائح الجزر 
تزيين السلطة بالأعشاب وقشور البرتقال الأطفال ذواقة حقيقيون، وغالباً ما يأكلون فقط ما يناسبهم. ولكن ليس الكثير يناسبهم. ولهذا السبب، يتعين على الأمهات المهتمات بشكل متزايد ابتكار زخارف غير عادية من مواد صالحة للأكل حتى يظهر أطفالهن اهتمامًا بالطعام. ويستخدم البيض المسلوق والخضروات والأعشاب والجبن واللحوم.
إن إنشاء تصميم جميل وحتى ضخم لسلطة أو وجبة خفيفة لطفلك ليس بالأمر الصعب. ومع ذلك، يجب عليك إظهار الكثير من المثابرة والتحلي بالصبر والحذر.
سلطة أرنب للأطفال مصنوعة من البيض المسلوق 
سلطة الأطفال "شبل النمر" مصنوعة من البيض المسلوق والجزر المسلوق والنقانق 
سلطة الأطفال "الفراولة" مزينة بالطماطم المفرومة والخيار المقبلات هي أول ما يحاوله الضيوف على طاولة الأعياد. ويجب أن تتميز دائمًا بطعمها الرقيق الخاص ومظهرها الجمالي الخارجي حتى تجذب الجميع. وتتكون الوجبة الخفيفة عادة من البيض المسلوق والخضروات والزيتون والنقانق والجبن. ليس من غير المألوف أن تشمل المقبلات المأكولات البحرية اللذيذة.
يمكنك تزيين أي مقبلات بشكل جميل - سمك أو لحم - بمساعدة نصفين من بيض السمان المسلوق المليء بمجموعة متنوعة من الصلصات - الأحمر والأسود والكبلين.
تزيين المقبلات ببيض السمان المسلوق 
تزيين السلطة بالجمبري وحصائر الطماطم على شكل بجعة 
تزيين المقبلات بالخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة
صنع السندويشات هو فن. يمكن تحضير السندويشات الجميلة واللذيذة في أي مناسبة تقريبًا: لتناول الإفطار، أو وجبة خفيفة سريعة وغير مكلفة خلال النهار، أو كمرافقة للطبق الرئيسي، أو كطبق رئيسي أنيق. ›
تحتوي الكعكة المزينة بأسلوب بسيط دائمًا على خطوط واضحة وأنماط دقيقة ولون واحد أو ثلاثة ألوان في التصميم. كل المحاولات لتزيين كعكة على الطراز الكلاسيكي باستخدام كريمة الزبدة سيكون مصيرها الفشل: فهي "مصممة" لأشكال أخرى (نفس الورود، على سبيل المثال). سيساعد الصقيع على تحويل كعكتك إلى مثال للأناقة. ›
ربما تكون السلطة واحدة من الأطباق الأكثر شعبية. لا تكتمل وليمة عطلة واحدة بدون السلطات، كما أنها ضيوف متكررين على طاولاتنا في القائمة اليومية. تقسم العديد من ربات البيوت السلطات إلى احتفالية ويومية، والأمر لا يتعلق بالتكوين، بل بالتصميم. ›
لا يكفي خبز كعكة لذيذة، بل تحتاج أيضًا إلى جعلها جميلة. هل تعتقد أن المهمة مستحيلة الإنجاز في المنزل؟ في الواقع، يمكنك إنشاء عمل فني حقيقي من الكعك العادي في المنزل، دون اللجوء إلى نفقات مالية كبيرة ودون استخدام أدوات تزيين باهظة الثمن. كل ما تحتاجه هو الشوكولاتة والرقائق وورق البرشمان والرغبة في الإبداع ومفاجأة وإسعاد الآخرين بموهبتك في الطهي. ›
إن فن تقديم الأطباق وتزيينها موجه في المقام الأول إلى ذوق وخيال شخص معين، ولكن لكي يصبح إبداعك عملاً فنيًا حقيقيًا، يجب أن يتوافق مع قواعد معينة. ›
يعلم الجميع أن الخضر صحية، وأنها غنية بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، وأنك بحاجة إلى تناول أكبر قدر ممكن منها. لكن فقط النباتي المتعطش هو الذي يوافق على استبدال الوجبة المعتادة بعدة مجموعات من أنواع مختلفة من الخضر. يعد تزيين الأطباق بالأعشاب من أسهل الطرق لجعل الطبق ليس جميلًا فحسب، بل صحيًا أيضًا. ›
في كثير من الأحيان، عند اختيار كعكة في المتجر، نسمع الكلمة الإيطالية "مارزيبان"، التي أصبحت شعبية في الآونة الأخيرة. يجدر التفكير في معناها. ماذا نعرف عنه؟ إن المرزباني هو نوع من الكتلة الحلوة، يشبه البلاستيسين في الاتساق، والذي، بفضل اللدونة، يسمح لك بإنشاء زخارف للحلويات من مجموعة واسعة من الأشكال. ›
يمكن لأي شخص قراءة الوصفة وإلقاء نظرة على الصور وخبز كعكة كانت حتى وقت قريب تبدو قمة التميز في الطهي. ولكن لن يتمكن الجميع من تزيين تحفتهم بشكل جميل. بالطبع يمكنك الإعجاب بالذوق بمفردك، لكن إبداعك يستحق الديكور الأصلي والعرض الجميل. ›
لقد خبزت كعكة لذيذة وعطرية، ولكن مثل ربة منزل حقيقية، شرعت في جعل المذاق جذابًا ليس فقط، ولكن أيضًا مظهر المخبوزات. السؤال الذي يطرح نفسه بطبيعة الحال: كيف يمكن تحقيق هذا الهدف في المنزل، خاصة إذا كنت تعبت من الزبدة وكريمة البروتين والشوكولاتة والمصطكي وغيرها من الزخارف اللذيذة؟ اليوم سوف يجيب Culinary Eden على هذا السؤال. ›
الكراميل طعام شهي معروف منذ الطفولة. لقد كان طفلاً نادرًا، بعد أن أكل ديكًا على عصا، لم يحاول إذابة السكر وصنع الحلوى بنفسه، ونجح الكثيرون في ذلك. يبدو أن تزيين الحلوى بالكراميل - ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ في الواقع، يعد صنع الكراميل أمرًا بسيطًا للغاية، لكن العمل به يتطلب أدوات إضافية وموهبة وصبرًا. ›
فناجين شاي على صحون رفيعة مملوءة بالشاي المفضل لديك وصحبة لطيفة من أقرب الناس إليك وكعكة لذيذة بشكل مذهل تملأ المطبخ برائحة الخبز المغرية. تقام معظم حفلات الشاي المنزلية في هذا الجو، حيث تضفي الكعكة محلية الصنع شعورًا بالراحة والدفء المنزلي. ›
عيد الفصح هو أذكى وأهدأ عطلة وأكثرها راحة. لا توجد حفلات صاخبة حارقة في عيد الفصح، بل يجب أن تقضيها في المنزل، مع عائلتك، بجانب أحبائك. ومن أجل خلق مزاج عطلة مشرقة وإرضاء أحبائك، وخاصة الأطفال، في عيد الفصح، من المعتاد إعداد أطباق عيد الفصح الخاصة ورسم البيض. يقدم لك Culinary Eden أفكارًا أصلية وطازجة ومشرقة لتزيين بيض عيد الفصح بيديك. دع عائلتك تحظى بعطلة جميلة! ›
