Eng nozik, juda mazali yogurt keki sizning raqamingizga zarar bermaydi, u juda engil: meva yoki rezavorlar bilan, shimgichli kek yoki pishirmasdan. Eng yaxshi retseptni tanlang!
Ushbu retsept aralashmani qalinlashtirish uchun jelatindan foydalanadi. Jelatin o'rniga siz boshqa quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanishingiz mumkin, masalan, jigarrang dengiz o'tlaridan tayyorlangan agar-agar.
Agar siz shirinlikni tezroq tayyorlashni va pishirishga vaqt sarflamaslikni istasangiz, unda qobiqni tayyorlash uchun vaqtni tejashingiz mumkin. Ya'ni pechene o'rniga istalgan kuki sotib olishingiz va undan foydalanishingiz mumkin.
Sufle uchun
Sinov uchun
Jelatin ustiga qaymoq quyib, shishib ketguncha qoldiring.
Jelatin shishib ketayotganda, alohida idishda quruq mahsulotlar - un, tuz, shakar, soda aralashtiriladi.
Quruq aralashmaga sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Xamirni oson yoğurish uchun muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlashingiz kerak, shunda u yumshoq bo'ladi.
Olingan xamirni pishiriladigan idishga o'tkazing va uni 180C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Mevalarni idishga soling va yogurtga quying. Men shaftolilarni juda yaxshi ko'raman, shuning uchun men bir nechta shaftolilarni mayda bo'laklarga kesib tashladim. Siz har qanday meva, banan, kivi, qulupnay, malina yoki hatto yong'oqni qo'shishingiz mumkin. Aytgancha, yogurt keki ko'k bilan juda mazali bo'lib chiqadi.
Meva bilan yogurtga shakar qo'shing.
Agar shakarni chang shakar bilan almashtirish imkoniga ega bo'lsangiz, unda bu imkoniyatdan foydalaning. Siz shakarni qahva maydalagichda maydalashingiz mumkin.
Jelatinni namlangan krem suv hammomiga joylashtirilishi kerak, shunda jelatin butunlay eriydi. Biroq, aralashmani qaynatishga yo'l qo'ymang.
Kremni jelatin bilan yogurtga meva bilan to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Idishning pastki qismini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va qobiqni joylashtiring. Suyuq aralashmani tort ustiga to'kib tashlang va yogurtli tortimizni 4-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Pergament qog'oz o'rniga oddiy selofan olib, u bilan panning pastki qismini chizishingiz mumkin.
Bizning yogurtli kekimiz soviganida, uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni katta tekis plastinkaga o'tkazing.
Kekni ta'mingizga ko'ra bezang. Ustiga maydalangan shokolad va kokos sepishingiz mumkin.
Kek ajoyib bo'lib chiqadi, yumshoq va juda past kaloriyali mus ananas bilan yaxshi ketadi.
Agar xohlasangiz, boshqa mevalar yoki rezavorlar bilan pirojnoe qilishingiz mumkin, lekin men uni kamida bir marta ananas bilan sinab ko'rishni maslahat beraman. Bu qiyin emas, chunki jelatinli krem kuch talab qilmaydi va har kim shimgichni pishirishi mumkin.
krem uchun:
jele uchun:
Jelatinni sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Shishish uchun qoldiring.
Elenmiş unni kraxmal va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
Boshqa idishda xona haroratidagi tuxumni vanil, shakar bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida mikser bilan uring.
Endi ehtiyotkorlik bilan, bir necha bosqichda, doimo aralashtirib, un aralashmasini ularga quying.
Idishning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan tekislang, yon tomonlarini moylashtirmasdan. Xamirni bir tekis taqsimlang.
Panani 15 daqiqa davomida 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Biskvitni xona haroratiga qadar sovutib oling.
Biskvitni qolipdan olib tashlang.
Prujkaning yon tomonlarini yopishqoq plyonka bilan o'rab olamiz. Pecheneni u erga qo'ying.
Ananaslarni yarmiga bo'ling va ularni hozircha qoldiring, yogurtni shakar va vanil bilan aralashtiring va uring.
Jelatinni suv hammomida qizdiring va ehtiyotkorlik bilan yogurtga quying.
Sovutilgan kremni qalinlashguncha ko'pirtiring. Ehtiyotkorlik bilan, tercihen silliq va bir necha bosqichda, unga yogurt aralashmasini quying.
Biz shimgichni tortining yuqori qismini yogurt aralashmasi bilan yog'laymiz (bu qaymoq bo'ladi) va yon tomonlarga ananasning yarim halqalarini joylashtiramiz.
Ular, shuningdek, krem bilan yaxshilab qoplangan bo'lishi kerak, shunda u tortni qoplaydi va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
Jelatin ustiga sovuq suv quyib, shishib ketishiga yo'l qo'ying. Keyin yana isitamiz va suv hammomida butunlay eritamiz. Ananas sharbati bilan aralashtiring va ozgina sovutib oling.
Kekni muzlatgichdan oling va ustiga ananas bo'laklarini qo'ying.
Jelly ustiga to'kib tashlang, uni bir tekis taqsimlang.
5-7 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Biz uni olib tashlaymiz, uni filmdan ozod qilamiz va shakllantiramiz.
Uni chiroyli bo'laklarga kesib oling va sinab ko'ring. Yoqimli ishtaha!
Biz hammamiz sog'lom va past kaloriyali ovqatlanish haqida o'ylaymiz, shuning uchun bugun biz uy qurilishi yogurt bilan engil tort tayyorlaymiz. Buni qilish juda oddiy va uning qanchalik go'zal bo'lishi og'riqli ko'zlar uchun ajoyib manzaradir.
Avval uy sharoitida yogurt tayyorlaylik. Bizga 1 litr pasterizatsiyalangan sut va 1 paket qatiq starter kerak bo'ladi. Biz boshlang'ichni sutda suyultiramiz va uni bir kechada iliq joyda yopamiz. Ertalab bizda qalin va mazali tabiiy yogurt tayyor.
Qatiqni shakar va mandarin sharbati bilan mikser bilan aralashtiring. Agar nordonni yoqtirsangiz, limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin.
Yogurt-sut asosining ¼ qismini oling va kakao qo'shing va aralashtiring.
Ayni paytda siz yuqori berry qatlamini qilishingiz mumkin. Bizga 200 ml qaynoq suv kerak bo'ladi, ba'zi rezavorlar, men qora smorodina va 1 sumka berry jeli oldim.
Kekni berry jeli qatlami bilan to'ldiring va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Hammasi tayyor.
Kek juda engil va yumshoq bo'lib chiqadi, uni tayyorlash juda yoqimli va u juda chiroyli va yorqin bo'lib chiqadi. Har qanday ta'm va rangdagi jele tanlang, rezavorlar ham sizning ixtiyoringizda. Yoqimli ishtaha.
Bu shirinlik juda yoqimli va nozik ta'mga ega. U o'rtacha darajada shirin va ismaloqning ta'mi unda umuman sezilmaydi!
Kek uchun krem tayyorlaylik. Chuqur shisha idishni oling va ichiga qalin tabiiy yogurt soling. U mutlaqo toza, bo'yoqlar va turli xil ta'm beruvchi qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak.
Shakar kukunini elakdan o'tkazing va yogurtga qo'shing. Bu kremni yanada havodor va engil qiladi.
Mikserni oling, tezlikni o'rtacha darajaga qo'ying (endi kerak emas) va 7-10 daqiqa davomida yogurtni kukun bilan yaxshilab uring.
150 ml qaymoqni alohida idishga quying. Ularga jelatin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ular bir necha daqiqa shunday o'tirishlariga ruxsat bering. Keyin suv hammomini qiling va unda kremni qizdiring. Jelatin to'liq eriydi (doimiy aralashtirishni unutmang). Jelatin kremda eriganidan keyin uni to'liq sovutib oling.
Sovutilgan krem massasiga qolgan 150 ml qaymoq qo'shing va mikser bilan ko'pirtirishda davom eting. Bu safar qalin, qalin ko'pik hosil bo'lguncha uring.
Yogurt aralashmasiga asta-sekin ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing. Avval uchdan bir qismini qo'shing va hamma narsani spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, qolgan kremni yana ikki bosqichda qo'shing. Kelajakdagi kremni yaxshilab aralashtiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
Ayni paytda biz sog'lom shimgichni pishiramiz. Alohida idishda tuxumni shakar bilan aralashtiring.
Ularni yaxshilab aralashtiring va shakar to'liq eriguncha bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin mikserni oling, tezlikni maksimal darajaga qo'ying va ovoz balandligi 4-5 marta oshguncha uring.
Keling, yogurt kekining eng qiziqarli tarkibiy qismiga o'tamiz. Agar sizda muzlatilgan ismaloq bo'lsa, uni olib tashlang va muzdan tushiring. Ismaloqni sekin siqish orqali ortiqcha suyuqlikdan tozalash kerak. Ismaloqqa o'simlik moyi qo'shing va silliq bo'lguncha blenderda uring, shunda ismaloq barglarining butun zarralari yo'q.
Tug'ralgan ismaloqqa shakar bilan kaltaklangan tuxum qo'shing. Mikser bilan yaxshilab uring. Ayni paytda bug'doy unini pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Ismaloqqa asta-sekin un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir vaqtning o'zida barcha unni to'kib tashlamaslik kerak, chunki agar siz kichik tuxum qo'shsangiz, unni biroz kamroq qilishingiz kerak bo'ladi. Ismaloq xamiri zich, ammo elastik bo'lishi kerak. Xamirga qo'shgan o'simlik yog'i tufayli u silliq va yumshoq bo'ladi.
Dumaloq pishiriladigan idishni oling. Pastki qismini pergament qog'oz bilan yoping va yon tomonlarini tozalangan o'simlik moyi bilan yog'lang. Ismaloq xamirini panga soling. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va 40 daqiqa davomida pishiring. Diametri 25-27 santimetr bo'lgan qolipni olish tavsiya etiladi. Siz ismaloqli tortni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin (fotosuratda ko'rsatilgan variant); vaqt va harorat pech uchun bir xil bo'lishi kerak yoki "Pishirish" rejimini tanlang (bu holda tort uzoqroq pishiring: 55-60 daqiqa).
Pechene pishirilgandan so'ng, uni ozgina sovushini kuting, shundan keyingina uni qolipdan yoki ko'p pishirgichdan olib tashlashingiz mumkin. U sovib ketayotganda, kremni muzlatgichdan olib tashlang va uni bir oz qizdiring - bu uni pishirilgan shimgichni tortiga surtishni osonlashtiradi.
To'liq sovutilgan pechene uch bo'lakka kesib oling. Yuqori tortni biroz kichikroq qiling, chunki u tortni bezash uchun ishlatiladi. Siz faqat butunlay sovuq shimgichni kesishingiz mumkin, aks holda siz uning yaxlitligini buzasiz va uni notekis keklarga kesib tashlaysiz. Kesilganida, ismaloq shimgichni keki yanada yorqinroq va shirali ko'rinadi!
Ananas qutisini oching va siropni alohida idishga quying. Silikon cho'tka oling va tortning birinchi va ikkinchi qatlamlarini ananas siropi bilan surting: bu yogurtli tortni shirali va namroq qiladi.
Keling, tortimizni yig'ishni boshlaylik. Bo'lajak pirojnoe birinchi qatlamini plastinka ustiga qo'ying va uni krem bilan mo'l-ko'l surting. Konservalangan ananaslarni ustiga qo'ying. Agar siz butun halqalarni to'plashni xohlamasangiz, ularni mayda kubiklarga kesib olishingiz mumkin.
Ikkinchi kek qatlamini ananas orqasiga qo'ying va qolgan yogurt kremini yoying. Kremni tortning yon tomonlariga muloyimlik bilan yoyib chiqing.
Pechene yuqori qatlamini bo'laklarga bo'ling va silliq bo'laklarga qadar blenderda maydalang.
Qo'lingizga maydalanganlarni oling va yogurtli kekning har tomoniga saxovatli seping, yon tomonlarga alohida e'tibor bering. Yashil bo'laklar orasidan oq krem ko'rinmasligiga ishonch hosil qiling. Ezilgan bo'laklari tufayli u paxmoqqa o'xshaydi.
Yogurtli tortni muzlatgichga bir necha soat davomida to'liq namlanmaguncha joylashtiring. Siz uni xohlagan narsangiz bilan bezashingiz mumkin. Biroq, yashil fonda qizil mevalar juda rangli va kontrastli ko'rinadi (siz qulupnay yoki malina qo'shishingiz mumkin).
Muzlatgichda bir kechadan so'ng, siz g'ayrioddiy go'zal yogurt kekini kesishingiz mumkin.
Yengil, yumshoq va havodor yogurtli kek. Mehmonlar va bolalar uchun ajoyib sovg'a. Frantsuz qandolatchi oshpazlari bu ajoyib tortni bejiz o'ylab topishmagan.
Tuxumni shakar bilan oq bo'lguncha uring.
Söndürülmüş soda va smetana qo'shing, aralashtiring.
Endi un qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.
Idishni yog'lang yoki pergament bilan yoping. Xamirning yarmini to'kib tashlang. Oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Kek pishirilayotganda, krem tayyorlang. Jelatinni sovuq suvda namlang. U shishib ketganda, qaynab ketguncha olovda eritiladi.
Yogurtni shakar kukuni, vanil va qaymoq bilan aralashtiring. Aralashtiring. Eritilgan jelatin qo'shing va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, uni chiqarib oling va blender bilan yaxshilab uring. Siz krem muss olasiz.
Tayyor tortni sovutib oling. Siz katta keklarni qoldirishingiz mumkin, yoki siz mini keklarni tayyorlashingiz mumkin. Stakandan foydalanib, çentiklar yordamida bir xil doiralarni kesib oling.
Keyin biz tort qatlamini qo'yamiz, uni krem bilan to'kib tashlang, yana kek qatlamini krem bilan to'kib tashlang va uni kek qatlami bilan mahkamlang.
Oxirida tepaga kukun, kakao sepilishi yoki meva bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha.
Shimgich kekini tayyorlash uchun tuxumni oling va oqini sarig'idan ajrating.
Sariqlarni mikser bilan ozgina urib, shakarning yarmini qo'shing va yana yaxshilab uring. Sariqlar biroz engillashishi kerak.
Keyin ko'pik hosil bo'lguncha oqlarni alohida-alohida uring.
Qolgan shakarni oqlarga qo'shing va yana yaxshilab uring.
Olingan aralashmani shakar bilan ko'pirtirilgan oqlarga qo'shing va silliq bo'lguncha yana yaxshilab aralashtiring.
Olingan xamirni qolipga joylashtiring va uni pechga qo'ying, 25-30 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladi.
Shu bilan birga, jelatinni paketdan to'kib tashlang va uni 50 ml issiq qaynatilgan suvda eritib oling, jelatin butunlay eriydi va shishib ketishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.
Eritilgan jelatinni yogurtga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring
Shimgich keki pishirilganda, uni baland idishga solib qo'yishingiz kerak, diametri shimgichni kekining diametridan bir oz kichikroq, shunda u pastki qismida mahkam yotadi. Shimgichli tortning ustiga jelatinli yogurt quyib, qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.
Kek qotib qolganda, uni idishdan olib tashlang.
Kekni qolipdan olib tashlashni osonlashtirish uchun siz uning chetlari bo'ylab issiq pichoqni o'tkazishingiz mumkin. Kekni plastinka ustiga qo'ying va xohlagancha bezang.
Jelatinni iliq suv bilan to'kib tashlang, limon sharbatini siqib oling va aralashtiring. 20 daqiqa shishishi uchun qoldiring.
Bu orada bizni boshqa jarayonlar kutmoqda. Cookie-larni mayda bo'laklarga maydalang.
Sariyog'ni eritib, pechene bo'laklari ustiga quying. Aralashtiring va bizda pirojnoe uchun asos bor.
Pishirish qog'ozi bilan kamon shaklidagi panani yoping va pastki qismiga pechene bo'laklarini qo'ying, ularni bir tekisda, pastki qismida bo'shliqlarsiz joylashtiring.
Mevalarni kesib oling: bananlarni tilimga, shaftoli esa tilimga.
Cookie po'stlog'iga banan qatlamini qo'ying.
Meva yogurtiga shakar tushiring va aralashmani aralashtiring. Kekni shirin va mazali qilish uchun yogurtga shakar qo'shish yaxshidir, chunki shakar suyuqlikda yaxshiroq eriydi.
Shishgan jelatinni yogurtga to'kib tashlang va aralashmani aralashtiring. Jelatin shakarsiz, shuning uchun siz shakar qo'shishingiz kerak. Ba'zilar yogurt allaqachon shirin deb o'ylashlari mumkin, lekin unutmangki, biz jelatinni bir stakan suvda suyultirdik va bu massa hammasi shakarsiz.
Kek ustiga asta-sekin jele yogurt quying. Nega sekin? Bananlarni joyidan urib yubormaslik uchun.
Shaftoli bo'laklarini jele ustiga qo'ying va tortni sozlash uchun muzlatgichga qo'ying. Kek taxminan 2 soat davomida qattiqlashadi.
Bu ajoyib muzlatilgan yogurt kekiga xizmat qiling.
Yogurtga asoslangan eng nozik krem bilan ajoyib mazali tort. Kaloriyalarni cheklashi kerak bo'lgan shirinliklarni sevuvchilar uchun ideal: sariyog'siz vanil shimgichli kek, yog'siz yogurtli krem.
Birinchidan, vanil shimgichni kekini tayyorlang. 2 ta tuxumning sarig'idan oqini ajratib oling. Qolgan tuxum va 2 sarig'ini shakar va vanil shakar bilan aralashtiring.
Aralashmani yaxshilab maydalang, tercihen mikser bilan.
Xamirga elenmiş un, kraxmal va pishirish kukuni qo'shing.
Aralashtiring.
Oqlarni qattiq ko'pikka uring. Oqlar xona haroratida bo'lishi kerak, keyin uni urish osonroq bo'ladi. Bundan tashqari, bir chimdik tuz qo'shishni maslahat beraman.
Xamirga tuxum oqini qo'shing, qoshiq qoshiq qo'shing va aralashtiring. Katlama harakatlaridan foydalanib, yuqoridan pastgacha aralashtiring.
Diametri 26-28 sm bo'lgan kamon shaklidagi idishni oling va pastki qismini pishirish pergamenti bilan yoping. Qog'ozni moy bilan yog'lang.
Xamirni to'kib tashlang va pechda 180 C da 20 daqiqa davomida pishiring.
Ko'k-yogurt to'ldirishni tayyorlang. Ko'klarga shakar qo'shing va isitish uchun qo'ying. Qaynatishga keltiring.
Past olovda 2-3 daqiqa qaynatiladi. Keyin blender bilan urib, salqin.
Shu bilan birga, pechene pishirildi. Uni kamon shaklidagi pandan olib tashlang.
Qobiqni qirralardan ehtiyotkorlik bilan kesib oling (pechene u erda qovuriladi). Agar sizda diametri 22-24 sm bo'lgan mog'oringiz bo'lsa, unda tortni yig'ish yaxshiroqdir, kesilgan pirojnoe to'g'ri o'lchamda bo'ladi. Lekin siz uni taglik pishirilgan shaklda qilishingiz mumkin, pirojnoe shunchaki pastroq bo'ladi. Butun qolipni yopishqoq plyonka bilan yoping. Ham pastki, ham yon tomonlar.
Keling, to'ldirishga qaytaylik. Ko'k aralashmasi boshqariladigan haroratgacha sovutildi.
Sovutilgan berry aralashmasiga yogurt qo'shing. Menda uy qurilishi tabiiy yogurt bor edi, lekin siz qo'shimchalarsiz do'konda sotib olingan tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Faqat uzoq muddatli saqlash uchun emas, unda unchalik foydali emas. Aralashtiring.
Endi ko'k-yogurt aralashmasini elakdan o'tkazing.
Bu vaqtda jelatinni 70 ml suvga soling, 60 C ga qadar qizdiring, doimo aralashtirib, barcha kristallar eriydi. Uni qaynatishga yo'l qo'ymang! Ajoyib.
Jelatinni to'ldirishga to'kib tashlang, ko'pirtiring.
Kremni ozgina urib, to'ldirishga qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiramiz. Va uni pechene asosiga quying.
Plomba to'liq qotib qolguncha tortni muzlatgichga 2 soat davomida qo'ying.
Bezatish uchun men sizga kuchli yangi rezavorlar qo'yishni va ularni shakar kukuniga sepishni maslahat beraman. Bundan tashqari, tortni yangi yalpiz barglari va bodom barglari bilan bezashingiz mumkin.
Bilan aloqada
Sinfdoshlar
Bu ananas yogurtli keki ajoyib, mazali va oson retseptga ega. Men tug'ilgan kunim uchun bu ajoyib desertni tayyorladim. Bu mazali tort, o'rtacha darajada shirin bo'lib chiqdi va hammaga yoqdi.
Biskvit uchun:
Krem uchun:
Jele uchun:
30 gr. 200 ml jelatin. suv va jelatinni shishishi uchun bir chetga surib qo'ying.
Bir nechta tuxumni mos idishga sindirib tashlang
Tuxumni uring, shakar, vanillin qo'shing
Keling, yana uramiz. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan elenmiş un qo'shing
Aralashtiring, kraxmal qo'shing
Yana aralashtiramiz. Pishirish qog'ozi bilan kamon shaklidagi panani yoping
Tayyorlangan xamirni to'kib tashlang va pechene pishiring.
180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pecheneni sovutib oling va uni bankadan ananas siropiga soling.
Jelatinni suv hammomida eritib yuboring
Kremni chuqur idishga quying, shakar qo'shing
Ko'pirtirilgan qaymoqqa yogurt, vanillin va jelatin qo'shing
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Biskvitni plastinka ustiga qo'ying
Ustiga oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan prujinali idishni joylashtiring, shimgichni kekiga bir necha qoshiq qaymoq qo'ying va uni tekislang. Biz ananas halqalarini yarmiga bo'lib, ularni yon tomoni bo'ylab doira shaklida joylashtiramiz, tortni bezash uchun bir necha doira ananasni qoldiramiz, qolgan ananaslarni bo'laklarga bo'linib, krem bilan aralashtiramiz, so'ngra barcha kremni ehtiyotkorlik bilan qolipga quyamiz.
Va tortni muzlatgichga 2 soat qo'ying. Sovutgichda turganda, qolgan jelatinni ananas siropiga botirib oling. Shishgan jelatinni suv hammomida eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling. Muzlatilgan tortni muzlatgichdan olib, bir necha qoshiq jele quyib, yuzasiga yoyib, tortning yuqori qismini ananas bilan bezatib, muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'yamiz.Mahsulotimizni yana chiqaramiz va ehtiyotkorlik bilan qoshiq bilan barcha jele tortiga quying.
Biz mazali tortimizni yana muzlatgichga qo'yamiz, yaxshisi bir kechada.
Sovutgichdan ananas bilan tayyor yogurt kekini oling, kamon shaklidagi panani olib tashlang, plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va xizmat qiling.
Ananasli mazali yogurtli tortimiz kesmada shunday ko'rinadi:
Choyingizdan rohatlaning!
Bundan tashqari, men ananas bilan yogurt keki uchun mazali video retseptini ko'rishni taklif qilaman:
Bugun menda bor narsa shu. Sizga retsept qanday yoqadi?
Bilan aloqada
Salom, aziz styuardessalar va egalarim! Yangi yil uchun qanday rejalar bor??? Yo'q, nima? Aytgancha, noyabr allaqachon tugadi - bayram stoliga nima qo'yishimiz haqida o'ylash vaqti keldi. Hatto bayramlarda ham harakat qiladiganlar uchun yopishib oling parhez ovqatlanish- mening bugungi shimgichli kekim yunon yogurti, oq shokolad va mevalar bilan engil mousga asoslangan, men uchun bu konservalangan shaftoli.
Men bu pirojnoe vazn yo'qotishga yordam beradi deb turib olmayman, lekin va bilan solishtirganda, bu juda parhezli tort, chunki uning ko'p qismi oddiy havo. Bunday muss keklari bugungi kunda juda mashhur, chunki ular nafaqat mazali va engil, balki juda qimmat zavq bo'lgani uchun ham birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qimmat emas.
Bunday mousse kekining eng ibtidoiy tarkibi: siropga namlangan oddiy vanil shimgichni keki va muss qatlami. Bunday holda, bizda yogurtga asoslangan mous bor, bu uning tarkibini yanada osonlashtiradi.
Agar yunon yogurti Bu tort uchun zarur bo'lgan siz uchun mavjud emas, mumkin uni o'zingiz pishiring uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan yogurtdan. Yagona shart shundaki, qatiq tabiiy va toza bo'lishi kerak - hech qanday begona qo'shimchalarsiz.
Buni qanday qilish kerak, Men sizga batafsilroq aytib beraman.
Va buni qilish juda oson. Yunon yogurtini tayyorlash printsipi tvorogni tayyorlash usuliga o'xshaydi, unda ortiqcha suyuqlik asl mahsulotdan siqib chiqariladi. Bugungi tort uchun bizga 250 gr kerak bo'ladi. Taxminan 400 gr bo'lgan yunon yogurti. oddiy tabiiy yogurt.
Agar siz dokani muzlatgich tokchasiga osib qo'yish imkoniga ega bo'lsangiz, unda bu yanada yaxshi bo'ladi va sizga filtr kerak bo'lmaydi. Va agar qish va tashqarida sovuq bo'lsa, unda yogurtni balkonga, masalan, kiyim quritgichga osib qo'yish mumkin.
Xo'sh, endi to'g'ridan-to'g'ri tortning o'ziga o'taylik.
Birinchidan, klassik shimgich kekini tayyorlaylik.
Kekni tayyorlashdan bir kun oldin shimgichni pishirgan ma'qul, shunda pirojnoe oson kesish uchun biroz quriydi. Shimgich kekini qanday qilib to'g'ri pishirish haqida barcha tafsilotlarni bu erda o'qing.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik
Kek uchun emdirish:
- suv - 50 gr.
- shakar - 50 gr.
- rom, konyak yoki likyor - 1 osh qoshiq.
- Kichik bir yirtqichlardan suvni shakar bilan aralashtirib, qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va bir qoshiq konyak bilan aralashtiring. Sovutish uchun olib tashlang.
To'ldirish uchun:
- konservalangan shaftoli yarmi - 6 dona.
Yogurtli mous uchun quyidagilarni oling:
Musni tayyorlash uchun bizsiz qilolmaymiz pishirish termometri. Agar siz trendda bo'lishni istasangiz, o'zingizga ishonch hosil qiling BUNDAY yoki hatto BU BU .
- barg jelatini - 12 gr. (Mumkin bu yerdan toping )
- sut - 250 ml
- shakar - 100 gr.
- tuxum sarig'i - 50 gr. (2-3 dona)
- ½ ohakning maydalangan qobig'i yoki limon
- oq shokolad, tug'ralgan - 75 gr.
- Yunon yogurti - 250 gr.
- og'ir krem, 33% dan - 200 gr. ( masalan, bunday )
Anglaza kremi asosida oq shokolad bilan yogurtli muss tayyorlang:
Endi yogurtli tortni shakllantiramiz:
Yogurtli muss keki juda engil va shirin bo'lmagan bo'lib chiqadi - bu sizga yangi yil bayramidan keyin kerak bo'lgan narsadir.
Endi biz tez-tez uchrashamiz - men qaytib keldim va yangi yil jangiga tayyorman))
Va hech narsani o'tkazib yubormaslik uchun ijtimoiy tarmoqlardagi yangilanishlarga obuna bo'ling. tarmoqlar.
Bayram oldidan yangi uchrashuvlargacha!
Omad, sevgi va sabr.
Fikr qoldiring!Biz "Retseptlar" bo'limini va "" bo'limini "" maqolasi bilan davom ettiramiz. Shunday qilib, biz "Yong'oq yog'li shokoladli pirog", "Oson pishloq keki" va "Musiqasiz pishloq keki" maqolalarida ko'rib chiqilgan pishirilmaydigan keklar mavzusini davom ettiramiz. Xo'sh, yana bir maqola "5 ta oddiy desert retsepti", pirog haqida emas, balki juda oddiy va pishirmasdan.
Ananasli yogurt keki, albatta, apelsin, kivi, olma, olcha - har qanday narsadan tayyorlanishi mumkin. Hech bo'lmaganda makkajo'xori bilan :) Aytgancha, shirin makkajo'xori juda original va mazali to'ldirish bo'lishi mumkin ... Men bo'sh vaqtimda uni sinab ko'rishim kerak.
Mazali pishirilmagan yogurtli ananas kekini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Kek tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 500 ml oddiy yogurt
- kichik konservalangan ananas (yoki yangi ananas 🙂)
- 100 gramm shakar
- 20-25 gramm jelatin
- 200 gramm pechene
- 75 gramm sariyog '
- Yarim stakan suv
- Yarim limondan olingan sharbat.
Ananasli yogurt kekini tayyorlash juda oson. Siz kukilarni maydalashingiz, eritilgan sariyog'ni quyishingiz, aralashtirishingiz va qolipning pastki qismida ixchamlashingiz kerak; qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.
Yarim stakan suv - jelatinni namlash uchun. Agar sizda konservalangan ananas bo'lsa, suv o'rniga uning sharbatidan foydalaning. Shu bilan birga, ananasni mayda bo'laklarga bo'ling, yarim limon sharbati va 5-6 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring. Suv-jelatin aralashmasi bilan aralashtiring va jelatin va shakar eriguncha isitiladi. Sovutib qo‘ying.
Yogurt va qolgan shakarni aralashtiring va uring. Ananas aralashmasiga aralashtiring. Har bir narsani qobiqqa to'kib tashlang va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
Yogurt-ananasli kekingizdan rohatlaning!
Yogurt keki tabiiy yogurtdan tayyorlangan muss yoki kremga asoslangan. Unga turli xil mevalar va rezavorlar, shokolad chiplari yoki jele bo'laklari qo'shiladi. Shirin bir qatlamli muss bo'lishi mumkin yoki uning asosi shimgichli kek yoki kalta non bo'laklari bo'lishi mumkin. Har qanday holatda, noziklik tetiklantiruvchi, shirin, vitaminlarga boy va eng muhimi, past kaloriya bo'lib chiqadi.
Ushbu klassik desert issiq kunda muzqaymoq bilan raqobatlasha oladi va u quyidagi nisbatlarda olingan tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi:
- 20 g jelatin;
- 50 ml suv;
- plombasiz 500 ml tabiiy yogurt;
- 200 ml og'ir (33% dan) qaymoq kremi;
- 100 g shakar.
Bosqichma-bosqich retsept:
- Paketda tavsiya etilgan vaqt davomida jelatinni suvda namlang, so'ngra aralashmaning qaynashiga yo'l qo'ymasdan, uni bug 'hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
- Qattiq bo'lguncha qaymoqni shakar bilan ko'pirtiring, hosil bo'lgan yumshoq massaga yogurt va jelatin qo'shing. Tayyorlangan idishga tortni to'kib tashlang va qotib qolish uchun qoldiring. Shundan so'ng, desertga xizmat qilish mumkin.
Jelatinning bir bo'lakka qotib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni "qattiqlashtirish" kerak. Eritilgan jelatinga bir qoshiq yogurt (yoki qaymoqli yogurt) qo'shing, aralashtiring va bu aralashmani umumiy massaga qo'shing.
Meva bilan shirinlikni qanday qilish kerak
Meva bilan yogurtli pirojnoe tayyorlashning eng oson yo'li - yogurt bazasini tug'ralgan meva bilan aralashtirish orqali klassik retseptga amal qilishdir. Lekin siz uni maydalangan pishiriqli pechene asosida yoki yogurt-meva qatlami bilan pechene sendvich shaklida qilishingiz mumkin.
Bunday holda sizga kerak bo'ladi:
- 1,5 - 2 sm qalinlikdagi 2 ta tayyor shimgichli kek;
- 1000 ml yogurt;
- 200 g shakar (yoki mevaning shirinligiga qarab ta'mga);
- 20 g jelatin;
- 60 ml suv;
- 2-3 g vanillin;
- Har qanday nisbatda 320 g meva va rezavorlar (qulupnay, malina, ko'k, banan, apelsin, kivi, olma, nok va boshqalar).
Pishirish texnologiyasi:
- Meva va rezavorlarni yuving, quriting va kerak bo'lganda mayda bo'laklarga bo'ling. Suvda eritilgan jelatinni shakar bilan ko'pirtirilgan yogurt bilan birlashtiring. Ushbu aralashmaga meva qo'shing va aralashtiring.
- Oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan kamonning pastki qismiga bitta shimgichni torting va ustiga meva solingan kremni qo'ying. Har bir narsani tekislang va ikkinchi tort qatlami bilan yoping.
- Tortni muzlatgichga qo'ying va to'liq soviganidan keyin uni qolipdan olib tashlang va uni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.
Tvorog va yogurtli tort
Oddiy fermentlangan sut mahsulotlaridan tayyorlangan tvorog va yogurt mazali tortga aylanishi mumkin, ayniqsa siz ularni yangi meva va rezavorlar bilan to'ldirsangiz yoki, bu holatda bo'lgani kabi, konservalangan gilos va banan.
Kerakli ingredientlar ro'yxati:
- 400 ml yogurt;
- 400 g tvorog;
- 100 g shakar;
- 100 ml sut;
- 20 g jelatin;
- 200 g qisqa nonli shakarli pechene;
- 200 g banan;
- 200 g konservalangan gilos.
Qanday pishirish kerak:
- Tvorog, shakar va yogurtni blender bilan silliq bo'lguncha uring. Tvorog-qatiq aralashmasiga sutda erigan jelatin qo'shing.
- Chuqur qolipga tvorog va yogurtdan ozgina qaymoq quyib, ustiga bo‘laklarga bo‘lingan pechenye qatlamini, yana bir oz qaymoq, ustiga gilos, qaymoq va banan qatlamini qo‘ying. Ingredientlar tugamaguncha shunday qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qatlam tvorog va yogurt bo'lishi kerak.
- Kekni qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying. Keyin shirinlikni xizmat ko'rsatish idishiga olib tashlashni osonlashtirish uchun qolipni issiq suvda bir daqiqa ushlab turing. Shokolad parchalari yoki mevalar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Yogurtli qaymoqli shimgichli kek
Yogurt kremi va jele ichida konservalangan shaftoli bilan tetiklantiruvchi shimgichni kekini tayyorlash uchun asos uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 tuxum;
- 75 g shakar;
- 50 g un;
- 10 g sariyog ';
- 2-3 g vanillin.
Shimgichli kek uchun yogurt kremi quyidagilardan tayyorlanadi:
- 700 ml qalin yogurt;
- 170 g chang shakar;
- 25 g tezkor jelatin granulalari;
- 100 ml issiq suv;
- 2-3 g vanillin.
Ro'yxatdan o'tish uchun sizga qo'shimcha ravishda kerak bo'ladi:
- ta'mga ko'ra konservalangan shaftoli;
- Kek uchun 1-2 paket jele.
Harakatlar ketma-ketligi:
- Tuxum va shakarni mikser bilan o'rtacha tezlikda 5-7 daqiqa ko'pirtiring. Keyin bu ko'pikli massaga vanil, un va eritilgan, lekin issiq emas, sariyog' qo'shing. Olingan xamirdan 22 sm diametrli shimgichni pishiring.
- Yogurtni shakar kukuni va vanil bilan uring, issiq suvda eritilgan jelatin bilan aralashtiring. Sovutilgan shimgichli tortni kamonning pastki qismiga qo'ying, ustiga yogurt kremini quying va 2-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Konservalangan shaftoli bo'laklarini o'rnatilgan krem ustiga qo'ying va ustiga barcha jele quying. To'liq muzlatilgunga qadar muzlatgichga qo'ying.
Kivi va banan bilan retsept
Kivi va banan kabi ekzotik mevalar bilan yogurt kekini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 200 g qisqa nonli pechene;
- 70 g yumshoq sariyog ';
- 4 ta o'rta kivi;
- 2 banan;
- 500 ml tabiiy yogurt;
- 70 g (yoki ta'mga) shakar;
- 20 g jelatin;
- 60 ml suv.
Pishirish ketma-ketligi:
- Cookie-fayllarni maydalab maydalang, sariyog 'bilan aralashtiramiz va kamonning pastki qismiga bosing. Bu 30 - 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak bo'lgan kelajakdagi tortning asosi bo'ladi.
- Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va shishib ketguncha qoldiring. Bananlarni tilimga, kivi esa mayda kubiklarga kesib oling. Yashil mevalarni shakar bilan seping, aralashtiring va shakar to'liq eriguncha olovda bir necha daqiqa qizdiring. Keyin aralashmani sovutib oling.
- Kivi bo'laklari soviganida, ularni xona haroratida yogurt va eritilgan jelatin bilan aralashtiring, banan bo'laklarini qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Olingan massani "o'rnatish" uchun vaqt bo'lgan poydevorga quying va shirinlik qattiqlashishi uchun uni olti soat davomida salqin joyga qo'ying.
Kek pishirilmaydi
Pishirilmaydigan shokoladli bananli yogurt kekini tayyorlash uchun siz oldindan tayyorlashingiz kerak:
- 200 g pechene;
- 100 g eritilgan sariyog ';
- 400 ml yogurt;
- 2-3 banan;
- 100 ml sut;
- 100 ml suv;
- 30 g jelatin;
- 100 g qora shokolad;
- 120 g shakar.
Pishirishsiz pishirish:
- Cookie-larni maydalab, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiramiz. Ushbu massadan biz bo'lingan shaklda tayanch hosil qilamiz, uni qattiqlashishi uchun sovuqqa qo'yamiz.
- Sut va shokolad bilan birga suvda oldindan namlangan jelatin olovga qo'yilishi va bir hil holatga keltirilishi kerak. Yogurtni smetana bilan urib, ichiga shokolad-jelatin aralashmasini ehtiyotkorlik bilan qo'shing.
- Bananlarni tozalang, ularni uzunligi bo'ylab ikkiga bo'ling va pechene poydevoriga qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan yogurt kremini meva ustiga to'kib tashlang. Qattiqlashgandan so'ng, shirinlikni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang, masalan, shokoladli "o'rgimchak to'ri" yoki banan bo'laklari.
Qulupnay bilan muomala tayyorlash
Qulupnayli yogurtli kek quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:
- 200 g qisqa nonli pechene;
- 50 g sariyog ';
- 30 g kakao kukuni;
- 350 ml yogurt;
- 300 g qulupnay;
- 200 g tvorog;
- 210 ml krem;
- 125 g shakar;
- 50 ml sut (ko'proq mevali ta'm uchun qulupnay sharbatidan foydalanishingiz mumkin);
- 20 g jelatin.
Tayyorlanishi:
- Pechene, yumshoq sariyog 'va kakaoni blender idishiga soling. Qisqa zarbalarda, bu mahsulotlarni sariyog 'shokolad chiplariga aylantiring.
- Prujinali panning yon tomonlarini pergament (yoki asetat plyonkasi) bilan yoping va unga pechene bo'laklarini tekis qatlamda bosing. Baza kamida 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
- To'ldirish uchun jelatinni sut yoki sharbatda eritib yuboring. Blenderdan foydalanib, tvorogni yogurt va shakar bilan bir hil massaga bo'laklarsiz aralashtiring. Sovuq kremni barqaror yumshoq massaga uring. Kremning barcha uchta komponentini ehtiyotkorlik bilan birlashtiring.
- Bir xil o'lchamdagi chiroyli qulupnaylarni yarmiga bo'ling va ularni mog'orning perimetri bo'ylab kesilgan tomoni bilan tekislang. Qolgan qulupnayni kub shaklida kesib oling, qaymoq bilan aralashtiramiz va qum asosining ustiga qolipga soling.
- Krem qotib qolgandan so'ng, tort xizmat qilishga tayyor. Siz uni qolipdan olib tashlashingiz va o'zingizning xohishingizga ko'ra bezashingiz kerak.
Ananas bilan yogurtli tort
Ananasli yogurtli tortning shimgichli asosi uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- 2 tuxum;
- 50 g shakar;
- 10 g vanil shakar;
- 50 g un;
- 20 g kraxmal;
- 5 g pishirish kukuni.
Krem tarkibiga quyidagilar kiradi:
- 600 ml yogurt;
- 400 ml og'ir krem;
- 140 g shakar (shu jumladan 10 g vanil);
- 25 g jelatin;
- 1 ta ananas halqalari va kubiklari.
Jelly uchun qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi:
- 300 ml ananas siropi;
- 50 ml suv;
- 10 g jelatin
Jarayon:
- Kaltaklangan tuxumni shakar bilan muloyimlik bilan un, kraxmal va pishirish kukuni aralashmasiga aralashtiring. Olingan xamirdan bitta shimgichni pishiring.
- Yogurt, vanil va oddiy shakarni urib, erigan jelatin bilan aralashtiring. Alohida-alohida, kremni qamchilab, uni yogurt aralashmasi bilan aralashtiring.
- Shimgich keki pishirilgan smetananing yon tomonlarini yopishtiruvchi plyonka bilan tekislang, pastki qismiga shimgichni torting, perimetri bo'ylab ananaslarning yarim halqalari va o'rtasiga meva bo'laklari bilan aralashtirilgan yogurt kremi qo'ying.
- Kekni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin ananas halqalarini chiroyli tarzda joylashtiring, ular ananas jeli bilan to'ldirilishi kerak.
- Kekni muzlatgichga yana 5-7 soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, shirinlikni qolipdan olib tashlang.
Berry jeli bilan
Berry jele bo'laklari bilan yorqin yogurt kekini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- 200 g qisqa nonli pechene;
- 70 g sariyog ';
- 700 ml yogurt;
- 40 g jelatin;
- 120 g shakar;
- Ko'p rangli jele uchun quruq aralashmaning 3 paketi.
Qanday pishirish kerak:
- Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jele tayyorlang va uning qatlami 1 sm dan oshmasligi uchun uni qolipga quying.
- Pechene va sariyog'dan maydalangan bo'laklarni tayyorlang, undan boshqa tayyorlangan shaklda pirojnoe asosini hosil qiling.
- Yogurtni shakar bilan uring, eritilgan jelatin va mayda kubiklarga kesilgan ko'p rangli jele bilan aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va pirojnoe qolipini yogurt-jele aralashmasi bilan to'ldiring. Krem qotib qolgandan so'ng, tort xizmat qilishga tayyor.
Ko'k bilan shirinni qanday qilish kerak
Pechene xamiri tayyorlanadigan mahsulotlar:
- 120 g shakar;
- 4 tuxum;
- 120 g un.
Blueberry-yogurt kremi quyidagi ingredientlar to'plamidan tayyorlanadi:
- 400 ml yogurt;
- 350 g ko'k;
- 200 g shakar;
- 60 ml limon sharbati;
- 30 g jelatin;
- 500 ml og'ir krem.
Shimgich kekini suvli qilish uchun u quyidagilar aralashmasiga namlanadi:
- 100 g ko'k;
- 50 ml suv;
- 40 g shakar.
Kekning yuqori qismi qizil smorodina jele bilan bezatilgan bo'lib, uning nisbati quyidagicha bo'ladi:
- 70 g Zhelfix kukuni;
- 50 g qizil smorodina.
Ko'k yogurtli kekni qanday tayyorlash mumkin:
- Tuxum, shakar va unni mayin pechene xamiriga aralashtiring. Undan bitta tort pishiring, u sovutgandan so'ng uzunligi bo'ylab ikkita yupqa qatlamga kesiladi.
- Ko'klarni shakar va limon sharbati bilan taxminan 60 darajaga qadar qizdiring. Keyin unda jelatinni eritib, aralashmani yogurt bilan birlashtiring. Yogurt-ko'k aralashmasini ozgina sovutib oling va keyin ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan qaymoqqa soling.
- Bitta shimgichni tortni tort qolipiga soling, uni shirin ko'k to'ldirish bilan yoping, so'ngra kremning yarmini yoying. Xuddi shu narsani boshqa tort bilan takrorlang.
- Shirinni ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqtdan so'ng, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlangan smorodina jele bilan tortni yoping.
"Vulkan" torti
"Vulkan" yogurtli keki tarkibida yuqorida aytib o'tilgan yogurt keklaridan (shimgich keki, yogurt kremi va meva) farq qilmaydi. lekin original dizayn shirinlikni ancha ishtahani oshiradi.
Shokoladli shimgichli kek uchun sizga kerak bo'ladi:
- 5 tuxum;
- 180 g shakar;
- 8 g vanil shakar;
- 50 g eritilgan sariyog ';
- 130 g un;
- 30 g kakao kukuni;
- 5 g pishirish kukuni.
Kremsi meva komponenti uchun sizga kerak bo'ladi:
- 400 ml yogurt;
- 400 ml og'ir krem;
- 850 g siropdagi konservalangan shaftoli;
- 50 g chang shakar;
- 15 g jelatin.
Shirin "vulqon" yaratish usuli:
- Tuxumni shakar bilan urib, quruq pechene ingredientlari aralashmasi bilan aralashtiring. Keyin issiq bo'lmagan suyuq yog'ni quying, aralashmani aralashtiring va hosil bo'lgan shokoladli xamirdan pechene pishiring. Tayyor tortni uch qismga bo'ling.
- Avval jelatinni namlang va keyin shaftoli siropida eritib oling. Jellashtiruvchi komponentni yogurt va shakar kukuni bilan ko'pirtirilgan krem bilan birlashtiring. Kremga tug'ralgan shaftolilarning 2/3 qismini qo'shing va aralashtiring.
- Bir tort qatlamini shaftoli siropiga namlang va shirinliklar hosil qilish uchun uni bo'lingan halqaning pastki qismiga qo'ying. Ikkinchi tortning o'rtasini kesib oling, chetidan 1,5 - 2 sm orqaga chekining. Olingan halqani namlangan pirojnoe qatlamiga qo'ying va doirani siropga soling.
- Kremning 1/3 qismini birinchi tort qatlamiga qo'ying va kesilgan doira bilan yoping. Uchinchi tortni halqaning devorlari bo'ylab joylashgan 12 ta bo'lakka kesib oling va qolgan kremning 2/3 qismini ichkariga qo'ying.
- Piramida hosil qilish uchun segmentlarni markazga qarab bir oz bosing. Kremning markazida kichik bir quduq hosil qiling va uni qolgan maydalangan shaftoli bilan to'ldiring.
- Qattiqlashgandan so'ng, tortni halqadan olib tashlang va shakar kukuni bilan ozgina changlang.
Faqat bir nechta retseptlar, ammo oshpazlik tasavvurlari uchun qanday imkoniyatlar mavjud! Tajriba qiling va o'zingizning yogurtga asoslangan shirinliklaringizni yarating. Bundan kam mazali va chiroyli emas.
Tematik materiallar:Yangilangan: 23.01.2024103583Agar xatolikni sezsangiz, matn qismini tanlang va Ctrl+Enter tugmalarini bosing
