Tovuq sho'rvalari boy rivojlangan mamlakatlarda ham, dunyoning eng chekka burchaklarida yashovchi deyarli barcha odamlarning ratsionida alohida o'rin tutadi. Axir, tovuq go'shti eng arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, katta oilani kam moliyaviy xarajatlar bilan qoniqarli oziqlantirishga qodir, kattalar va bolalar organizmini hayvonlarning oqsillari, aminokislotalar, yog'lar va sog'liq, o'sish va o'sish uchun zarur bo'lgan boshqa oziq moddalar bilan ta'minlaydi. rivojlanish. Tovuq sho'rvasini tayyorlash tovuqdan boy bo'lishi mumkin bo'lgan eng qimmatli narsalarni iloji boricha ko'proq ajratib olish imkonini beradi, chunki uzoq pishirish jarayonida suyaklar, tendonlar, xaftaga va tana go'shtining boshqa yemaydigan qismlarida mavjud bo'lgan turli xil moddalar o'tib ketadi. bulonga. Shuning uchun tovuq bulyoni kasallikdan tuzalib ketayotgan yoki og'ir jismoniy yoki aqliy mehnatdan keyin tanani tiklashga harakat qilayotganlar uchun juda tavsiya etiladi.

Mamlakatimizda deyarli har bir oilada tayyorlanadigan va tushlikda kattalar ham, bolalar ham zavqlanadigan eng mashhur tovuq sho'rvalaridan biri unchalik qimmat emas va tayyorlash juda oson. Biroq, yoqimli xilma-xillik va yangi qiziqarli ta'm sezgilari uchun men sizni bolalikdan beri yaxshi ko'rgan va og'riqli tanish bo'lgan vermishel sho'rvasining asl nusxasini tayyorlashga taklif qilmoqchiman. Tovuqli pomidor sho'rvasi, aslida, klassik o'tmishdoshidan unchalik farq qilmaydi, chunki u kartoshka va mayda makaronni ham o'z ichiga oladi, ammo maydalangan pomidor, sarimsoq va xizmat qilish va tayyorlashning ba'zi nuanslari sizga juda g'ayrioddiy birinchi taomni olishga imkon beradi. butunlay yangi ta'mi, aromati va ko'rinishi.

Tovuq va kartoshka bilan pomidor sho'rva juda oddiy ingredientlardan tayyorlanadi, ammo oxirida siz juda mazali, sog'lom va qoniqarli birinchi taomdan iborat katta idish olasiz, bu bir necha kishilik oilani 4 kishiga boqish uchun etarli. 5 kun. Saqlash vaqtida bu sho'rva qalin va juda boy bo'ladi, shuning uchun u ikki martalik tushlik o'rnini osongina almashtirishi va pechda oshxonada o'tkaziladigan vaqtni tejash imkonini beradi. Sarimsoq qo'shilgan zaytun moyida qovurilgan pishgan va suvli pomidor tufayli pomidor tovuq sho'rva mazali hid, yoqimli qizg'ish rang va kutilmagan, ozgina shirin sabzavotli ta'mga ega bo'ladi. Xizmat qilayotganda, bu sho'rva odatda yangi o'tlar va bir bo'lak limon bilan ziravorlanadi va bu noodatiy kombinatsiya uning beqiyos pomidor ta'mini yanada oshirishi mumkin. Kartoshka va noodle bilan pomidor tovuq sho'rvasining yangi versiyasini sinab ko'ring va ishonchim komilki, sizga bu oddiy va mazali retsept yoqadi!

Foydali ma'lumot Tovuqli pomidor sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan kartoshka va noodle bilan tovuq sho'rvasining oddiy retsepti

INREDIENTLAR:

• 4 litr suv
• 1 bemor tovuq ko'kragi (800-900 g)
• 500 g pomidor pyuresi
• 200 g vermishel
• 3 ta o'rta kartoshka
• 3 tish sarimsoq
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 1 choy qoshiq. Sahara
• 1 osh qoshiq. l. tuz
• 5-6 qora qalampir no'xati
• 2 dafna yaprog'i

Taqdim etish uchun:

• bir guruh maydanoz
• limon

TAYYORLASH USULI:

1. Tovuq, noodle va kartoshka bilan pomidor sho'rva tayyorlash uchun tovuq ko'kragini yuving, sovuq suv qo'shing va kuchli olovga qo'ying. Suv qaynayotganda olovni kamaytiring va tovuq bulyonini 1 soat davomida past olovda pishiring, to'plangan ko'pikni olib tashlang.

Maslahat! Bu sho'rva tovuq filetosidan ham pishirilishi mumkin, undan taxminan 500 g olinadi, ammo suyakdagi go'sht bo'lgan ko'krakdan bulon yanada boy va mazali bo'ladi. Uni tayyorlash uchun tovuqning boshqa qismlaridan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki retsept bo'yicha sho'rvada faqat oq go'sht tolasi bo'lishi kerak.

2. Ayni paytda, sarimsoqni tozalang, uni pichoq bilan maydalang va iloji boricha mayda maydalang.

3. Kartoshkani tozalang va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.

4. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, sarimsoq qo'shing va xushbo'y hid paydo bo'lguncha o'rtacha olovda ozgina pishiring, lekin rangi o'zgarmaguncha.

5. Sarimsoq pyuresi pomidor qo'shing va ularni 10 daqiqa davomida past qaynatiladi. Oxirida ularga ta'mini yaxshilaydigan sirli ingredient qo'shing - kichik qoshiq shakar.

Maslahat! Ushbu sho'rvani tayyorlashning eng oson yo'li - italyan tilida "passata" deb ataladigan va hozirda ko'plab do'konlarda arzon narxda sotiladigan tayyor konservalangan pyure pomidorlardan foydalanish. Agar siz shunga o'xshash mahsulotni sotib olmagan bo'lsangiz, uning o'rniga oddiy pomidorlarni olib, ularni qaynoq suv bilan kuydirib, qobig'ini tozalang va blenderda maydalang yoki shunchaki maydalang.

6. Tayyorlangan tovuq go'shtidan tovuq ko'kragini olib tashlang va kerak bo'lmagan terini olib tashlang, keyin go'shtni suyaklardan olib tashlang va uni qo'llaringiz yoki pichoq bilan alohida tolalarga bo'ling.

7. Agar so'ralsa, tovuq bulonini tiniqroq qilish uchun tülbent orqali suzishingiz mumkin, keyin panani pechkaga qaytaring. Bulyonni yana qaynatib oling, kartoshka qo'shing va o'rtacha olovda 20 daqiqa davomida pishiring.

8. Keyin qovurilgan pomidorlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pomidor sho'rvasini qaynatib oling.

9. Vermishelni sho'rvaga quyib, yana 5 daqiqa pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bo'laklar hosil bo'lmasligi kerak. Pishirishdan bir daqiqa oldin tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing.

10. Pishirish oxirida tovuq go'shtini panga qaytaring, sho'rvani qopqoq bilan yoping va uni 15 - 20 daqiqa davomida pishiring.


Tovuqli juda mazali, aromatik va biroz noodatiy pomidor sho'rva tayyor! Xizmat qilayotganda, ustiga tug'ralgan yangi petrushka seping va har bir plastinkaga bir tilim limon qo'yishni unutmang. Yoqimli ishtaha!

Pomidorli tovuqli noodle sho'rva turk oshxonasida ildizlarga ega. Bu qoniqarli, to'yimli va juda mazali bo'lib chiqadi, hatto erkaklar va injiq bolalar ham uni zavq bilan eyishadi. Ko'proq parhez varianti uchun tovuq filesi foydalaning va bulonni yog'li va boy qilish uchun unga oyoq, son yoki butun oyoq qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 0,5 kg.
• pomidor - 3 dona. o'rta kattalik
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• o'simlik yog'i - 60 ml.
• yupqa mayda noodle - 100 gr.
• tuz - 5 gr.
• tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir
• yangi maydanoz - 2-3 novda

Tovuq suvi bilan pomidor sho'rva qanday tayyorlanadi

1. Tovuq go'shtini 3 litr suvda pishganicha qaynatib oling. Uni bulondan olib tashlang, ozgina sovutib oling va hali issiq bo'lganda uni tolalarga bo'ling. Siz terini sho'rvaga qo'ymasligingiz kerak, chunki u o'ziga xos ta'mga va tuzilishga ega bo'lib, hamma ham yoqtirmaydi. Bulyonni tülbent yoki nozik suzgichdan o'tkazing.

Tayyorgarlik vaqtini tejash va yaqinlaringizni yangi, shunchaki pishirilgan sho'rva bilan tezda xursand qilish uchun tovuq bulyoni bir kun oldin tayyorlanishi mumkin.

2. Pomidorlarni maydalang va qobig'ini tashlang. Qishda, yangi pomidorlar kam bo'lganda, siz 175 ml dan foydalanishingiz mumkin. pomidor sharbati.

3. Og‘ir taglikli panga yog‘ quyib, past olovda isitiladi. Sarimsoq qo'shing, tilimga kesib oling va 2 daqiqadan so'ng maydalangan pomidorlarni qo'shing. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va yonib ketmaslik uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa pishirishni davom eting.

4. Tovuqli bulonni to'kib tashlang va qaynatib oling.

5. Noodle qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin tovuq go'shtini panga, qalampirga soling, qaynaguncha kutib turing va pechdan chiqarib oling.

6. Tovuq suvi va noodle bilan pomidor sho'rva tayyor! Uni plastinkalarga to'kib tashlang, maydanoz seping va yaqinlaringizni bu taom bilan xursand qilishga shoshiling! Siz sho'rvaga non bo'laklari va bir qoshiq smetana qo'yishingiz mumkin.

Yana bir yaxshi retsept -

Tovuq bilan yechim siz uchun oddiy bo'lib tuyulishi mumkin, ammo xulosa chiqarishga shoshilmang. Aslida, bu juda qiziq - o'ziga xos, boy ta'mi bilan. Bu hammaga yoqadimi yoki yo'qmi, biz bilmaymiz, chunki u juda achchiq bo'lib chiqadi, lekin bu hech qanday mehmonni befarq qoldirmaydigan narsa, bu aniq!

Masalan, biz uni tez-tez pishiramiz va zavq bilan iste'mol qilamiz. Bilasizmi, braziliyalik-argentinalik-kolumbiyalik - "yovvoyi maymunlar mamlakati" dan - O'rta er dengizi imperatoriga va, aytmoqchi, dunyoning barcha milliy oshxonalarining homiysiga qarshi bo'lgan g'ururli narsa bor.

(4 ta porsiya uchun)

Sho'rva ingredientlari:

• 1 uy yosh, ammo yog'li tovuq (1,5 kg)
• 250 g tovuq go'shti
• 2,5 kg go'shtli pomidor (biz pushti krem ​​ishlatdik), tozalangan va urug'lar, mayda kubiklarga bo'lingan
• 2 ta katta oq piyoz, tozalangan va mayda tug'ralgan
• 8 ta katta sarimsoq chinnigullar, tozalangan
• 1 o'rta selderey ildizi, tozalangan va tug'ralgan
• 1 o'rta parsnip, tozalangan va tug'ralgan
• 1 mayda maydanoz ildizi, tozalangan va tug'ralgan
• 3 osh qoshiq. parmesan, mayda maydalagichda maydalangan
• 1,5 l
• 1 osh qoshiq. Sahara
• 3 dafna yaprog'i
• 8 dona qalampir no'xati
• Zaytun moyi
• Qattiq dengiz tuzi

Sarimsoq sousi uchun ingredientlar:

• 200 ml tovuq suvi
• 2 sarimsoq chinnigullar, tozalangan va sarimsoq matbuot orqali presslangan

Tayyorlanishi:

Keling, tovuqdan boshlaylik. Qulaylik uchun uni yarmiga bo'ling va yirtqichlardan (5-6 l) soling, taroq qo'shing. Tovuqni qoplash uchun etarli miqdorda suv quying, qaynatishni kuting va 10 daqiqa davomida pishiring. "O'lik" suvni to'kib tashlang va tovuq bo'laklarini iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

Tovuq va taroq go'shtini panga qaytaring va 3-4 litr suv qo'shing. Qaynatishga keltiring, agar kerak bo'lsa, ko'pikni olib tashlang. Dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir qo'shing va 1 soat davomida past olovda pishiring. Tovuq va taroq go'shtining bo'laklarini pandan olib tashlang, ularni plastinka ustiga qo'ying va bulonni nozik elakdan o'tkazing.

Tovuq va sabzavotlarni katta yirtqichlardan joylashtiring. Bulyonni to'kib tashlang, shakar va tuz qo'shing. Qaynatishga keltiring va past olovda 2 soat davomida pishiring.

Ayni paytda, zaytun moyini qovurilgan idishda qizdiring va 15 daqiqa davomida qizarib pishgan jigarrang bo'lgunga qadar yuqori olovda taroqlarni qovuring. Plastinka ustiga qo'ying va bir chetga qo'ying.

Ikki soatdan keyin tovuqni pandan olib tashlang, uni qismlarga ajrating va suyaklarni olib tashlang.

Bulyonni nozik elakdan o'tkazing. Qolgan sabzavotlarni tashlang.

Qisqichbaqasimon qovurilgan idishda yaxshi - tovuq bo'laklarini qizarguncha qovuring. Plastinkaga o'tkazing va sovushini kuting.

Tovuq sovib ketayotganda, bizning bulondan 200 ml oling va unga ikki dona sarimsoqni siqib qo'ying. Bu bo'ladi

Qabul qilaman, bu pomidor sho'rva tasodifan chiqdi. Fikrning manbai mavzu bo'yicha kelishmovchilik edi: nima pishirish kerak - sho'rva yoki güveç. Odatda, sho'rva suyuq idish hisoblanadi, unda suyuqlik yarim hajmga teng.

Sho'rvalar qadimgi ildizlarga ega bo'lishi dargumon va, ehtimol, pishirish uchun mos bo'lgan yong'inga chidamli idishlar bilan bir vaqtda paydo bo'lgan. Bundan tashqari, sho'rva uchun mahsulotlarning uyg'unligi muhim ahamiyatga ega, ta'mni yaratadi va pishirish faqat issiqlik bilan ishlov berishdir. Misol uchun, ko'plab sho'rva retseptlari tayyorlangan ovqatlar ustiga bulonni quyish bilan cheklangan.

Hisoblar. Bu sho'rva uy-joy belgisidir, sizga o'choq va idish kerak. Men bu fikrga mutlaqo qo‘shilmayman; bir joyda o‘qigan edimki, ko‘chmanchi xalqlar doimiy yashash joyi yo‘qligiga qaramay, sho‘rva tayyorlashda juda muvaffaqiyatli ekan.

Ko'p sho'rva variantlari mavjud. Suyuq taom qanday nomlanishidan qat'i nazar (, karam sho'rva va boshqalar), taomning mohiyati sho'rvadir. Issiq va sovuq, hatto muzdek sovuq, suyuq bulon va qaynatmalar yoki qalinroq - sho'rvalar uchun juda ko'p variantlar mavjud. Qizig'i shundaki, men bilishimcha, sho'rvalarning umumiy qabul qilingan tasnifi yo'q, retseptda ishlatiladigan juda murakkab va xilma-xil mahsulotlar tufayli ma'lum bir sho'rvani o'ziga xos turga tasniflash juda qiyin. Va sho'rvaning asosiy tarkibiy qismini aniqlash qiyin.

Meni har doim to'ldiradigan taomlar o'ziga jalb qilgan. To'g'rirog'i, faqat bitta taom, va to'liq uch xil ovqat emas. Shunday qilib aytganda - uchtasi bittada. Shu nuqtai nazardan, qalin sho'rvalar, masalan, juda yaxshi variant. Aytgancha, shuning uchun uni odatdagidan ko'ra qalinroq pishiraman.

Shunday qilib, bu safar biz qalin pomidor sho'rva bilan yakunlandik. Konservalangan pomidor sho'rvasi AQShda sotiladi. Aytgancha, juda mashhur mahsulot. Ular pomidor sho'rvasini smetana bilan, tuzli krakerlar kabi, qaymoqli sho'rva yoki pishloq bilan iste'mol qiladilar. Biroq, xohlaganingizcha.

Tovuq filesi va qovoqdan pomidor sho'rvasini tayyorlashga qaror qildik. Va juda pishgan pomidor.

Pomidor sho'rva. Bosqichma-bosqich retsept Ingredientlar (2 ta porsiya)

• Tovuq filesi 1 dona
• Yosh qovoq 1-2 dona
• Sabzi 1 dona
• Piyoz 1 dona
• Pishgan pomidor 3-4 dona.
• Sarimsoq 1-2 chinnigullar
• Zaytun moyi 2 osh qoshiq. l.
• Tuz, qora qalampir, shakar, quruq aromatik o'tlar, ta'mga yangi arpabodiyon

Birinchidan, pishgan va yangi pomidorlardan tomat pyuresi tayyorlaylik. Agar juda pishgan pomidor bo'lmasa, siz konserva pulpasini olishingiz kerak. Yoki oxirgi chora sifatida pomidor sharbati, garchi men buni rag'batlantirmayman. Ha, muhim nuqta: juda ko'p pomidor bo'lmaydi.

Sho'rva uchun biz tovuq filesi va qovoq pishirishga qaror qildik. Va juda pishgan pomidor

Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va qobig'ini olib tashlang. Pomidorlarni ikkita yarmiga kesib oling va urug'larni qoshiq bilan olib tashlang. O'sish maydonini, quyruqni kesib tashlang. Pulpani blenderga joylashtiring va pyuresi bo'lguncha maydalang. Bu pomidor sho'rvasining asosi bo'ladi.

Birinchidan, pishgan va yangi pomidorlardan tomat pyuresi tayyorlaylik.

Piyozni tozalang va mayda choping. Shuningdek, sarimsoqni tozalang va mayda choping. Sabzini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Sabzavotlarni tozalang va kesib oling

Qovoq, agar ular yosh bo'lsa, tozalash kerak emas. Ularni faqat kublarga kesib tashlang. Yoki uzunligi bo'ylab to'rt qismga bo'ling va 1,5 sm kenglikdagi bo'laklarga ko'ndalang kesib oling.Bu yaxshi bo'ladi.

Qovoq, agar ular yosh bo'lsa, tozalash kerak emas. Ularni faqat kublarga kesib tashlang

Kastryulkada 2 osh qoshiqni qizdiring. l. zaytun moyi va unda 2-3 daqiqa davomida tug'ralgan piyozni qovuring.

Kastryulkada 2 osh qoshiqni qizdiring. l. zaytun moyi va unda tug'ralgan piyozni qovuring

Kastryulkaga sarimsoq va tug'ralgan sabzi qo'shing. Bir oz tuz va murch qo'shing, o'rta olovda yana 5 daqiqa qovurishda davom eting, aralashtiring.

Kastryulkaga sarimsoq va tug'ralgan sabzi qo'shing

Tovuq filetosini bo'laklarga bo'ling. Kesishning o'lchami o'zboshimchalik bilan, lekin men qovoq kesilganidan kattaroq bo'lmasligini tavsiya qilaman. Tovuq oq rangga aylanguncha filetoni yirtqichlardan qo'shing va qovuring. Odatda bu 5-6 daqiqa. Ushbu bosqichda siz aromatik o'tlarni qo'shishingiz mumkin, ular zarar qilmaydi. O'rta er dengizi yoki italyan o'tlar aralashmasi uchun yaxshi variantlar mavjud. Ta'mga qo'shing.

Tovuq oq rangga aylanguncha filetoni yirtqichlardan qo'shing va qovuring

Bulyonga tug'ralgan qovoq qo'shing.

Tug'ralgan qovoq qo'shing

Kastryulkaga chorak stakan suv quying va 20-25 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pomidor sho'rva pishiring. Tovuq va qovoq ko'p miqdorda suyuqlik berishini unutmang, shuning uchun ko'p suv qo'shmang.

Tayyor tomat pyuresi va pomidor sho'rvasiga 1 choy qoshiq qo'shing. Sahara. Agar pomidor sho'rva juda qalin bo'lib tuyulsa, ozgina suv qo'shing.

Pomidor mavsumi yoz oxirida boshlanadi. Tovuq bilan pomidor sho'rvasini tayyorlash vaqti keldi. Bu sabzavotli taom inson tanasi uchun juda foydali, chunki pomidorda ko'plab vitaminlar mavjud. Bundan tashqari, olimlarning ta'kidlashicha, issiqlik bilan ishlov berish hatto ularning foydali xususiyatlarini oshiradi, shuning uchun tovuq bilan pomidor sho'rvasi nafaqat ovqatlanish uchun yoqimli. Bir so'z bilan aytganda, u ko'pchilikni qiziqtiradi.

Tovuq bilan pomidor sho'rva. Achchiq taom uchun ingredientlar

Shunday qilib, batafsilroq. Achchiq pomidorli tovuq sho'rvasini tayyorlash uchun nima kerak? U tez va oson tayyorlanadi va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak: tovuq oyog'i, kunjut yog'i, bir oz kunjut urug'i, piyoz, sarimsoq boshi, ikkita o'rta pomidor va tuz. Albatta, ta'mga ziravorlar.

Pishirish jarayoni

Taomni tayyorlash

Tovuq bilan pomidor sho'rvasini tayyorlashda ham mutlaqo qiyin narsa yo'q. Retsept hatto eng tajribasiz oshpazga ham vazifani osonlik bilan engishga imkon beradi. Qayerdan boshlash kerak?

Pomidor sharbati bilan birga skovorodkaga quyiladi (agar pasta ishlatilsa, uni suv bilan ozgina suyultirish kerak), mayda kubiklarga kesilgan sarimsoq, piyoz, chili, dafna yaprog'i va oregano qo'shiladi. Olingan aralash past olovda taxminan o'n daqiqa davomida pishiriladi. Tovuq go'shti kichik bo'laklarga bo'linadi va tovuq suvi va ohak sharbati bilan birga panga qo'shiladi. Idish qaynab turgan holga keltiriladi. Shundan so'ng olov kamayadi. Sho'rva taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi.

Sho'rva cilantro va pishloq bilan xizmat qiladi (uni sabzavotli to'g'ralgan yoki maydalangan bo'lishi kerak). Tortilla va smetana ham ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Dukkakli sho'rva uchun ingredientlar

Siz ko'proq original narsa pishirmoqchimisiz? Tovuq va loviya bilan pomidor sho'rva juda mazali va qoniqarli. Taomni ko'p miqdorda osongina tayyorlash mumkin. Bolalar ham, kattalar ham uni zavq bilan eyishadi. Erkaklar ayniqsa sho'rvani yaxshi ko'radilar. Bundan tashqari, bu variant ancha tejamkor. Agar kimdir parhez ovqatlanishiga muhtoj bo'lsa, ingredientlarni oddiygina quruq qovurilgan idishda qovurish mumkin.

Qora va oq loviya ham sho'rva tayyorlash uchun mos keladi. Biroq, agar xohlasangiz, uni hatto yasmiq bilan almashtirishingiz mumkin. Hammasi har kimning didi va afzalliklariga bog'liq. Qalin sho'rvaning mustahkamligi uchun siz ikki osh qoshiq un qo'sha olasiz.

Xo'sh, sizga nima kerak bo'ladi? Bir juft tovuq ko'kragi, uch stakan loviya, bir dasta shilantro, oltita sarimsoq, bir piyoz, bir osh qoshiq limon sharbati, sabzi, o'z sharbatida pomidor (uch yuz gramm), bir oz cho'chqa go'shti, ikki litr. tovuq suvi, bir chimdik chili kukuni, ikki osh qoshiq ketchup, dengiz tuzi.

Sho'rva pishirish

Ushbu taomni tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Fasolni bir necha soat davomida namlash kerak. Biroq, ertalab turib, ishga tayyorgarlik ko'rganingizda buni qilish oson. Va kechqurun siz sho'rva tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Fasol to'liq pishganicha qaynatiladi.

Shundan so'ng tovuq suvi tayyorlanadi. Buning uchun bir parcha go'sht yarim sabzi, yarim piyoz va dafna yaprog'i bilan qirq daqiqa davomida qaynatiladi.

Go'shtning ikkinchi qismi alohida qovuriladi. Piyoz mayda tug'ralgan va yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi. Unga sarimsoq va alohida qovurilgan tovuq qo'shiladi. Bir necha daqiqadan so'ng, aralash ketchup, maydalangan loviya va pastırma bilan birga bulonga qo'shiladi. Sho'rva taxminan yigirma daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Pechkadan olib tashlangandan so'ng, idishga limon sharbati qo'shing va mayda tug'ralgan kashnich seping. Agar so'ralsa, smetana ham qo'shishingiz mumkin.

Asos sifatida, pomidor sho'rvalarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Har bir inson o'zi va oilasi uchun o'zi yoqtirgan narsani osongina tanlashi mumkin. Misol uchun, tovuq va kartoshka, guruch va noodle bilan pomidor sho'rva juda mashhur. Hamma narsa sizning ixtiyoringizda. Yoqimli ishtaha!