Rassolnik - qadimgi slavyan taomidir, uning asosiy komponenti, nomidan ko'rinib turibdiki, sho'r yoki tuzlangan bodringdir.

Pearl arpa tuzlangan sho'rvaning asosiy tarkibiy qismi emas, lekin uning yordamida sho'rva yanada boy va boy bo'ladi. Har qanday bulondan foydalanish mumkin: go'sht yoki oldindan tayyorlangan sabzavotli bulon mos keladi. Bodring haqida nima deyish mumkin - agar ta'mi etarlicha kuchli bo'lmasa, oz miqdorda sho'r suv qo'shish tavsiya etiladi. Arpa va tuzlangan bodring bilan tuzlangan bodring retsepti qishda energiya beradigan va tanani isitadigan to'yimli tushlik uchun ajoyib tanlovdir.

Birinchi taomni tayyorlash uchun mazali variantlarni taqdim etamiz.

Eng oddiy variant har qanday hamyonda mavjud bo'lgan ko'plab komponentlarni talab qilmaydi:

• 2 litr parranda go'shti bulyoni;
• Bir xil o'lchamdagi 4 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• bodring - 3 dona;
• 100 g marvarid arpa;
• bir necha yashil piyoz, tuz.

Tuzlangan bodringni quyidagicha tayyorlang:

1. Don donalarini saralang, qoldiqlarni olib tashlang va musluk suvi ostida elakda saqlang. Uni issiq bulonga joylashtiring va chorak soat davomida pishiring.
2. Bodring kub shaklida kesilishi kerak, piyoz va sabzi bilan ham xuddi shunday qilish kerak. Kartoshkani o'rta bo'laklarga kesib oling.
3. Bulyonga kartoshka va sabzavotlar qo'shing. Agar bodring etarlicha nordon bo'lmasa, kerakli kislotalilikka sho'r qo'shing. Idishni 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Issiqlikdan olishdan oldin tuzlangan bodringga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Idishni yana bir necha daqiqa pishiring. Klassik tuzlangan bodring ovqatga tayyor.

Bu erda mazali tuzlangan bodring uchun klassik retsept.

Mol go'shti retsepti

Mol go'shti bilan Rassolnik aromatik va qoniqarli.

Komponentlarni oldindan tayyorlang:

• 100 g marvarid arpa;
• 0,5 kg mol go'shti;
• 300 g tuzlangan bodring;
• 150 g piyoz;
• 150 g sabzi;
• 0,5 kg kartoshka;
• 2-3 dona. lavr yaproqlari;
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir.

Bosqichma-bosqich qadamlar:

1. Mol go'shtini o'rta bo'laklarga kesib oling. 4 litr suv bilan bir yirtqichlardan olovga qo'ying. Darhol go'shtni ichiga soling va bulonni pishiring. Olingan ko'pikni engil va shaffof bo'lishi uchun olib tashlaymiz. Bulyonni bir soat davomida pishiring.
2. Go'sht pishirilayotganda arpa kamida yarim soat davomida oldindan namlangan bo'lishi kerak. Siz uni bir kechada qoldirishingiz mumkin.
3. Vaqt o'tgandan so'ng, qaynatilgan bulonga dafna yaprog'i va namlangan marvarid arpa qo'shing. Sho'rva qaynayotganda olovni kamaytiring va yarim soat qaynatib oling. Kelajakdagi tuzlangan bodring pishirilayotganda, o'simlik yog'i qo'shilgan issiq qovurilgan idishda tug'ralgan piyozni qovuring. Bir necha daqiqa qovuring va maydalangan sabzi qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana bir necha daqiqa pishiring.
4. Biz qovurish uchun kichik chiziqlar bilan kesilgan tuzlangan bodringni o'z ichiga olamiz. Aralashtiring, bir necha daqiqa qaynatib oling. Qovurishni bir chetga surib qo'ying.
5. Yarim soatdan so'ng, tug'ralgan kartoshkani bulonga quying va 5 daqiqadan so'ng qovurg'ani qo'shing. Taxminan uchdan bir soat davomida barcha ingredientlarni birga pishirish qoladi.
6. Biz bulyonni tatib ko'ramiz va boshqa ingredientlarning yumshoqligini tekshiramiz, ta'mga ziravorlar bilan ziravorlar qo'shamiz.
7. Javdar noni bo'laklari va bir qoshiq uy qurilishi smetana bilan tuzlangan sho'rvaga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda mazali sho'rva tayyorlash

Bizga kerak bo'ladi:

• 2 dona. tuzlangan bodring;
• 0,5 ko'p stakan marvarid arpa;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 3-4 dona. bir xil o'lchamdagi kartoshka;
• suyakdagi cho'chqa go'shti;
• arpabodiyon va ta'mga tuz.

Tuzlangan bodringni shu tarzda tayyorlang:

1. Donni qaynoq suvga soling, uni oqayotgan suv bilan yuvib tashlang. Piyoz va sabzi maydalang. Ko'p pishirgichda "Qovurish" funksiyasini 4 daqiqaga o'rnatib, sabzavotlarni qovuring.
2. Biz bodringni yaxshilab kesib tashladik, kichik kublar yaxshiroq ko'rinadi. O'sha paytda sho'rvaga qaynoq suv qo'shish uchun suvni qaynatib oling.
3. Arpadan suvni to'kib tashlang va uni qovurish uchun yuboring. Qovurish rejimini o'chirmang va go'shtni qovurish uchun yuboring. Ko'pik bo'lmasligi uchun uni ikki tomondan ozgina qovuring. Kartoshkani kubiklarga soling, rejimni bir xil qoldiring. Tuzlangan bodringni ustiga qo'ying. Tuz va qaynoq suvga quying. Bir yarim soat davomida "Sho'rva" rejimiga o'ting.
4. Ko'p pishirgich pishirish tugaganligi haqida xabar berganida, xizmat qiling. Tug'ralgan o'tlar va bir qoshiq smetana bilan bezang.

Pearl arpa va mol go'shti buyraklari bilan

Tarkibi:

• 0,5 kg mol go'shti buyragi;
• sho'r suv va 2 dona tuzlangan bodring;
• 1 ta selderey poyasi;
• 1 piyoz;
• 4 ta kartoshka;
• 2 osh qoshiq yog ';
• 100 g otquloq yoki salat;
• 1 yaxshi yuvilgan maydanoz ildizi;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tuzlangan sho'rvani qanday tayyorlash mumkin:

1. Yog 'to'qimasini va plyonkani yuvilgan buyraklardan ajratamiz va ularni bir nechta kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Suv oqimi ostida filtr orqali yuvib tashlang. Filtrlangan suv solingan idishga pechka ustiga qo'ying va qaynaguncha kuting.
2. Bodring va maydanoz ildizini tozalang. Bodringlarni kesib oling.
3. Shu bilan birga, bulonda ko'pik paydo bo'ldi. Biz buyraklarni oqar suv ostida filtr orqali yuvamiz va yana suv qo'shamiz, olovga qo'yamiz va qaynatishini kutamiz.
4. Petrushka ildizini chiziqlar bilan, piyozni kub shaklida kesib oling. Biz buyraklarni yana yuvamiz va bir yarim soat pishiramiz.
5. Nozik selderey sopi, shuningdek, marul (otquloq) choping. Kartoshkani kub shaklida maydalang. Biz yana bir panani olib, u erda ildiz va piyozni qovuramiz. Issiqlikdan olib tashlang, bodring va kartoshka qo'shing. Issiqlikka qayting, mol go'shti bulonini (oldindan pishirilgan) to'ldiring va 25 - 30 daqiqa davomida pishiring.
6. Tayyor bo'lishdan 5-10 daqiqa oldin salat (otquloq) va sho'r suvni panga soling, tuz va murch seping.
7. Qaynatilgan buyraklarni kub shaklida kesib oling va xizmat qilayotganda ularni plastinkaga, shuningdek smetana va maydanozga qo'ying.

Tovuq suvi bilan

Tovuq bulyoni birinchi taomga boylik qo'shadi.

Arpa bilan tuzlangan bodring retsepti quyidagicha:

• tovuq bulyon;
• marvarid arpa;
• 400 g bodring;
• bir necha chinnigullar sarimsoq va dafna yaprog'i;
• 1 stakan sho'r suv;
• bir juft piyoz;
• sabzi;
• yog ', tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Donni suv bilan to'ldiring va shishib ketguncha kuting. Biz sabzavotlarni tayyorlaymiz: bodring, piyoz va uchta sabzi qirg'ichdan kesib tashlaymiz.
2. Porridgeni oz miqdorda bulonda pishiring.
3. Kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling. Qoraymasligi uchun uni suv bilan to'ldiring.
4. Qovurishni tayyorlang: qizdirilgan qovurilgan idishga yog' va piyozning uchdan bir qismini qo'shing, uni ozgina qovuring. Keyin tug'ralgan bodring qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling.
5. Ayni paytda, marvarid arpa deyarli tayyor. Ikkinchi qovurishni tayyorlang: sariyog 'va piyozni qovurilgan idishga soling, qovuring va sabzi qo'shing, 10-12 daqiqa davomida pishiring.
6. Tayyorlangan tovuq buloniga qaynatilgan marvarid pyuresi va kartoshkani joylashtiring. Qaynatishga keltiring va kartoshka yarim pishganicha 10 daqiqa davomida pishiring.
7. Tayyorlangan tovuqni kesib, sho'rvaga qo'shing. 10 daqiqadan so'ng, bodring bilan qovurilgan aralashmani qo'shing va 7 daqiqa davomida pishiring.
8. Biz sho'rvaga ikkinchi qovurilgan jo'natamiz. Keyin dafna yaprog'i, qalampir, bir stakan sho'r va tuz bilan mavsumni yotqiz. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin, tuzlangan bodringga tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Keyin pechni o'chiring, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring.

Tuzlangan sho'rva o'tlar va smetana bilan bezatilganidan keyin xizmat qilishi mumkin.

Maslahat. Bodring va piyoz pishirilayotganda, siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Ta'mi yumshoqroq bo'ladi.

Pearl arpa bilan Lenten tuzlangan retsepti

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr suv;
• 4 osh qoshiq marvarid arpa;
• 2 tuzlangan bodring;
• 5 ta kartoshka ildizi;
• 2 piyoz;
• 1 sabzi;
• dafna;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• o'tlar va ziravorlar.

Quyidagi harakatlar:

1. Pearl arpa bo'tqasini oldindan pishiring. Sabzavotlarni tayyorlang: mayda piyoz va bodring, uchta sabzi
2. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring, piyozni oltinga qadar qovuring. Qaynayotgan suv olish uchun idishga suv soling. Qovurilgan sabzi talaşlarini qo'shing. Bodring bilan kuzatib boring, olovni kamaytiring va qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Kartoshkani maydalang. Qaynayotgan suvga marvarid pyuresi va kartoshka qo'shing, olovni kamaytiring va ildizlarning tayyorligini tekshiring. Yashillarni maydalang.
4. Kartoshka yumshashi bilanoq qovurilgan va dafna barglarini qo'shing. Sho'rvani ziravorlar bilan to'ldirishdan oldin, 5 daqiqa davomida pishiring.
5. Idishni olovdan olishdan oldin uni o'tlar novdalari bilan bezang.

Qo'ziqorin qo'shilgan holda

Tarkibi:

• 100 g marvarid arpa;
• 0,5 kg kartoshka;
• 200 g tuzlangan bodring;
• 0,2 l sho'r suv;
• 150 g piyoz;
• 150 g sabzi;
• 250 g qo'ziqorin (asal qo'ziqorinlari);
• 1,5 osh qoshiq yarim tayyor sabzavotli bulon;
• tuz, qalampir va o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Yarim tayyor bo'lgunga qadar marvarid arpa qaynatib oling, bir xil suvga yarim tayyor sabzavotli bulon qo'shing. Keyin tug'ralgan kartoshka va qo'ziqorinlarni qo'shing.
2. Qovurish: qizdirilgan skovorodkada tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi va bodringni qo'pol qirg'ichda qovuring. Sho'r suvga to'kib tashlang.
3. Qovurilgan sho'rvaga soling, tuz va qalampir qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Xizmat qilayotganda, ko'katlar bilan bezang.

Tarkibi:

• suyakdagi mol go'shti 300 gr;
• tovuq go'shti 200 gr;
• piyoz 1;
• sabzi 1;
• kartoshka 4 dona;
• tuzlangan bodring 2 dona;
• o'simlik moyi;
• limon;
• marvarid arpa ½ osh qoshiq.

Quyidagi tarzda tayyorlang:

1. Mol go'shti bulyonini (piyoz, sabzi va selderey bilan birga) va go'shtni alohida pishiring. Har bir narsadan alohida, marvarid arpasini qaynatib oling.
2. Kartoshkani tayyorlang: tozalang va kesib oling. Mol go'shti bulonini tayyorlagandan so'ng, undan sabzavotlarni olib tashlang va kartoshka kublarini yotqiz.
3. Har bir narsa tayyorlanayotganda, bodringni qo'pol ravishda maydalang va bir stakan filtrlangan suv bilan birga qovurilgan idishda qaynatib oling. Siz ozgina bulondan foydalanishingiz mumkin.
4. Gibletlarni kubiklarga bo'linib, marvarid arpa bilan birga bulonga qo'ying.
5. Piyozni tozalang va maydalang, sabzi maydalang. Yog'da qovurilgan piyoz va sabzi tayyorlang.
6. Kartoshka yumshoq bo'lganda, tuzlangan bodring qo'shing.
7. Tuzlangan sho'rvaga dafna yaprog'i va qora qalampir qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar sho'rva qaynatib oling. Rassolnik ovqatga tayyor.

Maslahat. Agar bulonni tatib ko'rgandan so'ng, bodring qo'shgandan so'ng, sho'rva kislotaliligi yo'qligini his qilsangiz, ozgina limon sharbati qo'shishni tavsiya etamiz.

Asl baliq tuzlangan bodring - bosqichma-bosqich retsept

Bizga kerak bo'ladi:

• 3 l uchun - 2 dona. tuzlangan bodring;
• 0,5 baliq filesi;
• 1 sabzi;
• 2 osh qoshiq marvarid arpa;
• 1-2 dona. Luqo;
• 2-3 dona. kartoshka;
• qalampir no'xati va dafna yaprog'i.

Keyin biz ushbu sxema bo'yicha harakat qilamiz:

1. Yuvilgan donni yarim pishganicha qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, yana yuving.
2. Bodringni kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va maydalang. Kastryulkada yoki boshqa qulay idishda ozgina yog'ni qizdiring, piyozni pishiring, bodring qo'shing. Qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
3. Odatdagidek sabzi tozalang va maydalang. Qaynayotgan suvga soling va 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Tozalangan kartoshkani kub shaklida maydalang. Baliq filetosini maydalang. Biz bir vaqtning o'zida kartoshka, inju arpa pyuresi va baliq qo'shamiz. Pechkada yana 10 daqiqa pishirishni davom eting. Olingan ko'pikni olib tashlaymiz.
5. Qovurilgan, qalampir, tuz va dafna bargini panga qo'shing. Deyarli tayyor bodringni yana 10 daqiqa qaynatib oling. Qopqoq bilan yoping va pechda bir necha daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, sevimli tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

G'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan bu achchiq sho'rva juda mashhur emas va har bir uy bekasi pishirishni o'rganishi kerak bo'lgan birinchi taomlardan biri emas. Biroq, asosiy retseptlarni allaqachon o'zlashtirganlar klassik shaklda arpa bilan tuzlangan bodringni qanday qilishni va uni o'zingizga mos ravishda o'zgartirishni o'rganishlari kerak.

Pearl arpa va bodring bilan rassolnik qanday tayyorlanadi

Ushbu taomning asosiy xususiyati nimada? Professionallar ishonch hosil qilishadi: ta'mga ko'ra, aniq nordonlik mavjud. U har qanday retsept bo'yicha majburiy bo'lgan tuzlangan bodring va o'tlar bilan yaxshilanadi. Ba'zi uy bekalari, qo'shimcha achchiqlik uchun, arpa va bodring bilan tuzlangan bodring retseptiga dudlangan tovuq qanotlari yoki pastırma yoki qovurilgan cho'chqa go'shti qo'shadilar. Tayyor taomni yog'siz yoki parhez deb atash mumkin emas, ammo bu "kamchiliklarni" uning ta'riflab bo'lmaydigan ta'mi va xushbo'yligi uchun kechirish mumkin.

Oshpazlik blogidagi fotosuratda bo'lgani kabi to'g'ri tuzlangan bodring bir nechta nuanslarga ega:

• Quruq donalarni saqlamang. Uni panga qo'shmasdan oldin uni yarim pishganicha qaynatish kerak, aks holda bulon ko'k rangga ega bo'ladi.
• Agar boy bulon kerak bo'lsa, siz cho'chqa go'shti olishingiz kerak, go'sht esa suyakda bo'lishi kerak.
• Pishirgandan so'ng, bodringning ta'mga qanday ta'sir qilishi aniq bo'lganda, tuz qo'shish yaxshidir.

Go'shtli bulonda marvarid arpa bilan tuzlangan bodring uchun klassik retsept

"Bir-biringiz bilan tanishish" uchun tavsiya etilgan ushbu taomning an'anaviy versiyasi. Agar siz ushbu retseptni o'zlashtirsangiz, sho'rvaga har qanday o'zgartirish kiritishingiz mumkin. Kaloriya tarkibi asosan go'sht turiga qarab 100 g uchun taxminan 59 kkal. Taxminan ish vaqti - 2 soat, ammo bulonni tayyor holatga keltirish tezligi go'shtning yoshiga bog'liq. 4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• cho'chqa qovurg'alari - 300 g;
• kartoshka - 3 dona;
• lampochka;
• sabzi;
• marvarid arpa - bir hovuch;
• tuzlangan bodring - 4-5 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• dafna yaprog'i;
• o'simlik yog'i;
• ziravorlar.

Arpa bilan an'anaviy hodgepodge juda tez pishiriladi:

1. Donni bir necha marta yuvib tashlang va 10 soat davomida sovuq suv ostida qoldiring.
2. Bulyonni tayyorlash uchun go'shtdan foydalaning - cho'chqa go'shtining ko'rsatilgan hajmi uchun sizga 2 litr kerak bo'ladi. Qaynatgandan so'ng, qovurg'alarni boshqa panga o'tkazing, toza suv bilan to'ldiring va dafna bargini tashlang. Yarim soat davomida pishiring.
3. Arpani bir necha daqiqa davomida pishiring, shunda u zich qoladi.
4. Piyozni tozalang va choping. Sabzini yuving va mayda maydalang. Bodringni kub shaklida kesib oling.
5. Tez qovuring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring; olov past.
6. Tomat pastasini to'kib tashlang, yarim stakan suv qo'shing, tuz qo'shing yoki bodring sho'ridan foydalaning.
7. Cho'chqa go'shtini bulondan olib tashlang, go'shtni olib tashlang va uni qaytarib yuboring. Qaynatilgan marvarid arpa qo'shing va yarim soat davomida pishiring.
8. Tomat pastasini to'kib tashlang va yana bir necha daqiqa pishiring.

Arpa va tuzlangan bodring bilan Rassolnik sho'rva - go'shtsiz retsept

Lenten versiyasining ta'mi klassikdan ko'ra yomon emas, lekin tanaga toqat qilish ancha oson. Agar siz juda boy taomni istasangiz, bulonni yaratish uchun quritilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Mutaxassislar bu vegetarian sho'rvani lazzat uchun o'tlar va yangi tug'ralgan sarimsoq bilan tatib ko'rishni maslahat berishadi. Pearl arpa va bodring bilan Lenten tuzlangan retsepti quyidagicha ko'rinadi:

• quritilgan qo'ziqorinlar - 9 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 4 dona;
• marvarid arpa - 40 g;
• selderey ildizi;
• un - yuqori qismi bilan qoshiq;
• o'simlik yog'i;
• tuz, o'tlar.

Ish printsipi:

1. Qo'ziqorinlarni yuving, bir necha stakan qaynoq suv quying. Bir necha soat o'tgach, suv soviganida, uni qaynatib oling.
2. Dekanat va 2 litr suyuqlik olish uchun toza suv qo'shing. Bulyonni pishiring.
3. Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Pearl arpani yarim soat davomida namlang.
4. Selderey ildizining yarmini kesib, un va sariyog 'bilan qovuring. Kartoshka bilan birga bulonga quying.
5. Don bilan bir vaqtning o'zida tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
6. Tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin tuzlangan bodring somonlarini joylashtiring.
7. Yangi o'tlar bilan tuzlangan bodringga xizmat qiling. Agar idish yog'siz bo'lmasa, siz smetana qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda tuzlangan bodring va arpa bilan sho'rva qanday tayyorlanadi

Har bir ingredientni alohida tayyorlashni talab qilmaydigan tuzlangan sousni tayyorlashning yagona usuli. Taomga sarflangan umumiy vaqt taxminan ikki soatni tashkil qiladi, shundan siz yarim soatdan ko'proq vaqtni oshxonada o'tkazasiz. Arpa va bodring bilan tuzlangan bodring uchun ushbu retseptni oshxona kitobida saqlashga ishonch hosil qiling - bu sizga bir necha marta yordam beradi. Tarkibi oddiy:

• suyakdagi mol go'shti - 300 g;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• lampochka;
• maydalangan qalampir - bir chimdik;
• marvarid arpa - 2 to'plangan qoshiq;
• sabzi;
• kartoshka.

Ko'pgina ko'p pishirgichlar uchun ishlash printsipi:

1. Tozalashdan keyin barcha sabzavotlarni taxminan teng bo'laklarga bo'ling.
2. Don va go'shtni yuving.
3. Barcha ingredientlarni ko'p pishirgichga joylashtiring, ichiga 2 litr sovuq suv quying.
4. Agar siz juda yumshoq bo'lmagan sabzavotlarni xohlasangiz, avval go'shtni pishiring.
5. Asosiy rejim - "sho'rva", taymer - 2 soat Qopqoq yopiq bo'lishi kerak.

Bankalarda qish uchun tuzlangan sho'rva tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Bu sho'rva kelajakda foydalanish uchun pishirilishi mumkin - bodring uzoq muddatli saqlashga yordam beradi. Xizmat qilish uchun uni qovurilgan idishda yoki kostryulkalar yordamida isitib, go'shtli bulon qo'shing. Faqatgina ogohlantirish: bu marvarid arpa va tuzlangan bodring bilan tuzlangan bodring retsepti, shuning uchun uni oshqozon-ichak shilliq qavati bilan bog'liq muammolar uchun ishlatish tavsiya etilmaydi.

Ingredientlar to'plami:

• konservalangan qizil loviya kurtaklari - 70 g;
• marvarid arpa - to'plangan qoshiq;
• yangi mayda bodring - 5 dona;
• sabzi;
• o'simlik yog'i;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq;
• lampochka;
• sirka 6% - 2 osh qoshiq.

Tuzlangan bodring va marvarid arpa bilan Rassolnik quyidagicha tayyorlanadi:

1. Donni yuving va suv qo'shing. Yarim soatdan keyin ushbu amaliyotni takrorlang. Keyin yadro zich qolguncha tuzsiz qaynatiladi.
2. Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing. Shakar va tuz bilan seping, sirka qo'shing. Yarim soat davomida marinadlang.
3. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing. Tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring va qovuring.
4. Tuzlangan bodring, loviya, tomat pastasini qo'shing. Chorak soat davomida pishiring.
5. Ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring va suv qo'shing. Qayta qaynagandan so'ng, bankalarga soling va o'rang.

Video retseptlar: marvarid arpa va bodring bilan tuzlangan bodringni qanday tayyorlash mumkin

Ushbu blokdagi videolarni tomosha qilgandan so'ng, siz oq karam yoki engil tovuq suvi bilan bunday sho'rvani qanday qilib to'g'ri tayyorlashni, tuzlangan bodring uchun yangi bodringni qanday ishlatishni va arpa bilan ishlashning hiylasini bilib olasiz. Oshpazlik mutaxassislari sizga vaqtni tejash sirlarini va muvaffaqiyatli uy qurilishi tuzlangan bodringning barcha sirlarini ochib beradi.

Oshpaz Ilya Lazersondan retsept

Tovuq bulonida arpa va tuzlangan sho'rva

Pearl arpa va yangi bodring bilan tuzlangan sho'rva tayyorlash

Arpa va qo'ziqorinli mazali tuzlangan bodring

Pearl arpa va tuzlangan bodring bilan Rassolnik

Rassolnik- mening sevimli uy sho'rvalarimdan biri. Tuzlangan sho'rva tayyorlash qiyin emas, lekin e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi nuanslar mavjud. Bu, birinchi navbatda, ingredientlar ketma-ketligini kuzatish bilan bog'liq.

Tuzlangan bodringni tayyorlash retseptining umumiy xususiyatlari- bu tuzlangan bodring va bodring sho'ri qo'shilishi.

Pearl arpa bilan Rassolnik Uy pishirishda juda keng tarqalgan taom. Uni tayyorlashning o'ziga xos xususiyati shundaki, marvarid arpa oldindan namlangan bo'lishi kerak.

Tuzlangan bodring uchun ingredientlar

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti yoki qovurg'a - 0,5 kg;
• Pearl arpa - 100 g (0,5 stakan);
• tuzlangan bodring - 3-4 dona;
• bodring tuzlangan - 1 stakan;
• Kartoshka - 5-6 dona;
• Sabzi - 2-3 dona;
• Piyoz - 1-2 piyoz;
• Pomidorlar - 3 dona. yoki pomidor. makaron - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Tuz - ta'mga;
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• dafna yaprog'i - 3-4 dona;
• Ziravorlar - ta'mga.

Arpa bilan tuzlangan bodring tayyorlash uchun retsept

1) Pearl arpa saralab, sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.

Inju arpasini yuving

2) Yuvilgan donni sovuq suv bilan to'kib tashlang va shishib ketishi uchun 2-3 soatga qoldiring.

Pearl arpa namlang

3) Go'sht yoki go'sht suyaklarini yaxshilab yuvib tashlang va sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. Pechka ustiga qo'ying va yuqori olovni yoqing.

Go'shtni olovga qo'ying

4) Suv qaynay boshlagach, yuzadan ko'pikni (qovurilgan oqsil) olib tashlash uchun teshikli qoshiq yoki qoshiqdan foydalaning. Ko'pikni qaynatgandan keyin ham, shakllanishi to'xtaguncha olib tashlang. Issiqlikni kamaytiring va go'sht pishganicha qopqog'i yopiq holda pishiring.

Ko'pikni olib tashlang

5) Piyozni tozalang, sovuq suv ostida yuving va pichoq bilan mayda kubiklarga bo'ling.

Piyozni mayda to'g'rang

6) Sabzini yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu retseptda men maydalangan muzlatilgan sabzi ishlatganman. Men uni oldindan muzdan tushirdim.

Sabzini mayda maydalang

7) Tuzlangan bodringni bankadan olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.

Tuzlangan bodring kubiklarga bo'linadi

8) Tuzlangan bodringga tomat pastasi yoki pomidor qo'shishingiz mumkin. Agar siz yangi pomidorlardan foydalansangiz, ular oldindan oqartirilgandan keyin tozalanishi kerak. Mening retseptimda men muzlatilganlardan foydalanganman. Ularni sovuqdan oldindan olib tashlash kerak. Ular qisman muzdan tushirilgach, terini olib tashlang, u osongina chiqib ketadi.

Pomidorlarni tozalang

9) Pomidordan terini olib tashlaganingizdan so'ng, ularni pichoq bilan mayda kubiklarga bo'ling.

Pomidorlarni kub shaklida kesib oling

10) Go'shtning tayyorligini tekshiring; agar tayyor bo'lsa, uni pandan olib tashlang va bulonni nozik elakdan o'tkazing. Go'shtni ozgina sovutib oling, so'ngra pichoq va vilkalar yordamida suyaklardan ajrating.

Go'shtni suyaklardan ajratib oling

11) Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.

Go'shtni bo'laklarga bo'ling

12) Oldindan namlangan arpa qaynab turgan bulonga to'kib tashlang va arpa bilan bulonni qaynatib oling.

Inju arpa qo'shing

13) Shuningdek, bo'laklarga bo'lingan go'shtni yuboring. Har bir narsani o'rtacha olovda pishiring.

Go'sht bo'laklarini bulonga qaytaring

14) Bu vaqtda qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, yog'ni quying va yog' qizib ketgandan keyin piyozni qovuring. Piyoz shaffof bo'lib, biroz qizarib ketishi kerak.

Piyozni yog'da qovuring

15) Piyozga maydalangan sabzi qo'shing. Aralashtiring.

Piyozga sabzi qo'shing

16) Sabzavotlarni taxminan 10 daqiqa qovuring, panani olovdan olib tashlang va uni bir chetga qo'ying.

Piyoz va sabzi qovuring

17) Boshqa qovurilgan idishga bir oz yog 'tushiring, tug'ralgan tuzlangan bodring qo'shing, pandan bulon qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.

Bodringni bulon bilan qaynatib oling

18) Bodringga pomidor yoki tomat pastasini qo'shing, sabzavotlarni yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Tuzlangan bodringga pomidor qo'shing

19) Qovurilgan bodring va pomidorlarni ham hozircha chetga qo'ying.

Bodring va pomidorlarni qaynatib oling

20) Kartoshkani yuving va tozalang. Uni kub shaklida kesib, 20 daqiqa davomida pishirilgan arpa va go'shtga qo'shing.

Kartoshka qo'shing

21) Kartoshkani 10 daqiqa qaynatib oling va pandan piyoz va sabzi qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring.

Tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing

22) Boshqa tovadan tuzlangan bodring va pomidor qo'shing. Yana 5 daqiqa pishiring.

Bugun biz arpa bilan juda mazali va har kimning sevimli bodringini tayyorlaymiz. Ko'p pishirish variantlari mavjud: guruch, pomidor, pomidor, baliq, qo'ziqorin va boshqalar bilan. An'anaviy retsept - arpa va tuzlangan bodring bilan rassolnik. Keling, pishirishni boshlaylik. E'tibor bering: bulon uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, dana, qo'zichoq yoki tovuq (retseptda bo'lgani kabi -).

Pearl arpa bilan Rassolnik retsepti No1

• suyakdagi mol go'shti (yoki boshqa go'sht: cho'chqa go'shti, qo'zichoq, tovuq) 450 g
• marvarid arpa (60-70 g)
• tuzlangan bodring (200 g)
• kartoshka (350 g)
• piyoz (1-2 dona)
• sabzi (1-2 dona)
• bodring tuzlangan bodring (150 g)
• dafna yaprog'i
• ziravorlar: tuz, qalampir

Mahsulotlar ro'yxati 3,5 litrli kostryulkalar uchun mo'ljallangan. Sho'rva tayyorlashdan 2-3 soat oldin marvaridni bir kechada namlash yoki issiq suv bilan bug'lash tavsiya etiladi. Shu bilan birga, saralashni va yaxshilab chayishni unutmang.

1. Idishni suv, tuz bilan to'ldiring va go'shtni yotqiz. Bulyonni past olovda 1 soat davomida pishiring. Ikkinchi yirtqichlardan oling, yuvilgan arpa bilan to'kib tashlang va 60 daqiqagacha pishiring (ehtimol kamroq - bularning barchasi sho'rva tayyorlashdan oldin uni namlanganmi yoki yo'qligiga bog'liq).

2. Biz go'shtimizni chiqaramiz (biz mol go'shti oldik), uni suyakdan kesib, mayda bo'laklarga kesib, marvarid arpa bilan birga yirtqichlardan qo'yamiz.

3. Kartoshkani mayda kubiklar bilan kesib oling. Go'sht va inju arpa pishirilganda siz kartoshka qo'shishingiz mumkin (15 daqiqagacha pishiring). Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang va bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

4. Piyoz va sabzi o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin bodring qo'shing, pandan bir oz bulonni quying va 8 daqiqagacha qaynatib oling.

5. Ehtiyotkorlik bilan bizning qovurilgan go'shtni bulonga joylashtiring, so'ngra bodring tuzlangan bodringni to'kib tashlang va dafna bargini tashlang. Ziravor qilishni unutmang. Tayyor bo'lgunga qadar yana 10 daqiqa qaynatib oling. Bodring va marvarid arpa bilan Rassolnik tayyor! Smetana bilan xizmat qilish mumkin.

Tovuq bilan №2 retsept

• tovuq (ko'krak, tovuq qanotlari yoki ingredientning boshqa qismi) 500 g
• kartoshka (2 dona)
• marvarid arpa (yarim stakan - iloji bo'lsa kamroq)
• piyoz (1 dona)
• sabzi (1 dona)
• tuzlangan bodring (120-150 g)
• bodring tuzlangan bodring (yarim stakan)
• tomat pastasi (1 osh qoshiq)
• ziravorlar
• yangi o'tlar

1. Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang, uni suv bilan yirtqichlardan (2 litr) joylashtiring va pechka ustiga qo'ying. Bulyonni tayyorlayotganda, ko'pikni olib tashlashni unutmang.

2. Hozircha kartoshkani parvarish qilaylik. Kub shaklida kesib oling. Pearl arpa yuving va uni kartoshka bilan bir yirtqichlardan bulon bilan joylashtiring. Past olovda 20 daqiqagacha qaynatish uchun qoldiring, yopiq holda. Piyoz, tuzlangan bodring va sabzi ingichka bo'laklarga bo'linadi (yoki siz qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin).

3. Qovurilgan idishni qizdiring, piyoz, sabzi qo'shing va doimo aralashtirib, 5 daqiqagacha qovuring. Keyin tuzlangan bodring qo'shing va 3 daqiqagacha pishiring. Keyin tomat pastasini qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Biz qovurilgan go'shtni yotqizamiz, sho'r suvni to'kib tashlaymiz va ziravorlar bilan mavsumni to'kib tashlaymiz. 10 daqiqagacha marvarid arpa bilan tuzlangan bodringni pishiring. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan sepishni unutmang.

Pearl arpa va qo'ziqorin bilan Rassolnik

• kartoshka (5-6 dona)
• tuzlangan bodring (3-4 dona)
• marvarid arpa (yarim stakan, iloji bo'lsa kamroq)
• sabzi (1-2 dona - barchasi mahsulot hajmiga bog'liq)
• piyoz (1-2 dona)
• qo'ziqorinlar (masalan, champignons) 200 g
• selderey ildizi (1 dona)
• tomat pastasi yoki pomidor (1-2 osh qoshiq) ixtiyoriy
• ziravorlar

Pearl arpani oldindan namlang, keyin sho'rva uchun pishirish vaqti 30-40 daqiqaga qisqaradi.

1. Pearl arpani suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, tuz qo'shing va 25 daqiqa qaynatib oling.

2. Sabzavotli sarimsoqni tayyorlashni boshlaylik. Bodringni kub shaklida kesib oling va kungaboqar yog'ida bir necha daqiqa qovuring. Pechkadan olib tashlang.

4. Pearl arpa tayyor bo'lgach, bulonga tug'ralgan kartoshka va selderey ildizini qo'shing. Sabzavotlarni pishganicha qaynatib oling. Keyin qovurilgan qo'ziqorinlarni, qovurilgan tuzlangan bodringni qo'shing va olovni kamaytiring. 10 daqiqagacha pishiring. Pishirish oxirida tomat pastasini/pomidorini qo'shing, o'tlarni seping va 5-7 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping.

Retsept No 4 Pearl arpa fotosurati bilan sabzavotli tuzlangan

• suv (2,5 l)
• tuzlangan bodring (3-4 dona)
• kartoshka (4 dona)
• marvarid arpa (yarim stakan)
• piyoz (1 dona)
• sabzi (1 dona)
• ziravorlar
• dafna yaprog'i (1 dona)
• tomat pastasi (1-2 osh qoshiq) ixtiyoriy
• yangi o'tlar, smetana, ovqatni qovurish uchun o'simlik moyi

1. Kastryulkaga 2,5 litr suv quying. Ayni paytda, tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling, arpa yuving va barchasini qaynoq suvga soling. 20 daqiqagacha pishiring. Tuzlangan bodringni kub shaklida maydalang.

2. Mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qizdirilgan qovurilgan idishga soling. 5 daqiqagacha qovuring. Keyin tuzlangan bodring qo'shing va 7 daqiqagacha pishiring. Keyin, agar xohlasangiz, tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va yana bir necha daqiqa qaynatib oling (2-3).

3. Qovurilgan go'shtni sho'rvaga soling, ziravorlar bilan tatib ko'ring va dafna bargini tashlang. Tuzlangan bodringni yana 7-10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, uni 5 daqiqa qaynatib oling. Lazzatlanish uchun, yangi o'tlar bilan sepishni unutmang. Yoqimli ishtaha!

Rassolnik - bu juda mazali taom va kam odam uni rad qilishi mumkin. 500 yil davomida uning retseptiga doimiy ravishda o'zgartirishlar kiritildi. Dastlab, bu sho'rva "kalya" deb nomlangan va bugungi kunda u taniqli nomga va bir nechta pishirish variantlariga ega. Ushbu taomning asosiy komponenti bodring bo'lib, unga g'ayrioddiy ta'm beradi. Bugun men siz bilan pishirish variantimni baham ko'raman. guruch bilan tuzlangan sho'rva . Kundalik tushliklaringizni osongina diversifikatsiya qiladigan mazali, iliq taom bilan yaqinlaringizni xursand qiling.

Rassolnik sho'rva guruch bilan

Oshxona jihozlari: pechka; 3 litrdan ortiq idish.

Ingredientlar

Mahsulotlarni tanlash

• Bulyon uchun mol go'shtini suyakka ishlatishni maslahat beraman, shunda u boy va mazali bo'lib chiqadi. Yangi mol go'shti oling. Go'shtda qora dog'lar bo'lmasligi kerak. Yangi go'sht yoqimli hidga ega. Agar mol go'shti bir necha soat davomida peshtaxtada o'tirsa, uning yuzasi biroz yonib ketishi mumkin. Boshqa har qanday go'shtni tanlayotganda, xuddi shu tamoyillarni hisobga oling.
• Ba'zi oshpazlar sho'rva tayyorlash uchun sumkalardagi bulonlardan foydalanadilar. Albatta, bu bilan siz go'shtga sarflangan vaqt va pulni tejashingiz mumkin. Lekin, har qanday holatda, tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan bulyonlar ancha to'yingan va sog'lom. Axir, mol go'shti bulyoni tanadagi temir zahiralarini to'ldiradi va kuchni tiklaydi.

Bilasizmi?
Dastlab, sho'rva uchun bulon tayyorlash uchun hayvonlarning sakatatlari ishlatilgan: o'pka, yurak va jigar. Keyin u faqat suyakdagi mol go'shtidan tayyorlangan. Hozirgi kunda oshpazlik mutaxassislari har qanday go'shtdan bulonda tuzlangan sho'rva tayyorlaydilar.

Bosqichma-bosqich retsept

Video retsept

Hurmatli o'quvchilar, bizning taomimizni tayyorlash retseptini batafsil tavsiflovchi ushbu qisqa videoni tomosha qiling. Unda taom to'liq pishganidan oldin va keyin qanday holatda bo'lishi kerakligini aniq ko'rishingiz mumkin.

Xizmat ko'rsatish imkoniyatlari

• Xizmat qilishdan oldin, bodring bilan tuzlangan sho'rvaga smetana va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Siz do'konda sotib olingan va uy qurilishi smetanasidan foydalanishingiz mumkin.
• Rassolnikga majburiy qo'shimcha yangi javdar noni hisoblanadi.
• Kanonlar davomida unga jigar bilan to'ldirilgan piroglar tayyorlanadi.

Pearl arpa bilan Rassolnik

Unga marvarid arpa qo'shib, undan kam mazali rassolnik sho'rva olinadi. Bu juda boy va mazali bo'lib chiqadi va tayyorlash oson va sodda. Men bugun siz bilan baham ko'raman marvarid arpa bilan rassolnik sho'rva uchun klassik retsept . Hatto bu donga befarq bo'lganlar ham bu taomning ta'midan katta zavq bilan bahramand bo'lishadi.

Pishirish vaqti: 85 daqiqa.
Porsiya soni: 7-8 kishi uchun.
Kaloriya: 93,4 kkal (100 g uchun).
Oshxona jihozlari: pan, kesish taxtasi.

Ingredientlar

Suv	3 l
Suyakdagi go'sht (mol yoki cho'chqa go'shti)	500 g
O'rta o'lchamdagi lampochka	1 ta kompyuter.
Sabzi	1 ta kompyuter.
Pearl arpa	150 g
Tuzlangan bodring	4 narsa.
Bodring tuzlangan	1-1,5 stakan.
Kartoshka	5-6 dona.
Tomat pastasi	1,5 osh qoshiq. l.
tuz	1 osh qoshiq.
Maydalangan qora qalampir	1 chimdim
dafna yaprog'i	2 dona.
Dereotu yoki maydanoz	1 dona
O'simlik yog'i (qovurish uchun)	3-5 osh qoshiq. l.

Mahsulotlarni tanlash

• Pearl arpa tanlayotganda, katta cho'zinchoq donalarni oling. Ular sho'rvalar va salatlar uchun juda yaxshi. Ammo mayda donalar bo'tqa tayyorlash uchun yaxshiroqdir.
• Bulyon uchun go'sht sizning xohishingizga ko'ra ishlatilishi mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq yoki boshqa parranda go'shti. Bu safar suyakka cho'chqa go'shti oldim. Mahsulotning ushbu versiyasi bizning bulonimizni mazali va boy qiladi. Agar siz ham cho'chqa go'shtini tanlagan bo'lsangiz, unchalik yog'li bo'lmagan qismini tanlang. Suyakdagi go'sht bulonni yanada boy qiladi.

Muhim!
Sho'rva uchun ishlatiladigan sho'r suvni tuzlash uchun ishlatiladigan ko'katlarning novdalari bo'lmasligi uchun siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Pearl arpa oldindan qaynatiladi. Buning uchun bir stakan marvarid arpasini bir necha marta yuvib tashlang, uni 3-4 stakan suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Qaynatganda, olovni eng past darajaga qo'ying va bir soat davomida pishiring. Biz sho'rva uchun marvarid arpasini oldindan tayyorlashimiz mumkin.
   
   
2. Bulyonni tayyorlang. Go'shtni suv bilan to'ldiring va taxminan bir soat davomida pishiring. Pishirish paytida vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang, shunda bulon shaffof bo'lib chiqadi.
3. Bulyon tayyorlanayotganda, 5-6 bo'lakni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. kartoshka.
   
   
4. Bir piyozni kub shaklida kesib oling va bitta sabzi qo'pol qirg'ichga maydalang. Shuningdek, biz to'rtta tuzlangan bodringni mayda kubiklarga aylantiramiz.
   
   
5. Qovurilgan idishda 3-5 osh qoshiqni qizdiring. l. kungaboqar yog'i, piyoz qo'shing va uni bir oz qovuring.
   
   
6. Sabzi qo'shing va qovuring. Bu erda bodring va bir yarim osh qoshiq tomat pastasini qo'shing. Sabzavotlarni yoqishning oldini olish uchun yarim stakan bodring sho'ri qo'shing.
   
   
7. Biz qaynatilgan bulondan go'shtni olib tashlaymiz, undan suyakni olib tashlaymiz, go'shtni bo'laklarga bo'lib, bulonga qo'shamiz.
8. Kartoshkani bulon bilan panga to'kib tashlang va 7 daqiqa davomida yopiq holda pishiring.
   
   
9. 150 g oldindan pishirilgan marvarid arpa qo'shing va qovuring.
   
   
10. Sho'rvaga bir stakan bodring tuzlangan bodring, ikkita dafna yaprog'i qo'shing, ta'mga tuz va murch qo'shing. Tuz qo'shganda, namuna oling, chunki sho'rva sho'r va tuzlangan bodringni o'z ichiga oladi.
    
    
11. Endi uni ikki daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va 10-13 daqiqaga qoldiring. Taom tayyor, biz uni stolga berishimiz mumkin.
    
    

Video retsept

Hurmatli oshpazlar, ushbu qisqa videoda yuqorida tavsiflangan rassolnik sho'rva tayyorlash uchun batafsil retsept mavjud. Bu erda siz ingredientlar miqdori va to'liq tayyor taomni ko'rishingiz mumkin.

Xizmat ko'rsatish imkoniyatlari

• Xizmat qilishdan oldin sho'rva ustiga maydanoz yoki arpabodiyonni porsiyalangan idishlarga seping.
• Bundan tashqari, sho'rvaga qo'shimcha ravishda smetana va yangi javdar nonini ham berishingiz mumkin.

Boshqa pishirish imkoniyatlari

Sho'rva universal taom bo'lib, siz u bilan mazali tushlik qilishingiz va o'z vaqtida isinishingiz mumkin. Dunyoda uni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Har bir mamlakatda turli xil ingredientlardan foydalangan holda o'ziga xos sho'rva retseptlari mavjud.

• Birinchi taomlar menyusini diversifikatsiya qilish uchun men sizni yaqinlaringiz uchun pishirishni taklif qilaman. Bu Ukraina milliy taomidir, uni tayyorlash oson va sodda. Sho'rva mazali, qoniqarli bo'lib chiqadi va hech qanday maxsus xarajatlarni talab qilmaydi.
• Mening pishirish variantimni ko'rib chiqing. U oson va tez tayyorlanadi va kundalik menyuingizni diversifikatsiya qiladi.
• Bundan kam mazali bo'lmaydi. Har kuni tushlik qilish uchun ideal variant bo'ladi.
• Bu juda engil va mazali bo'lib chiqadi. Issiq va engil narsalarni xohlasangiz, tushlik uchun juda mos keladi.
• Bu aql bovar qilmaydigan darajada foydali. Bu juda engil, siz uni ro'za paytida eyishingiz mumkin va bu taomni vegetarian qilish ham mumkin.

Hurmatli oshpazlar, ehtimol sizning qutilaringizdagi sevimli taomlaringiz uchun juda mazali retseptlar mavjud. Agar siz ularni sharhlarda baham ko'rsangiz, minnatdor bo'laman. Ayting-chi, men taklif qilgan retseptlardan qaysi birini ishlatdingiz va taom sizga yoqdimi? Sizning uyingiz qaysi tuzlangan sousni afzal ko'radi? Yuqoridagi retseptlar bo'yicha maslahat va tavsiyalaringiz bo'lsa, ularni yozishni unutmang.