Muzlatilgan qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi. Qovurilgan asal qo'ziqorinlari: retsept

O'rmon asal qo'ziqorini temir va oqsil, kaltsiy va fosfor kabi moddalarni o'z ichiga olgan eng foydali va mazali qo'ziqorin hisoblanadi. Bu qo'ziqorinlardan ko'plab idishlar tayyorlash mumkin. Shuningdek, ular har xil usulda pishiriladi: qovurilgan va qaynatilgan, qovurilgan va tuzlangan, salatlarga qo'shilgan. Qovurilgan qo'ziqorinlar eng keng tarqalgan. Qovurilgan qo'ziqorinlarni tayyorlash retseptlari boshqacha, chunki bu qo'ziqorinlar deyarli barcha mahsulotlarga yaxshi mos keladi.

Pishirish sirlari

Yangi mahsulotni 15 daqiqa ichida ikki marta qaynatish kerak... Bunday holda, suv har safar toza suv bilan almashtiriladi. Shundan so'ng, qizarguncha har qanday yog'da qovuriladi.

Agar oldindan qaynatilmasdan pishirilgan bo'lsa, qo'ziqorinlarni 30 daqiqa yuvgandan keyin qovurish mumkin. Bu vaqt ichida barcha suyuqlik bug'lanishi kerak. Pishirish yoki qaynatish paytida qo'ziqorinlarni tuzlash kerak.

Qo'ziqorinlarni qaynatishni boshlashdan oldin, ularni o'rmon qoldiqlaridan tozalash va yaxshilab chayish kerak. Uzun oyoqlari kesib tashlanadi, faqat kichik dumg'aza qoladi.

Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qanday qovurish mumkin:

Qo'ziqorinlarni yuving va qaynatib oling. Suvga ozgina tuz qo'shing.
Ularni quruq qovurilgan idishga o'tkazing va ortiqcha namlik bug'lanib ketguncha qovuring. Qopqoq bilan yopishingiz shart emas.
Suyuqlik bo'lmaganda, yog'ga quyib, yarim halqali piyoz qo'shish kerak.
Bu taom taxminan 20 daqiqa qovuriladi. Pishirishni tugatmasdan oldin, ish qismini tuz va murch aralashmasi bilan seping.
Ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang va mayda to'g'rab oling. Xizmat qilishdan oldin uni ish qismiga to'kib tashlang.

Mayonez va sarimsoq bilan

Bunday ishtaha bayramona stolda ajoyib bezak bo'lishi mumkin. Kartoshka, go'sht va qovurilgan qo'ziqorin bir -biri bilan juda yaxshi ketadi. Retsept quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.

Oq piyoz - 1 dona.
Yangi qo'ziqorinlar - 1 kg.
Sarimsoq chinnigullari - 2 dona.
Ayçiçek yog'i.
Mayonez sousi - 1 osh qoshiq
Qora va qizil qalampir.
Tuz va o'tlar.

To'g'ri tayyorgarlik ko'rish uchun quyidagi manipulyatsiyalarni bajarish kerak:

Ko'katlarni yuvish, maydalash kerak. Xizmat qilayotganda idishni o'tlar bilan bezang.

Krem bilan ishtahani ochadi

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan asal qo'ziqorinlari ajoyib ta'mga ega. Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Yangi qo'ziqorinlar - 600 g.
Lampochka - 3 dona.
Eritilgan sariyog ' - 0,25 osh qoshiq.
Qattiq krem - 1,5 osh qoshiq.
Qattiq pishloq - 100 g.
Har qanday ko'katlar.
Tuz.
Maydalangan qalampir.

Pishirish texnologiyasi quyidagi bosqichlardan iborat.

Qo'ziqorinlarni bu retsept bo'yicha pishirish juda oddiy va tez. Buning uchun sizga kerak:

Piyoz va sarimsoq chinnigullarini bir necha daqiqa qovurib, oltin jigarrang bo'lguncha.
Qo'ziqorinlarni tuzli suvda 20 daqiqa qaynatib oling.
Qovurilgan qo'ziqorinlarni ta'mga ko'ra achchiq aralash, tuz va murch solingan idishga quying. Yana 15 daqiqa qovuring.
Belgilangan vaqt o'tgach, qaymoqni skovorodkaga to'kib tashlang va idishni qopqog'i yopiq olovda 15 daqiqa davomida pishiring.
Ko'katlarni yuving va mayda to'g'rab oling. Xizmat qilayotganda, ustiga qo'ziqorin seping.

Kartoshka bilan samimiy qovurilgan

Bu taom uchun muzlatilgan qo'ziqorinlar olinadi. Bu juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Tarkibi quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.

Oq piyoz - 1 dona.
Muzlatilgan qo'ziqorinlar - 500 g.
Kartoshka ildiz mevalari - 500 g.

Pishirish bosqichlari:

Xizmat qilayotganda smetana qismli plastinkaga solinadi.

Bekon va kartoshka bilan

Bu qo'ziqorinli taomning ta'mi shunchaki ajoyib. Bayramona stol bilan xizmat qilish mumkin. Retsept quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi.

Asal qo'ziqorinlari - 500 g.
Kartoshka ildiz mevalari - 500 g.
1 katta piyoz.
Bekon - 50 g.
Maydalangan qalampir va stol tuzi - ta'mga.

Bu oddiy bo'shliq quyidagicha bajariladi:

Qo'ziqorinlarni o'rmon qoldiqlaridan yaxshilab tozalash va oqayotgan suv ostida yuvish kerak. Ularni suvda 10 daqiqa qaynatib oling. Tandirga o'tkazing va to'kib tashlang.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va ichiga ikki qismga bo'lingan qo'ziqorinlarni joylashtiring. Qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida pishiring.
Vaqt o'tgandan so'ng, qopqoq chiqariladi va asal qo'ziqorinlari barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuriladi. Pishirish tugagach, aperitifga ozgina tuz qo'sha olasiz.
Vidalanishdan oldin bankalarni sterilizatsiya qilish kerak.
Steril idishga solib, ularni tepaga qovurilgan idishdan issiq yog 'bilan to'ldirish kerak. Agar bu etarli bo'lmasa, siz kerakli miqdorni isitishingiz kerak.
Banklar kapron qopqoqlari bilan yopiladi va ish qismi muzlatgichga qo'yiladi.

Siz bunday qo'ziqorinlarni muzlatgichda 6 oygacha saqlashingiz mumkin.

Bu taom juda qoniqarli. Kechki ovqat uchun yaxshi. Tarkibiy komponentlar quyidagilar:

Rus yoki golland pishloq - 200 g.
Kartoshka - 600 g.
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan krem - 200 g.
Muzlatilgan asal qo'ziqorinlari - 400 g.
Quritilgan qo'ziqorin va arpabodiyon ko'katlari - har biri 50 g.
Sariyog ' - 80 g.
Non bo'laklari - 10 g.
Muskat yong'og'i - 2 g.
Ta'mga ko'ra tuz.

Ovqat pishirish uchun quyidagi manipulyatsiyalarni bajarishga arziydi:

Bu taomni uyda tayyorlash juda oson. Barcha qarindoshlar bu kechki ovqatdan xursand bo'lishadi.

Va hamma narsa tayyor.

Avval mikroto'lqinli pechda muzdan tushiring,

va keyin 20-25 daqiqa qovuring !!! Yaxshi mayonez

qaymoq bilan almashtiring !!!

Qisqa vaqt ichida 5-10 daqiqa))) qo'ziqorinlar juda yumshoq - ular juda uzoq vaqt davomida o'chmasligi kerak ____ ishoning !!!

Siz asal qo'ziqorinlarini qaynatishingiz shart emas, ularni chayishingiz va suvni to'kish uchun vaqt berishingiz kerak. Keyin, qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdirib, piyoz, sabzi va qo'ziqorinni u erga tashlashingiz kerak. Faqat 15-20 daqiqa qovuring!)))) Va siz bunga boshqa narsani qo'shishingiz mumkin, masalan, sabzavot yoki kartoshkaning bir qatori, lekin bu sizning ixtiyoringizda)))
pishirish kerak !!! sho'r suvda 15 daqiqa davomida suvning yaxshi oqishiga yo'l qo'ying va shundan keyingina issiq qovurilgan idishga soling. siz darhol kamon qo'shishingiz, undan foydalanishingiz va tayyorlikka e'tibor qaratishingiz mumkin, va ular tayyor bo'lgach, otishni ham boshlaydilar.

Qo'ziqorinlarni qancha qovurish kerak. muzlatilgan qo'ziqorinlarni qancha qovurish kerak. skovorodkada qovurish vaqti. muzlatilgan qo'ziqorinlarni bir necha daqiqada qanday qovurish kerak. qancha asal qo'ziqorinlari. asal qo'ziqorinlarini qanday to'g'ri qovurish kerak.

1. Asal agariklarini ifloslanishdan va erdan tozalash.

2. Katta qo'ziqorin qopqog'ini bo'laklarga bo'ling.

3. Kastryulchada suvni qaynatib oling, tuz (1 kilogramm asal qo'ziqorin uchun - bir osh qoshiq tuz), qo'ziqorin qo'ying, 15 daqiqa, keyin suvni to'kib tashlang.

4. Asal agariklarini yuving, suvni to'kib tashlang.

5. Piyozni tozalang va maydalang (1 kilogramm asal agariklari uchun - 1 bosh o'rta piyoz).

6. Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying.

7. Kungaboqar yog'ini to'kib tashlang, taxminan 3 osh qoshiq.

8. Piyozni qo'ying, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa qovuring.

9. Asal qo'ziqorinlarini qo'ying, qopqog'i ostida 30 daqiqa va qopqog'isiz 20 daqiqa qovuring.

10. Qo'ziqorinlarni tuzlang.

11. Qovurilgan idishdan asal qo'ziqorinlarini banklarga soling.

12. Qovurishdan qolgan issiq yog'li asal qo'ziqorinlarini to'kib tashlang.

Kartoshkani folga ichida qancha pishirish kerak?

Mol go'shti bulonini qancha pishirish kerak?

Kalamar qancha pishiriladi?

Yangi qo'ziqorinlarni qanday qovurish mumkin? : oshpazlik savollari

AnitsirhC yozgan: qizlar, ularni tozalash kerakmi? Men muzlatilganlarni sotib oldim, ular juda kichkina ... Men ularni uch kun tozalayman, bir qismi uchun scratch_one-s_head

Xo'sh, uni tozalash degani, erdan, o't va barglar tiqilib qolgan. Do'konlarda muzlatilgan holda sotiladiganlar o'rmon xo'jaligi emas, madaniy. Rostini aytsam, ular menga umuman yoqmaydi. Muzlatilgan qo'ziqorin yaxshiroq. qo'ziqorinlar yanada mazali bo'ladi. Grey84 yozgan: Savol tug'iladi: nima uchun ularni avval qaynatish kerakligi haqida hech qaerda aytilmagan? .. Bu kerak emasmi?

Shart emas. Bu ishonch. Qo'ziqorin zaharlari (och to'ng'izning zaharidan tashqari) uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berish bilan parchalanadi (45 daqiqa). Agar qo'ziqorinlarga 200% ishonchim komil bo'lsa, men ularni qaynatmayman, agar qovurilganini xohlasam.

Ayting -chi, muzlatilgan qo'ziqorinlarni qancha vaqt qovurish kerak? / forum / u-mama.ru

U-mama.ru veb-saytining tarkibidan har qanday foydalanish faqat Teleset-Service YoAJning yozma roziligi bilan mumkin.

Sayt ma'muriyati forumlarda, e'lonlar taxtasida, sharhlarda va materiallarga yozilgan xabarlarning mazmuni uchun javobgar emas.

Qo'ziqorinni qanday qovurish kerak :: qo'ziqorinni qovurish :: oziq -ovqat :: kakprosto.ru: hamma narsani qanday qilish kerak

Siz turli xil nozik tovuq go'shtini tayyorlashingiz mumkin yonma -ovqatlar... Agar siz parhezda bo'lsangiz va oq parranda go'shti bilan yengil ovqatlanishni xohlasangiz, qovoqcha bilan sabzavot yoki qovoq pyuresi tayyorlang. Issiq garnitür uchun kartoshka pyuresi yoki o'tlar bilan pishirilgan kartoshka tayyorlang. Garnitura va tovuqni turli xil uy qurilishi soslari bilan to'ldiring. Siz tayyorlagan har bir taom chiroyli ko'rinishga va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.

Asal qo'ziqorinlarini qovurish uchun qancha vaqt ketadi?

elena-kh 9 oy oldin

teglar: qo'ziqorin, qovurish, asal qo'ziqorinlari

javob berish

izoh berish

Sevimlilarga

5 ta javob:

Bir yil oldin

Qovurilgan asal qo'ziqorinlari

Qo'ziqorinlarni oldindan qaynatgandan keyin qovurish maqsadga muvofiqdir.

Biz asal qo'ziqorinlarini ortiqcha qoldiqlardan tozalaymiz va ularni kamida 2 soat davomida namlaymiz. Keyin biz kamida yarim soat qaynatamiz, keyin o'simlik yog'i qo'shilgan sariyog'da biz qo'ziqorinlarni taxminan 15-20 daqiqa davomida qovuramiz.

Menga piyoz rahbarlik qiladi. Piyoz tayyor, ya'ni qo'ziqorin tayyor. Qovurish oxirida smetana qo'shib, o'n daqiqa davomida pishirish mumkin. Eng oxirida tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va maydanoz qo'shing, men asal qo'ziqorinlarini shunday tayyorlayman. Bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Kartoshka bilan bu natija.

Kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorinni rad qiladigan bunday odam yo'q. Bir qarashda, oddiy taom, lekin juda mazali. U tez va oson tayyorlanadi va ta'mi eng injiq gurmelerni hayratga soladi. Pishirishning turli xil usullari mavjud: smetana, mayonez, sariyog ', piyoz, o'tlar bilan. Eng xushbo'y, nozik, mazali qo'ziqorinlar asal qo'ziqorinlari hisoblanadi. Asal qo'ziqorinini kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin, o'zingizni tanlang.

Qovurilgan asal qo'ziqorinlari kartoshka smetana ustiga, yashil piyoz bilan

Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

yangi qo'ziqorinlar - taxminan bir kilogramm;
yosh kartoshka - taxminan bir kilogramm;
o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq;
smetana - bir stakan;
bir guruh yashil piyoz.

Hammasi tayyor bo'lgach, siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Retsept:

Yangi qo'ziqorinlarni ajratib oling, tozalang, lekin suvga botirmang, aks holda qovurilgan suvli bo'ladi.
Kartoshkani yuving, tozalang, qog'oz peçete quriting.
Katta qo'ziqorinlarni kesib oling, kichiklarini butunlay qoldiring.
Panga o'simlik yog'ini quying, qizdiring.
Qo'ziqorinlarni qo'ying, keyin doimo aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling, qo'ziqorin bilan qovurilgan idishga soling.
15-20 daqiqa davomida barcha ingredientlarni skovorodkada qovuring.
Tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin smetana qo'shing.
Yashil piyozni mayda to'g'rab oling.
Retsept oddiy. Tayyor qo'ziqorinlarni kartoshka bilan plastinkalarga joylashtiring, maydalangan o'tlar seping.

Kartoshka bilan qovurilgan asal agariklari uchun original retsept

Agar siz o'rmondan yangi asal qo'ziqorinlari savatini olib kelishga muvaffaq bo'lsangiz, ular bilan nima qilishni uzoq vaqt o'ylamasligingiz kerak, siz asl qovurilgan taom tayyorlashingiz kerak.

Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

yosh qo'ziqorinlar - taxminan bir kilogramm;
yosh kartoshka - taxminan bir kilogramm;
sariyog ' - taxminan 200 gramm;
o'simlik yog'i - 100 gramm;
sholg'om piyozi - bir nechta katta bosh;
Dafna yaprog'i;
tuz, qora qalampir - ta'mga ko'ra;
bir guruh ko'katlar;
tuzlangan bodring - bir nechta bo'lak.

Pishirish retsepti quyidagicha:

Asal agarikasini tayyorlash

O'tish, axloqsizlik va axlatdan yaxshilab tozalash. Agar yangi qo'ziqorinlar katta bo'lmasa, ularni kesishning hojati yo'q.

Kartoshkani tayyorlash

Kartoshkani saralang, yuving, tozalang. Qog'oz sochiq ustida ozgina quriting, kub shaklida kesing.

Qovurish

Kastryulkaga sariyog 'soling. Eriganida, ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan qo'ziqorinlarni yotqiz. Sekin olovda yarim pishganicha qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring, pishirish oxirida tuz qo'shing. Boshqa tezlikda tug'ralgan kartoshkani mayda bo'laklarga o'simlik yog'ida qovuring.

Piyozni tozalang, sovuq suvda yuving, ingichka halqalarga bo'ling. Piyozni qo'ziqorin va kartoshkadan alohida qovuring.

Yakuniy tayyorgarlik

Asal qo'ziqorinlari, kartoshka, piyoz qovurilganda, hamma narsani pishiriladigan idishga ehtiyotkorlik bilan qatlamlarga soling. Avval kartoshka qatlami, tepada qo'ziqorin qatlami va oxirida qovurilgan piyoz. Sos, smetana va mayonez bilan hamma narsani to'kib tashlang, pechga 10-15 daqiqa yuboring.

Smetana-mayonez sousini quyish uchun

Smetana va mayonezni teng qismlarga bo'ling. Idishga soling, aralashtiring, siqilgan limon sharbati, ozgina maydalangan qora murch qo'shing. Hammasini silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan urting.

Stolga xizmat qilish

Kartoshkali asal qo'ziqorinlari to'liq tayyor bo'lgach, plastinkalarga joylashtiring. Tuzlangan bodring va o'tlarni halqalarga kesib tashlang. Bodring va bir necha yashil bo'laklarni kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorin yoniga qo'ying. Taom tayyor.

Qovurilgan asal qo'ziqorinlari frantsuz kartoshkasi bilan

Frantsuz oshxonasi har doim eng zamonaviy va oqlangan deb hisoblanadi. Bu mamlakatning eng yaxshi oshpazlari ajablanarli emas. Yumshoq sosda kartoshka, pishloq va pırasa bilan qovurilgan qo'ziqorin yaxshi bo'lmaydimi?

Sizga kerak bo'ladi:

asal qo'ziqorinlari - taxminan bir kilogramm;
kartoshka - kilogramm va har doim yosh, o'rta;
zaytun moyi - taxminan bir stakan;
qattiq pishloq - uch yuz gramm;
tuzlangan sarimsoq - taxminan ikki yuz gramm;
piyoz - 150 gramm;
tuxum sarig'i - bir juft bo'lak;
xantal kukuni;
tuz, oq qalampir;
qaymoq - taxminan ikki yuz gramm.

Pishirish retsepti quyidagicha:

Qo'ziqorinlarni ajratib oling, axlat va axloqsizlikdan tozalang.
Kartoshkani yuving, tozalang.
Qo'ziqorinlarni maydalang.
Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling.
Kastryulkaga yog 'quying va qo'ziqorinni qo'ying va vaqti -vaqti bilan aralashtirib 15 daqiqa qovuring.
Bir piyola ichida sarig'ini urib, qaymoq, ziravorlar, ozgina xantal kukuni qo'shing.
Kartoshka, agar yosh bo'lsa, ozgina qirib tashlang, yuving, qaynoq sho'r suvga botiring. 15 daqiqa davomida pishiring.
Asal qo'ziqorinlari qovurilganda, sosni to'kib tashlang, ozgina pishiring.
Pishloqni maydalang.
Kartoshkadan suvni to'kib tashlang, plastinka ustiga qo'ying, qovurilgan qo'ziqorinni yon tomonga qo'ying, sos ustiga quying.
Ustiga maydalangan piyoz soling.
Maydalangan pishloq seping. Yon tomonga tuzlangan bodring qo'shing.
Siz qovurilgan qo'ziqorinlarni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha !

Siz ortiqcha vazn bilan kurashayotgan millionlab ayollardan birisiz?

Va vazn yo'qotishga bo'lgan barcha urinishlaringiz muvaffaqiyat qozonmadi?

Siz allaqachon keskin choralar haqida o'ylab ko'rganmisiz? Bu tushunarli, chunki ingichka raqam - sog'liq ko'rsatkichi va mag'rurlik sababidir. Bundan tashqari, bu hech bo'lmaganda odamning uzoq umr ko'rishidir. Va "ortiqcha kilogramm" dan qutulgan odamning yoshroq ko'rinishi, isbot talab qilmaydigan aksioma.

Qo'ziqorinlar tabiiy oqsil va ajoyib minerallar manbai hisoblanadi. Tabiat bizni qo'ziqorinlarning yaxshi hosillari bilan erkalashdan to'xtamaydi, bu bizga nafaqat mavsumiy taomlardan lazzatlanishimizga, balki qishga kerakli narsalarni tayyorlashimizga ham imkon beradi.

Kuzgi asal agariklari odatda o'rmonlar, yaylovlar, o'rmon qirralari va quruq o'tloqlar bo'lgan katta guruhlarga yig'ilishni "yoqtiradi". Qo'ziqorin ham tuzlangan, ham marinadlangan yoki qovurilgan mazali bo'ladi, lekin agar u to'g'ri tayyorlangan va pishirilgan bo'lsa.

Shuning uchun, sizga yangi terilgan qo'ziqorinlarga qanday munosabatda bo'lishning eng mashhur variantlari bilan tanishishni taklif qilamiz.

Pishirish nozikliklari va ta'm xususiyatlari

Yaxshi va foydalanishga yaroqli qo'ziqorinning qopqog'i ostida shunday "uzuk" yoki "yubka" bo'ladi. Yeyilmaydigan versiyada vaqti-vaqti bilan zang rangli dog'lar bilan qoplangan bej plitalar kabi bezak bo'lmaydi.

Ovqatlaringiz uchun bunday tarkibiy qismga duch kelganda, quyidagilarni e'tiborga oling.

Agar siz bunday qo'ziqorin bilan bayramona taom tayyorlashingiz kerak bo'lsa, esda tutingki, ishlov berish jarayonida ular asl rangini yo'qotadi va jigarrang bo'ladi. Agar siz ularning tabiiy ko'rinishini saqlashingiz kerak bo'lsa, tozalash va kesish paytida qo'ziqorinlarni ozgina tuzlangan va kislotali suvda saqlang, ularga limon sharbati, sirka yoki kislota qo'shishingiz mumkin;
Qovurilgan yoki pishirilgan qo'ziqorinlarni tayyorlashdan oldin, ularni har birida 15 minut bo'lgan ikki suvda qaynatish kerak;
Qovurish oxirida ularga oldindan qovurilgan tug'ralgan sarimsoq qo'shsangiz, qo'ziqorinlarning ta'mini aniqroq sezasiz. Shu bilan birga, idishni achchiq-xushbo'y hid bilan boyitib qo'ying, undan tupurik albatta chiqadi;
Oddiy smetana qo'ziqorin idishini qalinlashishiga va kislotalashiga yordam beradi. Bir oz limon sharbati yoki stol chaqishi qo'shib ko'ring;
Qo'ziqorinning uzun oyoqlari kesilgan. Faqat uzunligi 1,5 sm dan oshmaydigan "penechek" ni qoldirish kerak. Mahsulotni yaxshilab yuvib tashlang, barglari va o't pichoqlaridan tozalang.

Qo'ziqorinlaringiz bilan tajriba o'tkazing. Ularni pizza, qovurilgan va qovurilgan kartoshkaga qo'shish mumkin, ulardan makaron uchun sous yoki sos tayyorlash, go'sht bilan pishirish. Va hatto idishni yoping, ham qaynatilgan, ham qovurilgan.

Qanday mazali qovurish mumkin?

Oshpazlar bir vaqtning o'zida ko'p qo'ziqorinni qovurmaslikni maslahat berishadi. Birinchidan, qovurilgan qo'ziqorin-bu juda yuqori kaloriyali taom bo'lib, oshqozon va umuman ovqat hazm qilish tizimi uchun qiyin. Ikkinchidan, bir kilogramm mahsulotni teng va chiroyli qovurish juda qiyin.

Biz yangi asal qo'ziqorinlarini qovurishning eng keng tarqalgan va oddiy versiyasini taklif etamiz:

700 gramm mening asal agariklarim, oyoqlarning uzun qismini kesib oling va uni to'kib tashlang;
Qovurilgan idishda yoki yirtqichlardan taxminan 30 ml o'simlik yog'ini qizdiring;
Bir katta piyozni chorak halqalarga kesib oling, so'ngra oltin rang olinmaguncha yuqori olovda qovuring;
Qo'ziqorinlarni skovorodkaga to'kib tashlang, bu ularning sharbatini juda tez beradi. Kastryulni yoping va idishni kamida 10 daqiqa qaynatib oling;
Keyin qo'ziqorin sharbatini to'kib tashlang va qovurishda davom eting, lekin yuqori olovda va sevimli ziravorlaringiz qo'shilishi bilan;
Tayyorlangan piyozni aralashga qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring.

Oldindan quritilgan qo'ziqorin sharbatini smetana bilan aralashtiring, sousni kastryulga quying va kerakli mustahkamlikdagi idishni qaynatib oling.

Biz tajriba o'tkazishda davom etamiz

Qo'ziqorinlar chindan ham ko'p qirrali mahsulot bo'lib, uni qovurish, salat, güveç va sho'rvaga qo'shish mumkin.

Ruslar orasida sizning e'tiboringizga asal agariklari bilan qovurilgan kartoshkaning oddiy retsepti paydo bo'ldi.

Yosh kartoshkani qattiq cho'tka bilan yuvish kerak, eskilarini esa tozalash kerak. Sabzavot tanish bo'laklarga bo'linadi, ular oqayotgan suv ostida yuviladi, ozgina quritiladi va oldindan qizdirilgan idishga yog 'quyiladi;
Boshqa skovorodkada siz tayyor qo'ziqorin qo'shilgan tug'ralgan piyozni maydalashingiz kerak. Ular sharbatni berishadi, unda suyuqlikni to'liq qaynatish kerak bo'lguncha pishiriladi. Keyin aralashmani smetana qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va bir necha daqiqa qaynatib oling.

Keyin siz quyidagilarni qilishingiz mumkin: qo'ziqorin soslari bilan o'ralgan idishga qovurilgan kartoshka slaydini qo'ying. Yoki ikkala idishning tarkibini aralashtirib, yangi o'tlar sepib, uyingizga xizmat qilishingiz mumkin.

Kartoshkali qovurilgan asal qo'ziqorinlari ayniqsa sovuq va uy qurilishi smetana, tuzlangan yoki pomidor bilan yaxshi. Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, bu siz sovuq kuz oqshomlarida tatib ko'rishni xohlaysiz.

Mazali va sog'lom saqlash

Qish uchun qovurilgan o'rmon qo'ziqorinlari - bu sovuq mavsumda, mahsulot tanqis va bir xil turdagi uy bekalariga yordam beradigan an'anaviy ruscha tayyorgarlik. Bunday konserva uchun retseptlar faqat ziravorlar va qo'shimcha ingredientlar bilan farq qiladi, lekin mohiyati o'zgarishsiz qoladi.

Biz qo'ziqorinlarni saralaymiz, tozalaymiz, yuvamiz va pishirishga tayyorlaymiz. Bunday holda, oyoqlarni shlyapalardan ajratish maqsadga muvofiq;
Mahsulot qaynatilgandan keyin 40 daqiqa davomida pishiriladi.
Ko'pikni doimiy ravishda olib tashlash kerak;
Tayyor bo'lakni to'kib tashlash kerak, qo'ziqorinni filtrga solib, yaxshilab to'kib yuborish kerak.

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, qovurilgan o'rmon qo'ziqorinlari uchun deyarli barcha retseptlar shu kabi ingredientlarni o'z ichiga oladi.

Bizning holatda, 2 kilogramm tayyor qo'ziqorin uchun sizga kerak bo'ladi:

beshta piyoz;
bir paket margarin;
maydalangan qalampir va tuz.

Biz o'zimizni chuqur qovurilgan qozon yoki qozon bilan qurollantiramiz, unda biz hamma margarinni eritamiz va mayda tug'ralgan piyozni qovuramiz. Qo'ziqorinlarni ham u erga tashlaymiz, ular tuz va murch. Bularning barchasi qopqoq bilan qoplangan va minimal olovda pishirilgan.

Qovurilgan qo'ziqorinni qancha qovurish kerakligi haqidagi savolga javob quyidagicha: ular "otishni" boshlaguncha bajaring va aralashmani doimo aralashtirib turishni unutmang.

Mahsulot kerakli holatga kelgandan so'ng, olovni kuchaytirish va qo'ziqorinlarni qovurish kerak. Va shundan keyingina bularning barchasi steril bankalarga solinadi va o'raladi. Bunday blankani sho'rva yoki güveç tayyorlashda ishlatish mumkin, uni smetana bilan qovurish yoki tanish pizza retseptiga kiritish mumkin.

Qovurilgan va qaymoqli konservalangan qo'ziqorinlarni o'tlar, gilos pomidorlari, tuzlangan bodring va boshqa tuzlanganlar bilan bezash mumkin.

Qo'ziqorinlarni lyuk va smetana bilan qovuring va zavq bilan ovqatlaning! Yoqimli ishtaha!

Asal qo'ziqorinlari gurmeler va oddiygina qo'ziqorin idishlarini sevuvchilar orasida juda mashhur. Tabiiyki, ular har qanday ishlov berishga qarz berishadi. Biroq, eng mazali - ikkinchi taom - qovurilgan qo'ziqorin. Va bunday idishlarni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Qovurilgan qo'ziqorinni piyoz bilan, qovurilgan qo'ziqorinni smetana, kartoshkali qovurilgan qo'ziqorin va boshqalarni tayyorlashingiz mumkinligini eslash kifoya. Bu vaqtda kimda qanday retsept va fantaziya bor.

Qovurilgan asal qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash mumkin

Avvalo, qovurilgan qo'ziqorinni qanday tayyorlashning umumiy tamoyillari haqida to'xtalib o'tamiz. Ko'p odamlar qo'ziqorinni qovurishdan oldin 15 daqiqa davomida ikki marta qaynatishni maslahat berishadi. Biroq, ba'zi odamlar qovurish uchun xom qo'ziqorinlardan foydalanadilar, ular faqat axlatdan tozalanadi va sovuq suv ostida yaxshilab yuviladi. Agar siz buni tushunsangiz, qaynab turgan birinchi variant afzalroqdir, chunki siz ba'zi zararli moddalar bilan zaharlanish xavfini deyarli butunlay yo'q qila olasiz. Bu erda hamma narsa allaqachon inson tanasiga bog'liq, masalan, qo'ziqorinlarga allergik reaktsiyasi.

Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin

Birinchidan, biz qo'ziqorinlarni axlatdan tozalaymiz, oqayotgan suvda yuvamiz, so'ngra ikki marta suv almashtirib qaynatamiz. Suvni tuzlash kerak. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib (yoki o'simlik yog'iga quying) va piyozni yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuring, qo'ziqorinni süzgeci ichiga tashlaganingizdan so'ng, ularni piyozga qo'shing va to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Xizmat qilishdan oldin, siz o'tlarni sepib qo'yishingiz mumkin, ayting maydanoz.

Smetana bilan qovurilgan qo'ziqorin

Bu retsept juda oddiy. Odatdagidek, avval qo'ziqorinlarni axlatdan tozalab, yaxshilab yuvib tashlaymiz. Biz yopiq qopqoqli qovurilgan idishda qovurayapmiz. Keyin biz olovni kamaytiramiz va qo'ziqorinlarni 20 daqiqa qaynatamiz.Bu vaqtdan so'ng yarim halqalarga bo'linib olingan piyozni qo'shamiz va deyarli to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovuramiz. Oxirida smetana qo'shing va yana 5 daqiqa olovda turing. Hammasi shu. Taom tayyor.

Kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorin

Bunday holda, qo'ziqorinlarni tayyorlash tartibi yuqorida ta'riflangan retseptlar bilan deyarli bir xil bo'ladi. Kartoshkani qanday pishirishni xohlayotganingiz farq qilishi mumkin bo'lgan yagona narsa. Qoida tariqasida, bu erda ikkita variant bor - kartoshkani qo'ziqorin bilan qovuring yoki alohida pishiring. Ikkala retsept ham yaxshi, lekin qo'ziqorin va kartoshkani qovurgan holda, taom yanada qiziqarli bo'lib chiqadi, chunki kartoshka, aytganda qo'ziqorin hidi va xushbo'y hidi bilan cho'ziladi. Garchi, bu nuqtai nazardan, juda ko'p fikrlar mavjud. Bu erda hamma narsa faqat oshpazning didiga bog'liq bo'ladi. Aslida, qovurilgan qo'ziqorinlarni tayyorlash unchalik qiyin emas. Faqat tasavvur va ozgina sabr -toqatni ko'rsatish kerak.

Xo'sh, qo'ziqorinlarni qidirish uchun kuzgi o'rmon bo'ylab yurishdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Bu hayajonli faoliyat osonlikcha biznesni zavq bilan birlashtiradi. Birinchisida siz muhim va foydali oziq -ovqat mahsulotini yig'ib oldingiz, ikkinchidan, siz toza havodan nafas olasiz, bu shahar hayotida hamma uchun ham berilmaydi, yovvoyi tabiat tafakkuridan estetik zavq olasiz. Ko'pincha butun oilalar qo'ziqorinlarga sayohat qilishadi.

Bugun biz asal qo'ziqorinlari kabi qo'ziqorinlarni uchratishimiz kerak.

G'arb dunyosida qo'ziqorin shohligining bu vakillari unchalik hayratga solmaydi va oziq -ovqat sanoatida unchalik mashhur emas. Shu bilan birga, Rossiya va ilgari Sovet Ittifoqi tarkibiga kirgan bir qator davlatlar o'z dietasini kuzgi qo'ziqorinlarsiz tasavvur qila olmaydi. Aynan ular boshqalardan ajralib turadi va o'z oilasining haqiqiy vakillari hisoblanadi. Oziqlanish sifatlari va boshqa bir qator xususiyatlariga ko'ra, ular boletus yoki aspen qo'ziqorinidan kam emas.

Asal agarikasining o'ziga xos xususiyatlari:

Bu qo'ziqorinlar qimmatbaho va sog'lom oziq -ovqat mahsuloti bo'lib, tarkibida go'sht miqdori ikki barobar ko'p bo'lgan oqsil miqdori yuqori;
Temir, mis, kaliy, natriy, magniy, rux kabi iz elementlari bilan to'yinganligi;
Kompozitsiyada B1 va C vitaminlarining mavjudligi;
Past kaloriya miqdori va shunga mos ravishda inson tanasi tomonidan oson assimilyatsiya qilish;
Staphylococcus aureus, Escherichia coli ni zararsizlantirish uchun antibakterial xususiyatlar;
Saraton va o'smalarga qarshi qobiliyat;
Qalqonsimon bez kasalliklari va ich qotishini davolashda foydalari.

Asal qo'ziqorinlari olijanob qo'ziqorinlarga umuman tegishli emasligiga qaramay, ularning ta'mi, ayniqsa qo'ziqorinni qovursangiz, sizni va yaqinlaringizni ajablantiradi.

Qo'ziqorinlar har qanday shaklda, yangi, muzlatilgan yoki ilgari qaynatilgan holda, mos keladigan retseptlar quyida keltirilgan.

Retseptlar

Tarkibi:

Yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar - 0,9 kg;
Piyoz - 0,3 kg;
Sariyog 'va o'simlik yog'i;
Smetana - 90 gramm;
Qora va xushbo'y qalampir, ta'mga ziravorlar;

Tayyorlash usuli:

Qo'ziqorinlarni tayyorlashdan boshlaylik. Buning uchun yangi mahsulotni yaxshilab chayish kerak, so'ngra drenajchaga quyiladi, shunda ortiqcha suv stakan bo'ladi.

Bu vaqtda piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan idishga quying. Fry oltin jigarrang bo'lguncha.

Qo'ziqorin va qalampir qo'shing. Biz hamma narsani maksimal olovda qovuramiz, mahsulotlar yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiramiz. Qo'ziqorin ichidagi ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketishi uchun katta olov kerak.

Bizga kerak bo'lmagan barcha suv bug'langanda, yuqorida ko'rsatilgan miqdorda tuz, smetana, ozgina sariyog 'qo'shing.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, uch daqiqa davomida o'rta olovda pishiring.

Belgilangan vaqt o'tgach, bir osh qoshiq un qo'shing, yana aralashtiring, yana uch daqiqa qaynatib oling.

Ovqat hozir tayyor! Yoqimli ishtaha!

Komponentlar:

Qo'ziqorinlar - 500 gramm;
Piyoz - 1 katta bosh;
Qovurish uchun o'simlik yog'i;
Tuz, qora qalampir, ta'mga ziravorlar;
Bezatish uchun ko'kalamzorlashtirish.

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, biz avval qo'ziqorinni yuvamiz yoki muzlatib qo'yamiz, agar ilgari muzlatilgan mahsulot ishlatilsa. Ba'zi uy bekalari qo'ziqorinlarni oldindan qaynatadilar.
Keyin qo'ziqorinlarni bir necha qismga kesib tashladik. Agar siz qo'pol oyoqlarga duch kelsangiz, ularni kesib tashlab yuborish mumkin;
Piyozni yarim halqalarga kesib oling;
Ko'katlarni maydalang;
Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan oldindan qizdiring, ichiga piyoz soling. Taxminan ikki daqiqa qovuring;
Rangini oltinga o'zgartirishi bilanoq, qo'ziqorinlarni qo'shing, kichik olovni qo'ying, qovuring, doimo aralashtirib, 45 daqiqa davomida;
Qovurish paytida mahsulotni suvli ushlab turish uchun siz oz miqdorda suv qo'sha olasiz;
To'liq tayyor bo'lgunga qadar o'n besh daqiqa, tuz va murch;
Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Bu taom ham issiq, ham sovuqda ajoyib ta'mga ega. U asosiy taom sifatida yoki yon ovqatga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.

Va bu retsept, albatta, sizni ajablantiradi. Ma'lum bo'lishicha, siz qovurilgan qo'ziqorinlarni sog'ligingizga zarar bermasdan va barcha kerakli gastronomik xususiyatlar bilan qish uchun piyoz bilan saqlashingiz mumkin.

Bu g'oyani qanday amalga oshirish mumkin, siz quyida bilib olasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

Qo'ziqorinlar;
O'simlik moyi;
Margarin yoki yog ';
Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Biz qo'ziqorinlarni saralaymiz, yuvamiz, katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz qovurilgan idishni moy bilan isitamiz, uni qo'ziqorin bilan to'ldiramiz, qopqog'ini yopamiz, qovuramiz. Garchi bu erda kontseptsiyani qo'llash to'g'ri bo'lsa -da, biz qo'ziqorinlar qancha miqdorda namlik chiqarayotganiga qarab, qaynab ketamiz. Biz chiqadigan sharbat mahsulot bilan birga qaynab ketishini kuzatamiz, shundan so'ng biz yana uchdan bir soat davomida qaynatishda davom etamiz. Qopqoqni olib tashlang, olovni oshiring, namlikni bug'lang, asta -sekin qo'ziqorinni qovuring. Ular yaxshi qizarishni boshlaganda, tuz va tuz miqdori ta'mga qaraganda bir necha barobar ko'p bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, piyoz bir vaqtning o'zida qo'shilishi mumkin. Keyin biz uni qopqoq bilan mahkam yopamiz, uni olovdan olib tashlamaymiz, biz o'n besh daqiqa issiqlik bilan ishlov beramiz.

Blankni tayyorlash paytida biz konserva qutilariga e'tibor beramiz. Ular steril toza, sterilizatsiya qilingan, issiq bo'lishi kerak. Tayyor taomni shunday idishga soling.

E'tibor bering, bu holda, mahsulotni qattiq bosib, bankalarni to'ldirishning hojati yo'q!

Qo'ziqorinlar bankalarga yaxshi joylashtirilgandan so'ng, ularni suv, yog 'yoki kungaboqar yog'idan mahrum bo'lgan eritilgan margarin bilan to'ldiring. Biz buni suyuqlikka cho'kib ketishlari uchun qilamiz.

Idishlarni ozgina sovitib qo'ying, lekin to'liq muzlatmang. Biz ularni oldindan tayyorlangan neylon yoki vintli qopqoq bilan yopamiz, shundan keyingina biz ularni to'liq sovitamiz va muzlatgichga qo'yamiz.

Ular olti oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi. Qovurilgan, qovurilgan yoki qaynatilgan kartoshka uchun ajoyib libos bo'lib xizmat qiling. Va agar siz ularni idishga bir oz quyib qo'ysangiz qovurish, piyoz qo'shib, uni osonlikcha asosiy taom sifatida berish mumkin.

Piyozli qovurilgan asal qo'ziqorinlari - tabiat va o'rmonlar bilan o'ralganingizni his qilish uchun ajoyib imkoniyat. Axir, ular nafaqat barcha vitaminlar va minerallarni, balki asl qo'ziqorin ta'mi va xushbo'yligini ham saqlaydilar. Bundan tashqari, ular boshqa oziq -ovqat mahsulotlari bilan ajoyib tarzda birlashib, ajoyib ta'm ansamblini yaratadilar.

Agar sizga bu qimmatbaho qo'ziqorin emasligini aytishsa, bunga ishonmang. Ovqat pishirmang!

Asal qo'ziqorinlari - bu juda oz kaloriya (29 kkal / 100 g) bo'lgan maxsus qo'ziqorinlar, lekin ular juda to'yimli. Asalli qo'ziqorinli idishlarni tayyorlash oson. Hatto tajribasiz oshpazlar ham kundalik ratsionga rang -baranglik qo'shadigan haqiqiy asarlarni olishlari mumkin.

Qovurilgan qo'ziqorinlarni tayyorlash ayniqsa oson. Bundan tashqari, ular ko'plab sabzavot va go'shtli idishlar bilan birlashtirilgan. Kartoshka, sabzavot, pishloqli qovurilgan qo'ziqorin - ko'plab retseptlar mavjud.

Qo'ziqorinlarni qovurishdan oldin ularni 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang, asal qo'ziqorinlarini qovurilgan idishga soling va o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Ularni qaynatmasdan 20 daqiqa qovurish kerak. Siz muzlatilgan qo'ziqorinlarni ham tayyorlashingiz mumkin, lekin 15 daqiqadan oshmasligi kerak.

Asal agariklari bilan qovurilgan kartoshka

Smetana bilan an'anaviy qovurilgan kartoshkani ham qo'ziqorin bilan pishirish mumkin.

Buning uchun quyidagi taomlarni tayyorlang:

Pishirish paytida quyidagilar zarur:

Qo'ziqorinlarni tozalang, saralang, yuving, kesib oling.
Kartoshkani yuving va tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, quriting.
Yashil piyozni mayda to'g'rab oling.
Kungaboqar yog'ini oldindan qizdirilgan idishga quying.
Asal qo'ziqorinlarini idishga quying. Doimiy aralashtirib, yarim pishganicha qovuring.
Qo'ziqorinlarga kub shaklida kesilgan kartoshkani qo'shing.
Hammasini 20 daqiqa davomida birga pishiring, tuz va murch seping.
Tayyor bo'lishdan biroz oldin, qo'ziqorinlardan ozgina suyuqlik oling, qaymoq bilan aralashtiring, panga qo'shing.
Tayyor ovqatni bo'laklarga bo'ling, o'tlar seping.

Piyoz bilan qo'ziqorin

Bu retsept, qo'ziqorinni pishirmoqchi bo'lganlarida, birinchi navbatda aqlga keladi, chunki unda murakkab narsa yo'q va mahsulotlar ro'yxati minimal:

qo'ziqorinlar - 1,0 kg;
kungaboqar yog'i - ¼ stakan;
piyoz - 4 bosh;
sariyog ' - 70 g.

Tayyorlanishi:

Yangi qo'ziqorinlar o'rniga, qo'ziqorin mavsumi tugaganda, tuzlangan qo'ziqorinlarni qovurishga ruxsat beriladi. Bu taomni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi, chunki tuzlangan qo'ziqorinlar aslida tayyor.

Smetana retsepti

Piyoz va smetana bilan qovurilgan qo'ziqorin ayniqsa mazali bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar:

Pishirish paytida:

Qo'ziqorinlarni suvda 15 daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang.
Tovoqni qizdiring, ichiga asal qo'ziqorinlarini soling va suv qaynaguncha pishiring.
Kungaboqar yog'ini to'kib tashlang, tug'ralgan piyoz qo'shing. 15 daqiqa davomida qovuring.
Qalampir, tuz.
Tug'ralgan sarimsoq, smetana qo'shing.
Hammasini aralashtiring, yoping, yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Smetana bilan qovurilgan asal qo'ziqorinlari sizning kechki ovqatingizni chindan ham o'ziga xos qiladigan eng oddiy va eng mashhur taomlardan biridir.

Qish uchun sabzi va dafna barglari bilan

Qishga tayyorgarlik ko'rish uchun asal qo'ziqorinlarini sabzi va piyoz bilan birga pishirish kerak. Blankni saqlash va kerak bo'lganda ishlatish mumkin. Ayniqsa, kuzgi tayyorgarlik qishda dolzarbdir. Ularni mustaqil piyola sifatida iste'mol qilish mumkin (piyoz va o'simlik yog'i bilan ziravorlangan), shuningdek, turli sabzavot va go'sht mahsulotlaridan tashqari.

Tandirda qovurilgan asal qo'ziqorinlari - ko'plab muxlislarga ega bo'lgan taom. Qo'ziqorinlarni ta'mi va xushbo'y hidi tufayli qovurish, qovurish, pishirish, tuzlash va tuzlash mumkin. Asal qo'ziqorinlaridan boshqa mahsulotlar qo'shilgan idishda pishirilgan idishlar ayniqsa qadrlanadi.

Asal qo'ziqorinini uyda skovorodkada qanday tayyorlash mumkin, shunda taom sizning uy ahlingizni va taklif qilingan mehmonlarni hayratda qoldiradi? Jarayonni boshlashdan oldin meva tanalari oldindan qayta ishlanishi kerak.

Asal qo'ziqorinlari axloqsizlikdan tozalanadi, oyoq uchlari kesiladi, yuviladi va 15 daqiqa qaynatiladi.
Keyin süzgeci yoyib, drenajlash uchun qoldiring.
Keyin keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin - qovurish yoki qovurish.

Biz bir nechta oddiy, ammo ayni paytda qo'ziqorinni skovorodkada qanday qovurish kerakligini ko'rsatadigan asl retseptlarni taklif etamiz.

Yangilik va boshqa ekzotik narsalarni yoqtirmaydiganlar uchun asal qo'ziqorinlarining klassik retsepti yordamga keladi. Eng tayyor 2 ta ingredient - qo'ziqorin va piyoz - taomni mazali qiladi.

1 kg yangi qo'ziqorin;
4 bosh piyoz;
Sariyog ' - qovurish uchun;
Ta'mga ko'ra tuz;
1 osh qoshiq maydalangan qora qalampir.

Qo'ziqorinlarni skovorodkada qovurib, jarayonning bosqichma-bosqich tavsifiga amal qilishingiz mumkin.

Yangi qo'ziqorinlarni 15 daqiqa davomida yuvib yuvgandan keyin qaynatib oling. va oshxona sochig'iga qo'ying.

Sovutgandan so'ng, 3 osh qoshiq qo'shib, issiq panada qovuring. l. sariyog '

Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va qizarib ketguncha alohida skovorodkada yog'ga qovuring.

Qo'ziqorinlarni piyoz, qalampir, tuz bilan birlashtiring, aralashtiring va 5 daqiqa davomida qovuring. o'rta olovda.

Meva tanasining oldindan qaynab ketishini hisobga olmaganda, idish tayyorlashning o'zi 20 daqiqadan oshmaydi. Ko'rib turganingizdek, yangi qo'ziqorinlarni skovorodkada qovurish juda oddiy!

Qo'ziqorinni asal qo'ziqorinini piyoz va kolbasa bilan skovorodkada qanday qovurish mumkin

Piyoz va kolbasa qo'shilgan skovorodkada asal qo'ziqorinlarini tayyorlash retsepti hatto bolalarga ham yoqadi.

Bundan tashqari, shirinliklar juda oddiy va tez tayyorlanadi. Faqat barcha ingredientlarni alohida -alohida qovurish kerak, keyin ularni birlashtirib pishirish kerak.

600 g asal qo'ziqorinlari;
4 bosh piyoz;
300 g kolbasa (sizning xohishingizga ko'ra);
Ta'mga ko'ra tuz;
Sariyog ' - qovurish uchun;
2 chinnigullar sarimsoq;
2 osh qoshiq. l. smetana + ½ osh qoshiq. sut.

Asal qo'ziqorinlarini tozalang, yuving va 15 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. qaynatish uchun.
Sovutishga va to'kib tashlashga ruxsat bering, tilimga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha sariyog 'bilan qovuring.
Kolbasani kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling, qovurilgan idishga soling va pishganicha yog'ga qovuring.
Peelingdan so'ng piyozni kub shaklida kesib oling, yog'ga qovuring va qo'ziqorin va kolbasa, tuz bilan birlashtiring.
Sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, qaymoq va sut bilan birlashtiring, ko'pirtirish bilan urting.
Qo'ziqorinlarni kolbasa bilan to'kib tashlang, aralashtiring, yoping va past olovda 15 daqiqa davomida pishiring.
Siz taomni kartoshka pyuresi va qaynatilgan guruch bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Qo'ziqorinni kartoshka bilan skovorodkada to'g'ri qovurish retsepti

Siz kartoshka bilan skovorodkada qovurilgan qo'ziqorinlarni tayyorlashingiz mumkin va quyida tasvirlangan retsept bunga yordam beradi.

400 g asal qo'ziqorinlari;
7 ta kartoshka ildizi;
2 piyoz;
½ osh qoshiq maydalangan limon qalampir;
O'simlik yog'i;
Soya sousi - 4 osh qoshiq l.;
2 osh qoshiq. l. tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz.

Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan skovorodkada qanday qilib to'g'ri qovurish kerak?

Boshlash uchun asal qo'ziqorinlari tozalanganidan keyin 15 daqiqa qaynatiladi, elakka solinadi va drenajlash uchun qoldiriladi.
Keyin soya sousini to'kib tashlang, yarim halqalarga tug'ralgan piyoz qo'shing, aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.
Kartoshkani tozalang, ko'p miqdorda suv bilan yuving va halqalarga bo'ling.
Qo'ziqorin, piyoz va kartoshka ikki qozonda yog'da qovuriladi.
Birgalikda aralashtiring, limon qalampir qo'shing, aralashtiring va yoping.
5-8 daqiqa davomida past olovda qovuring, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, aralashtiring va pechkani o'chiring. Petrushka va arpabodiyon taomga o'ziga xos ta'm qo'shadi.
Asal qo'ziqorinlari va kartoshkali taomga yangi sabzavotli salat beriladi.

Oq sharob bilan qaymoqli skovorodkada mazali qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin

Agar siz g'ayrioddiy qo'ziqorinli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda quruq oq sharob qo'shilgan qaymoqli skovorodkada qovurilgan qo'ziqorinlarni sinab ko'ring. Ichimlik davolanishga o'ziga xos xushbo'ylikni qo'shadi va smetana xushbo'ylik va xushbo'ylikni qo'shadi.

500 g asal agariklari;
3 osh qoshiq. l. sariyog ';
200 ml qaymoq;
250 ml quruq oq sharob;
100 g qattiq pishloq;
½ osh qoshiq uchun. maydalangan qizil va qora qalampir;
Ta'mga ko'ra tuz.

Jarayonning batafsil tavsifi sizga qo'ziqorinni oq sharob bilan qaymoqli skovorodkada qanday mazali tayyorlashni ko'rsatib beradi.

Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, suvda yuvamiz va bo'laklarga bo'lamiz.
Quruq qovurilgan idishga soling, 10 daqiqa davomida o'rta olovda qovuring, quruq oq sharobni quying va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling, qo'ziqorin massasini doimo aralashtiring.
Yog 'qo'shing va 10 daqiqa davomida qovurishda davom eting.
Tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring, maydalangan pishloq seping va qaymoq ustiga quying.
Aralashtiring, qopqog'ini yoping, pechkani minimal darajaga qo'ying va 15 daqiqa qaynatib oling.
Sariyog 'bilan yog'langan, qovurilgan oq nonli krujkalar bilan issiq xizmat qiling.

Muzlatilgan qo'ziqorinni makaron bilan skovorodkada qanday tayyorlash mumkin

Siz qo'ziqorinli idishlarni nafaqat yangi qo'ziqorinlardan, balki muzlatilganlardan ham qovurishingiz mumkin. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni makaronli skovorodkada qanday qilib mazali va ishtahali qilish uchun tayyorlash mumkin?

500 g muzlatilgan qo'ziqorin;
100 g makaron;
1 osh qoshiq. l. qo'ziqorin ziravorlari "Mivina";
5 dona qora qalampir;
1 dafna yaprog'i;
3 osh qoshiq. l. sariyog ';
Suv.

Bizning asta-sekin retseptimiz bilan oilangizni ajablantiring va muzlatilgan qo'ziqorinni makaron bilan qanday pishirishni bilib oling.

Agar qo'ziqorinlar yangi muzlatilgan bo'lsa, eriganidan keyin ularni 10 daqiqa qaynatish kerak. sho'r suvda, to'kib tashlang va to'kib tashlang.
Agar meva tanalari oldindan qaynatilgan bo'lsa, ularni muzdan tushiring va qovurishga o'ting.
Oldindan qizdirilgan skovorodkada sariyog'ni (2 osh qoshiq) eritib, asal qo'ziqorinini qo'shing va qizarguncha qovuring.
Qolgan sariyog'ni boshqa idishga soling, eritib, xom makaronni quying.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, makaronni yopish uchun etarli miqdorda suv quying.
Makaron tayyor bo'lguncha qopqog'ini yoping va past olovda pishiring.
Qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing, dafna yaprog'i, Mivina ziravorlari va qora murch qo'shing.
Aralashtiring, yoping va 15 daqiqa qaynatib oling, yonib ketmasligi uchun vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
Yangi yoki konservalangan sabzavotli garnitür bilan alohida taom sifatida xizmat qiling.

Muzlatilgan qo'ziqorinlarni tomat pastasi bilan skovorodkada qanday qovurish mumkin

Muzlatilgan asal qo'ziqorinlarini skovorodkada qovurish orqali juda oson tayyorlash mumkin. Bunday taomlar, ayniqsa, vegetarianlar tomonidan qadrlanadi, chunki qo'ziqorin ular bilan go'sht mahsulotlarini almashtirishi mumkin.

Va agar siz taomni diversifikatsiya qilsangiz va tomat pastasini qo'shsangiz, u juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tomat pastasi qo'shilgan skovorodkada muzlatilgan qo'ziqorinni qanday qovurish kerak, sizga asta-sekin pishirish retseptini aytib beradi. Avval siz barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak.

700 g muzlatilgan qo'ziqorin;
4 osh qoshiq. l. tomat pastasi + 1 osh qoshiq. suv;
5 bosh piyoz;
2 sabzi;
Sabzavot va sariyog ' - qovurish uchun;
Ta'mga ko'ra tuz;
Maydalangan qora qalampir.

Qo'ziqorin muzlatgichning pastki tokchasida eriydi, so'ngra sho'r suvda 15 daqiqa qaynatiladi.
Agar qo'ziqorinlar qaynatilgandan keyin muzlatilgan bo'lsa, ular skovorodkaga solinadi va hosil bo'ladigan suyuqlik bug'languncha o'rta olovda qovuriladi.
Sabzavot va sariyog 'aralashmasi kiritiladi va qovurish oltin jigarrang bo'lguncha davom etadi.
Alohida -alohida, tug'ralgan sabzi va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar yog'lar aralashmasida qovuriladi.
Qo'ziqorinlarni sabzavot bilan birlashtiring, ta'mga tuz, maydalangan qora qalampir qo'shing va aralashtiring.
Tomat pastasini suv bilan aralashtiring, tuz qo'shing va qo'ziqorin va sabzavotlarni quying.
Aralashtiring va 20 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida past olovda pishiring.

Tuxum va pishloqli skovorodkada asal qo'ziqorinlarini qovurish retsepti

Tuxum va pishloqli skovorodkada asal qo'ziqorinlarini qovurish retsepti hammani ta'mi bilan hayratga soladi.

800 g asal agariklari;
200 g qattiq pishloq;
1 osh qoshiq. yog'li sut;
3 tuxum;
Tuz va qora qalampir - ta'mga ko'ra;
3 bosh piyoz;
O'simlik yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlangan taom juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Pishloq va tuxum bilan qovurilgan meva tanalari uchun bosqichma-bosqich retsept faqat bu haqiqatni tasdiqlaydi.

Asal qo'ziqorinlari 15 daqiqa qaynatiladi, drenajlanadi va bo'laklarga bo'linadi.
Tayyor bo'lgunga qadar yog'da qovuriladi (qovurishni boshlaguncha).
Piyoz tozalanadi, halqalarga bo'linadi va o'simlik yog'ida qizarguncha qovuriladi.
Qo'ziqorinlar piyoz bilan aralashtiriladi, qo'shiladi, qalampir ta'mga va aralashtiriladi.
Sut maydalangan qattiq pishloq, tuxum bilan birlashtirilib, silliq bo'lguncha ko'pirtiriladi.
Piyozli qo'ziqorinlarga quyiladi, qopqog'i bilan yopiladi va 15-20 daqiqa davomida past olovda qovuriladi.
Taom har qanday yon piyola bilan xizmat qiladi: qaynatilgan kartoshka, guruch yoki no'xat pyuresi.

Bolgar qalampir bilan skovorodkada asal qo'ziqorinlarini qanday qovurish mumkin

Kechki ovqat paytida butun oilani boqish uchun bolgar qalampir va qaymoq bilan mazali qo'ziqorinlarni skovorodkada qanday tayyorlash mumkin? Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi sizning taomingizni to'liq taomga aylantiradi.

1 kg asal agariklari;
6 bosh piyoz;
4 ta bolgar qalampiri;
200 ml qaymoq;
O'simlik moyi;
Ta'mga ko'ra tuz;
1 osh qoshiq. maydalangan qora qalampir va shirin qalampir;
2-3 osh qoshiq. l. tug'ralgan arpabodiyon va / yoki maydanoz.

Sizga qalampir va qaymoq qo'shilgan skovorodkada qo'ziqorinni qanday qilib to'g'ri qovurish haqida videoni ko'rishni taklif qilamiz.

Asal qo'ziqorinlarini avval saralash, tozalash, yuvish va qaynoq suvda 15 daqiqa qaynatish kerak.
Süzgeci yoki elakni tashlang, to'kib tashlang va salqin.
Issiq o'simlik yog'i bilan chuqur qovurilgan idishga soling va jigarrang bo'lguncha qovuring.
Tug'ralgan piyoz qo'shing, 10 daqiqa qovurishda davom eting, doimo yog'och spatula bilan aralashtiring.
Piyozni qo'ziqorin bilan birlashtiring, aralashtiring, tuz, qalampir va qalampir qo'shing, 3 osh qoshiq qo'shing. l. yog 'va 5-8 daqiqa davomida qovuring.
Qalampirdan urug'lar va poyalarni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling, qo'ziqorinlarga qo'shing, aralashtiring.
Kremni tuz, tug'ralgan o'tlar bilan birlashtiring, ozgina ko'pirtirish bilan urib, qo'ziqorinlarni to'kib tashlang.
Qo'ziqorin va qalampir ustida krem yaxshi taqsimlanmaguncha aralashtiring.
Qopqoqni yoping va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling, qo'ziqorin massasini kuydirib yubormaslik uchun aralashtiring.
Yong'inni o'chiring, 10 daqiqa pishishiga ruxsat bering. va oila a'zolaringizga tatib ko'rish uchun stolga xizmat qiling.

Karabuğday pyuresi bilan qovurilgan asal qo'ziqorinlari

Qiziqarli taom - skovorodkada qovurilgan grechka yormasi bo'lgan qo'ziqorinlar sizni tatib ko'rishga undaydi. Bu turli xil kundalik menyular uchun, shuningdek, vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun juda mos keladi.

700 g qaynatilgan asal qo'ziqorinlari;
1,5 osh qoshiq. grechka;
4 osh qoshiq. qo'ziqorin yoki go'shtli bulon;
5 bosh piyoz;
3 chinnigullar sarimsoq;
1 dafna yaprog'i;
Ta'mga ko'ra tuz;
Sariyog ';
Ziravorlar ixtiyoriy.

Qo'ziqorinni grechka pyuresi bilan skovorodkada qanday qovurish mumkin, siz jarayonning bosqichma-bosqich tavsifidan bilib olishingiz mumkin.

Qo'ziqorinni grechka bilan pishirish uchun qalin dipli chuqur idishni ishlatish yaxshidir. Bu idishlar asta -sekin qizib ketishiga qaramay, ular ovqatga uzoq vaqt davomida issiqlik beradi.
Karabuğday bir necha marta sovuq suvda yaxshilab yuviladi va quruq qovurilgan idishga solinadi.
Yaxshi qizdiring va qizartiring, 1 osh qoshiqni kiriting. l. sariyog 'va qovurayapmiz, yana 10 daqiqa qovuramiz, doimo qoshiq bilan aralashtiramiz.
Qo'ziqorinlar bo'laklarga bo'linadi, alohida -alohida yog'da qovuriladi va grechkada yoyiladi.
Piyozni qovuring, halqalarga kesib oling, qo'ziqorin va grechka bilan aralashtiring.
Bulyon bilan to'kib tashlang, ta'mga tuz qo'shing, dafna yaprog'i va sevimli ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
Karabuğday past olovda, suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring va yoping. Agar bulon etarli bo'lmasa, siz grechka tayyor bo'lishi uchun ozgina qaynoq suv qo'sha olasiz.
Pishirish tugashidan oldin qo'ziqorinlarga tug'ralgan sarimsoq qo'shing va massani aralashtiring.
Pechni o'chiring va idishni yana 10-15 daqiqaga qoldiring.

Qo'ziqorinlar dunyoning barcha oshxonalarida alohida o'rin tutadi. Ular ko'plab idishlarning asosiy tarkibiy qismidir; ular qaynatilgan, qovurilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadi. Ko'p odamlar bu sabzavotlarni baqlajon, qovoq, paprika, panjara kabi boshqalar bilan birgalikda yaxshi ko'radilar.

Qo'ziqorinlar nafaqat bayramona, balki har qanday oilaning kundalik dasturxonini bezatib, diversifikatsiya qila oladi. Bundan tashqari, ro'za paytida ulardan foydalanishga ruxsat beriladi. Shuning uchun, bu mahsulot monastirlarning oshxonasida markaziy o'rinni egallaydi.

Bizning maqolamizda asal qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun mumkin bo'lgan retseptlar haqida gapiramiz. Qo'ziqorinlar shohligining bu vakillari oqsil, sink va misning tabiiy ombori hisoblanadi. Ular tanani qon bilan ta'minlash, virus va bakteriyalardan himoya qilish, saraton kasalligining oldini olish, qalqonsimon bez faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Bu moddalar mavjudligi tufayli asal qo'ziqorinlari oshpazlar va uy bekalari uchun alohida ahamiyatga ega.

Asal qo'ziqorinlari nafaqat ozuqa moddalarini etkazib berish, balki ta'mi bilan ham mashhur. Shuning uchun ular hech qachon do'kon javonlarida va uy bekalarining muzlatgichida yotmaydi. Qo'ziqorin yig'uvchilar bu mahsulotning mavsumini yozning oxiri va birinchi sovuq boshlanishiga yaqin deb hisoblaydilar. Qo'ziqorinlar shohligining bu vakillari ham ko'p qirrali, chunki ularni tuzlashdan tuzlash va quritishgacha har xil usulda tayyorlash mumkin. Ammo shunga qaramay, ular oshpazdan ma'lum vaqt talab qiladilar, chunki ularga ovqat tayyorlash uchun tayyorgarlik kerak. Birinchisida ularni saralash kerak, shundan so'ng ularni bir necha soat sovuq sho'r suvga qo'yish tavsiya etiladi.

Savolga javob: qo'ziqorinni qancha qovurish kerak? Qo'ziqorinlarni ishlatadigan shaklga bog'liq. Agar bu yangi mahsulot bo'lsa, uni pishirish vaqti 20 minut bo'lsa, ularni ochiq qopqoq ostida qovurib, doimo aralashtirib turish tavsiya etiladi. Oldindan issiqlik bilan ishlov berilgan qo'ziqorinlar (ko'p hollarda, qaynatish nazarda tutilgan) 10 daqiqa davomida pishiriladi. Lekin muzlatilgan qo'ziqorinlarni qancha qovurish kerak? Ko'pchilik uchun bu savol aqldan ozishga olib keladi. Axir, biz muzlatilgan mahsulot tezroq tayyorlanishiga o'rganib qolganmiz. Va bu qo'ziqorinlar istisno emas. Ushbu shaklda ular 15 daqiqa davomida pishiradilar.

Muhim !!! Ba'zilar, qo'ziqorinlarni qovurishdan oldin, ularni oldindan qaynatadilar. Shunday qilib, bizning qo'ziqorinlarimiz 40 daqiqadan bir soatgacha pishiriladi. O'rtacha issiqda. Birinchi qaynatilgandan so'ng, suyuqlik drenajlanadi va qo'ziqorin toza quyiladi. Unda ular oxirigacha qaynatiladi.

Xo'sh, endi biz sizning e'tiboringizga xushbo'y qo'ziqorin qo'shilgan bunday oddiy taomlar qanchalik mazali ekanligini tushunishga imkon beradigan retseptlarni keltiramiz.

Retseptlar

Qo'ziqorinlar (o'tloqli asal agariklari) - 0,8 kg;
Qizil qalampirning ikkita kichik bo'lagi;
O'rta kattalikdagi qovoq - 2 dona;
Bir kamon boshi;
Yog '(zaytun yoki sariyog');
Sabzavotli bulon - bir stakan;
Ikki osh qoshiq soya sousi
Yog'li smetana - 200 g;
Shakar, ta'mga ko'ra ziravorlar.

Qanday pishiriladi?

Pishirishni boshlashdan oldin siz qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvishingiz, qobig'ini kesishingiz va maydalashingiz kerak. Bu vaqtda, qovurilgan idishni zaytun moyi bilan qizdiring va qo'ziqorin qo'shing. Uch daqiqa davomida past olovda qovuring. Bu vaqtda piyoz va qizil qalampirni mayda to'g'rab oling. Biz qovoqlarni halqalarga kesib tashladik, ularning qalinligi bir -ikki millimetrdan oshmasligi kerak.

Alohida idishda tug'ralgan piyozni qovuring, qolgan sabzavot va bulonni qo'shing. Biz hamma narsani 10-15 daqiqa davomida qaynatamiz, so'ngra qo'ziqorinni soya sousi, shakar, tuz, qora murch bilan to'kib tashlang. Qo'ziqorinlarga qaymoqli ta'm berish uchun smetana, taxminan ikki yuz gramm qo'shing va past olovda yana ikki daqiqaga qoldiring.

Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qancha va qanday qovurish kerak?

Qo'ziqorin ko'pincha kartoshkaga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Va bu ajablanarli emas, chunki bu mahsulotlarning kombinatsiyasi qo'ziqorin aromasini saqlab, boy ta'm beradi.

Quyida biz hatto eng zo'r gurmeler ham qadrlaydigan ajoyib retseptga misol keltirdik.

Sizga kerak bo'ladi:

Ikki piyoz;
Bir kilogramm kartoshka (yaxshisi yosh);
Asal qo'ziqorinlari - 1 kg;
Smetana - 0,3 kg;
Qora qalampir, tuz;
Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, pishirishni boshlashdan oldin, qo'ziqorinlarni tayyorlash kerak. Yuving, tozalang va ozgina qaynatib oling. Buning uchun ularni o'rtacha tuzlangan suvga soling, qaynatib oling, so'ng yana o'n besh daqiqa qaynatib oling, so'ng suvni yaxshilab to'kib tashlang. Mahsulotni sovutib oling, bir necha bo'laklarga bo'ling.

Qo'ziqorinlarimiz qaynayotganda, biz piyozni olib, tozalaymiz, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Biz kartoshkani tozalaymiz, ularni kub shaklida kesish kerak. Piyozli qovurilgan idishga quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, ozgina qovuring, ziravorlar, tuz, murch qo'shing. Bunday holda, yonib ketmaslik uchun muntazam aralashtirishni unutmang.

Kartoshka yumshoq va piyoz oltin bo'lganda, siz qo'ziqorin va qaymoqni skovorodkaga qo'yishingiz mumkin. Har bir narsani aralashtiring, yoping, yumshoq bo'lguncha past olovda qovuring.

Taom tayyor! Xizmat qilayotganda siz boshqa yangi sabzavotlar, o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Smetana bilan qovurilgan asal qo'ziqorinlari

Bu retsept, ehtimol, barcha oshxonalar va mamlakatlar orasida eng keng tarqalgan.

Qo'ziqorinlarni ushbu retsept bo'yicha tayyorlash uchun avval ularni qaynatish kerak (buni qanday qilish kerakligini yuqoridan ko'ring). Sovutgandan so'ng, ingichka bo'laklarga bo'ling, piyoz bilan qovuring. Pishirish oxirida ozgina smetana qo'shing, bir necha daqiqa qovuring. Xizmat paytida tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Ushbu retsept sizga tayyorlangan taomni mustaqil yoki yonma -yon ovqat bilan ishlatishga imkon beradi.

Yoqimli ishtaha!

Fermada kerak bo'lgan qiziqarli ma'lumotlar:

Noto'g'ri aniqlashni qanday aniqlash mumkin? Haqiqiy qo'ziqorinlar zaharli qo'ziqorinlar bo'lmagan shlyapa ostida ringlet va yubka mavjudligi bilan ajralib turadi. Shuning uchun, agar siz qo'ziqorinni o'zingiz yig'ishga qaror qilsangiz, bu faktni qidirishning muhim mezonlari sifatida ishlating. Bundan tashqari, haqiqiy qo'ziqorinlarda zang rangining kamdan-kam dog'lari bo'lgan bej plitalari bor, zaharli qo'zilar esa kulrang-yashil yoki tutunli;
Asalni qayta ishlashda jigarrang rangga ega bo'lib, qorayadi. Tozalash va kesish paytida tashqi ko'rinishini buzilishidan himoya qilish uchun ularni sho'r va kislotali suvga soling (buning uchun limon sharbati, limon kislotasi yoki sirka ishlating). Shunday qilib, ular havoda oksidlanmaydi va mavjudligini yo'qotmaydi.

Qaysi mahsulotni tanlashingiz muhim emas, yangi, muzlatilgan yoki qaynatilgan, retsept va tavsiyalarga amal qilib, siz oilangiz va mehmonlaringizni xushnud etadigan mazali taomga ega bo'lasiz. Qovurilgan qo'ziqorinlarga har xil sabzavotlar, ayniqsa kartoshka hamroh bo'lishi mumkin. Shuning uchun, mahsulotlarni birlashtirishdan va oshxona amaliyotida yuksaklikka erishishdan qo'rqmang.

Tematik materiallar: