Ko'pchilik tovuq go'shtini yaxshi ko'rishlari sababli, dietologlar uni parhez dasturlariga kiritishga qaror qilishdi. Uning asosiy afzalligi shundaki, siz birinchi luqma bilan etarlicha olishingiz mumkin. Bundan tashqari, u eng foydali va parhez hisoblanadi. U faqat 10% yog ', ko'p protein va 90% gacha aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Ammo xolesterin past.

Go'sht qimmatli bo'lishiga qaramay, teri nafaqat foydali, balki zararli, chunki u tarkibida xolesterin mavjud. Shuning uchun ko'pchilik dietalar tovuq ko'kragi yoki filetoni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, sog'lom ovqatlanish uchun fermer xo'jaligida etishtirilgan broyler emas, balki uyda etishtirilgan tovuqni sotib olish yaxshiroqdir. Tovuqda qancha kaloriya borligiga qiziqqanlar uchun kaloriya tarkibi tayyorlash usuliga bog'liqligini aytish kerak.

Pishirilgan, qaynatilgan va qovurilgan tovuqda qancha kaloriya bor?

Eng foydali - qaynatilgan yoki bug'langan go'sht. Shu bilan birga, qaynatilgan tovuqda qancha kaloriya borligini hamma ham bilmaydi. Va bu mahsulotning 100 g tarkibida faqat 135 kkal mavjud. Bu tovuq tuxumidan ham kamroq. Qovurilgan tovuqda qancha kaloriya borligiga kelsak, 100 g taomda 210 kkal (teri bilan) va 165 g / 100 kkal (bitta go'sht) mavjud.

Pishirish usulini tanlashda, ayniqsa menyuning kaloriya miqdori cheklangan bo'lsa, qovurilgan tovuqda qancha kaloriya borligini hisobga olish kerak. Ushbu taomning kaloriya tarkibi 123 kkal / 100 g. Lekin hamma ham qaynatilgan va pishirilgan idishlarni yoqtirmaydi. Va qovurilgan kaloriyalarda yuqori bo'lganligi sababli, pishirilgan qush yaxshi alternativ hisoblanadi. Pishirilgan tovuqda qancha kaloriya borligini (104 kkal / 100 g) bilib, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, go'shtni pishirish va pishirish orqali pishirish yaxshidir. Shunday qilib, u tana uchun ancha foydalidir va pishirilgan go'shtning ta'm xususiyatlari ham tepada. Va endi tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligi haqida, chunki ko'krak ko'pincha parhez ovqatlanishida ishlatiladi. Tovuq ko'kragida 113 kkal / 100 g, agar ko'krak teri bilan bo'lsa va 90 kkal, agar bo'lmasa. Dudlangan tovuqning kaloriya tarkibi 260 kkal. Ma'lum bo'lishicha, bu eng yuqori kaloriyali tovuq mahsulotidir. Biroq, zarar nafaqat kaloriyalarda, balki chekish jarayonida hosil bo'lishi mumkin bo'lgan kanserogenlarda hamdir. Alohida-alohida, panjara qilingan tovuqda qancha kaloriya borligini aytib o'tish kerak. Ushbu mahsulotning yuz gramm terisiz tarkibida 92 kkal mavjud.

Bu eng kam kaloriyali parranda go'shti taomidir. Biroq, bu siz darhol uning orqasidan yaqin atrofdagi do'konga yugurishingiz kerak degani emas. U qanday tayyorlanganligi va qanchalik zarar keltirishi haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud.

Tovuq filesi va ko'kragida qancha kaloriya

Tovuq go'shti har doim parhez deb hisoblangan va qaynatilgan tovuqda qancha kaloriya borligini biladiganlar uni parhez ovqatlanishda ishlatishadi. Bundan tashqari, qaynatilgan tovuq gout, poliartrit, oshqozon yarasi va diabet bilan og'rigan bemorlar uchun foydalidir. Uning tarkibida yurak uchun foydali bo'lgan B6 vitamini, shuningdek, ko'p miqdorda protein va markaziy asab tizimining stimulyatorlari bo'lgan glutamin mavjud. Shuningdek, parranda go'shti idishlari yurak xurujlari, qon tomirlarining aterosklerozi, qon tomirlari va gipertenziyaning oldini olish uchun ajoyib vositadir. Tovuq bulyoni esa tanani mustahkamlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Ammo biz qaynatilgan, maksimal, güveç degani bo'lsa, bu mahsulotning foydali xususiyatlari haqida gapirishimiz mumkin.

Tovuq filetosida qancha kaloriya borligiga qo'shimcha ravishda, tovuq go'shti oqsilga boy mahsulot ekanligini bilish foydalidir. Shuning uchun u mushak qurishga qaror qilganlar tomonidan ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, miya, hujayra bo'linishi va suyak tuzilishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Grilda pishirilgan tovuqda qancha kaloriya bor

Tovuq go'shti gistaminni o'z ichiga oladi, shuning uchun bu elementga sezgir bo'lgan odamlar allergik reaktsiyaga duch kelishi mumkin. Ovqat pishirishda ehtiyot bo'ling, chunki etarli darajada ishlov berilmagani mahsulot patogen bakteriyalar uchun yaxshi ko'payish maydoniga aylanishi mumkin va odamlarda hayot uchun xavfli oshqozon-ichak kasalligi - salmonellyozni keltirib chiqarishi mumkin. Va dudlangan parranda go'shti va panjara tovuq malign shish paydo bo'lishiga hissa qo'shishi mumkin. Buning sababi, go'shtni pishirish jarayonida aminokislotalarning modifikatsiyasi va radioaktiv izotoplarning to'planishi. Shuning uchun, tovuqda qancha kaloriya borligini ko'rib chiqing va faqat sog'lom ovqat iste'mol qiling.

Mavzu bo'yicha ko'proq

Yuqori foydali xususiyatlarga qaramay, Manchur yong'og'i o'rim-yig'imdan so'ng darhol oziq-ovqat maqsadlarida kamdan-kam ishlatiladi: bu katta qiyinchiliklar bilan bog'liq ...

Oshqozon yarasi tashxisi qo'yilgan bemorlarning to'g'ri ovqatlanishi uchun bir nechta parhezlar ishlab chiqilgan. Kuchlanish bosqichida tayinlanadi ...

So'nggi yillarda oziq-ovqat orqali davolanish haqida ko'p gapirildi. Ammo sog'liq uchun sog'lom ovqatlanishning turli xil tushunchalari qanchalik to'g'ri? Haqiqatan ham...

Saratonga qarshi ovqatlanish tizimi tanadagi o'smali neoplazmalarning rivojlanish xavfini minimallashtirish uchun ishlab chiqilgan. Birinchisida...

Ko'pchilik dietada quritilgan mevalar qat'iy taqiq ostida ekanligiga amin, chunki quritilgan mevalar va rezavorlar miqdori juda yuqori ...

Faqat aqliy rasmni tasavvur qilish kerak: qovurilgan qobiqli tovuq, xushbo'y ziravorlar va o'tlar, oyoqlari oshxonaga qarab harakat qila boshlaydi.

Xususiyatlari, turli xil pishirish usullari va arzon narxlari tovuq go'shti va undan tayyorlangan idishlarni mamlakatimizda eng mashhurlaridan biriga aylantirdi. Tovuqdan bulyon va sho'rvalar pishiriladi, u pishiriladi va qovuriladi. Ko'pchilikning sevimli taomi - panjara qilingan tovuq.

Tovuqning energiya qiymati - teri bilan qovurilgan - 100 gramm mahsulot uchun 170 kkal, terisiz go'sht esa - 126 kkal.

Doimiy vaqt etishmasligi sharoitida bizning stollarimizda tez-tez mehmon uy qurilishi emas, balki uyga eng yaqin ovqatlanish korxonasida sotib olingan panjara tovuqidir.

Bu juda qulay bo'lib tuyulardi: ishdan uyga qaytayotib, men tayyor mahsulot sotib oldim, unga yonma-yon ovqat qo'shdim - va oila mazali kechki ovqatdan zavqlanadi. Ammo bunday kechki ovqat foyda keltiradimi? Javob aniq - yo'q. Nega?

Grilda pishirilgan tovuqda qo'pol qovurilgan qobiq - Kantserogenlarning eng kuchli manbai. Va bu katta miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan qobiqdir.
Alohida hikoya - ko'cha do'konlari va supermarketlarda panjara tovuqni tayyorlash jarayoni. Tovuq tana go'shti ko'pincha bir necha kun davomida oldingi partiyasi sotilmaguncha marinadlanadi.
Grilda pishirilgan tovuq idishlari kamdan-kam yuviladi, bu esa shishlarda ko'p miqdorda kanserogen, qayta-qayta qovurilgan yog'larning to'planishiga olib keladi.
Bunday muassasalarning umumiy sanitariya sharoitlari ko'p narsalarni orzu qiladi.

Salomatlikni saqlash foydasiga panjara tovuq kabi mazali sevimli taomdan butunlay voz kechish kerakmi? Umuman yo'q!

Siz sotib olingan tovuqni uyda yoki mamlakatda o'zingiz pishirgan bilan almashtirishingiz kerak. Gril uskunasini sotib olishga sarflangan pul, saqlangan sog'liq bilan solishtirganda hech narsa emas.

Pishirilgan uy qurilishi panjara tovuqi ta'mi bo'yicha do'konda sotib olingan tovuqdan ustun turadi va sog'lom bo'ladi.. Va agar siz uni terisiz pishirsangiz, u ham parhezdir.

Kaloriyali qaynatilgan tovuq go'shti (teri bilan va terisiz)

Tovuq go'shtini pishirish uchun eng parhezli va tana uchun foydali variant uni qaynatishdir.

Terisiz qaynatilgan tovuqning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 137 kkal bo'ladi. Agar teri tovuqdan olib tashlanmasa, unda 100 gramm tayyor mahsulot 164 kkalni o'z ichiga oladi.

Aynan shu tayyorlash usuli bilan tayyor mahsulot maksimal mumkin bo'lgan miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi va tovuq go'shtida ular etarli:

A, E va B guruhi vitaminlari;
temir, kaltsiy, fosfor va boshqa mikro va makro elementlar;
aminokislotalar.

Tovuq bulyoni og'ir mehnat yoki kasallikdan keyin tananing kuchini tiklash uchun juda yaxshi. Qaynatilgan go'sht muvozanatli ovqatlanishning asosi bo'lishi mumkin.

Pechda pishirilgan tovuq

Tovuqni pishirishning juda ko'p mazali va foydali usullari mavjud. Ulardan biri pechda.

Tandirda pishirilgan 100 gramm tovuqning kaloriya tarkibi 195 kkal.

Tana go'shti yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va o'simlik moyi va ziravorlar (tuz, qora qalampir, paprika) aralashmasi bilan ishqalanadi. Shundan so'ng, siz uni 10 daqiqaga qoldirishingiz kerak, keyin uni folga bilan o'rab, 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Pishirish vaqti - 45 daqiqa.

Qovurilgan tovuqning energiya qiymati

Tovuqni sabzavotli qovurish orqali menyuingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Sabzavotli qovurilgan tovuqning energiya qiymati 100 gramm tayyor mahsulot uchun 95 kkal.

Sabzavotlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin - pomidor va bolgar qalampiri, qovoq va baqlajon, loviya va no'xat - bularning barchasi mavsumga va sizning xohishingizga bog'liq.

Ko'pchilik mazali va mazali panjara tovuqni afzal ko'radi. Juicy tiniq qobiq va mazali go'sht bu taomga alohida o'rin beradi. U nafaqat bayramona stolga juda mos keladi, balki muntazam kechki ovqat uchun ham zavq bilan sotib olinadi.

Biroq, raqamga rioya qiladigan va ovqatlanishni nazorat qiladigan, sog'lom mahsulotlarga yopishib olishga harakat qiladiganlar, mazali parranda go'shtini sotib olish va iste'mol qilishda ko'proq ehtiyotkor va o'ylangan bo'lishlari kerak.

Kaloriya tarkibi va BJU panjara tovuqi

Grilda pishirilgan tovuq KBJU nisbati bilan ajralib turadi. 100 g mahsulot uchun u quyidagicha ko'rinadi:

Ism	Kaloriya tarkibi (kkal)	Protein (g)	Yog '(g)	Uglevodlar (g)
butun tovuq	183	22.2	8,7	1,5
Terisiz tovuq	133	23,4	6	0,3
Ko'krak	158,2	26,9	4,6	1
oyoqlar	206,6	25,4	10,7	0
qanotlari	176,2	21	10,2	0,2

Grilda pishirilgan tovuq retseptlari

Eng xavfsiz variant - uy qurilishi tovuq. Bunday holda siz pishirishda ishlatiladigan barcha mahsulotlar haqida bilib olasiz. Qishloq xo'jaligi go'shtini tanlashga harakat qiling va yangi mahsulotlardan foydalaning.

Uyda tovuqni nafaqat pechda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkin.

Ushbu vosita vazn yo'qotishda yaxshi yordamchi bo'ladi. Shirinliklarning tarkibiy qismlari tanaga yumshoq ta'sir qiladi, 100% tabiiy tarkibga ega, bu nojo'ya ta'sirlarning yo'qligini aniqlaydi.

Albatta, tabletkalarni qabul qilishni to'g'ri ovqatlanish va jismoniy mashqlar bilan birlashtirish ayniqsa muhimdir. Bunday holda, samaradorlik maksimal bo'ladi va natija yuzda sezilarli bo'ladi.

Grilda pishirilgan zanjabil tovuqi

Tarkibi:

tovuq tana go'shti - 1 dona;
limon sharbati - 1,5 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
yunon yogurti - 3 osh qoshiq;
zanjabil - 1 choy qoshiq;
sarimsoq - 1 bosh;
xantal, tuz, qalampir, Provans o'simliklari.

Pishirish:

Yuvilgan va quritilgan tana go'shtini plastik to'rva ichiga joylashtiring va hosil bo'lgan aralashmani quying. Kuchli silkitib, sovutib, bir kechada namlash uchun qoldiring.
Oyoq va qanotlarni bog'lash uchun kuchli va qalin iplardan foydalaning.
Tovuqni panjara qilish uchun maxsus tokchaga o'tkazing. 1,5 soat davomida 200 ° da pechga yuboring. Pishirilgan tovuq teshilganda rangsiz suyuqlik chiqaradi.

Tarkibi:

tovuq tana go'shti - 1 dona;
kefir - 200 ml;
smetana - 200 g;
soya sousi - 50 ml;
suneli hops - 0,5 choy qoshiq;
tuz, qalampir, oregano, kori.

Pishirish:

Belgilangan ingredientlardan tuzlamoq tayyorlang.
Yuvilgan va quritilgan tana go'shtini tashqi va ichki tomondan sous bilan yaxshilab yog'lang, tuzlangan shaklga soling, yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va bir necha soat sovuq joyga qo'ying.
Tovuqni shish ustiga ekish kerak, pechga qo'ying. Uning ostida, ajratilgan yog 'va sharbatni yig'ish uchun pishirish varag'ini qo'yishni unutmang.
50 daqiqa davomida 230 ° da pishiring.

Tarkibi:

tovuq tana go'shti - 1 dona;
limon sharbati - 1,5 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
sarimsoq - 1 bosh;
suv - 80 ml;
tuz, qalampir, ziravorlar "Gril".

Pishirish:

Belgilangan ingredientlardan tuzlamoq tayyorlang.
Yuvilgan va quritilgan tana go'shtini tashqi va ichki tomondan sous bilan yaxshilab yog'lang, tuzlangan shaklga soling va yarim soat davomida namlash uchun qoldiring.
Tovuqni panjara ustiga qo'ying va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Suyuqlikni to'plash uchun panjara ostiga laganda qo'ying. 10 daqiqa pishiring.
Tovoqlarga suv quying, "kombi-2" ni o'rnating va tovuqni har tomondan 10 daqiqa davomida qovuring.
Tovuq tana go'shtini qobiq hosil qilish uchun 250 ° da 7 daqiqa davomida pechga yuboring.

Kilo yo'qotmoqchimisiz?

Yupqa figura ko'plab ayollar va erkaklarning orzusidir. Men qattiq dietalar va og'ir mashqlar bilan o'zimni charchatmasdan qulay vaznda bo'lishni xohlayman.

Bundan tashqari, ortiqcha vazn sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin! Yurak kasalligi, nafas qisilishi, diabet, artrit va umr ko'rish davomiyligi sezilarli darajada qisqaradi!

U quyidagi xususiyatlarga ega:

Metabolizmni tezlashtiradi
Tana yog'ini yoqadi
Og'irlikni kamaytiradi
Minimal jismoniy faollik bilan ham vazn yo'qoting
Yurak-qon tomir kasalliklarida vaznni kamaytirishga yordam beradi

Tovuq go'shtining foydalari

Tovuqning afzalliklari uning tarkibi bilan belgilanadi, unda ko'p miqdorda foydali vitaminlar mavjud. Tovuq go'shti:

Mushak massasi to'plamini tezlashtiradi (ko'p oqsillar).
Buyraklar va buyrak usti bezlarining to'g'ri ishlashini rag'batlantiradi, bu yog 'birikmalarini (xolin) tozalaydi.
Qo'shimcha funtni yo'qotishga yordam beradi. Energiya tarkibidagi oqsilni hazm qilishga sarflanadi.
Kislotalikni pasaytiradi.
Oson hazm bo'ladigan (qo'pol go'sht tolalari yo'q).
Parhezli oziq-ovqat (past kaloriya miqdori) uchun javob beradi.
Immunitetni mustahkamlaydi (B, C, PP, A);

O'quvchilarimizdan hikoyalar!
"Menda ortiqcha vazn yo'q, bor-yo'g'i 5 kilogramm. Lekin bu kilogrammlar juda yoqimsiz joylarda joylashganki, ularni mashqlar bilan tuzatib bo'lmaydi. Muntazam parhezlar ham ish bermadi - tananing mutlaqo boshqa qismlari vazn yo'qotdi. !

Do'stim menga metabolizmimni "tarqatish" ni maslahat berdi va bu shirinliklarni buyurdi. Tabiiy tarkibi, yoqimli ta'mi va foydalanish qulayligi meni juda xursand qildi! Engil parhez va ko'p suyuqlik bilan birlashtirilgan. Tavsiya qilaman!"

Tovuqni iste'mol qilishning zarari

Tovuq go'shti grilda pishirgandan keyin kamchiliklarga ega bo'ladi. Qayta ishlangan mazali taom bir qator kamchiliklarga ega:

Bu yurak va qon tomirlari kasalliklarini (kanserogenlar va yog'lar) qo'zg'atadi.
Aterosklerozga (xolesterin) olib kelishi mumkin.
Vitaminlarning ko'p qismini yo'qotadi. Foydali moddalar yuqori haroratda parchalanadi.
Tanadagi suvni ushlab turadi. Ko'p miqdorda tuz to'qimalar va qon tomirlarining shishishiga olib keladi.
Oshqozon-ichak infektsiyalari va diabetni kuchaytiradi.
Natriy tarkibi tufayli bosimning ko'tarilishini rag'batlantiradi.

Tayyor panjara tovuqni qanday tanlash mumkin?

Tovuqlar ko'p yillar oldin odam tomonidan xonakilashtirilgan va o'shandan beri ular fermalarda va shaxsiy tomorqalarda juda keng tarqalgan. Tovuq go'shti past kaloriya hisoblanadi, uni dietali mahsulotlarga ishonch bilan bog'lash mumkin va barchasi protein, ozuqa moddalari va vitaminlarning yuqori miqdoriga ega. Albatta, kaloriya tarkibi tovuqning qaysi qismini ishlatishingizga bog'liq. Tovuqda qancha kaloriya bor?

Eslab qoling! Tovuq - 100 gramm boshiga kaloriya - 190 kkal.

Tovuq go'shti vitaminlar va aminokislotalarga boy bo'lgan boshqa go'sht turlarining ajoyib o'rnini bosadi. Tovuqda uglevodlar yo'q, yog'lar asosiy manba hisoblanadi. Oq go'shtda deyarli yog' yo'q, quyuq go'sht esa temirning yuqori miqdori bilan mashhur.

Qaynatilgan tovuq

Tovuqni pishirishning eng oson usuli - uni qaynatish. Qaynatilgan tovuq go'shti juda foydali va past kaloriya hisoblanadi - 100 grammda 170 kkal mavjud, ammo terisiz. Terini iste'mol qilish istalmagan, u juda ko'p yog'larni o'z ichiga oladi. Teri bilan go'shtning kaloriya tarkibi deyarli ikki baravar ko'p - 215 kkal. Qaynatilgan tovuq go'shti juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi, sportchilar uni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar - yuqori protein miqdori mushaklarning o'sishiga yordam beradi.

Tovuq sho'rva

Tovuq sho'rva - Rossiyada juda mashhur taom. Ehtimol, bolalikdan har bir kishi uning boy va ishtahani ochuvchi bulyoni bilan tanish. Sog'lom parhezga rioya qiladigan odamlar har kuni bunday sho'rvani o'z dietasiga kiritishga harakat qilishadi. Bulyonning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun barcha teri tana go'shtidan kesiladi va qaynatiladi. Birinchi bulon drenajlanadi, ikkinchisi parhez sho'rvalar uchun ishlatiladi. Sho'rvaning kaloriya tarkibi uning tarkibidagi mahsulotlarga bevosita bog'liq bo'ladi.
Kartoshka bilan tovuq sho'rva

* Kilokaloriya 100 gramm uchun.

Pechdagi tovuq

To'g'ridan-to'g'ri pechdan oltin jigarrang qobig'i bo'lgan katta, qovurilgan tovuq stolda tez-tez mehmon bo'ladi. Biroq, yuqori kaloriya tarkibiga qo'shimcha ravishda (238 kkal), bu taom oshqozon-ichak traktiga ta'sir qiladi, shuning uchun sezgir oshqozonga ega odamlar pishirilgan tovuqdan qochishlari kerak. Ammo uni teridan mahrum qilib, siz organlarga yukni kamaytirishingiz mumkin.

Grilda pishirilgan tovuq deyarli bir xil miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga oladi, bunga qo'shimcha ravishda, u juda zararli va umuman sog'lom emas. Undagi kanserogenlarning yuqori miqdori oshqozonga zarar etkazadi.

Shu tarzda pishirilgan tovuqning kaloriya miqdorini kamaytirishga yordam beradigan yagona narsa terini olib tashlash va tovuqni limon sharbati yoki balsamik sirka bilan yaxshilab yog'lashdir. Albatta, bu protseduralardan u super dietaga aylanmaydi, ammo kaloriya miqdori biroz kamayadi.

Tovuqli palov. kaloriya

An'anaviy tarzda pishirilgan palov juda yog'li taomdir. Tovuqli palovda cho'chqa go'shti yoki mol go'shtiga qaraganda kamroq kaloriya bor. Tovuqli kaloriya palovi 170 kkal.

Qovurilgan tovuq

Qovurilgan tovuqning kaloriya tarkibi taxminan 230 kkal. Uni osongina kamaytirish mumkin - pishirish jarayonida yog' qo'shishdan bosh torting. Buning o'rniga siz pomidor va qalampirdan foydalanishingiz mumkin, suv va limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Kaloriya tarkibi to'rt baravar kamaydi va faqat 55 kkal bo'ladi. Hammayoqni qovurilgan tovuq 115 kkalni o'z ichiga oladi.

Ko'pchilik ko'pincha shawarma iste'mol qilish uchun o'zlariga tishlash imkonini beradi. Haqiqatan ham, taomni tayyorlash oson va tez pishiriladi. Qoidalarga ko'ra, ketchup yoki mayonez haqiqiy shawarmaga qo'shilmaydi. Kefir sousi bilan pishiriladi. Bunday shawarmada kaloriya miqdori 100 gramm uchun 115 kkal bo'ladi. Mayonez qo'shilishi bilan u 180 kkalgacha keskin oshadi. Tovuq va sabzavotli lavash, soussiz 80 kkal.

Kartoshka bilan tovuq

Kartoshka bilan qovurilgan tovuqning kaloriya tarkibi 115 kkal. Ammo ko'plab sevimli frantsuz kartoshkalari 260 kkalni o'z ichiga oladi va ularning vaznini kuzatadigan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.

qovurilgan tovuq kaloriya

Qovurilgan tovuq 220 kkalni o'z ichiga oladi. Biroq, tananing turli qismlari turli xil kaloriya tarkibiga ega. Ko'krak - 180 kkal, oyoqlari - 185 kkal, tovuq sonlari - 150 kkal, tovuq filesi - 180 kkal.

Qaysar tovuq bilan

Ehtimol, ko'pchilik nafaqat eshitgan, balki mashhur Qaysarni tovuq bilan sinab ko'rgan. Bu taom nafaqat kafe va restoranlarda mashhurlikka erishdi, balki uyda zavq bilan pishiriladi. Kaloriyali salat - 220 kkal.

Qo'ziqorinli tovuq go'shti

Qo'ziqorin bilan qovurilgan tovuq juda mazali va yumshoq, kaloriya miqdori 100 kkal. Agar siz idishga krem qo'shsangiz, ular tovuqni yanada yumshoq qiladi, ammo kaloriya miqdori allaqachon 150 kkal bo'ladi.

Tovuq kabobi

Juda kam odam tovuq shishlarini pishirishni afzal ko'radi. Cho'chqa va mol go'shti birinchi o'rinda qoladi. Tovuq shishlarining kaloriya tarkibi tuzlamoqqa bog'liq:

soya sousida - 155 kkal;
asal sousida - 200 kkal;
ziravorlar bilan mayonezda - 185 kkal.

Dudlangan tovuq

Füme tovuq ko'kragining o'ziga xos hidi, chiroyli ko'rinishi va ajoyib ta'mini deyarli hamma biladi. Ammo jozibali ko'rinishning orqasida faqat zarar yashiringan - juda ko'p kaloriya va yuqori yog'li tarkib. 100 grammda - 190 kkal.

Tovuqli noodle

Tovuq go'shti har xil noodle uchun garnitür sifatida tayyorlanadi, tovuq go'shtining kaloriya tarkibi ham noodle, ham unga qo'shimchalarga bog'liq.

Tovuqli kaloriya guruchli noodle - 235 kkal;
grechka - 80 kkal;
tuxum - 140 kkal;
bug'doy - 150 kkal.

Eng mashhur italyan taomi - makaron. Bu sous va pishloqli tovuqli noodle. Kaloriya tarkibi - 130 kkal.

tovuq kotletlari

Tovuq kotletlari oz miqdorda yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun ular juda yumshoq va suvli. Kaloriya tarkibi - 145 kkal.

Tovuqli guruch. kaloriya

An'anaviy palov retseptiga qo'shimcha ravishda, tovuqni oddiygina guruch bilan pishirish mumkin, masalan, soya sousida qovurilgan. Idishning kaloriya tarkibi 145 kkal bo'ladi.

Tovuqli karabuğday

Tovuq go'shti har qanday taomga garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Tovuqli grechkaning kaloriya tarkibi 105 kkal, agar u erga sabzi qo'shilsa - 115 kkal, tovuq va qo'ziqorin bilan - 100 kkal.

Tovuq go'shti bilan karam güveç

Tovuqli qovurilgan karam 80 kkal kaloriya tarkibiga ega.

Tovuq bilan no'xat sho'rva

No'xat sho'rvasining kaloriya tarkibi uning tarkibiga bevosita bog'liq bo'ladi. No'xat, sabzi, piyoz, kartoshka va ko'katlarni o'z ichiga olgan tovuq buloniga asoslangan no'xat sho'rva atigi 55 kkal bo'ladi.

Agar siz kartoshkani qoldirsangiz va asosiy ingredient no'xat bo'lsa va unga dudlangan go'sht, shirin qalampir, sarimsoq va turli xil ziravorlar qo'shsangiz ham, kaloriya chegarasi 110 kkaldan o'tmaydi. Ko'p odamlar tajriba qilishni va sutga asoslangan no'xat kremli sho'rvalarni tayyorlashni afzal ko'radilar. U erda ko'katlar, sabzi, piyoz, arpabodiyon qo'shiladi. Bunday sho'rvalar past kaloriya tarkibiga ega - 50 kkal.

Eslatma! Tovuqning kaloriya tarkibini bilish uchun siz uning issiqlik bilan ishlov berish usullarini topishingiz kerak. Peshtaxtadagi qushni bir necha soat davomida namlash kerak.

Tajriba qilishdan qo'rqmang, tovuq go'shtini turli yo'llar bilan pishirish mumkin, bundan tashqari pishirishda ko'p miqdorda tovuq idishlari mavjud. Sho'rvalar, salatlar, issiq - ro'yxat cheksizdir.

Pishiriqlar, köfte, köftelarning katta tanlovi. Tovuq butun pishiriladi va bo'laklarga bo'linadi, sabzavot va mevalar bilan to'ldirilgan, turli xil yonma-ovqatlar uchun soslar tayyorlanadi. Tovuq har doim stolda qimmatbaho mahsulot bo'lib qoladi, u o'zining ta'mi va xushbo'yligi bilan quvonadi. Tovuqlarni ko'paytirish qiyin emas, deyarli har bir fermer o'z hovlisida tovuq o'stiradi.

Tovuq, broyler tovuqlari, teri bilan qovurilgan ko'krak kabi vitaminlar va minerallarga boy: xolin - 12,4%, B5 vitamini - 28,2%, vitamin B6 - 15%, vitamin PP - 47%, kaliy - 11,6%, fosfor - 31,9%, selen - 55,6%

Grilda pishirilgan tovuq go'shti, broyler tovuqi, ko'krak qafasining afzalliklari

Xolin lesitin tarkibiga kiradi, jigarda fosfolipidlar sintezi va almashinuvida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlari manbai bo'lib, lipotrop omil sifatida ishlaydi.
Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvida, xolesterin almashinuvida, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida ishtirok etadi, ichakdagi aminokislotalar va shakarlarning so'rilishini ta'minlaydi, buyrak usti bezlari po'stlog'ining funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi teri va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
Vitamin B6 markaziy asab tizimida immun reaktsiyasini, inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarini saqlashda, aminokislotalarning o'zgarishida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmida ishtirok etadi, qizil qon tanachalarining normal shakllanishiga hissa qo'shadi. qondagi homosisteinning normal darajasi. B6 vitaminining etarli darajada iste'mol qilinmasligi ishtahaning pasayishi, terining holatining buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
Kaliy suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda ishtirok etadigan asosiy hujayra ichidagi ion bo'lib, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida ishtirok etadi.
Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxitga olib keladi.
Selen- inson tanasining antioksidant himoya tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini tartibga solishda ishtirok etadi. Tanqisligi Kashin-Bek kasalligi (bo'g'imlarning, umurtqa pog'onasi va oyoq-qo'llarining ko'p deformatsiyasi bilan osteoartrit), Keshan kasalligi (endemik miokardyopatiya) va irsiy trombasteniyaga olib keladi.

ko'proq yashirish

Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanma

Tematik materiallar: