Pishloq va ismaloq bilan pirog. Ismaloq va pishloqli mushuk baliqlari

Tatyana T. →
Menga ichimlik juda yoqdi, u juda boy va, ehtimol, sharbat kabi zich. Ehtimol, bu mevali ichimlik tufayli bolam yoqmadi. Afsuski. Men hamma narsani o'zim ichaman. Juda mazali. Retsept uchun rahmat.
Kate →
Yaxshi retsept, katta rahmat, lekin men retseptni biroz o'zgartirdim, men qiyma qilmadim, shunchaki mayda to'g'ralganman va qo'ziqorin qo'shdim va juda mazali chiqdi!
Olga →
Elena, ayting-chi, muzlatilgan qovoqdan krep olasizmi?
Tatyana Xarkov →
Hammasi ajoyib chiqdi! Ushbu makaronni tatib ko'rganlar uning ta'midan hayratda qolishdi, kimdir uni bolalar tvorogiga o'xshatishdi, boshqalari - muzqaymoq kabi, lekin hamma buni juda noodatiy va mazali ekanligini aytdi!!! Rahmat!!!
Tatyana T. →
Kecha men shunday salat qildim, unga Feta pishloqini oldim, go'yo bu maxsus yunon salati uchun edi. Lekin bu pishloq juda yumshoq tuzilishga ega bo'lib, engil aralashtirgandan so'ng u sindi va tarqaldi. Va men fotosuratda siz kabi bo'ladi deb o'yladim, Lena. Ammo shunga qaramay, salat juda mazali bo'lib chiqdi va erim va men uni bir vaqtning o'zida yedik. Shu qadar mazaliki, men uni suratga olishni unutibman. Retsept uchun rahmat.
margarita →
Mazali! Menga pishirish jarayoni ikki kunga bo'lingani juda yoqdi - agar siz ishlasangiz va klassik Pasxa keki texnologiyasiga rioya qilishga vaqtingiz bo'lmasa, sizga kerak bo'lgan narsa)
Irina →
Elena, salom! Ajoyib retsept uchun rahmat! Men ikkinchi yil pishiraman, Pasxa keklari juda mazali, g'ayrioddiy! Faqat bitta muammo: ular juda yam, past emas. Xamir birinchi marta mukammal darajada ko'tariladi, ikkinchi va uchinchi - bir oz, 3-4 soat ichida 1,5 marta. Bu xamirturush haqida, ehtimol (men quruq sif-momentni ishlataman)? Yoki xamir ko'tarilishini kutishim kerakmi? Yoki kattaroq qolipga soling, shunda aniq (uchdan bir emas, balki yarmi?) Ayting-chi!

Pishloq va ismaloqli pirog "qayiqlar" juda mazali, o'ziga xosdir. Bu gazak uchun ham, nonushta yoki tushlik uchun ham bir xil darajada yaxshi. Aperatif sifatida pirog bayramona stol uchun ham taklif qilinishi mumkin. Pishloq va ismaloqni to'ldirish shunchaki mukammal va uyg'undir. Bu pirog boshqa pirog yoki piroglarga muvaffaqiyatli qo'llanilishi mumkin bo'lgan ajoyib xamirga ega.

Elenmiş unni chuqur idishga to'kib tashlang, xamirturush bilan aralashtiring, shakar va tuz qo'shing. Iliq suv quying va xamirni ozgina aralashtiring.

Keyin kungaboqar yog'ini qo'shing va xamirni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. Idishni sochiq bilan xamir bilan yoping va uni 30 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying va bu vaqtda pirog uchun to'ldirishni qiling.

Ismaloqni kastryulga soling va sovuq suv bilan yoping, toza bo'lguncha suvni bir necha marta to'kib tashlang. Ismaloq juda ko'p qum va changni ushlab turishga qodir, shuning uchun uni juda yaxshi yuvish kerak. Keyin ismaloqni qog'oz sochiq bilan quriting va 6-7 mm chiziqlar bilan kesing.

Pishloqni qo'llaringiz bilan yoğurun, unga tug'ralgan ismaloq qo'shing.

Pishloqni ismaloq bilan aralashtiring. To'ldirishni tatib ko'ring, odatda pishloq juda sho'r bo'ladi va siz hech narsa qo'shishingiz shart emas, lekin ta'mingizga qarab boshqaring.

Ko'tarilgan xamirni ozgina unlangan ish yuzasiga qo'ying.

Xamirni prokat bilan yoyib, pechenye yoki stakan bilan 5 mm qalinlikdagi doiralarni kesib oling.

Kerakli miqdordagi to'ldirishni doira ustiga qo'ying va piroglarni haykaltaroshlik qilishda bo'lgani kabi burchaklarni torting.

28 smlik shaklni pergament bilan yoping va "qayiqlarni" bir-biriga mahkam o'rnatib, spiral shaklida joylashtiring. Tuxumni urib, kelajakdagi pirojnoe yuzasini cho'tka bilan tarang.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va pirojnoe ustiga qizarib ketguncha taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq va ismaloq qo'shilgan "Qayiqlar" ajoyib pirogi tatib ko'rishga tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Ismaloq va pishloqli mushuk baliqlari

Mushuk - 500 g, piyoz - 2 dona, yarim limon sharbati, muzlatilgan ismaloq - 1/2 paket, o'rtacha tuzlangan pishloq - 150 g, qattiq pishloq - 50 g, maydalangan qizil qalampir, ziravorlar - ta'mga, yangi o'tlar - bezak uchun, tuz

Baliqni qismlarga bo'ling, tuz, qalampirni tatib ko'ring, limon sharbati ustiga quying, 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Baliq marinadlanayotganda, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Bir hil massa hosil bo'lguncha pishloq va ismaloqni blender bilan aralashtiring. Piyozni ko'p pishirgichli idishga soling, baliqni piyoz ustiga qo'ying. Ismaloq massasini baliq ustiga qo'ying. Pishloqni maydalang, ustiga seping. Pishirish dasturi taymerini 25 daqiqaga o'rnating.

Dasturning dastlabki o'n daqiqasida qopqog'i yopiq holda pishiring, qolgan 15 daqiqa qopqog'i ochiq. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Puff pastadan pishirish kitobidan muallif Pankratova O V

Ismaloq va pishloqli puff pies Asosiy retseptlardan biriga ko'ra tayyorlangan puff pastry. 300 g ismaloq, 1 bosh sarimsoq, 1 qizil chili qalampiri, 30 g qarag'ay yong'og'i, 100 g pishloq, 1 osh qoshiq. bir qoshiq yog ', tuz, qalampir, muskat yong'og'i, 1 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i. Ismaloq

"Sut va sut mahsulotlaridan idishlar" kitobidan. Hafta kunlari va bayramlar uchun turli xil menyular muallif Alkaev Eduard Nikolaevich

Ismaloq va pishloq bilan to'ldirilgan tuxum Yuvilgan ismaloqni mayda to'g'rang, tuz va 5-6 daqiqa davomida yog'siz pishiring. Uni to'kib tashlang va yog'ning 1/3 qismi va tuz bilan maydalangan sarimsoq bilan aralashtiramiz. Tuxumni 10 daqiqa davomida pishiring, qobig'ini tozalang va uzunasiga yarmiga bo'ling. Sarig'ini oling va

Qozon, mangal, barbekyu kitobidan [=Yil davomida yoz! Qozon, barbekyu, barbekyu] muallif Bebneva Yuliya Vladimirovna

Ismaloqli guruch 3 bosh piyoz 20 ml zaytun moyi 150 g jigarrang guruch 600 ml tovuq go'shti 300 g ismaloq 3 ta pomidor 2 ta sarimsoq chinnigullar 18 g maydalangan bodom 2 g zira urug'i Maydalangan qora qalampir, ta'mga qarab tuz1. Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang

Tez nonushta kitobidan muallif Bushueva L A

Ismaloq va pishloqli omlet 4 ta tuxum, 150 g ismaloq, 100 g pishloq, 8 osh qoshiq. qoshiq sut, 1 osh qoshiq. bir qoshiq o'simlik yog'i, ta'mga ko'ra tuz va murch Pishloqni kub shaklida kesib oling. Tuxumni sut, tuz, qalampir bilan birlashtiring va uring. Ismaloq ustiga qaynoq suv quying, mayda to'g'rang va qovuring

Bosim pishirgichdagi idishlar kitobidan muallif Krasichkova Anastasiya Gennadievna

Ismaloqli piyoz sho'rvasi Masalliqlar: 1 l sabzavotli bulon, 3 bosh piyoz, 1 kartoshka tubi, 70 g ismaloq, 20 g sariyog ', tuz Tayyorlash usuli: Kartoshkani yuving, qobig'ini tozalang, kub shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping, sariyog 'bilan qovuring. Ismaloq

Yarim soatda tushlik kitobidan muallif Petrov (oshpaz) Vladimir Nikolaevich

Ismaloq sho'rvasi Pishirish vaqti: 20 daqiqa Porsiya: 2 Tarkibi: 4 dona ismaloq, 1 kubik mol go'shti, 2 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq. osh qoshiq un, 3 stakan suv, 2 stakan sut, 3 osh qoshiq. maydalangan qattiq pishloq qoshiqlari, croutons uchun 4 dona non, maydalangan qalampir, tuz

Skinny Cooking kitobidan. Past kaloriyali sho'rvalar va salatlar muallif Kulikova Vera Nikolaevna

Ismaloqli sho'rva MasalliqlarIspanak - 500 g Piyoz - 30 g Sariyog '- 60 g Qattiq pishloq - 40 g Bug'doy noni - 40 no'xat Maydalangan muskat yong'og'i - 15 g Sarimsoq - 5 tish go'shtli bulon - 1 l Sut - 250 ml Ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qora qalampir Pishirish usuli ismaloq

Qandli diabet uchun ovqatlanish kitobidan muallif Kozhemyakin R. N.

Kitobdan Tez nonushta, samimiy tushlik, engil kechki ovqat muallif Kashin Sergey Pavlovich

Ismaloqli sho'rva Komponentlar Ismaloq - 250 g Kartoshka - 2 dona. Sabzi - 1 dona. Piyoz - 2 dona. Sholg'om - 1 dona. Yangi bodring - 1 dona. Kichik qovoq - 1 dona. Gulkaram - 100 g Petrushka ildizi - 2-3 dona. O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq Suv - 1,5-2 litr Sut

Salomatlik va vazn yo'qotish uchun Goji Berries, Chia urug'lari va Quinoa donalari kitobidan muallif Godua Aleksandra

Ismaloq sho'rva Masalliqlar: 4 dona ismaloq, 1 kub go'shtli bulon, 2 osh qoshiq. l. sariyog ', 2 osh qoshiq. l. un, 3 stakan suv, 2 stakan sut, 3 osh qoshiq. l. pishloq (har qanday, maydalangan, qattiq), croutons uchun 4 tilim non, maydalangan qalampir, tuz. Yo'l

Bolalar uchun Multivark kitobidan. 1000 eng yaxshi retseptlar muallif Kechqurun Irina

Ismaloq va chia bilan omlet Sizga kerak bo'ladi: - 1 osh qoshiq. qoshiq chia; - 1 dona tuxum; - 1 dona. bir qoshiq sut;- ozgina ismaloq;- 1/2 piyoz;- ozroq o'simlik yog'i;- ta'mga ko'ra tuz. Tayyorlanishi: 1. Tuxumni sut bilan ko'pirtiring. Chia qo'shing, 15 daqiqa turib oling.2. Panani qizdiring

Kitobdan sevgi taomlari uchun 100 ta retsept. Mazali, sog'lom, samimiy, shifobaxsh muallif Kechqurun Irina

Ismaloqli baliq Tarkibi 500 g baliq, 400 g ismaloq, 100 ml sut, 2 osh qoshiq. l. sariyog ', 50 g smetana, tuz va ziravorlar (dolchin, zanjabil, muskat yong'og'i) ta'mga tayyorlanishi Baliqni bo'laklarga bo'ling. Yog 'bilan moylangan ko'p pishirgichga soling. Ismaloqni yuving, kesib oling

Kitobdan qalqonsimon bez kasalliklari uchun 100 ta retsept. Mazali, sog'lom, samimiy, shifobaxsh muallif Kechqurun Irina

Ismaloqli engil sho'rva Masalliqlar 200 gr muzlatilgan ismaloq, 2 dona kartoshka, 2 dona qaynatilgan tuxum, arpabodiyon, smetana, tuz Tayyorlanishi Kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling. Ismaloq, muzdan tushirishsiz, kesilgan. Darhol kartoshka va ismaloqni sekin pishirgichga qo'ying, 0,5 l quying

Muallifning kitobidan

Yengil ismaloq sho'rva Tarkibi: 200 g muzlatilgan ismaloq, 2 ta kartoshka, 1 limon, 2 choy qoshiq. shakar, 2 qaynatilgan tuxum, arpabodiyon, smetana, tuz.Kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling. Ismaloq, muzdan tushirishsiz, kesilgan. Darhol kartoshka va ismaloqni sekin pishirgichga qo'ying, ustiga quying

Muallifning kitobidan

Ismaloqli baliq Tarkibi: 500 g baliq, 400 g ismaloq, 100 ml sut, 2 osh qoshiq. l. sariyog ', 50 g smetana, tuz va ziravorlar (dolchin, zanjabil, muskat yong'og'i) ta'mga.. Baliqni qismlarga bo'lib, sekin pishirgichga qo'ying, yog'langan. Ismaloqni yuving, maydalang va bir chetga qo'ying

Muallifning kitobidan

Ismaloqli palov Masalliqlar: 300 gr ismaloq, 1 stakan guruch, 1 bosh piyoz, 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i, 4 osh qoshiq. l. sariyog ', 1 osh qoshiq. l. maydalangan pishloq, tuz.Tayyorlangan ismaloqni tuzli suvda 5 daqiqa qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, mayda tug'ralgan piyozni o'simlik yog'ida qovuring,

Men uzoq vaqtdan beri pishloq va ismaloq pirogini pishirishni xohlardim - ko'plab xalqlar va avlodlar tomonidan sinovdan o'tgan klassik oshpazlik dueti. Rostini aytsam, meni nima to'xtatganini bilmayman, chunki agar siz tayyor pishiriqdan foydalansangiz, bu pirogni pishirish juda oson, lekin men All Salt blogida so'nggi turtki uchun ilhom oldim, u erda yaqinda shunga o'xshash kostryulka paydo bo'ldi. chaqnadi. Pishloq va ismaloq pirogi asosiy taom sifatida yoki undan oldin, shuningdek oddiygina issiq tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin, agar stolda qizil sharob bo'lsa, portlash bilan parchalanadi. Issiq kek kabi, ha.

Pishloq va ismaloq bilan pirog

4-8 ta porsiya

1 paket qandolat pastasi

350 g feta pishloq yoki boshqa shunga o'xshash pishloq
2 katta shamlardan yangi ismaloq yoki 400 g muzlatilgan
100 ml. krem 10%
3 tuxum

Qatlamli xamirni yoyib, keng dumaloq shaklga soling, xamirni shaklning pastki va chetiga bosing va uning tashqarisida osilgan ortiqcha qismini kesib oling. Bir necha joylarda xamirni vilkalar bilan teshing, ustiga bir yoki ikki varaq folga qo'ying, bo'sh narsa quying (bu loviya, grechka yoki, masalan, bir-ikki hovuch tanga bo'lishi mumkin. bosing) va pechga qo'ying, 200 darajaga qadar isitiladi , 8-10 daqiqa. Bo'shashgan matbuot va folga olib tashlangandan so'ng, shaklni yana 3 daqiqa davomida pechga qaytaring, so'ngra pechdan chiqarib oling va xamirni ozgina sovutib oling.

Tugallangan test haqida
Bunday pirogni tayyorlashda tayyor puff pastrydan foydalanish tez va qulay, ammo, afsuski, uning ta'mi haqida shikoyatlarim bor. Ular bunday xamirni ishlab chiqarishda qaymoqli o'rniga margarin ishlatilishi bilan bog'liq. Aytaylik, yaxshisini sinab ko'rgan har bir kishi, yaxshi kruasanning ta'mi, birinchi navbatda, yaxshi sariyog'ning ta'mi ekanligiga rozi bo'ladi. Men hatto muzlatilgan xamirni ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan biriga ushbu mavzuda xat yozdim va margarindan foydalanish texnologik sabablarga ko'ra, ammo haqiqiy sariyog 'bilan qat'iy xamirni yaratish bo'yicha ishlar qizg'in davom etmoqda, deb javob oldim. Xo'sh, biz kutmoqdamiz - ammo hozircha, tayyor xamir o'rniga, pirog retseptida tasvirlangan tug'ralgan xamir uchun soddalashtirilgan retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Pishloq o'rniga boshqa pishloqni ishlatishingiz mumkin bo'lganidek, ismaloqni har qanday yozgi ko'katlar bilan almashtirish mumkin.

Bu vaqt ichida to'ldirishni qilish kerak edi: ismaloqni maydalang va mayda maydalang, tuxumni blenderda uring, so'ngra asta-sekin qaymoq qo'shing va ulardan keyin - ismaloq va pishloq. Pishloq o'rniga, aytmoqchi, siz oddiy tvorogdan boshlab va tugaydigan har qanday shunga o'xshash pishloqni olishingiz mumkin. Tuz va qora murch seping (lekin uni haddan tashqari oshirmang - pishloqning o'zi juda sho'r!) va silliq bo'lguncha uring. To'ldirishni qolipga to'kib tashlang va agar kerak bo'lsa, tekislang. Menda bir nechta xamir qoldiqlari bor edi, ularni diametri kekning o'zidan bir oz kichikroq doiraga aylantirdim va ustiga qo'ydim, lekin bu shart emas.

Kekni bir xil 200 daraja 40-45 daqiqa davomida pishiring. Uni issiq qilib berish kerak - yo issiq holda yoki muzlatgichga qo'ying va ertasi kuni vijdon azobisiz pechda bir xil haroratda qizdiring: pishloq va ismaloq bilan pirog - ta'miga ega bo'lgan ozgina taomlardan biridir. va tashqi ko'rinish hech qanday tarzda ta'sir qilmaydi.

Tematik materiallar: