Baliq ovlash, ov kabi, oziq-ovqat olishning eng qadimiy usullaridan biridir, shuning uchun baliq ovqatlarini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ko'proq yangi oshxona jihozlarining paydo bo'lishi bilan retseptlarning o'zi ham o'zgarib bormoqda. Agar ilgari baliq olovda, keyin pechda, keyin pechda yoki qovurilgan idishda qovurilgan bo'lsa, endi uni turli usullar bilan pishirish mumkin.
Sekin pishirgichdagi baliq - qizil ikra, pushti qizil ikra, pike perch, treska va boshqa har doim ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Qanday qilib pishirganingizdan qat'iy nazar, u hech qachon yonmaydi, ortiqcha pishmaydi va parchalanmaydi. Siz uni qaynatishingiz, qovurishingiz yoki qovurishingiz mumkin. Xo'sh, bug'langan baliq o'z figurasini tomosha qilayotgan va dietada bo'lganlar uchun juda mos keladi. Va eng mashhur pishirish moslamalaridan biri multivark bo'ladi.
Ushbu ajoyib qurilmada baliq ovqatini qanday tayyorlash mumkin? Biz taklif qilayotgan retseptlardan birini tanlang va baliq turiga qaror qiling. Keyin sizdan talab qilinadigan barcha narsa qiyma go'shtni tozalash, kesish yoki tayyorlashdir. Barcha ingredientlarni idishga joylashtiring va sabr bilan kuting.
Baliq muxlislari, albatta, uning unutilmas boy ta'mini va sekin pishirgichda tayyorlash qulayligini qadrlashlari mumkin edi. Ushbu mo''jizaviy qurilma sizga hech qanday kuch sarflamasdan turli xil baliqlarni pishirishga va to'yimli va ishtahani ochuvchi taomdan bahramand bo'lishga imkon beradi.
Minimal kuch sarflab, baliqdan pishirishingiz mumkin bo'lgan hamma narsani birdaniga sanab bo'lmaydi. Biroq, agar siz faqat pishirishni o'rganishni boshlagan bo'lsangiz ham, birinchi navbatda baliqni qayta ishlashni boshlashingiz kerak. Bundan tashqari, ular sotib olgandan keyin darhol tozalashni taklif qilishadi. Ammo uyda, siz hali ham sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlashingiz va qog'oz peçete yordamida quritishingiz kerak.
Baliqni qovurish ancha oson bo'ladi. Lekin eng mazali baliq taomlari turli ziravorlar bilan pishirilganda olinadi va unga sabzavotlar yoki soslar tayyorlanadi. Bir necha turdagi baliqlardan foydalansangiz, baliq sho'rvasini tayyorlash juda oson. Baliqni pishirish juda ko'p vaqtni oladi, lekin bizning saytimizdagi retseptlardan foydalanib, siz tezda qovurish, pishirish, marinadlash, turli xil baliqlarni chekish va chiroyli tarzda xizmat qilishni o'rganishingiz mumkin.
Sekin pishirgichda baliq qanday pishirilishidan qat'i nazar, u hatto eng talabchan gurmeni ham aqldan ozdiradi, chunki xushbo'y va suvli baliqni ko'rganda uning oshqozoni ham g'uldiradi. Bizning retseptlarimiz shuni ko'rsatadiki, ko'p pishirgichda baliq pishirish jarayoni har qanday yangi boshlovchi osonlikcha bajara oladigan qiziqarli va oddiy mashg'ulotga aylanishi mumkin. Agar siz baliqni qanday pishirishni bilmasangiz, unda ajoyib va davlab bo'lmas darajada mazali taom olish uchun retseptlarimizning fotosuratlarini ko'rib chiqing. Bizga ishoning va sizning oilangiz tayyorlagan taomingizdan mamnun bo'ladi va albatta ko'proq narsani so'raydi.
Sekin pishirgichdagi mazali baliq, fotosuratlari bilan retseptlarini veb-saytimizning ushbu bo'limida topishingiz mumkin, nafaqat to'yimli va ishtaha beruvchi, balki sog'lom bo'lib chiqadi, chunki ushbu qurilmadagi pishirish xususiyatlari sizga maksimal darajada mineral va minerallarni saqlashga imkon beradi. vitaminlar. Eng foydali baliq taomi bug'da pishirilgan taomdir. Siz uni hech bo'lmaganda har kuni pishirishingiz mumkin, agar sizning ko'p pishirgichingiz ushbu funktsiyani qo'llab-quvvatlasa. Bug'langan baliqni tuzlash kerak emas, chunki uning ta'mi tuzsiz boy bo'ladi. Gastronomik guldastaga ko'p qirrali bo'lish uchun har qanday ziravorlar qo'shing.
Baliq filesi nozik issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan nozik mahsulot bo'lishiga qaramay, sekin pishirgichda pishirilgan baliq hech qachon yumshoqligini yo'qotmaydi va yonmaydi. Axir, isitish intensivligi ishlab chiqaruvchi tomonidan aniq sozlangan, shuning uchun bunday kichik, ammo ayni paytda amaliy oshxona jihozi, albatta, sizni tushkunlikka solmaydi.
Mazali, sog'lom va tez pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun sabzavotli baliq - eng yaxshi variant, chunki aslida siz bir vaqtning o'zida asosiy taomni ham, unga ajoyib garniturani ham tayyorlayapsiz. Sekin pishirgichda baliq qanchalik mazali bo'lishidan hayratda qolasiz. Ushbu bo'limdagi fotosuratlar bilan retseptlar oddiy baliq turidan ham bayramona stolda xizmat qilish uchun uyat bo'lmagan hashamatli taom tayyorlashingiz mumkinligini tasdiqlaydi.
Darhaqiqat, ushbu zamonaviy oshxona asbobida baliq bilan retseptlar juda ko'p va xilma-xildir, shuning uchun siz o'zingizning imzo retseptingizni biz bilan baham ko'rsangiz, biz sizga minnatdor bo'lamiz.
Diqqat! Tajribali oshpazlarning ta'kidlashicha, baliq ovqatlarining katta qismi nozik tayyorgarlikni talab qiladi. Baliqni juda qaynab turgan idishda uzoq vaqt pishirmaslik kerak. Faqat 10-15 daqiqadan so'ng siz tayyor go'sht va baliqni multivarkdan olib tashlashingiz mumkin. Agar siz sousning ta'mi va o'tlarning hidi bilan yanada to'yingan bo'lishini istasangiz, unda avval baliq bo'laklarini limon sharbatida marinadlash, o'tlarni qo'shish yoki tayyor baliqni sous bilan ziravorlar bilan olovga qo'yish mantiqan. . Bunday holda, taomingiz o'zining xushbo'yligini, shiraliligini saqlab qoladi va ortiqcha pishmaydi.
Baliq turli xil mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, bu esa egalariga ular bilan birlashtirish va tajriba qilish imkonini beradi. Siz quyidagi taomlarni tayyorlashingiz mumkin: kartoshka bilan baliq, sabzavotli baliq, piyozli baliq, guruchli baliq, sabzi bilan baliq, marinadlangan baliq. Marinadlangan baliq bayramona stol uchun juda mos keladi, chunki u o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega, shuningdek, bayramona va yorqin bo'lib chiqadi.
Daryo baliqlari sekin pishirgichda pishirishning o'ziga xos xususiyatlariga ega. Shunday qilib, kichik baliqlar odatda ko'plab mayda suyaklarga ega, bu esa uni sifatli taom tayyorlashga to'sqinlik qiladi. Konservalangan daryo baliqlarini tayyorlashga g'amxo'rlik qilish yaxshiroqdir. U erda bunday kamchilik tekislanadi. Porsiyalangan idishlar uchun daryo baliqlari orasida kattaroq namunalarga, shuningdek, baliqning elita navlariga ustunlik berish kerak: pike perch, kumush sazan, mersin va boshqalar. Suyaklari kamroq va go'shtli bo'lgan okean va dengiz baliqlari bayram stoliga juda mos keladi. Har qanday qizil baliq juda sog'lom va mazali.
Suyaklardan qutulishning eng yaxshi usullaridan biri baliq tana go'shtini oldindan kesib olish yoki tayyor fileto sotib olishdir. U ajoyib pishiradi, u yumshoq bo'lib chiqadi, tuzlamoq va ziravorlar bilan mukammal tarzda "namlangan" bo'ladi.
Biz taklif qilayotgan retseptlarning xilma-xilligida yo'qolmaslik uchun biz darhol tayyor ovqatlarning fotosuratlarini o'rganishni va o'quvchilarimizning sharhlarini o'qishni taklif qilamiz. Bu sizga eng mos variantni tanlash imkonini beradi. Siz uchun biror narsa ish bermasligidan yoki idishni buzishingizdan qo'rqmang, agar siz bizning retseptlarimizdagi ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilsangiz, bu albatta sodir bo'lmaydi.
Baliq, shubhasiz, har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan to'yimli, qimmatli mahsulotdir. Uning tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan Omega-6 va Omega-3 mavjud. Ushbu kislotalar yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi, hujayralar ichidagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi va xolesterin darajasini pasaytiradi.
Minerallar, vitaminlar va elementlar aqliy faollikni oshiradi, metabolizmni yaxshilaydi va qon bosimini tartibga soladi. Baliq tarkibidagi yuqori sifatli protein tanadagi barcha jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, baliq juda yaxshi hazm qilinadi va ko'pincha parhez ovqat sifatida tavsiya etiladi.
Baliq, shuningdek, nozikligidan xavotirda bo'lganlar uchun juda yaxshi, chunki u past kaloriyali ovqatlardan biridir. Biz baliqning kam yog'li navlariga e'tibor berishni taklif qilamiz, ular orasida treska, ko'k oq, makurus, pollock, hake, pike va pollock kiradi. Ilon balig'i, skumbriya, mersin va halibut yog'liroq hisoblanadi.
Sekin pishirgichda baliq idishlari uchun barcha retseptlarni tayyorlash oson. Ammo taomlaringizni yanada sog'lom va mazali qilish uchun ba'zi maslahatlarimizga amal qilishni tavsiya etamiz:
Ko'rib turganingizdek, baliq bilan ishlash juda qulay va boshqa mahsulotlarga qaraganda qiyinroq emas, lekin baliq ovqatlarining ta'mi va o'ziga xosligi barcha iste'molchilarni albatta qoniqtiradi va yangi bo'ladi. Baliqni qovurish yoki undan baliq sho'rva pishirish kerak emas. Biz sizga yana ko'p variantlarni taklif qilamiz, ular orasida siz o'zingiz uchun eng mosini tanlashingiz mumkin.
Mazali va qoniqarli taomni yaxshi ko'radiganlar uchun ham, o'zining atletik va nozik qomatiga g'amxo'rlik qilayotganlar uchun ham eng sog'lom va mazali baliq retseptlari bizning veb-saytimizda.
Diqqat! Olimlar baliqning taxminan 20% qimmatli oqsildan iborat ekanligini isbotladilar, u organizm uchun muhim bo'lgan barcha aminokislotalarni saqlaydi. Professional dietologlar ushbu mahsulotni munosib, ozuqaviy qiymati bo'yicha ikkinchi o'ringa qo'yishadi (birinchi o'rinni ona suti egallaydi).
Ba'zi xalqlar uchun baliq asosiy oziq-ovqat bo'lib, ba'zi odamlar oyiga bir martadan ko'p bo'lmagan baliq iste'mol qiladilar. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, miya, suyaklar va mushaklarning normal ishlashi uchun haftada bir martadan kam baliq iste'mol qilish salomatlik uchun salbiy oqibatlarga olib keladi. Siz allaqachon baliq ovqatlari qanchalik ekstravagant bo'lishini yaxshi bilasiz. Biz baliq retseptlarining juda ko'p turlarini taklif qilamiz - to'ldirilgan versiyalardan tortib, "surströmming" va "sugudaya" kabi originallarga qadar.
Endi baliq ko'plab taomlarni - kotletlar, sho'rvalar, salatlar, ishtahani, chuchvara va pishiriqlarni tayyorlashda faol foydalanilmoqda. Baliqni tanlashda biz uni qanday tutilganini hisobga olishni tavsiya qilamiz - tijorat yoki maxsus sun'iy sharoitda etishtiriladi. Birinchi holda, uning ozuqaviy qiymati sezilarli darajada oshadi, bu sizni ko'pincha sun'iy sharoitda etishtirilgan baliqlarni davolash uchun ishlatiladigan o'sish gormonlari va antibiotiklarni iste'mol qilish zaruratidan xalos qiladi.
Bizning bo'limda asta-sekin pishirish bo'yicha ko'rsatmalar va fotosuratlar bilan sekin pishirgichda baliq ovqatlari uchun retseptlar taqdim etiladi. Baliq taomlari uchun juda ko'p variantlar mavjud, shuning uchun tajriba qiling va oilangiz va do'stlaringizni natijalaringiz va oshpazlik qobiliyatingiz bilan hayratda qoldiring.
Baliq ishqibozlari, shubhasiz, sekin pishirgichda pishirilgan baliq ovqatlarini tayyorlashning qulayligi va unutilmas boy ta'mini qadrlashdi. Ushbu universal oshxona jihozi hech qanday qo'shimcha kuch sarflamasdan mutlaqo har qanday baliqni pishirishga imkon beradi va ishtahani ochuvchi va qoniqarli taomdan bahramand bo'lishingiz kafolatlanadi.
Sekin pishirgichdagi baliq, qanday tayyorlanishidan qat'i nazar, hatto mazali taomni talabchan biluvchini ham aqldan ozdiradi, chunki suvli, xushbo'y baliqni ko'rganda, har qanday gurmening oshqozoni tirishqoqlik bilan o'sadi. Sekin pishirgichda baliq pishirish oddiy va qiziqarli mashg'ulot bo'lib, uni hatto havaskor oshpaz ham osonlikcha bajara oladi. Agar siz baliqni sekin pishirgichda qanday pishirishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, bu taom engib bo'lmas darajada mazali va mazali bo'lib chiqishi uchun, bizning oshpazlarimiz tomonidan tayyorlangan foto retseptlar bilan tanishib chiqing. Ishoning, sizning oilangiz bizning ko'rsatmalarimizga muvofiq tayyorlangan gastronomik durdonalardan to'liq mamnun bo'ladi va albatta ko'proq narsani so'raydi.
Sekin pishirgichdagi mazali baliq, bizning veb-saytimizda o'qishingiz mumkin bo'lgan retseptlar nafaqat ishtaha va qoniqarli, balki sog'lom bo'lib chiqadi, chunki ushbu qurilmadagi pishirish xususiyatlari sizga vitaminlar va minerallarni maksimal darajada saqlashga imkon beradi. Eng foydali baliq taomi, albatta, sekin pishirgichda bug'langan baliqdir, agar sizning modelingizda bug' pishirish funksiyasi bo'lsa, uni har kuni pishirishingiz mumkin. Bug'da pishirilgan baliq idishlarini tuzlashning hojati yo'q, chunki ularning ta'mi allaqachon boy bo'ladi va gastronomik guldastaga ko'p qirrali qo'shish uchun sevimli ziravorlaringizdan ozgina qo'shing.
Baliq filesi nozik issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan juda nozik mahsulot bo'lishiga qaramay, sekin pishirgichda pishirilgan baliq hech qachon yonmaydi va yumshoqligini yo'qotmaydi. Axir, multivarkdagi isitish intensivligi ishlab chiqaruvchi tomonidan aniq sozlangan, shuning uchun bu kichik, ammo juda amaliy qurilma sizni hech qachon tushkunlikka solmaydi.
Sog'lom, mazali va tez pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun ideal variant sekin pishirgichda sabzavotli baliq bo'ladi, chunki aslida siz unga bir vaqtning o'zida asosiy taomni ham, mazali yon taomni ham tayyorlayapsiz.
Sekin pishirgichda baliq qanday mazali bo'lishiga hayron qolasiz: bizning veb-saytimizdagi fotosuratlar bilan retseptlar hatto eng oddiy baliq turidan ham restoran bilan bir xil darajaga qo'yiladigan ajoyib taomni tayyorlash osonligini tasdiqlaydi. lazzatli taomlar.
Sekin pishirgichda baliq uchun retseptlar, aslida, juda xilma-xil va ko'p, shuning uchun siz o'zingizning imzo retseptingizni sayt foydalanuvchilari bilan baham ko'rsangiz, biz juda xursand bo'lamiz.
Konservalangan baliq baliqning o'zi kabi mashhur mahsulotdir. Ikkalasi ham ko'pincha salatlar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Konservalangan baliqlarni o'zingiz tayyorlashga harakat qildingizmi? Agar yo'q bo'lsa, yangi retseptimizdan foydalanishni tavsiya etamiz.
Retsept bo'yicha mahsulotlar:
- ko'k oq oq - 1 kg,
- tuz - 15 g,
- dafna yaprog'i - 2 dona,
- 3-4 dona qora qalampir,
- 2 osh qoshiq. qoshiq limon sharbati,
- piyoz boshi,
- 100 ml suv,
- 150 ml o'simlik yog'i.
Albatta, siz bir necha marta sprat sotib oldingiz va mahsulotlardan hafsalamiz pir bo'lgan. Bunday noxush daqiqalarni oldini olish uchun biz sizga spratlarni o'zingiz tayyorlashni taklif qilamiz, bu qiyin emas va baliqning ta'mi sizni xafa qilmaydi.
Retsept bo'yicha mahsulotlar:
- yarim kilogramm baliq,
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaynatilgan qora choy,
- stakan suv,
- 5 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i,
- 2 hovuch piyoz qobig'i,
- dengiz tuzi - ta'mga,
- 10 dona qora qalampir,
- 5 no'xat qalampir,
- 5 dona dafna yaprog'i.
Tarkibi:
- yarim kilogramm kapelin,
- 30 ml. soya sousi,
- 1 osh qoshiq. tuz,
- 2 dona dafna yaprog'i,
- 4 narsa. chinnigullar,
- 3 no'xat qalampir,
- 4 dona qora qalampir,
- 60 ml. kungaboqar yog'i,
- 1 stakan suv,
- 3 osh qoshiq. qora choy.
Bug'langan baliq retsepti. Bu taom hayratlanarli darajada mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Buning sababi shundaki, ingredientlar qovoqni o'z ichiga oladi va sekin pishirgichda sog'lom baliq gazi tayyorlanadi.
Tarkibi:
- 2 ta kumush sazan bifteklari,
- 100 g qovoq,
- 3 ta kartoshka ildizi,
- 0,5 piyoz,
- 250 ml smetana (yog '15%),
- 30 ml soya sousi,
- 1 choy qoshiq koriander,
- 1 choy qoshiq oregano,
- 1 choy qoshiq tuz.
Keling, engil, mazali baliq taomini tayyorlaymiz - maydalangan hake kotletlari. Ko'p pishirgich retsepti oddiy va mavjud. Baliq kotletlari bug'da pishiriladi va yumshoq, suvli va juda mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 500 g maydalangan hake,
- 1 piyoz,
- 1 tovuq tuxumi,
- 100 ml sut,
- 2 tilim oq non,
- bug'lash uchun o'simlik moyi,
- ta'mga tuz,
- tatib ko'rish uchun qalampir.
Bizning almashtirib bo'lmaydigan yordamchimiz - ko'p pishirgich bugungi kechki ovqatni tayyorlashga yordam beradi. Uning yordami bilan biz juda foydali xususiyatlarga ega bo'lgan jo'xori pyuresi tayyorlaymiz, shuningdek, biz unga ajoyib pollok baliqlarini tayyorlaymiz. Biz bir vaqtning o'zida ikkala taomni tayyorlaymiz, to'g'rirog'i sekin pishirgich pishiradi va o'zimizga g'amxo'rlik qilish uchun ozgina bo'sh vaqtimiz bor.
Bizga kerak bo'ladi:
- tozalangan suv - 500 g;
- reyhan ko'katlari - 1 dona;
- makkajo'xori donalari - 200 gr.;
- piyoz - 100 gr.;
- sariyog '- 50 gr.;
- smetana - 100 gr.;
- dafna yaprog'i - 2 dona;
- qalampir no'xati - 6 dona;
- muzlatilgan pollok - 800 gr.;
- tosh tuzi - 1,5 osh qoshiq. qoshiq;
- maydalangan qalampir aralashmasi - ½ choy qoshiq;
- arpabodiyon ko'katlari - 1 dona.
Agar siz baliqni yaxshi ko'rmasangiz ham, ushbu oziq-ovqat mahsulotini e'tiborsiz qoldirolmaysiz. Ammo biz sizni tuzlangan yoki dudlangan seld, skumbriya va boshqalarni iste'mol qilishni tavsiya etmaymiz. Biz tandirda, bug'da yoki sekin pishirgichda pishirilgan chinakam sog'lom ovqat iste'mol qilishni talab qilamiz. Yangi boshlanuvchilar uchun smetana sousida pishirilgan hakeni sinab ko'ring. Ishonchimiz komilki, sizga yoqadi.
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- yarim kilogramm hake filetosi,
- yarim stakan suv,
- yarim stakan kam yog'li smetana,
- 40 g bug'doy uni,
- tuz - ta'mga,
- quritilgan yoki yangi o'tlar,
- ziravorlar - ta'mga.
Biz sizga multivark tufayli kechki ovqatga oson tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomni taklif qilamiz. Agar siz yangi buqalarni sotib olishga muvaffaq bo'lsangiz, ularni pomidor sousida pishiring va kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 kg baliq;
- piyoz boshi;
- ikkita sabzi;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshiq;
- 8 g tuz;
- maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- 60 g tomat pastasi;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
- 10 tagacha qora qalampir;
- 10 tagacha no'xat qalampiri;
- ikkita dafna yaprog'i;
- 150 ml suv.
Bugun kechki ovqatga nima pishirishingiz haqida o'ylab ko'rdingizmi? Va bunga hojat yo'q! Biz buni siz uchun allaqachon qilganmiz. Sekin pishirgichda pishirilgan monastir uslubidagi baliqlarimizni sinab ko'ring. Bu juda mazali bo'lib chiqadi!
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- yarim kilogramm baliq filesi;
- 600 g qaynatilgan kartoshka;
- 250 g shampignon;
- 150 g qattiq pishloq;
- 250-300 g pomidor;
- mayonez - ta'mga;
- suv;
- tuz - ta'mga;
- maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i;
- limon sharbati;
- ziravorlar - ta'mga.
Baliq ovqatlarini pishirish, qoida tariqasida, ko'p vaqt talab qilmaydi va agar siz buni sekin pishirgichda qilsangiz, bu oson. Sabzi, piyoz va limondan iborat sabzavotli to'shakda telapiya filesi - bu mazali, sog'lom va chiroyli. Ish kunlarida ham, bayramlarda ham bunday taom stolga mos keladi va yoqimli bo'ladi.
Tarkibi:
- Telapiya filetosi - 400 gramm;
- sabzi - 2 dona;
- 100 g pishloq;
- 2 piyoz;
- 2 limon;
- 200 g mayonez;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.
Ovqat pishirishga vaqtingiz yo'qmi? Keyin baliq bilan kartoshka kostryulkalar uchun retseptimizga e'tibor bering. Taom sekin pishirgichda oson va tez tayyorlanadi. Bu juda mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- 8 ta kichik kartoshka;
- 400 g pangasius filesi;
- piyoz boshi;
- 300 g smetana;
- 40 ml o'simlik yog'i;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- yarim limon;
- 150 g qattiq pishloq;
- tuz;
- baliq uchun ziravorlar - ta'mga.
Baliq taomlarini sevuvchilar uchun bugun bizda yangi retsept mavjud. Sekin pishirgichda pollok pishirishni sinab ko'rdingizmi? Agar yo'q bo'lsa, biz tavsiya qilamiz! Hamma baliqni yaxshi ko'radi. Bu yumshoq, mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- bitta pollok tana go'shti;
- bitta katta sabzi;
- piyoz boshi;
- 50 g smetana;
- quritilgan arpabodiyon - bir chimdik;
- baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- 5 ml limon sharbati;
- 10 ml o'simlik yog'i;
- dengiz tuzi - ta'mga.
Bugun men sekin pishirgichda qizil ikra biftek pishirish uchun qiziqarli va juda foydali variantni taklif qilmoqchiman. Noble qizil ikra eng go'zal va qimmatbaho baliq turlaridan biridir. U oqayotgan suv havzalarida yashaydi va begona hidga ega emas. Baliq bug'lanadi va bu issiqlik bilan ishlov berish bilan mahsulotlarning barcha afzalliklari saqlanib qoladi va idishning ta'mi shunchaki ajoyibdir.
Bizga kerak bo'ladi:
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kartoshka - 3 dona;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- frantsuz xantal - 1 choy qoshiq;
- to'g'ralgan qizil ikra - 200 gr.;
- soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kunjut urug'lari - 1 choy qoshiq;
- baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq.
Hake kotletlari hatto baliqni printsipial yoki biron bir shaklda iste'mol qilmaydiganlarga ham yoqadi. Suvli, yumshoq va xushbo'y, baliq kotletlari ko'z va oshqozonni quvontiradi. Kotletlarni tayyorlash jarayoni juda oddiy, multivark esa uni yanada oson va qulayroq qiladi.
Tarkibi:
- 0,5 kg. hake;
- 2 piyoz;
- 2-3 dona non;
- 1 ta kartoshka;
- 120 gr. cho'chqa go'shti;
- 50 gr. qattiq pishloq;
- 1 tuxum;
- bir chimdik tuz;
- 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- non bo'laklari.
Bug'da pishirilgan idishlar uzoq vaqtdan beri mashhurlik cho'qqisida va yaxshi sabablarga ko'ra. Bunday taom qovurilgan yoki pishirilgan ovqatdan ko'ra foydaliroq hisoblanadi. Sabzavotlardan, un mahsulotlaridan, go'shtdan, shuningdek baliqdan hamma narsani bug'da pishirishingiz mumkin. Shu tarzda tayyorlangan tuzlangan losos, istisnosiz hammaga mos keladi.
Taom uchun bizga kerak:
- yarim kilogramm qizil ikra;
- 2 dona. piyoz;
- yarim limon;
- yarim choy qoshiq quruq xantal;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq suyuq asal;
- 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
- 2 ko'p stakan guruchli don;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Baliq eng sog'lom ovqatlardan biridir. Foydali komponentlar tarkibiga ko'ra, u go'shtdan ancha ustundir. Lekin har bir uy bekasi baliqni qanday qilib to'g'ri va mazali pishirishni bilmaydi.
Sekin pishirgichda pishirilgan baliq yumshoq bo'lib chiqadi va maksimal foydani saqlaydi. Bundan tashqari, sekin pishirgichda pishirish pishirish jarayonini sodda va qulay qiladi. Sekin pishirgichda baliqni bir necha usulda pishirish mumkin: pishirilgan, qaynatilgan, qovurilgan va bug'langan.
Bugun men sizga ushbu ajoyib taomni tayyorlash uchun qiziqarli retseptlarni taklif qilmoqchiman.
Sekin pishirgichda folga solingan baliq
"Pishirish" rejimiga ega multivark; pichoq; kesish taxtasi; folga.
Sekin pishirgichda folga solingan mazali va suvli baliqlarni tayyorlash videosini tomosha qiling.
Pishirish vaqti: 85-90 daqiqa.
Porsiya soni: 4-5.
100 g uchun kaloriya miqdori: 112 kkal.
Oshxona anjomlari va jihozlari:"Don" rejimiga ega multivark; folga; pichoq; kesish taxtasi; chuqur idishlar; qoshiqlar.
Garnitura bilan mazali bug'langan baliqni tayyorlash uchun video retseptini tomosha qiling.
Pishirish vaqti: 65-70 daqiqa.
Porsiya soni: 5-6.
100 g uchun kaloriya miqdori: 143 kkal.
Oshxona anjomlari va jihozlari:"Qovurish" va "Donalar, guruch" rejimlari bilan multivark; pichoq; kesish taxtasi; folga; chuqur plitalar; qoshiqlar; ko'p oynali.
Videoda sekin pishirgichda sabzavotli baliq pishirish retseptini ko'rishingiz mumkin.
Hurmatli uy bekalari, mening oddiy retseptlarimni sekin pishirgichda bug'langan baliq pishirish fotosuratlari bilan saqlang. Ular har qanday bayramona yoki oddiy kunlik stolni bezashlari mumkin. Do'stlaringiz va oilangiz oshpazlik qobiliyatingizdan xursand bo'lishadi. Pishiring, harakat qilib ko'ring va sharhlarda o'z taassurotlaringizni yozing. Yoqimli ishtaha!
Baliqni ko'p jihatdan tayyorlash mumkin. Va eng keng tarqalganlaridan biri - sekin pishirgichda folga ichida baliq pishirish. Taom haqiqatan ham mazali, sog'lom va juda suvli bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, uni tayyorlash juda qiyin emas, siz pechda tomosha qilmasangiz, u yonib ketishidan xavotirlanishga hojat yo'q. Siz daryo va dengiz baliqlarini to'liq yoki qismlarga tayyorlashingiz mumkin.
Sekin pishirgichda folga ichida pishirilgan baliqni pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud, keling, bir nechtasini ko'rib chiqaylik:
Pishirish jarayoni:
Ushbu retseptda sabzavotlar ham baliq bilan pishiriladi, shuning uchun ustiga piyoz va pomidor qo'yishni unutmang, keyin mayonez yoki smetana bilan yog'lang, so'ngra hamma narsani pishloq bilan yoping. Folga yoping va qirralarini mahkam yoping.
Taxminan yarim soat davomida idish pishirilsin.
Masalan, Redmond multivarkda siz rejimni tanlashingiz mumkin.
Biz issiqlik bilan ishlov berishning tugashini kutmoqdamiz. Va shunday, taom tayyor! Sizning yaqinlaringiz tayyorlangan delikatesdan xursand bo'lishadi, chunki... u juda nozik ta'mga ega.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Sekin pishirgichda folga solingan bu baliqni pishirish ham oson:
Taom "Pishirish" rejimida yarim soat ichida tayyorlanadi. Bu pishirilgan qizil baliq juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
Baliq quyidagicha pishiriladi:
Ko'p pishirgichning pastki qismiga suv quyib, ustiga bug'li idish qo'yishingiz kerak va baliqni bu erga qo'ying. "Bug '" rejimini o'rnating va taxminan yarim soat davomida pishiring.
Folgada pishirilgan baliq lazzatlari mazali va foydalidir. Yoqimli ishtaha!
Baliq idishlari stolimizda iloji boricha tez-tez paydo bo'lishi kerak. Ular engil va sog'lom, bu parhez va bolalar ovqatlari uchun muhimdir. Sekin pishirgichda baliqni qanday pishirish kerak? Bu aslida juda oddiy! Eng oson va sog'lom usul bug'da pishirishdir. Buning uchun baliqni bug'li idishga soling va pishirish vaqtini parcha qalinligiga qarab 20-25 daqiqaga qo'ying. Ideal holda, bug'langan baliq tuzsiz pishirilishi kerak va faqat keyin dengiz tuzi yoki soya sousiga sepiladi. Bug'lashdan oldin baliq limon sharbati bilan quyilishi yoki smetana bilan surtilishi mumkin.
Sekin pishirgichdagi baliqni qaynatish, qovurish yoki pishirish ham mumkin - barchasi isitish darajasiga va namlik miqdoriga bog'liq. Bir oz suv yoki bulon bilan qaynatishga qaror qilgan baliqqa smetana yoki tomat pastasini qo'shing va bu sizning sousingiz. Sabzavotlarni baliq solingan idishga soling - siz yumshoq "Stew" rejimida pishirilgan sog'lom sabzavotlar bilan to'liq taom olasiz. Ko'p pishirgichli idishda baliq pishirilayotganda, bug'li savatda har qanday sabzavotlar (gulkaram, brokkoli, kartoshka, qovoq va boshqalar) yoki don (guruch, bulg'or yoki kuskus) bug'lanishi mumkin - bu klassik duet taomidir.
Ko'p pishirgich ideal kostryulkalar qiladi: ta'mga baliq, sabzavot yoki don qo'shing va tuxum aralashmasiga quying. Nonushta yoki engil kechki ovqat uchun ajoyib g'oya! Bunga yana ko'plab misollar keltirish mumkin Sekin pishirgichda baliqni qanday pishirish kerak, Bu birinchi yoki ikkinchi kurslar bo'lsin. Saytimiz siz bilan qiziqarli retseptlarni baham ko'radi.
Sekin pishirgichda sabzavotli hake filetosi
Tarkibi:
1 kg hake filetosi,
1 sabzi,
1 piyoz,
1-2 tuxum,
4-5 osh qoshiq. qatiq,
tuz, o'tlar, maydalangan qora qalampir, o'simlik yog'i - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Baliqni maydalang, sabzi va piyozni maydalang (sabzi kub shaklida kesilishi mumkin), tuxum va smetana aralashtiring. Ko'p pishirgich idishining pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang, baliq, tuz va qalampir qo'ying, sabzavot qo'shing va tuxum aralashmasini quying. "Pishirish" rejimini 25-30 daqiqaga o'rnating.
Gulkaram bilan sekin pishirgichda pishirilgan baliq
Tarkibi:
1 kg har qanday baliq filesi,
1 piyoz,
1 sabzi,
1 shirin qalampir,
½ bosh gulkaram,
tuz, maydalangan qora qalampir, sariyog '- ta'mga.
Tayyorlanishi:
Sabzavotlarni qo'pol ravishda maydalang, karamni inflorescences ichiga ajrating. Ko'p pishirgichli idishda sariyog 'bilan "Pishirish" rejimida piyozni 10 daqiqa davomida pishiring, baliq va boshqa sabzavotlarni qo'shing. Tuz, qalampir va ozgina suv qo'shing. Qopqoqni yoping va 40-50 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini o'rnating.
Sekin pishirgichda olma va shirin qalampir bilan alabalık yoki qizil ikra filesi
Tarkibi:
4 porsiya alabalık (losos),
2 shirin va nordon olma,
3 shirin qalampir,
1 limon (sharbat),
Tayyorlanishi:
Fileto limon sharbatida 1 soat davomida marinadlang, so'ngra tuz va qalampir qo'shing. Olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bolgar qalampirini ingichka yarim halqalarga kesib oling va bir chimdik zanjabil, muskat yong'og'i va doljin bilan seping. Ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga shirin qalampir qatlamini qo'ying, moy bilan yog'langan, so'ngra olma qatlami, baliqni ustiga qo'ying va qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimini 30 daqiqaga o'rnating.
Sekin pishirgichda gulkaram bilan baliq go'shti
Tarkibi:
500-600 g har qanday baliq filesi,
500-600 g gulkaram,
3 tuxum,
1 piyoz,
100 g qattiq pishloq,
2-3 osh qoshiq. qatiq,
1 osh qoshiq. quritilgan paprika,
tuz, qizil va qora maydalangan qalampir, o'tlar, o'simlik yog'i - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni gulzorlarga bo'ling va 8-10 daqiqa davomida bug'lang. Ayni paytda, piyozni yarim halqalarga va baliqni bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang, piyozni qo'ying, ustiga baliq bo'laklarini qo'ying, tuz va qalampir seping. Hammayoqni inflorescences baliqlarga joylashtiring. Tuxum, smetana, ko'katlar, paprika, tuz va qalampirni idishga aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani idishdagi mahsulotlarga quying. Maydalangan pishloq seping, qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimini 40-45 daqiqaga qo'ying. Gulkaram o'rniga siz brokkoli foydalanishingiz yoki ikkala turni birlashtirasiz.
Sekin pishirgichda "mo'ynali kiyimlar ostida" alabalık
Tarkibi:
2 ta alabalık biftek,
200 ml smetana,
50-70 g qattiq pishloq,
1 shirin qalampir,
1 ta pishgan pomidor
tuz, qalampir (oq yoki qora), o'tlar - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichni 10 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga o'tkazing va har tomondan 5 daqiqa davomida alabalık bifteklarini qovuring. Ayni paytda, maydalangan pishloq miqdorining yarmini smetana va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring, qalampirni halqalarga kesib oling, pomidorni tozalang va tilimga kesib oling. Rejimning tugashi haqidagi signaldan so'ng, pishloq va smetana aralashmasining yarmini bifteklarga qo'ying, tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing, tuz qo'shing, qolgan sousni to'kib tashlang va pishloq bilan yoping. 30 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.
Sekin pishirgichda hake va kartoshka kostryulkalari
Tarkibi:
1-2 hake tana go'shti,
4-6 kartoshka,
1 piyoz,
maydalangan qora va oq qalampir, tuz, mayonez - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Baliqni bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga va kartoshkani ingichka tilimga kesib oling. Baliqni ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga qo'ying, o'simlik moyi, tuz, qalampir bilan yog'langan va mayonez bilan yog'lang. Kartoshkani baliq ustiga qo'ying, shuningdek, tuz, qalampir va kartoshka ziravorlarini qo'shing, mayonezdan to'r qiling va qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimini 50 daqiqaga o'rnating.
Sharobdagi qo'ziqorinli sekin pishirgichda baliq
Tarkibi:
1 kg baliq filesi,
200 g shampignon,
2 shirin qalampir,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 ta to'plam oq sharob,
10 dona oq qalampir,
½ limon
1 osh qoshiq tuz,
aromatik o'tlar (reyhan, kekik) - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Marinad uchun sharobni o'tlar va limon sharbati bilan aralashtiring. Baliq filetosini sharob aralashmasida 30 daqiqa davomida marinadlang. Ayni paytda, qo'ziqorinlarni tilimga va qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang. Ko'p pishirgich idishini folga bilan yoping, shunda uning qirralari idishning devorlariga tegadi. Ingredientlarni idishga qatlamlarga joylashtiring: baliq, qo'ziqorin, qalampir - va hokazo ingredientlar yo'qolguncha. Marinadni to'kib tashlang va folga chetlarini baliq ustiga katlayın, bug 'chiqishi uchun teshiklarni qoldiring. Qopqoqni yoping, valfni olib tashlang va "Pishirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnating.
Sekin pishirgichda qo'ziqorin va o'tlar bilan hake filetosi
Tarkibi:
2 ta hake tana go'shti,
1 piyoz,
200 g shampignon,
tuz, qalampir, o'tlar, sariyog '- ta'mga.
Tayyorlanishi:
Tozalangan baliqni bo'laklarga bo'ling va sariyog' bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga qo'ying. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, piyoz va o'tlarni maydalang va ularni baliq ustidagi sekin pishirgichga qo'shing. Tuz qo'shing, yangi maydalangan qalampir seping va qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimini 25-30 daqiqaga o'rnating. Rejim boshlanganidan 15 daqiqa o'tgach, baliqni aylantiring.
Sekin pishirgichda sousda pishirilgan baliq
Tarkibi:
500 g har qanday baliq filesi,
1-2 piyoz,
1 sabzi,
1-2 osh qoshiq. tomat pastasi,
2-3 osh qoshiq. qatiq,
1 dafna yaprog'i,
tuz, maydalangan qora qalampir.
Tayyorlanishi:
Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. "Pishirish" rejimida multivark idishida sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim pishganicha qaynatib oling. Siz o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlar qovurilgan bo'lsa, baliq qo'shing, bo'laklarga bo'linadi. Bir stakan issiq suvda smetana va tomat pastasini aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing va ingredientlarni idishga quying. Agar u juda qalin bo'lsa, suv qo'shing. Dafna yaprog'ini qo'ying va "Stew" rejimini 1 soatga qo'ying.
Pomidor marinadida sekin pishirgichda baliq
Tarkibi:
700-800 g oq baliq filesi,
1 sabzi,
1-2 piyoz,
3 ta pomidor
1 osh qoshiq Sahara,
tuz, allspice bir necha no'xat, maydalangan qora qalampir, o'simlik yog'i.
Tayyorlanishi:
Sabzi va piyozni maydalang, baliqni bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang va ovqatni qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamga tuz va murch seping: sabzavotlar, baliq, sabzavotlar. Pomidorlarni tozalang va ularni blenderda maydalang, tuz, shakar va xushbo'y qalampir qo'shing va hosil bo'lgan aralashmani idishga quying. "O'chirish" rejimini 1,5 soatga o'rnating.
Sekin pishirgichda sutdagi alabalık
Tarkibi:
600-700 g alabalık filetosi,
sut - ta'mga,
tuz, zanjabil, doljin, muskat yong'og'i - bir chimdik.
Tayyorlanishi:
Alabalıkni bo'laklarga bo'ling va multivark idishiga soling. Sutni to'kib tashlang, shunda u baliqni deyarli to'liq qoplaydi, ziravorlar va o'tlarni qo'shing va qopqog'ini yoping. "Pishirish" yoki "Bug'da pishirish" rejimida sutni qaynatib oling, so'ngra ko'p pishirgichni 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga o'tkazing.
Sekin pishirgichda shirin sousdagi pangasius filesi
Tarkibi:
1 kg pangasius filetosi,
1 sabzi,
70-80 g tomat pastasi,
1 osh qoshiq Sahara,
¼ choy qoshiq. maydalangan qora qalampir.
Tayyorlanishi:
Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, shakar, tomat pastasi va qalampir bilan birlashtiring. Pangasius filetosini ozgina muzdan tushiring, 2 sm kengligida bo'laklarga bo'ling va moylangan ko'p pishirgichli idishga soling. Pomidor aralashmasini baliq ustiga to'kib tashlang va 30-35 daqiqa davomida "Stew" rejimini yoqing.
Sekin pishirgichda pomidor sousida baliq va bug'langan kartoshka (duet taom)
Tarkibi:
300-400 g oq baliq,
1-2 piyoz,
500 g kartoshka,
1 ta to'plam pomidor sharbati,
tuz, qora yoki oq maydalangan qalampir, dafna yaprog'i, o'simlik yog'i - ta'mga.
Tayyorlanishi:
40-45 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini o'rnating, idishga o'simlik yog'ini quying va baliqning tug'ralgan bo'laklarini joylashtiring. 10 daqiqadan so'ng, ag'daring, tug'ralgan piyoz qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling va pomidor sharbatini quying. Tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing, bug'li savatni joylashtiring va ichiga katta kubiklar bilan kesilgan kartoshkani joylashtiring. Qopqoqni yoping va signal tugaguncha pishiring.
Sekin pishirgichda kartoshka bilan baliq (tez kechki ovqat)
Tarkibi:
1 kg kartoshka,
1 kg har qanday baliq,
1-2 piyoz,
100-150 g qattiq pishloq,
3-4 osh qoshiq. mayonez yoki smetana,
tuz, maydalangan qora qalampir, o'simlik yog'i - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Kartoshkani chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga kesib oling, pishloqni maydalang, baliqni qismlarga bo'ling. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang, kartoshka qo'shing, tuz va murch seping, keyin baliq, piyoz qo'shing, tekislang, mayonez yoki smetana bilan yog'lang va pishloq bilan yoping. "Pishirish" rejimini 40-45 daqiqaga o'rnating.
Sekin pishirgichda baliq palovi
Tarkibi:
500 g har qanday baliq filesi,
2 ko'p stakan bug'langan guruch,
1 sabzi,
1 piyoz,
tuz, maydalangan qora qalampir, o'tlar, o'simlik yog'i - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Tayyorlangan ovqatlarni o'simlik moyi bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga soling, qatlamlarga joylashtiring, har bir qatlamga tuz va qalampir seping: baliq bo'laklari, piyoz, sabzi, yuvilgan va namlangan guruch. Issiq suv bilan to'ldiring (4 ta ko'p stakan) va "Pilaf" rejimini o'rnating.
Sekin pishirgichda guruchdagi qizil ikra
Tarkibi:
350-400 g qizil ikra,
1 ko'p stakan guruch,
1,5 ko'p stakan suv,
2-3 osh qoshiq. sariyog ',
tuz, maydalangan qora qalampir, o'tlar - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Sariyog'ni eritib, ko'p pishirgichli idishga quying, yuvilgan va bir necha soat davomida namlangan guruchni qo'shing, suvga quying, guruchni tekislang va ustiga qizil ikra qo'ying. Tuz, qalampir, limon sharbati (agar kerak bo'lsa) bilan tatib ko'ring, siz baliqni nozik bir smetana qatlami bilan surtishingiz mumkin. Tug'ralgan o'tlar bilan seping va qopqog'ini yoping. "Plov" rejimini o'rnating. Rejimning tugashi haqidagi signaldan so'ng, baliqni olib tashlang va guruchni aralashtiring.
Sekin pishirgichda baliq solyanka
Tarkibi:
500 g baliq,
2-3 kartoshka,
1 sabzi,
2 ta pishgan pomidor
1 piyoz,
1-2 tuzlangan bodring,
10-12 zaytun yoki qora zaytun,
tuz, o'tlar, qalampir, smetana - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Piyoz va sabzi kub shaklida kesib oling, pomidorni tozalang va tilimga kesib oling, bodringni tozalang va ularni maydalang. Ko'p pishirgich idishiga ozgina o'simlik yog'ini quying, piyoz, sabzi va pomidor qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar "Pishirish" rejimida qovuring, so'ng bodring qo'shing va xuddi shu rejimda taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Tug'ralgan baliq va kartoshka qo'shing. zaytun, kerakli qalinlikka qadar suv qo'shing va ta'mga tuz qo'shing. Bir choy qoshiq shakar qo'shishingiz mumkin. "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating. Rejim tugashi haqidagi signaldan so'ng, qalampir va tug'ralgan o'tlarni idishga soling va isitish rejimida 10-15 daqiqaga qoldiring.
Sekin pishirgichda zaytun bilan baliq sho'rva
Tarkibi:
400-500 g qizil ikra,
2-3 kartoshka,
1 sabzi,
1 piyoz,
1 ta pomidor
10-12 zaytun,
2 sm yangi zanjabil ildizi,
o'simlik yog'i, tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Baliq sho'rva uchun losos quyruqlaridan foydalanishingiz mumkin. Kartoshka, piyoz va sabzi kub shaklida kesib oling, pomidorni tozalang va tilimga, zaytunni tilimga kesib oling. Qizil ikra bo'laklarga bo'linadi va agar siz quyruqdan foydalansangiz, ularni tozalang. "Pishirish" rejimida piyozni o'simlik yog'ida 10 daqiqa davomida qovuring, keyin pomidor qo'shing va yana 10-15 daqiqa qaynatib oling. Keyin qolgan mahsulotlarni qo'shing, kerakli qalinlikda suv qo'shing, tuz va murch qo'shing va 1 soat 30 daqiqa davomida "Stew" rejimini o'rnating. Rejim tugashidan 10 daqiqa oldin tug'ralgan zanjabil va o'tlarni qo'shing.
Endi siz baliqni sekin pishirgichda qanday pishirishni bilasiz. Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!
Larisa Shuftaykina
