Pishiriqlar orasida limonli pirog alohida o'rin tutadi. Bu taom oilasi va do'stlarini ajablantirmoqchi bo'lganlar uchun. Mazali taom juda shirin emas, shuning uchun u har bir mehmonning didiga mos keladi. Jarayonlar ketma -ketligiga qarab, shirin nozik va juda xushbo'y bo'ladi. Limonli pirog uchun oddiy retseptning fotosuratini quyida ko'rish mumkin.

Klassik limonli pirog retsepti

Bu eng qisqa vaqt ichida mazali desert tayyorlashning eng oson usullaridan biridir. Bir oz nordon ta'mi tatib ko'rganlarning qalbini zabt etadi. Klassik pirog retseptini tayyorlash uchun sizga oshxonada topiladigan bir nechta ingredient kerak bo'ladi.

Shirin mahsulotlar:

• ikkita yangi o'rta kattalikdagi limon;
• bir osh qoshiq kartoshka kraxmal;
• yarim stakan jigarrang shakar (oddiy shakar ishlatilishi mumkin);
• bir chimdim kardamom;
• bir yarim stakan elenmiş un;
• tuz;
• ikkita tovuq tuxumi;
• bir paket sariyog ';
• xamir uchun pishirish kukuni sumkasi.

Limonli pirog tayyorlash uchun muzlatilgan yog'dan foydalanmang.

Mevalarni chang va axloqsizlikdan oqayotgan suv ostida yuving. Keyin har birini qaynoq suvga botiring. Sariq terini (qobig'ini) mayda qirg'ichdan tozalang.

Unni elakdan o'tkazing. Unga pishirish kukuni va ozgina tuz qo'shing. Ezilgan qobig'ini u erga qo'ying.

Yog ', agar muzlatilgan bo'lsa, muzlatgichdan olib tashlang va yumshoq bo'lguncha xona haroratida saqlang. Sariyog'ini shakar bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.

Tuxumni chuqur idishga urib oling. Buni vilka bilan qilish yaxshidir. Keyin un qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashdan xamir tayyorlang, kichkina bulka hosil qiling va muzlatgichga qo'ying. Bu holatda 30 daqiqa ushlab turish kerak.

Xamir dam olayotganda, limon pulpasini bo'laklarga bo'ling. Har bir qismdan barcha suyaklarni olib tashlang. Mevalarni joylashtiring va maydalang. Aralashga kraxmal, shakar va bir chimdim kardamom soling.

Xamirni muzlatgichdan 30 daqiqadan so'ng olib tashlang. Zanjabilli nonni ikkita teng qismga bo'ling. Ulardan birini yaxshilab aylantiring va oldindan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing.
Keyin to'ldirishni qatlamga qo'ying.
Limon aralashmasini xamirning boshqa qismi bilan yoping.
Ehtiyotkorlik bilan qirralarni yoping. Bu pishirish jarayonida plomba oqmasligi uchun kerak. Pechni 180 ° C gacha qizdiring. Termometrda kerakli raqamlar paydo bo'lishi bilanoq, pishirish varag'ini o'rtasiga qo'yish mumkin. Kekni 35 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha limonli pirogni ozgina iliq qilish tavsiya etiladi.

Limonli pirogning oddiy retsepti

Agar siz mazali desert tayyorlash uchun ko'p vaqt va kuch sarflashni xohlamasangiz, unda bu usul xudojo'y bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan limonli pirog juda tez va mazali taom. Bunday shirinlik hatto eng oddiy kunni ham bayramga aylantiradi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• uchta to'liq stakan bug'doy uni;
• 200 g oq shakar;
• yarim stakan kungaboqar yog'i (tozalangan);
• bitta kichik;
• pishirish kukuni sumkasi;
• bir chimdim vanillin.

Limonli pirog retseptini boshlashning birinchi joyi - pechni 200 darajaga oldindan qizdirish. Bu shirinlik yaxshi pishirilishi va limonning barcha xushbo'y hidlarini o'zlashtirishi uchun kerak.

Meva yaxshilab yuvilishi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak bo'ladi. Keyin undan lazzatni olib tashlang va pulpani yarmiga bo'ling. Uni juda o'tkir pichoq bilan kesib oling, aks holda sharbat stolga oqadi. Har bir bo'lakdan donalar va plyonkalarni olib tashlang.

Tug'ralgan mevalarni blenderga soling va maydalang. Aralashga shakar va sariyog 'qo'shing.

Pishirish kukunini limon massasi bo'lgan idishga soling. Barcha tarkibiy qismlarni yaxshilab aralashtiring. Keyin elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang. Qoshiq bilan aralashtiring. Agar nisbatlar kuzatilsa, aralash qoraqarag'ay shaklida bo'ladi.
Undan xamirni yoğurish uchun massaning bir qismini stolga qo'yib, ehtiyotkorlik bilan qo'llaringiz bilan qayta ishlashingiz kerak.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tayyor xamirni shaklga teng ravishda tarqating. Uning ustiga maydalangan holda qolgan qismini seping. Hamma narsa tugagach, idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'yish mumkin. Pirogni issiq bo'laklarga bo'ling.

Xamirturush xamiri bilan limonli tort

Xamirturushdan tayyorlangan xamir har doim talabga ega bo'lgan. U o'zining g'ayrioddiy nozikligi va yumshoqligi tufayli mashhurlikka erishdi. Xamirturushli xamir bilan limonli pirog retseptini tayyorlash uchun biroz vaqt ketadi, lekin bunga arziydi.

Ingredientlar to'plami

Shirinlik pishirish uchun sizga kerak:

• katta limon (sekin emas);
• 200 gramm oq shakar (to'ldirish uchun) + 1 shirin qoshiq xamirda;
• uch osh qoshiq sariyog ';
• yarim stakan suv;
• shirin qoshiq xamirturush;
• bir choy qoshiq kraxmal;
• mayda tuz;
• bezatish uchun muz shakar.

Pishirish bosqichlari

Uyda limonli pirog uchun bu retseptni tayyorlash xamirdan boshlanishi kerak.
Buning uchun xamirturush, shakar va iliq suvni chuqur idishga aralashtiring. Komponentlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt xamirturush "ishlay" boshlashi uchun etarli bo'ladi.

Xamir tayyor bo'lgach, siz boshqa ingredientlarga o'tishingiz mumkin. Unni idishga soling va unga tuz qo'shing. Bundan tashqari, aralashmani sariyog 'qo'ying. Yumshoq bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bu kerakli mustahkamlikni beradi. Silliq bo'lguncha barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring. Buni metall qoshiq bilan qilish tavsiya etiladi.

Tayyor xamirni quruq ingredientlar bilan idishga soling. Olingan aralashdan xamir tayyorlang. Uni qo'l bilan yoğurish kerak. Xamirni bitta katta bo'lakka to'plang va idishga o'tkazing. Idishni sochiq yoki gazeta bilan yoping va 45 daqiqaga issiq joyga qo'ying.

Xamir ko'tarilayotganda, siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Siz limonni yaxshilab yuvishingiz va bir necha soniya davomida qaynoq suvga botirishingiz kerak bo'ladi.
Bu barcha bakteriyalarni yo'q qilish uchun kerak. Keyin mevalarni suvdan olib tashlang va ikki qismga bo'ling.

Pulpadan barcha urug'larni olib tashlang va blenderdan o'tkazing yoki maydalang. Olingan gruelga shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Xamir ikki barobar ko'paygach, siz pirog yig'ishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun asosiy komponentni ikkita teng qismga bo'lish kerak. Ularning har birini rulon bilan ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Bir qatlamni yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Agar qirralar yon tomondan osilgan bo'lsa, ularni ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan kesish kerak. Ustidan kraxmal seping, ustiga saxiylik bilan to'ldiring.
Xushbo'y aralashmani rulonli xamirning boshqa qismi bilan yoping. Qirralarini yaxshilab yoping va pechga qo'ying. Shirin 30 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt tugagach, pishirish varag'ini shkafdan chiqarib oling va tepaga shakar kukuni seping.

Tez limonli pirog tayyor! Choyingizdan rohatlaning!

Qisqichbaqasimon pishiriqlarga asoslangan limonli o't

Ushbu retsept bo'yicha limonli pirog juda mazali va xushbo'y. Bu mevaga asoslangan plomba ozgina zichlikka va hatto jelega ega bo'ladi, va pishirilgan pirojnoe tufayli idish shunchaki og'izda eriydi.

Buni uyda tayyorlab, siz bolangizni nafaqat mazali, balki eringizni ajablantirasiz. Bir oz nordon to'ldirilgan shakarning ta'mi yo'q. Taom xushbo'y va muvozanatli ta'mga ega bo'lib chiqadi. Bunday shirinlik Evropadagi qahvaxonalarda taqdim etiladigan ajoyib pishiriqlarni juda eslatadi.

Qisqa nonga sut yoki suv qo'shilmaydi.

Ingredientlar to'plami

Shirin taom tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• uchta limon;
• ikki yarim stakan un (elakdan o'tkazilgan);
• bir paket margarin;
• 400-500 gramm shakar;
• ikkita kichik tovuq tuxumi;
• bir oz pishirish soda;
• shirin qoshiq sirka.

Pishirish shirinligi

Qisqichbaqasimon limonli pirojnoe uchun ushbu retseptni tayyorlash margarinni maydalashdan boshlanishi kerak. Mahsulotni mayda kubiklarga kesib oling va chuqur idishga soling.
Agar uyda margarin bo'lmasa, uni sariyog 'bilan almashtirish mumkin.

Sut mahsuloti bo'lgan idishga 200-250 g shakar soling. Komponentlarni yaxshilab aralashtiring.
Kerakli mustahkamlikni olish uchun vilkadan foydalanish kerak bo'ladi. Keyin idishga tuxum va un qo'shing.

Bundan tashqari, qisqichbaqasimon pishiriq tayyorlash uchun siz bir choy qoshiqda soda va sirkani birlashtirishingiz kerak bo'ladi. Bu asosiy tarkibiy qismning yumshoq va maydalangan bo'lishiga imkon beradi. Shu bilan bir qatorda, pishirish soda o'rniga pishirish kukunidan foydalanishingiz mumkin.

Barcha komponentlarni qo'l bilan yaxshilab aralashtiring. Buni kamida 4 daqiqa davomida bajarish kerak. Keyin xamirni 2 qismga bo'ling, bittasi kattaroq bo'lishi kerak. Kichik bo'lakni plastik o'ralgan holda o'rang va muzlatgichga qo'ying. Qolgan qismini plastik bilan yoping va sovuq joyga qo'ying. Uni muzlatgichda 60 daqiqa ushlab turing.

Limonni yaxshilab yuvib tashlang va uchlarini kesib oling. Mevalarni katta bo'laklarga kesib oling va barcha urug'larni olib tashlang. Mevalarni shakar bilan seping va maydalagichga aylantirish uchun blenderdan foydalaning. Pishirish idishini margarin bilan yog'lang. Xamirdan dumaloq pancake chiqarib, idishga soling. Limon massasini tepaga qo'ying va silikon spatula bilan yaxshilab tekislang.

Pishirish jarayonida limon massasining qolip chetlariga etib bormasligini ta'minlash muhim ahamiyatga ega. Muzlatgichda bo'lgan xamirni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlar, tortga seping. Siz shirinlikni bir soat pishirishingiz kerak.

Qisqichbaqasimon limonli pirojnoe tepada yonib ketmasligi uchun, pechda bo'lganidan 30 minut o'tgach, idishni folga bilan yopish tavsiya etiladi.

Sovutilgan shirinlikni kesib oling. Yuqoridan har bir bo'lakni chang shakar bilan bezash mumkin.

Qisqichbaqasimon limonli pirojnoe pirogining bu retsepti haqiqiy uy bekasi uchun xudojo'y. Bo'shashgan asos va aromatik to'ldirish har bir oila a'zosini xursand qiladi.

Lazzatli limonli o't uchun video retsepti

Qish allaqachon ostonada va do'konlarda pishgan qizil sitrus tepaliklari yaltiroq bochkalari bilan o'ynayotgani uchun, men bugun juda oddiy retsept bo'yicha mazali va xushbo'y limonli pirog tayyorlashni taklif qilaman. Bu nozik limonli pirog har bir uyda mavjud bo'lgan eng keng tarqalgan va arzon mahsulotlarning kichik tanlovidan tayyorlanadi va o'z energiyangizni, vaqtingizni va oilaviy byudjetingizni tejab, oilangizni tabiiy uy qurilishi keklari bilan boqishga imkon beradi.

Bu mazali qishki pirojnoe uch qatlamli kompozitsiyadan iborat bo'lib, unda xamirturushsiz xamirning yupqa qatlamlari orasida shirin sitrus ta'mi va xushbo'y hidi bo'lgan shirin va nordon limonli plomba bo'ladi. Limonli pirojnoe xamiri qo'lda yoki oshxona jihozlari yordamida ikki marta yoğriladi va uzoq turishni talab qilmaydi. Bundan tashqari, u plastik va yopishqoq bo'lmagan bo'lib chiqadi, shuning uchun hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham foydalanish juda qulay. Bu xamir smetana bilan tayyorlanadi va pishirish paytida shunchalik yumshoq va mayin bo'ladiki, tom ma'noda og'izda eriydi. Achchiq va tetiklantiruvchi limonli plomba kekga yorqin va o'ziga xos ta'm va rang beradi.

Ushbu oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan mazali limonli pirog - mavsumiy tsitrus mevali qishki ajoyib pishiriqlar. U tolaga va S vitaminiga boy, juda ko'p kaloriyani o'z ichiga olmaydi va hatto eng sovuq va bulutli kunda ham tetiklantiruvchi va kayfiyatni ko'tarishga qodir.

Foydali ma'lumotlar

Qanday qilib limon to'ldirilgan pirog tayyorlash mumkin - asta -sekin fotosuratlar bilan smetana xamiridan limonli pirog uchun oddiy retsept

Tarkibi:

• 300 g un
• 250 g smetana 15-20%
• 110 g sariyog '
• 1/2 choy qoshiq soda

• 2 ta o'rta limon (300 g)
• 200 g shakar

Qo'shimcha:

• 1 tuxum sarig'i
• 1 osh qoshiq. l. muz shakar

TAYYORLASH USULI:

1. Oddiy limonli pirogni pishirish uchun avval unga qaymoqli xamir tayyorlang. Buning uchun qaymoqni katta idishga yoki kostryulkaning idishiga soling, unga soda qo'shing va aralashtiring.

Ushbu protsedura sodali suvni qaymoq tarkibidagi kislotalar yordamida o'chirishga yordam beradi, shunda tayyor tortda uning o'ziga xos ta'mi sezilmaydi.

2. Sariyog'ini eritib, 5 - 10 daqiqa davomida ozgina sovutib oling, so'ngra smetana ichiga quying va aralashtiring.

Maslahat! Sariyog'ini eritishning eng tezkor usuli - bu mikroto'lqinli pechda, chunki bu jarayon bir daqiqadan kamroq vaqtni oladi. Biroq, haddan tashqari qizib ketganda, u portlashga moyil bo'ladi va o'choq yuzasini qattiq ifloslaydi. Shuning uchun, yog'ni past quvvatda (30-40% quvvat yoki "muzdan tushirish") eritib, har 20-30 soniyada tekshirib turish kerak.

3. Elakdan o'tkazilgan unni 2-3 bosqichda xamirga to'kib tashlang va "ilgak" qo'shimchasi yordamida silliq bo'lguncha yoğurun.

Agar sizda to'g'ri oshxona anjomlari bo'lmasa, qaymoqli limonli pirojnoe xamirini qo'llaringiz yoki oddiy qoshiq bilan oson yoğrish mumkin.

4. Natijada qo'llaringizga deyarli yopishmaydigan yumshoq, yumshoq xamir bo'lishi kerak.

5. Limonli pirogni to'ldirishni tayyorlash uchun limonlarni yaxshilab yuvib tashlang va ulardan sariq qobig'ining yupqa qatlamini olib tashlang. Keyin limonni tozalang va barcha ichki plyonkalar va bo'laklar bilan birga mayda bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni yaxshilab tekshirib ko'ring va undan barcha urug'larni olib tashlang.

6. Limonni qobig'i va shakar bilan birga blenderda maydalang. Bu miqdordagi shakar sizga etarli bo'ladimi yoki yo'qligini aniqlash uchun limonli to'ldirishni tatib ko'rish maqsadga muvofiqdir.

Bu oddiy limonli pirog ko'pincha tashqi po'sti bilan birga butun limonni maydalash orqali tayyorlanadi. Biroq, bu to'ldirishga juda achchiqni olib keladi, uni hamma ham yoqtirmaydi. Agar siz butun limonni ishlatishga qaror qilsangiz, nozik qobig'i bo'lgan sitrus mevalarini tanlaganingizga ishonch hosil qiling, shunda siz ozgina achchiq achchiqlanasiz.

7. Xamirning yarmini sariyog 'bilan yog'langan, diametri 22 - 24 sm bo'lgan pishiriladigan idishga soling va qo'llaringiz bilan yoki qoshiq bilan pastdan yoying.

9. Qolgan xamirni aylanaga aylantirib, mog'orni unli yuzaga qo'ying va u bilan limonli to'ldirishni yoping.

10. Pirogning sirtini tuxum sarig'i bilan surting va pishirish paytida undan bug 'chiqib ketishi uchun sanchqi bilan bir necha joyiga suring.

11. 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda limon solingan pirogni qizarguncha 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Muhim! Bu pirojnoe tarkibida mog'or bo'laklari orqali o'tadigan, juda oqimli limonli plomba bor. Agar siz shunday pirojnoe pishirayotgan bo'lsangiz, men suyuqlikni yig'ish uchun pechning pastki qismiga kichkina pishirish tepsisini qo'yishni maslahat beraman.

Kekni qolipdan olib tashlashdan oldin uni to'liq sovutish va bo'laklarga bo'lish kerak, shunda to'ldirish yaxshi qalinlashadi. Xizmat qilayotganda uni elak orqali shakar kukuni bilan sepish tavsiya etiladi. Yaltiroq sitrus ta'mi va xushbo'y hidli, nozik, juda oddiy limonli pirog tayyor!

Limon qobig'ining pirogi nihoyatda chiroyli, sodda va tez tayyorlanadi. Yorqin, mazali, yoqimsiz, u Yangi yil stolida ajoyib ko'rinadi. Quyoshli taom ko'rinishidagi bunday yozgi xotira. Qisqichbaqasimon pishiriq va limonli to'ldirilgan nozik krem ​​- hashamatli desert uchun uyg'un kombinatsiya.

Limonli lazzatli pirog variantlari

1. Charlotte o'xshashligi - apelsin va limon qobig'i bo'lgan pirog retsepti

Elakdan o'tkazilgan unda (220 g) yarim limon, butun apelsin, bir chimdik tuz, aralashtiring.

Alohida yarim limon sharbati, vanillin (0,5 g), 110 ml sut aralashtiriladi.

Yumshatilgan sariyog'ni (60 g) 80 g granüllangan shakar bilan urting. Ikkita tuxumni haydang, urib oling. Sut bilan sharbat qo'shiladi. Aralashtiring, tsitrus po'stlog'i bilan un quying, xamir yoğurun.

Baza moylangan shaklga quyiladi. 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Yog'och shish taglikka cho'mgandan keyin quruq chiqib ketishi kerak. Shunda tortning tayyorligi shubhasiz bo'ladi.

Shirinlik bo'laklarga bo'linib, shakar shakar sepib beriladi.

2. Havo meringues bilan - limon qobig'i bilan ajoyib pirog retsepti

Biz buni qildik. Tsitrus notalari bilan, u hayratlanarli darajada oqlangan bo'lib chiqadi.

Tvorog xamiri shakliga qarab taqsimlanadi. Tsitrusli mevalarni to'kib tashlang va tayyor bo'lgach pishiring. Keyin ko'pirtirilgan tuxum oqini to'kib tashlang va meringue qaymoqli soyaga ega bo'lguncha yana 15-20 daqiqa pishiring. Bu mazali taom. Ammo tayyorgarlik ko'p vaqtni oladi.

Biz nimani asos qilib olamiz:

• bug'doy uni - 220 g;
• tvorog - 120 g;
• o'simlik yog'i - 120 ml;
• sut - 100 ml;
• shakar - 120 g;
• pishirish kukuni - 10 g.

To'ldiruvchi va meringue uchun:

• tovuq tuxumi - 4 dona;
• shakar - 200 g + 3⁄4 osh qoshiq;
• kraxmal - 4,5 osh qoshiq. l;
• vanillin - 1 g;
• suv - 1,5 osh qoshiq;
• limon - 3 dona;
• sariyog ' - 50 g.

Limon pirogini qanday tayyorlash mumkin

1. Limon ustiga qaynoq suv quying, qobig'ini qirg'ichdan surting. Pulpani sharbatga aylantiring.
2. Xamir tayyorlash uchun: tvorogni shakar bilan maydalab, sut, sariyog ', pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan un qo'shing. Hammasini aralashtiring va xamirni yoğurun. Biz uni bulochkaga joylashtirdik - va sovuqda, folga bilan 25 daqiqa o'ralgan.
3. Keyin yon tomonlarini hosil qilib, shaklga taqsimlang. Biz 190 darajaga qadar qizdirilgan pechga 25 daqiqa qo'ydik. Qizil xamir tayyorligini ko'rsatadi. Keling, chiqaramiz va sovutamiz.
4. Limon qobig'ini to'ldiruvchi tayyorlash. Kastryulda kraxmal, limon qobig'i, shakar, vanillinni aralashtiring, sharbatini to'kib tashlang, suv qo'shing. Suv va sharbatning umumiy miqdori 450 ml bo'lishi kerak. agar sharbat 150 ml dan ortiq bo'lsa, siz 1,5 osh qoshiqdan kam suv qo'shishingiz kerak. hammasi sitrus mevalarining kattaligiga va suvliligiga bog'liq. Biz aralashmaning qaynatilishini kutmoqdamiz. Aralashtirishni unutmang. Qaynatgandan so'ng, pechdan chiqarib oling.
5. Tuxumlarni yuving, oq va oq bo'laklarga bo'ling, shunda suv, axloqsizlik va sarig'ining bir qismi oqsilga tushmaydi. Bizga havoning bo'rini yengish uchun ular juda toza bo'lishi kerak. Agar siz beparvo bo'lsangiz, tortni bezash uchun ko'pikka erisha olmaysiz. Biz oqsillarni muzlatgichga qo'yamiz. Sarig'ini shakar bilan urting (1 osh qoshiq). Issiq yirtqichlardan ularga uch osh qoshiq limon aralashmasi tushiring. Barchasini intensiv ravishda aralashtiring. Keyin biz uni idishga quyamiz. Hammasini silliq bo'lguncha qoshiq bilan yaxshilab yoğurun. Olovni yoqing, pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
6. Qalinlasha boshlaydi - o'chiring. Biz sariyog 'qo'yamiz. To'liq tarqalguncha aralashtiring.
7. Folga bilan yoping, shunda u krem ​​ustida yotadi.
8. Oqni shakar bilan urib, hajmi uch -to'rt barobar oshguncha. Sovuq qum poydevoriga limon kremini to'kib tashlang, ustiga meringue qo'ying. Siz shprits yoki nayzali sumka bilan naqsh ekishingiz mumkin.
9. Biz 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiramiz. Qizil meringue sizni asarning tayyorligiga ishontiradi.
10. Kekni muzlatgichda to'liq sovutib oling. Faqat bir kunda tashqi ko'rinishiga zarar bermasdan kesish mumkin bo'ladi.

3. Qumga asoslangan

Bu variant juda oddiy. Natijada vaqt va kuch talab qilmaydigan nozik va mazali desert bo'ladi. Hatto yangi boshlanuvchilar ham muvaffaqiyat qozonishadi.

Ko'plab uy bekalari limon kislotasini e'tiborsiz qoldiradilar, chunki ortiqcha kislota shirin ta'mini buzishi mumkin. Va umuman behuda. Mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasi bilan limonli ajoyib pishirilgan mahsulotlar olinadi. Tort, rulo, kek va boshqa mahsulotlarni tayyorlash bo'yicha retseptlar bizning maqolamizda keltirilgan. Fikringizni o'zgartirishga harakat qiling

Limon bilan pishirish: mazali pirog va tvorog uchun retseptlar

Pishirilgan mahsulotlarda sitrus ta'mini yaxshi ko'radigan har bir kishiga limonli ikkita mazali pirog tayyorlash tavsiya etiladi. Bu juda tez va murakkab bo'lmagan retseptlar. Pishirish uchun ozgina limon kerak (1-2 dona), shuning uchun piroglar nordon bo'lmaydi, aksincha ular xushbo'y va mayin bo'lib chiqadi.

Birinchi pirog - "Lemongrass" - tayyorlash juda oson, har kuni choy ichish uchun ideal. Bosqichma -bosqich retsept:

1. Mikser yordamida yuqori tezlikda sariyog'ni (200 g) tuz bilan urting. Un (400 g), smetana (100 ml) va pishirish kukuni (1 choy qoshiq) asta -sekin kiritiladi. Xamir yoğurulur. Uning to'rtinchi qismi filmda muzlatgichga, qolgan qismi muzlatgichga yarim soatga yuboriladi.
2. Limon (2 dona) maydalangan (yoki go'sht maydalagichda maydalangan), urug'lar olib tashlanadi. Limon massasiga shakar (1 osh qoshiq) va kraxmal (2 osh qoshiq) qo'shiladi.
3. Sovutgichdagi xamirning katta qismi qolipning pastki va yon tomonlariga taqsimlanadi. Limonli plomba quyiladi, u maydalangan xamir bilan yopiladi (muzlatgichdan ¼ qismi).
4. Kek 180 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiriladi. Kesishdan oldin yaxshilab sovushini kutib turing.

Yuliya Visotskayadan limonli tvorog quyidagi ketma -ketlikda tayyorlanadi:

1. Pech 180 gradusgacha qiziydi.
2. Limon qobig'i mayda maydalagichga surtiladi, so'ngra sharbat alohida idishga siqiladi.
3. Yumshoq sariyog'ni (170 g) shakar (150 g), lazzat va limon sharbati bilan eng yuqori tezlikda uring. Tuxum (6 dona) asta -sekin kiritiladi.
4. Massa etarlicha yumshoq bo'lgach, tezlik minimal darajaga tushiriladi, kam yog'li tvorog (750 g) va irmik (75 g) kiritiladi.
5. Massa moylangan shaklda yotqiziladi, u pechga 1 soatga yuboriladi.
6. Issiq tvorogga shakar shakar seping.

meringue bilan

Ushbu retsept maxsus holatlar uchun juda mos keladi. Xamirning yupqa qatlami, mazali limonli tvorog va mayin - limonli pishirilgan pishiriqlar shunchalik qiziqarli bo'lishi mumkin. Fotosurat va bosqichma-bosqich tavsifi bilan retsept quyida keltirilgan.

Limon tortini tayyorlash quyidagi ketma -ketliklardan iborat:

1. 3 stakan un, sariyog '(120 g), smetana (70 ml), shakar kukuni (4 osh qoshiq) va tuxumdan yumshoq xamir yoğurish kerak. Formaning pastki va yon tomonlariga yupqa qatlam bilan tarqating. Xamirni vilkalar bilan kesib oling va shaklni muzlatgichga 15 daqiqaga yuboring. Keyin qolipning pastki qismiga folga soling, ustiga loviya yoki no'xat surting va xamirni pechga 8 daqiqa davomida 220 darajaga yuboring. Biroz vaqt o'tgach, loviyalarni olib tashlang va tortni yana o'choqqa 10 daqiqaga yuboring.
2. Qalin dipli yirtqichlardan suv (200 ml), limon sharbati (50 ml), lazzat, sariyog '(25 g) va shakarni (140 g) birlashtiring. Shakar eriguncha qizdiring, kraxmalli suv qo'shing (50 ml suv uchun 3 osh qoshiq). 3 ta sarig'ni alohida -alohida urib, asta -sekin ularga kraxmalli sirop qo'shing, so'ngra massa qalinlashguncha idishni pechga qaytaring. Issiqlikdan olib tashlang, salqin.
3. Tuxum oqini ko'pirtiring (3 dona) Shakar ko'piklanmaguncha (75 g).
4. Tortni yig'ing. Birinchidan, kurdni tortga qo'ying, ustiga oqsillarni yoying. Tortni yarim soat davomida 160 daraja pishiring.

Limonli xushbo'y pishiriqlar: tayyor xamirdan retseptlar

Agar siz choy uchun biror narsani juda tez pishirishingiz kerak bo'lsa, tayyor puff pastry har doim yordamga keladi. U har doim limondan ajoyib pishiriqlar tayyorlaydi. Mazali puflar va tsitrusli to'ldirilgan tezkor pirog uchun retseptlar faqat bizning maqolamizda keltirilgan.

1. Limonli tvorogli puflar do'konda 500 gramm pishiriqdan tayyorlanadi. Limonli kurd to'ldirish sifatida ishlatiladi, uning retsepti yuqorida keltirilgan. Xamir muzdan tushiriladi, bir oz yuvarlanadi va 8 kvadratga bo'linadi. Ularning qirralari to'rtburchaklar qayiqlar yasash uchun biroz qisilgan, o'rtasiga bir osh qoshiq to'ldirilgan. Pechda puflar 20 daqiqa 200 daraja pishiriladi.
2. puff pastry sitrusli to'ldirish tufayli juda suvli. Tayyorlanishi uchun limon (2 dona) qobig'i bilan blenderda (yoki go'sht maydalagichda) maydalanadi va xuddi shu tarzda maydalangan apelsin xamiri va uning qobig'i qo'shiladi. Sitrus massasini olovga bir yirtqichlardan soling, ikki stakan shakar va kraxmal qo'shing (3 osh qoshiq L.). Massa qalinlasha boshlaguncha bir necha daqiqa davomida pishiring. Xamirning yarmini pishirish qog'oziga aylantiring, ustiga plomba yoying, ikkinchi qatlam bilan yoping va qirralarini "cho'chqachilik" bilan chimchilang. Kek yarim soat davomida 190 daraja pishiriladi. Sovutgandan keyin kesib oling.

Nozik limonli rulon

Nozik va engil pechene rulosini tayyorlash juda oddiy, lekin u nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Retsept quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Pechene xamirini tayyorlang. Tuxum ko'pikka uriladi (2 dona), bir quti quyultirilgan sut, vanillin, maydalangan soda (½ osh qoshiq) va un (150 g) qo'shiladi. Olingan xamir pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga quyiladi va pechga 15 daqiqaga yuboriladi. U 180 daraja haroratda pishiriladi.
2. Pishirish varag'ining issiq tarkibi sochiqqa o'girilib, undan pergament chiqariladi. Rollning o'zi darhol o'raladi va sochiq bilan yopiladi. Bu shaklda uni to'liq soviguncha qoldirish kerak.
3. Limon (2 dona) blenderda kesiladi, urug'lar olib tashlanadi, shundan so'ng shakar (220 g) qo'shiladi.
4. Og'ir qaymoq (250 ml) bekamu ko'st massaga surtiladi.
5. Sovutilgan rulon ochiladi. Uning ustiga limonli plomba qo'yiladi va tarqatiladi, so'ngra qaymoq. Shundan so'ng, rulonni ehtiyotkorlik bilan o'rash va muzlatgichga 3 soatga yuborish kerak.

Choy uchun limonli kek

Nam, nordon, xushbo'y pirojnoe atigi 40 daqiqada tayyorlanadi va kechki choy uchun juda yaxshi.

Pishirish uchun xamir asta -sekin ko'pirtirilgan yog'ga shakar (har biri 170 g), tuxum (3 dona), un (175 g), pishirish kukuni (1 osh qoshiq), 1 limon sharbati va 2 limon qobig'ini qo'shib tayyorlanadi. Olingan xamir moylangan shaklda taqsimlanadi va 180 daraja pishirilgan pechga 40 daqiqaga yuboriladi.

Tayyor tortda tish pichog'i bilan kichik teshiklar yasaladi. Pishirishni emdirish uchun ular issiq sharbat (50 ml) va shakar kukuni (150 g) dan tayyorlanadi.

"Povarenok" saytidan limonli pishirish retseptlari.

Biz mashhur oshxona saytidan ikkita mazali pirog uchun retseptlar taklif etamiz. Pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash juda oson bo'ladi. limon bilan. Oshpazning retseptlari quyidagicha:

• Limon va karamelli teskari pirog margarin xamiri (100 g), shakar (120 g), bir stakan un, tuxum (2 dona) va pishirish kukuni (1 choy qoshiq) asosida tayyorlanadi. Ammo uni qolipga solishdan oldin (bir bo'lak), ichiga 120 g shakar va sariyog '(50 g) dan tayyorlangan karamel quyiladi. Limon doiralari karamel ustiga qo'yiladi, so'ngra xamir quyiladi. Pirog 180 daraja yarim soat davomida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin uni karamelli karamel bilan aylantiring. erh.

• Limonli shokoladli pirog. Shokoladli xamirni tayyorlash uchun tuxumni shakar (110 g) va qobig'i bilan urib oling. Sut (50 ml) va sariyog '(50 g) qo'shilgan shokolad (100 g) suv hammomida eritiladi. Keyin tuxum aralashmasiga un (1 osh qoshiq), sut (100 ml) va pishirish kukuni bilan birga shokolad massasi qo'shiladi. Bu ingichka shokoladli xamir bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, keyingi kek qatlami tvorog (250 g), smetana (3 osh qoshiq), kraxmal (1 osh qoshiq) va (100 g) dan tayyorlanadi. Birinchidan, shokoladli xamirning yarmi ajralmas qolipga quyiladi, so'ngra tvorog massasi, xamirning ikkinchi qismi esa tepaga taqsimlanadi. Kek 50 daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi.

Yuqorida tavsiya etilgan retseptlar bilan limon bilan pishirish oson. Ammo bundan ko'rinib turibdiki, u mazali bo'lib chiqadi va hatto maxsus holatlarga mos keladi.

Sekin pishirgichli limonli pirog retsepti

Limonli tortni pechdan ko'ra ko'proq pishirish mumkin. Sekin pishirgichda limonli juda mazali pishiriqlar ham olinadi. Ko'p pishirgichdagi retseptlar juda oddiy va "Pishirish" rejimida pirog tayyorlashni o'z ichiga oladi.

Limonli pirog uchun xamir sariyog '(150 g) va shakar (120 g), tuxum (4 dona), bir stakan un, pishirish kukuni (1 choy qoshiq), limon qobig'i va yarim limon sharbati bilan ko'pirtiriladi. mikser bilan. Tayyor xamir moylangan idishga quyiladi, ko'p pishirgichning qopqog'i yopiladi va tort 50 daqiqa davomida pirojnoe tayyorlashni kutadi. Pishgan mahsulotlarni shakar shakar bilan seping yoki shakar bilan yoping.

Limonli pirog - bu barcha holatlarga mos keladigan klassik pirojnoe. Agar mehmonlar to'satdan sizning oldingizga kelishga qaror qilsalar yoki siz yaqinlaringizni mazali desert bilan xursand qilishni xohlasangiz, unda bu qandolatchilik retsepti qo'l keladi.

Shu bilan birga, pirojnoe shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi - xushbo'y, shirin va ayni paytda ozgina nordon, bu tsitrus komponenti bilan ta'minlanadi. Xo'sh, bu tortni o'zingiz qanday tayyorlaysiz?

Eng oson retsept

Biz pechene limonli pirog tayyorlashni boshlaymiz:

Kefir bilan limonli pirog

Pishirish uchun ingredientlar:

• tuxum - 3 dona;
• 170-180 gramm shakar;
• to'liq bo'lmagan stakan un;
• 125-130 gramm kefir;
• 4 katta qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i;
• bitta limon;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• bir chimdim vanil kukuni;
• bir oz tuz.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Kaloriya tarkibi - 300 kkal.

Pishirish retsepti juda oddiy:

1. Siz tovuq tuxumini konteynerga maydalashingiz, ularga granüllangan shakar qo'shishingiz, vanil kukuni va bir chimdik tuz qo'shishingiz kerak;
2. Ko'pikni ishlatib, bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring;
3. Limonni issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va sochiq bilan artib oling. Biz uni tilimga kesib, barcha suyaklarni olib tashlaymiz;
4. Limon bo'laklarini oziq -ovqat protsessoriga soling va yaxshilab maydalang;
5. Tuxum aralashmasiga kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va kefir quying. Silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring;
6. Keyin, maydalangan limonni qo'ying, barcha bo'laklar to'liq taqsimlanmaguncha aralashtiring;
7. Un pishirish kukuni bilan yaxshilab aralashtiriladi. Limon bilan suyuq massaga elakdan o'tkazing va yaxshilab aralashtiring;
8. Natijada, qaymoqqa o'xshash mustahkamlikdagi xamir chiqishi kerak;
9. Pishirish idishini har tomondan yaxshilab yog'lang;
10. Suyuq asosni qolipga to'kib tashlang va uni teng taqsimlang;
11. Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz va uning ichiga mog'or qo'yamiz;
12. Kekni pishirish uchun 40 daqiqa kerak bo'ladi;
13. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, biz tayyorlikni yog'och shish yoki tish pichoq bilan tekshiramiz, agar unda xamir qolmagan bo'lsa, unda pishirish tayyor bo'ladi;
14. Biz tayyor pirojniyni chiqaramiz, qolipdan ehtiyotkorlik bilan chiqaramiz va uni sir bilan yopamiz.

Qumli limonli pirog

Xamirni tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerak:

• un - uchta to'liq bo'lmagan stakan;
• 300 gramm tabiiy sigir yog'i;
• yarim kilogramm shakar;
• tuxum - 3 dona;
• pishirish kukuni - 15 gramm;
• bir chimdik tuz.

To'ldirish uchun komponentlar:

• uchta katta limon, tercihen ingichka po'stlog'i;
• shakar - 1,5-2 stakan, shakar miqdori limonning kislotalilik darajasiga bog'liq.

Kaloriya tarkibi - 375 kkal.

Bosqichma -bosqich oddiy retsept:

1. Sovutgichdan sariyog'ini oldindan olib tashlash tavsiya etiladi, shunda u yumshoq bo'ladi;
2. Sariyog 'yumshashi bilan uni stakanga soling, unga shakar qo'shing va oq bo'lguncha vilka bilan maydalang;
3. Keyin, tovuq tuxumlarini yog 'aralashmasiga sindirib, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring;
4. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirish kerak. Biz suyuq aralashmani elakdan o'tkazamiz;
5. Keyin, qisqa nonli xamirni yoğurun. Boshlash uchun siz uni qoshiq bilan aralashtirib, keyin qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin;
6. Tayyor xamirni sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Bu taxminan ikki soat davom etadi. Siz kechqurun xamirni pishirib, bir kechada sovushini qoldirishingiz mumkin;
7. Shundan so'ng, sovutilgan xamirni oling va 4 qismga bo'ling. Siz 3 ta teng qism va bitta kichik bo'lakni olishingiz kerak;
8. Barcha qismlardan biz qalinligi taxminan 4-8 sm bo'lgan qatlamlarni chiqaramiz;
9. Qatlamni pergament qog'ozga yoyish tavsiya etiladi;
10. Shundan so'ng, biz har bir qatlamni pishirish varag'iga pergament bilan yoyib, 230-140 daraja haroratda 5-10 daqiqa davomida pishiramiz;
11. Agar tayyor keklarning qirralari notekis bo'lsa, ularni kesish tavsiya etiladi. Keklar iliq bo'lganda, siz qirralarni kesib olishingiz kerak, aks holda ular parchalana boshlaydi;
12. Keyin, biz limon to'ldirishni tayyorlashga o'tamiz. Biz limonni yuvamiz, artamiz va katta bo'laklarga kesib tashlaymiz;
13. bo'laklardan barcha suyaklarni chiqarib oling;
14. Limonni blender idishiga soling va yaxshilab maydalang;
15. Keyin shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
16. Keklar hali iliq bo'lganda, ularni to'ldirish bilan yog'lash kerak. Issiq keklar limon sharbati va shakar bilan yaxshiroq to'yingan;
17. Eng kichkina pirojniyni maydalab, blenderda qirqing yoki rulon bilan maydalang;
18. Kekning yuqori qismini maydalangan bilan seping;
19. Kekni ho'llash uchun taxminan 30 daqiqa turishga qoldiring;
20. Keyin choy bilan kesishingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda limonli mayizli tort

Qanday ingredientlar kerak:

• 250 gramm un;
• limon - 2 dona;
• 90-100 gramm tabiiy sigir yog'i;
• shakar - 130 gramm;
• tuxum - 4 dona;
• 100 gramm mayiz;
• 70 gramm pishloq.

Pishirish vaqti - bir yarim soat.

Kaloriya tarkibi - 320 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Yog'ni ozgina muzlatish tavsiya etiladi, shunda uni qirg'ichdan surtish osonroq bo'ladi. Yog 'bo'lagini maydalagichga qo'pol panjara bilan artib oling;
2. Yog 'pyuresiga 200 gramm un, 70 gramm shakar va bitta sarig'i tushiring;
3. Barcha tarkibiy qismlarni qo'llarimiz bilan aralashtiring, siz maydalangan tuzilishga ega bo'lishingiz kerak;
4. Biz kichkina to'pni maydalagandan chiqarib, muzlatgichga bir necha soatga qo'yamiz;
5. Keyinchalik, biz to'ldirishni qilamiz. Bir limondan siz lazzatni artishingiz kerak, faqat sariq qismi, biz oq po'stlog'iga tegmaymiz;
6. Keyin limonni ikki qismga bo'ling va sharbatini siqib oling;
7. 3 ta tuxumni alohida idishga sindirib, ularga 50 gramm un, 50 gramm shakar, maydalangan limon qobig'i va tvorog qo'shing;
8. Barcha komponentlarni mikser bilan aralashtiring;
9. Agar so'ralsa, siz to'ldirishga bir oz ko'proq granüllangan shakar qo'sha olasiz;
10. Mayizni 10 daqiqa davomida issiq suv bilan oldindan to'ldiring;
11. Keyin muzlatgichdan tayanchni oling, ichiga mayiz aralashtiring;
12. Pergament qog'ozini sekin pishirgichga qo'ying;
13. Biz xamirdan savat hosil qilamiz, uni ko'p pishirgichga joylashtiramiz va yon tomonlarini qilamiz;
14. To'ldirishni to'ldiring, u yon tomondan o'tmasligi kerak;
15. Qopqoqni yoping, "Pishirish" rejimini tanlang, bir soat pishirish uchun qoldiring;
16. Shundan so'ng, ozgina sovushini kutib turing va tortni ko'p pishirgichdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

• limonni maydalash yoki maydalash mumkin. Agar sizda blender yoki oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash qurilmasi bo'lsa, siz ushbu asboblar yordamida tsitrus mevalarini maydalashingiz mumkin;
• ko'proq shakar ishlating, chunki tsitrus mevalari borligi sababli pirojnoe shirin bo'lib chiqmasligi mumkin;
• Qo'shimcha lazzat qo'shish uchun siz ozgina vanil shakar qo'sha olasiz.

Limonli pirog uzoq vaqtdan beri ma'lum, uni bizning buvilarimiz tayyorlagan. Albatta, bu kunlarda an'anaviy retsept biroz o'zgardi, lekin baribir, uning ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi. Hatto bolalar ham bu pishiriqni qadrlashadi, ular uni xursandchilik bilan yutib yuborishadi va qo'shimcha qo'shimchalar so'rashadi. Shuning uchun uni tayyorlashni uzoq vaqt kechiktirmaslik kerak.