Pishloq va sarimsoq bilan qovoq tayyorlash. Sarimsoq va pishloqli qovurilgan qovoq

Mayonez (smetana), pishloq va sarimsoq bilan eng mazali qovoqli krep

Pishloq va sarimsoqli qovoqli pancakes - oddiy va qoniqarli taom. Sabzavotli krep tayyorlash uchun pechda yarim kun turish shart emas. Bu 30-40 daqiqa davom etadi va mazali nonushta tayyor! Qovoqli pancakes tushlik va kechki ovqat uchun xizmat qiladi, xuddi shunday va sabzavotli piyola taom sifatida. Smetana, mayonez yoki ularga asoslangan sous qo'shimchalar sifatida mos keladi. Bu retseptda pishloq, sarimsoq va mayonez (smetana) ishlatiladi. Bu mahsulotlarning kombinatsiyasi tanglayni boyitadi, chunki qovoqning o'zi yumshoq. Bundan tashqari, ta'mi uchun mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin. Pancakesdagi maydanoz va arpabodiyonning yangi novdalari xamirni bezatadi va taomni yanada foydali qiladi. Mana, uyda eng mazali sabzavotli qovoqli kreplarni pishirishning tez va oson usuli.

Qovoqdan mayonez bilan krep tayyorlash uchun pishmagan urug'larsiz yosh mevalar olinadi. Ular juda yumshoq teriga ega, uni olib tashlash oson. Qadimgi qovoq ko'p terini kesib, yadroni olib tashlashi kerak bo'ladi. Xamirda qalin smetana mustahkamligiga erishishga harakat qiling, shunda kreplar parchalanmaydi, lekin qovurilganidan keyin qattiq bo'lmaydi. Parhez taomini olish uchun krep odatda o'choqda pishiriladi. Lekin aynan qobiq va unutilmas xushbo'y hid beradigan qovurilgan krep. Kaloriyalarni kamaytirishning oson yo'li bor: xizmat qilishdan oldin yog'li yog'ni kreplardan qog'oz sochiqqa to'kib tashlashingiz kerak. Keling, suvli va og'izni sug'oradigan qovoqli krep tayyorlaymiz, sizning oldingizda fotosurat bilan retsept!

Qovoqli krep tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 qovoq (300 g);
50 g pishloq;
1 katta yoki 2 ta kichik sarimsoq chinnigullar;
1 tuxum;
2 osh qoshiq un;
yangi o'tlarning bir nechta novdalari (arpabodiyon, maydanoz);
1 osh qoshiq xamirda mayonez yoki smetana;
4-6 osh qoshiq qovurish uchun o'simlik yog'i;
qalampir va tuz.

Pishloq va sarimsoq bilan qovoqli pancakes retsepti.

1. Qovoqni yuving, uchlarini olib tashlang va qobig'ini tozalang. Agar mevalar yosh bo'lsa, qobig'i tozalanmasligi mumkin, uning tarkibida ko'p vitamin bor. Biz qovoqni qo'pol qirg'ichga surtamiz. Va endi qovoq kreplarini qanday pishirishning asosiy siri, ular saqlanib qolishi va qovurilganda parchalanmasligi uchun. Siz maydalangan qovoqni tuzlashingiz, qo'llaringiz bilan ozgina aralashtirishingiz va siqishingiz kerak. Shunday qilib, sabzavot tezda sharbat beradi, uni to'kib tashlash kerak.

2. 15 daqiqaga qoldiring, keyin sharbatni yaxshilab siqib chiqaring. Agar bu bajarilmasa, xamir juda oqadi va pancakes sudraladi. Siqish uchun siz bir necha qatlamlarga o'ralgan tülbentdan, qaymoqdan yoki katta elakdan foydalanishingiz mumkin. Yoki siz maydalangan qovoqchani idishning yon tomoniga bosib, sharbatini to'kib tashlashingiz mumkin, keyin uni to'kib tashlang.

3. Pishloqni mayda maydalagichga surting. "Gollandskiy", "Sovetskiy" yoki boshqa har qanday qattiq pishloq bo'ladi.

4. Nozik o'tlarni kesib oling, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing. Biz hamma narsani pishloq bilan aralashtiramiz. Agar so'ralsa, siz yarim mayda piyoz qo'sha olasiz, bu juda mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Piyoz, shuningdek, qovoqli pancakesga juda yoqimli ta'm beradi.

5. Aralashga tuxum, mayonez yoki yog'li smetana, ta'mga qalampir qo'shing.

6. Aralashtiring va asta -sekin un qo'shing, xamir suyuq bo'lmasligi kerak. Lekin uni qalin qilib qo'yishning hojati yo'q, krep yumshoq va suvli bo'lib chiqishi kerak.

7. Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.

8. Ayni paytda, panani pechka ustiga qo'ying, xamirni issiq yog'ga soling. Shunday qilib, u darhol qovurishni boshlaydi va kam yog'li bo'ladi. Biz bir osh qoshiq xamirni yig'ib, qizdirilgan yog'ga solamiz.

9. Kreplarni kerakli darajada joylashtiring.

10. Pancake balandligining yarmigacha pastdan qobiqni ko'rmaguningizcha, past yoki o'rta olovda qovuring. Siz bir necha daqiqa kutishingiz kerak bo'ladi. Kreplarni aylantirishga vaqt ajrating. Qoidalarga ko'ra, qovurish ikki bosqichda amalga oshiriladi, biz uni faqat bir marta aylantiramiz.

11. Endi siz uni aylantira olasiz. Biz yumshoq bo'lgunga qadar kreplarni qovurishda davom etamiz. Ikkinchi tomon tezroq keladi.

12. Qovurilgan kreplarni yog'ni to'kish uchun qog'oz sochiqqa soling. Smetana yoki mayonez bilan ozgina sovutilgan holda xizmat qiling.

13. Pishloq va sarimsoqli suvli, yumshoq qovoqli pancakes tayyor. Umid qilamanki, sizga ushbu fotosurat retsepti yoqdi. Yoqimli ishtaha!

Xayrli kun, do'stlar, qovoq mavsumi issiq bo'lganida, men yana bir mazali retseptni taklif qilaman. Sarimsoq va pishloqli qovurilgan qovoq, taom juda oddiy, lekin bundan ham mazali. Garchi, albatta, mayonez tufayli kaloriya miqdori juda yuqori bo'lsa -da, ba'zida siz ularni sotib olishingiz mumkin.

"Sarimsoq va pishloqli qovurilgan qovoq" retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

Qovoq - 3 dona
Mayonez - 200-250 gr
Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
Qattiq pishloq - 50-100 gr
Har qanday ko'katlar - bir guruh
Qovurish uchun o'simlik yog'i

Sarimsoq va pishloqli qovurilgan qovoq tayyorlash retsepti

Yana bir marta qovoq qovurmoqchi bo'lib, bir bo'lak pishloq biriktirishga qaror qildim. Menga natija yoqdi, shuning uchun uni ishlatishingiz mumkin. Pishloqni tatib ko'rishingiz uchun ko'proq qo'shing.

Qovoqchani yuving va doira shaklida kesib oling.

Qovurilgan idishda ikki tomondan qovuring, men ularni unga solmayman. Biz qovurilgan qovoqni peçete qo'yamiz, shunda ortiqcha yog 'so'riladi.

Sarimsoq va o'tlarni mayda to'g'rab oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qovoqchani tekis plastinka ustiga qo'ying va mayonez bilan pushaymon qilmasdan yog'lang (bu rasm haqida keyinroq o'ylaymiz). Qovoq tugamaguncha qatlamlarni takrorlang.

Yuqoriga o'tlar seping.

Siz qovurilgan qovoqni sarimsoq va pishloq bilan sovuq va iliq holda eyishingiz mumkin, ular har qanday shaklda yaxshi. Yoqimli ishtaha va tez orada ko'rishguncha.

Shunga o'xshash retseptlar

Sarimsoq va zerdeçal qo'shilgan pishloqga asoslangan oddiy non oddiy qovoqchani yaxshi o'zgartiradi, yorqin rang va boy hid beradi. Yupqa tayoqchalarga bo'linib, qobig'i qobig'i bilan qoplangan, tashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha mahsulotlar nugget va boshqa shunga o'xshash qovurilgan idishga o'xshaydi. Biroq, bu retsept sizga keraksiz yog'larsiz bajarishga imkon beradi - bizning misolimizda yog 'umuman yo'q.

Pishloq va sarimsoqli pechdagi qovoq ajoyib! Ular mustaqil taom sifatida yaxshi, lekin ularga go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilish taqiqlanmagan. Ammo shunga qaramay, kelajakda qovoq tayoqchalarini pishirish maqsadga muvofiq emas - asta -sekin qobiq o'zining aniq xususiyatlarini yo'qotishni boshlaydi va mahsulotlar unchalik jozibali bo'lmaydi. Bir taomga ishonish yaxshiroq, va agar kerak bo'lsa, yangi qismini tuzib pishiring.

Tarkibi:

yosh qovoq (yoki qovoq) - 1 ta katta (350-400 g);
tuxum - 1 dona;
sarimsoq - 1-2 tish;
pishloq - 50 g;
un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
non bo'laklari - 20 g;
zerdeçal - 1/2 choy qoshiq;
oregano yoki har qanday o'tlar - ½ choy qoshiq.
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishloq va sarimsoqli pechdagi qovoqcha fotosurat bilan asta -sekin retsept

Qovoqni qirrasini olib tashlaganingizdan so'ng, uzunligi 8-9 sm va qalinligi 1,5-2 sm bo'lgan tayoqchalarga kesib oling (o'lchamiga qarab) taxminan 20-30 ta bo'sh joy olasiz.
Tug'ralgan qovoqni mos idishga joylashtiring, tuz seping va aralashtiring.
Non pishirish. Kraker, un, zerdeçal va oreganoni birlashtiring. Ziravorlar / ziravorlar to'plamini ta'mga qarab o'zgartirish va to'ldirish mumkin - shirin qalampir, kori ziravorlari, quritilgan reyhan yoki har qanday xushbo'y o'tlar juda mos keladi.
Nozik qirg'ichdagi uchta pishloq, sarimsoqni tozalang va iloji boricha pichoq bilan choping. Pishiriladigan ingredientlarga qo'shing. Yangi sarimsoqni maydalangan (quritilgan) bilan almashtirish mumkin.
Tuz, qalampir qo'shing va quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Tuxumni qulay idishga aylantiring va bir chimdik tuz va murch qo'shib vilkalar bilan silkiting. Qovoq tayoqchasini suyuq aralashmasiga botirib oling - uni har tomondan botirib oling.
Tuxum suyuqligidan keyin mahsulotni quruq pishloq aralashmasiga botiring. Bo'shliqlarsiz mukammal qoplamaga erishish shart emas - biz tayoqchani har tomondan siljitamiz va darhol pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazamiz. Agar non biroz maydalansa qo'rqinchli emas - pishirgandan keyin u "mustahkamlanadi" va mahsulotlarga mahkam yopishadi.
Biz barcha qovoq tayoqchalarini pishloq-sarimsoq "qobiq" bilan yopamiz. Biz mahsulotlar orasidagi masofani saqlagan holda, pishirish varag'iga ketma -ket joylashtirdik.
Biz pechni 200 gradusgacha qizdiramiz (agar pech mahsulotlarning ustki qismini biroz qizartirsa, siz haroratni 220 ga ko'tarishingiz mumkin). Biz qovoqni 10-15 daqiqa davomida pishiramiz - boy oltin qobiqqa qadar, lekin qorong'i bo'lmaguncha. Biz tayoqlarni pechdan chiqaramiz, ozgina sovushini kutamiz (qulay issiq haroratgacha), keyin darhol xizmat qilamiz.
Mo'rt pishloq-sarimsoq noni yumshoq, bir oz qovurilgan qovoq bilan pishiriladi-mazali! Eng oddiy qo'shimcha sarimsoq bilan aralashtirilgan ketchup yoki smetana. Siz o'zingiz yoqtirgan sosni oldindan tayyorlashingiz mumkin - bu qovoq tayoqchalari bilan juda mos keladi

Agar siz tandirda qovoq pishirish qanchalik mazali ekanligi haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, unda oddiy uy bekalarining oshxonasidan oshpazlarga yig'ilgan taomlar uchun ajoyib retseptlar to'plami.

Siz mazali va original taom tayyorlamoqchimisiz? Keyin men sizga tanlov taklif qilaman, yoki.

Eng oson retsept - pishirilgan pishloq doiralari. Sizga tuxum, non yoki pishirish yog'i kerak emas. Diyet va mazali. Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi (ikkita porsiya uchun):

2 ta kichik qovoq yoki qovoq (umumiy og'irligi taxminan 500 g);
50 gramm pishloq;
ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Boshlash uchun biz darhol pechni 180-200 darajaga qadar qizdiradigan qilib qo'ydik.

Tuxum va pishloq bilan qovurilgan qovoq

Tayyorlanishi:

Mening qovoqcham. Agar ular yosh bo'lsa, siz ulardan terini olib tashlashning hojati yo'q, agar ular qarigan bo'lsa, siz ularni tozalashingiz kerak, chunki teri achchiq bo'lishi mumkin. Keyin biz ularni halqalarga yoki kublarga kesib, idishni pishirishni rejalashtirgan shaklga qo'yamiz. Shakl faqat pishirish varag'i emas, balki qirralarning bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Ilgari, siz shaklni ozgina moy bilan surtishingiz va keyin qovoqni qo'yishingiz kerak.
Biz tuxumga murojaat qilamiz, ularni alohida plastinkada urish kerak, siz tuzlashingiz va ozgina ziravorlar qo'shishingiz mumkin, tuxumni qovoqqa to'kib tashlang.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting va ustiga seping. Idishni pechda 200-220 daraja haroratda taxminan 35-40 daqiqa davomida pishirish kerak. Xizmat qilayotganda, siz maydalangan o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Siz ushbu retseptning boshqa video versiyasini quyida ko'rishingiz mumkin:

Parmesan bilan qovoq

Sizga kerak bo'ladi:

bir nechta qovoq qovoq (2-3 dona),
1 tuxum oqi
non bo'lagi yoki tug'ralgan quruq non,
50 gramm pishloq (Parmesan ishlatilishi mumkin).

Qanday pishiriladi:

Tayyor taomga tabiiy yogurt sousi, o'tlar va ziravorlar qo'shilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Va bu taomning yana bir versiyasi - parmesan bilan qovurilgan qovoq tayoqchalari - juda mazali va o'ziga xos tuyadi.

Tandirda kartoshka va pomidor bilan qovoq

Sizga kerak bo'ladi:

albatta qovoqning o'zi (siz qovoq olishingiz mumkin) - 1 dona,
5-6 dona o'rta kartoshka,
4-5 ta pomidor (halqalarga kesish uchun kuchli pomidorni olish yaxshiroq),
ko'katlar,
1 katta piyoz
3 chinnigullar sarimsoq
30-40 gramm pishloq
bir oz yog '
tuz va ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra.

Pishirish jarayoni:

Ushbu retseptning yana bir versiyasi quyida keltirilgan:

Qo'ziqorin va pishloqli qovurilgan qovoq

Biz qovoqni kesib tashladik (siz xohlaganingizcha halqalarni, kublarni, yarim halqalarni ishlatishingiz mumkin).
Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz va maydalaymiz, piyozni tozalaymiz va mayda to'g'raymiz.
Biz pishiriladigan idishni olamiz, pastki qismini yog 'bilan yog'laymiz va qovoq, qo'ziqorin va piyoz, tuz qo'yamiz va ziravorlar qo'shamiz. Pishloq va o'tlar bilan hamma narsani ustiga seping. Keyin shaklni folga bilan yoping.
Tandirda 220 gradusda 20 daqiqa pishirib olamiz, keyin folga olib tashlaymiz va sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz.

Qovoqli güveç

Kastryulka uchun sizga kerak bo'ladi:

Tayyorlanishi:

Qovoq, tuzni maydalab, sharbat berish uchun tursin. Keyin siqib oling va barcha sharbatni to'kib tashlang.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, shundan so'ng uni don va tuz bilan aralashtiring, sarimsoqni bu aralashmaga siqib oling.
Pishirish uchun pishirish varag'ini yoki mog'orni oling, pastki qismini yog 'bilan yog'lang, qovoq massasini yoying va tuxum-pishloq aralashmasi bilan to'ldiring, shunda aralash qovoqni to'liq yopadi. Ko'katlar qo'shing.
Tandirda 250 daraja haroratda 30-40 daqiqa pishguncha pishiring.