Bu taom nonushta uchun juda mos keladi, chunki u to'yimli va to'yimli. Tavsiya etilgan ingredientlar miqdoridan oltita to'lqinli pancake olasiz. Agar so'ralsa, ko'proq porsiya olish uchun ingredientlarni ko'paytirish mumkin.
Avval siz tovuq tuxumini sindirib, oq va sarig'ini ajratishingiz kerak. Maxsus qurilmadan foydalanish eng qulay, lekin usiz hamma narsa yaxshi bo'ladi. Proteinni muzlatgichga olib tashlash kerak, endi bizga faqat sarig'i kerak.
Ovqat pishiradigan idishni oling. U erga suv quyib, keyin tovuq sarig'ini yuborish kerak.
Komponentlarni silliq bo'lguncha blender yoki blender bilan aralashtiring. Ochiq sariq rangga ega bo'lishingiz kerak.
Endi ta'mga tuz qo'shing.
Keyin un va pishirish kukunini alohida idishga elakdan o'tkazing, so'ngra quruq ingredientlarni tuxum massasiga muloyimlik bilan quying.
Oddiy qoshiqdan foydalanib, ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurun. To'piqlardan xalos bo'lishga harakat qiling.
Shundan so'ng, xamirga ozgina zaytun moyi quyib, yana aralashtirish kerak.
Endi muzlatgichda bir muddat bo'lgan tovuq oqsilini chiqarib oling. Unga granüllangan shakar qo'shing va ikkala ingredientni yaxshilab uring. Siz xamirga yuborilishi kerak bo'lgan oq massani olasiz.
Buning uchun panani pechga yuboring. Yorqin bo'lguncha kuting, lekin yog 'qo'shmang. Bir qismini idishning o'rtasiga qo'ying. (taxminan uch osh qoshiq) sinov
Pancake bir tomondan qizarib pishguncha pishiring. Keyin pancakesni boshqa tomonga burang va yaxshilab pishiring.
Fotosurati bilan asta-sekin oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan tayyor, yam va og'izdan yasalgan noziklikni plastinka ustiga qo'ying. Ko'rib turganingizdek, sutsiz pishirish oson. Kreplarni stolga mustaqil ravishda xizmat qilish, murabbo yoki sirop qo'shish va nihoyat sinab ko'rish qoladi. Yoqimli ishtaha!
Krep (Krep) ingliz tilidan tarjimada pun - skovorodka, tort - tort. Krep Kichik amerikaliklar krep, lekin shakli va o'lchamlari bo'yicha ular biznikiga o'xshaydi krep... Qoida sifatida, krep har xil shirin soslar, shokolad, rezavorlar, chinor siropi bilan nonushta uchun xizmat qiladi. Ilgari bular krep faqat AQSh va Kanadada juda mashhur nonushta edi krep Ular butun dunyoda, shu jumladan bizning mamlakatimizda ham nonushta qilishadi. Bunday mashhurlik krep Bu juda aniq, ular juda mazali va ular oddiy va tez tayyorlanadi.
Turli xillari ko'p retseptlar bularni tayyorlash krep Men sizga oddiy taklif qilaman sutli pancake retsepti... Har doimgidek, batafsil tavsif va fotosuratlar bilan asta -sekin retsept sizga eng mazali, yumshoq va havodor tayyorlashga yordam beradi krep.
Belgilangan miqdordagi ingredientlardan men diametri 7-8 sm bo'lgan 12-15 ta krep olaman.
Bu erda bizga kerak bo'lgan barcha ingredientlar. Ko'rsatilgan miqdordagi shakar bilan, pancakes unchalik shirin emas, ular shirin qo'shimchalar bilan iste'mol qiladiganlar uchun va shakarsizlarni afzal ko'rganlar uchun (masalan, smetana yoki pishloq bilan). Ammo baribir, agar siz shirinni yoqtirsangiz, ko'proq shakar qo'shing. Siz shuningdek lazzatlar bilan tajriba o'tkazishingiz va, masalan, vanil shakar yoki doljin qo'shishingiz mumkin. 
Biz pancake xamirini tayyorlaydigan idishda tuxumni uramiz, shakar va tuz qo'shamiz. Agar siz vanil shakar qo'shmoqchi bo'lsangiz, hoziroq qo'shing. 
Shakar va tuz bir tekis va to'liq eriguncha mikser yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring. 
Sut qo'shing, aralashtiring. 
O'simlik yog'ini to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring. 
Un va pishirish kukunini alohida idishga soling. Agar siz xamirga darchin yoki boshqa quruq ziravorlar qo'shmoqchi bo'lsangiz, hoziroq qo'shing, ularni ham elakdan o'tkazganingiz ma'qul. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, men uni ko'pirtirish bilan qilishni maslahat beraman, shunda natija yaxshi bo'ladi. Pishirish kukuni un bilan bir xilda aralashishi juda muhim, aks holda xamirning bir qismida u umuman yo'q bo'lib chiqadi, keyin u ko'tarilmaydi, lekin aksincha bir joyda juda ko'p bo'ladi. pishirish kukuni va siz soda tatib ko'rishingiz mumkin. Shunday qilib, hamma narsani yaxshilab aralashtirishga dangasa bo'lmang. 
Xamir qo'yilgan idishga pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan un qo'shing. Biz silliq bo'lguncha aralashtiramiz, lekin biz tezroq ishlashga harakat qilamiz, agar siz uzoq vaqt xamir yoğursangiz, kleykovina unda rivojlana boshlaydi va krep yumshoq bo'lib chiqmasligi mumkin, lekin "rezina". Hammasi shu, xamir tayyor, u unchalik qalin emas va yaxshi oqadi. Pancakesni darhol qovurish kerak va keyinroq qoldirmaslik kerak (aniqrog'i, krep odatda qovurilmaydi, balki pishiriladi). 
Biz quruq qovurilgan idishda yog'siz pishiramiz, aynan shu tufayli krep bir tekis qizg'ish va silliq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bunday bir xil rangga ega bo'lish uchun, bo'rttirmasdan, tubi silliq bo'lgan idishni ishlatish muhim. Yumshoq, yopishmaydigan qoplamali pan yaxshi ishlaydi. Panning diametri har qanday bo'lishi mumkin, lekin bu bir vaqtning o'zida qancha pancake qovurishingizga bog'liq, shuning uchun men eng kattasini olishni afzal ko'raman.
Panani o'rta olovga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Xamirni issiq idishga quying. Xamirni pancake o'rtasiga quying, u o'z -o'zidan tarqaladi. Agar kerak bo'lsa, doiralar iloji boricha tekis bo'lishi uchun ozgina qirqing. Men ularni taxminan 7-8 sm diametrda qilaman, lekin bu o'lcham ixtiyoriy, xohlaganingizcha qiling. Pancakes juda tez pishiriladi, shuning uchun men bir vaqtning o'zida bitta pancake uchun xamirni quyishni maslahat beraman, yaxshisi katta qoshiq yoki paqir oling, ko'proq xamir oling, bir krep uchun kerak bo'lganda darhol quying, qolganini qaytaring. xamir bilan konteyner. Agar siz bir necha marta kichik qismlarga to'kib qo'ysangiz, pancake notekis pishirilishi va notekis qizarib ketishi mumkin. 
To'kilgan xamir yuzasida pufakchalar paydo bo'la boshlaganda, bizning krepni ag'darish vaqti keldi. Agar siz to'g'ri harorat rejimini tanlagan bo'lsangiz, pufakchalar paydo bo'lgunga qadar, krep endi to'liq suyuq bo'lmasligi kerak (aks holda, o'girilganda, xamir biroz yoyiladi, kreplar egri bo'lib chiqadi) ), va pastdan bir tekis jigarrang. Agar krepning pastki qismi allaqachon yonishni boshlagan bo'lsa va tepasi hali ham to'liq suyuq bo'lsa, pechkadagi issiqlikni kamaytiring. Xo'sh, va shunga mos ravishda, aksincha, agar u allaqachon to'liq pishirilgan bo'lsa va pastdan butunlay yengil bo'lsa, isitishni kuchaytirish kerak. 
Kreplarni orqa tomondan qovurib, birinchi tomonidagi kabi qizg'ish rangga keltiring. 
Sizning kreplaringiz yaxshi pishayotganini tekshirish uchun, birini sindirib, ichkarisida xom xamir qolganligini tekshiring. Tanaffusda, pancake pishirilgani va teng ko'tarilgani ko'rinishi kerak. 
Krep tayyor, ularning sovishini kutmang, darhol yeyin. Ularga rezavorlar, yong'oqlar qo'shish, turli xil siroplar va shirin soslar, eritilgan shokolad, quyultirilgan sut yoki asal bilan to'kib tashlash yaxshidir. Menga bu retsept bo'yicha kızılcık sousi juda yoqadi: Yoqimli ishtaha! 
Mazali Amerika nonushta pancakes - yumshoq va yumshoq!
Men kreplarni kreplardan ko'ra ko'proq yaxshi ko'raman, chunki ular odatda quruq qovurilgan idishda pishiriladi. Birinchi kreplardan oldin, men har doim panani retsept bo'yicha taklif qilgan bir tomchi o'simlik yog'i bilan yog'layman, lekin, qoida tariqasida, buni e'tiborsiz qoldirish mumkin. Agar siz, masalan, yog 'iste'mol qilmasangiz. Biz qizimiz bilan krep pishiramiz - u shunchaki ularni yaxshi ko'radi, o'zi plastinkaga slayd qo'yadi va uni rezavorlar yoki quritilgan mevalar bilan bezatadi. Yoki murabbo quyish, umuman, ijodkorlik uchun joy! ))
Fotosurat bilan bosqichma -bosqich uyda pishirish uchun sutsiz krep uchun juda oddiy retsept. 30 daqiqada uyda pishirish oson. Faqat 213 kkal mavjud. Uyda ovqat tayyorlash uchun muallif retsepti.
- Tayyorlash vaqti: 9 daqiqa
- Pishirish vaqti: 30 daqiqa
- Kaloriya miqdori: 213 kkal
- Porsiyalar: 3 ta porsiya
- Murakkablik: Juda oddiy retsept
- Milliy oshxona: uy oshxonasi
- Taom turi: Krep
Uch porsiya uchun ingredientlar
- Bug'doy uni 1 stakan (200 ml)
- Suv 100 ml
- Ta'mga ko'ra tuz
- Ta'mga ko'ra shakar
- O'simlik yog'i (panani moylash uchun, har qanday) 5 g
Bosqichma -bosqich pishirish
- Unni idishga soling, unga tuz va shakar qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
- Suvga to'kib tashlang (100 ml), aralashtiring. Agar suv oz bo'lsa, siz ozgina qo'shishingiz mumkin. Xamir qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
- Biz panani olovga qo'yamiz, uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz, isitamiz.
- Siz krep pishirishingiz mumkin. Hajmi faqat sizning xohishingizga bog'liq - ular kichik yoki etarlicha katta bo'lishi mumkin. Men birdaniga bir osh qoshiq xamirni to'kib tashlayman va u o'rta kattalikdagi krep tayyorlaydi.
- Pancake yuzasida pufakchalar paydo bo'lganda va xamir ushlanganda, uni aylantiring va taxminan bir daqiqa ko'proq pishiring. Keyingi partiyadan oldin, idishni moy bilan yog'lashning hojati yo'q - biz buni faqat qovurish boshida qilamiz.
- Yangi rezavorlar va mevalar, asal yoki sirop, smetana bilan bezatilgan kreplarga xizmat qiling. Umuman olganda, hamma narsa bilan! Yoqimli ishtaha!
Ammo bugungi kreplarga qaytamiz. Shunday qilib, ular suv ustida. Xamirda tuxum, o'simlik yog'i, un, pishirish kukuni va tuz ham bor. Bu safar men zaytun moyini emas, ayçiçek yog'ini oldim. Qaysi biriga ustunlik berish kerak - nozik yoki xushbo'y - siz qaror qilasiz. Men ikkalasini ham yaxshi ko'raman!
Siz do'kondan pishirish kukunini ishlatishingiz mumkin yoki uni soda va kraxmal bilan teng nisbatda almashtira olasiz, men qilganidek. Kreplarning shirinligi va sho'rligiga kelsak, bu erda yana sizning ta'mingizga to'liq amal qiling. Men tuzsiz va shakarsizni yaxshi ko'raman. Shuning uchun, men yana bir bor shunday pishirdim. Lekin men uni shirin versiyada - kukun va chaynash marmeladida xizmat qilishga qaror qildim.
Agar sizda agave siropi yoki chinor siropi bo'lsa, siz ularga krep quyib, o'zingizni AQSh fuqarosi yoki mehmoni kabi his qilishingiz mumkin)) Xo'sh, yoki rus an'analariga ko'ra, ularni qaymoq bilan iste'mol qiling ... Nima bo'lardi? Siz yoqtirasiz? 😉
Birinchi qilgan ishim oqni sarig'idan ajratish edi. Ikkinchisi hozirgacha muzlatgichga yuborilgan. 
U sarig'i ustiga suv quydi. Siz xohlagan narsani olishingiz mumkin - ham qaynatilgan, ham filtrlangan. Bu erda harorat muhimroq - u xona haroratida yoki biroz iliq bo'lishi kerak. 
Oddiy ko'pirtirish bilan suvni sarig'i bilan urting. 
Men unga soda va kraxmal qo'shdim, yaxshilab aralashtirdim. 
Suv bilan ko'pirtirilgan sarig'iga pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan un. Qoshiq bilan aralashtiriladi. 
Men kungaboqar yog'ini quydim. Bu safar men tozalanganini oldim, lekin siz xushbo'yni ham ishlatishingiz mumkin. 
Xamirni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring (urishning hojati yo'q!) 
Oqlarni tepaga urib, urish boshlanganidan 3 minut o'tgach tuz qo'shing. Agar siz shirin krep pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tuz bilan birga shakar qo'shing. 
Men ko'pirtirilgan tuxum oqini xamirga qo'ydim. 
Ularni xamirga qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Bu erda ko'pirtirish yoki mikser ishlatish shart emas)) 
Panani yaxshi isitdi. Men uni hech narsa bilan yog'lamadim, chunki bu pancakes! Men bir osh qoshiq xamir bilan surtib qo'ydim, yupqaroq pirojnaga tekislangandim. O'rtacha, kreplarning diametri 10-11 sm bo'lib chiqdi. 
Pastki yuzasi qizarib, tepasi pufakchalar bilan qoplanganida, krepkani boshqa tomonga burib yuboring. Qizarguncha qovurilgan. Shunday qilib, menda 11 dona bor! 
Men xamirga shakar qo'shmaganman, lekin ustiga kukun sepilgan va gummy konfetlar bilan bezatilgan pancakes xizmat qilganman. Yoki ularni asal, quyultirilgan sut yoki eritilgan shokolad bilan to'kib tashlashingiz mumkin! 
Menga bu kreplarning ta'mi yoqdi! Men pishirgan hamma narsadan, bu xamirlar nafaqat krep va kreplarga, balki pechenega ham juda o'xshaydi. Men sizga bu yumshoq - shirinliklarni tatib ko'rishni maslahat beraman! ;)
Eng yaxshi maqolalar e'lonlarini ko'ring! Pishirish-onlayn sahifalariga obuna bo'ling,
Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan
Suvdagi pancakes sut yoki kefir bilan tayyorlanganidan yomon emas. Va men bunga o'zim amin bo'ldim, ovqat pishirishga urinib ko'rganimdan va ular qanday mazali bo'lishini anglab etgach. Siz uni har qanday murabbo, murabbo yoki asal bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bu miqdordagi ingredientlardan 12-13 dona olinadi. O'zingizning yaqinlaringizni mazali nonushta bilan quvontirish uchun asta -sekin oshxona cho'chqachilik bankida fotosurat bilan batafsil retseptni saqlang.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona,
- tozalangan suv - 250 ml.,
- un - 250 gramm,
- pishirish kukuni - 2 osh qoshiq,
- vanil shakar - bir chimdim,
- kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq,
- tuz - 0,5 osh qoshiq,
- shakar - 3 osh qoshiq
Bosqichma -bosqich fotosurat bilan retsept:
Birinchidan, oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni xona haroratida tozalangan suv bilan to'kib tashlang va ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring. Va sincaplarni muzlatgichga qo'ying, ular birozdan keyin kerak bo'ladi.
Suv bilan ko'pirtirilgan sarig'iga un, vanil shakar va pishirish kukuni qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha qoshiq yoki qoshiq bilan aralashtiring. Birinchidan, siz ozgina qalin xamirni olasiz. 
Keyin kungaboqar yog'ini qo'shing va yana aralashtiring. 
Sovutgichdan oqlarni olib tashlang, ularga tuz qo'shing va yumshoq bo'lguncha uring. Keyin qoshiqqa shakar qo'shing va shakar to'liq eriguncha urishni davom ettiring. Ko'pirtirilgan tuxum oqini qolgan xamirga o'tkazing.
Hammasini yaxshilab aralashtiring. Siz krep uchun suvda bir hil, havodor, unchalik qalin bo'lmagan xamirni olasiz. Xamir skovorodkada biroz yoyilib, ingichka krep kabi tarqalmasligi kerak. 
Qovurilgan idishni o'simlik yog'ini qo'shmasdan qizdiring va o'rtasiga ikki osh qoshiq xamir qo'ying. Pancakesni o'rta olovda qovuring. Xamir yaxshi puflay boshlaganda, uni boshqa tomonga burib, yog'och spatula bilan muloyimlik bilan siljitib qo'yishingiz mumkin.
Shunday qilib, barcha xamirdan foydalanib, pancakes tayyorlang. Men ham sinab ko'rishni taklif qilaman.
Suvdagi pancakes tayyor. Sevimli murabbo, quyultirilgan sut yoki qaymoq bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
