Gilos keklari. Gilos kek tayyorlash uchun oddiy retsept Gilos kek ta'riflari

Gilos keklarini mavsumiy taom sifatida tasniflash mumkin emas, chunki to'ldirish yil davomida yangi yoki muzlatilgan holda sotiladi. Siz hatto keklarni muzlatib, ularni plastmassaga o'ralgan holda 2 oygacha saqlashingiz mumkin. Miniatyur pishiriqlar, xushbo'y, yumshoq, mayin, bolalar va kattalarga yoqadi va pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi.

Taom haqida

Kekler deb nomlangan mayda kekler birinchi bo'lib Amerikada pishirilgan. Taom oshpazlik asari deb hisoblanmaydi va uni tayyorlash jarayoni professional qandolatchining mahoratini talab qilmaydi. Gilos muffin retsepti yoz oylari uchun juda mos keladi, agar siz ozgina nordon pishirilgan mahsulotni xohlasangiz. Gilos yangi olma singari ko'p qirrali mashhur bo'lib, ko'pincha pirog, kek, kek va boshqa xamir ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Har qanday kek tayyorlash jarayoni taxminan bir xil. Birinchidan, quruq ingredientlar yoğurulur, un bir yoki ikki marta elakdan o'tkaziladi. Alohida idishda tuxumni qolgan ingredientlar bilan urting, so'ng hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring va to'ldirishni qo'shing.

Mazali pishirilgan mahsulotlar yuqori sifatli ingredientlarni talab qiladi - 82% yog ', yaxshi un, yangi tuxum. Muzlatilgan gilos yil davomida supermarketning maxsus bo'limida sotiladi. Gilosni tanlashda siz vakuumli qadoqdagi mahsulotga ustunlik berishingiz kerak, bu uning amal qilish muddati, ishlab chiqarish sanasi va muzlatish usulini ko'rsatadi. Muzlatish gilosning tabiiy tazelikini saqlashga yordam beradi, tayyor pishirilgan mahsulotlarning xushbo'y hidi va ta'mi yanada yorqinroq bo'ladi. Xamirga gilos qo'shishdan oldin ortiqcha sharbatni to'kib tashlang. Gilos qo'shilgandan so'ng, rezavorlar mahsulotlarga dog 'tushmasligi uchun xamirni tez va yumshoq aralashtirish kerak.

Keklarni pishirish uchun siz har qanday kek qoliplarini ishlatishingiz mumkin - metall, silikon yoki qog'oz. Agar qog'oz qoliplari qattiq qirraga ega bo'lmasa, ularni metall yoki silikondan yasalgan qoliplarga solib qo'yish yaxshidir va pastki qismini moy bilan yog'lash shart emas.

Quyida muzlatilgan gilos muffinining oddiy va mazali bosqichma-bosqich retsepti keltirilgan.

Muffinlar tashqi ko'rinishi og'izchalarga juda o'xshaydi. Farqi nima? Klassik kekler juda ko'p yog'dan tayyorlanadi, shuning uchun ular juda kaloriyali. Kekler ko'proq dietali, nozik tuzilishga ega va faqat og'izda eriydi.

To'ldiruvchilarning xilma -xilligi ularni kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan ko'p qirrali shirinlik qiladi. Men gilos keklarini juda yaxshi ko'raman. Va agar siz gilosga shokolad qo'shsangiz, shunchaki ilohiy ta'mga ega bo'lasiz. Sizga mazali kekler uchun bir nechta retseptlarni baholashni taklif qilaman.

Gilos muffinining tezkor retsepti

Hatto bola ham bu keklarni pishirishi mumkin. Xamir yoğurish uchun mikser ham kerak emas - bu juda oddiy.

muffin qoliplari; Oshxona tarozilari; idishlar; elak; korolla; qoshiq

Tarkibi

To'g'ri mahsulotlarni qanday tanlash mumkin

Ushbu retsept uchun ham yangi gilos, ham muzlatilgan yoki konservalangan gilos mos keladi. Muzlatilganni avval muzdan tushirish kerak, konservani sharbatni to'kish uchun süzgeci ichiga tashlash mumkin. Agar gilos juda nordon bo'lsa, xamirga yana shakar qo'shing. Shirin kek va gilos gilosining kombinatsiyasi mukammal bo'ladi.
Xushsiz kungaboqar yoki zaytun moyidan foydalaning.
Pishirish kukunini pishirish soda bilan almashtirish maqsadga muvofiq emas, lekin agar kerak bo'lsa, yarim choy qoshiq soda oling va uni bir choy qoshiq limon sharbati bilan o'chiring.
Maydalangan bodomni maydalangan yong'oq bilan almashtirish mumkin.
Eng yuqori navli unni ishlating. Uni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling.

Bosqichma -bosqich pishirish

Bir piyola ichiga quruq ovqatlar tushiring: 120 g shakar, 170 g un, 100 g maydalangan bodom, 3 osh qoshiq. pishirish kukuni slaydisiz, bir chimdik tuz. Yaxshilab yoğurun.
Boshqa idishda 1 tuxum, 80 ml sariyog ', 150 ml sut aralashtiriladi. Ko'pik bilan yaxshilab aralashtiring. Kaltaklashning hojati yo'q, massani bir hil holga keltiring.
Sut aralashmasini quruq bo'lakka to'kib tashlang. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamir qalin smetana kabi mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
Biz qoliplarni tayyorlaymiz. Keklarni ham metall, ham silikon qoliplarda pishirish mumkin. Agar sizda qog'oz qoliplar bo'lsa, ularni metall qoliplarga joylashtiring. Bunday holda, silikon qoliplar kabi, ularni moylash kerak emas.
Biz xamirni qoliplarning 1/3 qismiga tarqatamiz. Gilosni tepaga qo'ying.
Qolgan xamirni yoyamiz. Qolgan gilos bilan bezang. Xamir pishirish paytida ko'tariladi, shuning uchun qoliplarni yuqori qismiga to'ldirishning hojati yo'q.
Maydalangan shokolad yoki shokolad seping.
Biz pechni 170-180 daraja haroratgacha qizdiramiz.
Gilos keklarini 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Tayyorlikni yog'och tayoq bilan aniqlaymiz, biz uni tortamiz. Agar quruq bo'lsa, pechni o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Video retsepti

Men sizni eng nozik gilos keklarini tayyorlash bo'yicha batafsil master -klassni ko'rishga taklif qilaman.

Dekoratsiya va taqdimot

Tayyor keklarni qoliplardan chiqarib, to'liq sovib ketguncha panjara ustiga qo'yamiz.
Ustiga süzgeci orqali shakar kukuni sepilishi mumkin.
Agar siz ko'proq bayramona bezak variantini xohlasangiz, qalinlarini tayyorlang va ularni quvurli sumka bilan bezang. Sizda juda oqlangan keklar bo'ladi.

Xamirga pichoqning uchiga bir qop vanil shakar yoki vanillin qo'shishingiz mumkin.
Siz sut o'rniga kefir ichishingiz mumkin. Natijada mazali bo'ladi.
Agar sizda pech bo'lmasa, siz ovqat pishirishingiz mumkin.
xuddi shu retsept bo'yicha pishirilishi mumkin, lekin tuxumsiz.

Boshqa pishirish variantlari

Retseptdagi gilos boshqa plomba bilan almashtirilishi mumkin. Agar siz xamirga maydalangan limon qobig'ini qo'shsangiz, uni oling.
Tayyorlanishi uchun xamirga doljin sepilgan olma bo'laklarini qo'shing.
Ushbu qandolatning shakarsiz versiyalari juda mashhur - ham issiq, ham sovuq, va mazali

Vanil gilosli kekler retsepti

Vanil xamiri va gilos kombinatsiyasi uy qurilishi xushbo'y pishiriqlarini sevuvchilarni xursand qiladi.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiyalar: 12 dona.
Oshxona asboblari va asboblari: muffin qoliplari; Oshxona tarozilari; idishlar; elak; mikser; qoshiq

Tarkibi

Bosqichma -bosqich pishirish

Mikser bilan 125 g sariyog ', 300 g shakar va 2 qop vanil shakar bilan silliq bo'lguncha uring.
To'xtamasdan urib, navbat bilan 3 tuxum qo'shing. Massa bo'laksiz bir hil bo'lishi kerak.
170 g elakdan o'tkazilgan unni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang, 75 ml sut quying.
Xamirni yana bir necha daqiqa mikser bilan urting. Sizda qalin, yopishqoq xamir bo'lishi kerak.
Biz uni tayyor qoliplarga joylashtirdik. Men metall qoliplarga solgan qog'ozdan foydalanaman.
Xamirning ustiga shokolad va gilos bo'laklarini qo'ying, ularni ozgina bosib turing.

Gilos o'rniga siz rezavorlar yoki boshqa mevalarning bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin.
Biz 175-180 daraja haroratda 20 daqiqa pishiramiz.

Kekler tayyor!

Video retsepti

Gilos keklarining bu retsepti qanday ko'rinishini ko'rishni xohlaysizmi? Men sizni videoni ko'rishga taklif qilaman.

https://youtu.be/2OPmLcT9G-o

Agar sizda biron bir savol bo'lsa, ularni sharhlarda so'rang. Men albatta javob beraman. O'zingiz yoqtirgan keklarni yozing va ularning retsepti bilan o'rtoqlashing. Omad va oshpazlik g'alabalari!

Kichkina bo'laklarga bo'linadigan har qanday to'ldirilgan keklarni nafaqat bolalar, balki kattalar ham yaxshi ko'rishardi. Gilosli kekler nima uchun bunday sevgiga loyiqligini o'ylab ko'ring.
Retsept tarkibi:

Kekler - bu kichkina o'lchamlari va chiroyli ko'rinishi bilan o'ziga jalb etadigan ajoyib kekler. Miniatyuradan tayyorlangan pishiriqlar yoqimli va ularni oddiy ingredientlar yordamida tayyorlash oson. Ko'pincha retseptlar deyarli har bir muzlatgichda mavjud bo'lgan smetana ustida topiladi.

Oddiy keklardan farqli o'laroq, kekler har xil qo'shimchalar bilan to'ldirilgan, ham shirin, ham aksincha, sho'r. Masalan, kolbasa, jambon, pishloq, o'tli mayda va toza kekler juda dolzarbdir. Xo'sh, siz har qanday "shirin" keklarni berishingiz mumkin. Bugun bizda gilos bilan retsept bor.

Gilos keklari - pishirish sirlari

Qandolat bo'limlarida tez -tez sotib olinadigan mazali keklarni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz pishirishning ba'zi nozik tomonlarini bilishingiz kerak, shunda miniatyura pishiriqlari nafaqat yoqimli, balki juda mazali bo'lib chiqadi.

Asosan, xamir qaymoq bilan yoğriladi. Ushbu mahsulot kamida 20%yog 'miqdori bilan ishlatiladi. Diyetli smetana havodor va engil xamir qilmaydi. Bundan tashqari, kefir, qatiq, sut ham muvaffaqiyatli ishlatiladi. Yulaf ezib tashlangan xamirda engil, past kaloriyali kekler tayyorlanadi.
Tuxumni ko'pirtirish bilan aralashtirish kifoya, ularni kuchli ko'pikka urishning hojati yo'q.
Un har doim quyma ingredientlar (pishirish kukuni, kakao) bilan aralashtiriladi va shundan keyingina suyuq massa bilan birlashtiriladi.
Kukunli pishirish kukuni un bilan aralashtiriladi va pishirish sodasi kislota bilan so'ndiriladi va xamirga xamirga qo'shiladi, agar retsept bo'yicha boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa.
Yog ', ixtiyoriy. Garchi u pishirilgan mahsulotlarni yumshatsa va qotib qolishiga yo'l qo'ymasa. Bu sabzavot yoki qaymoqli ishlatiladi.
Quruq va suyuq komponentlar har doim alohida aralashtiriladi va shundan keyingina ular birlashtiriladi. Bu keklarni diqqatga sazovor narsaga aylantiradi.
Muffinlar maxsus metall yoki silikon qoliplarda pishiriladi, ular hajmining 2/3 qismigacha xamir bilan to'ldiriladi. Agar qoliplar qog'oz bo'lsa, unda ular tayyor mahsulotlardan olib tashlanmaydi.
Keklarning yuqori qismi sir bilan bezatilgan, mastik bilan qoplangan, ustiga shokolad quyilgan va hokazo.
Taomni yaxshilash uchun keklarga vanilin, kakao, lazzat va boshqa aromatik qo'shimchalar qo'shiladi.
Muffin gilos yangi, quritilgan yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin. Ikkinchisi oldindan eritiladi. Mevalar to'liq ishlatiladi yoki bo'laklarga bo'linadi, yoğurulurken xamirga solinadi yoki shaklga qo'yiladi.
Kekler faqat issiq o'choqqa joylashtiriladi. Pishirish uchun yarim soatdan oshmaydi. Pishirish vaqti porsiyon qutilarining hajmiga bog'liq.
Tayyor pishirilgan mahsulotlar qoliplardan faqat soviganidan keyin chiqariladi.

Gilos keklari: klassik retsept

Gilos keklari keklarga juda o'xshaydi, lekin ular ancha yumshoqroq va tarkibida yog'lar kam. Bunday pishiriqlar hech kimni befarq qoldirmaydi va uni tajribasiz uy bekasi uchun ham tayyorlash juda oson.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 297 kkal.
Porsiya - 10
Pishirish vaqti - 40 daqiqa

Tarkibi:

Un - 150 g
Tuxum - 3 dona.
Shakar - 100 g
Pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
Sariyog ' - 125 g
Gilos - 175 g
Sut - 2 osh qoshiq
Vanil shakar - 1 paket

Bosqichma -bosqich pishirish:

Sariyog'ni xona haroratida shakar bilan aralashtiring va oq bo'lguncha mikser bilan uring.
Tuxumni urib, sutini to'kib tashlang va ovqatni chayqashda davom eting.
Unni pishirish kukuni bilan birlashtirib, ingichka elakdan o'tkazib, suyuqlik tarkibiy qismlariga o'tkazing. Mikser bilan urib oling.
Gilosni ortiqcha shirani to'kib tashlash uchun filtrga soling, so'ng ularni xamirga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
Formalarni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang. Har bir kekda gilos borligiga ishonch hosil qiling.
Pechni 180 ° C ga qizdiring va keklarni yarim soat davomida qovurilgan idishning o'rta darajasida pishiring.

Qor derazadan tashqarida aylanayotganda, bo'ron va shamol esadi, gilos bilan kekler pishiring, shunda u darhol issiqroq va qulayroq bo'ladi. Buning uchun yozgi mavsumda rezavorlarni yil davomida turli xil pishirilgan mahsulotlarga ishlatish uchun kelajakda foydalanish uchun tayyorlang.

Tarkibi:

Un - 200 g
Pishirish kukuni - 2 choy qoshiq
Shakar - 0,75 g
Tuxum - 1 dona.
Sut - 175 ml.
Sariyog ' - 125 g
Gilos - 175 g

Bosqichma -bosqich pishirish:

Bir piyola ichiga un va pishirish kukuni elakdan o'tkazing.
Sariyog'ini eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling.
Uni tuxum va sut bilan birlashtiring. Aralashtiring.
Suyuq tarkibiy qismlarni quruq ingredientlar bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Gilosni tabiiy ravishda muzdan tushiring, elakka soling va sharbatini to'kish uchun yarim soatga qoldiring. Uni to'kib yubormang, balki uni pishirilgan mahsulotlarni namlash, kompotni qaynatish yoki boshqa maqsadlarda ishlating.
Mevalarni un bilan maydalab, xamirga qo'shing.
Aralashtiring va xamirni sariyog 'bilan surtilgan silikon yoki temir qalaylarga tekis taqsimlang.
Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring va keklarni 25 daqiqa pishirib yuboring.

Yangi gilos - shirinliklarni pishirishning eng oson usuli. Bu muffin tayyorlashning eng klassik va sodda usuli bo'lib, uni ishonch bilan eng ko'p qirrali deb hisoblash mumkin.

Tarkibi:

Un - 380-400 g
Shakar - 1 osh qoshiq.
Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
Soda - 0,5 choy qoshiq
Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
Tuz - bir chimdim
Tuxum - 3 dona.
Yog '(eritilgan) - 3 osh qoshiq
Smetana - 1,5 osh qoshiq.
Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq
Gilos - 1 osh qoshiq

Bosqichma -bosqich pishirish:

Pishirish kukuni, soda, tuz va doljin bilan unni elakdan o'tkazing, aralashtiring va chetga surib qo'ying.
Tuxumni boshqa idishga quying, shakar, eritilgan sariyog ', smetana va vanil ekstrakti qo'shing. Har bir narsani mikser bilan yaxshilab uring.
Un aralashmasiga suyuq asos qo'shing va tezda xamirni yoğurun.
Gilosni yuving, urug'ini olib tashlang va muloyimlik bilan xamirga aralashtiring.
Formalarni sariyog 'bilan yog'lang va ustiga xamirni yoying.
Pechni 175 ° C ga oldindan qizdiring va qoliplarning hajmiga qarab 20-30 daqiqa davomida kekler pishiring.
Tayyor keklarni qutilarda sovutib oling, so'ng olib tashlang va shakar kukuni bilan bezang.

Muffin retseptlari

Gilosli mazali shirin va nordon kekler - yangi yoki muzlatilgan: shokolad, klassik va yong'oq - biz fotosuratlar va videolar bilan asta -sekin retseptlarni ko'rib chiqamiz.

25 dona.

1 soat

260 kkal

5/5 (2)

Men uy qurilishi keklarini afzal ko'raman, chunki siz ularning nima ekanligini har doim bilasiz. Menga eng yoqadigan narsa - kek tayyorlash. Birinchidan, bu tez, ikkinchidan, qimmat emas, chunki ularni tayyorlash uchun mo'ljallangan mahsulotlarni har qanday muzlatgichda topish mumkin. Kekler o'z -o'zidan mazali bo'ladi va agar siz ularga gilos qo'shsangiz, umuman shirin va nordon xushbo'y asar chiqadi.

Men sizga gilos keklarini tayyorlashning bir nechta variantlarini taklif qilaman, ulardan siz o'zingiz yoqtirganini tanlab, yaqinlaringizni tabiiy uy qurilishi keklari bilan erkalashingiz mumkin.

Oddiy gilosli kekler

Idish, ko'pirtirish, qog'oz tartletlari, kekli qalaylar, pishirish varag'i.

Ingredientlar ro'yxati:

Biz xamir tayyorlash uchun mos idishni chiqaramiz. Kefir yoki smetana tushiring, tuxumni sindiring, shakarni o'lchang. Ko'pik yoki mikserni oling va yaxshilab aralashtiring.
Kichik idishda margarin yoki sariyog'ni eritib, idishning tarkibi bilan aralashtiring.
Oldindan unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, ularni kefir-tuxum massasiga qo'shing.
U erga ozgina vanil yoki vanil shakar soling. Qalin xamirni yoğurun, u qoshiqqa yopishib qoladi.
Biz gilosdan urug'larni tanlaymiz. Agar siz muzlatilgan gilosdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, suyuqlikni to'kish uchun elakka soling. Men hatto o'z sharbatimdagi gilosdan ham qildim. Gilosni ozgina kraxmal yoki unga botirib oling.
Xamir bilan idishga o'tkazing va muloyimlik bilan aralashtirib, butun hajmga tarqating.
Biz qoliplarni qog'oz tartlet bilan yopamiz yoki ozgina yog 'bilan yog'laymiz.
Biz qoliplarni xamir bilan uchdan biriga to'ldiramiz.
Pechni 180 ° ga oldindan qizdiring, bo'sh joylari bo'lgan pishirish varag'ini qo'ying va 35 daqiqa davomida pishiring.
Mash'ala yoki gugurt bilan pishirish darajasini tekshirgandan so'ng, tayyor keklarni chiqarib oling.
Tartlet va xamirning keyingi qismini bo'shatilgan qoliplarga soling. Biz pishiramiz.
Agar xohlasangiz, kukunlarni shakar kukuni bilan kichik süzgeci yordamida ezib tashlang.

Shokoladli gilosli kekler

Bunga vaqt kerak bo'ladi: 1 soat.
Miqdor: 25 dona.
Oshxona asboblari va asboblari: piyola, ko'pirtirish, kek qoliplari, qog'oz tartletlari, pishirish varag'i.

Ingredientlar ro'yxati:

2 ta tovuq tuxumi;
10 osh qoshiq bug'doy un;
4 osh qoshiq quruq kakao;
1 osh qoshiq har qanday kraxmal;
1/2 osh qoshiq Pishiriq kukuni;

80 ml sut;
110 g sariyog 'yoki yaxshi margarin;
1/4 osh qoshiq tuz;
1 osh qoshiq. gilos

Pishirish ketma -ketligi

Pishirishni pechni 180 ° yoqishdan boshlaylik, shunda u isinishga vaqt topadi.
Biz muffin qoliplarini pergament yoki qog'oz tartletlari bilan yopamiz. Siz shunchaki sariyog 'yoki margarin bilan surtishingiz mumkin.
Bir piyola ichiga elak olib, un, pishirish kukuni (pishirish kukuni) va kakaoni elakdan o'tkazing.
Sutni boshqa idishga quying, tuxumni sindiring, shuningdek shakar va tuzning kerakli miqdorini o'lchang.
Biz ko'pirtirish yoki mikserni olib, hamma narsani yaxshilab aralashtirish uchun ishlatamiz.
Margarin yoki sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va kichik metall idishda eritib oling. Tuxum massasiga to'kib tashlang va yana aralashtiring.
Biz xamirning quruq qismini suyuqlik aralashmasiga kiritamiz. Biz bir hil yopishqoq holatga keltiramiz.
Agar kerak bo'lsa, gilosdan urug'larni olib tashlang va ozgina kraxmal yoki un seping.
Gilosga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qoshiq yoki silikon spatula bilan aralashtirib, xamir bo'ylab tarqating.
Xamirni qoshiq bilan qoliplarga soling va 3/4 qismi bilan to'ldiring.
Biz pishirish varag'ini bo'sh joy bilan o'choqqa yuboramiz va gilos keklarini 35 daqiqa davomida pishiramiz.
Biz ularning tayyorligini yog'och mash'ala yoki tish pichog'i bilan teshib tekshiramiz.
Tayyor keklarni qoliplardan olib chiqib, ularni shakar sepib, mayda süzgeci orqali ezib tashlaymiz yoki eritilgan shokolad ustiga quyamiz.
Tartlet va xamirni yana bo'sh qoliplarga soling. Yuqorida ko'rsatilgandek pishirish.

Mayizli kekler xuddi shunday mazali bo'ladi, siz ham mayin bo'laklarni tayyorlashingiz mumkin.

Eng gilosli kekler

Bunga vaqt kerak bo'ladi: 1 soat.
Miqdor: 25 dona.
Oshxona asboblari va asboblari: piyola, ko'pirtirish, kek qoliplari, blender, qog'oz tartletlari, pishirish varag'i.

Ingredientlar ro'yxati:

1,5 osh qoshiq. bug'doy un;
450 g gilos;
30 g shakar kukuni;
3 tuxum;

10 osh qoshiq shakar qum;
1 osh qoshiq har qanday kraxmal;
110 g margarin;
1,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni.

Pishirish ketma -ketligi

Birinchidan, pechni 180 ° ga qizdiring.
Margarinni bo'laklarga bo'ling va kichik idishda eritib oling.
Biz aralashtiramiz, elakdan o'tkazamiz, bug'doy uni va pishirish kukuni.
Biz gilosdan urug'larni tanlaymiz va blenderda ularning sonining yarmini maydalaymiz. Butun gilosni kraxmal yoki unga aylantiring.
Biz chuqur idishni olib, ichiga tuxum sindiramiz, shakar quyamiz.
Margarin tushiring. Yana aralashtiring.
Biz gilos massasini blenderdan sharbat bilan tarqatamiz. Shakarni eritishga harakat qilib, yaxshilab aralashtiring.
Un qo'shing va aralashtiring. Siz qalin va yopishqoq xamirni olishingiz kerak, shunda un biroz ko'proq ketishi mumkin.
Gilosga zarar bermaslikka harakat qilib, butun gilosni qoshiq yoki spatula bilan xamirga aralashtiring.
Agar qoliplar metall bo'lsa, qog'ozli tortletlarga soling va to'rtdan uch qismini gilos xamiri bilan to'ldiring.
Biz pishirish varag'ini bo'sh joylari bilan pechga 35-40 daqiqaga qo'yamiz.
Biz keklarni gugurt bilan teshamiz va ularning tayyorligini tekshiramiz.
Biz tayyor keklarni qoliplardan chiqaramiz va agar xohlasak, shakar kukuni yoki kakao kukuni sepamiz.
Xamir tugamaguncha, xuddi shu amallarni bo'sh qoliplar bilan takrorlang.

Siz shunga o'xshash tarzda pishirishingiz mumkin.

Yong'oqli gilosli kekler

Margarinni kesib oling va uni kichik metall idishda eritib oling.

Biz gilosdan urug'larni tanlaymiz va kraxmal yoki un sepamiz.

Unni pishirish kukuni bilan birlashtiring va elakdan o'tkazing.

Biz chuqur idishni olib, unga qaymoq, kerakli miqdordagi shakar qo'yamiz va tuxum qo'shamiz. Biz aralashtiramiz.

Margarin yoki sariyog 'tushiring va yana aralashtiring.

Unni yong'oq bilan aralashtiring va xamirning suyuq qismini qo'shing. Qalin, yopishqoq massani silliq bo'lguncha yoğurun.

Gilos qo'shing va qoshiq yoki spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

Qoliplarni qog'oz tartlet bilan yoping va gilos va yong'oq xamirini to'ldiring va pishirish varag'iga qo'ying. Siz keklarni shokolad bilan sepishingiz mumkin.

Xamir tugamaguncha bo'sh idishlar bilan bir xil amallarni takrorlang.

Shokolad va gilos keklari uchun video retsept

Gilos-shokoladli kekler yana qanday tayyorlanadi, videoni ko'ring:

Gilos keklarini butun yil davomida tayyorlash mumkin. Siz faqat urug'larni olib tashlashingiz va gilosni muzlatishingiz kerak. Ammo agar siz yangi gilos keklarini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, davom eting! Muffin retsepti juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi. Tayyor gilos keklarini ham muzlatish mumkin. Ularni plastik o'ralgan holda o'rab oling, havoni chiqarib oling va muzlatgichda saqlang. To'g'ri o'ralgan keklarni 2 oy davomida shunday saqlash mumkin. Keklarni muzdan tushirish uchun folga olib tashlang, har bir kekni folga bilan o'rab oling va pechda 200 ° C da 20 daqiqa qizdiring. Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlardan qoliplarning kattaligiga qarab 12-17 ta kek olinadi. Agar siz muzlatilgan gilosdan foydalansangiz, ularni muzdan tushiring va suyuqlikni to'kib yuboring.

Gilos kekler retsepti uchun ingredientlar:

100 g sariyog '
150 g shakar
2 osh qoshiq vanil shakar
4 tuxum
300 g gilos (yangi yoki muzlatilgan)
2 osh qoshiq Pishiriq kukuni
300-350 g un

Gilosdan mazali pishiriqlarni qanday tayyorlash mumkin:

Muffin xamirini tayyorlang. Sariyog'ini shakar va vanil shakar bilan maydalang. Tuxum, elenmiş un qo'shing, aralashtiring.

Mevalarni xamir xamiriga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

Formalarni o'simlik moyi bilan yog'lang (silikon qoliplarni moylash shart emas). Xamirni qoliplarga joylashtiring, balandlikning 2/3 qismini to'ldiring.