Ko'pincha, nonushta paytida ko'p odamlar ertalabki ovqatni kruvasan va qahva bilan to'ldirishni afzal ko'rishadi. Bunday mahsulotning tarixiy ko'rinishi qadimgi Venetsiyadagi harbiy harakatlar bilan bog'liq. Aynan o'sha erda novvoylar o'z askarlarini boqish uchun keyinchalik kruvasan nomini olgan bunday non mahsulotlarini ishlab chiqarishgan. Ammo ko'pchilik yanglishib, azure Frantsiya bu turdagi oziq-ovqatning vatani deb hisoblashadi. Bugungi kunda ular xamirturush yoki klassik puff pastadan pishiriladi. Bunday bulkalarni to'ldirish uchun zamonaviy novvoylar shokolad, murabbo, kolbasa, pastırma, qattiq va qayta ishlangan pishloqlar, tovuq va bedana tuxumlaridan foydalanadilar.
Albatta, kruvasanlarning energiya qiymati juda yuqori. Uning yuz gramm uchun minimal qiymati 290 kaloriya.
Kruvasanlarni to'ldirish ularning aniq ozuqaviy qiymatini aniqlaydi. Agar shirinlik ishlatilsa, u holda kruvasanlar yuqori uglevodli mahsulotlarga aylanadi (45 gramm). Bunday bulochkani tuxum, pishloq va kolbasa, jambon yoki pastırma bilan to'ldirish ularning tarkibida (25 gramm) yog' miqdorini sezilarli darajada oshiradi.
Kruvasanlar, har qanday tez ovqatlanish mahsuloti kabi, ularning tanaga ta'siri haqida ko'p tortishuvlarga sabab bo'ladi. Agar kruvasanlar kundalik ratsionning majburiy tarkibiy qismi bo'lsa, bu tanaga hech qanday foyda keltirmaydi. Avvalo, barcha metabolik jarayonlar buziladi va teri osti yog'i ortiqcha miqdorda to'planadi. Oshqozon-ichak traktining funksionalligi ham yomonlashadi.
| Mahsulot | Kkal | Proteinlar, g | Yog'lar, g | Burchak, g | |
|---|---|---|---|---|---|
 |
Tez ovqat, tuxum, pishloq va kolbasa bilan kruvasan | 327 | 12,69 | 23,85 | 15,45 |
 |
Fast-fud, tuxum, pishloq va jambon bilan kruvasan | 312 | 12,45 | 22,09 | 15,92 |
 |
Fast-fud, tuxum, pishloq va pastırma bilan kruvasan | 320 | 12,58 | 21,98 | 18,33 |
 |
Tez ovqat, tuxum va pishloqli kruvasan | 290 | 10,07 | 19,45 | 19,14 |
 |
Kruvasanlar (pishloq bilan) | 414 | 9,2 | 20,9 | 47 |
 |
Kruasan qancha turadi (1 dona uchun o'rtacha narx)?
Moskva va Moskva viloyati.
Bir oylik shaklidagi o'ziga xos shakldagi kichik xushbo'y bulkalar, ular ichida ko'pincha to'ldirish mavjud, bu kruvasanlardir. Bu nafaqat mazali noziklik, balki deyarli har qanday frantsuzning nonushtasining an'anaviy elementidir. Ko'pincha kruvasanlar ertalabki qahva yoki bir chashka issiq shokolad bilan xizmat qiladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, frantsuz tilidan tarjimada bu un mahsulotining nomi oy deb tarjima qilingan. Bu atama birinchi marta frantsuz lug'atlarida 1863 yilda paydo bo'lgan va bu taomning retsepti 1891 yilda oshpazlik adabiyotida paydo bo'lgan. Biroq, o'sha paytdagi kruassan bu mazali noziklikning zamonaviy versiyasidan juda farq qilar edi - ular uni 20-asrning boshlarida puff pastadan pishirishni boshladilar.
Hech kimga sir emaski, kruassan an'anaviy frantsuz pishiriqlari hisoblanadi, ammo bu boy simit aslida venetsiyalik novvoylarning ixtirosi ekanligini kam odam biladi. Garchi frantsuzlarning o'zlari buni yashirmasalar ham, kruvasanlarni Vena pishiriqlari deb atashadi.
Nima uchun yarim oy shakli? Gap shundaki, bu haqda hatto afsona bor, uning ishonchliligi o'z fikrlariga asoslanib baholanishi mumkin. Aytishlaricha, qirol Ferdinand I davrida (mashhur shirinlik) Venada qandolat fabrikasi ochilgan va u yerga ispan va golland qandolatchilari taklif qilingan.
1983 yilda, Usmonli imperiyasining shaharga hujumi paytida, mahalliy aholi uzoq davom etgan janglardan so'ng hamon o'z ona burchaklarini himoya qilishdi. To'g'ri, o'sha paytda Vena novvoylari och askarlarni boqish uchun tunda ishlashlari kerak edi.
Shunday qilib, Usmonlilar ustidan qozonilgan g'alaba sharafiga novvoylar qavrilgan xamirdan xushbo'y yangi simit pishirib, ularga turk bayroqlarini bezatgan yarim oy shaklini berishdi. O'shandan beri har kuni ertalab nonushta paytida bu xushbo'y, nozik mahsulotni sevuvchilar uchun stolda kruvasan mavjud.
Kruvasanda har doim yuqori navli bug'doy uni, suv, hayvon yog'i, shakar, osh tuzi va xamirturush mavjud. Bundan tashqari, zamonaviy ishlab chiqaruvchilar ko'pincha tayyor mahsulotni yanada jozibali qilish uchun turli xil ta'mni yaxshilovchi, stabilizator, bo'yoq va boshqa qo'shimchalardan foydalanadilar.
Kruvasanning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri ushbu un mahsulotini tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlar assortimentiga bog'liq. Agar bulochka faqat xamirdan iborat bo'lsa, uning ozuqaviy qiymati to'ldirilgan kruvasannikidan bir oz pastroq bo'ladi. Ikkinchisi ko'pincha turli xil meva yoki rezavorlar murabbolari, konservalar, qaynatilgan quyultirilgan sut, shokolad, yong'oqlar va barcha turdagi kremlar.
Ko'pincha kruvasanda shakarsiz plomba moddalari mavjud - asosan jambon va boshqa go'sht mahsulotlari, shuningdek, har xil turdagi pishloqlar. Klassik kruvasanning kaloriya tarkibi, ya'ni to'ldirmasdan, mahsulotning yuz grammiga taxminan 406 kkal.
Ammo to'ldirishlar oshpazning shaxsiy imtiyozlariga qarab o'zgaradi.
Dunyoda aynan shunday vaznsiz delikateslarga ixtisoslashgan ko'plab novvoyxonalar va novvoyxonalar mavjud. Professionallar hali ham eski retseptlardan foydalanadilar, minimal ingredientlar bilan haqiqiy shirinlikni qanday qilishni bilishadi.
Ammo asl taomning mashhurligining ikkinchi to'lqinidan so'ng, butun dunyo bo'ylab uy bekalari ularni murakkab texnologik jihatlarisiz uyda tayyorlashga majbur bo'lishdi. Band odamlar odatda tayyor xamirdan mazali taomlar tayyorlaydilar, ularni do'konda sotib olingan murabbo yoki juda zich tuzilishga ega bo'lgan uy qurilishi murabbo bilan to'ldiradilar.
Agar umuman vaqtingiz bo'lmasa, siz shunchaki Chipikao kabi tayyor taomlarni sotib olishingiz mumkin. 7 kundan boshlab mahsulotlar talabga ega.
So'zma-so'z tarjima qilingan ushbu qandolat mahsulotining nomi "oy" deb tarjima qilinadi. Taomning birinchi rasmiy atamasi 1863 yilda qayd etilgan. Va yigirma yil o'tgach, uning retsepti mashhur oshxona kitoblari tarkibiga kiritilgan. Bundan tashqari, dastlab ular qatlamli tuzilishsiz kruvasan qilishni afzal ko'rdilar. Faqat yigirmanchi asrning boshlarida tanish noziklik bugungi kunda ma'lum bo'lgan havodor tuzilishga ega bo'ldi.
Pishirish muallifligi Frantsiyaga tegishli degan stereotipga qaramay, bu to'g'ri emas. Kashfiyotchilar frantsuz novvoylari emas, balki ularning venetsiyalik hamkasblari edi. Frantsuzlarning o'zlari oshpazlik hamkasblaridan xurmo olishga urinmayaptilar, ammo qandolatchilik san'atidan uzoq bo'lgan odamlar hali ham o'rnatilgan stereotiplarning asiridir.
Alohida tumanli hikoya nima uchun shirinlikning qirollik versiyasi juda g'ayrioddiy shaklga ega bo'lganligi bilan bog'liq. Bu savolga javob berish uchun mualliflar Ferdinand I bilan bog'liq bo'lgan afsonaga ega. Bu hukmdor shirinliklar uchun zaifligi bilan mashhur edi, shuning uchun uning ostida qandolatchilik do'konlari gullab-yashnaganligi ajablanarli emas.
Bunday muassasalardan biri Vena shahrida ochildi, u erda Ispaniya va Gollandiyadan haqiqiy eyslar ishlashga taklif qilindi. Ammo uning faoliyati Usmonli imperiyasi armiyasining hujumi ostida qoldi, mahalliy aholi qarshilik ko'rsatish uchun chiqdi. Qonli jang paytida g'alaba mahalliy aholi bilan qoldi va bunday quvonchli voqeani nishonlash uchun qandolatchilar o'zlarining imzosi bo'lgan yarim oy shaklidagi bulochkalarni chiqarishga qaror qilishdi. Turk harbiylari bayrog‘idagi gerbning shakli aynan shunday.
Bugungi kunda deyarli har bir qahvaxonada ichimliklardan tashqari, turli xil qo'shimchalar bilan o'xshash delikates taklif etiladi. Qo'shimcha kaloriyalar ularning figurasiga sezilarli ta'sir ko'rsatishini istamaganlar uchun ular hatto slavyanlar simit deb ataydigan mini versiyalarni ham taklif qilishadi.
Har bir mintaqada mazali pishiriqlarni tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlari tufayli uning tarkibi sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Ammo janrning klassikasi odatda xamir deb ataladi, u quyidagilardan iborat:
Oshqozon-ichak traktining xususiyatlari tufayli xamirturush ba'zi odamlar uchun kontrendikedir, chunki tashabbuskor ishlab chiqaruvchilar xamirturushsiz xavfsizroq o'zgarishlarni yaratdilar. Sanoat miqyosida ommaviy iste'molchi uchun pishirilgan mahsulotlarning bir xil yaratuvchilari raf umrini uzaytirish uchun turli xil ta'mni yaxshilovchi va stabilizatorlarni qo'shganidan afsuslanmaydi. Ko'pgina bo'yoqlar va sintetik kelib chiqadigan boshqa kimyoviy qo'shimchalar kümülatif ta'sirga ega va ichki organlarning ishiga salbiy ta'sir qiladi. Shu sababli, ko'p odamlar uy qurilishi analoglarini afzal ko'rishadi yoki mahsulotlarni faqat tasdiqlangan mahsulotlarga ega xususiy qandolat do'konlaridan sotib olishadi.
Ushbu fonda tayyor mahsulotni aniq aniqlash juda muammoli. Lekin shokolad yoki boshqa har qanday plomba bilan variantlar "bo'sh" nusxadan ko'ra raqamga ko'proq zarar keltiradi. Eng mashhur plomba moddalari:
Haqiqiy shirin tishlar takliflarni juda qadrlashadi. Ammo shirinliklarni yoqtirmaydiganlar tuzli eritmalarni sinab ko'rishlari mumkin, ular orasida eng mashhur plombalar:
Bu erda tayyor mahsulotning o'rtacha kaloriya miqdori yuz gramm uchun taxminan 400 kkal bo'ladi.
Kruvasanlar pishirilgan mahsulotlar toifasiga kiradi, ularni ko'paytirish juda qiyin, hatto siz mo'ljallangan narsani qanday tayyorlashni aniq bilsangiz ham. Bu xamir qo'lda tayyorlangan va tayyor holda sotib olinmagan holatlarga tegishli.
Uni yaratish texnologiyasi ish qismini qayta-qayta ko'tarishni o'z ichiga oladi. Har bir bunday qatlamdan keyin u qoplanadi va yana katlanadi. Yakuniy bosqich yarim tayyor mahsulotni yoyishni o'z ichiga oladi. Birinchi urinishda chinakam mazali bulochkani olish uchun siz nafaqat qatlamli qatlamlarni qanday qilishni bilishingiz, balki tavsiya etilgan dozaga ham qat'iy rioya qilishingiz kerak. Ideal variant - maxsus oshxona tarozilaridan foydalanish.
Oshpazlar xamirga tirik organizm sifatida munosabatda bo'lishadi, ovqat pishirishda doimo atrof-muhitning namligi va haroratini hisobga oladi. Oddiy odamlar uchun faqat yuqori sifatli ingredientlarni olish kifoya.
Unni kislorod bilan to'yintirish uchun uni ikki marta elakdan o'tkazish kerak bo'ladi. Qisqichbaqasimon tuzilishga ega bo'lish uchun siz kamida 82% yog'li yog'ni topishingiz kerak bo'ladi. Bu tarqalish emas, balki butunlay tabiiy mahsulot bo'lishi kerak. Yog'ning tuzilishini hisobga olish muhim, chunki u kelajakda xamirning mustahkamligi uchun javobgar bo'ladi.
Haqiqiy oshpazlik asarini qanday qilishni tushuntiruvchi bosqichma-bosqich ko'rsatmalar un xamirini yupqa qatlamga yoyib, uni faqat o'rtada sariyog 'bilan qoplashni o'z ichiga oladi. Qirralari yog'siz qolishi kerak. Keyinchalik, siz quyidagi taxminiy sxemaga rioya qilishingiz kerak:
Tayyorgarlik bosqichining oxirida simit pishirish varag'iga joylashtiriladi, u qolgan sariyog 'bilan oldindan yog'langan, taxminan bir santimetr masofani ushlab turadi. Shirinning yuqori qismini folga bilan yoping va uni iliq joyga o'tkazing, ovoz balandligi asl hajmdan taxminan ikki baravar ko'tarilishini kuting.
Keyin qolgan narsa sirtni kaltaklangan tuxum bilan surtish va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishirishdir. Olingan natija, hatto kafeda xizmat qilish uchun ham uyatli bo'lmaydi, aziz mehmonlarni davolash haqida gapirmasa ham bo'ladi.
Frantsiyaning deyarli milliy taomi bo'lib, u ko'plab o'zgarishlarga va maxsus ovqatlanish an'analariga ega. Ushbu qo'shimchani stolga qahva bilan, kamroq tez-tez berish odatiy holdir.
Ovqatlanish madaniyatidagi eng muhim nuqta qandolat mahsulotining yangiligidir. Bu faqat yangi pishirilgan mahsulotlar bo'lishi kerak. Agar biz haqiqiy kafeda nonushta buyurtma qilish yoki novvoyxonada sovg'a sotib olish haqida gapiradigan bo'lsak, uni mijozning oldida pechdan olib tashlash kerak. Frantsiyada ba'zi bir xususiy qandolat do'konlari shu qadar mashhurki, hatto brend do'konlari rasmiy ochilishidan oldin ham ularning tashqarisida navbat hosil bo'ladi.
Agar siz uni o'zingiz pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, unda original texnologiyaga rioya qilish va katta oshxonaning bir nechta oddiy sirlariga amal qilish muhimdir:
Haqiqiy professionallar kruvasanlarni ikki toifaga ajratadilar: non va qandolatchilik. Oxirgi variant kombi pechidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Biz kuchli shamollatish tizimiga ega bo'lgan maxsus pech haqida gapiramiz. Uning yordami bilan siz nozik va ayni paytda maydalangan tuzilishga erishishingiz mumkin.
Yangi boshlanuvchilar Vena simitlari parchalanmasligi kerak deb hisoblashadi, ammo bu unday emas. Agar u sizning qo'lingizda parchalanib ketsa, bu ham yomon, lekin pishirilgan xamir to'ldirish uchun qattiq kosmik kostyumga o'xshamasligi kerak.
Agar mahsulotlar novvoyxonada sotib olingan bo'lsa, unda siz ko'proq elastik namunalarga ishonishingiz kerak. Bu bo'linish novvoylarning shirinliklar tayyorlash uchun an'anaviy ulkan non mashinasidan foydalanishi bilan izohlanadi.
Agar siz o'zingizga sarflangan pulni oqlamaydigan ta'msiz shirinlik bilan yakunlashni xohlamasangiz, o'zingiz uchun taom tayyorlashga harakat qilganingiz ma'qul. Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Siz unni ikki marta elakdan boshlashingiz kerak. Keyin sutni 35 darajaga qizdirib, xamirturushni maydalab, 10 daqiqa davomida achitishingiz kerak bo'ladi.
Shundan so'ng, jami bo'lakdan 50 gramm olib, sariyog'ni qaynatishni boshlash vaqti keldi. Tuxumni tuz va shakar bilan uring, so'ngra tayyorlangan xamirni tuxum aralashmasi va eritilgan sariyog' bilan aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing, xamirni yoğurun.
Ish qismini idishga joylashtiring va oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkam o'rang, har bir narsani muzlatgichga taxminan uch soat qo'ying. Sariyog'ni yumshoq qilib, un bilan aralashtiramiz, kvadrat shaklida yoyib, muzlatgichga bir soat qo'ying.
Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, xamir muzlatgichdan chiqariladi, xoch shaklida kesiladi va katta kvadratga cho'ziladi. Keyinchalik, yarim tayyor mahsulotni qatlamga yoyib, hosil bo'lgan kvadratning o'rtasiga sovuq sariyog 'qo'yishingiz kerak. Qirralarini sariyog 'ustiga katlayın va ularni mahkam siqib qo'ying.
Rolling bilan qurollangan, xamirni to'rtburchaklar shaklida yoyib, qirralarini kesib tashlang. Ish qismini uch qatlamga yig'ib, sumkaga solinadi va muzlatgichda yana bir soat muzlatish uchun yuboriladi. Jarayon takrorlanadi, lekin faqat hozir xamir teskari yo'nalishda bir yo'nalishda to'rtburchaklar shaklida o'raladi va shuningdek, uchta qatlamga o'raladi. Oldingi bosqichlarni yana to'rt marta takrorlashingiz kerak bo'ladi, shundan so'ng yarim tayyor mahsulot tun bo'yi soviydi.
Yakuniy dumalash ertasi kuni amalga oshiriladi, bu oshpazdan katta kuch talab qiladi, chunki qatlam haqiqatan ham nozik bo'lib chiqishi kerak. Olingan natija har birining kengligi 15 santimetr bo'lgan ikkita chiziqqa kesiladi. Ikkala chiziq uchburchaklarga kesiladi, bu erda faqat bitta burchak o'tkir bo'lishi kerak.
Pastki qismdan uchburchakni kesib, to'ldirishni belgining ustiga yoying. Bu yoki kabi yangi mevalar bo'lishi mumkin, ular ayniqsa suvli bo'lmaydi. Yaxshiroq ta'm berish uchun ular shakar bilan sepiladi. Yoki jambonni kesib, pishloq bilan yopishingiz mumkin.
To'ldirilgandan so'ng, simit an'anaviy yarim oy shakliga rioya qilish uchun uchlarini egish orqali o'raladi. Choyga kelajakdagi qo'shimcha sariyog 'bilan oldindan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiriladi. Tarkibni engil sochiq bilan yoping, siz qirq daqiqa kutishingiz kerak bo'ladi. Vaqt o'tgach, ular ustiga shirin sut bilan surtiladi.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdirgandan so'ng, shirinliklar taxminan 25 daqiqa davomida ichkariga yuboriladi. Sovg'alar yoqimli oltin rangga ega bo'lishi bilanoq, ularni olib tashlash mumkin. Xizmat qilish issiq shirinliklarni o'z ichiga oladi.
Kruvasan qancha turadi (1 dona uchun o'rtacha narx)?
Moskva va Moskva viloyati.
Bir oylik shaklidagi o'ziga xos shakldagi kichik xushbo'y bulkalar, ular ichida ko'pincha to'ldirish mavjud, bu kruvasanlardir. Bu nafaqat mazali noziklik, balki deyarli har qanday frantsuzning nonushtasining an'anaviy elementidir. Ko'pincha kruvasanlar ertalabki qahva yoki bir chashka issiq shokolad bilan xizmat qiladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, frantsuz tilidan tarjimada bu un mahsulotining nomi oy deb tarjima qilingan. Bu atama birinchi marta frantsuz lug'atlarida 1863 yilda paydo bo'lgan va bu taomning retsepti 1891 yilda oshpazlik adabiyotida paydo bo'lgan. Biroq, o'sha paytdagi kruassan bu mazali noziklikning zamonaviy versiyasidan juda farq qilar edi - ular uni 20-asrning boshlarida puff pastadan pishirishni boshladilar.
Hech kimga sir emaski, kruassan an'anaviy frantsuz pishiriqlari hisoblanadi, ammo bu boy simit aslida venetsiyalik novvoylarning ixtirosi ekanligini kam odam biladi. Garchi frantsuzlarning o'zlari buni yashirmasalar ham, kruvasanlarni Vena pishiriqlari deb atashadi.
Nima uchun yarim oy shakli? Gap shundaki, bu haqda hatto afsona bor, uning ishonchliligi o'z fikrlariga asoslanib baholanishi mumkin. Aytishlaricha, qirol Ferdinand I davrida (mashhur shirinlik) Venada qandolat fabrikasi ochilgan va u yerga ispan va golland qandolatchilari taklif qilingan.
1983 yilda, Usmonli imperiyasining shaharga hujumi paytida, mahalliy aholi uzoq davom etgan janglardan so'ng hamon o'z ona burchaklarini himoya qilishdi. To'g'ri, o'sha paytda Vena novvoylari och askarlarni boqish uchun tunda ishlashlari kerak edi.
Shunday qilib, Usmonlilar ustidan qozonilgan g'alaba sharafiga novvoylar qavrilgan xamirdan xushbo'y yangi simit pishirib, ularga turk bayroqlarini bezatgan yarim oy shaklini berishdi. O'shandan beri har kuni ertalab nonushta paytida bu xushbo'y, nozik mahsulotni sevuvchilar uchun stolda kruvasan mavjud.
Kruvasanda har doim yuqori navli bug'doy uni, suv, hayvon yog'i, shakar, osh tuzi va xamirturush mavjud. Bundan tashqari, zamonaviy ishlab chiqaruvchilar ko'pincha tayyor mahsulotni yanada jozibali qilish uchun turli xil ta'mni yaxshilovchi, stabilizator, bo'yoq va boshqa qo'shimchalardan foydalanadilar.
Kruvasanning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri ushbu un mahsulotini tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlar assortimentiga bog'liq. Agar bulochka faqat xamirdan iborat bo'lsa, uning ozuqaviy qiymati to'ldirilgan kruvasannikidan bir oz pastroq bo'ladi. Ikkinchisi ko'pincha turli xil meva yoki rezavorlar murabbolari, konservalar, qaynatilgan quyultirilgan sut, shokolad, yong'oqlar va barcha turdagi kremlar.
Ko'pincha kruvasanda shakarsiz plomba moddalari mavjud - asosan jambon va boshqa go'sht mahsulotlari, shuningdek, har xil turdagi pishloqlar. Klassik kruvasanning kaloriya tarkibi, ya'ni to'ldirmasdan, mahsulotning yuz grammiga taxminan 406 kkal.
Kruvasanning energiya qiymati (oqsillar, yog'lar, uglevodlar nisbati - bju).
Biz hammamiz bilamizki, nonushta kunning eng muhim taomidir. Bu deyarli butun kun davomida energiyani oshiradi. Bu eng yuqori kaloriyali, to'yimli va eng muhimi, haqiqiy tuyg'uni keltirishi kerak to'yinganlik. Nonushtani o'tkazib yuboring - tushlik yoki kechki ovqatda ortiqcha ovqatlaning. Kimga kerak?
Nonushta uchun, odatda, tushdan keyin pulim bo'lmagan hamma narsani afzal ko'raman ... Bulochkalar, pechene, shirinliklar, shokoladlar ... Mmmm...~
Bu lazzatlanish aromatik ertalabki qahva bilan juda mos keladi. Mukammal jonlantiradi, ko'p energiya va yaxshi kayfiyat beradi.
Har doim seviladigan va yaqinida ATB ichiga yurish ayniqsa xavfli pechene va boshqa shirinliklar bilan bo'lim, kruvasanlar bilan butun javonni ko'rmaslik qiyin edi 7 kun. Bunday krzassanlarning juda boy tanlovi mavjud! To'ldirish turli xil: krem va murabbo. Krem navlari bor: kakao / spumante / napoleon / vanilya / karamel / qaynatilgan quyultirilgan sut / kakao va vanil. Jam: qulupnay / o'rik / olcha. Krem va murabbo kombinatsiyasi ham mavjud: vanil va gilos.
Men shunchaki shokolad, kakao va u bilan bog'liq bo'lgan barcha narsalarning "muxlisi"man... Shokolad - bu mening hamma narsam! (ō)
Shunday qilib, mening tanlovim kruvasanga tushdi kakao kremi bilan. Bunday kruvasanning 65 g narxi 6,50 UAH (joriy kurs bo'yicha ~ 0,30 dollar yoki taxminan 19,32 rubl).
Xo‘sh, keyin uxlagani shkafiga ketdi... “Ertalab ko‘rishamiz”. Oh... Bilasanmi, uxlash qiyin edi... Tushunding qanaqaligini... Oshxonada mazzali gazak borligini bilsang, yig‘lab, seni sog‘inib... Ooooh... Va sen soatga qarang... Va yarim tunga yaqinlashib qoldi. (●__●) Juda qiyin bo‘ldi, lekin baribir chidadim va tongni kutdim.
Salom mening azizim! ヽ(^。^)shn
Shunday qilib, ertalabki aromatik qahva tayyor, yorqin, ijobiy va original qadoqdagi mazali taom.
Xo'sh, kruvasan, sizning eng yaxshi soatingiz keldi!!! ★☆★☆★
To'xtang... Tarkibi!
Oh, mana... Siz bilan bo'lgan uchrashuvlar meni ko'pincha umidsizlikka olib keladi, lekin... Balki bu safar meni xursand qilarsiz?
Kakao kremi bilan kruvasan.
Tarkibi: Xamir: yuqori sifatli bug'doy uni, margarin (palma yog'i, ichimlik suvi, osh tuzi, emulsifikatorlar (yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari), kislotalilik regulyatori (limon kislotasi), konservant (kaliy sorbat 0,1%)), ichimlik suvi, shakar, xamirturushli nonvoyxona presslari , emulsifikatorlar (yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari), osh tuzi, tabiiyga o'xshash lazzat (vanil), sut o'z ichiga olgan mahsulot (sut oqsili, stabilizator (ksantan saqich), emulsifikator (kolza lesitini), kislotalilik regulyatori (limon kislotasi)), konservant (kaltsiy propionat 0,1%). Kakao ta'mli plomba 23%: shakar, palma yog'i, ichimlik suvi, kam yog'li kakao kukuni 7%, yog'siz sut kukuni, oziq-ovqat xom ashyosidan olingan rektifikatsiyalangan etil spirti "Lyuks" quvvati 96,3% vol., emulsifikator (poligliserin va yog' kislotalari efirlari), xushbo'ylashtiruvchi tabiiy (vanil), quyuqlashtiruvchi (natriy alginat), konservant (kaliy sorbat 0,1%) bilan bir xil.
Gap qudratimni yo‘qotib qo‘yishga sal qoldi... (O__O) Bu kruvasanlarning tarkibi yuqorida aytilgan gaplarga shubha uyg‘otadi... Chunki kayfiyatim, aksincha, tushib ketdi... Bir nechta imzosiz E-sheks! Ha, ha... Bu kruvasanda niqoblangan: E415, E322, E330, E282, E475, E401, E202.
Rabbim, men nima qildimki, men faqat E-shkas bilan shirinliklarga duch kelaman? Bu la'nati qo'shimchalarsiz bu dunyoda hali ham shirinliklar bormi? (」ﾟﾛﾟ)｣
Mayli... Mayli, o‘zim sotib oldim – bu o‘zimning aybim. Men nonushtani o'tkazib yubormayman, ayniqsa qachon bu haqda orzu qilishga tayyorlanardi butun tun bo'yi...
Ochilyapti...
Aroma shunchaki aqldan ozgan ... Juda kuchli. Siz haqiqatan ham boshingizni yo'qotishingiz mumkin ~
Shunda bu nafratli qo‘shiq esimga tushdi... “Ey Xudo, nima.. Kruvasan". Ha... Bu juda ishtahali ko'rinadi... Biroq, shakli va'da qilingan narsaga to'liq mos kelmaydi. Lekin shaklni baribir kechirsa bo'ladi... Bu uning ishtahani kam bo'lmagan ko'rinishiga olib keladi.
Ta'mi xamir boshqa non mahsulotlari kabi. Biroq, u ancha havodor va engilroq. Qattiq xamir. IN to'ldirish Kakaoning aniq ta'mi bor, lekin unda haqiqiy shokolad yo'q. Juda Shirin to'ldirish kamroq shirin (bizning holatlarimizda juda yaxshi) xamir bilan mukammal uyg'unlashadi.
Kaloriyalarga kelsak ...
100 g mahsulot uchun ozuqaviy qiymati:
● Yog '- 28 g, shu jumladan to'yingan yog'li kislotalar - 14 g.
● Uglevodlar - 44 g, shu jumladan shakar - 17 g.
● xun tolasi - 2,0 g
● Proteinlar - 7,0 g
● Stol tuzi - 0,45 g
Energiya qiymati 0 1920 kJ / 460 kkal.
Oh, o'lim mening ayolim! （O__O）
Bitta kruasan (65 g) - 299 kkal!
Men yuqorida aytdimki, nonushta eng yuqori kaloriya bo'lishi kerak. Nonushta uchun 300 kkal hatto etarli emas! (shaxsan men uchun)
Unda nega men hayratda qoldim? Buning sababi shundaki, men bir yarim daqiqada bunday kruvasanni yo'q qildim. Va taxmin qiling, nima? Men hali ham och qoldim. Bir vaqtning o'zida 300 kkal, lekin hali ham to'liqlik hissi yo'q edi ...
Ishlab chiqaruvchi shunday bir zumda mazali taomlar - OOO "Chipita" (Sankt-Peterburg).
Oh, Chipita-Chipita... Bugun meni qanday xursand qilding... ╥﹏╥
Shunday qilib, keling, xulosa qilaylik:
Yorqin va chiroyli qadoqlash.
Mavjud (o'rtacha narx).
Maftunkor va aqldan ozdiruvchi hid.
Juda mazali xamir va kam yog'li shirin to'ldirish.
Plombalarning katta tanlovi (har kim o'z "sevgi" ni topadi).
Kaloriya tarkibi (bir arzimas kruvasan uchun juda yuqori).
Tarkibi (Men FAQAT BOMBARDA OLGAN! Odamlarni zaharlashni bas qiling!).
Afzalliklar soni deyarli ikki barobar ko'p bo'lsa-da, men bunday kruvasanni hech qachon tavsiya qilmayman. Sizni och qoldiradigan (va keyinchalik qo'shimcha funt beradi) va sog'lig'ining yomonlashishiga olib keladigan shirin "zahar" (kompozitsiya kimnidir kasalliklarning boy guldastasi bilan mukofotlashi mumkin).
Kruvasan o'zining afzalliklari uchun ★ ga loyiqdir, lekin boshqa hech narsa yo'q ... Endi men kruvasan bilan bu rafdan qochaman.
O'zingizga g'amxo'rlik qiling, sog'lom va baxtli bo'ling!
