Qush gilosi deyarli butun qish uchun immunitet tizimini himoya qiladigan juda sog'lom berrydir. Bu berry qadimiy dorivor o'simliklar liniyasining bir qismidir. Uning shifobaxsh xususiyatlari odamlarga uzoq vaqtdan beri ma'lum. Hozirgi kunda zamonaviy tibbiyotda qush gilosining po‘stlog‘i, gullari, barglari va mevalaridan keng foydalaniladi. Shunga qaramay, qush gilosining mevalari hali ham alohida rol o'ynaydi, chunki ular nafaqat ozuqaviy xususiyatlarga ega, balki tiklovchi, og'riq qoldiruvchi va hatto yarani davolovchi ta'sirga ega. Shundan so'ng, tanani etishmayotgan vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ldirish uchun siz dietangizga qush gilosining mevalarini qo'shishga harakat qilishingiz kerak.
Qishda g'ayrioddiy berryaning bu yoqimli tort, lekin hali ham shirin ta'midan bahramand bo'lish uchun kompot kabi preparatlar tayyorlanadi. Bu mazali va foydali ichimlikni olma bilan ham tayyorlash mumkin.
Ingredientlar (bu erda ko'rsatilgan miqdor uch litrli banka uchun):
Tayyorlanishi:
Birinchi qadam kompot o'raladigan idishlarni tayyorlash bo'ladi. Ularni yaxshilab yuvish va qaynoq suv bilan yuvish yoki sterilizatsiya qilish kerak. Buning uchun toza bankalar va qopqoqlarni pechda 20 daqiqa yoki mikroto'lqinli pechda 10 daqiqa davomida joylashtiring. Banklar tayyor.
Keling, rezavorlarga o'tamiz. Qushlarning gilos rezavorlari chirigan yoki ajin bo'lmagan holda tanlanishi kerak. Sifatli ingredientlardan tayyorlangan kompot mazali, boy va vitaminlarga juda boy bo'ladi. Shuningdek, olmalarni yaxshilab chayish kerak. Ehtiyotkorlik bilan urug'larni olib tashlang va har bir olmani 12 tilimga kesib oling. Mahsulotlar foydalanishga tayyor bo'lgach, keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin. Kastryulkaga suv quying. Bitta uch litrli idish kompot uchun 3 litr suv kerak bo'ladi. Uni maksimal olovga qo'ying va suv qaynaguncha kuting. Bu sodir bo'lganda, shakar qo'shing, aralashtiring va pechni past olovga qo'ying. Barcha shakar eriguncha past olovda pishiring - taxminan 5 daqiqa. Keyin qaynoq suvga qush gilos mevalari va olma qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va kompotni bir xil past olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
Rezavorlar kerakli vaqtni pishirgandan so'ng, biz ularni olib, tayyor bankalarga solib qo'yishimiz kerak. Siropni yana pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Keyin qush gilosini va olmani suyuqlik bilan yuqoriga to'ldiring. Qopqoqlarni idishlarga burab qo'yish, idishlarni ag'darish, ularni adyolga qo'yish va yaxshilab o'rash qoladi. Burmalar ertalabgacha o'tirsin, keyin siz idishlarni aylantirib, ularni qabrlarga yoki kilerga, umuman, bunday preparatlar saqlanadigan joyga qo'yishingiz mumkin. Kompot tayyor. Yoqimli ishtaha!
Qish uchun qush gilos kompoti- Bu nafaqat juda mazali ichimlik, balki juda foydali. Qadim zamonlardan beri qush gilosi ko'plab foydali va shifobaxsh xususiyatlari bilan ma'lum bo'lgan, ammo uni hamma ham, ayniqsa ko'p miqdorda iste'mol qila olmaydi. Qushlarning gilos mevalari organik kislotalarga, taninlarga boy bo'lib, ular unga o'ziga xos tort ta'mini beradi, flavonoidlar, bakteritsid ta'siriga hissa qo'shadigan fitonsidlar va efir moylari. Ushbu moddalarga qo'shimcha ravishda, qush gilosining rezavorlarida ko'p miqdorda mikro va makroelementlar, shuningdek vitaminlar mavjud.
Tort va ayni paytda ta'mi shirin, qush gilosining rezavorlari yangi iste'mol qilinganda juda mazali bo'ladi. Ammo qush gilosining meva berish mavsumi taxminan ikki oy davom etganligi sababli, bu mazali va sog'lom reza mevalaridan uzoqroq vaqt davomida bahramand bo'lish uchun u qish uchun konserva yoki muzlatish yoki quritish shaklida tayyorlanadi. Muzlatilgan yoki quritilgan qush gilos mevalari qishda mazali bo'ladi. Konservatsiyaga kelsak, qush gilosidan konservalar, jele, murabbo va kompotlar tayyorlanadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, uyda siz unga asoslangan alkogolli ichimliklar - likyor, sharob, likyor tayyorlashingiz mumkin.
Bu yil gilosdan mo‘l hosil oldik. O'rmon plantatsiyalarida qush gilos butalari oddiygina katta rezavorlar bilan o'ralgan edi. Rip, ular aytganidek, men xohlamayman. Bu yil qish uchun bir necha qop qush olchasini muzlatib, undan ikki xil murabbo va mazali kompot tayyorlashga muvaffaq bo'ldim. Men sizga mazali qush gilosini qanday tayyorlashni birozdan keyin aytib beraman, lekin bugun men siz bilan oddiy qush gilosi kompotining mazali retseptini baham ko'rmoqchiman. Nega oddiy? Uni tayyorlash sterilizatsiyani talab qilmaydi. Mevalar shakar siropi bilan to'ldiriladi. Qisqa issiqlik bilan ishlov berish tufayli rezavorlar ozuqa moddalarining ko'pini saqlab qoladi.
Uyda qish uchun qush gilosi kompotini faqat qush gilos rezavorlari yordamida tayyorlash mumkin yoki ularni boshqa rezavorlar yoki mevalar bilan birlashtira olasiz. Olma, dengiz itshumurti, olcha barglari (muzlatilgan gilos oling), malina, aronia, gul kestirib, qush gilosidan tayyorlangan kompot mazali bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, siz ingredientlarni birlashtirib, butunlay boshqacha ta'mga ega kompotlarni olishingiz mumkin.
Men bugun sizga ko'rsatmoqchi bo'lgan qish uchun sterilizatsiyasiz qush gilos kompotining retsepti quyuq ko'k qush gilosidan tayyorlanadi; ushbu retseptdan foydalanib, siz qish uchun qizil qush gilos kompotini ham tayyorlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, qush gilosining rezavorlari yaxshi pishgan bo'lishi kerak, bu aniq xushbo'y hid va shirin, shirin ta'mga ega.
Endi retseptga o'tamiz va oddiy bosqichma-bosqich retsepti yordamida qish uchun qush gilos kompotini qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Tayyorgarlikdan ikki kun o'tgach, men fotosessiya va sinov uchun bir idish kompot ochdim. Bunday qisqa muddatli qarishdan keyin ham kompot nafaqat chiroyli quyuq yoqut rangga ega bo'libgina qolmay, balki boy bodom aromati va shirin ta'mga ega edi.
Sirop uchun ingredientlar:
Filiallardan qush gilos mevalarini tanlang.
Ularni idishga joylashtiring.
Filtrga to'kib tashlang. Sovuq suv bilan yuvib tashlang.
Qish uchun qush gilos kompoti litr, ikki litrli yoki uch litrli bankalarda muhrlanishi mumkin. Idishlarni detarjan bilan yuving. Shundan so'ng, ular sizga tanish bo'lgan har qanday usulda sterilizatsiya qilinishi kerak. Endi siz shakar siropini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Idishga suv quying. Shakar qo'shing.
Shakarni aralashtiring.
Siropni 10 daqiqa qaynatib oling.
Alohida idishga suv quying. Uni qaynatib qo'ying. Bu suv qalay qopqoqlarini sterilizatsiya qilish uchun kerak bo'ladi. Qopqoqlar qaynoq suvda taxminan 1 daqiqa davomida bug'lanishi kerak. U pishayotganda, bankalarni qush gilos mevalari bilan yarmiga to'ldiring.
Qush gilosining idishini shirin sirop bilan to'ldiring.
Issiq, sterillangan qopqoq bilan yoping. Kavanozni saqlash uchun kalit bilan o'rang.
Qush gilos kompoti idishini teskari aylantiring. Uni o'rab oling. Ushbu texnologiyadan foydalanib, kompotning qolgan bankalarini o'rang. Bir kundan keyin kompotni sovuq joyga olib borish yoki oshxonada saqlash mumkin, hatto xona haroratida ham yaxshi saqlanadi. Urug'li rezavorlardan tayyorlangan boshqa kompotlar singari, Sterilizatsiyasiz qish uchun qush gilos kompoti Olti oydan kechiktirmasdan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Gap shundaki, gilos, gilos, shaftoli va o'rik kabi qush gilosining mevalari urug'ida gidrosiyan kislotasini o'z ichiga oladi. Shuning uchun bunday kompotni uzoq vaqt saqlamaslik tavsiya etiladi.
Turli xillik uchun siz olma bilan qush gilos kompotini ham tayyorlashingiz mumkin. Olmaning shirin va nordon navlarini ishlatish tavsiya etiladi, shuning uchun kompot nordon bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi.
Bitta uch litrli banka uchun ingredientlar:
Qushlarning gilos mevalarini shoxlardan olib tashlang. Ularni oqayotgan suv ostida qo'shiq qiling, ularni filtrga soling. Olmalarni yuving. Ularni to'rt qismga bo'ling. Urug'lar bilan yadroni kesib oling.
Uch litrli idishlarni yuving, keyin ularni qopqoq bilan birga sterilizatsiya qiling.
Idishning uchinchi qismini olma bilan to'ldiring. Taxminan bir stakan qush gilos mevalari qo'shing.
Shakar va suvdan shakar siropini tayyorlang. Shakar to'liq eriguncha siropni qaynatib oling.
Idishni sirop bilan to'ldiring. Qopqoq bilan yoping va o'rang. Shundan so'ng, kavanoz ag'darilgan va o'ralgan bo'lishi kerak.
Har yozda ko'plab uy bekalari o'z qo'llari bilan tayyorlangan mazali va vitaminlarga boy preparatlar bilan qishda qarindoshlarini xursand qilish uchun g'amxo'rlik qilishadi. Avloddan avlodga o'tadigan meva va rezavorlar retseptlari eng yaxshi konserva hisoblanadi. Ular ishlatiladigan mevalarning tabiiy hidini, ta'mini va vitaminlarini deyarli butunlay saqlab qoladilar. Bunday tayyorgarlik uchun ular yozgi uyda pishgan yoki bozorda sotiladigan bog 'sovg'alarining bir turi va turli xil aralashmalaridan foydalanadilar. Biz qush gilosidan kompot tayyorlashni taklif qilamiz. Bu juda oddiy va mazali konserva retsepti. Qanchadan-qancha qutilarni yig'masin, ular baribir yetarli bo'lmaydi.
Qush gilosidan kompot. Foydali xususiyatlar
Qora rezavorlar achchiq ta'mga ega va teginish uchun biroz qattiq. Ular ajoyib shirin ichimlik tayyorlaydilar. Mevalarning o'zi qaynatilgan gilos kabi ta'mga ega. Ularda taninlar, kislotalar va vitaminlar mavjud bo'lib, ular saqlanib qolganda to'liq saqlanib qoladi. Bundan tashqari, qush gilosi oshqozon-ichak traktining turli yuqumli kasalliklarini, kolitni va diareyani davolashda ajralmas yordamchi hisoblanadi. Sharbat isitma va metabolik kasalliklar uchun ishlatiladi. Kompotning o'zi issiqlik bilan ishlov berishdan o'tib, foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Qush gilos kompotini qanday tayyorlash mumkin?
Ushbu ajoyib ichimlikdan bahramand bo'lish uchun siz oddiy qadamlarni bajarishingiz kerak. Faqat pishgan rezavorlarni yig'ib, darhol ularni qayta ishlashni boshlang. Qush gilosini saralash va salqin oqadigan suv ostida yaxshilab yuvish kerak. Ortiqcha suvni to'kib tashlashga ruxsat bering. Yuqorida aytib o'tilganidek, rezavorlar juda qattiq, shuning uchun ular 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida oqartiriladi. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, mevalar idishga o'tkaziladi, u erda kompot tayyorlanadi.
Keyingi bosqich - bu (1,2 litr suv uchun biz 1 kg gacha rezavorlar va 300 gramm shakar olamiz). Har bir narsani aralashtiring va qaynatib oling, so'ngra tayyorlangan siropni tayyorlangan qush gilosiga quying va taxminan 5 soat davomida qopqoq ostida tik turing. Biz vaqtni behuda sarflamaymiz va idishlarni tayyorlaymiz. Ular soda bilan yaxshilab yuvilishi va bir necha daqiqa davomida bug'lanishi kerak.
Qush gilosining boshqa imkoniyatlari
Ammo yozda uy bekalari oshxonalarida nafaqat qush gilos kompotini tayyorlaydilar. Bu ajoyib qora berry ham xom, quritilgan va kukunga ezilgan holda iste'mol qilinadi. Uning mevalari mazali murabbo va pirog uchun ajoyib to'ldirishdir. Qandolat mahsulotlari ishlab chiqarishda zanjabil pishiriqlari va piroglar uchun xamirga qo'shiladi. Uy qurilishi spirtli ichimliklarni sevuvchilar xushbo'y likyorlar va damlamalarni tayyorlash uchun rezavorlardan foydalanadilar.
Siz hech qachon bunday rezavorlardan tayyorlangan kompotni ichgan bo'lishingiz dargumon. Qush gilosi har qanday shaklda ajoyib foydali mahsulotdir. Hatto rezavorlar siropda bir necha oy suzib yursa ham, ular hali ham juda sog'lom bo'lib qoladilar.
Bugun biz bir nechta turli xil kompotlar tayyorlaymiz, ularning asosi bu rezavorlar bo'ladi. Ular suvli, mazali, ozgina tortilgan va shuning uchun achchiqdir. Har bir inson ularni albatta sinab ko'rishi kerak!
Kompotni tayyorlash uchun sizga nafaqat barcha ingredientlar, balki jihozlar ham kerak bo'ladi. Asosiysi kavanoz, keyin esa qopqoq bo'ladi. Biz 3 litrli idishlarni olishni qat'iy tavsiya qilamiz, chunki ular kompotga kelganda eng qulaydir.
Kompotni tayyorlashdan oldin (va u juda tez pishiriladi), idishlarni suv va detarjan bilan, keyin esa soda bilan yaxshilab yuvish kerak. Shundan so'ng, barcha kompotlar yaxshi va uzoq vaqt saqlanishi uchun har bir idish qopqoqlari bilan sterilizatsiya qilinishi kerak.
Buning uchun siz ularni o'rta olovda o'n besh daqiqa davomida bir yirtqichlardan qaynatishingiz kerak (albatta, bankalar butunlay suv bilan qoplangan bo'lishi muhim). Sterilizatsiyaning yana bir usuli bug 'bilan ishlov berishdir. Elektr choynakni tepaga qadar suv bilan to'ldirishingiz va uni yoqishingiz kerak. "Bug'dan" bug 'chiqishi bilanoq, idishni bug'ning idishga kirishi uchun joylashtirishingiz kerak. Besh daqiqa davomida bankalarni shu tarzda qayta ishlang.
Idishlarni sterilizatsiya qilishning yana ikkita juda mashhur usuli bor: idishlarni pechda, shuningdek, mikroto'lqinli pechda isitish. Faqat yangi yuvilgan idishlarni qopqoq bilan birga joylashtirishingiz kerak. Pechni ham, mikroto'lqinli pechni ham kamida o'n besh daqiqaga qo'yish kerak, lekin u uzoqroq bo'lishi mumkin. To'liq quvvatda va 100 daraja Selsiy haroratda sterilizatsiya qilish tavsiya etiladi.
Qanday pishirish kerak:
Maslahat: yaxshiroq saqlash uchun siz ozgina limon kislotasini qo'shishingiz mumkin. U to'g'ridan-to'g'ri kavanozga, hatto pishirishning dastlabki bosqichida ham qo'shilishi mumkin. Yarim choy qoshiq kifoya qiladi.
Qush gilosi va atirgul - tana uchun ikki baravar foyda va bir idishda bir nechta lazzatlar. Rosehip kompotning shirin bo'lishining oldini oladi.
Soat nechada - 5 soat 20 daqiqa.
Kaloriya tarkibi qanday - 42 kkal.
Qanday pishirish kerak:
Maslahat: limon kislotasini qo'shishning hojati yo'q, chunki atirgulning kislotasi kompotning fermentatsiyasiga to'sqinlik qiladi.
Kompot uchun standart ingredientlar olinadi, ammo pishirish texnologiyasi avvalgisidan farq qiladi. Shu bilan birga, mahsulotlarning barcha afzalliklari saqlanib qoladi. Olma tufayli ichimlikning ta'mi yanada nozikroq bo'ladi.
Kaloriya tarkibi qanday - 35 kkal.
Qanday pishirish kerak:
Maslahat: olma shirin navlarini, masalan, oq plomba olish tavsiya etiladi. Nordon olma ham ishlatilishi mumkin, ammo keyin shakar miqdori oshirilishi kerak.
Sirka kompotlarga juda kam qo'shilsa-da, bu bankalarni fermentatsiyadan himoya qilishning ishonchli usuli hisoblanadi. Aks holda, hamma narsa standartdir.
Qancha vaqt - 45 daqiqa.
Kaloriya tarkibi qanday - 30 kkal.
Qanday pishirish kerak:
Maslahat: Siz mevali sirkadan ham foydalanishingiz mumkin.
Retsept bir necha turdagi rezavorlarni o'z ichiga oladi, bu esa uni ayniqsa mazali va xushbo'y qiladi.
Qancha vaqt - 25 daqiqa.
Kaloriya tarkibi qanday - 54 kkal.
Qanday pishirish kerak:
Maslahat: kompot konsentrlangan bo'lib chiqadi, uni iste'mol qilganda suv bilan suyultirish mumkin.
Kompot tayyorlash uchun yangi mevalarni tanlash juda muhimdir. Shuning uchun biz sizga to'g'ridan-to'g'ri qush gilosi bozoriga borishni va u erda sotuvchi sifatida keksa odamlarni tanlashni taklif qilamiz. Ular mehr va g'amxo'rlik bilan o'stirilgan mahsulotini sotish ehtimoli yuqori. Bu shuni anglatadiki, u tarkibida nitratlar yo'q va butunlay tabiiydir.
Qush gilosini sinash kerak. Mevalar suvli, mazali, ozgina tortilgan, shirin va ayni paytda nordon bo'lishi kerak. Bu mevalar tanib olish oson bo'lgan juda o'ziga xos ta'mga ega.
Qush gilosini qayerdan sotib olsangiz, uni albatta hidlashingiz kerak. Mevalar hidlashi kerak! Agar xushbo'y hid bo'lmasa, bu mevalar sun'iy ravishda etishtirilganligini anglatadi, ularning ta'mi, aroma kabi, sun'iy bo'ladi. Bu deyarli qishda pomidorning ta'miga o'xshaydi. Tushundingizmi?
Siz, albatta, rezavorlarga tegib, his qilishingiz kerak. Ular zich, elastik bo'lishi kerak, lekin qattiq emas! Agar ular qattiq bo'lsa, demak ular hali pishmagan. Yumshoq mevalar ular haddan tashqari pishganligini ko'rsatadi. Kompotda ular shaklini saqlab qolish o'rniga mushga aylanadi.
Kompotga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik berish uchun siz unga turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, siz vanil po'stlog'i, muskat yong'og'i, chinnigullar kurtaklari, kardamon, yulduzcha anis, doljin va boshqalardan foydalanishingiz mumkin. Bularning barchasi kavanozning o'ziga qo'shiladi va sirop bilan to'ldiriladi.
Ushbu kompotni qish uchun tayyorlashni unutmang. Hech bo'lmaganda, bu sog'liq uchun ajoyib profilaktika chorasi. Bu afzalliklarga qo'shimcha ravishda, u har bir oila a'zosi zavqlanadigan mazali, tetiklantiruvchi ichimlikdir. Kompotni o'ziga xos tarzda chinakam o'ziga xos va original qilish uchun biz taklif qilgan ziravorlar bilan ta'mni diversifikatsiya qilishga harakat qiling!
Qizil qush gilosidan tayyorlangan kompotlar qishda juda foydali bo'ladi, ular vitamin etishmasligini to'ldiradi va sovuqni engadi. Bundan tashqari, ichimlik ajoyib ta'mga ega. Ammo siz uni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, chunki bu ichaklarning ishini buzishi mumkin. Bundan tashqari, bu mevalardan kompotlarni ichish yurak xastaliklari va ich qotishi bilan og'rigan odamlarga tavsiya etilmaydi.
Mevalarni konservalash tartibi bir qator xususiyatlarga ega, ular orasida quyidagilar ajralib turadi:
Qizil va qora mevalar ham qishki yig'im-terim uchun mos keladi. Meva rangi uchun yagona talab ularning maksimal to'yinganligidir. Aks holda, mahsulot pishmagan yoki eskirgan bo'lishi mumkin.
Rezavorlar qobig'iga alohida e'tibor berilishi kerak - u ko'kargan yoki hech qanday nuqsonlarsiz silliq, tekis tuzilishga ega bo'lishi kerak.
Qurtli rezavorlar darhol chetga surilishi kerak. Agar siz ushbu maslahatlarga rioya qilmasangiz va noto'g'ri rezavorlar tayyorlasangiz, bu ichimlikning erta buzilishiga olib kelishi mumkin.
Qush gilosini saqlash uchun tayyorlash uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak:
Ushbu rezavorlardan tayyorlangan ichimlikni sevuvchilar eng mos retseptni tanlash uchun yaxshi imkoniyatga ega, chunki ularning ko'pi bor. Sizni ularning eng yaxshilari bilan tanishishga taklif qilamiz.
500 gramm asosiy komponent uchun sizga kerak bo'ladi:
200 mililitr ko'pikli suvni rezavorlar bilan sig'imli idishga quying. Bu aralashmani qaynatish kerak bo'ladi. Lekin pishirish muddati 5 daqiqadan oshmasligi kerak. Keyinchalik, ish qismi qopqoq bilan qoplanadi va 5 soat davomida chiqariladi. Bu vaqtda siz shakar suvini tayyorlashingiz va uni 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatishingiz kerak bo'ladi. Oxirgi bosqichda rezavorlar bankalarga quyiladi, ustiga shakar eritmasi quyiladi va siz yuvarlashni boshlashingiz mumkin.
Mahsulotni sterilizatsiya qilmasdan tayyorlash uchun sizga 3 stakan asosiy komponent kerak bo'ladi (komponentlar 3 litrli idish uchun mo'ljallangan):
Barcha ingredientlarni idishga to'kib tashlang, uni ko'pikli suv bilan to'ldiring va iloji boricha tezroq aylantiring. Ichimlik 60-90 kun ichida iste'molga tayyor bo'ladi, uni yaxshilab pishirish kerak.
Ushbu komponent bilan bo'sh joy yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:
Tayyorlangan rezavorlar va urug'larsiz tilimga kesilgan olma bir yirtqichlardan quyilishi kerak, ichiga sovuq suv quying va ichimlikni pishganicha qaynatib oling. Keyin qolgan komponentni preparatga to'kib tashlang va kamida 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra idishlarga quying va mahkam yoping.
Agar siz malina bilan kompot qilsangiz, unda bu berry ichimlikning achchiqligini yumshatadi. Retsept bo'yicha 1 kilogramm asosiy komponent uchun siz tayyorlashingiz kerak (doza har biri 3 litrdan 2 banka uchun hisoblanadi):
Qush gilosini tarqating, kamida 3 daqiqa davomida oqartirilgan va malinalarni konteynerlarga ajrating. Suv va shakar eritmasini tayyorlang va uni kamida 3 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni ishlov beriladigan qismli idishlarga quying va qopqoq bilan yoping.
1 kilogramm asosiy komponent uchun tayyorlang:
Berry aralashmasi ustiga suv quyib, taxminan yarim soat davomida pishiring. Shundan so'ng siz shakar qo'shishingiz va yana 5 daqiqa qaynatishingiz kerak. Keyinchalik, tayyorlangan ichimlik shisha idishlarga quyiladi va muhrlanadi.
Ushbu komponent mahsulotning buzilishi xavfini kamaytirish uchun tayyorlash idishlariga qo'shiladi. 3 litrli idishda saqlash uchun siz avval oqartirilgan qush gilosini qo'shishingiz kerak, uni 1 osh qoshiq sirka bilan to'ldiring, so'ngra shakarli suvni quying va iloji boricha tezroq tikishni boshlang.
Kompotdagi rezavorlarning bu birikmasi tanaga, uning immunitetiga va ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Komponentlar bir-birini juda yaxshi to'ldiradi, o'ziga xos ta'm yaratadi.
0,5 kilogramm asosiy komponent uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
Shakar eritmasini tayyorlang va qaynatilgandan keyin 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin skovorodkaga berry aralashmasini quying va yana 10 daqiqa qaynatib oling.Ichimlik kamida 5 soat turib olishi kerak. Keyin rezavorlar tikuv uchun idishlarga o'tkazilishi kerak va plomba pechkada qaynatiladi va bankalarga quyiladi, shundan so'ng ular muhrlangan bo'lishi kerak.
Ushbu usul ichimlikning raf umrini oshirish uchun tavsiya etiladi va agar tayyorlash tosh mevalar (olxo'ri, olxo'ri va boshqalar) yordamida amalga oshirilsa. Asosiy komponentli idishga qaynoq suv quyishingiz kerak, qopqog'ini yoping va taxminan 10 daqiqa davomida olib tashlang.Keyin, idishdagi suyuqlikni idishga quying, qaynatib oling va keyin qolgan komponentni qo'shing. Siropni 2 daqiqa qaynatib oling, uni rezavorlar bilan idishlarga quying va muhrlang.
