Ularning aytishicha, kokteyllar tushunmovchilik tufayli "tug'ilgan". Aytishlaricha, ko'rish qobiliyati past bo'lgan odam hali ham rom bo'lgan stakanga sharbat quyib yuborgan. Turli xil zichlikdagi ikkita suyuqlikni aralashtirish orqali xo'rozning dumini eslatuvchi chiroyli rang sxemasi olingan. Ushbu rasm yangi ichimlikka nom berdi, u ham mazali bo'lib chiqdi. Xo'roz inglizcha xo'roz, quyruq esa quyruq degan ma'noni anglatadi. Keyinchalik ular nafaqat spirtli ichimliklarni aralashtirishni boshladilar. Ma'lum bo'lishicha, bolalarga ko'pikli sut, meva siropi va muzqaymoqning kombinatsiyasi yoqadi. Limon sharbati va yalpiz ajoyib tarzda uyg'unlashadi. Siz hatto sabzavotlardan smetanalar tayyorlashingiz mumkin. Bunday ichimliklar salomatlik uchun juda foydali. Ammo bugun biz spirtli kokteyllarni qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Uyda barmenlar mavjud bo'lgan turli xil qurilmalar har doim ham mavjud emas. Biroq, siz shakersiz mazali va original ichimlikni yaratishingiz mumkin. Va hatto uni eng yaxshi asarga aylantiring.
Garchi bu yerda pivosiz aroq pulni isrof qilish deyishsa-da, bu ikki ichimlik baribir stakanda ham, oshqozonda ham bir-biriga mos kelmaydi. Spirtli kokteyllarni tayyorlash nozik masala. Har kim uyda bo'lgan barcha spirtli ichimliklarni shunchaki bir stakanga quyishi mumkin. Lekin juda va juda mazali narsa yaratish, qaysidir ma'noda yuksak san'atdir. Axir, barcha komponentlarning afzalliklari va ta'mini ta'kidlash uchun nima bilan mos kelishini va qanday nisbatlarga rioya qilish kerakligini tushunish muhimdir. Kokteylning dizayni ham muhimdir. "Otishma" (qisqa) ichimliklar mavjud - ular odatda yuqori darajada spirtli ichimliklarni o'z ichiga oladi. Bu kokteyllar stakanda beriladi va aroq kabi bir qultumda ichiladi. "Longers" uzoq muddatli lazzatlanish uchun mo'ljallangan. Bunday ichimliklar uchun baland ko'zoynaklar taqdim etiladi. Maxsus kokteyl ko'zoynaklari mavjud - qalin taglik bilan. Ular ikki turdagi spirtli ichimliklarni aralashtirish uchun mo'ljallangan. Ikki suyuqlikni birlashtirish uchun mo'l-ko'l pufakchalar hosil qilish uchun stolga stakanni urish kerak. Va nihoyat, xizmat qilishdan oldin olovga qo'yilishi kerak bo'lgan ichimliklar juda ta'sirli ko'rinadi. Xo'sh, endi uyda spirtli kokteyllarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik. Ichimliklar fotosuratlari bilan retseptlar quyida keltirilgan.
Keling, bizning hududimizda klassik va juda mashhur tortishish tayyorlashdan boshlaylik. Uning formulasi juda oddiy: teng miqdorda Baileys likyori, sambuka va absinte stakanga quyiladi. Kokteyl tashqi ko'rinishida (va ongga ta'sirida) atom portlashiga o'xshaydi. Ikki yoki uch tomchi grenadin (anor siropi) ichimlikka chiroyli rang beradi. Agar siz stakandagi qatlamlarni to'g'ri "yotqizsangiz", siz yadroviy qo'ziqoringa o'xshash narsani olasiz (u o'tgan asrning 50-yillarida paydo bo'lgan kokteylga nom bergan). Birinchidan, pastki qismga 20 ml sambuka quying. Ikki turdagi spirtli ichimliklar aralashmasligi uchun qoshiqdan foydalanib, Baileys qo'shing. Xuddi shu tarzda absinte qo'shing. Sizda loyqa suyuqlik bo'lishi kerak. "Portlash" yuqori zichlikka ega bo'lgan grenadinni qo'shish orqali erishiladi. Spirtli ichimliklarning barcha qatlamlaridan o'tib ketishi uchun uni balandlikdan stakanga tashlang. Siz Xirosimani bir qultumda ichishingiz mumkin, ammo boshqa yo'l juda ajoyib. Kokteylni yoqing, stakanning pastki qismiga somon qo'ying va absinte yonayotganda tarkibini tezda iching. Shoshilmaslik kerak, chunki kolba olovdan erishi mumkin.
Ammo bu allaqachon uzoqroq. Issiq kunda yoki issiq yoz oqshomida xizmat qilish yaxshi. Yuvilgan va maydalangan yalpiz barglarini baland stakanga soling. Ohakning to'rtdan biridan sharbatni siqib oling. Muz kublarini qo'shing. Qizlar Mojitoni shirin bo'lishni yaxshi ko'radilar. Bu holda biz kokteyllarga 20 mililitr sovutilgan shakar siropini kiritamiz. Keyin tonik qo'shing. Kim kuchliroq ichimlikni yaxshi ko'radi - 50 ml. Xo'sh, hushyor bo'lishni xohlaydiganlar yuz mililitr alkogolsiz tonikni chayqashlari mumkin. Yakuniy teginish oq rom qo'shiladi. Yigirma dan qirq mililitrgacha quyish mumkin. Agar uyda kokteyl tinseli bo'lmasa (o'ralgan somonlar, dekorativ soyabonlar va boshqalar), stakanning yon tomonini bir bo'lak ohak bilan bezang va ichimlik yuzasiga ikkita butun yalpiz bargini qo'ying.
Ushbu turdagi yozgi kubok bizga Ispaniyadan keldi, u erda uyda tetiklantiruvchi alkogolli kokteyllar juda mashhur. Sangria katta shisha idishda qoshiq qoshiq bilan xizmat qiladi va stakanlarga quyiladi. Apelsin va limonni yuving va ularni tozalamasdan, ularni yarim doira shaklida kesib oling. Shaftolidan chuqurni olib tashlang va o'rta bo'laklarni olish uchun choping. Barcha mevalarni idishning pastki qismiga qo'ying. Bir shisha (0,75 litr) qizil sharob bilan to'ldiring. Cahors odatda bunday maqsadlar uchun ishlatiladi. Lekin siz boshqa turdagi shirinliklar yoki yarim shirin sharoblar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Idishga uch yuz gramm sovuq qaynatilgan suv qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying. O'n soat ichida meva o'zining yangi xushbo'yligini sharobga berishi kerak, spirtli ichimliklar esa shaftoli va tsitrus mevalarini yumshatishi kerak.
Ushbu iliq alkogolli kokteyllarni tatib ko'rish uchun Yangi yil bayramlarini kutishingiz shart emas. Retseptlar - fotosuratlar bilan - issiq sharob sizga uzoq kuz va qish oqshomlarini yoritishga yordam beradi. Bu ichimlik nemislar tomonidan ixtiro qilingan. Issiq vinolar iliq, quvnoq va o'rtacha darajada mast qiladi. Aslida, bu ziravorlar bilan issiq sharob. Issiq sharob uchun ko'plab retseptlar mavjud. Va ulardan biri "Sport". Kastryulkaga bir litr stol qizil sharob va ellik milligramm konyak tushiring. Pichoqning uchida yuz gramm shakar, beshta chinnigullar, bir chimdik doljin va muskat yong'og'i qo'shing. Uchta limon qobig'i. Agar so'ralsa, siz bir necha tomchi sitrus yoki ohak sharbatini qo'shishingiz mumkin. Kastryulni o'rta olovga qo'ying va tarkibini qaynatib oling. Darhol olib tashlang va elakdan o'tkazing. Oddiy choy stakanlariga quying.
Bundan tashqari, uyda sog'lom spirtli kokteyllar tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, smoothie - engil sharob yoki shampan qo'shilgan meva pyuresi. Ushbu ichimlik kuchni tiklashga yordam beradi, energiya beradi va tanani vitaminlar bilan boyitadi. Biz kichik qovunni urug'lardan va qobig'idan tozalaymiz. Pulpani bo'laklarga bo'ling. Biz yarim limonni ham maydalab, qobig'ini olib tashlaymiz va urug'larni olib tashlaymiz. Oltidan sakkiztagacha yalpiz bargini qo'shing. Bularning barchasini blenderda taxminan o'n daqiqa davomida maydalang. Bir yarim choy qoshiq asal qo'shing va idishga ozgina (30-50 ml) yarim shirin sharob yoki shampan quying. Yana ikki-uch daqiqa uring. Uzun bo'yli stakanlarga quying.
Kokteyllar bir vaqtning o'zida bir nechta spirtli ichimliklarni o'z ichiga olishi mumkin. Bosh aylantiruvchi (so'zning to'g'ri ma'nosida) "Shampan-kobbler" ni - likyor, konyak va shampan bilan sinab ko'ring. Ushbu kokteyl uchun sizga kublar kerak emas, balki mayda ezilgan muz. Shampan stakanini yarmiga to'ldiring. Agar sizda shaker bo'lmasa, qopqog'i bilan oddiy kavanozdan foydalaning. U erda 30 mililitr konyak, likyor va shakar siropi, bir oz ohak sharbati yoki limon kislotasini aralashtiring. Hamma narsani yaxshilab uring. Bir stakan ichiga quying, konservalangan meva qo'shing (mexnat gilosi bu maqsad uchun ideal) va shampan bilan tepaga to'ldiring. Somon bilan xizmat qiling.
Yuqoridagi barcha mazali alkogolli kokteyllar aperitif hisoblanadi. Ishtahani ochadigan yana bir ichimlik - Margarita. Meksikada tug'ilgan u butun dunyoda mashhur bo'ldi. Stakan chetlarini ohak sharbati bilan ishqalang va "sovuq" hosil qilish uchun mayda tuzga botiring. Shakerda tekila, uch baravar ko'p Cointreau apelsin likyori, Karib dengizi limon sharbati va maydalangan muzni aralashtiring. Bir stakanga torting. Bir tilim yoki ohak bo'lagi bilan bezang.
Bundan tashqari, hazm qilish uchun uyda mazali spirtli kokteyllar tayyorlashingiz mumkin. Ular tushlik oxirida qahva va shirinliklar bilan birga beriladi. Ularda odatda shirin likyorlar, ba'zan krem, muzqaymoq va soda mavjud. Mana kofe kokteyli retsepti. Uni tayyorlashning asosiy siri - ingredientlarning ketma-ketligi. Agar u buzilgan bo'lsa, ichimlik ko'piklanmaydi. Yuqori to'plangan stakanning pastki qismiga bir yig'ilgan qoshiq eriydigan qahva qo'ying. 100 gramm Pepsi-Cola quying. 25 ml oq tekila qo'shing. Bir necha muz kublarini tashlang.
Mana yana bir kokteyl hazm qilish. Tayyorlanishi juda oson. Teng miqdorda brendi, Cream de Cacao likyori va kremni aralashtiring. Ushbu retsept sizga tajriba o'tkazish imkonini beradi. Masalan, konyakni konyak bilan, Cream de Cacao-ni esa Old Tallinn likyori bilan almashtiring. Ko'pirtirilgan kremni ham ishlatishingiz mumkin. Ular ehtiyotkorlik bilan ichimlikning ustiga qo'yilishi kerak, maydalangan shokolad bilan sepiladi. Yoki kremni umuman ishlata olmaysiz. Buning o'rniga, bir qoshiq muzqaymoqni baland stakanga, yaxshisi meva qo'shimchalarisiz muzqaymoqqa botirib oling. Bu ichimlik kokteyl qoshig'i bilan xizmat qilishi kerak.
Ovrupoliklar orasida uy partiyalari shu qadar modaga aylandiki, ular deyarli har hafta o'tkaziladi. Mutlaqo hamma mazali taomlarni, yoqimli kompaniyani, ko'plab musiqalarni va, albatta, rang-barang kokteyllarni yoqtiradi. Bu omillarning kombinatsiyasi tufayli har qanday partiya muvaffaqiyatli bo'lishi kafolatlanadi.
Uy partiyasining qiziqarliligi to'g'ridan-to'g'ri do'stlar soniga bog'liq. Ikki kishining tematik hodisasi apriori bo'lishi mumkin emas. Ushbu aytilmagan qoidani hisobga oling. Unutilmas dam olishni xohlaysizmi? Iloji boricha ko'proq do'stlarni taklif qiling. Va oqshomni asl gazaklar va qiziqarli kokteyllar bilan ta'minlashga ishonch hosil qiling. Va katta assortimentda adashib qolmaslik uchun biz siz uchun ziyofat uchun eng mashhur spirtli ichimliklar, shuningdek tarkibida alkogol bo'lmagan kokteyllar reytingini tuzdik. Shunday qilib, keling, boshlaylik.
Mashhur Long Island kokteyli Taqiqlash davrida ixtiro qilingan. Tashqi tomondan, u muzli choyga juda o'xshash edi, shuning uchun ichimlik ko'pincha Long Island muzli choyi deb ataladi. U birinchi marta Nyu-Yorkdagi Long-Aylendda paydo bo'lgan va u erda o'z nomini olgan.
Odatda u quyidagi tarzda tayyorlanadi:
Barcha ingredientlar standart shisha idishda aralashtiriladi. Aroq, jin, rom, tekila, triple sek va shakar siropini jigger yordamida o'lchash mumkin, shundan so'ng hamma narsa kola va muz bilan aralashtiriladi. Bezatish uchun bir tilim limon va bir nechta somonlardan foydalaning.
Tom Kollinz kokteylining tarixi Londondagi Limmer's restoranida boshlangan, u erda Jon Kollinz ismli ofitsiant birinchi bo'lib dunyodagi barcha barmenlar hozirgacha ishlatadigan ingredientlarni aralashtirgan. Aytgancha, kokteyl nomi "Tom" nomini "Jon" ga o'zgartirib, turli muassasalarda turlicha qo'llaniladi. Tarkibi o'zgarmaydi.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Barcha ingredientlar shakerda aralashtiriladi, limon sharbati sitrus pressi orqali siqiladi. Keyin kokteyl yuqori stakanga quyiladi va gilos bilan to'ldiriladi. Stakanning chetini apelsin tilim bilan bezash mumkin.
Pina Colada - haqiqiy qaroqchilar kokteyli. 1820 yilda uni kemalarda korsarlar ichishgan va uni birinchi bo'lib ixtiro qilgan kapitan Roberto Kofresi edi.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Ingredientlar shaker yoki blenderda aralashtiriladi, asosiy vazifa mustahkamlik bir hil bo'lishi uchun ularni maydalashdir. Xizmat qilish uchun "sling" deb nomlangan stakan ishlatiladi. Ananas bo'lagi va bargi stakanning chetida bezak bo'lib xizmat qiladi.
Haddan tashqari moda kokteyl "Sex and the City" teleseriali chiqqandan so'ng keng ma'lum bo'ldi, u erda qahramonlar ziyofatlarda ichimlik ichishdi. Va uni 70-yillarda Amerikadan kelgan miksolog Deyl de Gough ixtiro qilgan.
Kokteyl tarkibi:
Ingredientlar süzgeçli shakerda aralashtiriladi, ohak qo'lda yoki sitrus press yordamida siqiladi. Siz mexnatni apelsin bo'lagidan olib tashlangan qobiq bilan bezashingiz mumkin. Uni baland poyali kokteyl stakanida berish kerak.
Mashhur sotsialist Marguerite Sames 1948 yilda o'z partiyasi uchun yangi kokteyl so'radi. Shunday qilib, beqiyos "Margarita" paydo bo'ldi, uning hatto o'z "tug'ilgan kuni" ham bor - 22 fevral.
Margaritani quyidagicha tayyorlashingiz mumkin:
Hamma narsa shakerda aralashtiriladi va süzgeç orqali Margarita stakaniga quyiladi. Stakanni tuz va bir bo'lak ohak bilan to'ldirishni unutmang.
Ushbu kokteyl Jeyms Bondning afsonaviy sevgilisi - Vesper Lind sharafiga nomlangan. U 007 agentining qalbiga joylashadigan yagona ayol edi.
Bunga quyidagilar kiradi:
Bu erda hamma narsa oddiy: ingredientlar shakerda aralashtiriladi va süzgeç orqali kokteyl stakaniga quyiladi. Siz mexnatni limon yoki ohak qobig'i bilan bezashingiz mumkin.
O'zining nomi bilan qo'rquvni uyg'otadigan, ammo mashhurligini yo'qotmaydigan kokteyl - "Qonli Meri", protestantlarga qarshi ko'plab qirg'inlari uchun "qonli" deb atalgan ingliz qirolichasi Meri Tyudor sharafiga nomlangan. Uni Parijdagi "Garry's New York Bar" muassasasining bufetchisi Fernand Petiot ixtiro qilgan.
Kokteyl quyidagicha tayyorlanadi:
Kokteylni silkitgichda aralashtiring va qo'llaringiz bilan limon sharbatini siqib oling. Yuqori stakanga quying, maydalangan qalampir va tuz seping va selderey sopi bilan bezang. Muhim nuqta: silkitgichni faol ravishda silkitib bo'lmaydi, shunchaki uni muloyimlik bilan silkitish kerak.
Ushbu kokteyl 80-yillarda diskotekalar qiroli bo'lgan va 1998 yilda chiqarilgan "Katta Lebowski" filmi tufayli ichimlikning mashhurligi yangi darajaga ko'tarildi.
Uning tarkibi:
Xizmat qilish uchun siz Eski moda stakanini yoki kichik o'qni olishingiz mumkin. Ingredientlar bir stakanda bar qoshiq bilan aralashtiriladi va kokteyl bir qultumda ichiladi.
Kokteyl birinchi bo'lib Malibuda joylashgan Elisda barmenlar tomonidan taqdim etilgan. U hech qachon tugallanmagan rus maxfiy bombardimonchisi nomini oldi.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Bar qoshig'idan foydalanib, kokteyl o'qqa tutilishi kerak. Birinchidan, likyorni to'kib tashlang, so'ngra qoshiq tutqichiga ehtiyotkorlik bilan Irlandiya kremini quying va nihoyat, Triple Sec. Oxir-oqibat, ichimlik samarali tarzda yondiriladi.
Daiquiri birinchi marta Kubada paydo bo'ldi, u erda Jenning Koks ismli kishi rom, shakar va ohakni bir stakan muz bilan aralashtirishga qaror qildi. Kokteyl o'z nomini u ixtiro qilingan "Daiquiri" qishlog'idan oldi.
U shunday tayyorlanadi:
Har bir narsa shakerda aralashtiriladi va süzgeç orqali stakanga quyiladi. Odatda kokteyl hech narsa bilan bezatilmaydi, lekin siz stakanning chetiga jigarrang shakar jantini qo'shishingiz mumkin.
Iskandar kokteyli haqidagi afsona buyuk sarkarda Aleksandr Makedonskiy bilan bog'liq bo'lib, bu ichimlik uning nomi bilan bog'liq. Kokteylning o'zi birinchi marta Angliyada bufetchi tomonidan sudda xizmat qilgan, buning natijasida u "Sir" unvonini olgan.
Kokteyl quyidagicha tayyorlanadi:
Barcha ingredientlar shakerda aralashtiriladi va kokteyl stakaniga quyiladi. Kokteyl yuqoridan muskat yong'og'i bilan sepilishi kerak.
Afsonaga ko'ra, er yuzida tengkunlik kunida tongda aql bovar qilmaydigan energiya topishingiz mumkin bo'lgan muqaddas joy - Teotixuakan shahridagi 60 metrlik piramida mavjud. Tequila Sunrise kokteyli ushbu energiyadan foydalanish uchun marosimning bir qismi sifatida yaratilgan va bu sohada "Olovli suv" deb ataladi.
Tayyorgarlik uchun nima kerak bo'ladi:
Ichimlik to'g'ridan-to'g'ri yuqori stakanga aralashtiriladi, so'ngra muz bilan to'ldiriladi, apelsin tilim va somon bilan bezatilgan.
Meduza puff kokteyli astronom Pol Fisher tomonidan mashhur bo'lib, u Meduza va Qisqichbaqa tumanliklarini bir nechta kokteyl ichgandan keyingina aniqlay oldi.
Kokteyl uchun nima kerak:
Kakao likyor stakanga qatlamlarga quyiladi, so'ngra Triple Sec va absinthe bar qoshiq yordamida ehtiyotkorlik bilan quyiladi va oxirida - Irlandiya kremi, somon orqali tomchilab yuboriladi.
Hindistonda bezgakdan qochib, ingliz armiyasining askarlari ko'p miqdorda tonik ichishdi. Biroq, bu ichimlikni diversifikatsiya qilish uchun unga jin qo'shildi. Bu kokteyl nafaqat kayfiyatingizni ko'tardi, balki issiqda ham ajoyib tetiklantiruvchi edi.
Kokteyl quyidagicha tayyorlanadi:
Ingredientlarni shakerda aralashtiramiz, ohak bo'lagini siqib qo'ying. Keyin kokteyl süzgeç orqali yuqori stakanga quyiladi.
Xo'sh, "Sohildagi jinsiy aloqa" provokatsion nomi bilan mashhur kokteylsiz qaerda bo'lardik! U qo'zg'atadi va vasvasaga soladi, shuning uchun "Santa Barbara" serialining qahramonlari uni juda yaxshi ko'rishadi.
Siz uni quyidagicha tayyorlashingiz mumkin:
Barcha masalliqlarni silkitgichda aralashtiramiz, suzgichdan sling stakanga quyib, ananas va malina tilimlari bilan bezang.
Spirtli ichimliklar ichishdan ko'ra do'stlar bilan xushmuomalalik va yoqimli muloqotni afzal ko'radigan odamlar, agar sizning arsenalingizda alkogolsiz kokteyllar bo'lsa, sizni barmen sifatida yuqori baholaydilar. Ular sut, muzqaymoq, pishgan mevalar va rezavorlar, shuningdek, siroplar, sharbatlar va hatto tuxumlarga asoslangan.
Masalan, "Kamalak" deb nomlangan kokteylda alkogol yo'q, uning tarkibida: apelsin va shaftoli sharbati, Sprite, grenadin va Blue Curacao siropi har biri 70 ml. Birinchidan, grenadin sling yoki baland shishaga quyiladi, so'ngra bar qoshiq yordamida sharbatlar qatlamlanadi va nihoyat Blue Curacao ko'k siropi qo'shiladi. To'ldirishdan oldin, siz stakanga muzni quyishingiz kerak va siz apelsin tilim va soyabon bilan somon bilan bezashingiz mumkin.
Fiesta ichimligi tarkibiga quyidagilar kiradi: 2 ml malina siropi, 8 ml ehtirosli meva va apelsin sharbati, 2 ml krem. Shakerda hamma narsani muz bilan silkitib, zarbaga quying. Siz uni bir qultumda yoki kichik qultumlarda ichishingiz mumkin.
Red Arrow kokteyli bir stakan Irlandiya qahvasida xizmat qiladi. Uni tayyorlash uchun siz blenderda aralashtirishingiz kerak: 20 ml limon sharbati, 10 ml karamel va vanil siropi, 100 ml kızılcık sharbati, ozgina zanjabil va ta'mga ko'ra qulupnay. Ingredientlar yaxshilab maydalanadi va isitiladi, ya'ni kokteyl issiq ichiladi. Stakanning chekkalari shakar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, limonli xanjar bilan surtiladi.
Mashhur "EggNog" ichimligi "Gogol-mogol" ning o'zgarishi bo'lib, u ham alkogolli, ham alkogolsiz bo'lishi mumkin. 2 stakan sut, maydalangan muskat yong'og'i va 1 stakan qaymoqni oling. Aralash sekin olovda qizdirilishi kerak. Ayni paytda, 5 ta tuxum va shakarning sarig'ini maydalang, so'ngra olovga qo'ying va massa oq bo'lguncha isitiladi. Sut aralashmasiga muloyimlik bilan sarig'ini qo'shing va yaxshilab uring. Kokteylni ozgina sovutib, muskat yong'og'i bilan bezatilgan stakanlarda yoki baland to'plarda xizmat qilish kerak.
Kattalar va bolalar orasida juda mashhur bo'lgan sutli kokteyllar sut va muzqaymoq yordamida tayyorlanadi. Masalan, shokoladli shashka uchun sizga kerak bo'ladi: ¼ stakan shokolad siropi, 1 stakan sut va bir necha qoshiq vanilli muzqaymoq. Barcha ingredientlarni blender yoki shakerda aralashtirish va somon bilan baland stakanga quyish kerak. Tatib ko'rish uchun siz ichimlikka maydalangan banan, qulupnay, malina va boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin.
Yoshlar orasida juda mashhur bo'lgan Mojito, shuningdek, ikkita versiyada mavjud: romli va romsiz. Tetiklantiruvchi alkogolsiz Mojitoni quyidagicha tayyorlash mumkin: stakanning pastki qismiga muz qo'ying, Sprite va ozgina shakar siropini yarmiga quying. Alohida idishda yalpiz barglari, limon va ohak bo'laklarini muddler bilan maydalang. Barcha aralash stakanga qo'shiladi va bar qoshiq bilan aralashtiriladi, shundan so'ng u bir bo'lak ohak va somon bilan bezatilgan.
"Punch" deb nomlangan kokteyl kompotga juda o'xshaydi. Uni tayyorlash juda oddiy, ayniqsa, u chuqur idishda xizmat qilgani uchun, u erdan stakanlarga quyiladi. Bu hamma uchun etarli kokteyl borligini anglatadi. 0,5 litr olma sharbati, 0,5 litr zanjabil limonadi, ta'mga shakar, olma bo'laklari va boshqa rezavor mevalarni xohlaganingizcha oling. Har bir narsani qaynatishga qizdirish kerak, keyin olovdan olib tashlanishi va sovutilishi kerak.
Ajoyib Blue Lagoon ichimligi nafaqat juda jozibali ko'rinadi, balki yozgi jaziramada ham ajoyib tetiklashtiradi. Alkogolsiz kokteyl uchun sizga kerak bo'ladi: yuqori ballli stakanni ¾ muz kublari bilan to'ldiring, yarmigacha Blue Curacao likyorini to'ldiring, soda va limon sharbati qo'shing va bar qoshiq bilan aralashtiring. Siz mexnatni bir tilim limon yoki kokteyl gilos va somon bilan bezashingiz mumkin.
Do'stlaringizni ham mazali Shirley Temple kokteyli bilan siylang. Uni quyidagicha tayyorlang: yuqori stakanni muz bilan to'ldiring, zanjabil limonadini quying va grenadin siropini qo'shing. Uni Sprite bilan to'ldiring va kokteyl olchasi yoki apelsin bo'lagi bilan bezang.
“Ushbu ajoyib, eng muhimi, sog'lom mexnat, shubhasiz, do'stlaringiz tomonidan qadrlanadi. Uning tarkibiga kiritilgan asal tufayli "Asal oyi" romantik nomini oldi. Ichimlikni quyidagicha tayyorlashingiz mumkin: muzni, har biri 100 ml apelsin va olma sharbatini, shuningdek, yarim ohak sharbati va bir oz asalni shakerda aralashtiring. Aralashmani yaxshilab silkiting va Shampan Flute stakaniga quying. Olingan ichimlikni kokteyl gilosi va apelsin qobig'i bilan bezash mumkin, bar pichog'i yordamida spiral shaklida olib tashlanadi.
“Uzilgan mevalar va rezavorlar klassik “smoothie”ga juda mos tushadi, bu nafaqat mazali kokteyl, balki juda sog'lom turmush tarzini olib boradigan odamlar uchun ajoyib ichimlikdir. Qoida tariqasida, smoothies shakarsiz tayyorlanadi, standart retseptga quyidagilar kiradi: blenderda pyuresi bo'lgan mevalar yoki rezavorlar va limon yoki olma sharbati. Agar so'ralsa, kokteylga yogurt, muzqaymoq yoki asal bilan sut qo'shishingiz mumkin.
Zanjabil limonadi ziyofatda ko'plab alkogolsiz ichimliklar uchun ajoyib asos bo'ladi. Uni tayyorlash juda oddiy: siz tug'ralgan zanjabil ildizi, shakar, limon bo'laklarini olishingiz va sitrus press orqali siqilgan limon sharbatini qo'shishingiz kerak. Aralash olovga qo'yilishi va qaynatishga keltirilishi kerak, so'ngra sovutiladi va zanjabilni olib tashlaganidan keyin bir soat davomida pishirishga ruxsat beriladi.
Sut va muzqaymoqqa asoslangan yana bir kokteyl sutni noaniq eslatadi, ammo boshqa nomga ega - "Frappe". Asosiy ingredientlarga qahva, issiq shokolad, banan, qulupnay, vanil yoki maydalangan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Mana mazali banan-shokoladli Frappe retsepti: bir stakan sut, bir necha qoshiq muzqaymoq va bananni blenderda bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha uring. Kokteylni yuqori stakanga to'kib tashlang, so'ngra bar qoshiqni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va dastani yordamida suyuq shokoladni stakanning pastki qismiga quying. Kokteyl somoni orqali shokolad quyib, bu jarayonni soddalashtirishingiz mumkin.
Yashil choyga asoslangan mukammal tonlama va tetiklantiruvchi ichimlik. U vitaminlarning butun majmuasini o'z ichiga oladi va energiyani oshiradi, bu shubhasiz tananing umumiy holatiga ijobiy ta'sir qiladi. Kokteylni tayyorlash uchun oling: 1 stakan yangi pishirilgan yashil choy, yarim stakan olma sharbati va muz. Shakerni muz bilan to'ldiring, barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab silkiting. Ichimlik somon bilan baland stakanda beriladi, agar so'ralsa, uni limon bo'lagi bilan bezash mumkin.
Agar siz uyingizdagi barning mazmunini diqqat bilan o'ylab ko'rsangiz, noyob, g'azablantiradigan va o'ziga xos partiyalar har doim qiziqarli bo'ladi. Mehmonlaringizga g'amxo'rlik qiling: ularga qiziqarli dastur, yaxshi musiqa va uy qurilishi kokteyllari taklif qiling va ular sizga qayta-qayta kelishadi.
Turli ingredientlardan foydalangan holda alkogolli kokteyllar tayyorlash retseptlarini o'rganing.
Bayramlarni rejalashtirayotganda, siz doimo mehmonlaringizni biror narsa bilan ajablantirmoqchisiz - o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan g'ayrioddiy taom yoki ichimliklar. Ko'pincha, bayramlarda uy bekalari yangi retseptlar bo'yicha ovqat tayyorlaydilar va ichimliklarga alohida e'tibor berilmaydi.
Bu juda achinarli, chunki mehmonlarga dam olish uchun spirtli ichimliklar beriladi. Va ichishni yanada yoqimli qilish uchun siz chiroyli bezatilgan, yoqimli hid va g'ayrioddiy ta'mga ega originalni tayyorlashingiz mumkin.
Yorqin ziyofat uchun yoshlar oddiy kuchli ichimliklarga mos kelmaydi, ular, albatta, qiziqarli narsalarni sinab ko'rishni xohlashadi. Keling, har qanday supermarketda mavjud bo'lgan oddiy alkogolli va alkogolsiz ingredientlardan foydalangan holda retseptlar misollarini ko'rib chiqaylik.
Moviy laguna
Retsept: Ko'zoynaklarni muz kublari bilan to'ldiring. 30 gramm Curacao likyorini, bir stakan oddiy gazlangan shakarsiz suvni, 60 mililitr aroqni oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va stakanlarga quying. Ichimlikni o'zingizning tasavvuringizga ko'ra meva bilan bezang.
Kokteyl Moviy Lagun Monako
Retsept: Ichimlik qatlamlarda tayyorlanadi. Qalin sirop - 20-25 mililitr - baland stakanning pastki qismiga ehtiyotkorlik bilan quyiladi va keng pichoq pichog'i ustiga ikkinchi qatlamda pivo qo'shiladi, shunda ingichka oqim devor bo'ylab idishga quyiladi. Uchinchi qatlamda 150 gramm limonad ham quying. Stakanni meva bilan bezang, somonni soling va mehmonlarga xizmat qiling.
Tayyorlanishi oson - Monako kokteyli Sangiya
Retsept: Yangi uzilgan mevalarni oling, ularni tozalang, kesib oling. Ularni dekanterga joylashtiring. Xuddi shu idishga bir shisha quruq qizil sharob tushiring. Keyin gazlangan suvga quying - uch yuz gramm va muz qo'shing.
Qizil vino bilan Sangiya kokteyli Kuchli kokteyllar tayyorlash uchun siz ichimlikka ko'proq spirtli ichimliklarni qo'shishingiz kerak bo'ladi. Shunday qilib, agar siz tezda mast bo'lishni istasangiz, unda kuchli, kuchli kokteyllarni qanday tayyorlashni tomosha qiling.
Jungle sharbati
Retsept: Sizga yuz mililitr aroq, 20 mililitr sharbat, yangi, xushbo'y mevalar va muz kublari kerak bo'ladi.
Kuchli kokteyl - Jungle sharbati Robertning xolasi
Retsept: Ushbu ichimlikni iste'mol qilishda ehtiyot bo'ling, uning ta'sirini tezda his qilasiz. Ushbu ichimlik uchun siz uch qismli aroq, bir yarim jin, ikki qismli absinthe, bir qism brendi, bir qism Blackberry likyorini aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Kokteyl faqat kuchli ichimliklardan iborat.
Kuchli kokteyl - Roberta xola Retsept: Bu kuchli, erkaklarga xos ichimlik tarkibida faqat aroq va pivo mavjud. Klassik retseptga ko'ra, sizga 375 mililitr pivo, 125 gramm 40-dalil aroq kerak bo'ladi. Stakanning pastki qismiga pivo quyiladi va ko'pikni to'xtatgandan keyin aroq quyiladi. Katta qultumlarda ichish tavsiya etiladi. Agar xohlasangiz, muz qo'shishingiz mumkin.
Kuchli ichimlik - Ruff Aroq kokteyllarining kuchini o'zingiz sozlashingiz mumkin. Kuchli kokteyllarni yoqtiradiganlar uchun ularni tayyorlashda klassik retseptdan ko'ra ko'proq mast qiluvchi suyuqlik qo'shing.
Jeyms Bond ichimligi
Retsept: Sovutilgan idishga navbatma-navbat ikkita alkogolli ichimliklar quying: martini - 40 mililitr, aroq - 80 mililitr. Keyin muloyimlik bilan aralashtiramiz, faqat silkitmang, zaytun qo'shing.
Kokteyl - aroq bilan Martini Xarvi Uolbanger
Retsept: O'n besh mililitr Galliano likyorini, 180 mililitr apelsin sharbatini, o'ttiz gramm aroqni stakanga quying. Keyin bitta gilos, bir tilim limon, bir choy qoshiq qamish shakar va to'rtta muz kubini qo'shish qoladi.
Qonli Meri
Retsept: Bir stakanga 135 mililitr pomidor sharbati, ellik mililitr aroq tushiring, uchta muz kubini, bir selderey sopi, uch tomchi Worcestershire sousini qo'shing.
Aroq kokteyli - Qonli Meri Zombi:
Retsept: Sizga o'n besh mililitr o'rik likyori, 30 mililitr oltin rom, 75 mililitr oq va 30 mililitr apelsin sharbati, bir xil miqdordagi aroq, mango sharbati, ananas sharbati, 15 mililitr quyuq rom kerak bo'ladi. Keyin bir novda yalpiz, bir bo'lak ohak, bir kichik qoshiq qamish shakar va olcha qo'shing.
Kokteyl - Zombi Quyida siz likyorni o'z ichiga olgan kokteyllar uchun qiziqarli retseptlarni ko'rasiz.
Jek Chumchuq
Retsept: Uzun bo'yli stakanda 100 millilitr qora rom, 30 mililitr Amaretto likyori, 20 mililitr kakao likyori, 100 mililitr kola aralashtiriladi. Muzlatgichdan uchta muz kubini qo'shing.
Kokteyl - Jek Chumchuq Likyor bilan yozgi kokteyl
Retsept: Siz 70 gramm banan, 100 gramm o'rikni tozalashingiz va kesishingiz kerak (urug'lardan ajratib oling, kubiklarga bo'ling), 20 gramm shakar qo'shing. Keyin 130 mililitr quruq sharob (oq), bir xil miqdordagi shampan, 70 gramm banan likyorini quying, aralashtiring, muzlatgichdan muz kublarini qo'shing.
Shokoladli likyor bilan kokteyl
Retsept: Siz jin yoki konyak, shokoladli likyor va kremni zaxiralashingiz kerak bo'ladi. Kokteyl porsiyasi uchun quyidagi nisbatlar kerak bo'ladi: 45 mililitr jin, 25 mililitr likyor (shokolad), 45 mililitr qaymoq.
Kokteyl - Aleksandr Rum qo'shilgan kokteyllar kamroq mazali emas, ularni tayyorlash retseptlarini o'qing.
Kuba bepul
Retsept: Muzni stakanga quying. Alohida-alohida, 150 mililitr kola, 50 gramm oltin rom, 10 mililitr yangi siqilgan ohak sharbatini aralashtiring, stakanga quying. Stakanning yon tomonini ohak bo'laklari bilan bezang .
Cocktail Cuba Libre Mojito
Retsept: Tug'ralgan ohakni (mevaning yarmini) sovutilgan baland stakanga soling. Yalpizning 6 ta poyasini oling, uning hidini eshitishingiz uchun ozgina maydalang va idishga soling. Keyin muz (ezilgan) qo'shing va engil rom (60 mililitr), sirop (25 mililitr), gazlangan suv (50 mililitr) quying. Ingredientlarni aralashtiring va kokteyl tayyor.
Kokteyl - Mojito Rum bilan sitrus kokteyli
Retsept: Ushbu ichimlik uchun siz blenderda 50 gramm yashil kivi maydalashingiz kerak bo'ladi. Keyin 40 mililitr yangi apelsin sharbati, 40 mililitr ananas sharbati, 20 mililitr ehtirosli meva siropi, 50 mililitr oq rom qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, bezang, muz bilan xizmat qiling.
Tekila kokteyllari uchun ushbu oddiy retseptlar hamma uchun mavjud, siz shunchaki gipermarketda kerakli ingredientlarni sotib olishingiz va ularni aralashtirishingiz kerak.
Quyosh chiqishi
Retsept: Uzun bo'yli stakanni oling, ichiga muz kublarini qo'ying, 60 millilitr kumush tekila quying. Keyin 140 gramm yangi apelsin sharbati, 10 mililitr sirop (grenadin) qo'shing. Bar qoshiq bilan aralashtiramiz, garnitür qiling va mehmonlarga xizmat qiling.
Rum kokteyli - Quyosh chiqishi Bom tekila
Retsept: Bir stakanga 60 millilitr kumush tekila va 90 millilitr Sprite quying. Jadvalning pastki qismiga teging, so'zni uch marta takrorlang: Boom. Ichimlik ko'piklanadi, uni bir qultumda iching.
Rum kokteyli - Boom Ushbu sevimli spirtli ichimlik asosida original kokteyllar tayyorlanadi.
Velosipedchi
Retsept: Shakerga engil pivoning ikkita ingredientini (100 milligramm) quying, oddiy limonad ham 100 mililitrdir. Aralashtiring va baland stakanga quying va ohak bilan bezang.
Pivo va limonad bilan kokteyl - Velosipedchi Pivo Rascal
Retsept: Bu ichimlikning nomi o'zi uchun gapiradi, bu kokteyl ayollar yig'inlari uchun emas. Uni tayyorlash uchun siz pivo stakaniga 2 katta qoshiq ketchup bilan aralashtirilgan pomidor sharbatini (30 mililitr) quyishingiz kerak, ustiga 200 mililitr pivo quyishingiz kerak. Va keyin ehtiyotkorlik bilan aroqni (50 mililitr) siqib chiqaring. Tarkibni aralashtirishning hojati yo'q.
Kuchli kokteyl - Pivo yomon Sharbatli pivo
Retsept: Teng miqdorda gilos sharbatini quyuq pivo bilan aralashtiring. Muz qo'shing va mehmonlarga xizmat qiling.
Kokteyl - olcha sharbati bilan pivo Shokoladli o'pish
Retsept: Shakerga 100 mililitr shokoladli likyor, 50 mililitr quruq qizil sharob, 100 mililitr qaymoq tushiring. Ingredientlarni aralashtiring, baland stakanga quying, muz qo'shing. Ustiga maydalangan shokolad seping.
Kokteyl - Shokoladli o'pish Kalimocho
Retsept: Qizil sharobni (100 millilitr) 100 mililitr Coca-Cola bilan aralashtiring. Uzun bo'yli stakanga muzni to'kib tashlang, ichiga ichimlikni to'kib tashlang, ohak bilan bezang va mehmonlarga xizmat qiling.
Sharob kokteyli - Kalimocho Engil alkogolli ichimliklar oz miqdorda spirtli ichimliklarni o'z ichiga oladi. Qoidaga ko'ra, ular mehmonlarga baland ko'zoynak yoki baland ko'zoynaklarda xizmat qiladi. Quyida ushbu kokteyllar uchun retseptlarni o'qing.
Apelsin sutli ichimlik
Retsept: Blender idishiga apelsin sharbatini quying - 200 mililitr, 100 mililitr sut, 40 mililitr sutli likyor, 100 gramm muzqaymoq. Tarkibni ko'pirtiring. Keyin uzun bo'yli stakanlarga quying, har qanday berry yoki apelsin tilim bilan bezashingiz mumkin.
Engil, spirtli, sutli kokteyllar Shokolad mo'jizasi
Retsept: 200 mililitr sutni isitib oling, unda 100 gramm shokolad va bir choy qoshiq shakarni eritib yuboring. Keyin olingan ichimlikni sovutib oling. Nihoyat, xizmat qilishdan oldin, shokoladli sut va 50 mililitr shokolad likyorini muzli baland stakanga quying.
Sut bilan kokteyl - Shokolad mo''jizasi Italiya quyosh botishi
Retsept: Uzun bo'yli stakanlarni oling va muz kublarini qo'shing. Birinchidan, Amaretto (50 mililitr), keyin 90 mililitr yangi apelsin sharbati va oddiy soda quying. Oxirida kichik qoshiq Grenadin (shirin sirop) qo'shing.
Sharbat va Amaretto bilan kokteyl Blueberry kokteyli
Retsept: Blenderda 100 gramm ko'kni 1 katta qoshiq shakar bilan maydalang. U erda muz qo'shing va u parchalanib ketguncha maydalang. Shakerda 200 mililitr yarim shirin shampan va 50 mililitr anor sharbatini aralashtiring. Har bir stakanga muz bilan ikki osh qoshiq ko'kni qo'ying va ustiga shakerdan ichimlik soling.
Kam alkogolli kokteyl - Blueberry Turli xil alkogolli kokteyllar uchun retseptlarni o'qib chiqqandan so'ng, endi siz o'zingiz yoqtirgan ichimliklarni tanlashingiz mumkin. Va har qanday bayramda mehmonlaringizni (oilangizni, do'stlaringizni, hamkasblaringizni) ajablantirish uchun ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Shaker (inglizcha "silkitish" so'zidan) tuzilishi bo'yicha o'xshash bo'lmagan mahsulotlarni (siroplar, likyorlar, tuxumlar, kremlar va boshqalar) aralashtirish, shuningdek ichimlikning bir yoki bir nechta tarkibiy qismlarini shunchaki sovutish uchun mo'ljallangan. Dunyoda shakerlarning turli xil o'zgarishlari mavjud, ham haqiqiy asarlar, ham uy tipidagi juda oddiy plastik modellar. Shaker haqida ko'proq ma'lumotni shaker tarixi bo'limida topishingiz mumkin.
Eslatmada:
* Shakerni uzoq vaqt muz bilan silkitish kerak degan gap noto'g'ri. Uzoq silkinish natijasida, shuningdek, oz miqdorda muz tezda yorilib, suvga aylanadi. Suv, ehtimol, ichimlikning yakuniy ta'mini o'zgartiradi va salbiy tarzda. Professional barmenlar muzni shakerda eritish jarayonini ovoz bilan aniqlaydilar.
* Hech qachon gazlangan ichimliklarni shakerga quymang.
* Har bir barmen kokteylni shakerda aralashtirishning o'ziga xos uslubiga ega bo'lishi mumkin, ammo ba'zi qoidalar mavjud. Komponentlarni imkon qadar tez va samarali aralashtirish uchun silkitgichdagi muzning harakati gorizontal yoki vertikal yo'l bo'ylab bo'lishi kerak (berilgan misolda, yo'nalish aralash stakanning pastki qismidan qopqoqgacha). Ya'ni, shaykerni qo'g'irchoq kabi silkitmasligingiz kerak.
"Eski moda" / Klassik shakerda kokteyl tayyorlash
Klassik yoki "Eski moda" shaker uch qismdan iborat:
1) Aralash stakanning 1/3 qismini muz bilan to'ldiring
2) Ingredientlarni muzga to'kib tashlang
3) Shakerga filtr va qopqoqni qo'ying va tarkibini silkiting 
4) Ichimlikni xizmat ko'rsatish idishiga soling 
Ba'zan, kokteyl tayyorlagandan so'ng, metall shaykerning qopqog'ini ochish qiyin. Gap shundaki, muz ta'sirida metall tezda soviydi va shaklini o'zgartiradi. Professional barmenlar aralash stakanni muz bilan to'ldirish orqali shakerni oldindan sovutishni tavsiya qiladi. Kokteylni tayyorlashdan oldin darhol muzni o'zgartiring yoki hosil bo'lgan suvni to'kib tashlang. Esda tutingki, oldindan sovutilgan shakerda muz sekinroq eriydi va kokteyl professional degustator nuqtai nazaridan ancha yaxshi ta'mga ega bo'ladi.
"Boston" shakeri ilg'or barmenlar uchun ishlaydigan vosita bo'lib, u "Eski moda" shaykeriga qaraganda ancha samarali.
Boston shakeri quyidagilardan iborat:
Boston shakerining ajralmas qismi filtr hisoblanadi.
(suyuqlikni muzdan ajratish uchun filtr) va bar qoshiq
Boston shakerida kokteyl tayyorlash
1) Ikkala stakanni 2/3 qismini muz bilan to'ldiring.
2) Muzni bar qoshiq bilan aralashtiramiz, shu bilan har ikkala aralash stakanni sovuting.
3) Ingredientlarni quyadigan stakandagi muzni silkiting.
4) Retseptda ko'rsatilgan ingredientlarni aralashtiruvchi stakanga quying.
5) Filtrdan foydalanib, ikkinchi aralash stakandagi suvni to'kib tashlang.
6) Birinchi aralash stakandagi ingredientlarni muz bilan to'ldirilgan ikkinchisiga quying.
7) Bir stakanni vertikal ravishda ikkinchisiga soling va ularni mahkamlash uchun ustki aralash stakanga ozgina uring.
8) Ingredientlarni silkiting
9) Aralash stakanlarini ajratish uchun aralash stakanlarning birlashmasiga kichik zarba bering.
10) Filtrdan foydalanib, ichimlikni xizmat ko'rsatish idishiga torting.
* Bular Boston shakerida kokteyl tayyorlashning asosiy qoidalari. Ammo hayotda hamma narsa oddiyroq. Bar qoshiq yordamida aralash stakanlarni sovutish shart emas, lekin shunga qaramay, ularni sovutish kerak, shunda aralashtirgandan so'ng siz aralash stakanlarni ajratib olishingiz mumkin. Xuddi shu tarzda, suyuqlikni muzdan filtrsiz ajratish mumkin.
Unutmang, asosiy narsa mexnat sifati. Shuning uchun, tajriba uchun asos sifatida shakerda tayyorlash qoidalaridan foydalaning. Agar shaker pishirishni yanada jozibali va zamonaviy qilish haqida fikringiz bo'lsa, iltimos, baham ko'ring.
"Boston" shakerining "Eski moda" dan asosiy farqi va afzalligi - bu yakuniy mahsulot sifati. Boston shakerida tayyorlanayotganda kokteylda suv paydo bo'lishi deyarli mumkin emas, chunki tarkibiy qismlar chayqashdan oldin muzsiz aralash stakanda bo'ladi. O'z navbatida, "Eski moda" shakerida ingredientlar odatda muz ustiga quyiladi, u darhol eriy boshlaydi.
Eslatmada:
Foydalanishdan keyin shaykerni suv ostida yuving va ochiq holda saqlang.
*Ko'p kokteyllar muzsiz beriladi. Bunday hollarda, agar xizmat ko'rsatadigan idish oldindan sovutilsa, mexnat o'zining ajoyib xususiyatlarini uzoqroq saqlashini bilish foydalidir. Kokteylni quyishdan oldin shunchaki stakan yoki stakanni muz bilan to'ldiring, aralashtiring va to'kib tashlang.
Kokteyl bezaklarini oldindan tayyorlang. Oldindan tayyorlangan kokteyllar odatda garnitürsiz to'liq emas, shuning uchun oldindan kerakli narsalarni tayyorlang. Asosiy bezaklar - kokteyl gilos, spiral va zest tilimlari. Kokteyl bezaklarini tayyorlashning batafsil tavsifi uchun "Kokteylni qanday bezash kerak" maqolasini o'qing.
Shakerga bir nechta muz kublarini qo'shing. Odatda, shayker yarim muz bilan to'ldiriladi, garchi bu shakerning o'zi dizayniga bog'liq. Muzni shakerdagi qolgan ingredientlar bilan birga kuchli silkitishi uchun etarli joy qoldiring. Shakerning ustki qismi sifatida kichik stakandan foydalanib, pastki qismini, katta qismini taxminan yarmigacha lude bilan to'ldiring. Boston shakerlari butunlay muz bilan to'ldirilishi mumkin, chunki muzli pastki qismi katta stakanga ulangan. Kobbler tipidagi silkitgichlar ajralmas qism sifatida alohida stakan bilan ishlatilmaydi va o'rnatilgan filtri (elak) mavjud. Boston shakerlari va shunga o'xshash boshqalar alohida süzgeçler bilan ishlatiladi. Ko'pincha, shaker sifatida ikkita metall ko'zoynak ishlatiladi. Ulangan poyabzalchi yoki katta va kichik metall ko'zoynaklar yordamida bir qo'l bilan silkitgichni ushlab turish va silkitish mumkin. Metall ko'zoynaklar og'ir shisha stakanga qaraganda yaxshi aralashtirilgan kokteyllar tayyorlash uchun qulayroqdir.
Barcha ingredientlarni shaykerga qo'shing. Ularni o'lchovsiz yoki jigger yordamida quyish mumkin. Shakerning quvvatiga va kokteyllar soniga qarab, bir yoki bir nechta kokteyl uchun zarur bo'lgan ingredientlarni qo'shing. Agar Boston shakeridan foydalansangiz, shisha stakanga muz va ingredientlarni qo'shing.
Shakerni yoping. Barcha kerakli komponentlar qo'shilgandan so'ng, shakerning ikki qismini mahkam bog'lang. Suyuqlik uni silkitganda to'kilmasligi uchun uni etarlicha qattiq bajarganingizga ishonch hosil qiling, lekin uni haddan tashqari oshirmang, aks holda keyinroq parchalanish muammosiga duch kelasiz.
Shakerni besh daqiqa davomida kuchli silkiting. Ikkala yarmini ham bir-biriga mahkam bog'lab qo'ying. Shakerni vertikal yoki bir oz yon tomonga tuting va yuqoridan pastga silkiting. O'zingizni qulay his qilish uchun uni qo'llaringizga yaxshilab ushlang. Yana qiziqarli vizual effekt qo'shish uchun yonma-yon kabi qo'shimcha silkituvchi harakatlardan foydalanishingiz mumkin. Ko'p turdagi silkitgichlar uchun ikkala qo'lni ishlating, birining tagidan, ikkinchisi bilan tepadan ushlab turing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va sovutish kerak. Kokteyl sovutilganda va etarlicha aralashtirilganda, shaker yuzasida kondensatsiya hosil bo'ladi va u teginish uchun sovuq bo'ladi.
Yuqori qismini silkitgichdan olib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan yuqori stakanni silkitgichdan olib tashlang va filtrni pastki qismga qo'ying. Bu butunlay metalldan yasalgan shakerlar bilan juda oddiy, ammo Bostonlilar bilan qiyinroq. Ularni ochish ancha qiyin. Barcha silkitgichlar uchun shisha ustki qismini olishdan oldin pastki metall qismini yuzaga qo'ying. Boston uchun, bir qo'lingiz bilan pastki metall qismini, ikkinchisi bilan shisha yuqori qismini mahkam ushlang. Shisha qismini ko'tarib, pastki metall oynadan tortib olish uchun uni biroz oldinga yoki orqaga burishga harakat qiling. Stakanni juda ko'p burishga urinmang, chunki bu ikki qismni bir-biriga majburlashi mumkin. Kolonkachilar uchun faqat yuqori qopqoqni olib tashlang. Hech qachon shakerni ochish uchun urmang, lekin uni bo'sh qo'lingiz bilan bosishingiz mumkin.
