Olma va apelsin murabbo qanday pishiriladi. Olma bo'laklari apelsin bilan shaffof murabbo Qobig'i va apelsinli olma murabbo

Bog'lar yiliga bir marta gullaydi. Meva pishib etish davrida siz maksimal saqlashni tayyorlashga harakat qilishingiz kerak. Dilimlangan tiniq olma murabbo qish oqshomlarida ajralmas noziklikka aylanadi. Olma bo'laklarining zich kehribar rangi, billur shaffofligi, ajoyib ta'mi, xushbo'y hidi. Bularning barchasi olma murabbo uchun xarakterlidir. Agar tayyor bo'lsangiz, boshlaylik.

Biz mazali saqlash sirlarini ochib beramiz

"- Nega chivinlar mening ustimdan shunchalik to'lib-toshgan? - O'zingiz tushunmaysizmi? - Men murabbiyman deb o'ylayman. - Voy, do'stim, sen optimistsan. Bu latifa ko'pchiligimizga ma'lum. Shirin saqlash mavzusida ko'plab hazillar mavjud. Ammo bugun biz kulgili bayonotlarni chetga surib, oq bo'laklarga olma murabbo tayyorlashni boshlaymiz. Shaffof, xushbo'y va mazali. Bu shior siz uchun murabbo tayyorlashda asosiy nuqta bo'lishi kerak.

Shuningdek o'qing:

Olma - bilim mevasidir. Agar, Nyuton singari, olma mevalari boshingizga tushayotgan bo'lsa, shoshilinch yig'ish vaqti keldi. Oddiy olma murabbo -ni haqiqiy gurme taomiga aylantirishning ba'zi sirlarini ko'rib chiqing:

Saqlash uchun bizga faqat pishgan, lekin pishmagan mevalar mos keladi.
Olmaning zichligi yuqori bo'lishi kerak, aks holda bo'laklarni issiqlik bilan ishlov berish jarayonida bo'tqa aylanadi.
Olmani halqalarga kesib oling va keyin torting. Bu bosqichni o'tkazib yuborib bo'lmaydi, chunki biz donador shakar miqdorini to'g'ri hisoblashimiz kerak.
Olma bo'laklarini granüllangan shakar bilan seping va siropni ajratib turing.
Tabiiy siropda biz to'rt xil usulda 5 daqiqa davomida olma qaynatamiz.
Oxirgi to'plam to'rtinchi kuni tushadi va 10-15 daqiqa davom etadi. Shundan so'ng, biz darhol olma murabbo konserva qildik.
Shirinlikni tiniq saqlash uchun ozgina limon kislotasi yoki yangi limon bo'laklarini qo'shing.
Darchin yoki vanilya qo'shimcha xushbo'y hidi va xushbo'y eslatmalarini beradi.
Siqilish bo'tqa bo'lib qolmasligi uchun barcha ko'rsatmalarni aniq bajarishga harakat qiling.
Agar siz pishmagan mevalardan foydalansangiz, unda granüllangan shakar miqdorini ko'paytirish kerak bo'ladi.

Shirin tish qadrlaydi

Klassiklar har doim qadrlangan va mashhur bo'lgan. Va oshpazlik asarlari chetda qolmaydi. Shaffofligi va boy kehribar rangi bilan ajralib turadigan olma murabbo tayyorlashning noyob retseptini yozishga shoshiling. Albatta, siz qutilarni sterilizatsiya qilishni eslatishingiz shart emas, chunki siz qabrlarga kichik qutichani portlatishni xohlamaysiz.

Tarkibi:

1 kg olma;
50 ml suv;
1 kg granüllangan shakar;
½ osh qoshiq doljin;
bir chimdik limon kislotasi.

Tayyorlanishi:

Siz allaqachon bog'ingizda hosil yig'ib oldingiz, olma ishlov berish vaqti keldi. Biz har bir mevani yuvamiz, urug'ini kesib, tozalaymiz.

Kichkina sir: agar siz oldindan olma kesgan bo'lsangiz, ustiga sovuq suv quying. Olma bo'laklarini qorayishdan himoya qiladigan hayot manbai.
Olmalarga granüllangan shakar qo'shing va idishni yaxshilab silkiting. Bu bosqich shakar kristallarini teng taqsimlash uchun kerak.

Sovuq suv qo'shing va idishni pechka ustiga qo'ying.
Olmani o'rtacha olovda yarim soat qaynatib oling. E'tibor bering, sirop allaqachon chiqib ketganmi?

Olma murabboini taxminan 3 soat chetga surib qo'ying.
Taymer uch soatga hisoblandi va biz yana murabbo qozonini pechkaga yubordik.

Siqilish sovuq, biz uni yana qizdirishimiz mumkin. 15 daqiqa davomida pishiring va limon kislotasini qo'shing.

Keling, noziklikka burilish qo'shamiz, aniqrog'i, doljin qo'shamiz.

Murabbo yana qaynab ketdi. Biz uni darhol olovdan chetga qo'yamiz va bankalarga quyamiz.

Idishlarning qovoqlarini ag'daring va tepaga aylantiring.
Siqilish sovishi bilan biz uni saqlash uchun podvalga yuborishimiz mumkin.

Sovuq qish oqshomida biz dasturxonga shunday noziklikni beramiz.

Olma bog'larida to'q sariq jannat

Apelsin bo'laklari bilan tiniq olma murabbosi sizning stolingiz bilan faxrlanadi. Endi biz sizga haqiqiy kehribar asarini tayyorlashga yordam beradigan bir nechta sirlarni ochib beramiz:

apelsinni qaynoq suv bilan to'la seping, so'ng cho'tka bilan yaxshilab ishlang, qobig'idagi barcha zararli moddalarni yuving;
apelsinlarni tilimga kesib oling va granüllangan shakar bilan yoping;
avval apelsinni qaynatib oling, so'ngra olma qo'shing;
siz murabbo aralashtira olmaysiz, lekin bo'laklarni siropga ehtiyotkorlik bilan eritib yuboring;
agar sizga apelsin ta'mi yoqmasa, butun mevalarni lazzat bilan almashtiring.

Tarkibi:

2 kg olma;
500 g apelsin;
120 ml suv;
1,5 kg granüllangan shakar;
doljin - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, apelsin mevalarini filtrga soling va ko'p miqdorda qaynoq suv quying.
Endi biz cho'tka bilan qurollanamiz va qobig'ini yaxshilab qayta ishlaymiz. Shunday qilib, biz apelsinni qayta ishlash uchun ishlatilgan barcha moddalar va kimyoviy moddalardan qutulamiz.
Apelsinlarni qobig'i bilan tilimga kesib oling.
Tsitrus bo'laklarini chuqur issiqlikka bardoshli idishga soling va suv bilan to'ldiring.
Biz ularni 10 daqiqa qaynatamiz.
Apelsinlar qaynab, bizni allaqachon xushbo'y hidi bilan quvontirayotganda, keling, olma tayyorlaylik.
Ularni bo'laklarga bo'ling. Qobiqni tozalash mumkin.
Apelsinlarga granüllangan shakar va olma qo'shing.
Keling, hamma narsani pechka ustiga qo'yamiz va qaynatamiz.
Murabbo tayyorlashning umumiy vaqti 60 minut. Biz bu vaqtni 5-10 daqiqalik bir necha yondashuvlarga ajratamiz.
Lazzatlanish uchun ozgina doljin qo'shishingiz mumkin, lekin bu shart emas.
Siqilish kerakli mustahkamlik va qalinlikka ega bo'lgach, biz saqlashga o'tamiz.

Biz qishga S vitamini yuklaydigan dozasini tayyorlaymiz

Bu limon bo'laklari bilan olma murabbo tayyorlash haqida. Limon aromati, sitrus ta'mi va olma bo'laklarining o'ziga xos ta'mi kombinatsiyasi. Sizga bu natyurmort qanday yoqadi? Tayyormi? Unda imkon qadar tezroq bu ajoyib asarni yarataylik.

Tarkibi:

1 kg olma;
granüllangan shakar - 1 l 0,5 l;
limon - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Donador shakarni qalin devorli idishga quying.
Bizga suv kerak bo'ladi. Biz u bilan shakar quyamiz, shunda u to'liq yopiladi.
Biz shakarni to'liq eritmaguncha faol ravishda aralashtira boshlaymiz.
Biz allaqachon olma tilimga kesib tashladik, shuning uchun ularni siropga solamiz.
Biz qalin devorli qozonni pechka ustiga qo'yamiz va past olovda pishiramiz.
Ayni paytda, limondan lazzatni tozalang, yaxshisi maydalangan.
Limon pulpasini teng bo'laklarga bo'ling.
Endi olma murabbo uchun limon va qobig'ini qo'shing.
To'liq ma'noda ikki -uch daqiqa davomida pishiring. Siz sezasizki, limon pulpasi ko'zingiz oldida deyarli eriydi.
Olma murabbo iloji boricha aniq va qalin bo'lguncha pishiring.
Endi biz davolanishni sterillangan bankalarga solib, qovoqlarni o'rab olamiz.
Konservadan so'ng darhol iliqlikni saqlang va bankalarni adyol yoki adyol bilan o'rab oling.
Sovutilgan shirinliklarni qabrlarga joylashtirish mumkin.

Apelsin ishtahani yaxshilaydi, tarkibida S vitamini bor, olma pektinga boy. Meva murabbo shaklidagi kombinatsiyasi qish menyusiga mos keladi. Asosiy mezon - bu mevaning yangiligi, daraxtdan olinadigan olma ishlatish yaxshidir. Qish uchun olma va apelsin murabbo tayyorlashning eng yaxshi usullari.

Olma va dolchinning an'anaviy aralashmasi hech qachon qarimaydi. Murabbo shaffof va juda xushbo'y. Shirin uchun har xil olma, oq to'ldirish mos keladi.

Tarkibi:

oq olma to'ldirish - 2 kilogramm;
apelsin - 2-3 dona;
shakar - 1,3 kilogramm;
doljin - 2 choy qoshiq;
filtrlangan suv - yarim stakan.

Mevalardan o'ting. Olmani yuving, yadroni kesib oling, qobig'i bilan bo'laklarga bo'ling. Parchalarning qorayishini oldini olish uchun ularni limon sharbati qo'shilgan holda suvga soling.

Yuvilgan apelsinlarni katta bo'laklarga bo'ling, go'sht maydalagich orqali aylantiring.Titrus massasini kastryulga o'tkazing, belgilangan miqdordagi shakar qo'shing va qaynatib oling.

Bu vaqtda, olma bo'laklarini qo'shing, qalin mustahkamlik bo'lguncha yarim soat davomida pishiring. Pishirish oxirida 7 daqiqa davomida doljin qo'shing. Siqilish pishayotganda, qovoqlarni va shisha idishlarni yuving. Bug 'yoki qaynoq suv bilan sterilizatsiya qiling.

30 - 35 daqiqadan so'ng bo'yniga 2-3 santimetr qoldirib, issiq murabbo steril bankalarga quyiladi. Muhr qopqoqlari. Kehribar olma, apelsin va doljin murabbolarini qishda salqin joyda saqlang.

Apelsin va limon bilan olma murabbo tayyorlash

Sitrusning xushbo'y hidi ko'tariladi va pulpa nordonlikni oshiradi. Siz shirin ta'mini shirin olma bilan muvozanatlashingiz mumkin. Olma, apelsin va limonli murabbo qishda sovuq mavsumda foydali bo'ladi.

Tarkibi:

olma - 1 kilogramm;
limon - 1 ta katta meva;
apelsin - 1 dona;
shakar - 1 kilogramm.

Yangi olma yuving, poyasi va yadrosini kesib oling. Mevalarni xohlaganingizcha kublar yoki bo'laklarga bo'ling. Limon va apelsinni ham yuving, bo'laklarga bo'ling. Keyin, go'sht maydalagich orqali yoki oziq -ovqat protsessoridan foydalanib, tsitrus mevalarini pyuresga aylantiring. Buni jo'shqinlik bilan qilish kerak. Buralgan massaga bir porsiya shakar tushiring.

Shakarni suv hammomida to'liq erigunicha keltiring. Olmani shirin sitrus siropi bilan yirtqichlardan o'tkazing. Qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang, yog'och qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Massani past olovda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Bu vaqt ichida shisha idishlarni soda bilan yuving, sterilizatsiya qiling. Steril quruq bankalarga uy qurilishi murabbo soling, qovoqlarni o'rang.

Sovutish uchun bir kunga adyolga o'rang. Idishlarni qovoqlari bilan pastga qo'ying. Jemni qabrlarga saqlang.

Besh daqiqali apelsin retsepti bilan tez Apple murabbo

Jam tayyorlashning eng oson yo'li - besh daqiqa. Retsept vitaminlarning ko'p qismini saqlashga imkon beradi, murabbo ichida ta'mi nozik bo'ladi. Shirin va nordon Antonovka olma asos sifatida yaxshi mos keladi, shakar miqdori ta'mga qarab sozlanadi.

Tarkibi:

olma - 7 dona;
apelsin - 1 dona;
shakar - yarim stakan yoki ta'mga ko'ra;
doljin - 1 tayoq;
suv - 1-2 stakan;
ta'mga ko'ra qizilmiya.

Olmani oqayotgan suv bilan yuvib tashlang, ortiqcha qismini olib tashlang va kub shaklida kesib oling. Olmaning qobig'ini kesib tashlash yaxshidir. Tug'ralgan ingredientlarni katta idishga joylashtiring, shakar bilan yoping va asta -sekin 100 darajaga qizdiring.

To'g'ridan -to'g'ri panga ziravorlar qo'shing, agar xohlasangiz, vanillin qo'shing. Pishirish vaqti 5-10 minut. Pishirish paytida mustahkamlik doimo yonib ketmasligi uchun aralashtiring. Agar oshxonada sekin pishirgich bo'lsa, unda murabbo pishirish tezroq bo'ladi.

Massa yaxshi qaynatiladi, qalinlashadi va sarg'ish rangga aylanadi. Qopqoqlardan alohida blankalar uchun qutilarni oldindan sterilizatsiya qiling. Besh daqiqali murabbo idishlarga tarqating, qovoqlarni mahkam yoping. Bundan tashqari, sitrus xushbo'y hidi bo'lgan nozik taomni darhol chiroyli likopchaga solingan choy bilan berish mumkin.

Olma murabbo nok va apelsin bilan qanday tayyorlanadi

Oshxonadagi har bir uy bekasi har xil ta'm bilan tajriba o'tkazishni yaxshi ko'radi. Ko'p odamlar olma, nok va apelsin murabbo retseptini yoqtirishadi. Olma ko'pchilik mevalar bilan birlashtirilgan va nok murabbo uchun nozik ta'm qo'shadi.

Tarkibi:

olma - 600 gramm;
apelsin - 2 dona;
pishgan nok - 600 gramm;
shakar - 200 gramm yoki to'liq stakan;
suv - 2 stakan;
limon kislotasi - 2 gramm.

Armut va olma sovuq suv bilan yuvib tashlang, yadroni kesib oling. Mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling. Ingredientlarni kesganda, go'shti qoraymasligi uchun ularni sovuq, toza suvga qo'yish yaxshidir.

Tabiiy sharbat hosil qilish uchun meva bir necha soat davomida shakar bilan qoplangan. Vaqtni tejash uchun suvdan foydalanamiz. Kichik miqdordagi, taxminan 1 stakan, kostryulkaning pastki qismiga quying, ustiga tug'ralgan mevalarni qo'ying. Vaqti -vaqti bilan massani aralashtirish juda muhimdir. Ingredientlar yumshoq bo'lguncha pishiring. Bu 30-40 daqiqa davom etadi. Keyin pechkada sovushini kutib turing.

Bu vaqtda apelsinlarni yuving va bo'laklarga bo'ling. Ziravorni pichoq bilan kesib oling. Sovutilgan massa bilan birlashtiring, blender yordamida kartoshka pyuresini maydalang. Panning tarkibini olovga qo'ying, yarim soat davomida pishiring. Sirop hosil qilish uchun shakar va limon kislotasini qo'shishni unutmang.

3-5 daqiqa davomida shisha idishlarni yuving va sterilizatsiya qiling, qovoqlarni qaynatib oling. Steril idishlarga nok va apelsin qo'shilgan issiq olma murabbo soling, qovoqlarni o'rang. Siz mazali uy qurilishi mahsulotlarini qishda xona haroratida saqlashingiz mumkin.

Mazali olma murabbo apelsin qobig'i bilan pishirish

Shirin olma va apelsin po'stidan sog'lom murabbo tayyorlash juda oson. Bu tsitrus mevalarning lazzati bo'lib, bu taomga engil achchiqlik va ayni paytda tetiklantiruvchi ta'm beradi. Apelsin yuzasidagi zararli moddalardan qutulish uchun qobig'iga qaynoq suv quying. Darchin va vanil kabi ziravorlar xohlagancha ishlatilishi mumkin. Ba'zi uy bekalari hatto murabbo ichiga mayiz qo'yadilar.

Tarkibi:

qishki olma - 1 kilogramm;
apelsin - 2 ta katta meva;
granüllangan shakar - 1 kilogramm;
maydalangan doljin - ta'mga ko'ra;
tozalangan suv - 1 stakan.

Apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlang, teng qismlarga bo'ling. Kichik yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tug'ralgan mevalarni tushiring. Yumshoq bo'lguncha 5-7 daqiqa davomida pishiring. Olingan siropga shakarning bir qismini to'kib tashlang, yopishqoq mustahkamlik bo'lguncha pishiring.

Yuvilgan olmalarni tilimga kesib oling, yadroni urug'lar bilan kesib oling, sopini olib tashlang. Mevalarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishirishdan oldin ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. Jarayon alohida idishda 5 daqiqadan oshmaydi.

Keyin, olma bo'laklarini tsitrus massasiga botiring, yog'och qoshiq bilan aralashtiring. 10-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida 5 daqiqa davomida doljin qo'shing. Bir xil murabbo uchun, tarkibiy qismlarni blender bilan maydalash yaxshidir. Bu massa pechkada biroz soviganida amalga oshirilishi kerak.

Tug'ralgan meva massasini qaynatib oling, aralashtiring. Steril bankalarda issiq tarqating, qovoqlarni mahkam yoping. Blanklarni xona haroratida qovoqlari past holda sovushiga ruxsat bering. Qishda 25 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlang.

Sovutgichda bunday murabbo qisqa vaqt davomida saqlash qulay. Agar siz uni qishda saqlamoqchi bo'lsangiz, u holda metall qopqoq ostidagi sterillangan bankalarda germetik yopilishi kerak. Yoqimli ishtaha!

Go'sht maydalagich orqali apelsin bilan olma murabbo

Lekin bu variant pyuresi murabbo yoqtiradiganlar uchun ko'proq mos keladi. Dilim va bo'laklarga joy yo'q joyda. Bunday mahsulotni nonga yoyish va choy bilan ovqatlanish yoqimli.

Tarkibi:

Olma - 1 kg.
Shakar - 1 kg.
Apelsin - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

Biz olma yaxshilab yuvamiz. Biz maydalagichni ishlatadigan bo'lsak, qobig'ini echmang. U barcha asosiy vitaminlarni o'z ichiga oladi. Olmani mayda bo'laklarga kesib oling va urug'lar va asosiy elementlarni olib tashlang. Bunday retsept uchun olma shirin va nordon navlarini olish yaxshidir.
Yuvilgan apelsindan ham terini olib tashlamang. Biz uni bo'laklarga bo'lib, suyaklarni olib tashladik.
Go'sht maydalagichda mevalarni birma -bir maydalang.
Olingan massani aralashtiring va unga 1 kg granüllangan shakar qo'shing. Biz uni bir kechaga qoldiramiz.
Ertasi kuni biz kartoshka pyuresini kastryulga o'tkazamiz va olovga qo'yamiz. Taxminan 1 soat davomida o'rtacha olovda pishiring. Massa qalinlashganda, murabbo tayyor bo'ladi.

Agar uyda go'sht maydalagich bo'lmasa, blenderdan foydalaning. Shuningdek, mevalarni mayda maydalashingiz mumkin. Va variant sifatida, bo'laklarga qaynatib oling, so'ng elakka surting. Asosiy xohish! Yaxshi ishtaha va pishirishda muvaffaqiyat!

Sekin pishirgichda apelsin bilan olma murabbo

Agar siz retsept bo'yicha sekin pishirgich so'zini ko'rsangiz, vaqtni tejashga ishonch hosil qiling. Siz tezda mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin, shu bilan birga charchamaysiz va hamma narsani sezmaysiz. Yagona narsa shundaki, ko'p pishiriladigan idishga ko'p narsa to'g'ri kelmaydi, shuning uchun darhol katta hajmlarga ishonmaslik yaxshiroqdir. Shunday qilib, boshlaylik.

Tarkibi:

Olma - 1 kg.
Apelsin - 4 dona.
Shakar - 1 kg.

Pishirish jarayoni:

Biz olma yuvamiz va mayda kubiklarga kesib tashlaymiz. Shu bilan birga, biz urug'lardan va yadrodan qutulamiz. E'tibor bering, agar mevaning qobig'i qalin bo'lsa, uni olib tashlash yaxshidir.
Apelsin ham yaxshilab yuviladi va tozalanadi. Pulpani mayda bo'laklarga bo'ling. Keraksiz suyaklarni tashlashni unutmang.
Biz mevalarimizni quruq va toza ko'p pishirgichga o'tkazamiz. Biz ularni 1 kilogramm granüllangan shakar bilan to'ldiramiz. Biz 30 daqiqa turishga jo'naymiz.
Apelsin va olma ko'p sharbat chiqarganda, davom ettirishingiz mumkin. Agar bunday bo'lmasa, yana shakar qo'shing va yana 10-15 daqiqa kuting.
Biz ko'p pishirgichni "Palov" rejimiga o'tkazamiz (40 daqiqa davomida).
Belgilangan vaqtdan keyin murabbo tayyor bo'ladi. Biz uni idishga solib, o'zimizni shirin va nordon desert bilan davolaymiz. Yoqimli ishtaha!

Olma apelsin va doljin bilan murabbo

Darchin, olma va apelsinning xushbo'y hidi sizni har mavsumda bu murabbo tayyorlashga majbur qiladi. Oxirgi ko'rinish va ta'm qaysi olma turini tanlashingizga bog'liq bo'ladi. Agar bu nordon Antonovka bo'lsa, unda murabbo kartoshka pyuresi shaklida bo'ladi, va agar u qattiqroq bo'lsa, murabbo bo'laklarga bo'lib chiqadi. Sizning didingizga qarab tanlang.

Tarkibi:

Olma - 2 kg.
Shakar - 700 gr.
Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
Apelsin - 2 dona.

Pishirish jarayoni:

Biz olma yaxshilab yuvamiz. Biz terining shikastlangan yoki shikastlangan joylarini kesib tashladik. Olmani tilimga kesib oling, yadro va urug'larni olib tashlang.
Biz olma murabbo tayyorlash uchun idishga o'tkazamiz. Donador shakar bilan uxlab qoling va taxminan bir soat turing. Xona haroratida olma shu vaqt ichida sharbat chiqaradi.
Apelsinlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Bir mevadan lazzatni olib tashlang. Shu bilan birga, lazzat oq qobiqsiz ekanligiga ishonch hosil qiling, bu achchiq bo'ladi. Ikkinchi sitrus mevasidan hech narsani olib tashlashning hojati yo'q. Ikki apelsin sharbatini siqib oling va toza tülbent orqali filtrlang. Olingan sharbatni olma ustiga to'kib tashlang. Biz lazzat va darchinimizni u erga yuboramiz. Hammasini yaxshilab aralashtiring. Biz olovni yoqamiz va o'rta quvvatni yoqamiz. Massa qaynab ketgach, olovni kamaytiring. Biz mevani taxminan 1,5 soat qaynatamiz, shu bilan birga aralashtirishni unutmaymiz.
Agar murabbo rangi va zichligi sizga kerakli ekanligini ko'rsangiz, issiqdan olib tashlang. Sterilizatsiya qilingan bankalarga issiq quying va ularni qish uchun yoping. Hammaga yoqadi!

Qovoqli asl olma va apelsin murabbo

Bu murabbo eng keng tarqalgan variant emas. Qovoq o'ziga xos ta'm va boy yorqin soyani beradi. Biroq, ko'pchilik buni yoqtiradi va uni tez va oson tayyorlaydi. Hamma harakat qilishi kerak.

Tarkibi:

Qovoq pulpasi - 1,5 kg.
"Antonovka" olma - 0,8 kg.
Apelsin - 500 gr.
Limon - 300 gr.
Darchin - 1 tayoq.
Shakar - 1,6 kg.

Pishirish jarayoni:

Biz qovoqni qobig'i va urug'idan tozalaymiz. Pulpani yaxshilab yuvib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Biz olma yuvamiz va ularni ikki qismga ajratamiz. Biz yadroni olib tashlaymiz, so'ng uni tilim yoki kub shaklida maydalaymiz.
Ikki limonni tozalang va bir necha qismga bo'ling. Sharbatni siqib chiqaring. Qoraymasligi uchun ularga olma kubiklarini quying.
Qovoqni olma bilan qalin tubli yirtqichlardan o'tkazing. Shakar bilan to'ldiring va taxminan 3 soat tursin.
Qolgan limonlarni apelsin bilan yuvamiz. Biz ularni chuqur idishga solib, ustiga qaynoq suv quyamiz. Bir necha daqiqadan so'ng terini olib tashlang. Keyin uni qirg'ichdan o'tkazing. Tsitrus pulpasini kub shaklida kesib oling.
Bizning barcha mevali ingredientlarni yirtqichlardan, shuningdek, tug'ralgan doljinni qo'ying. Aralashtiring va 200 gramm suv qo'shing. Massani qaynatishga keltiring. Taxminan bir soat tin olgandan keyin. Shu bilan birga, ko'pikni olib tashlang va vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
Tayyorlangan bankalarga murabbo tushiring va aylantiring. Sovuq va saqlang.

Men birinchi marta do'stimga apelsin po'stlog'i bilan bu olma murabbo tatib ko'rdim, aslida menga shirin konservalar yoqmaydi, lekin bu tayyorgarlik meni yutib yubordi. Bu olma va apelsin murabbo ko'p foydali xususiyatlarga ega. Birinchidan, uni tayyorlash umuman qiyin emas. Ikkinchidan, bu pishmagan olma ishlatishning ajoyib usuli.

Bog'bonlar meni tushunishadi. Axir, tez -tez kuzda olma yozda hali yashil bo'lib qoladi. Bunday mevalarni eyish mumkin emas, lekin ularni tashlab yuborish juda achinarli. Bu apelsin qobig'i, dolchin va chinnigullar qo'shilgan olma sirkasi - bu vaziyatdan chiqishning ajoyib usuli. Men shuni ta'kidlaymanki, olma har qanday turga mos keladi.

Bizga kerak:

1 kg olma;
1 kg shakar;
1 dolchin tayoq;
Chinnigullar 5-6 novdasi;
100 gramm apelsin qobig'i.

Olma murabbo apelsin qobig'i, doljin va chinnigullar bilan qanday tayyorlanadi

Birinchidan, olma yaxshilab yuviladi va kesiladi. Siz xohlaganingizcha bo'laklarni kesishingiz mumkin. Shunga qaramay, murabbo deyarli bir hil bo'lib chiqadi.

Biz olma yirtqichlardan ichiga solib, shakar bilan yopamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, 1 kilogramm uchun 1 kilogramm shakar to'liq emas, balki olinadi allaqachon kesilgan olmalar.

Aks holda, apelsin qobig'i bo'lgan olma murabbosi shakarli shirin bo'ladi.

Uni 30 daqiqaga qoldiring, shu vaqt ichida olma sharbatiga ozgina ruxsat beradi - sekin olovga qo'ying. Biz shakar eriydi, qaynatiladi, o'chiriladi.

2 soatdan keyin yana olovga qo'ying, apelsin qobig'i, doljin tayog'i (er bilan almashtirilishi mumkin, 1 osh qoshiq. Qoshiq) va chinnigullar qo'shing. Biz qaynatamiz, sovitamiz va protsedurani uchinchi marta takrorlaymiz.

Shundan so'ng, biz darchin tayog'ini chiqaramiz, chinnigullar kurtaklarini tanlab, murabboimizni to'kib tashlang va yoping.

Xushbo'y va mazali olma va apelsin murabbo - oddiy va mazali uy qurilishi tayyorlash. Bunday murabbo nafaqat olma hosilini ko'p oylar davomida saqlab qolishning ajoyib usuli, balki har qanday choy partiyasini bezatadigan yorqin, xushbo'y hiddir.

Apelsin qobig'i va pulpa qo'shilishi bilan tayyorlangan olma murabbo juda nozik xushbo'y va jozibali ta'mga ega. O'rtacha shirin, qalin, kehribar shaffof olma bo'laklari, apelsinli olma murabbo pishirilgan mahsulotlar, krep va ertalabki bo'tqa, uy qurilishi nozikligi yoki o'z qo'llaringiz bilan qilingan e'tiborga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Urunib ko'r!

Qish uchun olma va apelsin murabbo tayyorlash uchun ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Olmani va apelsinni yuving, quriting va kerakli kattalikdagi kublar yoki bo'laklarga bo'ling.

Tayyorlangan mevalarni yirtqichlardan yoki boshqa mos idishga joylashtiring, shakar seping. Meva sharbat chiqarguncha 1-4 soatga qoldiring.

Keyin meva past olovda qaynatiladi.

Qachon shakar eriydi, siropga aylanadi va qaynatiladi, ta'mga ziravorlar qo'shing.

Qish uchun apelsinli olma murabbo keyingi tayyorlanishi sizning xohishingizga bog'liq. Siz murabbo bir vaqtning o'zida pishirishingiz mumkin - past olovda, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, kerakli mustahkamlik olinmaguncha (odatda 50-90 daqiqa). Yoki bir necha bosqichda, asta -sekin meva bo'laklarini sirop bilan namlang.

Oxirgi variant menga yaqinroq. Men murabbo qaynatib, 5-10 daqiqa davomida pishiraman, keyin uni to'liq sovutib, so'ngra kerakli sirop qalinligi olinmaguncha protsedurani yana 2-3 marta takrorlayman.

Tayyor murabbo sovutib, muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Qish uchun olma va apelsin murabbo tayyorlash uchun uni sterillangan bankalarga soling, sterillangan qopqoq bilan yoping va o'rang. Olma va apelsin murabboingizni boshqa konservalar kabi - qorong'i va salqin joyda saqlang.