Shirin mevali sho'rvalar engil va mazali taomlardir.

Ular nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun tayyorlanishi mumkin, sog'lom shirinlik sifatida xizmat qilishi yoki bolalar uchun davolanishi mumkin.

Bundan tashqari, bunday sho'rvalar tez tayyorlanadi, eng oddiy ingredientlardan iborat va har doim muvaffaqiyatli bo'ladi!

Mevali sho'rva - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Har qanday meva sho'rva tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ular yangi, muzlatilgan, quritilgan bo'lishi mumkin. Ularga rezavorlar ham qo'shilishi mumkin. Ishlatishdan oldin barcha ingredientlarni yuvish, tozalash va agar mavjud bo'lsa, urug'larni olib tashlash kerak. Keyinchalik, mahsulotlar kesiladi yoki maydalanadi, ko'pincha qaynatmalar - kompotlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular asos, ya'ni bulon bo'lib xizmat qiladi.

Ba'zida mevali sho'rvalar sut mahsulotlari, sharbatlar, jele va gazlangan ichimliklar asosida tayyorlanadi. Ularga turli xil shirinliklar qo'shilishi mumkin: shokolad, marshmallow, vafli, shakarlamalar. Aroma uchun ular vanil, doljin, chinnigullar va turli xil essensiyalarni qo'shadilar.

1-retsept: Sabzi bilan guruchli mevali sho'rva

Shirin, ammo to'yimli va to'yimli mevali sho'rva uchun retsept. Siz har qanday guruchdan foydalanishingiz mumkin: uzun, yumaloq, katta yoki kichik, bug'langan. Quritilgan mevalar idishga etarlicha shirinlik beradi, ammo bu etarli bo'lmasa, shakar qo'sha olasiz.

80 gramm quritilgan o'rik;

80 gramm mayiz;

50 gramm guruch;

Sizning ta'mingizga shakar.

1. Suvni qaynatib oling. Maydalangan sabzi qo'shing va uch daqiqa davomida pishiring.

2. Bir necha marta yuvilgan guruch qo'shing va birga pishiring.

3. Quritilgan mevalarni yuving, shoxlarini mayizdan olib tashlang, quritilgan o'riklarni kub shaklida kesib oling.

4. Olmalarni tozalang, shuningdek, ularni kub shaklida kesib oling.

5. Quritilgan mevalarni birma-bir, keyin olma qo'shing. Har safar biz sho'rvani qaynatamiz.

6. Guruch to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Oxirida harakat qilamiz, agar kerak bo'lsa, biz uni ishlab chiqamiz.

7. Bu oshni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

2-retsept: "Yengillik" mevali va yogurtli sho'rva

Pishirishsiz mevali sho'rva uchun eng oddiy retsept. Yogurt o'rniga siz xamirturushdan foydalanishingiz mumkin, yogurt, fermentlangan pishirilgan sut yoki kefir mos keladi.

500 ml ichimlik yogurt;

Shakar, vanil, dolchin hohlagancha.

1. Olmani tozalang va 0,5 santimetrdan katta bo'lmagan kichik kubiklarga bo'ling. Aks holda, sho'rvadagi bo'laklar qattiq bo'ladi.

2. Shuningdek, apelsinni tozalaymiz, tilimga bo'lamiz va har birini ko'ndalang bo'laklarga kesib tashlaymiz. Olma bilan idishga soling.

3. Banan qo'shing, u ham tozalanishi va kesilishi kerak. Bu erda bo'laklarning o'lchami har qanday bo'lishi mumkin, chunki banan juda yumshoq.

4. Yogurt shirin bo'lsa, unda siz hech narsa qo'shishingiz shart emas. Agar shakarsiz sut mahsulotlari ishlatilsa, shakar, doljin, vanil qo'shing, eritish uchun yaxshilab aralashtiring.

5. Tug'ralgan mevalarni to'kib tashlang va siz sho'rvani sinab ko'rishingiz mumkin!

3-retsept: "Okroshka" mevali sho'rva

Bolalar bu mevali sho'rvadan xursand bo'lishadi. Ajoyib desert, ayniqsa yoz uchun. Limonad o'rniga siz boshqa har qanday gazlangan suvdan foydalanishingiz mumkin, lekin faqat mevaning ta'miga zid kelmasligi uchun, masalan, kola yoki tarragon ishlamaydi.

1 litr limonad;

Bir necha kubik shokolad;

2 shaftoli yoki 4 ta konservalangan yarmi;

1. Bananlarni tozalang, avval uzunasiga, keyin esa ko‘ndalangiga kesib oling.

2. Shaftoli yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang, keyin yana yarmiga bo'ling va ko'ndalang ingichka bo'laklarga bo'ling.

3. Kivini tozalang, to'rt qismga, shuningdek, tilimga bo'ling.

4. Mevalarni aralashtirib, plastinkalarga qo'ying.

5. Xizmat qilayotganda limonad quyib, bir qoshiq muzqaymoq va 1-2 kubik shokolad soling.

4-retsept: chuchvara bilan mevali sho'rva

Ma'lum bo'lishicha, köfte nafaqat oddiy birinchi taom sifatida mazali bo'ladi. Ularning mevali sho'rvada ham joyi bor! Siz mutlaqo har qanday quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin: mayiz, olma, o'rik, nok, quritilgan o'rik va boshqalar.. Lekin faqat bitta turga emas, balki aralashmaga ega bo'lish yaxshiroqdir.

200 gramm quritilgan mevalar;

1. Quritilgan mevalarni yuving, suv qo'shing va qaynatib oling. Lekin to'liq tayyorlanmaguncha. Mevalar qaynatilmasligi va ta'msiz bo'lib qolmasligi kerak.

2. Ta'mga shakar qo'shing.

3. Köfte uchun bir stakan tuz bilan ikkita tuxumni urib, ustiga sut yoki suv qo'shing. Un bilan aralashtirib, yumshoq xamir yoğurun. Konsistensiya kreplarnikiga o'xshaydi.

4. Xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang va qaynab turgan kompotga tushiring. Qanchalik ozroq bo'lak olsangiz, köfte shunchalik toza bo'ladi.

5. Tayyor bo'lgunga qadar taxminan uch daqiqa qaynatiladi.

6. Smetana bir qoshiq un qo'shing, aralashtiramiz va sho'rvaga qo'shing, idishni yaxshilab qaynatib oling va o'chiring. Xizmat qilishdan oldin, 5 gradusgacha sovutib oling, lekin sovutilgan holda ham iste'mol qilinishi mumkin.

5-retsept: Guruchli chuchvara bilan mevali sho'rva

Ushbu mevali sho'rvani o'ziga xos qiladigan narsa - guruchli chuchvara qo'shilishi. Ushbu taom uchun siz mutlaqo har qanday meva va rezavorlardan foydalanishingiz mumkin, biz uni olma bilan tayyorlaymiz.

700 gramm olma;

100 gramm dumaloq guruch;

30 gramm shakar;

1. Olmalarni yuving va terini olib tashlang. Kublarni kesib oling, suv qo'shing va bo'laklar yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Lekin biz ular haddan tashqari pishmasligiga ishonch hosil qilamiz. Bu, ayniqsa, yozgi olma bilan sodir bo'ladi. Bulyonni sovutib qo'ying.

2. Guruchni yuving, lekin suv tiniq bo'lmaguncha emas. Bizga yopishqoq bo'tqa kerak, shuning uchun kirni yuvish kifoya.

3. Guruchni qaynoq suvda 10 daqiqa qaynatib oling. Bulyonni to'kib tashlang, qaynab turgan sutga quying va qalin bo'tqa pishiring, granüllangan shakar qo'shing.

4. Bo'tqani plastinka ustiga tekis qatlamda yoyib, sovutib oling. Keyin köftelarni kesib oling. Har qanday shakl: kublar, kvadratlar, olmoslar, uchburchaklar. Agar pyuresi yaxshi muzlatilgan bo'lsa, unda buni qilish oson bo'ladi.

5. Pishiriqlarni plastinalarga joylashtiring, sovutilgan sho'rva quying va qaymoq qo'shing.

6-retsept: Meva va shokoladli sho'rva

Shokoladli mevali sho'rva shunchaki mo''jizadir! Uni tayyorlash uchun sizga har qanday sharbat kerak bo'ladi: apelsin, olma, uzum, siz bir necha turdagi aralashmani olishingiz mumkin. Siz sut yoki qora shokolad olishingiz mumkin.

100 gramm shokolad;

4 osh qoshiq shakar kukuni;

1 chimdik vanil;

1. Kastryulkaga suv quying, shokolad bo'laklarini qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Shokolad eriydi, aralashmani qaynatib oling.

2. Sariqlarni kukun va vanil bilan birlashtiring, aralashtiramiz va ozgina sharbat qo'shing, nozik oqimdagi issiq shokoladga quying. Tuxumning siqilishiga yo'l qo'ymaslik uchun jarayon davomida siz doimo aralashtirishingiz kerak.

3. Qolgan sharbatni qo'shing, massani qizdiring, u qalinroq bo'ladi.

4. Qaynata boshlagach, uni o'chirishingiz kerak. Tayyor!

7-retsept: Yogurt bilan mevali sho'rva

Siz bu sho'rvani har qanday meva va rezavorlar bilan tayyorlashingiz mumkin, lekin u ayniqsa qovun, banan, shaftoli va apelsin bilan yaxshi ishlaydi. Siz tabiiy yogurt yoki qo'shimchalar bilan olishingiz mumkin, lekin yogurt ichish, u qalin bo'lmasligi kerak.

8 dona quritilgan o'rik;

1. Qovunni tozalang, toza va kichik kubiklarga bo'ling, idishga yoki yirtqichlarga tashlang.

2. Quritilgan o'riklarni issiq suvga soling, lekin qaynoq suv emas, shishib ketsin va har birini 4 qismga bo'ling, qovunga yuboring.

3. Tozalangan va tug'ralgan apelsin qo'shing.

4. Yogurtni to'kib tashlang, aralashtiring va plitalarga quying.

5. Ustiga anor donalarini seping va tayyor!

Retsept 8: Mevali noodle sho'rva

Ajoyib mevali sho'rva uchun retsept, juda mazali va juda to'yimli. U nafaqat vermishel, balki boshqa makaron bilan ham pishirilishi mumkin.

0,5 stakan kichik vermishel;

1 qoshiq kraxmal;

Ta'mga shakar qo'shing.

1. Vermishelni sho'r suvda odatdagidek qaynatib oling, so'ng uni filtrga soling.

2. Olma va nokni kub shaklida kesib oling, 900 gramm suvda pishiring va kompotni shirin qiling.

3. Qolgan suvda kraxmalni suyultirib, qaynab turgan bulonga qo'shing.

4. Sho'rva quyuqlasha boshlagach, unga pishirilgan makaron qo'shing.

5. Uni qaynatib oling va siz uni plitalarga quyishingiz mumkin!

Agar siz mevali sho'rvaga shakar qo'shishingiz kerak bo'lsa, shakarni ishlatishingiz shart emas. Asal ham bu maqsadda juda yaxshi ishlaydi. Va vazn yo'qotadigan odamlar past kaloriya o'rnini bosuvchi vositadan foydalanishlari mumkin.

Sho'rva uchun kompot pishirganda, mevalarni to'liq pishirish kerak emas. Aks holda ular ta'msiz bo'ladi.

Shirin sho'rvani qanday bezash kerak? Siz hindiston yong'og'i va shokolad talaşlarini sepib, bir qoshiq muzqaymoq qo'shishingiz va ustiga kremni siqib qo'yishingiz mumkin. Qarama-qarshi rangdagi meva yoki rezavorlarning jingalak bo'laklari ta'sirli ko'rinadi.

Nafis shirinlik, chaqalog'ingiz uchun tushlik yoki parhez taommi? Bugun biz shirin sho'rvalarni qanday tayyorlash haqida gapiramiz.

Biz ko'pincha xushbo'y baliq sho'rvasini, mayin va boy borschni "sho'rva" so'zi bilan bog'laymiz. Sabzavotlarni meva yoki rezavorlar bilan, bulonni engil yogurt yoki qaymoq bilan, go'shtni shokolad bilan almashtiring. Bu taom, albatta, kattalar va bolalarni quvontiradi!

Issiq kunlarda

Keling, bolalar uchun menyudan boshlaylik. Meva sho'rvasi - bolangizni yangi ovqatlar bilan tanishtirishning ajoyib usuli. Ilgari yoshda siz dorixonalarda oziq-ovqat allergiyasi uchun vositani izlamasligingiz uchun ingredientlarni diqqat bilan tanlashingiz kerak.

Ko'pgina onalar yozning issiq kunlarining boshlanishi bilan chaqaloqlarda ishtahaning pasayishini seza boshlaydilar. Pediatrlar bolalar uchun engilroq ovqatlar tayyorlashni va bo'sh plastinkalarni kutmaslikni tavsiya qiladi. Biroq, biron bir faol kichkintoy meva kabi bunday noziklikni rad etmaydi.Yangi ingredientlar bo'lmasa, quritilgan mevalar ham mukammaldir, shuning uchun biz taom uchun ikkita variantni taqdim etamiz.

Guruch + yangi meva

Yoz va kuzda eng yaqin meva bozoriga yoki o'z bog'ingizga boring.

Jele guruch sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr suv;
• 1 kg yangi meva (nok, olma, uzum, gilos, o'rik, gilos yoki shaftoli);
• 50 g shakar;
• 3 osh qoshiq. l. kraxmal;

Agar siz ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, barcha komponentlarni qayta ishlashga alohida e'tibor bering. Meva va mevalarni yaxshilab yuvish va barcha novdalar va urug'larni olib tashlash kerak, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linadi.

Ingredientlarni qaynoq suv solingan idishga solamiz va 10-15 daqiqa davomida pishiramiz. Ushbu tayyorlash usuli barcha vitaminlarni yo'qotmaslikka yordam beradi. Biz kraxmalni oz miqdorda suvda suyultiramiz va sho'rvaga qo'shamiz. Suyuqlikni ingichka oqim bilan to'kib tashlash va bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun bir vaqtning o'zida aralashtirish kerak. Guruch alohida pishiriladi.

Xizmat qilayotganda, bir tovoqqa bir oz guruch tushiring va sho'rva quying. Siz idishni tog'li qaymoq bilan bezashingiz yoki kichik gurmengizga shimgichni kekni taklif qilishingiz mumkin.

Quritilgan mevalardan

Qish va bahorda, hatto mavsumiy mevalar paydo bo'lishidan oldin ham mevali sho'rvani osongina tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz yozda zaxira qilishingiz yoki do'konda kerakli quritilgan mevalarni sotib olishingiz kerak.

Tarkibi:

• 2,5 litr suv;
• 500 g quritilgan mevalar (mayiz, anjir, olma, quritilgan o'rik, nok);
• kraxmal - 3 osh qoshiq. l.;
• 2 osh qoshiq. l. Sahara.

Quritilgan mevalarni yaxshilab yuvish va kerak bo'lganda maydalash kerak. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, suvni qaynatib oling va shundan keyingina quritilgan mevalarni qo'shing. Pishirish vaqti - 30 daqiqa. Oxirgi bosqichda suyultirilgan kraxmal qo'shing va qalinlashishini kuting.

Ushbu maxsus retsept bolalar bog'chasi oshxonasini eslatadi, bu erda quritilgan mevalar tez-tez ishlatiladi.

Guruchdan tashqari, shirin sho'rvalar irmikli köfte, makaron, rulonli jo'xori va kraker bilan to'ldirilishi mumkin. Shunday qilib, siz nafaqat gazak sifatida, balki to'liq tushlik uchun ham mos keladigan juda qoniqarli taomga ega bo'lasiz.

Kichkintoylar uchun

Ma'lumki, birinchi qo'shimcha ovqatlar bo'tqa va bitta ingredientli pyuresi bilan boshlanadi. Bu davrda chaqaloq ko'plab yangi tajribalarga ega. Meva pyuresi sho'rvasi bir yoshgacha bo'lgan yosh bolalar uchun eng keng tarqalgan taomlardan biridir.

Tarkibi:

• olma;
• uchta o'rik;
• tuxum;
• 1 osh qoshiq. l. Sahara;
• 100 ml chaqaloq yogurti (suyuq, qo'shimchalarsiz) yoki fermentlangan sut aralashmasi;
• 100 ml suv;
• irmik - 1 osh qoshiq. l.

Birinchi bosqich. Shirin mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang, keyin kichik bo'laklarga bo'ling. O'rik va olmalarni yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan to'ldiring va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Yumshoq olma bo'laklari tayyorlik haqida bizga xabar beradi.

Ikkinchi bosqich. Qaynatilgan tuxumdan faqat sarig'ini oling va uni vilkalar bilan maydalang. Biz mevalar bir oz sovib ketguncha kutamiz va ularni blender yordamida maydalaymiz. Shakar qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.

Uchinchi bosqich. Panani pechka ustiga qo'ying va irmik qo'shing. Aralashtirishni to'xtatmasdan, besh daqiqa davomida mevali sho'rva pishiring. Oxirida sarig'i va yogurt qo'shing, keyin yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Plastinada "sut kokteyli"

Tashqaridagi issiqlik chidab bo'lmas darajada issiq bo'lsa, bolalar uchun mevali sho'rva eng yaxshi sovuq holda beriladi. Bizning keyingi retseptimiz "tezkor" toifasiga kiradi, chunki uni tayyorlash bir necha daqiqa davom etadi.

Tarkibi:

• kam yog'li kefir yoki qo'shimchalarsiz ichimlik yogurt - 200 ml;
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• pishgan banan;
• asal - 1 choy qoshiq;
• suvli pulpa bilan mevalar yoki rezavorlar.

Blenderdan foydalanib, banan va kefirni (tabiiy yogurt) aralashtiring. Asal va limon sharbati qo'shing va yana yaxshilab uring. plastinka ichiga quying va tug'ralgan mevalar, rezavorlar va sevimli nonushta donlari bilan bezang.

Bola, albatta, rangli ingredientlarga qiziqadi va onasi bo'sh qoringa tashvishlanmaydi, chunki bunday sho'rva juda to'yimli va sog'lom bo'ladi.

Shirin tishi bo'lganlar uchun

Shakar miqdoriga qarab, mevali sho'rva osongina parhez taom sifatida tasniflanishi mumkin. Biroq, bizning keyingi retseptimiz o'zlarini shirinliklardan bosh tortmaydiganlar uchundir.

Mazali shokoladli greyfurt sho'rvasini tayyorlash uchun sizga taxminan o'ttiz daqiqa kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• qora shokolad - 150 g;
• greypfrut;
• 1 osh qoshiq. l. Sahara;
• maydalangan doljin va kakao kukuni;
• qaymoq - 100 ml (yog 'miqdori 22%).

Bizga faqat greyfurtdan pulpa kerak, shuning uchun uni yaxshilab yuvib tashlang va qalin qobig'ini va barcha filmlarni olib tashlang.

Kichik shokolad bo'laklarini suv hammomida eritib oling. Kremni alohida qizdiring va shakar bilan birga yirtqichlardan shokoladga qo'shing. Barcha ingredientlar to'liq birlashtirilguncha sho'rva aralashtiriladi va plastinkaga quyiladi. Greypfrut pulpasini o'rtasiga qo'ying va kakao va doljin aralashmasi bilan seping.

Tayyorlangandan so'ng darhol shokoladli sho'rvaga xizmat qiling.

Yoz - bu tanangizni og'ir va issiq ovqat bilan ortiqcha yuklashni istamaydigan yilning faslidir. Ammo biz suyuqlikning dietada zaruriy taom ekanligini bilganimiz sababli, quyida keltirilgan retseptlardan biri yordamida sovuq mevali guruch sho'rvasini tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Taomning umumiy tavsifi

Meva va guruchdan o'zingizning sovuq sho'rva tayyorlash uchun siz yangi va muzlatilgan mevalarni, shuningdek quritilgan mevalarni ishlatishingiz mumkin. Bu erda rezavorlar ham ingredientlar bo'lishi mumkin. Ularning barchasi yaxshilab yuvilishi, tozalanishi va chuqurchaga aylanishi kerak, so'ngra kesish yoki maydalash kerak.

Agar sabzavot, go'sht yoki baliq sho'rvasida asosiy ingredient qaynatilgan suv bulon sifatida ishlatilsa, mevali sho'rva uchun bu kompot yoki qaynatmadan boshqa narsa bo'lmaydi.

Bugungi kunda mevali guruch sho'rvasini tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud bo'lib, siz sut mahsulotlari, sharbatlar, jele va hatto gazlangan ichimliklarni asos sifatida ishlatishingiz mumkin. Taomga lazzat qo'shish uchun tajribali uy bekalari shokolad, ta'mga va mustahkamlikka mos keladigan konfetlarni, shuningdek, vafli yoki marshmallow qo'shishni afzal ko'radi. Eng ko'p ishlatiladigan ziravorlar va ziravorlar shirin vanil, tort chinnigullar va doljin, shuningdek, essensiyalar, ya'ni konsentrlangan eritmalardir.

Yengil taom tayyorlash sirlari

Ularning har birining o'ziga xos xususiyatlari va nozik tomonlari bor, ammo biz har qanday holatda ham siz uchun foydali bo'lgan tavsiyalarni siz bilan baham ko'ramiz..

1. Mevali guruch sho'rvasini tayyorlash uchun hozirda mavsumda bo'lgan mahsulotlardan foydalanish yaxshidir;
2. Xom eyish mumkin bo'lgan meva va rezavorlarni issiqlik bilan ishlov bermaslik tavsiya etiladi. Shunday qilib, maksimal foydali xususiyatlarni (sog'liq uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar), shuningdek, aroma va ta'mni saqlab qolishingiz mumkin;
3. Hamma narsada bo'lgani kabi, ovqat pishirishda ishlatishdan oldin ularni diqqat bilan tekshiring. Ular yangi, buzilish belgilarisiz bo'lishi kerak. Biroq, ozgina pyuresi rezavorlar va mevalar bulon uchun ham mos keladi, chunki ular har qanday holatda ham pyuresi bo'lishi kerak;
4. Ko'p sovuq guruchli idishlar xizmat qilishdan oldin pyuresi bo'ladi. Eng nozik va mazali mustahkamlikka erishish uchun oshpazlar sho'rva massasini katta teshiklari bo'lgan elak yoki tülbent orqali qo'shimcha ravishda maydalashni tavsiya qiladi;
5. Bunday idishga xizmat qilish uchun ideal harorat o'ndan o'n ikki darajagacha. Uning sovishini uzoq vaqt kutmaslik uchun muz qo'shishingiz mumkin. Ammo bu faqat ba'zi retseptlar uchun amal qiladi.

Qanday pishirish kerak: retseptlar

Biz sizga mevali sho'rvalar uchun bir nechta turli xil retseptlarni taklif qilamiz, ulardan siz yozgi ziyofat mehmonlarini dacha yoki sizdan mutlaqo yangi va g'ayrioddiy narsalarni kutayotgan uy a'zolarini hayratda qoldirishingiz mumkin.

Muzqaymoq bilan mevali sho'rva

Tarkibi:

• Bir litr o'rik sharbati;
• uchta o'rta nok;
• ikki yuz gramm malina;
• bir xil miqdordagi muzqaymoq.

Tayyorlash usuli:

1. Armutdan terini olib tashlang, ularni choraklarga bo'ling va o'z ichiga oling.
2. Yarim mevalarni sharbat bilan birlashtiring va blenderda uring.
3. Qolgan noklarni ingichka bo'laklarga kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying, avval uni pishirish qog'ozi bilan yoping.
4. Bir yuz oltmish darajadan ko'p bo'lmagan haroratda o'n besh dan yigirma daqiqagacha pechga qo'ying.
5. Muzqaymoqni kub shaklida kesib oling va kichik, ammo chuqur plitalarga joylashtirilgan sho'rvani bezang.
6. Malina bezatish uchun ham yaxshi ishlaydi, shuning uchun yangi rezavorlar eng yaxshisidir.
7. Nok chiplari sizning taomingizga lazzat qo'shadi, ayniqsa siz ulardan chiroyli kompozitsiyani yaratishga qaror qilsangiz.

Apelsin-gilos sho'rva

Tarkibi:

• Ikki apelsin;
• yarim kilogramm gilos;
• bir oz doljin;
• yuz gramm shakar;
• uch yuz mililitr oq sharob;
• bir yarim choy qoshiq makkajo'xori yoki kartoshka kraxmal;
• ikki osh qoshiq gilos damlamasi;
• yalpiz barglari;
• bezatish uchun qandolat gullari.

Tayyorlash usuli:

1. Apelsinlardan qobiqni (po'stlog'ini) kesib oling va uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Siz darhol sabzavot tozalagichning maxsus qismini ishlatishingiz mumkin.
2. Tozalangan apelsinlardan oq teri va membranalarni olib tashlang va mevalarni tilimga kesib oling.
3. Gilosdan chuqurlarni olib tashlang. Bu soch turmagi yordamida amalga oshirilishi mumkin.
4. Bir yirtqichlardan meva va rezavorlarni aralashtiring.
5. Bir yuz etmish besh mililitr suv, doljin va shakar qo'shing, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
6. Shakar kristallari to'liq erimaguncha pishirish uchun qoldiring.
7. Ikki osh qoshiq suv bilan suyultiriladigan sharob, qobiq va kraxmal qo'shing.
8. Doimiy aralashtirib, qaynatishga keltiring.
9. Pechkadan olib tashlang va sovushini kuting.

Aralashmaning uchdan bir qismini pyurega aylantiring va qolganlari bilan xizmat ko'rsatish idishida aralashtiring. Muzlatgichda sovutib oling. Mehmonlarga sho'rva berishdan oldin, unga shampan va gilos likyorini qo'shib, gullar va yalpiz bilan bezashingiz mumkin.

Ushbu taom bayramingiz uchun ajoyib bezak bo'ladi va siz yozning issiq kunida ko'p ichishni istamaydigan alkogolli ichimliklarni osongina to'ldirishi yoki hatto o'rnini bosishi mumkin.

Guruchli vitaminli sho'rva

Oldingi variantlardan farqli o'laroq, bu taom o'zining ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday guruchni olishingiz mumkin - qisqa don, uzun don yoki bug'da pishirilgan. Quritilgan mevalar ingredient sifatida ishlatilganligi sababli, u ba'zilar uchun etarlicha shirin bo'lmasligi mumkin. Bunday holda, faqat kerakli miqdorda shakar qo'shing.

Tarkibi:

• 8 gramm quritilgan o'rik;
• 8 gramm mayiz;
• ellik gramm guruch;
• uchta olma;
• bir yarim litr suv;
• bir juft o'rta kattalikdagi sabzi;
• agar kerak bo'lsa shakar.

Tayyorlash usuli:

1. Suvni qaynatib oling va u bilan panga maydalagich bilan tug'ralgan sabzi qo'shing. Past haroratda uch daqiqaga qoldiring.
2. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va u erga qo'shing.
3. Shuningdek, quritilgan mevalar va mevalarni yuvamiz va urug'larni olib tashlaymiz.
4. Quritilgan o'rik va olmalarni kub shaklida kesib oling.
5. Avval quritilgan mevalarni panga soling, suv yana qaynab ketgach, olma qo'shing.
6. Guruchni kerakli qattiqlikka tayyorlangunga qadar sho'rva pishiring.

Ushbu taomni sovutilgan yoki pechdan yangi olib tashlangan holda berish mumkin. Agar siz uni bir xil quritilgan o'rik yoki boshqa qutulish mumkin bo'lgan elementlar bilan bezang va kundalik ovqat uchun bayramona kechki ovqat uchun mos keladi.

Foydali fokuslar

Va nihoyat, o'zlarining yuzlab sovuq sho'rvalarini tayyorlagan tajribali uy bekalaridan ba'zi maslahatlar.:

• Taomni shirinroq qilish uchun shakarni qo'shish shart emas. Asal bu maqsad uchun juda mos keladi. Bu kaloriyalarda ancha past, lekin faqat qirq darajadan yuqori bo'lmagan haroratli idishlar uchun ishlatilishi mumkin. Aks holda, uning barcha foydali xususiyatlari yo'qoladi;
• Kompot tayyorlashda mevalar o'z ta'mini yo'qotmasliklari va oxirigacha lazzatlanishning to'liq ishtirokchisi bo'lib qolishlari uchun ularni to'liq qaynatish kerak emas.

1 yoshdan oshgan bolalar uchun mevali sho'rvalar tayyorlash uchun retseptlar tanlovi.

Bir yoshdan oshgan bolalar uchun sho'rvalar tayyorlashning asosiy tamoyillari va xususiyatlari haqida bilib olishingiz mumkin.

Endi biz sizning e'tiboringizga bolangiz uchun mevali sho'rva retseptlarini taqdim etamiz.

Qanday qilib mevali pishirish mumkin

Meva sho'rvalari yangi, quritilgan, muzlatilgan va konservalangan meva va reza mevalaridan, meva sharbatlari va pyurelardan tayyorlanadi. Kraxmal mevali sho'rvalar uchun quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Meva sho'rvalarini issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Ular, ayniqsa, issiq havoda, bolalarning ishtahasi tez-tez pasayganda tavsiya etiladi.

Guruch bilan olma sho'rva

Tarkibi: olma - 1 dona, guruch - 1 osh qoshiq. qoshiq, shakar siropi - 1 osh qoshiq. qoshiq, smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq, tuz - ta'mga. Suvni qaynatib, unda guruchni pishiring. Yangi yashil olma pishiring va uni pyurega aylantiring. Qaynatilgan guruchni elakdan o'tkazing, maydalangan olma bilan aralashtiring, shakar siropi qo'shing va sho'rva bo'laklari bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib qaynatib oling. Sho'rva jele qalinligi bo'lishi kerak. Ushbu oshning ozuqaviy qiymati, agar siz unga qaymoq yoki smetana qo'shsangiz ortadi. O'rik sho'rva ham tayyorlanadi.

Gilos sho'rva

Tarkibi: gilos - 1 stakan, mayiz - 1/2 stakan, suv - 2 stakan, kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq, shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq, sut.

Tozalangan gilosni mayiz bilan aralashtiring. Kastryulda shakar bilan suvni qaynatib oling va suyultirilgan kraxmal qo'shing, agar xohlasangiz, maydalangan bodom qo'shishingiz mumkin. Jeleni gilos va mayiz aralashmasi bilan tatib ko'ring. Qaynatib oling. Sut bilan pishiring.

Armut sho'rva

Tarkibi: nok - 2 dona, suv - 1 stakan, shakar - 2 choy qoshiq, kraxmal - 11/2 choy qoshiq, limon sharbati (ixtiyoriy).

Pishgan nokni zich pulpa bilan yuving, to'rt qismga bo'ling va yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin suvda suyultirilgan kraxmalni to'kib tashlang, qaynatib oling, shakar qo'shing va kerak bo'lsa limon sharbati qo'shing.

Qulupnay bilan sutli sho'rva

Tarkibi: jo'xori uni - 1/2 chashka, sut - 2 stakan, shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq, qulupnay - 1 stakan.

2 stakan sutda jo'xori uni qaynatib oling. 1 stakan qulupnay va 1 osh qoshiq qo'shing. qoshiq shakar, aralashtiramiz, 5-10 daqiqaga qoldiring. Issiq xizmat qiling.

Mevali berry sho'rva

Tarkibi: rezavorlar (ko'k, malina, qulupnay, qora smorodina, Bektoshi uzumni) - 11/2 stakan, noodle - 2 osh qoshiq. qoshiq, suv - 2 1/2 stakan, smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq, shakar, tuz - ta'mga.

Mevalarni yuving va shakar bilan 10 daqiqa davomida pishiring. Malinani alohida qaynatib oling, pyuresi, berry buloniga soling, smetana bilan mavsum.

Qovurilgan sutli mevali sho'rva

Tarkibi: tvorog - 2 stakan, smetana - 1-2 osh qoshiq. qoshiq, har qanday rezavorlar yoki ularning aralashmasi - 1 stakan, shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiq, maydalangan doljin - 1/4 choy qoshiq.

Tuzlangan sutni smetana bilan uring. Bir nechta pishgan rezavorlarni tanlang va qolgan qismini vilkalar bilan maydalang. Har bir narsani aralashtiring, shakar va doljin qo'shing. Rezavorlar to'liq yoki qisman maydalangan olma yoki boshqa mevalar bilan almashtirilishi mumkin.

Guruchli köfte bilan olma sho'rva

Tarkibi: olma - 1 dona, guruch - 1 osh qoshiq. qoshiq, shakar - 2 choy qoshiq, sut - 1/2 chashka, suv - 1 stakan.

Hammayoqni yangi olma yoki quritilgan o'rikdan yoki quritilgan mevalar va shakar siropi aralashmasidan pishiring, salqin. Guruchli köftelarni iliq yoki sovuq olma sho'rvasiga joylashtiring va sut qo'shing.

Köfte pishirish. Guruchni saralang, yuving, issiq suv qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring, keyin suvni to'kib tashlang va guruch ustiga issiq sut quying. 2 choy qoshiq shakar qo'shing va yopiq idishda past qaynatilganda pishiring. Tayyorlangan issiq viskoz pyuresi aralashtiriladi, darhol qaynatilgan suv bilan namlangan idishga 1,5 sm qalinlikdagi teng qatlamlarga qo'ying va salqin. Muzlatilgan guruch pyuresini kublar va olmos shaklida mayda bo'laklarga kesib oling.

Sharbat bilan shokoladli sho'rva

Tarkibi: suv - 2 stakan, shokolad - 100 g, meva sharbati (malina, qulupnay, gilos va boshqalar) - 2 stakan, tuxum - 4 dona, shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq, vanil - ta'mga.

Shokolad bilan suvni qaynatib oling, tuxum sarig'ini qo'shing, shakar bilan pyuresi, sharbat va qaynatishga keltirmasdan isitiladi. Proteindan meringue keklarini pishiring va sho'rva bilan xizmat qiling.