Shirinliklar- Bu shakar yoki shokoladdan tayyorlangan qandolat mahsulotlari. Ular turli xil plombalarni o'z ichiga olishi mumkin: jele, krem-brule, likyor, yong'oq, murabbo, fuj, quyultirilgan sut, quritilgan mevalar va boshqalar.
Shirinliklar turlariga kelsak, ularning ko'plari bor va ularni oddiygina sanab o'tish ham mumkin emas. Ularning barchasi juda qulay. Qandolatchilik bo'limiga tashrif buyurib, siz deyarli barcha turdagi shirinliklarni xarid qilishingiz mumkin. Biroq, ishlab chiqaruvchilarning o'z mahsulotlariga nisbatan insofsiz munosabati ularni uyda bunday shirinliklarni o'zlari tayyorlashga undaydi.
Lekin o'z qo'lingiz bilan konfet qilish qanchalik qiyin? Bu savolga aniq javob berishning iloji yo'q. Ba'zi konfetlarni tayyorlash juda oddiy, boshqalari esa, aksincha, murakkab manipulyatsiyalar va juda ko'p vaqt va kuch talab qiladi. Shunday qilib, agar siz o'zingizning shirinliklaringizni uyda tayyorlashga qaror qilsangiz, unda, birinchi navbatda, ularni yaratish uchun retseptning o'ziga xos xususiyatlarini o'rganishingiz kerak. Faqat ma'lum bir retseptning murakkabligini baholash orqali uni tayyorlashning maqsadga muvofiqligi to'g'risida qaror qabul qilishingiz mumkin.
Uy qurilishi shirinliklarini tayyorlashning afzalligi shundaki, siz zararli oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanishdan qochishingiz mumkin, bu sizning sevimli shirinligingizning "zavod" versiyalarida ko'p. O'z-o'zidan shirinliklarni tayyorlash, ayniqsa, bolalari bo'lganlar uchun, shuningdek, allergiya bilan og'riganlar uchun juda muhim bo'ladi, chunki uy qurilishi shirinliklari do'konda sotib olinganlar kabi zararli emas va ko'p hollarda hatto foydalidir.
Qanday qilib o'z qo'lingiz bilan shirinlik qilish kerak? Bunday delikateslarni tayyorlashning umumiy texnologiyasi yo'q, chunki ularning barchasi individualdir. Har bir konfet turi nafaqat o'ziga xos ingredientlar to'plamini, balki o'ziga xos protseduralarni ham talab qiladi. Biroq, ba'zi umumiy tavsiyalar hali ham mavjud.
Shunday qilib, masalan, shokoladlarni tayyorlashda siz asosiy ingredient - shokolad bilan to'g'ri ishlashingiz kerak. Ko'pincha retseptlar uni qanday qilishni aniq ko'rsatmasdan, uni eritishni taklif qiladi. Ayni paytda, Faqat to'g'ri eritilgan shokolad qattiqlashgandan keyin mazali va jozibali bo'lib chiqadi..
Shokoladni suv hammomida eritish yaxshidir. Uni ellik daraja haroratga etkazish kerak, bundan ortiq emas. Ammo eritilgan davolanish 28 dan 32 darajagacha past haroratda saqlanishi kerak. Mikroto'lqinli pechni eritish uchun ham ishlatishingiz mumkin, ammo bu retseptda tavsiya etilgan tarzda qat'iy bajarilishi kerak, aks holda shokolad qizib ketishi mumkin.
Juda yuqori haroratda eritilgan shokolad qattiqlashganda xira bo'ladi va oq qoplama paydo bo'lishi mumkin. Shirinliklar ustida porloq, porloq yuzaga faqat yuqorida aytib o'tilgan shokoladni eritish texnologiyasidan foydalangan holda erishish mumkin.
O'z qo'llaringiz bilan shirinliklarni tayyorlashda ular uchun qoliplarni va eritilgan shokoladni ozgina namlikdan himoya qilish ham muhimdir, chunki bu shirin mahsulotning kristallanishiga olib keladi.
Uy qurilishi shokoladlarini to'ldirishga kelsak, u juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Eng oddiy va eng foydali variantlar yong'oq va quritilgan mevalardir. Yong'oqni oldindan qovurish yaxshidir, chunki ular xom shaklida unchalik mazali emas. Ammo quritilgan mevalarni ichimlik suvi bilan yuvish kerak va shokoladning namlik bilan salbiy ta'sirini eslab, yaxshilab quritilishi kerak. Boshqa to'ldirish variantlarini tayyorlash tegishli retseptlarda o'rganilishi mumkin. 
Shirin tishga ega bo'lganlar orasida juda mashhur konfet turi - karamel. Uni uyda ham tayyorlash mumkin. Buning uchun siz shakarni (yaxshisi jigarrang qamishni) qalin dipli quyma temir yoki alyuminiy panada suyuqlikka qadar eritishingiz kerak. Keyin olingan massa qoliplarga quyiladi va qattiqlashguncha qoldiriladi. Bu shakar karamelini tayyorlashning klassik versiyasi. Muayyan ingredientlar qo'shilishi bilan boshqa usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Biroq, ushbu masalani ushbu saytdagi tegishli bosqichma-bosqich fotosurat retseptlarida ham batafsilroq o'rganish mumkin.
Uyda shirinliklar tayyorlashga qaror qilganingizda, qoida tariqasida, har doim savol tug'iladi - o'z qo'llaringiz bilan qanday shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin? Javob juda oddiy. Har qanday! Ushbu lazzatlanishlarni tayyorlash uchun minglab retseptlar mavjud. Ular orasida jele va shokoladli konfetlarning barcha turlari, fuj, pralin, truffle, grilda pishirilgan sabzavotlar, turli xil konfetlar, shuningdek, karamel va lolipoplar mavjud. Ushbu ro'yxat to'liq emas, chunki siz saytning ushbu bo'limini va shirinliklar tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich fotosurat retseptlarini o'rganish orqali ko'rishingiz mumkin.
O'z qo'llaringiz bilan shirinliklarni tayyorlashni boshlaganingizda, kerakli ingredientlarga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling. Ovqat pishirish paytida do'konga yugurishga vaqt qolmaydi! Va, albatta, tanlangan retsept fotosurati uchun barcha ko'rsatmalarni o'qib chiqing. Keyin, tez orada siz o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan mazali taomlar bilan xonadoningizni xursand qila olasiz.
Agar siz kelajakda o'z kichik biznesingizni ochmoqchi bo'lsangiz va konservantlar, emulsifikatorlar, lazzatlar va kelib chiqishi noma'lum bo'lgan boshqa kimyoviy komponentlar bilan do'konda sotib olingan shirinliklar bilan raqobatlashmoqchi bo'lsangiz, tabiiy shirinliklar tayyorlashga harakat qiling.
Shokoladsiz yashay olmaydigan yoki shunchaki uni yaxshi ko'radiganlar shokoladdan konfetlar, barlar, dekor va boshqa mo''jizalar yasaydigan kasb asoslarini o'rganishga qiziqishadi. Agar siz konfetni sotish uchun tayyorlamasangiz ham, barcha holatlar uchun g'ayrioddiy qo'lda tayyorlangan sovg'a masalasi siz uchun hal qilinadi.
Boshlash uchun eng yaxshi joy qayerda?
Pishirish termometri.
Ish uchun sizga albatta vosita kerak bo'ladi:
Keyingi qadam ishlash uchun shokoladni tanlashdir. Agar siz eksklyuziv shirinliklar tayyorlamoqchi bo'lsangiz, endi onlayn buyurtma berish oson bo'lgan turli xil professional Belgiya, Italiya, Fransuz shokoladlarini sinab ko'ring. Ushbu shokolad bloklar yoki kichik planshetlarda sotiladi, ular bilan ishlash oson va do'konlarda topilgan barlardan qimmatroq bo'lishi mumkin. Siz hali ham shokolad sotuvchisisiz va qimmatbaho mahsulotlarni buzishdan qo'rqasiz, avval do'konda sotib olingan bir nechta barlarni eritib ko'ring.
Kattalar va bolalar shokoladni yaxshi ko'radilar. Hech kimga sir emaski, do'konda sotib olingan shokolad barda turli xil qo'shimchalar mavjud: konservantlar, bo'yoqlar, sertleştiricilar va boshqalar.Sizning sevimli taomingiz uyda tayyorlanishi mumkin. To'g'ri, siz biroz ishlashingiz kerak. Shokoladning bir nechta turlari mavjud: sutli va achchiq. Unga yong'oq va pechene qo'shishingiz mumkin, barchasi sizning xohishingiz va ta'mingizga bog'liq.
Hindlar shokolad haqida miloddan avvalgi ming yillar davomida bilishgan, keyinchalik mayya qabilalari kakao mevalarini "xudolarning taomi" deb bilishgan va turli marosimlarni bajarishda shokolad ichishgan. Kolumb bu ichimlikni sinab ko'rgan birinchi evropalik edi va ispan monarxlari uni eng yuqori ball bilan baholadilar. 20-asrda Jozef Fry birinchi shokolad barini tayyorladi, u: kayfiyatni yaxshiladi, qondagi xolesterinni barqarorlashtirdi, yuz va tananing terisiga, oshqozon osti bezi, yurak mushaklariga ijobiy ta'sir ko'rsatdi va immunitetni mustahkamladi. Hozirgacha qora shokolad o'z vazifalarini aniq bajaradi.
Ko'proq cho'zmasdan, keling, shokolad tayyorlashga o'taylik, buning uchun sizga kerak bo'ladi: sariyog ', asal yoki shakar va albatta kakao. Shokolad tayyorlashda siz tejamkorlik qilmasligingiz, sifatli mahsulotlarni xarid qilishingiz kerak va natijadan mamnun bo'lasiz. Biz mahsulotlarga qaror qildik, shokolad qolipi silikon bo'lishi mumkin (shirinliklar va marmelad uchun) yoki siz uni muz qolipiga quyishingiz mumkin. Endi nisbatlar haqida. Qabul qilish kerak:
Uyda kakao moyi yoki kakao suyuqligi yo'qligi sababli haqiqiy qora shokoladni tayyorlash mumkin emas. Lekin bu muhim emas, har qanday holatda biz mazali va foydali shirinlik oldik.
Siz shokoladni ish uchun tayyorladingiz, keyin u bilan nima qilish kerak. Birinchidan, shokoladga yangi mevalar, shakarlangan mevalar, yong'oqlar va olma chiplarini yopishga harakat qiling. Buning uchun siz ularni vilkalar yordamida shokoladga botirib, qolgan shokoladni tomizib, pergament ustiga qo'yishingiz mumkin. Shakarlangan mevalar go'zal ko'rinadi, qisman shokoladga botiriladi, ularning uchi ko'rinadigan bo'lsa (bu holda vilkalar kerak emas). Frantsuz shokoladlari - mediantlar ham ta'sirli ko'rinadi. Ularni tayyorlash uchun siz oz miqdorda shokoladni (choy qoshiq yoki shirin qoshiq) pergamentga quyishingiz va yong'oq, shakarlangan meva bo'laklari, mayiz bilan bezashingiz kerak, uni qattiqlashtiring va tatib ko'ring. Hammasi birgalikda juda ta'sirli, ta'mi mazali va shokoladli lazzatlarni yaratishga imkon beradi.
Endi siz shokolad bilan ishlashdan qo'rqmaysiz, shirinliklarning yangi turlarini o'zlashtirmoqchisiz, qo'rqmang, tajriba o'tkazing, yangi ma'lumotlarni qidiring, adabiyot sotib oling, o'z retseptlaringizni o'ylab toping.
Borgan sari, bugungi kunda biz nima yeyayotganimizga ko'proq e'tibor berishni boshladik. Ehtimol, odamlar "nima iste'mol qilsang, o'shasan" degan maqolda qanchalik haqiqat borligini tushuna boshlagandir. Yoki ular o'z tanalarini shunchalik zaharladilarki, bu o'zini tez-tez his qiladigan darajada yoki to'g'ri ovqatlanish, sport va sog'lig'ini nazorat qilish modasi tobora kuchayib borayotgani sababli. Buning sababi nima bo'lishidan qat'i nazar, biz sog'lig'imizni kuzatib boramiz, ammo shirinliklarga bo'lgan muhabbatni yo'q qilish mumkin emas! Shirinliklar va shokoladlardan voz kechib, o'zingizni qiynamaslik va shu bilan birga o'zingizga va ayniqsa, bolalaringizga do'konda sotib olingan shokoladlarga zarar bermaslik uchun, albatta, quyuqlashtiruvchi moddalar, lazzatlar va konservantlarni o'z ichiga oladi, siz shirinliklarni faqat tabiiy mahsulotlardan foydalanib o'zingiz qilishingiz mumkin. mahsulotlar!
Men sizga o'z sog'lig'iga juda sezgir bo'lgan xom oziq-ovqat do'stim bir vaqtlar meni "davolagan" retseptini aytib beraman. Retsept mutlaqo oddiy va hech qanday maxsus mahsulotlarni, ko'p vaqtni, hatto pechka yoki pechni talab qilmaydi! Bu har doim o'z dietasini diqqat bilan kuzatib boradigan va faqat sog'lom ovqat iste'mol qiladiganlar, vegetarianlar, xom oziq-ovqat iste'molchilari va o'zlarining yaqinlarini sun'iy mo''jizalari bilan xursand qilishni xohlaydiganlar uchun javob beradi.
Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - blender yoki qahva maydalagich, idish-tovoq va minimal miqdordagi ingredientlar. Shirinliklar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, juda to'yimli va sog'lom! Bundan tashqari, barcha mahsulotlar mutlaqo tabiiy, qimmat emas va har qanday mamlakatda hamma uchun mavjud.
Shunday qilib, keling, boshlaylik. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
1. Kaju yong'og'i, bodom yoki findiq (ularning har qandayini yoki barchasini birgalikda ishlatishingiz mumkin) - 150 gr.
2. Mayiz (xurmo bilan almashtirilishi mumkin - shirinroq bo'ladi) – 100g.
3. Hindiston yong'og'i parchalari yoki kunjut - 50g.
4. Dolchin – bir chimdim
5. Banan - 2 ta katta, pishgan
6. Kakao kukuni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
7. Asal – 1 choy qoshiq
Bularning barchasidan siz ikki turdagi shakarlamalar tayyorlashingiz mumkin - bitta "shokolad", kakao kukuni yordamida. Ikkinchisi, juda to'yimli, asaldir. Katta gilosning o'lchamidagi konfetlarning umumiy soni taxminan 35-40 dona bo'ladi.
1. Yong'oqlarni blenderda (yoki qahva maydalagichda) maydalang.
2. Mayiz/xurmoni blender bilan maydalang.
3. Bananlarni pyuresi bo'lguncha blender bilan maydalang.
4. Ikki xil idishda aralashtiring:
A) "shokoladli" shirinliklar uchun - maydalangan yong'oq, mayiz, hindiston yong'og'i parchalari, doljin, banan va kakao. Aralash bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
B) "asal" shirinliklari uchun - bir xil ingredientlar, faqat biz kakaoni 1 choy qoshiq asal bilan almashtiramiz. Shuningdek, yaxshilab aralashtiramiz.
Maslahat: "Asal" aralashmasi odatda yupqaroq bo'ladi, "shokolad" aralashmasi esa qalin kakao kukuni bilan tayyorlanadi. Shuning uchun, men "asal" da ko'proq yong'oqni, "shokolad" da ko'proq bananni tavsiya qilaman.
Ikki xil plastinkada biriga bir oz kakao kukuni, ikkinchisiga kokos parchalarini quying.
Olingan ikkita aralashmadan qo'llaringiz bilan mayda tekis to'plarni aylantiring va "haykal" qiling (kattalarini yasamaslikka harakat qiling, chunki ular ovqatlanish noqulay bo'ladi). Shokoladli konfetlarni kakao kukunida, asalli konfetlarni hindiston yong‘og‘i parchalarida yoki kunjutda aylantiring.
Biz hammamiz shirinliklarni u yoki bu darajada yaxshi ko'ramiz. Ba'zi odamlar o'z hayotlarini shirinliklarsiz tasavvur qila olmaydilar, boshqalari uchun choy yoki shampan bilan bir nechta bo'laklar etarli. Va agar vegetarianlar go'shtning ta'mini bilmasa, ba'zi odamlar butun hayoti davomida hech qachon g'oz jigari yoki midiya go'shtini tatib ko'rmaydilar, demak, Yer sayyorasida zamonaviy dunyoda yashovchi har bir kishi konfet iste'mol qilishi kerak edi. Do'konlarda shirinliklarning katta tanlovi borligini aytish hech narsa demaslikdir. Bu juda katta, har qanday lazzat, rang va hamyon uchun.
Lekin eng qiziq tomoni shundaki, o'z oshxonasida mazali salatlar, murakkab tortlar yoki ajoyib issiq ovqatlarni mahorat bilan yaratadigan eng tajribali va eng yaxshi uy bekalari hech qachon uyda oddiy shirinliklar tayyorlashga harakat qilmaganlar. Bu qiyin yoki ba'zi ingredientlarni topib bo'lmagani uchun emas, balki etarli vaqt yo'qligi yoki ba'zi maxsus jihozlar kerakligi uchun emas. Bularning barchasi oddiy sababga ko'ra, siz istalgan vaqtda do'konga borib konfet sotib olishingiz mumkin. Garchi ba'zan biz sotib olingan delikateslarning sifati, tabiiyligi va yangiligiga har doim ham ishonchimiz komil bo'lmasa-da, biz buni davom ettiramiz.
Ehtimol, sinab ko'rishga arziydimi? Qayerdan boshlashni va qanday qaror qabul qilishni bilmayapsizmi? Keling, buni birga qilaylik. Bu erda siz mazali uy qurilishi konfet variantlarini topasiz. Ishoning, xonadoningiz va ijodingiz bilan muomala qilgan mehmonlaringiz befarq qolmaydi.
Ko'pchiligingiz, ehtimol, "Lady Night" deb nomlangan o'rik va quritilgan o'rik bilan juda mazali shakarlamalarni sinab ko'rgansiz. Ushbu konfetlarni o'zingiz qilishingizni tavsiya qilamiz. Natijadan xursand bo'lasiz, deyish - bu kamtarlik! Uyda tayyorlangan shirinliklar nihoyatda mazali, zavoddan ko'ra yaxshiroq! O'zingizni va yaqinlaringizni ushbu ajoyib noziklik bilan siylang!
Shirinliklar asl nusxadan biroz kattaroq chiqadi.
VAQT: 40 min.
Oson
Porsiya: 4
8 ta konfet uchun masalliqlar:
Quritilgan o'rik va olxo'ri avval yaxshilab yuviladi, kuydiriladi (yumshatish uchun quritilgan o'riklarni qaynoq suvda ushlab turish tavsiya etiladi) va ochiq havoda quritiladi.
Quritilgan o'riklarni blender bilan pulpaga maydalashni osonlashtirish uchun pichoq bilan kesiladi. 
Olxo'ri quritilgan o'rik bilan bir xil maqsadda pichoq bilan kesiladi. 
Yong'oqlar pichoq bilan kesiladi yoki maydalagich bilan maydalanadi. 
Quritilgan o'riklarga yong'oqlarning yarmini qo'shing, barchasini blenderda xamirga aylantiring. Agar quritilgan o'riklar juda qattiq bo'lsa, unda bir hil massa olish uchun pulpaga bir osh qoshiq iliq qaynatilgan suv qo'shing. 
Olxo'ri yong'oqning qolgan yarmi bilan aralashtiriladi, shuningdek, xamirga blenderda maydalanadi. 
Keyinchalik, konfetlar hosil bo'ladi. Buning uchun qo'llaringizni iliq suvda ho'llang (massa qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun), birinchi aralashmaning bo'laklarini (quruq o'rik + yong'oq) chimchilab oling, ularni har bir zefirning o'rtasiga qo'ying va konfetlarni shakllantiring. to'plar yoki ellipslar shakli, shunda marshmallow ichkarida bo'ladi.
Zefirlar turli o'lchamlarda bo'ladi, shakarlamalar uchun taxminan 1,5 dan 2 sm gacha yoki biroz ko'proq olish yaxshiroqdir. 
Siz oladigan shirinliklar ana shunday. 
Ba'zida ba'zi qandolatchilik mahsulotlarini uyda osongina ko'paytirish mumkinligiga ishonish qiyin, ayniqsa, biz o'zimizga faqat bayramlarda sotib olishga ruxsat beradigan qimmatbaho shirinliklar. Ammo jozibali qadoqdagi ko'plab "hashamatli" konfetlar bir-biri bilan uyg'unlashgan eng oddiy ingredientlardan iborat ekanligini payqadingizmi? Mana, diqqatga sazovor narsa - ishlab chiqaruvchilar faqat komponentlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasini topdilar va mahsulotning o'ziga jozibali estetik ko'rinishini yaratdilar. Misol uchun, taniqli va sevimli Toffee konfetlari - chiroyli qadoqdagi mazali taom findiq yadrolari bilan to'ldirilgan va ozgina qora shokolad bilan to'ldirilgan qaymoqli kofedan iborat! Ko'rinib turibdiki, bu erda nima o'ziga xos? Lekin tan oling, bu haqiqatan ham mazali va chiroyli! Ushbu asarni o'z qo'llaringiz bilan qilishni xohlaysizmi? Keyin boshlaylik! 
15 ta konfet uchun masalliqlar:
Tayyorlanishi:
Kofe va sariyog'ni suv hammomida yoki seramika qovurilgan idishda juda past olovda eritib oling. 
Shisha eriy boshlaganda, smetana (qaymoq) qo'shing. 
Aralashmani bir hil karamel olinmaguncha aralashtiring. 
Qoliplarni sariyog 'bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling. Agar sizda shakarlamalar uchun silikon qoliplar bo'lsa, darhol ularga issiq karamel quyishingiz mumkin, agar yo'q bo'lsa, shokolad qutisi ostidagi plastik qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin. Plastmassaning erishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz massani qo'llaringiz bilan olishingiz mumkin bo'lgan haroratgacha sovib ketguncha kutishingiz kerak. Sovutgandan so'ng, iliq karamel plastik bo'lib, uni osongina kichik to'plarga aylantirib, qoliplarga bosishingiz mumkin. Har bir konfetga findiq yadrosini bosing. 
Biz nima qilishimiz kerak ... shirinliklar tayyorlang? Keling, uni pishirib, yeymiz. Ushbu retseptga amal qilish juda oson va natijalar tezda iste'mol qilinadi. Shunday ekan, keling, o'zimizdan zavq-shavqni inkor qilmaylik. 
Tarkibi:
Uyda shirinliklarni qanday qilish kerak
Barcha ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri cezvega o'lchash qulay, u burnerning minimal issiqligiga joylashtirilishi kerak. Turkning tarkibini vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashmani qalin va bir hil holga keltiring va shakar butunlay eriydi. 
Tortletlarni tekis idishga solib, ularning har birini yong'oq bilan to'ldirishingiz kerak. Albatta, bu retseptda siz faqat ma'lum bir turdagi yong'oqdan foydalanishingiz mumkin, sizning sevimli, lekin ular har xil bo'lganda, ta'mga ozgina intriga beradi. Yong'oqlar oldindan tayyorlanishi kerak, agar ularda plyonka bo'lsa, ularni issiq qovurilgan idishda quritish tavsiya etiladi (keyin plyonka yaxshi ajralib chiqadi) va ularni tozalash kerak. 
Bu vaqtga kelib, bizning quyuq shokolad aralashmasi o'rtacha soviydi. Siz uni tortletlardagi yong'oqlarga to'kib tashlashingiz kerak, buni nayzali turk bilan qilish juda qulay. 
Tartletlarda joy bo'lmagan yong'oqlar maydalagich bilan maydalangan bo'lishi kerak, shunda konfet maydalangan bo'ladi. Tayyorgarlikdan 20 daqiqa o'tgach, shokolad aralashmasi to'liq sovib, gofretli tortletlarni biroz yumshatgandan so'ng, undan zavqlanishingiz mumkin.
Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: mayiz va un, kakao kukuni va granüllangan shakar, sut va sariyog '. Konfet massasi suv hammomida tayyorlanadi, so'ngra uning yarmi qoliplarga quyiladi, mayiz qo'yiladi va konfet massasining qolgan qismi ustiga to'ldiriladi. Ular bir kechada muzlatgichga qo'yiladi va ertalabgacha konfetlar tayyor bo'ladi. 
Bunday shirinliklarni tayyorlash uchun sizga quritilgan o'rik va yeryong'oq, asal va qora shokolad, bir parcha sariyog 'va rangli qandolat sepish uchun bezak kerak bo'ladi. Quritilgan o'rik va yeryong'oqlar blenderda maydalanadi va asal bilan aralashtiriladi. Olingan massadan kelajakdagi konfetlar hosil bo'ladi, keyin ularni suv hammomida eritilgan quyuq shokolad va sariyog 'aralashmasiga botirish kerak bo'ladi. Qattiqlashishga ulgurmagan konfetlar bezatish qandolatlari bilan sepiladi va qattiqlashishi uchun muzlatgichga yuboriladi. 
Bunday noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: banan va bir paket pechene, yong'oq va quyultirilgan sut, yogurt va kakao (yoki shakar kukuni). Ezilgan pechene va yong'oq qaynatilgan quyultirilgan sut va yogurt bilan aralashtiriladi. Olingan massa oziq-ovqat plyonkasiga yotqiziladi, tekislanadi, ustiga uzunlamasına kesilgan bananning yarmi qo'yiladi va hamma narsa kolbasa ichiga o'raladi. Muzlatilgan kolbasa tayoqchalarga bo'linadi, ularning har biri kakao kukuniga yoki shakar kukuniga botirilishi kerak. 
Bu shirinliklar uchun sizga shunchaki hech narsa kerak emas: sariyog 'bilan qora shokolad, yong'oq va bodom yadrolari bilan maydalangan doljin, sepish uchun kakao kukuni. Shokolad, dolchin va sariyog' massasi tayyorlanadi, u bir oz qotib qolganda, undan konfetlar hosil bo'ladi, har birining o'rtasiga yong'oqlar qo'yiladi, konfetlarga kakao kukuni sepiladi va muzlatgichda qotadi. 
Ushbu konfetlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: shakar va suv, tovuq tuxumi va yong'oqli mayiz, shakar kukuni va kokos yong'og'i. Tug'ralgan yong'oq bilan aralashtirib, shakar va suvdan karamel aralashmasi tayyorlanadi. Sovutilgan massadan rafaelki hosil bo'ladi, ularning o'rtasiga mayiz qo'yiladi. Olingan to'plar kokos yong'og'i va shakar kukuni aralashmasiga o'raladi. 40 daqiqadan so'ng konfetlar muzlatgichda qotib qoladi va ovqatga tayyor bo'ladi. 
Bu erda sizga shokoladli va yog'li toffee, suv, sariyog 'va eriydigan qahva kerak bo'ladi. Suv hammomida kofe, suv, eriydigan qahva va sariyog 'aralashmasi tayyorlanadi. Keyin qoliplarga quyiladi. Muzlatilgan toffee eritilgan shokolad aralashmasiga botiriladi va muzlatgichda bir necha soat sovutiladi. 
Ushbu noziklikni tayyorlash uchun sizga o'rik, yong'oq va qora shokolad kerak. Har bir o'rik yong'oq bo'lagi bilan to'ldiriladi, suv hammomida isitiladigan shokoladga botiriladi va muzlatgichda bir soat davomida sovutiladi. 
Siz uy qurilishi marmelad retseptidan ham foydalanishingiz mumkin. Bu erda oddiyroq narsa yo'q. Sizga yangi rezavorlar (masalan, qulupnay), suv va jelatin, limon kislotasi va shakar kukuni kerak bo'ladi. Rezavorlar limon kislotasi va shakar kukuni bilan blenderda eziladi, shishgan jelatin bilan birlashtiriladi va qoliplarga quyiladi. Qachonki, ular qotib qolganda, faqat ta'mga ega bo'lish uchun ularni sir bilan qoplash qoladi.
Uyda tayyorlangan shirinliklar uchun yana ko'p variantlar mavjud:
Bu boshqa quritilgan mevalar, masalan, anjir yoki xurmo bilan shirinliklar bo'lishi mumkin.
Shirinliklar tayyorlashda siz quruq sutdan foydalanishingiz mumkin, agar kerak bo'lsa, oddiy sutni unga almashtirishingiz mumkin. Oxirgi chora sifatida, agar sizda na biri, na boshqasi bo'lmasa va baxtli tasodif tufayli siz yosh ona bo'lsangiz va sizda Baby formulasi bo'lsa, undan foydalanishingiz mumkin.
Bunday asar sizning oilangiz va yaqinlaringiz uchun ajoyib sovg'a bo'lishi mumkin.
Xayrli kun, aziz o'quvchilarim!
Ushbu retseptda siz mening sevimli taomimni qanday tayyorlashni o'rganasiz shokoladli konfetlar, uyda tayyorlangan. Bu safar men ularni urbech kakao loviya va kakao moyidan tayyorladim. Men o'zimning kayfiyatimga ko'ra shirinliklarni tayyorladim va ular kimga mo'ljallangan bo'lsa, ularni sevib tayyorladim.
Siz mening ko'plab uy qurilishi shirinliklarim va shirinliklarim uchun retseptlarni topasiz.
Va endi retsept vaqti keldi, men sizlar bilan baham ko'rishdan xursandman, do'stlar! Bu sutli shokoladli konfetlar shokolad kabi qattiq emas, balki yumshoq, shokoladli konfetlar uchun plomba kabi, plombali va plombasiz sanoat konfetlarining foydasizligi va hatto zararliligiga qaraganda bir necha marta mazali va foydaliroqdir.
Agar siz konfetlarni qattiq qilmoqchi bo'lsangiz, unda urbech bilan birga ko'proq kakao kukuni qo'shing.
Aytgancha, kakao loviyalaridan tayyorlangan urbech yuqori sifatli kakao kukuni yoki bilan almashtirilishi mumkin. Kakao moyi - oddiy sariyog '. Retsept . Bu mazali bo'ladi, lekin butunlay boshqacha.
Tarkibi:
Tayyor shirinliklar hosili: 30-31 dona. Har biri 8-9 g
Mening pishirish usulim:
3. Barcha ingredientlar eritilib, bir hil massa hosil bo'lgandan so'ng, olovni kamaytiring va massani qalinlashguncha qizdiring, doimo aralashtirib, 10 - 12 daqiqa.
4. Issiqlikdan olib tashlang va kakao moyini qo'shing, to'liq eriguncha aralashtiring
5. Massa biroz sovib ketdi, ya'ni vanil ekstrakti qo'shish vaqti keldi, uni qaynatish yoki isitish mumkin emas. Nima qilamiz
6. Shokoladni aralashtirib, konfet qoliplariga quying (muzli qoliplardan foydalanishingiz mumkin)
7. Muzlatgichga bir yoki ikki soat qo'ying va shakarlamalarni qoliplardan olib tashlang
Yaqin va aziz insonlaringiz bilan choy yoki qahva ichishga tayyormiz!
Ovqat pishirishda omad tilaymiz! Fikrlaringizni kutaman.
Mening guruhlarimga qo'shiling
