Mamlakatimizda hozirda “quritish mani”si kuzatilmoqda. Baliq, guruch va dengiz o'tlaridan iborat an'anaviy yapon taomlari nihoyatda mashhur bo'ldi. Bolalar bundan mustasno emas. Shuningdek, ular sushidan bahramand bo'lishni xohlashadi. Biroq, ko'plab ota-onalar farzandlariga bu taomni iste'mol qilishga ruxsat bermaydilar, chunki ular xom baliq sifatsiz bo'lishi mumkinligidan qo'rqishadi.
Bolalar o'zlari sushi tayyorlashlari mumkin. To'g'ri, ularning asl nusxasi bilan aloqasi yo'q, lekin ularni sinab ko'rgandan so'ng, bola haqiqiy sushi iste'mol qilganiga amin bo'ladi. Bu bolalar uchun shirin sushi bo'ladi. Va siz katta yoshdagi bolalarni o'zlari yoki onasi bilan bunday sushi pishirishni taklif qilishingiz mumkin, ishonchim komilki, ular xursand bo'lishadi.
Shirin sushi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- o'rta kattalikdagi kek,
- kokos talaşlari,
- sariyog,
- kakao kukuni,
- mayiz.
Bezatish uchun ko'p rangli shakarlamalar - drajelardan ham foydalanishingiz mumkin.
Shirin sushi qanday tayyorlanadi?
Tayyor taom sushiga juda o'xshaydi, shuning uchun bolangiz bu taomdan xursand bo'ladi. Shirin sushi choy uchun yoki bolalar bayrami uchun ko'p miqdorda tayyorlanishi mumkin. Ular buni albatta yaxshi ko'radilar!
Aytgancha, men ushbu retseptni televizorda tasodifan ko'rganimni ta'kidlamoqchiman. Agar sizda hali yaxshi televizoringiz bo'lmasa, uni sotib olish vaqti keldi, ya'ni ushbu model. Bu sizni ham narxi, ham sifati bilan xursand qiladi. Oilaviy film tomosha qilishdan zavqlaning.
Siz har doim xursand bo'ladigan narsani topishingiz mumkin
Shirin sushi mehmonlaringizni yorqin va original taom bilan ajablantirishga imkon beradi. Ular qaymoqli pishloq va guruch qog'ozidan tayyorlanadi. Ushbu mahsulotlar tufayli idish nozik va yumshoq ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, rulonlarda bo'yoqlar, rangli sous, turli xil mevalar va boshqalar bo'lishi mumkin.
Uyda shirin sushi.
Tarkibi:
Gilos siropi
- marmelad
- tvorog
- gilos
- banan
- guruch qog'ozi
- shakar
- krem
- vanil
- guruch
Tayyorlanishi:
Guruch qog'ozini gilos siropi bilan namlang, avval uni suv bilan suyultirish kerak. Uning yordamida qog'oz pushti rangga aylanadi. Guruchni qaynatib oling. Odatdagidek pishiring, lekin soya sousi va tuz o'rniga vanil va donador shakar qo'shing. Agar so'ralsa, siz krem qo'shishingiz mumkin. Tayyorlangan varaqni to'rtburchaklar shaklida qo'ying va ustiga shirin guruch qo'ying. Bitta bananni tozalang va uni markazga qo'ying. Sirop va shakar kukuni bilan tvorog qo'shing. Ichkariga marmelad va gilos soling va pishirgandan keyin bezang. Rulonni 6 qismga kesib oling. Hindiston yong'og'i parchalari va gilos siropi bilan seping.
Shirin sushi retsepti.
Sizga kerak bo'ladi:
tvorog - 120 g
- shirin guruch - 155 g
- granüllangan shakar, ko'k murabbo - har biri 2 osh qoshiq
- rangli hindiston yong'og'i parchalari
- konservalangan shaftoli
- nori varag'i - 3 dona.
Tayyorlanishi:
Blenderda shaftoli maydalang, shakar va tvorog qo'shing, ikki daqiqa uring. Qulaylik uchun gilamchani yopishqoq plyonka bilan o'rab oling. Bir varaq nori qo'ying, guruchni ho'l qo'llar bilan yoying, norini ehtiyotkorlik bilan aylantiring, shunda guruch pastki qismida bo'ladi. O'rtasiga tvorog va murabbo qo'ying. To'shakdan foydalanib, rulonni aylantiring, hindiston yong'og'i parchalarini aylantiring, 6 bo'lakka bo'ling va xizmat qiling.
Mango va shokoladli rulolar.
Sizga kerak bo'ladi:
Sariyog '- 2 osh qoshiq
- sut - 1 stakan
- tuxum - 2 dona.
- shakar - 2 osh qoshiq
- kakao - osh qoshiq
- un - osh qoshiq
- shaftoli - 2 dona.
- mango
- jelatin - 15 g
- mascarpone - 255 g
- tayyor shirin guruch - 1 osh qoshiq.
- o'simlik moyi
- asal - 2 osh qoshiq
- qulupnay - 6 dona.
Tayyorlanishi:
1. Tuxumni kakao va shakar bilan maydalang, avval eritilgan sariyog ', un, sut qo'shing, xamirni suyuq konsistensiyaga yoğurun. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, uni yaxshilab isitib oling va ingichka kreplarni pishiring.
2. Jelatinni yarim stakan suvda namlang, shishib ketishi uchun yarim soat qoldiring. Shundan so'ng, asalni suv hammomida eritib, isitib, shakar, bir necha osh qoshiq suv qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling. Sovutib oling, jelatin va mascarpone qo'shing, mikser bilan uring.
3. Shaftoli va mangoni tozalang, yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va pulpani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Mevalarni yuving, quriting, tilimga kesib oling.
4. Pancakesni pishloq kremi bilan yog'lang, kreplarning yarmini ho'l qo'llar bilan bir osh qoshiq guruch ustiga qo'ying va silliq qilib qo'ying. O'rtada rezavorlar va mevali chiziqlar qo'ying va pishloq kremi bilan yoying.
5. To'shak yordamida o'rang va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying. Rulolarni diagonal ravishda kesib oling va meva siropi bilan birga plastinka ustiga qo'ying.
Pazandachilik bo'yicha master-klasslar har doim katta talabga ega bo'lib, ular sizning sevimli taomlaringizni oson va tez tayyorlash imkoniyatini beradi. Biz bolalarni o'zlarini haqiqiy sushi ustalari sifatida sinab ko'rishga va o'zlari va do'stlari uchun shirin rulolar tayyorlashga taklif qilamiz.
Bizning tadbir tashkilotchilari sizga kerak bo'lgan hamma narsani bolalar master-klassiga etkazib berishadi:
Hech narsadan tashvishlanishingiz shart emas, biz hamma narsani hal qilamiz! Sushi tayyorlash bo'yicha master-klassda sizning farzandlaringiz kafolatlanadi:
Hech kim uyga och qolmaydi: na bolalar, na kattalar!
Moskvadagi yosh sushi oshpazlari uchun bolalar mahorat darsida biz yapon oshxonasining sirlarini ochib beramiz, bu sizga sevimli lazzatlanishingizni oson va tez tayyorlashga yordam beradi. Professional oshpazlar ishtirokchilarni sushi va rulon tayyorlash an’analari bilan tanishtiradi, ularga maxsus idishlar, bambukdan gilamchalar va tayoqchalardan foydalanishni o‘rgatadi. Bolalar juda ko'p foydali ma'lumotlarga ega bo'lib, o'zlarini haqiqiy sushi ustalari rolida sinab ko'rishadi. Natija kutganingizdan oshadi!
Mutaxassislarimiz har bir ishtirokchining ishini diqqat bilan kuzatib boradilar, shuning uchun yigitlar muvaffaqiyatga erishishiga amin bo'lishingiz mumkin. Bayramning barcha mehmonlari tayyor sushi ta'midan bahramand bo'lishlari mumkin! Va bufetni tashkil qilish uchun pul sarflashingiz shart emas.
Tajribali oshpazlarning qat'iy rahbarligi ostida bolalar uchun master-klassda sushi tayyorlash hatto maktabgacha yoshdagi bolalar uchun ham qiyin bo'lmaydi. Agar taomingizdagi ingredientlarning afzalliklari haqida qayg'ursangiz, meva va qo'shimchalar asosida shirin sushi tayyorlash bo'yicha master-klassga buyurtma bering. Bu har qanday bayram uchun original desert bo'ladi!
Siz haqingizda bilmayman, lekin xotinim va men yapon oshxonasini juda yaxshi ko'ramiz. Yoq yoq. Endi sizni bezovta qilmayman, bu har kimning shaxsiy ishi. Bu nima haqida emas.
Qizig'i shundaki, bizning kichkintoyimiz restoranni eng yaxshi ko'radi. Va buning 2 ta sababi bor.
1) Restoranda ajoyib bolalar xonasi mavjud. Va bizni kutishimiz kerak bo'lgan qizimiz emas, balki biz 2-3 soat o'tirib, animator bilan turli o'yinlar o'ynashini kutishimiz kerak.
2) Uning sevimli menyusi bor. Restorandagi asosiy taom - bu "Smeshinka" to'plami.
Lekin shirinlik... Biz uyda shirinlik yeymiz. 🙂 Bu qanchalik paradoksal ko'rinmasin.
Ha ha. Yapon restoraniga kelsak, biz ko'pincha menyudagi taomlarning katta tanlovidan hayratda qolamiz: SUSHI, rulolar, kaboblar, sho'rvalar ... Va hatto shirinlik menyusi hech kimni befarq qoldirmaydi. Tasavvur qiling-a, yaponlarning o'zlari shirinliklarni juda kam tanlaydilar va Yaponiyaga kelgan ko'pchilik rus restoranlarida vaqt o'tkazgandan so'ng, shirinliklarning etishmasligidan hayratda qolishadi. Hatto sevimli shirin rulolar ham Yaponiyada ixtiro qilinmagan. Ular birinchi marta Amerika Qo'shma Shtatlarida 70-yillarning boshlarida, yapon oshxonasiga bo'lgan talab jazavaga tushganda va katta raqobat muhitida restoranlar tushlik qiluvchilarni jalb qilish uchun yangi narsalarni o'ylab topishgan.
Ular juda mazali shirin rulolar uchun retsept bilan kelishdi, men sizga tayyorlashni taklif qilaman.
Pancakes uchun bizga kerak:
200 ml. sut
1 osh qoshiq kakao
1 osh qoshiq shakar
1 osh qoshiq engil pivo (agar siz bolalar uchun rulon tayyorlayotgan bo'lsangiz, pivo ishlatishingiz shart emas)
15 gramm eritilgan sariyog '
1 osh qoshiq un (to'plangan)
Rast. yog' (qovurish uchun)
To'ldirish uchun bizga kerak:
Siz tanlagan mevalar va rezavorlar (mayda tug'ralgan)
250 gramm har qanday tvorog pishloq
0,5 choy qoshiq yogurt
2 osh qoshiq vanil shakar
1 osh qoshiq asal (gul asalidan yaxshiroq, chunki u suyuq konsistensiyaga ega)
200 gramm shakar
10 gramm jelatin (meva va rezavorlarni 45 daqiqa davomida namlang)
Shokolad sousi uchun bizga kerak bo'ladi:
150 ml. har qanday yog 'tarkibidagi krem
300 gramm oq shokolad
Sosni tayyorlash:
Kremni o'rtacha olovda qizdiring va mayda singan shokolad qo'shing, shokolad to'liq eriguncha aralashtiring. 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Pancakes tayyorlash:
Birinchidan, krep tayyorlaylik, undan rulonlar qilamiz. Buning uchun yuqorida yozilgan barcha ingredientlarni aralashtirish kifoya. Shundan so'ng, olingan aralashmadan oddiy kreplarni qovurishni boshlang.
To'ldirishni tayyorlash:
Pishloq, yogurt va shakarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Mikroto'lqinli pechda asal va jelatinni qizdiring (taxminan 15-20 soniya), keyin bu aralashmani tvorog massasiga qo'shing. 2,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Roliklarni tayyorlash:
Pancakeni shokolad sousi bilan yoping, ustiga to'ldirishni qo'ying: tvorog massasi va rezavorlar va mevalar. Uni rulonga o'rang. Biz buni barcha kreplar bilan qilamiz. Taxminan 20 daqiqa sovish uchun ularni muzlatgichga qo'ying, keyin ularni 6 yoki 8 bo'lakka kesib oling va qolgan shokolad sousi bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Ko'pincha, onasi oshxonada ovqat pishirganda, bola u bilan o'ynashni so'raydi va u juda bandligini aytib, bolani xonaga yuboradi. Biroq, bu to'g'ri emas, chunki siz uni pishirishga jalb qilishingiz mumkin va u necha yoshda ekanligi muhim emas. Shu bilan birga, siz unga nafaqat mas'uliyatni o'rgata olasiz, balki u o'zi qaror qabul qiladigan va sizning maslahatlaringizni tinglagan daqiqalarda, u o'zini mustaqil ravishda qanday tashkil qilishni o'rgatadi.
Kichkintoyingiz bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan oddiy taomlardan biri bu rulondir. Ularning yordami bilan bola kelajakda tasavvurni, nozik vosita mahoratini va bebaho tajribani rivojlantirishi mumkin. Ko'pincha bolalar injiq bo'lib, sog'lom sabzavotlarni iste'mol qilishni xohlamaydilar, lekin agar u bu taomni o'zi tayyorlasa, u buni rad eta olmaydi. Sizningcha, ular faqat baliq bilan bo'lishi mumkinmi? Bu unchalik emas, ayniqsa, bolalar uchun biz nafaqat mazali, balki foydali bo'lgan shirin va sabzavotli rulolar uchun bir nechta retseptlar tayyorladik. Xo'sh, kattalar Maki Maki restoranining veb-saytida klassik rulolar va sushi buyurtma qilishlari mumkin.
Kattalar xom baliqdan tayyorlangan bunday idishlarni va ularga qo'shilgan ko'plab boshqa ingredientlarni kichik bolalar iste'mol qilmaslik kerakligini tushunishadi. Va ular bolalarnikiga juda o'xshamaydilar, lekin shirin noziklik butunlay boshqacha masala, u nafaqat mazali, balki sog'lom.
Farzandingiz bilan haqiqiy yapon taomini tayyorlang. Biz shokolad-kokos ta'mi bilan rulonlarni tayyorlashni taklif qilamiz; 4 ta porsiya uchun ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: shokoladli pralin 4 dona, sirlangan shokoladli draje 5 osh qoshiq. l., quyultirilgan sut 150 g, qaynatilgan guruch 200 g, hindiston yong'og'i parchalari 200 g, jele konfetlari (qurtlar kabi).
Keling, pishirishni boshlaylik:
Esingizda bo'lsin, siz ularni bolangiz bilan qilishingiz kerak, o'zingiz ham bolalarning qo'llari siz bilan nimadir qilishsa, ular o'zlari yeyishlari qanchalik yoqimli ekanligiga hayron qolasiz. Xuddi shu tarzda, siz juda foydali bo'lgan mevali idishlarni tayyorlashingiz mumkin.
Ularni tayyorlash uchun sizga Filadelfiya pishloqi, yupqa krep, shakar kukuni (kofe maydalagichda shakarni maydalab o'zingiz tayyorlashingiz mumkin), kivi, ananas, qulupnay, murabbo yoki murabbo (sous sifatida) kabi mahsulotlar kerak bo'ladi. bezaklar uchun yalpiz barglari kabi.
Keling, pishirishni boshlaylik:
Ishoning, bolangiz bilan birgalikda tayyorlangan bunday rulolar, hatto ularni yaratish bosqichida ham, uning ishtahasini "isitishi" mumkin va shuning uchun shunchaki katta zavq bilan iste'mol qilinadi. Farzandingizni erta bolalikdan mazali va sog'lom ovqatlanishga, jamoaviy ishlash qobiliyatiga va ozodalikka o'rgating.
