O'rik - yoz o'rtalarida meva beradigan mevalar. Shu bilan birga, birinchi olma paydo bo'ladi. O'rik ham, olma ham foyda keltiradigan mazali mevalardir. Ular nafaqat yangi iste'mol qilinadi, balki turli xil idishlarda, shuningdek, konservalangan holda ham alohida, ham aralash holda tayyorlanadi. Misol uchun, olma va o'riklardan mazali assortimentli murabbo tayyorlashingiz mumkin.
Olma va o'rik aralashmasidan turli xil murabbo tayyorlash uchun siz ushbu mahsulotni har bir turdan alohida tayyorlash jarayoni bilan tanishishingiz kerak.
Olma murabbo tayyorlash qoidalari
Murabbo tayyorlash uchun yirik, zich olma mevalari tanlanadi. Ularni tozalash, urug'larni olib tashlash va tilimga kesish kerak. Mevalarning qorayishiga yo'l qo'ymaslik uchun, tozalash va kesishdan so'ng darhol sho'r suv eritmasiga qo'ying (1 litr suv uchun 1 osh qoshiq tuz) va 1 soatdan ko'p bo'lmagan vaqtga qoldiring.
Olma bo'laklarini sirop bilan ho'llashni engillashtirish va rangini saqlab qolish uchun ular qaynoq suvda 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Kuygandan so'ng, murabbo tayyorlash uchun butun bo'laklarni tanlang. 1 kg olma uchun murabbo tayyorlash uchun 1 kg 250 g donador shakar kerak bo'ladi. Olma 800 g shakar va 0,5 l suv miqdorida issiq siropga botiriladi.
O'rikdan murabbo tayyorlash qoidalari
Zararsiz pishgan o'riklar murabbo uchun mos keladi. Kichkina mevalar 1 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatilgandan so'ng, ularni to'liq qaynatib pishiriladi. Katta o'riklar chuqurlarni olib tashlab, yarmiga bo'linadi. 1 kg meva uchun murabbo tayyorlash uchun 1 kg 300 g shakar yetarli.
O'rik yarmidan murabbo 700 ml suv uchun 1 kg 300 g shakar miqdorida issiq siropga mevalarni botirib, 1 yoki 2 marta tayyorlanadi.
Uni tayyorlash uchun mevalar teng nisbatda yoki sizning ta'mingizga ko'ra olinishi mumkin.
Siz olishingiz kerak bo'ladi:
Ketma-ketlik
Olma va o'riklarni tayyorlang. Olmalarni tilimga kesib oling, ularni suvda qaynatib oling va butun bo'laklarni tanlang. O'riklarni ikkiga bo'linib, chuqurlarni olib tashlang. Ayni paytda, qaynatilgan olma bo'laklarini botiradigan sirop tayyorlang va ularni 4 soatga qoldiring.
Keyingi qadam, olma bilan idishni olovga qo'yish, qaynatish va o'rik yarmini qo'shishdir. Olma va o'rik murabbosini sekin olovda 30-40 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olovdan olib tashlang. Pishirish oxirida 2 gramm limon kislotasini qo'shish tavsiya etiladi.
U har bir uy bekasining oshxonasida bo'lishi kerak, chunki u keyinchalik turli xil pishirilgan mahsulotlar uchun plomba sifatida ishlatiladi. Ayollar taomga g'ayrioddiy ingredientlarni qo'shib, bunday desertning ta'mi bilan ozgina tajriba o'tkazishlari mumkin. Bugun biz ushbu shirin taomni tayyorlashning bir necha usullarini o'rganamiz.
Ushbu mazali taomni qishning sovuq oqshomlarida iste'mol qilish mumkin va uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
nok - 1 kg;
Olma - 1 kg;
o'rik - 1 kg;
qaynatilgan suv - 0,5 l;
Asal - 250 g.
Biz qishga quyidagi sxema bo'yicha tayyorlanamiz:
1. Mevalarni yuving, yadroni olib tashlang, terini olib tashlang va keyin tilimga kesib oling.
2. O'riklarni yuving, urug'larni olib tashlang va yarmini tabiatning qolgan sovg'alari bilan birlashtiring.
3. Asalni qaynatilgan iliq suvda eritib oling, so'ngra tayyorlangan mahsulotlarni tovaga shirin suyuqlik qo'shing va gaz plitasiga past olovda qo'ying.
4. Murabbo qaynatilganda, idishni olovdan olib tashlang va shirin massa sovushini kuting. Shirin qalinlashguncha uch kun davomida kuniga 4 marta isitish va sovutish jarayonini takrorlang.
5. Tayyor olma va o'rik murabbosini tayyorlangan yarim litrli bankalarga joylashtiring va idishlarni metall qopqoq bilan burab qo'ying.
Olma va o'rik murabbosi o'rik yadrosining markazini qo'shish orqali biroz o'zgartirilishi mumkin.
Shirin desertni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Olma - 1 kg;
o'rik - 1 kg;
Qayta shakar - 1 kg;
o'rik yadrolari - 250 g;
Qaynayotgan suv - 1 l.
1. Mevalarni yuving va yadrodan tozalang, so'ngra ularni tilimga kesib oling.
2. Tayyorlangan olma va o'riklarni qaynoq suvga soling, 250 g shakar qo'shing va panning tarkibi qaynaguncha kuting. Keyin olovni kamaytiring va bir xil miqdordagi tozalangan shakarni quying, 7 daqiqa kuting va shirin qumning qolgan qismini qo'shib, operatsiyani takrorlang.
3. Tayyor bo'lishdan taxminan yarim soat oldin o'rik yadrolarini qo'shing.
4. Issiq aralashmani bankalarga quying va ularni yoping.
Olingan olma-o'rik murabbosi shaffof, qalin va yoqimli hidga ega.
Ushbu shirin taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi miqdorda quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Olma - 0,5 kg;
o'rik - 0,5 kg;
apelsin - 1 dona;
shakar - 1 kg;
Smorodina - 100 gramm;
Qaynayotgan suv - 250 g.
Tsitrus mevalari va rezavorlar qo'shilgan olma va o'rik murabbosi shirinlikka nozik ta'm va yoqimli hid beradi. Ushbu noziklikni tayyorlash usuli quyidagicha:
1. Mevalarni yuving, yadroni olib tashlang va ularni kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Apelsinning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan kesib oling (u keyinroq foydali bo'ladi), so'ngra qo'llaringiz bilan tsitrus mevalarining har bir qismini ajratib oling, shunda siz alohida bo'lak olasiz. Filmni olib tashlang va qobiqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Barcha mevalarni yirtqichlardan to'kib tashlang, apelsin va uning qobig'ini qo'shing, shakar qo'shing va keyin butun aralashmani qaynoq suv bilan to'kib tashlang va past olovda qaynatib oling.
4. Kastryulning tarkibi qaynatilganda, gazni kamaytiring va 10 daqiqa davomida pishiring va vaqt oxirida idishga qizil smorodina qo'shing. Yana 10 daqiqadan so'ng, olovni o'chiring va hosil bo'lgan massani bir kechada pishiring.
5. Ertasi kuni panani yana olovga qo'ying, idishning tarkibini 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra olma va o'rik murabbosini toza bankalarga soling va ularni metall qopqoq bilan o'rang.
Odatiy murabboga qo'shimcha ravishda siz zichroq zichroq bo'lgan massani tayyorlashingiz mumkin, undan keyin kek, pirog, bulka va hokazolarni to'ldirish uchun ishlatish mumkin. Qish uchun o'rik va olmadan murabbo qanday tayyorlanadi, shunda sovuq havoda bu ajoyib desertning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkinmi? Biz shirinliklarni tayyorlash usulini hozir tasvirlab beramiz, lekin avval bizga qanday mahsulotlar kerakligini bilib olamiz:
o'rik - 1 kg;
Antonovka olma - 1 kg;
Qayta shakar - 1 kg;
Katta limon - 1 dona;
Jelatin - 1 paket (20 g).
1. O'riklarni suv ostida yuving, har bir mevani ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlang, so'ngra mevalarni go'sht maydalagich orqali maydalang.
2. Antonovkani yuving, yadroni olib tashlang, terilarni kesib oling. Mevalarni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang, so'ngra ularni bir yirtqichlardan o'rik bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Idishni gaz plitasiga qo'ying va olovni yoqing, to'g'ralgan limon sharbatini, shuningdek, jelatin qopini qo'shing. Barcha kompozitsiyani aralashtiring va butun massa qaynaguncha kuting.
4. Idishga shakar tushiring, aralashmani 5 daqiqa qaynatib oling, yonib ketmasligi uchun massani doimo yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
5. Issiq, tayyor murabbo shishalarga soling va ularni o'rang.
1. Pishirish paytida o'rik o'z shaklini saqlab qolishi uchun o'rtacha pishgan mevalarni tanlash kerak, haddan tashqari pishmagan, lekin pishmaganlarini ham ishlatmaslik kerak (urug'ini olish muammoli bo'ladi).
2. Agar siz preparatni ikkinchi retsept bo'yicha (urug' yadrolari bilan) tayyorlasangiz, unda bunday murabbo qishda birinchi bo'lib ochilishi kerak, chunki bankalarda uzoq muddatli saqlash vaqtida amigdalin to'planadi - gidrosiyan kislotasiga aylanadigan modda. tananing zaharlanishiga olib kelishi mumkin.
3. Shirinlik juda shirin bo'lib qolmasligi uchun siz nordon olma tanlashingiz kerak.
Endi siz mevali murabbo tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni bilasiz. Biz shirinlikka lazzat qo'shadigan mahsulotlar: asal, o'rik yadrolari, apelsin, limon, smorodina qo'shilgan shirin desertni tayyorlashning yangi va qiziqarli usullari bilan tanishdik. Va endi siz nafaqat murabbo, balki beqiyos o'rik murabbosini qanday tayyorlashni bilasiz, bu bulka va piroglarni to'ldirish uchun foydali bo'ladi.
Murabboni mazali va xushbo'y qilish uchun uni tayyorlash uchun bir nechta muhim qoidalarni bilish kifoya.
Uyda tayyorlangan murabbo bankasi ish kunlari va bayramlarda har qanday stolni bezatadi. Bunday murabbo har doim do'konda sotib olingandan ko'ra mazali bo'ladi va agar siz murabbo tayyorlashga ijodiy yondashsangiz, siz original va g'ayrioddiy mazali mahsulot olasiz. Misol uchun, oddiy olma murabbo o'rniga siz mehmonlarga va oila amberli olma-o'rik murabbosini taklif qilishingiz mumkin.
Olma-o'rik murabbosi non bilan xizmat qilishi yoki pirogga qo'shilishi mumkin
Olma murabbosi ajoyib tayyorgarlikdir, lekin ba'zida siz o'ziga xosroq narsani xohlaysiz, masalan, turli xil mevalardan tayyorlangan murabbo. Olma turli meva va rezavorlar bilan yaxshi ketadi, lekin eng mazali, ehtimol, olma-o'rik murabbosi.
Qoidaga ko'ra, o'rik olmadan oldin pishadi va olma daraxtlarining shoxlari meva bilan qoplanishi bilan o'rik mavsumi tugaydi. Shuning uchun, quritilgan o'rik - quritilgan o'rik - ko'pincha olma-o'rik murabbosini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Olma va quritilgan o'rikdan tayyorlangan murabbo go'zal kehribar rangga ega va yoz va quyoshning yoqimli hidiga ega. Turli xil aromatik moddalar va ziravorlar bu murabbo bilan yaxshi ketadi, bu esa preparatning to'liqligi va o'ziga xosligini beradi. Misol uchun, doljin yoki yulduzcha qizilmiya qo'shilgan olma-o'rik murabbosi juda mazali, yangi tsitrus soyasi o'rik va apelsin yoki limon qobig'i bilan olma murabbosining ta'miga ega.
Olma-o'rik murabbo uchun nordon olma ishlatish tavsiya etiladi. Murabbo xira bo'lib qolmasligi uchun unga ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Bir kilogramm nordon olma uchun siz uch yuz gramm quritilgan o'rik va sakkiz yuz gramm shakar olishingiz kerak. Agar so'ralsa, shakarni asal bilan almashtirish mumkin - bu murabbo yanada sog'lom bo'ladi va unga nozik hid beradi. Bundan tashqari, murabbo ta'mini ziravorlar yordamida yaxshilash mumkin: doljin, yulduzcha anis va zanjabil olma va quritilgan o'rik bilan yaxshi ketadi. Ziravorlarni haddan tashqari ko'p ishlatmaslik kerak - ular olma va quritilgan o'riklarning ta'mini ta'kidlashi va uni engib o'tmasligi kerak.
Shakar yoki asal siropini ozgina suv bilan qaynatib oling. Tug'ralgan olma va quritilgan o'rik ustiga qaynab turgan siropni to'kib tashlang, keyin sakkizdan o'n ikki soatgacha qoldiring. Shundan so'ng, murabbo qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlab, besh daqiqa davomida pishiring. Vaqt kam bo'lsa, murabbo tayyor bo'lgunga qadar pishirishingiz mumkin, lekin uni issiqdan olib tashlash yaxshidir, uni o'tirib qoldiring va yana sakkiz-o'n ikki soatdan keyin pishirishni davom eting. Tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin, ta'm va ziravorlar uchun murabboga tsitrus sharbati qo'shing. Murabbo toza, quruq bankalarga soling va mahkam yoping.
O'rik murabbosi qish uchun juda mazali tayyorgarlikdir, lekin, qoida tariqasida, uning retseptlari juda uzoq vaqt talab qilishi va murabboning o'zi qorong'i bo'lib chiqishi bilan bog'liq. Ammo agar siz men bilan olma bilan o'rik murabbo tayyorlasangiz, siz shunchaki ajoyib konfiguratsiyaga ega bo'lasiz: chiroyli, amber rangli, qalin va juda mazali.
Va menga yoqadigan narsa shundaki, bu murabbo tayyorlash umuman qiyin emas va nisbatan tezdir. Bir do'stim menga olma bilan o'rik murabbosi retseptini taklif qildi: u meni bu mo''jizaning bankasi bilan muomala qildi va men uning ta'mi va ko'rinishidan juda xursand bo'ldim.
Men darhol undan bu siri nimada ekanligini aytib berishini so‘radim, u esa olma bilan qanday qilib o‘rik murabbo tayyorlashni mamnuniyat bilan o‘rtoqlashdi. Uyda men darhol ushbu retseptni sinab ko'rdim va endi men sizning oshxona kitoblaringizda paydo bo'lishini juda xohlayman: bu juda muvaffaqiyatli!
Tarkibi:
*Tuzlangan o'riklarning vazni ko'rsatilgan. Ushbu miqdordagi ingredientlardan taxminan 1,4 litr murabbo olinadi.
Biz pishgan, ammo chirimagan murabbo uchun o'riklarni tanlaymiz. O'riklarni ko'p miqdorda sovuq suvda yuving va ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun filtrga qo'ying.
Urug'larni olib tashlang. Buning uchun o'rikni yiv bo'ylab pichoq bilan kesib, uni 2 yarmiga bo'lish yaxshidir - chuqurni olib tashlash oson. Pishgan o'riklarni qo'llaringiz bilan yarmiga bo'lishingiz mumkin, ammo bu juda ko'p sharbat sochilishiga olib keladi, qo'llaringiz juda iflos bo'ladi va jarayon qisqa vaqt ichida bo'lmaydi.
Qalin dipli panning pastki qismini namlash uchun ozgina suv quying. O'riklarni yirtqichlardan joylashtiring, shakar qo'shing va aralashtiring.
Olovga qo'ying va aralashtirib, o'rta olovda qaynatib oling. Keyin olovni minimal darajaga tushiring va olma tayyorlaganimizda 10 daqiqa davomida pishiring.
Olmalarni tozalang (yozgi navlar - "oq plomba", "Mironovka" va boshqalar), yadroni kesib oling va ularni idishga soling. Olmalarning qorayishini oldini olish uchun darhol limon sharbati bilan seping. Va aralashtiramiz. Bu limon sharbatining yarmini oladi. Olmalarni mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki blenderda pyuresi qiling. Agar maydalangan olmalarning kichik bo'laklari qolsa, yaxshi: pishirish jarayonida ular yumshaydi va eshitilmaydi. Qolgan limon sharbati bilan maydalangan olmalarni seping va aralashtiring.
O'riklarga olma qo'shing, aralashtiramiz va past olovda yana 30 daqiqa pishirishni davom eting, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ko'pikni olib tashlang.
Pishirish jarayonida o'riklar rangini yo'qotmaydi - ular bir xil yorqin, sarg'ish rangda qoladilar.
Maqolada o'rik va olma murabbosi uchun bir nechta qiziqarli retseptlar mavjud, chunki nega oddiy olma murabbosi va banal o'rik murabbosi bilan cheklanasiz? Oshxonadagi ijodiy tajribalar tufayli siz har doim yaxshiroq narsani o'ylab topishingiz mumkin, keyin esa xushbo'y choy va yangi bo'lak non bilan birga o'z ishingiz natijalaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.
O'rik va olmadan qish uchun murabbo tayyorlashning eng oson variantlaridan biri bu retsept bo'lib, unda mevalar bo'laklarga bo'linadi va shakar bilan kerakli qalinlikda qaynatiladi. Ushbu turdagi to'rt litr murabbo tayyorlash uchun sizga quyidagi nisbatlar kerak bo'ladi:
Proportion taxminan: agar olma nordon bo'lsa, ko'proq shakar, agar bo'lmasa, kamroq.
Murabbo tayyorlash uchun mevalarni maydalashdan oldin ularni saralash va olma ichidagi zararkunandalar tomonidan shikastlangan joylarni, shuningdek, chirigan yoki haddan tashqari pishgan o'riklarni olib tashlash juda muhimdir.
Murabbo uchun olma bilan o'rik tilimga kesiladi (o'rik oddiygina to'rt qismga bo'linadi) va keng idishga shakar sepiladi. Ular bir soat davomida bu holatda qoldirilishi kerak, shunda mevalar o'z sharbatini chiqaradi. Idishlarni kino bilan yopish tavsiya etiladi, shunda massa havo bilan juda ko'p o'zaro ta'sir qilmaydi, shuningdek, kichik midgeslarni jalb qilmaydi. O'rik va olma murabbo pishirish vaqti kelganda, panning tarkibini yaxshilab aralashtiramiz (siz qo'lingizdan foydalanishingiz mumkin) va uni olovga qo'ying.
Shirin massa qaynayotganda, olovni biroz kamaytiring va murabbo yonib ketmasligi uchun tez-tez aralashtirishni unutmang. Odatda u qirq daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi, lekin agar siz qalinroq holatni istasangiz, pishirish vaqtini bir soatgacha oshirishingiz mumkin. Bu vaqt ichida siz murabbo uchun idishni tayyorlashingiz kerak: idishlarni yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suv bilan qopqoq bilan birga sterilizatsiya qiling. Tayyor murabboni tayyorlangan bankalarga joylashtiring, maxsus mashina yordamida qopqoqlarni mahkam torting va teskari aylantiring. Issiq narsa bilan yoping va shu holatda bir kunga qoldiring, so'ng uni qishki tayyorgarlik uchun saqlash joyiga qo'ying.
Klassik o'rik va olma murabbosi juda yaxshi narsa, lekin ba'zida siz ta'mning yangi soyasini xohlaysiz, lekin tanish mevalar bilan. Bunday hollarda tajribali oshpazlar ziravorlardan foydalanadilar, buning natijasida tanish taomning ta'mi tanib bo'lmas darajada o'zgarishi mumkin. Quyidagi retsept olma murabbo muxlislari orasida katta talabga ega:
Achchiq qalampirning mavjudligi ushbu retseptning yana bir o'ziga xos xususiyati: o'rik bilan olma murabbosi odatiy bo'lmagan ta'mga ega bo'ladi, ko'pincha bo'lgani kabi shirin emas, lekin shokoladning asl ta'mida bo'lgani kabi, ozgina achchiqlanadi. uning vatani.
Urug'li olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling, suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Panani qopqoq bilan yoping va qaynatib oling, taxminan uch daqiqa qaynatib oling va keyin shakar bilan aralashtiring. Uni yana olovga qo'ying, qaynatib oling, har doim aralashtirib, yarim soat qaynatib oling, murabbo yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling - uni yog'och spatula bilan iloji boricha tez-tez aralashtirish muhimdir. Bu murabbo uchun o'riklar juda yumshoq, elastik bo'lmasligi kerak, shunda bo'laklar shaklini yaxshi ushlab turadi.
O'riklarni to'rtta bo'lakka kesib oling va qaynab turgan murabbo ichiga soling, yaxshilab aralashtiring va ziravorlar qo'shing. Yana yarim soat qaynatib oling va keyin bankalarga issiq qo'ying, qopqog'ini mahkam o'rang va uni teskari aylantiring, to'liq sovib ketguncha iliq adyol bilan o'rang. Murabbo juda samarali, xushbo'y va ta'mi juda esda qolarli bo'lib chiqadi, shuning uchun oddiy olma yoki o'rik murabbosi endi jozibali bo'lmaydi.
Ba'zan umumiy rasmni tubdan o'zgartirish uchun bitta kichik teginish kifoya qiladi. O'rik va olma murabbosi uchun ushbu retseptda diqqatga sazovor narsa limon bo'lib, odatdagi noziklikni ajoyib lazzat beradi. Uch litr aromatik murabbo tayyorlash uchun siz quyidagi nisbatlardan foydalanishingiz kerak:
Olmaning yadrosini kesib oling va ularni limon bilan birga blenderda (siz go'sht maydalagichdan ham foydalanishingiz mumkin) maydalang va yaxshilab aralashtiring. Limon kislotasi meva pyuresi qorayishini oldini oladi, chunki ko'pincha kesilgan olma bilan sodir bo'ladi, shuning uchun tayyor murabbo hayratlanarli darajada yorqin rangga ega bo'ladi. O'rikning yarmini (kichik mevalardan foydalanish yaxshidir) shakar bilan seping va qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Murabbo pishiriladigan idishning pastki qismiga suv quying, u erda shakar o'riklarini qo'ying va olovga qo'ying. Aralash qaynatilganda, olovni minimal darajaga tushiring, mevalarni o'n besh-yigirma daqiqa qaynatib oling, so'ngra ularga olma qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Yana yarim soat pishirishni davom eting, ba'zida murabbo ustida hosil bo'ladigan ko'pikni olib tashlashni unutmang. Meva aralashmasini aralashtirish ham muhim, shunda u pastga yonmaydi. O'rik va olma murabbosi tayyor bo'lgach, uni toza bankalarga soling va qopqog'ini yoping. Qishda, kehribar nozikligi bir piyola choy bilan birga ko'plab yoqimli daqiqalarni olib keladi.
Agar o'rik-olma murabbosini tayyorlash jarayonida siz limonni apelsin bilan almashtirsangiz, siz murabboni unchalik yoqtirmaydiganlar tomonidan ham iliq kutib olinadigan butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun shirin va yumshoq pulpa bilan qizil olma ishlatish yaxshiroqdir, shunda meva massasi tez qaynatiladi va bir xil mustahkamlik oladi. Murabbo uchun nisbatlar shundayki, ularni eslab qolish juda oson, shuning uchun guruh choy partiyalarida siz retseptni do'stlaringiz bilan baham ko'rishingiz mumkin, chunki ular bunday xushbo'y noziklikdan albatta xursand bo'lishadi! Shunday qilib:
Bundan tashqari, murabbo tayyorlash juda oddiy: barcha mevalarni bo'laklarga bo'ling (qobiq bilan birga apelsin) va go'sht maydalagichdan o'tib, ularni amber rangli pyurega aylantiring. Uni shakar bilan aralashtirib, olovga qo'ying. Faqat qirq daqiqa davomida aralashtirib pishiring va keyin quruq bankalarga soling va mahkam yoping. Hammasi shu: mo''jizaviy murabbo tayyor!
Ba'zilar murabbo shunchalik qalinni yaxshi ko'radilarki, unga yopishgan qoshiq shirin massa bilan ushlab turuvchidek qoladi. Agar siz maksimal zichlikni xohlasangiz, unda pektin miqdori yuqori bo'lgan olma ishlatish yaxshiroqdir - odatda bu yashil navlar va qizil navlar, ularning go'shti kesilganda tezda qorayadi. Bundan tashqari, murabbo pishirish tugashidan besh daqiqa oldin uni qo'shib, oz miqdorda agar-agardan foydalanishingiz mumkin.
