Ang mabango at nakabubusog na pansit na may porcini mushroom ay magbibigay sa iyo ng lakas para sa buong araw pagkatapos ng hapunan. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe, marami sa mga ito ay iminungkahi sa pahina sa ibaba. Ang mga homemade noodles na may porcini mushroom ay maaaring maging isang buong pagkain, o maaari itong maging isang opsyon na sopas o pangalawang kurso.
Kung paano magluto ng noodles na may mga porcini mushroom nang tama, nang hindi nakakakuha ng hindi maintindihan na gulo sa dulo, ay inilarawan sa materyal. Maraming mga paraan ang iminungkahi kung paano magluto ng masarap na pansit na may porcini mushroom nang mag-isa sa iyong kusina. Matuto ng mga bagong interpretasyon ng mga lumang nakalimutang recipe. Eksperimento at pasayahin ang iyong sambahayan ng masasarap at masustansyang pagkain.
Ang mga sangkap para sa paggawa ng pansit na sopas na may tuyong porcini mushroom ay ang mga sumusunod na produkto:
Para sa noodles:
Ayon sa recipe para sa mga noodles na may pinatuyong porcini na kabute, ang kuwarta ay unang inihanda, para dito, ibuhos ang harina sa mesa sa isang slide, gumawa ng isang butas sa itaas, ibuhos ang mga itlog na minasa ng asin, tubig dito at masahin ang matigas. kuwarta.
Hayaang tumayo ang kuwarta at igulong ito nang napakanipis (tulad ng papel) gamit ang rolling pin.
Kapag gumulong, dustin ang kuwarta ng harina.
Gupitin ang kuwarta sa mga ribbon na 5-6 cm ang lapad at tiklupin ang mga ribbon ng isa sa ibabaw ng isa, pagwiwisik ng harina.
I-chop ang mga noodles, gupitin ang mga ribbons hangga't maaari.
Iling ang mga pansit sa mesa upang ang bawat pansit ay maghiwalay sa isa, at hayaang matuyo.
Pagkatapos nito, ang mga pansit ay handa na upang punan ang sopas dito.
Kapag lumambot ang mga kabute, alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara, cool, makinis na tumaga at matulog muli sa pilit na sabaw.
I-chop ang mga karot at sibuyas at iprito sa mantikilya, idagdag na may pansit sa isang kasirola na may kumukulong sabaw ng kabute at lutuin hanggang malambot.
Ilagay ang tinadtad na dill o perehil sa mga mangkok.
Mga Produkto:
Ibabad ang rice noodles sa tubig sa loob ng 15 minuto (o sundin ang mga direksyon sa pakete). Init ang mantika sa isang malaking kawali (o wok). Iprito ang bawang, luya at shallots dito sa loob ng 1-2 minuto - hanggang sa matingkad na kayumanggi. Magdagdag ng mushroom at igisa ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang tofu sa kawali at iprito ito hanggang sa mabuo ang brown crust. Paghaluin ang toyo, rice wine, patis, peanut butter at chili sauce. Ibuhos ang dressing sa kawali. Ilagay ang pansit doon at ihalo sa sarsa. Ihain nang mainit, binudburan ng mga mani at tinadtad na basil.
Noodles na may porcini mushroom
Mga bihon:
Giniling na karne:
Masahin ang isang matigas na masa mula sa harina, itlog, tubig at asin, hayaan itong magpahinga ng 20 minuto at igulong ito nang napakanipis gamit ang isang rolling pin. Pahintulutan ang kuwarta na matuyo, makinis na tumaga, matuyo nang mabuti, ikalat sa isang tuwalya. Pakuluan ang mga pansit sa inasnan na tubig, alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig. Pakuluan ang mga babad na mushroom, hugasan at i-chop. I-chop ang sibuyas at iprito sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, tomato puree, asin at ibuhos sa isang maliit na sabaw ng karne. Takpan ang ulam na may takip at kumulo ang mga nilalaman sa loob ng 5-6 minuto. Ilagay ang mga noodles sa ilalim ng isang greased form, ambon na may langis, budburan keso, ilagay mushroom, sa itaas - isa pang layer ng noodles, ambon muli ng langis, budburan keso at gaanong maghurno sa oven. Maglingkod sa parehong paraan.
Noodles na may porcini mushroom at keso
Ang iyong kailangan:
Banlawan ang mga mushroom, ibabad ng 2 oras at pakuluan sa parehong tubig. Itapon sa isang colander, cool, gupitin sa mga piraso. Pinong tumaga ang sibuyas, igisa sa langis ng gulay, magdagdag ng mga kabute, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tubig sa sabaw ng kabute (upang gumawa ng 1 litro ng likido), asin, pakuluan at pakuluan ang mga pansit. Itapon sa isang colander.
Paghaluin ang mga noodles na may mga kabute at sibuyas, budburan ng gadgad na keso at tinadtad na mga damo.
Noodle pudding na may de-latang porcini mushroom
Mga sangkap:
Salain ang harina sa isang board, talunin ang mga itlog dito, magdagdag ng asin, tubig, masahin ang isang matigas na kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa ilang bahagi, pagulungin nang manipis, tuyo, pagkatapos ay gupitin ang bawat bahagi sa kalahati, iwiwisik ng harina, igulong, ilipat sa gilid ng board at gupitin ang mga pansit gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang noodles sa isang tabla upang matuyo. Pakuluan ang tubig sa isang malaking mababang kasirola, asin, magdagdag ng mga pansit, pukawin at lutuin, na sumasakop sa kawali na may takip. Kapag ang mga pansit ay luto, ilagay ang mga ito sa isang salaan, ibuhos ang mainit na tubig at, hayaang maubos ang tubig, ilagay ang mga ito sa isang ulam. Ang mga hiniwang mushroom ay bahagyang nilaga sa langis ng gulay. Lubricate ang form na may langis ng gulay, iwiwisik ang mga breadcrumb at ilagay ang mga pansit at mushroom dito sa mga alternating layer. Ang una at huling layer ay tiyak na pansit. Ihurno ang puding sa mababang oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamigin ang natapos na puding, ilagay ito sa isang ulam at ihain kasama ng tomato sauce.
Ang mga sangkap para sa pagluluto ng noodles na may sariwang porcini mushroom ay ang mga sumusunod na produkto:
Ayon sa recipe para sa paggawa ng pansit na sopas na may porcini mushroom, kailangan mo munang pakuluan ang sabaw ng karne. Banlawan ang mga mushroom nang lubusan sa tubig na tumatakbo, makinis na tumaga, ilagay sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at kumulo sa mababang init. Habang ang mga kabute ay nilalaga, ihanda ang mga pansit: ibuhos ang harina sa isang tabla, gumawa ng isang butas dito, ibuhos ang isang itlog dito, pagkatapos ay tubig at masahin ang isang matigas na masa. I-roll ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer, tuyo ng kaunti at gupitin sa mga piraso.
Susunod, ayon sa recipe para sa paggawa ng pansit na sopas na may sariwang porcini mushroom, ilagay ang mga handa na mushroom sa isang kasirola, ibuhos sa sabaw, ilagay sa apoy at, kapag kumulo, magdagdag ng mga nilutong pansit. Magluto ng pansit na sopas na may sariwang porcini mushroom sa mahinang apoy.
Upang ang sabaw ay hindi maging maulap, ang mga pansit ay maaaring pakuluan nang hiwalay.
Noodles na may porcini mushroom
Mga sangkap:
Pakuluan ang sabaw ng karne. Banlawan ang mga mushroom nang lubusan sa tubig na tumatakbo, makinis na tumaga, ilagay sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at kumulo sa mababang init. Habang ang mga kabute ay nilalaga, ihanda ang mga pansit: ibuhos ang harina sa isang tabla, gumawa ng isang butas dito, ibuhos ang isang itlog dito, pagkatapos ay tubig at masahin ang isang matigas na masa. I-roll ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer, tuyo ng kaunti at gupitin sa mga piraso. Ilagay ang mga handa na mushroom sa isang kasirola, ibuhos sa sabaw, ilagay sa apoy at, kapag kumulo, magdagdag ng mga nilutong pansit. Magluto sa mababang init. Upang ang sabaw ay hindi maging maulap, ang mga pansit ay maaaring pakuluan nang hiwalay.
Pakuluan ang mga tuyong mushroom, alisin mula sa sabaw at gupitin sa mga piraso. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang piniritong sibuyas, noodles sa kumukulong sabaw ng kabute, asin at paminta ayon sa panlasa, lutuin hanggang handa ang mga pansit.
Bago ihain ang mushroom noodles na may porcini mushroom, magdagdag ng pinakuluang mushroom at perehil.
Tambalan:
Tingnan sa recipe na may larawan kung paano inihanda ang mga pansit na may porcini mushroom, patatas at herbs.
Mga sangkap:
Pakuluan ang sabaw na may mga ugat at isang bungkos ng mga damo, pilitin, pakuluan, magdagdag ng mga pansit, pakuluan, asin. Ilagay ang ground black pepper, hiwalay na pinakuluang patatas, hiwalay na pinakuluang pinong tinadtad na mushroom, langis, herbs, magdagdag ng sabaw ng kabute sa panlasa, maglingkod.
Noodles na may porcini mushroom
Mga sangkap:
Gupitin ang mga ugat at sibuyas sa mga piraso, igisa na may taba na tinanggal mula sa sabaw, o may mantikilya. Maghanda ng homemade noodles, tuyo ang mga ito at salain sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang mga ugat sa kumukulong sabaw, at pagkatapos kumulo muli ang sabaw - pansit. Upang mapanatili ang transparency ng sopas, isawsaw muna ang mga pansit sa mainit na tubig sa loob ng 1 minuto, ilagay ang mga ito sa isang salaan at, kapag ang tubig ay umagos, ilipat ang mga ito sa sabaw. Pakuluan ang noodles sa sabaw ng 15-20 minuto. I-chop ang pinakuluang mushroom, ilagay sa sopas kapag naglalagay ng noodles.
Sopas na may porcini mushroom at homemade noodles
Mga sangkap:
Para sa noodles:
Masahin ang harina sa iba pang mga produkto hanggang sa mabuo ang isang malapot na masa, pagkatapos ay igulong ito sa isang board sa isang layer ng karera at gupitin sa mga piraso. Ang kuwarta ay mas madaling gupitin kung hahayaan itong matuyo nang bahagya kapag inilabas. Isawsaw ang tinadtad na noodles sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin hanggang sa lumutang ito sa ibabaw. Kung hindi mo nais na lutuin ang lahat ng mga pansit nang sabay-sabay, kung gayon ang natitira ay dapat na tuyo. Sa form na ito, ito ay mahusay na napanatili. Sa isang kumukulong sabaw, ibababa ang mga ugat at mushroom na gupitin sa mga piraso, gupitin sa kalahati o sa apat na bahagi, lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng hiwalay na pinakuluang noodles sa natapos na sabaw.
Upang magluto ng noodles na may porcini mushroom sa isang creamy sauce, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
Pakuluan ang mga noodles sa inasnan na tubig at ilagay ang mga ito sa isang colander. Ang mga mushroom ay nagbuhos ng 2 tasa ng tubig at pakuluan (huwag ibuhos ang sabaw). Gilingin ang pinakuluang mushroom, magtabi ng 2 kutsara para sa sarsa, at ihalo ang natitira sa pansit, tinadtad na itlog, mantikilya, asin at paminta.
Lagyan ng mga pansit ang inihandang manok na may mga kabute at tahiin ang tiyan gamit ang isang sinulid. Ilagay ang bangkay sa isang kasirola, ibuhos ang sabaw na nakuha sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga kabute, ilagay ang mga tinadtad na ugat dito at pakuluan ang pato hanggang malambot. Upang ihanda ang sarsa, spasser ang harina sa isang kawali, ibuhos ang sabaw kung saan ang manok ay nilaga dito, ihalo nang mabuti. Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom na itabi para sa sarsa, kulay-gatas, dalhin ang masa sa isang pigsa at alisin mula sa init. Alisin ang mga thread mula sa natapos na manok, palayain ito mula sa tinadtad na karne, ilagay ito sa isang ulam. Ikalat ang tinadtad na karne sa paligid. Ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw ng ulam.
Maging handa para sa katotohanan na mula sa buong iba't ibang mga recipe na ito, magugustuhan mo ang bawat isa sa kanila. Magluluto ka ng sopas na may mga mushroom sa bawat oras ayon sa isang bagong recipe, marahil ay magdagdag ka ng ilang mga sangkap mula sa iyong sarili, na nagdadala ng recipe sa iyong karaniwang pang-araw-araw na lasa ng pagkain.
Ang ilang mga recipe ay mula sa frozen na porcini mushroom, at ang ilan ay mula sa frozen boletus mushroom, ngunit sila ay itinuturing din na porcini. Ang ilang mga recipe ay nagdaragdag ng cream para sa mas banayad na lasa, at ang ilang mga recipe na may mga grits at roast ay may mas maanghang na lasa ng pampalasa.
Ang lahat ng ipinakita na mga recipe na may buong paglalarawan at mga larawan, na magpapahintulot sa iyo na pumili sa paunang yugto nang eksakto ang recipe na tila pinakamainam sa iyo. Subukang magluto at hanapin ang pinakaperpektong lasa para sa iyo.
Ang hindi pangkaraniwang lasa ng frozen na porcini mushroom na sopas ay mag-apela sa lahat. Ang sopas na ito ay maaaring ihanda araw-araw para sa hapunan.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
I-defrost ang mga kabute at gupitin sa maliliit na piraso.
Pakuluan ang mga mushroom sa loob ng 20 minuto. Maghanda ng mga gulay. Idagdag ang mga patatas sa sabaw, at pagkatapos ay ang pritong karot at mga sibuyas.
Magdagdag ng semolina. Maaaring ihain sa mesa.
Ang lutong bahay na lasa ng sopas na ito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa alinman sa iyong mga kamag-anak. Hihilingin nila sa iyo na gawin itong sopas nang paulit-ulit.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Magdagdag ng mga frozen na mushroom sa tubig na kumukulo. Magluto ng 20 minuto, pagkatapos ay alisin at gupitin. Ilagay ang mga mushroom at gadgad na patatas sa isang karaniwang kawali.
Maghanda ng mga inihaw na karot at sibuyas. Magdagdag ng inihaw sa sopas. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng pansit, pampalasa sa panlasa.
Madaling gumawa ng masarap na sopas. Ang recipe ng video ay makakatulong sa iyo na mabilis na maghanda ng gayong sopas.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
I-defrost ang mga mushroom at gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga mushroom sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 30 minuto. Magdagdag ng patatas at sibuyas.
Magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at nettle.
Ang lasa ng sopas na ito ay napakayaman, ngunit ang pangunahing pansin ay iginuhit sa lasa ng mga ligaw na kabute. Sobrang katakam-takam at kasiya-siya.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Pakuluan muna ang beans. Magdagdag ng manok at lutuin hanggang maluto. Sa natapos na sabaw, magdagdag ng pre-boiled forest mushroom.
Ihanda ang lahat ng mga gulay at i-chop ang mga ito ng magaspang. Idagdag sa sabaw at lutuin hanggang maluto.
Magdagdag ng mga tinadtad na damo at pampalasa bago ihain.
Ang ulam na ito ay mabilis at madaling ihanda. Ihain ang ulam na ito na may kulay-gatas at puting tinapay. Ang sabaw ay napakasarap at mabango.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ihanda ang lahat ng sangkap. Pakuluan ang mga patatas at mushroom sa isang mabagal na kusinilya, itakda ang mode ng pagluluto sa 25 minuto. Magprito ng mga sibuyas at karot sa mantikilya. Idagdag ang mga mushroom mula sa multicooker sa pagprito at iprito ang mga ito sa loob ng 3 minuto. Gilingin ang mga patatas mula sa isang multicooker na may blender.
Ilagay ang lahat ng gulay sa slow cooker at itakda ang cooking mode sa loob ng 5 minuto. Bago ihain, iwisik ang mga halamang gamot at magdagdag ng kulay-gatas.
Ang sopas na ito ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga kabute, ngunit ang sopas ay nagiging lasa ng mga kabute. Iyan ang sikreto ng recipe na ito.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Pinong tumaga ang sibuyas. Init ang langis ng oliba at mantikilya sa isang malalim na kawali at igisa ang sibuyas hanggang sa translucent. Magdagdag ng mga mushroom sa sibuyas, asin at paminta, magprito ng 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Balatan ang patatas at karot, i-chop nang magaspang, ibuhos ang 2 litro ng tubig na kumukulo at lutuin ng 5-7 minuto. Magdagdag ng mga mushroom at magluto ng isa pang 20 minuto sa mababang init.
Idagdag ang dami ng mushroom ayon sa iyong panlasa at paghuhusga, ngunit alamin na ang mas maraming mushroom, mas mabango at masarap ang sopas.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Pakuluan ang sabaw sa mga kabute sa loob ng 40 minuto. Igisa ang mga gulay at idagdag sa sabaw. Balatan ang patatas, gupitin at isawsaw sa sabaw. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
Ang lasa ng frozen na sopas ng kabute na may kulay-gatas ay mananatili sa iyong memorya sa loob ng mahabang panahon. Ang sopas na ito ay sasama sa mga bagong lutong breadcrumb.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay sa isang kasirola. Magdagdag ng porcini mushroom sa prito at magpatuloy sa pagprito. Magdagdag ng patatas at iprito ang mga ito.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Magluto hanggang handa na ang patatas. Maaari mong ihain ang ulam na binuburan ng mga sariwang damo at pagdaragdag ng kulay-gatas.
Ito ang unang kurso, mainam na ihain sa mesa kapag para sa iyong mga bisita. Ang malambot, lasa ng kabute, creamy na sopas ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa alinman sa kanila. Tiyaking hihilingin sa iyo ng bawat bisita ang recipe.
Ang recipe ay para sa 4 na servings.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Magprito ng mga sibuyas, karot, kampanilya at mushroom. Balatan ang patatas, gupitin sa mga cube at ibuhos ang tubig na kumukulo. Pakuluan, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at iprito. Lutuin hanggang handa. Bago alisin ang kawali mula sa apoy, idagdag ang cream at pakuluan.
Lutuin nang hiwalay ang mga inihaw na itlog.
Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang suka. Ang mga nilagang itlog ay dapat na lutuin nang hiwalay. Palayain ang itlog ng manok mula sa shell. Maglagay ng isang itlog ng manok sa tubig na kumukulo na may suka na may isang kutsara at pukawin ang tubig palagi. Pagkatapos ng 2 minuto, dapat alisin ang itlog. Handa na ang sopas, ibuhos sa mga mangkok, magdagdag ng mga sariwang damo at isang nilagang itlog.
Sopas na may sabaw ng manok. Mabango at puno ng lasa ng mushroom at spices. Napakasarap at madaling ihanda.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
I-defrost ang mga mushroom sa isang mainit na kawali. Magdagdag ng langis ng gulay at pampalasa, iprito ang mga kabute.
Isawsaw ang patatas at pritong mushroom sa inihandang sabaw ng manok. Maghanda ng inihaw na mga karot at sibuyas, pampalasa na may mga pampalasa sa panlasa.
Magdagdag ng inihaw sa sabaw. Pakuluan at timplahan ng sabaw ayon sa panlasa.
Nakakatakam, nakabubusog at mabangong mushroom soup. Ang sopas na ito ay mainam na ihain hindi lamang sa oras ng tanghalian, kundi pati na rin para sa hapunan.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Pakuluan ang sabaw ng manok. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at ilagay ang mga mushroom sa sabaw. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga piraso at idagdag sa sabaw.
Maghanda ng inihaw na karot at sibuyas, at idagdag sa sabaw. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng vermicelli sa sabaw.
Ang sopas ay handa na, maaari mo itong ihain ng sariwang tinadtad na damo at kulay-gatas.
Ang totoong mushroom soup. Ang sopas ayon sa recipe na ito ay nasa aming mesa mula noong sinaunang panahon. Ang lasa ng sopas na ito ay ginawa sa lahat na lutuin ang ulam na ito nang palagian at dinala ang recipe sa ating panahon.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ilagay ang inihandang sabaw sa kalan at pakuluan.
I-defrost ang mga mushroom sa tubig at ilipat sa sabaw. Balatan ang patatas at gupitin sa malalaking piraso. Idagdag sa sabaw.
Maghanda ng vegetable stir fry. Hugasan ang bigas. Ilagay ang lahat sa sabaw at dalhin ang sopas sa pagiging handa.
Huwag kalimutang dalhin ang sopas sa panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng kinakailangang pampalasa.
Ang mga kabute ng Porcini ay napakabango at ang lasa ng sopas ng kabute ay mananatili sa iyong memorya sa loob ng mahabang panahon.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Magdagdag ng mga mushroom sa kumukulong tubig at pakuluan hanggang malambot. Matapos makuha ang mga mushroom mula sa natapos na sabaw. Gupitin ang patatas at idagdag sa sabaw.
Igisa ang mga karot at sibuyas sa isang kawali. Magdagdag ng mga mushroom na may pinong tinadtad na bawang sa prito. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Ang asim ng kabute, ganyan ang aftertaste mo pagkatapos ng ganyang sopas. Isang kaaya-aya at pinong lasa na gusto mong matikman nang paulit-ulit.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Pakuluan ang sabaw ng kabute. Magdagdag ng mga peeled at diced na patatas. Timplahan ang sabaw ayon sa panlasa.
Inihaw ang mga karot at sibuyas at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa sopas. Kapag handa na ang sopas, magdagdag ng coarsely chopped sorrel at pakuluan ito ng 3 minuto.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Steam barley sa isang paliguan ng tubig. Pakuluan ang sabaw ng kabute at magdagdag ng barley, magluto ng 20 minuto. Balatan ang patatas, gupitin at idagdag sa sabaw.
Maghanda ng inihaw na mga karot at sibuyas, idagdag sa sopas. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at pinong tinadtad na mga damo.
Hakbang 1 sa 5
Ang rice noodles ay ligaw para sa akin. Nagpasya na subukang gawin ito. Biswal, ito ay kahawig ng isang salamin na sinulid. At iba ang luto nito kaysa sa regular na spaghetti. Kaya, nag-atsara ako ng mga mushroom at sariwang champignon. Ang mga mushroom ng gatas ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang adobo na kabute sa kagubatan. Kung sino ang may tuyong kabute, maaari mong kunin ang mga ito. Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
Hakbang 2 sa 5
Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube.
Hakbang 3 sa 5
Iprito ang sibuyas sa isang kawali. Kapag browned, ilagay ang mushroom sa kawali. Iprito ang mga mushroom hanggang sa halos tapos na, 10 minuto. Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig kung ang likidong inilabas mula sa mga kabute ay sumingaw na. Ngayon magdagdag ng mga mushroom ng gatas (o ang iyong mga kabute). Para sa mga gumagamit ng tuyo: kailangan nilang hugasan, ibabad sa tubig na kumukulo. Alisin ang mga kabute mula sa tubig. Pisil. Idagdag sa kawali. Huwag ibuhos ang sabaw ng kabute. Sa proseso ng pagluluto ng rice pasta, magdaragdag kami ng ordinaryong pinakuluang tubig. Maaari mong palitan ang tubig na may ganitong decoction. Kapag ang aming mga mushroom ay luto, ibuhos ang cream sa kawali. Ang cream na idinagdag sa mainit na mantikilya ay dapat nasa temperatura ng silid. Kung malamig ang cream, tiyak na makukulot ito at ang iyong gravy ay sasaluyan ng cottage cheese. Asin at paminta ang mga nilalaman ng kawali sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa ayon sa iyong panlasa at kagustuhan.
Hakbang 4 sa 5
Magdagdag ng tuyong bigas na pansit (pasta) sa kawali. Takpan ang kawali na may takip. Palambutin sila ng singaw. Ngayon subukang paghaluin nang hindi nasira. Mabilis na lumambot ang pasta ng kanin, ngunit magiging handa na sila sa loob ng 5 minuto. Lutuin ang mga ito sa gravy habang hinahalo. Habang kumukulo ang gravy, ibuhos sa tubig o sabaw ng kabute. Dapat mayroong sapat na tubig upang maabot ng pasta ang kondisyon nito.
handa na!
Suriin kung may asin at pampalasa. Handa na ang ulam. Maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya para sa mas banayad na lasa. Ayusin ang ulam sa mga serving plate. Magdagdag ng ilang mga gulay at gulay. Kailangan mong kainin ang matabang ulam na ito gamit ang isang tinidor. Kung kinakailangan, tulungan ang iyong sarili sa isang kutsara. Ang aroma ay kamangha-manghang. Ang ulam ay napakasarap at malambot. Ang rice noodles ay malayuan lamang na katulad ng spaghetti sa hitsura, ngunit ganap na naiiba ang lasa nito.
Ang Funchoza ay isang ulam ng Asian cuisine, na lalong karaniwan sa pang-araw-araw na buhay ng mga Slav. Ang Funchose na may mga mushroom at gulay ay lalong sikat. Ngunit sa anumang bersyon, ito ay isang maliwanag, nakabubusog na salad ng "salamin" na vermicelli o noodles na may pagdaragdag ng mga gulay, mushroom, karne o seafood. Ang diin ng ulam na ito ay sa manipis na "salamin" na vermicelli, na ginawa mula sa almirol ng mung beans, kamoteng kahoy, canna, yams, kanin. Ang isang napakamurang opsyon ay ang mga produktong gawa sa mais o patatas na almirol.
Ang mga glass noodles ay isang kawili-wiling ulam na maaari mong kainin nang may kasiyahan sa mga araw ng mga diyeta at pag-aayuno. At kahit na ang calorie na nilalaman ng funchose sa hilaw na anyo nito ay 351 kcal, bumababa ito sa panahon ng paggamot sa init. At kung gaano karaming mga calorie sa funchose na may mga additives ay depende sa iba pang mga bahagi, ngunit ang pinakuluang noodles mismo ay magkakaroon lamang ng 80 kcal.
Kung magpasya kang magluto ng ulam na may funchose, ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang spider web vermicelli ay dapat gawin mula sa almirol, hindi trigo. At ang mga karagdagang sangkap sa ulam ay pinili sa iyong panlasa: oyster mushroom o champignon, iba't ibang gulay, baboy o hipon.
Ang klasikong Korean funchose vegetable recipe ay maaaring matingnan dito.
Ngunit tatalakayin namin nang mas detalyado ang mga pagpipilian sa kabute.
Ang masarap at kasiya-siyang vegetarian funchose na may mga gulay at champignon ay hindi mag-iiwan ng anumang gourmet na walang malasakit. Pagkatapos ng lahat, ang isang kasaganaan ng mga gulay na may nakabubusog na mushroom ay magpapakain sa sinumang mahilig sa masaganang pagkain at masugid na kumakain ng karne. Bukod dito, hindi mahirap magluto ng masarap na hapunan sa bahay.
Mga sangkap:
Sa ilalim ng malamig na tubig, hugasan ang mga Chinese (tinatawag ding oriental) na shiitake na mga kabute, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga piraso at ibuhos sa tubig na kumukulo. Gupitin ang sibuyas at Chinese repolyo sa kalahating singsing. Sa huli, ang ulam ay magiging maanghang at masangsang dahil sa pagdaragdag ng bawang, at kung nais mong makakuha ng malambot, hindi maanghang na ulam, dapat mong bawasan ang dami ng bawang at toyo.
Magpatak ng kaunting mantika sa kawali (o punasan lang ang kawali gamit ang cotton pad na sinawsaw sa mantika). Napakakaunting langis ang kailangan. Kapag mainit na ang kawali, maaari kang maglagay ng mga sibuyas at mushroom dito. Dapat silang pinirito nang magkasama sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos, at pagkatapos ay idagdag ang repolyo ng Tsino, asin, alisin mula sa init at takpan ng takip.
I-chop ang bawang nang napaka-pino, idagdag ito sa kawali na may mga mushroom, repolyo at mga sibuyas, magdagdag ng kaunting linga langis. Ito ay, sa kumbinasyon ng shiitake, na magbibigay sa ulam ng nutty lasa at aroma. Pagkatapos ay ilagay ang natapos na rice noodles sa kawali at iprito ang lahat ng mga sangkap nang magkasama sa loob ng 5 minuto, huwag kalimutang pukawin ang ulam.
Ang ulam ay handa na, magsaya! Ngunit bago ihain, huwag kalimutang ibuhos ang bawat paghahatid ng toyo at ihain gamit ang mga chopstick (sa halip na mga tinidor) upang lumikha ng isang oriental na mood sa mesa. Ang mga Shiitake mushroom at funchose ay hindi nangangailangan ng dressing na may mantikilya o mayonesa. Masisira lang ang ulam. Kaunting toyo at sesame oil lang ay sapat na dito.
