Mushroom noodles on site
Ang mushroom noodle soup, pati na rin ang maraming iba pang produkto ng pasta, ay maaaring gamitin upang maghanda ng maraming masasarap na pagkain. Lalo na kung hindi ka tamad na gawin ito. Ngayon ay nagkaroon ako ng malaking pagnanasa na gumawa ng mushroom noodles. Kakatapos lang ng mga labor kahapon, may naiwan kaming homemade noodles sa kusina, na siyang magiging basehan ng aming mushroom dish. Ngunit upang ihanda ang ulam na ito, maaari kang gumamit ng mga pansit na binili sa tindahan (angkop din ang mga pansit). Bagaman, siyempre, walang mas mahusay at mas masarap kaysa sa mga pansit na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay.
Mushroom noodles on site Kaya, magsimula na tayo, kung hindi ay tumatakbo na ang ating mga bibig.
Mga sangkap para sa 2 servings ng mushroom noodles bawat website mantika
mga champignons - 250 g.
bombilya
pansit - 200 g.
Gupitin ang mahusay na hugasan na mga kabute sa manipis na hiwa, makinis na tumaga ang sibuyas at ilagay ang lahat nang magkasama sa isang kawali, pagdaragdag ng langis ng gulay.
Mushroom noodles on site 
Mushroom noodles on site Pagkatapos ng sampung minuto ng pagprito, magdagdag ng pinong gadgad na mga karot sa kawali at ipagpatuloy ang proseso ng pagprito para sa isa pang 7 minuto.
Mushroom noodles on site 
Mushroom noodles on site Habang ang pagkain ay pinirito, ibuhos ang halos isang litro ng tubig sa kawali at pakuluan. Pagkatapos ay inilalagay namin ang buong "prito" sa tubig na kumukulo at lutuin ng 5 minuto, pagkatapos ay ibababa namin ang mga pansit sa sabaw ng kabute.
Mushroom noodles Pumunta sa website 
Mushroom noodles para sa mushroom soup on site Ilang minuto pa (depende ang oras sa bilis ng pagluluto ng noodles - 5 minuto ang pagluluto ng noodles ko) at handa na ang mushroom noodles na may marangyang aroma at lasa ng champignon.
Mushroom noodles on site
Siyempre, hindi lamang mga champignon ang maaaring gamitin para sa ulam na ito; ang anumang mga kabute ay magagawa (mga honey mushroom, oyster mushroom, chanterelles...)
Bon appetit!
Hakbang 1 sa 5
Ang rice noodles ay wild sa akin. Nagpasya akong subukang lutuin ito. Biswal ito ay kahawig ng isang glass thread. At iba ang paghahanda nito sa regular na spaghetti. Kaya, mayroon akong inatsara na mga kabute ng gatas at mga sariwang champignon. Ang mga mushroom ng gatas ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang adobo na kabute sa kagubatan. Kung mayroon kang mga tuyong mushroom, maaari mong kunin ang mga ito. Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
Hakbang 2 sa 5
Gupitin ang sibuyas sa mga cube.
Hakbang 3 sa 5
Iprito ang sibuyas sa isang kawali. Kapag ito ay browned, ilagay ang mga champignon sa kawali. Iprito ang mga champignon hanggang sa halos tapos na, 10 minuto. Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig kung ang likidong inilabas mula sa mga kabute ay sumingaw na. Ngayon magdagdag ng mga mushroom ng gatas (o ang iyong mga kabute). Para sa mga gumagamit ng tuyo: kailangan nilang hugasan at ibabad sa kumukulong tubig. Alisin ang mga mushroom mula sa tubig. Pisil. Idagdag sa kawali. Huwag ibuhos ang sabaw ng kabute. Sa proseso ng paghahanda ng rice pasta, magdaragdag kami ng regular na pinakuluang tubig. Maaari mong palitan ang tubig na may ganitong decoction. Kapag luto na ang aming mga mushroom, ibuhos ang cream sa kawali. Ang cream na idinagdag sa mainit na mantikilya ay dapat na nasa temperatura ng silid. Kung ang cream ay malamig, ito ay tiyak na kumukulo at ang iyong gravy ay interspersed sa cottage cheese. Timplahan ng asin at paminta ang laman ng kawali ayon sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa ayon sa iyong panlasa at kagustuhan.
Hakbang 4 sa 5
Magdagdag ng tuyong bigas na pansit (pasta) sa kawali. Takpan ang kawali na may takip. Palambutin sila ng singaw. Ngayon subukang paghaluin nang hindi nasira. Ang rice pasta ay mabilis na lumambot, ngunit ito ay magiging handa sa mga 5 minuto. Paghalo, lutuin ito sa gravy. Habang naluluto ang gravy, magdagdag ng tubig o sabaw ng kabute. Dapat may sapat na tubig para maabot ng pasta ang perpektong kondisyon.
handa na!
Suriin kung may asin at pampalasa. Handa na ang ulam. Maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya para sa masarap na lasa. Hatiin ang ulam sa mga nakabahaging plato. Magdagdag ng ilang mga gulay at gulay. Kailangan mong kainin ang kapaki-pakinabang na ulam na ito gamit ang isang tinidor. Kung kinakailangan, tulungan ang iyong sarili sa isang kutsara. Ang aroma ay kamangha-manghang. Ang ulam ay napakasarap at malambot. Ang rice noodles ay malabo lamang na katulad ng spaghetti sa hitsura, ngunit ganap na naiiba ang lasa nito.
Maraming mga tao ang nag-iisip ng "mushroom noodles" bilang nakakainip na pasta na may kaunting dami ng kabute at hindi man lang nag-abala sa pagluluto nito. Samantala, ito ang pangalan ng isang mabango, mayaman at napakasarap na sopas, na naglalaman ng mga kabute sa maraming dami. Mayroong isang malaking iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito - mula sa pinakasimpleng hanggang sa napakasalimuot, mula sa pamilyar hanggang sa kakaiba. Kahit na ang isang esthete at gourmet ay tiyak na makakahanap sa kasaganaan ng noodles na ito na ganap na makakatugon sa kanyang mga pangangailangan. O maaari kang bumuo ng iyong sariling recipe, kung maaari mong maayos na madagdagan ang pangunahing isa na may hindi inaasahang (ngunit katugma!) na mga bahagi.
Walang alinlangan, ang ulam ay magiging masarap na may pasta na binili sa tindahan. Bukod dito, ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng paggamit ng isang tiyak na uri ng produkto. Ngunit kung gusto mong gumawa ng country-style na sopas, mas mahusay na gawin ito sa iyong sarili, dahil mas masarap ang pansit kasama ang homemade variety. Bukod dito, ito ay medyo madaling gawin. Ang isa at kalahating baso ng harina ay sinala sa isang tabla, at isang bunganga ay ginawa sa slide. Talunin ang dalawang kutsara ng mantikilya na may tatlong beses na dami ng bahagyang pinainit na tubig, magdagdag ng asin at ibuhos ang mga bahagi sa balon. Ang kuwarta ay minasa na may patuloy na pagdaragdag ng harina (halos kaparehong halaga ang gagamitin gaya ng orihinal na kinuha). Ang kuwarta ay dapat na lubhang matigas upang ito ay mahirap na gumulong. Ito ay pinagsama sa pinakamanipis na posibleng layer at pinutol sa napakakitid na piraso. Ang mga ito ay dinidilig ng harina upang hindi sila magkadikit, nakasalansan at gupitin sa laki, maikling piraso. Kapag natuyo, maaari silang maiimbak sa isang bag sa freezer nang walang katiyakan. Ang pansit na ginawa mo mismo ay magiging mas masarap kaysa sa mga binili mo.
Kahit na hindi mo ginagamit ang mahabang listahan ng mga sangkap, makakakuha ka ng mga kamangha-manghang mushroom noodles. Totoo, ang mga boletus mushroom ay pinakaangkop para sa layuning ito. Para sa ilang litro ng tubig kailangan mong kumuha ng hindi bababa sa isang katlo ng isang kilo, o mas mabuti pa, higit pa. Ang isang matarik, masaganang sabaw ay niluto mula sa mga kabute, inalis ang mga ito, at ang mga pansit (mga isang baso) ay inilalagay sa kanilang lugar. Pagkatapos kumukulo, ang sopas ay inasnan at tinimplahan ng tinunaw na mantikilya; ang mga mushroom ay pinutol (ang laki ng mga piraso ay depende sa iyong panlasa) at ibinalik sa kanilang lugar. Ang natapos na mushroom noodles ay ibinuhos sa mga plato - handa nang kainin! Para sa lasa, maaari mong iwisik ang iyong bahagi ng mga sariwang damo, at upang mapalawak ang hanay ng lasa, magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas.
Ang mga nagnanais ay maaaring makapagpalubha sa nakaraang recipe, na inilalapit ang komposisyon nito sa mas pamilyar na mga sopas. Ang isang masaganang sabaw ay ginawa muli mula sa kalahating kilo ng anumang mga kabute; Habang umabot sa kondisyon, ang isang prito ay inihanda mula sa isang pinong tinadtad na sibuyas at isang maliit na gadgad na karot. Kapag naabot mo ang ninanais na lilim, magdagdag ng minasa na kamatis, na dati nang inalis sa balat, at kumulo nang kaunti sa ilalim ng takip. Kapag ang mushroom noodles na gawa sa sariwang mushroom ay halos handa na, iprito ang mga ito, at ilang minuto bago sila maging handa, magdagdag ng mga dahon ng bay at herbs. Maaari mo ring gamitin ang mga patatas sa recipe na ito, bagaman maraming mga lutuin ang naniniwala na pinapatay nila ang mga natatanging aroma at lasa ng kabute.
Ang lutuing Tsino ay patuloy na nagtatamasa ng tagumpay sa nakalipas na mga dekada. Maraming mga maybahay ang madalas at kusang-loob na gumamit ng kanyang mga recipe sa pang-araw-araw na buhay. Tiyak na magugustuhan din nila ang mushroom noodles na inihanda ayon sa mga culinary canon ng Middle Kingdom. Para sa ulam, ang malakas na sabaw ng manok ay niluto at sinala. Kakailanganin mo ang tungkol sa isa at kalahating litro nito. Kapag ito ay handa na, ang bawang (3-4 cloves) ay gadgad dito at ang isang maliit na ugat ng luya ay makinis na gumuho. Sa mga karagdagan na ito, ang sabaw ay tahimik na kumukulo nang halos isang-kapat ng isang oras. Ang manipis na rice noodles at kalahating kilo ng champignon ay hiwalay na niluto. Ang mainit na sabaw ay pinagsama sa pareho, kasama ang isang kutsarang toyo, lemon juice at sesame oil. Ang tinadtad na cilantro ay nagsisilbing berdeng pampalasa.
Ang mushroom noodles batay sa... de-latang mackerel ay lubhang kawili-wili. Ang isang garapon ng isda sa sarili nitong katas o langis ay minasa gamit ang isang tinidor, puno ng tubig na may pagdaragdag ng asin, bay at paminta at pinakuluang dahan-dahan sa loob ng halos sampung minuto. Ang tinadtad na sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi, at ang mga ligaw na kabute ay pinirito sa parehong oras (ang mga honey mushroom ay itinuturing na pinakamahusay, ngunit ang anumang iba ay gagawin). Ang mga sumusunod ay sabay-sabay na ipinakilala sa sabaw: inihaw, sariwang karot na gupitin sa mga piraso, 3-4 diced na patatas, at pagkatapos ng susunod na pigsa - mga kabute. Ang sopas ay dapat pakuluan muli; Huling ibinuhos ang pansit. Kapag naluto na ito, maaari mo na itong tawagin sa mesa. Huwag kalimutang iwiwisik ang unang ulam na may mga damo. At isa pang tala: kung ang lahat ng iba pang mga varieties ng mushroom noodles ay matagumpay na pinagsama sa kulay-gatas, pagkatapos ay mas mahusay na huwag idagdag ito sa isang ito.
Mabango, mayaman, hindi kapani-paniwalang malasa... Ang pansit na sopas na may mushroom ay isang napakagandang ulam. Gayunpaman, sa ilang kadahilanan, ito ay hindi gaanong sikat kaysa sa kanyang "malaking kapatid", pansit na manok. Siguro dahil ang dati'y ligaw na kabute ay maaari lamang "makuha" sa panahon ng panahon-pipiliin o bilhin. May mga mapalad din na nagawang matuyo ang kaloob ng kagubatan para sa taglamig. Mas lalo nilang pinasarap ang sabaw. Ang natitira ay maaari lamang managinip tungkol sa kahanga-hangang ulam na ito.
Ngunit ngayon ay ganap na naiibang mga panahon! Ang mga mushroom ay maaaring mabili sa tindahan sa anumang panahon nang walang anumang mga hadlang. Frozen, tuyo - kunin hangga't gusto mo! At ang mga champignon ay karaniwang ibinebenta sa buong taon. Siyempre, ang sopas ay lumalabas na hindi gaanong mabango, ngunit napakasarap pa rin. Kaya't baguhin natin ang ating mga gawi at lutuin ang kahanga-hangang unang kursong ito nang mas madalas!
Una nating matututunan kung paano lutuin ang sabaw para sa sopas na ito. Para dito, maaari kang kumuha ng anumang mga kabute na makikita mo - sariwang ligaw na kabute, frozen, tuyo. O mga champignon at oyster mushroom na binili sa tindahan.
Kakailanganin namin ang:
Ang sabaw ng kabute ay karaniwang hindi inasnan kapag nagluluto. Ang asin ay idinagdag na kapag naghahanda ng mga pinggan mula dito. Mula sa halagang ito ng mga produkto makakakuha ka ng mga 3 litro ng sabaw.
Maaari kang gumamit ng pasta na binili sa tindahan. Ngunit maraming tao ang gustong-gusto ang sopas na ito na may lutong bahay na pansit. Ipagluto na natin.
Kakailanganin namin ang:
Ang dami ng pansit na ito ay marami para sa isang sopas. Samakatuwid, itatabi namin hangga't kailangan namin at ilagay ang natitira sa isang tray at tuyo sa hangin sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ang mga pansit na ito ay maaaring ilagay sa isang garapon o manipis na linen na bag at gamitin sa susunod.
Ang pansit na sopas na may mushroom ay karaniwang niluluto nang walang patatas. Ngunit kung biglang hindi mo maisip ang mga unang kurso nang walang gulay na ito, magdagdag ng 2-3 patatas, gupitin sa mga cube. Dapat silang ilagay sa kumukulong sabaw bago ang natitirang mga sangkap. Hayaang magluto ng 5-7 minuto, pagkatapos ay idagdag namin ang natitirang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa recipe.
Para sa aming recipe kakailanganin namin:
Mula sa halagang ito ng mga produkto makakakuha ka ng 10-12 servings ng sopas. Oras ng pagluluto - 20-25 minuto.
Magluto ng mushroom noodle na sopas:
Ihain natin ang sopas na may mga damo at, kung gusto mo, kulay-gatas.
Umaasa kami na magustuhan mo ang aming recipe. Bon appetit! Nais naming alagaan mo ang iyong pamilya sa napakagandang sopas na ito nang mas madalas.
Sa pakikipag-ugnayan sa
Ang mabango at kasiya-siyang pansit na may porcini mushroom ay magbibigay sa iyo ng lakas para sa buong araw pagkatapos ng tanghalian. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda gamit ang iba't ibang mga recipe, na marami sa mga ito ay iminungkahi sa susunod na pahina. Ang mga homemade noodles na may porcini mushroom ay maaaring maging isang kumpletong pagkain, o maaari itong maging isang opsyon para sa sopas o isang pangunahing pagkain.
Ang materyal ay naglalarawan kung paano magluto ng pansit na may porcini mushroom nang tama, nang hindi nagtatapos sa isang hindi maintindihang gulo. Mayroong maraming mga iminungkahing paraan upang magluto ng masarap na pansit na may porcini mushroom sa iyong kusina. Matuto ng mga bagong interpretasyon ng mga lumang nakalimutang recipe. Eksperimento at pasayahin ang iyong sambahayan ng masasarap at masustansyang pagkain.
Ang mga sangkap para sa paggawa ng pansit na sopas na may tuyong porcini mushroom ay ang mga sumusunod na produkto:
Para sa noodles:
Ayon sa recipe para sa mga noodles na may mga tuyong porcini na kabute, ihanda muna ang kuwarta, para dito, ibuhos ang harina sa mesa sa isang bunton, gumawa ng isang butas sa itaas, ibuhos ang mga itlog, minasa ng asin, tubig at masahin ang isang matigas na kuwarta.
Hayaang tumayo ang kuwarta at igulong ito nang napakanipis (tulad ng papel) gamit ang rolling pin.
Kapag gumulong, dustin ang kuwarta ng harina.
Gupitin ang kuwarta sa mga ribbon na 5-6 cm ang lapad at tiklupin ang mga ribbon ng isa sa ibabaw ng isa, pagwiwisik ng harina.
I-chop ang mga noodles, gupitin ang mga ribbon nang crosswise nang pinong hangga't maaari.
Iling ang mga pansit sa mesa upang ang bawat pansit ay magkahiwalay sa isa, at hayaang matuyo.
Pagkatapos nito, handa na ang mga pansit na timplahan ng sabaw.
Kapag ang mga kabute ay lumambot, alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara, cool, makinis na tagain at idagdag muli sa pilit na sabaw.
I-chop ang mga karot at sibuyas at iprito ang mga ito sa mantikilya, idagdag ang mga ito kasama ng mga pansit sa isang kawali na may kumukulong sabaw ng kabute at lutuin hanggang malambot.
Ilagay ang tinadtad na dill o perehil sa mga plato.
Mga Produkto:
Ibabad ang rice noodles sa tubig sa loob ng 15 minuto (o ayon sa mga tagubilin sa pakete). Mag-init ng mantika sa isang malaking kawali (o kawali). Iprito ang bawang, luya at shallots sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa matingkad na kayumanggi. Magdagdag ng mga mushroom at iprito ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang tofu sa isang kawali at iprito ito hanggang sa mabuo ang brown crust. Paghaluin ang toyo, rice wine, patis, peanut oil at chili sauce. Ibuhos ang dressing sa kawali. Ilagay ang pansit doon at ihalo sa sarsa. Ihain ang ulam na mainit, binuburan ng mga mani at tinadtad na basil.
Lapshevnik na may porcini mushroom
Mga bihon:
Giniling na karne:
Masahin ang isang matigas na masa mula sa harina, itlog, tubig at asin, hayaan itong magpahinga ng 20 minuto at igulong ito nang napakanipis gamit ang isang rolling pin. Hayaang matuyo ang kuwarta, tumaga ng makinis, tuyo na rin, ikalat ito sa isang tuwalya. Pakuluan ang mga noodles sa inasnan na tubig, alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig. Pakuluan ang mga babad na mushroom, banlawan at i-chop. I-chop ang sibuyas at iprito sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mushroom, tomato puree, asin at ibuhos sa isang maliit na sabaw ng karne. Takpan ang ulam na may takip at kumulo ang mga nilalaman sa loob ng 5-6 minuto. Ilagay ang mga noodles sa ilalim ng isang greased form, budburan ng langis, budburan ng keso, ilagay ang mga mushroom, itaas na may isa pang layer ng noodles, budburan muli ng langis, budburan ng keso at bahagyang maghurno sa oven. Maglingkod sa parehong anyo.
Noodles na may porcini mushroom at keso
Ano ang kakailanganin mo:
Hugasan ang mga kabute, ibabad ng 2 oras at pakuluan sa parehong tubig. Patuyuin sa isang colander, palamig, gupitin sa mga piraso. Pinong tumaga ang sibuyas, igisa sa langis ng gulay, magdagdag ng mga mushroom, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tubig sa sabaw ng kabute (upang gumawa ng 1 litro ng likido), asin, pakuluan at pakuluan ang mga pansit. Patuyuin sa isang colander.
Paghaluin ang mga noodles na may mga kabute at sibuyas, budburan ng gadgad na keso at tinadtad na damo.
Noodle pudding na may de-latang porcini mushroom
Mga sangkap:
Salain ang harina sa isang tabla, talunin ang mga itlog dito, magdagdag ng asin, tubig, at masahin sa isang matigas na masa. Hatiin ang kuwarta sa ilang bahagi, pagulungin nang manipis, tuyo, pagkatapos ay gupitin ang bawat bahagi sa kalahati, iwiwisik ng harina, igulong sa isang tubo, i-slide sa gilid ng board at gupitin ang mga pansit gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ikalat ang noodles sa isang board upang matuyo. Pakuluan ang tubig sa isang malaking mababang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pansit, pukawin at lutuin, na sumasakop sa kawali na may takip. Kapag ang noodles ay luto na, ilagay ang mga ito sa isang salaan, buhusan sila ng mainit na tubig, hayaang maubos ang tubig, at ilagay ito sa isang ulam. Banayad na kumulo ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa, sa langis ng gulay. Grasa ang amag na may langis ng gulay, budburan ng mga mumo ng tinapay at ilagay ang mga noodles at mushroom sa mga alternating layer. Ang una at huling layer ay dapat na pansit. Ihurno ang puding sa isang mababang oven hanggang sa ito ay bahagyang kayumanggi. Palamigin ang natapos na puding, ilagay ito sa isang ulam at ihain kasama ng tomato sauce.
Ang mga sangkap para sa paghahanda ng noodles na may sariwang porcini mushroom ay ang mga sumusunod na produkto:
Ayon sa recipe para sa paggawa ng pansit na sopas na may porcini mushroom, kailangan mo munang magluto ng sabaw ng karne. Banlawan ang mga mushroom nang lubusan sa tubig na tumatakbo, tumaga ng makinis, ilagay sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at kumulo sa mababang init. Habang ang mga kabute ay nilaga, ihanda ang mga pansit: ibuhos ang harina sa isang tabla, gumawa ng isang butas dito, ibuhos ang itlog, pagkatapos ay tubig at masahin sa isang matigas na masa. Pagulungin ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer, tuyo ito ng kaunti at gupitin sa mga piraso.
Susunod, ayon sa recipe para sa paggawa ng pansit na sopas na may sariwang porcini mushroom, ilagay ang inihandang boletus mushroom sa isang kasirola, ibuhos ang sabaw, ilagay sa apoy at, kapag kumulo, ibuhos ang nilutong pansit. Magluto ng pansit na sopas na may sariwang porcini mushroom sa mahinang apoy.
Upang maiwasang maging maulap ang sabaw, maaari mong pakuluan nang hiwalay ang pansit.
Noodles na may porcini mushroom
Mga sangkap:
Pakuluan ang sabaw ng karne. Banlawan ang mga mushroom nang lubusan sa tubig na tumatakbo, tumaga ng makinis, ilagay sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at kumulo sa mababang init. Habang ang mga kabute ay nilaga, ihanda ang mga pansit: ibuhos ang harina sa isang tabla, gumawa ng isang butas dito, ibuhos ang itlog, pagkatapos ay tubig at masahin sa isang matigas na masa. Pagulungin ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer, tuyo ito ng kaunti at gupitin sa mga piraso. Ilagay ang mga inihandang mushroom sa kawali, ibuhos ang sabaw, ilagay sa apoy at, kapag kumulo, idagdag ang nilutong pansit. Magluto sa mababang init. Upang maiwasang maging maulap ang sabaw, maaari mong pakuluan nang hiwalay ang pansit.
Pakuluan ang mga tuyong mushroom, alisin mula sa sabaw at gupitin sa mga piraso. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng piniritong sibuyas at noodles sa kumukulong sabaw ng kabute, magdagdag ng asin at paminta ayon sa panlasa, at lutuin hanggang maluto ang pansit.
Bago ihain ang mushroom noodles na may porcini mushroom, magdagdag ng pinakuluang boletus at perehil.
Tambalan:
Tingnan ang recipe na may mga larawan upang makita kung paano inihanda ang mga pansit na may porcini mushroom, patatas at herbs.
Mga sangkap:
Pakuluan ang sabaw na may mga ugat at isang bungkos ng mga damo, pilitin, pakuluan, magdagdag ng mga pansit, pakuluan, magdagdag ng asin. Magdagdag ng ground black pepper, hiwalay na pinakuluang patatas, hiwalay na pinakuluang pinong tinadtad na mushroom, mantikilya, herbs, magdagdag ng sabaw ng kabute sa panlasa, at ihain.
Noodles na may porcini mushroom
Mga sangkap:
Gupitin ang mga ugat at sibuyas sa mga piraso, igisa na may taba na sinagap mula sa sabaw o may mantikilya. Maghanda ng mga homemade noodles, tuyo ang mga ito at salain ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang mga ugat sa kumukulong sabaw, at pagkatapos kumulo muli ang sabaw, idagdag ang pansit. Upang mapanatili ang transparency ng sopas, isawsaw muna ang mga pansit sa mainit na tubig sa loob ng 1 minuto, ilagay sa isang salaan at, kapag naubos na ang tubig, ilipat sa sabaw. Magluto ng noodles sa sabaw ng 15-20 minuto. I-chop ang mga nilutong mushroom at idagdag ang mga ito sa sopas kapag nagdadagdag ng noodles.
Sopas na may porcini mushroom at homemade noodles
Mga sangkap:
Para sa noodles:
Masahin ang harina sa iba pang mga produkto hanggang sa mabuo ang isang malapot na masa, pagkatapos ay igulong ito sa isang manipis na layer sa isang board at gupitin sa mga piraso. Ang kuwarta ay mas madaling gupitin kung hahayaan itong matuyo nang bahagya habang inilalabas. Ilagay ang tinadtad na noodles sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin hanggang sa lumutang ito sa ibabaw. Kung hindi mo kailangang lutuin ang lahat ng mga pansit nang sabay-sabay, kung gayon ang natitira ay dapat na tuyo. Sa form na ito ito ay mahusay na napanatili. Ilagay ang mga ugat at mushroom na hiwa sa mga piraso, gupitin sa kalahati o sa apat na bahagi, sa kumukulong sabaw at lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng hiwalay na pinakuluang noodles sa natapos na sopas.
Upang maghanda ng mga noodles na may porcini mushroom sa creamy sauce, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
Pakuluan ang mga noodles sa inasnan na tubig at alisan ng tubig sa isang colander. Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa mga kabute at pakuluan (huwag itapon ang sabaw). I-chop ang pinakuluang mushroom, magtabi ng 2 kutsara para sa sarsa, at ihalo ang natitira sa noodles, hard-boiled tinadtad na itlog, mantikilya, asin at paminta.
Lagyan ng pansit at mushroom ang inihandang manok at tahiin ng sinulid ang tiyan. Ilagay ang bangkay sa isang kasirola, ibuhos ang sabaw na nakuha mula sa pagluluto ng mga kabute, ilagay ang mga tinadtad na ugat dito at pakuluan ang pato hanggang maluto. Upang ihanda ang sarsa, igisa ang harina sa isang kawali, ibuhos ang sabaw kung saan nilaga ang manok, at haluing mabuti. Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom, itabi para sa sarsa, kulay-gatas, dalhin ang halo sa isang pigsa at alisin mula sa init. Alisin ang mga thread mula sa natapos na manok, palayain ito mula sa tinadtad na karne, at ilagay ito sa isang ulam. Ikalat ang tinadtad na karne sa paligid. Ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw ng ulam.
