Ang mga pie na may mga pasas ay isang budget-friendly at masarap na pastry. Ang pangunahing bagay ay mayroong isang pakete ng mga pasas sa bahay. Ang kuwarta ay maaaring gawin gamit ang yeast o puff pastry.
Ang mga pie ng pasas ay isang magandang karagdagan sa tsaa at kape.
Mga sangkap
asin 1 kurot Ground cinnamon 3 tsp Tuyong lebadura 5 gramo Asukal 180 gramo pasas 100 gramo Itlog ng manok 2 piraso) mantikilya 50 gramo Gatas 200 mililitro harina 500 gramo
Una kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas sa loob ng 1/3 oras, alisin ang mga ito at tuyo ang mga ito. Matunaw ang kalahati ng mantikilya.
Paghahanda:
Maghurno sa 180°C nang humigit-kumulang ½ oras.
Ang tinukoy na dami ng mga produkto ay nagbubunga ng humigit-kumulang 25 pie. Mga sangkap:
Upang lagyan ng grasa ang mga pie bago maghurno, maaari mong gamitin ang matamis na tsaa o langis ng gulay sa halip na isang itlog. Kung walang gatas, maaari itong palitan ng plain water.
Paghahanda:
Ilagay ang tumaas na mga pie sa oven sa 240°C. Maghurno ng 10-12 minuto. hanggang lumitaw ang isang golden brown crust.
Ang mga pinakatamad ay magugustuhan ang mabilis na recipe na ito:
Paghahanda:
Maghurno ng 15 minuto. sa temperatura na 200 °C. Ang mga bun na ito ay perpektong sumama sa bagong timplang kape o tsaa.
Ang mga natapos na produkto ay maaaring iwisik ng may pulbos na asukal. Ito ay gagawing mas masarap ang mga ito. Bon appetit!
Ang mga pasas ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto ng hurno. Ang matamis at maasim na lasa ng ubas ay sumasama sa kuwarta. Ang pagpuno na ito ay napakadaling ihanda at hindi tumutulo sa panahon ng pagluluto. Pinapayuhan namin ang mga tagahanga ng mga lutong bahay na lutong gamit na maghurno ng mga pie ng pasas ayon sa recipe sa ibaba.
Upang maghurno ng mga pie ng pasas kakailanganin mo ng masaganang lebadura na kuwarta. Upang ihanda ito kailangan mo ang mga sumusunod na produkto: – harina – 2.5 tasa; - tuyong lebadura - 1 kutsarita; - gatas - 0.5 tasa; - mantikilya - 100 g; – itlog – 3 pcs.: 2 – sa kuwarta, 1 para mag-grasa ang mga pie; - asukal - isang quarter glass; - asin - kalahating kutsarita; – kaunting mantika ng gulay para ma-grease ang baking sheet.
Upang ihanda ang pagpuno kailangan mong kumuha ng 200 gramo ng mga pasas. Mas mainam na kunin ang iba't ibang pasas, hindi ito naglalaman ng mga buto.
Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang kuwarta para sa mga pie:
Habang tumataas ang kuwarta, kailangan mong ihanda ang pagpuno. Banlawan ang mga pasas nang lubusan, ibuhos ang mainit na tubig na kumukulo sa kanila at panatilihin ito sa loob ng mga 5 minuto. Pagkatapos, ang mga pasas ay kailangang patuyuin; kung ang mga pinatuyong prutas ay malaki, kailangan itong putulin.
Sa sandaling tumaas ang kuwarta sa kinakailangang sukat, ilagay ito sa isang mesa na may harina at masahin ito. Hatiin ang kuwarta sa maraming piraso, na ang bawat isa ay inilunsad gamit ang isang rolling pin, ngunit hindi masyadong manipis, kung hindi man ay lilitaw ang mga butas sa iyong mga pie.
Ilagay ang pagpuno ng pasas sa gitna ng bawat piraso na inilunsad. Dahan-dahang kurutin ang kuwarta. Ilagay ang nabuong mga pie sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay. Hayaang magpahinga sila ng 20 minuto. Dapat silang tumaas nang bahagya sa dami.
I-brush ang mga pie na may pinalo na itlog at maghurno sa oven na preheated sa 200 degrees. Maghurno ng mga pie ng pasas ng halos kalahating oras hanggang lumitaw ang isang magandang gintong kulay. Hindi ipinapayong buksan ang oven sa panahon ng pagluluto; maaaring mahulog ang kuwarta.
Gumawa lamang ng mga pie kapag nasa mabuting kalagayan ka, pagkatapos ay magiging mas masarap ang mga ito. Magugustuhan ng mga matatanda at bata ang pastry na ito. Masiyahan sa iyong tsaa!
hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan
Ang matamis na pasas, na isang sikat na delicacy, ay napakalusog din. Ang mga pie na may mga pasas ayon sa iminungkahing recipe ay kahawig ng hugis ng mahalagang mga shell, sa halip na mga perlas ay nag-iimbak sila ng mga mabangong pinatuyong ubas. Maaari silang ilagay nang hindi man lang dumaan sa isang gilingan ng karne at pupunan ng mga piraso ng mani.
Ang isang maliit na halaga ng almirol ay gumagawa ng masa na gumuho at magaan.
Sa halip na asukal sa pulbos, ang mga pie ay maaaring iwisik ng mga buto ng poppy o brushed na may pula ng itlog. Maaari ka ring gumamit ng mga silicone mat upang palamutihan ang kuwarta - sa kanilang tulong maaari mong bigyan ang kuwarta ng anumang texture.
Magbubunga: 16 piraso
1. Una, ihanda ang pagpuno. Banlawan ang mga pasas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto upang ang mga berry ay maging malambot ngunit panatilihin ang kanilang hugis.
2. Patuyuin sa isang colander at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel.
3. Gilingin sa gilingan ng karne hanggang makinis. Ang pagpuno ay handa na. Ito ay matamis at hindi nangangailangan ng karagdagang mga sangkap.
4. Ihanda ang kuwarta. Talunin ang itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at haluin hanggang makinis.
5. Magdagdag ng powdered sugar at vanilla sugar. Kung ang pulbos ay may mga bukol, salain ito. Paghaluin gamit ang isang whisk.
6. Magdagdag ng almirol. Paghaluin ito sa natitirang mga sangkap sa isang pabilog na paggalaw.
7. Ibuhos sa walang amoy na mantika. Haluin hanggang pantay-pantay.
8. Magdagdag ng sifted flour at baking powder. Haluin muna gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay masahin sa pisara.
9. Masahin ang isang malambot na masa na hindi dumidikit sa iyong mga kamay. Ito ay napaka nababanat at kaaya-ayang magtrabaho kasama.
10. Hatiin ang bukol ng kuwarta sa 15-16 piraso at kumilos nang mabilis sa bawat isa nang sunod-sunod.
11. Pagulungin ang bawat isa sa isang bilog na bola. Para sa paghubog, kunin ang hugis na kutsilyo na nakikita mo sa larawan. Pahiran ito ng kaunti ng harina. Maglagay ng bola ng kuwarta at patagin ito sa isang bilog na layer gamit ang iyong kamay.
Gumawa ng mga raisin pie - ang kamangha-manghang matamis na pastry na ito gamit ang recipe na ipinakita dito. Matamis na palaman na may kaunting asim ng ubas sa malambot na malambot na kuwarta - ano pa ang magagawa ng isang mahilig sa pie na nag-iisip na magkaroon ng ilang tsaa!
Iminumungkahi namin ang paggawa ng mga raisin pie mula sa masaganang yeast dough.
Para sa pagsusulit:
- harina - 2.5 tasa
- tuyong lebadura - 1 kutsarita
- gatas - ½ tasa
- mantikilya - 100 g
- itlog - 2 mga PC.
- asukal - ¼ tasa
- asin - ½ kutsarita
- langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng baking sheet
- itlog - 1 pc., para sa pagpapadulas ng mga pie
Para sa pagpuno:
- mga pasas (maaaring hatiin ng mga pinatuyong aprikot) - 200 g
1. Ihanda ang kuwarta para sa mga pie. Upang gawin ito, i-dissolve ang lebadura sa bahagyang pinainit na gatas at ibuhos ito sa isang malalim na mangkok kung saan mo masahin ang kuwarta.
2. Talunin ang mga itlog sa temperatura ng silid sa pinaghalong lebadura, magdagdag ng asukal at asin.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa ibang paraan at idagdag din sa mangkok. Pansin! Hindi dapat mainit ang mantika.
4. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok at simulan ang pagdaragdag ng sifted na harina sa mga bahagi, patuloy na masahin hanggang sa makuha ang isang malambot, plastik na kuwarta. Huwag lumampas sa harina; ang matigas na kuwarta ay hindi gumagana nang maayos at nawawala ang fluffiness nito sa pagluluto.
5. Buuin ang minasa na kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas ng halos 1 oras.
6. Sa panahong ito magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang pagpuno. Hugasan ang mga pasas, tuyo at makinis na tumaga.
7. Hatiin ang kabuuang masa ng pagpuno sa sampung humigit-kumulang pantay na bahagi.
8. Kapag ang kuwarta ay tumaas ng 2-3 beses, masahin ito sa isang mesa na binuburan ng harina, masahin ng mabuti at hatiin din sa 10 bahagi.
9. Buuin ang bawat piraso ng kuwarta sa isang bola at igulong ito sa isang patag na cake na may rolling pin.
10. Ilagay ang handa na pagpuno sa gitna ng bawat flatbread, gumawa ng mga pahaba na hiwa tungkol sa 2-3 cm mula sa dalawang magkabilang panig na may kutsilyo at ipasok ang isang gilid ng flatbread sa hiwa ng pangalawang gilid, na bumubuo ng mga bukas na pie.
PAPUSANG MGA WALNUTS AT RAISINS
Para sa 1 tasa ng peeled at ground walnuts - 0.5 tasa ng ground crackers, cookies o toasted flour, 0.5 tasa ng mga pasas, 100 g ng asukal, 1/3 tasa ng tubig, isang pakurot ng vanillin.
Hugasan ang mga pasas at ibuhos ang 2 kutsara ng tubig na kumukulo sa kanila.
Paghaluin ang asukal sa tubig at pakuluan ang likidong syrup.
Pagsamahin ang mga mani na may mga breadcrumb, pasas, vanillin, ibuhos sa syrup, pukawin.
PAGPUPUNO NG MGA NUTS AT PASAS
Para sa 1 tasa ng ground walnuts - 0.5 tasa ng mga pasas, 2/3 tasa ng butil na asukal, 1 kutsara ng toasted flour, 0.5 kutsarita ng kanela o cloves.
Banlawan ang mga pasas na may mainit na tubig, dumaan sa isang gilingan ng karne, pagsamahin sa mga mani, asukal, cloves o kanela, harina, magdagdag ng ilang kutsara ng pinakuluang tubig, ihalo ang lahat.
PAPUSANG PASAS
Para sa 250 g ng mga pasas - 2/3 tasa ng butil na asukal, 0.5 kutsarita ng kanela o cloves.
Hugasan ang mga pasas, magdagdag ng mainit na tubig, patuyuin ang tubig pagkatapos ng 8-10 minuto, ipasa ang mga pasas sa isang gilingan ng karne, pagsamahin sa asukal, kanela (mga clove), at ihalo. Kung ang pagpuno ay lumabas na tuyo, magdagdag ng 1-2 kutsara ng pinakuluang tubig.
Ginagamit para sa pagpuno ng mga pie, vertuta (roll).
