Recipe: Apple pie "Tsvetaevsky" - sa isang mabagal na kusinilya. Apple pie Masarap na apple pie sa isang slow cooker m Petrushevsky

Ang kahanga-hangang "Tsvetaevsky Pie" na may mga mansanas ay maaaring lutuin hindi lamang ayon sa kaugalian sa oven, kundi pati na rin sa isang bagong paraan - sa isang mabagal na kusinilya!

Sinubukan ko ang dalawang mode: "baking 90 minutes" at "multi-cook 160 degrees 60 minutes". Sa "Baking" mode, kahit na pagkatapos ng 1.5 na oras, ang pie dough ay naging masyadong magaan, ngunit sa "160 degrees" mode - lahat ay maayos at tulad ng nararapat. Ipapakita ko sa iyo ang parehong mga resulta.

Kapag pumipili ng mga mode, magabayan ng mga katangian at rekomendasyon para sa iyong modelo ng multicooker. Bilang karagdagan sa mga mansanas, maaaring mayroong iba pang mga prutas at berry.

Sa palagay ko, ang "Tsvetaevsky Pie" na ito ay nilikha lamang para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, dahil... Ang kakaiba ng multi-cooker baking ay mayroon itong light top, na eksaktong angkop para sa recipe na ito, i.e. upang ang pagpuno ng kulay-gatas ay hindi masunog at mananatiling malambot.

Upang ihanda ang Tsvetaevsky apple pie sa isang mabagal na kusinilya, ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan.

Para sa kuwarta, matunaw ang mantikilya, halimbawa, sa microwave sa mababang kapangyarihan, magdagdag ng kulay-gatas at pukawin.

Paghaluin ang harina na may baking powder o soda at idagdag sa pinaghalong kulay-gatas at mantikilya. Asukal - opsyonal, ngunit mas mabuti ang kaunti. Huwag patayin ang soda, dapat itong tumugon sa acid ng kulay-gatas sa sarili nitong.

Paghaluin ang mga sangkap, makakakuha ka ng malambot na malambot na kuwarta.

Upang gawin ang pagpuno, pagsamahin at talunin ang kulay-gatas, asukal, vanilla sugar, itlog at harina o almirol.

Upang gawing mas madaling alisin ang natapos na pie mula sa mangkok ng multicooker, lagyan ng baking paper ang ilalim o gumamit ng foil o silicone mold na may angkop na sukat.

Gamit ang basang mga kamay, pakinisin ang kuwarta sa hugis at bumuo ng mga gilid.

Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa o cube at ilagay ang mga ito sa kuwarta.

Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng sariwa o frozen na mga berry para sa isang mas maliwanag na hitsura at lasa.

Punan ang pagpuno na may halo ng kulay-gatas.

Itakda ang gustong multicooker mode: "baking 90 minutes" o "multi-cook 160 degrees 60 minutes".

Pagkatapos ng beep, alisin ang mangkok mula sa multicooker, at pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang cake mula sa mangkok.

Ang pie ay dapat pahintulutang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay ang creamy na pagpuno ay magiging mas mahusay, habang para sa isang mainit na pie ito ay medyo runny pa rin.

Gamit ang "Bake" mode, ang kuwarta ay naging mas magaan kaysa sa gusto ko...

Gamit ang multicooker mode na "160 degrees" ito ay naging tama!

Ihain ang Tsvetaevsky Pie na inihanda sa isang mabagal na kusinilya para sa tsaa...

Masiyahan sa iyong tsaa!

Nasubukan mo na ba kahit isang piraso ng makasaysayang sikat na Tsvetaeva pie? Ito ay simpleng banal na aroma ng mga mansanas, pinong shortcrust na pastry at kamangha-manghang lasa - imposibleng palampasin ang gayong pie. Gusto ko lang kumain ng kahit isang piraso pa at magdala pa ng marami. Isulat ang recipe para sa kung paano gumawa ng Tsvetaeva apple pie sa isang mabagal na kusinilya.

Pinong pagpuno ng kulay-gatas at ang kamangha-manghang aroma ng mga mansanas - marahil ito ang mga alaala na nanatili sa mga lalaki na bumisita sa mga kapatid na Tsvetaev. Ang mga batang babae ay may pinag-aralan, marunong makipag-usap, at tinatrato ang kanilang mga bisita ng mabangong tsaa at masarap na apple pie. Maraming taon na ang lumipas mula noon, ngunit ang recipe para sa paggawa ng pie na ito ay napanatili. At ngayon ikaw at ako ay may pagkakataon na hawakan ang kasaysayan at ihanda ang sikat na Tsvetaeva apple pie na ito sa isang mabagal na kusinilya.

Mga produkto para sa pie:

kulay-gatas - 125 g;
harina - 380 g;
baking powder - 2 tsp;
mataas na taba ng mantikilya - 150 g;

Para sa pagpuno:

itlog - 2 maliit o 1 malaki;
asukal - 1 baso;
harina - 3 tbsp;
taba kulay-gatas (hanggang sa 30%) - 400 g;
mansanas - 5 mga PC.

Simulan natin ang paghahanda ng Tsvetaevsky apple pie sa isang mabagal na kusinilya:

Una, ihanda natin ang kuwarta. Upang maiwasan ang mga hindi kinakailangang tanong, pakitandaan na hindi mo kailangang maglagay ng asukal sa kuwarta; wala ito sa recipe. At hindi mo kailangang isipin na ang pie ay magiging mura at talagang hindi matamis. Sa kabaligtaran, magkakaroon ng sapat na tamis, dahil ang pagpuno ng kulay-gatas ay katamtamang matamis.
At pagkatapos ng ilang mga tip: kung nais mong Tsvetaevsky apple pie sa isang mabagal na kusinilya upang maging napaka-masarap at malambot, pagkatapos ay sa ilalim ng anumang pagkakataon ay hindi ka dapat gumamit ng murang margarine o kumalat. Ang taba na nilalaman ng mantikilya ay dapat na medyo mataas - 82% at hindi mas mababa. Walang maaaring pag-usapan ang anumang mga additives o pampalasa sa lahat.
Ang harina lamang ang pinakamahusay, pinakamataas na grado, kaya kailangan mo munang kunin ang harina at agad na salain ito sa isang salaan.
Magdagdag ng baking powder sa harina at ihalo. Kung wala kang baking powder, gagawin ng regular na soda. Pagkatapos ay kakailanganin mo ng kalahating kutsarita, ngunit kakailanganin mong patayin ito hindi ng suka, tulad ng maraming mga maybahay na nakasanayan na gawin, ngunit may sariwang kinatas na lemon juice. At pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng soda hindi sa harina, tulad ng baking powder, ngunit sa kulay-gatas.
Hayaang umupo ang harina at baking powder ng ilang minuto habang binubuksan namin ang pakete ng mantikilya. Dapat itong malambot upang madali mong kuskusin ang mantikilya na may harina gamit ang iyong mga kamay (kumuha ng 350 g ng harina). Makakakuha ka ng buttery crumbs.
Hindi pa namin idinagdag ang natitirang harina, kailangan namin ito bilang isang backup na opsyon, kung sakaling ang kuwarta ay maging puno ng tubig, pagkatapos ay isang dakot ng harina ang makakatulong.
Sa buttery crumbs kailangan mong magdagdag ng kalahati ng isang baso ng kulay-gatas at ngayon ay masahin ang kuwarta nang lubusan gamit ang isang kutsara. Huwag lamang masahin nang matagal, dahil kailangan natin ang kuwarta upang maging malambot at malagkit. Para lang madali itong ma-roll out (parang malambot na plasticine).
Kung mamasa mo ang kuwarta sa mahabang panahon, ang mantikilya ay unti-unting matutunaw at ang kuwarta ay magiging malambot. Samakatuwid, sinusunod namin ang panuntunan: masahin ang kuwarta nang isang beses o dalawang beses, nang mabilis.
Kung sa proseso ng pagmamasa ay napansin mong walang sapat na harina at gusto mong magdagdag ng higit pa, hindi mo dapat gawin iyon! Ang pamantayan ay kapag ang kuwarta ay medyo hindi pantay, hindi kasing makinis at perpekto gaya ng gusto natin.
Gumawa ng mabilis na pagmamasa, ilagay ang kuwarta sa isang bag, at ilagay ito sa refrigerator.
Kalahating oras na pahinga habang lumalamig ang kuwarta, at pagkatapos ay sinimulan naming ihanda muli ang Tsvetaevsky apple pie sa isang mabagal na kusinilya.
Ang paghahanda ng pagpuno ay ang pinakamahalagang sandali; napakahalaga na piliin ang lahat ng mga produkto nang tama. Inihanda ng magkapatid na Tsvetaeva ang pagpuno para sa pie mula sa high-fat homemade sour cream, kaya kailangan mong bumili ng alinman sa homemade sour cream o pumili ng sour cream na binili sa tindahan, tanging ang taba na nilalaman ay kasing taas hangga't maaari (30%).
Kung ikaw ay masyadong nag-aalala na ang pie ay magiging mataas sa calories at ito ay makakaapekto sa iyong figure, pagkatapos ay hindi ka dapat gumamit ng mababang-taba na kulay-gatas, dahil ang pie ay hindi gagana, at ito ay magreresulta sa sira na pagkain at nasayang na oras.
Ngayon ilagay ang mabigat na kulay-gatas, harina, asukal, at itlog sa isang mangkok o mangkok ng blender. Gamit ang isang blender, talunin ang lahat ng mga sangkap upang makakuha ng isang homogenous na masa.
Kung wala kang device na ito, ang gawaing ito ay maaaring gawin gamit ang isang panghalo o sa pamamagitan ng kamay na lubusan na whisk ang lahat ng mga produkto gamit ang isang whisk.
Itabi ang pagpuno, hayaan ang masa sa refrigerator habang inihahanda namin ang mga mansanas.
Hindi dapat marami sa kanila, ngunit hindi rin kaunti, humigit-kumulang - mga 1 kg. Ang iba't ibang mansanas ay Antonovka, sila ang pinaka-mabango at masarap.
Ang mga mansanas ay kailangang hugasan, ang bawat isa ay gupitin sa 2 bahagi, gupitin sa mga hiwa. Hindi na kailangang putulin ang balat.
Kung makakakuha ka ng matamis na mansanas, maaari mong bahagyang bawasan ang dami ng asukal sa pamamagitan ng pagwiwisik ng prutas na may lemon juice.
Ang iyong mga susunod na hakbang ay ang mga sumusunod: kailangan mong i-on ang oven, itakda ang temperatura regulator sa 180 o C.
Oras na para kunin ang kuwarta sa refrigerator. Ito ay agad na magiging mas malambot, ngunit sa kabila nito, ang pag-roll out ay napaka-problema.
Una kailangan mong patagin ang isang piraso ng kuwarta, gawin itong parang isang flat cake, at pagkatapos ay maingat na igulong ito gamit ang isang rolling pin.
Ang kapal ng layer ay dapat na hindi hihigit sa 7 mm, kung 5 mm sa pangkalahatan ay mahusay.
Kailangan mong maingat na ilipat ang kuwarta upang hindi mapunit ito sa amag. Hindi na kailangang lagyan ng grasa ang ilalim ng amag, ang kuwarta ay mamantika at hindi dumidikit.
Ngunit kung ano ang ipinapayong gawin ay maglagay ng 2 piraso na hiwa mula sa baking paper nang crosswise sa ilalim ng multicooker mold, upang matapos ang base ng pie ay handa na, ito ay magiging mas maginhawa upang alisin ito mula sa amag.
Ang kuwarta ay pinagsama, ang mga piraso ng papel ay inilatag, at ngayon kailangan mong igulong ang kuwarta sa isang rolling pin at maingat na ilipat ito sa amag.
Bubuo kami sa ilalim ng hinaharap na pie gamit ang aming mga daliri, lubusan na tinatapakan ang kuwarta, at pagkatapos ay ang mga gilid. Ang taas ng mga gilid ay 6-7 cm, ang kapal ng kuwarta ay dapat na pareho sa lahat ng mga lugar: sa ilalim at sa mga gilid.
Kasama sa ilalim, pati na rin sa mga gilid, ang layer ng kuwarta ay kailangang itusok ng isang tinidor sa ilang mga lugar, dahil sa panahon ng pagluluto ng kuwarta ay maaaring tumaas, at ito ay pinakamahusay na iwasan.
Kung nais mong mapahusay ang lasa ng mga mansanas, kailangan mong durugin ang kuwarta na may ground cinnamon. Maaari kang magkaroon ng kanela - 0.5 tsp. ihalo sa 1 tsp. asukal at iling ang isang layer ng kuwarta na may halo na ito.
Ngayon ang pagpuno at pagpuno - unang ibuhos ang pagpuno, pagkatapos ay idagdag ang mga mansanas. Hindi na kailangang paghaluin ang parehong bahagi bago ibuhos sa dough sheet.
Kailangan mong isaalang-alang na ang pagpuno ay tataas ng humigit-kumulang 1 cm sa panahon ng paghahanda ng Tsvetaevsky apple pie sa isang mabagal na kusinilya, kaya kapag ibinuhos mo ang pagpuno ng kulay-gatas, kailangan mong mag-iwan ng isang maliit na puwang sa itaas.
Kapag ang pie ay lumalamig, ang pagpuno ay lumiit, ngunit hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan.
Ang mga mansanas sa pagpuno ay hindi kailangang ipamahagi nang maganda; mahahanap nila ang kanilang lugar sa kanilang sarili. Ang tanging bagay na kailangan mong isaalang-alang ay ang mga piraso ng mansanas ay hindi dapat ilagay nang mahigpit, kung hindi man ang pie ay hindi maghurno.
Dapat na sarado ang takip ng aparato, itakda ang programang "Paghurno", at itakda ang oras sa 1 oras.
Sa sandaling mag-off ang timer at mag-off ang device, kailangan mong pahabain ang oras ng pagluluto para sa Tsvetaevsky apple pie sa slow cooker para sa isa pang 30 minuto.
Pagkatapos ng signal, patayin ang multicooker at iwanan ang cake sa mangkok upang lumamig. Karaniwan itong tumatagal mula 40 minuto hanggang isang oras. Hindi na kailangang magmadali at ilabas kaagad ang pie.
Napakahalaga na maingat na alisin ang pie mula sa mangkok ng multicooker; upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng basket ng bapor, ilagay ito sa tuktok ng mangkok na may likurang bahagi, at ibalik ang mangkok upang ang pie ay nakabukas. ang basket.
Pagkatapos ang pie ay madaling maalis mula sa basket upang ilipat sa isang plato.
Maaari mong iwisik ang natapos na Tsvetaeva apple pie sa isang mabagal na kusinilya na may pulbos na asukal na may halong kanela sa pamamagitan ng isang salaan.
Pagkatapos ng ilang oras, kapag ang pagpuno ay maayos at lumamig, ang pie ay maaaring gupitin sa mga piraso. Ang mga mansanas, depende sa iba't, ay maaaring hindi ganap na lutong - ito ay hindi isang kawalan, ngunit sa halip isang bentahe ng recipe na ito.

Ang masarap at hindi kapani-paniwalang mabangong pie ay handa nang kainin, maaari kang magkaroon ng isang party ng tsaa kaagad, ngunit maraming mga maybahay na sinubukang magluto ng Tsvetaeva apple pie sa isang mabagal na kusinilya ayon sa recipe na ito ay nagsasabi na ang pie ay nagiging mas masarap sa susunod na araw. Bon appetit!

Maaaring may ilang mga recipe para sa paggawa ng Tsvetaevsky pie na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya, ngunit ang lahat ng ito ay mga pagkakaiba-iba ng parehong recipe - nais ng isang tao na maglagay ng mas kaunting asukal, may nagustuhan ang higit pang mga itlog sa pagpuno, o gumamit sila ng ibang uri ng mansanas. Napakahalaga din kapag naghahanda ng isang pie upang i-chop ang mantikilya gamit ang isang kutsilyo; sa anumang pagkakataon ay dapat itong matunaw, kung hindi, walang gagana.

Ang Tsvetaevsky pie sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring ihanda sa anumang pagpuno, na may mga berry, mani, pinatuyong prutas, ngunit pagkatapos ay hindi ito matatawag na isang tunay na Tsvetaevsky pie na may mga mansanas.

Tsvetaevsky apple pie sa isang mabagal na kusinilya

Ang aming mambabasa na si Maria Mikhailovna ay nagbahagi sa amin ng isang recipe para sa isang napakasarap na apple pie sa isang mabagal na kusinilya. Inihurno ko ang cake na ito at idinagdag ang aking mga larawan dito. Tsvetaevsky apple pie sa isang mabagal na kusinilya Ito ay naging napaka-masarap at malambot! Salamat kay Maria para sa recipe!

Mga sangkap:

harina - 1.5 tasa (o 200 g)
mantikilya (malamig) - 120 g
kulay-gatas 50 g
baking powder - 1 kutsarita

pagpuno:

kulay-gatas - 200 g
asukal - 1 tasa (mas hindi posible)
itlog - 1-2 mga PC
harina - 2 kutsara
mansanas na may asim - 3-4 na mga PC.
kanela, vanillin - opsyonal

Tsvetaevsky apple pie sa isang mabagal na kusinilya:

Paghaluin ang harina na may baking powder, magdagdag ng mantikilya sa mga piraso, kulay-gatas at mabilis na masahin ang kuwarta. Hindi na kailangang masahin ang masa na ito sa loob ng mahabang panahon. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng higit pang harina.

Takpan ang kuwarta gamit ang cling film at ilagay ito sa refrigerator.

Balatan ang mga mansanas at gupitin sa manipis na hiwa, mas payat ang hiwa mo, mas mabuti. Maaari kang gumamit ng isang pangbabalat ng gulay. Ang mga plato ay nagiging manipis, naghurno ng mabuti at nababad sa pagpuno, ngunit hindi nahuhulog.

Talunin ang kulay-gatas, itlog, asukal at dalawang kutsarang harina na may panghalo hanggang makinis.

Grasa ng mantika ang mangkok ng multicooker. Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at ilagay ito sa ilalim ng mangkok ng multicooker, na bumubuo ng mga gilid.

Maglagay ng pantay na layer sa ibabaw ng kuwarta at maingat na ibuhos ang pagpuno.

Isara ang takip ng multicooker, itakda ang "baking" mode sa loob ng 60 minuto, pagkatapos ng signal, magdagdag ng isa pang 30 minuto. Kabuuang bake Tsvetaeva apple pie sa isang mabagal na kusinilya Panasonic 90 minuto.
Palamigin ang apple pie sa naka-off na multicooker. Inabot ako ng 40 minuto para magpalamig.

Ang recipe para sa kahanga-hangang pie na ito ay matagal nang kilala sa aking pamilya at madalas namin itong niluluto. Hindi ito kakaiba, dahil ang pie ay hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. At ang kapunuan ng lasa nito ay ipinahayag lamang pagkatapos ng kumpletong paglamig o kahit na sa susunod na araw. Kaya kapag naghanda ako ng isang malaking pie, hindi ako nag-aalala na sa bukas ay hindi na ito sariwa at malasa. Ang pie na ito ay palaging masarap!

Ang pagiging simple ng pie na ito ay kamangha-manghang. Ang mga sangkap para sa paghahanda nito ay ang pinakakaraniwan:

Magsimula na tayong magluto.
Ibuhos ang sifted flour sa isang mangkok. Ang harina ay kailangang salain upang ito ay puspos ng oxygen at ang masa ay mas malambot. Nag-iwan ako ng 2 kutsarang harina para sa cream.

Inilagay ko ang mantikilya sa freezer sa loob ng 15 minuto at gadgad ito sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mo lamang itong i-chop gamit ang isang kutsilyo.

Ang mantikilya at harina ay dapat ihalo hanggang makinis. Ginagawa ko ito gamit ang aking mga kamay. Ito ay mas maginhawa at mas simple.

Nagdagdag ako ng 100 gramo ng kulay-gatas sa kuwarta, nag-iiwan ng 200 gramo para sa cream.

Nagdagdag din ako ng tatlong kutsarita ng asukal sa kuwarta at ihalo ito ng mabuti sa kuwarta.

Sa pinakadulo, idinagdag ko ang baking soda na pinatay ng apple cider vinegar sa kuwarta.

Sa wakas ay pinaghalo ko ang lahat at nakakuha ako ng isang plastic na shortbread dough, na inilagay ko sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Paghahanda ng cream.
Talunin ang itlog sa isang mangkok, idagdag ang natitirang asukal, 2 kutsara ng harina at 200 gramo ng kulay-gatas.

Talunin ang cream sa mababang bilis ng panghalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ang paghagupit na ito ay tumatagal ng maximum na limang minuto.

Susunod, inihahanda ko ang pagpuno para sa pie. Hindi kalakihan ang mga mansanas ko, kaya kumuha ako ng limang mansanas. Kunin mo ito batay sa iyong mga kagustuhan. Iminumungkahi kong kumuha ng bahagyang maasim na mansanas. Dahil ang cream ay nagiging matamis, ang kumbinasyon ng maasim na mansanas at matamis na cream ay magiging napakarilag sa natapos na pie.
Balatan ang mga mansanas at gupitin sa manipis na hiwa. Ang laki at hugis ng mga hiwa ay hindi mahalaga sa lahat. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay manipis.

Matapos tumayo ang kuwarta para sa kinakailangang oras sa refrigerator, kailangan itong igulong. Ilagay ang kuwarta sa isang mesa na may harina.
Magpasya kaagad sa kung anong anyo ang iluluto mo ang pie, at igulong ang kuwarta sa ilalim ng form na iyon. Magluluto ako sa isang multicooker at, nang naaayon, ang hugis ng aking layer ay dapat na pinakaangkop sa mangkok ng multicooker.

Ang kuwarta ay napakalambot at nababaluktot, kaya dapat itong maingat na ilipat sa amag upang hindi ito mapunit. Nag-forming sides na ako sa bowl.

Naglagay ako ng mga mansanas sa kuwarta.

At sa dulo ay pinupuno ko ang lahat ng mabango na pinong kulay-gatas na cream.

Naghurno ako sa mode na "Paghurno" sa loob ng 45 minuto sa temperatura na 180 degrees. Pagkatapos maghurno, iniiwan ko ang pie sa slow cooker para sa isa pang 20 minuto. Dahil ang cream ng natapos na pie ay lumapot lamang pagkatapos itong ganap na lumamig, hindi ko maitatapon ang pie sa mangkok sa karaniwang paraan, kaya ako gupitin lang ito gamit ang isang kahoy na spatula sa mismong mangkok at ilabas ito sa mga piraso. . Sa wakas, nagwiwisik ako ng tinadtad na mga almendras. Sa tingin ko, ang mga almendras ay perpektong na-highlight ang lasa ng cake na ito.

Ang kumbinasyon ng malutong na shortbread dough na may pinong apple at sour cream filling ay ginagawang imposibleng mapunit ang iyong sarili mula sa pie. Ano ang masasabi natin tungkol sa kumpletong paglamig :)

Oras ng pagluluto: PT01H10M 1 oras 10 min.

Ang Charlotte ay isa sa mga pinakasimpleng opsyon para sa matatamis na pastry. Kahit na isang baguhang kusinero ay kayang hawakan ito. Ang maybahay ay maaaring gawing simple ang gawain nang higit pa sa tulong ng isang multicooker. Sa ganoong device hindi mo na kailangang subaybayan ang pagluluto. Kasabay nito, ang isang pie na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya ay lumalabas na hindi gaanong pampagana at mabango kaysa sa oven.

Kasama sa ulam na ito ang isang minimum na hanay ng mga sangkap. Kabilang sa mga ito: 230 g bawat isa ng sifted white flour at granulated sugar, 4 na itlog, 3-5 malalaking mansanas, mantikilya.

Ang mga prutas ay lubusan na hinugasan, ang mga balat, mga core at buto ay tinanggal, at pagkatapos ay pinutol sa maliliit na cubes.
Gamit ang isang whisk, mixer o blender, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa makuha ang isang matatag na snow-white foam. Ito ay kanais-nais na ang masa ay doble sa panahong ito.
Ang harina ay idinagdag sa matamis na masa ng itlog. Ang kuwarta ay halo-halong hanggang makinis.
Ang multibowl ay mahusay na lubricated na may langis o taba.
Ang mga cube ng mansanas ay inilalagay sa isang lalagyan at ang matamis na kuwarta ay ibinuhos.
Ang dessert ay inihanda sa "Baking" program sa loob ng 50 minuto.

Upang matiyak na ang paggamot ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang pampagana sa hitsura, pagkatapos ipahiwatig ng sound signal ang pagiging handa nito, maaari mong i-on ang dessert at i-on ang parehong mode para sa isa pang 17 minuto.

Charlotte sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghanda ng mga mabangong inihurnong gamit sa isang mabagal na kusinilya na maakit ang lahat ng miyembro ng pamilya sa kusina, kailangan mong magdagdag ng ground cinnamon sa kuwarta. Bilang karagdagan sa tinukoy na pampalasa (0.5 tsp), kakailanganin mong gumamit ng: 4 na mga PC. maasim na mansanas at itlog, 230 g bawat isa ng harina at asukal.

Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok sa anumang maginhawang paraan hanggang sa lumitaw ang isang matatag na foam.
Ang cinnamon at sifted white flour ay idinagdag sa pinaghalong. Ang kuwarta ay halo-halong hanggang makinis.
Ang mangkok ng aparato ay lubricated na may langis at isang makapal na masa ay ibinuhos dito.
Ang mga prutas ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso ay idinagdag sa kuwarta.
Sa mode na "Paghurno", ang ulam ay niluto sa loob ng 50 minuto.

Ang resultang treat ay bahagyang pinalamig, generously sprinkled na may pulbos na asukal at nagsilbi.

Sponge cake na may mga mansanas

Ang isang sponge cake na may sariwang prutas ayon sa recipe na ito, kahit na walang baking powder at mga analogue nito, ay nagiging mahangin hangga't maaari. Para sa isang pampagana na aroma, idagdag ang zest ng isang orange. Kakailanganin mo ring gamitin ang mga sumusunod na produkto: 4 na multi-cup bawat isa ng harina at asukal, taba para sa pagpapadulas ng mangkok, 3 malalaking itlog, 2 maasim na malakas na mansanas.

Una sa lahat, ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga puti. Gayunpaman, dapat silang nasa temperatura ng silid.
Talunin ang mga puti ng itlog na may ½ bahagi ng granulated sugar hanggang lumitaw ang isang matatag na foam.
Ang pamamaraan ay paulit-ulit na may mga yolks at natitirang asukal.
Hindi na kailangang mag-aksaya ng oras sa pagkatalo sa mga produkto, dahil ang ningning at airiness ng natapos na paggamot ay nakasalalay dito.
Ang dalawang masa ay ipinadala sa isang malalim na mangkok at maingat na hinaluan ng isang kahoy na spatula. Ang mga aksyon ay dapat na isagawa nang maayos - mula sa ibaba hanggang sa itaas.
Ngayon ay oras na upang magdagdag ng harina sa pinaghalong matamis na itlog. Napakahalaga na salain ito nang maaga. Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang makinis.
Ang mangkok ng aparato ay lubricated na may taba o langis. Pagkatapos nito, ang mga pinaliit na hiwa ng mga mansanas ay ipinadala dito kasama ang alisan ng balat, pati na rin ang orange zest, gadgad sa isang pinong kudkuran.
Ang mga prutas ay puno ng masa.
Inihanda ang ulam sa mode na "Paghurno" sa loob ng 50 minuto.

Pagkatapos baligtarin ang resultang treat, ang plato ay maglalaman ng malambot na snow-white sponge cake at isang takip ng inihurnong mansanas.

Tsvetaevsky apple pie sa isang mabagal na kusinilya

Ang kulay-gatas ay palaging idinagdag sa dessert ng Tsvetaevsky. Bilang karagdagan sa produktong ito ng pagawaan ng gatas (360 g), ginagamit din ang mga sumusunod: 140 g ng magandang mantikilya, 260 g ng harina, lemon juice, 1 tsp. baking powder, itlog, 4.5 mansanas, 180 g asukal, isang kurot ng ground cinnamon, lemon juice.

Ang 230 g ng harina ay sinala kasama ng baking powder. Ang sangkap na ito ay hinaluan ng mantikilya na tinadtad sa maliliit na piraso at naging mga mumo gamit ang iyong mga daliri.
Ang 230 g ng kulay-gatas ay idinagdag sa masa, at ang isang makapal na kuwarta ay minasa, na nakabalot sa pelikula at ipinadala sa malamig sa loob ng kalahating oras.
Ang mga mansanas ay hinuhugasan, binalatan, pinagbibidahan, at pinutol sa manipis na hiwa. Siguraduhing iwiwisik ang mga prutas ng lemon juice upang hindi magbago ang kulay.
Ang 130 g ng kulay-gatas ay hinagupit hanggang makinis na may butil na asukal, ang natitirang harina at isang itlog ng manok.
Ang lalagyan ng multicooker ay greased na may langis o taba, pagkatapos kung saan ang pinagsamang kuwarta ay inilagay dito. Ang mga matataas na gilid ay nabuo mula sa mga gilid nito.
Ang mga mansanas ay inilalagay sa loob ng kuwarta, at ang kulay-gatas ay ibinuhos sa itaas.
Sa "Baking" mode, ang treat ay tumatagal ng 55 minuto upang maihanda.

Habang mainit pa, ang apple pie ay binudburan ng ground cinnamon.

Recipe ng puff pastry

Kung medyo pagod ka sa karaniwang charlotte, maaari mo itong palitan ng isang layer pie na may parehong pagpuno. Bilang karagdagan sa mga mansanas (3 mga PC.), kailangan mong kumuha ng: 180 g ng asukal, harina at semolina, isang pakete ng mantikilya.

Ang pinalambot na mantikilya ay pinutol sa malalaking piraso na may isang kutsilyo, halo-halong may semolina, harina at asukal. Gamit ang iyong mga daliri, kailangan mong gilingin ang masa hanggang sa maging mga mumo at hatiin ito sa tatlong pantay na bahagi.
Ang mga prutas ay hinuhugasan, tinadtad, at pinutol sa mga medium cubes nang direkta sa balat.
Ang unang bahagi ng kuwarta ay inilatag sa ilalim ng lalagyan ng multicooker, na pinahiran ng langis. Itaas na may manipis na layer ng mga hiwa ng mansanas.
Ang pamamaraan ay paulit-ulit hanggang sa ang huling bahagi ng kuwarta ay sumasakop sa hinaharap na dessert.
Sa "Baking" mode, ang treat ay tumatagal ng 80 minuto upang maihanda.

Ang shortbread pie na may mga mansanas ay maaaring ligtas na maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Kahit na pagkatapos ng 2-3 araw, ang lasa nito ay mananatiling pareho.

Apple pie na gawa sa shortcrust pastry

Ang pagbe-bake na may margarin ay palaging lumalabas na hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang badyet.

Ang masa ng shortbread ay napupunta nang maayos sa pagpuno ng mansanas. Bilang karagdagan sa isang pakete ng creamy margarine, kailangan mong gumamit ng: 180 g ng asukal, 1 tsp. baking powder, 450 g harina ng trigo, 3 itlog, 6 na mansanas.

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang lumitaw ang isang maliit na bula. Ang margarine sa temperatura ng silid ay idinagdag sa masa.
Ang lahat ng mga sangkap ay minasa hanggang makinis.
Ang harina ay ibinuhos sa hinaharap na masa sa maliliit na bahagi.
Ang masa ay minasa at 1/3 nito ay pinaghihiwalay.
Karamihan sa kuwarta ay inilalagay sa mangkok ng aparato, na may mantika. Kailangan mong gumawa ng maliliit na panig.
Ang mga mansanas ay pinong pinutol sa mga cube at ibinuhos sa ibabaw ng kuwarta.
Ang natitirang masa ay pinutol sa mga parisukat at inilatag sa prutas sa isang magulong paraan.
Ang treat ay inihanda sa "Baking" mode sa loob ng 55 minuto.

Ang mas maliit na mga parisukat ng kuwarta ay lilikha ng magandang grid pattern sa pie.

Sa yeast dough

Kakailanganin mong mag-tinker ng yeast dough para sa dessert. Ngunit ang recipe na ito para sa apple pie sa isang mabagal na kusinilya ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang napaka-masarap at malambot na paggamot. Para dito kakailanganin mong gumamit ng: 230 ML ng mainit na taba ng gatas, 170 g ng creamy margarine, 5 g ng dry yeast, 160 g ng asukal, 2 itlog, isang pakurot ng asin at vanillin, humigit-kumulang 650 g ng harina, 3 mansanas .

Ang lebadura, 20 g ng asukal at isang pares ng mga kutsara ng harina ay natunaw sa mainit na gatas.
Ang hinaharap na masa ay natatakpan ng isang tuwalya at ipinadala sa isang mainit na lugar na walang mga draft.
Talunin ang mga itlog na may vanilla at asukal hanggang sa mabula.
Ang margarine ay natunaw sa microwave hanggang sa maging likido.
Ang isang matamis na pinaghalong itlog at margarin ay idinagdag sa natapos na kuwarta.
Susunod, ang harina ay ibinuhos sa halo sa maliliit na bahagi.
Ang kuwarta ay lubusan na minasa sa pamamagitan ng kamay hanggang sa magkaroon ito ng malambot na nababanat na pagkakapare-pareho.
Ang masa ay natatakpan ng pelikula o isang napkin at ipinadala sa isang mainit na lugar.
Kapag ito ay humigit-kumulang nadoble ang laki, maaari mong simulan ang paghahanda ng pie.
Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang hindi pantay na kalahati.
Ang mas maliit na bahagi ay inilalabas at inilagay sa isang multicooker bowl na pinahiran ng margarine.
Ang mga mansanas na gadgad sa isang magaspang na kudkuran ay ibinubuhos sa itaas. Maaari mong ihalo ang mga ito sa kaunting asukal at kanela.
Ang pie ay natatakpan ng pangalawang bahagi ng masa, at ang mga gilid ng dalawang halves ay maingat na pinagsama.
Ang dessert ay unang inihanda sa "Warming" program sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay sa "Baking" program para sa isa pang 35 minuto. Ang huling yugto ay 10 minuto sa mode na "Steam" pagkatapos ibalik ang pie.

Ang mga natapos na lutong paninda ay maaaring palamutihan ng condensed milk at iwiwisik ng kakaw.

Bultuhang pie sa isang mabagal na kusinilya

Ang isa pang tanyag na pagpipilian para sa pagluluto ng mansanas ay ang bulk pie. Upang ihanda ito kakailanganin mong gumamit ng: 1 kg ng prutas, 1.5 multi-tasa ng semolina, harina at asukal, 1 tbsp bawat isa. baking powder at kanela, kalahating stick ng mantikilya.

Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang semolina, harina, asukal at baking powder. Pagkatapos paghaluin ang maramihang sangkap, ito ang magiging kuwarta.
Ang mga mansanas ay binalatan at tinadtad. Halimbawa, gamit ang isang kudkuran.
Ang mangkok ng aparato ay generously greased na may langis, pagkatapos kung saan ang hindi pangkaraniwang kuwarta ay ibinuhos dito. Humigit-kumulang ¼ ng kabuuang masa.
Susunod ay isang manipis na layer ng gadgad na prutas.
Ang mga layer ay paulit-ulit. Ang huling layer ay dapat na isang tuyong pinaghalong at gadgad na mantikilya o simpleng gupitin sa manipis na hiwa.
Sa mode na "Paghurno", ang dessert ay inihanda sa halos 55 minuto.

Pagkatapos ng beep, iwanan ang ulam sa mangkok sa loob ng 15 minuto. Kung hindi, ito ay mahuhulog kapag tinanggal mula sa multicooker.

Kefir pie na may mga mansanas

Ang base para sa pie ay maaari ding magsama ng full-fat kefir. Kakailanganin mong kumuha ng hindi bababa sa 1 baso. Kailangan mo ring gamitin: 2 tbsp. puting harina, itlog, 120 g butter margarine, 1 tbsp. butil na asukal, 10 g soda, 2 mansanas, taba.

Ang Kefir ay pinainit at hinaluan ng tinunaw na margarin.
Ang mga itlog ay pinalo ng buhangin hanggang ang masa ay maging puti ng niyebe.
Ang pinaghalong matamis na itlog ay pinagsama sa halo ng kefir at pinalo muli.
Ang natitira ay magdagdag ng harina dito.
Ang mga mansanas ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.
Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na sukat na bahagi.
Ang una ay ibinubuhos sa greased na mangkok ng aparato at binuburan ng tinadtad na prutas. Ang ikalawang kalahati ng kuwarta ay napupunta sa itaas.
Inihanda ang dessert sa loob ng 50 minuto sa mode na "Paghurno".

Palamutihan ng chocolate glaze.

Mga tampok ng pagluluto sa isang multicooker: Redmont, Polaris, Panasonic

Kung ang isang maybahay ay gumagamit ng isang Redmont multicooker para sa pagluluto, kung gayon maaari siyang palaging umasa sa oras na awtomatikong itinakda sa mga mode. Lalo na kung ito ay may kinalaman sa "4502" na modelo. Sa mga aparato mula sa iba pang mga tatak, mas mahusay na maingat na suriin ang pagiging handa; maaaring mangailangan ng karagdagang oras ng pagluluto sa hurno.

Ang ilang mga modelo mula sa Panasonic at Polaris ay walang espesyal na "Baking" mode. Ngunit kahit na ito ay hindi hihinto sa maybahay mula sa paghahanda ng isang masarap na apple pie. Ang program na ito ay pinalitan ng mga opsyon na "Steam" o "Soup". Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang ayusin ang oras ng pagluluto at bigyang pansin ang temperatura.

Mga materyal na pampakay: