Ang mga soybean ay lumalaki sa mundo mula pa noong unang panahon. Nagsimula itong nilinang higit sa 3-4 na libong taon na ang nakalilipas. Ang unang bansa kung saan nagsimulang magtanim ng soybeans ay ang China. Lumipas ang ilang oras, at dumating ang kultura sa Korea. Mula doon, pagkatapos ng ika-5 siglo BC. nagsimula siyang lumitaw sa Japan.
Ang isa sa mga unang paglalarawan ng halaman na ito ay matatagpuan sa mga gawa ng German naturalist na si E. Kaempfer, na sa isang pagkakataon ay naglakbay sa silangang mga bansa. Sa Europa, ang soybean ay nakakuha ng katanyagan noong ika-40 ng ika-18 siglo. Sa panahong ito, isinama ito ng mga Pranses sa kanilang pang-araw-araw na pagkain.
Sa Amerika, ang mga halamang toyo ay lumitaw sa unang kalahati ng ika-19 na siglo. Kasabay ng kaganapang ito, nagsimula ang mga unang pag-aaral ng soybeans. Sa lalong madaling panahon, ang pinakamahusay na mga varieties ng soybeans ay nagsimulang lumaki at napili sa North America. Ang proseso ay mabilis na umabot sa pang-industriya na sukat.
Sa Russia, ang unang naglalarawan ng mga halamang soybean ay ang Russian explorer na si V.D. Poyarkov. Sa isang ekspedisyon sa rehiyon ng Dagat ng Okhotsk, nakilala ng isang pangkat ng mga mananaliksik ang isang lokal na populasyon na naghahasik ng mga soybeans sa matabang lupa. Kung gayon ang kahanga-hangang halaman ay hindi interesado sa mga ginoong Ruso. Pagkatapos lamang ng higit sa 2 siglo ay binigyang pansin ng mga tao ang soybeans. Ang World Exhibition na naganap noong 1873 ay may mahalagang papel dito. Naganap ito sa gitna ng Austria - Vienna.
Ngayon, ang soybeans ay pinahahalagahan sa buong mundo para sa kanilang mataas na nilalaman ng protina. Ginagamit ito sa lahat ng dako bilang alternatibo sa karne at iba pang produkto na pinanggalingan ng hayop.
Ang soybeans ay naglalaman ng 40%(!) na protina, 20% carbohydrates, 20% fats, 5% vegetable fiber, 5% ash at 10% water.
Ang soy ay naroroon sa halos lahat ng pambansang lutuin sa mundo, ngunit ito ay laganap lalo na sa Chinese at Japanese. Ang produktong ito ay hindi gaanong sikat sa mga vegetarian.
Ang mga soybean ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga alternatibong pagkain sa mga produktong pinagmulan ng hayop. Maaari rin itong maging parehong plant-based at vegetarian na mga produkto. Bilang resulta ng pagproseso ng mga soybeans, lalo na ang kanilang pagpindot, nananatili ang cake. Ito ay nagsisilbing isang mahusay na pagkain para sa mga baka, baboy at iba pang mga hayop sa bukid.
Mga katangian at aplikasyon
harina ng toyo ginagamit ng mga chef upang gumawa ng iba't ibang uri ng pagkain at produktong pagkain. Ang malawak na paggamit nito ay posible dahil sa mahusay na culinary na mga katangian ng protina. Ito ay maayos na nakabalangkas, namamaga, at may kakayahang mapanatili ang orihinal nitong hugis sa panahon ng paggamot sa init.
Ang soy flour ay naglalaman ng mga isolectant na may anabolic effect. Bilang karagdagan sa mga ito, sila ay may posibilidad na taasan ang cell permeability. Dapat pansinin na ang mga isolectant ay nawawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kapag nakalantad sa mataas na temperatura. Ito ay lalong mahalaga para sa mga taong nagsama ng mga produktong toyo sa kanilang diyeta para sa mga layuning panggamot. Tandaan, ang mga produktong naglalaman ng toyo ay hindi maaaring gamutin sa init. Siyempre, kahit sino ay maaaring maghanda ng masarap na inihurnong mga kalakal na may pagdaragdag ng soy flour, ngunit ang epekto ay hindi magiging pareho. Ang tinapay ay magkakaroon ng mahusay na mga katangian ng pandiyeta, ngunit ang mga nakapagpapagaling na katangian ay mawawala. Ngunit ang naturang produkto ay magkakaroon ng mataas na nutritional value at mataas na nilalaman ng protina.
Soy flour ginagamit lamang sa pagluluto bilang isa sa mga additives sa harina ng trigo o rye. Hindi ito ang pangunahing sangkap sa pagbe-bake, dahil... wala itong starch o gluten.
Siyempre, ang tanong ay agad na lumitaw tungkol sa kung paano gamitin ito nang tama soy flour. Pinakamainam na humingi ng mga sagot dito mula sa mga bihasang panadero na nakakaalam ng lahat ng mga intricacies ng kanilang negosyo.
Ang ilang mga tampok at proporsyon ng paggamit ng soy flour sa paggawa ng mga produktong panaderya:
Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng maraming pag-aaral, ang mga resulta nito ay itinatag na ang harina ng trigo ay hindi lamang mga benepisyo. Bilang kahalili, maaari kang makahanap ng harina ng mais, harina ng bigas, harina ng toyo, at iba pang uri sa mga grocery store. Kung marami ang nakarinig tungkol sa unang dalawang pagpipilian, pagkatapos ay ipinapayong magbayad ng higit na espesyal na pansin sa huli.
Bago natin pag-usapan ang mga benepisyo at pinsala ng soy flour, sulit na pag-aralan ang nutritional value nito.
Kemikal na komposisyon ng soy flour:
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ng produkto ay 291 kcal.
Ang pagkakapare-pareho ng soy flour ay halos hindi naiiba sa bersyon ng trigo, ngunit ang mga benepisyo ay mas malaki. Ito ay mayaman sa bitamina A, B, E, mineral, fiber, iron at protina, at hindi naglalaman ng gluten.
Salamat sa komposisyon sa itaas, soy flour:
Bilang karagdagan, ang mga inihurnong gamit na may karagdagan nito ay hindi nauubos sa mahabang panahon. Dahil walang gluten sa komposisyon, ang mga inihurnong produkto ay nananatiling sariwa at kaakit-akit sa loob ng mahabang panahon.
Ang pangunahing pinsala ng produkto ay dahil sa ang katunayan na ito ay nagpapabilis ng metabolismo, at samakatuwid ang labis na pagkonsumo nito ay maaaring humantong sa masyadong mabilis na pagtanda ng katawan at ang paglitaw ng Alzheimer's disease.
Dapat ding iwasan ng mga buntis na kababaihan at mga bata ang paggamit ng mga produktong naglalaman ng sangkap na ito. Ang huli ay maaaring allergic sa toyo.
Hindi na makakain ng mga katulad na produkto sa tradisyunal na bersyon ang sinumang nakasubok ng mga maselan at manipis na bilog nang minsan.
Mga sangkap para sa dalawang servings:
Paraan ng pagluluto:
Para sa almusal, ang mga pancake ay dapat na sinamahan ng masarap na sarsa na gawa sa saging na hinagupit ng kakaw.
Ang mga recipe para sa dietary baking na ginawa mula sa soy flour ay hindi lamang mga pancake. Kung kailangan mo ng komposisyon na naglalaman ng mas maraming protina at mas kaunting carbohydrates, dapat mong gawin ang sumusunod na pagkakaiba-iba.
Upang matiyak ito, sapat na upang magkaroon ng:
Ang pandiyeta ay inihanda tulad ng sumusunod:
Kaya, kung alam mo ang ilang mga lihim, pagkatapos ay gamit ang toyo na harina maaari mong madaling maghanda ng masarap at mababang-calorie treat.
Ang soy flour ay isang mahalagang produktong pagkain na ginawa mula sa pagkain o buto. Kung ikukumpara sa iba pang uri ng mga produktong harina, ito ay may mas mataas na nilalaman ng mga mineral at protina. Ang produksyon ng soy flour ay may ilang pagkakaiba mula sa produksyon ng mga produkto mula sa cereal: mais, bigas, rye. Ang mga butong ito ay may mataas na taba at nangangailangan ng paunang paghahanda upang maproseso ang mga ito.
Karaniwang pinaniniwalaan na ang soy flour ay isang produktong nakuha mula sa isang miyembro ng pamilya ng legume, ngunit hindi ito totoo. Bilang karagdagan sa mga ground soybeans mismo, ang pagkain at cake ay idinagdag sa harina. Ang mga bansa sa rehiyon ng Silangang Asya ay may pinakamataas na pagkonsumo ng soybeans at mga pagkaing gawa mula rito.
Noong nakaraan, ang produktong ito ay itinuturing na pinakamainam para sa pagpapakain sa mga taong may diyabetis at pagsunod sa isang malusog na diyeta, dahil wala itong anumang mga side effect at maaaring isama sa diyeta ng mga matatanda at maliliit na bata na may mga espesyal na pangangailangan.
Ang mga tampok ng komposisyon ay nakakaimpluwensya sa pagkakaiba sa paggamit. Ang mga buto ng soybean ay naglalaman ng 40 porsiyentong protina, na katulad sa komposisyon ng amino acid sa mga produktong karne, habang maihahambing sa gatas na casein sa mga tuntunin ng pagkatunaw. Sa produksyon, ang nakakain na langis ng gulay ay nakahiwalay sa soybeans, at ang natitirang cake ay ginagamit upang gumawa ng insulator at protein concentrate. Ang mga produktong fermented milk ay laganap din sa maraming bansa.
Kabilang sa mga pakinabang, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight, una sa lahat, ang mayaman na komposisyon ng kemikal nito. Bilang karagdagan sa mga pangunahing microelement, ang soybeans ay naglalaman ng iron, sodium, phosphorus, potassium at iba pa. Gayundin, marami ang naaakit ng hanay ng mga bitamina: thiamine, beta-carotene, bitamina E, PP, A.
Kapag gumagawa ng soy flour, ang espesyal na atensyon ay binabayaran sa pagpapanatili ng maximum na halaga ng hibla, mineral at bitamina. Sa katunayan, ang beans ay binalatan lamang upang alisin ang shell, dahil maaari itong makaapekto sa pag-iimbak sa pamamagitan ng pagdudulot ng rancid na lasa. Ang hibla ay isang mahalagang elemento na tumutulong na linisin ang katawan ng tao, inaalis ang mga bituka ng mga lason at mga nakakapinsalang sangkap.
Sa diyeta ng mga vegetarian at mga taong kumokontrol sa kanilang diyeta, ang soy ay nagiging isang kailangang-kailangan na katulong dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito. Ang mga beans na ito ay nakikibahagi sa pagpapanumbalik ng normal na metabolismo ng taba, na humahantong sa pagbaba ng timbang ng katawan.
Ang masustansyang produktong ito ay naglalaman ng bitamina B4, na binabawasan ang posibilidad ng mga sakit sa gallstone.
Ayon sa mga siyentipiko, ang soy flour ay naglalaman ng isoflavones, na nagpapataas ng panganib ng pagkakuha sa mga buntis na kababaihan at maaaring negatibong makaapekto sa pag-unlad ng utak ng bata.
Ang mga kababaihan sa edad ng reproductive ay dapat mag-ingat kapag kumakain ng mga pagkaing gawa sa naturang harina, dahil ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa mga iregularidad ng panregla.
Para sa sinumang tao, ang sobrang hilig sa mga produktong soy ay puno ng mga pagkagambala sa reproductive at nervous system, may kapansanan sa immunity, at pinabilis na pagtanda.
Pinapayuhan ng mga Nutritionist na manatili sa katamtaman sa lahat ng bagay. Ang soy flour ay walang pagbubukod; ang mga recipe para sa mga pinggan mula dito ay napaka-magkakaibang, ngunit hindi pa rin dapat maging batayan ng nutrisyon.
Sa produksyon ng soybean flour ngayon, mayroong tatlong pangunahing uri: defatted, semi-skimmed at non-skimmed. Ang huli ay ginawa mula sa buong buto ng soybean. Ang gitnang bersyon ay nakuha mula sa mga nalalabi na ginawa pagkatapos ng pagpindot sa langis. Ang soybean sprat ay gagawa ng mababang-taba na harina, ang batayan nito ay ang mga sangkap na natitira pagkatapos ng nakuhang produksyon ng langis. Batay sa nilalaman ng hibla, ito ay nagkakahalaga ng pagkilala sa dalawang grado - una at pinakamataas.
Ang undefatted soy flour na nakuha nang walang karagdagang heat treatment ay tinatawag ding non-deodorized. Dahil dito, nakakakuha ito ng lasa ng toyo at isang tiyak na amoy.
Ang deodorized na harina ay ginawa mula sa mga buto na na-pre-treat na may mainit na singaw. Wala itong amoy ng toyo, dahil ang mga mabangong sangkap ay nawasak ng mataas na temperatura; bilang karagdagan, walang mga extraneous na aroma o lasa ng beans. Ang semi-skimmed at low-fat na harina ay ginawa lamang sa deodorized form.
Paglalarawan
Ang soy flour ay isang produktong nakuha mula sa mga naprosesong buto ng soybeans (soybeans), cake at pagkain. Ang mga pagkaing gawa sa soy flour ay lalong sikat sa mga rehiyon ng Silangang Asya.
Ang paggawa ng soy flour ay isinasagawa tulad ng sumusunod: ang mga butil ng soybean ay tuyo at halos dinurog, inaalis ang mga shell at buto ng mikrobyo na nag-aambag sa mabilis na rancidity ng harina. Matapos makumpleto ang mga operasyon sa paghahanda, ang mas pinong paggiling ng soybeans ay isinasagawa sa roller o burr mill.
Ang soy flour, na siyang pinakamaliit na produktong soy na natupok ng tao, ay nagsisilbing pinagmumulan ng fiber na naglilinis sa bituka ng tao ng mga lason. Naglalaman ito ng hanggang sa 54% na protina, salamat sa kung saan maaari itong palitan ang mga protina ng isda, karne, manok at gatas, na humahantong sa isang pagbawas sa presyo ng panghuling produkto.
Depende sa iba't-ibang at paraan ng paggawa, ang soy flour ay maaaring magkaroon ng iba't ibang kulay: mula sa purong puti, cream, mapusyaw na dilaw hanggang maliwanag na orange.
Ang mga shell (husks) na natitira pagkatapos ng teknolohikal na proseso ay ginagamit bilang pinagmumulan ng masustansyang dietary fiber sa paggawa ng panaderya, gayundin bilang feed ng hayop.
Komposisyon ng soy flour
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay tinutukoy ng kemikal na komposisyon ng soy flour. Kabilang dito ang mga microelement tulad ng calcium (212 mg), sodium (5 mg), magnesium (145 mg), phosphorus (198 mg), potassium (1600 mg), pati na rin ang bitamina PP (2.3 mg), bitamina A ( 3 mcg ), beta-carotene (0.02 mg), B bitamina (thiamine at riboflavin), bitamina E (1 mg). Ang soy flour ay naglalaman din ng iron (9.2 mg).
Calorie na nilalaman ng produkto: ay 291 kcal/100 gramo.
Nutritional value ng soy flour: Mga protina - 48.9 g; Mga taba - 1 g; Carbohydrates - 21.7 g
Pagkatapos magdagdag ng soy flour sa isang produkto ng pagkain, ipinagmamalaki ng panghuling produkto ang mas mataas na nilalaman ng mga mineral, protina, lecithin at bitamina, na positibong nakakaapekto sa konsentrasyon ng "masamang" kolesterol sa dugo.
Ang bitamina B4 na nilalaman ng soy flour ay pumipigil sa paglitaw ng mga gallstones, nagpapanumbalik ng normal na metabolismo ng taba, kaya nagtataguyod ng natural na pagbaba ng timbang.
Mga aplikasyon ng soy flour
Ang soy flour ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain: binabawasan nito ang pangangailangan para sa karagdagang mga hilaw na materyales (at, dahil dito, ang gastos ng produksyon), ang pagkawala ng timbang ng produkto sa panahon ng paggamot sa init, habang pinapanatili ang kalidad nito sa isang naaangkop na antas.
Ang soy flour ay ginagamit sa paggawa ng mga sausage, breakfast cereal, cookies, processed foods, tinapay, pasta, cereal, at bilang kapalit din ng skim milk powder at ilang sangkap sa buong gatas.
Pinsala ng soy flour
Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao, ang pagkain ng soy flour ay may mga kontraindiksyon nito. Ang mga isoflavone na nakapaloob sa soy flour ay mga pamalit para sa mga babaeng sex hormone, na may positibong epekto sa babaeng reproductive system, ngunit negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng utak ng pangsanggol sa panahon ng pagbubuntis, na nagdaragdag ng panganib ng pagkakuha. Bilang karagdagan, ang pananaliksik ng mga siyentipiko ay nagsiwalat ng isang kaugnayan sa pagitan ng labis na pagkonsumo ng mga produktong toyo at mga iregularidad sa pagreregla sa mga kababaihan ng edad ng reproductive.
Ang pag-abuso sa mga produkto na naglalaman ng soy flour ay maaaring maging sanhi ng mga aksidente sa cerebrovascular, makapukaw ng pagsisimula ng Alzheimer's disease, at mapabilis ang proseso ng pagtanda ng katawan. Ang pinsala ng soy flour ay umaabot din sa endocrine system, na nagiging sanhi ng mga kaguluhan sa immune system ng tao, nervous at reproductive system.
Ang labis na pagkonsumo ng mga produktong toyo ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 3 taong gulang - ang produkto ay maaaring makapukaw ng mga sakit sa thyroid at mga reaksiyong alerdyi.
Culinary facts tungkol sa soy flour
Maaaring gamitin ang soy flour:
para sa paggawa ng kendi, pie, muffin, donut, cake at bun, tinapay at pasta, harina ng pancake at frozen na dessert;
sa isang mabilis na homemade soy milk recipe; bilang pampalapot para sa sarsa o sarsa;
para sa pagluluto ng hurno bilang kapalit ng mga itlog ng manok (1 itlog ay katumbas ng 1 kutsara ng toyo na diluted sa parehong dami ng tubig).
Ang mga sumusunod na katangian ng soy flour ay maaaring ituring bilang kaaya-ayang mga karagdagan sa pagluluto sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito:
ginagawang mas malambot at basa ang mga inihurnong produkto; pinipigilan ang mga inihurnong gamit na maging lipas; ang mga produktong naglalaman ng soy flour ay mabilis na natatakpan ng magandang brown crust, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabawasan ang oras ng pagluluto at bahagyang bawasan ang temperatura ng pagluluto;
Sa mga pritong pagkain na naglalaman ng maraming mantika, tulad ng mga donut, pinipigilan ng soy flour ang masa na sumipsip ng labis na taba.
Imbakan
Mga Tip sa Pag-iimbak: Panatilihin ang soy flour sa refrigerator sa loob ng ilang buwan o sa freezer hanggang sa isang taon. At bilang pasasalamat sa mga nagbabasa ng artikulong ito hanggang sa wakas, iminumungkahi kong basahin mo ang mga tagubilin para sa paggawa ng soy milk mula sa harina.
Homemade soy milk recipe na gawa sa soy flour
Ibuhos ang 3 tasa ng tubig sa kawali. Itakda ang init sa mataas at maghintay hanggang kumulo.
Magdagdag ng 1 tasang soy flour sa tubig na kumukulo. Dapat itong gawin nang dahan-dahan, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk. Haluin hanggang ang tubig at harina ay ganap na pinagsama.
Bawasan ang init at hayaang kumulo ang gatas sa loob ng 20 minuto. Haluin paminsan-minsan. Kung ito ay masyadong mabilis lumapot, magdagdag ng kaunting tubig.
Salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang colander na natatakpan ng gasa. Ang handa na soy milk ay dapat ilagay kaagad sa refrigerator.
Sa mga nagdaang taon, ang iba't ibang mga produktong toyo ay naging napakapopular. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina ng gulay, at sa ilang mga kaso ay maaaring gamitin bilang isang alternatibo sa karne o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kaya't ang ganitong pangangailangan ay maaaring lumitaw kung ikaw ay isang vegetarian o lactose intolerant. Ang soy flour ay matagal nang lumitaw sa mga istante ng aming mga tindahan. Ngunit karamihan sa mga tao ay hindi binibigyang pansin ito, hindi alam kung ano ang produktong ito, kung ito ay kapaki-pakinabang para sa ating katawan o, sa kabaligtaran, ay maaaring magdulot ng pinsala dito. Susubukan naming sagutin ang mga tanong na ito nang detalyado hangga't maaari.
Ano ang mayaman sa soy flour? Komposisyon ng produkto
Ang soy flour ay halos hindi naiiba sa istraktura at hitsura mula sa harina ng trigo, ngunit ang kulay nito ay maaaring bahagyang naiiba. Ang kulay ng tapos na produkto ay nakasalalay sa mga tampok ng pagmamanupaktura, pati na rin sa varietal. Sa mga istante ng tindahan maaari kang makahanap ng mapusyaw na dilaw at creamy na harina ng toyo, kung minsan ito ay beige o orange. Ang pangunahing katangian ng sangkap na ito ay ang mayaman na komposisyon ng kemikal. Ang soy flour ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, mayroon din itong maraming bitamina at mineral. Kaya ang produktong ito ay pinagmumulan ng mga bitamina B, bitamina A at E. Sa iba pang mga bagay, naglalaman ito ng isang tiyak na halaga ng calcium at magnesium, phosphorus at potassium.
Ang harina ng toyo, ayon sa pagiging tiyak nito, ay ang hindi gaanong pino na produkto sa lahat ng produktong toyo na kinokonsumo ng mga tao. Ito ay isang kahanga-hangang mapagkukunan ng hibla na naglilinis sa mga bituka ng tao ng iba't ibang mga lason. Ang sangkap na ito ay naglalaman ng higit sa limampung porsyento na protina, kaya maaari itong gamitin upang palitan ang manok, isda o gatas. Sa produksyon, ang ganitong pagsasama ay humahantong sa isang awtomatikong pagbawas sa halaga ng panghuling produkto.
Saan ginagamit ang soy flour? Aplikasyon
Para sa produksyon ng toyo harina, pre-cleaned at heat-treated soybeans ay ginagamit. Kadalasan, ang tapos na produkto ay idinagdag sa iba pang mga produktong pagkain. Sinasabi ng mga eksperto na ang naturang sangkap ay maaaring magpayaman sa pagkain, kaya naman ito ay karaniwang ginagamit sa industriya bilang suplemento ng bitamina.
Sa pang-araw-araw na buhay, ang soy flour ay maaaring gamitin bilang isang kahalili sa mga itlog kapag naghahanda ng iba't ibang mga pinggan, sa halip na isang itlog, dapat kang kumuha ng ilang kutsara ng sangkap na ito.
Ano ang ibibigay sa atin ng soy flour? Mga benepisyo ng produkto
Kaya, ang mga produkto kung saan idinagdag ang soy flour ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pagtaas ng nilalaman ng mga elemento ng mineral, protina, lecithin, pati na rin ang mga bitamina at mineral. Ang ganitong mga pagsasama ay epektibong nililinis ang katawan ng "masamang" kolesterol.
Ang harina ay naglalaman ng isang kapaki-pakinabang na elemento tulad ng bitamina B4, na maaaring maiwasan ang pagbuo ng mga bato sa loob ng gallbladder. Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay perpektong nag-normalize ng mga proseso ng metabolic (lalo na ang metabolismo ng taba), na nagtataguyod ng mabilis at natural na pagbaba ng timbang.
Ang mga produktong soy, kabilang ang soy flour, ay isang tunay na kaloob ng diyos para sa lahat ng mga taong nagdurusa mula sa mga alerdyi sa protina ng hayop. Gayundin, ang ganitong pagkain ay makikinabang lamang sa mga pasyente na may iba't ibang karamdaman ng mga daluyan ng puso at dugo - hypertension, sclerosis, coronary disease. Dapat silang kainin sa yugto ng pagbawi ng katawan pagkatapos ng atake sa puso. Inirerekomenda ng mga eksperto ang toyo para sa mga diabetic at mga taong dumaranas ng labis na katabaan.
Ang soy flour ay makikinabang sa mga nagdurusa sa cholecystitis, nakuha na nutritional constipation, pati na rin ang iba't ibang mga pathologies ng musculoskeletal system, halimbawa, arthrosis o arthritis.
Kanino mapanganib ang soy flour? Nakakapinsala sa produkto
Ang soy ay may medyo nakakalungkot na epekto sa paggana ng endocrine system. Kaya kung kakainin ito ng mga bata, ang diyeta na ito ay maaaring magdulot ng mga problema sa thyroid gland. Bilang karagdagan, sa pagkabata ang produktong ito ay kadalasang nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.
Ang iba't ibang produkto ng toyo ay maaaring makabuluhang mapabilis ang proseso ng pagtanda ng katawan kung ubusin sa labis na dami. Bilang karagdagan, maaari nilang pukawin ang mga karamdaman sa sirkulasyon ng tserebral, na nagdaragdag ng posibilidad na magkaroon ng Alzheimer's disease.
Ang soy flour ay naglalaman ng isoflavones, ang komposisyon nito ay katulad ng istraktura ng mga babaeng sex hormones. Ang mga naturang sangkap ay maaaring makinabang sa katawan ng babae, lalo na sa panahon ng menopause. Gayunpaman, maaari silang negatibong makaapekto sa pag-unlad ng utak sa lumalaking sanggol. Gayundin, ang mga naturang sangkap ay nagdaragdag ng posibilidad ng pagkakuha, kaya ipinapayong iwasan ng mga umaasam na ina ang pagkonsumo ng mga produktong toyo sa pangkalahatan at soy flour sa partikular.
Kung ang isang taong sobra sa timbang ay kumonsumo ng malaking halaga ng mga produktong toyo, ang naturang nutrisyon ay maaaring magdulot ng mga problema sa reproductive function.
Kaya, ang soy flour ay maaari lamang magbigay ng mga benepisyo kapag natupok sa katamtaman. Ang pag-abuso sa naturang produkto ay maaaring negatibong makaapekto sa paggana ng katawan.
