Ngayon ay tiyak na imposibleng sabihin nang eksakto kung aling mga lutuing manipis at malutong na mga waffle ang nabibilang. Sa kalagitnaan ng huling siglo, ang pastry na ito ay nakakuha ng malawak na katanyagan, una sa Netherlands at pagkatapos ay sa Amerika. Ngayon, maraming mga maybahay ang nagluluto ng mga waffle ng Viennese. Napili namin ang mga recipe para sa isang electric waffle iron para sa iyo sa aming artikulo.

Mga subtleties ng confectionery

Tulad ng nabanggit na, ang mga waffle ay maaaring magkakaiba sa texture at hugis: manipis, malambot, malambot, malutong. Ano ang Viennese waffles? Ang mga naturang inihurnong produkto ay dapat na malambot, malambot at puno ng butas. Bilang isang patakaran, ang lasa ng mga waffle ay kinumpleto ng iba't ibang mga pagpuno.

Karaniwan, ang isang espesyal na de-koryenteng kasangkapan ay ginagamit para sa pagluluto ng waffles. Upang gawing malambot, mabango, ginintuang, malambot at napakasarap ang mga Viennese waffle, alamin ang ilan sa mga tampok ng kanilang paghahanda:

• Siguraduhing magdagdag ng gatas sa Viennese waffle batter.
• Upang bigyan ang mga inihurnong produkto ng isang katangi-tanging lasa at aroma, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng rum, liqueur o cognac sa kuwarta.
• Bilang pagpuno maaari mong gamitin ang pinakuluang condensed milk, jam, jam, fudge, creamy paste, curd mass, honey, atbp.
• Upang gawing buhaghag at malambot ang mga Viennese waffle, ang masa ng protina ay dapat na matalo nang hiwalay sa mga pula ng itlog.
• Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga waffle na gawa sa kulay-gatas, ang produktong ito ay maaaring mapalitan ng homemade mayonnaise.
• Ang orihinal na pampalasa - turmerik - ay magbibigay sa mga inihurnong produkto ng isang gintong kulay.
• Ang mas maraming tinunaw na mantikilya na idinagdag mo sa kuwarta, magiging mas malambot at malambot ang mga waffle.
• Inirerekomenda na balutin ang ibabaw ng electric waffle iron na may langis ng gulay.
• Bago mag-bake ng mga waffle, dapat na pinainit ang appliance.
• Upang maghurno ng isang Viennese waffle, maglagay ng hindi hihigit sa 1 tbsp sa gitna ng electric waffle iron. l. pagsusulit.
• Hindi na kailangang isalansan ang mga waffle sa ibabaw ng bawat isa habang mainit, kung hindi, sila ay magkakadikit at masira.
• Ang calorie na nilalaman ng mga waffle ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng na-filter na tubig sa halip na gatas.
• Maaari kang magdagdag ng dry powdered yeast sa Viennese waffle dough.

Masarap na lutong pagkain sa bahay

Kung mayroon kang device tulad ng electric waffle iron sa iyong kusina, iminumungkahi naming subukan mo ang recipe para sa mga Viennese waffle. Ang mga ito ay perpekto sa anumang pagpuno. Ang isang nakabubusog na almusal o tea party kasama ang mga miyembro ng pamilya ay pupunan ng gayong simple, ngunit sa parehong oras mabango at napakasarap na pastry.

Tambalan:

• 2 pcs. itlog ng manok;
• 0.3 kg ng sifted na harina;
• 150 g granulated asukal;
• 0.2 l cream;
• 1 tsp. almirol ng pagkain;
• 4 tbsp. l. kulay-gatas;
• ½ tsp. table soda.

Paghahanda:

Paboritong delicacy mula pagkabata

Ang malambot at mabangong lutong bahay na inihurnong pagkain ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng sambahayan sa kanilang panlasa. Kung naghahanap ka ng mga recipe para sa mga Viennese waffles para sa isang electric waffle iron, ngunit hindi nakahanap ng anumang angkop na mga pagpipilian, ngayon ito ay tiyak na magbabago. Maaari kang maghurno ng malambot at spongy na mga waffle sa pamamagitan ng pagdaragdag ng simpleng pagpuno. Maaari kang gumamit ng homemade jam, jam o marmalade, pati na rin ang condensed milk na "Iriska". Ang mga proporsyon na ipinahiwatig sa recipe ay idinisenyo upang maghanda ng 10-12 waffles. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa mga functional na tampok at kapangyarihan ng electric waffle iron.

Tambalan:

• 0.2 kg pinalambot na mantikilya;
• 3 pcs. itlog ng manok;
• 130 g granulated asukal;
• 1 tbsp. gatas;
• 350 g sifted na harina;
• 2 tsp. baking powder;
• vanilla essence - sa panlasa.

Paghahanda:

Viennese waffles: ang pinakamahusay na recipe para sa pinaka-pinong masa

Upang makagawa ng mga Viennese waffle sa isang electric waffle iron, kailangan mong makahanap ng angkop na recipe. Tulad ng naiintindihan mo na, ang kuwarta para sa paggawa ng gayong mga waffle ay naiiba sa ordinaryong malutong na mga lutong produkto na dapat itong maging likido, homogenous at mahangin. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe para sa Viennese waffle dough sa isang electric waffle iron.

Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga maybahay at confectioner ay naniniwala na ang Viennese at Belgian waffles ay magkatulad na mga produkto ng confectionery. Gayunpaman, hindi ito. Ang recipe ng baking dough ay bahagyang naiiba. Anuman ang recipe na pipiliin mo, para sa aroma at lasa, maaari kang magdagdag ng rum o liqueur, tinadtad na orange o lemon zest, nutmeg o walnut, at cocoa powder sa kuwarta.

Tambalan:

• 0.1 kg pinalambot na mantikilya;
• 2 pcs. itlog ng manok;
• 0.1 kg na butil na asukal;
• 130 g sifted na harina;
• ½ tsp. baking powder;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda:

Huwag kalimutan na ang mga Viennese waffle ay sikat sa kanilang malambot at spongy texture. Ang isang kurot ng turmerik ay magbibigay sa iyong mga inihurnong produkto ng isang katangi-tanging ginintuang kulay. Kung gusto mong mag-eksperimento, subukang magdagdag ng mas maraming vanilla essence sa kuwarta, pati na rin ang rum, liqueur o cognac.

Ang mga Viennese waffle ay tumatagal ng average na 3 hanggang 5 minuto upang maghurno. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kapangyarihan ng electric waffle iron. Pakitandaan na ang mga unang waffle ay mas tumatagal upang maghurno, at habang umiinit ang ibabaw ng appliance, ang oras ng pagluluto ay makabuluhang nabawasan. Bantayan ito para hindi masunog ang mga waffle.

Hindi ko masasabi sa iyo kung gaano ko katagal pinangarap na gumawa ng sarili kong mga waffle. May nagkukwento mula pagkabata tungkol sa mga mani na may condensed milk at waffle roll. Ang aking pagkabata ay isang amag para sa mga lollipop at isang malaking bilog na aluminyo para sa mga dumpling.

At narito ang mga waffle! Ito ay ganap na naiiba.

Sa makipot na kalye ng Brussels ay nababalot ka ng amoy ng mga waffle mula sa mga bintana ng mga tindahan na matatagpuan sa unang palapag ng mga bahay. Bumili ng waffle na ganito, punuin ito ng tsokolate, whipped cream, at budburan ng colored sugar confetti.

Ngunit ang lahat ng ito ay mga kagalakan ng turista.

Nais kong gumawa ng parehong mga waffle sa bahay. Magkaroon ng tamad at magandang almusal sa Linggo.

Nang makuha ko ito sa aking mga kamay, tuwang-tuwa ako na ipinakita ko ito kaagad sa Instagram. Sumulat sa akin ang ilang tao na pareho ang ginagamit nila at, gamit ang mga naaalis na panel, hindi lamang mga waffle ang ginagawa, kundi pati na rin ang mga parehong mani na may condensed milk, mainit na sandwich at kahit na pizza.

Lalo akong na-inspire hanggang sa nakatanggap ako ng comment na puro kalokohan lang at walang gumana. Para sa magagandang waffles kailangan mo ng isang tunay na waffle iron, at ang lahat ng mga palitan na panel na ito ay walang kapararakan, lahat ay dumidikit sa kanila at nagiging pangit.

Siyempre, naisip ko kaagad na hindi rin ako magtatagumpay. Niloko nila ako, ang masa ay mananatili at, tingnan kung ano ang iyong naisip, 40 kapalit na mga panel ang papalitan ng lahat para sa iyo!

Pero nakipagsapalaran ako at, oh, anong katarantaduhan ang lahat.

Kinuha ko ang recipe ng waffle nang direkta mula sa aklat na kasama ng multi-baker. Apat sila, I chose soft Viennese waffles: soft inside and crispy on top. Kung tama ang pagkakaintindi ko, ang mga Viennese waffle ay malambot at mas lasa ng pancake. Ang mga Belgian waffle ay inihanda na may lebadura at ginagawa itong mas mahangin at medyo parang donut.

Mga sangkap para sa Viennese waffles

• harina ng trigo - 350 g
• gatas - 200 ML
• mantikilya - 150 g
• itlog - 3 mga PC.
• asukal - 100 g
• baking powder - 10 g
• lemon juice - 5 ml
• berries, cream, chocolate, honey - kahit anong gusto mong palamutihan ang mga waffle

Palambutin ang mantikilya at giling na may asukal. Magdagdag ng gatas at itlog, ihalo sa isang whisk.

Walang panghalo at hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa paggising sa iyong pamilya.

Mahalaga na ang gatas ay nasa temperatura ng silid at hindi mula sa refrigerator, kung hindi man ang mantikilya ay mag-freeze at ang kuwarta ay hindi na magiging homogenous at lilitaw ang mga bugal.

Magdagdag ng harina, baking powder, lemon juice at asin, ihalo nang lubusan hanggang makinis. Boom! Ang kuwarta ay handa na!

Sinabi sa akin ng mga nakaranasang maybahay na mas mahusay na hayaang umupo ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Maaari mong ihanda ito sa gabi, ilagay ito sa refrigerator, at sa umaga ang kailangan mo lang gawin ay maghurno ng mga waffle.

Pagkatapos ang lahat ay sobrang simple. I-on ang multi-baker. Walang mga setting, button o kontrol, na agad kong nalilito. Ipasok mo lang ang mga panel na kailangan mo, isaksak ang kurdon sa isang saksakan ng kuryente, at maghintay ng ilang minuto para uminit ang mga panel.

Pagkatapos ay isasandok mo ang kuwarta sa panel, isara ang takip at maghintay hanggang ang berdeng ilaw ay bumukas. handa na!

Maaari mong hawakan nang kaunti ang mga waffle, pagkatapos ay magiging mas malarosas ang mga ito.

Ikinalat ko ang batter nang hindi pantay kaya napunta ako sa hindi regular na hugis na mga waffle. Maaari mong ilatag ang kuwarta upang ang mga waffle ay maayos at parisukat. Sa paraang gusto mo lang.

Ang ipinagtaka ko ay hindi ito nangangailangan ng anumang langis. Sa isang bungkos ng mga recipe sa Internet na sinuri ko, ang mga panel ay pinahiran ng langis at sa isang lugar ang natapos na mga waffle ay talagang pinunit ang mga panel gamit ang isang kutsilyo.

Hindi ko alam kung saan ginawa ang mga panel ng multi-baker ng Redmond, ngunit walang isang patak ng langis ang nasayang, at ang mga waffle ay lumabas lamang. Walang pinipili, ipinagbawal ng Diyos.

Pinalamutian ko ang mga waffle na may berries at... sour cream. Sa una ay nagalit ako na walang cream sa refrigerator, ngunit hindi ko pinagsisihan ang lasa. Napakasarap.

Ang plano ko ay subukan ang mga waffle na may tsokolate, karamelo at pulot. At oo, may whipped cream din.

At pagkatapos ay pakuluan ang tubig sa isang takure, gumawa ng masarap na tsaa at ibuhos ito sa magagandang tasa.

Dito hindi ko maiwasang ipagmalaki na ito ay naka-on, pansin... gamit ang application mula sa iyong mobile phone. Oo, oo, lumalabas na ang hinaharap kung saan nakatira si Alisa Seleznyova ay dumating na.

Gustung-gusto ko ang mga malinaw na teapot, ngunit ang isang ito ay ganap na baliw. Mayroon itong maraming kulay na ilaw: nagbabago ang kulay ng tubig depende sa temperatura. Ito ay lumiliko na mas mahusay na gumawa ng iba't ibang uri ng tsaa na may iba't ibang temperatura ng tubig. Ang pinakamainam na temperatura para sa green tea ay 70°C, at para sa black tea ito ay 90°C. Ang mga temperaturang ito ay nakatakda na sa takure at maaari kang pumili ng mode at magpainit ng tubig sa nais na temperatura. Kahit hanggang 40°C, para sa pagkain ng sanggol, kung bigla mo itong kailanganin.

Bilang karagdagan, ang takure ay maaaring gamitin bilang isang ilaw sa gabi na may pag-iilaw, pagkatapos ay kumikinang ito kahit na hindi ito nagpapainit ng tubig, at sa mode na "Disco-tea" ang pag-iilaw ay nagbabago sa beat ng musika. Nakahanap na yata ako ng makakasama para sa mga masasayang sayaw ko. Sa tingin ko ito ay isang uri ng outer space!

Ngunit ang pinaka-kahanga-hangang bagay ay na maaari mong kontrolin ang takure mula sa iyong mobile phone. I-install mo ang application at nahahanap nito ang takure. Ang lahat ay nangyayari nang kusang-loob at mabilis na wala akong oras upang subaybayan ang aking mga aksyon, lahat ay gumagana na.

Bilang resulta, maaari kang umupo sa susunod na silid at, sa pamamagitan ng pagpindot sa isang pindutan sa iyong mobile phone, pakuluan ang isang takure sa kusina.

Sa ilang minuto ay naghihintay na sa iyo ang kumukulong takure. Para sa akin, napaka-convenient kung nanonood ka ng pelikula at may oras ka lang magbuhos ng tsaa sa isang commercial break.

At oo, kung walang tubig sa takure, hindi ito bumubukas. Ito ang ibig sabihin ng matalinong teknolohiya!

Ang kettle at multi-baker ay dalawa sa mga bestseller ng Redmond at maaaring mabili bilang isang set sa isang diskwento. Ang set ay tinatawag na "Two Hits" at ang paghahatid ay available sa buong Russia.

Kung magpasya kang bumili, o marahil mayroon ka nang isang multi-baker at isang matalinong takure, sumulat sa akin sa mga komento, ikalulugod kong talakayin ang mga recipe at lahat ng uri ng mga subtleties.

Magkaroon ng isang tamad at masayang weekend. Hayaan silang maging maganda at malasa.

Ang post na ito ay inihanda sa pakikipagtulungan sa Redmond. Ang teksto at mga opinyon tungkol sa programa ay sarili ko.

Ang Vienna ay sikat hindi lamang para sa mga waltz nito, kundi pati na rin sa mga masasarap na matamis, ang pinakasikat sa mga ito ay mga waffle na inihurnong sa isang espesyal na waffle iron. Ang maselan at malalambot na inihurnong pagkain na inihanda gamit ang waffle iron ay minamahal ng maraming tao na may matamis na ngipin. Hindi mahirap maghanda ng mga homemade Viennese waffles ayon sa recipe - ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng waffle iron at ang mga kinakailangang sangkap sa kamay.

Viennese waffles sa isang electric waffle iron

Mga sangkap:

• Premium na harina - 350 gramo;
• Mantikilya - isang pakete;
• Asukal - 100 gramo o higit pa (depende sa kagustuhan);
• Mga itlog - 3 piraso;
• Isang kutsara ng lemon juice;
• Gatas - 1 baso;
• Baking powder - 2 kutsarita.

Paghahanda:

1. Ang mantikilya ay inilabas sa refrigerator upang mapahina ito. Ang natunaw na mantikilya ay hinaluan ng asukal at lubusan na hinalo gamit ang isang panghalo hanggang sa puti.
2. Ang mga itlog at gatas ay idinagdag sa nagresultang matamis na timpla. Kinakailangan na ang lahat ng mga bahagi ng kuwarta ay tumayo para sa isang tiyak na oras sa temperatura ng silid, kung hindi man ang mga waffle ay hindi tumaas sa panahon ng pagluluto.
3. Ang harina at baking powder ay maingat na ibinubuhos sa pinaghalong, idinagdag ang lemon juice, pagkatapos kung saan ang kuwarta ay masahin gamit ang isang panghalo o isang regular na kutsara.
4. Gamit ang parehong kutsara, ilagay ang isang bahagi ng batter sa pinainit na waffle iron. Ang kahandaan ng mga waffle ay nasusuri sa pamamagitan ng kanilang pag-browning at ang pagbuo ng isang malutong na crust.

Ang dessert ay maaaring ihain ng mainit na may tsaa na may iba't ibang mga additives - prutas, ice cream, pinapanatili, jam, mani - kaagad pagkatapos alisin mula sa waffle iron.

Mga sangkap:

• Premium baking flour - 3 tasa;
• Mga itlog - 6 na piraso;
• Asukal - 1 baso;
• Gatas - 2 baso;
• Mantikilya - 1 pakete;
• Baking powder para sa kuwarta;
• Ang asukal sa vanilla ay opsyonal.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang pinalambot na mantikilya ay lubusang giniling na may asukal at halo-halong may gatas at itlog, pinalo.
2. Ang harina, vanilla sugar at baking powder ay ibinuhos sa pinaghalong. Maaari mong gawing mas mahangin at malambot ang kuwarta sa pamamagitan ng pagpasa ng harina sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Kapag ang kuwarta ay umabot sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho, maaari mo itong kutsara sa isang waffle iron at i-bake ito. Dahil ang mga natapos na inihurnong paninda ay medyo tumaas sa laki, kailangan mong maingat na pumili ng mga bahagi para sa pagluluto sa waffle iron.
4. Ang kahandaan ng mga waffle ay tinutukoy ng masaganang amoy at rosy barrels.

Viennese waffles na may kefir

Maaari kang pumili ng anumang iba pang produkto ng fermented milk bilang kapalit ng kefir.

Mga sangkap:

• harina - 2 tasa;
• Mababang taba ng kefir - 1 tasa;
• Kalahating pakete ng mantikilya o margarin;
• Vanilla at regular na asukal;
• Baking powder;
• Soda - kalahating kutsarita;
• Asin - isang kurot.

Paano magluto:

1. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat ng mga tuyong sangkap - soda, asin, harina.
2. Sa isa pang lalagyan, ang kefir, itlog at asukal ay malumanay na pinalo. Ang mga tuyong sangkap ay ibinubuhos sa nagresultang timpla.
3. Ang kuwarta ay lubusan na minasa at idinagdag ang mantikilya sa dulo.
4. Ang mga waffle ay inihurnong ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Curd Viennese waffles

Hindi tulad ng mga klasikong waffle, ang curd waffle ay may kakaibang lasa at maselan at mahangin na texture.

Mga sangkap:

• Mababang-taba na cottage cheese - 2 pack;
• Asukal;
• Mantikilya - 100 gramo;
• asukal sa vanilla;
• Mga itlog - 3 piraso;
• harina - 100 gramo;
• asin.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Sa isang mangkok, ang mantikilya ay giniling na may pagdaragdag ng asukal at asin.
2. Ang cottage cheese at mga itlog ay idinagdag sa kanila. Ang homemade coarse-grained cottage cheese ay pinakamainam na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan upang gawin itong mas mahangin.
3. Ang harina ay maingat na ibinuhos sa nagresultang masa. Pinakamainam na pukawin ang kuwarta gamit ang isang panghalo o blender - sa ganitong paraan ang istraktura nito ay magiging mas pare-pareho. Ang natapos na masa ay dapat na katulad sa istraktura sa kulay-gatas. Kung ito ay lumabas na runny, okay lang - mas mahusay na ibuhos ito sa mga molde.
4. Ang waffle iron ay dapat lubricated na may vegetable oil. I-bake ang mga waffle sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa malutong.

Ang mga waffle na ito ay inihahain kasama ng tsaa o kape na may iba't ibang matamis na palaman at toppings. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang berry, prutas o mani - gagawin nitong mas masarap ang dessert.

Viennese waffles na may rum

Ang highlight ng recipe ay ang mayaman, hindi pangkaraniwang aroma ng baking, na idinagdag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng rum sa kuwarta.

Mga sangkap:

• harina - 1 baso;
• Mga itlog - 4 na piraso;
• Asukal - 200 gramo;
• Mantikilya - 120 gramo;
• Dry yeast - kalahating kutsara;
• Gatas - 2.5 tasa;
• Vanilla sugar.

Paano magluto:

1. Ang mga yolks at puti ay maingat na pinaghihiwalay sa bawat isa. Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang matatag na foam peak - na kapag nabaligtad ang mangkok, ang masa ay nananatili sa lugar. Pagkatapos, ipinapayong ilagay ang nagresultang masa sa refrigerator.
2. Sa isang blender bowl o mixer, paghaluin ang pinaghalong harina, asin at yolks hanggang makinis.
3. Maipapayo na painitin ang gatas nang maaga. Init ang mantikilya sa microwave oven o sa isang paliguan ng tubig. Ang langis at gatas ay ibinubuhos sa nagresultang kuwarta at pinaghalo hanggang sa ganap na maalis ang mga bugal.
4. Ang asin, asukal, rum, vanilla sugar at lebadura ay idinagdag sa lalagyan.
5. Ang pinalamig na masa ng protina ay maingat na ipinakilala sa kuwarta, ang lahat ay halo-halong maraming beses at ipinadala upang tumaas sa isang mainit na lugar.
6. Ang natapos na kuwarta ay ibinuhos sa maliliit na bahagi sa isang waffle iron at inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi.

1. Ang kulay-gatas na kasama sa baking recipe ay maaaring mapalitan ng homemade mayonnaise.
2. Ang pagdaragdag ng kalahating kutsarita ng turmerik sa 2 tasa ng harina ay magbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang maliwanag, mayaman at namumula na lilim ng mga natapos na inihurnong produkto.
3. Pinakamainam na matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Ang pinakamahalagang bagay ay upang maiwasan ito mula sa pagkulo.
4. Bilang karagdagan sa rum, maaari mong ibuhos ang cognac o liqueur sa waffle dough - ang mga natapos na produkto ay makakakuha ng masaganang aroma na may kaunting pahiwatig ng inumin.
5. Ang lambot ng Viennese waffles ay dahil sa tumaas na nilalaman ng langis sa kuwarta.
6. Upang makagawa ng isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na dessert, igulong lamang ang mga waffle sa isang tubo at punuin ang mga ito ng pagpuno. Ang mga waffle ay pinagsama lamang kapag mainit: kaagad pagkatapos na alisin ang mga ito mula sa waffle iron gamit ang isang kutsilyo at isang tuwalya, ang mga inihurnong produkto ay pinagsama sa isang tubo at pagkatapos ay maingat na pinupuno ng cream o condensed milk.
7. Ang waffle iron ay espesyal na inihanda bago maghurno: ilang sandali bago magpainit, ang ibabaw ay lubricated na may langis. Ang non-stick coating ng waffle iron ay hindi kailangang iproseso - dahil sa kakaiba nito, hindi nito papayagan ang kuwarta na dumikit.
8. Hindi mo dapat isalansan ang natapos na mga waffle nang masyadong malapit - sila ay magiging malambot. Maipapayo na ilatag ang mga ito nang paisa-isa hanggang sa ganap na lumamig: sa paraang ito ay mapapanatili nila ang kanilang malutong na crust nang mas matagal pagkatapos mabunot mula sa waffle iron.
9. Maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng mga matamis na inihurnong produkto kung gagamit ka ng plain water sa halip na gatas. Ang mga waffle na ito ay magiging mas mura at hindi kasing kulay-rosas. Ang mga inihurnong gamit na gawa sa gatas ay mas maliwanag, mas mayaman at mas malambot.

Maaaring ihain ang Airy Viennese waffles bilang meryenda at bilang pangunahing pagkain, na siyang malaking kalamangan nito. Ito ay isang pagkakamali na ipagpalagay na ito ay isang matamis na dessert lamang. Ang mga waffle, bilang karagdagan sa honey, condensed milk, prutas at berry, ay maaaring punuin ng bacon, keso at maraming iba pang mga additives. Ang mga pagpipilian sa pagluluto para sa ulam na ito ay simple, kaya kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ang mga ito sa bahay.

• Ipakita lahat

  Klasikong recipe

  Ang klasikong recipe ay malambot, mahangin na mga waffle na natutunaw sa iyong bibig. Ang mga ito ay tradisyonal na inihanda ng matamis at sa kasong ito ay itinuturing na isang dessert.

  Para sa paghahanda kakailanganin mo:

  • gatas - 3 tbsp.;
  • itlog - 3 mga PC .;
  • harina - 3 tbsp;
  • butil na asukal - 1/2 tbsp.;
  • mantikilya - 50 g;
  • asin - 1 tsp;
  • baking soda slaked na may suka;
  • vanilla sugar o vanillin.

  Paraan ng pagluluto:

  
  

  Maaaring mag-iba ang temperatura at oras ng pagluluto depende sa kapangyarihan ng electric waffle iron. Karaniwang tumatagal ng 5 minuto upang maghurno ng isang batch.

  Maaaring ihain ang mga handa na waffle na may condensed milk, honey, tsokolate o syrup.

  Kung wala kang soda at suka sa kamay, maaari kang magdagdag ng baking powder sa kuwarta sa halip sa rate na 1 sachet bawat 1 kg ng harina.

  Mga waffle na may gatas at rum

  
  

  Kakailanganin mong:

  • mainit na gatas - 250 ml;
  • rum - 5 ml;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • harina ng trigo - 120 g;
  • mantikilya - 50 g;
  • butil na asukal - 1/2 tbsp.;
  • lebadura - 0.5 sachet.

  Paraan ng pagluluto:

  1. 1. Talunin ang yolks na may asukal.
  2. 2. Salain ang harina at magdagdag ng asin. Gumawa ng isang balon at ibuhos ang mga yolks. Maingat na simulan ang pagmamasa ng kuwarta.
  3. 3. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng gatas, rum at lebadura. Paghaluin gamit ang isang panghalo. Idagdag sa harina.
  4. 4. Iwanan ang kuwarta ng kalahating oras hanggang sa tumaas.
  5. 5. Talunin ang mga puti na may asin at maingat na tiklupin sa kuwarta.
  6. 6. Maghurno gaya ng dati.

  Ang mga strawberry bilang isang dekorasyon ay i-highlight ang lasa ng rum sa mga waffles.

  Batay sa cottage cheese

  
  

  Ang mga Viennese waffle na gawa sa cottage cheese ay napakalambot.

  Mga sangkap:

  • mababang-taba cottage cheese - 2 pack;
  • harina - 150 g;
  • itlog - 3 mga PC .;
  • mantikilya - 100 g;
  • butil na asukal - 2 tbsp. l.;
  • asin - 1 tsp;
  • vanillin - 1 tsp.

  Ang mga waffle ay inihanda tulad ng sa nakaraang bersyon. Ang pagkakaiba lamang ay ang cottage cheese ay dapat na gilingin nang maraming beses nang maaga at ang labis na kahalumigmigan, kung mayroon man, ay dapat alisin. Ang mga sangkap ay pinagsama at hinaluan ng isang panghalo hanggang sa makinis at walang mga bukol. Ang mga waffle ay tumatagal ng kaunti upang maghurno dahil sa cottage cheese, mga 7-8 minuto.

  Ang natapos na ulam ay maaaring ihain na may mga bunga ng sitrus at isang dahon ng mint, na kung saan ay i-highlight ang pinong lasa ng mga waffles.

  Batay sa Kefir

  
  

  Para sa mga waffles kailangan mo:

  • kefir - 200 ML;
  • oat na harina - 150 g;
  • itlog - 1 pc;
  • mantikilya - 50 g;
  • butil na asukal - 2 tbsp. l.;
  • asin - sa panlasa;
  • baking powder - 1 tsp.

  Paghahanda:

  1. 1. Talunin ang mga itlog na may asukal at kefir, magdagdag ng asin at baking powder.
  2. 2. Salain ang harina at idagdag sa mga itlog.
  3. 3. Matunaw ang mantikilya, palamig at idagdag sa mga itlog. Masahin ang masa.
  4. 4. Maghurno ng waffles at palamutihan ng mga piraso ng prutas at whipped cream.

  Viennese waffles na walang gatas o itlog

  
  

  Ang isa pang recipe para sa mga klasikong waffle ay isang bersyon na walang gatas at itlog.

  Para dito kakailanganin mo:

  • harina ng trigo - 450 g;
  • condensed milk - 100 ml;
  • langis ng mais - 100 ML;
  • tubig - 1.5 tbsp;
  • soda - 0.5 tsp;
  • asin - sa panlasa.

  Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. 1. Paghaluin ang maramihang sangkap, pagsala ng harina nang maaga.
  2. 2. Magdagdag ng tubig, mantika at 1/2 bahagi ng condensed milk.
  3. 3. Ilagay ang soda, na pinatay ng suka o lemon juice, sa kuwarta.

  Ibuhos ang natitirang condensed milk sa natapos na waffles.

  Mga wafer na may mga patak ng tsokolate

  
  

  Kakailanganin mong:

  • patak ng tsokolate - 100 g;
  • itlog - 4 na mga PC;
  • harina - 1 tbsp;
  • mantikilya - 200 g;
  • butil na asukal - 1 tbsp.

  Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. 1. Talunin ang itlog na may asukal at tinunaw na mantikilya.
  2. 2. Maingat na magdagdag ng harina sa pinaghalong itlog sa mga bahagi.
  3. 3. Magdagdag ng mga patak sa natapos na kuwarta.
  4. 4. Maghurno ng waffles ng mga 2-3 minuto.

  Crispy waffles

  Ang mga malutong na waffle ay pangunahing inihanda gamit ang kulay-gatas at margarin.

  May kulay-gatas

  
  

  Para sa mga waffles kailangan mo:

  • kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
  • butil na asukal - 150 g;
  • itlog - 3 mga PC .;
  • mantikilya - 100 g;
  • cream - 200 g;
  • almirol - 10 g;
  • lemon zest - 10 g;
  • soda slaked na may suka - 0.5 tsp;
  • vanillin - 1 sachet.

  Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. 1. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng vanillin at asin.
  2. 2. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng cream at kulay-gatas.
  3. 3. Magdagdag ng sifted flour sa mga itlog. Idagdag ang homogenous mass mula sa hakbang 2.
  4. 4. Magdagdag ng lemon zest at soda sa kuwarta.
  5. 5. Maghurno sa mga batch para sa mga 5-6 minuto.

  Ihain kasama ng mga berry o mga piraso ng prutas.

  Upang maiwasang matuyo ang mga waffle sa susunod na araw, maaari mong ihanda ang mga ito nang iba: talunin ang kulay-gatas, puti at yolks na may asukal nang hiwalay (ang asukal ay nahahati sa 3 bahagi). Pagkatapos ay ihalo ang mga yolks, harina, mantikilya, masahin ang kuwarta. Panghuli, maingat na idagdag ang mga puti at ihalo. Maghurno sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang bersyon.

  Blueberry

  
  

  Ang mga waffle na ito ay perpekto para sa almusal sa tag-araw. Ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala sa kanilang istraktura sa panahon ng proseso ng pagluluto.

  Ano'ng kailangan mo:

  • taba kulay-gatas - 150 g;
  • itlog - 1 pc;
  • mantikilya - 100 g;
  • gatas - 140 ML;
  • harina - 190 g;
  • asukal sa pulbos - 100 g;
  • sariwa o frozen na blueberries - 150 g;
  • asin - 0.5 tsp;
  • baking powder - 1 tsp. walang slide.

  Algoritmo ng pagluluto:

  1. 1. Gupitin ang mantikilya sa mga cube at hayaang matunaw sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay idagdag ang powdered sugar, baking powder, asin at itlog.
  2. 2. Salain ang harina at maingat na idagdag ito sa gatas.
  3. 3. Magdagdag ng mga produktong likido sa langis. Masahin ang masa.
  4. 4. Magdagdag ng blueberries.
  5. 5. Maghurno gaya ng dati, mga 4 na minuto (depende sa lakas ng electric waffle iron).

  saging

  
  

  Ang mga waffle ay nangangailangan ng parehong mga sangkap tulad ng blueberry recipe. Gayunpaman, ang mga berry ay kailangang mapalitan ng minasa ng isang saging, at asukal na may fructose (1/2 tbsp.). Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng tinadtad na pine nuts at vanillin. Ang kuwarta ay maaaring lasawin ng mainit na pinakuluang tubig kung ito ay lumalabas na masyadong makapal.

  Ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng margarine. Hindi nito masisira ang lasa, at ang mga waffle ay magiging mas malutong.

  May mga mani at peras

  
  

  Ang mga waffle na may mga mani at peras ay napakabusog at mataas sa calories.

  Para sa recipe kakailanganin mo:

  • kulay-gatas - 1 tbsp. l.;
  • margarin - 1/2 pakete;
  • itlog - 3-4 na mga PC .;
  • harina - 120 g;
  • butil na asukal - 100 g;
  • vanillin - 1/2 sachet;
  • hazelnuts - 10 g;
  • tsokolate - 1/2 bar.

  pagpuno:

  • asukal - 1 tbsp. l.;
  • likidong pulot - 1.5 tbsp. l.;
  • peras - 3 mga PC .;
  • cream.

  Ang kuwarta ay minasa tulad ng sa nakaraang bersyon. Ang mga mani at tsokolate ay dinurog sa pinong mumo at idinagdag sa natapos na kuwarta. Ang peras ay pinutol sa maliliit na cubes.

  Ang mga piraso ng peras ay inilalagay sa natapos na mga waffle, ang pulot ay ibinuhos sa itaas at binuburan ng pulbos na asukal, at ang ice cream ay inihain nang hiwalay.

  Walang itlog

  
  

  Ang Viennese crispy waffles ay maaaring gawin nang walang itlog.

  Para sa recipe na kailangan mo:

  • gatas - 250 ML;
  • harina ng trigo - 160 g;
  • mantikilya - 130 g;
  • butil na asukal - 1 tbsp. l.;
  • asin - isang pakurot;
  • tuyong lebadura - 0.5 sachet.

  Algoritmo ng pagluluto:

  1. 1. Paghaluin ang dinurog na lebadura sa asukal.
  2. 2. Maingat na magdagdag ng harina sa 1/2 bahagi ng gatas, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng lebadura na may asukal.
  3. 3. Paghaluin ang ikalawang kalahati ng gatas na may pinalamig na tinunaw na mantikilya. Idagdag sa harina. Masahin ang masa.
  4. 4. Maghurno ng humigit-kumulang 2-3 minuto.

  Mga waffle na walang tamis na Viennese

  Ang mga unsweetened, masarap na waffles ay angkop para sa mga nagda-diet o gustong isuko ang mga matamis.

  May matigas na keso

  Para sa recipe kakailanganin mo:

  • keso "Russian" - 100 g;
  • langis ng oliba - 50 ML;
  • harina - 250 g;
  • mababang-taba kulay-gatas - 250 g;
  • itlog - 3 mga PC .;
  • semolina - 50 g;
  • asin - sa panlasa;
  • baking powder - 1 pakete.

  Paraan ng pagluluto:

  1. 1. Iwanan ang kulay-gatas sa temperatura ng silid nang halos isang oras. Magdagdag ng semolina. Hayaang lumubog ito ng kalahating oras.
  2. 2. Talunin ang mga itlog na may mantikilya, magdagdag ng asin.
  3. 3. Salain ang harina at idagdag sa pinaghalong egg-cream.
  4. 4. Grind ang keso sa isang kudkuran. Idagdag sa kulay-gatas at semolina.
  5. 5. Masahin ang kuwarta mula sa mga nagresultang produkto.
  6. 6. Maghurno ng mga 5 minuto.

  Ang natapos na ulam ay maaaring punuin ng keso, sausage, peanut butter o mantikilya.

  Sa mga buto ng flax

  
  

  Para sa recipe na kailangan mo:

  • buto ng flax - 5 tbsp. l.;
  • oatmeal - 400 g;
  • toyo (niyog) gatas - 2 tbsp.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • butil na asukal - 3 tbsp. l.;
  • asin - 0.5 tsp.

  Algoritmo ng pagluluto:

  1. 1. Gilingin ang mga buto ng flax, ibuhos ang mainit na gatas at mag-iwan ng kalahating oras upang mabuo.
  2. 2. Magdagdag ng mga itlog, mantikilya, asin sa sifted flour.
  3. 3. Paghaluin ang mga buto sa nagresultang homogenous na masa.
  4. 4. Maghurno ng waffles ng mga 3 minuto.

  Ano ang ihain kasama ng Viennese waffles

  Kung naghahanda ka ng mga matamis na waffle, maaari mong idagdag sa kanila:

  • sarsa ng tsokolate;
  • sour cream sauce na may asukal;
  • custard na may mga hazelnut;
  • mani;
  • curd mass na may minatamis na prutas;
  • berries;
  • mga piraso ng prutas;
  • sorbetes;
  • jam;
  • condensed milk

  Angkop para sa unsweetened waffles:

  • pinakuluang o pinausukang dibdib ng manok;
  • mga gulay;
  • cottage cheese na may mga damo;
  • bacon;
  • sausage na may keso;
  • pagkaing-dagat.

  Waffle cream at sarsa

  Ang cream o sarsa ay maaaring ihain nang hiwalay sa isang plato o ibuhos sa natapos na mga waffle. Ang pinakasikat na mga recipe:

  Pangalan	Paghahanda
  May condensed milk	Talunin ang isang lata ng condensed milk na may mixer na may mantikilya sa loob ng 5 minuto hanggang sa malambot.
  Custard	1. Isang oras bago ihanda ang cream, alisin ang 1 itlog sa refrigerator. 2. Talunin ang yolk na may gatas (150 ml), pagkatapos ay idagdag ang asukal (150 g) at vanillin. 3. Ilagay sa kalan at lutuin sa mahinang apoy hanggang kumulo, patuloy na hinahalo. 4. Ilagay ang resultang syrup sa refrigerator. 5. Talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto gamit ang isang mixer sa isang malambot na foam, unti-unting pagdaragdag ng milk syrup
  Cream ganache	1. Pakuluan ang 35% fat cream (180 ml) sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos. 2. Idagdag ang sirang chocolate bar at pakuluan ang timpla ng isa pang 2-3 minuto. 3. Ilagay ang nagresultang cream sa refrigerator sa loob ng isang oras. Matapos lumipas ang oras, alisin at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa maging maliwanag ang kulay ng cream.
  sarsa	1. Maghalo ng almirol (1 tbsp) sa 100 ML ng tubig. 2. Paghaluin ang orange zest (1 pc.) na may asukal (2 tbsp.) at ibuhos ang nagresultang pulp na may 200 ML ng tubig. 3. Paghaluin ang lahat at pakuluan sa mahinang apoy. Dapat lumapot ang masa. 4. Ibuhos ang 100 ML ng orange juice sa pinalamig na sarsa at hayaang maluto ito hanggang sa ganap itong lumamig.

Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain sa mga matamis na dessert ay ang Viennese waffles. Marami talaga silang fans.

Ang paggawa ng mga lutong bahay na waffle ay hindi mahirap, ang tanging mahalaga ay mayroon kang waffle iron sa kamay. Siyempre, ang lihim sa perpektong waffles para sa buong pamilya ay hindi lamang magsisinungaling sa device na ito.

Napakahalaga na mayroon kang isang mahusay na recipe sa kamay, isang pagnanais na maghanda ng dessert at isang magandang kalooban.

Sa kaso ng gayong kumbinasyon, isang magandang resulta ang maghihintay sa iyo.

Isang maliit na kasaysayan

Maraming impormasyon tungkol sa kung kailan unang lumitaw ang mga waffle ng Viennese. Sa pangkalahatan, ang kuwento ay umaabot sa daan-daang taon.

Ngunit sa katunayan, ang mga waffle ay nagsimula noong panahon ng Sinaunang Greece. Noong panahong iyon, inihanda sila ng mga tao kasama ang pagdaragdag ng keso at iba't ibang pampalasa.

Ito ay para sa kadahilanang ito na medyo mahirap tawagan ang mga waffle na iyon na matamis at katulad ng mga modernong. Nagbago ang mga recipe sa paglipas ng panahon, sinubukan nilang gawing kumplikado ang mga ito.

Bilang resulta, lumitaw ang mga matamis na cake, na naging una sa buong Europa.

Mauuna ang Medieval France. Pagkatapos ang lahat ay nangarap ng dessert, ngunit ang mga hari at tao lamang sa korte ang maaaring subukan ito. Ang delicacy ay nakalaan para sa pinaka-pino at may pribilehiyong mga tao.

Ngayon maaari kang bumili ng gayong dessert halos lahat ng dako. Nakilala ang mga Viennese waffle noong 1898, nang ipakilala sila ng Austrian confectioner na si Joseph Manner bilang isang Neapolitan na dessert. Ang orihinal na recipe ay gumamit ng isang pagpuno ng mga hazelnut, at samakatuwid ay maaari lamang silang makuha sa lugar ng Naples.

Ang pangalang ito ay hindi kinuha ng pagkakataon. Ngunit ang pangunahing tampok ng mga waffle ay naiiba sila sa mga crispy waffles, dahil mas katulad sila sa mga biskwit. Sikat na sikat ang treat.

Kaya't nagpasya si Joseph na patente ang recipe, na binuksan ang kanyang sariling tatak na Manner. Pagkaraan ng ilang oras, napagpasyahan na lumikha ng mga bagong pagpuno. Gayundin, ang mga mani ay kumupas sa background, at ang kanilang lugar ay kinuha ng iba't ibang mga jam, honey, cream, berries, karne at kahit na naproseso na keso.

Kabilang sa mga pinakatanyag na pagpuno ay ang berry jam at fruit jam. Ito ay lumalabas na talagang napakasarap.

Ngayon, ang iba't ibang mga recipe ng delicacy ay mahusay. Kahit na ang pinaka-piling gourmet ay makakahanap ng isang treat na nababagay sa kanyang panlasa.

Sa artikulong ito, nagpasya akong magsama ng isang koleksyon ng mga recipe para sa pinakamahusay na mga waffle ng Viennese na maaari mong lutuin sa bahay, na isinasaalang-alang ang pagkakaroon ng isang waffle iron.

Malambot na mga waffle

Mga Bahagi:

3 tbsp. harina; 6 na mga PC. mga manok itlog; 1 tbsp. Sahara; 2 tbsp. gatas; 1 pakete sl. mga langis; baking powder; van. asukal.

Ang mga waffle ay magiging napakasarap, matutunaw sila sa panahon ng pagkonsumo. Ngunit ang pinaka-kahanga-hangang bagay ay ang paghahanda ng masarap na matamis na may mahiwagang lasa ay hindi isang mahirap na gawain.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Sl. Paghaluin ang mantikilya sa asukal, idagdag ang manok. itlog, gatas. Ang gatas ay dapat na mainit-init.
2. Pinalo ko ang masa at idinagdag ang harina. Kailangan mong paghaluin nang maayos upang walang mga kristal ng asukal.
3. Baking powder at van. Nagdagdag ako ng asukal sa pinaghalong. Naghahasik ako ng harina upang ito ay puno ng oxygen, pagkatapos ay ang waffle dough ay magiging mahangin, na nangangahulugan na ang mga inihurnong gamit ay magiging malambot.
4. Ibuhos ko ang isang homogenous na batch ng kuwarta sa isang waffle iron. Nilagyan ko ng kutsara. Ang dami ng batter ay depende sa kapasidad ng waffle iron na pipiliin mo. Magkaroon ng kamalayan na ang kuwarta ay magiging bahagyang mas malaki sa dami sa panahon ng pagluluto, kaya hindi mo dapat ibuhos ito sa gilid.
5. Inihurno ko ang mga waffle ng mga 5 minuto hanggang sa maging golden brown ang mga ito. Ang isang maayang aroma ng mga waffle ay masisiguro.

Crispy kefir waffles sa isang electric waffle iron

Gusto ng maraming tao ang recipe, dahil pinapayagan ka nitong mabilis na maghurno ng isang kamangha-manghang masarap na dessert. Ang oras ng pagluluto ay makabuluhang mababawasan, dahil hindi mo kailangang maghintay para sa lebadura na magsimulang magtrabaho o kailangan mong talunin ang mga manok. itlog.

Napakasarap na maghanda ng gayong pagkain para sa almusal, magbuhos ng pulot o jam sa mga waffles, ito ay magiging napakasarap. Ang recipe sa isang electric waffle iron ay maaaring tawaging unibersal, dahil sa ang katunayan na ang iba't ibang mga produkto ng fermented na gatas ay maaaring gamitin para sa kuwarta.

Mga Bahagi:

2 tbsp. harina; 1 tbsp. mababang-taba kefir; kalahating pakete ng margarin o sl. mga langis; asukal; van. asukal; baking powder; kalahating tsp soda; asin.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap. Paghaluin sa isang malaking mangkok. Ito ay magiging harina, asin at soda.
2. Sa isa pang mangkok ay pinalo ko ang manok. itlog, kefir at asukal. Hinahalo ko ang 2 mixtures at idinagdag ang dating natunaw na timpla. langis.
3. Ang masahin ay dapat na malapot at malambot.
4. Nagbe-bake ako ng crispy waffles sa loob ng 5 minuto sa isang electric waffle iron. Inihain ko ito sa mesa, nagdaragdag ng mga toppings. Piliin ang pagpuno ayon sa iyong personal na panlasa, pagkatapos ay ang dessert ay simpleng pagdila sa iyong mga daliri!

Mga waffle na may peras at mani

Kung ikaw ay pagpunta sa mangyaring ang iyong pamilya sa isang bagay na masarap, dapat mong bigyang-pansin ang recipe na ito. Ang mga waffle na may mga mani ay maaaring isama sa ice cream.

Ito pala ay isang napakasarap na dessert. Ang isang treat sa isang electric waffle iron ay magpapasigla sa iyo at magpapasigla sa iyong buong araw. Kumain sa iyong kalusugan at magsaya!

Mga bahagi ng pagsubok:

150 gr. almirol; 1 pakete sl. mga langis; 2 pack van. Sahara; 3 pcs. mga manok itlog; 120 gr. Sahara; 1 tbsp. harina; 5 gr. mani; baking powder; kalahating pakete mga tsokolate; rast. langis.

Mga sangkap para sa dekorasyon ng dessert:

50 gr. sl. mga langis; sah. pulbos; 2 pcs. peras; pulot; 100 gr. sorbetes

Algoritmo ng pagluluto:

1. Gumagawa ako ng crispy waffles mula sa pagmamasa ng masa. Ibuhos ang 2 uri ng asukal sa isang mangkok, magdagdag ng tinunaw na asukal. mantikilya at i-mash ang pagkain gamit ang isang tinidor. Dala ko ang whipped chicken. itlog; harina at almirol. Sinisigurado kong maghahasik ng harina bago ito idagdag sa batch.
2. Kinukuha ko ang mga mani, balutin ang mga ito sa isang tuwalya at gilingin ito ng isang mortar. Ang mga walnut ay maaaring iprito sa isang kawali nang maaga. Idinagdag ko ang mga sangkap sa kuwarta, matalo gamit ang isang panghalo at maghurno ng dessert.
3. Siguraduhing pahiran ng rast ang mga dingding ng device. langis, dahil malaki ang posibilidad na masunog ang dessert at masira ang hitsura nito.
4. Ang mga waffle ay magiging mas malaki sa dami dahil sa pagdaragdag ng baking powder at starch. Hindi ka dapat magbuhos ng maraming kuwarta, mga 2 tbsp. magiging maayos ito.
5. Inihurno ko ang mga waffle ng mga 7 minuto. Hinayaan ko itong lumamig. Kumuha ako ng prutas at inalis ang mga buto sa peras. Pinutol ko ito sa hiwa at pinirito sa isang kasirola. langis Nagdagdag ako ng kaunting pulot. Naglagay ako ng 1 waffle mula sa isang electric waffle iron, 2 piraso ng prutas sa isang plato at pinalamutian ang treat na may ice cream. Sagana akong nagwiwisik ng asukal. pulbos. Ito ay magiging napaka-kahanga-hanga at masarap.

Sa katunayan, hindi walang dahilan na sinasabi nila na ang Viennese crispy flatbreads ay nilikha para sa kasiyahan. Ang pagkain ng isang treat sa isang electric waffle iron ay may maraming mga pakinabang, ngunit ang pinakamahalaga ay maaari itong ihanda nang simple at mabilis.

Ang dessert ay magiging handa sa loob ng 30 minuto. Maaari mo ring gawin ito para sa almusal ng pamilya o bago dumating ang mga bisita. Makatitiyak na ang lahat ay magiging masaya sa tea treat na ito.

Mga homemade Viennese cottage cheese na flatbread

Nang walang labis na kahirapan, ang sinumang gustong sorpresahin ang kanilang mga mahal sa buhay ng masasarap na pastry ay maaaring maghanda ng dessert na ito. Hindi talaga mahirap gawin kung mayroon kang tamang hanay ng mga produkto at isang waffle iron sa malapit. Kailangan mo ring magkaroon ng ilang libreng oras, isang magandang kalooban at isang pagnanais na maghurno ng mga pagkain.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng curd treat at simpleng waffles mula sa electric waffle iron ay nakasalalay sa kakaibang lasa at malambot na istraktura ng ulam.

Ang kuwarta batay sa cottage cheese ay malambot at malambot, ito ay nagpapaalala sa amin ng aming mga taon ng pagkabata at ang mga eksperimento sa pagluluto ng cottage cheese na inihanda ng aming mga ina at lola.

Kapag napagpasyahan na magluto ng Viennese waffles sa maraming dami, ang mga sangkap na ito ay dapat na tumaas sa mga proporsyon.

Mga Bahagi:

asukal; 100 gr. sl. mga langis; 2 pack cottage cheese (kumuha ng mababang taba na komposisyon); asukal; van. asukal; 3 pcs. mga manok itlog; 100 gr. harina; asin.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Sl. Paghaluin ang mantikilya at asukal, magdagdag ng kaunting asin. Sa mga salita Tinalo ko ang mantikilya sa mga manok. itlog at magdagdag ng cottage cheese. Kung mayroon itong malalaking butil, sulit na gilingin ang cottage cheese na may simpleng tinidor.
2. Pinalo ko ang kuwarta gamit ang isang panghalo o blender. Dahan-dahang magdagdag ng harina at ihalo ang pinaghalong. Ang kuwarta ay magiging makapal, tulad ng kulay-gatas. Kailangan itong maging likido. Pagkatapos ay hindi magiging mahirap na ipamahagi ito sa mga form sa waffle iron. Alamin lamang na ang lahat ng mga anyo ay dapat na pahiran ng grasa. langis
3. Pinainit ko ang aparato at inilagay sa kuwarta. Nagbe-bake ako ng waffles sa loob ng 5 minuto. Ngunit tandaan na ang mga waffle iron ay may sariling mga mode, at samakatuwid, sa bawat kaso, tumuon sa pagiging handa ng dessert nang hiwalay.
4. Hinahain ko ang natapos na mga waffle sa mesa, ibuhos ang mga ito ng mainit na tsokolate o syrup, palamutihan ang mga ito ng ice cream o St. mga prutas. Makakakuha ka ng isang nakabubusog na dessert mula sa isang electric waffle iron, lahat ng may matamis na ngipin ay labis na nalulugod.

• Ang klasikong recipe para sa mga waffle sa isang electric waffle iron ay may kasamang 3 kinakailangang elemento. Ito ay manok. itlog, harina at asukal. Kung gusto mong makakuha ng orihinal na lasa, huwag mag-atubiling magdagdag ng mga mani o lemon zest sa kuwarta. Maaari kang magdagdag ng vanilla, cocoa powder, at hindi ko inaalis ang posibilidad na magpasok ng mga natural na additives sa kuwarta na mag-a-update ng pamilyar na lasa ng home-made Viennese waffles.
• Makakakuha ng malutong na dessert kung ang masa ay naglalaman ng harina at almirol sa parehong oras.
• Ang mga bahagi para sa pagsubok ay dapat kunin sa parehong temperatura. Ito ay maaaring temperatura ng silid. Bago magluto, ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng gatas nang maaga. mantikilya at manok itlog.
• Painitin ang waffle iron bago i-bake o lagyan ng grasa ang mga amag. langis ay napakahalaga. Papayagan nito ang mga waffle na maghurno nang pantay-pantay. Ang crust ng dessert sa electric waffle iron ay magiging ginintuang at malutong sa iyong mga ngipin.

Ipinapayo ko sa iyo na huwag mag-atubiling at simulan ang paghahanda ng masarap na dessert sa iyong libreng oras. Sorpresahin ang iyong pamilya sa iyong mga kasanayan sa pagluluto. Nais ko sa iyo ng isang mahusay na tea party, na tiyak na magiging isang mahiwagang oras na may mga Viennese waffles.

Basahin ang iba pang mga recipe, at hindi lamang para sa mga waffle iron, sa aking website, at patuloy kitang ipapasaya sa kapaki-pakinabang na impormasyon!

Aking video recipe