Mula noong sinaunang panahon, ang mga pie sa Rus' ay inihanda na may iba't ibang mga palaman, kabilang ang repolyo. Ayon sa kaugalian, ang yeast dough ay minasa para sa pagluluto, at ang mga pinakuluang itlog, karne, at isda ay idinagdag din sa pagpuno. Ngunit dahil ang yeast dough ay nangangailangan ng maraming libreng oras upang maghanda, ang mga maparaan na maybahay ay natutong gumawa ng mabilis na kuwarta. At ito ay naging napakahusay din sa repolyo. Ang recipe na may mga larawan ay inilarawan nang sunud-sunod para sa bawat naturang pie sa aming artikulo. Tingnan natin ang bawat isa sa kanila nang mas detalyado.
Lebadura, malambot at masarap na larawan ng pie (hakbang-hakbang) sa ovenAng tradisyonal na recipe para sa paggawa ng pie ng repolyo na may yeast dough ay mag-apela sa mga mahilig sa malambot at malambot na mga inihurnong produkto, na kung minsan ay naglalaman ng mas maraming kuwarta kaysa sa pagpuno. Kung mayroon kang ilang oras ng libreng oras, pagkatapos ay oras na upang magluto ng masarap na may isang larawan (hakbang-hakbang sa oven) na ipinakita sa ibaba.
Hakbang-hakbang na paghahanda:
Maaari mong mabilis na maghanda ng isang pie sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta na may kefir. Upang gawin ito, magdagdag ng soda (1 kutsarita) sa mainit na kefir (200 ml) at patayin ito. Pagkatapos ay talunin ang 2 itlog na may mantikilya (150 g), asin (1 kutsarita) at asukal (1 kutsara). Magdagdag ng kefir at harina (2 tbsp) sa mga sangkap na ito. Ang kuwarta ay magiging malambot, ngunit dapat itong gumulong nang maayos.
Ang pagpuno ng repolyo ay hindi pre-fried. Ang mga gulay at halamang gamot ay tinadtad lamang, pagkatapos ay dapat itong ihalo nang mabuti sa asin at asukal. Ngayon na lang ang natitira ay repolyo. Ang isang simpleng recipe ng oven ay nagsasangkot ng pagluluto ng cake sa loob ng 35 minuto sa 190 degrees. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang isang ginintuang kayumanggi crust ay dapat mabuo sa ibabaw nito.
Jellied cabbage pieMaaari kang maghanda ng gayong pie nang napakabilis, literal sa isang oras, at ito ay naging napakasarap.
Ito ang perpektong recipe para sa kapag kailangan mong mabilis na maghurno ng pie ng repolyo.
Ang isang simpleng recipe ay binubuo ng ilang mga simpleng hakbang:
Ang cabbage pie na ito ay nakuha ang pangalan nito dahil ito ay tumatagal ng literal na kalahating oras upang maghanda. Ito ay eksakto kung gaano katagal ito i-bake, at aabutin ng isa pang 10 minuto upang maihanda ang mga sangkap. Upang makagawa ng isang pie ng repolyo, isang simpleng recipe kung saan ipinakita sa ibaba, hindi mo kailangang iprito ang mga tinadtad na gulay. Ang repolyo na ginamit para sa pagpuno ay hilaw; kailangan mo lamang itong i-chop ng pino at i-mash nang mahigpit gamit ang iyong mga kamay.
Ang pie dough ay minasa gamit ang mixer o whisk. Una, ang mga itlog (2 piraso) ay idinagdag sa mangkok, pagkatapos ay kulay-gatas at mayonesa (3 tablespoons at 2 tablespoons, ayon sa pagkakabanggit). Pagkatapos nito, magdagdag ng mga tuyong sangkap tulad ng harina (5 kutsara), asin at baking powder (kurot). Ang isang bahagi ng natapos na kuwarta ay inilatag sa ilalim ng isang kawali na may linya ng pergamino. Pagkatapos nito, ang pagpuno ay ibinahagi, na kailangang maalat at paminta, at pagkatapos ay ang kuwarta ay inilatag muli. Ang pie ay inihurnong para sa 30 minuto sa 210 degrees.
Simple at masarap sa isang slow cookerUpang ihanda ang pie, ang pagpuno ay dapat munang kumulo sa mantikilya sa loob ng 15 minuto hanggang sa ito ay lumambot. Ang baking dough sa recipe na ito ay halo-halong may kulay-gatas (250 g). Idinagdag din dito ang mantikilya (100 g), 3 itlog, baking powder, asin at harina (1 tbsp.). Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay halos kapareho ng para sa mga pancake. Una itong inilatag sa ilalim ng mangkok, pagkatapos ay ibinahagi ang pagpuno, at muli ang kuwarta. Ang isang oras ay sapat na upang maghurno ng pie ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya.
Ang isang simpleng recipe para sa ulam na ito ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karot, sibuyas, itlog, pinakuluang manok, hamon at iba pang sangkap sa pagpuno. Mapapasarap lang nito ang mga baked goods.
Pie ng repolyo na walang mga itlogAng recipe na ito para sa paggawa ng pie ng repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang sa panahon ng Kuwaresma, kapag hindi pinapayagan ang pagkonsumo ng mga produktong hayop. Kahit na inihahanda ang kuwarta, walang gatas o itlog ang ginagamit. Ang mga inihurnong paninda ay lumalabas na payat, ngunit hindi ito nagpapalala sa kanila. Ito rin ay isang napaka-masarap, ngunit matipid na pie ng repolyo.
Ang isang simpleng recipe sa oven ay nagsasangkot ng sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:
Ang isang pie ng repolyo, isang simpleng recipe na ipinakita sa itaas, ay inihurnong ng halos kalahating oras sa temperatura na hindi bababa sa 200 degrees. Hayaang lumamig nang mabuti bago hatiin.
Ang cabbage pie na gawa sa puff pastry ay isang hindi kapani-paniwalang simple at masarap na homemade pastry na maaaring maging lifesaver para sa anumang okasyon. Inihanda ito mula sa pinakasimpleng at pinakamurang mga sangkap na laging nasa kamay, kaya madali at mabilis mong maihahanda ang gayong pie kahit na sa isang abalang gabi ng weekday, at tiyak na pahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay ang simple, ngunit maaliwalas, parang bahay na lasa nito. . Ang recipe para sa pie ng repolyo ay maaari ding magamit sa kaso ng mga hindi inaasahang bisita, dahil ang masarap na klasikong lasa nito ay pamilyar at minamahal ng lahat mula pagkabata.
Ang piniritong repolyo na may pinakuluang itlog ay isang tradisyonal at medyo murang pagpuno para sa mga pie na halos hindi nakakasawa. Ang mga malalaking pie o maliliit na pie ay inihanda na may pagpuno ng repolyo, na maaaring lutuin sa oven o pinirito sa mantika. Mayroong iba't ibang uri ng pie dough at, siyempre, ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga katangian at pakinabang. Ang handa na puff pastry ay hindi lamang may mahusay na lasa at pinong texture, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na makabuluhang makatipid ng oras kapag gumagawa ng mga lutong bahay na inihurnong gamit. Hindi ito nangangailangan ng pagmamasa o proofing at medyo maginhawang gamitin, dahil halos hindi ito dumikit sa iyong mga kamay kapag gumulong at naglilok ng mga produkto. Samakatuwid, sa personal, palagi akong may supply ng biniling puff pastry sa freezer upang, kung ninanais, maaari akong mabilis at walang abala na maghanda ng masarap at kawili-wili mula dito.
Ang isang layer pie na may repolyo na inihanda ayon sa simpleng recipe na ito ay nagiging kulay-rosas, maganda at napakasarap. Ang maliwanag, nakakaakit na aroma nito ay nagbubunga ng hindi mabibiling pakiramdam ng kaginhawahan, pangangalaga at init ng tahanan at nagagawa nitong tipunin ang buong pamilya sa paligid ng mesa para sa isang masayang tea party. Ang pie na ito ay tiyak na mag-aapela sa mga mahilig sa mga klasikong pastry na may masarap na pagpuno sa loob. Ito ay hindi lamang ganap na nasiyahan at nagbibigay-kasiyahan sa pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon, ngunit nagbibigay din ng tunay na kasiyahan at maraming positibong emosyon!
Kapaki-pakinabang na impormasyon Paano magluto ng puff pie na may repolyo at itlog - isang simpleng recipe mula sa yari na yeast o yeast-free puff pastry na may larawanMGA INGREDIENTS:
Para sa pagpapadulas:
PARAAN NG PAGLUTO:
1. Upang maghurno ng isang layer pie na may repolyo, ihanda muna ang pagpuno. Upang gawin ito, hugasan ang puting repolyo nang lubusan at i-chop ito sa mahabang manipis na piraso. Sa kabuuan, dapat kang makakuha ng 600 g ng tinadtad na dahon ng repolyo, kaya kailangan mong pumili ng isang medium-sized na ulo ng repolyo, hindi bababa sa 1 kg.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang malalim na kawali o kasirola, ilagay ang repolyo at iprito ito hanggang malambot at bahagyang brown sa loob ng 10 - 15 minuto, pagkatapos ay palamig.
Ang oras ng pagluluto para sa repolyo ay depende sa buhay ng istante nito. Ang mga batang repolyo na may berdeng dahon ay magiging handa sa loob ng 10 minuto, habang ang lumang-ani na repolyo na matagal nang nakaupo ay maaaring mangailangan ng 20-25 minuto upang nilaga.
3. Samantala, pakuluan ang mga itlog nang husto sa loob ng 10 minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig, palamig, alisan ng balat at gupitin sa malalaking cubes. 
4. Hugasan, tuyo at i-chop ang mga sariwang damo. 
5. Sa isang mangkok, paghaluin ang pritong repolyo, pinakuluang itlog at mga halamang gamot. Timplahan ang lahat ng asin, paminta, asukal at ihalo nang lubusan. Ang repolyo at pagpuno ng itlog para sa layer pie ay handa na! 
6. I-thaw ang puff pastry ayon sa mga tagubilin sa pakete at igulong sa ibabaw ng floured sa isang manipis na parihabang layer.
Payo! Upang gawin ang pie na ito, maaari mong gamitin ang alinman sa yeast o yeast-free puff pastry, depende sa kung ano ang mayroon ka sa freezer. Ang isang pie na ginawa mula sa yeast dough ay lumalabas na medyo mas malambot at mahangin, ngunit ang pagkakaiba ay hindi mahalaga.
7. Ilagay ang palaman ng repolyo at pinakuluang itlog sa gitnang bahagi ng rektanggulo. 
8. Una tiklupin ang mahabang gilid ng kuwarta patungo sa gitna, at pagkatapos ay ang mga gilid at i-seal ng mabuti upang hindi mahulog ang pagpuno. 
9. Ibalik ang layer pie na may repolyo at ilagay ito sa baking sheet na nilagyan ng parchment o silicone mat, pinagtahian ang gilid pababa. 
10. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng ilang mga hiwa sa itaas upang hayaang makalabas ang singaw, pagkatapos ay i-brush ang cabbage pie na may pula ng itlog na hinaluan ng gatas at, kung nais, bahagyang budburan ng linga. 
11. I-bake ang pie sa 190°C sa loob ng 30 minuto. Kung ang ibabaw ng pie ay nagiging sobrang kayumanggi habang nagluluto, takpan ito ng foil. 
Maipapayo na palamig ang natapos na pie sa loob ng 10 - 15 minuto, kung hindi man ang pagpuno ng repolyo ay magiging masyadong mainit, pagkatapos ay maaari itong i-cut sa mga bahagi at ihain. Layered pie na may repolyo at itlog ay hindi kapani-paniwalang masarap parehong mainit at malamig. Bon appetit! 
Salain ang harina, magdagdag ng ½ kutsara ng asin, asukal at lebadura, ihalo nang lubusan. Ilagay ang mantikilya sa harina at masahin sa magaspang na mumo gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos sa 250 ML ng gatas at pukawin hanggang makinis. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 40-60 minuto.
Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantika. Magprito sa mataas na init para sa mga 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay bawasan ang init, ibuhos ang natitirang gatas at kumulo para sa isa pang 20-30 minuto. Asin ang repolyo sa panlasa. 3 hard-boiled na itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.
Kapag ang kuwarta ay tumaas, igulong ito sa dalawang layer. Ang isa sa kanila ay dapat na mas malaki kaysa sa isa. Maglagay ng mas malaking layer ng kuwarta sa ilalim ng baking dish, ikalat ang repolyo at itlog sa ibabaw nito at takpan ng pangalawang layer.
Pagsamahin nang mahigpit ang mga gilid ng kuwarta at gumawa ng ilang mga turok sa ibabaw ng pie gamit ang isang tinidor. I-brush ang cake na may pinalo na itlog at ilagay sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 30 minuto.
vkusnoblog.net Mga sangkap Init ang mantika sa isang kawali. Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot, at gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang kawali at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa mga 15 minuto.
Magdagdag ng asin at tinadtad na sibuyas sa natapos na pagpuno at ihalo. I-roll out ang kuwarta sa dalawang layer at ilagay ang isa sa mga ito sa ilalim ng pie pan. Ikalat ang pagpuno at takpan ng isa pang layer ng kuwarta.
Pagsamahin ang mga gilid ng kuwarta at i-brush ang pie na may pinalo na itlog. Tusukin ito ng ilang beses gamit ang isang tinidor upang hayaang makalabas ang singaw. Ihurno ang pie sa 180°C sa loob ng mga 25 minuto.
donalskehan.com Mga sangkap Matunaw ang halos lahat ng mantikilya sa kawali. Idagdag ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, at magprito sa mababang init sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Gupitin ang repolyo at ilagay sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Ang repolyo ay hindi dapat ganap na luto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ilagay ito sa isang lalagyan na may malamig na tubig.
Sa isang kasirola, matunaw ang natitirang mantikilya sa katamtamang init, idagdag ang harina at lutuin ng isang minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang sabaw at haluin hanggang lumapot. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng asin, paminta, mustasa at cream, pukawin at lutuin ng isa pang minuto. Magdagdag ng ham cubes, repolyo at sibuyas sa sarsa at ihalo nang mabuti.
Ilipat ang pagpuno sa isang rimmed baking dish. Pagulungin ang kuwarta sa laki ng amag. Takpan ang pagpuno dito at pindutin ang mga gilid ng kuwarta gamit ang isang tinidor. I-brush ang ibabaw ng pie na may pinalo na itlog at ilagay sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 25 minuto.
candy-time.ru Mga sangkap Paghaluin ang harina, mantikilya, tubig, isang kurot ng asin at itlog hanggang sa makinis. I-wrap ang kuwarta sa cling film at palamigin ng 30 minuto.
Iprito ang tinadtad na karne sa mainit na mantika sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng pinong tinadtad na repolyo at asin sa karne, pukawin at lutuin ng isa pang 5-10 minuto. Talunin ang natitirang mga itlog at cream. Magdagdag ng pinong gadgad na keso, asin at paminta, pagkatapos ay haluin.
Pagulungin ang pinalamig na kuwarta at ilagay ito sa ilalim ng baking dish, pinindot ito sa mga gilid. Ikalat ang repolyo at laman ng karne sa ibabaw nito at punuin ito ng pinaghalong keso. Maghurno ng humigit-kumulang 40 minuto sa 180°C.
volkovslava/Depositphotos.com Mga Sangkap Init ang kalahati ng mantika sa isang kawali at bahagyang iprito ang maliliit na piraso ng sibuyas dito. Magdagdag ng manipis na hiwa ng repolyo at gadgad na karot at lutuin ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng pinong tinadtad na patatas, asin at paminta at ihalo. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa na iyong pinili. Magprito ng 5-7 minuto, pagkatapos ay palamig.
Paghaluin ang natitirang mantikilya, kulay-gatas, tubig, asukal at isang pakurot ng asin. Salain ang harina at idagdag ito sa mga likidong sangkap kasama ang baking powder. Masahin ang masa. Kung ito ay lumalabas na puno ng tubig, magdagdag ng kaunting harina. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ay igulong ito sa dalawang layer ayon sa laki ng baking dish. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa ilalim ng amag, ikalat ang pagpuno sa ibabaw nito at takpan ng isa pang layer. Ikonekta ang mga gilid nang mahigpit, gumawa ng ilang mga butas sa itaas na may isang tinidor at. I-bake ang cake sa 180°C nang humigit-kumulang 30 minuto.
povarenok.ru Mga sangkap Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng pinong tinadtad na repolyo, asin at paminta sa karne, pukawin at lutuin ng isa pang 15-20 minuto.
Pagulungin ang kuwarta sa dalawang layer, ang isa ay dapat na mas malaki kaysa sa isa. Maglagay ng mas malaking layer sa isang baking sheet, ikalat ang pagpuno sa ibabaw nito at takpan ng pangalawang layer. Pagsama-samahin ang mga gilid ng kuwarta at butasin ang itaas gamit ang isang tinidor.
Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 40 minuto. I-brush ang natapos na pie na may tinunaw na mantikilya.
mydeliciousmeals.com Mga sangkap Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso at lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na may pinainit na mantika, panahon na may mga pampalasa, pukawin at lutuin ng 7-8 minuto.
Paghaluin ang kefir, itlog, isang pakurot ng asin at soda, pinatay ng suka. Unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang kuwarta sa isang malalim na baking dish, ilagay ang pagpuno at mga hiwa ng kamatis sa itaas. Maghurno ng 30–40 minuto sa 180°C.
kevserinmutfagi.com Mga sangkap Magdagdag ng lebadura, asukal at asin sa harina at ihalo. Ibuhos ang gatas at haluin muli hanggang makinis. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 10 minuto, takpan ng isang tuwalya at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
Init ang mantika sa isang kawali at iprito nang bahagya ang kalahating singsing ng sibuyas. Magdagdag ng gadgad na mga karot at pinong tinadtad na repolyo, timplahan ng asin at kumulo sa loob ng 20-30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor, magdagdag ng mga gulay sa kanila at pukawin.
Pagulungin ang kuwarta sa dalawang layer. Ang isa sa kanila ay dapat na mas malaki kaysa sa isa. Maglagay ng mas malaking layer ng kuwarta sa baking dish, ikalat ang pagpuno sa ibabaw nito at takpan ng pangalawang layer. Pagsamahin ang mga gilid, sundutin ang ilang mga butas gamit ang isang tinidor at mag-iwan ng 15-20 minuto.
Pagkatapos ay i-brush ang pie gamit ang pinalo na itlog at ilagay sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 30-40 minuto.
postila.ru Mga sangkap Pinong tumaga ang repolyo at iprito sa mainit na mantika ng mga 10 minuto. Magdagdag ng mga gadgad na karot, pinong tinadtad na mga sibuyas at mga sausage na pinutol sa mga hiwa. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 10-15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, pampalasa at tinadtad na damo at iprito ng ilang minuto pa.
Pagulungin ang kuwarta sa dalawang layer. Ang isa sa kanila ay dapat na mas malaki kaysa sa isa. Ilipat ang mas malaking layer sa isang baking dish, ikalat ang pagpuno sa ibabaw nito at takpan ng isa pang layer, pagkonekta sa mga gilid.
Gumawa ng ilang mga butas sa ibabaw ng pie gamit ang isang tinidor at brush na may pinalo na itlog. Ilagay sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 30-40 minuto.
;Hiwain ang sibuyas at bawang. Pinong tumaga ang paminta. Balatan ang mga kamatis at lagyan ng rehas. Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga inihandang gulay, kanin, tinadtad na perehil, pampalasa at kalahati ng sabaw. Ilagay ang pagpuno sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Alisin ang tangkay mula sa repolyo, ibaba ang ulo ng repolyo sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-7 minuto at alisin ang mga steamed na dahon. Maglagay ng ilang dahon sa isang kawali na may naaalis na ilalim upang bahagyang mag-hang sa mga gilid. Ilagay ang kalahati ng pagpuno sa kanila, ibuhos sa kalahati ng natitirang sabaw at takpan ng mga dahon ng repolyo. Gumawa ng isa pang katulad na layer kasama ang natitirang mga sangkap.
Grasa ang pie na may langis ng gulay, takpan ng foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa halos isang oras. Alisin ang foil, budburan ng gadgad na keso at maghurno ng isa pang 10 minuto hanggang ang keso ay bahagyang browned.
Alexander Gushchin
Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)
Nilalaman
Ang sinumang maybahay ay nangangarap na ang pagluluto, na mahal niya at ng kanyang sambahayan, ay hindi tumatagal ng maraming oras, na iniiwan ito para sa iba pang mga bagay. Repolyo ang kailangan mo! Masarap, pandiyeta at, sa isang kahulugan, kahit na ang vegetarian pie ay hindi pipilitin na gumugol ng buong araw sa kusina. Ang klasikong bersyon ay inihurnong sa oven, ngunit maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya.
Paano gumawa ng pie ng repolyo nang mabilis at madaliAng isang ulam kung saan posible ang mga pagkakaiba-iba ay sopas ng repolyo. Ang isang mabilis na pie ng repolyo na ginawa mula sa batter ay napakalambot at medyo madurog. Bilang isang patakaran, ang mga naturang recipe ay inihanda sa isang batayan na walang lebadura. Gayunpaman, may mga maybahay na mas gusto na masahin ang yeast dough. Ang ganitong pagpapalit ay hindi nakakaapekto sa lasa ng pangwakas na ulam, ngunit kakailanganin ng mas maraming oras. Bago mo lutuin ang sopas ng repolyo, magpasya sa pagpuno. Upang gawin ito, maaari kang kumuha ng sariwang batang repolyo o kumuha ng sauerkraut mula sa iyong mga personal na supply. Minsan ang isang maliit na patatas at sibuyas ay idinagdag sa pagpuno upang palabnawin ang lasa.
Mabilis at madali ang mga recipe ng cabbage pieAng isang mabilis na pie ng repolyo ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Gusto ng ilang tao kapag ang mga inihurnong produkto ay may pinakamababang kuwarta na may pinakamataas na dami ng pagpuno. Sa kaso ng bahagi ng repolyo, ang naturang produkto ay magiging hindi lamang masarap, kundi pati na rin sa pandiyeta, na tiyak na mag-apela sa mga batang babae na palaging nasa diyeta. Ang gatas, kulay-gatas o mayonesa ay makakatulong na magdagdag ng taba at gawing mas mayaman ang pie. Bahagyang itataas lamang ng Kefir ang kuwarta, na ginagawa itong mas mahangin, nang hindi naaapektuhan ang nilalaman ng calorie.
Cabbage jellied pie na may kefirAng mga masasarap na inihurnong paninda ay madalas na tumatagal ng maraming oras, at hindi sila laging kasing ganda ng nasa larawan. Malamang na alam mo ang mga sandali kung kailan, sa pagsunod sa isang hakbang-hakbang na recipe at paggugol ng kalahating araw sa kalan, napupunta ka sa isang hindi nakakaakit na produkto. Gayunpaman, ang isang mabilis na pie ng repolyo na may kefir ay napakadaling ihanda na kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ito.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang lahat ng mga kawali ng repolyo ay may isang bagay na karaniwan: ang pagpuno sa kanila ay ang pangunahing bagay, dapat mayroong marami nito! Kahit na sa mga larawan sa mga cookbook ay kapansin-pansin na ang pagpuno ay literal na nahuhulog sa mga inihurnong paninda. Bago ka maghanda ng naturang produkto, tanungin ang iyong sarili ng isang katanungan: gusto mo ba ng repolyo? Kung oo ang sagot mo, punta ka sa kusina! Ang instant na pie ng repolyo ay magiging isang kaloob ng diyos para sa mga tamad na maybahay, dahil ang recipe ay napaka-simple.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga recipe para sa mga pagkaing gawa sa likidong kuwarta ay naiiba sa kanilang pagkabusog depende sa mga sangkap na nilalaman sa komposisyon. Ayon sa pamantayang ito, ang bulk pie na may repolyo na may mayonesa ay matagumpay na nalampasan ang mga kakumpitensya nito, bilang ang pinaka mataas na calorie. Ang pangunahing ideya ng gayong mga recipe ay ang pagpuno ay puno ng kuwarta. Dahil dito, ang mga inihurnong produkto ay hindi nagiging tuyo, literal silang natutunaw sa iyong bibig.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Hindi laging posible na gamitin ang oven, kaya ang mga pinasimple na recipe ay perpekto para sa mga ganitong sitwasyon. Ang isang cabbage pie ay maaaring mabilis at madaling lutuin sa isang kawali gamit ang isang regular na kalan sa kusina o hob. Ang pagpipiliang ito ay mayroon pa ring ilang mga tampok: kailangan mong tiyakin na ang mga inihurnong produkto ay hindi masusunog o malaglag.
Gusto mo bang pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na bagay? Pagkatapos ay maghanda ng isang bukas na pie ng repolyo. Ang ganitong mga pastry ay naiiba sa mga ordinaryong pie dahil ang pagpuno ay hindi "nakatago" sa ilalim ng isang layer ng kuwarta, ngunit nasa itaas. Ang mga bukas na pie ay mukhang kaakit-akit, kaya maganda ang hitsura nila sa talahanayan ng holiday.
Kapag gumagawa ng tradisyonal na pie, ang pagpuno ay inihurnong sa pagitan ng dalawang layer ng kuwarta. Pinapayagan ka nitong mapanatili ang juiciness ng mga produkto. Ngunit ang mga bukas na pie ay maaaring hindi gaanong masarap. Upang maiwasang matuyo ang pagpuno sa panahon ng pagluluto, gumamit ng isang pagpuno ng mga itlog at cream (asim na cream) o gumawa ng isang crust ng keso sa pamamagitan ng pagwiwisik ng pagpuno ng gadgad na keso.
Ang base ng isang bukas na pie ng repolyo ay maaaring gawin mula sa iba't ibang uri ng kuwarta. Minsan ang base ay pre-bake hanggang kalahating luto, at pagkatapos lamang ang pagpuno ay inilatag dito. Ang pamamaraan na ito ay ginagamit kung ang pagpuno ay napaka-makatas at maaaring "basa" sa ilalim ng pie.
Ang pagpuno ng repolyo para sa isang bukas na pie ay pre-prepared - nilaga, pinirito o blanched. Maaari mong gamitin ang pinaasim na repolyo, pagkatapos ang pagpuno ay magkakaroon ng piquant sourness.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan: Maraming tao ang nagkakamali na naniniwala na ang sauerkraut ay isang Slavic na imbensyon. Sa katunayan, ang paraan ng pag-aani na ito ay naimbento sa China. Ang sauerkraut ay pinakain sa mga alipin na nagtayo ng Great Wall of China.
Maaaring dagdagan ang repolyo ng iba pang mga produkto, gagawin nitong mas mayaman ang lasa ng pie. Bilang karagdagan, kung magdagdag ka ng karne o isda bilang karagdagan, ang ulam ay magiging mas kasiya-siya.
Mabilis na recipe para sa open pie na may cauliflower at isdaIsa pang mabilisang recipe ng pie batay sa isang handa na. Sa oras na ito kukuha kami ng yeast dough at gagawin ang pagpuno, pagdaragdag ng pulang isda dito. Ang pastry na ito na may salmon ay lumalabas na napakasarap, ngunit maaari ka ring gumamit ng mas murang isda, tulad ng pink na salmon.
Upang ihanda ang pie na kailangan mo. Maaari mo itong bilhin na handa, o alisin ito mula sa isang buong bangkay ng isda. Siguraduhing suriin ang piraso ng fillet para sa mga buto sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng iyong mga daliri sa ibabaw nito. Kung natagpuan ang mga buto, dapat itong alisin gamit ang mga sipit. Gupitin ang fillet sa manipis na mga piraso, asin at paminta.
Payo! Upang magdagdag ng piquant na lasa sa pagpuno, maaari mong gamitin ang mga yari na pampalasa ng isda. Kapag binili ang produktong ito, piliin ang natural na opsyon na pampalasa na hindi naglalaman ng sodium glucomate.
Pinaghiwalay namin ang repolyo sa mga inflorescence at pakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga leeks (puting bahagi) na hiwa sa mga singsing at lutuin ng isa pang tatlong minuto. Ilagay ang mga gulay sa isang colander at palamig. Upang gawin ang pagpuno, talunin ang mga itlog, cream at kulay-gatas. Magdagdag ng asin, pampalasa at tinadtad na dill sa pinaghalong.
Pagulungin ang kuwarta sa isang layer at ilagay ito sa isang amag upang bumuo ng isang layer na may mga gilid. Ilagay ang kawali na may kuwarta sa oven, pinainit sa 200 degrees. Pagkatapos ay inilabas namin ito. Ikalat ang pinaghalong gulay at ilagay ang mga piraso ng isda sa itaas. Punan ng pagpuno. Magluto ng 25 minuto sa 220 degrees.
Yeast pie na may repolyo at itlogI-dissolve ang asukal at lebadura sa 150 ML ng mainit na gatas. Salain ang harina at ihalo ito sa asin. Ibuhos ang lebadura na diluted sa gatas sa harina, magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay at masahin. Pagulungin ang kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
Pinong tumaga ang repolyo at kumulo ito sa mantikilya. Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga cube at ihalo sa inihandang repolyo. Talunin ang mga itlog na may gatas at tinadtad na damo, magdagdag ng asin at pampalasa sa halo na ito sa panlasa.
Pagulungin ang kuwarta sa isang bilog na layer na bahagyang mas malaki kaysa sa diameter ng amag, ilagay ito sa isang baking dish, na hindi mo nakalimutang mag-grasa ng langis. Ang kuwarta ay dapat bumuo ng isang layer na may mga gilid. Ilagay ang repolyo na may itlog at ibuhos ang pagpuno sa itaas. Maghurno sa 200 degrees para sa 30-35 minuto.
Pie na may sauerkraut na gawa sa puff pastryAng puff pastry pie ay maaaring ihanda nang napakabilis kung gumagamit ka ng isang handa na semi-tapos na produkto. Ngayon maraming mga tagagawa ang gumagawa ng produktong ito, kaya maaari mong palaging piliin ang isa na nababagay sa iyo sa mga tuntunin ng presyo at kalidad. Maghurno tayo ng bukas na pie.
Basahin din ang: Ossetian pie na may repolyo - 7 sikat na mga recipe
Habang nagde-defrost ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na sariwa at kinatas na sauerkraut dito. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng dalawampung minuto. Timplahan ng paminta ayon sa panlasa. Malamang na hindi mo kailangan ng asin. Palamigin ang palaman at ihalo ito sa diced boiled egg.
Ang kuwarta ay natunaw na sa oras na ito. Pagulungin ito sa isang layer na halos kalahating sentimetro ang kapal. Gupitin ang isang bilog mula sa layer. Ilagay ang pagpuno sa gitna, na nag-iiwan ng 3-4 cm na libre sa paligid ng perimeter ng pie. Gupitin ang mga manipis na piraso mula sa mga scrap ng kuwarta at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng repolyo sa hugis na sala-sala. Ngayon tiklupin ang ilalim na layer ng kuwarta sa ibabaw ng pagpuno, kurutin ito nang bahagya.
Ang pamamaraang ito ng pagbuo ng pie ay nagpapahintulot sa iyo na panatilihin ang lahat ng mga juice sa loob. Bilang karagdagan, ang mga nagresultang panig ay itatago ang mga gilid ng sala-sala, na gagawing mas maayos ang aming cake. Grasa ang rehas na bakal at mga gilid ng mashed yolk. Magluto ng mga 25-30 minuto sa 200 degrees.
Quiche na may repolyo at shortcrust pastry cheeseAng Quiche ay isang open-faced na pie na may shortcrust pastry base. Ang pagpuno ay maaaring maging anumang bagay, halimbawa, repolyo na may keso. Ang pagpuno ay puno ng mga itlog at cream.
Paghaluin ang harina na may isang pakurot ng asin. Magdagdag ng malambot na mantikilya at kuskusin ang pinaghalong hanggang makinis.
Payo! Ang mantikilya sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng de-kalidad na baking margarine.
Magdagdag ng maluwag na itlog sa butter-flour crumbs at mabilis na tipunin ang kuwarta sa isang bola. Kung ang kuwarta ay hindi magkakasama at nananatiling malutong, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas o malamig na tubig lamang.
Ilagay ang kuwarta sa isang greased pan at ikalat ito gamit ang iyong mga kamay sa ilalim at gilid. Sinusubukan naming gawin ang mga gilid ng parehong taas at kapal upang ang cake ay mukhang maayos. Takpan ang tuktok ng amag na may pelikula at ilagay ito sa refrigerator.
Ihanda natin ang pagpuno para sa ating pie. Upang gawin ito, magprito ng makinis na tinadtad na sibuyas sa langis, pagkatapos ay idagdag ang repolyo dito. Ang repolyo ay dapat i-cut sa maliit na mga parisukat o maikling manipis na piraso. Iprito ang lahat nang sama-sama, nang hindi pinapabayaan ang mga gulay na masyadong brown. Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng tubig, takpan ang ulam na may takip at kumulo, bawasan ang init sa mababa. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa sa repolyo at palamig.
Inalis namin ang amag sa refrigerator at ilagay ito sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng sampung minuto.
Payo! Upang maiwasang tumaas ang kuwarta sa ibaba, dapat itong tusukin ng tinidor nang madalas.
Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghampas ng mga itlog na may pagdaragdag ng cream at gadgad na keso. Alisin ang kawali mula sa oven at ilagay ang pagpuno ng repolyo dito. Pagkatapos ay ibuhos ang pagpuno. Ibalik ang pie sa oven at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang dalawampung minuto.
Buksan ang pie na may nilagang repolyo at sausageAng isa pang bersyon ng pie ay inihanda na may nilagang repolyo at mga sausage. Sa halip na mga sausage, maaari kang kumuha ng anumang iba pang handa na mga produkto ng karne. Ang bersyon na ito ng pie ay maaaring ihanda kung mayroong ilang nilagang repolyo na may natitirang karne pagkatapos ng tanghalian o hapunan.
Pinong tumaga ang repolyo at sibuyas, iprito at pakuluan ang lahat hanggang handa na ang mga gulay. Asin at timplahan ng pampalasa. Gupitin ang mga sausage sa kalahati at ihalo sa repolyo. Hayaang lumamig ang pagpuno.
Gumalaw ng isang kurot ng asin sa tubig at ihalo ito sa langis ng gulay. Paghaluin ang harina na may baking powder, ibuhos ang tubig at langis dito at masahin ang kuwarta. Pagulungin ang kuwarta at ilagay ito sa amag, gumawa ng isang layer na may mga gilid. Tusukin ng tinidor ang ilalim at ilagay ang kuwarta sa oven. Maghurno sa 200 degrees sa loob ng pitong minuto.
Alisin ang amag at ikalat ang pagpuno ng repolyo sa inihurnong kuwarta. Ibuhos ang pagpuno, na ihahanda namin sa pamamagitan ng pagkatalo ng mga itlog na may cream at pagdaragdag ng kaunting asin sa pinaghalong.
Payo! Ang kuwarta para sa pie na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa tubig, kundi pati na rin sa gatas o whey, ang kuwarta ay magiging mas malambot.
Pie ng repolyo na may pagpuno ng mayonesaAng isang pie na may manipis na kuwarta at maraming makatas na pagpuno na nilagyan ng mayonesa ay isang mahusay na opsyon sa pagluluto para sa pang-araw-araw at holiday na mga talahanayan.
kuwarta:
Basahin din ang: Pie na may repolyo at manok - 9 na mga recipe
pagpuno:
Gilingin ang mataba na cottage cheese na may langis ng itlog at gulay. Magdagdag ng baking powder at asin, pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin ang malambot na kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator, na nakabalot sa isang bag.
Hiwain ng manipis ang repolyo at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Durugin ang mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo, ilagay ito ng patag. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang sibuyas at repolyo, bawasan ang apoy at kumulo sa ilalim ng takip. Magdagdag ng paprika, asin at paminta. Haluin at lutuin ng 20 minuto.
Ilagay ang kuwarta sa amag upang mabuo ang matataas na panig. Magdagdag ng crumbled curd cheese sa natapos na pagpuno. Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng mga hilaw na itlog na may mayonesa at kulay-gatas, pagdaragdag ng mga pampalasa sa panlasa.
Ilagay ang pagpuno ng repolyo at keso sa base ng kuwarta at ibuhos ang pagpuno sa itaas. Ilagay sa oven at magluto sa 200 degrees para sa mga 35 minuto.
Lenten cabbage pie na may kanin at mushroom na walang kuwartaAng Lenten pie na ito ay mag-apela hindi lamang sa mga tagahanga ng vegetarian na pagkain, kundi pati na rin sa mga gustong mawalan ng timbang, dahil inihanda ito nang walang kuwarta.
pagpuno:
Pagpuno ng gulay:
Ang basehan :
Kumuha ng isang ulo ng repolyo at gupitin ang isang tangkay mula dito. Ilagay ang ulo ng repolyo sa isang cling film bag at lutuin sa microwave sa pinakamataas na kapangyarihan sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay mabilis na isawsaw ang ulo ng repolyo nang direkta sa pelikula sa isang mangkok ng malamig na tubig. Pagkatapos nito, maaari mong alisin ang mga tuktok na sheet mula sa ulo ng repolyo. Kakailanganin namin ang 7-9 piraso. Ang natitirang repolyo ay maaaring gamitin sa paghahanda ng iba pang mga pagkain.
Para sa pagpuno ng gulay, i-chop ang sibuyas at bell pepper, lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng buong bawang cloves at bay dahon at kumulo sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga de-latang kamatis na hiniwa-hiwa kasama ang pagpuno at kumulo ng isa pang 15 minuto.Asin at paminta sa panlasa. Alisin ang mga sibuyas ng bawang at dahon ng bay.
Para sa pagpuno, pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto, alisan ng tubig ang sabaw at banlawan ang nilutong cereal. Sa isang kawali, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang, magdagdag ng kampanilya at gadgad na mga karot. Pakuluan hanggang malambot ang mga gulay. Timplahan ayon sa panlasa at ihalo sa pinakuluang kanin. Magdagdag ng mga gulay sa pinaghalong at palamig.
Kumuha ng baking dish na may diameter na 22-24 cm at grasa ng mantika ang loob. Inilalagay namin ang ilalim at dingding na may mga inihandang dahon ng repolyo upang ang ilan sa mga dahon ay nakabitin sa mga gilid. Ikalat ang kalahati ng rice filling. Takpan ito ng dahon ng repolyo.
