Culinary Portal

Gustung-gusto mong kumain ng pizza, ngunit wala kang pagnanais at oras upang lutuin ito. Ang pag-iisip lamang na maaaring tumagal ng higit sa isang oras ay mas nakakatakot sa iyo kaysa sa isang masamang panaginip? Nag-aalok kami sa iyo ng apat na mga recipe para sa mabilis na pizza sa isang kawali. Maghanda nang magkapareho: mabilis na masahin ang kuwarta batay sa mayonesa, kefir o kulay-gatas. Pagkatapos ay inilagay nila ito sa isang kawali at magprito sa mababang init, ang layer ng kuwarta ay hindi dapat maging makapal, mga 1 cm ang lapad, hindi namin ikinalulungkot ang pagpuno upang ang mga pastry ay makatas at malasa. Ang ilang mga tao ay nagluluto ng pizza mula sa batter sa oven, na isa ring magandang opsyon. At para sa mga walang oven, inirerekumenda kong gawin ito sa kalan, kahit na ang aking malabata na anak na lalaki ay pinamamahalaang mabilis itong iprito para sa almusal, ang pangunahing bagay ay gumamit ng isang mahusay na kawali, inirerekomenda ko ang Teflon o iba pang non-stick 28 cm ang lapad.

Ang pagpuno ay maaaring ang mga produktong mayroon ka. Angkop na sausage, keso, mozzarella, manok, siguraduhing gumamit ng tomato sauce, maaari kang ketchup. Mayroon din kaming vegetarian recipe batay sa olibo at kamatis. Mais, sibuyas, pinya, mushroom, hipon, capers, bacon, basil, bell peppers - ito ay isang maliit na listahan lamang ng mga produkto na maaaring gamitin sa pagpuno. Tingnan ang iyong refrigerator, maaaring mayroon kang ibang mga ideya. Kung sa tingin mo ay hindi ito pizza, na ang mga tunay na Italyano ay hindi kumakain nito, kung gayon ikaw ay walang kabuluhan. Sa Rome, nakakita kami ng iba't ibang opsyon mula sa klasikong Margherita hanggang sa makapal na pizza na may patatas. At siya nga pala, sikat din siya, na ikinagulat namin.

Numero ng recipe 1. Mabilis na pizza sa isang kawali

ORAS: 15 min.

Liwanag

Servings: 2

Mga sangkap ng kuwarta:

  • Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
  • kulay-gatas - 4 tbsp. kasinungalingan.
  • Mayonnaise - 3 tbsp. kasinungalingan.
  • harina ng trigo - 9 tbsp. kasinungalingan. (walang pang-itaas)
  • Para sa pagpuno:
  • Ketchup - 4 tbsp. l.
  • Sibuyas - 1 maliit na sibuyas
  • Ham o sausage - 150 g
  • Mga kamatis - 1 - 2 mga PC.
  • Matigas na keso - 150 g

Nagluluto

Simulan natin ang paggawa ng pizza dough. Ayon sa recipe na ito, dapat itong maging puno ng tubig, katulad sa pagkakapare-pareho sa kulay-gatas.
Nagtutulak kami ng mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa, at talunin ng isang whisk. Ang asin ay hindi katumbas ng halaga, dahil ang mayonesa ay maalat na.


Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina at ihalo nang lubusan.


Ang pizza dough sa kawali ay handa na.


Pagkatapos nito, ibuhos ang aming batter sa kawali. Ang kawali ay dapat munang lagyan ng langis ng gulay. Ngayon ibuhos ang isang maliit na ketchup sa ibabaw ng kuwarta at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong perimeter ng tinatawag na cake.
Sa halip na ketchup, maaari mong gamitin ang anumang tomato sauce, halimbawa, Krasnodar.


Pagkatapos nito ay ang pagliko ng busog. Paunang linisin ito at gupitin sa kalahating singsing. Mayroon akong mga puting sibuyas, maaari mong gamitin ang alinman sa berdeng sibuyas o pulang sibuyas sa halip.


Ilagay ang ham o pinausukang sausage sa layer ng sibuyas, na dapat munang gupitin sa maliliit na cubes.


Ilagay ang hiniwang kamatis sa ibabaw ng pizza. Ang mga kamatis ay maaaring i-cut sa maliit na cubes o manipis na hiwa. Asin at paminta ang tuktok ng mga kamatis.


Pagkatapos nito, iwisik ang lahat ng gadgad na keso at takpan ng takip. Inilalagay namin ang aming pizza sa kalan, niluto sa isang maliit na apoy.


Ang pagiging handa ay tinutukoy ng tuktok na layer ng keso, dapat itong matunaw nang maayos. Ang ilalim ng aming baking ay dapat na kayumanggi ng kaunti at maging matatag.


Maaari mong ihain ito nang hindi inaalis sa kawali, o maaari mo itong ilagay sa isang ulam. Tulad ng nakikita mo, ang aming pizza ay isang tagumpay, mukhang pampagana, umaakit sa kanyang aroma at hitsura. Totoo, ito ay kinakain kahit na mas mabilis kaysa sa niluto, ngunit ito ay dahil lamang sa mahirap labanan at hindi kumain ng isang tatsulok ng sariwa at masarap na mga lutong bahay na pastry.



Numero ng recipe 2. Pizza sa isang kawali sa loob ng 10 minuto

Ang recipe na ito ay maaaring ligtas na tinatawag na fast food, ang pizza ay perpekto para sa isang magaan na meryenda, maaari itong lutuin para sa almusal o isang meryenda sa hapon. Ito ay inihurnong sa isang kawali, na ginagawa itong katulad ng isang ordinaryong omelette, kung minsan ay mas masarap. Ang kuwarta ay napakalambot at makatas. Samakatuwid, kung gusto mong kumain ng pizza gamit ang iyong mga kamay, tulad ng sa mga pelikulang Italyano, kung gayon ang recipe na ito ay para lamang sa iyo. Ang pagpuno ay maaaring ang pinaka-iba-iba, ngunit ang pangunahing sangkap ay keso, isang malaking halaga ng keso na natutunaw, kumakalat sa buong ibabaw ng pizza, na ginagawa itong malambot at malambot. Ang pagluluto ng pizza sa isang kawali ay tatagal lamang ng 10 minuto, at gugugol ka ng isa pang 10 minuto sa yugto ng paghahanda.

Komposisyon ng mga produkto:

  • sausage - 400 g,
  • mga kamatis - 3 mga PC.,
  • matapang na keso - 150 g,
  • 3 sining. mga kutsara ng mayonesa,
  • 4 tbsp. kutsara ng kulay-gatas
  • 2 malalaking itlog
  • 9 st. kutsara ng harina.


Paraan ng pagluluto:
Pagluluto ng masa. Sa isang kasirola o malalim na mangkok, paghaluin ang mga itlog, kulay-gatas at mayonesa.


Magdagdag ng harina at haluing mabuti. Ang kuwarta ay dapat na medyo likido, medyo mas makapal kaysa sa kulay-gatas.


Grasa ang isang kawali na may diameter na 28 cm na may langis, nag-grasa ako ng isang brush. Ibuhos ang batter at pakinisin ito sa buong ilalim ng kawali.


Pinutol namin ang sausage. Ipinapayo ko sa iyo na i-cut hindi masyadong pino, ang magaspang na tinadtad na sausage ay angkop para sa recipe na ito.


Ikinakalat namin ang sausage sa kuwarta.


Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng sausage.


At sa dulo, tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran.


Takpan ang kawali na may takip at iprito ang pizza sa mababang init sa loob ng 10-12 minuto. Sa panahong ito, ang keso sa itaas ay dapat matunaw at dumaloy, at ang kuwarta ay dapat na kayumanggi, maging ginintuang kayumanggi.


Ang pizza sa isang kawali ay handa na sa loob ng 10 minuto. Alisin ang kawali mula sa init, ilagay ito sa isang malaking plato at tamasahin ang kahanga-hangang lasa.

Pizza "Minuto" sa isang kawali na may manok (kefir dough)

Ang Pizza "Minuto" mula sa kefir dough sa isang kawali ay isang mabilis, kasiya-siya at masarap na pagpipilian sa meryenda na maaari mong tratuhin ang parehong mga kamag-anak at kaibigan. Ang air dough sa kefir at masarap na pagpuno ng manok at pinya ay maghahatid ng hindi kapani-paniwalang panlasa. Ang pizza ay isang ulam kung saan maaari kang magdagdag ng kahit anong gusto mo. Samakatuwid, ang mga sariwang kamatis, olibo at iba pang mga produkto ay magiging isang mainam na karagdagan. Ito ay kanais-nais na ihain ang pastry na ito nang mainit, bagaman ito ay mananatiling masarap na malamig. Kung nais mong bigyan ang pizza ng isang maganda at eleganteng hitsura, palamutihan ang tapos na ulam na may mga sariwang tinadtad na damo.

Ang pizza na ito ay maaaring ihanda nang napakabilis kung mayroon kang pinakuluang manok. Angkop na fillet ng manok, binti, hita. Gayundin, sa halip na manok, maaari mong gamitin ang anumang sausage. Ang pinya ay maaaring palitan ng de-latang mais o olibo. Sa tag-araw, gumamit ng mga sariwang kamatis. Kung ninanais, maaari ding idagdag ang marinated o pritong champignon sa pagpuno. Sa pangkalahatan, bibigyan ka namin ng isang pangunahing recipe, at maaari mong ihanda ang pagpuno sa iyong sariling paraan.

Mga sangkap ng kuwarta:

  • Kefir 250 ML
  • Harina ng trigo 1 tasa (160 g)
  • Asin 1 tsp
  • Soda 1 tsp
  • Pinatuyong marjoram 1 tsp

pagpuno:

  • binti ng manok 1 pc.
  • Mga de-latang pinya 0.5 lata
  • Matigas na keso 100 g
  • Tomato paste 2-3 tbsp.
  • Asin sa panlasa
  • Ground black pepper

Nagluluto

Banlawan ang paa ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilipat sa isang kasirola upang pakuluan ang karne. Kung ang karne ay nagyelo, ipinapayong i-defrost muna ito nang tama. Upang gawin ito, ilipat lamang ang binti ng manok sa isang tuyong plato at iwanan ito upang matunaw. Pakuluan ang hita ng manok sa inasnan na tubig sa loob ng 30-50 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa sabaw sa isang plato at hayaan itong lumamig.

Maghanda ng hiwalay na malalim na mangkok para sa pagmamasa ng base ng pizza. Idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng kefir at soda dito. Paghaluin nang lubusan gamit ang isang whisk.

Sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang hilaw na itlog ng manok, asin sa kefir at ihalo muli hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Salain ang kinakailangang halaga ng harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan. Dahan-dahang idagdag at ihalo gamit ang whisk para walang dagdag na bukol na nabuo sa kuwarta. Maaari mo ring talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo.

Magdagdag ng mga pampalasa at damo ayon sa gusto mo. Pagkatapos ay ihalo muli gamit ang isang whisk o anumang iba pang magagamit na aparato.

Samantala, ihiwalay ang pinalamig na karne ng manok sa buto. Pagkatapos ay i-cut sa medium o maliit na cubes.

Maglagay ng malawak, makapal na ilalim na kawali sa kalan, mga 25-28 cm ang lapad, magdagdag ng kaunting langis ng gulay at maghintay ng ilang minuto para uminit ang kawali. Ibuhos ang lahat ng inihandang kuwarta sa kawali, ikalat gamit ang isang spatula sa buong ilalim, bawasan ang init sa pinakamaliit at takpan ng takip. Magprito sa mode na ito para sa 8-10 minuto.

Kapag ang tuktok ng kuwarta ay nagtakda ng mabuti at lumitaw ang mga bula sa ibabaw, patayin ang apoy.

Maingat na ilatag ang cake sa isang patag na ibabaw, dahil maaari itong masira kung gagamit ka ng mga spatula. Maaari kang kumuha ng round board o flat dish.


Ilakip ang kawali sa cake, na namamalagi sa isang patag na plato. Kunin ang ilalim na ulam gamit ang kawali gamit ang iyong mga kamay at ibalik ito.

Kaya, ang pinirito na bahagi ng kuwarta ay lalabas sa itaas.

Ikalat ang tomato paste o ketchup sa base. Ikalat ang sauce sa buong ibabaw ng kuwarta.

Budburan ang tinadtad na piraso ng manok at bahagyang asin.

Gupitin ang mga de-latang pinya sa medium at maliit na cubes, pagkatapos ay idagdag sa layer ng manok. Pagkatapos nito, mag-apply ng isang manipis na layer ng mayonesa.

Grate ang matapang na keso at ikalat sa buong pizza. I-on ang maliit na apoy, takpan ng takip at ipagpatuloy ang pagprito ng 8-13 minuto hanggang matunaw ang keso.

Ang pizza na "Minuto" sa isang kawali na may manok ay handa na. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ihain nang mainit.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pizza sa isang kawali na may kulay-gatas (nang walang mayonesa)

Ang pizza ay isa sa mga paboritong pagkain ng mga matatanda at bata. Madali itong ihanda at maaari mong kunin ang lahat ng nasa refrigerator bilang isang palaman. Iminumungkahi kong magluto ng pizza sa isang kawali ng kuwarta na may kulay-gatas, na napakabilis na niluto at lumalabas na masarap at kasiya-siya. Ito ay kung sakaling kailangan mong mabilis, malasa at kasiya-siya, suportahan ang iyong pamilya, 15 minuto ay sapat na upang magluto ng pizza sa isang kawali. Ang likidong kuwarta ay minasa ng harina ng rye, bagaman kung hindi ka natatakot sa mga dagdag na calorie, maaari kang kumuha ng harina ng trigo. Maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno. Marahil mayroon kang sariling mga toppings. Kaya, dumiretso tayo sa punto.

kuwarta:

  • kulay-gatas 8 tbsp
  • Asin 0.5 tsp
  • Asukal 0.5 tsp
  • Itlog ng manok 2 pcs.
  • Neopolitan herbs 1 tsp
  • Rye harina 9 tbsp

pagpuno:

  • Mga olibo 150 g
  • Mga kamatis 2 pcs.
  • Matigas na keso 150 g
  • Langis ng gulay para sa pagpapadulas

Nagluluto

Magsimula tayo sa paggawa ng pizza dough. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok. Budburan ng asin, asukal, neopolitan herbs. Haluin gamit ang whisk hanggang makinis.

Magdagdag ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman sa masa ng itlog. Ipagpatuloy ang paghahalo gamit ang isang whisk hanggang sa pantay na ibinahagi.

Iwiwisik sa harina ng rye. Paghaluin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal.

Ang pizza dough ay mas makapal kaysa sa pancake at mas manipis kaysa sa pancake.

Ngayon ihanda ang pagpuno. Sa aking kaso, ito ay mga pitted green olives. Maaari mo ring gamitin ang mga itim. Gupitin ang mga ito sa mga singsing. Banlawan ang mga kamatis nang lubusan at tuyo ng isang tuwalya, gupitin sa manipis na hiwa.

Grate ang matapang na keso sa isang medium grater. Pumili ng napatunayang keso na may magandang kalidad. Huwag gumamit ng produktong keso.

Kumuha ng isang kawali na may diameter na 25-28 cm. Lubricate na may kaunting langis ng gulay. Ibuhos ang batter sa gitna ng kawali. Ikalat ito sa ilalim ng buong kawali.

Ikalat ang mga tinadtad na olibo sa itaas.

Magdagdag ng mga hiwa ng kamatis. Timplahan ng bahagya ang itim na paminta at asin.

Budburan ng grated hard cheese. Ipadala ang kawali sa isang maliit na apoy. Takpan ito ng takip ng nais na diameter. Magluto ng 15-20 minuto hanggang sa kumalat ang keso at ang ilalim na layer ay mag-brown. Pagkatapos ng 10-15 minuto, maaari mong alisin ang takip at tingnan.

Ang pizza sa isang kawali na may kulay-gatas na walang mayonesa ay handa na. Kaagad, bago ito lumamig, ihain sa mesa, gupitin sa mga bahagi. Palamutihan ng tinadtad na damo kung ninanais. Masiyahan sa iyong pagkain!

Kailangang mabilis na maghanda para sa pagdating ng mga hindi inaasahang bisita? Nagpaplano ng biglaang paglalakbay sa piknik? Napagpasyahan mo bang i-treat ang iyong sarili sa isang masarap na treat o gusto lang ng pizza, ngunit walang pagnanais at oras upang masahin, igulong ang kuwarta? May labasan! 🙂 Sa kasong ito, ang isang recipe para sa isang mabilis na pizza sa isang kawali ay darating upang iligtas, na maaaring ihanda sa literal na 10 minuto. Isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan, na nagpapakita nang detalyado sa proseso ng paghahanda ng isang paboritong Italian dish ng marami, nag-post ako para sa lahat na hindi pa nasubukang magluto ng mabilis na pizza.

Dapat kong sabihin na ito ay isang napaka-variable na recipe. Ang sinumang babaing punong-abala ay laging may mga sangkap para sa kuwarta sa bahay. Ang kuwarta para sa gayong mabilis na pizza ay ginawa nang walang lebadura. Maaari itong masahin sa anumang batayan: kefir, sour cream, curdled milk o mayonesa. Kung ano ang nasa bahay, pagkatapos ay kunin. At bilang pagpuno, maaari mong ilagay ang anumang gusto mo. Maaari itong maging isang pagpuno ng sausage, mushroom, manok, apat na keso, vegetarian o mula lamang sa kung ano ang natitira sa refrigerator.

Para sa isang mabilis na pizza kailangan namin:

  • mayonesa / kulay-gatas / kefir / yogurt - 8 kutsara ng alinman sa mga produktong ito;
  • itlog - 2 mga PC;
  • harina - 9 tbsp. l;
  • asin sa panlasa;
  • mayonesa;
  • Tomato sauce;
  • kamatis;
  • matamis na paminta;
  • sausage;

Paano gumawa ng pizza sa isang kawali

Paghaluin ang mga produkto ng fermented milk o mayonesa na may mga itlog at asin, talunin ng mabuti gamit ang isang whisk o tinidor. Pagkatapos, patuloy na pagpapakilos, idagdag ang sifted na harina at ihalo hanggang sa isang homogenous consistency. Ang kuwarta ay dapat na medyo makapal, nakapagpapaalaala ng kulay-gatas.

Ihanda natin ang pagpuno. Magkakaroon ako nito: sibuyas, kampanilya, sausage, sibuyas at kamatis. Kung paano ko sila pinutol ay makikita sa larawan.

Inilalagay namin ang kawali sa isang maliit na apoy, grasa na may isang napaka manipis na layer ng langis ng gulay. Mas mainam na gawin ito gamit ang isang silicone brush upang hindi ito madulas.

Ibuhos ang aming walang lebadura na pizza dough at ipakalat nang bahagya gamit ang spatula kung kinakailangan. Takpan ng takip at maghintay ng ilang minuto hanggang sa bahagyang maagaw ang base.

Pagkatapos, naglalagay kami ng kaunting mayonesa at sarsa ng kamatis. Maaari rin silang ikalat gamit ang isang brush.

Maingat na ilatag ang mga singsing ng sibuyas, kamatis, matamis na kampanilya at sausage, takpan ng takip at maghintay hanggang ang mga kamatis at paminta ay magmukhang steamed. Ang prosesong ito ay tumatagal ng 10-15 minuto, palaging nasa mababang init upang hindi masunog ang base ng aming pizza.

Pagkatapos ng oras na ito, ilatag ang tuktok na layer ng keso, takpan muli at maghintay hanggang matunaw ito. Sa sandaling mangyari ito, handa na ang isang masarap at mabilis na pizza sa isang kawali.

Gamit ang simpleng homemade na recipe ng pizza na ito, maaari kang magpantasya hangga't gusto mo, magdagdag ng anumang mga produkto (olibo, mushroom, seafood, de-latang mais, manok, iba't ibang uri ng keso), maaari mong baguhin ang lasa sa iba't ibang mga sarsa, habang nagpapasaya sa iyong pamilya at mga kaibigan na may maliwanag at hindi pangkaraniwang lasa na may kaunting pagsisikap.

Ang isang kahanga-hangang pagkaing Italyano na nasakop ang isang malaking bilang ng mga tao sa buong mundo ay pizza. Salamat sa maayos na kumbinasyon ng iba't ibang mga bahagi, ito ay lumalabas na napakasarap. Kapag walang oras at pagnanais na magluto, ang pizza ay darating upang iligtas. Sa loob ng 10 minuto sa isang kawali, maaari kang magluto ng masarap. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe.

Opsyon numero 1

Ang pizza na ito ay magiging ganap na handa sa loob ng 10 minuto. Ito ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Upang gawin ang ulam na ito, kailangan mong kumuha ng: mga 2 tasa ng harina, isang itlog, higit pa sa isang kutsara ng langis ng gulay, 100 ML ng gatas at asin. Para sa pagpuno, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga sangkap. Halimbawa, mga kamatis, sausage, seafood, cucumber, keso, bacon, atbp. Ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay maraming keso.

Proseso ng pagluluto

Sa isang mangkok kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang batter, na dapat ay medyo mas makapal kaysa sa mga pancake. Ang kawali ay dapat na pinainit, at pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta dito. Ang apoy ay dapat mabawasan sa katamtaman. Pagkatapos ay ilatag ang pagpuno, takpan ang kawali na may takip at lutuin ang ulam hanggang matunaw ang keso. Ang nilutong pizza ay pinakamainam na kainin nang mainit.

Opsyon numero 2

Halos bawat maybahay ay may ilang mga recipe sa kanyang tala na hindi nangangailangan ng mga espesyal na sangkap. Ang mga pagkaing ito ay inihanda nang mabilis at madali. Malaking tulong ito sa mga emergency. Halimbawa, biglang lumitaw ang mga bisita, o wala kang oras upang magluto ng buong hapunan o tanghalian para sa iyong pamilya. (sa mayonesa) ay tiyak na magagawang kunin ang nararapat na lugar sa naturang listahan ng mga masasarap at mabilis na pagkain. Para sa pagpipiliang ito, kailangan mong kumuha ng: 4 na itlog, isang kutsarita ng asin, isang kutsara ng asukal at mayonesa, 3 kutsara ng kulay-gatas, isang maliit na soda. Para sa pagpuno, kumuha ng 2 kamatis, 120 g ng pinakuluang sausage, ilang mga gulay, 150 g ng keso at langis ng gulay. Siyempre, kung nais mo, maaari mong baguhin ang komposisyon ng pagpuno, ang pangunahing bagay ay keso. Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay hindi hihigit sa 120 kcal bawat 100 g. Ang proseso ng pagluluto ay hindi tatagal ng higit sa 10 minuto.

Teknolohiya

Upang gawing masarap ang pizza, mahalagang sundin ang isang hakbang-hakbang na recipe.

  1. Sa isang mangkok, talunin ng mabuti ang mga itlog, magdagdag ng asin at paminta sa kanila. Pagkatapos nito, habang pinupukpok ang mga itlog gamit ang isang whisk, unti-unting magdagdag ng asukal.
  2. Ang susunod na hakbang ay paghaluin ang masa ng itlog na may kulay-gatas at mayonesa. Ang harina ay dapat idagdag nang paunti-unti upang walang mga bukol. Huwag kalimutan ang soda. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang kuwarta, ang pagkakapare-pareho ay medyo mas makapal kaysa sa kulay-gatas.
  3. Ang kawali ay dapat na pinainit at pagkatapos ay greased na may langis ng gulay. Ang kuwarta ay dapat ilagay sa isang kawali.
  4. Ang mga sangkap para sa pagpuno ay dapat na handa at tinadtad. Kailangan nilang ikalat nang pantay-pantay sa kuwarta, pagkatapos ay mga gulay at keso, gadgad sa isang malaking kudkuran.
  5. Ang apoy ay dapat mabawasan sa katamtaman. Takpan at iprito ang ulam sa loob ng 7 minuto.
  6. Kapag handa na ang lahat, ilagay ang pagkain sa isang plato at gupitin sa mga bahagi.Ang pizza sa isang kawali na may mayonesa ay mas kasiya-siya kaysa sa gatas o kefir. Ihain ito kasama ng tsaa o juice.

Opsyon numero 3

Ang ulam na ito ay may pinakakaraniwang hanay ng mga produkto. Upang maghanda, kumuha ng: 4 tbsp. kutsara ng kulay-gatas at mayonesa, 2 itlog at 8-9 tbsp. kutsara ng harina. Bilang pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang sangkap, hangga't ang keso ay kabilang sa mga ito. Halimbawa, maaari itong maging seafood, manok, pinya, o ilang uri ng keso.

sa isang kawali?

Ang mga sangkap para sa kuwarta ay dapat na lubusan na halo-halong at pagkatapos ay ibuhos sa isang mainit na kawali, na dapat munang ma-greased na may langis ng gulay. Ilagay ang pagpuno sa base, keso sa itaas. Takpan ang palayok na may takip at ilagay sa medium heat. Kapag ang keso ay natunaw, maaari mong ilabas ang pizza at tamasahin ito.

Opsyon numero 4

Kasama sa mga bentahe ng ulam na ito hindi lamang ang pagiging simple at kagaanan, kundi pati na rin ang kakayahang kumita. Ang mga sangkap para sa pagpuno ay maaaring kunin "sa pamamagitan ng mata", iyon ay, hangga't gusto mo. Ang pizza na ito ay inihanda sa loob ng 10 minuto mula sa mga sumusunod na sangkap: sifted flour - 7 tbsp. kutsara, isang baso ng kefir, isang itlog, soda, asin, 4 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay. Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng pinakuluang sausage, keso, olibo, mushroom, tomato paste o ketchup. Mahalaga na ang lahat ng mga produkto para sa pagpuno ay handa at pre-tinadtad.

Proseso ng pagluluto

Una, gawin natin ang pizza dough. 10 minuto - at maaari mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na ulam.

  1. Kumuha ng isang mangkok, ibuhos ang kefir dito, magdagdag ng soda at pagsamahin sa hiwalay na pinalo na mga itlog. Huwag kalimutang mag-asin.
  2. Magdagdag ng harina sa mga bahagi at ihalo nang lubusan. Bilang isang resulta, ang nagresultang kuwarta ay dapat na makapal, tulad ng kulay-gatas.
  3. Grasa ang kawali ng mantika, ikalat ang kuwarta at gumamit ng kutsara para i-level ito. Takpan ng takip at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay kailangan mong i-on ang cake sa kabilang panig.
  4. Ngayon ginagawa namin ang lahat sa isang pinabilis na mode. Lubricate ang base na may tomato paste, ilatag ang pagpuno at kuskusin ang keso sa isang malaking kudkuran. Takpan muli at bawasan ang init sa mababang. Ang pizza ay magiging kayumanggi sa isang kawali sa loob ng 10 minuto, at kapag ang keso ay ganap na natunaw, maaari itong alisin mula sa init. Ang ulam ay dapat nahahati sa mga bahaging bahagi at ihain sa mesa. Maaaring kainin ang pizza na may parehong mainit at malamig na inumin.

Opsyon numero 5

Nag-aalok kami ng isa pang recipe, tanging ito ay naiiba nang malaki mula sa karaniwan, dahil ang kuwarta para sa ulam na ito ay ginawa mula sa patatas. Ang pagluluto ng pizza sa isang kawali ay hindi tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Para sa ulam na ito, kumuha ng: 4 na patatas, 2 tbsp. kutsara ng harina, itlog, langis ng gulay at pampalasa. Para sa pagpuno, ang iyong mga paboritong produkto ay angkop, halimbawa, mga kamatis, mayonesa, bawang, sausage at keso.

sa loob ng 10 minuto?

Upang magsimula, mas mahusay na harapin ang pagpuno, dahil dapat itong ganap na ihanda at durog. Pinutol namin ang mga gulay at sausage sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang keso. Upang ihanda ang kuwarta, lagyan ng rehas ang patatas sa isang malaking kudkuran at magdagdag ng harina, itlog at pampalasa dito. Grasa ang isang mainit na kawali na may langis ng gulay at ilagay ang iyong patatas na masa dito. Sa kasong ito, ang apoy ay dapat na minimal. Iprito ang base sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag binaligtad mo ang cake, lagyan agad ito ng mayonesa at ilatag ang laman. Takpan ang kawali na may takip at hayaang matunaw ang keso. Kapag nangyari ito, maaari mong hiwa-hiwain ang mga bahagi at ihain.

Opsyon numero 6

Ang pizza na ito ay napakadaling ihanda. Ang recipe sa loob ng 10 minuto ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang ganap na ulam para sa buong pamilya, dahil inihanda ito gamit ang isang handa na cake, na ibinebenta sa tindahan. Ang pagpipiliang ito ay madalas na ginagawa ng mga kabataan na karaniwang hindi gusto at hindi marunong magluto. Para sa ulam na ito kailangan mong kumuha ng: isang blangko ng pizza, mayonesa, ketchup, kamatis, paminta, sausage, de-latang mais, crab sticks, herbs, keso. Ang bilang ng mga produkto ay maaaring iakma ayon sa iyong kagustuhan.

Proseso ng pagluluto

Ang base ay dapat na greased na may mayonesa at ketchup. Ang mga sangkap para sa pagpuno ay dapat na tinadtad. Upang gawing masarap ang pizza, inirerekumenda na ilatag ang mga ito sa ganitong paraan: una sausage, pagkatapos ay crab sticks, mga kamatis, paminta at mais. Hindi pa kailangang gumamit ng keso. Sa mababang init, magluto ng pizza sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay buksan ang takip at budburan ng keso. Upang matunaw ito, pawisin ang pagkain sa isang kawali sa loob ng 5 minuto. Hatiin ang natapos na ulam sa mga bahagi at ihain. Sumama ang pizza sa iba't ibang inumin at salad ng gulay.

Opsyon numero 7

Ang masarap na pizza sa isang kawali ay makakapagpasaya sa iyo kahit saan. Halimbawa, sa tag-araw sa bansa, kung saan walang mga espesyal na kondisyon para sa pagluluto. Kakailanganin mo ang isang oven at ilang mga produkto: 410 g ng sifted wheat flour, 15 g ng sariwang lebadura, isang pakurot ng asin, 2 tbsp. tablespoons ng langis ng oliba at ang parehong halaga ng tomato paste, tungkol sa 250 ML ng tubig, kalahating kilo ng mga kamatis, 300 g ng keso, basil, oregano at asin. Salamat sa mga sangkap na ito, makakakuha ka ng isang tunay na Italian pizza na hindi magiging mababa sa mga opsyon na magagamit sa cafe.

Proseso ng pagluluto

Una kailangan mong ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, paghaluin ang harina, tubig, asin at lebadura. Masahin ang kuwarta at iwanan ito ng ilang sandali upang ito ay tumaas. Sa oras na ito, i-chop ang palaman at lagyan ng rehas ang keso sa isang malaking kudkuran. Kapag nadoble ang laki ng kuwarta, dapat itong hatiin sa 6 na pantay na piraso. Bilang resulta, makakagawa ka ng ilang blangko para sa pizza. Mahalaga na ang kuwarta ay siksik at bahagyang tuyo. Ang bawat bahagi ay kailangang igulong sa isang pancake. Pahiran ng langis ng oliba ang isang kawali at kayumanggi ang base ng pizza sa mahinang apoy. Pagkalipas ng ilang minuto, baligtarin ito at iprito sa kabilang panig. Pagkatapos nito, grasa ang cake na may tomato paste at iwiwisik ang mga damo, pagkatapos ay ilatag ang pagpuno, at sa dulo - keso. Iyon lang, handa na ang iyong pizza sa loob ng 10 minuto sa isang kawali.

Opsyon numero 8

Kung wala kang oven sa iyong bahay o ayaw mo lang na lokohin ito, pinakamahusay na magluto ng pizza sa isang kawali. Para sa pagsubok, kailangan mong kumuha ng: 110 ML ng kefir at ang parehong halaga ng kulay-gatas, isang kutsarita ng soda, 2 yolks ng itlog, isang baso ng harina at mga damo. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang ganap na magkakaibang mga produkto, sa recipe na ito iminumungkahi namin ang paggamit ng mga sumusunod: cold cuts, 55 g ng Korean carrots, 5 cherry tomatoes at 130 g ng keso.

Proseso ng pagluluto

Ang iyong pizza ay gugugol ng 10 minuto sa isang kawali, at maaari mong pasayahin ang iyong pamilya sa isang masaganang pagkain. Una kailangan mong gawin ang pagpuno. Gilingin ang lahat ng mga produkto: gupitin ang mga kamatis sa mga singsing, mga produkto ng karne sa mga cube, dapat itong maging maikli. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at ihalo nang lubusan.

Ngayon pumunta tayo sa kuwarta. Upang gawin ito, pagsamahin ang kefir, kulay-gatas at soda. Hayaang tumayo ang timpla ng ilang minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga yolks, herbs doon at talunin ang lahat nang lubusan sa isang whisk. Ngayon, unti-unting pagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta. Bilang isang resulta, ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng makapal na kulay-gatas. Ang kawali ay dapat na pinainit sa mataas na apoy at grasa ng mantika. Ibuhos ang pagpuno sa itaas, at keso sa itaas. Takpan ang kawali na may takip at bawasan ang init sa mababang. Kailangan mong lutuin ang ulam sa loob ng 7 minuto. Kapag nakita mo na ang keso ay ganap na natunaw, patayin ang gas at iwanan ang pizza na natatakpan para sa isa pang ilang minuto. Pagkatapos nito, maaari mong ilatag ang ulam, hatiin ito sa mga bahagi at ihain ito sa mesa.

Opsyon numero 9

Ang pizza na ito ay napakabilis at madaling ihanda. Para sa ulam na ito, kumuha ng: French na tinapay, 60 ML ng gatas at ang parehong dami ng tubig, isang pares ng mga kutsarita ng langis ng gulay, 4 tbsp. mga kutsara ng ketchup, sausage, keso, adobo na mga pipino, kampanilya, kamatis at mga gulay. Piliin ang dami ng mga produkto sa iyong paghuhusga, ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito.

Proseso ng pagluluto

Kumuha ng isang tinapay at gupitin ito nang pahaba sa 2 pantay na kalahati. Alisin ang ilan sa mga mumo upang gawing mga bangka. Ang inihandang tinapay ay dapat na moistened sa komposisyon na ito: gatas, tubig at 1 kutsarita ng langis ng gulay. Gilingin ang mga sangkap para sa pagpuno sa iyong paghuhusga, at lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ngayon ay oras na upang tipunin ang pizza. Lubricate ang bawat kalahati sa loob ng sarsa, at pagkatapos ay ilatag ang lahat ng mga inihandang produkto sa mga layer. Budburan ng keso sa ibabaw sa isang makapal na bola. Kumuha ng malalim na kawali, grasa ito ng mantika at ilagay sa medium heat sa loob ng 10-20 minuto. Kung wala kang isang malalim na kawali, pagkatapos ay kumuha ng isang baking sheet, grasa ito ng langis, ilatag ang tinapay at ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto, na dapat na pinainit sa 180 degrees.

Opsyon numero 10

Ang isa pang hindi pangkaraniwang recipe na mabilis na masiyahan ang iyong gutom at magluto ng pizza sa isang hindi pangkaraniwang paraan. Para sa ulam na ito, kumuha ng: pita bread, ketchup, pampalasa, kalahating lata ng adobo na mushroom at keso. Maaari kang gumamit ng iba pang mga produkto ng palaman kung gusto mo. Mahalaga na walang higit sa dalawa sa kanila, kasama ang keso, dahil ang tinapay na pita ay hindi makatiis ng maraming timbang. Bilang karagdagan, pumili lamang ng mga handa na sangkap upang hindi sila manatiling hilaw.

Proseso ng pagluluto

Magdagdag ng pampalasa sa ketchup at ihalo nang maigi. Lubricate ang pita bread na may nagresultang sarsa, at ilagay ang mga tinadtad na mushroom sa itaas. Maglagay ng isang layer ng keso sa mga champignon, na dapat na gadgad sa isang malaking kudkuran. Ilagay ang tinapay na pita sa kawali at takpan ito ng takip. Upang ang pizza ay maghurno sa isang kawali sa loob ng 10 minuto, mahalaga na maliit ang apoy.

Ngayon alam mo na ang maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa ng mabilis at masarap na pizza. Bilang karagdagan, maaari kang mag-eksperimento at makabuo ng iyong sariling hindi pangkaraniwang mga recipe.

Kahit na ang pizza ay hindi masyadong malusog para sa katawan, ito ay naging at nananatiling isa sa mga paboritong pagkain para sa parehong mga bata at matatanda. Maraming mga hostes ang nagsasabi na walang mas masarap kaysa sa lutong bahay na pizza.

Ang pizza ay hindi magiging perpektong lutong kung lutuin mo ito ayon sa sunud-sunod na mga algorithm at mga recipe na inilarawan sa ibaba.

Ang recipe para sa ulam ay pareho. Ang kuwarta ay pinagsama ayon sa diameter ng amag / kawali, ikalat ito, ilagay ang pagpuno sa itaas at maghurno.

Kung nagluluto ka ng pizza sa isang kawali, kung gayon ang pagpuno ay dapat na pinirito nang maaga, dahil ang kuwarta ay inihurnong napakabilis, at ang pagpuno ay hindi magkakaroon ng oras upang maabot ang estado ng pagiging handa.

Ang pinaka masarap na mga recipe

Mayroong napakaraming mga recipe - mula sa pizza mula sa handa na kuwarta hanggang sa pagluluto na may tubig, kefir, fermented baked milk, walang kulay-gatas at mayonesa, na may iba't ibang mga toppings at sarsa. Inilista namin ang pinakamatagumpay na mga recipe para sa masustansyang ulam na maaari mong gamitin ngayon sa bahay.

Batay sa mayonesa at kulay-gatas

Ang klasikong recipe para sa pizza sa isang kawali ay gumagamit ng mayonesa at kulay-gatas, na kinuha sa isang 1: 1 ratio.

Mga kinakailangang sangkap:

  • sa pamamagitan ng 4 tbsp. l. kulay-gatas at mayonesa;
  • isang pares ng mga itlog;
  • 9 st. l. harina (walang slide);
  • isang maliit na piraso ng keso;
  • langis (mirasol, oliba, mantikilya - upang pumili mula sa);
  • pagpuno - ayon sa iyong panlasa.

Una, masahin ang kuwarta - sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho dapat itong maging likido, tulad ng sariwang kulay-gatas. Ibuhos ito sa isang kawali, na dati ay pinahiran ito ng mantika, ilagay ang pagpuno sa itaas (maaari kang kumuha ng sausage, atsara, tinadtad na olibo, kamatis at iba pang mga sangkap ayon sa gusto mo).

Ibuhos ang lahat ng mayonesa at iwiwisik ang isang layer ng keso (mas marami ang mas mahusay). Ilagay ang kawali sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto, takpan ng takip. Kapag dumaloy ang keso, handa na ang pizza sa kawali sa loob ng 10 minuto! Tulad ng nakikita mo, tumagal ito ng kaunting oras, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan!

Para sa pagsubok:

  • 250 gramo ng kefir;
  • 9 na kutsara ng harina;
  • 1 itlog;
  • kalahating kutsarita ng slaked soda;
  • tungkol sa 4 na kutsara ng langis ng mirasol;
  • isang kutsara ng ketchup;
  • isang kutsarita ng toyo;
  • asin;
  • mga gulay.

Para sa pagpuno:

  • 1 malaking kamatis;
  • 1 matamis na paminta;
  • 100 gramo ng matapang na keso;
  • 200 gramo ng mga sausage sa pangangaso;
  • pampalasa sa panlasa.

Para sa sarsa:

  • tomato paste, ketchup o mayonesa.

Una, maaari mong simulan ang pagputol ng mga produkto para sa pagpuno. Pagkatapos ay dapat mong masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagkatalo ng 1 itlog na may isang dakot ng asin, isang baso ng kefir, soda na pinahiran ng suka, harina, mirasol o langis ng oliba.

Ang kuwarta ay dapat na medyo mas makapal kaysa sa kulay-gatas sa labasan (kung hindi ito ibuhos, ngunit bumagsak mula sa isang kutsara, ito ang pamantayan).

Ibuhos ang isang patak ng langis sa kawali at ibuhos ang kuwarta, agad na takpan ito ng takip. Ang apoy ay mangangailangan ng daluyan, kailangan mong iprito ang pizza hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung gusto mo, maaari mong ibalik ito, "kumuha" sa kabilang panig sa kawali.

Lubricate ang nagresultang pizza na may tomato paste o ketchup, maingat na ilagay ang isang layer ng pagpuno, budburan ng mga seasoning ayon sa gusto mo.

Budburan ang lahat ng gadgad na keso at dalhin sa pagiging handa, ang keso ay dapat matunaw. Ilagay sa isang minimum na apoy, iprito ang kuwarta sa ilalim ng talukap ng mata. Ang mabilis na pizza sa kawali ay handa na! Ihain habang mainit, binudburan ng tinadtad na perehil, cilantro o dill.

Sa curdled milk

Para sa base kakailanganin mo:

  • kalahating litro ng yogurt;
  • 2 itlog;
  • isang kutsarita ng soda;
  • harina;
  • mantika.

Ang Yogurt ay maaaring palitan ng parehong dami ng fermented baked milk.

Para sa pagpuno dapat mong kunin:

  • 300 gramo ng pinausukang o matapang na keso;
  • 2 kamatis;
  • mga gulay;
  • mayonesa;
  • tomato paste;
  • bombilya;
  • 150 gramo ng mushroom at sausages.

Ibuhos ang isang kutsarita ng baking soda sa isang mangkok ng curdled milk, hayaang tumayo.

Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas na may mga kabute. Magdagdag ng asin at hiniwang sausage. Haluin at alisin sa init.

Magdagdag ng 2 itlog at kaunting langis ng mirasol, pati na rin ang sifted na harina, asin sa yogurt o fermented baked milk. Ang recipe na ito para sa pizza sa isang kawali ay nagpapahiwatig na ang kuwarta ay dapat na mas makapal kaysa sa mga pancake.

Lubricate ang pan na may langis, ibuhos ang halo dito, at ang handa na pagpuno sa itaas. Paghaluin ang tomato paste na may mayonesa, ilapat sa itaas. Pinong tumaga ang mga gulay, iwisik ang ulam dito. Itaas ang mga manipis na hiwa ng mga kamatis, iwisik ang lahat ng gadgad na keso at maghurno hanggang matapos.

Ang gayong pizza sa isang kawali ay magiging nakakagulat na malambot, makatas, malambot, at nananatiling gayon kahit na pagkatapos ng paglamig.

Kailangan mong kumuha ng:

  • 100 gramo ng pinausukang sausage;
  • 1 sausage;
  • 100 gramo ng mushroom;
  • kalahating kamatis;
  • kalahating sibuyas;
  • 6 na olibo;
  • isang baso ng gadgad na keso;
  • langis ng mirasol para sa pagpapadulas ng amag;
  • isang baso ng kulay-gatas;
  • 4 na kutsara ng harina;
  • 2 itlog;
  • isang kurot ng asin at soda.

Maaaring mahirap gumawa ng kuwarta na may pare-pareho tulad ng kulay-gatas, kaya ang dami ng harina ay dapat na iba-iba upang ito ay likido, tulad ng para sa mga pancake. Kung nais mong manatiling manipis ang kuwarta (tulad ng para sa Italian pizza) Pagkatapos ay magdagdag ng higit pang harina.

Ihanda muna ang pagpuno. Hugasan at gupitin ang mga oyster mushroom, mushroom o mushroom, iprito ito ng 10 minuto. bago sumingaw ang likido. Ang sausage at pinausukang sausage ay "bumaling" sa mga stick o bilog.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing o kalahati ng mga singsing, tulad ng 6 na olibo. Gupitin ang kalahating kamatis sa manipis na hiwa.

Paghaluin ang harina na may kulay-gatas, itlog at asin sa isang mangkok, idagdag ang slaked soda sa huli.

Ibuhos ang nilutong kuwarta sa isang makapal na ilalim na kawali, pinahiran ng mantika, at itaas na may mushroom at sausage.

Kung ang isa sa mga kamag-anak ay hindi gusto ng sausage o mushroom, hatiin ang pagpuno sa pamamagitan ng paglalagay ng mga mushroom sa isang gilid at sausage sa kabilang panig.

Ilagay ang tinadtad na sausage sa ibabaw ng palaman na ito, sibuyas sa ibabaw, pagkatapos ay olibo at kamatis. Budburan ang lahat ng gadgad na keso at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi (10-15 minuto).

Mayonnaise lang

Ang recipe na ito ay hindi naglalaman ng isang solong gramo ng kulay-gatas, habang ang dami ng mayonesa ay 2 beses na higit pa kaysa sa mga klasikong recipe ng pizza batay sa 2 sangkap na ito.

Para sa base, kumuha ng 10 tablespoons ng mayonesa, ang parehong halaga ng harina, 2-3 itlog. Para sa pagpuno kakailanganin mo ng 150 gramo ng pinakuluang fillet ng manok, 100 gramo ng matapang na keso, 1 kampanilya, 2 kamatis, 6 na olibo, damo at mantikilya.

Talunin ang 2-3 itlog, magdagdag ng mayonesa, simulan ang pagdaragdag ng sifted na harina upang makakuha ng isang kuwarta na katulad ng kulay-gatas sa pagkakapare-pareho. Palamigin ang pinakuluang fillet ng manok at gupitin sa mga cube. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, at matamis na paminta na walang mga buto sa manipis na mga piraso, alisin ang mga bato mula sa mga olibo at gupitin ang mga ito.

Ibuhos ang kuwarta sa kawali, ilagay ang pagpuno, ibuhos sa iyong paboritong sarsa, budburan ng keso. Maghurno nang sarado ang takip ng mga 10 minuto. Pagkatapos ng pizza ay handa na, ilagay ito sa isang ulam at budburan ng mga damo.

Para sa base para sa 2 pizza kakailanganin mo:

  • kalahating kilo ng patatas;
  • 1 itlog;
  • paminta at asin sa panlasa;
  • isang pakurot ng thyme;
  • 2 mesa. kutsara ng harina.

Para sa pagpuno, kumuha ng:

  • 2 leeks (puting bahagi)
  • 250 g bacon;
  • 150 g ng mga mushroom (honey agarics, oyster mushroom, champignon - upang pumili mula sa);
  • 2 maliit na kamatis;
  • 50 g ng matapang na keso;
  • pinatuyong basil, perehil.

Pinong lagyan ng rehas ang mga patatas, magdagdag ng paminta, itlog, thyme, harina sa masa na ito. Asin at ihalo nang maigi.

Ihanda natin ang pagpuno. Gupitin ang bacon sa mga hiwa, ang sibuyas sa mga singsing, at ang mga mushroom sa mga hiwa. Ilagay ang mga piraso ng bacon sa isang preheated pan, iprito ang mga ito, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at mushroom, magprito hanggang ginintuang kayumanggi para sa mga 2 minuto, maaari kang magdagdag ng langis ng mirasol.

Ilagay ang kalahati ng gadgad na patatas sa pangalawang kawali, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang keso ng makinis. Lumiko ang nagresultang pancake sa pangalawang bahagi sa isang kawali at ilatag ang pagpuno, ilagay ang isang kamatis sa itaas, iwiwisik ang basil at gadgad na keso, isara ang talukap ng mata at magprito hanggang sa matunaw ang keso. Budburan ng perehil sa itaas.

Ilagay ang pizza sa isang plato. Sa parehong paraan, iprito ang 2nd pizza, gupitin at ihain.

Sa tinapay na pita

Kailangan mong kumuha ng 1 pita na tinapay, isang baso ng gadgad na keso, kalahating baso ng tinadtad na adobo na kabute, 1 kamatis, 2 kutsara ng mayonesa, isang maliit na ketchup at mantikilya, asin, paminta, mga damo.

Gupitin ang 3 bilog ng tinapay na pita upang ang diameter ay bahagyang mas malaki kaysa sa laki ng ilalim ng kawali (kakailanganin mo ng kaunting kuwarta para sa mga gilid). Grate ang keso, at gupitin ang kamatis sa manipis na hiwa. Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang ketchup sa mayonesa para maging sarsa.

Sa 1st round ng pita bread, ikalat ang sauce na may manipis na layer, budburan ng keso ng kaunti. Ilagay ang 2nd round ng pita bread sa ibabaw, lagyan ng sauce at budburan ng keso. Pagkatapos ay susunod ang 3rd circle at sauce para sa juiciness.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang base sa ibaba, i-tornilyo ang apoy sa pinakamaliit. Ibuhos ang kalahati ng keso, mushroom, pagkatapos ay mga bilog ng mga kamatis, ibuhos ang lahat ng keso at takpan ng takip. Matapos itong matunaw, ang iyong pizza ay magiging handa, ito ay nananatiling magwiwisik ng mga halamang gamot kaagad bago ihain.

Sa isang tinapay

Kumuha ng 4 na hiwa ng tinapay, 150 gramo ng hamon, 100 gramo ng keso, 1 matamis na paminta, 3 itlog, 3 kutsarang gatas at ang parehong dami ng tomato paste o ang iyong paboritong sarsa.

Una, gupitin ang ham sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang keso nang magaspang, alisin ang mga buto mula sa matamis na paminta at gupitin sa manipis na hiwa.

Ilagay ang mga piraso ng tinapay sa isang greased pan, tuyo ang mga ito sa isang mapula-pula na estado sa pinakamaliit na apoy.

Talunin ang mga itlog at gatas sa isang mangkok, ibuhos ang timpla sa mga browned crouton. Ilagay ang mga hiwa ng ham at paminta sa itaas. Budburan ang lahat ng keso, takpan ang kawali na may takip at hawakan sa apoy sa loob ng 2-3 minuto. Kapag natunaw na ang keso, ilagay ang pizza sa isang plato at ibuhos ang ketchup o sauce.

  1. Sa halip na matapang na keso (Altai, Gouda, Swiss, Uglich, steppe, Latvian, Poshekhonsky, Soviet, Emmental, Limburger, Chester) maaari mong gamitin ang pinausukang keso.
  2. Ang spinach ay perpekto para sa pagpuno. Una, dapat itong hugasan, gupitin sa mga piraso, pinakuluan ng tubig na kumukulo, isawsaw sa isang colander sa baso ng tubig, tuyo na may mga napkin, at pagkatapos ay ilagay sa kuwarta.
  3. Maaari mong gamitin ang kulay-gatas parehong 10% at 20%, 30% taba, mayonesa - liwanag, salad, mesa, ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan.
  4. Ang pizza ay maaaring lutuin pareho sa isang kawali at sa oven sa 180 degrees - piliin kung alin ang mas maginhawa para sa iyo.
  5. Ang sarsa batay sa kulay-gatas at mayonesa ay perpektong umakma sa pizza na may sausage at mga gulay, ang toyo ay napupunta nang maayos sa pizza na may mga mushroom. Ang mga sarsa ng mustasa at kamatis, barbecue at bechamel ay angkop para sa lahat ng uri ng pizza.

Walang palaging oras upang magluto ng mga kumplikadong pinggan at mahabang pagkain, kaya ang mga mabilisang recipe ay napakapopular. Gayundin, nais kong mag-alok sa iyo ng isang kawili-wiling recipe para sa pizza sa isang kawali sa loob ng 10 minuto, na talagang madaling gawin, at gumugugol ka ng kaunting oras dito.

Ang pizza dough ay ginawa gamit ang sour cream at mayonesa. Ang malaking plus nito ay ang paghahanda nito sa loob ng 1 minuto. Sa kasong ito, hindi mo kailangan ng panghalo, ngunit sapat na ang isang whisk o spatula. Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, ito ay lumiliko tulad ng makapal na kulay-gatas, kaya hindi ito kailangang masahin.

Ang resulta ay isang masarap na pizza na may sausage, mga kamatis at keso, kahit na maaari kang kumuha ng anumang iba pang mga toppings, sa iyong paghuhusga. Ang karne ng manok, kampanilya, sibuyas, mushroom, olibo at marami pang iba ay idinagdag dito. Mula sa mga produktong ito nakakakuha ako ng 2 pcs.

Ang step-by-step na recipe na ito na may larawan ay makakatulong sa iyong mabilis na gumawa ng pizza sa isang kawali, na tinatawag ding "minuto". Kaya naman, pagkatapos ng halos 10 minuto, magkakaroon ka ng masarap na ulam na hindi mo ikinakahiya na ihain man lang sa mga bisita. Iminumungkahi ko rin na tumingin ka sa isa pang katulad na recipe, kung saan ito ay inihanda din sa katulad na paraan.

Mga sangkap:

  • Mayonnaise - 4 tbsp
  • kulay-gatas - 4 tbsp
  • Itlog ng manok - 2 mga PC.
  • harina ng trigo - 9 tbsp. (walang slide)
  • Langis ng gulay - para sa pagpapadulas

pagpuno:

  • Sausage - 250 g
  • Matigas na keso - 100 g
  • Kamatis - 1 pc.
  • Ketchup - sa panlasa

Pagluluto ng pizza sa isang kawali sa bahay

Ang gayong pizza ay inihanda sa mayonesa at kulay-gatas, kaya sinimulan kong magluto gamit ang mga sangkap na ito. Sa isang malalim na mangkok naglalagay ako ng 4 na kutsara ng kulay-gatas at ang parehong halaga ng mayonesa. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng mga itlog.

Hinahalo ko ang lahat ng mabuti sa isang whisk upang ang masa ay kasing homogenous hangga't maaari.

Pagkatapos nito, magdagdag ako ng harina. Nangangailangan ito ng eksaktong 9 na kutsara na walang slide. Upang sukatin ito nang tama, kunin ang harina sa isang kutsara, at putulin ang burol gamit ang isang kutsilyo, pagkatapos ay makakakuha ka ng eksaktong halaga na kailangan mo.

Muli kong hinahalo ang lahat gamit ang isang whisk at handa na ang batter para sa pizza. Sa mga tuntunin ng density, ito ay kahawig ng makapal na kulay-gatas. Maaari kong sabihin na ito ay napaka-maginhawa, dahil hindi mo na kailangang masahin o igulong pa ito. Ngayon ay isinantabi ko ito, at sa oras na ito ay ihahanda ko ang pagpuno.

Una sa lahat, pinutol ko ang sausage sa hindi masyadong malalaking piraso, maaari itong maging anumang bagay, kaya idagdag ang gusto mo. Sa halip, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang manok, sausage o mushroom.

Pagkatapos ay pinutol ko ang kamatis sa maliliit na piraso. Kung nais, gupitin sa mga hiwa o bilog kung ang mga kamatis ay maliit.

Pagkatapos ay lagyan ko ng matigas na keso sa isang magaspang na kudkuran. Magagawa mo ito sa isang mababaw, ngunit walang pagkakaiba dito, dahil matutunaw ito sa pagluluto.

Ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano mabilis na magluto ng pizza. Pinahiran ko ang ilalim ng kawali na may non-stick coating na may kaunting langis ng gulay. Ito ay pinaka-maginhawa upang magdagdag ng kalahating kutsarita ng langis dito at gumamit ng isang espesyal na brush upang maikalat ito nang pantay-pantay. Dahil ang laki ng aking kawali ay medyo maliit, o upang maging mas tumpak, ang diameter sa ilalim ay mga 18 cm, hinahati ko ang kuwarta sa dalawang bahagi, na magreresulta sa dalawang magkaparehong pizza na may manipis na base. Kung mayroon kang diameter na mga 28 cm, maaari mong gawin ang isa. Ngunit tandaan din, kung mas manipis ang kuwarta, mas mabilis at mas mahusay itong maghurno. Pagkatapos ay nilagyan ko ito ng isang kutsarang ketchup at pinahiran ng kaunti.

Susunod na inilatag ko ang sausage at mga kamatis sa isang random na pagkakasunud-sunod.

Ibabaw na may maraming gadgad na keso. Huwag kalimutan na ang pagpuno ay nahahati sa dalawang bahagi. At pagkatapos ay inilagay ko ang kawali sa katamtamang init. Tulad ng sinabi ko, ang recipe na ito para sa pizza sa isang kawali sa loob ng 10 minuto, na nangangahulugan na hindi mo kailangang maghintay ng matagal para maluto ito.

Dapat itong ihanda sa ilalim ng talukap ng mata at sa katamtamang init lamang, dahil ito ay masusunog kaagad sa isang malaki, at sa isang maliit ay tatagal ito ng napakatagal. Ang pagiging handa ay makikita sa mata, dahil ang keso ay ganap na natunaw, at ang pizza ay madaling lumayo mula sa ibaba. Kung iangat mo ito sa isang gilid, makikita mo na ito ay ganap na lutong.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal