hakbang-hakbang na recipe na may larawan
Kung gusto mo ng mga adobo na pipino, pagkatapos ay subukang lutuin ang mga ito ng mustasa para sa taglamig. Ang ganitong paghahanda ay maaaring ihain sa anumang side dish ng cereal o pasta, pinakuluang gulay. Ang mga adobo na pipino ay perpektong umakma sa inihurnong karne o isda, sila ay magiging perpekto sa pag-atsara o iba pang mainit na pinggan. Ang mustasa ay magbibigay sa mga gulay ng isang maanghang na tala, kung wala ang kanilang lasa ay hindi magiging maliwanag. Ang pag-iingat ay inihanda sa loob ng 30 minuto, ngunit kung plano mong iimbak ito sa temperatura ng silid, pinakamahusay na ibuhos ang mga pipino sa mga garapon ng tatlong beses, gamit ang pag-atsara sa huling pagpuno upang ang mga gulay ay steamed na rin mula sa loob.
Kakailanganin mo para sa 4 na lata ng 0.5 l:
1. Pakuluan ang tubig sa isang takure nang maaga. Sa isang kasirola, agad na pagsamahin ang mga bulk na sangkap: tuyong mustasa, asin, itim at allspice na mga gisantes, mga clove.
2. Punan ng tubig at ilagay sa kalan, kasama ang pinakamababang init. Hindi namin tatakpan ang lalagyan na may takip - ang mustasa ay maglalaan ng bula, na maaaring tumakbo sa mga gilid ng lalagyan.
3. Hugasan ang mga dahon ng oak o malunggay, salamat sa kanila ang mga pipino ay mananatiling malutong. Hugasan din namin ang mga dahon ng seresa o currant, na magbibigay sa workpiece ng aroma nito. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng hugasan na malinis na garapon.
4. Banlawan nang lubusan ang mga sariwang pipino, alisin ang alikabok, dumi at mga tinik sa ibabaw ng mga gulay. Inilalagay namin ang mga prutas sa mga garapon nang mahigpit hangga't maaari, nang hindi pinuputol ang mga buntot mula sa kanila. Maipapayo na pumili ng maliliit na pipino kung ang mga garapon ay 0.5 litro. Ngunit sa 1 litro ng kapasidad maaari kang bumili ng mga gulay na mas malalaking sukat.
5. Balatan ang mga clove ng bawang, banlawan at direktang gupitin sa mga garapon. Ibuhos ang kumukulong tubig mula sa takure, palitan ang dulo ng kutsilyo o iba pang bagay sa ilalim ng bawat lalagyan upang hindi pumutok ang garapon dahil sa pagkakaiba ng temperatura. Takpan ng mga takip ng lata at singaw sa loob ng 10 minuto.
6. Palitan ang mga takip at alisan ng tubig ang maligamgam na tubig mula sa garapon. Sa puntong ito, ang brine sa kawali ay kumukulo.
Kaya't ang oras ay dumating na kapag nagsimula kaming gumawa ng mga paghahanda sa bahay: nagluluto kami ng mabangong jam at, siyempre, gumagawa kami ng mga paghahanda ng gulay. Pagkatapos ng lahat, ang bawat may paggalang sa sarili na maybahay ay dapat gumawa ng mga paghahanda sa bahay para sa taglamig para sa hinaharap, dahil ito ay palaging isang mahusay na meryenda o isang kaaya-aya, masarap na karagdagan sa mga pangunahing kurso. Ngayon mayroon akong bago, napakasarap at hindi pangkaraniwang recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino, kasama ang pagdaragdag ng butil ng mustasa. Ang pampalasa na ito ay sumasama sa mga pipino, na ginagawang mas masarap at mas malutong. Maaaring narinig mo na ang pangalang ito: "Bulgarian cucumber" - iyon mismo ang mga ito, kasama ang pagdaragdag ng butil ng mustasa sa pag-atsara. Ang mga buto ng mustasa ay may matalim, maasim na lasa, bahagyang nakapagpapaalaala sa malunggay.
Ang pampalasa na ito ay perpektong nagpapasigla sa tiyan at bituka. Naghahanda kami ng table mustard mula sa mga buto ng lupa, idagdag ito sa gawang bahay na mayonesa, ngunit mula sa mga butil maaari kang gumawa ng mahusay na French mustard, at magdagdag din ng mga butil sa iyong panlasa sa pagkain, halimbawa, sa mga salad, iba't ibang mga sarsa, gamitin ito para sa pag-aatsara at, ng kurso, para sa pag-iingat ng mga gulay, mushroom, atbp. Ngunit bago ka magdagdag ng mga buto ng mustasa sa ulam, dapat itong bahagyang inihaw upang maisaaktibo ang mga mabangong langis.
Hindi ito kinakailangan para sa mga adobo na pipino na may butil na mustasa, hinuhugasan lang namin at tuyo nang lubusan ang mga butil, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga garapon kasama ang lahat ng mga pampalasa na iyong pinili. Pagkatapos ng lahat, ang bawat maybahay ay nag-atsara ng mga pipino eksklusibo sa kanyang sariling paraan. Palagi akong gumagawa ng mga adobo na pipino ayon sa isang recipe na nakuha ko mula sa aking ina at lola ... Samakatuwid, dito nagdagdag lang ako ng mga buto ng mustasa.
upang maghanda ng 1 litro. atsara:
Para sa ipinahiwatig na dami (3 lata ng 1.5 litro bawat isa), umabot ako ng 2 litro. mag-asim.
Karaniwan kong binabad ang mga pipino sa loob ng 5-6 na oras. Ngayon ko lang hinugasan ng maigi at ibabad sa malamig na tubig sa gabi. Naghuhugas ako ng mga garapon at mga takip na may soda, banlawan ng mabuti at isterilisado.
Sinabi ko na sa iyo kung gaano mo kabilis. Maraming mga maybahay ang isterilisado sa oven o sa kalan. Ang mga sterile na garapon ay agad na natatakpan ng mga sterile na takip.
Inihahanda namin ang lahat ng pampalasa, linisin ang bawang. Alisan ng tubig ang mga pipino at putulin ang puwit at nakapusod. Muli, maraming mga maybahay ang nag-atsara ng mga pipino nang hindi pinuputol ang mga buntot. Naglalagay kami ng mga payong ng dill, bawang, black peppercorns, cloves, dahon ng bay sa mga sterile na garapon at ibuhos ang isang kutsarita ng buto ng mustasa.
Ngayon ay kailangan nating ilagay ang mga inihandang mga pipino nang mahigpit sa mga garapon. Habang naglalagay ng mga pipino, pakuluan ang tubig. Tinuruan ako ng nanay ko na magbuhos ng mga pipino ng 3 beses: 1 beses na may tubig na kumukulo (drain), 2 beses na ibuhos ang inihandang brine (drain sa isang kasirola) at 3 beses pakuluan ang brine na pinatuyo mula sa mga lata ng pangalawang bay, pakuluan at punan ito para sa imbakan.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa masikip na mga garapon sa itaas sa loob ng 15-20 minuto at alisan ng tubig sa lababo (ang unang pagbuhos ng kumukulong tubig ay nagpapakita lamang sa atin kung gaano karaming tubig ang kailangan natin para gawin ang brine. Kumuha ako ng 2 litro ng tubig para sa 3 isa at kalahating litro na garapon)
Habang napuno ang mga garapon, gumagawa kami ng 2 litro na brine. tubig + 4 tbsp. asukal + 4 tbsp. asin. Pakuluan at ibuhos ang mga pipino sa pangalawang pagkakataon gamit ang brine na ito. Muli, hayaang tumayo ang mga pipino sa brine sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang brine mula sa mga garapon sa kawali at pakuluan muli. Bago ibuhos ang mga pipino sa ikatlong pagkakataon, magdagdag ng suka sa bawat garapon. 1 tsp para sa 1.5 l. bangko. At kapag kumulo ang brine, punan ang mga garapon sa itaas at takpan ng mga takip.
Ito ay nananatiling lamang para sa amin upang roll up ang turnkey garapon o isara lamang ang takip kung ito ay turnilyo. MABUTI naming pinihit ang mga garapon sa takip at iwanan ito sa posisyong ito hanggang sa ganap itong lumamig. Maaari mong takpan ang mga garapon ng isang kumot sa itaas. Ito ang kagandahan na nakuha ko. Ngayon ay nananatili lamang na maghintay para sa taglamig at buksan ang mabangong, malutong na mga pipino.
Nais ni Svetlana at ng aking home site ang lahat ng kaaya-ayang gana!
Paano mag-atsara - makikita mo sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan 
Ang salad ng pipino na may mustasa para sa taglamig ay isang mahusay na pampagana at isang orihinal na karagdagan sa side dish. Sa malamig na taglamig, palaging may kakulangan ng sariwang gulay. Siyempre, maaari kang bumili ng mga pipino sa supermarket, ngunit ang kanilang panlasa ay hindi magdadala ng kasiyahan. Kung magbubukas ka ng isang pipino salad na may mustasa sa taglamig, maaari mong ganap na tamasahin ang lasa na magpapaalala sa iyo ng isang summer salad.
Ang salad ng pipino na may mustasa para sa taglamig ay may isa pang kalamangan - ito ay pagiging simple at kadalian ng paghahanda. Para sa recipe na ito, hindi mo kailangang dumaan sa maraming yugto sa pagluluto o bumili ng mga espesyal at mamahaling sangkap.
Dahil sa maraming iba't ibang mga recipe, magugustuhan ng lahat ang ilang salad ng pipino na may mustasa para sa taglamig.
Ang pinakamahalagang bagay tungkol sa canning ay ang pinakamahusay na maglaan ng oras upang isterilisado ang mga garapon gamit ang singaw.
Ang mga pipino ayon sa recipe na ito ay matamis at malutong, at ang bawang at isang pinaghalong peppers ay nagbibigay ng mabangong amoy. Ang mga gulay na ginagamit sa recipe ay perpektong umakma sa mga hiwa ng pipino.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Banlawan ng mabuti ang mga pipino, gupitin nang pahaba sa apat na bahagi.
Mas mainam na ilagay agad ang lahat sa isang malaking lalagyan upang ito ay mas mahusay na paghaluin.
Hugasan at tuyo ang mga gulay, pagkatapos ay i-chop at ipadala sa mga pipino.
Nililinis namin ang bawang at makinis na tumaga, at pagkatapos ay ipadala ito sa mga pipino. Asin, magdagdag ng suka, langis ng gulay, asukal, mustasa at paminta.
Paghaluin nang mabuti at iwanan upang mag-infuse sa isang mainit na silid sa loob ng 3-4 na oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
Ang kakaiba ng recipe na ito ay maaari kang kumuha ng mga tinutubuan na mga pipino sa salad na ito, na hindi angkop para sa iba pang pangangalaga. Ang pangunahing bagay ay alisan ng balat at kunin ang mga buto.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Hugasan ang mga pipino at damo. Putulin ang makapal at magaspang na balat. Kung kinakailangan, maaari kang makakuha ng malalaking buto na may isang kutsarita. Gupitin ang pipino at ilagay sa isang lalagyan. Pagkatapos ay idagdag ang bay leaf, paminta at pinong tinadtad na bawang. Ang dill ay maaaring idagdag sa mga pipino kasama ang mga buto. Paghaluin at iwanan ng 2-3 oras. Pagkatapos ay ilagay sa isang mabagal na apoy at dalhin sa isang pigsa, habang hinahalo. Pakuluan ng isa pang 5-7 minuto at i-roll up.
Ang pagkakaiba sa recipe na ito ay hindi mo kailangang maghintay hanggang sa ma-infuse ang salad at mailabas ang juice. Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap, maaari mong agad na ilagay ang mga ito sa mga garapon, isteriliser at i-roll up.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang malinis na mga pipino sa mga hiwa. Magdagdag ng mustasa, mantika, asin, asukal, suka sa mga pipino at durugin ang bawang sa bawang. Haluing mabuti at punuin sa mga inihandang garapon. Inilalagay namin ang mga garapon sa isang lalagyan at isterilisado pagkatapos kumukulo ng 15 minuto.
Malutong at masarap na mga pipino na may mustasa na magpapasaya sa buong pamilya sa taglamig.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang mga pipino nang pahaba sa 4 na bahagi at ilagay sa isang lalagyan. Magdagdag ng asin, asukal, mantika, suka, mustasa, paminta sa kanila at durugin o bawang mode. Haluin at iwanan ng ilang sandali hanggang sa maalis ng mga pipino ang katas. Ang mga garapon na may mga pipino ay dapat na isterilisado 10-15 minuto pagkatapos kumukulo.
Para sa karagdagang impormasyon kung paano ihanda ang salad na ito, tingnan ang video:
Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, ang recipe na ito ay magiging isang tunay na paghahanap. Ang pagkakaroon ng pulang paminta ay gumagawa ng salad na maanghang, ngunit sa anumang kaso, ang halaga nito ay maaaring iakma.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Hugasan ang mga pipino, gupitin sa mga bilog at ilagay ang lahat sa isang kasirola. Dill mode, durugin ang bawang na may garlic press at idagdag kasama ang natitirang sangkap sa mga pipino. Haluing mabuti. Ang salad ay dapat tumayo ng 2-3 oras. Sa panahong ito, maaari kang maghanda ng mga garapon. Maaari mong ilagay ang salad sa mga garapon na may malaking kutsara. Takpan ng takip at isterilisado sa loob ng 15 minuto.
Para sa recipe na ito, hindi ka maaaring kumuha ng mga piling pipino, dahil kailangan mo pa ring i-cut ang mga ito sa mahabang hiwa. Kung ang mga pipino ay may makapal na balat, dapat itong alisin.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pinutol namin ang malinis na mga pipino nang pahaba sa mga hiwa, ngunit kung ang mga pipino ay maliit, pagkatapos ito ay sapat na upang hatiin ang mga ito sa 4 na bahagi. Hinahalo namin ang mga pipino sa mga sangkap sa anumang pagkakasunud-sunod at ihalo ang lahat nang lubusan. Iniiwan namin ang lahat sa loob ng 3-4 na oras.
Inilatag namin ang mga pipino sa mga garapon at punan ang mga ito ng nagresultang juice. I-sterilize 5-7 minuto pagkatapos kumukulo.
Para sa karagdagang impormasyon kung paano ihanda ang salad na ito, tingnan ang video:
Ihanda ang salad na ito para sa taglamig at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na meryenda. Ang mga buto ng mustasa ay naroroon sa mga sangkap, ngunit maaari silang alisin. Ang lahat ay nakasalalay sa panlasa.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pipino hiwa sa 4 na bahagi.
Magdagdag ng asukal, suka, langis ng gulay, paminta, mustasa, asin, ihalo at mag-iwan ng 6 na oras. Ayusin sa kalahating litro o litro na garapon. Ibuhos ang juice I-sterilize ang mga pipino sa tuyong mustasa sa loob ng 40 min. Pagkatapos ay i-roll up ang cucumber salad na may mustasa.
Pinipili namin ang medium-sized na hard cucumber, na, kung ninanais, ay maaaring ilagay sa tubig sa loob ng 2-3 oras. Ang pamamaraang ito ay magbibigay sa mga pipino ng juiciness.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang pipino sa kalahati at gupitin sa mga hiwa tulad ng isang salad. Ang sibuyas ay pinutol din sa maliit na kalahating singsing at ipinadala sa mga pipino. Ang mga karot ay maaaring gadgad o gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang dill, durugin ang bawang at idagdag sa mga pipino. Panahon na upang idagdag ang lahat ng iba pa at ihalo. Iniiwan namin ang salad sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 3 oras. Kapag natutulog na salad sa isang garapon, kinakailangan na pana-panahong tamp ito. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng isa pang 15 minuto.
Para sa karagdagang impormasyon kung paano ihanda ang salad na ito, tingnan ang video:
Sa recipe na ito, hindi mo na kailangang maghintay para sa salad na maging juice. Sa kasong ito, mayroong isang brine kung saan ibinubuhos ang mga pipino.
Mga sangkap:
Brine para sa 4 na litro ng tubig:
Nagluluto:
Maaaring hiwain ang mga pipino ayon sa gusto mo at ilagay sa isang lalagyan kung saan ito ay mahahalo nang mabuti sa lahat ng iba pang sangkap. Ang brine ay napakadaling ihanda, dahil ito ay sapat lamang upang paghaluin ang lahat ng mga bahagi. Dahan-dahang ihalo, ilatag sa mga garapon ng litro, magdagdag ng brine at isterilisado sa loob ng 20 minuto.
Upang ihanda ang salad na ito, kakailanganin mo ng isang espesyal na ribbed na kutsilyo, na kadalasang ginagamit upang gumawa ng french fries. Ang hugis ng mga pipino ay magiging napaka orihinal at ang gayong salad ay hindi mahihiyang ihain sa mesa sa harap ng mga bisita.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pinutol namin ang hugasan na mga pipino gamit ang isang espesyal na kutsilyo at ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola. Susunod, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola sa anumang pagkakasunud-sunod at ihalo. Iwanan ang salad sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon. I-sterilize 20 min.
Para sa karagdagang impormasyon kung paano ihanda ang salad na ito, tingnan ang video:
Masarap na mabangong cucumber salad para sa taglamig. Pinagsasama ng salad na ito ang ilang mga sangkap, na nagreresulta sa isang natatanging lasa.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Kumuha kami ng mga pipino ng katamtamang laki at magandang kalidad. Ang mga pipino ay pinutol sa mga piraso o bilog, ngunit hindi masyadong manipis. Ilalagay namin ang lahat sa isang mangkok. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing, ipasa ang bawang sa bawang at ilagay ito sa kawali. Ang mga karot ay maaaring gupitin sa mga piraso o gadgad. Pagkatapos naming paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ihalo nang mabuti at iwanan ang salad na may pang-aapi sa magdamag. Kapag kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at isterilisado sa loob ng 30 minuto
Ang salad na ito ay lumalabas na napakasarap at maganda. Ang karot na nasa loob nito ay ginagawa itong maligaya at pampagana.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang mga pipino ay pinutol sa mga piraso o bilog, ngunit hindi masyadong manipis. Nilaktawan namin ang bawang sa pamamagitan ng gumagawa ng bawang, ang mode ng sibuyas sa kalahating singsing, tatlong karot sa isang kudkuran at ilagay ang lahat sa mga pipino. Ang lahat ng iba pa ay ipinapadala din sa mga pipino. I-sterilize namin ang salad sa loob ng 25-30 minuto.
Para sa karagdagang impormasyon kung paano ihanda ang salad na ito, tingnan ang video:
Ang mga tinadtad na pipino na may mustasa ay napakabango at malasa. Ang isang recipe para sa taglamig sa ilalim ng mga takip na bakal ay isinulat sa akin ng aking tiyahin, at ibinabahagi ko ito sa iyo.
Ilang taon na ang nakalipas bumisita kami sa mga kamag-anak. Naaalala ko nang may malaking kagalakan kung paano kami nangisda sa gabi, kung paano kami nagpunta sa mga bundok sa isang nakapagpapagaling na bukal, ngunit bukod sa iba pang mga bagay, hindi ko makakalimutan kung gaano kami tinanggap. Hindi alam ng tiyo at tiyahin kung paano kami pinakamahusay na pasayahin, kung paano gawing mas malambot ang kama at kung ano ang mas masarap na lutuin. Bilang karagdagan, ang aking tiyahin, dapat kong sabihin, ay isang mahusay na maybahay: sa umaga ay naghurno siya ng lutong bahay na tinapay, gumawa ng keso o cottage cheese, at sa gayon ay kalikot sa paligid ng kalan buong araw upang magluto, maghurno ng lahat ng uri ng mga goodies.
Umalis ako sa bahay na may maraming bago at nasubok na mga recipe para sa masasarap na pagkain, na niluluto ko nang may kasiyahan hanggang sa araw na ito sa bahay. At sa pamamagitan ng paraan, ang recipe na ito para sa tinadtad na mga pipino na may mustasa ay mula din sa listahang ito. Talagang nagustuhan ko ang pampagana na ito, perpektong pinagsama ito sa anumang mga pagkaing nasa mesa. Ang mga pipino ay may maanghang at sa parehong oras ay napaka-pinong aroma, katamtamang inasnan at maanghang. At lahat dahil si Tiya Olya ay may napakatagumpay na recipe, at samakatuwid ang pampagana ay may balanseng lasa.
Gusto ko iyon para sa naturang pangangalaga, maaari kang kumuha ng mga pipino ng ganap na anumang hugis. Hindi na kailangang mag-antala sa laki at kalidad, dahil kailangan mo pa ring i-cut ang mga ito sa mga hiwa. Ngunit sa pangunahing recipe, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa, tulad ng oregano o suneli hops, upang bigyan ang mga pipino ng mga bagong lasa.
Ang teknolohiya ng pagluluto ay klasikal din, kaya malamang na hindi matakot ang isang may karanasan na babaing punong-abala: paghaluin ang mga pipino na gupitin sa mga bilog na may mga pampalasa at pampalasa, at pagkatapos ay iwanan upang mag-marinate ng 3 oras. Ang mga pipino ay magpapalabas ng juice, at ilalagay namin ang mga ito sa mga garapon, punan ang mga ito ng atsara kung saan sila inasnan, at kami ay isterilisado.
Ang mga ito ay perpektong nakaimbak para sa isang buong taon sa isang apartment sa mezzanine.
Magbubunga - 4-5 garapon na may dami ng 500 ML.
- sariwang adobo na pipino - 2 kg,
- bawang (tinadtad) - 1 tbsp,
- non-iodized rock salt ng medium grinding - 50 g,
- suka ng mesa (9%) - 100 ml,
- puting asukal sa buhangin - 100 g,
- pinong langis ng gulay - 100 ML,
- ground black pepper - 1 tsp,
- mustasa pulbos - 1 tbsp.
Pinunasan namin ang hugasan na mga pipino na tuyo at pinutol sa mga hiwa na 1-1.5 cm ang lapad. 
Gilingin ang binalatan na bawang sa isang kudkuran.
Ilagay ang tinadtad na mga pipino, tinadtad na bawang sa isang mangkok, magdagdag ng asin at butil na asukal. Paghaluin at magdagdag ng mga pampalasa (paminta sa lupa, pulbos ng mustasa), at pagkatapos ay magdagdag ng suka at mantika. 
Hayaang mag-marinate ang mga pipino sa loob ng 3 oras. 
Inilipat namin ang mga pipino na may mustasa sa malinis na mga garapon, bahagyang pinindot gamit ang isang kutsara, at ibuhos ang pag-atsara sa itaas.
I-sterilize namin ang meryenda sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 5-8 minuto. 
Susunod, tinapon namin ang mga garapon sa ilalim ng takip, takpan ng isang kumot upang mas lumamig ang mga ito.
Pagkatapos, pagkatapos ng ilang araw, inililipat namin ang mga ito sa isang lugar para sa imbakan ng taglamig.
Magandang Appetit!
At sila ay lumabas nang napakahusay
Ito ay kanais-nais na pumili ng mga pipino na humigit-kumulang sa parehong laki. Dapat silang hugasan, ibabad sa isang palanggana o balde ng malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras. Ito ay "gigisingin" ang mga pipino, gawin silang mas makatas at mabango, na parang mula lamang sa hardin.
Ngayon ang mga pipino ay kailangang i-cut. Una, tanggalin ang mga puwit, at pagkatapos ay ang mga maliit sa laki, gupitin nang isang beses sa kahabaan, at isang beses sa kabila, at kung mas malaki, pagkatapos ay dalawang beses sa kahabaan at minsan ay sinisiraan. Upang gawin ito, kailangan mong pumili ng mga pipino na humigit-kumulang sa parehong laki, upang ang mga hiwa ay halos pareho din.
Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, paghaluin ang asin, asukal at paminta. Mahalaga! Ang asin para sa pag-iingat ay dapat gamitin lamang ng malaki.
Ang nagresultang timpla ay dapat ibuhos sa mga pipino. Magdagdag ng pinong tinadtad na dill. Pagkatapos ay ibuhos sa langis ng gulay at suka. Paghaluin nang lubusan at mag-iwan ng 3-4 na oras.
Sa panahong ito, siguraduhing pukawin ang mga ito tuwing kalahating oras.
Habang ang mga pipino ay iginigiit, kinakailangan upang ihanda ang mga garapon. Ito ay kanais-nais na isterilisado ang mga ito. Magagawa mo ito sa ibabaw ng singaw sa isang mabagal na kusinilya, o maaari kang magbuhos ng tubig sa ilalim at ilagay ito sa microwave sa loob ng ilang minuto, na i-on ang pinakamataas na kapangyarihan. Isawsaw ang mga takip sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.
Punan nang mahigpit ang mga garapon ng mga pipino at ibuhos ang nagresultang juice. Ibuhos ang juice nang pantay-pantay sa mga garapon.
Mula sa ipinahiwatig na halaga ng mga produkto, 8-9 kalahating litro na garapon ang makukuha. Depende sa kung gaano ka higpit ng laman.
Ngayon ang mga garapon ng mga pipino ay dapat na isterilisado. Upang gawin ito, kailangan mong maglagay ng tuwalya sa ilalim ng isang malawak at mataas na kawali, ilagay ang mga garapon dito, ibuhos ang malamig na tubig hanggang sa mga balikat, pakuluan sa katamtamang init, bawasan ang apoy at isteriliser sa loob ng 10 minuto kalahati. -litro, at litro - 15 minuto.
Pagkatapos ng garapon, maingat na alisin mula sa tubig na kumukulo, roll up at balutin para sa isang araw. Pagkatapos nito, mag-imbak sa isang cool na lugar. Ang mga pipino na ito ay karaniwang nakahiga sa apartment, ang pangunahing bagay ay ang direktang sikat ng araw ay hindi nahuhulog sa kanila.
