Anuman ang aming mga kagustuhan sa panlasa, maaga o huli ang bawat maybahay ay nahaharap sa tanong kung paano magluto ng manok sa oven. Ang tanong na ito ay lalong nauugnay kapag naghahanda para sa holiday, dahil ano ang isang holiday na walang mga pagkaing karne? Ang isang buong recipe ng manok na inihurnong sa oven ay palaging hinihiling; ito ay isang pagpipilian na manalo, isang pagkakataon na pasayahin ang lahat ng iyong mga bisita. Ang mapula-pula, mabangong manok na may bawang ay kailangang-kailangan ng isang katangian ng isang pagdiriwang bilang isang cake o dessert.
Ito ay nasa aming website na. Sasabihin ko sa iyo kung paano maghurno ng manok sa mayonesa. Ito rin ay isang medyo karaniwang opsyon para sa paghahanda ng manok. Ito ay sikat dahil sa ang katunayan na ang lahat ng mga sangkap ay karaniwang magagamit na, ito ay isang bagay lamang ng manok.
Ang manok na inihurnong sa mayonesa na may bawang sa oven ay angkop para sa anumang holiday, at maaari pa itong ihanda para sa pang-araw-araw na hapunan.
Ang katotohanan ay gagawin namin ang manok sa oven sa dalawang yugto: marinating at direktang pagbe-bake. Samakatuwid, hahatiin din natin ang lahat ng manipulasyon sa dalawang araw. Kaya't lumalabas na sa unang araw ay kakailanganin ng napakakaunting oras upang ihanda ang pag-atsara para sa manok, at sa ikalawang araw ay hindi na natin kailangang gumawa ng anuman, ilagay lamang ang ibon sa oven, at pagkatapos ng halos isang oras ilabas ito handa na.
Siguraduhin nating nasa kamay natin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Hindi natin kakailanganin ang napakarami sa kanila.
I-squeeze ang bawang sa mayonesa. Maaari kang kumuha ng mas maraming bawang kaysa sa ipinahiwatig sa recipe o, sa kabaligtaran, mas kaunti.
Ang bangkay ng manok ay kailangang iproseso. Bagama't medyo malinis na ang mga ibong ibinebenta sa aming mga tindahan, walang saplot ng balahibo, nananatili pa rin ang mga indibidwal na balahibo. Maaari mong langisan ang bangkay sa apoy.
Asin ang bangkay, budburan ng suneli hops, paminta sa lahat ng panig at sa loob, pagkatapos ay sagana na balutin ng mayonesa at bawang. Ito ay kung paano namin iiwan ang aming ibon upang mag-marinate ng ilang oras, posibleng magdamag.
Sa susunod na araw (o makalipas ang ilang oras) ipagpapatuloy namin ang pagluluto ng manok sa mayonesa na may bawang sa oven. Ang kailangan lang nating gawin ay lutuin ang ating ibon. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng bangkay. Maghurno ng manok na tumitimbang ng halos isang kilo sa loob ng halos isang oras. Sa panahon ng proseso, ibinubuhos namin ang taba na na-render sa bangkay. Huwag kalimutang grasahan ang amag o baking sheet ng langis ng gulay.
Narito ang aming ibon ay handa na. Inihain namin ito nang diretso mula sa oven hanggang sa mesa; hinihintay ito ng mga bisita. Ang mga patatas, pasta, bakwit, at mga gulay ay angkop bilang isang side dish. Ang anumang mainit na sarsa ay magiging isang magandang karagdagan.
Ang karne ng manok ay pinagsasama ang nakakagulat na magkakasuwato sa bawang, nakakakuha ng isang mapang-akit na piquancy at hindi kapani-paniwalang lasa. Nag-aalok kami ng mga recipe para sa pagluluto ng manok na may bawang sa oven. Para sa iyo, may mga pagpipilian para sa pagluluto ng isang buong ibon na may lemon at tinadtad na manok na may bawang sa kulay-gatas.
Mga sangkap:
Paghahanda
Mga sangkap:
Paghahanda
Bago ka magsimula sa pagluluto ayon sa recipe na gusto mo, kailangan mong piliin at ihanda nang tama ang bangkay:
Ang pinakasimpleng at, marahil, ang pinaka masarap na recipe para sa inihurnong manok na may bawang, na palaging nagiging perpekto! Ang karne ay magiging malambot at napaka-makatas, at ang amoy ay kaakit-akit lamang, napakahirap pigilan.
Upang maghanda, kumuha ng:
Ang inihandang baking sheet o baking tray ay dapat na greased o nilagyan ng espesyal na parchment paper para sa baking. Ilagay ang dibdib ng bangkay pababa; ito ay sa posisyon na ito na pinakamahusay na ibabad sa mga katas na naipon sa ilalim ng pinggan.
Painitin muna ang kalan sa 180°C at ilagay ang baking sheet na may bangkay sa oven. Dapat siyang manatili doon nang hindi bababa sa isang oras at kalahati. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ipinapayong ibuhos ang mga katas na inilabas sa panahon ng pagprito sa ibabaw paminsan-minsan; sa gayon ang karne ay magiging mas makatas at mas malambot.
Upang matiyak na ang manok ay tapos na, suriin ang karne para sa pagiging handa. Tusukin ito ng matalim (kutsilyo o tinidor) at tingnan kung anong kulay ng katas ang lumalabas sa "sugat". Kung ito ay pink, masyadong maaga upang ilabas ito, kung ito ay maliwanag at transparent, maaari mo itong ilabas!
Alisin ang inihurnong manok mula sa oven at ihanda ang bawang para sa rehas na bakal sa pamamagitan ng makinis na paghiwa nito gamit ang kutsilyo. Ang mas maraming bawang, mas mabango at piquant ito. Ilipat ang manok sa isang malaking pinggan o plato at kuskusin ito ng bawang, siguraduhing kuskusin ang loob.
Palamutihan ang mga gilid ng ulam na may anumang mga citrus na prutas, hiwa o bilog upang bigyan ang manok ng isang mas pampagana at kaakit-akit na hitsura. Mas mainam na ihain ang masarap na ulam na ito nang mainit, kapag nagbibigay ito ng hindi kapani-paniwalang pampagana na aroma ng bawang.
Ang manok ayon sa recipe na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at mahalimuyak, ito ay perpekto hindi lamang para sa talahanayan ng holiday, ngunit pag-iba-ibahin din ang iyong pang-araw-araw na mesa at kawili-wiling mapasaya ang lahat sa bahay. Madali itong ihanda at medyo mabilis, kaya ang recipe ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga abalang tao.
Upang maghanda, maghanda:
Balatan ang mga karot at gupitin sa maliliit na cubes para maipasok mo ang mga ito sa manok; ihanda ang bawang sa parehong paraan. Gumawa ng maliliit na hiwa sa dibdib at binti ng manok. Lagyan ang bangkay ng mga karot at bawang nang paisa-isa at balutin ang bangkay ng mayonesa, iwanan upang mag-marinate ng kalahating oras.
Maghanda ng isang baking dish tulad ng sa nakaraang recipe. Mas mainam na gumamit ng espesyal na papel, kasama nito hindi mo na kailangang hugasan ang baking sheet sa loob ng mahabang panahon pagkatapos ng pagluluto. Maglagay ng bay leaf sa ibaba; ito ay magdaragdag ng lasa kapag piniprito.
Ilagay ang manok sa isang baking sheet at masaganang timplahan sa ibabaw. Kung gusto mo, maaari kang gumamit ng pinaghalong paminta, ito ay magpapalala sa manok mo. Ang oven ay dapat na preheated sa 190 ° C. Ipadala ang broiler upang maghurno ng isang oras at kalahati. Kung ang bangkay ay masyadong malaki, ito ay magtatagal ng kaunting oras. Huwag kalimutang i-baste ang manok sa mga katas nito paminsan-minsan, ito ay gagawing makatas at malambot ang karne.
Bago alisin ang mabangong manok, suriin ang karne para sa pagiging handa. Ito ay napaka-simpleng gawin: gumawa ng isang pagbutas gamit ang isang tinidor (kutsilyo) at tingnan ang katas na lumalabas, tulad ng sa unang recipe.
Alisin ang natapos na manok at hayaan itong lumamig nang bahagya, pagkatapos ay ilipat ito sa isang angkop na ulam at simulan ang dekorasyon. Maglagay ng mga sanga ng sariwang halamang gamot o mga hiwa ng mansanas sa gilid ng plato upang gawing katakam-takam ang iyong ulam hangga't maaari. Ang manok ay inihahain nang mainit, kapag ito ay pinaka lasa at makatas.
Isa pang magandang recipe: .
Kamusta mahal na mga mambabasa. Ngayon bumili ako ng lutong bahay na manok sa palengke at nagpasya na lutuin ito sa oven. Pumili ako ng isang simpleng recipe, na may mayonesa. Ang lutong bahay na karne ng manok ay malasa, malambot, malambot. Nag-atsara ako ng mga piraso ng manok, naghahanda ng mga cutlet o meatballs mula sa fillet, at ang natitira ay isang set ng sopas, na gumagawa ng masarap na sopas. Ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto hindi lamang mga piraso ng manok, kundi pati na rin ang mga hita, binti, pakpak, o binti. Ang recipe na ito ay perpektong makadagdag sa holiday table, o magiging isang mahusay na tanghalian.
Ang mga piraso ng manok ay nagiging mabango at malasa; maaari mong dagdagan ang mga ito ng iyong paboritong sarsa (plum, cherry plum, tomato o tomato ketchup, anumang mga berry sauce).
Ang manok ko ay mataba, lutong bahay, malaki, ito ay isang broiler.
Maaari kang magluto ng mga piraso ng manok sa oven sa isang manggas o sa foil; Karaniwan akong nagluluto sa isang amag. Maaari mong hiwa-hiwain ang mga patatas at sibuyas sa ibaba kung gusto mo.
Mayroon kami nito sa aming blog. At mayroong. Madalas kaming bumili ng manok at niluluto, masarap at nakakabusog.
Kailangang putulin ang manok, nakakakuha ako ng mga hita, binti, pakpak, leeg. Hindi ako magluluto ngayon ng fillet; maaari mo itong gamitin sa paggawa ng mga cutlet ng manok, o i-bake ito sa oven.
May atay at puso sa loob ng manok, iluluto ko rin sa oven.
Susunod na kailangan mong ihanda ang sarsa kung saan ang mga piraso ng manok ay atsara. Inilipat ko ang mayonesa sa mangkok kung saan ko i-marinate ang karne. Mayroon akong mayonesa na binili sa tindahan, kunin ang porsyento ng taba na gusto mo (67%) ang akin.
Magdagdag ng asin, itim na paminta sa lupa, mustasa. Kumuha ako ng mga pampalasa para sa manok (ang mga naturang pampalasa ay ibinebenta sa merkado o sa tindahan), ngunit magagawa mo nang wala ang mga ito, palitan ang mga ito ng pinaghalong paminta.
Naglagay din ako ng 1 clove ng bawang, malaki ang akin. Kuskusin ko ito sa isang pinong kudkuran, ngunit maaari mo itong ilagay sa isang pindutin.
Hinahalo ko ang marinade gamit ang isang kutsara, isawsaw ang mga piraso ng manok at pukawin. Mas mainam na gawin ito gamit ang iyong mga kamay upang ang bawat piraso ng karne ay nasa marinade.
Ngayon ipinapadala ko ito upang i-marinate sa refrigerator para sa isang araw. Kung wala kang oras upang i-marinate ang karne, pagkatapos ay iwanan ito sa temperatura ng kuwarto para sa 1-2 oras, at pagkatapos ay maaari mong lutuin ang mga piraso ng manok sa oven.
Inilipat ko ang mga piraso sa isang plastic tray at takpan ng airtight lid, at inilagay ang mga ito sa refrigerator upang mag-marinate. Maaari mong takpan ang mangkok na may cling film at ilagay ito sa refrigerator.
Ilagay lamang sa refrigerator sa mga selyadong lalagyan. Dapat itong gawin, kung hindi man ang refrigerator ay magiging puspos ng bawang.
Kinabukasan, inilalagay ko ang mga piraso ng manok sa isang baking sheet (pinahiran ko ito ng parchment). Maaaring lutuin sa anyo ng salamin.
Inilagay ko ang karne sa oven at inihurnong ito ng 40 minuto sa 200 degrees. Magfocus ka sa oven mo.
Maaari kang maglagay ng mga piraso ng patatas o sibuyas sa ilalim ng molde o baking sheet. Pero wala akong dinadagdag.
Ito ang hitsura ng karne. Maaari mo itong ihain kasama ng ketchup o anumang iba pang sarsa (dogwood, plum, currant, atbp.)
Ang mga piraso ng manok sa oven na may mayonesa at bawang ay nagiging makatas, malambot, malambot. Ang karne ay mabango at napakasarap. May buckwheat ako bilang side dish. Kinain nila kaagad ang karne at hindi nag-iwan ng kahit isang piraso.
Ang crust ay malutong at masarap, at ang karne ay malambot at malambot. Ang aroma ng bawang ay napakaganda. Nagdagdag ako ng isang malaking clove, ang karne ay hindi maanghang, ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng 2-3 cloves ng bawang.
Ngunit ang aroma ay hindi kapani-paniwala, at ang lasa rin. Ang karne na ito ay maaaring ihain para sa anumang holiday; ito ay masarap at pahahalagahan ng mga bisita. Maaaring ihanda para sa tanghalian o hapunan.
Maaari mo itong ihain kasama ng sariwa o de-latang gulay, patatas, kanin, bakwit o pasta. O kumain ng isang piraso na may sarsa.
Bon appetit!
Ang pagluluto ng manok sa oven ay hindi magiging sanhi ng anumang kahirapan kung gagamitin mo ang tamang dressing. Ang bawang at mayonesa ay ang perpektong sarsa para sa manok. Magbibigay ito ng mahusay na panlasa, lambing at makatas kung ang lahat ay ginawa ayon sa mga patakaran. Piliin ang tamang recipe!
manok. Maaari kang maghurno ng anumang bahagi ng bangkay at maging ang buong ibon na may mayonesa. Bago lutuin, ang produkto ay dapat hugasan at patuyuin; kung may mga pinsala, balahibo o dumi sa balat, dapat itong putulin, kaskasin, o masunog. Susunod, ang ibon ay pinahiran ng mga pampalasa at mayonesa na may bawang, at pinagsama sa iba pang mga produkto.
Mayonnaise. Ang anumang gawang bahay o pang-industriya na sarsa ay angkop para sa pagluluto ng manok sa oven at pag-marinate. Ngunit ipinapayong bigyan ng kagustuhan ang mas natural na komposisyon na hindi natatakot sa init.
Bawang. Ang mga sariwang clove ay karaniwang ginagamit, ngunit ang pinatuyong concentrate ay maaaring gamitin. Upang matiyak ang pantay na pamamahagi, ang tinadtad na bawang ay karaniwang hinahalo muna sa mayonesa, pagkatapos ay inilapat sa manok.
Pagluluto. Ang manok ay maaaring lutuin sa isang bukas na anyo, sa foil, sa isang manggas, o sa mga kaldero. Ang mga gulay, keso, mushroom, pineapples, prun at marami pang ibang produkto ay madalas na idinagdag dito.
Pumili ng pampalasa para sa manok ayon sa iyong panlasa. Para sa manok na may mayonesa at bawang sa oven ayon sa recipe na ito, kumuha ng mga piraso na may balat, sila ay magprito nang maganda, at isang ginintuang kayumanggi crust ay lilitaw.
Mga sangkap
kilo ng mga piraso ng manok;
2.5 tbsp. l. mayonesa;
4 cloves ng bawang;
1 tsp. pampalasa para sa manok;
0.5 tsp. turmerik.
Paghahanda
Inihahanda namin ang ibon ayon sa mga patakaran: hugasan, punasan, kung kinakailangan. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga piraso. Maipapayo na hindi sila magkaiba ng laki sa bawat isa, upang sila ay luto nang sabay.
Pigain ang bawang sa mayonesa at lagyan ng pampalasa para sa manok. Ang turmeric ay magbibigay sa iyo ng golden brown crust at magandang kulay, ngunit maaari kang magluto nang wala ito. Haluing mabuti ang sarsa. Kung ang mga pampalasa ay walang asin, pagkatapos ay idagdag ito sa mayonesa.
Pagsamahin ang ibon na may mayonesa at kuskusin ang bawat piraso nang lubusan. Kung mayroon kang oras, maaari mong iwanan ito ng kalahating oras upang mag-marinate.
Ilipat sa form. Hindi na kailangang mag-lubricate ito, dahil ang mayonesa ay naglalaman ng langis. Gumawa ng isang pantay na layer.
Ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Magluto ng 25 minuto. Pagkatapos ay binabawasan namin ang temperatura sa 180 degrees at dinadala ang ibon sa ganap na kahandaan. Bawat 5-10 minuto kailangan mong buksan ang pinto at maingat na ibuhos ang inilabas na juice at tinunaw na mayonesa sa mga piraso.
Paano magluto ng isang buong ibon sa iyong manggas. Bago maghurno ng manok na may mayonesa at bawang sa oven, mas mahusay na hayaan itong mag-marinate ng kaunti, ang ulam ay magiging mas malambot.
Mga sangkap
manok 1.5-1.8 kg;
5 cloves ng bawang;
asin at itim na paminta;
opsyonal na mansanas para sa pagpuno.
Paghahanda
Hinugasan namin ang bangkay sa loob at labas. Punasan ng napkin.
I-squeeze ang mga sariwang clove ng bawang sa mayonesa. Paminta at asin, durugin ang sarsa. Maaari kang magdagdag ng mga aromatic herbs o paprika.
Kuskusin muna ang ibon mula sa loob, pagkatapos ay mula sa labas. Kung mananatili ang sarsa, maaari mong maingat na alisan ng balat ang dibdib at suklayin ang puting karne.
Iwanan ito ng ilang sandali, ang landas ay mag-atsara.
Kung ninanais, maglagay ng tinadtad na mansanas sa loob. Hindi na kailangang alisin ang balat. Maaari ka ring magdagdag ng orange o hiwa ng lemon.
Muli naming kuskusin ang manok gamit ang aming mga kamay upang ipamahagi ang mga tumutulo na juice at pampalasa, at inilipat ito sa isang espesyal na manggas ng pagluluto sa hurno.
Itinatali namin ang mga gilid, gumawa ng 2-4 na butas sa itaas sa iba't ibang lugar na may karayom. Maghurno sa 190 degrees para sa eksaktong isang oras.
Kumuha kami ng malalaking gunting at maingat na pinutol ang napalaki na manggas, alisin ang pelikula sa mga gilid. Ibuhos ang mga katas mula sa ilalim ng bag sa ibabaw ng bangkay at iprito hanggang sa maganda ang kulay.
Maaari kang gumamit ng luma o bagong patatas para sa ulam na ito. Kung ang mga tubers ay maliit at bagong ani, hindi mo na kailangang alisan ng balat o gupitin ang mga ito. Banlawan lang ng maigi gamit ang brush.
Mga sangkap
0.7 kg ng manok (mga piraso);
0.6 kg na patatas;
20 g bawang;
1 tsp. pampalasa para sa manok o karne;
120 g keso (opsyonal).
Paghahanda
Hugasan ang mga piraso ng manok at tuyo ang mga ito. Ihanda din ang patatas. Ang lahat ay maaaring ihagis sa isang malaking mangkok nang sabay-sabay, kung saan ito ay madaling ihalo.
Paghaluin ang gadgad na bawang na may mga pampalasa at mayonesa, pagkatapos ay idagdag sa mga pangunahing produkto. Haluin at ibuhos sa molde. patagin.
Mag-stretch ng isang piraso ng foil sa itaas, sapat na ang isang layer, pindutin ito sa mga gilid.
Maghurno ng kawali sa loob ng 40 minuto. Ihanda ang ulam sa 200 degrees.
Inalis namin ito at tinanggal ang foil. Ngayon ay maaari mo nang ibalik ang manok at patatas sa oven o takpan muna ito ng grated cheese. Gawin natin ito sa ganitong paraan. Alinman ang pinakagusto mo.
Magluto ng isa pang 15-20 minuto, suriin ang ulam sa pamamagitan ng pagbubutas ng mga piraso ng manok at patatas.
Isang paraan ng paghahanda ng napakalambot na fillet ng manok sa isang masarap na atsara. Ang mga suso ng Turkey ay ginawa sa katulad na paraan, ngunit mas tumatagal ang mga ito sa pagluluto.
Mga sangkap
700 g fillet;
Apat na cloves ng bawang;
130 gramo ng mayonesa;
170 gramo ng keso;
pampalasa;
prun at nuts opsyonal.
Paghahanda
Ang manok ay kailangang i-cut sa mga hiwa, ngunit hindi manipis. Mga isang sentimetro. Pagkatapos ay kumuha kami ng martilyo at bahagyang pinalo ang bawat piraso, kaunti lang.
Paghaluin ang mayonesa na may binalatan, tinadtad na bawang at timplahan ng asin, paminta, maaari mo lamang gamitin ang mga panimpla ng manok.
Kuskusin ang mga suso sa magkabilang panig na may sarsa, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa, takpan ng isang bagay at iwanan upang mag-marinate.
Maaari kang magdagdag ng prun at mani sa ulam na ito. Upang gawin ito, ibabad ang mga pinatuyong prutas at gupitin ang mga ito sa mga piraso o cube. Kailangan mo lamang ng ilang mga mani, i-chop o lagyan ng rehas ang mga ito.
Ilagay ang mga suso na inatsara sa loob ng 30-40 minuto sa isang baking sheet. Budburan ng prun at mani.
Grate ang keso. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa itaas.
Maghurno sa 200 para sa mga 25-30 minuto. Ang puting karne ay hindi dapat ma-overcooked, kung hindi, ito ay magiging tuyo at matigas.
Ang isa pang recipe para sa mga suso na may keso, ngunit ang ulam na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagdaragdag ng de-latang pinya. Bibigyan nito ang ibon ng hindi pangkaraniwang lasa.
Mga sangkap
apat na suso;
8 singsing ng pinya;
220 gramo ng keso;
120 gramo ng mayonesa;
8 cloves ng bawang;
0.5 tsp. itim na paminta
Paghahanda
Gupitin ang bawat dibdib nang pahaba sa dalawang bahagi. Ilagay sa isang board, takpan ng pelikula o isang simpleng bag, at tapikin gamit ang martilyo.
Gumawa ng marinade ng bawang at mayonesa, timplahan ito ng itim na paminta at asin. Grate ang mga piraso, ilagay sa isang mangkok, takpan. Maaari mong gamitin ang pelikula kung saan mo ito tinalo. Hayaang mag-marinate.
Alisin ang pinya sa syrup. Maaari itong ilagay sa mga singsing o gupitin sa mga cube, ginagawa namin ito sa anumang paraan.
Pagkatapos ng kalahating oras, inilabas namin ang ibon at ilagay ito sa isang baking sheet. Maaari mong takpan ito ng foil.
Maglagay ng pinya sa bawat piraso at budburan ng keso sa ibabaw. Pinahiran namin ito ng magaspang upang ang crust ay hindi masunog nang maaga.
Maghurno ng halos kalahating oras. Temperatura mula 200 hanggang 220 degrees, hindi kami bumababa.
Isang pagpipilian para sa isang napaka-masarap, ngunit simple at mabilis na paghahanda ng ulam na ginawa mula sa mga piraso ng manok.
Mga sangkap
500 g patatas;
isang pares ng mga sibuyas;
kalahati ng isang baso ng mayonesa;
ulo ng bawang (maliit);
800 g ng manok;
2 kamatis;
150 g keso.
Paghahanda
Gupitin ang manok sa maliliit na piraso. Gupitin ang patatas sa mga hiwa, mga kamatis sa mga hiwa, at mga sibuyas sa mga piraso.
Paghaluin ang tinadtad na bawang na may mayonesa at timplahan ng pampalasa.
Ikalat ang ikatlong bahagi ng sarsa sa ibabaw ng ibon at kuskusin ang lahat ng mga piraso.
Magdagdag ng isa pang ikatlo sa patatas at pukawin. Iniwan namin ang natitira.
Ilagay muna ang ibon sa amag. Takpan ng mga sibuyas, pagkatapos ay ikalat ang mga piraso ng patatas.
Maglagay ng mga tarong ng kamatis sa ibabaw ng patatas; hindi mo kailangan ng marami sa kanila. I-brush ang mga kamatis sa natitirang sauce.
Maghurno ng ulam sa oven para sa mga 40 minuto.
Ilabas ito at takpan ito ng isang coat ng grated cheese. Magluto ng halos dalawampung minuto pa. Tinitingnan namin ang kulay ng cheese crust.
Paraan para sa paghahanda ng buong manok at patatas. Pumili ng pantay at pare-parehong tubers; gumamit ng maliit na bangkay, mga 1.5 kg.
Mga sangkap
10 patatas;
asin paminta;
15 g ng bawang;
tatlong kutsara ng mayonesa.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa sarsa. Paghaluin ang tinadtad na mga clove ng bawang (o tuyong bawang) na may mayonesa, magdagdag ng paminta at asin. Gumiling ito.
Kuskusin ang hinugasang bangkay ng manipis na sarsa. Itabi at hayaang mag-marinate.
Balatan natin ang patatas sa ngayon. Kuskusin ang mga ito ng natitirang sarsa at budburan ng karagdagang pinong asin.
Ilagay ang bangkay sa amag at ilatag ang mga patatas. Takpan ang tuktok na may foil. Maaari kang magluto sa manggas.
Magluto ng isang oras na sakop. Pagkatapos ay inalis namin ito, ibuhos ang mga juice sa ibon, ibalik ang mga patatas sa kabilang panig upang mas mahusay silang ibabad. Magluto nang walang takip sa loob ng ilang minuto hanggang lumitaw ang isang crust.
Kung may mga balahibo sa mga piraso ng manok, mas mahusay na kumanta muna ang mga ito sa isang gas stove o kandila, at pagkatapos ay maingat na alisin ang "abaka" gamit ang mga sipit.
Kapag inihaw ang isang buong ibon, mas mainam na ilagay ang bangkay sa dibdib. Ang mga juice ay aalisin at ibabad ang walang taba na puting karne, ito ay magiging makatas at hindi matutuyo.
Kung hindi mo nais na magluto ng isang ulam na masyadong mataba, pagkatapos ay ang mayonesa ay maaaring halo-halong kalahati at kalahati na may kulay-gatas o yogurt. O ganap na palitan ito ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, pagdaragdag ng lemon juice, mustasa, at pampalasa para sa panlasa.
