Ang ulam ay nagmula sa France. Ang pangalan nito ay literal na nangangahulugang "asul na laso". Mayroong dalawang bersyon ng pinagmulan nito.
Ayon sa isa sa kanila, iginawad ni Louis XV ang isang asul na laso sa isang lutuin para sa kanyang schnitzel na puno ng ham at keso. Ayon sa isa pa, nang ihain ang ulam na ito sa unang pagkakataon, pinalamutian ito ng lutuin ng isang asul na laso. Ang produkto ay lubos na pinahahalagahan hindi lamang sa France, kundi pati na rin sa ibang bansa.
Ang mga katangian ng isang ulam ay nakasalalay sa komposisyon nito. Dahil karaniwang may kasamang karne, keso, at hamon ang Cordon Bleu, mahirap tawagan itong malusog.
Ang mga sangkap ay mataas sa calories, at ito ay inihanda kasama ng pagdaragdag ng langis, na ginagawang mas mataba ang pagkain. Samakatuwid, ang pag-abuso nito ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang, pagtaas ng kolesterol at mga sakit sa cardiovascular.
Gayunpaman, ang karne ay naglalaman ng mga protina ng pinagmulan ng hayop na kinakailangan para sa katawan, at ang keso ay isa sa mga mapagkukunan ng calcium at iba pang mga elemento ng bakas. Samakatuwid, maaari mong isama ang ulam sa iyong diyeta. Bilang karagdagan, mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda nito - na may mga payat na uri ng karne at isang bahagyang pagdaragdag ng langis ng mirasol. Ang mga ito ay hindi gaanong nakakapinsala sa pigura at mga daluyan ng dugo dahil naglalaman sila ng mas kaunting taba.
Ang antas ng kahirapan ng ulam na ito ay katamtaman. Kung ninanais, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maghanda nito, ngunit maaaring makatagpo siya ng mga paghihirap - ang pangunahing problema ay upang ihanda ang mga bulsa ng karne, sa loob kung saan inilalagay ang pagpuno ng ham at keso. Kailangan mong makuha ang hang ng paggawa nito. Ang natitirang mga yugto ng pagpapatupad ay hindi nangangailangan ng makabuluhang pagsisikap.
Aabutin ng halos isang oras upang ihanda ang ulam. Depende ito sa mga sangkap na napili. Ang ilang uri ng karne ay nangangailangan ng mas mahabang paggamot sa init kaysa sa iba.
Madaling ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng sariwang karne. Ang lasa ng ulam at ang mga benepisyo nito ay nakasalalay sa kalidad nito. Samakatuwid, dapat itong bilhin lamang sa magagandang tindahan o mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta.
Ang hamon ay dapat ding sariwa at may magandang kalidad. Maipapayo na hindi ito masyadong mataba - babawasan nito ang calorie na nilalaman ng ulam.
Maaari kang gumamit ng anumang keso, depende sa iyong panlasa. Ngunit dapat kang pumili mula sa mga solidong varieties - ang tinunaw na Cordon Bleu ay hindi angkop para sa pagluluto.
Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Nalalapat ito sa kanilang dami at uri. Karaniwang idinaragdag ang paminta, ngunit maaari ding gumamit ng mga kakaibang panimpla.
Ang harina ng trigo ay ginagamit para sa breading, mas mabuti sa pinakamataas na grado. Kakailanganin mo rin ang mga sariwang itlog - gawang bahay o binili sa tindahan.
Paano gumawa ng breadcrumbs? Video mula kay Ilya Lazerson:
Ang klasikong bersyon ay gumagamit ng karne ng baka, at ang pagpuno ay keso at hamon. Ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral ng mga kakaiba ng paghahanda ng isang ulam mula dito.
Upang gumana kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang mga inihandang sangkap ay sapat na upang maghanda ng 6-8 cordon bleu roll. Kung kinakailangan, ang dami ng mga sangkap ay maaaring dagdagan upang makakuha ng mas maraming servings.
Simulan ang trabaho sa pamamagitan ng paghahanda ng mga breadcrumb. Upang gawin ito, ang tuyong puting tinapay ay gadgad. Maaari ka ring bumili ng mga yari na breadcrumb sa tindahan.
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Cordon bleu sa larawan:
 Ang karne ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinutol sa mga piraso (ang kanilang kapal ay dapat na mga 2 cm). Ang mga piraso ay dapat na bahagyang pinalo, pagkatapos na takpan ang mga ito ng cling film. Dapat kang kumilos nang maingat upang hindi masira ang integridad. |
 Ang isang hiwa ay ginawa sa gitna ng bawat piraso upang lumikha ng isang bulsa ng karne. Ang lahat ng mga bulsa ay binuburan ng paminta at asin. |
 Ang keso at ham ay pinutol sa maliliit na hiwa. Ang mga piraso ay nakabalot sa ham at inilagay sa mga bulsa ng karne. |
 Ang mga gilid ng mga bulsa ay tinatakan ng mga toothpick upang ang keso na natutunaw sa pagluluto ay hindi tumagas. |
 Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk. Ilagay ang harina at breadcrumbs sa dalawang magkahiwalay na plato. |
 Ang bawat piraso ay unang pinagsama sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay pinagsama sa mga breadcrumb. |
 Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at painitin ito. Ang mga bulsa ng breaded ay dapat ilagay doon at pinirito sa magkabilang panig. Ang bawat isa ay tatagal ng 10-12 minuto. |
Ang mga natapos ay bubuo ng isang ginintuang kayumanggi na crust. Sa pamamagitan nito matutukoy mo ang kahandaan ng pagkain.
Ang bilang ng mga calorie sa 100 g ng produkto ay 169. Ang bawat naturang serving ay naglalaman ng 13.40 g ng protina, 9.56 g ng carbohydrates, 11.87 g ng taba.
Ang pagpipiliang ito ay lumalabas na mas kaunting calorie. Kakailanganin nito ang mga sumusunod na produkto:
Ang hamon at keso ay pinutol sa manipis na hiwa. Ang mga pelikula at ugat ay tinanggal mula sa fillet ng manok. Ang bawat piraso ay pinutol nang pahaba, ngunit hindi lahat. Ang malayong gilid ay dapat manatiling buo.
Ang mga nagresultang piraso ay binubuksan, natatakpan ng cling film at maingat, upang hindi makapinsala sa mga hibla, ang workpiece ay pinalo ng isang maliit na may ngipin na martilyo. Susunod, ang pelikula ay tinanggal. Ang fillet ay pinaminta at inasnan. Para sa breading kakailanganin mo ang mga itlog at crackers, pati na rin ang harina. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay inilalagay sa iba't ibang mga lalagyan. Ang mga itlog ay pinalo. Ang harina ay sinala. Ang mga mumo ng tinapay ay ibinubuhos lamang sa isang plato. Pagkatapos nito, maaari kang bumuo ng mga paghahanda para sa pagprito.
Ang mga piraso ng keso ay inilalagay sa mga nakabukang layer ng manok, at ang mga hiwa ng ham ay inilalagay sa ibabaw ng mga ito. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang layer ng keso. Ang parehong ay dapat na nakabalot sa fillet ng manok upang ang laman ay ganap na nakatago sa loob.
Ang nagresultang kuwarta ay pinagsama sa harina, inilubog sa itlog at pinagsama sa mga breadcrumb. Kapag naproseso na ang lahat ng bahagi ng fillet ng manok, initin ang mantika ng sunflower sa isang malalim na kawali. Maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya dito.
Ang mga piraso ay isa-isang ibinabagsak sa kumukulong mantika. Aabutin ng 2 hanggang 5 minuto upang magprito sa isang gilid. Ang schnitzel ay tinanggal at inilagay sa isang plato na may linya ng mga tuwalya ng papel.
Video recipe:
Ang pagpipiliang ito ay mangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:
Hugasan at i-chop ang mga champignon, magdagdag ng asin at magprito. Ang dibdib ay pinutol sa mga fillet. Ang isang malaking longitudinal cut ay ginawa sa bawat piraso, ngunit hindi sa lahat ng paraan. Ang workpiece ay binubuksan at binudburan ng asin.
Ang keso na gupitin sa mga parihaba ay inilalagay sa isang layer sa isang gilid. Sa ibabaw nito ay may isang layer ng mushroom. Ang pagpuno ay natatakpan ng pangalawang bahagi ng fillet. Ang mga gilid ay kailangang i-secure gamit ang mga toothpick. Ang bawat piraso ay isinasawsaw sa mga itlog at pinagsama sa mga breadcrumb.
Ang mga semi-tapos na produkto ay dapat na pinirito sa isang malalim na kawali. Ang langis ng sunflower ay pinainit sa loob nito at ang mga workpiece ay maingat na ibinaba dito. Ang init sa panahon ng pagprito ay dapat na minimal. Ang oras ng pagprito sa bawat panig ay mga 5 minuto.
Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:
Ang buto ay inalis mula sa butt ng baboy, at ang natitirang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at durog na tinapay (maaari itong durugin sa isang blender). Kailangan mong talunin ang mga itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng paminta at asin at masahin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan.
Ang masa ay dapat na homogenous. Ito ay inilatag sa cling film sa isang medyo manipis na layer, sa tuktok ng kung saan ang bacon na hiwa sa mga piraso ay inilalagay. Ang pre-grated cheese ay iwiwisik sa ibabaw ng bacon. Bumuo ng isang roll (makakatulong ang cling film dito) at ilagay ito sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Maaari mong matukoy ang kahandaan ng ulam gamit ang isang palito. Kung ang malinaw na katas ay lumabas kapag tinusok, handa na ang ulam.
Mga sangkap para sa paghahanda nito:
Ilagay ang cling film sa ibabaw ng cutting board. Ang karne ay inilalagay dito, tinakpan at pinalo. Ang nagresultang siksik at manipis na piraso ay dinidilig ng asin at paminta.
Ilagay ang ham at keso, pre-cut sa maliliit na hiwa, sa itaas. I-wrap ang pagpuno sa karne ng manok upang makagawa ng isang roll, na inilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ang semi-tapos na produkto ay dinidilig ng harina, inilubog sa pinalo na mga itlog at nilagyan ng mga breadcrumb. Dapat itong pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang paghahanda ng sarsa ay nagsisimula sa pamamagitan ng pagtunaw ng mantikilya. Magdagdag ng bawang na durog sa isang pulp at, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng harina, asin at paminta. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong ito, idagdag ang Parmesan at mustasa. Ang sarsa ay dapat kumulo sa mababang init hanggang sa umabot sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho.
Video recipe:
Ang bersyon na ito ng ulam ay inihanda gamit ang mga sumusunod na produkto:
Nahahati sa mga piraso. Ang bawat isa sa kanila ay pinutol sa gitna upang bumuo ng isang bulsa. Dapat silang inasnan at paminta o adobo gamit ang toyo. Ang maliliit na piraso ng keso at ham ay inilalagay sa loob ng mga bulsa. Ang mga gilid ay sinigurado ng mga toothpick.
Ang harina, durog na crackers at itlog ay inihanda na may paminta at asin sa tatlong magkahiwalay na lalagyan. Ang mga semi-finished na produkto ay salit-salit na nilulubog sa harina, pinalo na mga itlog at mga breadcrumb. Ang pagprito ay isinasagawa sa kumukulong mantika sa katamtamang init. Matapos lumitaw ang crust, maaari mong alisin ang mga toothpick at ilagay ang ulam sa oven para sa isa pang 10 minuto (temperatura 220 degrees).
Ang mga sangkap para dito ay:
Ang karne ng baboy ay pinutol sa mga schnitzel na humigit-kumulang 2 cm ang kapal.Pagkatapos matalo ang mga ito, ang mga bulsa ay nabuo sa pamamagitan ng paggawa ng isang malawak at malalim na hiwa sa gilid. Pagkatapos iwiwisik ang mga piraso ng paminta at asin, ilagay ang isang piraso ng keso na nakabalot sa ham sa loob ng bawat isa. Upang maiwasang tumagas ang keso habang piniprito, i-secure ang mga gilid gamit ang mga pin o toothpick. Ang mga workpiece ay unang tinapakan sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na mga itlog at durog na breadcrumbs. Aabutin ng humigit-kumulang 10 minuto upang magprito sa bawat panig.
Kapag pinalo ang karne, kailangan mong kumilos nang maingat, dahil kinakailangan upang mapanatili ang integridad. Mas mainam na gumawa ng mga breadcrumb sa bahay. Bago ihain, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga damo. Mahusay ito sa iba't ibang mga sarsa.
Ang Cordon bleu ay isang masarap na pangalawang kurso na inihanda nang mabilis at nagbibigay ng magandang impresyon sa mga bisita. Ayon sa lahat ng mga patakaran, ang paghahanda ay ginawa mula sa veal fillet o chicken fillet na may keso at ham sa mga breadcrumb.
Sa totoo lang, ang cordon bleu ay makatas at masarap na meat roll na may masarap na laman sa loob. Ang mga ito ay napaka nakapagpapaalaala sa homemade chicken Kiev, kung saan ang mabangong mantikilya ay nakabalot sa fillet ng manok. Kapag pinuputol ang fillet, lumalabas ang langis. Dito, sa loob ng mga rolyo ay may keso, na natutunaw sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.
Ang recipe ng cordon bleu na ito ay bahagyang naiiba sa mga sangkap mula sa klasikong isa, ngunit ito ay napakasarap din at tiyak na magugustuhan mo ito. Una kong napagdesisyunan na gumawa ng chicken breast cordon bleu para sa kaarawan ng aking anak na babae. Alam mo, ito ang meryenda na pinakanagustuhan ng mga bata. Hindi nila kinain ang mga chops o cutlet na ginawa ko, ngunit talagang gusto nilang lahat ang mga rolyo ng manok na ito na may keso at mushroom.
Ayon sa tradisyonal na recipe, ang ulam ay inihanda na may matapang na keso bilang isang pagpuno. Dahil sa ang katunayan na ang aking anak na babae ay gustung-gusto ng pritong champignon, nagpasya akong gamitin din ang mga ito bilang isang pagpuno. At hindi walang kabuluhan, dahil ang mga kabute ang gumawa ng ulam na mas makatas at mabango. Sa palagay ko ang mga kabute ng talaba ay madaling palitan ang mga champignon, at anumang iba pang mga kabute ay gagana rin.
Para sa matapang na keso, iminumungkahi kong piliin ang Gouda cheese o ang pinakamasarap sa iyo. Ang dibdib ng manok ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay at sa mababang init.
Panoorin ang recipe kung paano magluto ng cordon bleu mula sa dibdib ng manok na may keso at mushroom.
Basahin din:
1. Ilagay ang mga champignon sa isang malalim na mangkok, punuin ang mga ito ng maligamgam na tubig. Pagkatapos nito, siguraduhing hugasan ang mga ito at tuyo ang mga ito sa isang regular na tuwalya ng papel. Gupitin ang mga mushroom sa mga di-makatwirang piraso.
2. Iprito ang mga champignon sa katamtamang init na may pinakamababang halaga ng langis ng gulay, paminsan-minsan, hanggang maluto, mga 4-5 minuto.
3. Gupitin ang matigas na keso sa mga pahabang piraso.
4. Hugasan ang dibdib ng manok, pagkatapos ay gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gumawa ng isang paghiwa dito, hindi sa lahat ng paraan, upang lumikha ng isang "bulsa." Talunin ng kaunti ang karne gamit ang isang espesyal na martilyo. Ito ay gagawing mas malambot at gawing mas madali para sa iyo na i-roll up ito.
Asin at paminta para lumasa. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
5. Maglagay ng mushroom sa dibdib. Kung gusto mong maging mas piquant ang palaman, lagyan ng mustasa o mayonesa ang loob ng roll.
6. Ilatag ang keso.
7. Gamit ang mga toothpick, kurutin ang mga gilid ng dibdib ng manok. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan upang ang matigas na keso ay hindi maubusan sa panahon ng pagprito at ang mga rolyo ay hindi malaglag.
8. Maaari mong iprito ang cordon bleu sa form na ito sa katamtamang init sa isang malaking halaga ng mantika, o maaari mo munang isawsaw ang filled fillet sa itlog at pagkatapos ay sa breadcrumbs upang magkaroon ng isang katakam-takam na crispy crust sa ibabaw.
Sa alinmang paraan, ang ulam ay magiging matagumpay. Samakatuwid, piliin ang opsyon na pinakagusto mo.
9. Kailangan mong gumamit ng malalim na kawali, o mas mabuti, kumuha ng mataas na kaserol, dahil ang mga rolyo ay dapat na pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay.
Kapag nagpiprito, ang mantika ay kumukulo ng malakas at napakahalaga na hindi ito tumalsik sa iba't ibang direksyon, kung hindi, maaari itong masunog.
Ilagay ang cordon bleu sa well-heated oil, na nagsisimula nang kumulo. Kung hindi ito pinainit ng mabuti, ang mga workpiece ay maaaring dumikit sa ilalim.
10. Para ihain, palamutihan ang cordon bleu ng tinadtad na berdeng sibuyas at ihain nang mainit. Bilang isang side dish, ang mashed patatas ay isang mahusay na pagpipilian. Ngunit ang kanin, bakwit at pasta ay angkop din sa hapunan o tanghalian.
Ang masarap na ulam na ito ay maaaring ihain kapwa para sa isang regular na pagkain at para sa isang maligaya na hapunan upang sorpresahin ang mga bisita. Pagkatapos ng lahat, walang sinuman ang inaasahan na kapag pinutol mo ang isang breaded cutlet sa kalahati, ang tinunaw na keso na may masasarap na mushroom ay dadaloy. Bon appetit!
Hindi mo alam kung ano pa ang gagawin sa dibdib ng manok? Bakit hindi cordon bleu?
cordon bleu, sa totoo lang, breaded in lang mga mumo ng tinapay schnitzel na gawa sa veal, baboy o dibdib ng manok, pinalamanan ng keso at ham. Mas mainam na kunin ang Elemental na uri ng keso, ngunit hindi ito para sa lahat, kaya mayroon kaming isang simpleng keso na may klasikong lasa :) Ito ay medyo simple upang ihanda at ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na hapunan para sa buong pamilya. SA cordon bleu Gusto kong mag-alok sa iyo ng higit pa cream sauce na may bawang at dill.
Kaya, ang recipe ng cordon bleu!
Ihain ang cordon bleu na may sarsa at gulay. Well, o sa anumang side dish na gusto mo at walang sauce :) 
Cordon bleu- Ito ay isang kahanga-hangang ulam na angkop para sa parehong isang festive table at isang pang-araw-araw na isa. Ang ulam ay nag-ugat sa French at Swiss cuisine. Ang Cordon bleu (sa French, cordon bleu) ay literal na isinasalin sa "asul na laso." Ngunit sa kakanyahan ito ay veal schnitzel, na kung saan ay breaded sa breadcrumbs at pinirito sa tinunaw na mantikilya. Ang pagkakaiba sa isang regular na schnitzel ay ang isang piraso ng keso ay inilalagay sa loob at ang schnitzel ay nakabalot sa isang roll. Samakatuwid, ang cordon bleu ay maaaring tawaging isang hiwalay, independiyenteng ulam na may sariling hiwalay na kasaysayan. Ang ulam na ito, sa pamamagitan ng paraan, ay ginawa din mula sa fillet ng manok at pabo. Ngunit ngayon ay malalaman natin recipe para sa chicken cordon bleu na may keso na may mga larawan nang hakbang-hakbang. Maniwala ka sa akin, magugustuhan ng lahat ang recipe!
| fillet ng manok | 3 pcs |
| Ham | 50 g |
| (solid) | 50 g |
| Itlog ng manok | 2 pcs |
| Mga mumo ng tinapay | 150 g |
| 0.5 tasa | |
| Tubig | Medyo |
| Ghee (o langis ng gulay) | 50 g |
| asin | panlasa |
| Paminta | panlasa |
Upang Cordon bleu huwag sumipsip ng mantika kapag nagprito, kailangan mong magkaroon ng sapat na mantika sa kawali. Kung hindi man, ang langis ay masisipsip lamang sa mga rolyo. Ihain ang cordon bleu bilang side dish o vegetable salad. Bon appetit!
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng karne ay cordon bleu. Ang ulam ay angkop para sa anumang okasyon. Ang mga mainit na "bulsa" na may masarap na crust ay magdadala ng kasiyahan sa lahat nang walang pagbubukod.
Ang schnitzel na nilagyan ng breadcrumbs at pinalamanan ng keso at ham ay tradisyonal na ginawa mula sa veal, na kadalasang pinapalitan ng malambot na manok o batang pabo.
Malambot na laman ng veal na may bahagyang maalat na lasa ng ham.
Kung mayroon kang oras, maaari mong ibuhos ang lemon juice sa karne nang maaga at mag-iwan ng 2 oras. Salamat sa paghahanda na ito, ang ulam ay magiging mas malambot.
Isang opsyon sa badyet na gumagamit ng mga simpleng produkto. Iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng isang sopistikadong hawakan sa ulam sa pamamagitan ng pag-browning ng mga hiwa ng ham sa isang kawali.
Ang ulam ay magiging mas malambot kung maingat mong matalo ang mga piraso ng karne sa bawat panig gamit ang isang espesyal na culinary martilyo. I-wrap ang pagpuno nang mahigpit. Ang hangin ay hindi dapat manatili sa workpiece. Ang paghahanda na ito ay makakatulong sa roll na mapanatili ang nais na hugis at hindi bumagsak.
Ang mga Cordon bleu roll ay nagiging kakaiba kapag inihain kasama ng sarsa.
Upang panatilihing malutong ang ulam, huwag magdagdag ng anumang mga sarsa. Kung hindi, ang ibabaw ay mawawala ang malutong na mga katangian nito at ang crust ay magiging malambot na malagkit na masa.
Ang chicken cordon bleu ay magiging mas malusog kung niluto sa oven.
Inaanyayahan ka naming sorpresahin ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sorpresang cutlet para sa holiday. Ang pagkaing Swiss na may kamangha-manghang lasa ay makatas at orihinal.
Ang nakakagulat na malambot na pagpuno ay ganap na napupunta sa zucchini. Ang ulam ay hindi lamang hindi pangkaraniwan, ngunit napakasarap din. Sa recipe, sa halip na ang karaniwang chop meat, ang pagpuno ay nakabalot sa mga hiwa ng zucchini.
Subukang mag-eksperimento sa mga pampalasa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga halamang gamot sa panahon ng proseso ng pagluluto, sa bawat oras na maaari mong bigyan ang iyong paboritong ulam ng mga bagong hindi pangkaraniwang tala ng lasa.
Ang karne ay natutunaw sa iyong bibig, ang pinong pagpuno ng keso ay nakakaakit at hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Subukan at maghanda ng masarap na meryenda para sa iyong pamilya.
Isang tamad na pagkakaiba-iba ng sikat na ulam. Mas gusto ng mga bata ang malambot na ulam na ito.
Isang mainam na pagpipilian para sa mga mahilig sa mga pagkaing kabute.
Pumili lamang ng mga sariwang piraso ng karne na hindi pa nagyelo. Ang karne ay dapat na bahagyang kulay-rosas at maganda ang amoy. Dapat ay walang banyagang aroma.
