Ang isang paboritong meryenda sa panahon ng taglagas ay Provencal na repolyo, malutong, na may mga paminta, mansanas, at bawang. Ang mga recipe para sa mabilis na paghahanda ng naturang adobo na repolyo ay matatagpuan sa bawat tahanan. Ito ay hindi lamang isang salad, ito ay ang lahat ng mga regalo ng tag-araw sa isang garapon.
Ang paghahanda na ito ay sikat sa mabilis na paghahanda nito. Pinipili ng mga mahilig sa crunch ang recipe na ito dahil hindi nila kailangang maghintay ng isang buong linggo para sa sourdough, at pagkatapos lamang ng ilang oras maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang masarap na meryenda.
Ang salad ay napupunta sa kamangha-manghang kasama ng karne, pinirito o mula sa oven. Ito ay napakahusay sa pinakuluang mga batang patatas sa kanilang mga dyaket at patatas na istilo ng bansa.
May mga kalaban din ang ulam na ito, ang mga hindi kumakain ng adobong pagkain na may suka. Ngunit mayroong isang napakaliit na halaga nito, hindi ito makakasama, ngunit gagawin nito ang repolyo na katulad ng sauerkraut.
Gusto ko ang katotohanan na walang malinaw na tinukoy na mga sangkap para sa recipe. Sa klasikong anyo, ang mga matamis na paminta, karot at bawang ay palaging ginagamit. Sa timog, madalas silang gumagawa ng repolyo na may mga ubas at mansanas; Gusto ko ang recipe na may mga cranberry, na nagdaragdag ng asim. Mayroong isang recipe na katulad ng piluska, na may mga beets, kahit na may mga pasas.
Wala ring mga paghihigpit sa pagputol ng repolyo: sa mga piraso, maliit at malalaking parisukat, mga hiwa, sa isang kudkuran, o sa isang shredder. Hiwain ayon sa gusto mo.
Ang repolyo ay ibinuhos ng mainit na atsara, suka, asin at pampalasa. Karaniwan, ang sample ay maaaring makuha kaagad pagkatapos ng paglamig. Sa mga bersyon ng taglamig, ang mga aksyon ay pareho, kasama ang pagdaragdag ng ipinag-uutos na isterilisasyon ng mga garapon at lumiligid sa ilalim ng mga takip habang mainit.
Ito marahil ang pinakamahalagang bagay sa ulam. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang pamantayan ng acid at asin. Ang mga pampalasa, dahon ng bay, buto ng dill, itim at paminta ng allspice, kanela, kulantro, kintsay, clove ay idinagdag sa panlasa.
Ang mga kinakailangang sangkap ay tubig, mas mainam na purified, ordinaryong table salt at asukal. Maaaring magdagdag ng acid ang iba't ibang bahagi:
Kapag pumipili ng isang recipe, tandaan na ang mga additives sa anyo ng mga pasas, prun o mansanas ay nagbabawas ng oras ng imbakan, mas mahusay na huwag gamitin ang mga ito para sa mga paghahanda sa taglamig.
Ang pampagana ay maaaring ihanda sa buong taon, kaya sa tag-araw ay ginagamit ang mga maagang uri ng repolyo. Ngunit hindi ito angkop para sa paghahanda sa taglamig. Mabilis itong mawawala ang crispness at magiging malambot.
Sa taglagas, sa oras ng mass harvesting, kukuha kami ng late varieties ng repolyo. Ang iba't ibang Slava ay angkop para sa lahat ng uri ng paghahanda ng repolyo.
Hindi mahirap kilalanin ang huli na repolyo; kadalasan ito ay maliliit, siksik na ulo ng repolyo na may madilim na berdeng dahon.
Ang mga tuktok na dahon ay dapat na naroroon sa ulo ng repolyo; ginagamit namin ang mga ito upang matukoy ang pagiging bago at mga kondisyon ng imbakan ng repolyo. Huwag kumuha ng mga ulo ng repolyo na may frozen o tuyo na mga dahon; ang naturang repolyo ay magiging malata at hindi malutong.
Hakbang-hakbang na recipe ng klasikong Provencal repolyoAng isang tradisyonal na recipe ay gumagamit ng isang karaniwang hanay ng mga produkto, na kung saan ay pinakamahusay na adhered sa. Ang mga pampalasa ay pinapayagan na mapili ayon sa ninanais.
Kinukuha namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Alisin ang tuktok at nasirang dahon mula sa tinidor ng repolyo. Hiwain nang manipis hangga't maaari. Mabuti kung mayroon kang espesyal na shredder. Ilagay ang mga hiwa sa isang malaking malawak na mangkok; mahusay na gumagana ang isang enamel basin. Ito ay kinakailangan para sa kadalian ng paghahalo.
Asin ang aming shredder at budburan ng asukal. Medyo naaalala namin ang lahat gamit ang aming mga kamay, huwag lang lumampas, kung hindi man ay mawawala ang crunchiness. Ang repolyo ay dapat tumira ng kaunti.
Gupitin ang paminta sa manipis na piraso, karot, kung ninanais, sa mga cube o hiwa. I-chop at idagdag ang bawang. Paghaluin ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay o isang kutsara.
Gawin ang pag-atsara, pakuluan ang tubig, palamig nang bahagya, hanggang sa 60 degrees, magdagdag ng langis at suka. Tulad ng para sa langis, ang ilang mga tao ay gusto ito na may amoy ng mga buto, hindi nilinis, ngunit maaari itong mapait. Ibuhos ang mga gulay at ihalo muli.
Ngayon ay naglalagay kami ng isang plato nang direkta sa tuktok ng repolyo upang ang diameter ay sumasakop sa lahat, at sa ibabaw nito isang garapon ng tubig o iba pang timbang. Ilagay ang lalagyan sa isang malamig na lugar magdamag. Minsan sapat na ang maghintay ng tatlong oras at subukan.
Ang isang napakagandang ulam ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ugat ng pulang beet. Ang mga cranberry ay magdaragdag ng asim sa recipe. Para sa mga mahilig sa maanghang na sensasyon, ipinapayo ko sa iyo na magdagdag ng gadgad na malunggay o sili. Ito ay medyo angkop para sa paghahanda sa taglamig, ngunit mas masarap ang lasa ng ilang oras pagkatapos ng paghahanda.
Kukunin namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Una, lutuin ang mga beets. Huwag mag-overcook nang masyadong mahaba, hayaan ang gulay na magkaroon ng kaunting langutngot, pagkatapos ito ay magiging mas masarap. Susunod, lagyan ng rehas ang pinakuluang at pinalamig na ugat na gulay sa isang regular na kudkuran.
Alisin ang panlabas na "damit" mula sa repolyo at i-chop ito ng isang makinis na matalim na kutsilyo. Ipinapasa din namin ang mga karot sa isang kudkuran. Paghaluin ang lahat ng mga gulay sa isang malawak na mangkok. Salt, budburan ng asukal at masahin ng kaunti gamit ang iyong mga kamay.
Susunod, magdagdag ng malunggay at beets sa naayos na repolyo at ihalo muli. Punan ng pinakuluang tubig at suka, takpan ng pang-aapi at mag-iwan ng limang oras. Pagkatapos, kung ninanais, kainin ito o hayaan itong mag-ferment. Maaaring i-roll up sa mga sterile na garapon para sa taglamig.
Provencal repolyo sa malalaking piraso na may bawangCrispy, piquant at tangy na repolyo, gupitin sa malalaking tipak o parisukat. Dahil sa pagputol na ito, ang pampagana ay mukhang isang salad. Mabilis lang itong magluto.
Kukunin namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Pinutol namin ang ulo ng repolyo mula sa mga tuktok na dahon at pinutol ito sa mga cube na may matalim na kutsilyo, ilagay ito sa isang malawak na mangkok. Gilingin ang mga karot gamit ang isang regular na kudkuran. Pinakamainam na i-chop ang bawang sa pinong mumo. Paghaluin ang lahat ng repolyo; kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay sa mga layer.
Ibuhos ang langis sa mga gulay at maghanda ng marinade. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng pampalasa, asin at sa wakas ay ibuhos sa suka. Ibuhos ang mainit na brine sa mga gulay at ilagay ang presyon sa itaas. Hayaang mag-marinate ng apat na oras.
Kinukuha namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Balatan ang ulo ng repolyo mula sa mga tuktok na dahon at gupitin ito sa manipis na pansit. Hugasan ang mga karot, i-scrape ang mga ito at i-chop ang mga ito sa manipis na cubes. Gupitin ang mga gitna ng paminta at gupitin ang mga ito sa manipis na mga piraso.
Kumuha kami ng isang maginhawang, mas mabuti na mangkok ng enamel at ilagay ang repolyo sa loob nito, masahin ito ng kaunti gamit ang aming mga kamay upang bahagyang tumira. Magdagdag ng mga paminta na may mga karot at makinis na tinadtad na bawang, ihalo. Budburan ang mga buto ng dill sa itaas.
Lutuin ang marinade mula sa tubig, asin, asukal at pampalasa. Sa dulo magdagdag ng suka. Ibuhos ang mga gulay na mainit at ilagay ang mga ito sa malamig sa ilalim ng presyon sa loob ng limang oras. Upang gawing mas maasim ang appetizer, itago ito sa brine magdamag.
Sa resipe na ito, ang asim mula sa mga cranberry ay pinalambot ng lasa ng mga mansanas, kaya ang lahat ay lalo na nagustuhan ang meryenda. Sa halip na cranberries, maaari kang maglagay ng isa pang maasim na berry, halimbawa, lingonberries.
Kukunin namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Pinong tumaga ang binalatan na tinidor ng repolyo. Tatlong karot sa isang regular na kudkuran. Gupitin ang paminta sa manipis na piraso. Maghalo ng gulay. Naaalala namin ng kaunti gamit ang aming mga kamay.
Hugasan ang mga mansanas at punasan ang mga ito nang tuyo, alisin ang mga core, mas mahusay na iwanan ang mga balat. Gupitin sa manipis na hiwa. Inilalagay namin ang mga ito sa mga gulay, iwisik ang kulantro sa itaas, asin, magdagdag ng asukal at ihalo.
Naghalo kami ng langis at suka sa maligamgam na tubig at ibuhos ang mga hiwa. Takpan ang tuktok ng isang plato at ilagay ang presyon. Iwanan ang meryenda sa form na ito sa loob ng ilang araw sa isang malamig na lugar.
Pagkatapos ng dalawang araw, alisin ang pang-aapi, magdagdag ng cranberries at ihalo. Handa na ang ulam.
Provencal repolyo adobo para sa taglamigSa taglamig, ang pagbubukas ng gayong garapon na may pritong patatas ay isang kasiyahan. Ang lahat ng mga bitamina ay mapapanatili, ang lasa ay maaaring iakma ayon sa ninanais.
Kinukuha namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Hatiin ng manipis ang repolyo at lagyan ng rehas ang mga karot. I-sterilize at tuyo ang mga garapon. Sa ilalim ng bawat lugar ay isang bay leaf, isang clove ng bawang at isang pares ng peppercorns. Pagkatapos ay i-compact namin ang repolyo at karot sa mga layer na halili. Hindi mo kailangang pindutin nang husto, kung hindi, hindi ito mag-crunch.
Inilalagay namin ang tubig sa kalan, magdagdag ng asukal, asin at maghintay hanggang kumulo, sa dulo magdagdag ng suka. Punan ang mga garapon ng kumukulong brine at agad na igulong ang mga ito sa ilalim ng mga takip ng metal. Hayaang lumamig habang nakabalot.
Medyo isang malusog na paggamot salamat sa kumbinasyon ng mga pasas at repolyo. Maraming mga tao ang gusto ang matamis na lasa, ang tanging sagabal ay ang gayong meryenda ay hindi maiimbak ng mahabang panahon.
Kinukuha namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Hinahati namin ang mga tinidor ng repolyo sa mga dahon at pinutol ang mga ito sa mga parisukat. Grate ang mga karot sa mga piraso sa isang Korean grater. I-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo, ihalo ang lahat ng mga gulay at idagdag ang lubusan na hugasan at pinatuyong mga pasas.
Lutuin ang marinade, magdagdag ng mantika at suka dito sa dulo. Ibuhos ang mga gulay at mag-iwan ng anim na oras. Pagkatapos ay inilagay namin ito sa lamig. Mag-imbak nang hindi hihigit sa 48 oras.
center>
Maaaring makita ng ilan na hindi karaniwan ang kumbinasyon ng repolyo at ubas. Ang isang magaan at malusog na ulam sa tag-init ay hindi angkop para sa mga paghahanda sa taglamig.
Kinukuha namin ang:
Proseso ng pagluluto:
Nililinis namin at pinong tinadtad ang repolyo, tatlong karot, core ang mga mansanas at pinutol ang mga ito sa mga cube. Hugasan namin ang mga ubas at pinuputol ang mga ito sa mga sanga.
Pakuluan ang tubig, matunaw ang asukal sa loob nito, magdagdag ng asin, at magdagdag ng mga pampalasa. Kapag lumamig na ang brine, magdagdag ng mantika at suka.
Paghaluin ang mga gulay at prutas sa isang maginhawang mangkok at ilagay ang mga ito sa isang kasirola o garapon, punan ang mga ito ng marinade at panatilihin ang mga ito sa ilalim ng presyon ng halos isang araw, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malamig.
Quick Pickled Cabbage with Grapes - Ang aroma at spiciness ng basil ay kahanga-hangang pinagsama sa piquantness ng mga ubas, ang royalty ng repolyo at ang tamis ng pulot. Ang pagkakaroon ng sinubukan ang hindi kapani-paniwalang masarap na adobo na repolyo na may mga ubas ng hindi bababa sa isang beses, mananatili kang isang tagahanga para sa buhay.
Ang mabilis na adobo na repolyo na may mga ubas ay isang kahanga-hanga at nakakagulat na pampagana. Ito ay tulad ng isang holiday, pinalamutian at pinupunan kahit ang pang-araw-araw na mesa.
Masarap na paghahanda para sa iyo, at bon appetit!
Nasisiyahan ako sa buhay kasama ang aking anak na si Nikitka, siya ay 5 taong gulang. Siya ang aking inspirasyon, katulong at kaibigan. Nagluluto ako araw-araw (nagsimula akong magluto at magluto para sa buong pamilya noong ako ay 9 taong gulang). Higit sa lahat, gusto ko ang mga hapunan ng pamilya sa bahay. Lagi akong nagluluto ng matamis kapag weekend, gusto ko kapag amoy baking ang bahay! Napaka-cozy! Gustung-gusto kong maglakbay at magdala ng mga recipe mula sa buong mundo! Ang culinary project na "I Love to Cook" ay matagal nang naging bahagi ng aking pamilya. Ito ay hindi lamang ang aking trabaho, ngunit ang lugar kung saan ibinabahagi ko ang mga pinakalihim na bagay, kung ano ang hinahangaan ng aking pamilya - ang mga recipe ng aming pamilya.
Sa taglagas at taglamig, ang mga adobo na gulay ay itinuturing na pinakasikat na meryenda sa mesa. Ang mga ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ipapakita ko sa iyo kung paano maghanda ng inatsara na repolyo na may mga ubas; magiging handa ito sa loob ng 2 araw.
Kung hindi ka nagmamadali, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang naturang repolyo sa basement o cellar at iimbak ang mga garapon sa loob ng isang buwan o higit pa. Ngunit kadalasan pagkatapos ng dalawang araw, kapag handa na ang repolyo, ang aking sambahayan ay nagsisimulang dahan-dahang kainin ito, ito ay napakasarap.
Mga Kinakailangang Produkto:
- 500 gramo ng puting repolyo;
- 1 karot;
- 1 tsaa. l. pulot;
- 1 mesa. l. asin;
- 300 gramo ng tubig;
- bigkis ng grapes;
- ilang sprigs ng perehil.
Tinadtad ko ng manipis ang puting repolyo at upang ito ay maginhawa upang kumain mamaya. Huwag gupitin ang mga hibla na masyadong mahaba. 
Balatan ko ang mga karot at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga karot ay magbibigay sa repolyo ng isang kaaya-ayang matamis na lasa. 
Nagsisimula akong mag-empake, o sa halip, i-compact, ang repolyo at karot sa isang malinis na garapon. 
Nagdagdag din ako ng mga hugasan na sprig ng parsley na hinaluan ng mga gulay. Ang mga halaman ay magkakasuwato nang maayos sa pangkalahatang komposisyon. Magiging mas lasa rin ang repolyo. 
Para sa piquancy, naglalagay ako ng mga ubas sa mga garapon. Hinugasan ko lang muna at tinatanggal sa mga brush para walang mga sanga sa garapon. Mapapabilis din ng mga ubas ang proseso ng pagbuburo ng repolyo, at mabilis itong mag-atsara. 
Sa pinakadulo, nagdaragdag ako ng kaunting pulot upang ang repolyo ay hindi maasim, ngunit sa halip ay hindi pangkaraniwang tulad ng dessert. 
Inihahanda ko ang marinade. Ibuhos ang asin sa tubig sa temperatura ng kuwarto at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. 
Nagbubuhos ako ng brine sa repolyo upang ang repolyo ay mahusay na inasnan at maging tulad na maaari itong ihain sa lahat. Dahil sa ang katunayan na ang repolyo ay natatakpan ng brine, mabilis itong lutuin. Kung karaniwan kang nag-ferment ng repolyo at naghintay na lumitaw ang juice mula dito, narito ang lahat ay handa na para sa pag-aatsara. Nadoble ang proseso. 
Tinatakpan ko ang garapon ng isang malinis na tela ng gauze at iniiwan ito sa silid sa loob ng isang araw, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang malamig na lugar.
Ito ay lumiliko na sa ikalawang araw ang repolyo at ubas ay mag-atsara at handa nang kainin. 
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay na sa naturang repolyo maaari mong kainin ang lahat ng iba pang mga pagkain mula sa isang garapon. Ang mga ubas ay lumabas din na masarap at may hindi pangkaraniwang lasa.
Bon gana!
Inirerekomenda ko rin ang paghahanda
Ang mga ubas ay nagdaragdag ng banayad na aroma at tartness sa adobo o sauerkraut. At ang mga berry ng ubas mismo ay magiging lasa ng champagne. Malalaman mo kung paano maayos na maghanda ng repolyo na may mga ubas sa artikulong ito.
Sauerkraut na may mga ubas - isang malusog at masarap na meryenda
Mga sangkap
puting repolyo 2 kilo karot 500 gramo Maasim na mansanas 4 na piraso) Bulgarian paminta 1 piraso (mga) Ubas 500 gramo
Para sa piquancy, iba't ibang sangkap ang idinagdag sa sauerkraut: karot, cranberry, lingonberry, mansanas, kampanilya na paminta. Ang isang hindi pangkaraniwang ulam ay nakukuha kung ang mga ubas ay ginagamit bilang isa sa mga sangkap.
Upang ihanda ang meryenda na ito kakailanganin mo:
Pagkatapos hugasan nang lubusan ang mga gulay at prutas, i-chop ang mga karot, repolyo at paminta, gupitin ang mga mansanas sa kalahati at alisin ang mga core. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mga layer sa isang enamel pan o balde, pagwiwisik ng asin at pampalasa. Pindutin pababa gamit ang isang plato o kahoy na bilog at ilagay sa ilalim ng presyon.
Para sa unang limang araw ng pagbuburo, tinutusok namin ang repolyo araw-araw gamit ang isang kahoy na stick upang maglabas ng mga gas. Pagkatapos nito, iniimbak namin ito sa isang malamig na lugar nang direkta sa isang kasirola sa ilalim ng presyon, o mahigpit na i-pack ito sa mga isterilisadong garapon at ilagay ito sa refrigerator.
Ang repolyo na may mga berry ay hindi lamang maaaring fermented, ngunit din adobo. Mabilis na ihanda ang masarap na pampagana na ito. Mas mainam na kumuha ng maitim na ubas: kukulayan nila ang ulam ng isang kaaya-ayang kulay rosas na kulay. Ngunit maaari mo ring gamitin ang mga puting varieties.
Para sa pangunahing ulam kakailanganin mo ang isang ulo ng repolyo at ubas (2: 1 sa timbang), pati na rin ang isang pares ng mga pulang sibuyas. Para sa pagpuno ng marinade kailangan mo:
Bago lutuin, ang mga gulay at berry ay dapat na lubusan na hugasan. Pagkatapos ay dapat mong i-cut ang repolyo sa mga parisukat at ang sibuyas sa mga piraso. Ilagay ang mga gulay at ubas nang mahigpit sa isang enamel pan upang ang tuktok na layer ay binubuo lamang ng repolyo.
Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, matunaw ang asin at asukal sa tubig na kumukulo, magdagdag ng bawang at pampalasa, kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto: ang solusyon ay dapat na puspos ng aroma ng mga panimpla. Pagkatapos ay magdagdag ng suka.
Ibuhos ang mainit na atsara sa kawali na may pampagana sa hinaharap. Dapat nitong takpan ang tuktok na layer ng repolyo ng halos isang pulgada. Pindutin pababa gamit ang isang plato o kahoy na bilog at ilagay sa ilalim ng presyon. Pagkatapos ng 24 na oras, ilagay ang kawali sa refrigerator.
Maaari mong subukan ang pampagana isang araw lamang pagkatapos ng paglamig. Ngunit ang recipe na ito ay ginagawang madali ang paghahanda ng repolyo para sa taglamig. Upang gawin ito, ang mga gulay ay inilalagay sa mga garapon (0.7 l), ang pagpuno ng marinade ay idinagdag at isterilisado sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay isara nang mahigpit ang mga takip o igulong ang mga ito at ilagay sa isang malamig na lugar.
Kung nagluluto ka ng repolyo na may mga ubas nang tama, mananatili itong isang kaaya-ayang crispness at pinong aroma sa buong buwan ng taglamig.
Repolyo na may mga mansanas, plum at ubas
10 kg repolyo, 3 kg mansanas, 2 kg plum, 1 kg ubas, mga sanga ng cherry na may mga dahon, 240 g asin .
Gupitin ang repolyo sa malalaking piraso. Gupitin ang mga mansanas sa 4 na bahagi nang hindi binabalatan ang mga buto. Gupitin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga hukay. Magdagdag ng ubas, asin at ihalo. Ilagay ang mga sanga ng cherry sa dalawang layer sa ilalim ng lalagyan, pagkatapos ay mahigpit na ilagay ang repolyo na may prutas at dalawa pang layer ng mga sanga ng cherry sa itaas.
Mula sa aklat na Holiday Salads may-akda Kostina DariaSaging salad na may mansanas at ubas 2 saging, 2 mansanas, 3 de-latang singsing ng pinya, 1 bungkos ng mga ubas na walang binhi, 1/2 tasa ng kulay-gatas, 3-4 tbsp. mga kutsara ng condensed milk, dahon ng litsugas para sa dekorasyon. Hugasan ang mga ubas at paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga. Pinutol ng pinya
Mula sa aklat na Canning and Preparations. Ang pinakamahusay na mga recipe mula sa mga natural na produkto. Simple at abot-kaya may-akda Zvonareva Agafya TikhonovnaRepolyo na may matamis na paminta at ubas Para sa 6 kg ng repolyo - 1.5 kg ng karot, 8 matamis na paminta, 1.7 kg ng walang binhing ubas, mansanas, asin. Ang repolyo ay dapat na tinadtad, budburan ng asin at bahagyang minasa gamit ang iyong mga kamay. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang matamis na paminta
Mula sa aklat na Coriander. Basil: Mga pampalasa sa pagluluto may-akda Kugaevsky V. A.Repolyo, adobo na may ubas, balanoy at pulot Puting repolyo – 2 kg ubas – 1 kg karot – 200 g basil – 100 g Para sa brine: honey – 100 g tubig – 1 l asin – 15 g? Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong i-chop ang repolyo at karot, ilagay ang mga ito sa handa
Mula sa aklat na Hindi pangkaraniwang mga recipe para sa paghahanda may-akda Treer Gera MarksovnaAng inasnan na repolyo na pinalamanan ng mga karot, mansanas, ugat ng perehil, plum at peras "Kamangha-manghang" repolyo, mga piraso ng mansanas, karot at ugat ng perehil - upang tikman ang mga piraso ng plum at peras - opsyonal Para sa brine bawat 1 litro ng tubig: 1 tbsp. kutsara ng beet juice o kvass 50 g
Mula sa aklat na Pagluluto nang mabilis at masarap araw-araw may-akda Treer Gera MarksovnaMarinated repolyo na may karot, Antonov mansanas, ubas at prun "Provençal" 1 kg repolyo 1 pc. karot 2 Antonov mansanas 1/2 tasa prun 1 tasa ubas 3 kutsarita asukal 3 bay dahon apple cider vinegar, gulay
Mula sa aklat na Vegetarian Cuisine ni Borovskaya ElgaAdobong repolyo na may karot, Antonov mansanas, ubas at prun "Provençal" Mga sangkap 1 kg repolyo, 1 karot, 2 Antonov mansanas, 1/2 tasa prun, 1 tasang ubas, 3 kutsarita ng asukal, 3 dahon ng bay, apple cider vinegar, gulay
Mula sa aklat na Home Canning may-akda Kozhemyakin R. N. Mula sa aklat na Great Encyclopedia of Canning may-akda Semikova Nadezhda AleksandrovnaProvençal na repolyo na may mga ubas at cranberry Mga sangkap: 1 kg ng repolyo, 1 karot, 100 g ng cranberry, 100 g ng ubas, 2-3 mansanas Para sa brine: 0.5 l ng tubig, 0.5 tasa ng langis ng mirasol, 0.25 tasa ng suka, 0.5 tasa ng asukal, 1 tbsp. l. asin, 1 ulo ng bawang Paghahanda: I-chop ang repolyo,
Mula sa aklat na Cabbage Pickles. Nagluluto tulad ng mga propesyonal! may-akda Krivtsova Anastasia VladimirovnaRepolyo, adobo na may mga plum Mga sangkap Puting repolyo - 10 kg Plum - 5 kg Mga buto ng caraway - 25 g Mga clove - 10-12 buds Salt -250 g Gupitin ang mga plum sa kalahati at alisin ang mga buto. Balatan ang repolyo mula sa tuktok na mga dahon, i-chop at ilagay sa mga layer sa inihanda
Mula sa aklat na 365 na mga recipe para sa masarap na lutuing Ruso may-akda Ivanov S.Repolyo na may mga ubas Pinong tumaga ang repolyo at karot, ilagay sa inihandang lalagyan, layering na may mga ubas at basil, ibuhos sa isang kumukulong solusyon (15 g ng asin at 100 g ng pulot bawat 1 litro ng tubig). Takpan gamit ang makahinga na takip. Sa ikatlo hanggang ikalimang araw ng pagkakalantad sa silid
Mula sa aklat ng may-akdaRepolyo na may mga plum at beets Hatiin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga hukay. Peel ang mga beets at gupitin sa mga piraso, repolyo sa mga piraso ng laki ng kalahating plum. Maghanda ng solusyon (15 g ng asin at 100 g ng pulot bawat 1 litro ng tubig) at dalhin ito sa isang pigsa, pagdaragdag ng mga clove, kanela at
Mula sa aklat ng may-akdaAdobo na puting repolyo na may mga plum? 1 tinidor puting repolyo? 300 g hilaw na plum Para sa pagpuno:? 70 g asin? 100 g asukal? 500 ML ng tubig I-chop ang repolyo, alisin ang mga hukay mula sa mga plum at i-cut sa mga hiwa. Ilagay ang repolyo at mga plum sa mga layer sa inihandang lalagyan. Pagkatapos
Mula sa aklat ng may-akdaAdobo na pulang repolyo na may ubas? 1 tinidor na pulang repolyo? 80 g asin? 500 g ng hilaw na berdeng ubas? dahon ng ubas Alisin ang tuktok na dahon sa tinidor ng repolyo. I-chop ang repolyo, magdagdag ng asin at bahagyang giling. Hugasan ang mga dahon ng ubas at
Mula sa aklat ng may-akdaAdobo savoy repolyo na may ubas? 1 tinidor savoy repolyo? 100 g ng ubas? 20 g mustasa? 100 ML vegetable oil Para sa marinade:? 50 g asukal? 45 g asin? 150 ml 9% suka? black peppercorns? 1.2 litro ng tubig Hiwain ang repolyo. Pakuluan ang tubig para sa marinade.
Mula sa aklat ng may-akdaPulang repolyo na may ubas? 1 tinidor na pulang repolyo? 500 g ng mga hilaw na ubas? 20 g asin? dahon ng ubas Alisin ang mga dahon sa itaas. I-chop ang repolyo at bahagyang kuskusin ng asin. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng ubas. Sa ilalim ng inihandang lalagyan
Mula sa aklat ng may-akda309. Repolyo na may mga ubas Para sa isang 3-litro na garapon: 2 kg ng puting repolyo 100 g ng berdeng mga ubas na walang binhi 1 tbsp. kutsara ng kumin 1 tbsp. kutsara ng asin 2 tbsp. kutsara ng asukal Paghiwalayin ang 3-4 na dahon ng repolyo, i-chop ang natitirang repolyo, magdagdag ng asin at asukal, maingat.
