Ang iba't ibang mga lavash dish ay kamangha-manghang at lubos na pinapadali ang gawain ng maybahay sa kusina. At ang mga pagkaing lavash ay laging nagdudulot ng kasiyahan sa mga miyembro ng pamilya, lalo na sa mga bata. Ano ang maaari mong gawin - lahat ng ito ay masarap.
Kung sa anumang kadahilanan ay mayroon kang natirang pinakuluang karne, maaari mong gawin ang mga rolyo na ito. Maaari mo ring alisin ang karne mula sa sopas at gilingin ito sa isang gilingan ng karne. Makakakuha ka ng dalawang kurso - isang unang kurso at isang pampagana. Maaari mo ring ihanda ang pagpuno mula sa tinadtad na karne, tanging sa kasong ito kailangan mong iprito muna ito, at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga gulay at pampalasa.
Ang mainit na sarsa o bawang ay makakatulong na gawing piquant ang pagpuno. Kung hindi mo gusto ang maanghang, timplahan ang karne ng mabangong pampalasa at gumamit ng keso na may matingkad na lasa na gusto ng iyong pamilya.
Upang maghanda ng mga pita roll na may karne at gulay, kunin ang lahat ng mga produkto mula sa listahan.
Grate ang mga kamatis upang makakuha ng makapal na sarsa at alisin ang mga balat
Hiwain ang berdeng sibuyas at kampanilya hangga't maaari. Kung gumamit ka ng sariwang bawang, i-chop din ito. Ang komposisyon ng mga gulay ay maaaring magkakaiba, ngunit ang mga berdeng sibuyas ay dapat pa ring isama sa komposisyon na ito.
Sa kaunting mantika, iprito ng bahagya ang mga berdeng sibuyas at paminta sa loob ng mga 1-2 minuto, para lang lumambot ng kaunti.
Magdagdag ng giniling na karne at ihalo. Panatilihin sa apoy para sa isa pang 2 minuto.
Magdagdag ng mga giniling na kamatis, bawang at ang iyong mga paboritong matingkad na pampalasa. Magdagdag ng mainit na sarsa dito at magdagdag ng asin sa panlasa. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto upang maalis ang labis na likido at ang pagpuno ay handa na.
Grate ang matapang na keso.
Gupitin ang tinapay na pita sa mga parisukat.
Ilagay ang laman ng karne sa isang sulok ng tinapay na pita at budburan ng keso.
Roll up, idikit ang mga sulok sa loob.
Kahit na sa form na ito maaari mo na itong kainin, ngunit gusto mong gawing malutong ang mga roll.
Upang gawin ito, iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali, nang walang langis. Maaari mo ring iprito ito ng mantika, ito ay magiging masarap, ngunit mas mataba.
Voila! Ang mga lavash roll na may karne at gulay ay handa na! Siguradong magugustuhan mo ang manipis, marupok na masa at makatas na palaman!
Kung nais mong maghanda ng isang hindi pangkaraniwang, ngunit napakasarap na meryenda, ang pita meatloaf ay magiging isang mahusay na solusyon para sa iyo. Ang pagpuno para sa naturang roll ay maaaring iba't ibang sangkap (manok, keso, karne, mushroom o tinadtad na karne). Ang isang malutong na lavash roll na may makatas na pagpuno ay isang magandang treat para sa lahat ng okasyon. Upang ihanda ang masarap na ulam na ito kakailanganin mo ng napakakaunting mga sangkap at oras. Makakatulong ang hearty lavash kung mayroon kang mga hindi inaasahang bisita.
Ang oven-baked lavash roll na may tinadtad na karne at keso ay napakagandang ulam na ito ay naka-highlight sa kulay sa aking recipe journal. Ang meatloaf na ito ay inihanda sa loob ng ilang minuto. Ang lasa ay simpleng masarap, ang mga sangkap ay mura at naa-access, at ang ulam mismo ay maaaring ihain sa isang festive table. Sa totoo lang, isa ito sa mga paborito kong lifesaver sakaling may mga hindi inaasahang bisita. At madalas na hinihiling ng mga miyembro ng pamilya na maghurno ng roll. Mas mainam na maghanda ng doble o triple na bahagi nang sabay-sabay, para may sapat para sa lahat.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isang roll ng manipis (Armenian) lavash ay isang magandang ideya para sa paghahanda ng isang kamangha-manghang meryenda para sa holiday table. Ngayon ay gagamit tayo ng tinadtad na karne na may mga sibuyas (karne ng baka, baboy o pinaghalong pareho) bilang isang pagpuno para sa roll. Pre-fry namin ang tinadtad na karne para sa roll o ihanda ito mula sa pinakuluang karne. Mas gusto namin ang pangalawang pagpipilian - ang pagpuno ay lumalabas na mas maselan sa pagkakapare-pareho, tulad ng sa mga puff pastry na may karne, kung saan ang aming roll ngayon, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi magiging mas mababa sa lasa.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Isang masarap na ulam na ginawa mula sa 3 pangunahing at napaka-abot-kayang sangkap: tinapay na pita, tinadtad na karne at keso. Ang mga rolyo ay inihanda nang mabilis at walang anumang problema, ngunit sila ay nagiging pampagana, na may malutong na crust at makatas na pagpuno. Maaari silang ihanda para sa meryenda, anumang home party o picnic.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang kakaibang panlasa na meryenda na ito ay mag-aapela sa mga mahilig sa mabilisang pagkain. Sa pangkalahatan, ang naturang lavash roll na may minced meat na inihurnong sa oven ay isang mahusay na alternatibo sa street fast food, dahil ito ay masarap, kasiya-siya at, higit sa lahat, mabilis. Totoo, upang maihanda ito, kailangan mo pa ring gumugol ng kaunting oras, ngunit ang lasa ng meryenda ay napakaganda na sulit ito.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Isang napakasarap at simpleng recipe para sa paggawa ng lavash roll na may pagpuno ng karne. Maghurno sa oven at magsilbi nang mainit bilang pangunahing pagkain o malamig bilang pampagana.
Ang mga pampagana sa lavash ay palaging isang partikular na tagumpay sa isang maligaya o pang-araw-araw na mesa. Maaari mong balutin ang parehong maalat at matamis na palaman sa tinapay na pita. Ang mga roll na ito ay maaaring ihain nang walang paggamot sa init, inihurnong o pinirito. Ang mga lavash roll na may pagpuno ng karne ay hindi kahit isang pampagana, ngunit isang tunay na ganap na ulam. Maaari silang ihain na may kulay-gatas o ketchup. Sa halip na tinapay na pita, minsan ginagamit ang mga regular na pancake. Napakasarap din!
Lavash (30×36 cm) – 1 pc.
Baboy (pulp) - 250 g
Mga sibuyas - 1 pc.
Mga itlog ng manok - 1 pc.
Parsley - 0.3 bungkos
Matigas na keso - 40 g
Pinong langis ng mirasol - 1.5 tbsp. mga kutsara
Mayonnaise - 0.5 tbsp. mga kutsara
Asin - 05 kutsarita
Oras ng paghahanda - 10 minuto
Oras ng pagluluto - 40 minuto
Bilang ng mga serving – 2
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap.
Hugasan ang karne sa isang piraso, tuyo ito at gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa 4 na bahagi.
Ilagay ang karne sa isang mangkok ng blender, idagdag ang sibuyas at durugin ang lahat sa tinadtad na karne. Kung wala kang blender, ang mga sibuyas at karne ay dapat na dumaan sa isang pinong gilingan.
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, idagdag ang itlog at asin.
Paghaluin ang tinadtad na karne at ilagay ito sa isang kawali na may pinainit na mantika.
Paminsan-minsan, iprito ang tinadtad na karne hanggang sa bahagyang browned at lumamig.
Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Hugasan ang mga gulay nang lubusan sa tubig na tumatakbo, tuyo at makinis na tumaga.
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng keso at mga damo.
Haluing mabuti ang pagpuno at hatiin sa 4 na bahagi.
Gupitin ang lavash sheet sa 4 na pantay na parihaba (15x18 cm).
Ilapat ang isang bahagi ng pagpuno nang pantay-pantay sa isang sheet ng lavash.
Maingat na igulong ang tinapay na pita na may pagpuno sa isang roll. Gumawa ng 3 pang roll sa parehong paraan.
Ilagay ang mga roll, nakatiklop na gilid pababa, sa isang greased baking dish at brush na may mayonesa.
Ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 180°C at maghurno ng 20 minuto.
Bumalik kami muli sa Armenian thin lavash na hindi pa namin ginawang pizza, lasagna, pie, pie mula dito. Available ang mga recipe.
Ang manipis na tinapay na pita ay pangkalahatan, at ngayon ay ipinapanukala kong gumawa ng mga rolyo mula dito, ngunit para sa mga rolyo kailangan mo ng pagpuno.
Ang mga toppings para sa lavash roll ay ang paksa ng pagsusuri ngayon. Tingnan natin ang 15 sa pinakamasarap at simpleng palaman para sa mga lavash roll.
Marahil ang pinakasikat na recipe para sa pagpuno ng lavash roll.
1. Ang mga Korean carrot ay unang pinutol sa mga piraso, ngunit kailangan nilang hiwain muli.
2. Ang pinakuluang sausage ay pinuputol din sa maliliit na piraso.
3. Paghaluin ang lahat ng produkto at timplahan ng mayonesa. Ang timpla ay dapat na medium consistency, hindi tuyo at hindi masyadong runny.
4. Takpan ang ibabaw ng cling film, ilagay ang pita bread at coat na may filling. Igulong ito. Pagkatapos ay ilagay ang roll sa refrigerator.
Para sa mas mahusay na pagbabad ng lavash roll, dapat silang ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto hanggang 1.5 oras, kung may oras, mas mahusay na magdamag.
1. Nilagang mushroom at sibuyas sa mantika.
2. Pakuluan at i-chop ang mga itlog, gamit ang isang espesyal na grill.
3. Kinokolekta namin ang mga mushroom, itlog, keso sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta, at timplahan ng kulay-gatas.
4. Ikalat ang lavash na may timpla at hayaang magbabad
1. I-chop ang sweet pepper at dill.
2. Paghaluin ang bawang na may fillet ng manok sa isang blender. Una ang bawang at pagkatapos ay ang manok.
3. Paghaluin ang nagresultang timpla na may dill at bell pepper, panahon na may mayonesa at ihalo nang lubusan.
4. Sa resultang pagpuno, maingat na ikalat ang lavash sheet at balutin ito nang mahigpit sa isang roll. I-wrap ito sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator.
Ang pagpuno na ito ay isang "klasikong" pita roll, kung saan mayroong isang partido, palaging may isang roll na may pagpuno ng alimango sa mesa. Siguro hindi ito pamilyar sa iyo, pagkatapos ay ibabahagi ko ang recipe.
1. I-chop crab sticks at dill.
2. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, timplahan ng kulay-gatas, at takpan ang lavash sheet na may nagresultang timpla.
3. Mula sa kumalat na lavash, gumawa ng isang roll.
1. Gupitin ang herring sa mga fillet at hatiin ito.
2. Gupitin ang pinakuluang karot.
3. Gilingin ang processed cheese.
4. Ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang blender. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng olibo o tinunaw na mantikilya. Ginagambala namin ang lahat.
5. Punan ang halo na ito ng tinadtad na berdeng mga sibuyas, ihalo at takpan ang isang sheet ng lavash dito.
6. Bumuo ng roll.
1. Gilingin ang pipino sa isang kudkuran. Ang balat ng pipino, kung ito ay homogenous, ay hindi kailangang i-trim.
2. Hiwain nang pino ang dill.
3. Paghaluin ang mga produkto ayon sa recipe, timplahan ng langis ng oliba,
asin at kumalat ng lavash. Binabalot namin ito sa isang roll.
1. Mga karot, 2/3 nito sa isang pinong kudkuran, at 1/3 sa isang magaspang na kudkuran.
2. Gilingin ang keso at bawang sa isang kudkuran, magaspang at pinong, ayon sa pagkakabanggit.
3. Kolektahin ang mga karot, keso, bawang, magdagdag ng mayonesa at ihalo.
4. Pagkatapos ng paghahalo, ikalat ang sheet at balutin ito ng isang roll, ipadala ito sa malamig.
1. Tinadtad na mga karot at sibuyas, iprito na may tinadtad na karne.
2. Pakuluan ang broccoli at ang mga inflorescences nito. Pinalamig na repolyo, gupitin sa maliliit na piraso.
3. Grate ang keso, i-chop ang kamatis at herbs.
4. Hiwain nang pinong ang bawang.
5. Timplahan ng kulay-gatas, asin at ihalo ang lahat ng sangkap sa itaas.
6. Sa tinapay na pita, ilagay muna ang mga dahon ng lettuce, pagkatapos ay ang pagpuno, at igulong ito sa isang roll.
1. Gupitin ang isda sa manipis na piraso.
2. Balatan ang pipino at gupitin ito nang pahaba.
3. Pahiran ng cream cheese ang isang sheet ng lavash.
4. Ibinahagi namin ang isda mula sa gilid ng sheet, ilagay ang pipino at tinadtad na mga halamang gamot dito at balutin ito nang mahigpit sa isang roll.
5. Bago ihain, gupitin ng 3 cm ang kapal.
1. Ang mga tinadtad na piraso ng karne ng manok ay pinirito sa isang kawali.
2. Sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, magdagdag ng kaunting asin at masahin gamit ang iyong mga kamay.
3. I-chop ang mga kamatis sa mga cube.
4. Grasa ang pipino. I-chop ang perehil at bawang.
5. Paghaluin ang manok sa mga gulay, paminta, timplahan ng toyo at budburan ng potato chips.
6. Ilagay ang pagpuno sa isang lavash sheet at bumuo ng isang roll.
1. Hiwain ng maliliit na cubes ang paminta, pipino at kamatis.
2. Pigain ang bawang sa pamamagitan ng pala.
3. Coarsely chop ang sibuyas at dill.
4. Gupitin ang keso sa mga cube.
5. Asin ang lahat ng produkto at timplahan ng vegetable oil.
6. Bumuo ng roll.
1. Hiwain ang bawang. I-chop ang dill.
2. Gupitin ang kamatis sa mga cube.
3. Asin at ihalo ang mga kinakailangang produkto.
4. Bumuo ng roll, unang ikalat ang lavash sheet na may pagpuno.
1. Pinakamainam na gupitin ang hamon sa manipis na piraso.
2. Gilingin ang matapang na keso at pipino sa isang magaspang na kudkuran, at ang bawang sa isang pinong kudkuran.
3. Paghaluin ang lahat ayon sa recipe, timplahan ng yogurt, ikalat ang tinapay na pita, at igulong ito sa isang roll.
Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, ang recipe na ito ay angkop.
1. Gilingin ang karne ng baka at kumulo.
2. Hiwain nang pinong ang sibuyas, kampanilya, at kamatis.
3. Pinong tumaga ang mga gulay.
4. Ayon sa recipe, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo at ipamahagi sa ibabaw ng tinapay na pita, bumuo ng isang roll.
1. Pakuluan ang karne ng manok at i-chop ito.
2. Hiwain ang mga kamatis at matamis na paminta, at gupitin ang mga olibo sa mga singsing.
3. Gupitin ang mga sibuyas at matamis na sibuyas sa kalahating singsing, magdagdag ng asin at masahin gamit ang iyong mga kamay.
4. Gilingin ang keso sa mga cube.
5. Paghaluin ng maigi ang lahat ng sangkap, paminta at asin. Timplahan ng langis ng oliba.
6. Kumuha ng isang sheet, ilapat ang pagpuno, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng sheet. I-wrap ito nang mahigpit sa isang roll.
Ang mga pagpuno ng lavash roll na inihanda ayon sa mga recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang kapag nagpasya kang magbakasyon kasama ang iyong pamilya, o mag-ayos ng isang maligaya na kapistahan sa bahay, o gusto lang ng masarap para sa tsaa.
Bon appetit!
Sa kabila ng dayuhang pinagmulan nito, ang Armenian lavash ay matatag na naitatag ang sarili sa mga kusina ng Russia. Maraming mga maybahay na Ruso ang aktibong ginagamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan at meryenda sa holiday. Ang mga domestic chef ay lalo na nagustuhan ang lavash roll na may karne at iba pang nakabubusog, katakam-takam na palaman.
Bilang isang patakaran, bumili kami ng Armenian lavash sa mga tindahan. Hindi alam ng lahat ng mga maybahay na maaari itong ihanda nang mabilis at walang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto sa bahay. Ngayon ay ibabahagi namin sa iyo ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng lavash, at sasabihin din sa iyo kung anong orihinal at masarap na pagkain ang maaaring ihanda mula sa produktong ito.
Ang mga produktong binili sa mga tindahan ay hindi palaging nakakatugon sa ating mga hangarin at pangangailangan. Ang Lavash ay walang pagbubukod. Sa pamamagitan ng paghahanda nito sa iyong kusina, hindi ka lamang magtitiwala sa pagiging natural ng mga sangkap na ginamit, ngunit magagawa mo rin itong ihanda. Ang tinapay na pita na inihanda para magamit sa hinaharap ay madaling mai-freeze sa freezer o maiimbak lamang sa refrigerator. Ang pagkakaroon ng nakuha ang kinakailangang halaga, maaari mo itong gamitin upang maghanda ng karne sa pita bread, roll, pie at iba pang malamig o mainit na meryenda para sa holiday table.
Una, kumuha ng isang malaking lalagyan at salain ang harina dito gamit ang isang salaan. Tulad ng alam mo, ang mas mahusay na ito ay nasala, mas kahanga-hanga ang magreresultang mga inihurnong gamit. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at ihalo ito nang maigi sa harina. Pagkatapos nito, magdagdag ng langis ng gulay at pukawin muli. Ang huling yugto ay ang unti-unting pagdaragdag ng mainit na pinakuluang tubig.
Pinapayuhan ng mga nakaranasang maybahay ang pagmamasa ng kuwarta nang eksklusibo sa iyong mga kamay. Walang gamit sa kusina. Hindi pinahihintulutan ng lavash dough ang metal; kailangan nito ang init ng mga kamay ng tao. At sa panahon ng proseso ng pagluluto mauunawaan mo nang eksakto kung handa na ang kuwarta para sa karagdagang mga pamamaraan sa pagluluto. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng katamtamang pagkakapare-pareho. Medyo mas siksik kaysa sa mga regular na pie, ngunit medyo malambot at mas malambot kaysa sa mga dumplings.
Gumawa ng isang bukol (bola) mula sa masa at balutin ito ng plastic wrap o ilagay lamang ito sa isang bag. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator upang makapagpahinga sandali. Sa loob ng tatlumpung minuto ay handa na itong gamitin. Ang pinalamig na kuwarta ay mas madaling gumulong at mas malambot.
Ang resultang bukol ay dapat nahahati sa apat o anim na bahagi. I-roll ang bawat isa sa kanila sa isang manipis na layer. Ang kapal nito ay dapat na mga dalawa hanggang tatlong milimetro. Susunod na kailangan mo ng isang walang laman na tatlong-litro na garapon. Baligtarin ito at isabit ang isang niligid na piraso ng kuwarta sa ibaba. Ito ay kinakailangan upang ang mga tip ng layer ay umaabot nang kaunti sa ilalim ng kanilang sariling timbang.
Habang nakabitin ang kuwarta, maaari mong simulan ang paggulong ng iba pang mga bukol. Kapag handa na silang lahat, magsimula na tayong magprito. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang malaking mababaw na kawali. Dapat itong malinis at tuyo. Magprito kami nang walang pagdaragdag ng mantika. Ang bawat panig ng tinapay na pita ay pinirito ng halos isang minuto.
Paano mo malalaman kung kailan ibabalik ang tinapay na pita? Bigyang-pansin ang mga bula na lilitaw sa proseso ng pagprito. Ang mas marami sa kanila ay nasa ibabaw ng kuwarta, mas mabuti ang gilid ay pinirito. At upang ang tinapay na pita ay malambot at maaaring balot ng mabuti sa isang roll, pagkatapos magprito dapat itong ilagay sa isang mamasa-masa na tuwalya. Kapag handa na ang pangalawang tinapay na pita, pinapahiran din namin ito ng tuwalya. Ito ay lumalabas na isang uri ng layer na cake: lavash - basang tela, lavash - tela.
Ang Armenian lavash na binili o inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay ay isang mahusay na batayan para sa paghahanda ng iba't ibang meryenda. Ngayon inaalok namin sa iyo ang isa sa mga pinakasikat. Upang lutuin ang roll kakailanganin mo ng oven o multicooker.
Upang magluto ng karne sa tinapay na pita, kailangan mo munang timplahan ito ng iyong mga paboritong pampalasa. Dahil gumagamit kami ng tinadtad na karne bilang batayan, kailangan naming magdagdag ng isang itlog ng manok dito at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, ilagay ang giniling na pulang paminta, itim na paminta at pampalasa sa dulo ng kutsilyo. Maaari kang magdagdag ng ilang sariwang pinong tinadtad na damo. Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran.
Ikalat ang tinapay na pita sa mesa at lagyan ng grasa ito ng maigi ng pinaghalong ketchup (tomato paste) at mayonesa. Budburan ang kalahati ng keso sa itaas, idagdag ang pagpuno ng karne, pagkatapos ay idagdag ang natitirang keso. Ang natitira na lang ay igulong ang karne sa tinapay na pita sa isang roll. Tandaan na ang sobrang sarsa ay maaaring magresulta sa mahinang coagulation o ang kakayahan ng pita bread na mapunit kapag nakatiklop. Magdagdag ng mga pagpuno sa katamtaman.
Ilagay ang roll sa isang baking sheet na nilagyan ng papel o nilagyan ng mantika. Mas mainam na ibaluktot ang mga dulo ng roll, kaya ang pagpuno ay mas mahusay na itago sa loob. Mabilis itong maghurno. Aabutin ng mga dalawampung minuto upang magluto sa temperatura na 220 degrees. Kung gusto mong magkaroon ng pampagana na crust ang roll, inirerekumenda namin ang pagsipilyo nito ng kaunting tinunaw na mantikilya bago ito ilagay sa oven.
Sa dulo makakakuha ka ng isang kamangha-manghang malasa, kasiya-siya at mabangong ulam. Ano ang pangalan ng karne sa tinapay na pita? Ang ulam ay maraming pangalan. Ang iba ay tinatawag itong shawarma, ang iba ay tinatawag itong durum, kebab, shawarma o pita.
Hindi lahat ay iginagalang ang tinadtad na tinadtad na karne na pinupuno sa mga pie ng karne. Para sa mga mahilig sa buong piraso ng karne, nag-aalok kami ng sumusunod na recipe ng roll. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
Upang gawing kasiya-siya at makatas ang karne sa loob, palaging magdagdag ng mga sibuyas kapag inihahanda ang pagpuno. Kung mas maraming mga sibuyas, mas pinong tinadtad ang mga ito, mas masarap ang pie mula sa loob. Upang gawing katakam-takam ang aming culinary creation, tinadtad namin ang sibuyas nang pinong hangga't maaari at igisa ito ng kaunti. Hindi ito dapat i-toast, medyo transparent lang.
Sa sandaling handa na ang sibuyas, ilagay ito sa isang plato at iprito ang mga piraso ng karne sa parehong mantika. Subukang i-cut ang mga ito bilang maliit hangga't maaari. Iprito ang bahagi ng karne ng pagpuno para sa mga labinlimang minuto. Patayin ang apoy. Magdagdag ng tomato paste at kulay-gatas sa karne. Haluing mabuti. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto ng karne sa tinapay na pita.
Ang kaginhawahan ay hindi mo na kailangang lagyan ng patong ang tinapay nang maaga. Ang pagpuno ay makatas na at perpektong ibabad ang tinapay na pita. Ilatag ang karne, magdagdag ng kaunting gadgad na keso, balutin ang kuwarta at ilagay ito na parang ahas sa isang bilog na baking dish. I-brush ang tuktok ng lavash meat pie na may pinalo na pula ng itlog. Ang recipe ay nangangailangan ng crust na maging malutong at masarap. Ang Lavash ay inihurnong mga 25 minuto sa temperatura na 200 degrees.
Inirerekomenda na ihain ang pie na ito nang mainit. Inilipat namin ito sa isang magandang plato, markahan ang mga bahagi gamit ang isang kutsilyo at ipadala ito sa festive table. Ang roll na ito ay maaaring magsilbi bilang isang meryenda at bilang isang ganap na mainit na ulam ng karne.
Dapat pansinin na ang Armenian lavash ay nagbibigay ng isang malaking larangan para sa aktibidad. Ang mga modernong maybahay ay nakabuo ng iba't ibang uri ng pagpuno. Ngunit ang pinakasikat at hinihiling sa mga sambahayan ay palaging pita na tinapay na may karne. Ang isang recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo na ihanda ang ulam nang mabilis, kahit na walang tamang karanasan sa pagluluto.
Siyempre, ang ulam mismo ay napaka-kasiya-siya at masustansiya. Ngunit kung nais mong pag-iba-ibahin ang menu at maghatid ng isang tunay na panlalaki na "siksik" na ulam, inirerekumenda namin ang lasa ng tinadtad na karne na may patatas at mushroom.
Dahil ang mga patatas ay ang produkto na pinakamatagal upang maluto sa ulam na ito, ang proseso ay dapat magsimula dito. Balatan ang mga patatas at lutuin sa bahagyang inasnan na tubig hanggang malambot. Dapat itong maging malambot hangga't maaari, dahil gagawa tayo ng mashed patatas mula dito.
Habang nagluluto ang patatas, magsimula tayo sa karne at mushroom. Maaari kang kumuha ng ganap na anumang mushroom. Pinapayuhan ka naming pumili ng mga champignon dahil napakadaling iproseso at lutuin sa pangkalahatan. Paminta ang mga piraso ng karne, magdagdag ng asin, at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at damo. Ilagay sa isang kawali para iprito. Kapag lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi crust sa karne, maaari kang magdagdag ng mga pinong tinadtad na piraso ng mga champignon dito. Sa wakas, idagdag ang sibuyas at isang pares ng mga clove ng bawang, na unang durog sa kanila sa isang masher o gupitin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.
Kapag luto na ang patatas, alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng kaunting mantikilya at durugin ito ng maigi. Ang katas ay maaaring gawin gamit ang isang hand masher o maaari mong gamitin ang anumang katulong sa kusina na maaaring humawak ng ganitong uri ng trabaho. Magdagdag ng piniritong sibuyas, karne at mushroom sa mashed patatas. Paghaluin ang pagpuno nang lubusan.
Ang karne sa tinapay na pita sa oven, ang recipe na aming inaalok, ay lutuin nang hindi gumagamit ng anumang sarsa. Hindi na kailangang mag-grasa ng manipis na tinapay. Ang mashed patatas, pati na rin ang mga katas na inilabas bilang resulta ng pagprito ng karne at mushroom, ay magiging isang mahusay na kapalit para sa sarsa ng kamatis o mayonesa.
Ikalat ang kuwarta sa mesa, ilatag ang pagpuno at igulong ito sa isang roll. Ngayon ay kailangan itong i-cut sa mga bahagi. Ilagay ang mga ito sa isang pre-prepared wide baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng labinlimang minuto. Temperatura ng oven 200-220 degrees.
Kung gusto mong makakuha ng mas ginintuang kayumanggi crust sa bawat piraso ng pampagana, maaari mong iprito ang tinapay na pita sa isang kawali sa langis ng gulay. Tandaan na sa ganitong paraan ng paghahanda, ang meryenda ay magiging mas mataas sa calories. Ang roll ay inihahain kapwa mainit at malamig. Ang kagandahan ng kuwarta ay hindi ito nagiging matigas sa susunod na araw, tulad ng nangyayari, halimbawa, sa puff pastry o yeast dough. Maaari mong dalhin ang meryenda na ito sa labas. O maaari mo itong painitin sa susunod na araw sa microwave at pasayahin ang iyong sambahayan ng masarap na almusal.
Hiwalay, para sa isang roll na pinalamanan ng patatas, karne at mushroom, maaari kang maghanda ng simple ngunit napakasarap na sarsa. Paghaluin lamang ang mabibigat na cream at isang maliit na tomato paste, magdagdag ng aromatic basil, perehil o dill. Paghaluin ang lahat ng mga produkto nang lubusan, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Isawsaw ang isang namumula na piraso ng pampagana na may karne sa sarsa at tamasahin ang kahanga-hangang oriental na lasa. At ang aroma ng naturang pagluluto sa hurno ay magiging kamangha-mangha lamang. Ang iyong mga bisita at miyembro ng pamilya ay hindi mananatiling walang malasakit. Ang bawat maybahay ay makakatanggap ng kanyang karapat-dapat na mga papuri sa pagluluto. Bon appetit!
