Subukang pag-iba-ibahin ang iyong Lenten menu gamit ang mga madali, at pinakamahalaga, mabilis na lutuin na broccoli at cauliflower cutlet. Pakuluan lamang ang mga gulay, gilingin ang mga ito sa isang blender - at kalahati ng trabaho ay tapos na! Bilang karagdagan, kung ang iyong maliliit na gourmets ay hindi gusto ng broccoli at cauliflower, maaari kang mag-alok sa kanila ng mga cutlet na napakaalala sa mga paboritong nuggets ng lahat.
Ina ni Anisia at Yesenia. Sa pamamagitan ng edukasyon, siya ay isang guro ng Ingles at Pranses, at sa pamamagitan ng bokasyon, siya ay isang fitness trainer, pastry chef, amateur cook, at food photographer. Naniniwala siya na ang pagkain ay maaaring hindi lamang malusog at malasa, ngunit hindi kapani-paniwalang photogenic.
Maghanda ng pagkain: hugasan at paghiwalayin ang broccoli at cauliflower sa mga florets. Kung wala kang mga sariwang inflorescences, maaari mong gamitin ang mga frozen, pagkatapos ng defrosting at draining ang lahat ng tubig. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang patatas.
Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, pakuluan at idagdag ang cauliflower. Magluto ng 8-10 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang broccoli at lutuin ng isa pang 5 minuto.
Magdagdag ng magaspang na tinadtad na patatas sa repolyo at magluto ng isa pang 2-3 minuto.
Alisin ang kawali mula sa apoy, alisan ng tubig ang tubig at ilipat ang mga gulay sa isang blender.
Gilingin ang lahat sa isang medyo homogenous na masa, magdagdag ng buong butil na harina o breadcrumbs, asin, paminta at talunin muli ang mga gulay.
Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa isang kawali at init ito sa katamtamang apoy. Bumuo ng maliliit na cutlet mula sa nagresultang timpla at maingat na ilagay sa kawali.
Iprito ang mga cutlet sa bawat panig sa loob ng 3 minuto o hanggang sa maging golden brown ang mga cutlet.
Ilagay ang mga cutlet sa isang plato at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.
Mga cutlet ng broccoli handa na! Bon appetit!
Na napakabihirang kaso kapag ang malusog na pagkain ay tunay na malasa. Ang mga cutlet ay napakalambot at malambot; lahat, bata at matanda, ay kumakain sa kanila nang may kasiyahan.
Upang maghanda ng mga cutlet ng repolyo, kakailanganin mo ng mga medium-sized na tinidor, na tumitimbang ng humigit-kumulang 1 kg (nalinis - 700-800 g). Mas mainam na magluto mula sa sariwang repolyo, kahit na ang mga frozen na gulay ay gagana rin sa taglamig. Kakailanganin mo rin ng ilang itlog para sa lagkit, isang malaking sibuyas para sa lasa, ilang harina at mantika para sa pagprito.
Sa palagay ko, ito ang pinakasimpleng at pinaka masarap na recipe para sa mga cutlet ng cauliflower, at kung magdagdag ka ng kulay-gatas sa ulam, kahit na ang mga bata ay hihilingin pa!
Kabuuang oras ng pagluluto: 50 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Output: 12 mga PC.
Hinugasan ko ng maigi ang tinidor ng repolyo sa ilalim ng tubig na umaagos upang alisin ang buhangin at iba pang posibleng mga kontaminante. Hinati ko ito sa mga inflorescences, itinatapon ang mga dahon at tangkay.
Maghahanda kami ng mga cutlet mula sa pinakuluang repolyo. Samakatuwid, sa isang malaking kasirola, dinala ko ang tubig sa punto ng aktibong kumukulo, bahagyang inasnan ito at itinapon ang lahat ng mga inflorescences sa kumukulong tubig na kumukulo. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 6-7 minuto. Ang mga gulay ay dapat maging mas malambot, ngunit hindi lumampas sa luto at maging "sinigang".
Pinakuluan ko ang mga inflorescences halos hanggang handa, inihagis ko ang mga ito sa isang colander at iniwan ang mga ito upang palamig nang ilang sandali.
Kasabay nito, ginisa ko ang tinadtad na sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay (1 tbsp.). Huwag masyadong magprito, dalhin lamang ang sibuyas sa lambot para mawala ang pait at matamis ang lasa.
Susunod, ang mga pinakuluang inflorescences ay kailangang i-chop - maaari kang gumamit ng blender, isang food processor sa pulse mode, isang gilingan ng karne o manu-mano. Huwag lamang itong gawing katas, dahil pagkatapos ng lahat, hindi kami naghahanda ng mga pancake ng cauliflower, ngunit mga cutlet; narito ang pagkakapare-pareho ay dapat na mas malaking bahagi upang ang mga produkto ay maging malambot at siksik.
Nagdagdag ako ng dating ginisang sibuyas at ilang itlog, hinalo at sa wakas ay nagdagdag ng harina. Iwanan ito ng 5 minuto para bumula ang harina. Ang masa ng repolyo ay dapat na makapal, siksik sa pagkakapare-pareho, tulad ng tinadtad na mga cutlet ng karne. Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, dill o cilantro kung gusto mo, kahit na ito ay magiging masarap nang walang mga gulay.
Mula sa gulay na "minced meat", na inilubog ang aking mga kamay sa tubig, nabuo ko ang mga medium-sized na cutlet - mga 1 tbsp. l. bawat paghahatid.
Inilagay ko ang mga cutlet ng gulay sa mainit na mantika (maaari mong iprito ang mga ito sa isang kasirola o sa isang kawali) at niluto ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Niluto ko muna ito sa mataas na init, at pagkatapos ay sa katamtamang init upang ang mga produkto ay inihurnong sa loob.
Siguraduhing patuyuin ang pritong mga cutlet ng cauliflower gamit ang isang tuwalya ng papel bago ihain dahil sumisipsip sila ng maraming mantika kapag piniprito. Para sa mga bata, maaari kang maghanda ng mga steamed cutlet mula sa parehong "minced meat".
Maaari mong iwisik ang gadgad na matapang na keso sa itaas at palamutihan ng mga damo. Bon appetit!
Nagda-diet ka ba o ayaw lang ng pritong pagkain? Pagkatapos ay subukang gumawa ng masarap na mga cutlet ng cauliflower sa oven, mga pandiyeta na inihanda nang walang isang patak ng mantika. Minimum na calories at maraming benepisyo.
Mga sangkap:
alam mo ba yun?
Ang cauliflower ay mayaman sa bitamina C at K. Ang regular na pagkonsumo ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng ilang mga kanser at may kapaki-pakinabang na epekto sa kalamnan ng puso.
I-defrost ang mga frozen na gulay, hatiin ang mga sariwa sa mga inflorescence. Pakuluan sa pinaghalong tubig at gatas hanggang sa ganap na maluto, mga 20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido at i-mash ang mga gulay sa isang katas. Idagdag ang mumo ng tinapay na ibinabad sa gatas (huwag kalimutang pisilin ito ng maigi), isang itlog, asin at paminta. Para lumapot, magdagdag ng harina para mas siksik ang consistency.
Bumubuo kami ng mga cutlet, itinapay ang mga ito sa pinalo na itlog at mga breadcrumb, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang pantay na layer sa isang baking dish. Upang maiwasan ang mga ito na dumikit, naglalagay kami ng isang piraso ng manggas sa ibaba. Maghurno ng mga cutlet ng diyeta sa 180 degrees para sa 20 minuto sa bawat panig, lumiko nang isang beses. Ihain nang mainit, na may mga damo.
Mga sangkap:
Mahalaga!
Huwag labis na luto ang repolyo; Mas mainam na i-undercook ito sa kumukulong tubig kaysa gawing hindi malinaw na katas. Ang cauliflower ay malasa kahit hilaw, at ang hindi sapat na paggamot sa init ay mapangalagaan lamang ang crispness at bitamina nito.
Hatiin ang repolyo sa maliliit na bulaklak at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 7 minuto hanggang kalahating luto, pagkatapos ay i-chop gamit ang kutsilyo o sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Magdagdag ng mga itlog, kumin, 5 tbsp. l. breadcrumbs at 100 g grated cheese, asin at paminta.
Mula sa nagresultang timpla ay bumubuo kami ng mga cutlet na may basang mga kamay at igulong ang mga ito sa keso at mga mumo ng tinapay (ihalo ang 5 kutsara ng crackers na may 50 g ng gadgad na keso). I-deep fry hanggang golden brown.
Ang recipe ng cabbage cutlet na ito ay vegetarian. Sa halip na mga itlog, ang ground oatmeal ay idinagdag, dahil sa kung saan ang mga produkto ay hindi nahuhulog at malambot.
Mga sangkap:
Pagkatapos kumukulo, ang cauliflower ay dapat na agad na ilagay sa ilalim ng malamig na tubig - ang pagkilos na ito ay magpapabagal sa karagdagang thermal reaksyon, na tumutulong na manatiling nababanat, ngunit malambot na, pinakuluang, ngunit malutong pa rin.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa makinis na giniling na oatmeal at iwanan na may takip sa loob ng 10 minuto upang singaw. Kasabay nito, pakuluan ang mga inflorescence sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto. I-chop ang pinalamig na repolyo gamit ang isang hatchet o kutsilyo, pagsamahin sa tinadtad na mga sibuyas, magdagdag ng mga natuklap, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Para sa kapal, magdagdag ng harina.
Bumuo ng maliliit na cutlet at igulong sa mga breadcrumb. Iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Bilang karagdagan sa cauliflower, maaari kang magdagdag ng broccoli, pula o puting repolyo sa tinadtad na mga bola-bola - makakatulong ito na pag-iba-ibahin ang lasa at magdagdag ng kalusugan sa ulam.
Mga sangkap:
Mula sa karanasan
Upang mapahusay at i-highlight ang creamy na lasa ng cauliflower, magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng asukal sa tubig - ito ay magpapahusay sa lasa ng cauliflower.
Ihihiwalay namin ang mga gulay sa maliliit na inflorescences at pakuluan ng 5-7 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo, cool at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo. Hiwalay, igisa ang isang malaking tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng itlog, asin, harina at semolina.
10 minuto matapos ang halo ay namamaga, bumuo ng mga bilog na cutlet at iprito sa mantika hanggang maluto. Ihain kasama ng unsweetened yogurt o sour cream at magsaya.
Ang mga pipino ay ang paboritong pananim ng karamihan sa mga hardinero, kaya lumalaki sila sa aming mga kama ng gulay sa lahat ng dako. Ngunit madalas, ang mga walang karanasan na residente ng tag-init ay may maraming mga katanungan tungkol sa pagpapalaki ng mga ito, at, una sa lahat, sa bukas na lupa. Ang katotohanan ay ang mga pipino ay mga halaman na mapagmahal sa init, at ang teknolohiyang pang-agrikultura ng pananim na ito sa mapagtimpi klima zone ay may sariling mga katangian. Sasabihin namin sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa lumalagong mga pipino sa bukas na lupa sa artikulong ito.
Ang mga araw ng Mayo ay nalulugod sa init at pagkakataon na gumugol ng mas maraming oras sa mga plot. Ngunit ang pinakahihintay na buwan ng pagdating ng matatag na init ay hindi maaaring magyabang ng isang balanseng kalendaryong lunar. Noong Mayo, ang mga panahon na kanais-nais para sa pagtatrabaho lamang sa isang pandekorasyon na hardin o lamang sa isang hardin ng gulay ay medyo mahaba, at may mga ilang araw na angkop para sa anumang mga halaman. Ang kalendaryong lunar para sa Mayo 2019 ay nangangailangan ng pagpaplano at mahusay na pamamahagi ng mga oras ng pagtatanim at paghahasik.
Sa kabila ng katanyagan ng sikat na palayaw na "bottle palm," napakahirap malito ang tunay na hiophorba bottle palm sa mga kamag-anak nito. Isang tunay na higanteng panloob at medyo bihirang halaman, ang hyophorba ay isa sa mga pinaka piling puno ng palma. Siya ay naging tanyag hindi lamang para sa kanyang espesyal na puno ng hugis ng bote, kundi pati na rin sa kanyang napakahirap na karakter. Ang pag-aalaga sa hyophorba ay hindi mas mahirap kaysa sa pag-aalaga sa ordinaryong panloob na mga puno ng palma. Ngunit ang mga kondisyon ay kailangang piliin.
Ang mainit na salad na may funchose, beef at mushroom ay isang masarap na ulam para sa mga tamad. Ang Funchoza - rice o glass noodles - ay isa sa pinakamadaling ihanda sa mga kamag-anak nitong pasta. Ibuhos lamang ang kumukulong tubig sa glass noodles at iwanan ng ilang minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig. Ang Funchoza ay hindi magkakadikit at hindi kailangang dinidiligan ng langis. Ipinapayo ko sa iyo na gupitin ang mahabang noodles sa mas maliliit na piraso gamit ang gunting upang hindi sinasadyang maagaw ang buong bahagi ng noodles sa isang upuan.
Tiyak, marami sa inyo ang nakatagpo ng halaman na ito, kahit na bilang bahagi ng ilang kosmetiko o produktong pagkain. Ito ay "disguised" sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan: "jujube", "unabi", "jujube", "Chinese date", ngunit lahat sila ay parehong halaman. Ito ang pangalan ng isang pananim na matagal nang lumaki sa Tsina, at lumaki bilang isang halamang gamot. Mula sa Tsina ito ay dinala sa mga bansang Mediteraneo, at mula doon nagsimulang dahan-dahang kumalat ang jujube sa buong mundo.
Ang mga gawain sa Mayo sa pandekorasyon na hardin ay palaging nauugnay sa pangangailangan na gamitin ang bawat libreng minuto nang produktibo hangga't maaari. Ngayong buwan, ang mga punla ng bulaklak ay itinanim at nagsisimula ang pana-panahong dekorasyon. Ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga palumpong, baging, o puno. Dahil sa kawalan ng balanse ng lunar calendar ngayong buwan, mas mainam na magtrabaho kasama ang mga ornamental na halaman sa unang bahagi ng Mayo at kalagitnaan ng Mayo. Ngunit ang panahon ay hindi palaging nagpapahintulot sa iyo na sundin ang mga rekomendasyon.
Bakit lumipat ang mga tao sa kanayunan at bumili ng mga dacha? Para sa iba't ibang mga kadahilanan, siyempre, kabilang ang mga praktikal at materyal. Ngunit ang pangunahing ideya ay upang maging mas malapit sa kalikasan. Nagsimula na ang pinakahihintay na panahon ng tag-araw; maraming trabaho ang naghihintay sa amin sa hardin. Gamit ang materyal na ito nais naming ipaalala sa iyo at sa ating sarili na upang maging isang kagalakan ang trabaho, dapat mong tandaan na magpahinga. Ano ang mas mahusay kaysa sa pagpapahinga sa sariwang hangin? Mag-relax lang sa isang inayos na sulok ng sarili mong hardin.
Ang Mayo ay nagdudulot hindi lamang ng pinakahihintay na init, kundi pati na rin ang hindi gaanong pinakahihintay na mga pagkakataon upang magtanim kahit na mga halaman na mapagmahal sa init sa mga kama. Sa buwang ito, ang mga punla ay nagsisimulang ilipat sa lupa, at ang mga pananim ay umabot sa kanilang tugatog. Habang nagtatanim at nagtatanim ng mga bagong pananim, mahalagang huwag kalimutan ang iba pang mahahalagang gawain. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang ang mga kama ang nangangailangan ng pinahusay na pangangalaga, kundi pati na rin ang mga halaman sa mga greenhouse at seedlings, na nagsisimula nang aktibong tumigas sa buwang ito. Mahalagang bumuo ng mga halaman sa oras.
Pie para sa Pasko ng Pagkabuhay - isang lutong bahay na recipe para sa isang simpleng sponge cake na puno ng mga mani, minatamis na prutas, igos, pasas at iba pang mga goodies. Ang white icing na nagpapalamuti sa cake ay gawa sa puting tsokolate at mantikilya, hindi ito pumuputok, at parang chocolate cream ang lasa! Kung wala kang oras o kasanayan sa pagkukunwari ng yeast dough, maaari mong ihanda itong simpleng holiday baking para sa Easter table. Sa tingin ko ang sinumang baguhan na home pastry chef ay maaaring makabisado ang simpleng recipe na ito.
Thyme o thyme? O baka thyme o Bogorodskaya na damo? Ano ang tama? At ito ay tama sa lahat ng paraan, dahil ang mga pangalang ito ay "pumasa" sa parehong halaman, mas tiyak, isang genus ng mga halaman mula sa pamilyang Lamiaceae. Mayroong maraming iba pang mga tanyag na pangalan na nauugnay sa kamangha-manghang pag-aari ng subshrub na ito upang maglabas ng malalaking halaga ng mga mabangong sangkap. Ang paglilinang ng thyme at ang paggamit nito sa disenyo ng hardin at pagluluto ay tatalakayin sa artikulong ito.
Ang mga paboritong Saintpaulia ay hindi lamang isang espesyal na hitsura, kundi pati na rin isang napaka-tiyak na karakter. Ang paglaki ng halaman na ito ay may kaunting pagkakahawig sa klasikal na pangangalaga para sa panloob na pananim. At kahit na ang mga kamag-anak ng Uzambara violets mula sa mga Gesneriev ay nangangailangan ng isang bahagyang naiibang diskarte. Ang pagtutubig ay madalas na tinatawag na pinaka "kakaibang" punto sa pag-aalaga ng mga violet, na mas gusto ang hindi karaniwang pagtutubig sa klasikal na pamamaraan. Ngunit ang diskarte ay kailangan ding baguhin pagdating sa pagpapabunga.
Ang Savoy cabbage gratin ay isang vegetarian recipe para sa isang masarap at malusog na ulam na walang karne na maaaring ihanda sa panahon ng Kuwaresma, dahil walang mga produktong hayop ang ginagamit sa paghahanda nito. Ang repolyo ng Savoy ay isang malapit na kamag-anak ng puting repolyo, ngunit ito ay higit na mataas sa "kamag-anak" nito sa panlasa, kaya ang mga pagkaing may gulay na ito ay laging matagumpay. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi mo gusto ang soy milk, pagkatapos ay palitan ito ng plain water.
Sa kasalukuyan, salamat sa mga breeder, higit sa 2000 mga uri ng malalaking prutas na strawberry sa hardin ang nalikha. Ang parehong isa na karaniwan naming tinatawag na "strawberries". Ang mga strawberry sa hardin ay lumitaw bilang isang resulta ng hybridization ng Chilean at Virginia strawberries. Bawat taon, ang mga breeder ay hindi napapagod na sorpresahin kami ng mga bagong uri ng berry na ito. Ang pagpili ay naglalayong makuha hindi lamang ang mga produktibong varieties na lumalaban sa mga sakit at peste, kundi pati na rin ang mga may mataas na lasa at transportability.
Kapaki-pakinabang, matibay, hindi mapagpanggap at madaling lumaki, ang mga marigolds ay hindi maaaring palitan. Matagal nang lumipat ang mga summer garden na ito mula sa mga city flower bed at classic na flower bed patungo sa mga orihinal na komposisyon, mga dekorasyong kama at mga potted na hardin. Ang mga marigolds, na may madaling makikilalang dilaw-orange-kayumanggi na mga kulay at higit pang hindi matutularan na mga aroma, ngayon ay maaaring kawili-wiling sorpresa sa kanilang pagkakaiba-iba. Una, sa mga marigolds mayroong parehong matangkad at pinaliit na mga halaman.
Ang sistema ng proteksyon ng mga pagtatanim ng prutas at berry ay pangunahing nakabatay sa paggamit ng mga pestisidyo. Gayunpaman, kung sa proteksyon ng mga halamanan ng binhi, ang mga pestisidyo ay maaaring gamitin sa halos buong panahon ng lumalagong panahon, na isinasaalang-alang ang panahon ng paghihintay para sa bawat paghahanda, kung gayon sa proteksyon ng mga pananim na berry maaari silang magamit lamang bago ang simula ng pamumulaklak at pagkatapos ng pag-aani. . Kaugnay nito, ang tanong ay lumitaw kung anong mga gamot ang dapat gamitin sa panahong ito upang sugpuin ang mga peste at pathogen.
Ito ay napaka-simple sa bahay. Dapat ding tandaan na ang gayong ulam ay mas mura at mas malusog kaysa sa isang tanghalian na ginawa mula sa isang produktong karne.
Sa una, ang ulam na pinag-uusapan ay inilaan lamang para sa pagkain ng sanggol. Ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga matatanda ay nagsimulang aktibong gamitin ito.
Ayon sa mga eksperto sa pagluluto, ang mga broccoli cutlet ay napakasarap at malambot na mga produkto. Sa kabila ng katotohanan na ang ulam na ito ay matangkad, ito ay busog hindi lamang sa katawan ng mga bata kundi pati na rin ng mga matatanda.
Sasabihin namin sa iyo kung paano ginagawa ang hindi pangkaraniwang tanghalian na ito ngayon. Upang ipatupad ito kakailanganin namin:
Bago ka maghanda ng mga lean broccoli cutlet, na ang calorie na nilalaman ay hindi hihigit sa 250 na yunit ng enerhiya (100 g), kailangan mong ihanda ang batayan para sa kanila. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga patatas at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa kumukulo at bahagyang inasnan na tubig. Sa sandaling malambot ang mga tubers, maingat na inalis ang mga ito at agad na minasa ng isang masher (hanggang sa mabuo ang isang homogenous puree). Susunod, ang broccoli ay ipinadala sa parehong isa. Ito ay niluto ng mga 5-7 minuto.
Pagkatapos alisin ang mga gulay mula sa sabaw, palamig ang mga ito at i-chop ang mga ito sa mga medium na piraso. Balatan din ang mga sibuyas at karot nang hiwalay. Ang unang produkto ay makinis na tinadtad ng isang kutsilyo, at ang pangalawa ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Upang gawing malasa hangga't maaari ang mga lean broccoli cutlet, dapat idagdag ang mga ginisang gulay sa base nito. Upang gawin ito, ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang kasirola at magdagdag ng langis (sunflower). Iprito ang mga nabanggit na sangkap sa katamtamang init hanggang sa maging browned at ganap na malambot.
Matapos ang lahat ng mga produkto ay na-heat-treat, sila ay pinagsama-sama. Upang gawin ito, magdagdag ng pinakuluang sangkap sa mga piniritong gulay, pati na rin ang tinadtad na paminta at asin.
Sa pamamagitan ng masinsinang paghahalo ng mga produkto, makakakuha ka ng isang homogenous at medyo malapot na lean minced meat.
Ang mga cutlet ng broccoli ay nabuo nang eksakto sa parehong paraan tulad ng mga regular na produkto ng karne. Upang gawin ito, kumuha ng mga 2 malalaking kutsara ng tinadtad na gulay sa iyong mga kamay, at pagkatapos ay bumuo ng isang bola mula dito, na pagkatapos ay bahagyang pipi. Susunod, ang lahat ng mga semi-tapos na produkto ay pinagsama nang paisa-isa sa mga breadcrumb ng trigo.
Ang mga broccoli cutlet ay dapat iprito sa isang mainit na kawali. Ang isang maliit na langis ay ibinuhos dito, at pagkatapos ay inilatag ang ilan sa mga produkto. Dapat silang pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bilang isang patakaran, hindi ito tumatagal ng maraming oras.
Ang natapos na walang taba na ulam na broccoli ay dapat ihain nang mainit. Bilang isang patakaran, ginagamit ito bilang isang buong pagkain (iyon ay, walang side dish). Ngunit kung sa tingin mo na ang mga naturang produkto ay masyadong tuyo, pagkatapos ay maaari mong ihatid ang mga ito sa ilan
Kung ikaw ay hindi isang vegetarian at hindi rin sumunod sa Kuwaresma, kung gayon ang mga produktong pinag-uusapan ay maaaring ihanda gamit ang mga suso ng manok. Ang bahaging ito ay gagawing mas kasiya-siya ang tanghalian.
Kaya, upang magluto na may broccoli at cauliflower, kailangan mong bilhin ang mga sumusunod:
Lahat ay karne at inihanda sa katulad na paraan. Una kailangan mong ihanda ang pinaghalong tinadtad na karne. Upang gawin ito, hugasan nang lubusan ang broccoli. Kasabay nito, ang mga gulay ay nililinis ng lahat ng mga hindi gustong elemento.
Matapos maihanda ang mga nabanggit na produkto, inilalagay sila sa inasnan na tubig na kumukulo at niluto ng 5-7 minuto. Sa panahong ito, ang mga sangkap ay dapat maging ganap na malambot.
Kung tungkol sa pinalamig na dibdib ng manok, hinuhugasan din ito at pinuputol ang lahat ng hindi nakakain na ugat. Ang produktong ito ay hindi dapat pakuluan.
Kinakailangan din na mag-alis ng malalaking sibuyas nang hiwalay.
Matapos maproseso ang lahat ng mga sangkap, dapat silang durugin. Ginagawa ito gamit ang isang gilingan ng karne. Ang broccoli at cauliflower, pati na rin ang mga sariwang dibdib ng manok at mga sibuyas, ay ipinapasa sa device na ito sa kusina.
Matapos maisagawa ang mga hakbang na inilarawan, ang pinong asin at allspice ay idinagdag sa mga durog na produkto.
Upang matiyak na ang mga cutlet ay nababanat at hindi bumagsak sa panahon ng paggamot sa init, ang isang hilaw na itlog ng manok ay dapat idagdag sa tinadtad na karne.
Sa pamamagitan ng masinsinang paghahalo ng mga sangkap gamit ang iyong mga kamay, nakakakuha ka ng isang homogenous at napaka-mabangong masa.
Ang mga gulay ay dapat na hugis nang eksakto tulad ng sa unang recipe.
Sa sandaling ang lahat ng mga semi-tapos na produkto ay handa na, sila ay agad na pinagsama sa mga breadcrumb. Susunod, ang mga produkto ay inilalagay sa isang mainit na kawali na may mantika at mabilis na pinirito sa magkabilang panig. Matapos lumitaw ang crust na ginintuang kayumanggi, ilipat ang mga cutlet sa isang baking sheet, na agad na inilagay sa isang preheated oven.
Sa 200 degrees, ang mga produkto ng karne at gulay ay dapat na lutuin sa loob ng 17-20 minuto. Sa panahong ito dapat silang maging ganap na handa.
Hindi tulad ng mga nakaraang Lenten cutlet, ang mga produktong manok na pinag-uusapan ay maaaring iharap sa mesa kasama ang isang side dish ng mashed patatas, pinakuluang pasta o sinigang na bakwit. Maaari ka ring maghanda ng ilang uri ng sarsa para sa mga cutlet nang hiwalay at iwiwisik ang mga ito ng mga damo.
Tulad ng napansin mo, walang kumplikado sa paghahanda ng mga broccoli cutlet na pinag-uusapan. Upang makakuha ng isang mas orihinal na ulam, maaari mong idagdag sa tinadtad na karne hindi lamang ang mga sangkap na nakalista sa itaas, kundi pati na rin, halimbawa, pritong mushroom, sariwang kamatis, bawang, damo, atbp.
