Maaari mong palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday na may maliwanag, masarap na ulam - isda na inatsara ng beets. Ang isang marinade ng beets, sibuyas, at karot ay gagawing pula at talagang kaakit-akit ang anumang puting isda.
Mga sangkap para sa 3 servings:
Upang ihanda ang pag-atsara, pakuluan muna ang ilang tubig na may isang hanay ng mga pampalasa. Ang cinnamon at nutmeg ay magdaragdag ng kanilang lasa sa marinade. Palamigin ang likido pagkatapos kumulo ng maikling panahon. 
Habang inihahanda mo ang iba pang mga bahagi ng ulam, ang marinade ay magkakaroon ng oras upang mahawahan.
Defrost, banlawan at lutuin ang gutted navaga. Pakuluan ito sa isang hiwalay na kawali, alisin ito sa sabaw, at hayaang lumamig. 
Habang ang isda ay niluluto at ang mga pampalasa ay kumukulo, ihanda ang mga gulay. Balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang mga karot at beets. Alisin ang balat mula sa sibuyas at i-chop ang sibuyas.
Iprito ang gadgad na mga gulay sa langis ng mirasol sa isang kawali. Huwag magdagdag ng masyadong maraming langis para lamang maiwasan ang mga ito sa pagkasunog.
Ibuhos ang malamig na atsara sa mga inihandang pritong gulay at asin ang beetroot mass.
Hatiin ang pinalamig na pinakuluang isda sa mga piraso at alisin ang mga buto.
Magdagdag ng mga sariwang sibuyas sa mga beets at karot. Bibigyan nito ang pag-atsara ng isang ugnayan ng pagiging bago, ibuhos sa suka ng alak.
Ilagay ang deboned na isda sa lalagyan kung saan mo ito balak i-marinate. Maglagay ng layer ng beet marinade sa layer ng isda. Kung mayroong maraming isda at gulay, ilagay ang mga ito sa ilang mga layer, ngunit ang huli ay dapat na gulay.
Upang matiyak na ang isda ay lubos na puspos ng mga maanghang na aroma, inasnan, panatilihin itong cool. Pinakamainam na gumawa ng isda na inatsara ng beets nang maaga at ilagay ito sa refrigerator sa magdamag. Palamutihan ang isda na may beetroot marinade gamit ang dill. Ang amoy nito ay makadagdag sa lasa ng mga gulay, pampalasa at isda. Para sa kapistahan, ihain ang isda na inatsara ng mga beets, pinutol sa mga bahagi.
Isda na inatsara ng suka.
Ang recipe na ito para sa isda na may beets ay napaka-simple, ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang lahat ng mga sangkap, ilagay ang mga ito sa mabagal na kusinilya at maghintay hanggang sa katapusan ng programa. Hindi na kailangan ng pagsisikap. Sumang-ayon, dahil bago ito ay maaari lamang maging isang panaginip! Ang mga beet ay maglalagay muli sa katawan ng isang kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng betaine; naglalaman ito ng maraming potasa at folacin, na lubhang kapaki-pakinabang para sa paggana ng puso at pagpapabata ng katawan. Ang beetroot ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong madaling kapitan ng katabaan; nililinis nito ang katawan ng mga lason at labis na likido, ito ay isang mahusay na laxative at diuretic.
Upang magluto ng isda na may beets sa isang mabagal na kusinilya kakailanganin namin:
1 kg ng anumang isda, 2 -3 mga PC. sibuyas, 1 karot, 1 beet, 1 tsp. asin, 1 tsp. asukal, langis ng gulay - 0.5 multi-tasa, pampalasa ng isda, itim na paminta, dahon ng bay.
Paano magluto ng isda na may beets sa isang mabagal na kusinilya?
1. Linisin ang isda, banlawan at gupitin, gupitin muna ang mga fillet at tanggalin ang mga buto.
2. Maghanda at maghiwa ng mga gulay. Mga sibuyas - sa mga singsing, beets at karot - sa mga piraso, maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito.
3. Ilagay ang ilan sa mga gulay sa mangkok ng multicooker, ang inihandang isda sa ibabaw, pagkatapos ay muli ang mga gulay. Budburan ang bawat layer ng pampalasa.
4. Ibuhos ang asin at asukal sa isang panukat na tasa, magdagdag ng tubig sa itaas at ibuhos sa ibabaw ng mga gulay. Magdagdag ng langis ng gulay sa mangkok, ibuhos ito nang pantay-pantay sa mga gulay.
5. Itakda ang mode "Stew/Soup" sa loob ng 1.5-2 oras.
Isda na inihurnong may beets
Kakailanganin mong:
Isda 500 g
beets 3 mga PC.
sibuyas 2 pcs.
gadgad na keso 1 tbsp. kutsara
margarin 50 g
perehil, asin, paminta sa panlasa.
Paano magluto:
Gupitin ang fillet ng isda sa mga piraso, timplahan ng paminta at asin, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, pakuluan ang mga beets at gupitin sa mga cube. Iprito ang sibuyas sa margarine hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa isang kawali na may greased na may margarin, ilagay ang mga piraso ng isda, sibuyas at beets sa kanila, ibuhos ang kulay-gatas, budburan ng keso at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto. Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may tinadtad na perehil.
Mula sa aklat na Kulich, Easter, pancake at iba pang mga pinggan ng Orthodox holiday cuisine may-akda Kulikova Vera NikolaevnaInihurnong isda Mga sangkap Fresh frozen sea fish fillet – 700 g Wheat flour – 70 g Vegetable oil – 60 ml Para sa brine Water – 250 ml Salt – 20 g Paraan ng paghahanda Dalhin ang tubig sa pigsa, magdagdag ng asin at haluin. Isawsaw ang fillet ng isda sa nagresultang brine at umalis
Mula sa aklat na Mari national dishes may-akda Ershov Semyon GordeevichInihurnong isda Kumuha ng isang malaking cast iron frying pan, pinahiran ng mantika, ilagay dito ang nilinis na buong isda, binudburan ng asin at paminta. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig, ilagay ang mga sibuyas na hiwa sa mga hiwa, budburan ng mantika sa itaas, ilagay sa oven o oven at maghurno
Mula sa aklat na Studies on Nutrition may-akda Mogilny N PInihurnong isda Inihurnong isda sa Russian 700–800 g fish fillet, 2 tablespoons butter, 1/2 tbsp. gadgad na keso, 5-6 patatas, 1 tbsp. steam sauce, asin at giniling na paminta sa panlasa. Gupitin ang fillet ng isda na may balat sa mga bahagi, ilagay sa isang greased frying pan,
may-akda Mikhailova IrinaSalted o malamig na pinausukang isda na may beets at mayonesa 150-250 g isda, 1 beet, 2 sibuyas, 3-4 cloves ng bawang, 200 g mayonesa, 3-4 sprigs ng herbs. Mackerel, horse mackerel o inasnan o malamig na pinausukang herring, pinutol sa mga fillet na walang balat at buto, pinutol nang manipis
Mula sa aklat na Culinary Diary may-akda Mikhailova IrinaAng inasnan o malamig na pinausukang isda na may beets at mayonesa 150-250 g na isda, 1 beet, 2 sibuyas, 3-4 na clove ng bawang, 200 g mayonesa, 3-4 sprigs ng mga halamang gamot Mackerel, horse mackerel o inasnan o malamig na pinausukang herring, fillet na walang balat, walang buto, hiniwang manipis
Mula sa aklat na Mga pinggan na may mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun may-akda Treer Gera MarksovnaInihurnong veal na may prun, beets, cranberries, keso, mayonesa, bawang at perehil "Vladimirskaya" 600 g veal 100 g prun 1 pc. beets 3 tbsp. spoons ng cranberries 100 g ng anumang gadgad na keso 150 g ng mayonesa 3 tbsp. spoons ng kulay-gatas 2 cloves ng bawang 1/2 bungkos ng perehil 2 tbsp. mga kutsara
Mula sa aklat na Living with Taste, o Tales from an Experienced Cook may-akda Feldman Isai Abramovich Mula sa librong Nutrition for Diabetes Mellitus may-akda Kozhemyakin R. N. Mula sa aklat na Smokehouse. 1000 mga recipe ng himala may-akda Kashin Sergey PavlovichMackerel na inihurnong may beets Mga Bahagi Mackerel carcass – 600 g Pinakuluang beets – 1 pc. Low-fat sour cream - 2 tablespoons Dry white wine - 0.5 cups Vegetable oil - 2 tablespoons Salt - to taste Paraan ng paghahanda Gupitin ang isda sa mga bahagi, ibuhos sa ibabaw
Mula sa aklat na Uzbek dishes may-akda Makhmudov KarimInihurnong isda Mga sangkap: 2 bangkay ng pinausukang isda, 500 g ng pinakuluang patatas, 50 g ng keso, 1 kutsara bawat mantikilya at harina, 2 kutsarang tomato paste, 1 baso ng gatas, 1 hilaw na pula ng itlog, asukal at asin sa panlasa. Paraan ng paghahanda Mula sa isda alisin ang balat, paghiwalayin ang fillet
Mula sa aklat na Cooking Diet Meals may-akda Kozhemyakin R. N.BAKE NA ISDA Para sa ulam na ito, kumuha ng isda na may sukat na 20-25 cm. Linisin ang isda mula sa kaliskis, hiwa sa likod sa kahabaan ng vertebral ridge, bituka ito, ibabad sa inasnan na tubig at tinapakan ng harina. Idikit ang loob ng isda sa mga dingding ng isang mainit na tandoor, tulad ng
Mula sa aklat na All about Jewish cuisine may-akda Rosenbaum (compiler) GennadyIsda na may beets Mga Bahagi Sea fish fillet – 500 g Pinakuluang beets – 300 g Mga sibuyas – 2 pcs. Gatas na mababa ang taba – 1 basong Flour – 2 kutsarang Asin – ayon sa panlasa Paraan ng paghahanda.
Mula sa aklat na Stuffed Dishes may-akda Kashin Sergey PavlovichInihurnong isda 1 kg ng isda, 100 g ng mantikilya o margarin, 1 kutsarita ng asin Linisin ang isda, banlawan ng mabuti, gupitin sa mga piraso na 5-6 cm ang kapal, magdagdag ng asin at iwanan sa isang cool na lugar para sa 3-4 na oras, pagkatapos banlawan ng tubig, tuyo na mabuti gamit ang isang tuwalya, grasa ang bawat piraso ng isda
Mula sa aklat ng 100 mga recipe para sa mga pagkaing pag-ibig. Masarap, malusog, madamdamin, nakapagpapagaling may-akda Vecherskaya IrinaInihurnong karne ng baka na may beets, prun, cranberry, keso, mayonesa, bawang at perehil "Vladimir-Suzdal" Mga sangkap 600 g veal, 1 beet, 100 g prun, 3 kutsarang cranberry, 100 g keso (anuman, gadgad), 150 g mayonesa, 3 tablespoons kulay-gatas, 2 cloves
Mula sa aklat ng may-akdaPinakuluang isda na may mga sibuyas, beets, puting tinapay, itlog at pampalasa sa istilong Hudyo "Real gefilte fish" Mga sangkap 1 kg ng isda (carp, pike), 200-300 g ng mga sibuyas, 1 beet (maliit), 2-3 hiwa ng tuyong puting tinapay , 3 itlog, 3-4 tablespoons langis ng gulay, asukal, bay
Mula sa aklat ng may-akdaInihurnong isda Mga sangkap: 500 g fillet ng isda, 6 na patatas, 100 g keso, 2 kamatis, 100 g mayonesa, 2 tbsp. l. ketchup, 2 tbsp. l. langis ng gulay, asin. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas. Gupitin ang fillet sa mga piraso. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa isang mangkok, magdagdag ng pantay na halaga
Nag-aalok ako sa iyo ng isang napaka-simpleng recipe para sa paghahanda ng isang ulam ng isda na lumalabas na malusog at hindi kapani-paniwalang masarap.
Kung sinusubaybayan mo ang iyong kalusugan, malamang na alam mo na dapat kang kumain ng isda ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Mayroong maraming mga pagkaing isda, isulat ang lahat ng ito sa iyong cookbook - at pasayahin ang iyong pamilya ng masarap at masustansyang pagkain. At isda na may mga gulay ang kailangan mo: isang malambot, kasiya-siya, mabango at napaka-malusog na ulam.
Magandang gana.
Nagsisimula kami sa beets. Kinukuha namin ito ng hilaw, hindi pinakuluan. Hugasan ng maigi at gupitin ng manipis ang balat. Gilingin ito sa isang beet grater.
Susunod na kailangan namin ng lemon juice, 2 tablespoons. Para sa halagang ito kakailanganin mo ng halos kalahating maliit na lemon. Ibuhos ang juice sa aming mga gadgad na beets at itabi, hayaan itong umupo sandali at i-marinate habang hinahawakan namin ang mga sibuyas.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Kung mayroon kang isang malaking ulo, pagkatapos ay gumamit ng quarter rings.
Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at ilatag ang tinadtad na sibuyas. Magprito ng ilang minuto hanggang sa bahagyang ginintuang. Ang sibuyas ay dapat manatiling makatas.
Ilagay ang mga beets sa isang salaan at pindutin sa ibabaw ng mga ito gamit ang iyong kamay - hayaang maubos ang kaunting katas - gusto namin ng basa-basa, hindi basang mga beet. Idagdag ito kasama ng 10 gramo ng mantikilya at isang kutsarang langis ng gulay sa kawali kasama ang aming mga sibuyas at iprito sa mataas na init sa loob ng ilang minuto. Susunod, i-on ang init sa pinakamaliit at iprito at kumulo, pagpapakilos, para sa isa pang minuto ng 10. Ang mga beets ay may posibilidad na dumikit sa lahat ng oras, kaya huwag kalimutang pukawin.
Balatan ang bawang, dumaan sa isang pindutin o tumaga gamit ang isang kutsilyo. Idagdag ito sa nilalaman ng kawali kasama ng asin at itim na paminta at patayin ang apoy.
Ilipat ang mga beets at sibuyas sa isang mangkok upang mabilis na lumamig. Kung hindi ka pipilitin ng oras, hayaan itong lumamig sa parehong kawali habang ginagawa mo ang iyong negosyo.
Sa mga cooled beets (maaari silang maging mainit-init, ngunit hindi mainit), idagdag ang itlog, almirol, curd cheese at ihalo ang lahat ng mabuti.
Tungkol sa cottage cheese. Ito ay dapat na katulad ng medyo sikat at sikat na Philadelphia. Kumuha ako ng tinatayang analogue ng lokal na produksyon na may mga damo at bawang, ang halaga nito ay medyo maliit.
Isda. Bumili ako ng frozen na pangasius fillet. Sa pangkalahatan, gusto ko talaga ang isda na ito - mura, mataba, malambot - gusto ko ito sa lahat ng bagay. Maaari kang kumuha ng pike perch - mas mahal ito, ngunit mas marangal din.
Dahil kailangang ma-defrost ang aking fillet, kinuha ko ito noong gabi at inilagay sa refrigerator. Pagsapit ng 12, nang maghanda ako sa pagluluto, ito ay ganap na na-defrost.
Asin at paminta ang fillet ng isda sa magkabilang panig.
Ngayon ay kinukuha namin ang form kung saan kami ay maghurno at i-line ito ng isang malaking sheet ng makapal na foil. Brush na may dalawang tablespoons ng vegetable oil (ibaba at isang maliit na gilid) at ikalat ang isang third ng beet mixture. Sukat - ayon sa laki ng fillet. Sa itaas ay naglalagay kami ng isang fillet ng isda, mga piraso ng mantikilya (20 gramo) at iwiwisik ang tinadtad na dill (ginamit ko ang sariwang frozen).
Susunod, kunin ang natitirang pinaghalong beet at ipamahagi ito sa tuktok at gilid, na gumagawa ng isang uri ng "log". Maaari mo itong hubugin gamit ang iyong mga kamay, gamit ang isang kutsilyo na may malawak na talim, o gamit lamang ang isang spatula. Ang pangunahing bagay ay ang resulta - pantay at tumpak.
I-wrap nang mahigpit sa foil. Susunod, kunin ang nakabalot na "log" sa iyong kamay at ibalik ito. Itusok ang ilalim ng foil sa ilang lugar upang payagan ang lahat ng sarsa na makatakas habang nagluluto. Pagkatapos ay magagamit natin ito sa pamamagitan ng pagdidilig sa ating "log" mula sa itaas.
Siyempre, mas mahusay na painitin ang oven sa 200 degrees nang maaga. Ngunit, kung nakalimutan mo o para sa ibang dahilan, gagawin ito. Ang oras ng pagluluto ay bahagyang mag-iiba. Kung inilagay namin ito sa isang preheated oven, pagkatapos ay maghurno ng 30 minuto, kung sa isang malamig na oven, pagkatapos ay maghurno ng 40 minuto.
Iyon lang, handa na ang aming ulam. Sa katunayan, ang lahat ay medyo mabilis at simple, at ang resulta ay napaka orihinal at hindi nangangailangan ng anumang karagdagang palamuti.
Kung nais mong gawin nang maaga ang ulam na ito at initin lamang ito sa araw ng paghahatid, walang problema, hindi ito mawawalan ng lasa. Palamigin ito sa temperatura ng silid, alisin ito mula sa amag, ilagay ito sa isang plato o sa isang bag lamang, at ibuhos ang sarsa sa isang mug - kakailanganin mong ibuhos ito sa aming log bago ihain, at ilagay ito sa refrigerator. Kung sa labas ng bintana ay +7 hanggang 0, madali mo itong mailalagay sa balkonahe.
At ang pinakamahalaga, huwag gumawa ng hindi pamilyar na ulam nang direkta para sa holiday! Mas mainam na gawin ito bago, subukan ito, kung gusto mo ito, pagkatapos ay ayusin ang mga panlasa - marahil gusto mo ng higit pang bawang o maanghang, o marahil ay hindi mo gusto ang kumbinasyon ng isda at beets. Sa pangkalahatan, huwag makipagsapalaran, dahil ang mga sorpresa sa pagluluto ay maaaring lumabas na hindi ang pinaka-kaaya-ayang sorpresa. Sa pangkalahatan, inaasahan kong masiyahan ka sa ulam na ito tulad ng ginagawa ko.
Bon appetit at maligayang bakasyon!
