Kung nais mong pasayahin ang iyong pamilya at mga bisita na may hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin isang magandang ulam, dapat kang maghanda ng oven-baked zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne. Mukhang napaka-kahanga-hanga ang treat na ito sa holiday table. Bilang karagdagan, ito ay lumalabas na nakakagulat na kasiya-siya at makatas.

Mga sangkap: 3 malaking zucchini, 2 tbsp. mga kutsara ng full-fat na mayonesa, isang malaking sibuyas, isang kilo ng halo-halong tinadtad na karne (baboy at baka), 3 tbsp. kutsara ng ketchup na walang mga additives, 5 tbsp. kutsara ng taba kulay-gatas, butil na bawang, pinong asin.

1. Ang zucchini ay mahusay na hugasan at pinutol sa maikling baso - halos kasing laki ng isang kahon ng posporo. Ang core ng mga ito ay kinuha sa paraan na ang ilalim ay nananatili.
2. Ang sibuyas at kinuhang pulp ay dinurog.
3. Ang minced meat ay pinirito hanggang ginintuang. Ang mga gulay mula sa ikalawang hakbang ay idinagdag sa nakahandang karne. Ang masa ay inasnan at dinidilig ng bawang.
4. Ang kulay-gatas at ketchup ay idinagdag sa pagpuno para sa "mga tasa". Ang mga blangko ay puno ng nagresultang masa.
5. Ang pinalamanan na zucchini ay inilalagay sa isang oiled baking sheet.
6. Ang isang maliit na mayonesa ay inilalagay sa bawat "baso".

Ang ulam ay inihurnong para sa halos kalahating oras sa isang mahusay na pinainit na oven.

Paano gumawa ng "Mga Bangka" mula sa zucchini?

Mga sangkap: 430 g ng tinadtad na karne, 3 zucchini, 130 g ng keso at full-fat mayonesa, matamis na paminta, sibuyas, pinong asin, isang halo ng mga paminta.

1. Ang batang zucchini ay hindi binalatan. Ang mga gulay ay pinutol sa kalahati at ang sapal ay sinasakyan ng isang kutsarita. Ang mga bangka ay umalis sa medyo makapal na pader - mga 1 cm.
2. Ang tinadtad na karne ay pinirito sa mantika. Ito ay inasnan at pinaminta. Ang mga piraso ng matamis na paminta at mga sibuyas na tinadtad sa isang gilingan ng karne ay idinagdag dito. Magkasama, ang mga sangkap ay kumulo sa apoy sa loob ng 5-6 minuto.
3. Ang pagpuno ay inilalagay sa nagresultang "mga bangka". Ang tuktok ng workpiece ay dinidilig ng tinadtad na keso at greased na may mayonesa.

Ang mga pinalamanan na zucchini boat ay inihanda sa loob lamang ng kalahating oras sa isang mahusay na pinainit na oven.

Zucchini casserole na may tinadtad na karne at mga kamatis

Mga sangkap: 1.2-1.4 kg ng zucchini, kalahating kilo ng ground beef, 2 sibuyas, 8 malalaking karne ng kamatis, 140 g ng matapang na keso at ang parehong halaga ng taba ng kulay-gatas, 4 na kutsarang itlog, 2 tbsp. mga kutsara ng tomato paste, isang bungkos ng dill at perehil, table salt, isang halo ng mga kulay na paminta sa lupa.

1. Ang sibuyas ay binalatan, hinugasan, pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Ang gulay na ito ay kailangang iprito nang lubusan sa langis ng gulay hanggang sa magkaroon ito ng pampagana na ginintuang kulay.
2. Kapag ang sibuyas ay ganap na handa, idagdag ang karne dito. Ang masa ay inasnan at dinidilig ng mga paminta sa lupa. Magkasama, ang mga sangkap ay naiwan sa apoy hanggang sa ang tinadtad na karne ay magbago ng kulay.
3. Ang natitira ay magdagdag ng tomato paste sa mga nilalaman ng kawali. Kinakailangang palabnawin muna ito ng kaunting tubig.
4. Ang zucchini ay binalatan. Ang mga batang gulay ay maaaring iwanang may balat. Ang mga produktong ito ay pinong gadgad at tinimplahan ng asin. Pagkatapos ng ilang minuto, pinipiga nila ang labis na katas gamit ang kanilang mga kamay.
5. Ang mga kamatis ay pinutol sa manipis na hiwa. Ang mga gulay at keso ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan.
6. Ang mga hilaw na itlog ay idinagdag at pinalo. Ang kulay-gatas ay idinagdag sa pinaghalong.
7. Ilagay ang kalahati ng masa ng zucchini sa isang oiled baking sheet. Ang mga nilalaman ng kawali na may tinadtad na karne at pasta ay ipinamamahagi sa itaas.
8. Takpan ang kaserol ng natitirang zucchini. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw nito, ibuhos ang pinaghalong itlog at iwiwisik ang tinadtad na keso.

Maghurno ng 40-45 minuto sa isang mainit na oven.

May mga gulay at keso

Mga sangkap: kalahating kilo ng tinadtad na manok, malaking zucchini, karot, sibuyas, kamatis, table salt, mabangong damo, mayonesa.

1. Ang zucchini ay hugasan, binalatan, at pagkatapos ay pinutol sa mga singsing. Ang pinakamainam na kapal ng naturang mga blangko ay maaaring mapili ayon sa iyong panlasa. Ang gitna ng bawat singsing ay lubusang nililinis. Maaari itong iwan para sa mga zucchini pancake.
2. Ang tinadtad na sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga gadgad na karot ay kasama ng gulay. Magkasama silang nagluluto hanggang malambot.
3. Ang mga singsing ng gulay ay inilatag sa may langis na baking paper. Ang pagpuno ng pritong karne at tinadtad na karne ay inilalagay sa loob ng mga paghahanda. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang magdagdag ng asin at magwiwisik ng mga mabangong halamang gamot.
4. Ang mga singsing ng zucchini ay natatakpan ng mga hiwa ng kamatis bilang mga takip.
5. Ang tuktok ng workpiece ay greased na may mayonesa.

Kung ninanais, ang mga singsing ay maaaring masaganang iwiwisik ng gadgad na keso. Ang mga ito ay inihurnong wala pang isang oras sa isang napakainit na hurno.

Zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne sa isang omelet

Mga sangkap: malaking zucchini, 330 g ng anumang tinadtad na karne, isang slice ng matapang na keso, ¼ tasa ng puting bigas, malaking kamatis, kalahating baso ng full-fat na gatas, 2 itlog ng manok, pinong asin, mga halamang Italyano.

1. Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay harapin ang zucchini. Ito ay hugasan at gupitin sa mga bilog na may katamtamang kapal. Ang bawat workpiece ay nag-aalis ng malambot na sentro.
2. Ang mga hiwa ay tinimplahan ng asin sa panlasa at pinirito sa mainit na mantika sa magkabilang panig. Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng isang ulam, kung gayon ang yugtong ito ay maaaring ibukod at maaaring magamit ang mga hilaw na paghahanda.
3. Niluluto ang cereal. Kapag halos handa na, ang kanin ay hinahalo sa tinadtad na karne. Ang masa ay binuburan ng asin at mga damong Italyano. Ang mga piraso ng kamatis na walang balat ay idinagdag din sa pagpuno. Kung wala kang mga kamatis sa kamay, maaari mong palitan ang mga ito ng tomato paste.
4. Ang mga singsing ng zucchini ay inilatag sa ilalim ng amag. Ang kanilang mga sentro ay puno ng laman ng karne.
5. Para sa isang omelet, ang mga itlog at gatas ay pinalo. Ang timpla ay inasnan din. Ang mga paghahanda ng gulay para sa pagpuno ng karne ay ibinubuhos dito. Budburan ng grated cheese sa ibabaw ayon sa panlasa.

Ang pagkain ay inihurnong sa isang mainit na oven sa loob ng halos kalahating oras.

May tinadtad na manok

Mga sangkap: 360 g ng tinadtad na manok, full-fat mayonesa, 2 kamatis, sibuyas, 2 zucchini, 3-5 cloves ng bawang, malalaking karot, 80 g ng keso, pinong asin, pinatuyong damo.

1. Ang mga kamatis ay hugasan at inalis sa balat. Susunod, pinutol sila sa mga cube at pinagsama sa maginhawang tinadtad na mga karot, sibuyas at bawang.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay pinirito nang magkasama sa mainit na taba sa loob ng 5-6 minuto.
3. Pagkatapos ay ipinadala ang tinadtad na karne sa mga nakalistang produkto. Ang mga nilalaman ng kawali ay kumulo ng halos 20 minuto. Maaari mong agad na magdagdag ng mga pampalasa at pinong asin sa pinaghalong.
4. Ang zucchini ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Ang core ay tinanggal mula sa bawat piraso upang ang ilalim ay nananatili.
5. Ang loob ng mga bilog ay puno ng tinadtad na karne at mga gulay. Ang tuktok ng workpiece ay pinahiran ng mayonesa. Maaari kang pumili ng anumang iba pang sarsa.

Ang ulam ay inihurnong para sa mga 25 minuto.

Zucchini na pinalamanan ng mushroom mince sa oven

Mga sangkap: maliit na batang zucchini, 220-320 g ng mushroom, sibuyas, maliit na karot, 85 g ng matapang na keso, mayonesa, pinong asin, 2 kurot ng ground black pepper.

1. Gupitin ang zucchini sa dalawang bahagi at maingat na alisin ang gitna na may isang kutsarita. Ang nagresultang "mga bangka" ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto.
2. Ang mga mushroom ay makinis na tinadtad at pinirito hanggang malambot na may mga karot at sibuyas. Ang masa ay inasnan at pinaminta.
3. Ang pagpuno ay inilalagay sa mga bangka. Ang tuktok ng mga piraso ay natatakpan ng mayonesa at masaganang dinidilig ng ginutay-gutay na keso.

Maaari kang maghanda ng isang malaking bilang ng mga masarap at malusog na pagkain mula sa batang zucchini. Ang mga ito ay nagsisilbing batayan para sa malasutla na mga sopas na katas, mga salad ng gulay, nagdaragdag ng masaganang lasa sa mga pangunahing pagkain, kahit na ang mga matamis na pastry sa kanilang pakikilahok ay naging mahusay.

Marami sa atin ang nag-uugnay ng mga pinalamanan na gulay sa mga rolyo ng repolyo at pinalamanan na mga sili. Hindi gaanong kilala ang mga kamatis at pinalamanan na patatas. At ang pinalamanan na zucchini at talong ay ganap na nakatabi.

Stuffed zucchini na may minced meat na inihurnong sa oven - hakbang-hakbang na recipe ng larawan

Sa katunayan, maaari kang magluto ng pinalamanan na zucchini sa iba't ibang paraan: sa isang kawali, sa oven, sa isang mabagal na kusinilya, steamed at kahit na sa grill. Ang lahat ay depende sa iyong mga kakayahan at ang laki ng zucchini. Ang mga maliliit ay maaaring palaman sa pamamagitan ng pagputol sa mga ito sa kalahati. Ang mas malaking zucchini ay inihanda sa pamamagitan ng pagputol sa mga bilog na piraso.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Dami: 4 na servings

Mga sangkap

• Zucchini: 1 pc.
• Bakwit: 100 g
• Tinadtad na karne: 400 g
• Mga karot: 1 pc.
• Mga sibuyas: 1 pc.
• Mga kamatis: 2 pcs.
• Keso: 200 g
• Asin, paminta: sa panlasa

Mga tagubilin sa pagluluto

Zucchini na pinalamanan ng manok - isang malambot at napakasarap na ulam

Mga kinakailangang sangkap:

• 0.5 kg fillet ng manok;
• 3 medium-sized na batang zucchini o zucchini;
• 1 sibuyas;
• kalahati ng kampanilya paminta;
• 1 kamatis;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 0.12-0.15 matapang na keso;
• 1.5 tasa ng mabigat na cream;
• 20 ML ng ketchup;
• 4-5 sprigs ng halaman;
• asin, pampalasa.

Mga hakbang sa pagluluto zucchini na pinalamanan ng manok:

1. Pinutol namin ang bawat isa sa napiling zucchini nang pahaba sa dalawang humigit-kumulang pantay na bahagi. Kung ang prutas ay napakaliit, maaari mong alisin lamang ang tuktok na bahagi - ang talukap ng mata.
2. Inalis namin ang pulp, na iniiwan ang mga dingding na 1 cm ang kapal, habang sinusubukang hindi makapinsala sa prutas mismo.
3. Ilagay ang inihandang zucchini sa isang kawali na may pinainit na mantika, magprito sa iba't ibang panig hanggang sa kayumanggi.
4. Magdagdag ng tubig, bawasan ang init hangga't maaari, sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto, dalhin ang mga halves ng zucchini sa halos malambot na estado.
5. Ilagay ang halves ng zucchini sa isang hindi tinatablan ng init na baking dish.
6. Ngayon ihanda natin ang pagpuno. Pinutol namin ang fillet, hugasan at pinunasan ng isang napkin ng papel, sa maliliit na cubes; ginagawa namin ang parehong sa pulp ng kalabasa, paminta, at sibuyas.
7. Sa kamatis, kung saan matatagpuan ang tangkay, gumawa kami ng isang cross-shaped na hiwa at ibababa ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos nito ay tinanggal namin ang balat at pinutol din sa mga cube.
8. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
9. Pinong tumaga ang hugasan na mga gulay.
10. Ilagay ang fillet cubes sa isang mainit na kawali, haluin at iprito hanggang sa mag-brown. Sa kasong ito, ang inilabas na likido ay dapat na ganap na sumingaw, ngunit ang karne mismo ay hindi dapat dalhin sa isang overdried na estado.
11. Kapag ang katas ng karne ay sumingaw, magdagdag ng mantika, asin at pampalasa, pukawin at alisin mula sa init at ilipat sa isang malinis na plato.
12. Ibalik ang mantika sa kawali, iprito ang sibuyas dito hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng paminta, pagpapakilos sa lahat ng oras, magprito ng mga 5 minuto. Susunod na ulitin namin ang parehong mga hakbang sa pulp ng kalabasa.
13. Pagsamahin ang fillet na may mga gulay at ihalo.
14. Magdagdag ng mga kamatis, bawang, pati na rin ang mga tinadtad na damo, pampalasa, asin, at ilang gramo ng asukal.
15. Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang cream na may ketchup, idagdag at ihalo.
16. Punan ang mga blangko ng zucchini sa pagpuno, ibuhos ang sarsa, at iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas.
17. Ang oras ng pagluluto sa isang preheated oven ay 35-45 minuto, pagkatapos kung saan ang tapos na ulam ay tinanggal at natatakpan ng foil sa loob ng 5-7 minuto.

Recipe para sa zucchini na pinalamanan ng bigas

Ang isang ulam na inihanda ayon sa recipe na ito ay magiging magaan, kasiya-siya at sobrang simple; ang mga sangkap nito ay palaging nasa kamay, lalo na sa tag-araw. Kung ang napiling zucchini ay bata at maliit, kinakailangan upang i-cut ang mga ito nang pahaba para sa pagpupuno, at kung sila ay malaki, na may magaspang na balat, pagkatapos ay crosswise sa 3-4 na bahagi, na dati nang binalatan.

Mga Kinakailangang Sangkap:

• 3-4 zucchini ng anumang uri at kulay;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 kamatis o 40 ML homemade ketchup;
• 170 g steamed rice;
• 40-60 g langis para sa Pagprito;
• asin, pampalasa.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Banlawan namin ang bigas hanggang sa malinaw ang tubig, lutuin ito hanggang malambot, huwag banlawan.
2. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa transparent, magdagdag ng mga gadgad na karot at diced bell peppers, at hayaang kumulo ang mga gulay sa loob ng 6-8 minuto.
3. Magdagdag ng diced tomato, pinindot na bawang, asin at pampalasa sa pinaghalong gulay. Kumulo para sa isa pang 5 minuto.
4. Pagsamahin at paghaluin ang kanin sa mga gulay.
5. Gumagawa kami ng mga bangka mula sa zucchini sa pamamagitan ng pag-alis ng pulp mula sa mga halves na gupitin nang pahaba. Gupitin ang isang malaking zucchini crosswise sa ilang mga barrels at alisin ang pulp mula sa kanila, na nag-iiwan ng isang maliit na ilalim.
6. Ilagay ang "mga bangka" sa isang form o kasirola na lumalaban sa init, idagdag ang pinaghalong kanin-gulay.
7. Ibuhos ang 80 ML ng tubig sa ilalim ng ulam, at mapagbigay na punan ang mga paghahanda ng zucchini na may kulay-gatas.
8. Maghurno sa isang mainit na oven para sa halos kalahating oras. Kapag handa na, ihain, binudburan ng mga damo.

Paano magluto ng zucchini na pinalamanan ng keso?

Para sa 1 maliit na zucchini (mga 0.3 kg) kakailanganin mo:

• 0.1 kg ng malambot na inasnan na keso (brynza, feta, Adyghe);
• 5-6 maliit na mataba na kamatis (mas mabuti na cherry).

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang zucchini nang pahaba sa 2 bahagi at alisin ang core gamit ang isang kutsara.
2. Paghaluin ang zucchini pulp na may mga cube ng keso.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing.
4. Punan ang mga blangko ng zucchini sa pinaghalong keso, kung saan inilalagay namin ang mga singsing ng kamatis.
5. Maghurno sa isang heat-resistant pan sa isang mainit na oven sa loob ng 35-45 minuto.

Zucchini na pinalamanan ng mga gulay - masarap at malusog

Para sa pagpuno ng gulay, maaari mong gamitin ang anumang sangkap, hindi eksakto ang mga nakalista sa listahan. Ang resulta ay palaging magiging masarap at makatas. Maaari mong dagdagan ang pagkabusog ng natapos na ulam kung, ilang minuto bago maging handa, ibuhos ang kulay-gatas o cream sa mga paghahanda ng zucchini, at magwiwisik din ng keso.

Para sa 4 medium zucchini kakailanganin mo:

• 1 malaking kamatis;
• 1 katamtamang karot;
• 0.15 kg kuliplor;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 sibuyas;
• 40 ML ng langis para sa Pagprito;
• 2 sibuyas ng bawang;
• asin, pampalasa, damo.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang zucchini sa kalahating pahaba at alisin ang core.
2. Gupitin ang mga peeled na karot, sibuyas at paminta sa maliliit na cubes.
3. Hinahati namin ang repolyo sa mga inflorescence.
4. Gupitin ang pulp ng zucchini sa mga cube o simpleng i-chop ng makinis.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kamatis, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
6. Init ang kawali, magdagdag ng mantika at mga piraso ng karot, repolyo, sibuyas at paminta, magdagdag ng bawang na dumaan sa isang pindutin.
7. Pagkatapos ng 3-5 minuto. Ilagay ang pulp ng kalabasa at kamatis, idagdag, timplahan at hayaang kumulo ng isa pang 5-10 minuto hanggang maubos ang lahat ng inilabas na tubig.
8. Lagyan ng mga gulay ang zucchini.
9. Ilagay ang mga piraso sa isang greased heat-resistant pan at maghurno sa isang preheated oven para sa halos kalahating oras.
10. Kapag handa na ang ulam, dapat itong ilabas at iwiwisik ng mga halamang gamot.

Recipe para sa pinalamanan na zucchini na may mga mushroom

Ito ang masarap at dietary dish na makikita sa mga lumang cookbook sa ilalim ng pangalang "zucchini sa Russian."

Mga kinakailangang sangkap:

• 3-4 zucchini;
• 0.45 kg ng mushroom;
• 1 sibuyas;
• 2 pinakuluang itlog;
• 1 sibuyas ng bawang.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Ginagawa namin ang parehong sa zucchini tulad ng sa mga nakaraang recipe, na bumubuo ng mga bangka. Kung ninanais, maaari mong pakuluan ang mga ito sa loob ng 7-9 minuto upang matiyak ang lambot. sa bahagyang inasnan na tubig. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na ilantad ito, kung hindi man ay mahuhulog ito.
2. Lubusan na hugasan ang mga kabute, pati na rin ang pulp ng kalabasa, gupitin ang sibuyas sa mga cube.
3. Iprito ang sibuyas sa mantika hanggang transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom dito. Pagkatapos na sila ay bahagyang pinirito, idagdag ang mga zucchini cubes. Kami ay kumulo, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa, at pagkatapos patayin, tinadtad na mga damo.
4. Maglagay ng isang tambak na halaga ng pagpuno sa mga blangko ng zucchini; kung may natitirang juice sa kawali pagkatapos magprito, ibuhos ito sa ibabaw ng pagpuno. Ang pagmamanipula na ito ay makakatulong sa lasa ng tapos na ulam na maging mas mayaman.
5. Pinlantsa namin ang mga bangka gamit ang pagpuno sa isang greased heat-resistant pan at ilagay ang mga ito sa isang mainit na oven sa loob ng 20 minuto.
6. Ibuhos ang tapos na ulam na may lutong bahay (nabili sa tindahan) mayonesa o kulay-gatas at sarsa ng bawang, budburan ng tinadtad na itlog at mga damo.

Paano magluto ng pinalamanan na zucchini sa isang mabagal na kusinilya o double boiler

Para sa 2 maliit na batang zucchini kakailanganin mo:

• 0.3 kg halo-halong tinadtad na karne;
• 0.05 kg oatmeal o bigas;
• 1 katamtamang karot;
• 1 sibuyas;
• 2 medium-sized na kamatis;
• 1 kampanilya paminta;
• 60 ML kulay-gatas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• asin, pampalasa, damo.
• 1 naprosesong keso.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gumagawa kami ng mga barrels mula sa zucchini sa pamamagitan ng pagputol ng bawat gulay na crosswise sa 3-4 na piraso at pag-alis ng core.
2. Para sa pagpuno, paghaluin ang cereal (oatmeal o kanin), diced kalahating sibuyas at naghanda ng tinadtad na karne. Para sa juiciness, magdagdag ng zucchini pulp na dinurog sa isang blender, magdagdag ng asin at durugin kasama ang iyong mga paboritong pampalasa.
3. Pinupuno namin ang aming mga blangko ¾ puno ng pagpuno, ang natitirang espasyo ay mapupuno ng sarsa.
4. I-chop ang natitirang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga peeled carrots. Iprito ang mga ito sa "Baking", pagkatapos ay idagdag ang tungkol sa 100 ML ng tubig o sabaw, pampalasa at bay leaf.
5. Gilingin ang mga kamatis, walang binhi na sili, bawang at kulay-gatas sa isang blender.
6. Direktang inilalagay namin ang zucchini upang magprito, ibuhos ang sour cream sauce sa bawat bariles, at ibuhos lamang ang natitira sa mangkok ng multicooker.
7. Ang mga bariles ng zucchini ay dapat na kalahating natatakpan ng likido; kung may mas kaunti, magdagdag ng tubig.
8. I-on ang "Stew" sa loob ng 60 minuto. 10 minuto bago ang sound signal, iwisik ang bawat bariles ng grated cheese.

Pinalamanan na zucchini "Mga Bangka"

Inaanyayahan ka naming sumakay sa isang zucchini regatta, na magpapasaya sa iyong pamilya at mga bisita, dahil ang ulam ay mukhang higit sa orihinal.

Para sa 4 na batang zucchini (8 bangka) maghanda:

• 1 kalahating kilo ng dibdib ng manok;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 sibuyas;
• 1 kamatis;
• 70-80 g ng bigas;
• 0.15 kg ng matapang na keso;
• 40 ML kulay-gatas;
• asin, paminta, damo.

Gusto kong mag-alok sa iyo ng isang ulam sa araw ng tag-init ngayon. Ang mga ito ay magiging napaka-makatas at malambot na pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne at keso. Iluluto namin ang mga ito sa oven. Upang makatipid ng oras ng paghahanda, gumamit ng yari na tinadtad na karne para sa pagpupuno, kung hindi, gawin mo lamang ito sa pamamagitan ng paggiling ng karne sa isang gilingan ng karne. Ang pagkakaroon ng mga pritong gulay at keso sa pagpuno ng karne ay nagbibigay sa zucchini ng isang espesyal na lasa ng piquant.

Ang zucchini ay maaaring palaman sa dalawang paraan. Ang unang paraan ay nagsasangkot ng pagputol ng zucchini nang pahaba sa dalawang bahagi at pag-alis sa gitna mula dito. Ang resulta ay mga bangka, na pagkatapos ay pinalamanan ng pagpuno at inihurnong sa oven. Ang pangalawang paraan ay gagawa kami ng maliliit na pinalamanan na mga tuod mula sa zucchini. Inaalok namin ang pagpipiliang ito sa aming master class na may sunud-sunod na mga litrato.

Impormasyon sa Panlasa Pangalawa: zucchini at talong

Mga sangkap para sa 3 servings:

• medium-sized na batang zucchini 3 pcs.;
• mga sibuyas 1 pc.;
• karot 1 pc.;
• tinadtad na baboy at baka 270 g;
• bawang 2 cloves;
• keso 70 g;
• kulay-gatas 100 ML;
• langis ng gulay 2 tbsp. l.;
• pakurot ng asin;
• ground black pepper kurot;
• perehil 2 sprigs.

Paano magluto ng pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne at keso sa oven

Para sa pagpupuno, maaari mong gamitin ang zucchini ng iba't ibang mga hugis at pagkahinog. Ang mga batang zucchini para sa pagpupuno ay dapat na banlawan at gupitin sa mga bar. Halimbawa, ang isang medium na zucchini ay maaaring i-cut sa limang piraso. Kung mayroon kang zucchini na may makapal, hinog na balat, alisin lamang ito gamit ang isang pang-balat ng gulay.


Gamit ang isang kutsarita, maingat na alisin ang loob upang lumikha ng mga tasa. Kung ito ay mga batang zucchini, pagkatapos ay i-chop ito ng pino sa loob at itabi para sa pagpuno. Huwag gamitin ang panloob na bahagi ng mature na zucchini para sa ulam na ito; ito ay matigas dahil sa mga buto.


Para sa pagpuno, makinis na tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.


Gilingin nang maaga ang tinadtad na baboy at baka sa isang gilingan ng karne. Kung nais mo, maaari mong gamitin ang tinadtad na manok o plain na baboy na walang mga additives para sa recipe na ito.

Sa langis ng gulay, igisa ang mga sibuyas, karot at zucchini (gupitin, tinadtad na bahagi) sa katamtamang init. Magdagdag ng asin sa mga gulay sa panlasa at pisilin ang isang sibuyas ng bawang, budburan ng paminta sa lupa. Mula sa kawali, idagdag ang pinaghalong gulay sa tinadtad na karne.


Pukawin ang tinadtad na karne at magdagdag ng pinong tinadtad na perehil dito.


Grate ang lahat ng matapang na keso at magdagdag ng isang dakot sa tinadtad na karne.


Ilagay ang mga tasa ng zucchini sa isang baking sheet sa parchment paper. Punan ang zucchini ng tinadtad na karne. Ilagay ang pinalamanan na zucchini sa isang mainit na oven sa 180 degrees. Maghurno ng zucchini sa loob ng 20 minuto.


Upang gumawa ng pinalamanan na zucchini na may maanghang at masarap na tuktok, iminumungkahi kong maghanda ng isang sour cream at cheese dressing. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas na may gadgad na keso. Kung mayroon kang isang piraso ng asul na keso o Parmesan cheese, idagdag ito. Ang mga may edad na keso ay nagpapakita ng kanilang aroma nang napakahusay kapag inihurno at nagbibigay sa ulam ng isang mahusay na lasa.


Ikalat ang dressing sa ibabaw ng pinalamanan na zucchini at maghurno para sa isa pang 15-20 minuto.

Teaser network

Ang handa na pinalamanan na zucchini ay maaaring ihain kaagad pagkatapos magluto o pinalamig na.

Sa loob ng pinalamanan na zucchini nakakakuha ka ng isang napaka-makatas at masarap na pagpuno.


Kapag naghahain ng ulam na ito, palamutihan ito ng isang sprig ng perehil at maaari mo ring ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw ng zucchini.

Ang gulay na ito ay hindi lamang masyadong malusog, ngunit maraming nalalaman, dahil maaari itong isama sa halos lahat ng iba pang mga pagkain. Maaari mong palaman ang zucchini hindi lamang sa karne, kundi pati na rin sa isda, kanin na may mga mushroom, gulay, keso, atbp. Ang tapos na ulam ay maaaring kainin ng mainit o malamig, na tinimplahan ng kulay-gatas o sarsa ng kamatis.

Paano magluto ng pinalamanan na zucchini

Ang malalaki, hinog, ngunit hindi sobrang hinog na mga prutas ay pinakaangkop para sa pagpupuno. Paano magluto ng zucchini na may tinadtad na karne sa oven? Bago idagdag ang pagpuno, ang mga gulay ay dapat na peeled, gupitin nang pahaba, bumubuo ng mga bangka o sa kabila - pagkatapos ay makakakuha ka ng mga tasa. Ang mga buto at core ay maingat na inalis gamit ang isang kutsilyo o kutsara, pagkatapos kung saan ang zucchini ay maaaring mapunan ng handa na pagpuno. Ang isang alternatibong paraan upang ihanda ang pampagana ay ang pagputol ng mga gulay sa mga hiwa, ilagay ang tinadtad na karne sa itaas at budburan ng gadgad na keso at mga damo.

Gaano katagal maghurno

Ang temperatura para sa pagluluto ng mga gulay sa oven ay dapat na 160-180 degrees. Kung ang mga prutas ay puno ng gulay o curd filling, ang pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang 20 minuto. Gaano katagal maghurno ng zucchini na may tinadtad na karne? Kung ang mga prutas at pagpuno ng karne ay hindi pa napapailalim sa paggamot sa init, ang ulam ay dapat na lutuin nang hindi bababa sa isang oras sa 160 degrees. Kung kailangan mong i-brown lang ang mga natapos na produkto, ilagay ang mga squash boat sa oven sa loob ng 10 minuto sa 200 degrees.

Recipe ng pinalamanan na zucchini

Ito ay isa sa mga pinakasikat na gulay, na, bilang isang panuntunan, ay pinirito sa isang kawali o inihurnong sa oven na may pagpuno. Kasabay nito, ang ganap na magkakaibang mga produkto ay maaaring magsilbi bilang pagpuno para sa zucchini - manok, halo-halong karne, patatas, bigas, keso, talong, kamatis, damo, mushroom, atbp Ang bawat recipe para sa zucchini na may tinadtad na karne ay may sariling mga katangian at indibidwal, kakaibang lasa. Ang pinakamatagumpay na pagpipilian sa pagluluto ay inilarawan sa ibaba.

mga bangka

Upang ihanda ang ulam, mas mainam na gumamit ng mga batang gulay na may malambot na balat at walang mga buto. Sa klasikong bersyon ng recipe, ang tinadtad na karne ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng pinakuluang bigas, gayunpaman, upang gawing mas madali ang meryenda, mas mahusay na iwasan ang sangkap na ito. Maaari mong ihain ang natapos na pampagana sa anumang mga sarsa - kulay-gatas, keso, kamatis (ang huli ay ginagamit sa recipe na inilarawan sa ibaba).

Mga sangkap:

• tinadtad na karne ng baka o baboy - 0.3 kg;
• asukal, asin;
• tomato juice - 1 tbsp.;
• zucchini - 2 mga PC;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• Dutch/Russian na keso - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga dulo ng berdeng prutas, gupitin ang mga ito nang pahaba sa 2 bahagi.
2. Maingat na alisin ang core ng mga gulay gamit ang isang kutsara, na iniiwan ang mga dingding na buo (ang kanilang pinakamainam na kapal para sa pagluluto ay 1 cm).
3. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa mantika, idagdag ang tinadtad na karne sa kawali, ihalo ang mga sangkap at kumulo ng 7 minuto sa ilalim ng takip.
4. Ibuhos ang tomato juice, panatilihin ang kawali sa apoy para sa isa pang 10 minuto, timplahan ang timpla, pagkatapos ay punan ang mga bangka ng kalabasa dito.
5. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, iwiwisik ang mga pinalamanan na prutas dito, pagkatapos ay ilagay ang mga bangka sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto, ihain ang ulam.

Ang mga kamatis, patatas at keso ay perpektong magkakasundo sa base ng zucchini. Ito ay inihanda at kinakain nang napakabilis, kaya mas mahusay na gumawa ng higit pa nito. Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay ang magaan at mga benepisyo nito. Upang gawing malambot at mahangin ang kaserol hangga't maaari, lagyan ng rehas ang mga gulay, at hayaang tumayo ang mga tinadtad na prutas upang magkaroon sila ng oras upang maubos ang labis na katas. ?

Mga sangkap:

• pampalasa;
• tinadtad na manok - 0.5 kg;
• bombilya;
• itlog - 2 mga PC;
• mga mumo ng tinapay;
• tomato paste - ½ kutsara;
• Dutch / Russian na keso - 100 g;
• batang zucchini / kalabasa - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Grate ang zucchini/squash, lagyan ng asin, at itabi ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang juice at pisilin ang produkto.
2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na quarter ring, mabilis na iprito ito, idagdag ang tinadtad na karne sa kawali at lutuin hanggang kalahating luto. Habang piniprito, timplahan ang timpla at ilagay ang tomato paste.
3. Grasa ang isang baking dish at iwisik ito ng mga breadcrumb.
4. Pagsamahin ang zucchini shavings na may hilaw na itlog at gadgad na keso. Ibuhos ang timpla sa molde.
5. Ilagay ang karne at mga sibuyas sa itaas, i-level ang ibabaw ng minced meat gamit ang isang kutsara. Susunod, kailangan mong iwiwisik ang zucchini na may tinadtad na karne sa oven kasama ang natitirang mga shavings ng keso at maghurno sa 200 degrees sa oven sa loob ng 15 minuto.

Ang ulam na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng juiciness nito, hindi maihahambing na lasa at mga benepisyo. Ang zucchini na pinalamanan ng karne at inihurnong sa oven ay dapat na bata pa. Kung ang panahon ay lumipas na sa kanila, kung gayon ang mga hinog na prutas ay dapat na alisan ng balat, alisin ang mga buto at balat. Ang isang alternatibong opsyon ay ang paggamit ng zucchini para sa pagluluto. Maaari kang magdagdag ng mga damo, keso, anumang gulay, at pampalasa sa karne na nagsisilbing pagpuno ng prutas. Paano magluto ng masarap na hapunan?

Mga sangkap:

• batang zucchini / zucchini - 1 kg;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• bombilya;
• anumang tinadtad na karne - 0.3 kg;
• kampanilya paminta - 1 pc.;
• malaking karot;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• matapang na keso - 50 g;
• pampalasa

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga kamatis, paminta, sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot.
2. Iprito ang mga karot at sibuyas sa mantika, magdagdag ng tinadtad na karne at pampalasa sa mga produkto.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang natitirang mga tinadtad na gulay sa kawali.
4. Hiwain ang malinis na zucchini na 4 cm ang kapal, alisin ang core gamit ang isang kutsara.
5. Ilagay ang mga singsing sa isang oiled baking sheet, pagkatapos ay kailangan nilang palaman ng pritong timpla.
6. Budburan ang mga barrel na may mga shavings ng keso at ilagay ang steel sheet sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180 degrees.
7. Timplahan ang natapos na pampagana na may mga sariwang damo at kulay-gatas.

Mga gulay

Maaari kang kumain ng tulad ng isang matangkad na ulam nang walang takot para sa iyong figure. Bilang karagdagan, inihurnong sa oven na may mga gulay, ang mga ito ay isang napaka-badyet na meryenda na kaaya-ayang kainin sa tag-araw o sa mga araw ng pag-aayuno. Kung gusto mong gawing mas kasiya-siya at masustansya ang meryenda, timplahan ito ng kulay-gatas at budburan ng gadgad na keso. Paano gumawa ng masarap at madaling hapunan ng gulay?

Mga sangkap:

• steamed rice - 100 g;
• malaking sibuyas;
• batang zucchini / zucchini - 2 mga PC.;
• langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
• katamtamang karot;
• pampalasa;
• de-latang mga gisantes – 1 b.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga tangkay mula sa mga prutas at hatiin ang mga ito sa 3-4 pantay na bahagi. Alisin ang gitna gamit ang kutsilyo/kutsara (dapat manatiling buo ang ibaba) upang bumuo ng mga stack.
2. Grasa ang loob ng bawat bariles ng mantika, ilagay ito sa ibaba sa isang baking sheet, at maghurno ng 15 minuto sa 180 degrees sa oven.
3. Habang ikaw ay nasa ito, gawin ang pagpuno. Upang gawin ito, pakuluan ang bigas, makinis na tumaga ang sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot.
4. Iprito ang mga gulay sa mantika, ihalo ang mga ito sa natitirang pulp ng kalabasa.
5. Pagsamahin ang mga inihandang gulay na may kanin, magdagdag ng mga pampalasa.
6. Punan ang mga tasa ng kalabasa ng pinaghalong at bumalik sa oven para sa isa pang 20 minuto.

Mga kabute

Ang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit din sa pandiyeta at malusog. Depende sa napiling hanay ng mga produkto, maaari kang makakuha ng isang magaan na pampagana na maaaring umakma sa side dish at karne, o isang ganap na pangunahing kurso na kasiya-siya. Nasa ibaba ang isang mababang-calorie na recipe na may karne na siguradong tatangkilikin ng mga nagdidiyeta.

Mga sangkap:

• gatas na kabute, porcini mushroom o champignon - 0.3 kg;
• pampalasa;
• tinadtad na manok (loin) - 0.2 kg;
• keso - 80 g;
• zucchini / zucchini - 1 pc.;
• bombilya;
• mayonesa - 1 tbsp. l.;
• katamtamang karot;
• mantika para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang berdeng prutas sa dalawang bahagi ng bangka. Pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto.
2. Pinong tumaga ang mga mushroom kasama ang mga sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot. Iprito ang mga sangkap sa mantika.
3. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang tinadtad na karne na may mga pampalasa hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay ihalo ang pinaghalong may mga gulay at mushroom at punan ang nagresultang timpla sa mga bangkang kalabasa.
4. Lubricate ang mga ito ng mayonesa, iwiwisik ang mga shavings ng keso, ilagay sa oven, pinainit sa 180 degrees, para sa kalahating oras.

manok

Ang isang nakabubusog, masarap na pampagana ay maaaring maging isang kumpletong tanghalian o hapunan, na pinapalitan ang karaniwang hanay ng mga side dish at karne. Ang zucchini na pinalamanan ng manok ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, pagdaragdag ng anumang mga gulay sa pagpuno, pagluluto ng hilaw o semi-luto na pagkain, pagdaragdag ng lahat ng uri ng mga sarsa at pampalasa. Nasa ibaba ang isang opsyon para sa paghahanda ng meryenda na gumagamit ng pinakuluang fillet ng manok.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 0.5 kg;
• pampalasa;
• karot;
• ketchup - 2 tbsp. l.;
• zucchini / zucchini - 3 mga PC.;
• bombilya;
• keso - 100 g;
• dill;
• mantika.

Paraan ng pagluluto:

1. Kung ang zucchini/zucchini ay hindi bata, kailangan itong balatan. Pagkatapos putulin ang prutas nang pahaba sa 2 bahagi, alisin ang pulp gamit ang isang kutsara, na iniiwan ang mga dingding na 0.5 cm ang kapal.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga bangka o ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay palamig.
3. Pinong tumaga ang pulp ng kalabasa, lagyan ng rehas ang mga karot, at gupitin ang sibuyas sa mga cube. Iprito ang lahat ng mga gulay sa loob ng 5 minuto sa mantika.
4. Ang pinakuluang manok ay dapat gupitin sa mga cube at halo-halong mga gulay. Timplahan ang pinaghalong may ketchup, magdagdag ng mga panimpla at dill.
5. Asin ang mga bangka, punan ang mga ito ng pagpuno, maghurno sa 200 degrees sa oven sa loob ng 20 minuto.
6. Pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng cheese shavings at hayaan silang umupo sa oven para sa isa pang 5 minuto.

Karne at kanin

Ang masarap, kasiya-siya, mabangong ulam na ito ay maaaring ipakain sa isang malaking pamilya o mga hindi inaasahang bisita. Ang paghahanda ay tumatagal ng kaunting oras - ito ay isang malaking plus para sa meryenda. Ang zucchini na may tinadtad na karne at kanin ay magiging hindi mamantika at makatas kung gumamit ka ng pinaghalong tinadtad na karne ng baka at baboy. Kung mas malaki ang mga gulay na iniinom mo, mas maraming servings ang makukuha mo.

Mga sangkap:

• malaking karot - 2 mga PC;
• pampalasa;
• pinakuluang bigas - 100 g;
• hilaw na itlog;
• batang zucchini - 5 mga PC .;
• tinadtad na baboy at baka - 0.5 kg;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• mga sibuyas - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga berdeng prutas sa 4 na bahagi, alisin ang pulp mula sa kanila, iwanan ang ibaba (dapat kang makakuha ng mga tasa).
2. Talunin ang itlog sa tinadtad na karne, palamig, at magdagdag ng nilutong bigas. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan, talunin ang pinaghalong, bumubuo ng isang bukol sa iyong mga kamay at ihagis ito sa isang mangkok.
3. Magprito ng 1 onion cubes hanggang sa translucent, magdagdag ng carrot chips sa kawali, patuloy na kumulo para sa isa pang 5 minuto.
4. Idagdag ang pinalamig na inihaw sa tinadtad na karne.
5. Punan ang mga tasa ng kalabasa ng pinaghalong.
6. Hiwalay, magprito ng pinong tinadtad na mga kamatis, sibuyas at karot (maaari mong i-chop ang mga gulay sa isang blender). Timplahan ng asin/paminta ang mga pagkain.
7. Ilagay ang mga pinalamanan na gulay sa isang oiled baking sheet, magdagdag ng hiwalay na inihanda na sarsa na may mga kamatis. Maghurno ng ulam sa loob ng kalahating oras sa 190 degrees.

Mga pancake

Ang ulam ay napakadali at mabilis na ihanda at magiging isang mahusay na pagpipilian para sa almusal o hapunan. Sa kanilang tulong, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta, at gawin itong kapaki-pakinabang, dahil ang zucchini ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga handa na pancake ay pinakamahusay na ihain kasama ng sarsa na gawa sa kulay-gatas at durog na bawang.

Mga sangkap:

• pampalasa;
• itlog;
• anumang tinadtad na karne - 150 g;
• zucchini - 1 pc.;
• bombilya;
• mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC;
• harina - 2 tbsp. l.;
• matigas na keso.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang zucchini sa mga nickel na mga 1 cm ang kapal, alisin ang core upang makagawa ng mga singsing.
2. Talunin ang itlog sa tinadtad na karne, idagdag ang zucchini pulp na giniling sa pamamagitan ng gilingan ng karne, pampalasa, pinong tinadtad na sibuyas, at durog na bawang.
3. Asin ang mga singsing ng zucchini at init ang mantika sa isang kawali. Isawsaw ang gulay sa harina at agad na ilagay ito sa isang mainit na lalagyan, pagkatapos ay punan ang mga butas ng handa na pagpuno, gamit ang isang tinidor o spatula. Kapag ang appetizer ay kalahating luto, ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 10 minuto.
4. Bago ihain, iwisik ang mainit na pampagana na may gadgad na keso at kulay-gatas.

May keso

Ang mga gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, ngunit hindi ito nakapagbibigay sa atin ng sapat na calorie, na kinakailangan upang maibalik ang enerhiya. Ang perpektong opsyon ay pagsamahin ang mga prutas sa mga produktong protina sa iyong diyeta. ay balanse, kaya dapat silang isama sa iyong diyeta nang mas madalas.

Mga sangkap:

• matapang na keso - 100 g;
• mga kamatis ng cherry;
• tinadtad na karne - 200 g;
• batang zucchini / zucchini - 2 mga PC.;
• pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang balat mula sa prutas gamit ang isang vegetable peeler. Gupitin ang zucchini nang pahaba at i-core ito upang bumuo ng mga bangka.
2. Iprito ang tinadtad na karne sa loob ng 10 minuto, hatiin ang anumang mga bugal gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng pampalasa dito.
3. Grasa ang mga zucchini boat na may langis sa lahat ng panig at ilagay sa isang baking dish. Punan ang mga ito ng tinadtad na karne at palamutihan ng mga halves ng cherry tomato.
4. Ilagay ang form sa oven sa loob ng 20 minuto sa 190 degrees. Sa dulo ng pagluluto sa hurno, iwisik ang mga bangka na may mga shavings ng keso.

May kabute at kanin

Ang masarap at malusog na ulam na ito ay madaling ihanda at napakabilis kumain. Ang zucchini na pinalamanan ng mga mushroom at bigas ay angkop para sa diyeta ng mga taong nag-aayuno o nasa isang mahigpit na diyeta. Sa kasong ito, ang matapang na keso ay dapat alisin sa listahan ng pagkain. Maaari kang maghatid ng mga zucchini boat bilang pampagana o bilang pangunahing kurso.

Mga sangkap:

• kamatis - 4 na mga PC;
• zucchini / zucchini - 5 mga PC.;
• karot;
• bigas - ½ tasa;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• keso - 100 g;
• kabute - 0.3 kg;
• mantika para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang bigas, pakuluan sa 1.5 tbsp. tubig na may asin.
2. Sa isang kawali, magprito ng mga cube ng sibuyas, pinong tinadtad na kabute, at gadgad na mga karot.
3. Pagsamahin ang pinakuluang kanin sa sinangag.
4. Balatan ang balat ng zucchini, gupitin ang mga prutas sa pantay na bahagi (crosswise). Ang pinakamainam na taas ng mga piraso ay 5 cm Alisin ang pulp mula sa kanila, na bumubuo ng mga bariles na walang ilalim.
5. Ilagay ang mga ito sa isang pre-greased baking dish.
6. Punan ang mga bariles ng pagpuno, takpan ang bawat isa sa kanila ng isang hiwa ng kamatis, at budburan ng keso.
7. Takpan ang kawali na may foil at maghurno ng ulam sa 200 degrees para sa kalahating oras.

Pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne - mga lihim ng pagluluto

Ang mga batang zucchini ay mainam para sa pagluluto ng hurno: ang kanilang balat ay manipis at malambot, at ang laman ay walang nabuong mga buto. Ang mga pinalamanan na karne ay magiging masarap at makatas kung susundin mo ang mga sumusunod na patakaran:

• kung maghurno ka ng isang hilaw na gulay na may hilaw na pagpuno, ang ulam ay maghurno nang pantay;
• kapag nagbe-bake ng mga semi-tapos na produkto, sa simula dapat silang lutuin, natatakpan ng foil, at sa dulo, alisin ito;
• Ang zucchini/zucchini ay may neutral na lasa, kaya dapat silang tinimplahan ng mga pampalasa at pinagsama sa mga mabangong pagkain;
• Maaari mong makuha ang pinaka-makatas, malambot na ulam na posible sa pamamagitan ng pagluluto ng pinalamanan na mga gulay sa sabaw o likidong sarsa;
• Mas mainam na huwag mag-asin ng gulay nang maaga, dahil hindi mo kailangang pukawin ang isang malaking paglabas ng juice mula dito - mas mahusay na magdagdag ng mga panimpla sa pagpuno o asin ang mga bangka ng kalabasa sa pinakadulo ng pagluluto.

Video

Ang zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne at keso sa oven ay isang paboritong zucchini dish sa aming pamilya. Gustung-gusto ito ng aking anak, isang araw ay dumating siya kasama ang mga kaibigan, at handa na ang zucchini, tinatrato ko ang lahat - kaya't humingi sila ng recipe upang maibigay nila ito sa kanilang mga ina! Kaya kung hindi ka pamilyar sa ulam na ito, subukan ito, hindi ka mabibigo. Ang zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne at keso at inihurnong sa oven ay mahusay para sa menu ng mga bata, lalo na ang bersyon na may kulay-gatas na inaalok ko.

Ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne: halo-halong, baboy, karne ng baka, manok.

Gupitin ang zucchini sa mga bilog na halos 1 cm ang kapal, alisan ng balat ang mga ito (hindi mo kailangang alisan ng balat ang zucchini). Timplahan ng asin at paminta ang tinadtad na karne at maglagay ng minced meat cutlet sa bawat bilog ng zucchini.

Maglagay ng isang bilog ng kamatis sa itaas, at kulay-gatas dito (kung minsan ay gumagamit ako ng mayonesa).

Grate ang anumang matigas na keso at iwiwisik ito sa ibabaw ng aming istraktura.

Maghurno ng zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne at keso sa oven para sa mga 20 minuto sa 200 degrees, pagkatapos ay bawasan ang init sa 120 degrees at lutuin hanggang matapos (isa pang 20 minuto).

Ang pinalamanan na zucchini ay handa na!

Maaari silang ihain kaagad.

O maaari mong dalhin ito sa iyo para sa meryenda sa dacha o sa trabaho. Ang ulam ay nagiging makatas at malasa kahit na pinalamig. Bon appetit!