Ang karne ng Turkey, na isang mahalagang pinagmumulan ng mga protina, taba at bitamina, ay malasa at masustansiya. Kung ikaw ay limitado sa oras, inirerekumenda namin ang pagluluto ng isang side dish at karne sa parehong oras, halimbawa, isang pabo na may patatas sa oven.

Ang ulam na ito ay magmamalaki sa lugar sa maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• nutmeg - 2 kutsarita;
• pabo - bangkay tungkol sa 4 kg;
• asin;
• patatas - 1450 g;
• thyme - 10 g;
• langis ng mirasol - 50 ML;
• champignons - 320 g;
• kari - 2 kutsarita;
• kulay-gatas - 100 ML;
• kulantro - 2 kutsarita;
• sibuyas - 110 g.

Nagluluto:

1. Banlawan ang patatas. Ilagay sa malamig na tubig. Pakuluan. Ang gulay ay dapat na kalahating luto. Maglinis.
2. Banlawan ang bangkay. Magbasa ng tuwalya. Paghaluin ang mga pampalasa na may asin. Iwiwisik ang bangkay. Kuskusin ang loob at labas.
3. Gupitin ang mga kabute. Dapat may mga plato. Hiwain ang sibuyas. Kailangan mo ng kalahating singsing.
4. Painitin ang mantika. Iprito ang sibuyas sa loob ng limang minuto. Maglagay ng mushroom. Ang kahalumigmigan ay dapat sumingaw. Ibuhos sa kulay-gatas. Ilabas.
5. Gupitin ang dalawang tubers ng patatas. Paghaluin ang mga hiwa ng patatas na may pagpuno ng kabute. Palamutin ang pabo. Alisin ang bangkay sa isang baking sheet. Takpan ng foil. Ipadala sa oven.
6. Itakda ang mode sa 180 gr. Ilagay ang bangkay. Maghurno ng isang oras. Alisin ang foil. Gupitin ang natitirang patatas. Ayusin ang mga nagresultang hiwa sa paligid ng bangkay. Maghurno hanggang matapos.

Turkey fillet na may patatas sa oven

Ang fillet ng Turkey na may patatas ay magiging pampagana, at ang lasa ay hindi magiging sanhi ng pagkabigo.

Mga sangkap:

• fillet - 550 g;
• paminta;
• patatas - 550 g;
• asin;
• sibuyas - 120 g;
• langis ng mirasol - 25 ML;
• tomato paste - 55 ml;
• keso - 550 g matigas;
• mayonesa - 120 ML.

Nagluluto:

1. Gupitin ang patatas sa mga bilog na hiwa. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Grate ang keso gamit ang isang malaking kudkuran.
2. Ibuhos ang tomato paste sa mayonesa. Haluin. Talunin ang fillet gamit ang isang espesyal na martilyo. asin. Budburan ng paminta. Grate.
3. Takpan ang form na may foil. Lubricate ng langis. Maglagay ng patatas. Ikalat ang mga fillet. Budburan ng onion rings. Ibuhos ang ilan sa inihandang sarsa. Budburan ng cheese shavings. Pahiran ng sarsa.
4. Ilagay sa oven. Dapat itong magpainit (180 gr.). Aabutin ng isang oras ang paghahanda.

drumstick ng Turkey

Ang Turkey drumstick na may patatas sa oven ay lumalabas na mayaman sa lasa na may kamangha-manghang aroma ng mga maanghang na damo na matagumpay na pinagsama sa bawat isa. Ang pabo ay makatas at malambot. Ang kapana-panabik na hitsura nito ay sagana na palamutihan ang festive table.

Mga sangkap:

• drumstick - 850 g;
• Italian herbs - 12 g;
• patatas - 550 g;
• laurel - 2 sheet;
• karot - 120 g;
• langis ng oliba - 65 ML;
• Bulgarian paminta - 200 g;
• sparkling mineral na tubig - 160 ML;
• toyo - 65 ML;
• bawang - 7 cloves;
• sibuyas - 210 g sibuyas.

Nagluluto:

1. Banlawan ang karne. tuyo. Gupitin ang tatlong sibuyas ng bawang nang pahaba. Gumawa ng mga paghiwa sa ibabang binti. Ilagay ang mga piraso ng bawang sa mga nagresultang bulsa.
2. Grate ang natitirang bawang sa isang pinong kudkuran. Ilagay sa olive oil. Haluin. Ibuhos sa Italian herbs. Ibuhos sa toyo. Ibuhos ang mineral na tubig. Haluin.
3. Gupitin ang kinakailangang haba ng baking sleeve. Talian ang dulo. Ilagay ang shin. Ibuhos sa marinade. Itali ang pangalawang dulo. Panatilihin ng ilang oras sa refrigerator. Baliktarin kapag lumipas na ang isang oras.
4. Kumuha ng bagong manggas. Itali sa isang gilid. Ang paminta ay pinutol sa kalahating singsing. I-chop ang sibuyas sa parehong paraan. Ang mga karot ay kakailanganin sa anyo ng mga plato. Patatas - hiniwa.
5. Ilagay ang patatas sa manggas. Takpan ng karot. Ikalat ang sibuyas. Pagkatapos ay budburan ng paminta. Hatiin ang pabo. Itali ang manggas. Ipadala sa isang baking sheet. Kumuha ng toothpick, gumawa ng mga pagbutas.
6. Ilagay sa oven. Maghurno ng isang oras at kalahati. Mode 180 gr.

Opsyon sa pagluluto ng palayok

Ang Turkey na may patatas sa isang palayok ay malambot at makatas, pantay na inihurnong.

Upang ang karne ay hindi matuyo, kinakailangan na hawakan ito sa pag-atsara nang hindi bababa sa isang oras. Para sa lambot at lambing - balutin ang pabo ng isang pelikula at talunin.

Mga sangkap:

• asin;
• patatas - 7 tubers;
• perehil - 10 g;
• mustasa - 5 g;
• dill - 10 g;
• bawang - 4 cloves;
• natural na yogurt - 15 ml;
• pampalasa - 10 g;
• pabo - 750 g fillet.

Nagluluto:

1. Banlawan ang karne. tuyo. Gupitin sa mga layer na dalawang sentimetro ang kapal. Ilagay sa isang lalagyan, asin. Timplahan ng paminta.
2. Ibuhos ang mga pampalasa sa yogurt. Magdagdag ng mustasa. Haluin. Ibuhos sa ibabaw ng karne. Haluin. I-marinate ng isang oras at kalahati.
3. I-chop ang mga gulay. I-chop ang mga clove ng bawang.
4. Gupitin ang patatas. Ilagay ang mga nagresultang piraso sa mga kaldero. Takpan ang bahagi ng pabo. Budburan ng bawang. Ilagay ang pabo. Budburan ng mga halamang gamot.
5. Takpan ng foil. Ilagay sa oven. Mode 180 gr. Aabutin ng isang oras.

Casserole na may pabo at patatas sa oven

Ito ay napakadali at simple upang ihanda, at ang lasa ay kamangha-manghang.

Mga sangkap:

• mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
• fillet - 550 g ng pabo;
• asin;
• patatas - 950 g;
• keso - 220 g matigas;
• itim na paminta sa lupa;
• mayonesa - 170 ML.

Nagluluto:

1. Gupitin ang produkto ng karne sa mga piraso. I-chop ang patatas sa manipis na hiwa. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
2. Lubricate ang amag ng langis. Ilagay ang ilan sa mga patatas. Takpan ng isang piraso ng karne. asin. Budburan ng paminta. Ilagay muli ang patatas. asin. Ilagay ang pabo. Budburan ng paminta. asin. Takpan ng cheese shavings.
3. Ikalat na may mayonesa. Ilagay sa oven, na pinainit sa puntong ito (210 gr.). Padilim ang oras.

Sa pagdaragdag ng mga mushroom

Kung nais mong makakuha ng isang maanghang na lasa, pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute sa ulam. Ang isang simpleng ulam ay makakakuha ng mga katangi-tanging tala at mag-apela sa lahat ng miyembro ng sambahayan.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• fillet - 350 g pabo;
• kulay-gatas - 120 ML;
• patatas - 5 tubers;
• asin;
• langis;
• mushroom - 220 g;
• pampalasa;
• karot - 1 pc.

Nagluluto:

1. Gupitin ang mga kabute. Ilagay ang mga nagresultang plato sa isang kawali. Ibuhos sa mantika. Magprito.
2. Hiwain ang sibuyas. Ipadala ang kalahati sa mushroom frying. Budburan ng asin. Timplahan ng pampalasa. Pakuluan ng pitong minuto. Ilipat sa isang plato.
3. Gupitin ang karne. Dumaan sa isang gilingan ng karne. Magprito sa isang kawali na may mantika sa loob ng tatlong minuto. Budburan ng pampalasa. Takpan ng takip. Ilabas ang isang-kapat ng isang oras.
4. Gupitin ang patatas. Ang mga plato ay dapat na apat na milimetro ang kapal. Grate ng karot. Ilagay ang mga nagresultang chips kasama ang natitirang sibuyas sa isang kawali. Ibuhos sa mantika, iprito.
5. Lubricate ang form. Maaaring gamitin ang anumang langis. Maglagay ng isang bahagi ng patatas. asin. Ilagay ang ilan sa karne. asin. Takpan ng bahagi ng mushroom fry. Budburan ng pampalasa. Ikalat na may kulay-gatas. Ikalat ang patatas. Karne na naman. asin. Magdagdag ng pritong mushroom. Susunod na ilatag ang mga karot. Budburan ng asin. Ikalat na may kulay-gatas.
6. Ilagay sa isang mainit na hurno, ang temperatura kung saan sa puntong ito ay 180 gr., Para sa isang oras.

Pagluluto ng iyong manggas

Ang pabo ay maaaring lutuin nang buo, ngunit kakailanganin ng oras upang magluto. Samakatuwid, maaari mong i-chop ang karne at maghurno sa manggas. Kakailanganin ito ng mas kaunting oras, at ang resulta ay magiging magkapareho.

Ang karne ng manok mismo ay masarap at masustansya, ngunit kung magdagdag ka ng mga gulay, ang ulam ay nagiging makatas at masustansiya. Ang Turkey na may patatas sa oven ay magiging pangunahing ulam ng maligaya talahanayan.

Ang Turkey ay isang maraming nalalaman na karne, na angkop para sa iba't ibang mga halamang gamot, ngunit ang coriander, cumin, curry ay itinuturing na pinakamahusay.

Nagluluto kami ng ibon sa oven mula sa mga produkto sa listahan:

• 1 bangkay ng pabo;
• 1 kg ng patatas;
• 100 g kulay-gatas;
• bombilya;
• 40 ML ng langis ng gulay;
• 10 g thyme;
• 3 g ng nutmeg;
• 3 g kulantro;
• isang kurot ng asin.

Naghahanda kami ayon sa algorithm:

1. Gupitin ang alisan ng balat mula sa patatas, pakuluan hanggang kalahating luto, gupitin sa malalaking hiwa.
2. Hugasan ang pabo, patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Kuskusin namin ang bangkay sa loob at labas ng mga maanghang na damo na may halong asin.
3. Nililinis namin ang sibuyas, pinutol ito sa kalahating singsing. Sa mainit na mantika, iprito ito ng 8 minuto, ilagay ang kulay-gatas at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
4. Lagyan ng gulay ang pabo.
5. Ibinalot namin ang bangkay sa foil ng pagkain, ilagay ito sa isang baking sheet, na inilalagay namin sa oven. Maghurno ng 3 oras sa 180 C.

Ang isang buong pabo na may mabangong crust ay magiging isang royal treat sa anumang maligaya na kapistahan.

Inihurnong drumstick ng ibon

Ang isang pabo ay inihanda ayon sa recipe na ito nang napakabilis at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.

Mga sangkap na kinakailangan para sa ulam:

• 2 drumstick ng pabo;
• 400 g patatas;
• 110 g karot;
• 200 g ng kampanilya paminta;
• 40 ML toyo;
• 200 g ng sibuyas;
• 4 cloves ng bawang;
• 50 ML ng langis para sa Pagprito;
• 2 dahon ng bay;
• 140 ML ng mineral na tubig;
• 10 g kulantro.

Ang Turkey drumstick na may patatas sa oven ay inihanda ayon sa pamamaraan:

1. Hugasan namin ang karne, tuyo ito ng mga napkin.
2. Pinutol namin ang dalawang clove ng bawang na may mga plato, gumawa ng mga mababaw na pagbutas sa balat ng ibabang binti, kung saan ipinasok namin ang mga piraso.
3. Paghaluin ang mantika na may toyo at pampalasa. Magdagdag ng sparkling na tubig sa pinaghalong. Ipinapasa namin ang natitirang bawang sa pamamagitan ng pindutin at ipinakilala sa masa.
4. Inilalagay namin ang mga drumstick ng pabo sa isang malalim na lalagyan at ibuhos ang handa na pag-atsara sa ibabaw nito, ilagay ito sa malamig sa loob ng 3 oras upang ang karne ay puspos ng mga pampalasa.
5. Nililinis namin ang paminta mula sa mga buto, pinutol sa kalahating singsing, tinadtad din ang sibuyas nang walang husk. Ang mga hugasan na karot at patatas ay pinutol sa mga bilog.
6. Ikinakalat namin ang mga tinadtad na gulay sa baking sleeve, at inilalagay ang adobo na drumstick sa kanila.
7. Itinatali namin ang manggas sa magkabilang panig, tinusok ito ng toothpick sa maraming lugar at ilagay ito sa isang baking sheet.
8. Ipinapadala namin ang metal sheet sa oven sa loob ng 1.5 oras. Itinakda namin ang temperatura sa 180 C.
9. Kapag natapos na ang oras, buksan ang pakete at hayaan itong tumayo ng isa pang kalahating oras sa parehong temperatura.

Kung walang manggas sa bahay, maaari itong mapalitan ng foil ng pagkain, hindi ito makakaapekto sa lasa ng pagkain.

Paano magluto sa mga kaldero

Ang bawat babaing punong-abala ay nangangarap na gawing masaya ang sambahayan sa isang orihinal na ulam. Pagkatapos ay dapat mong bigyang-pansin ang pabo na niluto sa earthenware.

Lumilikha kami ng isang culinary masterpiece mula sa mga sangkap:

• 500 g ng dibdib ng pabo;
• 100 ML pipino atsara;
• 6 na mga PC. patatas;
• 1 sibuyas;
• karot;
• 2 adobo na mga pipino;
• isang pakurot ng asin at paminta.

Ang Turkey na may patatas sa isang palayok ay inihanda ayon sa mga tagubilin:

1. Banlawan ang fillet ng manok, gupitin sa mga bar. Iprito sa mantika hanggang sa light brown.
2. Nililinis namin ang mga sariwang gulay mula sa balat at alisan ng balat. Pinutol namin ang mga ito sa mga cube, kuskusin ang mga pipino sa isang magaspang na kudkuran.
3. Sa isang lalagyan, palabnawin ang cucumber pickle na may isang baso ng pinakuluang tubig. Magdagdag ng pampalasa at haluin.
4. Naglalagay kami ng karne at gulay sa mga kaldero. Ibuhos ang mga nilalaman na may inihandang likido. Isinasara namin ang mga lalagyan ng luad na may mga takip.
5. Ipinadala namin ang mga kaldero sa oven, maghurno ng 50 minuto sa temperatura na 180 C.

Hindi namin agad inihain ang ulam sa mesa, hayaan itong magluto ng 10 minuto.

Ang dibdib ng Turkey na inihurnong may patatas

Isang mainam na ulam na maaaring ihain kapwa sa isang araw ng gala at para sa pang-araw-araw na hapunan.

Pagluluto mula sa mga sangkap:

• 600 g ng dibdib ng pabo;
• 520 g patatas;
• 6 na sibuyas ng bawang;
• 2 tbsp. l. mantika;
• 1 tsp paprika;
• 2 pcs. dahon ng bay;
• isang pakurot ng asin;
• 0.5 tsp basilica.

Walkthrough:

1. Hugasan ang dibdib sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo ito at gupitin sa mga medium na piraso. Inilalagay namin ang karne sa isang lalagyan, takpan ito ng mga pampalasa, hayaan itong magbabad sa mga pampalasa sa loob ng 20 minuto.
2. Balatan namin ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga bar. Nililinis namin ang bawang mula sa husk, dumaan sa pindutin.
3. Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang mga gulay, adobo na dibdib dito. Takpan ng foil at hayaang magpahinga ng 10 minuto.
4. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang metal sheet sa oven, maghurno ng kalahating oras sa temperatura na 180 C.

Kung ninanais, ang isang halo ng allspice ay maaaring idagdag sa ulam, kung gayon ito ay magiging mas mabango.

Kumpletuhin ang ulam na may mga mushroom

Maaari kang magluto ng gourmet dish kung magluluto ka ng manok, mushroom at gulay nang magkasama sa oven.

Mga sangkap na kailangan:

• 430 g fillet ng pabo;
• 320 g patatas;
• 2 sibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 2 tbsp. l. walang amoy na mga langis;
• 270 g sariwang mushroom;
• pampalasa sa panlasa.

Mga detalye sa pagluluto:

1. Banlawan ang fillet sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga hiwa.
2. Hugasan ang mga mushroom, kung ang mga mushroom ay malaki, pagkatapos ay i-cut sa dalawang bahagi.
3. Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa mga cube.
4. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga singsing, i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
5. Pahiran ng mantika ang isang baking dish. Inilalagay namin ang mga sangkap sa mga layer dito sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mushroom, sibuyas, karne, patatas. Timplahan ng pampalasa ang ulam at budburan ng bawang.
6. I-wrap namin ang form na may foil at ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay alisin ito at maghurno para sa isa pang 15 minuto. Itakda ang temperatura sa 180 degrees.

Ang ulam na ito ay maaari ding lutuin sa mga kaldero, at sa halip na foil, gumamit ng puff pastry.

Pranses na may keso

Bilang isang mainit na meryenda sa festive table, ang fillet ng pabo na may patatas ay perpekto.

Naghahanda kami ng isang orihinal na ulam mula sa mga produkto ayon sa listahan:

• 530 g fillet ng pabo;
• 420 g patatas;
• 210 g ng mga sibuyas;
• 350 g ng mga kamatis;
• 260 g ng Russian cheese;
• 160 g mababang-taba na kulay-gatas;
• 140 g light mayonnaise;
• isang pakurot ng asin;
• 1⁄2 tsp itim na paminta sa lupa;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Hugasan namin ang fillet sa ilalim ng tubig, alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang mga tuwalya ng papel. Pinutol namin ang karne sa mga hiwa at pinalo gamit ang isang kahoy na maso sa pamamagitan ng cling film. Kuskusin ang fillet na may asin at paminta sa magkabilang panig.
2. Paghaluin ang kulay-gatas na may mayonesa, palabnawin ang halo na may 50 ML ng tubig, magdagdag ng kaunting itim na paminta at masahin.
3. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang greased baking sheet, ibuhos ang isang maliit na bahagi ng sarsa.
4. Pinutol namin ang sibuyas sa mga singsing, kubo ang mga patatas, gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.
5. Maglagay ng isang piraso ng sibuyas sa ibabaw ng karne, pagkatapos ay patatas, timplahan ng sarsa. Ang susunod na layer ay mga sibuyas, at inilalagay namin ang mga kamatis dito. Banayad na asin ang mga nilalaman ng baking sheet at ibuhos ang natitirang sarsa, takpan ng foil.
6. Inilalagay namin ang metal sheet sa oven, maghurno ng 45 minuto sa temperatura na 180 degrees.
7. Matapos lumipas ang oras, alisin ang foil at takpan ang ulam na may gadgad na keso, maghurno para sa isa pang 15 minuto.

Ang isang pabo na inihurnong sa ilalim ng isang layer ng mga gulay at keso ay nagiging hindi pangkaraniwang malambot at mabango sa lasa.

Oven turkey at potato casserole

Ang isang kaserol na may manok at gulay ay isang kumpletong hapunan sa isang karaniwang araw, dahil naglalaman na ito ng pangunahing pagkain at isang side dish.

Mga kinakailangang produkto:

• 530 g fillet ng pabo;
• 820 g patatas;
• 230 g Poshekhonsky cheese;
• 170 g salad mayonesa;
• 1 st. l. langis ng magsasaka;
• pampalasa sa panlasa.

Ang kaserol na may pabo ay inihanda ayon sa mga sumusunod na puntos:

1. Hugasan namin ang karne, punasan ito ng tuyo ng isang tuwalya ng papel, i-twist ito sa isang gilingan ng karne.
2. Nililinis namin ang mga patatas, kuskusin sa isang kudkuran na may malalaking butas.
3. Ilagay ang karne at patatas sa isang greased baking sheet. Timplahan ng pampalasa ang bawat layer. Kapag natapos na ang lahat ng sangkap, budburan ng grated cheese sa ibabaw. Sa huling yugto, grasa ng mayonesa.
4. Inilalagay namin ang form sa isang preheated oven sa 200 C sa loob ng 45 minuto.

Kung ang ulam ay luto nang tama, kung gayon ang ulam ay hindi lamang kahanga-hangang masarap, ngunit din makatas.

Recipe para sa pagluluto sa hurno sa manggas

Ang isang malaking plus ng recipe na ito ay hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa pagluluto.

Kakailanganin mo ang mga bahagi:

• 520 g pabo;
• 520 g patatas;
• isang karot;
• 3 cloves ng bawang;
• 1⁄2 bungkos ng perehil;
• 2 tbsp. l. pinong langis;
• 1⁄2 tsp magaspang na asin.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin:

1. Paghahanda ng marinating sauce. Upang gawin ito, hugasan ang mga gulay, hayaang matuyo at tumaga gamit ang isang kutsilyo. Inilalagay namin ang perehil sa isang mangkok, ibuhos ito ng langis, magdagdag ng tinadtad na bawang, asin, pampalasa sa mga nilalaman. Masahin ang masa, hayaang tumayo ng 10 minuto.
2. Hugasan namin ang karne, alisin ang kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang pabo sa mga piraso, na kuskusin namin ng asin at paminta.
3. Nililinis namin ang mga karot at patatas, pinutol ang mga ito sa anumang hugis. Inilalagay namin ang mga gulay sa isang lalagyan na may pag-atsara, ihalo upang sila ay ibabad sa bawat panig na may halo.
4. Ilagay ang mga karot at patatas sa baking sleeve. Naglalagay kami ng mga piraso ng karne sa itaas, ibuhos ang pag-atsara kung saan mayroong mga gulay. Itinatali namin ang manggas sa magkabilang panig, tinusok ito ng toothpick sa 4-5 na lugar.
5. Naghurno kami sa oven sa temperatura na 200 degrees sa loob ng 45 minuto.

Ang ulam ay lumalabas na napaka-malambot, makatas dahil sa ang katunayan na ito ay niluto sa manggas, bilang isang resulta kung saan ang karne at mga gulay ay nalulumbay sa kanilang sariling juice. At ang sarsa ng bawang ay nagbibigay ng isang espesyal na sarap sa ulam.

Sa mga nagdaang taon, ang pabo ay may malaking demand, unti-unting pinapalitan ang manok na pamilyar sa marami mula sa kusina. Ang karne ay may medyo hindi pangkaraniwang lasa at kahit na pagkatapos ng mahabang paggamot sa init ay nananatiling bahagyang tuyo. Ang Turkey na may patatas sa oven ay maaaring maging isang mahusay na ulam para sa isang gala dinner o isang masaganang tanghalian lamang. Ang paggamot ay maaaring dagdagan ng makatas na mga kamatis, keso, porcini mushroom o champignon, katangi-tanging pampalasa. Ang ulam ay maaaring ihain nang hiwalay, na may sariwang dahon ng litsugas at magagaan na mga salad ng gulay.

Mayroong ilang mga paraan upang maghurno ng pabo na may patatas. Tingnan ang aming mga recipe, piliin ang tama at subukang maghanda ng isang kamangha-manghang ulam.

Na kinumpleto ng mga patatas at kamatis, na may sarsa ng keso, ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at malambot. Para sa mga treat kakailanganin mo:

Gupitin ang fillet ng pabo sa maliliit na piraso, bahagyang talunin, timplahan ng pampalasa at asin. Pinong tumaga ang sibuyas. Init ang kawali, grasa ng langis ng gulay, ilagay ang karne dito, magprito sa magkabilang panig sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang sibuyas sa kawali at ipasa ito kasama ng fillet, patuloy na pagpapakilos.

Ang mga patatas ay binalatan, pinakuluan hanggang sa katamtamang kahandaan, gupitin sa mga bilog. Ang kamatis ay pinutol sa mga singsing. Ang oven ay pinainit sa 190 degrees, grasa ang isang baking sheet na may langis, kumalat dito sa mga layer. Mula sa itaas, ang lahat ay mapagbigay na ginagamot sa mayonesa, binuburan ng gadgad na keso at ipinadala upang maghurno ng 40-50 minuto. Ang kahandaan ng ulam ay tinutukoy ng estado ng patatas.

Para sa mga hindi gustong mag-abala sa paghahanda ng mga bahagi sa loob ng mahabang panahon, halimbawa, patatas, maaari itong payuhan na lagyan ng rehas ang gulay sa isang magaspang na kudkuran. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay mababawasan ng 10-20 minuto.

Numero ng recipe 2. French turkey meat

Maaari kang magluto ng patatas sa oven sa ibang paraan. Para sa ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Ang karne ay dapat hugasan, tuyo, gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang mga patatas, gupitin sa kalahati, makinis na tumaga ang bawang, idagdag sa mga pangunahing sangkap. Ang lahat ay may lasa ng paminta, pampalasa, asin, isang maliit na langis ng gulay ay idinagdag upang gawing makatas ang karne. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nakatiklop, ang isang dulo nito ay dapat iwanang bukas (upang makakuha ka ng masarap na gintong crust). Ang ulam ay lutuin sa oven sa loob ng isang oras sa 180-200 degrees.

Kung pagkatapos ng tinukoy na oras ang karne ay matigas pa rin, pagkatapos ay ang ulam ay dapat na itago sa oven para sa isa pang 15-30 minuto, binabaan ang temperatura sa 150-160 degrees.

Numero ng recipe 3. Turkey dish na may mushroom at patatas

Ito ay inihurnong kasama ang mga patatas sa oven at may mga champignon, na magbibigay sa delicacy ng masarap na lasa. Kakailanganin mong:

Hugasan, alisan ng balat, gupitin sa hiwa at ikalat sa isang preheated at oiled frying pan. Sa parehong oras, i-chop ang sibuyas, ibuhos ito sa kawali, magdagdag ng asin at pampalasa, kumulo para sa 5-7 minuto, ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok. Ang pabo ay makinis na tinadtad o tinadtad, ang karne ay pinirito sa mataas na init para sa mga 3-5 minuto. Pagkatapos nito, ang mga pampalasa ay idinagdag, ang kawali ay natatakpan ng takip at kumulo sa mababang init para sa isa pang quarter ng isang oras.

Ang mga patatas ay peeled, gupitin sa mga hiwa, ang kapal nito ay hindi lalampas sa 3-4 mm. Susunod, gumawa kami ng isang inihaw mula sa pangalawang sibuyas at karot, pinong tinadtad ang parehong mga sangkap at pinirito ang mga ito sa mababang init. Upang maiwasang masunog ang mga gulay, kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig at pakuluan ang mga ito sa ilalim ng takip.

Ang form ay greased na may langis, karne, patatas muli, pinoproseso namin ang lahat ng kulay-gatas, magdagdag ng mga mushroom. Pagkatapos nito, dumating muli ang patatas, kulay-gatas, pagprito at sarsa muli. Magiging handa ang ulam sa loob ng 50-60 minuto ng pagluluksa sa oven sa 200 degrees.

Ang karne ng Turkey ay itinuturing na pandiyeta, habang ito ay malasa. Ang inihurnong pabo ay maaaring ihain kasama ng bigas, bakwit, sariwang gulay, inihurnong patatas. Lalo na ang masarap na patatas ay lalabas kung lutuin mo ito kasama ng karne ng manok. Ang oven na inihurnong pabo na may patatas ay isang kumpletong ulam na madaling ihanda, kahit na wala kang karanasan sa paglikha ng mga culinary masterpieces. Sa kasong ito, ang ulam ay magiging pampagana at maligaya, kahit anong recipe ang pipiliin ng babaing punong-abala.

Mga tampok sa pagluluto

Mayroong ilang mga trick sa pagluluto ng pabo, ngunit gayon pa man. Ang pag-alam ng ilang mahahalagang punto ay makakasiguro laban sa mga pagkabigo.

• Para sa pagluluto sa oven na may patatas, ang isang buong pabo o mga bahagi nito ay maaaring gamitin - depende ito sa recipe. Ngunit sa anumang kaso, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang sariwang karne. Pagkatapos ng lahat, ang pabo ay hindi masyadong mataba, at kapag inihurno, maaari itong maging tuyo. Nangyayari ito nang mas madalas sa frozen na karne. Bagaman sinasabi ng mga nakaranasang chef na ang punto ay hindi na ito ay nagyelo, ngunit na ito ay na-defrost nang hindi tama. Inaangkin nila na kung ang karne ay lasaw sa tuktok na istante ng refrigerator, ito ay mananatiling hindi gaanong makatas kaysa sariwa.
• Kapag nag-ihaw ng isang pabo, napakahalaga na huwag mag-overcook ito sa oven. Maaari mong kalkulahin ang oras ng pagluluto ng isang buong bangkay sa iyong sarili, alam na ito ay tumatagal ng 40 minuto para sa bawat kilo ng karne. Minsan ang oras na ito ay maaaring hindi sapat, ito ay pinatunayan ng kulay rosas na kulay ng likido na dumadaloy mula sa bangkay kung ito ay nabutas. Pagkatapos ay maghurno para sa isa pang kalahating oras - ito ay tiyak na sapat. Sa ibang mga kaso, maaari kang tumuon sa oras na ipinahiwatig sa isang partikular na recipe.
• Ang pag-ihaw sa foil at isang manggas ay nakakatulong na panatilihing makatas ang karne, dahil pinipigilan nila ang paglabas ng katas. Ngunit kahit na sa mga kasong ito, at higit pa kaya kapag nagbe-bake nang direkta sa anyo o sa isang baking sheet, ipinapayong gumamit ng mantikilya o kulay-gatas.
• Kapag nagluluto ng pabo sa foil o isang manggas, ang mga patatas ay dapat ilagay sa tabi nito o kahit sa ilalim nito - sa ganitong paraan ito ay magiging mas masarap at mas mabango, dahil ito ay puspos ng juice at taba.

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng pabo na inihurnong sa oven na may patatas, at sa bawat kaso ang teknolohiya ng pagluluto ay maaaring indibidwal, ngunit kailangan mo pa ring malaman ang mga pangkalahatang tuntunin.

Buong inihaw na pabo na may patatas

• pabo - 4 kg;
• patatas - 1.5 kg;
• sariwang mushroom (angkop din ang mga champignon) - 0.3 kg;
• kulay-gatas - 100 g;
• mga sibuyas - 100 g;
• langis ng gulay - 50 ML;
• nutmeg, kulantro, kari - 2-3 g bawat isa;
• thyme - 10 g;
• asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Pakuluan ang patatas hanggang kalahating luto, alisan ng balat.
• Banlawan ang bangkay ng pabo, patuyuin ng tuwalya, kuskusin ng pinaghalong damo at asin sa loob at labas.
• Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa.
• Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
• Iprito ang sibuyas sa mainit na mantika, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mga kabute dito, magprito hanggang sa lumabas ang labis na kahalumigmigan, pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at kumulo ng 5 minuto.
• Gupitin ang isang pares ng patatas sa mga bilog na hiwa.
• Lagyan ng mga hiwa ng patatas at palaman ng kabute ang pabo, patong-patong ang mga ito.
• Ilagay ang bangkay sa isang baking sheet, takpan ng foil at ilagay sa oven.
• Maghurno sa 180 degrees para sa 2 oras, pagkatapos ay alisin ang foil, ikalat ang natitirang mga patatas sa paligid ng pabo, gupitin ito sa malalaking hiwa. Maghurno ng isa pang oras, ngayon nang walang foil.

Ang pabo na inihurnong ayon sa recipe na ito ay perpekto para sa festive table.

Turkey fillet na inihurnong may patatas at keso

• fillet ng pabo - 0.5 kg;
• patatas - 0.5 kg;
• sibuyas - 100 g;
• tomato paste -50 g;
• mayonesa - 100 ML;
• matapang na keso - 0.5 kg;
• langis ng gulay - 20 ML;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Balatan ang mga patatas at gupitin sa manipis na bilog na hiwa.
• Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
• Grate ang keso.
• Ang mayonesa ay ihalo nang lubusan sa tomato paste.
• Hugasan ang fillet ng pabo, talunin ng mabuti gamit ang isang culinary mallet, asin at paminta.
• Ilagay ang foil na pinahiran ng langis ng gulay sa isang baking dish.
• Ilagay ang mga tarong ng patatas sa ilalim ng ulam.
• Ilagay ang turkey fillet sa ibabaw ng patatas.
• Budburan ng sibuyas, grasa ng kaunting sarsa ng mayonesa at tomato paste.
• Budburan ng gadgad na keso, lagyan ng grasa ang keso sa natitirang sarsa.
• Ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Magluto ng 50 minuto.

Mukhang sobrang katakam-takam ang ulam, hindi rin mabibigo ang lasa nito.

Turkey drumstick na inihurnong may patatas

• drumstick ng pabo - 0.8 kg;
• patatas - 0.5 kg;
• karot - 100 g;
• kampanilya paminta - 0.2 kg;
• toyo - 60 ML;
• mga sibuyas - 0.2 kg;
• bawang - 5 cloves;
• mineral na tubig na may gas - 150 ML;
• langis ng oliba - 60 ML;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• Mga damong Italyano - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang drumstick ng pabo, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.
• Gupitin ang dalawang clove ng bawang nang pahaba (hiwain ang bawat clove sa 3 piraso).
• Gumawa ng ilang maliliit na hiwa sa balat ng drumstick ng pabo at ipasok ang mga clove ng bawang sa kanila.
• Ipasa ang natitirang tatlong clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
• Paghaluin ang bawang na may langis ng oliba at mga damong Italyano, magdagdag ng toyo at mineral na tubig, ihalo nang mabuti.
• Itali ang baking sleeve sa isang gilid. Ilagay ang pabo sa loob nito. Punan ito ng marinade. Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang i-marinate ang karne. Ibalik ang manggas pagkatapos ng isang oras upang ang pag-atsara ay pantay na ibinahagi.
• Kumuha ng sariwang baking sleeve, itali ito sa isang gilid.
• Alisin ang mga buto mula sa paminta, gupitin ito sa kalahating singsing.
• Gupitin ang peeled na sibuyas sa parehong paraan.
• Balatan at hugasan ang mga karot, gupitin sa mga bilog na plato.
• Gupitin ang mga patatas sa mga bilog na hiwa, pagkatapos hugasan at balatan.
• Ilagay ang patatas sa isang malinis na baking sleeve, mga karot dito, mga sibuyas at paminta dito.
• Ilipat ang adobong drumstick sa mga gulay.
• Itali ang manggas sa kabilang panig, ilagay sa isang baking sheet o sa isang baking dish. Sundutin ang ilang maliliit na butas sa manggas gamit ang toothpick.
• Maghurno ng isang oras at kalahati, pagkatapos ay gupitin ang manggas at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang kalahating oras.

Ang ulam ay may masaganang lasa at aroma dahil sa matagumpay na kumbinasyon ng mga halamang gamot na ginagamit para sa pag-atsara, karne at mga gulay. Ang karne ng Turkey ayon sa recipe na ito ay lumalabas na malambot at makatas.

Ang karne ng manok ay isang produktong pandiyeta na naglalaman ng mga sangkap at microelement na kinakailangan para sa isang tao, hindi ito naglalaman ng maraming taba, napakasarap, at maaaring lutuin ito ng bawat maybahay. Ang pagluluto ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, at ang oven-baked turkey na may patatas ayon sa aming recipe ay gagawing tradisyonal ang ulam na ito para sa iyong mesa ng pamilya. Maaari itong ihanda kapwa para sa hapunan o tanghalian para sa mga miyembro ng pamilya, at para sa pagpapagamot ng mga inanyayahang bisita. Magiging masaya at busog ang lahat.

Ang Turkey ay napupunta nang maayos sa mga patatas, ang ulam ay lumalabas na nakabubusog at masarap. Gumagamit kami ng mga pakpak ng pabo para sa pabo, ngunit maaari mo ring gamitin ang anumang iba pang bahagi ng pabo. Ang fillet, drumstick ay angkop, sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ang karne na makatas at hindi matuyo.

Mga sangkap para sa 2 servings:

• Sariwang pabo (1-2 pakpak) - 600 g;
• Patatas - ang dami ay hindi limitado (ayon sa iyong pangangailangan);
• Katamtamang laki ng mansanas - 4 na mga PC;
• Bawang - 3 cloves;
• Mustasa sa butil (Dijon) - 60 gramo;
• Mayonesa - 50 g;
• Tomato sauce (ketchup) - 2 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 90 g;
• Ground luya - 20 g;
• Turmerik - isang kurot;
• Isang halo ng ground peppers - sa panlasa;
• Asin - sa panlasa;
• Honey - 30 g.

Paano magluto ng masarap na inihurnong pabo na may patatas sa oven

Maaari ding gamitin ang Turkey fillet, ngunit hindi ito tuyo, pagkatapos ay magdagdag ng 2 tbsp sa ulam. matabang kulay-gatas.

Banlawan ang pakpak ng pabo at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.

Balatan ang mga clove ng bawang at gupitin sa ilang piraso. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng mga butas sa buong pakpak ng pabo at ipasok ang mga piraso sa kanila. Kapag inihaw, ang aroma ng bawang ay mababad sa karne ng manok mula sa loob.

Kunin ang dami ng patatas nang basta-basta, batay sa iyong panlasa at pangangailangan. Ngayon mayroon kaming maliliit na patatas, kaya binalatan namin ang mga ito, at hindi pinutol ang mga ito sa 4 na bahagi. Kung mayroon kang malalaking patatas, pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso.

Ilagay ang karne ng manok sa palayok na may patatas. Ang susunod na hakbang ay upang i-marinate ang pabo: magdagdag ng mustasa sa mga butil, mayonesa, ketchup sa kawali. Ibuhos ang langis ng gulay at isang maliit na pulot sa mga pakpak.

Lubusan na ihalo ang mga piraso ng pabo na may mga pampalasa, ang mga patatas ay kasangkot din sa prosesong ito, na sumisipsip ng lahat ng mga aromatic juice ng marinade. Ngayon magdagdag ng mga tuyong pampalasa, ito ay magiging isang kurot ng tuyong giniling na luya, turmerik, isang pinaghalong peppers at asin. Ito ay kinakailangan upang ihalo muli ang lahat ng mga sangkap.

Ilagay ang mga pakpak sa gitna ng inihandang baking dish. Ikalat ang patatas kasama ang natitirang marinade sa paligid ng pabo. Sa oras na ito, maaari kang magdagdag ng ilang peeled at tinadtad na mansanas sa patatas. Takpan ang form na may takip o foil, ilagay sa oven, na may mode na 200 degrees, sa loob ng 40 minuto.
Kung wala kang magagamit na baking dish, maaari mong ilagay ang lahat ng sangkap sa isang baking bag at lutuin ito.

Pagkatapos ng 20 minuto, tanggalin ang talukap ng mata, at walang takip, maghurno ng halos 20 minuto, habang ang isang maganda at pampagana na crust ay dapat mabuo sa mga patatas. Upang gawing maliwanag at makintab ang crust, alisan ng tubig ang ilan sa mga nagresultang juice mula sa amag sa isang mangkok, ihalo ito sa isang kutsarita ng kulay-gatas at pulot, grasa ang mga patatas at pabo ng isang brush sa pagluluto.

Upang ihain, ayusin ang masarap na inihaw na patatas ng pabo sa isang malaking pinggan at budburan ng tinadtad na perehil. Para sa gayong mga patatas na may pabo, maaari kang mag-alok ng mga sariwang gulay o salad ng gulay.

teaser network

Sa recipe na ito, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, o alisin ang mga hindi angkop para sa iyo, ang pangunahing bagay ay gusto mo ang ulam, ang lasa nito ay hindi nakalimutan, at ang iyong pamilya ay humihingi ng mga pandagdag.

Mga Tip sa Pagluluto sa Bahay

• Pinapayuhan namin ang mga batang maybahay na gumamit ng mga napatunayang pampalasa sa pagluluto, na bilhin ang mga ito hindi sa merkado mula sa hindi kilalang mga nagbebenta, ngunit sa mga dalubhasang tindahan, kahit na ito ay medyo mas mahal, ngunit ligtas.
• Maaari kang magluto ng patatas na may pabo na may mga gulay. Gumamit ng mga hiniwang karot, zucchini, zucchini, mga kamatis bilang karagdagang sangkap. Ang pabo ay maaaring i-cut sa mas maliliit na piraso.
• Gayundin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga champignon o oyster mushroom, idinagdag sila sa ulam parehong hilaw at pre-fried.
• Sa halip na isang matigas na anyo, maaari kang gumamit ng isang litson na manggas, 15 minuto bago lutuin, buksan ito nang mabuti gamit ang isang kutsilyo, pagkatapos ay ang balat ng pabo ay magiging kulay-rosas.
• Ang pangalawang ulam na ito ay magiging masarap gamit ang gadgad na matapang na keso, ang mga ito ay iwiwisik sa tuktok ng 10-15 minuto bago handa ang ulam.
• Ang oras ng litson ng isang pabo na may patatas sa oven ay humigit-kumulang 50 minuto, ang temperatura ng oven ay 200 degrees.

Noong nakaraan, nag-alok kami ng isang inihurnong recipe.