Ang tao ay palaging naghahangad na palawakin ang kanyang kaalaman, at ang pag-aaral ng pagkain ay walang pagbubukod. Pinapayagan ng aming mga makabagong teknolohiya
Ang tao ay palaging naghahangad na palawakin ang kanyang kaalaman, at ang pag-aaral ng pagkain ay walang pagbubukod. Ang aming makabagong teknolohiya ay nagbibigay-daan sa amin na itulak ang mga hangganan ng pagkain at pagbuo ng produkto nang higit pa kaysa dati, at sa feed na ito makikita mo ang ilan sa mga maaaring asahan sa hinaharap.
Pagkain sa isang sticker
Marami na ang nakasanayan na sa pag-inom ng iba't ibang gamot sa pamamagitan ng mga transdermal patch at sticker, ngunit dinadala ng mga siyentipiko sa Department of Defense ang prosesong ito sa susunod na antas sa kanilang Combat Nutrition Program. Sa kanilang Transdermal Nutrient Delivery System (TDDNS), papayagan nila ang mga sundalo sa war zone na makatanggap ng malaking halaga ng nutrients. Ang patch mismo ay may processor na kinakalkula ang nutritional requirement ng sundalo at naglalabas ng naaangkop na nutrients. Bagama't hindi pa ito kapalit ng pagkain, umaasa ang mga opisyal na ang patch ay makakatulong sa mga sundalo na manatiling malakas sa panahon ng labanan. Ang teknolohiya ay pinaniniwalaang magagamit sa 2025. Naniniwala si Dr. C. Patrick Dunn na ang inobasyon ay makikinabang din sa mga sibilyan na nagtatrabaho sa mga lugar na may mataas na presyon, tulad ng mga minero at astronaut.
nakakain na basura
Mula noong 2009, ang European Space Agency (ESA) ay nagtatrabaho upang mapabuti ang isang sistema na magpapadali sa pagbibigay ng mga mapagkukunan sa mga taong naninirahan sa kalawakan, o maging sa iba pang mga planeta. Nakagawa ang NASA ng katulad na sistema sakay ng International Space Station na maaaring gawing inuming tubig ang dumi ng tao. Ang programa ng ESA, na tinatawag na Microenvironmental Life Support System Alternative (MELiSSA), ay mas advanced at idinisenyo upang i-recycle ang bawat dumi ng tao sa oxygen, pagkain at tubig. Ang unang planta ng pilot ng MELiSSA ay itinayo noong 1995, at inaasahan ng mga mananaliksik na ang pangalawang henerasyong planta ay magiging ganap na gumagana sa 2014.
Musika at pagkain
Nalaman ng isang kamakailang pag-aaral ng Unibersidad ng Oxford na ang tunog ay nakakaimpluwensya sa paraan ng ating pangmalas. Halimbawa, ang matataas na tunog ay nagdaragdag ng higit na tamis sa pagkain, habang ang mababa, mapaghamong mga tunog ay nagdaragdag ng mapait na lasa sa pagkain. Sinabi ng isang kalahok sa eksperimento, si Russell Jones, na ang pagtuklas na ito ay magkakaroon ng malawak na implikasyon. Ipinunto niya na maaari nitong gawing mas malusog ang mga pagkain sa pamamagitan ng pagbabawas ng nilalaman ng asukal nang hindi sinasakripisyo ang tamis. Bago pa man ilabas ang pag-aaral, nagdagdag na ang ilang restaurant ng mga sound-image-enhanced na mga handog sa kanilang mga menu. Si Chef Histon Blumenthal ng British restaurant na Fat Duck ay nagpatugtog ng nakapapawing pagod na mga tunog ng karagatan habang kumakain ang kanyang mga kumakain ng kanilang mga pagkaing-dagat; kalaunan ay nagkomento sila na mas maalat ang kanilang pagkain.
nilalanghap na pagkain
Ang ideya ng paglanghap ng pagkain ay isinilang matagal na ang nakalipas, ngunit nagsimula lamang itong umunlad noong 2012. Nagsimula ito nang ang propesor ng Harvard na si David Edwards ay nag-imbento ng isang device na tinatawag na Le Whif na nag-spray ng breathable dark chocolate. Ang produkto ay naging isang bestseller para sa mga European dieter. Sinabi nila na binawasan ng Le Veef ang kanilang mga gana. Ang uso ay mula noon ay humawak sa teritoryo ng Hilagang Amerika, kung saan ang Canadian chef na si Norman Aitken ay nagpabuti sa pag-imbento at nakabuo ng Le Whaf. Ang kanyang aparato ay mahalagang isang plorera na may isang ultrasonic emitter. Ang pagkain, kadalasang sopas, ay inilalagay sa isang plorera at nilagyan ng sonicated hanggang sa ito ay maging ulap. Pagkatapos nito, ginagamit ng kliyente ang dayami upang malanghap ang sabaw. Isang customer ang napakaangkop na inilarawan ang proseso bilang "isang panlasa na walang anumang bagay sa iyong bibig." Halimbawa, mayroon nang hindi pangkaraniwang Ballshooter cocktail na nilikha gamit ang katulad na teknolohiya, at ang molecular cuisine ay umuunlad sa buong mundo.
Mga buto sa kalawakan
Mula noong 1980s, ang China ay nagpapadala ng mga buto sa kalawakan, at ang mga siyentipiko ay nakamit ang mga kamangha-manghang resulta. Ang mga buto sa kalawakan ay dumami nang mas mabilis at gumawa ng mas lumalaban na mga halaman kaysa sa kanilang mga katapat sa lupa. Sinabi ni Propesor Liu Luxiang, pinuno ng programa, na ang kanilang trabaho ay nagbunga ng mas malakas na uri ng binhi na kasalukuyang ginagamit sa buong bansa. Sa halip mahirap patunayan ang mga naturang pag-aangkin dahil sa pagiging malihim ng mga programa sa agham ng China, ngunit sinubukan ng NASA ang parehong gawa na may hindi gaanong kanais-nais na mga resulta. Napansin din ng mga iskolar sa Kanluran ang kakulangan ng tumpak na datos dahil ito ay inilihim ng militar. Si Propesor Liu mismo ang nagkomento sa pagkahumaling sa media sa malalaking pananim at nagsabing, "Ang laki ay hindi isang pangunahing isyu sa agenda... Mas nababahala ako sa pagtaas ng mga ani." At kahit na ang epekto ng cosmic radiation ay hindi pa malinaw, si Propesor Liu ay kasalukuyang may dalawang nai-publish na mga papel, kung saan itinakda niya ang lahat ng mga detalye nang detalyado.
Mga sandwich na may dikya
"Kung hindi mo kayang labanan sila, kainin mo sila." Iyan ang eksaktong mga salita mula sa isang ulat noong 2013 ng United Nations Food and Agriculture Organization. Sa pag-aaral, na pinamagatang "Jellyfish in the Mediterranean and Black Sea," binanggit ng mga opisyal ang lumiliit na populasyon ng isda at ang lumalaking bilang ng dikya, at nagmungkahi ng isang kawili-wiling paraan upang malutas ang problema. Bilang karagdagan sa paggamit ng mga pamamaraan ng biological control ng mga species at pagbawas ng populasyon, iminungkahi din nila ang paggamit ng dikya sa pagkain at gamot. Itinuro ng ulat na ang ilang mga species ng dikya ay naging bahagi ng pagkain ng mga Intsik sa loob ng mahabang panahon, at ang pananaliksik sa mga nakapagpapagaling na katangian ng dikya ay napatunayang napakalaking potensyal na biyolohikal at pang-industriya. Ang dikya ay isa na sa pinakasikat na Asian delicacy, at ginagamit bilang pagkain ng mga gourmets.
nakakain na plastik
Noong 2012, ang isang Brazilian fast food restaurant na tinatawag na Bob's ay nakakuha ng maraming atensyon nang ilabas nito ang hamburger nito na nakabalot sa nakakain na papel. Hindi na kailangang buksan ng mga tao ang hamburger - maaari na nilang kainin ito gamit ang wrapper! Pagkalipas ng isang taon, si Propesor David Edwards ipinakilala ang kanyang bagong imbensyon sa publikong Amerikano - Kinuha ni Wikicells Edwards ang inspirasyon mula sa paraan ng pag-imbak ng tubig ng cell at nagtakdang lumikha ng food wrap na may katulad na prinsipyo. Ang mga wrap ay ginawa mula sa mga likas na materyales, hindi matutunaw, protektado mula sa bakterya at iba pang mga particle. Magagamit ang mga ito sa pagbabalot ng mga pagkain at inumin ng anumang uri. Ang pinakamahalaga, maaari itong ubusin ng pagkain. Umaasa si Edward na ang kanyang mga imbensyon ay magliligtas sa mga tao mula sa paggamit ng mga plastik at kumbensyonal na mga balot, na nagreresulta sa mas kaunting basura.
kumakain ng mga surot
Ang isang ulat ng UN na inilabas noong Mayo 2013 ay nag-highlight sa pagkain ng mga insekto bilang isang mabubuhay na paraan upang labanan ang gutom sa mundo. Ayon sa mga opisyal ng UN, hindi bababa sa dalawang bilyong tao sa Asia at Africa ang regular na kumakain ng 1,900 iba't ibang uri ng mga insekto. Sa mga nakakain na insekto, ang mga salagubang ay nasa tuktok ng menu, kasama ang mga uod at bubuyog. Nakakita rin sila ng malaking potensyal na nakakain sa larvae ng iba't ibang langaw. Nabanggit ng UN na ang hamon ngayon ay ang baguhin ang mga ideya sa Kanluran tungkol sa pagkain ng mga katakut-takot na salagubang na ito. Ang pagkonsumo ng mga salagubang ay may lahat ng mga benepisyo. Ang mga insekto ay mayaman sa mga protina at mineral, mabilis na dumami at hindi nakakasira sa kapaligiran sa parehong paraan tulad ng tradisyonal na mga alagang hayop. Bilang karagdagan, ang industriya ng pagsasaka at pagsasaka ng mga insekto ay maaaring magbigay ng maraming trabaho, lalo na para sa mga nakatira sa mahihirap na bansa. Hindi lihim na ang mga bug ay medyo sikat na pagkain sa kalye sa maraming bahagi ng mundo.
Chewing gum tanghalian
Ang scientist na si Dave Hart ng UK Food Research Institute ay nagsisikap na gawing katotohanan ang mga pantasya ng mga bata. Mula noong 2010, si Hart at ang kanyang koponan ay gumagamit ng nanotechnology upang gayahin ang maalamat na chewing gum mula sa pelikulang Willy Wonka. Nakadisenyo na siya ng isang paraan na maaaring mag-encapsulate ng ilang mga lasa at maiwasan ang mga ito sa paghahalo. Ipinaliwanag niya na sunud-sunod na mararanasan ng ruminant ang bawat lasa. Kaya, ang isang pampagana, pangunahing kurso at dessert ay inilagay sa kapsula, at maraming trabaho ang ginagawa upang lumikha ng isang detalyadong chewing gum. Mayroon ding mga plano para sa matapang na candies kung saan ang iba't ibang lasa ay pinagpatong at pinaghihiwalay ng isang walang lasa na gulaman na may pinakamaraming lasa sa gitna mismo ng kendi.
hybrid na algae
Ang damong-dagat ay maraming tagasuporta na nakikita ito bilang ang pinakamahusay na solusyon sa gutom sa mundo. Ngunit isang tao ang nagmungkahi ng mas nakakabaliw na paggamit para sa mga organismong ito. Sa isang 60-segundong BBC video, iniharap ni Chuck Fisher ang kanyang kakaibang ideya ng pagsasama ng seaweed sa balat ng tao. Tulad ng mga tunay na halaman, ang mga hybrid na tao na ito ay sumisipsip ng sikat ng araw bilang pagkain. Naisip ng biologist na si Fisher ang kanyang ideya sa pamamagitan ng pagmamasid sa symbiotic na relasyon sa pagitan ng mga corals at algae. Inamin ni Fisher na ang kanyang panukala ay hindi kapani-paniwala sa ngayon, ngunit umaasa na ang kanyang pangarap na puksain ang gutom sa mundo sa pamamagitan ng photosynthesis ay malapit nang magkatotoo.
Narito ang agham ay may ilang mga pagpipilian para sa pag-unlad nito.
Ang mga pinakabagong teknolohiya ay hindi lamang mga smartphone at tablet. Ang mga siyentipiko at imbentor ay nagbabayad ng higit at higit na pansin sa larangan ng nutrisyon. Global warming, overpopulation ng planeta, hypertrophied food consumption - lahat ng problemang ito ay kailangang malutas sa malapit na hinaharap.
Tandaan ang pelikulang The Matrix? Isang estudyante mula sa Royal College of Art sa England, si Andre Ford, noong 2012, ay nagmungkahi ng katulad na sistema para sa mass growing chicken. Ang mga ibon ay pinagkaitan ng utak, at sila mismo ay nakaimpake sa mga espesyal na patayong bukid.
Ang modernong sistema ng pag-aalaga ng mga ibon ay may isang bilang ng mga kahirapan: ang mga ibon ay lumalaki nang humigit-kumulang 6-7 na linggo sa isang madilim na nakapaloob na espasyo kung saan sila ay madalas na namamatay dahil sa mabilis na paglaki ng katawan mismo, na kung saan ang mga baga at puso ay hindi makaagapay. Dagdag pa, madalas mayroong mga epidemya, at ang kontaminadong karne ay maaaring nasa produksyon.
Ang iminungkahi ni Andre. Ang mga manok ay inaalis ang kanilang cerebral cortex, na ganap na sugpuin ang kanilang pandama na pang-unawa sa mas mahigpit na mga pakete.
"Ang pag-alis ng cerebral cortex ay magbibigay-daan sa manok na matugunan ang malupit na katotohanan ng pagkakaroon nito at maging ang kasiyahan, na papalitan ang mga damdamin ng takot, sakit at pagkabalisa," sabi ni Ford.
Papakainin sila ng nutrient fluid na ibinibigay sa pamamagitan ng mga espesyal na probe. Dahil sa pag-iingat ng tangkay ng utak, sa panlabas ay bubuo sila nang normal. Bilang karagdagan, ang pagpapasigla na may mga electrical impulses ay makakatulong sa pagbuo ng mas maraming karne.
Noong 2013, isang natatanging hamburger ang ipinakita sa mga gourmet tasters sa London. Ang tinadtad na karne nito, sa unang pagkakataon sa kasaysayan, ay ganap na lumaki sa vitro. Ginamit ng mga siyentipiko ang mga stem cell ng baka upang lumikha ng tissue ng kalamnan.
Ang buong pamamaraan ay tumagal ng mahabang panahon - higit sa tatlong buwan. At ang halaga ng naturang hamburger ay higit sa 300 libong dolyar.
Natagpuan ng mga tumitikim ang beef patty na tuyo at walang taba. Samakatuwid, ipinangako ng "chef" na si Mark Post mula sa Unibersidad ng Maastricht sa Holland na sa hinaharap ay lulutuin niya ang kanyang produkto nang mas masarap at sisikaping gawin itong mas abot-kaya, sa halagang $65 lamang.
Ngunit mayroong isang mas murang paraan upang lumikha ng karne:
Ang Impossible Foods, na nilayon ng Google na makuha sa halagang $300 milyon, ay gumagawa sa naturang produkto.
Ang startup na ito ay nasa isang misyon na lumikha ng karne at keso mula sa iba't ibang halaman. Ngunit napapailalim sa pangangalaga ng pangunahing panlasa. Sa pamamagitan ng pag-aaral ng mga produktong hayop sa antas ng molekular, 'ibinubukod' ng mga bioengineer sa Impossible Foods ang mga espesyal na protina at sangkap mula sa mga gulay, butil at mga produkto ng pagawaan ng gatas na maaaring muling likhain ang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Walang gaanong kamangha-manghang mga pag-unlad ang isinasagawa ng mga siyentipiko mula sa startup na Hampton Creek.
Nagawa na ang produktong ito. Ang mga empleyado ng Hampton Creek ay nagtrabaho sa paglikha nito nang higit sa dalawang taon. Pinag-aralan ng koponan ang 1,500 halaman at nagawang ihiwalay ang nangungunang 11 na maaaring i-emulsify sa mayonesa. Nasa produkto ng Hampton Creek na ginagamit ang uri ng yellow field pea.
Just Mayo (Just Mayo) ay ibinigay para sa blind tasting. Tulad ng inaasahan ng mga siyentipiko, hindi lahat ay maaaring makilala ang kanilang produkto mula sa orihinal na mayose.
Ang tagumpay ng startup ay halata. Ang mga malalaking kumpanya ng "itlog", na natakot sa malubhang kumpetisyon, ay nag-lobby para sa isang iskandalo sa States sa paligid ng isang bagong produkto. Sa pagtatangkang sirain ang reputasyon ng Hampton Creek, maraming blogger ang nasuhulan upang i-promote ang mga negatibong review sa mga search engine. Ito talaga ang pinakamagandang papuri para sa mga creator ng Just Mayo.
Walang gaanong kamangha-manghang at isa pang imbensyon. Namely
Si David Edwards, isang 51-taong-gulang na bioengineer sa Harvard, ay nakalkula na ang ikatlong bahagi ng lahat ng basura na iniiwan ng sangkatauhan ay packaging. Mga karton, bag, balot ng pagkain... lahat ng iniiwan namin pagkatapos kumain. At nakahanap siya ng solusyon - WikiCell - nakakain na packaging para sa lahat mula sa sopas at yogurt hanggang sa alak. Ang kalikasan mismo ang nagbigay inspirasyon sa siyentipiko. Kung tutuusin, lahat ng halaman, prutas at gulay ay may sariling "packaging", na maaaring kainin kung nais.
"Maaari naming palibutan ang anumang nakakain na sangkap o inumin ng isang pelikulang tulad ng balat ng ubas na ganap na nakakain," sabi niya.
Kaya, pagkaraan ng ilang sandali, lumitaw ang startup ng WikiFoods, na gumagawa ng mga bola ng pagkain o inumin - WikiPearl. Ang mga bola ay protektado mula sa kapaligiran ng isang masustansya, at, pinaka-mahalaga, natural na sangkap, na tinatawag ng mga tagalikha ng WikiPearl na isang proteksiyon na electrostatic gel. Ang gel na ito ay nabuo gamit ang mga natural na particle ng pagkain at isang polysaccharide. Ito ay halos hindi natatagusan sa tubig at oxygen.
Maaari kang bumili ng mga keso, yogurt, ice cream, iba't ibang naprosesong prutas at gulay mula sa WikiFoods. Maaari ka ring mag-order ng mga inuming may alkohol o sopas sa isang espesyal na pakete na parang balat ng ubas.
Ngunit ang susunod na imbensyon ay maaaring magligtas sa iyo mula sa pagkain sa kabuuan.
Si Rob Rinehart ay abala sa pagtatrabaho sa kanyang startup noong 2013. Wala na siyang oras para lumabas at bumili ng makakain. At pagkatapos ay nakaisip siya ng isang napakatalino na ideya. Nakagawa siya ng Soylent powder (Soylent), na nagbibigay sa isang tao ng kinakailangang halaga ng mga protina, taba at carbohydrates, pati na rin ang isang buong grupo ng mga bitamina at elemento ng periodic table: magnesium, zinc, molibdenum at marami pang iba .
Sinabi ni Rob na ngayon ay pumupunta lamang siya sa mga restawran upang magsaya. At sa pang-araw-araw na buhay, kumakain lamang siya ng kanyang pulbos. At nakakamangha ang pakiramdam.
Upang magkaroon ng meryenda, palabnawin lamang ang pulbos sa tubig at kunin ito sa halip na pagkain. Ngunit hindi pa katagal, ipinakilala ni Rinehart ang kanyang bagong produkto - Soylent 2.0. Ito ay isang handa na pulbos sa likidong anyo.
Ang imbensyon na ito ay medyo sikat sa US: Ang Soylent ay mahirap mag-order, at ang isang set ng 12 bote ng bersyon 2.0 ay nagkakahalaga ng bibili ng $34. Gusto ng mga customer ng soylent ang kakayahang madaling palitan ang kanilang pang-araw-araw na meryenda. Sinasabi nila na ang pulbos ay tumutulong sa kanila na panatilihing maayos ang kanilang katawan, at ang labis na pagkain ay isang bagay ng nakaraan para sa kanila. At hindi na kailangang maghugas ng pinggan pagkatapos ng gayong pagkain.
At sa wakas, kung ano ang mayroon tayo sa planeta sa kasaganaan.
Ayon sa food futurist na si Morgan Gay, madali nating mapalitan ng mga insekto ang ating karaniwang manok, baboy at baka. At sa malapit na hinaharap hindi tayo magugulat sa mga sausage at sausage mula sa, sabihin nating, balang o larvae. Sinusuportahan din siya ng mga siyentipiko mula sa United Nations, na naglabas ng isang ulat na tumatawag sa pagkain ng mga insekto na pinaka-makatotohanang paraan upang labanan ang gutom sa mundo. Siyanga pala, higit sa dalawang bilyong tao sa Asia at Africa ang regular na kumakain ng humigit-kumulang 2,000 iba't ibang uri ng mga insekto.
Ang mga insekto ay may maraming protina at mahahalagang mineral, mabilis silang dumami, at mayroon silang mas kaunting mga mapanganib na taba. Ang pag-iingat ng mga insekto ay napaka-simple, ang gayong "sakahan" ay hindi makakasira sa kapaligiran, tulad ng isang katulad na sakahan na may mga baka.
Ngunit ang pinakakawili-wiling ideya sa pagkain ng insekto ay mula sa taga-disenyo na si Katharina Anger: isang futuristic na tabletop farm na nagpapadali sa pagpapalaki ng nakakain na fly larvae sa bahay. Ang imbensyon na ito ay dapat magbigay ng inspirasyon sa mga tao na gumawa ng kanilang sariling kapaki-pakinabang na protina.
Ngunit ang pangunahing problema sa pagkain ng mga insekto ay ang kasuklam-suklam na hitsura ng mga nilalang na ito. Karamihan sa populasyon ng mundo sa paningin ng ganitong mga pagkain ay makakaranas lamang ng pagkasuklam sa pagkain. At sa sandaling maalis ng mga siyentipiko ang 'problema' na ito, at makahanap ng isang paraan upang maliwanagan ang mga walang kaalamang European tungkol sa mahusay na panlasa at mga benepisyo ng pagkain ng mga tipaklong, langgam at higad, ang problema ay malulutas.
Mag-subscribe sa Qibble sa Viber at Telegram upang manatiling nakasubaybay sa mga pinakakawili-wiling kaganapan.
Hindi lihim na sa hinaharap ang sangkatauhan ay haharap sa mga problemang nauugnay sa global warming. Naghihintay tayo ng mahabang panahon ng init at tagtuyot, na sinusundan ng malalaking baha. Ang lahat ng ito ay hindi nangangako ng partikular na magandang kondisyon para sa pag-aalaga ng hayop at produksyon ng pananim, at ang populasyon ng ating planeta ay lalago ng isa pang dalawang bilyong tao, at lahat ay kailangang pakainin ng isang bagay. Ang mga siyentipiko ay nalilito sa paglikha ng mas napapanatiling mga gulay at butil, ang pagbuo ng mga bagong teknolohiya at ang paghahanap ng mga alternatibo para sa nutrisyon. Ang mga bagong uso sa bioengineering, gamot, pagproseso ng pagkain at mga teknolohiya sa pagluluto ay makakaimpluwensya lahat sa ating kinakain. Kung ano ang eksaktong magiging sikat sa 50-100 taon ay mahirap hulaan. Malamang, ito ay isang bagay na kasalukuyang umiiral, ngunit hindi ginagamit sa napakalaking sukat, kaya posible pa ring gumawa ng ilang mga pagtataya. Noong nakaraang linggo, ang Soylent miracle drink ay tinalakay sa Web, na idinisenyo upang palitan ang pagkain, ngunit sa materyal na ito nakolekta namin ang iba pang malamang at pinakakahanga-hangang mga sitwasyon para sa pagbuo ng mga kaganapan sa aming mga plato.
Mga pananim na pangmatagalan
Bagama't maraming prutas, mani, at forage crop ang mga perennial, karamihan sa mga pananim na nagbibigay ng higit sa 70% ng pagkain ng tao. (pangunahin ang trigo, bigas, mais), bawat taon kailangan mong magtanim muli, na nangangailangan ng maraming gastos sa mapagkukunan. Maraming mga siyentipiko ang nagtalo na posible na lumikha ng mga pangmatagalang pananim na nangangailangan ng mas kaunting pataba, herbicide at gasolina. (para sa mga magsasaka) kaysa sa taunang mga cereal, na ginagawang mas sustainable ang pandaigdigang agrikultura. Ayon sa isang artikulo na inilathala sa journal Science, ang mga varieties ay maaaring mabuo sa loob ng 20 taon. Sa kasalukuyan, ang gawain sa pagbuo ng mga perennial cereal ay isinasagawa sa Argentina, Australia, China, India, Sweden at Estados Unidos.
Sa hinaharap, ang pagbabalik sa mga nakalimutang pananim ay malamang, na napatunayang mas nababanat sa matinding kondisyon ng panahon, gayundin ang pagiging mas masustansya at kapaki-pakinabang
Quinoa (rice quinoa) ay dating isa sa pinakamahalagang uri ng pagkain ng mga Inca, na tinawag itong "gintong butil". Ang kultura ng bigas ay mayaman sa mga protina, protina at amino acid, ngunit hindi naglalaman ng gluten. Ginagamit ang produkto sa paghahanda ng mga sopas, pie, pasta sa maraming bansa sa Kanluran. Dahil sa balanse nito, ang quinoa, ayon sa mga eksperto, ay maaaring maangkin ang pamagat ng produkto ng hinaharap.
Kapag ginugol ang milyun-milyong dolyar sa mga high-tech na hybrid ng mga pananim, isang nakalimutang uri ng trigo gaya ng nabaybay ( Triticum spellta), na nangangailangan ng mas kaunting pataba at mas kaunting pestisidyo, ay nagiging partikular na nauugnay. Sa kasalukuyan, ang mga komersyal na dami ay lumago sa Turkey, Dagestan, Tatarstan.
Ang mga butil na ito ay nilinang sa Asya noon pang 6.5 libong taon na ang nakalilipas. At ngayon, maraming magsasaka sa India at Nepal ang lumipat mula sa pagtatanim ng mga pananim tulad ng mais at palay pabalik sa mga tradisyonal na uri ng dawa. Sa iba pang mga butil, ang dawa ay nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban, na angkop para sa paglaki sa tuyong lupa, at pinahihintulutan ng mabuti ang init.
Ang agrikultura ay nakasalalay sa pagbabago ng klima, ngunit ito rin ay apektado ng pagbabago ng klima. Mayroong ilang mga paraan upang pagaanin ang mga epektong ito. Bilang karagdagan sa mga medyo halata - ang pagtanggi sa mga hydrocarbon fuel at ang pagtigil ng deforestation para sa paghahasik ng mga pananim, iminumungkahi ng mga siyentipiko na bigyang pansin ang makatwirang pagkonsumo.
Habang ang pag-inom ng mga gamot sa tulong ng "transdermal patches" ay matagal nang naging bahagi ng ating pang-araw-araw na buhay, ang mga Amerikanong siyentipiko, kasama ang militar, ay nagtatrabaho sa mga plato ng katawan na naglalaman ng mga sustansya na kinakailangan para sa mga tao. Ang ganitong mga patch ay maaaring gamitin ng mga sundalong nakatalaga sa mga combat zone. Ang patch mismo ay may microchip na kinakalkula ang mga nutritional na pangangailangan ng sundalo at pagkatapos ay naglalabas ng naaangkop na nutrients. Siyempre, hindi nila ganap na mapapalitan ang tunay na pagkain, ngunit maaari silang maging kapaki-pakinabang sa mga kaso kung saan ang mga sundalo ay pansamantalang walang access dito. Si Dr. C Patrick Dunn, na nagtatrabaho sa proyekto, ay nangangako na ang teknolohiya ay magagamit sa 2025 at malamang na maging kapaki-pakinabang sa mga sibilyan, tulad ng mga minero o astronaut.
Mga sakahan sa lungsod
Pagsapit ng 2050, ang populasyon ng mundo ay magiging mga 9.1 bilyong tao. Ang pagpapakain sa kanila ay mangangailangan ng mas maraming lupang pang-agrikultura, na kakaunti na sa planeta. Humigit-kumulang 70% ng mga tao ang hinuhulaan na nakatira sa mga lungsod, kaya bakit hindi magtanim ng pagkain doon? Ang mga sakahan sa lunsod ay umiiral na ngayon sa mga bakuran at bubong ng mga gusali ng tirahan at opisina. Ang isang magandang halimbawa ay ang Japanese staffing company na Pasona Group, na nagtayo ng isang office building na, bilang karagdagan sa working space, ay naglalaman ng 4,000 square meters ng mga halaman, kung saan tumutubo ang palay, prutas at gulay. Ang mga pananim ay lumaki sa ilalim ng mga espesyal na lampara, gamit ang mga awtomatikong sprinkler, hydroponics at mga sistema ng pagkontrol sa klima. Ang lahat ng mga produkto ay pumunta sa mesa sa cafe para sa mga empleyado.
Propesor ng Harvard University na si David Edwards (tagalikha ng nakakain na packaging) nag-imbento ng device na tinatawag na Le Whif na nag-spray ng inhaled dark chocolate. Ang produkto ay naging isang bestseller sa European market, at ang mga mamimili ay nagkakaisang inaangkin na na-moderate nila ang kanilang mga gana sa matamis. Ang naka-istilong novelty ay umabot sa North America, kung saan pinahusay ng Canadian chef na si Norman Aitken ang apparatus at nilikha ang Le Whaf batay dito. Ang kanyang device ay isang plorera na may built-in na ultrasonic generator. Ang pagkain (madalas na sopas) ay inilalagay sa loob at, sa ilalim ng impluwensya ng ultrasound, nagiging isang uri ng fog. Sa puntong ito, ang kliyente, gamit ang isang tubo, ay dapat lumanghap nito. Ang pagtikim ng pagkain sa isang hindi pangkaraniwang anyo, maaari mong makilala ang lasa ng parehong mga indibidwal na sangkap at ang buong ulam, at para sa 10 minuto ng paglanghap makakakuha ka lamang ng mga 200 calories.
Naka-print na pagkain
sa isang 3D printer
Noong Mayo 2013, inihayag ng NASA ang pagbuo ng 3D food printing technology. Ang pangunahing ideya nito ay ang mga astronaut sa mahabang paglalakbay ay maaaring mag-print ng mga handa na pagkain na pampagana, sa halip na kainin ang mga ito mula sa mga tubo. Ang unang layunin ng magkasanib na proyekto sa pagitan ng space agency at ng isang ambisyosong engineering bureau mula sa Texas ay ang gumawa ng pizza gamit ang isang 3D printer, at nagtagumpay sila. Ang proseso ng paghahanda ng isang klasikong Italian dish sa lokal na Texas conference SXSW Eco.
Mga siyentipiko sa Cornell University (estado ng New York) huwag mahuli sa likod ng mga kasamahan at bumuo ng Solid Freeform Fabrication na teknolohiya, na magpapahintulot sa paggamit ng hydrocolloids (sa halip na "tinta") i-print ang halos anumang bagay: tsokolate, pritong isda, karot, mushroom, mansanas, pinakuluang manok, saging, pinakuluang pasta, sariwang keso, mga kamatis, pinakuluang pula ng itlog at marami pa. Kasabay nito, ang naka-print na pagkain, ayon sa mga pangako, ay magiging mas malusog at mas kapaki-pakinabang.
Hindi lihim na ang mga astronaut sa ISS ay gumagamit ng tubig upang uminom, nakuha mula sa sariling ihi at usok. Isang on-board purification system na ginagawang inuming tubig ang dumi ng tao ay binuo ng mga eksperto ng NASA. Ngunit ang European Space Agency (ESA) handang lumayo pa. Ang mga empleyado nito ay bumubuo ng isang pinabuting sistema na sinasabi nilang balang araw ay magagamit ng mga taong naninirahan sa mga istasyon ng kalawakan o maging sa ibang mga planeta. ESA program sa ilalim ng patulang pangalan na Melissa (Nangangahulugan para sa Alternate Microecological Life Support System) dinisenyo upang i-recycle ang bawat gramo ng dumi ng tao. Ang sistema ay nagko-convert sa kanila sa oxygen, pagkain at tubig. Inaasahan na ang isang ganap na gumaganang aparato ay lilitaw sa 2014.
Mga insekto
Si Morgan Gay, isang futurist na dalubhasa sa kinabukasan ng pagkain, ay naniniwala na ang tradisyunal na manok, baboy at baka ay papalitan ng mga insekto, kung saan malapit na silang makagawa ng medyo matatagalan na mga sausage, sausage at hamburger. Siya ay echoed sa pamamagitan ng mga kinatawan ng UN na naghatid ng isang ulat kung saan ang paggamit ng mga insekto sa pagkain ay tinatawag na isang tunay na paraan upang labanan ang gutom sa mundo. Hindi bababa sa dalawang bilyong tao sa Asia at Africa ang regular na kumakain ng humigit-kumulang 2,000 iba't ibang uri ng mga insekto.
Ang mga insekto ay mayaman sa mga protina at mineral, mabilis na dumami at naglalaman ng mas kaunting taba kaysa sa karaniwang karne; ang pag-iingat ng "baka" na ito ay mas madali, at hindi nito napinsala ang kapaligiran sa parehong paraan tulad ng mga baka. Nabanggit din na ang fly larvae ay may partikular na mataas na potensyal. Ang pang-industriya na taga-disenyo na si Katharina Unger ay nagkaroon ng ideyang ito noon, at noong nakaraang tag-araw na may isang futuristic na tabletop farm na nagbibigay-daan sa iyong magtanim ng edible fly larvae sa bahay. Sa kanyang imbensyon, inaanyayahan niya ang mga tao na lumipat sa kanilang sariling mapagkukunan ng protina, na palaging nasa kamay.
Sa kasalukuyan, ang mga opisyal ng UN ay may tungkuling baguhin ang saloobin ng kulturang Kanluranin sa mga katakut-takot na nilalang na ito. Ang pinakamahuhusay na isipan ng sangkatauhan ay nagsusumikap kung paano gawin ang mga kasuklam-suklam na nilalang na ito sa katakam-takam na pagkain. Kaya't ang isang team sa isang Danish nutrition lab ay naghahanap ng mga paraan para kumbinsihin ang mga walang alam na European sa mga benepisyo at masarap na lasa ng mga tipaklong, langgam at uod, at ang mga chef ay gumagawa ng mga nakakahimok na recipe.
Ang isang kamakailang pag-aaral ng Oxford University ay nagpakita na ang tunog ay maaaring makaimpluwensya sa lasa ng pagkain. Halimbawa, ang matataas na tunog ay nagdaragdag ng tamis sa pagkain, habang ang mababang tunog na ginawa ng tanso ay nagiging mas mapait ang lasa. Ang kalahok sa eksperimento na si Russell Jones ay nagsabi na ang pagtuklas na ito ay may mahusay, malalayong pag-asa. Posible, ang isang dessert ay maaaring gawing mas malusog sa pamamagitan ng pagbabawas ng asukal nang hindi sinasakripisyo ang lasa.
Ang isang eksperimental na restaurant sa London, House of Wolf, ay naghahain ng Sonic cake pop na may kasamang mga tagubilin na may dalawang numero ng telepono: ang pagtawag sa isa ay dapat magbigay sa mamimili ng mas matamis na lasa, at ang isa ay mapait. Sa unang kaso, ang kliyente ay nakikinig sa isang melody sa matataas na tono, sa pangalawa - mabagal, madilim sa mababang timbre.
Hindi kapani-paniwalang Katotohanan
Ang tao ay palaging sinusubukan na palawakin ang kanyang kaalaman sa iba't ibang larangan, at ang pagluluto ay walang pagbubukod. Ang mga makabagong teknolohiya ay mayroon na nagkaroon ng malaking epekto sa lugar na ito., ngunit marahil ay nagtataka ka kung anong uri ng pagkain ang naghihintay sa atin sa hinaharap?
Naiisip mo ba na balang araw ay hindi tayo kakain sa karaniwang paraan, ngunit kakain makuha ang lahat ng nutrients sa pamamagitan ng balat sa pamamagitan ng paglalagay ng isang patch dito?
O, halimbawa, gagawin lang natin lumanghap ng singaw ng pagkain? At ano ang masasabi mo tungkol sa katotohanan na sa lalong madaling panahon ang mga tao ay matututong magproseso ng kahit na .. kanilang sariling basura sa pagkain?
Alamin ang higit pa tungkol sa mga ito at iba pang kapana-panabik na bagay na naghihintay sa aming pagkain sa hinaharap.
ibong walang malay
Noong 2012 Andre Ford, mag-aaral ng Faculty of Architecture Royal College of Art mula sa UK, nagpasya na bigyang pansin ang mga problema na kasalukuyang nararanasan industriya ng broiler, at iminungkahi bilang isang solusyon upang lumikha Sentro para sa "walang malay" na agrikultura.
Ang layunin nito ay upang matugunan ang pangangailangan ng lumalaking populasyon ng mundo para sa karne ng manok at sa parehong oras tratuhin ang mga ibon nang mas makatao. At kahit na ang layuning ito ay lubos na marangal, ang mga paraan ng pagkamit nito ay maaaring mukhang ganap na utopia.
Iminungkahi ng Ford na alisin mula sa mga ibon cerebral cortex, kaya ang mga nabubuhay na nilalang na ito ay hindi makakaranas ng anumang stress. Upang mapalaki ang pinakamaraming ibon hangga't maaari, aalisin din nila ang kanilang mga binti.
Upang hayaang lumaki ang mga ibon kanilang brain stem ay mananatiling buo, at ang pagpapasigla ng kalamnan ay isasagawa gamit ang electric shock.
Yung mga walang malay na manok ay iimpake sa mga espesyal na lalagyan tulad ng Matrix at ipapakain sa pamamagitan ng isang serye ng mga tubo. Ang sistema ay magiging ganap na walang basura: halimbawa, kahit ang dugo ng mga ibon ay gagamitin sa pagpapakain ng mga halaman.
Habang tinitingnan ng marami ang mga planong ito nang may pag-aalinlangan, sinabi ni Ford na "ang katotohanan, sa pangkalahatan, ay maaaring mukhang mas nakakagulat."
Pagkain sa anyo ng isang patch
Habang natuto tayong uminom ng iba't ibang gamot sa tulong ng transdermal patch, nagawang dalhin ng mga Amerikanong siyentipiko ang pamamaraang ito sa isang bagong antas at gamitin ang patch bilang .. pagkain.
ganyan patch ng pagkain naglalaman ng mahahalagang sustansya at maaaring gamitin ng militar sa panahon ng mga kampanyang militar. Ang patch mismo ay may microchip na kayang kalkulahin ang nutritional na pangangailangan ng bawat tao, na nagbibigay-daan dito na makapaghatid eksaktong dami ng mga sangkap kung kinakailangan.
Kahit na ang patch ay hindi maaaring maging kapalit para sa pagkain na nakasanayan natin, ang mga mananaliksik ay umaasa na ito ay magbibigay-daan sa militar na maging mas mahusay at makayanan ang mga gawain kung sila, halimbawa, para sa ilang oras. pinilit na walang pagkain.
Ayon sa ilang mga pagtatantya, magagamit na ang teknolohiyang ito pagsapit ng 2025. Ang mga miracle patch ay maaaring gamitin hindi lamang ng militar, kundi pati na rin ng mga nagtatrabaho sa mahihirap na kondisyon, halimbawa, mga minero o astronaut.
Ang basura ay naging pagkain
Sa 2009 European Space Agency inihayag na ito ay gumagawa ng pagpapabuti sa isang sistema na balang araw ay makakasuporta aktibidad ng tao sa kalawakan o kahit sa ibang mga planeta.
Ang anunsyo na ito ay dumating pagkatapos bumuo ang NASA ng isang katulad na sistema sa board internasyonal na istasyon ng kalawakan. Ang sistema ay may kakayahang iproseso dumi ng tao sa inuming tubig.
Ang sistema ng mga Europeo ay higit na perpekto, at sa tulong nito, maaaring gawing dumi ng tao oxygen, pagkain at tubig. Ang unang naturang sistema ay inilunsad noong 1995. Sinabi ng mga siyentipiko na ang isang bagong henerasyon ng sistema ay makakakita ng liwanag pagsapit ng 2014.
Musika na nagpapaganda ng lasa
Kamakailang Pananaliksik Unibersidad ng Oxford ipinakita na ang tunog ay talagang nakakaapekto sa ating panlasa ng pagkain. Halimbawa, mataas na tunog bigyan pa ng tamis ang mga pagkain, at mababang tunog magdagdag ng kapaitan sa pagkain.
Ang pagtuklas na ito ay maaaring malawakang magamit sa pagsasanay. Ang pagkain ay maaaring gawing mas malusog sa pamamagitan ng pagbabawas ng nilalaman ng asukal, at kung kakainin mo ito habang nakarinig ng matataas na tunog, ito ay tila na mayroon itong mas maraming asukal kaysa sa aktwal na ginagawa nito.
Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga restawran ay "nagsama sa kanilang menu" ng isang espesyal na repertoire. Halimbawa, sa isang restaurant sa London "Fat Duck" binibigyan ang mga customer ng iPod na tumutugtog nakapapawing pagod na mga tunog ng karagatan kapag kumakain sila ng mga pagkaing-dagat. Kumbinsido sila na sa ganitong saliw ng musika, tila mas maalat ang kanilang hapunan.
Pagkaing malalanghap
Noong 2012 propesor sa Harvard David Edwards nakaimbento ng isang aparato na tinatawag na Le Whif, na nagha-highlight ng isang espesyal amoy ng maitim na tsokolate. Ang aparatong ito ay nagsimulang magbenta nang maayos sa Europa, sa mga tuntunin ng dalas, interesado ito sa mga napipilitang mag-diet. Sinabi nila na ang aparato ay nakatulong sa kanila na mabawasan ang kanilang gana.
Naghihintay ang tagumpay Le Whif at sa North America: Canadian chef Norman Aiken pinahusay ang imbensyon at nag-alok ng sarili niyang bersyon - Le Whaf. Ang kanyang device ay isang plorera na may ultrasonic system sa loob.
Ang pagkain, kadalasang sopas, ay inilalagay sa isang plorera at inalog gamit ang ultrasound hanggang sa ito ay maging singaw. Ang gumagamit sa sandaling ito ay kukuha ng tubo at humihinga ng mga singaw. Ang isa na sumubok sa device na ito sa kanyang sarili ay nagsabi na sa parehong oras "nakatikim ka ng pagkain nang walang anumang bagay sa iyong bibig".
Mga buto sa kalawakan
Mula noong 1980s, ang mga siyentipikong Tsino ay nagpapadala ng mga buto sa kalawakan at sinasabing may mga kamangha-manghang resulta. Ang mga buto na ito ay nasa kalawakan mas mabilis na umusbong at magbunga ng mas masaganang pananim kaysa sa mga nananatili sa Earth. Sa ganitong paraan, umaasa ang mga mananaliksik na palaguin ang mas lumalaban na mga uri ng halaman na kinakain kahit saan.
nakakain na dikya
"Kung hindi mo kayang labanan sila, kainin mo". Ito ang mga salitang lumabas sa ulat noong 2013. Food and Agriculture Organization ng United Nations. Matapos ang mga pag-aaral, nabanggit na sa Mediterranean at Black Seas, ito ay kapansin-pansin bumaba ang bilang ng isda at tumaas ang dikya. Ang mga siyentipiko ay nagmungkahi ng ilang mga paraan upang malutas ang problemang ito.
Kabilang sa mga pamamaraan, bilang karagdagan sa paggamit ng mga kemikal at mga espesyal na network, iminungkahi ito kumain ng dikya para sa pagkain, pati na rin gumawa ng mga gamot mula sa kanila. Ang ilang mga species ng dikya ay matagal nang naging sangkap sa mga pagkaing Tsino, at ang pananaliksik sa mga medikal na katangian ng mga nabubuhay na nilalang na ito ay, ayon sa mga may-akda ng ulat, ay may mataas na potensyal na biyolohikal at pang-industriya.
Nakakain na packaging
Noong 2012 Brazilian restaurant ang tumawag kay Bob nakatawag ng maraming atensyon nang mag-alok siya sa kanyang mga kliyente burger na nakabalot sa edible paper packaging. Hindi na kailangang i-unwrap ng mga customer ang bun, kinain nila ito kasama ng papel!
Makalipas ang isang taon professor David Edwards nag-alok sa publiko ng Amerika ng isang bagong imbensyon - Wikicells- isang espesyal na pakete na maaari mong kainin. Ang packaging na ito ay ginawa mula sa mga natural na sangkap at hindi natutunaw, na pumipigil sa pagpasok ng bakterya. Maaari itong magamit sa balutin ang pagkain o ilagay ang anumang inumin dito. Bukod dito, ang packaging ay maaaring kainin kasama ng produkto.
Umaasa si Edwards na mababawasan ng kanyang imbensyon ang dami ng plastic na ginagamit sa conventional packaging, sa gayon pagbabawas ng dami ng basura sa planeta.
nakakain na mga insekto
Nalaman ng ulat ng UN noong Mayo na ang pagkain ng mga insekto ay isang mahalagang paraan upang labanan ang gutom sa mundo. Ayon sa mga opisyal ng UN, hindi bababa sa 2 bilyong tao sa Asia at Africa ang regular na kumakain ng humigit-kumulang 1,900 iba't ibang uri ng mga insekto.
Kabilang sa mga nakakain na insekto, ang unang lugar sa katanyagan ay inookupahan ng mga salagubang na sinusundan ng mga higad at bubuyog. Ang larvae ay matagumpay din. Ang pinakamahirap na bagay ay nananatili - upang turuan ang mga Europeo na kainin ang mga nilalang na ito.
Maraming benepisyo ang pagkain ng mga insekto. Ang mga ito ay mayaman sa protina at mineral, mabilis na dumami, at hindi nakakapinsala sa kapaligiran sa parehong paraan tulad ng mga hayop. Bukod dito, ang industriya ng pagsasaka ng insekto ay maaaring kumikitang negosyo at magbigay ng trabaho para sa maraming tao, lalo na sa mahihirap na bansa.
Tatlong kurso ng chewing gum
Mananaliksik Dave Hart(nakalarawan) mula sa Food Research Institute(USA) naging katotohanan ang isang pangarap sa pagkabata. Mula noong 2010 Si Hart at ang kanyang mga kasamahan ay gumagamit ng nanotechnology upang muling likhain ang chewing gum na may lasa isang buong tatlong-kurso na pagkain.
Nagawa na ni Hart na bumuo ng isang paraan upang makakuha ng ilang mga panlasa, hawakan ang mga ito nang magkasama at huwag hayaan silang maghalo. Ipinaliwanag niya na ang isang mamimili na ngumunguya ng naturang gum, hiwalay na mararamdaman ang bawat lasa.
Sa simula ng pagnguya, mararamdaman ng mamimili ang lasa ng isang pampagana, pagkatapos ay magbabago ang lasa, maramdaman niya na kumakain siya ng pangunahing kurso, at sa pinakadulo - isang dessert. Sa katunayan, nanghiram si Hart lumang ideya sa pagsuso ng mga kendi na kinabibilangan ng maraming lasa. Ang iba't ibang sangkap sa pagtikim ng kendi ay nakasalansan sa mga layer, at habang sinisipsip mo, ang kendi ay nagpapakita ng isang bagong lasa.
Mga hybrid ng algae at mga tao
Ang seaweed ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo upang labanan ang gutom sa mundo. Hindi pa katagal may ideya na gamitin ang mga halaman na ito para sa isang hindi pangkaraniwang layunin. Ang ideyang ito ay upang isama ang algae sa balat ng tao.
Tulad ng mga tunay na halaman, ang mga hybrid na algae-human ay sumisipsip ng sikat ng araw, ginagawa itong mga sustansya. Dumating ang ideyang ito Chuck Fisher, na nakakita ng symbiotic na relasyon sa pagitan ng mga coral polyp at algae.
Inamin ni Fisher na ito ay higit pa sa isang hindi pangkaraniwang ideya, ngunit umaasa siya na balang araw ang kanyang pangarap talunin ang gutom sa pamamagitan ng photosynthesis ay magiging isang katotohanan.
Ang pag-unlad ay hindi tumitigil, at ang kumpirmasyon nito ay makikita hindi lamang sa mga magagarang gadget, kundi pati na rin sa mga pagkaing kinakain natin. sa ibaba - 10 mga produkto at pagkain na humanga sa imahinasyon sa kanilang hitsura, komposisyon o mga makabagong teknolohiya na ginagamit sa kanilang paggawa. Sa pagtingin sa kanila, naiintindihan mo na ang hinaharap ay dumating na ...
Mga nakakain na bote ng tubig na maaaring palitan ang mga plastik na bote
Ang mga bula na ito ay tinatawag na "Ooho!" ay isang maliit na bahagi ng inuming tubig, na inilalagay sa isang shell na gawa sa seaweed extract.
Hindi tulad ng mga plastik na bote, na tumatagal ng daan-daang taon para mabulok ang kalikasan, ang hindi nagamit na bote ay ire-recycle sa loob lamang ng 4-6 na linggo. Bukod dito, nang walang negatibong kahihinatnan para sa kapaligiran, dahil hindi ito naglalaman ng mga di-likas na sangkap.
Itim na ice cream na may lasa ng uling at almond
Ang bagong black-night black soft ice cream na ito ay siguradong magpapasara sa anumang matamis na ngipin sa madilim na bahagi ng puwersa. Ang kakaibang lasa na sinamahan ng maluho na disenyo ay nanalo na sa puso ng libu-libong blogger, instagrammers at gourmets lang.
Walang kulay na kape na magliligtas sa iyong mga ngipin mula sa plaka
Kung hindi ka mabubuhay nang walang kape, ngunit nais mong alisin ang plaka sa iyong mga ngipin, kung gayon mayroon kaming magandang balita para sa iyo. Ang walang kulay na kape ay binuo sa London, na ginawa gamit ang mga natatanging teknolohiya gamit ang mga premium na butil ng kape. Ang parehong lasa at singil ng nagbibigay-buhay na caffeine, ngunit minimal na epekto sa enamel ng ngipin. At bakit walang nakaisip nito noon pa?
Mga gulay na burger patties na parang totoong karne ang lasa
Ang mga burger patties na ito mula sa Beyond Meat ay may lasa, amoy at texture ng totoong karne, kahit na ang mga ito ay 100% gulay. Ang mga cutlet ay naging isang tunay na hit, dahil naglalabas pa ito ng "katas ng dugo" kapag niluto (actually beetroot juice ito). Ang produkto ay naglalaman ng pang-araw-araw na pamantayan ng protina at mag-apela sa parehong mga vegetarian at masugid na kumakain ng karne.
Purple Bread para sa Digestion
Ang lilang tinapay ay naimbento ng mga siyentipiko mula sa National University of Singapore. Hindi tulad ng hindi malusog na puting tinapay, ang purple ay natutunaw ng 20% na mas mabagal dahil naglalaman ito ng mataas na halaga ng antioxidants na nakuha mula sa black rice. Binibigyan nila ang tinapay ng katangian nitong kulay. Ang produktong ito ay hindi pa magagamit sa komersyo at kasalukuyang ginagawa.
Test tube na lumaking karne
Sa kabila ng etikal na isyu ng paggamot sa hayop, maraming tao ang hindi magagawa nang walang karne. Marahil sa malapit na hinaharap ang isyung ito ay malulutas sa tulong ng artipisyal na paglilinang ng mga tisyu ng kalamnan ng mga baka at toro.
Noong 2013, natanggap ang unang high-tech na burger, na nagkakahalaga ng mga customer ng $325,000. Ngayon ang mga siyentipiko ay nagtatrabaho upang bawasan ang halaga ng artipisyal na karne at umaasa na sila ay malapit nang maabot ang isang katanggap-tanggap na presyo.
Keso na natutunaw sa harap ng iyong mga mata
Ang Raclette ay isang Swiss dish na mabilis na nagiging popular sa maraming bansa sa buong mundo. Ito ay ginawa mula sa tinunaw na mataba na keso, na direktang pinutol sa isang plato na may mga gulay, karne at iba pang mga goodies. Ang isang uri ng fondue sa kabaligtaran, kapag hindi pagkain ang inilubog sa keso, ngunit ang keso ay ibinuhos sa pagkain. Sa New York, ang pagkaing ito ay naging isang tunay na hit.
Mga nakaboteng tanghalian na maiinom habang naglalakbay
Ang motto ni Soylent ay "Pagkain na nagpapalaya sa iyo." Ito ay nagpapalaya sa iyo mula sa pagpili kung ano ang kakainin at kung saan kakain, mula sa pagbibilang ng mga calorie at mula sa takot na masira muli ang iyong diyeta.
Ang mga futuristic na inumin at bar na ito ay naglalaman na ng lahat ng nutrients na kailangan ng ating katawan. Isang opsyon para sa mga laging abala, ngunit gustong kumain ng tama. Marahil ay masyadong tama.
Damn malusog na "malaking sushi" mula mismo sa Hawaiian Islands
Ang "Poke" ay isang ulam na dumating kamakailan sa mainland mula sa Hawaiian Islands. Kasama sa masarap na pagkain na ito ang hilaw na isda, gulay at prutas, lahat ay inihain sa isang maliit na mangkok o bilang isang nakakain na roll. Ito ay lumalabas na tulad ng isang orihinal na malaking sushi: sariwa, malusog at hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda. Ang "Poke" ay ibinebenta na sa mga restawran ng California at New York.
Protein powder para sa malusog at mahimbing na pagtulog
Sa modernong mundo, ang problema ng insomnia ay napakalubha. Iyon ang dahilan kung bakit nagsimula kamakailan ang mga kumpanya na bumuo ng mga inumin na nagtataguyod ng matahimik at mahimbing na pagtulog. Kaya, ang kumpanya ng Sleep Protein ay gumagawa ng isang protina na pulbos na naglalaman ng 8 g ng mga protina ng gulay at maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang inumin na nakuha sa pamamagitan ng pagtunaw ng pulbos na ito ay nakakatulong upang huminahon, makapagpahinga at mapabuti ang kalidad ng pagtulog.
