Ang lahat ng mga recipe para sa Five Minute jam, kabilang ang mga ginawa mula sa mga lingonberry, ay batay sa parehong prinsipyo ng pagluluto: ang mga prutas o berry ay pinakuluan ng 5 minuto, pagkatapos nito ay pinalamig ng hindi bababa sa 6 na oras at ang pamamaraan ay paulit-ulit. Ang bilang ng mga naturang pag-uulit ay maaaring mag-iba depende sa kung gaano kasiksik ang prutas na iyong ginagamit. Sa kaso ng mga lingonberry, ang jam ay magiging handa pagkatapos ng 2-3 dosis, habang ang mga berry ay mananatili sa kanilang density, panlasa at mga benepisyo.

Apple jam "Pyatiminutka" na may lingonberries para sa taglamig

Ang Apple jam na niluto kasama ang pagdaragdag ng mga lingonberry ay nagiging hindi lamang mas maliwanag, ngunit mas mabango din.

Mga sangkap:

• lingonberries - 1.6 kg;
• mansanas - 1.2 kg;
• asukal - 2.8 kg;
• mga putot ng clove - 4 na mga PC;
• stick - 1 pc.

Paghahanda

Budburan ang mga hiwa ng mansanas na may mga hugasan na lingonberry at asukal. Iwanan ang lalagyan na may mga berry at prutas sa loob ng ilang oras upang maglabas sila ng juice, at pagkatapos ay ilagay sa mababang init. Sa sandaling kumulo ang juice, orasan ito ng limang minuto, at pagkatapos na lumipas ang oras, alisin ang ulam mula sa apoy at mag-iwan ng 12 oras. Ulitin muli ang pamamaraan, pagdaragdag ng mga pampalasa, at pagkatapos ng huling pigsa, ilagay ang produkto sa mahusay na hugasan, isterilisadong mga garapon.

Ang "Pyatiminutka" jam mula sa lingonberries na may mga mansanas ay lumalabas na napakakapal kahit na walang pagdaragdag ng pectin powder, dahil ang mga mansanas ay mayaman na sa pectin, na inilabas sa pangmatagalang panunaw.

Lingonberry jam - "Limang minutong" recipe para sa taglamig

Mga sangkap:

• lingonberries - 1.4 kg;
• asukal - 920 g.

Paghahanda

Ilagay ang mga hugasan na lingonberry sa isang enamel bowl sa mga layer, pagwiwisik ng mga berry na may asukal. Iwanan ang mga lingonberry upang palabasin ang kanilang katas sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa katamtamang init. Pagkatapos kumulo ang likido, lutuin ang mga berry sa loob ng 5 minuto. Alisin ang jam mula sa init at mag-iwan ng kalahating araw. Pagkatapos ay dalhin muli ang halo sa isang pigsa at ilagay ang mga berry sa malinis na garapon.

Kung mayroon kang multicooker sa iyong pagtatapon, maaari mong ulitin ang buong proseso ng pagluluto gamit ito. Ang mga berry at asukal ay kumulo sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay iniwan ng kalahating oras sa mode na "Pag-init". Ang mga berry na ibinabad sa syrup ay dinadala muli sa pigsa at inilagay sa mga sterile na garapon.

Paano gumawa ng Pyatiminutka jam mula sa mga frozen na lingonberry?

Maaari kang magluto ng lingonberry treat kahit na wala sa panahon, gamit ang frozen berries bilang base. Dahil pagkatapos ng defrosting ang mga berry ay nagiging marupok at madaling sumipsip ng syrup, sapat na ang isang limang minutong pagkulo.

Ngayon, ang mga lingonberry ay mabibili sa maraming supermarket o sa panahon ng kanilang ani sa mga pamilihan. Ang mga benepisyo ng mga berry na ito ay matagal nang kilala, kaya sinubukan ng mga tao na ihanda ang mga ito para sa paggamit sa hinaharap, paggawa ng iba't ibang mga compotes, pinapanatili at mga jam.

Ang mga lingonberry ay namumukod-tangi para sa kanilang maliwanag na pulang kulay ng balat at matamis at maasim na lasa, at ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna sa isang kaaya-ayang kapaitan. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga ito sa iba pang mga berry at prutas, maaari kang makakuha ng mga orihinal na bersyon ng treat.

Lingonberry confiture recipe

Magsimula tayo sa klasikong bersyon, na eksklusibong inihanda mula sa malusog na mga berry. Ang pagbibigay ng ganoong paggamot sa mga bata, hindi mo kailangang mag-alala na sila ay magkasakit. Bilang karagdagan, maaari itong kainin hindi lamang nang hiwalay, ngunit ginagamit din bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong produkto. Ang mga iminungkahing sangkap ay gagawa ng 2 servings.

Mga sangkap:

• 1.3 kg ng mga berry;
• 900 g granulated asukal;
• 1 tbsp. tubig.

Paraan ng pagluluto:

Recipe para sa citrus lingonberry jam para sa taglamig

Salamat sa citrus, nakakakuha ang delicacy hindi lamang isang orihinal na lasa, kundi pati na rin ang isang hindi maunahan na aroma. Bilang karagdagan, ang mga benepisyo ng paggamot ay makabuluhang nadagdagan. Ang mga handa na produkto ay magbubunga ng isang garapon ng 250 ML ng huling produkto.

Mga sangkap:

• 300 g ng mga hinog na berry;
• 250 g granulated asukal;
• limon;
• orange;
• 25 ml balsamic vinegar;
• isang sprig ng mint;
• basil.

Paraan ng pagluluto:

1. Una kailangan mong pag-uri-uriin ang mga berry at hugasan nang lubusan.
2. Paghaluin ang mga ito ng asukal at bubutasan ng tinidor para lumabas ang katas. Mag-iwan ng 10 minuto.
3. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang lalagyan sa kalan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
4. Ang buong berries ay ginagamit para sa pagluluto, ngunit kung ninanais, maaari silang hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Magdagdag ng lemon at orange juice sa nagresultang masa.
6. Inirerekomenda na alisin ang zest at idagdag din ito.
7. Magdagdag ng mint at basil, pati na rin ang suka at ihalo ang lahat ng mabuti.
8. Ilagay sa kalan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa maging makapal ang consistency. Alisin ang mga sanga at sarap.
9. Ang natitira ay i-roll up ito o gamutin kaagad ang pamilya.

Recipe para sa lingonberry confiture sa isang mabagal na kusinilya

Ang delicacy na ito ay maaaring ihanda gamit ang sikat na ngayon na pamamaraan. Tandaan ng mga maybahay na salamat sa multicooker, ang proseso ay lubos na pinasimple at tumatagal ng mas kaunting oras. Tinutulungan ng Lemon na makayanan ang likas na kapaitan ng mga lingonberry.

Mga sangkap:

• 600 g granulated asukal;
• 1 kg ng hinog na berries;
• kalahating lemon;
• 3 cloves;
• 1 tbsp. isang kutsarang pulot.

Paraan ng pagluluto:

Lingonberry confiture na may mga karot sa isang slow cooker

Ang isa pang pagpipilian para sa isang multicooker, na lumalabas na napakasarap at maganda sa hitsura, salamat sa magandang kulay nito. Ang lahat ay inihanda nang napakasimple.

Mga sangkap:

• 1 kg ng lingonberries;
• 450 g karot;
• 450 g ng asukal;
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng pulot;
• limon.

Paraan ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan at tuyo.
2. Gupitin ang mga peeled na karot sa maliliit na cubes, at makinis na i-chop ang lemon nang hindi binabalatan ito o gilingin ito sa isang gilingan ng karne.
3. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa mabagal na kusinilya, magdagdag ng asukal, pulot at ihalo ang lahat.
4. Piliin ang "Stew" mode at magluto ng 45 minuto.
5. Pagkatapos ng beep, itago ito sa ilalim ng takip nang ilang sandali at pagkatapos ay igulong ito.

Recipe para sa lingonberry at plum confiture

Ginagawa ng mga plum ang bersyon na ito ng jam na mas matamis, na nagbibigay ito ng orihinal na ugnayan. Ang delicacy na ito ay perpekto para sa paghahanda ng iba't ibang mga inihurnong produkto.

Mga sangkap:

• 0.5 kg lingonberries;
• pitted plum;
• 750 g ng butil na asukal.

Paraan ng pagluluto:

Recipe para sa confiture na may mga mansanas

Sa ilang mga bansa sa Scandinavian, ang delicacy na ito ay ginagamit hindi lamang bilang isang dessert, ngunit inihahain din sa mga pagkaing karne at kahit herring. Hindi ka namin hinihikayat na gawin ang mga naturang eksperimento, ngunit sulit pa rin ang paghahanda ng isang treat para sa tsaa.

Mga sangkap:

• 600 g ng mga hinog na berry;
• 400 g mansanas;
• 400 ML ng tubig;
• 1.5 kg ng butil na asukal.

Maaari mong gamitin ang parehong maasim at matamis na varieties ng prutas, ang lahat ay depende sa nais na pangwakas na lasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga mansanas ay dapat hugasan, tuyo at alisan ng balat.
2. Alisin ang core at i-cut ang prutas sa mga hiwa, at pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa kalahati.
3. Kumuha ng enamel container at magdagdag ng mga mansanas doon.
4. Magdagdag ng tubig at magluto ng 10 minuto.
5. Pagkatapos nito, magdagdag ng pre-peeled at hugasan na mga lingonberry, pati na rin ang butil na asukal.
6. Ilagay sa mahinang apoy, pakuluan at lutuin hanggang malambot, paminsan-minsang pagpapakilos.
7. Ang pagkakapare-pareho ay dapat lumapot, ngunit mag-ingat lamang na huwag lumampas ito upang mabuo ka sa lugaw.
8. Ilagay ang jam sa mga garapon, i-roll up, ibalik at iwanan upang palamig.

Pear at lingonberry confiture para sa taglamig

Gusto ng maraming tao ang delicacy na ito na may lasa at aroma ng peras, na nangangahulugang dapat mong tiyak na tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay dito. Ang mga pampalasa ng Oriental ay nagdaragdag ng pagka-orihinal sa ulam. Lalo na sikat ang ganitong uri ng confiture sa Switzerland. Ang mga ipinakita na produkto ay sapat na upang maghanda ng 1 litro ng panghuling produkto.

Ang Lingonberry ay hindi kasing tanyag ng isang berry tulad ng mga raspberry o iba pang mga pananim sa tag-init, ngunit sa parehong oras mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, salamat sa kung saan ang jam mula dito ay naging napakapopular ngayon. Tingnan natin ang ilan sa mga pinaka-kawili-wili at sa parehong oras simpleng mga recipe para sa pagpapanatili ng mga prutas ng lingonberry.

Tungkol sa mga benepisyo ng lingonberries

Sa loob ng mahabang panahon, ang mga lingonberry ay lumago sa aming teritoryo bilang isang ligaw na halaman, ngunit pagkatapos malaman ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, sinimulan ng mga tao na linangin ito bilang isang pananim.
Kaya, ang mga positibong kahihinatnan ng pagkonsumo ng berry na ito ay kinabibilangan ng:

• pagpapalakas ng mga proteksiyon na function ng katawan;
• pag-iwas sa sakit sa puso at prostatitis;
• positibong epekto sa mga organo ng genitourinary system;
• pagpabilis ng panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata;
• normalisasyon ng gastrointestinal tract;
• matagumpay na paggamot ng rayuma at gota;
• pagpapabuti ng buong katawan (sa partikular, pagpapalakas ng mga kuko, buhok at pag-aalis ng mga dermatological ailment);
• mabilis na paggaling ng mga sugat;
• matagumpay na paglaban sa mga helminth.

Hindi lamang ang mga prutas, kundi pati na rin ang mga dahon ng lingonberries ay maaaring magkaroon ng diuretic, antiseptic at antimicrobial effect sa katawan ng tao, at sa ilang mga kaso, ang mga infusions at decoctions ng mga berry ay ginagamit bilang isang choleretic at antisclerotic agent. Kapag inihanda nang maayos, ang mga bunga ng halaman ay magiging isang mahusay na hilaw na materyal para sa mga gamot para sa rayuma, tuberculosis, enuresis, kabag, sakit sa atay at bato, pagtatae, cystitis, at urolithiasis. Bilang karagdagan, ang patuloy na pagkonsumo ng mga berry at syrup mula sa kanila ay maaaring mapabuti ang paningin, at ang pana-panahong paggawa ng tsaa ay hindi lamang mapawi ang uhaw, ngunit mabawasan din ang temperatura ng katawan sa kaso ng mga sakit na viral.

Alam mo ba?Sa kabila ng katotohanan na una nilang sinubukan na linangin ang mga lingonberry sa Russia noong ika-18 siglo, ang tunay na tagumpay sa bagay na ito ay dumating lamang sa ikalawang kalahati ng huling siglo.

Paunang paghahanda ng mga berry

Upang lubos na tamasahin ang lasa at mga benepisyo ng lingonberry berries, kailangan mo munang makuha ang mga ito. Magagawa ito sa dalawang paraan: bumili sa merkado o tipunin ito sa iyong sarili, ngunit sa parehong mga kaso ang karagdagang proseso ng paunang paghahanda ng mga hilaw na materyales para sa jam ay magiging pareho:

• ang lahat ng mga berry ay kailangang ibuhos sa isang manipis na layer sa isang tray at maingat na siniyasat;
• ang mga dahon, sanga o simpleng sirang prutas (magiging malambot) ay kailangang alisin;
• ang mga napiling magagandang specimen ay ibinuhos sa isang mangkok ng tubig at hugasan nang lubusan;
• Ilagay ang malinis na lingonberry sa isang salaan at hayaang maubos ang tubig.

Ngayon ay nasa iyong mga kamay ang pangunahing sangkap para sa karagdagang paglikha ng jam ayon sa isa sa mga sumusunod na recipe.

Klasikong bersyon ng jam

Ngayon ay makakahanap ka ng maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng lingonberry jam, at bawat isa sa kanila ay magiging mabuti sa sarili nitong paraan. Sisimulan namin ang aming pagsusuri ng mga posibleng opsyon mula sa klasikong paraan ng paglikha ng masarap, at pinakamahalagang malusog na paghahanda mula sa mga berry na ito.

Mga sangkap

1. Lingonberry - 970 g.
2. Asukal - 1280 g.
3. Tubig - 210 ML.

Recipe

Walang luto

Sa kabila ng katotohanan na ang karamihan sa mga recipe para sa paggawa ng jam ay nagsasangkot ng pagpapakulo ng mga berry, mayroon ding mga pagpipilian na nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang hakbang na ito. Halimbawa, maaari mo lamang gilingin ang mga prutas na may asukal, ibabad ang mga ito o i-freeze ang mga ito, ngunit anuman ang pipiliin mo, ang resulta ay magiging isang masarap at malusog na produkto. Isaalang-alang natin ang isa sa mga posibleng recipe para sa paggawa ng lingonberry jam nang hindi nagluluto.

Mga sangkap

1. Lingonberries - 2 kg.
2. Asukal - 0.5-2 kg (depende sa kung gusto mo ng napakatamis o maasim na paghahanda).

Recipe

Una, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga lingonberry at banlawan ang mga ito ng mabuti, na nagpapahintulot sa tubig na maubos (maaari mong patuyuin ang mga prutas sa isang tela o mga napkin na sumisipsip ng likido).
Pagkatapos ay ang malinis at mataas na kalidad na mga hilaw na materyales ay kailangang dumaan sa isang gilingan ng karne at isang sinusukat na halaga ng asukal ay idinagdag, pagpapakilos hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa at ang mga kristal ay ganap na matunaw.

Mahalaga!Ang pinakamainam na ratio ng berry puree at asukal ay itinuturing na 1: 1, ngunit depende sa mga personal na kagustuhan, ang halaga nito ay maaaring mag-iba.

Habang ang hinaharap na jam ay na-infuse at ang asukal ay natunaw dito, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga garapon at makapal na plastic lids para sa kanila (para sa isterilisasyon, ang mga lalagyan ng salamin ay pinakuluan o na-calcined sa oven). Ang natapos na jam (mahalagang gadgad na lingonberry na may asukal) ay ibinuhos sa mga garapon at ipinadala sa refrigerator, kahit na ang halo ay maaaring ilagay sa mga espesyal na lalagyan ng plastik at frozen.

"Limang Minuto"

Ang pagpipiliang ito para sa paggawa ng jam para sa taglamig ay palaging itinuturing na pinakamabilis, at hindi mahalaga kung ano ang eksaktong inihanda mo ang jam. Sa oras na ito ay isasaalang-alang natin ang proseso ng paghahanda ng iba't ibang lingonberry.

Mga sangkap

1. Lingonberry - 1650
2. Asukal - 1050 g.

Recipe

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinagsunod-sunod, nalinis ng mga labi at hinugasan ang mga lingonberry, na iniiwan ang mga ito sa ganitong estado sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ang mga berry ay inilipat sa isang enamel bowl na may makapal na ilalim at halo-halong may asukal sa mga layer. Pagkatapos ng halos isang oras, ang mga prutas ay maglalabas ng katas at maaaring ilagay sa mahinang apoy para sa kasunod na pagluluto sa loob ng 5 minuto. Ang natapos na jam ay ibinuhos sa mga garapon at sarado sa karaniwang paraan.

Ang kumbinasyon ng mga lingonberry at asukal ay siyempre mabuti, ngunit maraming iba pa, hindi gaanong masarap na mga pagpipilian para sa paggawa ng jam, halimbawa, kasama ang mga mansanas.

Mga sangkap

1. Lingonberry - 1100 g.
2. Mga mansanas - 1100 g.
3. Asukal - 1100 g.
4. Tubig - 160 ML.

Recipe

Inilagay namin ang pinagsunod-sunod, hinugasan at pinatuyong mabuti na mga lingonberry at magpatuloy sa paghahanda ng mga mansanas. Tulad ng mga berry, hinuhugasan muna namin ang mga ito, at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito mula sa mga tangkay, alisin ang balat, alisin ang core at gupitin sa maliliit na piraso.
Sa sandaling ang mga prutas ay maayos na inihanda, oras na upang magpatuloy sa paghahanda ng syrup, kung saan kailangan mong ibuhos ang isang sinusukat na dami ng tubig sa isang enamel bowl at magdagdag ng asukal dito. Ang syrup ay dapat na patuloy na hinalo, sa ilalim ng anumang pagkakataon na pinapayagan itong mag-caramelize (kung ang tinukoy na dami ng tubig ay hindi sapat, maaari kang magdagdag ng kaunti pa).
Sa susunod na yugto, ang mga piraso ng mansanas kasama ang mga lingonberry ay dapat ilipat sa inihandang syrup at pakuluan ng isang minuto sa mababang init. Ang natapos na timpla ay dapat na ganap na lumamig (3 oras ay magiging sapat), at pagkatapos ay pinainit muli halos hanggang sa pigsa, muli pinapayagang magluto para sa isa pang 2.5 na oras.
Pagkatapos ng pangalawang downtime, ang lingonberry-apple jam ay kailangang pakuluan hanggang sa umabot ito sa isang makapal na estado, na patuloy na inaalis ang tumataas na foam at hinahalo. Ang tapos na produkto ay dapat na malapot at bahagyang malapot, pagkatapos ay maaari itong ilipat sa mga sterile na garapon at pinagsama.

Mahalaga!Ang pinakamalusog na mansanas ay ang mga kinakain kasama ng alisan ng balat, dahil kaagad sa ilalim nito ay naglalaman ng lahat ng mga sangkap na mahalaga sa atin. Halimbawa, maaari mong pagyamanin ang iyong katawan ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na hibla, sa gayon pagpapabuti ng mga proseso ng pagtunaw.

Lingonberry-peras

Ang isang mahusay na kahalili sa lingonberry-apple jam ay ang lingonberry-pear analogue nito, na nakikilala sa pamamagitan ng katangiang panlasa at hindi gaanong supply ng mga sustansya.

Mga sangkap

1. Lingonberry - 520 g.
2. Asukal - 510 g.
3. Tubig - 310 ML.
4. Lemon juice - 1 tbsp. l.

Recipe

Sa kasong ito, ang proseso ng paggawa ng jam ay nagsisimula hindi sa mga lingonberry, ngunit sa mga peras, na pagkatapos ng paghuhugas ay kailangang balatan at punuin ng tubig sa kabuuan. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang lemon zest at pisilin ang katas. Ang lingonberry berries ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at, kasama ang natitirang balat ng peras at lemon zest, ilagay sa isang enamel pan na may 310 ML ng tubig.
Pakuluan ang natapos na timpla sa mababang init sa loob ng 12 minuto, pagkatapos ay kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan sa isang lalagyan para sa paggawa ng jam. Ang mga peras na nabasa nang husto ay dapat na gupitin sa manipis na hiwa at idagdag sa inihandang lingonberry puree (dapat alisin ang core). Ibuhos ang asukal sa parehong mangkok upang pagkatapos ng paghahalo maaari mong pakuluan ang lahat ng ito sa loob ng 40 minuto at ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon. I-roll up ang natapos na jam sa karaniwang paraan.

Lingonberry-kalabasa

Kung ang kumbinasyon ng mga prutas at berry sa panahon ng canning ay isang mas pamilyar na kababalaghan para sa amin, kung gayon ang paggamit ng kalabasa kasama ang mga lingonberry ay kadalasang nagiging sanhi ng pagkalito. Kung naghahanda ka ng jam ayon sa sumusunod na recipe, makikita mo mula sa iyong sariling karanasan na ito ay hindi lamang masarap, ngunit din hindi kapani-paniwalang malusog.

Mga sangkap

1. Lingonberries - 1 kg.
2. Kalabasa - 0.5 kg.
3. Asukal - 250 g.

Recipe

Ang mga lingonberry ay dapat munang pagbukud-bukurin, hugasan at tuyo ng kaunti, na nagpapahintulot sa tubig na maubos. Pagkatapos ang mga berry ay dapat ilagay sa isang kawali sa pagluluto at ilagay sa mababang init sa loob ng kalahating oras, patuloy na pagpapakilos sa hinaharap na jam. Habang niluluto ang mga lingonberry na may asukal, balatan ang kalabasa, gupitin ito sa maliliit na piraso at idagdag sa mga lingonberry kasama ang kanela at clove. Ang halo ng mga sangkap na ito ay dapat na pinakuluan hanggang sa malambot ang kalabasa, na tumutukoy sa pagiging handa ng jam, na sa dulo ay ibinubuhos lamang sa mga garapon at pinagsama.

Lingonberry-citrus

Isang napaka-orihinal na bersyon, na pinahahalagahan para sa mga katangi-tanging mga tala ng sitrus sa karaniwang matamis na jam. Bilang pandagdag sa mga lingonberry, maaari mong gamitin ang lemon, orange o kahit tangerine, ngunit batay sa mga umiiral na pagsusuri, ang pinakamahusay na pagpipilian ay lingonberry-orange jam, ang recipe kung saan ipinakita sa ibaba.

Mga sangkap

1. Lingonberries - 2 tasa.
2. Mga dalandan - 2-4 (depende sa laki).
3. Asukal - 1.5 tasa.

Recipe

Ang proseso ng paghahanda ng lingonberry-orange na jam ay nagsisimula sa karaniwang pamamaraan para sa pag-uuri at paglilinis ng mga berry, pagkatapos kung saan ang mabuti at malinis na mga specimen ay dapat itabi sa isang hiwalay na lalagyan at ang paghahanda ng mga bunga ng sitrus ay dapat magsimula. Ang mga dalandan ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso, pagkatapos ay idinagdag sa mga lingonberry. Ang kawali na may mga ipinahiwatig na sangkap ay dapat ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos kung saan ang asukal ay maaaring idagdag (pagkatapos ng mga 10 minuto ng kumukulo).

Mahalaga!Ang mga tunay na gourmet ay maaaring magdagdag ng kanela; para sa tinukoy na dami ng pagkain maaari kang kumuha ng hindi hihigit sa 3 kutsara.

Pagkatapos ng lubusan na paghahalo ng lahat ng mga sangkap, ang mga ito ay naiwan na kumulo sa mahinang apoy para sa isa pang 10 minuto, pana-panahong minasa ang mga lingonberry gamit ang isang malaking kutsara. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang natitira lamang ay alisin ang jam, palamig sa temperatura ng silid, at ibuhos sa mga garapon.

Lingonberry jam na may mga pampalasa

Ang mga Lingonberry ay sumasama sa mga sikat na pampalasa, at upang makakuha ng masarap at malusog na jam hindi mo na kailangang maghanap ng higit pang mga kakaibang additives dito. Isaalang-alang natin ang isa sa mga recipe na ito para sa paghahanda nito.

Mga sangkap

1. Lingonberries - 1 kg.
2. Asukal - 0.5 kg.
3. Mga clove - 3 piraso.
4. Cinnamon - 1 stick.
5. Tubig - 100 ML.

Recipe

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga lingonberry (pag-uuri, paghuhugas at pagpapatayo), kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng ilang segundo at ibuhos sa isang colander, naghihintay hanggang sa ganap na maubos ang tubig. Pagkatapos nito, ang mga berry ay inilipat sa isang kasirola at isang sinusukat na halaga ng tubig at asukal ay idinagdag sa kanila, upang pagkatapos ng masusing paghahalo, sila ay ipinadala sa apoy.
Habang hinahalo ang timpla, maghintay hanggang kumulo, idagdag ang lahat ng pampalasa sa itaas. Sa ganitong estado, ang mga lingonberry ay kailangang pakuluan sa mababang init, pagpapakilos sa hinaharap na jam sa loob ng limang minuto. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, maaari mong patayin ang kalan, at habang mainit pa ang jam, ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon.

Ang mga paghahanda ng Lingonberry ay hindi kasingkaraniwan ng mga paghahanda ng raspberry o strawberry. Ngunit ang berry na ito ay gumagawa ng hindi bababa, at kung minsan ay mas masarap, mga jam at pinapanatili. Ginagamit din ang mga lingonberry upang gumawa ng mga kagiliw-giliw na sarsa para sa karne.

Ang jam o limang minutong lingonberry jam ay maaaring ihanda sa bahay kapag ang berry ay aktibong naghihinog.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga blangko. Kapansin-pansin, sa bawat kaso ang lasa ay magkakaiba.

Mga recipe ng Lingonberry jam

Lingonberry jam tulad ng sa Ikea

Mga sangkap:

- sariwang lingonberry,

– butil na asukal.

Recipe:

Lingonberry jam na may cinnamon at orange

Mga sangkap:

- 1 kg ng sariwang lingonberries;

- 500 g ng asukal o pulot;

- baso ng tubig;

- 3 g kanela;

– isang quarter ng isang piraso ng orange zest.

Recipe:

Lingonberry-apple jam

Mga sangkap:

- 1 kg ng mansanas at lingonberry,

- baso ng tubig,

– asukal at kanela – sa panlasa.

Recipe:

All-purpose jam na may cinnamon at cloves

Mga sangkap:

- 1 kg ng lingonberries,

- 500 g ng butil na asukal,

- kanela,

- mga clove at tubig.

Recipe:

domashnie-zagotovki.ru

mga recipe para sa taglamig, limang minuto, tulad ng sa IKEA

Sa taglamig, maraming mga tao ang nangangarap na tangkilikin ang masarap na jam o jam. Ngunit sa karamihan ng mga kaso ang mga ito ay karaniwang, kilalang mga dessert. Tutulungan ka ng Lingonberry jam na tumuklas ng bagong lasa at magdagdag ng kaaya-ayang pakiramdam sa regular na pag-inom ng tsaa. Hindi mahirap maghanda, at ang dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na napakahalaga sa taglamig, ay makakatulong na mapanatili ang antas ng kaligtasan sa sakit sa isang mataas na antas sa buong panahon ng malamig.

Ano ang maaaring gawin mula sa lingonberries

Para sa paghahanda ng lingonberry, ang parehong mga recipe ay ginagamit tulad ng para sa karamihan ng mga berry. Maaari itong gilingin ng asukal, at ito rin ay gumagawa ng masarap na jam. Maraming tao ang nagluluto ng mga lingonberry na may asukal, ngunit walang paggamot sa init.

Ang mga berry ay mahusay din para sa pagpapatayo, at sa taglamig maaari kang gumawa ng tsaa, compotes at iba pang mga dessert mula sa kanila. Ang gagawin sa mga sariwang lingonberry ay nasa bawat maybahay na magpasya sa kanyang sarili, ngunit maraming mga pagpipilian. Maaari ka ring maghanda ng mga inuming may alkohol, sa partikular, mga tincture at likor.

Ang berry ay perpektong nakaimbak sa sarili nitong juice, pati na rin ang babad na paghahanda. Maraming mga maybahay ang nagluluto ng mga compotes para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng hilagang kagandahang ito. Kung hindi mo alam kung ano ang gagawin mula sa mga lingonberry, maaari mong i-freeze o tuyo ang mga berry. Pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Maaari kang magdagdag ng iyong sariling mga sangkap sa anumang paghahanda: peras, mansanas o iba pang mga berry, halimbawa, cranberry o blackberry.

Paano gumawa ng lingonberry jam nang tama

Upang maghanda ng lingonberry jam ayon sa recipe, kailangan mo munang ihanda ang mga sangkap. Ang mga lingonberry ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang lambing, at sila ay medyo maliit din sa laki. Samakatuwid, sa panahon ng proseso ng pag-uuri, kinakailangang mag-ingat na huwag durugin o masira ang integridad. Para sa jam kailangan mo ng hinog ngunit buong mga specimen, nang walang mga palatandaan ng sakit o mabulok.

Kakailanganin mo rin ang asukal at mga lalagyan kung saan ilululong ang dessert. Hugasan nang maigi ang mga garapon at isterilisado. Mas mainam na ilagay ang dessert sa mga maiinit na garapon, at pagkatapos gumulong, iwanan ang mga ito sa isang kumot upang palamig nang dahan-dahan.

Maaaring gamitin ang mga mansanas, peras, at plum bilang mga karagdagang sangkap. Ang cinnamon, cloves at lemon ay perpekto para sa aroma at panlasa.

Limang minutong recipe ng lingonberry jam

Ito ay isang recipe para sa lingonberry jam para sa taglamig, na angkop para sa mga nagmamadaling maybahay. Inihahanda sa loob ng 5 minuto. Ang limang minutong isa ay perpektong nakatayo sa basement o cellar nang higit sa isang taon. Mga sangkap:

• 2 kg bawat isa ng asukal at berries;
• baso ng tubig.

Ang recipe ay simple:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng granulated sugar.
2. Sa sandaling matunaw ang asukal sa tubig, idagdag ang mga berry.
3. Pagkatapos kumulo ang timpla, lutuin ng eksaktong 5 minuto sa mahinang apoy.

Ibuhos sa mainit na garapon at i-seal. Ito ay lumalabas na masarap at napakabilis. Sa taglamig ito ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya at para sa pagpapagamot ng mga bisita sa isang maayang kapaligiran.

Isang simpleng recipe para sa lingonberry jam para sa taglamig

Para sa lingonberry jam, ayon sa isang simpleng recipe para sa taglamig, kakailanganin mo ng mga berry nang direkta - 2 kg at isa at kalahating kg ng butil na asukal. Ang mga berry ay dapat hugasan, ayusin, at ang tubig ay dapat pahintulutang maubos.

1. Hugasan at tuyo ang mga prutas.
2. Takpan ng asukal sa loob ng 12 oras.
3. Gumiling sa isang blender o panghalo.
4. Ilagay ang nagresultang masa sa apoy at magluto ng 25 minuto.
5. Pagkatapos ay patayin ang apoy, hayaan itong lumamig at ilagay muli sa apoy.
6. Magluto ng dalawang beses pa, pagpapakilos sa bawat oras upang ang timpla ay hindi masunog.
7. Ang natapos na dessert ay may maliwanag na pulang kulay; sa sandaling maging puspos ang kulay, handa na ang produkto.
8. Ibuhos ang mainit na dessert sa mga garapon at i-roll up.

Ang pagpipiliang ito ay tumatagal ng mas mahaba, ngunit ang lasa ay mahusay. Sa taglamig maaari mong masiyahan ang buong pamilya.

Lingonberry jam recipe mula sa IKEA

Maaari kang gumawa ng lingonberry jam tulad ng sa IKEA, ang recipe ay magagamit sa sinumang maybahay. Ang dessert ay inihanda sa ganitong paraan sa Sweden, kung saan ito ay lumalabas na masarap at mabango.

Mga sangkap:

• sariwang berry;
• butil na asukal.

Recipe ng dessert:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan at ilagay sa isang kasirola.
2. Pindutin nang bahagya gamit ang isang tinidor upang palabasin ang kanilang likido.
3. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin mula sa init.
4. Para sa 1 kg ng lingonberries magdagdag ng 700 g ng butil na asukal.
5. Sa sandaling matunaw ang asukal sa mainit na masa, ang natapos na jam ay maaaring ibuhos sa mga garapon.

Kaagad pagkatapos gumulong, kailangan mong ilagay ang mga garapon sa isang mainit na lugar at balutin ang mga ito sa isang terry towel upang mas lumamig ang mga ito. Pagkatapos ng isang araw maaari mo itong ibaba sa basement.

Recipe para sa lingonberry at apple jam

Ang Lingonberry jam na may mga mansanas ay isang napaka-pinong at kaaya-ayang lasa ng delicacy. Mga sangkap para sa recipe:

• 1.5 kg ng mga berry at mansanas;
• 250 ML ng tubig;
• 3 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na algorithm ng pagluluto:

1. Pakuluan ang syrup.
2. Balatan at ubusin ang mga mansanas.
3. Itapon ang tinadtad na prutas sa kawali at lutuin ng 10 minuto.
4. Ulitin ang proseso ng pagluluto nang dalawang beses.
5. Sa ikatlong pagkakataon, magdagdag ng lingonberries.
6. Magluto ng mga berry sa loob ng 10 minuto.

Pagkatapos ay ibuhos ang natapos na dessert sa mga isterilisadong garapon at igulong.

Recipe para sa lingonberry at peras jam

Ang bersyon ng peras ay mayroon ding sariling mga katangian. Una sa lahat, ang dessert na ito ay may kakaibang aroma.

Mga bahagi ng workpiece:

• peras - 3.5 kg;
• lingonberries - 1.25 kg;
• butil na asukal 2.5 kg;
• litro ng tubig;
• 5 piraso ng cloves;
• kalahating kutsarita ng kanela;
• 1 singsing ng lemon.

Maaari mong ihanda ito sa ganitong paraan:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry sa loob ng 3 minuto upang alisin ang kapaitan.
2. Peel ang peras, gupitin sa maliliit na hiwa, itapon ang core.
3. Maghanda ng syrup.
4. Ibuhos ang mga berry at peras.
5. Pakuluan at alisin ang bula.
6. Magluto sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
7. Ang jam ay dapat tumayo ng 12 oras.
8. Pakuluan muli at lutuin ng 15 minuto.
9. I-off at hayaang tumayo muli para sa isang araw.
10. Sa huling yugto ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng cinnamon, lemon, at cloves sa jam.
11. Ibuhos sa mga garapon, alisin muna ang lemon mula sa kumukulong masa.

Bilang isang resulta, ang mga garapon ay dapat na balot at pagkatapos ng isang araw ay ilagay sa isang cool na lugar para sa imbakan. Ang recipe ay maaaring ihanda gamit ang anumang uri ng peras. Mahalaga na ang mga prutas ay hindi masyadong matigas. Mas mainam na gumamit ng hinog na peras na may medyo malambot na prutas. Kasabay nito, dapat walang mabulok o dents sa mga prutas, pati na rin ang mga palatandaan ng pagkasira. Ang additive na ito ay magbibigay sa delicacy ng isang espesyal na aroma, walang sinuman ang maaaring tumanggi sa gayong dessert.

Recipe ng Finnish lingonberry jam

Ang recipe ng Finnish ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap: kalahating kilo ng butil na asukal sa bawat kg ng mga berry. Kailangan mong talunin ang 700 g ng lingonberries sa isang blender na may asukal. Ibuhos sa mga mainit na garapon, kung saan mo unang inilagay ang natitirang mga prutas. Ang mga bangko ay dapat na paunang isterilisado. Sa isip, ang lalagyan ng jam ay dapat na mainit-init, pagkatapos ang produkto ay tatagal ng napakatagal na panahon.

I-roll up ang mga lalagyan at ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan. Ginagamit ng mga Finns ang dessert na ito bilang karagdagan sa pritong karne. Ito ay lumiliko na magkakasuwato at masarap. Kung plano mong gamitin ang produkto na may karne, ipinapayong ihanda muna ang jam na may kaunting pagdaragdag ng asukal.

Lingonberry jam para sa taglamig na walang gulaman

Para sa isang recipe tulad ng lingonberry jam para sa taglamig, kakailanganin mo ng isa at kalahating kg ng lingonberries at isang kilo ng asukal. Ang mga berry ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang alisan ng balat at maliliit na buto. Hindi na kailangang gumamit ng gelatin para sa recipe, dahil ang nais na kapal ay lilitaw sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng asukal sa nagresultang timpla. Ilagay sa mahinang apoy at pakuluan ng 25 minuto kapag kumulo na ang timpla. Ibuhos sa mainit na garapon at ilagay sa isang mainit na kumot.

Lingonberry jam: recipe nang walang pagluluto

Ang malamig na paraan ng pag-aani ng mga lingonberry ay napakapopular sa mga bansang Scandinavia. Ang Lingonberries ay hindi maaaring gamutin sa init, na nangangahulugang pinapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari.

Kasama sa recipe ng pagluluto ang paggamit ng lingonberries at asukal sa isang 1:1 ratio.

Mga kinakailangang hakbang para sa paghahanda ng workpiece:

1. Ibuhos ang mga berry at asukal sa mga garapon sa mga layer.
2. Ang huling layer ay dapat na asukal.
3. Ilagay ang mga garapon sa isang cool na lugar - pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa refrigerator.

Bilang isang resulta, sa taglamig magkakaroon ka ng paghahanda sa kamay mula sa kung saan ang compote, jam ay ginawa, at kung saan ay maaaring kainin sa dalisay na anyo nito.

Blueberry-lingonberry jam

Upang makagawa ng blueberry at lingonberry jam, kailangan mo ng isang maliit na halaga ng mga sangkap, pati na rin ang libreng oras. Una sa lahat, ang mga bahagi ng jam:

• kalahating kilo ng parehong uri ng hilaw na materyales;
• inuming tubig - baso;
• granulated sugar - kalahating kilo.

Hakbang-hakbang na algorithm para sa paghahanda ng masarap na dessert:

1. Suriin ang lahat ng mga hilaw na materyales nang maingat hangga't maaari upang hindi durugin ang mga ito. Kasabay nito, tanggalin ang lahat ng bulok, sobrang hinog, at hindi pa hinog na mga prutas.
2. Kailangan mong i-steam ang mga berry nang hiwalay sa iba't ibang mga kawali hanggang sa maging malambot ang mga ito.
3. Crush ang mga berry, nang paisa-isa.
4. Pagsamahin ang masa ng dalawang berries na may idinagdag na asukal.
5. Pagkatapos kumulo ang pinaghalong, ibaba ang apoy at iwanan hanggang maluto.
6. Ilagay ang natapos na produkto sa mainit na garapon at isara ang mga takip. Pagkatapos ng ilang araw maaari mo itong itabi para sa imbakan.

Sa gabi ng taglamig, ang gayong delicacy ay magdadala sa buong pamilya para sa tsaa at punan ang katawan ng mga bitamina.

Lingonberry jam

Ang lingonberry jam ayon sa recipe na ito ay maaaring ihanda sa bahay na may isang simpleng hanay ng mga sangkap. Mga kinakailangang sangkap:

• baso ng tubig;
• 900 g granulated asukal;
• 1.3 kg ng lingonberries.

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga prutas. Upang gawin ito, pag-uri-uriin ang mga ito, hugasan ang mga ito, at alisan ng tubig sa isang colander. Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring magdagdag ng labis na kaasiman sa jam.

Recipe:

1. Magdagdag ng isang basong tubig sa mga berry at lutuin hanggang makinis.
2. Kuskusin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Maglagay ng kasirola sa kalan at magdagdag ng asukal.
4. Magluto ng 15 minuto.
5. Ang halo ay dapat kumulo at ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
6. Matapos maabot ng jam ang kinakailangang pagkakapare-pareho, dapat itong ibuhos sa mga garapon.

Ang mga lalagyan na may jam ay dapat na agad na pinagsama at nakabalot sa isang mainit na tuwalya. Maaaring maimbak ang workpiece nang higit sa isang season kung susundin ang teknolohiya ng imbakan. Mahalaga na ang produkto ay lumalamig hangga't maaari, at samakatuwid ay inirerekomenda na gumamit ng ilang mga kumot at isang silid sa temperatura ng silid.

Lingonberry jam na may mga mansanas

Ang isa pang pagpipilian para sa isang masarap na dessert ay jam na may pagdaragdag ng mga mansanas at peras. Para dito kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga berry ng sapat na kapanahunan;
• 250 g bawat mansanas at peras;
• butil na asukal - 300 g.

Ang jam ay dapat ihanda tulad ng sumusunod:

1. I-dissolve ang asukal sa tubig.
2. Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal gamit ang klasikal na teknolohiya.
3. Ibuhos ang tinadtad na peras, mansanas, at berry.
4. Lutuin ang nagresultang timpla sa kinakailangang pagkakapare-pareho.
5. Igulong sa mga isterilisadong garapon.

Ang jam ay maaaring maging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pagkonsumo sa dalisay na anyo nito, kundi pati na rin para sa pagluluto at paghahanda ng iba't ibang mga dessert.

Lingonberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghanda ng masarap na dessert gamit ang isang multicooker, sapat na kumuha ng mga karaniwang produkto na ginagamit para sa lingonberry jam ayon sa anumang recipe. Mga produktong kakailanganin mo:

• prutas - 2 kg;
• granulated asukal sa parehong halaga;
• citrus zest sa panlasa.

Algorithm para sa paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya:

1. Ilagay ang lahat ng ginamit na produkto sa multicooker.
2. Itakda sa "Quenching" mode sa loob ng isang oras.
3. Pagkatapos ay maghintay ng isa pang 2 oras habang nagpapainit.
4. Pagkatapos nito, ibuhos ang lahat sa mainit-init na isterilisadong mga garapon at agad na gumulong.

Pagkatapos ng isang araw, ang delicacy ay maaaring ilagay sa cellar o basement. Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay makakatulong sa iyo na kontrolin ang temperatura nang maayos.

Lingonberry jam sa isang tagagawa ng tinapay

Maraming mga modernong gumagawa ng tinapay ang may mode na tinatawag na "Jam". Kailangan mo lamang idagdag ang lahat ng mga produkto at i-on ang mode:

• 2 pakete ng mga frozen na berry;
• gupitin ang mga berry sa manipis na hiwa;
• 600 g ng asukal;
• juice ng 1 lemon.

Matapos gumana ang mode na "Jam", ang mga nilalaman ay dapat ibuhos sa mga garapon at igulong. Gamit ang makabagong teknolohiya, mabilis at madali ang paghahanda ng mga winter treat at delicacy. Ito ay magpapasaya sa mga kabataang maybahay o kababaihan na abala hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa trabaho.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga paghahanda ng lingonberry

Ang isang cellar, basement, at refrigerator ay angkop para sa pag-iimbak ng mga paghahanda sa hilagang berry. Maaari mong ganap na mapangalagaan ang iyong mga treasured jars sa balkonahe kung ang temperatura doon ay hindi bababa sa ibaba ng zero. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ay hindi dapat lumagpas sa +10 °C. Ang sikat ng araw ay nakakapinsala din sa mga workpiece, kaya dapat madilim ang silid.

Sa isang apartment, ang isang silid ng imbakan ay angkop para dito, ang pangunahing bagay ay hindi ito pinainit. Kung ang recipe ay hindi nagbibigay para sa paggamot sa init, mas mahusay na iimbak ang mga paghahanda sa refrigerator.

Konklusyon

Ang Lingonberry jam ay napakasarap, ngunit isang malusog na paggamot. Ang bawat miyembro ng pamilya ay magiging masaya na uminom ng tsaa na may ganitong dessert. Para sa wastong paghahanda, kinakailangan na pumili ng sapat na mature na mga sangkap at iproseso ang mga ito nang tama. Ang mga lingonberry ay dapat hinog, dahil ang mga berdeng berry ay may maasim na lasa at maaaring masira ang dessert.

Para sa lasa, bilang karagdagan sa pangunahing bahagi, mas mahusay na magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa anyo ng mga pampalasa, limon, at prutas, tulad ng peras o mansanas. Pagkatapos ng pagluluto, kinakailangan upang maayos na iimbak ang delicacy. Ang isang basement o cellar ay angkop para dito, at isang balkonahe sa apartment. Kapag naghahanda, kailangan mong maghintay hanggang ang pagkakapare-pareho ay sapat upang ang jam ay makapal at matamis. At maaari mong anyayahan ang iyong pamilya para sa tsaa.

fermilon.ru

Paano gumawa ng lingonberry jam para sa taglamig - isang hakbang-hakbang na recipe para sa lingonberry jam sa bahay

BellaRussa - Abr 18, 2017

Madaling gawin ang Lingonberry jam. Mahirap pag-uri-uriin ang mga berry, dahil ang mga ito ay napakaliit at malambot, ngunit gayon pa man, sulit ito. Ang Lingonberry jam ay ginagamit kapwa sa pagluluto at sa katutubong gamot. Ngunit ito ay mahusay kapag ang gamot ay lumalabas na napakasarap.

Mga sangkap: lingonberries, asukal
Oras para i-bookmark: Taglagas ng tag-init

Ang mga lingonberry ay hinog sa pagtatapos ng tag-araw, ngunit sa panahong ito sila ay medyo mapait, kaya maraming mga tao ang ipinagpaliban ang pag-aani ng mga lingonberry hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ito ay pagkatapos na ang lingonberries ay may pinakamataas na konsentrasyon ng mga bitamina at nutrients.

Kung ikaw mismo ang pumili ng mga berry, malamang na agad mong aalisin ang mga dahon, sanga, at ang kailangan mo lang gawin sa bahay ay banlawan ng kaunti ang mga lingonberry.

Upang makagawa ng lingonberry jam, kailangan mo lamang ng mga lingonberry at asukal. Ang mga berry ay mayroon nang medyo kaaya-ayang lasa, at hindi ito kailangang ayusin.

Ang tanong ay madalas na lumitaw: gaano karaming asukal ang dapat ilagay sa jam? Walang tiyak na sagot dito, dahil sa iba't ibang mga rehiyon, sa ilalim ng iba't ibang mga kondisyon, ang mga berry ay may iba't ibang antas ng nilalaman ng asukal. Upang makagawa ng mataas na kalidad na jam, ang ratio ng asukal sa mga berry ay karaniwang 1:2. Iyon ay, para sa 1 kg ng asukal kailangan mo ng 2 kg ng mga berry. Ngunit kung kinakailangan, ang halaga ng asukal ay maaaring tumaas at kunin sa 1: 1.

Ilagay ang mga hugasan na lingonberry sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Hindi na kailangang patuyuin ang mga berry. Sa kasong ito, ang tubig ay hindi masasaktan. Mas gusto ng ilang mga maybahay na magdagdag ng tubig sa jam, ngunit ito ay ganap na hindi kailangan, dahil ang jam ay magiging masyadong likido.

Ibuhos ang mga berry na may asukal at halo sa kawali, o durugin ang mga berry gamit ang isang kutsara. Hindi na kailangang pindutin ang lahat, ang pangunahing layunin ay para sa mga berry na maglabas ng juice at hindi masunog.

Haluin ang mga berry hanggang sa kumulo at magluto ng 10 minuto. Alisin ang kawali mula sa init at palamig. Ilagay muli ang pan ng jam sa apoy at lutuin muli hanggang sa bumaba ng 1/3 ang volume ng jam.

Ang kahandaan ng jam ay tinutukoy ng mata. Palamigin ang plato at ilagay ang isang patak ng jam dito. Ikiling ang plato at kung ang patak ay nananatili sa lugar, pagkatapos ay handa na ang jam.

Maaari kang mag-imbak ng lingonberry jam sa loob ng 18 buwan at hindi kinakailangan sa refrigerator. Kahit na sa temperatura ng silid ay tumayo ito nang maayos.

Paano gumawa ng masarap at malusog na lingonberry jam, panoorin ang video:

susiky.com

TOP 7 recipe sa pagluluto na may mga larawan at video

Mula sa maasim na berry na may maasim, mapait na lasa, ang mga maybahay ay gumagawa hindi lamang masarap na paghahanda para sa taglamig, kundi pati na rin ang mga malusog. Halimbawa, ang mga inuming prutas, na halos hindi mapapalitan ng anuman kung mayroon kang sipon. Ang maasim na jam ay isang sarsa para sa karne. Mga pie na may lingonberries. Sa partikular, ang lingonberry jam, na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ay pinahahalagahan. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa delicacy na ito.

Mga tampok sa pagluluto

Kapag sariwa, ang berry ay hindi masyadong malasa, na tinatawag na "hindi para sa lahat." Ngunit ang mga delicacy mula dito ay talagang napakasarap. Upang maghanda ng orihinal at malusog na lingonberry jam para sa taglamig , hindi ito mangangailangan ng maraming pagsisikap o oras. Mayroon lamang 2 sangkap para sa paghahanda nito:

• cowberry;
• butil na asukal.

Upang mapahusay ang lasa o magbigay ng iba pang mga shade, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga produkto.

Paano pumili ng tamang mga berry at ihanda ang mga ito para sa pagluluto

Kinakailangan na kumuha ng seryosong diskarte sa pagpili ng mga berry at ang kanilang paghahanda para sa proseso ng pagluluto.

Ang mga maliliwanag na pulang berry ay angkop, malakas, ngunit hindi masikip, at sa parehong oras ay makatas. Ang mga overripe na berry ay maaaring masira ang delicacy, kaya hindi rin sila angkop. Dapat silang hinog, ngunit hindi overripe. Buo, walang mga bitak o nakikitang pinsala. Ang mga lingonberry ay hinuhugasan na may espesyal na pangangalaga sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinapayagang maubos nang lubusan. Ang mga malinis na prutas ay kailangang matuyo nang kaunti sa isang napkin o tuwalya ng papel.

Mahalaga. Mag-ingat kapag naghahanda ng mga berry upang ang mga dahon ng lingonberry ay hindi makapasok sa jam, kung hindi man ito ay masisira, dahil ang mga dahon ay makakakuha ng kapaitan.

Paano gumawa ng lingonberry jam

Ang pinakamadaling recipe para sa lingonberry jam.

Mga sangkap:

• 2 kg ng mga berry;
• butil na asukal - 1.5 kg.

Paghahanda:

1. Budburan ang hinugasan at pinatuyong mga lingonberry na may butil na asukal at iwanan nang magdamag.
2. Gilingin ang mga berry gamit ang isang blender o mixer.
3. Ilagay ang nagresultang timpla ng berry sa anyo ng isang slurry sa isang lalagyan at magsimulang magluto sa mababang init.
4. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang jam nang hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng paglamig, ulitin ang pamamaraan ng pagluluto nang hindi bababa sa 2 beses.
5. Tumutok sa kulay. Kapag ang jam ay naging mayaman, maliwanag na pulang kulay, handa na ito.
6. Ibuhos ito nang mainit sa mga isterilisadong garapon at selyuhan ng mga sterile lids. Baliktarin.
7. Kapag ang jam ay ganap na lumamig, itabi ito sa isang malamig na lugar.

Ito ay naging isang magandang kulay ng granada, na may matamis at maasim na lasa.

Limang minuto

Ang lingonberry jam ayon sa "limang minutong" recipe ay inihanda nang simple at mabilis. Bukod dito, mayroong 2 pagpipilian sa pagluluto.

Mga sangkap:

• 2 kg ng asukal;
• 2 kg ng mga prutas ng lingonberry;
• tubig - 1 baso.

Magsimula tayo sa unang opsyon.

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal.
2. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw sa tubig, idagdag ang mga berry at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumukulo.
3. Ibuhos ang mainit sa mga isterilisadong garapon at mag-imbak sa isang cool na lugar: cellar o refrigerator.

Maaari kang gumawa ng lingonberry jam para sa taglamig gamit ang limang minutong recipe nang hindi nagluluto. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa mga berry na hindi sumailalim sa paggamot sa init, bilang isang resulta kung saan ang mga prutas ng lingonberry ay hindi nawasak, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pinanatili nang buo. Ang butil na asukal ay gumaganap bilang isang pang-imbak, kaya ang paghahanda na ito ay nangangailangan ng higit pa kaysa sa pagluluto.

Mga sangkap:

• lingonberries - 1.5 kg;
• 2 kg ng butil na asukal.

Paghahanda:

1. Durugin ang mga inihandang berry gamit ang isang blender o giling sa isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng asukal. Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang araw, ngunit hindi hihigit sa 3.
3. Haluin nang lubusan kapag sigurado ka na ang asukal ay ganap na natunaw.
4. Ilagay sa mga isterilisadong garapon at iimbak sa istante ng refrigerator.

Pansin. Ang Lingonberry jam na inihanda ayon sa recipe nang walang pagluluto ay maaaring maiimbak ng eksklusibo sa refrigerator nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Nang walang balat

Kung ang maybahay ay hindi gusto ang mga balat at drupes ng mga berry sa jam, maaari kang gumugol ng kaunting oras at lutuin ang jam nang walang mga problemang ito.

Mga sangkap:

• lingonberries - 1.5 kg;
• butil na asukal - 1 kg.

Paghahanda:

1. Gilingin ang mga inihandang lingonberry sa isang blender. Ipasa ang nagresultang pinaghalong berry sa isang napakahusay na salaan, na iniiwan ang alisan ng balat sa loob nito.
2. Magdagdag ng butil na asukal sa berry puree na nakuha pagkatapos ng pagmamasa.
3. Magluto sa mahinang apoy sa loob ng isang-kapat ng isang oras pagkatapos kumukulo.
4. Ibuhos ang mainit sa mga sterile na garapon.

Ang Lingonberry jam na walang alisan ng balat ay handa na.

May cinnamon at orange

Ang mga bunga ng sitrus at kanela ay magbibigay ng lasa ng lingonberry jam na maliwanag, mayaman na lilim, at ang aroma ay magiging kamangha-manghang.

Mga sangkap:

• berries - 1.5 kg;
• butil na asukal - 1 kg;
• tubig - 250 ML;
• kanela - 5 gramo;
• kalahating piraso ng orange zest.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ilagay sa kalan.
2. Lutuin hanggang maluto (hanggang lumapot ang jam) sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
3. Ibuhos ang natapos na jam na mainit sa mga sterile na garapon at i-seal ng sterile lids.

Sa isang mabagal na kusinilya

Napakaginhawang gumamit ng "matalinong" kawali kapag wala ka talagang sapat na oras.

Mga sangkap:

• mga prutas ng lingonberry - 2 kg;
• butil na asukal - 2 kg;
• citrus zest - sa panlasa.

Kung paano ito gawin:

1. Ilagay ang lahat ng inihanda na sangkap sa multicooker.
2. I-on ang "quenching" mode. Ito ay dinisenyo para sa 60 minuto. Kapag naka-off ang programa, iwanan ang pan sa "warm" mode para sa isa pang 120 minuto.
3. Ibuhos ang lingonberry jam sa mga sterile na garapon.

Gamit ang mansanas

Sa mga prutas na ito, ang lingonberry delicacy ay lumalabas na lalo na malambot at malasa.

Mga sangkap:

• berries - 1.5 kg;
• mansanas - 1.5 kg;
• 250 ML ng tubig;
• butil na asukal - 3 kg.

Paghahanda:

1. Una, ibuhos ang tubig sa kawali at magdagdag ng asukal. Pakuluan ang syrup.
2. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga balat at gupitin ang core.
3. Magdagdag ng prutas sa kumukulong syrup at lutuin nang hindi hihigit sa 10 minuto. Hayaang lumamig at ulitin ang pagluluto.
4. Sa ikatlong oras ng pagkulo, magdagdag ng mga lingonberry at lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto.
5. Habang mainit, ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-roll up. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Sa plum

Recipe para sa lingonberry jam na may mga plum. Ang mga prutas na ito ay magdaragdag ng matamis na lasa.

Mga sangkap:

• lingonberries - 1 kg;
• plum - 1 kg;
• butil na asukal - 1.5 kg;
• 0.5 baso ng tubig.

Paghahanda:

1. Alisin ang mga hukay mula sa mga plum at gilingin ang mga ito sa isang blender o gilingan ng karne.
2. Haluin ang mga inihandang lingonberry, magdagdag ng tubig at lutuin sa mahinang apoy.
3. Kapag ang berry mass ay nagsimulang lumapot, magdagdag ng butil na asukal at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos.
4. Ibuhos ang mainit sa mga sterile na garapon. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

May karot

Napakalusog na lingonberries, mayaman sa mga bitamina, na sinamahan ng pantay na malusog na mga karot - nakakakuha ka lamang ng isang mayamang mapagkukunan ng kalusugan.

Mga sangkap:

• berries - 1.5 kg;
• karot - 750 gramo;
• butil na asukal - 1 kg.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga inihandang lingonberry at mag-iwan ng ilang minuto.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa hugasan at manipis na hiniwang karot sa loob ng 10 minuto.
3. Ilagay ang mga lingonberry sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at lutuin nang hindi bababa sa 12 minuto pagkatapos kumulo sa mahinang apoy.
4. Magdagdag ng mga karot at magluto ng isa pang 10-15 minuto.
5. Ibuhos ang jam sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 20 minuto. Seal na may sterile caps.

Paano maayos na iimbak ang workpiece

Ang anumang mga paghahanda para sa taglamig ay dapat na naka-imbak sa isang cool at madilim na lugar: cellar, basement, refrigerator.

Ngunit ang buhay ng istante ng mga jam, jellies at iba pang mga berry delicacy ay iba.

Ang mga lutong panghimagas ay maaaring maimbak sa loob ng 12 buwan, ngunit ang mga delicacy na hindi sumailalim sa paggamot sa init, iyon ay, hindi pinakuluan, ay maiimbak lamang sa refrigerator nang hindi hihigit sa anim na buwan.

dachamechty.ru

Royal at Pyatiminutka, isang recipe ng jam tulad ng sa Ikea at isang hindi malilimutang lingonberry jelly recipe

Ngayon alam namin ang maraming mga recipe para sa lingonberry jam: mula sa paboritong "Limang Minuto" ng lahat hanggang sa iba't ibang mga pagpipilian na may mga prutas at gulay.

Ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan, ang bawat isa ay may sariling kasiyahan, at kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmet ay magalang na makikipagkamay sa iyong kamay at hihilingin ang susunod na pagdiriwang ng tiyan.

At, sa susunod, sorpresahin mo siya ng isang bagong lingonberry dessert na tinatawag na "Royal Jam".

Sa pamamagitan ng paraan, ang jam ay naiiba sa jam na ang mga berry sa loob nito ay hindi mananatiling buo, ngunit pinakuluan.

At kung paano naiiba ang natatanging "Royal" mula sa karaniwan, tingnan sa ibaba sa aking sunud-sunod na ulat ng larawan.

Recipe ng royal lingonberry jam

Ang recipe na ito para sa lingonberry jam ay perpekto para sa pangmatagalang imbakan at paghahanda para sa taglamig, dahil hindi kinakailangan na mag-imbak ng gayong jam sa refrigerator, at palaging may libreng espasyo sa aparador.

• Mga berry - 1 kg.
• Asukal - 0.6 kg.
• 8 stick ng clove.
• 1 tbsp. l. banilya.
• 1 tbsp. l. lemon juice.

Ang kumbinasyon ng mga clove, lemon juice, at vanilla ay magbibigay ng "Royal" na lasa na pinag-uusapan natin.

Ito ay hindi para sa wala na ang mga lutuin ng Empress Elizaveta Petrovna ay naghain ng eksaktong parehong mga dessert ng lingonberry sa mga maligaya na talahanayan, ang recipe na kung saan ay pinagtibay sa isang pagkakataon mula sa kanilang mga kasamahan sa Suweko.

Hakbang-hakbang na recipe ng larawan:

Ibuhos ang mga berry sa kawali, pukawin ang mga ito at durugin ang mga ito gamit ang isang kahoy na masher o isang regular na kutsara.

Hindi kailangang maging masigasig dito. Ang aming gawain ay hindi upang durugin ang lahat sa zero, ngunit upang pisilin lamang ang isang maliit na juice upang ang mga berry ay hindi masunog.



Pakuluan at lutuin, haluin paminsan-minsan. Habang nagluluto ka, ang mga berry ay lalambot at mawawala ang kanilang hugis, na kung ano ang kailangan namin.



Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang nakalistang pampalasa, patuloy na pukawin.

• Alisin mula sa init at ngayon lamang magdagdag ng asukal. Haluin hanggang matunaw at ito na! Ang royal lingonberry jam na may maanghang na tala at masarap na aftertaste ay handa na!
• Ibinubuhos namin ito sa mga isterilisadong garapon at naghihintay para sa mga gourmet na hindi pa nakatikim ng gayong masarap na jam. Hindi lang mga daliri ang nandito, kundi isang kahoy na masher na may kasirola...

Hindi namin gusto ang mga dinurog na berry, kaya gumagamit kami ng masher at makuha ang sumusunod na resulta:


At kung sino ang gustong makakuha ng jam consistency tulad ng nasa ibabang larawan, gumamit ng immersion blender.



Maaaring maiimbak ng hanggang isa at kalahating taon sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid.

Recipe para sa lingonberry jam na "Limang Minuto"

Ang mga tagahanga ng "Limang Minuto" ay maaaring gumamit ng sumusunod na recipe para sa paggawa ng lingonberry jam.

Sasabihin ko kaagad na ang jam na ito, hindi katulad ng unang recipe, ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.

Ang mga sangkap ay pareho sa nakaraang recipe.




Paalalahanan ko ang mga mas gustong tangkilikin ang buong berries: ang jam ay nangangailangan ng isang homogenous na pagkakapare-pareho at mas mahusay kang magbayad ng pansin sa jam o lingonberries na may asukal nang hindi nagluluto. Doon ay hindi mo kailangang pindutin ang mga ito nang buo at ang karamihan sa mga berry ay nananatiling ligtas at maayos.

Lingonberry jam na may mga mansanas

• Mga peeled na mansanas na walang core - 1 kg.
• Lingonberries - 1 kg.
• Asukal - 0.6 kg.
• Tubig - 0.5 tbsp.



Simpleng hakbang-hakbang na recipe:




Lingonberry jam tulad ng sa Ikea



Hindi lamang ang aming Elizabeth, kundi pati na rin ang Swedish king Gustav III ay bahagyang sa lingonberry jam, sa kabutihang palad mayroong higit sa sapat na mga lingonberry sa Sweden.

Ang mga Swedish jam at pinapanatili na may anumang berries ay tinatawag na silt. Ang chef ng korte ay naghanda ng lingonberry silt para sa hari, na talagang nagustuhan niya.

Ang recipe ay na-immortalize at ipinasa sa buong linya ng hari hanggang sa kasalukuyang monarko, si Charles XVI.

Ngunit hindi pa nagtagal ay nagkaroon ng pagtagas, nakatanggap ito ng malawak na publisidad at ngayon ay mabibili ang gayong jam kahit sa Ikea.

Hindi tulad ng aming Royal Jam, ang silt ay lumalabas na mas naka-gel, na umaakit sa isang buong hukbo ng mga admirer nito.

yagodka-lesnaya.ru

Lingonberry jam tulad ng sa Ikea

Lingonberry jam tulad ng sa Ikea

Ang silt ay isang unibersal na recipe ng jam para sa ganap na anumang hardin o berry ng kagubatan at kahit na prutas. Nagmula ito sa Sweden, kung saan inihahanda ito ng mga lokal sa loob ng maraming, maraming taon.

Kapansin-pansin, ito ay bahagyang naiiba sa lasa at pagkakapare-pareho mula sa kung ano ang nakasanayan natin.

Ang banlik ay hindi gaanong matamis at mas katulad ng mala-jelly na jam.

Mga sangkap:

- sariwang lingonberry,

– butil na asukal.

Recipe:

Mas mainam na kumuha ng mga berry na matamis at hindi makapal ang balat. Pagbukud-bukurin, hugasan at alisan ng balat, ibuhos sa isang kaldero, at gawing mahina ang apoy.

Ang punto ay para sa mga berry na magbigay ng mas maraming likido hangga't maaari. Kung hindi ito gagana, pagkatapos ay tumulong kami: dalhin sila nang basta-basta gamit ang isang tinidor.

Hayaang kumulo sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay alisin sa kalan.

Ibuhos ang asukal sa mainit na masa sa rate na 600-800 g bawat 1 kg ng lingonberries, pukawin hanggang matunaw. Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Ang Swedish lingonberry jam tulad ng sa IKEA ay handa na. Ang kagandahan ng jam ay na ito ay naka-imbak sa normal na temperatura at pinapanatili ang lahat ng mga bitamina ng berry.

Lingonberry jam na may cinnamon at orange

Mga sangkap:

- 1 kg ng sariwang lingonberries;

- 500 g ng asukal o pulot;

- baso ng tubig;

- 3 g kanela;

– isang quarter ng isang piraso ng orange zest.

Recipe:

Ibuhos ang hugasan at peeled na mga berry na may tubig, magdagdag ng asukal, zest at kanela. Ilagay sa mahinang apoy at lutuin hanggang sa maging malapot ang jam. Ibuhos ang mainit sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Lingonberry-apple jam

Mga sangkap:

- 1 kg ng mansanas at lingonberry,

- baso ng tubig,

– asukal at kanela – sa panlasa.

Recipe:

Ihanda muna ang syrup: pakuluan ang asukal at tubig sa isang malaking lalagyan. Pagkatapos ay idagdag ang lingonberries at lutuin hanggang kumulo. Palamigin at pakuluan muli.

Balatan ang mga mansanas, gupitin sa maliliit na hiwa at idagdag sa mga lingonberry. Magdagdag ng cinnamon kung ninanais. Magluto hanggang maluto ang mga mansanas. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at i-roll up.

All-purpose jam na may cinnamon at cloves

Ang paghahanda na ito ay hindi masyadong matamis. Bilang karagdagan sa pagdaragdag sa mga dessert, maaari itong gamitin bilang isang sarsa para sa manok, karne at inihaw na keso. Ang jam ay inihanda sa loob ng 30 minuto.

Mga sangkap:

- 1 kg ng lingonberries,

- 500 g ng butil na asukal,

- kanela,

Mga clove at tubig.

Recipe:

Balatan ang mga berry, banlawan, pakuluan ng tubig na kumukulo at itapon sa isang colander. Ibuhos sa isang kasirola na may asukal at magdagdag ng tubig. Magluto sa mababang init, pagpapakilos. Sa proseso, magdagdag ng isang cinnamon stick at isang bungkos ng mga clove. Kapag kumulo na, lutuin ng isa pang 5 minuto.

Palamigin ang lingonberry jam, pagkatapos ay ibuhos sa mga inihandang garapon at igulong.

Gamit ang mga recipe na ito, maghahanda ka ng mga jam ng iba't ibang panlasa na magpapaalala sa iyo ng maaraw na tag-araw sa mga gabi ng taglamig.

ok.ru

Recipe: Swedish Meatballs | may lingonberry sauce, parang sa Ikea, mas masarap lang!

Mga sangkap:

patatas - 3 mga PC;
lingonberries - 100 g;
pinaghalong tinadtad na karne - 500g;
harina - 1 kutsara;
breadcrumbs - 2 t kutsara para sa tinadtad na karne at para sa deboning 100g;
gatas - 50 ml;
kulay-gatas - 250 g;
asin - sa panlasa;
langis ng mirasol - para sa Pagprito;
sibuyas - 1 piraso;
granulated sugar - 1 kutsarang walang slide;
itlog ng manok - 1 piraso;
pinaghalong paminta sa lupa - sa panlasa

Ang mga bola-bola na ito ay inihanda sa tindahan ng Ikea, lagi kong iniisip kung ano ang sikreto, ngunit ito ay nagdaragdag lamang ng pinakuluang patatas sa kanila.
Ang mga bola-bola ay nagiging napaka-makatas at may lasa! Ang sarsa ng Lingonberry ay pinupunan ang mga ito, at kasama ang isang pinakuluang side dish sa anyo ng mga bagong patatas at sarsa ng kulay-gatas - hindi mo lang mapigilan ang ulam na ito!

Kahit na ang pinakabatang miyembro ng pamilya, ang aking anak, ay lubos na natuwa)))) humingi ng higit pa!

Kaya, para sa minced meatballs, durugin ang 3 medium-sized na pinakuluang at peeled na patatas. Mabilis kong pinamahalaan ang masher)

Magdagdag ng 1 itlog ng manok

Tinadtad na baboy + karne ng baka 500g

At ihalo ang lahat nang lubusan

Ang mga sibuyas ay kailangang makinis na tinadtad

Magprito ng langis ng gulay hanggang sa translucent, cool

Sa sandaling lumamig ang sibuyas, ipadala ito sa tinadtad na karne

Breadcrumbs nang walang anumang mga additives, kumuha ng mga handa o ihanda ang mga ito sa iyong sarili, tuyo ang 4-5 piraso ng puting tinapay sa oven at gilingin

Magdagdag ng 50 ML ng gatas, ihalo at agad na ipadala ang halo na ito sa tinadtad na karne

Paminta ang pinaghalong sili ko sa gilingan! At asin sa panlasa! Lahat! Hindi na kami nagdadagdag ng mga panimpla dahil magkakaroon ng 2 sarsa para hindi maputol ang lasa!

Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne, mas mabuti gamit ang iyong mga kamay! Para maging plastik at mahulma ng maayos!

Igulong ang maliliit na bola ng bola-bola na may basang mga kamay at igulong sa mga breadcrumb - walang mga additives!

Nirolyo ko ang mga meatballs at inilagay sa board. Ngayon ay maaari kang magprito.

Magprito sa lahat ng panig sa katamtamang init sa isang maliit na halaga ng mantika, i-on ang lahat ng mga bariles hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag i-post ang lahat nang sabay-sabay, kung hindi, maaari itong masira!

Kapag ang mga bola-bola ay pinirito sa lahat ng panig, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo at kumulo nang literal ng 5 minuto sa ilalim ng takip.

Ilagay ang mga bola-bola sa isang ulam.
Magsimula tayo sa sour cream sauce.

Iprito ang harina sa juice mula sa mga bola-bola

Magdagdag ng kulay-gatas at asin

At kaagad na sinisimulan naming pukawin ang kulay-gatas na may isang pinirito na kutsarang harina na may isang palis upang walang mga bugal. Mabilis na lumapot ang sauce sa loob ng 1 minuto. Tapos na, takpan ang kawali na may takip.

Para sa sarsa ng lingonberry kumukuha kami ng mga lingonberry, sapat na ang 100 gramo ko

Magdagdag ng 50 ML ng tubig, 1 tbsp granulated sugar. kutsara

At isang maliit na paminta sa lupa, upang mayroong isang pampalasa at hindi jam, at kumulo sa katamtamang init hanggang sa ito ay maging isang sarsa para sa literal na 5 minuto.

Hinahain ko ang natapos na ulam na may mga batang pinakuluang patatas, ibuhos ang sarsa ng kulay-gatas, mga bola-bola at patatas at isang kutsarang puno ng sarsa ng lingonberry sa tabi nito.
Ang bawat bola-bola ay dapat isawsaw sa sarsa ng lingonberry at tangkilikin ang isang palumpon ng mga kumbinasyon ng lasa!
Napakabusog ng ulam!

Oras ng pagluluto: PT01H00M1 h.

Ito ba ay isang magandang recipe?