Ang bawat maybahay sa pagtatapos ng tag-araw at simula ng taglagas ay gagawa ng mga paghahanda ng paminta para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang mga de-latang bell peppers ay hindi kapani-paniwalang masarap at hindi kapani-paniwalang malusog!
Ang mga paghahanda ng paminta para sa taglamig ay maaaring magkakaiba-iba, tulad ng sikat na lecho, pepper caviar, iba't ibang salad, peppers na may honey, peppers na pinalamanan ng mga gulay.
Sa pangkalahatan, ang paminta ay isang unibersal na gulay, at ang bell pepper para sa taglamig ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Basahin din:
Dinadala ko sa iyong pansin ang mga napatunayang recipe para sa paghahanda ng paminta mula sa notebook ng aking ina at lola. Natutunan ko ang ilang mga paraan upang maghanda ng mga kampanilya para sa taglamig mula sa aking mga kaibigan at dating kasamahan sa trabaho. Kung mayroon kang paborito at napatunayang paghahanda ng paminta para sa taglamig, isulat sa mga komento, o sa grupo ng Home Restaurant sa social network na VKontakte!
Kung gusto mo ang mga simple at walang problema na mga recipe, kung gayon ang aking recipe para sa lecho na walang suka ay tiyak na magpapasaya sa iyo. Maghahanda kami ng lecho nang walang suka at mantika, na ginagawang hindi mapapalitan ang preserbasyon na ito kung ikaw ay nasa isang diyeta. Bilang karagdagan, ang lecho na walang suka ay maaaring ligtas na maibigay sa mga bata, sa kondisyon na ang lahat ng mga rekomendasyon sa imbakan na ibinigay sa recipe ay sinusunod. Tingnan ang recipe na may larawan
Ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano maghanda ng mga inihurnong paminta sa iyong sariling juice para sa taglamig para sa karagdagang paggamit sa mga salad at pampagana. Ang mga inihurnong paminta para sa taglamig ay inihanda na may lemon juice sa halip na suka, walang isang patak ng tubig sa pag-atsara (ang juice lamang mula sa mga paminta), at lahat ng ito ay may pagdaragdag ng langis ng oliba. Sa mga tuntunin ng asin at asukal, ang mga de-latang inihurnong paminta para sa taglamig ay naging balanse din. Recipe na may larawan.
Ibinahagi sa akin ng isang kaibigan ang recipe na ito: alam niyang mahilig ako sa masasarap na preserve, at kung madali rin itong gawin, mas higit pa. Ang recipe ng Armenian para sa bell peppers para sa taglamig ay ganito lang: na may pinakamababang oras, na may kaunting abala sa pagproseso ng mga sangkap, makakakuha ka ng isang mahusay na meryenda sa taglamig: katamtamang maanghang, pampagana, mabango at malasa. Tingnan ang recipe na may larawan
Ang caviar mula sa bell peppers, na paunang inihurnong sa oven, ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Ginagawa ko itong preserve taun-taon, lagi itong nauubos nang mas mabilis kaysa sa iba. Ang tinukoy na dami ng mga produkto ay gumagawa ng 3 kalahating litro na garapon, kaya huwag mag-atubiling dagdagan ang bahagi nang maraming beses. Tingnan ang recipe na may mga larawan.
Gustung-gusto ko ang simpleng canning - kapag ang mga sangkap ay magagamit, at ang proseso ng pagluluto mismo ay medyo madali, at ang resulta ay masarap at napaka-pampagana. Ang recipe para sa bell pepper salad para sa taglamig na may mga karot, na gusto kong sabihin sa iyo, ay ganoon din. Tunay na isang kasiyahang maghanda - nang walang isterilisasyon, simple at mabilis. Tingnan ang recipe na may larawan
Sumulat ako kung paano magluto ng mga sili na pinalamanan ng repolyo para sa taglamig.
Sa pampagana na ito, ang mga sili ay sarado para sa taglamig... na may peras. Oo, oo, tama iyan, na may peras. Mayroong iba pang mga sangkap - mga sibuyas at repolyo: tulad ng naiintindihan mo, gumaganap din sila ng isang mahalagang papel pagdating sa komposisyon ng lasa. Ngunit ang pinakanagulat sa akin ay ang marinade. Sa karaniwang maayos na hanay ng mga bahagi nito (bawang, suka, langis ng gulay, asin, asukal) ay sumabog...Sino sa palagay mo? kanela! Interesting? Recipe na may larawan.
Makikita mo kung paano maghanda ng tunay na Bulgarian lecho.
Gusto mo ba ng hindi pangkaraniwang at masarap na paghahanda ng paminta para sa taglamig? Bigyang-pansin ang salad na ito! Maaari mong tingnan ang recipe para sa salad ng paminta para sa taglamig "Sa mata ng toro!"
Pepper lecho "Dilaan mo ang iyong mga daliri" - isang masarap at napaka-mabangong preserba, tulad ng sikat ng araw sa isang garapon. Sa aming pamilya, gusto lang namin ang lecho at kinakain ito ng tomato sauce, napakasarap. Samakatuwid, karaniwang gumagawa kami ng lecho para sa taglamig gamit ang recipe na ito sa malalaking batch upang ito ay tumagal sa buong taglamig. Tingnan ang recipe na may larawan.
Gusto mo ba ng mga klasikong paghahanda ng paminta para sa taglamig? Kung gayon ang recipe na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo! Isang napaka-masarap na recipe para sa peppers sa langis para sa taglamig. Ang pag-canning ng mga bell pepper para sa taglamig ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, ito ay tapos na nang mabilis at hindi mahirap. Inirerekomenda ko ito nang buong puso! Recipe.
Makikita mo kung paano maghanda ng lecho mula sa bell peppers at beans.
kampanilya paminta- isang kakaiba, malusog, magandang gulay na matatag na pumasok sa kusina ng bawat modernong maybahay. Kung magdagdag ka ng bell pepper sa anumang sopas, gagawin itong mas mabango at kawili-wili, ang inihaw ay magkakaroon din ng bagong lasa, ang matamis na paminta ay masarap sa parehong gulay at karne na salad, ang mga paghahanda sa taglamig na may mga bell pepper ay napakasarap, at ang mga paminta. pinalamanan ng cottage cheese at mga gulay , karne, kanin o bakwit, ito ay palaging isang karapat-dapat na palamuti para sa anumang mesa at isang kapistahan para sa tiyan.
Upang maghanda ng masarap na pagkain mula sa mga bell pepper, ginagamit namin ang mga sumusunod na produkto:
Kung magpasya kang gumamit ng matamis na paminta sa isang salad, pagkatapos ay mayroon kang 2 mga pagpipilian:
1. Hugasan, buto, at i-chop ang mga hilaw na sili sa salad.
2. Maghurno ng paminta sa loob ng 10 minuto sa oven, palamig (mas mabuti sa isang bag), alisan ng balat, alisin ang mga buto, i-chop at idagdag sa salad.
Kung magpasya kang magluto ng pinalamanan na sili na may mga gulay, karne, kanin o bakwit, ang mga sili ay maaaring ihanda sa dalawang paraan:
1. Hugasan, gupitin ang seed pod, ilapat ang palaman at pagkatapos ay kumulo.
2. Panatilihin ang mga sili sa mainit (halos kumukulong tubig) sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay palamig at gupitin ang seed pod mula sa malambot na sili at ilapat ang tinadtad na karne at pagkatapos ay kumulo. Ang mga peppers na ito ay hindi masira kapag napuno ng pagpuno.
Pumili ng isang recipe at maghanda ng mga pagkaing mula sa bell peppers.
Salted pepper
(bell pepper - 1 kg; bawang - 4 cloves (~ 20 gr.); dill - 20 gr.; langis ng gulay - 2 tablespoons; suka 9% - 1 kutsara; asin - 25 gr.; asukal - 10 gr.).
Autumn salad na may matamis na paminta 
(matamis na paminta - 250 gr.; mga kamatis - 250 gr.; mozzarella cheese - 100 gr.; bawang - 3-4 cloves; dahon ng basil o perehil - 10 gr.; langis ng gulay - 2 tbsp.; dayap o lemon juice - 1 kutsara; asin, itim na paminta sa lupa).
(matamis na paminta - 150g; sibuyas 1 pc.; matapang na keso 100 g; pinakuluang itlog ng manok - 2 pcs.; mansanas - 2 daluyan; mayonesa 4 na kutsara; asin.).
(talong -300g; sibuyas 1 piraso; kamatis - 200g; bawang - 2 cloves; matamis na paminta -150g; langis ng gulay; lemon juice - 1 tbsp; asin; perehil at basil;).
(100g pinakuluang karne ng baka; 100g kamatis; 100g matamis na paminta; 6-7 dahon ng litsugas; 30g sibuyas; sanga ng balanoy; ilang sprigs ng perehil; 3 tbsp. langis ng gulay; 1 tbsp. lemon juice; asin; asukal ; ground black pepper) .
(200 g. feta cheese (o “Feta”); 150 g. kamatis; 150 g. pipino; 1 katamtamang sibuyas; 100 g. matamis na paminta; 100 g. olive; 1 tbsp. lemon juice; 3 tbsp. kutsara ng olibo o langis ng gulay; perehil at basil; asin, paminta).
(cottage cheese - 100-150g; matamis na paminta -100g; kamatis - 100g; mga gulay; 1 tbsp kulay-gatas o mayonesa; asin).
(Peking repolyo - 200g; matamis na paminta (Bulgarian) - 1 medium pod; pinakuluang itlog - 2 pcs.; sibuyas - 50g; homemade mayonnaise - 3 tablespoons; asin).
Salad - side dish "Mga bola ng Bagong Taon" 
(matamis na paminta - 150 gr.; pinakuluang itlog ng manok - 3 mga PC.; pinakuluang patatas - 350 gr.; mayonesa - 3 tbsp.; dill; asin).
(matamis na paminta - 2 kg; mga kamatis - 1 kg; sibuyas - 300 gr.; bawang - 2 medium cloves; asin - 2 tbsp; asukal - 4 tbsp; langis ng gulay - 5 tbsp. . .; suka ng mesa 9% - 2 tbsp) .
Gazpacho (malamig na sabaw ng Espanyol) 
(lipas na tinapay - 100 gr.; kamatis - 350 gr.; bawang - 15 gr. (2 medium cloves); pipino - 120 gr.; matamis na paminta - 250 gr.; lemon juice - 3 tbsp. kutsara o 1 tbsp. alak kutsarang suka; mga sibuyas - 50g; langis ng oliba - 3 kutsara; tubig ng yelo - 6 na kutsara; kumin, perehil, asin.).
(1 kg ng matamis na paminta; 400 g ng anumang tinadtad na karne; 0.5 tasa ng bakwit; 1 tbsp. tomato juice; 2 medium na sibuyas; 1 malaking karot; dill, perehil; asin, itim na paminta. 2 tbsp. kutsara ng harina) .
(1 kg ng matamis na paminta; 400 g ng anumang tinadtad na karne; 2/3 tasa ng bigas; 0.5 kg ng kamatis; 2 katamtamang sibuyas; 1 malaking karot; dill, perehil; asin, itim na paminta).
Ang mga pagkaing gawa sa bell peppers ay ipinagmamalaki sa aming mga mesa. Ang bell peppers ay may utang na loob sa kanilang katanyagan sa kanilang pagkakaiba-iba ng kulay, liwanag, tiyak na maanghang na aroma at walang kapantay na langutngot. Maraming mga recipe para sa mga pagkaing gawa sa bell peppers; ang mga pagkaing gawa sa bell peppers ay parehong masarap parehong sariwa at pagkatapos ng heat treatment. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng paminta ay higit pa sa mahusay na lasa. Ang pagdaragdag ng bell pepper sa isang partikular na ulam ay nagpapasigla sa gana at nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng pagkain; bilang karagdagan, ang gulay na ito ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kaya, sa mga tuntunin ng dami ng bitamina C, ang bell pepper ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga gulay at ilang prutas. Ito ay pinaniniwalaan na ang paminta ay naglalaman ng 3-4 beses na mas maraming bitamina C kaysa sa lemon! Sa kabila ng katotohanan na ang bell peppers ay tinatawag na matamis, hindi sila naglalaman ng maraming asukal, mga 5% lamang, ngunit naglalaman sila ng mataas na nilalaman ng bitamina A at B na bitamina.
Ang bawat maybahay ay may malaking seleksyon ng mga recipe para sa mga bell pepper dish na maaaring ihanda para sa araw-araw at holiday table. Ito ang lahat ng uri ng salad, appetizer, roast, sopas, atbp. Anumang ulam na may pagdaragdag ng kampanilya paminta ay tumatagal ng isang maliwanag na hitsura at katangian ng panlasa na katangian ng gulay na ito. Ang lahat ng ito, pati na rin ang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ay gumagawa ng bell pepper na isa sa pinakamahalaga at paboritong sangkap sa maraming mga pinggan. Tiyak, ang bawat pamilya ay may sariling mga paboritong pagkaing gawa sa bell peppers, ngunit gusto mong laging sumubok ng bago. Subukang gumawa ng ilang pagkain gamit ang gulay na ito gamit ang mga recipe sa ibaba!
Mga sangkap:
1 abukado,
1 orange,
40 ml. langis ng oliba,
10 gr. honey,
10 gr. sariwang mint,
1 berdeng paminta,
1 dilaw na paminta,
1 pulang kampanilya paminta,
20 ml. lemon juice,
asin.
Paghahanda:
Balatan ang orange, i-disassemble ito sa mga hiwa, alisin ang mga buto at alisin ang mga pelikula. Alisin ang hukay mula sa abukado, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay ang avocado at orange sa isang flat plate. Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto at gupitin sa napakanipis na mga singsing. Ilagay ang mga sili sa ibabaw ng orange at avocado. Kumuha ng mga dahon mula sa ilang sprigs ng mint at gilingin ang mga ito sa isang mortar. Maghanda ng salad dressing. Paghaluin ang olive oil, lemon juice, honey at asin. Haluing mabuti hanggang makinis. Magdagdag ng mint sa sarsa, pukawin at ibuhos ang nagresultang dressing sa salad.
Mga sangkap:
700 gr. damong-dagat,
1 malaking pulang kampanilya paminta,
1 ulo ng sibuyas,
mantika,
itim na paminta sa lupa,
asin.
Paghahanda:
Balatan ang sibuyas, i-chop at pakuluan ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig. Hugasan nang mabuti ang kampanilya, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso. Subukan ang seaweed; kung ito ay masyadong maasim o maalat, banlawan ito ng malamig na pinakuluang tubig. Paghaluin ang paminta at sibuyas, magdagdag ng seaweed, asin at paminta, timplahan ng langis ng gulay at ihalo nang mabuti.
Ang mga paminta ng kampanilya ay magiging maganda hindi lamang sa mga salad, kundi pati na rin sa mga pagkaing mainit na karne. Napupunta ito nang maayos sa anumang uri ng karne, at salamat sa iba't ibang kulay nito, binibigyan nito ang ulam ng maliwanag na hitsura ng tag-init. Ang mga pagkaing gawa sa bell peppers at karne ay magiging maganda kahit sa isang holiday table!
Mga sangkap:
1 kilo ng manok,
3 kamatis
1 dilaw na paminta,
1 pulang kampanilya paminta,
400 gr. mga kamatis na de-latang sa sarili nilang katas,
2 sibuyas,
4 na clove ng bawang,
mantika,
sanga ng rosemary,
paminta,
asin.
Paghahanda:
Gupitin ang manok sa mga bahagi at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang piniritong piraso ng manok sa isang baking dish. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Pinong tumaga ang bawang. Sa mantika kung saan pinirito ang manok, iprito ang sibuyas at bawang. Balatan ang mga sariwang kamatis, gupitin sa mga piraso at idagdag sa sibuyas. Pakuluan ang lahat ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga de-latang kamatis, pagkatapos balatan ang mga ito.
Patuloy na kumulo sa katamtamang init. Hugasan ang mga sili at gupitin ang mga ito sa magkabilang panig. Gupitin ang mga trimmed na bahagi sa mga cube, at ang natitirang gitna sa manipis na mga piraso. Idagdag ang tinadtad na paminta sa mga kamatis at sibuyas, kumulo ng mga 5 minuto, magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang maigi. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa ibabaw ng manok. Ilagay ang manok sa preheated oven sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin, palamutihan ng mga piraso ng bell pepper at isang sprig ng rosemary, at bumalik sa oven para sa isa pang 30 minuto.
Mga sangkap:
500 gr. baboy,
1 karot,
2-3 kampanilya paminta,
2 kamatis
2 sibuyas,
2 tbsp. tomato paste,
100 gr. de-latang mga gisantes,
50 ML ng langis ng oliba,
paminta sa lupa,
asin.
Paghahanda:
Banlawan ang baboy na may malamig na tubig, gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 8-10 minuto. Sa oras na ito, alisan ng balat at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at gupitin ang mga karot sa mga cube. Idagdag ang mga sibuyas at karot sa baboy, haluin at iprito hanggang sa maging ginintuang ang mga sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang kampanilya paminta na hiwa sa mga piraso, magprito para sa isa pang 2-3 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy, magdagdag ng tomato paste, mga gisantes at peeled at diced na mga kamatis. Haluin nang maigi at kumulo ng isa pang 5-8 minuto hanggang sa ganap na maluto ang karne.
Mga sangkap:
4 kampanilya paminta,
200 gr. fillet ng manok,
100 gr. mga de-latang champignon,
100 gr. keso,
1 sibuyas,
50 gr. mantikilya,
perehil,
dill,
paminta,
asin.
Paghahanda:
Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas, makinis na tumaga ang perehil at dill. Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig at tumaga ng pino. Magdagdag ng sibuyas, perehil at dill sa fillet. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ihalo nang mabuti. Gupitin ang mga sili sa kalahating pahaba. Iwanan ang tangkay, alisin lamang ang mga buto. Punan ang mga halves ng paminta na may fillet ng manok at pagpuno ng mga halamang gamot, iwiwisik ang pinong gadgad na keso at ilagay ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa itaas. Ilipat ang mga sili sa isang baking tray na nilagyan ng baking paper at ilagay sa oven na preheated sa 180-200°C sa loob ng 30 minuto.
Kabilang sa mga bell pepper dish, ang mga sopas ay lalong maliwanag at sariwa at mabango sa tag-araw. Inihanda mula sa pinakasimpleng at pinaka-pamilyar na mga produkto, ngunit sa pagdaragdag ng kampanilya paminta, ang mga sopas ay nakakakuha ng isang orihinal na masaganang lasa. Bilang karagdagan sa panlasa, ang mga naturang sopas ay angkop din para sa mga nanonood ng kanilang figure. Isang magaang tanghalian ang kailangan mo sa mainit na tag-araw. Gumawa ng bell pepper na sopas at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may bagong lasa sa iyong hapag kainan!
Mga sangkap:
1 malaki o 2 medium yellow bell peppers,
1 sibuyas,
1 karot,
200 gr. keso,
3 tbsp. langis ng oliba,
30 gr. mantikilya,
200 ML ng gatas,
itim na paminta sa lupa,
kulantro,
asin.
Paghahanda:
Grasa ang mga sili ng langis ng oliba at ilagay sa isang rack sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto. Ilipat ang mga inihurnong sili sa isang plato at hayaang lumamig. Balatan ang pinalamig na paminta at alisin ang mga buto. Gilingin ang pulp ng paminta gamit ang isang blender. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Init ang langis ng oliba sa isang kasirola at iprito ang mga sibuyas at karot sa loob nito, magdagdag ng 500 ML ng tubig at kulantro sa kanila, dalhin sa isang pigsa. Grate ang keso. Ibuhos ang gatas sa isang enamel bowl, magdagdag ng keso at ilagay sa medium heat. Nang hindi kumukulo, lutuin ng halos 10 minuto, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Magdagdag ng pepper puree sa gatas at keso at pakuluan ang timpla. Idagdag ang pinaghalong gatas sa isang kasirola na may tubig, mga sibuyas at karot, pukawin, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asin at paminta. Ang sopas ay handa na!
Bell pepper na sopas sa microwave 
Mga sangkap:
4 kampanilya paminta,
6 na kamatis
2 sibuyas,
2 itlog,
3 tbsp. tubig,
2 tbsp. mantika,
itim na paminta sa lupa,
asin.
Paghahanda:
Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Ibuhos ang langis sa isang malalim na mangkok na ligtas sa microwave, magdagdag ng sibuyas at init sa pinakamataas na lakas sa loob ng 4-5 minuto. Pakuluan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang balat, i-chop at idagdag sa sibuyas. Microwave hanggang lumapot ang timpla. Gupitin ang paminta sa mga piraso, idagdag sa mga gulay, ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat, magdagdag ng asin at paminta at lutuin sa maximum na lakas sa loob ng 10 minuto. Talunin ang mga itlog, timplahan ang sopas sa kanila, pukawin at iwanan upang umupo ng ilang minuto.
Gamit at tama ang pagsasama-sama ng pinakasimpleng at pinaka-pamilyar na sangkap, maaari kang maghanda ng mga hindi pangkaraniwang pagkain mula sa mga bell pepper. Nakagawa ka na ba ng mga baked goods na may bell peppers dati? Nakasanayan na namin ang mga tradisyonal na pie na may repolyo, berries, mushroom o karne, ngunit paano ang isang muffin na may bell pepper at feta? O baka gumawa ng marinated baked peppers? Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito!
Mga sangkap:
150 gr. harina,
3 itlog,
½ malaking pulang kampanilya paminta,
½ malaking dilaw na paminta,
100 gr. matigas na keso,
130 gr. feta cheese,
6 tbsp. gatas,
5 tbsp. mantika,
1 pakete ng baking powder.
Paghahanda:
Gupitin ang halves ng bell pepper sa napakaliit na cubes na may mga gilid na hindi hihigit sa 5 mm. Pakuluan sila ng kaunti sa isang kawali. Paghaluin ang mga itlog, gatas at mantikilya, magdagdag ng harina, baking powder at gadgad na matapang na keso. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Maingat na gupitin ang feta sa maliliit na cubes. Magdagdag ng feta at paminta sa masa at ihalo nang malumanay. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay, ilagay ang kuwarta sa loob nito at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C. Pagkatapos ng 45 minuto, alisin ang cake mula sa oven, palamig at maingat na alisin mula sa kawali.
Mga sangkap:
4 na pulang kampanilya paminta,
20 ml balsamic vinegar,
7 black peppercorns
1 tsp pinatuyong basil,
1 tsp asin,
5 gr. Sahara,
4 na clove ng bawang,
20 ML lemon juice,
20 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda:
Hugasan at tuyo ang mga sili nang lubusan. Ilagay ito sa oven rack at maghurno sa 200°C nang mga 20 minuto. Ilagay ang mainit na sili na may madilim na balat sa isang bag, itali ito at iwanan sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto. Maingat na alisan ng balat ang paminta, hawakan ito nang patayo, alisin ang tangkay at buto, at alisan ng tubig ang katas sa isang hiwalay na mangkok. Balatan ang bawang at gupitin sa manipis na hiwa ang lapad ng bawat clove. Gilingin ang black peppercorns, asukal, asin at basil sa isang mortar. Magdagdag ng katas ng paminta, lemon juice, balsamic vinegar at langis ng oliba sa isang mortar. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Gamit ang iyong mga kamay, hatiin ang mga paminta sa 3-4 na bahagi at ilagay ang mga ito sa mga layer sa isang patag na mangkok. Ibuhos ang marinade sa bawat layer at takpan ng bawang. Takpan ang ulam na may cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 6 na oras. Hayaang umupo ang mga sili sa temperatura ng silid nang ilang sandali bago ihain.
Ang mga pagkaing ginawa mula sa bell peppers ay hindi lamang maliwanag at masarap, ngunit napaka hindi pangkaraniwan. Dahil sa kanilang mahusay na pagkakatugma sa maraming mga produkto, ang mga bell pepper ay maaaring gamitin upang maghanda ng isang malaking iba't ibang mga pinggan. Bago matapos ang tag-araw, at ang mga sariwang gulay ay hindi nawawala kasama nito, magkaroon ng oras upang maghanda ng masarap, mabango, maliwanag, tunay na mga pagkaing tag-init mula sa mga bell pepper nang madalas hangga't maaari!
Ang mga pagkaing gawa sa bell peppers ay matagal nang nakakuha ng katanyagan sa aming mga talahanayan, na ngayon ay hindi inihanda mula sa mga bell peppers, idinagdag sa iba't ibang mga salad o simpleng napreserba para sa taglamig, mayroon na kaming lahat ng mga recipe na ito sa website, at marami sa inyo ang nasisiyahan sa kanila. alam. Gusto kong pasayahin ka ng isang bagay na hindi karaniwan at masarap.
Ang pinakasikat na paraan ay ang pagpuno ng paminta sa tinadtad na karne, at pagkatapos ay pakuluan ito sa isang kawali tulad ng mga rolyo ng repolyo. Oo, para sa marami sa inyo ito ay isang paboritong ulam. Ngunit hindi mo pa nasusubukan ang mga pinalamanan na kampanilya ayon sa aming mga recipe; kung susubukan mo muli, hindi mo sila pupunuin tulad ng ginawa mo noon.
Huwag maniwala sa akin? Kaya, iminumungkahi kong makita mo ito para sa iyong sarili, ngunit bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong pumili ng isang mataas na kalidad na kampanilya, isang video na may ekspertong payo ay makakatulong sa amin dito.
Pagkatapos panoorin ang video, alam mo ang halos lahat ng tungkol sa bell peppers, oras na upang simulan ang proseso ng pagluluto.
Apat o limang piraso ng malalaking bell pepper.
fillet ng manok - 300, 400 gramo.
Dalawa, tatlong maliliit na kamatis.
Ilang berdeng sibuyas, dill at perehil.
Dalawa o tatlong kutsara ng mayonesa.
Matigas na keso - 150 gramo.
Asin, paminta, pampalasa sa panlasa.
Hugasan ang paminta, gupitin ito sa kalahating pahaba, at alisin ang mga loob, iwanan ang mga buntot tulad ng sa larawan.
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cubes, hindi hihigit sa isang sentimetro.
Pagkatapos ay makinis na tumaga ang mga gulay.
Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang lahat ng niluto, tinadtad na sangkap, maliban sa paminta. Asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa, magdagdag ng mayonesa (sa halip na mayonesa, maaari kang magdagdag ng regular na yogurt na walang lasa), ihalo nang mabuti ang lahat.
Pagkatapos ay kinukuha namin ang lutong paminta na halves at pinalamanan ang mga ito ng inihandang tinadtad na karne.
Ilagay ang pinalamanan na mga sili sa isang baking tray na pinahiran ng langis ng gulay at ilagay ang tray na may mga sili sa isang preheated oven sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto.
Samantala, lagyan ng rehas ang matapang na keso, at kapag lumipas na ang oras, iyon ay, mga tatlumpung minuto, alisin ang paminta sa oven, pantay na iwisik ang bawat kalahati ng gadgad na keso at ilagay ito sa oven para sa isa pang 30 minuto. Iyon lang, bon appetit.
Ang susunod na recipe ay hindi gaanong kawili-wili at masarap; ang kagandahan ng mga recipe na ito ay maaari kang mag-eksperimento sa tinadtad na karne at piliin ang tinadtad na karne ayon sa gusto mo.
Iminumungkahi kong magpahinga ka ng kaunti at ngumiti bago ihanda ang mga ito at ang iba pang mga pagkain, at tingnan ang mga larawan mula sa Internet mula sa seryeng God's Chef.
Maaari kang maghanda ng maraming masarap, mabangong pagkain mula sa mga bell pepper. Ang gulay na ito ay sapat sa sarili at mainam na nilaga sa sarili nitong katas, kahit na walang ibang sangkap. O maaari kang magdagdag ng paminta dito, gumawa ng isang hindi kapani-paniwalang malambot na spaghetti paste mula dito, at lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya. Ang pinaka masarap na mga pagkaing paminta ay ginawa sa panahon ng tag-araw, kapag ang mga sariwang gulay ay ipinagmamalaki ang isang espesyal na lasa at aroma.
Mga sangkap:
Kung gumamit ka hindi lamang karne sa sopas, ngunit karne sa buto, ang lasa ng tapos na ulam ay magiging mas mayaman. Bilang isang patakaran, ang karne ng baka o baboy ay pinakamasarap sa borscht.
Una, ihanda ang sabaw. Ilagay ang karne sa mga buto sa malamig na tubig, pakuluan at lutuin ng isang oras at kalahati. Pagkatapos ay pilitin ang sabaw, alisin ang karne mula sa buto at hatiin sa mga bahagi.
Ang mga gulay ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na mga cube. Sa unang kaso, ang borscht ay magiging mas homogenous at malambot. Igisa ang mga sibuyas, karot at kamatis sa langis ng gulay. Kapag ang mga gulay ay browned, ilagay ang pasta, haluin at kumulo ng ilang minuto.
Hiwalay, iprito ang mga beets sa loob ng 5 minuto. Kapag ito ay "nang-agaw," ibuhos ang tubig dito upang bahagyang takpan ang ilalim ng kawali, at kumulo sa ilalim ng takip ng halos isang-kapat ng isang oras. Upang maiwasan ang mga beet na mawala ang kanilang mayaman na pulang kulay, magdagdag ng kaunting citric acid sa kanila sa yugtong ito ng pagluluto.
Pakuluan muli ang sabaw, ilagay ang mga piraso ng karne, tinadtad na puting repolyo, kampanilya at mga hiwa ng patatas sa kawali. Kapag kumulo na ang tubig, idagdag ang lahat ng iba pang sangkap at kumulo hanggang maluto ang patatas at repolyo. Sa pinakadulo, asin at paminta ang ulam, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga damo at bawang.
Mga sangkap:
Ang ulam ay magiging mas malambot kung pipiliin mo ang karne na hindi masyadong mataba. Gupitin ito sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang sibuyas, igisa sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang baboy dito. Haluin ang karne paminsan-minsan upang maging kayumanggi sa bawat panig. Pagkatapos ng mga 7 minuto, iwisik ang baboy ng harina ng trigo at ihalo muli. Ibuhos ang tubig sa karne upang masakop ito, at pakuluan ang ulam sa ilalim ng takip ng halos kalahating oras.
Gupitin ang mga gulay sa manipis na piraso at ilagay sa isang kawali. Sa parehong yugto, asin ang ulam, magdagdag ng itim na paminta at adjika dito. Magluto ng gulash para sa isa pang kalahating oras. Suriin ang pagiging handa ng mga gulay - dapat silang lumambot at maging mush. Kung hindi ito nangyari, kumulo ang pagkain para sa isa pang 5-7 minuto.
Mga sangkap:
Pinakamabuting pumili ng bilog na bigas para sa pinalamanan na mga sili. Ilagay ito sa isang lalagyan ng tubig na may yelo upang ito ay sumipsip ng kahalumigmigan at bahagyang bumukol habang inihahanda ang mga natitirang sangkap.
Sa "fry" mode, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang gadgad na karot sa mangkok at lutuin ng isa pang 10 minuto.
Alisin ang mga buto sa bawat paminta, maging maingat na hindi makapinsala sa mga panlabas na dingding. Ilagay ang mga tinadtad na damo, kalahati ng pritong gulay at basang bigas sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin, magdagdag ng itim na paminta at ihalo ang lahat ng sangkap. Ikalat ang nagresultang masa sa mga paminta.
Mayroon na ngayong kalahati ng mga sibuyas at karot na natitira sa mangkok. Ilagay ang i-paste doon at ibuhos sa tubig upang mapuno nito ang lalagyan ng isang ikatlo. Ilagay ang mga paminta sa sarsa na ito, buksan ang gilid. Magluto sa "stew" mode sa loob ng isa at kalahating oras. Ihain kasama ng sour cream at herbs.
Mga sangkap:
Ang recipe na ito ay dumating sa Russia diretso mula sa Moldova, kung saan ang mga berdeng sili ay pinirito sa lahat ng dako sa panahon ng panahon ng gulay. Sa kabila ng kadalian ng paghahanda, ang mga inihaw na bell peppers ay isang nakakagulat na masarap na ulam. Lutuin ito nang may pag-iingat, dahil ang mga sili ay may posibilidad na tumilamsik ng mantika sa malalayong distansya kapag piniprito sa isang kawali. Upang maiwasan ito hangga't maaari, patuyuing mabuti ang mga gulay bago isawsaw sa mantika.
Kakailanganin mo ng maraming langis ng gulay, dapat itong ganap na punan ang ilalim ng kawali. Hindi na kailangang putulin ang berdeng paminta; isawsaw ito nang buo sa mantika. Iprito ang mga gulay sa bawat panig sa loob ng mga 3 minuto, at kapag binaligtad ang mga ito, subukang huwag itusok ang mga ito ng isang tinidor. Ang ulam ay dapat na lutuin na may takip.
Kapag ang mga sili ay pinirito, ilagay ang mga ito sa isang baso na plato at palamig sa temperatura ng silid. Alisin ang mga balat mula sa malamig na gulay. Ibuhos ang katas na ilalabas sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin at itim na paminta dito. Mayroon ka ring masarap na sarsa sa harap mo, kung saan maaari kang magdagdag ng sitriko acid kung ninanais.
Budburan ng asin ang pritong sili at isawsaw sa sarsa. Pagkatapos ng ilang oras, kapag ang mga gulay ay sumipsip ng ilang likido, ang ulam ay maaaring ihain.
Mga sangkap:
Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa, peeled peppers sa manipis na mga piraso, makinis na tumaga ng dill at bawang gamit ang isang kutsilyo. Iprito ang mga peppers sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at asukal. Magluto ng ilang minuto sa katamtamang init.
Ilagay ang mga mushroom sa kawali at i-on ang init sa kalan sa maximum. Kapag ang mga mushroom ay naglabas ng tubig, pisilin ang lemon juice sa mga gulay, ihalo ang lahat ng mga sangkap at iprito sa mataas na init hanggang sa ang mga kabute ay handa na.
Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at mga halamang gamot sa natapos na ulam. Ang nagreresultang maanghang na pampagana ay magiging mabuti kapwa mainit at malamig. Ngunit mas mahusay na hayaan itong magluto ng hindi bababa sa kalahating oras upang ang mga gulay at mushroom ay puspos ng mga pampalasa at bawang.
Mga sangkap:
Hatiin ang fillet sa mga piraso, isawsaw sa harina at iprito hanggang lumitaw ang crust (mga 3 minuto para sa bawat panig).
Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, ang mga paminta sa mga piraso, i-chop ang mga kamatis sa mga cube, na inalis muna ang pelikula mula sa kanila. Igisa ang sibuyas sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga paminta dito at magprito ng isa pang 5 minuto. Magdagdag ng mga kamatis at pinong tinadtad na bawang, asin at paminta.
Panghuli, idagdag ang mga piraso ng fillet sa kawali at kumulo lahat sa ilalim ng takip ng mga 10 minuto. Ilagay ang mga tinadtad na damo sa natapos na ulam at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa kalahating oras.
Mga sangkap:
Alisin ang mga buto at core mula sa mga sili, hatiin ang mga ito nang pahaba sa 2 bahagi at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang bahagyang madilim. Ilagay ang mga inihurnong paminta sa isang lalagyan ng airtight para sa isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay alisin ang pelikula mula sa kanila.
Paghaluin ang gadgad na luya na may toyo, pulot, suka, tinadtad na sariwang sili (o gumamit ng tuyo), anumang langis ng gulay at sesame oil. Maaari kang gumamit lamang ng isang langis kung wala kang pangalawa o hindi mo ito gusto. Handa na ang marinade.
Ilagay ang mga sili sa isang lalagyan ng salamin, ibuhos ang sarsa, iwiwisik ang mga buto ng linga at ilagay sa ref sa loob ng 24 na oras. Handa na ang ulam.
Mga sangkap:
Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghanda ng tulad ng isang simpleng recipe na may matamis na kampanilya peppers. Maaari mong baguhin, magdagdag o mag-alis ng mga sangkap ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Gumawa ng isang bilog mula sa kuwarta. Kahit na ang homemade pizza ay maaaring maging anumang hugis - halimbawa, hugis-parihaba sa hugis ng iyong baking sheet. Ilagay ang pagpuno sa itaas sa mga layer: makinis na tinadtad na sausage, kalahating singsing ng sibuyas, singsing ng paminta, mga bilog ng kamatis, gadgad na keso. Para sa higit na juiciness, ang base ay maaaring pinahiran ng tomato paste o mayonesa. Maghurno ng pizza sa oven sa 200 degrees hanggang 20 minuto.
Mga sangkap:
Ang pasta recipe na ito ay dinisenyo para sa 300g spaghetti.
Iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang sa langis ng gulay nang sabay. Kapag ang mga gulay ay nakakuha ng isang ginintuang kulay, magdagdag ng diced peppers, asin, ground black pepper, tomato paste, at isang maliit na basil. Punan ang ulam ng kaunting tubig, takpan ng takip at lutuin ng isang-kapat ng isang oras. Ihain kasama ang pinakuluang spaghetti, pre-greased na may vegetable oil.
Mga sangkap:
Balatan ang mga sili mula sa gitna at mga buto, maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang sa madilim. Pagkatapos nito, ilagay ang mga gulay sa isang lalagyan ng airtight o gumamit ng isang selyadong plastic bag. Kapag ang mga peppers ay "suffocate" ng kaunti sa ilalim ng selyadong takip, alisin ang pelikula mula sa kanila.
Gilingin ang matapang na keso sa pinakamasasarap na kudkuran, idagdag ang curd cheese, tinadtad na mga halamang gamot at bawang dito, ihalo nang mabuti ang lahat.
Paano mawalan ng timbang na may pinakamataas na resulta?
Kumuha ng libreng pagsubok at alamin kung ano ang pumipigil sa iyo na mawalan ng timbang nang epektibo
Sagutin ang mga tanong nang matapat ;)
Hatiin ang mga paminta sa mga piraso na 2.5 cm ang lapad.Maglagay ng bola ng keso at curd mass sa kanila at igulong ang paminta sa isang roll. Ilagay ang natapos na mga rolyo sa litsugas o mga sheet ng repolyo ng Tsino, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo sa itaas.
