Ang sangkatauhan ay naghahanda ng mga pagkaing lentil sa loob ng libu-libong taon. Isa sa mga pinakalumang pananim na pang-agrikultura, ang mga lentil ay lumago sa sinaunang Roma at Greece. Totoo, sa oras na iyon ang isang simple at abot-kayang produkto ay pangunahing naroroon sa mesa ng mga mahihirap, ngunit ang mga lentil ay nakakuha ng katanyagan sa mga mas mayayamang bahagi ng populasyon sa ibang pagkakataon. Sa medyebal na Europa, ang sopas ng lentil ay malawak na kilala, ang recipe na kung saan ay nakaligtas hanggang sa araw na ito. Tulad ng iba pang mga munggo, ang mga lentil ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, na nangangahulugang ang mga sopas mula sa produktong ito ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa mga pagkaing karne. Bilang karagdagan, ang paggamit ng lentil na sopas ay pag-iba-ibahin ang menu ng lean at diet. Inihanda ang mga pinggan mula sa pula o berdeng lentil, at ang sabaw ng karne at gulay ay maaaring gamitin bilang base ng sopas. Naghahanap ng napatunayang lentil soup recipes? Pagkatapos ay huwag mag-atubiling pumili ng alinman sa seksyong ito at simulan ang pagluluto! Sigurado kami na kahit walang manliligaw sa bahay ay tiyak na lilitaw sila. Masiyahan sa iyong pagkain.
Tanghalian: pulang lentil na sopas
Ang mga lentil ay isang natatanging produkto, ang mga pagkaing mula sa kung saan ay napakasarap at hindi kapani-paniwalang malusog. Hindi nakakagulat na ang mga recipe para sa pulang lentil na sopas ay popular sa mga lutuin ng mundo. Subukan at lutuin ang Indian Masurdal soup o Turkish spicy lentil soup ayon sa aming mga recipe.
Lentil Soup na may Ginger, Sweet Peppers at Chicken
Ang sopas ng lentil puree ay lalong popular sa Turkey. Pagbabalik mula sa bakasyon, maraming mga turista ang naglalagay muli ng kanilang alkansya ng mga recipe ng isang bagong ulam. Gusto mo bang subukan ang overseas delicacy? Makakakita ka ng ilang orihinal na paraan ng pagluluto sa ibaba ...
Lentil na sopas na may pinausukang karne
Kung hindi mo pa nasubukan ang sopas na ito na may mga lentil at pinausukang karne, pagkatapos ay oras na upang pumunta sa kusina. Ang recipe ay napaka-simple, at ang ulam ay napaka-kasiya-siya at malusog.
Mabangong sopas na may lentil at mushroom
Ang mga lentil ay hindi naglalaman ng taba, gayunpaman, mababad ang katawan nang hindi mas masahol kaysa sa karne, at ang pagdaragdag ng mga mushroom ay ginagawang mas mayaman at kasiya-siya ang ulam. Subukan ang aming recipe para sa Lentil at Mushroom Soup - mabilis at madali!
Lentil na sopas na may manok
Ang pangunahing bentahe ng lentil sa iba pang mga munggo ay hindi nila kailangang ibabad bago lutuin. Ang pagluluto ng sopas ng lentil na may manok ay napaka-simple, at ang mga benepisyo ng ulam na ito para sa katawan ay napakalaki.
recipe ng green lentil na sopas
Mayaman sa mga bitamina at mineral, ang mga munggo ay dapat na naroroon sa ating diyeta. Nasubukan mo na ba ang Green Lentil Soup? Pagkatapos ay oras na upang lutuin ang kahanga-hangang ulam na ito.
Mga sangkap para sa Lentil Soup:
Ipinapahiwatig ko ang mga sangkap batay sa pagluluto para sa isang pamilya ng 8 tao o isang pamilya ng 4 na tao, ayon sa pagkakabanggit, para sa dalawang pagkain.
Paghahanda ng sopas ng lentil:
Hugasan namin ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ito sa maliliit na piraso at ipadala ito sa isang palayok ng tubig. Kung ang karne ng baka ay ginagamit para sa sopas, pagkatapos ay lutuin pagkatapos kumukulo ng hindi bababa sa isang oras sa mababang init, kung veal o pabo - mga 40 minuto. Maingat na alisin ang foam na nabuo habang kumukulo gamit ang isang slotted na kutsara.
Pagkatapos ng oras na tinukoy sa talata 1, nagpapadala kami ng tinadtad na patatas sa kawali. Pagkatapos kumukulo ng patatas, asin sa panlasa. Pagkatapos ay nagpapadala kami ng pre-washed lentils sa kawali.
Ipinapadala namin ang pagprito sa isang palayok na may sopas. Kung ninanais, magdagdag ng paminta, bay leaf at herbs. Karaniwan akong nagdaragdag ng bay leaf at dill. Magluto ng isa pang 3-5 minuto. Ang masarap na sopas ng lentil ay handa na!
 |
Masiyahan sa iyong pagkain! Kumain ng lentil na sopas nang may kasiyahan at maging malusog!
Maaari mong basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng mga produktong ginamit sa recipe para sa sopas ng lentil na may karne sa mga sumusunod na artikulo:
- Lentils: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications.
- Turkey: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications.
- Karne ng baka: mabuti o masama?
- Patatas: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications.
- Mga karot: mga kapaki-pakinabang na katangian, komposisyon, contraindications.
- Dill: komposisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications.
- Mga sibuyas: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications.
Ito ay kamatis, kabute at, siyempre, Turkish red lentil na sopas. Ano pa ang kapaki-pakinabang para sa mga lentil? Nutty aftertaste, versatility sa culinary applications, mahusay na kakayahang pakuluan - ito ang katangian ng iba't-ibang ito. Kung magpasya ka na ang gayong masarap na sopas ay dapat na para sa tanghalian ngayon, kung gayon para dito kakailanganin mong maghanda ng mga naturang produkto. Ang sopas na ito na may lentil at mushroom ay maaaring lutuin hindi lamang sa mga champignon, mushroom o oyster mushroom ay mabuti din. Ang magaan na creamy lentil na sopas ay magpapasaya sa iyo sa kaaya-ayang lasa ng kumbinasyon ng mga butil ng lentil at mabangong gulay. Ngunit para sa marami, ito ay mas kakaiba kaysa sa isang pang-araw-araw na produkto.
Gawing katas ang sopas na may blender, pagkatapos magdagdag ng bawang, asin, pampalasa at damo. Upang gawin itong lentil veggie soup, gumamit ng 100 beans, isang karot, at isang pares ng patatas. Paano gumawa ng sopas ng lentil? Sa loob ng maraming siglo, ang Russia ang pangunahing tagapagtustos ng pulang lentil, ngunit sa paglipas ng panahon ay pinalitan ito ng patatas. Sa mga alamat sa Bibliya, natagpuan ang isang pagbanggit sa simple ngunit napakakasiya-siyang pagkaing ito. Ang idinagdag na langis ng oliba at suka ay nagdaragdag ng hindi pangkaraniwang aroma sa natapos na ulam. Ibuhos ang beans sa kawali, magdagdag ng mga pampalasa - oregano, rosemary, bay leaf. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso, ilipat ang mga ito sa mangkok ng blender at i-chop. Habang ang mga patatas ay kumukulo, banlawan ang mga lentil at idagdag ang kanilang kumukulong tubig.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang kulantro dito, at pagkatapos ng ilang segundo magdagdag ng asafoetida, turmeric at luya. Kung wala kang anumang pampalasa - hindi mahalaga, ang sopas ay magiging masarap nang wala. Ayusin sa mga plato, budburan ng pinong tinadtad na damo at ihain. Punan ng tubig na kumukulo upang ang antas nito ay 1-2 cm sa itaas ng antas ng mga gulay. Kung mayroon kang sariwang ugat ng kintsay, kailangan din itong makinis na tinadtad. Ang mga lentil ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga protina ng gulay, na napakahalaga para sa isang vegetarian diet. Ang mga katangian ng pag-init ng mga munggo na ito ay lubos na pinahahalagahan ng Chinese medicine, samakatuwid ito ay inirerekomenda sa lahat bilang pangunahing ulam, lalo na sa panahon ng malamig na panahon. Para sa isang mayaman at mabangong sopas, dapat isagawa ang maagang paghahanda.
Dapat palaging tandaan na, tulad ng anumang munggo, ang mga buto ng lentil ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan at pagbuburo. Mas gusto kong gawin ang pagprito sa isang kasirola, dahil mas madaling mamalo ang masa para sa katas. Kung makakita ka ng mga itim na lentil, idagdag ang mga ito sa mga sopas, salad, at mga pagkaing gulay. Ang sunud-sunod na mga tagubilin sa pagluluto ay makakatulong sa iyo na malaman ang lahat ng mga nuances at ihain ang ulam na ito nang maganda para sa tanghalian, hapunan, at sa mga gustong makakuha ng sapat sa umaga - para sa almusal. Kailangan mong pukawin ang mga lentil nang madalas, kung hindi man ay mananatili sila sa ilalim, pagkatapos ay masunog. Ibuhos ito sa kawali at iprito sa mahinang apoy sa loob ng isang minuto. Una, lutuin ang mga gulay sa langis ng gulay na mga sibuyas, karot, bawang, luya sa baking mode sa loob ng 10 minuto. Upang gawin ito, ang mga kabute ay dapat na malinis, hugasan at tinadtad sa hindi masyadong makapal na mga piraso, lapad.
Isda o gulay ang ginagamit bilang pangunahing sangkap ng sopas na ito. Kapag gumagamit ng mga materyales at mga larawan para sa publikasyon sa iba pang mga mapagkukunan, ang isang link sa pinagmulan ay mahigpit na kinakailangan. Alam ng bawat maybahay kung paano magluto ng borscht, at bawat isa cream lentil na sopas na vegetarian ang iyong recipe para dito. Kung kukuha ka ng mabilis na pagluluto ng mga cereal, hindi mo kailangang magbabad - nagluluto ito ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ilagay ang mga karot at sibuyas na pinutol sa maliliit na hiwa sa isang kasirola, lutuin ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.
Nag-aalok kami ng Cream ng lentil na sopas na may manok, ang kulay nito ay masisiyahan sa ningning nito. Ang sopas ay dapat na walang bukol at ang texture ay dapat na makinis at makintab. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali, magprito ng 1 minuto, ilagay ang mga karot at bawang dito, ihalo, magprito ng 5 minuto. Sa oras na ito, alisin ang balat mula sa mga kamatis sa ganitong mabilis na paraan at gupitin ang laman sa maliliit na cubes. Ibuhos ang sopas ng lentil na may mga kamatis sa mga plato, iwiwisik ang mga halamang gamot at ihain. Ngunit mula sa lentil beans maaari kang magluto ng maraming pinaka-magkakaibang, at pinaka-mahalaga, napaka-masarap na pagkain. Ang mga sopas ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang uri ng sangkap sa mga lentil. Bukod dito, ang recipe ay maaaring vegetarian, naglalaman lamang ng mga gulay, at maaaring may kasamang iba't ibang mga produkto ng karne.
Bilang karagdagan, ang recipe para sa paggawa ng sopas ng lentil ay madaling mapabuti. Maaaring tanggalin ang zucchini sa taglamig kapag ang mga ito ay nasa presyo ng kabayo sa mga tindahan. Nang hindi inaalis mula sa init, magdagdag ng cilantro, kulantro, kumin, khmelisuneli, bawang, isang maliit na adjika. Katulad nito, maaari kang gumawa ng isang vegetarian na sopas mula sa mga chickpeas, gumamit ng mga chickpeas sa halip na harina ng gisantes. Siguraduhing subukan ang aming vegetarian journey at hanapin ang iyong malusog at madaling sopas, eksperimento, gumawa ng vegetarian broccoli soup o vegetarian bean soup. Ang mga lentil ay kabilang sa pamilya ng legume, kaya ang mga pagkaing ginawa mula sa mga ito ay nagpapataas ng produksyon ng gas kung hindi natupok ng maayos.
Upang ang bakal mula sa lentil ay mas mabilis na masipsip ng katawan, palaging mas mahusay na kumain ng mga pagkaing may sariwang gulay: mga kamatis, pulang paminta, herbs, lettuce ng lahat ng uri. Naisulat ko na sa itaas na ang mga lentil ay legumes, kaya ang mga kontraindikasyon ay pareho sa lahat ng mga katulad na produkto. Kung hindi ka nagdagdag ng tulad ng isang kapaki-pakinabang at multifunctional na produkto sa iyong diyeta, pagkatapos ay oras na upang ayusin ito. Sibuyas para sa sopas Kumuha ako ng isang malaking sibuyas na hiwa sa maliliit na cubes. Gusto ko ring idagdag sa sarili ko na minsan nagluluto ako ng lentil na sopas na may sabaw ng manok, napakasarap din pala. Maaari ka ring magdagdag ng dalawang medium na patatas at karot, na dati nang pinutol sa maliliit na piraso.
Sa isang mabigat na ilalim na kawali, init ang langis ng oliba, ilagay ang tinadtad na sibuyas, bawang, petiole celery sa kawali at iprito sa mahinang apoy hanggang sa maging transparent ang mga gulay. Lubos naming pinapayuhan ang lahat ng tao na palabnawin ang kanilang diyeta sa mga pagkaing mula sa produktong ito.
Kapag halos handa na ang mga lentil, itinapon namin ang isang kawali ng mga inihaw na gulay dito at lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang cauliflower at masala turmeric, red pepper, garam masala, at biryani masala ay isang espesyal na pampalasa para sa Indian pilaf, ang biryani ay maaaring mapalitan ng anumang pinaghalong seasonings para sa pilaf. Literal na 1 2 minutong iprito at idagdag ang hinugasan at namamaga ng tubig.
Hugasan nang mabuti ang mga dilaw na lentil, ilagay ang mga pinggan, ibuhos ang tubig na kumukulo, ilagay ang peeled, hugasan at inihurnong mga karot, perehil, mga sibuyas at lutuin sa mababang init hanggang maluto, alisin ang bula. Balatan, hugasan, gupitin ang mga leeks, igisa sa mantikilya at ibaba ang sopas. Ang kanilang banayad, maaaring sabihin ng isa, makinis, cream lentil na sopas na vegetarian ang pagkakapare-pareho, nakapagpapaalaala ng isang mahangin na cream, ay nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang pang-unawa sa mga sopas na kung saan tayo ay nakasanayan. Maaari mong pabilisin ang proseso kung ang mga gulay ay pinong tinadtad at ang mga karot ay gadgad, pagkatapos ay ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng mga 1520 minuto. Dalhin ang sopas sa isang pigsa, magdagdag ng tinadtad na repolyo, pakuluan ang singaw.
Alam mo na naglalaman ito ng mga bitamina ng mga grupo A at B, at alam mo ang tungkol sa nilalaman ng Omega3 at Omega6 fatty acid, na talagang kailangan ng ating katawan, ngunit hindi ito gumagawa ng mga ito sa sarili nitong, at, siyempre, alam mo na ang mga lentil. gawing normal ang antas ng asukal sa dugo at positibong nakakaapekto sa sistema ng sirkulasyon, pati na rin ang mga organo ng genitourinary system. Kung, sa kabilang banda, ang alisan ng balat mula sa mga pagkaing kamatis ay karaniwang hindi nakakaabala sa iyo, kung gayon hindi mo ito maabala, ngunit gupitin lamang. Tinalo namin ang handa na makapal na sopas na may blender, nakuha ko ito na mas parang lugaw. Ang moderator ay may karapatan din na gumawa ng kanyang sariling mga pagwawasto sa mga recipe kung ang mga ito ay isinulat na may mga grammatical o stylistic error, pati na rin kung anumang semantic correction ng teksto o mga imahe ay kinakailangan.
Piliin ang pinakamalapit na tindahan ng paghahatid para sa iyo upang mag-order ng mga produkto nang madali at maginhawa. Rating batay sa 1 boto Bumoto ng mga video na may mga bituin! Bawasan ang init at kumulo nang walang takip sa loob ng 30 minuto o hanggang malambot ang lentil. Sana ay pahalagahan mo sila, at baka ibahagi ang iyong mga recipe at sikreto ng pagluluto sa unang kursong ito. Upang makakuha ng isang mataas na kalidad na sabaw, ang karne ay inilalagay sa kawali sa kabuuan. Ang mga inihandang lentil ay ibinuhos sa isang colander, hinugasan ng mabuti sa ilalim ng gripo na may maligamgam na tubig hanggang sa malinis ang isa. Inilalagay nila ito sa isang malaking apoy, maghintay hanggang kumulo ang sabaw, at maingat na alisin ang nagresultang foam na may slotted na kutsara.
Susubukan kong alisin ang anumang mga pagdududa tungkol dito at patunayan na hindi ito ganoon. Ito ay napakasarap, at higit sa lahat, kapaki-pakinabang. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng iba pang mga gulay sa kawali at magprito para sa isa pang 57 minuto. Naglalaman ito ng ilang mga calorie, ngunit puspos ng mabuti, kaya maaari mong kainin ito ng hindi bababa sa araw-araw nang walang pinsala sa pigura. Para sa apat na servings ng klasikong kalabasa na sopas cream lentil na sopas na vegetarian at kakailanganin mo ng lentils. Ibuhos ang mga lentil sa mga gulay, ihalo ang lahat nang lubusan at ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang tubig ay masakop ng kaunti ang lahat ng mga gulay. Kung mayroon ka pa ring ilang orange na mabangong kalabasa sa isang lugar sa balkonahe, garahe o sa ilalim ng kama mula noong taglagas, maaari mong pasayahin ang iyong pamilya sa isang orihinal at napakagandang maaraw na ulam ngayon!
Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa isang kasirola, ihalo sa sibuyas at bawang, magdagdag ng isang pakurot ng asukal at magprito sa loob ng 57 minuto, pagpapakilos kung kinakailangan. Sa sandaling kumulo ang sabaw, bawasan ang apoy at kumulo ng halos 10 minuto. Sa sandaling maluto ang patatas, ilagay ang broccoli at pritong gulay sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng mga pampalasa. Banlawan muna ang bigas ng malamig, pagkatapos ay sa mainit at mainit na tubig at pakuluan ito nang hindi naluluto upang ito ay manatiling marupok.
Lentils (Lens culinaris) - isang halaman ng pamilya ng legume, ang mga bansang Asyano ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng paglaki nito. Ang sistema ng pagtunaw ng tao ay genetically adapted sa lentils (kasama ang mga gisantes), at ginagamit ng mga tao ang produktong ito mula noong sinaunang panahon. Maraming tao ang kumain ng lentil na sopas, kapwa ang mga pharaoh sa Egypt at ang mga karaniwang Griyego. Ngayon, maraming mga recipe para sa malusog at masarap na sopas na ito, isaalang-alang ang isa sa mga pagpipilian nito - isang recipe para sa sopas ng lentil na may pinausukang karne.
Mga sangkap (para sa 4 na servings):
Para sa pagsusumite:
Ang mga lentil ay nakalagay sa tubig para sa inilaang oras. Inalis namin ang tubig na ito, inilipat ang beans sa kawali na may natapos na sabaw. Ang anumang sabaw ay angkop, sa matinding mga kaso, maaari mong gamitin ang mga yari na bouillon cubes. Para sa tamang sopas na pinausukang lentil, dapat mong piliin ang mga tamang sangkap - kung mayroon kang pinausukang karne sa anyo ng isang baboy na ham, pagkatapos ay lutuin ang sabaw na may baboy, kung kukuha ka ng pinausukang karne ng baka - dapat mayroong sabaw ng baka, ayon sa pagkakabanggit. Punan ang mga lentil na may sabaw, ilagay ito sa apoy, kahit na bago magsimula ang pigsa, bubuo ang isang makapal na bula, na dapat kolektahin gamit ang isang slotted na kutsara.
asin. Bigyang-pansin ang oras kung kailan ka nagbuhos ng asin sa ulam na inihanda - kung magdagdag ka ng asin sa simula ng pagluluto, ang produkto ay magiging maluwag, dahil. ang asin sa prosesong ito ay isang katalista. Samakatuwid, ang sopas ay dapat na inasnan kaagad pagkatapos ng tubig na kumukulo. Sa sandaling magsimulang kumulo, bawasan ang init sa mababang, hayaang kumulo nang tahimik sa loob ng 20 minuto.
Habang niluluto ang lentil, ihanda ang mga pinausukang karne at dressing. Maaari kang magluto ng sopas na may isang uri ng pinausukang karne, maaari kang gumamit ng isang halo. Sa larawan, ang sopas na may lentil na may pinausukang karne ay ginawa mula sa dalawang uri ng pinausukang karne. Ang pinakamagandang kumbinasyon ay karne ng baka at manok. Gupitin ang pinausukang karne sa 0.5 x 1 cm na mga cube.
Ang pagbibihis para sa sopas ng lentil na may pinausukang karne ay binubuo ng mga sibuyas, karot, kamatis at kampanilya. Alisin ang balat mula sa sibuyas, gupitin sa mga parisukat. Grate ang mga peeled na karot. Alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis: gupitin ang core, gumawa ng mga notches-krus sa kamatis, isawsaw ito sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto, palamig, ang balat ay lalabas nang mag-isa. Gupitin ang kamatis sa mga cube. Ang mga kamatis ay maaaring mapalitan ng tomato paste. Balatan ang kampanilya mula sa mga buto, alisin ang panloob na makapal na mga ugat, gupitin sa mga cube.
Ibuhos ang 2 kutsara ng sobrang birhen na langis ng oliba sa isang pinainit na kawali na may makapal na ilalim (lahat ay mabilis na magsisimulang masunog sa isang manipis na pader na kawali), tandaan na ang langis ng oliba ay hindi maaaring pinainit sa itaas ng 180 degrees, ang langis ay hindi dapat manigarilyo; idagdag ang lahat ng mga sangkap para sa dressing, magdagdag ng itim na paminta sa lupa, iprito ang lahat ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ang mga lentil ay pinakuluan ng 20 minuto, oras na upang magdagdag ng pinausukang karne na may dressing dito.
Hayaang patuloy na kumulo ang sabaw sa loob ng 15 minuto. Maglagay ng tuyo na manipis na pader na kawali sa mataas na init, ibuhos ang 1 kutsara ng harina ng trigo, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang harina sa isang mapusyaw na kayumangging estado. Ito ay isang napakabilis na proseso, literal na 20 segundo sa pagitan ng toasted at sinunog na harina.
Habang hinahalo ang sopas, idagdag ang harina sa isang manipis na stream, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng bay leaf. Hayaang kumulo ang sopas para sa isa pang 15 minuto at tapos ka na.
Lentil Soup - 10 Simple at Masarap na Recipe bawang - 1 clove;
langis ng gulay - para sa Pagprito;
patatas - 3 piraso;
pulang lentil - 150 gramo;
asin - sa panlasa;
pampalasa - sa panlasa;
pinausukang binti ng manok - 1 piraso;
dahon ng bay - 1 piraso;
mga kamatis - 1 piraso
Paraan ng pagluluto:
Magandang araw, mahal na mga kaibigan at bisita ng site.
Ngayon ay magbabahagi ako ng isang recipe para sa rich red lentil na sopas na may pinausukang manok. Hindi ko ginagawa ang sopas na ito nang madalas hangga't gusto ko. Kadalasan ang ulam na ito ay nawawala nang may putok. Walang tumatanggi sa isang plato.
Nauna akong gumawa ng sabaw. Ang pugo ay niluto ng halos isang oras at kalahati. Magsisimula na akong gumawa ng dressing. Upang gawin ito, nililinis ko at pinutol ang isang sibuyas. Inilipat ko ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay.
Pinutol ko ang karot sa mga cube at ipinadala ito sa sibuyas.
Naglagay din ako ng kalahating bell pepper at isang clove ng bawang doon.
Sa sandaling malambot ang mga gulay, magdagdag ng isang kamatis, gupitin sa maliliit na piraso.
Igisa ang mga gulay hanggang sa maluto.
Balatan ang mga patatas at gupitin sa medium cubes.
Magdagdag ng patatas sa kumukulong sabaw.
Gustung-gusto ko ang pulang lentil dahil mabilis itong maluto at kumukulo sa sabaw.
Limang minuto pagkatapos kong ibaba ang patatas, ibinuhos ko ang lentil.
Pinalaya ko ang pinausukang manok mula sa buto at balat. Pagkatapos ay giniling ko ito at ipinadala din sa sabaw.
Sa konklusyon, inilipat ko ang pagprito sa kawali at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Karaniwan akong may black ground pepper at bay leaf.
Hakbang-hakbang na recipe ng sopas na lentil
Maaari kang magdagdag ng mga damo sa natapos na sopas. Nilimitahan ko ang aking sarili sa isang dahon ng perehil.
Karaniwang niluluto ko ang sopas na ito sa loob ng dalawa o tatlong araw. Pakiramdam ko lalo lang itong lumalala habang nakaupo. Madaling gamitin kapag wala kang oras upang magluto ng sopas araw-araw.
Masiyahan sa iyong pagkain.
Oras para sa paghahanda:PT00H30M30 min.
Tinatayang gastos sa bawat paghahatid:50 kuskusin.
Sa malamig na mga araw, oras na para sa pag-iinit ng mga pagkaing masagana at makapal, tulad ng mga sopas ng bean. Naghanda na kami ng pea at bean soup, at ngayon ipinapanukala kong magluto ng lentil na sopas para sa tanghalian. Kasabay nito, mas makikilala natin ang kawili-wili at malusog na cereal na ito - malalaman natin kung bakit ang mga lentil ay tinatawag na "reyna ng lahat ng munggo"? Ang makapal, mabangong lentil na sopas ay kahawig ng gisantes, ngunit may espesyal na lasa. Ang ilang mga tagatikim ay kumukuha ng nutty note dito. Ang isang maliit na halaga ng mabangong thyme (thyme) ay magdaragdag ng mas kawili-wiling lasa sa sopas. Ang damong ito ay napupunta nang maayos sa mga lentil, at sama-sama kang nakakakuha ng mas maayos na lasa kaysa sa tradisyonal na dahon ng bay para sa mga sopas.
Mayroong maraming mga varieties ng lentil soups: vegetarian at may karne; may mga sausage sa Italyano at may bacon sa Ingles; kasama ang pagdaragdag ng ugat ng kalabasa o kintsay; kamatis o spinach; pati na rin ang lahat ng uri ng mga gulay - cauliflower, broccoli, matamis na paminta ... Iminumungkahi kong magluto ka ng lentil na sopas na may karne ng baka.
Gayunpaman, ang sopas ng lentil ay magiging nakabubusog nang walang karne, dahil ang mga lentil ay napakasustansya sa kanilang komposisyon. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga protina ng gulay at carbohydrates, ngunit halos walang mga taba. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga lentil ay itinuturing na mga cereal sa pandiyeta, isang bahagi nito ay katumbas ng parehong bahagi ng karne, ngunit higit pa rito, ito ay mas madaling hinihigop ng katawan. Ang mga pagkaing mula sa "Queen-Lentil" ay madaling makuha ng sapat, at may sapat na enerhiya sa mahabang panahon.
Gusto mo bang matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mahalagang cereal na ito? Oh, maaari silang mailista nang mahabang panahon! Kabilang dito ang isang mataas na nilalaman ng folic acid (bitamina B9, lalo na mahalaga para sa mga kababaihan na umaasa sa isang sanggol, at para sa lumalaking organismo - mga bata at kabataan). Ang mga lentil ay nagpapabuti sa panunaw dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng hibla; nagpapalakas sa immune system at nerves, nagpapababa ng blood sugar at cholesterol levels. Ang kamangha-manghang cereal na ito ay kapaki-pakinabang para sa lahat - mula sa mga bata mula sa 2 taong gulang, kapwa babae at lalaki.
Marahil ay nakakita ka ng mga cereal na may iba't ibang kulay: berde, orange-pula, kayumanggi.
Ang mga berdeng lentil ay hindi ganap na hinog na mga butil. Samakatuwid, hindi ito kumukulo ng malambot at nagluluto nang kaunti kaysa sa iba pang mga uri - mga 40 minuto. Ang mga butil ay nananatiling buo at mukhang maganda sa mga salad.
Ang mga pulang lentil ay mga peeled na cereal, mabilis silang nagluluto - 15-20 minuto lamang, at pakuluan nang mabuti, kaya mahusay sila para sa mga mashed na sopas.
Ang brown lentils ay tinatawag ding continental. Ang iba't-ibang ito ay tumatagal ng mga 20-25 minuto upang maluto.
Para sa 2.5 litro ng tubig kailangan namin:
Kung magpasya kang magluto ng sopas na may karne, kung gayon ang unang bagay na kailangan mong gawin ay pakuluan ang karne ng baka, dahil ang karne ay tumatagal ng mas matagal upang lutuin kaysa sa mga cereal at gulay. Pagkatapos banlawan ang karne, gupitin sa maliliit na cubes, isawsaw sa tubig at ilagay sa apoy. Dinadala sa pigsa at kumukulo para sa 1-2 minuto, alisan ng tubig ang unang tubig. Kinokolekta namin ang bago, kung saan lulutuin namin ang sabaw, at lutuin sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 40 minuto.
Habang niluluto ang karne, ihanda ang iba pang sangkap. Banlawan ang mga lentil ng 2-3 beses at punan ang mga ito ng malinis na malamig na tubig: kapag nabusog dito, ang mga cereal, tulad ng mga gisantes o beans, ay mas mabilis na maluto.
Balatan ang patatas, karot at sibuyas. I-chop ang sibuyas, at lagyan ng rehas ang karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa mga piraso. Gamit ang isang pamutol ng gulay, pinutol ko ang mga karot sa mahabang stick: mas orihinal ang hitsura nila sa sopas kaysa sa mga grated na karot o mga bilog.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali at magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas. Paghalo, igisa ng 2-3 minuto hanggang malambot.
Pagkatapos ay idagdag ang carrot sticks at magprito para sa isa pang 2-3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang pag-off ng pagprito, sa ngayon ay iniiwan namin ito.
Kapag ang karne ay naging malambot, oras na upang ibuhos ang cereal sa sopas. Ang mga lentil, samantala, ay sumipsip ng halos lahat ng tubig. Ilagay ito sa isang kasirola, haluin at lutuin ng 10 minuto.
At habang nagluluto ang cereal, gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes.
Ibuhos ang patatas sa sopas, pukawin.
Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, magdagdag ng karot-sibuyas na pinirito sa kawali. Hayaang pakuluan ang lahat ng 2-3 minuto, ngunit sa ngayon maaari mong hugasan at makinis na tumaga ang mga gulay.
Magdagdag ng perehil at dill, pinatuyong thyme o isang pares ng mga sariwang sprigs sa sopas, asin, ihalo. Pagkatapos ng 1-2 minuto, handa na ang sopas.
Ibuhos ang sariwa, mapanuksong lentil na sopas sa mga mangkok at ihain. Maaari kang magdagdag ng ilang sariwang damo sa bawat plato: ito ay magiging mas maliwanag at mas malusog!
Ang sopas ng lentil na may sabaw ng baka ay handa na. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang mga lentil ay malapit na kamag-anak ng mga gisantes at beans. Kung mahilig ka sa mga munggo na ito, tiyak na magugustuhan mo ang mga pagkaing lentil - hindi lamang dahil sa lasa, kundi dahil din sa mga kakaibang paghahanda nito. Ang mga lentil ay hindi kailangang ibabad bago ang paggamot sa init - mahusay silang nagluluto nang wala ito!
Ang mga berdeng lentil, na ginagamit sa resipe na ito, ay niluto nang mas mahaba kaysa sa iba pang mga uri - hanggang 40 minuto. Ngunit hindi ito kumukulo ng malambot at napanatili ang hugis nito. Tiyaking: ang sopas na may maliliit na berdeng beans ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin, na, nakikita mo, ay napakahalaga din!
Mga sangkapIhanda ang sabaw: hugasan ang karne, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at ilagay sa medium heat. Pakuluan, alisin ang bula, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 35-40 minuto. Samantala, linisin at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang patatas sa mga cube. Pinong tumaga ang sibuyas.
Banlawan ang mga lentil sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang maraming beses. Matunaw ang mantikilya at painitin ito sa isang kawali. Magdagdag ng sibuyas at lutuin, pagpapakilos, sa katamtamang apoy hanggang sa translucent. Alisin ang natapos na sabaw mula sa init. Kunin ang karne, pilitin ang likido. Gupitin ang karne ng baka sa pantay na piraso.
Ilagay ang lahat ng mga gulay at lentil sa sabaw. Asin at paminta, ilagay sa apoy at lutuin ng 15 minuto (o hanggang handa na ang mga lentil). Hugasan ang perehil, tuyo at i-chop. Alisin ang sopas mula sa init. Ilagay ang karne sa bawat serving plate, ibuhos ang sopas at iwiwisik ang sariwang perehil. Ihain nang mainit.
Ang sopas ng lentil ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Sa Turkey, halimbawa, ang mga sopas ng lentil ay kinakailangang pinakuluan kasama ang pagdaragdag ng lemon juice upang ang bakal sa lentil ay mas mahusay na hinihigop. Ang mga Griyego ay nagdaragdag ng mga kamatis sa gayong mga pinggan upang bigyan ang mga lentil ng isang espesyal na lasa. At kinokolekta lang namin ang pinakamahusay na mga recipe mula sa mga lutuin ng mundo at lutuin ang mga ito hindi lamang ng tama, ngunit din nakakabaliw na masarap.
Upang ang mga lentil ay hindi maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa mga bituka, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng soda sa sopas kapag nagluluto.
Klasikong lentil na sopas na recipe
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ibuhos ang langis ng gulay sa ilalim ng kawali at ilagay ang mga piraso ng karne. Magprito ng kaunti, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na mga karot. Haluin at iprito ang karne na may mga gulay. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa para sa karne, ihalo muli at ibuhos sa halos 400 ML ng pinakuluang tubig. Takpan ng takip at pakuluan ang karne sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga cube ng patatas at lentil.
Bago lutuin, ang mga lentil ay dapat ibabad sa loob ng 1-2 oras, at pagkatapos ay banlawan nang lubusan upang alisin ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap.
Susunod na magdagdag ng bay leaf, asin at paminta sa panlasa. Magdagdag lamang ng sapat na tubig upang masakop ang mga patatas at lentil. Takpan ng takip at lutuin ang sopas hanggang malambot ang patatas. Ihain kasama ng mga sariwang damo at kulay-gatas.
Ang piniritong bacon at mga kamatis ay nagbibigay sa sopas ng isang katangi-tanging lasa at espesyal na aroma.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ibuhos ang mga lentil sa isang malalim na plato at pagbukud-bukurin, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Gupitin ang kamatis at sibuyas sa maliliit na cubes, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang hiwa ng bacon sa maliliit na piraso sa ilalim ng kawali at tunawin ang taba mula dito. Ang taba na ito ang magsisilbing batayan ng sabaw upang magdagdag ng lasa at lasa sa ating ulam. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba at magdagdag ng mga sibuyas, magprito ng kaunti, pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at bawang. Sa sandaling pinirito ang mga gulay, itinapon namin ang isang kamatis, isawsaw ang mga hugasan na lentil dito, ibuhos ang lahat ng ito sa sabaw ng manok, magdagdag ng kaunting tubig, pampalasa at asin. Iwanan ang sopas sa katamtamang init sa loob ng 30 minuto upang mapahina ang mga lentil. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang blender at gilingin ang mga lentil sa sopas sa mababang bilis. Masarap ihain kasama ng cream at sariwang damo.
Kumbinasyon ng mushroom at munggo? Ito ay napaka-interesante at orihinal.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Inihahanda namin ang mga sangkap, hugasan ang mga lentil, makinis na tumaga ang sibuyas, tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga patatas at mushroom sa mga cube. Naglalagay kami ng tubig sa apoy, idagdag ang mga lentil at dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng patatas sa tubig na kumukulo, asin at ibuhos ang dahon ng bay. Iprito ang sibuyas hanggang kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, karot, takpan ng takip at kumulo. Ibuhos ang inihaw sa kawali, paminta lahat, asin, pakuluan para sa isa pang 3-5 minuto. Ang sopas ay handa na!
Isang tradisyonal na Bulgarian dish na inihanda na may berdeng lentil at...siyempre, bell peppers
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ibabad ang lentil sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras upang bumukol, pagkatapos ay patuyuin ang tubig. Tinadtad nang pinong-pino ang karot (ang mga piraso ng karot ay dapat na mas maliit kaysa sa namamagang lentil). Pagkatapos ay makinis na tumaga ang sibuyas, bawang, paminta at ugat ng kintsay. Alisin ang balat mula sa kamatis at i-chop ng makinis. Sa isang kasirola, init ang mantika at iprito ang sibuyas, ugat ng kintsay, karot sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kamatis, bawang, ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig, ihalo at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 2 minuto sa katamtamang init. Nagpapadala kami ng mga lentil sa kawali, ihalo sa mga gulay at kumulo para sa isa pang 2 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay magdagdag ng sharena sol seasoning (kung walang ganoong pampalasa, maaari kang maglagay ng asin, malasang, fenugreek, paprika, ground coriander), haluin at buhusan ng tubig. Magluto ng sakop sa katamtamang init para sa isa pang 10-15 minuto. Lahat, handa na ang pagkain!
Ang sopas na ito ay ang tanda ng culinary Greece. At hindi nang walang dahilan, dahil ang mga kamatis sa kumbinasyon ng oregano ay nagbibigay sa sopas ng isang espesyal na pagiging sopistikado at lambing.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Hugasan namin ang mga lentil sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang mga lentil, ibuhos ang tubig at pakuluan ng 10 minuto. Samantala, i-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang karot sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang 50 ML ng langis ng oliba sa isang preheated pan, magdagdag ng sibuyas, tinadtad na bawang at magprito ng 2 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga karot at magprito para sa isa pang 3-5 minuto. Ipinapadala namin ang aming inihaw sa isang kawali na may mga lentil, ilagay ang oregano at bay leaf. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng 2 tablespoons ng tomato paste, asin, itim na paminta at lutuin para sa isa pang 20 minuto. Hayaang magluto ng kaunti at, na may pagmamalaki na nakataas ang ulo, ihain ito sa mesa.
Ang nakabubusog, mayaman at nakakainit na maanghang na sopas ay perpekto para sa malamig na panahon.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ibuhos ang hinugasang lentil sa kawali at ibuhos ito ng pre-prepared chicken broth. Pakuluan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Balatan ang mga karot, gupitin sa mga cube at ibuhos sa mga lentil. Samantala, i-chop ang bacon at iprito sa katamtamang init, pagkatapos ng 5 minuto ipinapadala namin ang sibuyas na hiwa sa mga medium cubes at ang bawang ay durog na may mas malaking ibabaw ng kutsilyo sa bacon. Iprito hanggang mag-brown sa loob ng 10-15 minuto. Magdagdag ng mga kamatis, sili sa aming pinirito at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Ipinapadala namin ang natapos na pagprito sa sopas, ituwid ito ng asin at lutuin ng isa pang 5 minuto. Ihain kasama ng sariwang cilantro at tinapay.
Ito marahil ang pinakamahusay na recipe ng lentil na sopas para sa mga mahilig sa manok.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Nililinis namin ang mga gulay, pinutol ang mga patatas, karot at paminta sa malalaking piraso. Ibuhos ang manok na may malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin, hindi nalilimutan na alisin ang bula. Nagpapadala din kami ng isang buong sibuyas, karot, berdeng tangkay at matamis na paminta sa kumukulong sabaw. Nagluluto kami ng aming sabaw para sa isa pang 40-60 minuto. Pagkatapos naming kunin ang mga tangkay ng mga gulay at sibuyas mula sa sabaw, magdagdag ng patatas at lentil. Sa sandaling maluto ang patatas, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa ng kari sa panlasa. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga gulay at maglingkod.
Ang lasa ng pinausukang sausage na sinamahan ng mga lentil ay isang bagay na kamangha-manghang at hindi kapani-paniwala.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Iprito ang sibuyas sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa translucent o golden brown. Pinutol namin ang sausage sa parehong mga cube tulad ng sibuyas. Sa proseso ng pagprito ng sibuyas, magdagdag ng sausage dito. Kapag naging rosy ang sibuyas at sausage, ilagay ang tomato paste at haluin palagi para hindi masunog. Sa sandaling mawala ang kahalumigmigan mula sa kamatis, ibuhos ang kaunting tubig sa prito, ihalo sa kamatis at kumulo sa loob ng 7 minuto. Magdagdag ng tubig sa kawali at ilagay ang lentils, hayaang kumulo ito ng 20-30 minuto. Pinong tumaga ang dahon ng mint. Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang sopas mula sa apoy, pisilin ang lemon dito, asin, paminta. Ang mint ay nahuhulog sa mga bahagi.
Isang nakakagulat na simpleng paraan upang magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Binuksan namin ang baking mode, ibuhos ang langis ng mirasol sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang mga gadgad na karot, bahagyang magprito, pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas, paminta at magpatuloy sa paggisa. Ilagay ang diced patatas, chicken ham at hugasan na lentils. Magdagdag ng tubig sa marka ng 3L, asin, ibuhos ang pinatuyong mint. Isara ang takip at i-on ang Soup mode sa loob ng 50 minuto. Matapos lumipas ang oras, idagdag ang bay leaf, peppercorns at mag-iwan ng 5 minuto sa Heating mode.
Isang napakabangong sopas na angkop para sa mga tunay na connoisseurs ng Spanish cuisine.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Hugasan namin ang mga lentil sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punuin ng tubig at itakdang kumulo, sa sandaling kumulo ang tubig, bawasan ang gas at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 30 minuto, pana-panahong inaalis ang bula. Habang nagluluto ang mga lentil, gupitin ang bacon sa maliliit na piraso at iprito sa isang tuyong kawali. Pinong tumaga ang sibuyas. Sa sandaling ang bacon ay pinirito ng kaunti at ang taba ay nagsimulang matunaw, ibuhos ang sibuyas at magprito sa mababang init. Gupitin ang mga karot at ibuhos ito sa bacon na may mga sibuyas, magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay. Kapag ang mga gulay ay pinirito, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang. Gupitin ang sausage at mainit na paminta sa mga singsing, budburan ng itim na paminta at paprika. Ipinapadala namin ang inihaw sa kawali at pakuluan para sa isa pang 5-10 minuto. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang katangi-tanging cream na sopas na ito ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa kanyang liwanag at piquancy.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pinong tumaga ang sibuyas, karot, patatas at bawang. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay, magdagdag ng tomato paste, magdagdag ng mga hugasan na lentil at ibuhos ang tubig, magluto ng 25 minuto. Punch ang natapos na sopas na may blender at asin. Para sa dressing, init mantikilya, magdagdag ng paprika at mint. Ibuhos sa mga mangkok, ibuhos ang dressing sa ibabaw, pisilin ang isang slice ng lemon at maglagay ng ilang petals ng sariwang mint.
Ang sopas na ito ay puno ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ibuhos ang pinagsunod-sunod at nahugasan na mga lentil na may malamig na tubig at lutuin sa mahinang apoy hanggang malambot. Pagkatapos ay i-chop ang sibuyas at igisa sa taba na may tinadtad na mga ugat. Pinutol namin ang mga patatas sa mga cube o hiwa, hatiin ang kuliplor sa magkahiwalay na mga bugal. Sa kumukulong sabaw, sabay na ilatag ang mga ugat, patatas, kuliplor at lutuin ng 15-20 minuto. 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang pinakuluang lentil kasama ang sabaw. Nilagyan ng sariwang damo at basil.
Tutulungan silang magluto ng sopas ng lentil nang simple at masarap na mainit na mga recipe sa pinakasikat na mga pagkakaiba-iba nito. Ang isang ulam sa anumang bersyon ay magiging isang mainam na pagpipilian para sa isang nakabubusog at masustansyang tanghalian at matatanggap nang may pag-apruba kahit na sa pamamagitan ng mga fastidious eaters at gourmets.
Magiging posible na magluto ng sopas na may lentil nang mabilis at masarap sa pamamagitan ng pamilyar sa iyong sarili sa pangunahing pamamaraan ng pagluluto ng mainit at pagpili ng recipe na gusto mo.
Ang pagluluto ng pulang lentil na sopas ay simple at ang mga masasarap na recipe na magagamit ay makakatulong nang walang gaanong abala. Ang pinaka masarap at mayaman na mainit ay nakuha sa sabaw ng karne ng baka, sa halip na maaari kang kumuha ng manok o sabaw ng gulay lamang. Sa halip na mga kamatis sa kanilang katas, ang mga gadgad na sariwang kamatis at tomato paste ay angkop din.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang masarap na sopas ng lentil ay nakuha mula sa mga berdeng cereal. May isang opinyon na ang mga naturang cereal ay ganap na hindi tugma sa patatas. Gayunpaman, kung ang mga hiwa ng patatas ay unang pinirito ng kaunti sa mantikilya hanggang sa isang light blush, at pagkatapos ay idinagdag sa kawali, ang lasa ng mainit ay nagbabago nang malaki, tulad ng makikita mo sa pamamagitan ng pagsunod sa sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang sopas na may lentil ay ang pinaka-kasiya-siya at masustansya kung lutuin mo ito kasama ng karne. Ang sumusunod ay isang variant ng isang ulam na may manok, sa halip na pinapayagan na gumamit ng isa pang ibon, karne ng baka, baboy, tupa. Kapag gumagamit ng karne sa buto, ang sabaw ay dapat i-filter bago idagdag ang natitirang mga produkto, at ang fillet ng karne ay dapat i-cut at ibalik sa kawali sa pagtatapos ng pagluluto.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang sumusunod na recipe ay para sa mga tagahanga ng pureed hot versions. Maaari kang magluto ng katulad na sopas ng lentil na walang karne o may karne, na tumatagal ng kaunting oras upang dalhin ang produkto sa ganap na kahandaan. Ang laconic na komposisyon ng ulam, kung ninanais, ay pupunan ng iba pang mga gulay, kabilang ang zucchini, patatas, bell peppers at iba pa na mapagpipilian.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang pagluluto ng sopas ng lentil ay simple at masarap, ang mga recipe na hindi naglalaman ng karne, maaari mong gamitin ang sabaw ng gulay o kabute. Ang nagreresultang mainit na pagkain, dahil sa mga katangian ng mga cereal na ginamit, ay qualitatively makadagdag sa pang-araw-araw na diyeta, gawin itong balanse at masustansiya. Kung ninanais, ang komposisyon ay maaaring dagdagan ng pinirito o pinakuluang mushroom.
Mga sangkap:
Nagluluto
Niluto kasama ang pagdaragdag ng mga butil ng trigo o bulgur. Ang huling texture ng mainit ay dapat na halos sa anyo ng isang katas, na kung saan ay nakamit sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga sangkap o mashing ang mga ito sa isang blender. Ang isang walang pagbabago na pampalasa ay pinatuyong mint, na kadalasang dinadagdagan ng thyme, paprika at sili.
Mga sangkap:
Nagluluto
Sa mga pinausukang karne, sa katunayan, maaari kang magluto ng anumang lentil, na nagreresulta sa isang masarap at mabangong mainit na ulam na karapat-dapat sa pinakamataas na papuri. Sa halip na mga brown na cereal, pinapayagan ang berde o pula. Ang mga Italian herbs at isang maliit na curry powder na idinagdag sa komposisyon ay perpektong lilim sa lasa ng ulam.
Mga sangkap:
Nagluluto
Sa mga lentil, magiging masarap ito batay sa handa na katas ng kamatis, katas mula sa sariwa o de-latang mga kamatis sa kanilang katas. Sa halip na sabaw ng karne, maaari kang gumamit ng tubig o sabaw ng gulay. Ang ulam ay pantay na katakam-takam sa parehong mainit at malamig, at inihahain na may sariwang kulay-gatas at perehil.
Mga sangkap:
Nagluluto
Sa mga lentil, inihanda ang mga ito mula sa berde o kayumanggi na mga cereal, mas madalas na ginagamit nila ang pula. Sa halip na lemon para sa juice, maaari kang kumuha ng kalamansi, at palitan ang tuyong sili ng tinadtad na sariwa na walang mga buto, nang hindi nilalaktawan ang yugto ng pagkuskos nito sa isang mortar kasama ang perehil, binalatan na mga sibuyas ng bawang at isang pakurot ng asin sa dagat.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang tradisyonal na recipe para sa lentil na sopas na may karne ay maaaring epektibong mabago sa pamamagitan ng paggiling sa pulp gamit ang isang gilingan ng karne at pagbuo ng masarap na mga bola-bola. Ang isang tinadtad na maliit na sibuyas, sariwang giniling na itim na paminta, mga halamang gamot, mas madalas na bawang at iba pang mga pampalasa ay madalas na idinagdag sa tinadtad na karne.
Mga sangkap:
Nagluluto
Sa mga lentil, madalas silang inihanda mula sa mga peeled red varieties, na perpektong kasuwato ng halos lahat ng mga gulay. Ang dami ng pulp ng kalabasa ay maaaring iba-iba sa panlasa, at sa halip na ang ipinakita na hanay ng mga panimpla, magdagdag ng isang mabangong halo ng Provencal o Italian dry herbs.
Mga sangkap:
Nagluluto
Pinapanatili ang integridad ng mga ginupit na gulay at lentil kapag gumagamit ng berde o kayumangging cereal. Ang komposisyon ng ulam ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tinadtad na mushroom o mga hiwa ng fillet ng manok, pagkatapos iprito ang karne para sa pinaka matinding lasa ng ulam.
