เหล้าเดทเป็นที่นิยมมากในตูนิเซีย เครื่องดื่มจากต่างประเทศนี้ทำที่บ้านได้ไม่ยากและไม่จำเป็นต้องไปที่ตูนิเซียเพื่อดื่ม
สีของอินทผลัมควรเป็นสีน้ำตาลเข้มและมีเนื้อด้าน
อินทผลัมไม่ควรยึดติดกับมือ มีรอยแตก และมีความนิ่มปานกลาง
ไม่ควรรู้สึกถึง "บันทึก" ที่ขึ้นราและเปรี้ยวในกลิ่น
เมื่อเลือกสมุนไพรและเครื่องเทศสำหรับสุรา คุณต้องใส่ใจกับกลิ่นหอมที่เข้มข้น ในการทำเช่นนี้ คุณต้องบดเครื่องเทศเล็กน้อยระหว่างนิ้วของคุณ และหากกลิ่นหอมมีกลิ่นเฉพาะตัวของพืชชนิดใดชนิดหนึ่ง แสดงว่าคุณอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้องเพื่อดื่มสุราวันที่ที่สมบูรณ์แบบ
สำคัญ!จำเป็นต้องเอาหินออกจากอินทผาลัมซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้เสียรสชาติของสุราเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดพิษอีกด้วย
วัตถุดิบ
อินทผลัม (หลุม) - 500 g
น้ำผึ้ง - 400 กรัม
น้ำ - 1 ลิตร
Tarragon - 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
กระวาน - 1 ช้อนชา
ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
ลูกจันทน์เทศ - 1 กรัม
เปลือกไม้โอ๊ค - 1 กรัม
วิธีทำอาหาร
เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดเทลงในภาชนะแก้วเทแอลกอฮอล์และปล่อยให้มันต้มในที่มืดเป็นเวลา 5 วัน อย่าลืมเขย่าทุกวัน
หลังจาก 5 วัน จำเป็นต้องกรองทิงเจอร์แอลกอฮอล์ผ่านตัวกรองที่ซื้อหรือทำเอง เทลงในภาชนะแก้วที่สะอาดแล้วพักไว้
วันที่จะต้องแยกออก หลุม และล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
เราใส่วันที่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเทน้ำ (สูงกว่าวันที่ 2 ซม. หากน้ำที่ระบุไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้) นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟอ่อน
ทำให้น้ำซุปวันที่เย็นลงถึง 60 องศาแล้วเติมน้ำผึ้งผสมจนละลายหมด
เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแก้ว เนื้อหาของกระทะ และเพิ่มเปลือกไม้โอ๊ค จากนั้นผสมให้ละเอียด
ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 วันในที่มืดและเย็น
หลังจากเวลานี้จะต้องกรองสุราและเทลงในขวดแก้ว
ก่อนชิมเครื่องดื่มให้ชงเป็นเวลา 2 เดือน
เก็บสุราวันที่เสร็จแล้วในที่เย็นและมืด
วัตถุดิบ
วานิลลาถั่ว - ครึ่ง
ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
น้ำ - 100 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
วันที่จะต้องแยกออก, หลุม, ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แยกฝักวานิลลา เอาเมล็ดออก แล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ
ในภาชนะแก้ว เราเปลี่ยนวันที่ที่เตรียมไว้ ฝักวานิลลาสับ และเมล็ดของมัน จากนั้นใส่คอนยัคและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 เดือน
หลังจาก 30 วัน จำเป็นต้องกรองสุราหลาย ๆ ครั้งผ่านตัวกรองที่ซื้อหรือทำเอง
หลังจากเย็นตัวลงผสมกับคอนญักทิงเจอร์ผสมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่มืดและเย็น
หลังจาก 14 วัน เรากรองอีกครั้งและเทลงในขวดแก้ว
ก่อนชิมแนะนำให้ยืนยันอีก 10-14 วัน
เก็บเหล้าวันที่เสร็จสิ้นตูนิเซียในที่เย็น
แสงจันทร์แสนอร่อยในวันที่จะดึงดูดจินตนาการของนักชิมและสีบนพื้นฐานเดียวกันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มโฮมเมดที่มีคุณภาพทุกคน ด้านล่างเราจะพิจารณารายละเอียดสูตรอาหารที่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับการทำแอลกอฮอล์แสนอร่อยในวันที่แปลกใหม่
Date moonshine เป็นสิ่งแปลกใหม่ บางคนอาจจะบอกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเป็นสิ่งใหม่สำหรับละติจูดของเรา ในการสร้างแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักและใช้เวลามาก ไม่เหมือนพืชผลอื่นๆ
ตามกฎแล้วอินทผลัมหมดอายุเล็กน้อย แต่ไม่เน่าเสียซึ่งสูญเสียรูปลักษณ์ใหม่ไปเล็กน้อยและยังมีร่องรอยของเชื้อราและรอยฟกช้ำเหมาะสำหรับเครื่องดื่มมึนเมาแบบโฮมเมดนี้
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแตกต่างจากเครื่องดื่มโฮมเมดอื่น ๆ เมื่อมีโน้ต "รมควัน" ที่เฉพาะเจาะจงในรสชาติซึ่งพิชิตแม้กระทั่งนักชิมที่หยิ่งผยองและจุกจิกที่สุด
ทำอาหาร Braga
ทำอาหารแสงจันทร์
ในการผลิตทิงเจอร์วันที่บนแสงจันทร์ไม่มีความลับ ผิดปกติหรือซับซ้อนอย่างแน่นอน ทุกคนที่ต้องการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยแอลกอฮอล์โฮมเมดที่แปลกใหม่สามารถเตรียมการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ได้
แน่นอน คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับฐานแอลกอฮอล์ทั้งหมด - ตามหลักแล้ว คุณควรใช้แสงจันทร์คุณภาพสูงของการกลั่นสองเท่าหรือสามเท่า รวมทั้งทำความสะอาดอย่างทั่วถึงด้วยวิธีการใดๆ
สูตรนี้ประกอบด้วยเครื่องเทศบางประเภทที่จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ของแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด คุณลักษณะอีกประการหนึ่งของยามึนเมานี้คือการยืนกรานสั้นๆ บนหินอินทผาลัม ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีเฉดสีอัลมอนด์และรสขมที่เบาบาง
ความแรงของแอลกอฮอล์นี้มีตั้งแต่ 25 ถึง 32 รอบ
ฉันขอเสนอให้คุณศึกษารุ่นอื่น ๆ ของมูนไชน์วันที่ทิงเจอร์ซึ่งง่ายต่อการทำที่บ้าน สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ และแข่งขันเพื่อชิงแชมป์ด้วยเครื่องดื่มแบรนด์ชั้นนำ
ฉันหวังว่าฉันจะสามารถตอบสนองความอยากรู้อยากเห็นของคุณและคุณไม่เสียใจที่คุณใช้เวลาว่างกับฉันเพราะตอนนี้คุณสามารถทำเครื่องดื่มแปลกใหม่ที่ไม่มีใครเทียบได้ด้วยมือของคุณเองซึ่งจะทำให้คุณมีความสุขและเพลิดเพลิน คนที่คุณรัก
หากคุณคุ้นเคยกับเทคโนโลยีอื่นๆ ในการทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดนี้ ให้แชร์ข้อมูลใหม่ในความคิดเห็น พร้อมอธิบายสูตรอาหารสั้นๆ ด้วยความปรารถนาดีในความพยายามครั้งใหม่ของคุณ!
ทิงเจอร์อินทผลัมเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นอินทผาลัมที่คงอยู่คงอยู่ รสชาติอ่อนหวาน ปรับความหวานได้ และรสขมเล็กน้อย ตัวเลือกที่ดีสำหรับแอลกอฮอล์ของหวานสำหรับกาแฟและขนมอบหวาน
สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้อินทผลัมแห้งที่สุกแล้วมีรอยย่นบนผิวหนัง แต่ไม่มีความเสียหายและเชื้อรา ผลไม้ไม่ควรแห้งหรือเหี่ยวเกินไป หากอินทผลัมสีอ่อน พวกมันจะถูกเลือกเมื่อยังไม่สุก แสงจันทร์ที่บริสุทธิ์อย่างดี วอดก้าที่ซื้อตามร้านหรือแอลกอฮอล์ที่เจือจางด้วยน้ำนั้นเหมาะเป็นเบสแอลกอฮอล์ แต่ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดนั้นมาจากคอนยัคราคาไม่แพง แต่มีคุณภาพสูง เนื่องจากอินทผาลัมช่วยเติมเต็มกลิ่นแทนนิกของแอลกอฮอล์ที่มีอายุมากได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
ด้วยน้ำผึ้งบัควีทเหลวเครื่องดื่มจะออกมาดีกว่าเมื่อให้ความหวานด้วยน้ำตาล
1. ลบหลุมออกจากวันที่ แต่อย่าทิ้ง
2. ใส่เนื้อและกระดูกลงในภาชนะสำหรับแช่ เพิ่มกานพลูและน้ำตาลวานิลลา
3. เทแอลกอฮอล์เบสลงไป ผสม
4. ปิดผนึกให้แน่น ย้ายภาชนะไปไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
5. หลังจาก 3 วัน นำเมล็ดและกานพลูออก
การแช่เมล็ดในระยะสั้นจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมด้วยโทนสีอัลมอนด์และเพิ่มความขมเล็กน้อย แต่เครื่องดื่มจะไม่มีเวลาดูดซับสารอันตราย
6. ใส่ต่อไปอีก 12 วันเขย่าวันละครั้ง
7. กรองทิงเจอร์อินทผลัมโฮมเมดผ่านผ้าก๊อซหรือตะแกรงบีบเนื้อให้เข้ากัน ลิ้มรสเครื่องดื่มหวานด้วยน้ำผึ้ง (โดยเฉพาะ) หรือน้ำตาลหากต้องการ
8. เทใส่ขวดสำหรับจัดเก็บ ปิดฝาให้แน่น หากมีความขุ่นหรือตะกอนสะสม ให้กรองผ่านสำลี
อายุการเก็บรักษาห่างจากแสงแดดโดยตรง - 3-4 ปี ป้อมปราการ - 28-32%
> วันที่
วอดก้ารสวันที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างแปลกใหม่ แต่น่าสนใจมากพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นักชิมกล่าวว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ระดับพรีเมียมที่หายากที่สุดและเป็นต้นฉบับมากที่สุด ปัจจุบันแฟชั่นสำหรับวันที่วอดก้าได้แพร่กระจายไปในหลายประเทศในยุโรปและอเมริกา
อินทผาลัมเป็นผลไม้ภาคใต้ที่เติบโตบนต้นอินทผลัม วัฒนธรรมนี้พบได้ในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน และแอฟริกาเหนือถือเป็นบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ ผลไม้เหล่านี้เป็นอาหารหลักของชาวอาหรับ เกือบจะเหมือนกับขนมปังสำหรับชาวรัสเซีย ในภาคตะวันออก ผลไม้เหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ความมั่งคั่ง และความเจริญรุ่งเรือง เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้เหล่านี้แทบไม่มีกลิ่นแม้ว่าพวกเขาจะมีรสหวานของน้ำผึ้งและละลายบนลิ้นอย่างแท้จริง ดังนั้นวันที่วอดก้าถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร - มีกลิ่นที่สะอาดและแรง แต่ในปากรู้สึกนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อหวานเป็นสุขและกลมกลืนกัน สีของเครื่องดื่มนี้ก็ผิดปกติเช่นกัน - สีทองสดใสซึ่งเกี่ยวข้องกับแสงแดดที่ร้อนแรงและความแปลกใหม่ในเขตร้อนชื้น
วอดก้าดาเตะจัดว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากใช้วัตถุดิบออร์แกนิกที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นนี้ถือเป็นของชาติในหมู่ชาวประเทศแถบเอเชียซึ่งทำโดยการกลั่นน้ำผลไม้หมักเพียงครั้งเดียวเป็นแอลกอฮอล์อะโรมาติก อย่างไรก็ตาม วอดก้ารสอินทผลัมไม่ได้ผลิตขึ้นเฉพาะในส่วนต่างๆ ของโลกที่พบพืชชนิดนี้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงยอดเยี่ยมที่ทำจากแอลกอฮอล์จากเมล็ดพืชหรือผลไม้ที่มีการเติมอินทผลัมธรรมชาติ เช่น ในยุโรปเหนือ ผู้ผลิตจากประเทศแถบสแกนดิเนเวียเสนอเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นแบบโคเชอร์ที่ผิดปกติอย่างสิ้นเชิงซึ่งไม่มีความคล้ายคลึงใดในโลก สำหรับการผลิตนั้นใช้อ้อยซึ่งน้ำผลไม้ที่กลั่นเป็นแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียมในหลายขั้นตอน ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยตัวกรองคริสตัลและผสมกับน้ำแร่ วอดก้าดั้งเดิมที่มีรสชาติของอินทผาลัมปลุกเร้าความชื่นชมในรายละเอียดอันสูงส่งและดึงดูดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม
วอดก้ารสออกเดทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รักทุกสิ่งที่แปลกใหม่สดใสไม่ธรรมดา เครื่องดื่มนี้สามารถให้ประสบการณ์การกินแบบใหม่ได้แม้กระทั่งผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพ เป็นการดีที่ได้ลิ้มรสทั้งแบบเดี่ยวและร่วมกับของว่างหลากหลาย: เนื้อเย็น, ชีสรสเลิศ, ผลไม้สด วอดก้าวันที่สามารถใช้ทำค็อกเทลได้หลากหลาย
