อเล็กซานเดอร์ กุชชิน
รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)
เนื้อหา
มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายที่ใช้เครื่องในสัตว์ปีกที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นหัวใจไก่ปรุงบ่อยมากเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและอร่อยเป็นพิเศษกับครีมเปรี้ยว (ครีม) หรือซอสมะเขือเทศ เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องทราบถึงความแตกต่างของการเตรียมเครื่องใน ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์นี้เคี่ยวในกระทะกระทะหรือหม้อหุงช้าทอดกับไข่ (แป้ง) เครื่องในไก่สามารถต้มเป็นสลัด, น้ำซุป, กบาล, เนื้อทอด, เนื้อสับ, และแม้แต่พุดดิ้งก็สามารถอบได้ .
หากคุณทำตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ ผลพลอยได้จากไก่จะมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อนุ่ม ดีต่อสุขภาพและรสชาติอร่อยเสมอ หัวใจใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน พวกเขาตุ๋นในซอสผัดกับผักที่เตรียมไว้และเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เคล็ดลับในการเลือกและเตรียมเครื่องในสำหรับอาหารจานต่างๆ มีดังนี้
จานที่ดีต่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - หัวใจไก่ตุ๋น ปรุงในกระทะ กระทะ กระทะหรือหม้อ วิธีการปรุงอาหารนี้ให้โอกาสที่ดีเยี่ยมในการรักษาปริมาณจุลธาตุ วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ที่พบในเครื่องในไว้ในปริมาณสูงสุด ตามกฎแล้วหัวใจไก่จะถูกตุ๋นในน้ำซุปครีมเปรี้ยวหรือครีมและซีอิ๊ว เพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในจาน: ผัก, เห็ด, เครื่องปรุงรส, แป้ง
หากคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว หม้อหุงช้าจะช่วยคุณได้เสมอ อาหารหัวใจไก่ที่ทำโดยใช้เครื่องมัลติฟังก์ชั่นนี้จัดทำขึ้นอย่างอิสระ คุณเพียงแค่ต้องล้างเครื่องในออกให้สะอาด ทำความสะอาดส่วนเกิน เลือกสูตร ใส่ส่วนผสมลงในชาม และเลือกโปรแกรมการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพจะถูกตุ๋นในหม้อหุงช้าประมาณ 20-30 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้ความนุ่ม ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติของอาหารสากล
บ่อยครั้งที่ผลพลอยได้จากไก่ถูกทอดในกระทะโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม คุณสามารถเตรียมอาหารจากอาหารสดหรืออาหารแช่แข็งได้ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ก่อนทอด เครื่องในจะถูกล้างและทำความสะอาดส่วนเกินให้สะอาด บางคนชอบที่จะหั่นหัวใจเป็นชิ้นๆ ส่วนที่เหลือเป็นเพียงจินตนาการ: ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรุงด้วยผัก เครื่องเทศ เห็ด และสิ่งเพิ่มเติมอื่น ๆ การเลือกเครื่องเคียงสำหรับหัวใจทอดเป็นเรื่องง่าย เนื่องจากมีรสชาติที่เข้ากันได้กับซีเรียล มันฝรั่ง และพาสต้าเกือบทั้งหมด
หากคุณต้องการเสริมและเพิ่มความหลากหลายของเมนูประจำวันของคุณ อาหารที่มีหัวใจไก่ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องเหล่านี้ แต่เครื่องในมักทำให้เกิดความเพลิดเพลินในการกินเสมอ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมบางส่วนที่คุณสามารถทำอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย และมีกลิ่นหอมได้
อาหารจานที่สองที่เผ็ดร้อนด้วยซีอิ๊วดึงดูดใจตั้งแต่ชิมครั้งแรก การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือความดั้งเดิมและรสชาติอร่อย เครื่องในพร้อมน้ำเกรวี่ซีอิ๊ว ครีมเปรี้ยวและกระเทียมสามารถเสิร์ฟพร้อมบะหมี่หรือมันฝรั่งบด สูตรหัวใจไก่ประกอบด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สูตรอาหารต่อไปนี้สำหรับหัวใจไก่เปิดโอกาสให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารดั้งเดิมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติ แตงกวาเค็มเค็มเล็กน้อยหรือดองมีความเหมาะสม คุณจะต้องมีมันฝรั่ง ครีมเปรี้ยว (หรือครีม) และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ควรเสิร์ฟพาสต้าบัควีทหรือข้าวขาวเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานพิเศษนี้ ก่อนที่จะปรุงเครื่องในไก่ต้องล้างและทำความสะอาดส่วนเกินก่อน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดในการเตรียมหัวใจคือการตุ๋นในซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและผัก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ที่ไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ ผลพลอยได้จากซอสครีมเปรี้ยวจะอร่อยมากเมื่อใช้ร่วมกับโจ๊กซีเรียลหรือพาสต้า จานนี้ดูเบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วิธีที่น่าสนใจต่อไปในการทำอาหารเพื่อสุขภาพจากเครื่องในไก่คือหัวใจตุ๋นในซอสมะเขือเทศ ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ยังประกอบด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่าง ๆ ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีกลิ่นหอมฉุนและอร่อยเป็นพิเศษ เติมผักเพื่อความอิ่ม น้ำตาลทรายเล็กน้อย และซีอิ๊วเพื่อเพิ่มรสชาติ ก่อนเตรียมจาน ให้ทำความสะอาดเครื่องในด้วยฟิล์ม เลือด และล้างด้วยน้ำ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยการทำอาหารใหม่ๆ การปรุงหัวใจไก่กับเห็ดก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ แชมเปญสดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้ พวกมันจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับเครื่องใน อย่างที่สองเสริมด้วยซอสครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณควรล้างหัวใจล่วงหน้าและกำจัดส่วนเกินออกจากหัวใจ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หัวใจของอาหารไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เครื่องในนั้นละลายในปากของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยซอสบางชนิด สูตรอาหารสำหรับเครื่องในกับมายองเนสนั้นง่าย แต่การหมักหัวใจจะใช้เวลาระยะหนึ่ง นอกจากเครื่องในและมายองเนสแล้ว ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์เล็กน้อยก็มีประโยชน์เช่นกัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานเผ็ดน่ารับประทานและอิ่มมาก - ย่างมันฝรั่งใหม่กับหัวใจไก่ ผลพลอยได้จะออกมานุ่ม มีกลิ่นหอม และอร่อยมาก ควรซื้อเครื่องในสด ผัก มันฝรั่ง พริก ปาปริก้า ผู้ชื่นชอบอาหารจานร้อนสามารถเพิ่มกระเทียมและเครื่องปรุงรสเผ็ดได้ ขอแนะนำให้ปรุงเครื่องในภาชนะทรงลึกเช่นในหม้อต้ม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หารือ
วิธีทำอาหารจานอร่อยจากหัวใจไก่ - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดโดยมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดให้ใส่ใจกับสลัดที่มีหัวใจไก่และแตงกวาดองซึ่งรวมถึงแครอททอดและหัวหอมด้วย แขกทุกคนของคุณจะชอบสลัดนี้อย่างแน่นอนและพวกเขาจะขอสูตรจากคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ต้มรากผักชีฝรั่งขูด ฯลฯ ลงในจานได้ตามรสนิยมของคุณ โปรดจำไว้ว่าผลพลอยได้จากไก่นี้มีเนื้อสัมผัสที่เหนียว ดังนั้นคุณจึงต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
1. ล้างหัวใจไก่ในน้ำ ตัดภาชนะออกแล้วเทลงในกระทะ เทลงในน้ำร้อนแล้วต้มประมาณ 40 นาที จากนั้นนำช้อนที่เจาะรูออกจากน้ำซุปแล้ววางบนจานปล่อยให้เย็นเนื่องจากควรเติมเฉพาะส่วนผสมที่แช่เย็นลงในสลัดเท่านั้น คุณสามารถใช้น้ำซุปจากหัวใจการปรุงอาหารเพื่อสร้างอาหารจานแรกหรือทำโจ๊กโดยใช้น้ำซุป
2. หลังจากนั้น ให้หั่นหัวใจต้มแต่ละชิ้นเป็นชิ้นแล้วเทลงในชามสลัดก้นลึก คุณสามารถผ่าครึ่งหัวใจได้ถ้าคุณชอบสลัดที่มีชิ้นใหญ่
3. ปอกหัวหอมและแครอทล้างผักในน้ำแล้วสับ: หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ , แครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดชิ้นผักในน้ำมันพืชที่อุ่นประมาณ 5 นาทีโดยไม่ต้องทอด เราต้องการส่วนประกอบผักของสลัดเพื่อให้นิ่ม ใจเย็นๆ ครับ
4. ในเวลานี้ให้หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาทีเพื่อสะเด็ดของเหลว เพิ่มชิ้นแตงกวาลงในชามสลัด
5. จากนั้นใส่ผักย่างลงไปด้วย เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นหากต้องการ
7740หลายคนไม่ค่อยใช้เครื่องในเช่น หัวใจไก่- แต่เปล่าประโยชน์เครื่องในไก่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพและเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด สามารถเพิ่มลงในสลัด ซุป ข้าวต้ม หรือบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ก็ได้
นอกจากนี้มักนำไปทอด ต้ม หรืออบ อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดเมื่อรวมกับซอสต่างๆ - ครีมเปรี้ยว, ถั่วเหลือง, ซอสมะเขือเทศและแม้แต่ซอสมะเขือเทศ และการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่เรื่องยาก - สิ่งที่คุณต้องมีคือความอดทนและจินตนาการที่ดี!
แต่ก่อนปรุงอาหารควรทำความเข้าใจคุณสมบัติของหัวใจไก่ก่อน ทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไร และเหตุใดจึงจำเป็นต่อร่างกายของเรา
หัวใจประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้: วัสดุที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ:
ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและหัวใจ องค์ประกอบที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์จะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
นอกจากนี้การกินหัวใจไก่ยังช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงอีกด้วย จึงแนะนำสำหรับผู้ที่ได้รับบาดเจ็บหรือการผ่าตัด
แมกนีเซียมและโซเดียมช่วยให้การนอนหลับดีขึ้น ควบคุมระดับ ความดันโลหิตและปรับปรุง ระบบประสาท- กรดอะมิโนควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและรับประกันการสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน
หลังจากข้อมูลดังกล่าวเกี่ยวกับทุกคนแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งผลพลอยได้นี้มีอยู่ไม่น่าจะมีอะไรไม่ดีมาเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
สิ่งเดียวที่อาจเกิดขึ้นได้คือการแพ้ผลิตภัณฑ์และอาการแพ้ ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้มากกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์
เมื่อซื้อหัวใจคุณควรใส่ใจกับลักษณะภายนอกของหัวใจ โครงสร้างของผลิตภัณฑ์ควรมีความหนาแน่นและมีสีแดงเข้ม ขอแนะนำให้ซื้อเครื่องในแช่เย็น
นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องตัดไขมันออกทั้งหมดแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
อาหารใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง
คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
การตระเตรียม:
ทุกอย่างใช้เวลาเตรียมการหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
การตระเตรียม:
ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 30-40 นาที
คุณควรซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:
การตระเตรียม:
การย่างใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาทีในการปรุงอาหาร
จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
การตระเตรียม:
มันดีและ สูตรด่วนสำหรับมื้อเย็น.
คุณสามารถปรุงอะไรอีกสำหรับมื้อเย็นด้วยไก่ สิ่งที่จะเสิร์ฟให้กับนก และวิธีปรุงเนื้อสัตว์ให้ดีต่อสุขภาพและอร่อย พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ทุกอย่างใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงในการเตรียม
จานจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
การตระเตรียม:
จานใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีในการเตรียม
คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
การตระเตรียม:
ปรุงในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
ก่อนปรุงอาหารคุณควรซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:
การตระเตรียม:
หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหาร ให้วางหัวใจไว้ในภาชนะโลหะแล้วเทน้ำเย็นลงไป วางบนไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและปรุงอาหารหลักต่อ
แน่นอนว่าวิธีการปรุงอกไก่และผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะนำมารวมกันคือทางเลือกของทุกคน แต่ถึงกระนั้นผลิตภัณฑ์นี้ก็สามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวและแม้แต่แขกได้อย่างง่ายดาย! นี่เป็นส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงซึ่งสามารถเตรียมพร้อมกับอาหารหลายชนิดได้
8. สับผักชีฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียด แล้วบดให้เข้ากันเพื่อให้น้ำออกมา
9. โรยจานด้วยส่วนผสมอะโรมาติก ปิดฝาแล้วปิดทันที หลังจากผ่านไปสิบนาทีก็สามารถเสิร์ฟได้แล้ว
สูตรอาหารหัวใจไก่พร้อมหัวหอมและแครอทที่ไม่ต้องการการดูแลอย่างใกล้ชิด โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม หม้อเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถใช้ครีมในปริมาณเท่ากันเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
วัตถุดิบ
หัวใจ 0.8 กก.
หัวหอม 0.3 กก.
แครอท 0.25 กก.
ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
เครื่องปรุงรส;
เนยเล็กน้อย
การตระเตรียม
1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยสักครู่ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมดิบได้ แต่การทอดล่วงหน้าจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้นมาก
2. ตัดหัวใจออกเป็นสองซีก
3. ฉีกแครอทเป็นเส้น
4. ในชามขนาดใหญ่รวมหัวหอมทอดกับหัวใจและแครอทใส่ครีมเปรี้ยวทั้งหมดในคราวเดียวแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คน.
5. ใส่ส่วนผสมลงในหม้อ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 45-50 นาทีที่ 190 องศา
6. คุณสามารถทำอาหารจานเดียวกันเป็นชั้นๆ ได้ เช่น หัวหอม หัวใจ แครอท ส่วนผสมแต่ละอย่างจะต้องโรยด้วยเครื่องเทศและวางครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารจานเด็ดของหัวใจไก่พร้อมหัวหอม สัดส่วนของซอสต้องใช้ครีมไขมันต่ำถึง 15% หากมีผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูงก็สามารถเจือจางด้วยนมหรือน้ำต้มสุกได้
วัตถุดิบ
เนย 50 กรัม
ครีม 0.4 ลิตร
หัวใจ 0.6 กก.
2 หัวหอมใหญ่
เกลือพริกไทย
กระเทียม 1 กลีบ
การตระเตรียม
1. ต้มหัวใจในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้เย็นและตัดตามชอบ คุณสามารถผ่าครึ่ง เป็นวงกลม เป็นชิ้น หรือเป็นเส้นเล็กๆ ก็ได้
2. เรายังหั่นหัวหอมด้วยวิธีใดก็ได้แล้วใส่ลงในกระทะที่มีเนยสูตรละลาย มาทอดกันเถอะ
3. ใส่แป้งลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน
4. หลังจากผ่านไปครึ่งนาที เทครีมลงในสตรีมบางๆ คนอย่างแรงตรงจุดที่สัมผัสกับกระทะเพื่อไม่ให้ซอสจับตัวเป็นก้อน
5. อุ่นครีมด้วยหัวหอมและเพิ่มหัวใจ
6. ใส่เกลือและพริกไทยลงไป คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ทันทีหรือทิ้งไว้ครั้งสุดท้าย ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ
7. ปิดฝาและเคี่ยวหัวใจในซอสประมาณห้านาทีเพื่อให้ชิ้นส่วนชุ่มฉ่ำ
สำหรับหัวใจไก่ทอดกับหัวหอม จะใช้แชมปิญองธรรมดา จานนี้เตรียมในกระทะสองใบ
วัตถุดิบ
แชมเปญ 0.5 กก.
3 หัวหอม;
หัวใจ 0.5 กก.
น้ำมัน 60 มล.
กระเทียม 2 กลีบ
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน
การตระเตรียม
1. แบ่งน้ำมันออกครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในกระทะต่างๆ
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำมัน ทอดจนเกือบสุก
3. ตัดหัวใจออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในกระทะ หลนเป็นเวลา 15 นาทีใต้ฝา
4. สับหัวหอม เปิดหัวใจแล้วใส่ลงไป ผัดต่ออีกห้านาที
5. ย้ายแชมเปญที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่อยู่ติดกับหัวใจ คุณสามารถทำตรงกันข้ามได้ โดยดูที่ความจุของอาหาร
6. ใส่เกลือพริกไทยแล้วใส่ครีมเปรี้ยว ที่จะผสมผสานรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
7. ผัดต่ออีกสามนาที
อีกสูตรสำหรับหัวใจไก่กับหัวหอมและแครอทในเตาอบ ชีสที่ใช้นั้นแข็งและละลายง่าย ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนส แต่จะทำในปริมาณเท่ากัน
วัตถุดิบ
หัวใจ 0.7 กก.
หัวหอม 0.2 กก.
แครอท 0.2 กก.
ชีส 0.2 กก.
เครื่องปรุงรส
การตระเตรียม
1. หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมัน
2. ตัดหัวใจที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วนแล้ววางลงบนหัวหอม โรยด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้สำหรับเนื้อสัตว์หรือไก่
3. ตอนนี้ถึงตาของแครอทแล้ว เรายังตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางไว้บนหัวใจ คุณสามารถใช้ที่ขูดได้ แต่เศษควรมีขนาดใหญ่และไม่บาง
4. เทมายองเนสเค็มเล็กน้อยด้านบนแล้ววางจานในเตาอบ
5. อบ 25 นาที ที่ 190 แล้วเอาออก โรยชีสขูดด้านบนแล้ววางอีกครั้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 20 นาที
หากใช้หัวใจที่แช่แข็ง สิ่งสำคัญคือต้องละลายหัวใจอย่างเหมาะสม ไม่แนะนำให้ใช้เตาไมโครเวฟเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ชั้นล่างสุดของตู้เย็นข้ามคืน หากต้องการละลายหัวใจอย่างรวดเร็ว คุณสามารถนำไปแช่ในน้ำเย็นผสมเกลือได้
หัวใจสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารจานหลักได้ไม่เพียงเท่านั้น พวกเขาทำงานได้ดีในซุป ปาเต้ ไส้แพนเค้กและพาย สามารถเพิ่มเข้าไปได้ เนื้อสับที่แตกต่างกันสำหรับเกี๊ยว หม้อปรุงอาหาร เนื้อทอด และอาหารจานอื่นๆ
ไขมันในหัวใจมีเยอะแต่ก็ไม่ต้องทิ้งมันไป มันกินได้และสามารถเพิ่มเข้าไปได้ อาหารที่แตกต่างกันและใช้สำหรับทอด
สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำหัวใจไก่ทอดกับหัวหอม
หัวใจไก่ – 250-500 กรัม
หัวหอม – 1-2 ชิ้น
กระเทียม – 2-3 กลีบ
ซอสถั่วเหลือง – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
น้ำหรือ น้ำซุปไก่- 1 แก้ว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
บางครั้งคุณต้องการให้อาหารอร่อยๆ แก่ครอบครัว แต่คุณไม่มีเงินซื้ออาหารมากนัก ในกรณีนี้ราคาไม่แพงและอร่อย จานผลพลอยได้จากไก่.
มีอาหารที่ปรุงจากผลพลอยได้จากไก่ค่อนข้างมาก พวกเขาสามารถต้มกับเครื่องเทศ เกลือ แล้วใช้ทำสลัดหรือรับประทานก็ได้ วันนี้เราจะมาบอกและแสดงให้คุณดู วิธีปรุงหัวใจไก่.
พวกเขาอร่อยมาก หัวใจทอด ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าว พาสต้า หรือมันฝรั่ง มีหลายวิธีในการเตรียมหัวใจที่ทอด สามารถหมักหัวใจไว้ก่อนได้ ซอสต่างๆแล้วจึงนำไปทอด เราขอนำเสนอสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียมหัวใจไก่ทอดกับหัวหอม
มันอร่อยมากและ จานเพื่อสุขภาพ- สูตรค่อนข้างง่าย จานนี้ดูน่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก
หากคุณไม่เคยปรุงหัวใจไก่ทอดด้วยหัวหอม อย่าลืมใช้ของเรา ภาพถ่ายทีละขั้นตอนสูตรอาหาร.
เตรียมตัว หัวใจไก่ผัดหัวหอมจำเป็นต้องล้างหัวใจให้สะอาดและขจัดลิ่มเลือดที่อาจอยู่ในหัวใจออก
จากนั้นวางลงในกระทะแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 30-40 นาที
ในขณะเดียวกันคุณต้องปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นสี่วง
หัวใจทอดแสนอร่อยพร้อมหัวหอมในกระทะเป็นเพียงอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าว การปรุงหัวใจไก่ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่ผลลัพธ์ก็น่าจะทำให้คุณพอใจ
เครื่องในนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย หากปรุงอย่างถูกต้องหัวใจจะไม่แข็งกระด้าง เครื่องเทศหลากหลายชนิดจะเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับอาหารจานนี้ นุ่มหรือเผ็ดอาจจะหวานนิดหน่อย? ทั้งหมดนี้สามารถทำได้โดยการเพิ่มหยิกของ พริกไทยร้อนหรือหมักแยกไว้ครึ่งชั่วโมง-หนึ่งชั่วโมง
ในการเตรียมจาน หัวใจไก่ทอดกับหัวหอม คุณต้องทำความสะอาดหัวใจของเราจากหลอดเลือดและไขมันส่วนเกิน (แม้ว่าคุณจะทิ้งไขมันไว้เล็กน้อยก็ตาม) ต่อไปควรผ่าครึ่งแล้วล้างให้สะอาดทั้งด้านนอกและด้านในโดยใช้น้ำเย็น ไม่ควรอุ่นน้ำเพื่อไม่ให้เลือดจับตัวเป็นก้อน
จากนั้นใส่เครื่องในที่ล้างสะอาดแล้วลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วใส่แก๊ส ก่อนทอดสามารถต้มหัวใจไก่ได้ประมาณ 15-20 นาทีหลังจากน้ำเดือดแล้วจะไม่แข็งแน่นอน หากคุณจะไม่ปรุงอาหารก็ควรเตรียมกระบวนการทอดให้นานขึ้น
ตอนนี้ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ฉันหยิบหัวหอมขนาดกลางมา 1 หัว แต่แฟนหัวหอมทอดน่าจะดีกว่าถ้ากิน 2 หัว
จากนั้นใส่หัวหอมและหัวใจลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น (ควรต้มในกระทะอยู่แล้ว)
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปิดฝา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที (นี่คือถ้าเคยต้มมาก่อน) หัวใจดิบปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาที คนทุกๆ 10-12 นาที (เพื่อให้เคี่ยวอย่างสม่ำเสมอ)
หลังจากเวลานี้ ให้เปิดฝาออกแล้วปรุงด้วยไฟแรง กวนหัวใจตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หัวใจมีสีน้ำตาลทุกด้าน
หัวใจไก่สำเร็จรูปสามารถเป็นของว่างเบียร์ได้หากคุณใช้ เครื่องปรุงรสเผ็ดหรือเป็นส่วนเสริมกับข้าวมันบดหรือข้าวต้ม ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยผักชีลาวสับละเอียด
หัวใจไก่ทอดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมอร่อยมาก ซอสครีมเปรี้ยวทำให้อาหารจานนี้นุ่มขึ้นหัวใจก็นุ่มนวลและอ่อนโยน ตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็ก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
หัวใจไก่อร่อยมากด้วย ซอสมะเขือเทศลูกๆ ของฉันชอบอาหารจานนี้มาก ฉันทำมันบดเป็นกับข้าว
วัตถุดิบ:
สำหรับซอสมะเขือเทศ:
การตระเตรียม:
ตอนนี้ให้โอกาสหัวใจเป็นสีน้ำตาลดีและยกลงจากเตา ใส่ในจานแล้วเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลย โดยราดซอสลงบนเครื่องเคียง
เคล็ดลับการทำอาหาร:
เนื้อไก่ได้รับความนิยมจากผู้คนมาโดยตลอด ประเด็นไม่ใช่แค่ราคาถูกกว่าเนื้อวัวหรือหมูเท่านั้น แต่ยังนุ่ม นุ่ม และเตรียมง่ายอีกด้วย เป็นผู้นำด้านผลพลอยได้อย่างต่อเนื่อง ตับไก่เนื่องจากมีการบริโภคมากที่สุด กระเพาะอาหารและหัวใจถูกใช้น้อยลง สาเหตุนี้เกิดจากการแพร่กระจายน้อยลง สูตรอาหารแสนอร่อยขึ้นอยู่กับพวกเขา
แม้ว่าหัวใจไก่จะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่บริโภคบ่อย แต่กับข้าวเกือบทุกชนิดก็สามารถทานคู่กับมันได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้จิตใจชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนเพราะตามคำวิจารณ์ของแม่บ้านที่ไม่สามารถ "ผูกมิตร" กับเครื่องในนี้ได้สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป ส่วนวิธีการปรุงก็อาจมีหลายวิธี บางคนชอบทอดหัวใจในกระทะ ในขณะที่ผู้ที่ชอบตัวเลือกอาหาร การตุ๋น การอบในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าก็เหมาะ หากคุณตัดสินใจที่จะอบ คุณสามารถปรุงรสด้านบนของจานด้วยชีสละลายได้
หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวจะมีแคลอรี่สูงกว่า อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักจะเพิ่มกลิ่นรสที่น่าสนใจและช่วยให้ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์นุ่มลง โดยการเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศเพิ่มเติม คุณจะได้น้ำเกรวี่ที่ดีที่จะเติมเต็มอาหารจานสุดท้ายพร้อมกับเครื่องเคียง ก่อนที่จะตุ๋นหัวใจด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถทอดเบา ๆ โดยไม่ต้องใช้ซอส ใส่หัวหอม แครอท หรือผักที่คุณชื่นชอบ
แม่บ้านแต่ละคนเมื่อเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่งต้องอาศัยรสนิยมของตนเองและความปรารถนาของครอบครัวของเธอ เชฟมืออาชีพที่ทำอาหารในร้านอาหารต่างให้ความสนใจกับบทวิจารณ์ของลูกค้าเช่นกัน ทั้งสองกลุ่มนี้มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือ ความหลากหลายบางอย่างเป็นสิ่งจำเป็นเสมอ มันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งด้วยอีกส่วนผสมหนึ่งหรือเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมบางอย่างที่ขาดหายไป รุ่นคลาสสิก, ยังไง สูตรทีละขั้นตอนเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด
สูตรสำหรับหัวใจไก่ ซอสครีมเปรี้ยวดูธรรมดาและไม่เด่นจานนี้เสี่ยงที่จะเบื่อเร็วมาก อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นนี้ผิด! ความหลากหลายของอาหารจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมอาหารตัวยงจะรู้สึกเบื่อ แครอทที่เพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบจะเพิ่มความหวานและกระเทียมจะให้รสเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อย หัวใจที่มีมันฝรั่งจะเป็นที่น่าพอใจที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการทางเลือกในการบริโภคอาหารมากขึ้น ให้สตูว์เครื่องในด้วยเห็ด
แนวคิดการทำอาหารแบบคลาสสิกคือการเติมซอสครีมเปรี้ยวลงในจานไก่ นอกจากรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนแล้ว หัวใจไก่ตุ๋นยังได้รับความนุ่มนวลที่จำเป็นอีกด้วย ตัวเลือกนี้ดำเนินการได้เร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากซื้อเครื่องในที่ละลายน้ำแข็งไปแล้ว หากแขกกำลังจะมาถึงแต่ยังไม่มีอะไรจะเลี้ยง เลือกอาหารจานนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจ!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ความนุ่มของส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เป็นสิ่งสำคัญเสมอ อร่อยแค่ไหนเคี้ยวยากก็ไม่อร่อย การตุ๋นเป็นความรอดสำหรับแม่บ้าน จะสะดวกกว่าในการปรุงหัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพราะภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทของอุปกรณ์รสชาติทั้งหมดจะผสมเข้าด้วยกันและเนื้อจะเดือดได้ดี
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ไม่จำเป็นต้องใช้ความช่วยเหลือจากเทคโนโลยีสมัยใหม่ แต่คุณสามารถใช้ตัวเลือกดั้งเดิมได้ หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะเตรียมไว้หลายวิธี นี่อาจเป็นสตูว์ธรรมดาที่ต้องปิดฝากระทะหรือหัวใจไก่ต้มจะทอดในแป้งหรือไม่ก็ได้ ทั้งสองสูตรนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เมื่อขาดความสนุกไป หัวใจตุ๋นในครีมเปรี้ยวจะรวมกับส่วนผสมเพิ่มเติม หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวกับแครอทจะมีรสหวานเล็กน้อยและสายตาจานจะดูน่ารับประทานและสดใสมาก หลังจากตุ๋นแล้วให้ใส่ซอสครีมเปรี้ยวพร้อมกับแครอทผ่านเครื่องปั่นคุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อยได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารประเภทเนื้อสัตว์มักเกี่ยวข้องกับโอกาสที่จะได้กระทืบหัวหอมที่มีรสหวานที่ทอดในน้ำมัน นี่คือผลิตภัณฑ์ที่สามารถขจัดรสชาติที่ไม่จำเป็นและเติมกลิ่นหอมให้กับจานได้ หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงหัวใจไก่ด้วยหัวหอม: มีหรือไม่มีครีมเปรี้ยวคุณสามารถเลือกตัวเลือกแรกได้ตามใจชอบ การผสมผสานของรสชาติเหล่านี้ทั้งหมดจะประสบความสำเร็จอย่างมาก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารแคลอรี่สูงในตัวเอง ผู้ที่พบว่าสิ่งนี้ไม่เพียงพอจะสามารถได้รับแคลอรี่ที่หายไปได้ด้วยเครื่องเคียง หากความอิ่มไม่สำคัญคุณสามารถปรุงหัวใจไก่ด้วยผักได้ พวกเขากระจายรสชาติที่หลากหลาย แต่อย่าทำให้อาหารหนักเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการสำหรับมื้อเย็นได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ผู้ที่ไม่ชอบเห็ดจะพยายามใช้เห็ดเหล่านี้ให้บ่อยที่สุด พวกเขาทำเช่นนี้ด้วยเหตุผลที่ดี แม้จะอุดมไปด้วยวิตามิน แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นกัน หัวใจที่มีเห็ดในครีมเปรี้ยวมักจะเตรียมด้วยแชมเปญเนื่องจากมีและมีจำหน่ายทุกฤดูกาล อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้เห็ดป่าได้หากคุณจัดการเพื่อให้ได้มา
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จินตนาการของคุณกำลังพยายามสร้างสิ่งอื่น ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารในทางปฏิบัติไม่ จำกัด ต้องการเพิ่มส่วนประกอบพิเศษบางอย่างลงไป สูตรคลาสสิก- ทำมัน! หัวใจไก่ที่มีหัวหอมแครอทและครีมเปรี้ยวจะอร่อยมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้พวกเขายังจะทำให้ ซอสที่ดีซึ่งกลิ่นครีมนำรสชาติของผักมารวมกัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมของชาวรัสเซีย เตรียมได้เลยเป็นร้อยๆ วิธีทางที่แตกต่างและส่วนใหญ่จะเร็วมาก หัวใจไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน ในเวลาเดียวกันหัวสามารถตุ๋นแยกจากเนื้อสัตว์ทำหน้าที่เป็นกับข้าวหรือร่วมกับมันได้ ก่อนเสิร์ฟอาหารจานนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
นักชิมเกือบทั้งหมดชอบความเผ็ดร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีทัศนคติเชิงบวกต่อเครื่องเทศ กระเทียมสามารถเพิ่มรสชาติได้โดยไม่ทำให้อาหารจานเผ็ดเกินไป ใช้ทั้งสดและแห้งเพิ่มลงในจาน กลิ่นหอม- สูตรหัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวกับกระเทียมนั้นง่ายมากและเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวัน
วัตถุดิบ:
เกือบทุกจานมีความลับและความแตกต่างที่แม่บ้านทั่วไปไม่รู้จักซึ่งต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูง พ่อครัวมือใหม่มักจะเรียนรู้จากความผิดพลาด และได้รับประสบการณ์อันล้ำค่านั้น หัวใจไก่ในซอสครีมเปรี้ยวจะนุ่มและนุ่มก็ต่อเมื่อคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหารที่เข้มงวด:
ขออภัย เกิดอะไรขึ้น?
พบข้อผิดพลาดในข้อความ?
เลือกคลิก Ctrl + เข้าสู่และเราจะแก้ไขทุกอย่าง!
วิธีปรุงหัวใจไก่? แม่บ้านคนใดที่ต้องการประหยัดในการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์มักถามตัวเองด้วยคำถามนี้เป็นครั้งคราว และเรามีคำตอบมากถึง 12 คำตอบ!
ล้างหัวใจไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล ลอกฟิล์มใสบางๆ ออก ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่หัวใจลงไป ทอดประมาณ 5-7 นาที เมื่อเปลือกโลกก่อตัวขึ้นบนหัวใจ ให้เทน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที คนเป็นประจำ ระวังอย่าให้หัวใจไหม้ เติมน้ำให้ทันเวลาหากระเหยเร็ว ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หลังจากที่น้ำจากกระทะระเหยเกือบหมดแล้ว ให้เติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเทผักลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส แกงเข้ากันได้ดีกับจานนี้
ตัดหัวใจออกเป็นสองส่วนตามขวาง ผัดในน้ำมันพืชประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับ แครอทขูด ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด ผักชีฝรั่งสด แกง และใบโหระพาแห้งเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดทุกอย่างใต้ฝาประมาณ 7-8 นาที จากนั้นเท "ซอส" - ครีม + มายองเนส + น้ำต้มสุกเล็กน้อย หลนต่อไปอีก 10 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อน
ทอดหัวใจไก่ที่ล้างให้สะอาดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดหยาบผัดทอดต่ออีก 10 นาที คนอย่างต่อเนื่อง ในตอนท้ายของการทอด เพิ่มผักดองขูดหยาบและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในจาน
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ วางหัวใจไก่ที่ล้างแล้วลงไปทอดประมาณ 10-15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ทอดด้วยหัวใจจนเป็นสีเหลืองทอง เทครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 2-4 นาที จากนั้นเจือจางครีมกับน้ำ คนและเคี่ยวหัวใจใต้ฝาจนนิ่ม
ทอดหัวหอมบาง ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ใส่หัวหอมแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นใส่กระเทียมขูดละเอียดแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที เพิ่มหัวใจที่เตรียมไว้ลงในกระทะผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วเทครีมลงในกระทะ ยังคงเคี่ยวหัวใจด้วยผักและครีมประมาณ 20-25 นาที เพิ่มผักชีลาวสับละเอียด 5 นาทีก่อนที่จานจะสุกเต็มที่ หัวใจไก่ในซอสที่ทำจากครีมเหลว 20% นุ่มและนุ่มมาก
อาหารจานนี้เตรียมง่ายมาก ล้างหัวใจและวางในภาชนะนึ่ง เพิ่มแครอทขูดและเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปิดหวดและปรุงหัวใจในน้ำมันด้วยแครอทเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่ข้าวล้างด้วยน้ำเย็นเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อไม่ให้จานแห้งปรุงเป็นเวลา 45 นาที ก่อนสัญญาณ 5 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด
เราแนะนำให้เติมเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ ล้างหัวใจเอาฟิล์มออกทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีทองเล็กน้อย เพิ่มซอสมะเขือเทศ เกลือ และเครื่องปรุงรส เคี่ยวจนสุก
คุณสามารถใช้ซอสใดก็ได้: ครัสโนดาร์ปกติหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมด
ล้างหัวใจ ปอกเปลือกและขูดผักทั้งหมด ยกเว้นหัวหอม บนเครื่องขูดหยาบ ทอดหัวใจด้วยผักขูดในน้ำมันพืชด้วยโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เติมเกลือ เติมน้ำครึ่งแก้ว และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 45 นาที ก่อนสัญญาณ 10 นาที ใส่สมุนไพรสดสับ หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าจะนุ่มและอร่อยมาก!
ล้างหัวใจแล้วทอดในเนยเป็นเวลา 15 นาทีด้วยโปรแกรม "ทอด" อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้ คุณสามารถเติมน้ำได้ครึ่งแก้ว ผ่านไปครึ่งทาง ใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง หลังจากสัญญาณแล้วให้ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ เครื่องเทศและน้ำ หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลาสองสามชั่วโมงในโปรแกรม "Keep Warm" มื้อเย็นจะอร่อยมาก!
เติมเซโมลินาด้วยน้ำ ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช จากนั้นสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก บดหัวใจไก่และหัวหอมทอดผ่านเครื่องบดเนื้อ ตีไข่แยกกันแล้วเติมเซโมลินาตีอีกครั้งแล้วเติมมวลหัวหอม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตเพิ่มลงในส่วนผสมของหัวทั่วไปใส่เกลือและพริกไทย เอาชนะทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยเซโมลินาเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ทุกอย่างทำได้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องต้มหัวใจไก่ก่อน จากนั้นหั่นเป็นเส้นใส่ในชามสลัดใส่ผักที่ปอกเปลือกและขูด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!
ที่นี่เราไม่ได้เขียนสูตรการทำแพนเค้กเพื่อไม่ให้ทำซ้ำ - ดูได้ที่ลิงค์ นี่คือวิธีการเตรียมไส้ ล้างหัวใจ เอาฟิล์มออก ตัดไขมันออก หั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืชแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ แยกหัวหอมทอดออกเป็นครึ่งวงและแครอทขูด (จนเป็นสีเหลืองทอง) ผสมกับหัวใจรีดในเครื่องบดเนื้อเกลือและพริกไทย ยัดไส้แพนเค้กด้วยส่วนผสมนี้แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว