นักโภชนาการกล่าวอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าพื้นฐานของอาหารครอบครัวที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่ได้ทำให้อาหารแคลอรี่ต่ำหมดลง แต่เป็นอาหารที่นำมาซึ่งความสุขและประโยชน์ ดังนั้น หากคุณเปลี่ยนมันฝรั่งทอดที่คุณชื่นชอบด้วยหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอบกับไก่สับไขมันต่ำในเตาอบที่บ้าน คุณจะไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติมากนัก เป็นผลให้แคลอรี่ในเมนูประจำวันลดลงอย่างมากและตับของคุณเองจะรู้สึกขอบคุณมากที่ได้เปลี่ยนขนมอบแสนอร่อย
สำหรับการเปลี่ยนแปลง หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งไก่สับบางครั้งสามารถทำที่บ้านได้จากหัวที่ปรุงในเครื่องแบบและขูดบนเครื่องขูดหยาบและไม่ใช่แค่จากมันฝรั่งบดเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยและทุกครั้ง - ด้วยวิธีพิเศษ!
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ครีม หรือซอสโฮมเมดที่คุณชื่นชอบ และเมื่อเย็นสนิทแล้วก็สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทำเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพหรือที่ทำงาน
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมดได้ดีที่สุด
หากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของทอดและโจ๊กบัควีทไม่กระตุ้นความกระตือรือร้นอีกต่อไป ก็ถึงเวลาแสดงจินตนาการในการทำอาหาร เมื่อพบสูตรที่ลืมไปครึ่งหนึ่งสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่สับในตำราอาหารที่บ้านแล้วรีบเร่งที่จะทำให้มันมีชีวิต ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมงและอบในปริมาณเท่ากัน - และอาหารเย็นแสนอร่อยจะรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะได้อย่างง่ายดาย!
วัตถุดิบ:
- 300 กรัม เนื้อบดละเอียด,
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 หัวหอมสีม่วง
- 1 แครอท
- 8-10 มันฝรั่ง
- 200 กรัม ครีมชีส,
- เกลือ,
- น้ำ.
เมนูเนื้อสับแสนอร่อยมีอยู่ในเมนูของแม่บ้านทุกคน เมื่อเร็ว ๆ นี้หม้อปรุงอาหารไก่สับกับมันฝรั่งใหม่ปรากฏในรายการของอร่อย จานนี้ได้รับการชื่นชมจากสมาชิกทุกคนในครอบครัว รวมถึงเด็กๆ ด้วย การผสมสีที่สดใสดูน่ารับประทานมากและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ก็ยอดเยี่ยมมาก!
1. ตอกไข่ใส่เนื้อสับ เกลือ ใส่หอมใหญ่สับละเอียด
2. นวดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น 0.5-0.7 ซม.
4. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นวงกลมก่อน แล้วจึงหั่นเป็นวงกลมแต่ละวง
5. ใส่ชั้นของมันฝรั่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และเกลือเล็กน้อย
6. เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว
7. จากนั้นชั้นของแครอทหั่นเป็นเส้น
8. วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน เทประมาณครึ่งแม่พิมพ์ด้วยน้ำเกลือ
9. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที
10. นำฟอยล์ออก โรยชีสขูดด้านบนแล้วส่งกลับเข้าเตาอบ
ไก่สับเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน แต่นอกเหนือจากชิ้นเนื้อและลูกชิ้นมาตรฐานแล้ว คุณยังสามารถปรุงอาหารจานด่วนและมีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหาร
ด้วยการทดลองกับส่วนผสมต่างๆ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการกินที่จะเป็นอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับครอบครัวหรือตกแต่งโต๊ะเทศกาล มันฝรั่ง, พาสต้า, เห็ด, ผักต่าง ๆ สามารถสังเกตได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้กับไก่มากที่สุด
เยลลี่หม้อตุ๋นกับเห็ดและไก่สับ
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
|---|---|
| ไก่ - | 600 กรัม |
| คอทเทจชีส (สามารถแทนที่ด้วยชีสขูด) - | 100 กรัม |
| นม - | 200 มล. |
| รำข้าวโอ๊ต - | 3 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ - | 3 ชิ้น |
| ชีสสำหรับเติม | 150 กรัม |
| เห็ดสดหรือกระป๋อง - | 250 กรัม |
| หลอดไฟ - | 1 พีซี |
| พริกหวานสีเหลืองหรือสีเขียว - | 1 พีซี |
| เนย - | 20 กรัม |
| พริกไทยและเกลือ - | รสชาติ |
| เวลาทำอาหาร: 60 นาที | แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 170 kcal |
คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและรวดเร็วได้โดยใช้การผสมผสานระหว่างเนื้อสับและเห็ด เราขอเสนอสูตรสำหรับหม้อตุ๋นไก่สับกับเห็ด
เตรียม "แป้ง" โดยผสมรำข้าวโอ๊ตแช่ 10 นาทีในนม 100 มล. เนื้อไก่และหัวหอม คอทเทจชีส (หรือชีส) ผ่านตะแกรงบดเนื้อ เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน สำหรับไส้ ให้เคี่ยวเห็ดในน้ำมันจนความชื้นระเหยหมด ใส่พริกหวานที่หั่นเป็นเส้นแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วกระจายไก่สับตามด้านล่างและผนัง ใส่ไส้เห็ด, เกลือ, พริกไทย, เทใส่ไส้ (ตีไข่ด้วยนม 100 มล., ใส่ชีสขูดแล้วผสม)
ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190-200 0 C เป็นเวลา 20 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบหม้อปรุงอาหารอีก 20-25 นาทีจนเปลือกอร่อยปรากฏขึ้น จานจะต้องเย็นลงเล็กน้อยและตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นที่งดงาม
หนึ่งในหม้อปรุงอาหารยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ทำจากมันบดและไก่สับ ในการสร้างจานที่นุ่มและโปร่งสบาย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
เวลาอบ: 60 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 155 kcal / 100 g.
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจนนิ่มแล้วบดใส่เนยลงไป ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเนื้อสับที่เตรียมจากไก่สับผัด ปรุงรสส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
ใส่เนื้อสับลงในแบบฟอร์มหลังจาก - มันฝรั่งบดแล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 0 C รับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและแช่เย็นหั่นเป็นชิ้น
- อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยผิดปกติกับเนื้อสัตว์และผัก เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ฉ่ำผิดปกติ
วิธีการปรุงแพนเค้กหนาแสนอร่อยบน kefir พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือแยมหรือคุณสามารถเพิ่มรสเค็มเพื่อรสชาติ
จดคุกกี้ชีสกระท่อมที่ไม่มีเนยและมาการีน
การอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งมื้ออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยหม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำแบบดั้งเดิม สำหรับการเตรียมในเตาอบควรเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอท
ผัดผักในกระทะจนสุก ใส่เนื้อสับจากเนื้อที่เลื่อนในเครื่องบดเนื้อ เกลือ และปรุงอาหาร คนจนความชื้นระเหย สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีในน้ำ (เค็ม)
ที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมัน ให้เกลี่ยกะหล่ำปลีตุ๋น เนื้อสับ และกะหล่ำปลีอีกครึ่งหนึ่งอีกครั้ง
วิปปิ้งครีมและไข่ด้วยความโกรธที่ 180 0 C ประมาณ 40 นาที จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสำหรับเด็กผู้หญิงที่ลดน้ำหนักและด้วยรสชาติจะพิชิตนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด
ในช่วงฤดูของบวบ ควรเพิ่มผักที่มีแคลอรีต่ำและอุดมด้วยสารอาหารลงในอาหารหลายจาน ตัวอย่างเช่นในหม้อปรุงอาหาร ในการเตรียมอาหารเย็นดั้งเดิม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
แคลอรี่หม้อปรุงอาหาร: 115 kcal / 100 g.
ตัดบวบและมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นวงกลมบาง ๆ ปรุงรสเพื่อลิ้มรส สับหัวหอมและทอดจนนุ่ม ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมทอดและปรุงอาหาร คนจนของเหลวระเหยหมด รวมไข่กับมายองเนสและสมุนไพร ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเนียน
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยเป็นชั้นของมันฝรั่งชิ้นหนึ่งชั้นของเนื้อสับและชั้นของบวบ เทไส้ไข่ที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 0C หลังจาก 40 นาที นำจานออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสแข็งขูด แล้วอบประมาณ 15 นาทีจนสุกและเปลือกชีสสีน้ำตาลทองจะปรากฏขึ้น
อาหารจานอร่อยและหอมกรุ่น - พาสต้าและหม้อปรุงอาหารไก่ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย มีส่วนผสมทั้งหมดและขั้นตอนก็ง่าย คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
เวลาอบ: 70 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 375 kcal / 100 g.
บิดไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ สับมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือสับให้ละเอียดที่สุด สับหัวหอมเป็นก้อนหรือวงครึ่งบางๆ เคี่ยวหัวหอมในน้ำมันจนนิ่มใส่เนื้อสับลงไปและหลังจากนั้น 3-4 นาที - มะเขือเทศสับ เกลือส่วนผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ
ต้มมักกะโรนีจนนิ่มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ตีไข่กับนมและเกลือ บดชีสบนเครื่องขูด เมื่อเลือกชีส คุณควรเน้นที่ความชอบส่วนตัว แต่ทางออกที่ดีที่สุดคือพาเมซาน ซึ่งจะให้อาหารอิตาเลียนแก่จาน
ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ทาน้ำมัน วางพาสต้าครึ่งหนึ่ง ปรับระดับอย่างระมัดระวัง ชั้นถัดไปจะเป็นไก่สับกับผักซึ่งถูกปกคลุมด้วยชั้นของพาสต้าที่เหลือและโรยด้วยชีสขูด ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมไข่ซึ่งต้องกระจายทั่วพาสต้า จานอบที่ 180 0 C ประมาณ 45 นาที ควรเสิร์ฟในจานอบ
สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !
วันนี้เราจะทำอาหารจานพิเศษในชีวิตประจำวัน - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ คุณจะเห็นว่าการใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หม้อปรุงอาหารในรัสเซียเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 17 เมื่อแฟชั่นสำหรับอาหารยุโรปมาถึง
ในคอลเลกชันนี้ คุณจะได้พบกับสูตรหม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย ปรากฎว่าจานนี้เกี่ยวกับมันฝรั่ง จะเป็นแบบดิบ ต้ม ขูด หรือบดก็ได้ แต่สิ่งที่หม้อสับละเอียดจะเป็นอย่างไรนั้นไม่สำคัญเลย คุณสามารถใช้เนื้อดิบหรือปรุงแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อก็ได้ ที่สำคัญไม่แห้ง เราใช้ไข่เป็นตัวเชื่อม
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับเป็นเพียงจานเดียวกับที่แม่บ้านทุกคนควรทำ ฉันขอเสนอสูตรทีละขั้นตอน สำหรับใครที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อน เชิญร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับเรา
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ มันฝรั่งบด เราใส่เนยและไข่แดงดิบลงในมันฝรั่งบด ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและดี
มันสะดวกมากที่จะใช้น้ำซุปข้นที่เหลือของเมื่อวาน
เนื้อดิบชั้นเยี่ยมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือพริกไทย
ทอดในน้ำมันพืชร้อนในกระทะ เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่เนื้อสับ: โหระพา, โรสแมรี่, ยี่หร่า, พริกไทยป่น, กระเทียม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เพื่อให้ไส้มีความฉ่ำและนุ่มให้เติมน้ำเล็กน้อยและเพื่อไม่ให้แตก - แป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย ผสมและปล่อยให้เย็น
เนื้อต้มใช้เป็นเนื้อสับได้ แต่ข้ามดิบ ผัดกับหัวหอมและเครื่องเทศจะอร่อยกว่ามาก
หล่อลื่นด้านล่างและผนังของจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง กระจายมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง
ชั้นที่สองเป็นเนื้อสับผัดกับหัวหอม
ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง จำนวนชั้นและลำดับขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและความลึกของรูปแบบที่คุณจะอบหม้อปรุงอาหารเท่านั้น
เรียบพื้นผิวด้วยช้อนเปียก เราจะไม่ทาจาระบีที่ด้านบน ทำร่องเล็ก ๆ ที่สวยงามแล้วเติมด้วยเนยละลาย
เราส่งไปที่เตาอุ่น เราอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 15-20 นาที
จานของเราพร้อมแล้วดูดีและน่ารับประทานมาก โรยสมุนไพรสดไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดหรือครีมเปรี้ยว
ฉันชอบสูตรนี้มากกว่าสูตรอื่นๆ เพราะมันทำมาจากมันฝรั่งดิบ สามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ แต่ฉันชอบที่จะหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้น
สูตรเนื้อสับเหมือนกันทุกประการกับในเวอร์ชั่นแรก ดังนั้นฉันจะไม่ทำซ้ำ
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน จัดวางเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง - เนื้อสับ - มันฝรั่ง เททุกอย่างด้วยซอสที่ทำจากไข่ตีครีมเปรี้ยวและครีมแล้วส่งไปยังเตาอุ่น เราอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา
เวลาทำอาหาร 50-60 นาที ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบ โรยชีสขูดเป็นชั้นๆ ไว้ด้านบน และเราส่งกลับ เรากำลังรอให้ชีสละลายและกลายเป็นเปลือกที่สวยงามน่ารับประทาน
เราหั่นหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ อร่อย!
สูตรนี้ต้องเห็ด ระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน ในซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันซื้อเห็ดแชมปิญองสดๆ และรีบทำอาหารเย็นแสนอร่อย
ฉันแนะนำให้คุณดูว่าเชฟชื่อดังชาวอังกฤษ Gordon Ramsay เตรียมพายคนเลี้ยงแกะแสนอร่อย (หม้อปรุงอาหารพัฟ) ได้อย่างไร
สูตรนี้สำหรับหม้อตุ๋นสำหรับเด็กต้องเตรียมตาม GOST การเตรียมตัวเป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เราจะพูดถึงพวกเขาด้านล่าง
หม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดกับมะเขือเทศในเตาอบมักจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ มันฝรั่งแช่ในน้ำเนื้อธรรมชาติ และมะเขือเทศสีแดงและผักใบเขียวทำให้จานสวยและน่ารับประทาน
นั่นคือทั้งหมดผู้อ่านและผู้เยี่ยมชมบล็อกที่รักของฉัน คุณสามารถเขียนสูตรหม้อปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบได้ในความคิดเห็น ในระหว่างนี้ เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับอาหาร
ในหลายประเทศ หม้อมันฝรั่งกับเนื้อสับมักจะปรุงในเตาอบโดยใช้ชื่อต่างกัน แม้ว่าจะใช้ชื่อต่างกันก็ตาม จานของชนชั้นสูงที่ครั้งหนึ่งเคยมาจากอาหารฝรั่งเศสซึ่งใช้มันฝรั่งอบกับปลาหรือเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางของส่วนประกอบหลักจึงสามารถนำมาผสมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้หลากหลาย กลิ่นอันหอมหวานของฝรั่งเศสสามารถมอบให้กับอาหารได้โดยการเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ ตะวันออก - ขมิ้น ผักชีและขิง อิตาลี - มะเขือเทศแห้ง โหระพา และออริกาโน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับสามารถเป็นจานสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล วิวสวยและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
สูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยไม่น้อยสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในรุ่นคลาสสิก การเติมไส้คือเนื้อสับสามารถเตรียมได้หลายวิธีก่อนอบ หากจานนี้มุ่งเป้าไปที่ผู้ใหญ่ ให้นำส่วนผสมของเนื้อสัตว์ไปผัดในกระทะก่อน ถ้าสำหรับเด็ก เนื้อจะตุ๋นหรือต้ม นักโภชนาการแนะนำตัวเลือกสุดท้ายสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีความอ่อนโยน คงคุณค่าสารอาหารได้มากกว่า และมีแคลอรี่น้อยกว่า
เนื้อต้มหรือทอดหลังจากนั้นก็บดด้วยเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ หากเนื้อสับพร้อมแล้วคุณต้องเคี่ยวด้วยน้ำมันเล็กน้อย
ควรปอกเปลือกมันฝรั่งต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วบด ปัดไข่ขาวและไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากัน แยกหัวหอมสับละเอียดทอดในกระทะเพื่อให้กลายเป็นสีทองเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดไหม้ - สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของจานเสร็จเสีย
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและปิดด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง วางมันฝรั่งบดส่วนหนึ่งไว้บนขนมปังหลังจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์และมันฝรั่งที่เหลือ จานถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา คุณสามารถเสิร์ฟจานกับซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว น้ำเกรวี่ หรือสลัดผัก
คุณสามารถรับอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานได้หากคุณปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดหอม
ขั้นแรกให้ย่างเนื้อสับจนนุ่มโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์หลังจากนั้นจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับและทอดจนโปร่งใส หัวมันฝรั่งปอกเปลือก (ควรใช้ขนาดเท่ากันโดยประมาณ) แล้วหั่นเป็นเส้น แครอทขูดกับเห็ดทอดบนไขมันพืชเป็นเวลา 12 นาที
วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เนื้อสับ เห็ด และมันฝรั่งที่เหลือลงบนแผ่นอบ ตรงกลางของผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่เนยและเทส่วนผสมของนมกับไข่ ชีสขูดวางอยู่ด้านบน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกชีสที่ละลายได้ดี
ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาอาหารควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาที เพื่อให้มันฝรั่งปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอจากด้านล่าง ขอแนะนำให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ซึ่งจะต้องนำออก 7 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม
หม้อมันฝรั่งบดจะช่วยให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย หอมกรุ่น และอร่อยมาก จัดทำขึ้นภายใน 60 นาทีและส่วนใหญ่ก็เพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัวได้ 5-7 คน
หัวมันฝรั่งจะต้องปอกเปลือก หั่น (เพื่อให้สุกเร็วขึ้น) และต้มในน้ำเกลือ หัวหอมทอดในกระทะหั่นเป็นทอดพร้อมกับเนื้อสับ สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร คุณต้องเติมเกลือ กลีบกระเทียมสับ พริกไทย ผักชีและเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรสในการทอด
เมื่อมันฝรั่งนิ่ม คุณต้องปิดและสะเด็ดน้ำออก ทิ้งให้น้ำสลัดเล็กน้อย
เริ่มบดมันฝรั่งโดยไม่ใช้ของเหลวเพื่อที่คุณจะได้คลุกเคล้าโดยไม่มีก้อน
ควรเติมยาต้มกับมันฝรั่งบดผสมกับนมลงในมันฝรั่งทีละน้อยเพื่อให้จานมีความสอดคล้องที่ต้องการ ในตอนท้ายใส่เนย, เกลือ, พริกไทยขาวและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ก่อนที่จะวางบนแผ่นอบในมันฝรั่งบด คุณต้องใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน
จานอบกลมหรือสี่เหลี่ยมควรปูด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน นอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งครึ่งลูก เนื้อย่าง และชีสขูด จากด้านบน ผลิตภัณฑ์จะถูกคลุมด้วยมันฝรั่งบด ราดด้วยครีมเปรี้ยว และโรยด้วยชีสที่เหลือเล็กน้อย ความอร่อยทั้งหมดนี้ต้องอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
จานเสร็จควรเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากแม่พิมพ์ แบ่งเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟ ในฤดูหนาวจานจะเข้ากันได้ดีกับ adjika หรือซอสมะเขือเทศครีม
หม้อตุ๋นไก่สับเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่ง ง่ายต่อการเตรียมประกอบด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีในองค์ประกอบ เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ดีโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของวัน
ควรใช้เนื้อไก่สดเพื่อเตรียมไส้ หากไม่สามารถทำได้ เนื้อสับธรรมดาจะทำได้ ต้องผสมกับเกลือ ไข่ หอมใหญ่สับ แล้วปล่อยให้เดือด 12 นาที
หัวมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม แครอทสับด้วยเครื่องขูดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มทาไขมันด้วยไขมันพืชวางมันฝรั่งหลังจากผสมเนื้อแครอทและมันฝรั่งที่เหลือ ทั้งหมดนี้จะต้องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและเทน้ำต้มเล็กน้อย
ผลิตภัณฑ์จะถูกอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที เมื่อมันฝรั่งนิ่มคุณต้องโรยจานด้วยชีสขูดแล้วส่งไปปรุงอาหาร จานนี้ถือได้ว่าพร้อมหลังจากละลายชีส
ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งมักจะพบในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน
เนื้อสับผัดกับหัวหอมและแครอท มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือขูด สำหรับซอสให้ตีไข่แดงด้วยโปรตีนครีมเปรี้ยวครีม ใส่มันฝรั่งเป็นชั้น ๆ บนแผ่นอบ หลังจากที่เนื้อทอดและมันฝรั่งที่เหลือ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศด้านบน ราดด้วยน้ำ (เพื่อให้เครื่องเทศบางส่วนเข้าไปในชั้นล่างของผลิตภัณฑ์) ราดซอสแล้วนำไปอบ ควรปรุงจานที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลา 55 นาทีหลังจากนั้นจะต้องนำออกโรยด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบจนสุก
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับปลาสับจะช่วยกระจายเมนูอาหาร เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้หลังจากโม่และสับ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าถ้านำปลาสีแดงมาทำอาหาร มันฝรั่งจะถูกขูดเพื่อให้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นของจาน เป็นการดีที่จะใช้ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งสำหรับปรุงรสอาหาร
ปลาทำความสะอาดผิวหนังและกระดูก (อย่างระมัดระวัง) บดเป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม ต้องผสมกับเกลือและพริกไทย ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วถูบนเครื่องขูด คุณต้องเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
บนแผ่นอบที่ทาไขมัน ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากมันฝรั่งส่วนหนึ่ง หลังปลาและมันฝรั่งอีกครั้ง จากด้านบนคุณต้องเทมายองเนสทุกอย่างโรยด้วยสมุนไพรแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณต้องโรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขูดอบและเสิร์ฟ หากคุณใช้มายองเนสไม่ติดมันตามสูตรและปฏิเสธชีส แสดงว่าจานนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับเมนูแบบไม่ติดมัน
เนื้อวัว - เนื้อนุ่มและดีต่อสุขภาพมากกว่าหมู คุณจะได้หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับอาหารของผู้ใหญ่และเด็ก หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับหรือ bifashe จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัว
เนื้อฝอยตุ๋นหรือผัดกับหัวหอมในน้ำมัน มันฝรั่งต้มและแปรรูปเป็นน้ำซุปข้น (ไม่ใช่ของเหลว)
ในรูปแบบที่ควรมีก้นที่ถอดออกได้คุณควรค่อยๆวางมันฝรั่งเนื้อสับผสมกับเครื่องเทศและปิดมันฝรั่งบดทั้งหมด จากด้านบนทุกอย่างราดด้วยครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
Ashi Parmentier หรือหม้อปรุงอาหารฝรั่งเศสเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นที่นิยมทั้งในบ้านเกิดและที่อื่นๆ จานนี้เตรียมในเตาอบน้อยกว่า 30 นาที มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมของสมุนไพรโปรวองซ์
มันฝรั่งต้มบดกับนมและเนย นำส่วนผสมของเนื้อไปทอดบนไฟร้อนปานกลางกับกระเทียมสับ ซึ่งต้องใส่น้ำมันลงไปก่อนเนื้อ ทั้งหมดนี้ควรพริกไทยเกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ผสมในภาชนะที่มีไข่และหัวหอมผัดเบา ๆ
ในรูปแบบทนความร้อนส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างหลังมันฝรั่งขูดชีส ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานพร้อมสมุนไพรและซอสมะเขือเทศกับโต๊ะ
สำหรับการเปลี่ยนแปลง หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถปรุงด้วยมะเขือเทศฉ่ำและครีมเปรี้ยว - ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เข้ากันได้ดี
ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม ใส่หัวหอมเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวหั่นเป็นวงบาง ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แยกในภาชนะผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมขูดใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน มันฝรั่ง ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ และส่วนหนึ่งของมันฝรั่งวางเป็นชั้น ๆ ในถาดอบหรือแบบฟอร์ม ส่วนที่อร่อยที่สุดของหม้อปรุงอาหารวางอยู่ด้านบน - มะเขือเทศ ทุกอย่างราดด้วยครีมเปรี้ยวปกคลุมด้วยชีสขูด
อบจานด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 45 นาทีและอีก 7 ชิ้นโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว น้ำผักสด หรือไวน์ (หากเป็นอาหารมื้อค่ำสุดโรแมนติก)
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานที่อร่อยมาก เรียบง่าย และในขณะเดียวกันก็อร่อย
หัวล้างและปอกเปลือกควรหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือผสม ผัดเนื้อสับกับเครื่องเทศสับกระเทียมด้วยมีด
วางชิ้นมันฝรั่ง เนื้อสับ และกระเทียมเป็นชั้นๆ เพื่อให้มีชั้นให้ได้มากที่สุด ใส่เนยสองสามชิ้นตรงกลางจาน เททุกอย่างด้วยครีมและครีมที่ผสมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
อบจานในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 80-100 นาที หากผลิตภัณฑ์ถูกทำให้แห้งในเตาอบอย่างแรง ขอแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน
นอกจากสูตรเหล่านี้สำหรับการย่างมันฝรั่งกับเนื้อสับแล้ว คุณสามารถใช้สูตรอื่นๆ ได้โดยใส่ผักและเครื่องเทศต่างๆ เป็นการดีที่จะทดลองกับซอส เกรวี่ ให้ความชุ่มฉ่ำของจานสุดท้ายและความเข้มข้นของรสชาติ
