மீட்பால்ஸைக் கண்டுபிடித்தவர் யார் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது, ஆனால் அவர் நிச்சயமாக ஒரு கண்டுபிடிப்பு மற்றும் சிக்கனமான உணவுப் பிரியர். ஒருவேளை, கடினமான இறைச்சியை அரைக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் அந்தப் பெண்ணின் மனதில் எழுந்தது, ஏனெனில் உணவு வீணாகும்போது இல்லத்தரசிகள் அதை விரும்ப மாட்டார்கள். இறைச்சியை வெட்டிய பிறகு, எப்பொழுதும் புரியாத வடிவத்தின் துண்டுகள் மற்றும் டிரிம்மிங்ஸ் உள்ளன, அவை தூக்கி எறியப்பட வேண்டிய பரிதாபம். அரைத்த பிறகு, மூலப்பொருளின் தோற்றம் தெளிவாக இல்லை, மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் முழு துண்டுகளையும் விட எப்போதும் மென்மையாகவும் ஜூசியாகவும் இருக்கும்.
முதல் மீட்பால் இத்தாலியில் பிறந்தது - ஃப்ரிட்டாடெல்லா என்றால் "வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது". சமையல் முறை அசாதாரணமானது, ஆனால் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட எலுமிச்சை தோலுடன் மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்கும் போது இத்தாலியர்கள் பெரும் சுதந்திரம் பெற்றனர். முன்னதாக, பண்டைய ரோமில், எதிர்கால உணவகங்களின் சிறந்த முன்மாதிரிகள் பார்வையாளர்களுக்கு மயில் இறைச்சியின் பந்துகளுக்கு சிகிச்சை அளித்தன. மயில்களின் சுவை பற்றி கேட்க யாரும் இல்லை, ஆனால் அழகான பறவைகள் வான்கோழிகளிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருந்திருக்க வாய்ப்பில்லை.
இறைச்சி பந்து செய்முறையின் முதல் அதிகாரப்பூர்வ குறிப்பு 19 ஆம் நூற்றாண்டில் வாழ்ந்த இத்தாலிய பெல்லெக்ரினோ அருசிக்கு சொந்தமானது. ஒரு கிண்டலான பெல்லெக்ரினோ எழுதினார்: “மீட்பால்ஸை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம். கடைசி கழுதைக்கு கூட அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியும், மேலும் ஒரு கழுதை மட்டுமே செய்முறை தனக்கு சொந்தமானது என்று கூறத் துணியும். மீட்பால்ஸ் எஞ்சிய இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி உருண்டைகள் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் அனைவருக்கும் நன்கு தெரிந்திருந்தன என்பதற்கு இது தெளிவான சான்று.
மீட்பால் சூப் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் மூல உணவு பிரியர்கள் தவிர அனைவராலும் விரும்பப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. சிக்கன் ஃபில்லட் மீட்பால்ஸ் ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று நாங்கள் முடிவு செய்தோம், இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு உணவில் இருக்கும் மற்றும் கலோரிகள், விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு ஏற்றது.
எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நீங்கள் மீட்பால்ஸை உருவாக்கலாம். அவற்றை உறைய வைத்து சூப்பில் பயன்படுத்தவும்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சிவப்பு இறைச்சி மீட்பால்ஸில் பணக்கார சுவை இருந்தாலும், கோழி மார்பகத்துடன் செல்ல முடிவு செய்தோம். நீங்கள் தோலுடன் சேர்த்து கோழி கால்களில் இருந்து சதை நீக்கலாம்.
மீட்பால்ஸ் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
மீட்பால் சூப் குழந்தைகள் மெனுவில் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். தரையில் மாட்டிறைச்சியில் இருந்து மீட்பால்ஸுடன் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை பாரம்பரியமானது, ஆனால் கோழி இறைச்சியுடன் தரையில் மாட்டிறைச்சியை மாற்றுவதன் மூலம் செய்முறையை சிறிது மாறுபடலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்ட சூப்பும் குறைவான சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இல்லை!
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்.
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
முட்டை - 1 பிசி.
உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க
குழந்தைகளுக்கு தயார் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது. இதைச் செய்ய, சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி வெட்ட வேண்டும். நறுக்கிய கோழியில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
சூப்பை சுவைக்க காய்கறிகள் தயார்: நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.
உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
பின்னர் இறைச்சி உருண்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். தண்ணீரில் நனைத்த இரண்டு டீஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்தி அவை வசதியாக உருவாக்கப்படுகின்றன.
குழம்பு கொதித்த பிறகு, நுரை நீக்க மற்றும் குழம்பு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
பின்னர் கேரட், வளைகுடா இலைகள் (விரும்பினால்), அத்துடன் புதிய அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை மீட்பால்ஸுடன் சூப்பில் சேர்க்கவும், சுவைக்க உப்பு.
இறைச்சி சூப்களில் பல வகைகள் உள்ளன; ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது சொந்த "பிடித்தவை" உள்ளன, அதனுடன் அவள் பெரும்பாலும் தன் குடும்பத்தை ஆட்கொள்கிறாள். ஆனால் இந்த இறைச்சி "குண்டுகள்" பல இறைச்சி குழம்பில் வேகவைக்கப்படுகின்றன, மேலும் சில "உண்பவர்கள்" இறைச்சி துண்டுகளுடன் குண்டுகளை சுவைக்க விரும்புகிறார்கள். அதை விரும்புவோருக்கு, ஒரு அற்புதமான உணவு உள்ளது, இன்று நாம் அதைப் பற்றி பேசுவோம். எனவே, எங்கள் "ருசியான சமையல் கதை" கோழி இறைச்சியுடன் சூப் செய்வது எப்படி.சமையல் குறிப்புகள் அனைவருக்கும் தெளிவாக இருக்கும், இளைய மற்றும் மிகவும் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகள் கூட, எங்கள் Gotovite.ru குழு இதை உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறது!
சிக்கன் மீட்பால் சூப் ஒரு சிறந்த உணவாகும், அதே நேரத்தில் இது சத்தானது, ஒளியானது, மேலும் பயனுள்ள மற்றும் சத்தான பொருட்களின் முழு கொத்துகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்த உணவு சரியாக டயட்டரி என்று அழைக்கப்படுகிறது; சூடான மதிய உணவின் பாத்திரத்திற்கு அதற்கு சமம் இல்லை. சில தரவுகளின்படி, முக்கிய கூறு, மீட்பால்ஸ், இத்தாலியில் இருந்து வந்தது மற்றும் மொழிபெயர்ப்பில் அவை "சிறிய அடைத்த பந்துகள்" போல் தெரிகிறது. பீட்டர் தி கிரேட் ஆட்சியின் போது ரஸ்ஸில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சியுடன் கூடிய சூப், நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களிடையே பிரபலமானது. இன்றுவரை, சிக்கன் மீட்பால் சூப் ரஷ்யாவில் மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
மீட்பால்ஸ் பெரும்பாலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து பந்துகளை சிறிய துண்டுகளாக செய்யலாம், அதில் கீரைகள், வெங்காயம், பூண்டு, முட்டை மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. மீட்பால்ஸ் மற்றும் கட்லெட்டுகளை விட இறைச்சி பந்துகளின் அளவு மிகவும் சிறியது. இறைச்சி பந்துகளை சமைப்பதன் நுணுக்கங்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இப்போது கோழி மீட்பால்ஸுடன் சூப்பிற்கான செய்முறையை படிப்படியாகப் பார்ப்போம். எப்போதும் போல, நாங்கள் செய்யும் முதல் விஷயம், தேவையான பொருட்களின் பட்டியலைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதுதான், இது இல்லாமல் சமையல் செயல்முறை தொடங்காது:
வீட்டில் கோழி இறைச்சியுடன் சூப் சமைக்க, செய்முறையின் படி, ஆடைக்கு காய்கறிகளை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம்.
எனவே, எங்கள் சமையல் தொடங்கியது:
சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் மீட்பால் சூப், பரிமாறும் முன், சரியாக ஊறவைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் சுவையான மற்றும் சத்தான டிரஸ்ஸிங் அதன் நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருகிறது.
மீட்பால் சூப் செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு சிறந்த உதவியாளர். தயாரிப்பு அரை மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும், ஆனால் இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும். இது ஒரு முக்கிய சூடான உணவாக பரிமாறப்படுகிறது, ஒருவேளை மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மற்றும் வெட்டப்பட்ட கருப்பு ரொட்டி அல்லது மிருதுவான பாகுட் ஆகியவற்றின் கலவையானது கோழி இறைச்சி உருண்டைகளுடன் கூடிய சூப்பை வீட்டு சமையலின் உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றும்.
gotovite.ru
மீட்பால்ஸுடன் மென்மையான மற்றும் நறுமண சூப்பின் ஒரு பகுதியை யார் மறுப்பார்கள்? என் குடும்பத்தில் கண்டிப்பாக அப்படிப்பட்டவர்கள் இல்லை! எனது நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களிடையே, அனைத்து சூப் ரெசிபிகளிலும் இந்த குறிப்பிட்ட சூப்பை விரும்பாத ஒருவர் கூட இல்லை.
மீட்பால் சூப் ஏன் மிகவும் பிரபலமானது? முதலாவதாக, இது எப்போதும் மிகவும் சுவையாக மாறும். இரண்டாவதாக, இறைச்சி சூப்கள் மிகவும் சத்தானவை, ஆனால் அவற்றைத் தயாரிக்க எப்போதும் போதுமான நேரம் இல்லை, மேலும் மீட்பால்ஸுடன் கூடிய சூப் மிக விரைவாக சமைக்கிறது, ஏனெனில் இறைச்சி இறுதியாக நறுக்கி சில நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகிறது. மூன்றாவதாக, மிகவும் புதிய சமையல்காரர் கூட மீட்பால்ஸுடன் ஒரு சிறந்த சூப் தயாரிக்க முடியும்.
சமைக்க எனக்கு பிடித்த விஷயம் சிக்கன் ஃபில்லட் மீட்பால்ஸ் - அவர்களுடன் சூப் மிகவும் ஒளி மாறிவிடும், மற்றும் மீட்பால்ஸ் தங்களை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
சமைக்கும் நேரம்: சுமார் 50 நிமிடங்கள்
மீட்பால் சூப் 2 குவார்ட் பானை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
300-400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகம் (பொதுவாக 1 பெரிய ஃபில்லட்)
2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
1 மணி மிளகு
2 சிறிய அல்லது 1 நடுத்தர கேரட்
70 கிராம் செலரி வேர்
0.5 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
1 வளைகுடா இலை
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
தண்ணீர் மேல் 3-4 செ.மீ.க்கு எட்டாதபடி நான் தண்ணீரில் பான் நிரப்புகிறேன்.
தண்ணீர் சூடாகும்போது, நான் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து 1.5 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறேன், தண்ணீர் கொதித்தவுடன், நான் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கிறேன்.
பின்னர் நான் செலரி ரூட் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டினேன். இந்த இரண்டு பொருட்களும் உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்றும்.
நான் உருளைக்கிழங்கில் செலரி மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறேன் - இந்த நேரத்தில் அவர்கள் 4-5 நிமிடங்கள் வேகவைத்துள்ளனர்.
பின்னர் நான் சூப்பில் மசாலா சேர்க்கிறேன்: உப்பு, மிளகு மற்றும் மஞ்சள்.
மஞ்சளைப் பயன்படுத்துவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், குறிப்பாக முதல் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு. இது சூப்களுக்கு சன்னி மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது. கூடுதலாக, மஞ்சள் ஒரு இயற்கை சுவையை அதிகரிக்கும்.
காய்கறிகள் சமைக்கும் போது, நான் வறுத்தலை தயார் செய்கிறேன். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, விளிம்புகள் பொன்னிறமாக மாறும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
பின்னர் நான் வெங்காயத்தில் இறுதியாக அரைத்த கேரட்டை சேர்த்து மேலும் 3-4 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக சமைக்கிறேன்.
வறுக்கவும் தயாராக இருக்கும் போது, நான் அதை சூப்பில் சேர்க்கிறேன்.
இப்போது நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பந்துகளை விரைவாக உருட்ட வேண்டும். நான் ஈரமான கைகளால் மீட்பால்ஸை உருட்டுகிறேன், இதற்கு நன்றி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி என் கைகளில் ஒட்டவில்லை மற்றும் செயல்முறை மிக விரைவாக செல்கிறது. அல்லது இந்த விஷயத்தில் உங்கள் குடும்பத்தை ஈடுபடுத்தலாம்!
மீட்பால்ஸ் விட்டம் 2 சென்டிமீட்டர் அதிகமாக இருக்க வேண்டும் - பின்னர் அவர்கள் வேகமாக சமைக்க மற்றும் அது அழகாக இருக்கும். ஆனால் முதலில் நாம் கண்களால் உணவை "சாப்பிடுகிறோம்" என்பது அறியப்படுகிறது!
பின்னர் நான் கவனமாக இறைச்சி பந்துகளை சூப்பில் வைத்து அவை மிதக்கும் வரை காத்திருக்கிறேன். இந்த கட்டத்தில் இருந்து, அவர்கள் 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும் மற்றும் அவர்கள் தயாராக இருக்கும்.
இந்த நேரத்தில், நான் கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, வெப்பத்தை அணைக்கும் முன் சூப்பில் சேர்க்கவும்.
நான் கோழி மீட்பால் சூப்பை ஒரு மூடியுடன் மூடி 10-15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கிறேன். இந்த 10-15 நிமிடங்களில், வீட்டில் உள்ள அனைவரும் ஏற்கனவே சமையலறையில் கூடிவருகிறார்கள், சூடான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பின் நறுமணத்தால் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள்!
www.vseblyuda.ru
மீட்பால் சூப் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட இந்த பணியை சமாளிக்க முடியும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நீங்கள் சிறிது சிரமப்பட வேண்டியிருக்கும், ஏனென்றால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி சூப்பில் விழக்கூடாது என்று நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதில் கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்க, புதிய கோழி இறைச்சியை மட்டுமே தேர்வு செய்யவும், ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை பெரும்பாலும் பொருட்களின் புத்துணர்ச்சியைப் பொறுத்தது. தோல் நீக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும், மேலும் அதை தாகமாக மாற்ற, நீங்கள் சிறிது பன்றிக்கொழுப்பு சேர்க்கலாம். எனவே, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கோழி இறைச்சியை அரைத்து, ஒரு மூல கோழி முட்டை, சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, பின்னர் கலவையை நன்கு கிளறவும். மீட்பால்ஸ் செய்வதற்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது.
ஒரு வெங்காயம் மற்றும் ஒரு உருளைக்கிழங்கை நன்றாக அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும்; உரிக்கப்படும் சில காளான்களை (கத்தி, இறைச்சி சாணை அல்லது உணவு செயலியில்) நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். கலவையை கிளறி, மசாலா சேர்த்து, சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும், தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை துண்டுகளாகவும், மீதமுள்ள காளான்களை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களை வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, ஒரு நடுத்தர grater மீது grated.
கொதிக்கும் நீரில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் காளான்கள், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து, கொதித்த பிறகு மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், மிளகாயை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். கடாயில் மிளகு மற்றும் சில மூலிகைகள் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும். பரிமாறும் முன் மீதமுள்ள மூலிகைகளை தட்டுகளில் சேர்க்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு: சூப்பில் அதிக மீட்பால்ஸை வைக்க வேண்டாம், இது சமைக்கும் போது அவை உதிர்ந்து போகக்கூடும்.
முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை (சுமார் 3 லிட்டர்) தீயில் வைத்து, தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலந்து, இறைச்சி உருண்டைகளாக உருவாக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், துளையிட்ட கரண்டியால் நுரையை அகற்றி, மீட்பால்ஸை தண்ணீரில் 15-20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். அவர்கள் சமைக்கும் போது, அரிசி தயார்.
அரிசியை நன்கு துவைத்து, ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் மீட்பால்ஸுடன் வாணலியில் எறிந்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது நுரை நீக்கவும்.
கடைசியாக, சூப்பில் அரிசி சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சூப், வளைகுடா இலை மற்றும் சுவையூட்டிகள் சேர்த்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றி, புதிய மூலிகைகளுடன் சூடாக பரிமாறவும். மூலம், நீங்கள் விரும்பும் எந்த கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த செய்முறை அரிசியைப் பயன்படுத்தியது, ஆனால் நீங்கள் இதே முறையைப் பயன்படுத்தி பக்வீட் சூப் அல்லது நூடுல் சூப் சமைக்கலாம். இவை அனைத்தும் உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது, பக்வீட் அல்லது வெர்மிசெல்லியை சூப்பில் பச்சையாக சேர்க்க வேண்டும், சமைக்காமல் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை (சுமார் 3 லிட்டர்) ஊற்றி, தீயில் வைத்து, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் கொதிக்கும்போது, உணவைத் தயாரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்களில் இருந்து தலாம் நீக்கவும். உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பாதி கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, மற்ற பாதியை கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும்.
வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அனைத்து காய்கறிகளையும் கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள், ஆனால் முதலில் ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பூன் பயன்படுத்தி தண்ணீரில் இருந்து நுரை அகற்ற மறக்காதீர்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலந்து, விரும்பினால் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிய உருண்டைகளாக உருவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை தண்ணீரில் வைக்கவும்.
ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, காளான்களை வறுக்கவும், முன்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பாலாடைக்கட்டிகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சூப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும், மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. முடிக்கப்பட்ட சூப்பை மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, மீட்பால் சூப் ஒரு சிறந்த முதல் உணவு விருப்பமாகும், இது வீட்டில் உள்ள அனைவரும் நிச்சயமாக அனுபவிக்கும். உறுதியாக இருங்கள், அவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் சமையல் திறமைகளை மட்டுமல்ல, உங்கள் முயற்சிகளையும் பாராட்டுவார்கள்.
anydaylife.com
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
வெங்காயம் - 1 பிசி.
பூண்டு - 1 பல்
இனிப்பு மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்.
வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
பாஸ்தா (சிறியது) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
சிக்கன் மீட்பால்ஸ் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் கூடிய சூப்பை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். இந்த சூப்பிற்கான பாஸ்தா சிலந்தி வலைகள் போன்ற சிறியதாக இருக்க வேண்டும். என்னைப் பொறுத்தவரை இவை கடிதங்கள். இதை முயற்சிக்கவும், சூப் தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் தெளித்து பரிமாறவும்.
சிக்கன் மீட்பால்ஸுடன் சூப் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், பூண்டு, இனிப்பு மிளகுத்தூள் (நான் நறுக்கிய, உறைந்ததைப் பயன்படுத்தினேன்), துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வசதியாக வெட்டுகிறோம்: எனக்கு - க்யூப்ஸ். அதை தண்ணீரில் நிரப்பி எரிவாயுவை இயக்கவும். உடனடியாக நாம் மீட்பால்ஸை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம், அவற்றை தண்ணீரில் வைக்கிறோம். மீட்பால்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும்.
வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வசதியாக நறுக்கவும். என்னிடம் க்யூப்ஸ் உள்ளது. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும். நான் தொடர்ந்து கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீட்பால்ஸ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளன. நாங்கள் டிரஸ்ஸிங்கை பரப்பினோம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீட்பால்ஸ் தயாராகும் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, பாஸ்தா முடியும் வரை சமைக்கவும். உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்ட சூப் தயார். சூடாக பரிமாறவும்.
ஒவ்வொரு நபரின் உணவிலும் ஒவ்வொரு நாளும் சூடான உணவு இருக்க வேண்டும். செரிமான அமைப்பு மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்த உடலின் வேலையும் இதைப் பொறுத்தது. மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசி கொண்ட இந்த சுவையான சிக்கன் சூப் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் மகிழ்விக்கும். புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல் செய்முறையைப் பின்பற்றவும்.
1) ஓடும் நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை நன்கு துவைக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி, தேவையற்ற அனைத்தையும் அகற்றவும் - சாஃப், எலும்புகள் (ஏதேனும் இருந்தால்).
2) இறைச்சி சாணை உள்ள ஃபில்லட்டை அரைக்கவும். ஃபில்லட்டுக்கு, ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக, உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அனுப்புகிறோம்.
3) விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து, உப்பு சேர்க்க. யார் அதை காரமாக விரும்புகிறார்கள், தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
4) துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் 1 கோழி முட்டையையும் சேர்க்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து 5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்படும்.
5) உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, நெருப்பில் கொதிக்க வைக்கவும்.
6) வட்ட அரிசியை தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை பல முறை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது, கழுவிய அரிசியை வாணலியில் சேர்க்கவும்.
7) இப்போது சூப்பிற்கான டிரஸ்ஸிங்கை தயார் செய்வோம். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு தட்டில் அரைக்கவும்.
8) ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கவும். முதலில் அதன் மீது வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
9) பின் வெங்காயத்துடன் கேரட் சேர்த்து வதக்கவும்.
10) இப்போது மீட்பால்ஸ் செய்யலாம். ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உங்கள் கைகளில் எடுத்து தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும், இதனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவற்றில் ஒட்டாது. நாங்கள் மீட்பால்ஸை உருட்டுகிறோம். அவை ஒட்டாத மேற்பரப்பில் வைக்கவும்.
11) அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, கடாயில் இறைச்சி உருண்டைகளை வைக்கவும்.
12) சூப் உப்பு.
13) மீட்பால்ஸ் மேற்பரப்பில் மிதந்ததும், கடாயில் சூப் டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்க்கவும்.
சிக்கன் மீட்பால் சூப் ஒரு இதயம் மற்றும் எளிதாக தயாரிக்கும் டிஷ் ஆகும். பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் செய்முறையின் சில அம்சங்கள் ஆண்களுக்கான உணவு, குழந்தைகள் மற்றும் பணக்கார விருப்பங்களைத் தயாரிக்க உதவும். இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.
அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும் உண்மையான மற்றும் சரியான மீட்பால் சூப் என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய சொந்த யோசனை உள்ளது. குழம்பு தனித்தனியாக சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள்: பந்துகள் ஏற்கனவே ஒரு இறைச்சி சுவையை கொடுக்கின்றன; சிறிய பாஸ்தா இல்லாமல் ஒரு உணவை கற்பனை செய்ய முடியாதவர்கள் உள்ளனர். ஆனால் 1955 இல் வெளியிடப்பட்ட "ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு புத்தகத்தில்" ஒருமுறை வெளியிடப்பட்ட அடிப்படை செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், இது யுஎஸ்எஸ்ஆர் அகாடமி ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்ஸின் ஊட்டச்சத்து நிறுவனத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது!
முதலில், கோழியை வெட்டி, எலும்புகளிலிருந்து அனைத்து இறைச்சியையும் அகற்றவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி அரைக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து, மிக சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, சிறிது ஸ்டார்ச், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வால்நட் அளவு உருண்டைகளை உருவாக்குவோம். கோழி எலும்புகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு மணம் கொண்ட குழம்பு சமைக்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் தொடர்ந்து நுரை அகற்றுவதற்கு நீங்கள் மிகவும் சோம்பேறியாக இல்லாவிட்டால், குழம்பு பணக்காரராகவும் வெளிப்படையாகவும் மாறும், மேலும் குழம்பு அதிகமாக கொதிக்க அனுமதிக்காமல், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும்.
காய்கறிகளை உரிக்கவும், கேரட்டை நன்றாக தட்டி மீது தட்டி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸ் மற்றும் மெல்லிய கம்பிகளாக வெட்டவும். கொதிக்கும் சிக்கன் குழம்பில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், அவை கொதிக்கும் போது, ஒரு சிறிய வாணலியில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் போது, படிப்படியாக இறைச்சி பந்துகளை "எறிந்து" சிறிய பாஸ்தா சேர்க்கவும்.
மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சூப்பை வேகவைக்கவும், பின்னர் உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். அடுப்பை அணைத்து சூப் காய்ச்சவும். சூப் பகுதிகளாக பரிமாறப்படுகிறது: ஜூசி இறைச்சி பந்துகள், சிறிய பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு பிரமாதமாக ஒன்றாக சென்று நீங்கள் ஸ்பூன் மூலம் டிஷ் ஸ்பூன் சாப்பிடலாம். சூடான முதல் பாடத்திற்கு, நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் அல்லது சார்க்ராட் ஆகியவற்றை பரிமாறலாம்.
சூப்பிற்கான சிறந்த சுவையூட்டல் புதிய அல்லது உலர்ந்த வோக்கோசு ஆகும்.
சிறிய நூடுல்ஸுக்கு பதிலாக, சூப்பில் நீளமான நூடுல்ஸை வைத்து உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சமைக்கலாம். இந்த டிஷ் அசாதாரணமாக மாறும் மற்றும் பாஸ்தா மற்றும் நறுமண ஜூசி இறைச்சி பந்துகள் ஒரு தடித்த குண்டு போல் இருக்கும்.
சூப்பின் இந்த பதிப்பு நல்லது, ஏனென்றால் நூடுல்ஸின் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றுவதன் மூலம் அதை தடிமனாகவோ அல்லது மெல்லியதாகவோ செய்யலாம். ஊட்டமளிக்கும், வெப்பமயமாதல், இது பரிமாறும் முன் குண்டு மீது தெளிக்கப்பட்ட எந்த அரைத்த சீஸ் உடன் குறிப்பாக நன்றாக செல்லும்.
மீட்பால் சூப்பை செரிமானத்தை மேம்படுத்த ஒரு பசியைத் தூண்டும் உணவாகப் பரிமாறலாம். கனமான விருந்துகள் மற்றும் லிபேஷன்களுக்குப் பிறகு இது பொருத்தமானது, மேலும் இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த தொடக்கமாக இருக்கும்.
தயாரிக்க, எங்களுக்கு மீட்பால்ஸ், எந்த காய்கறி கலவையும் (மிளகு, பச்சை பட்டாணி, மீட்பால்ஸ், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பலவற்றுடன்), கோழி குழம்பு மற்றும் இரண்டு கிராம்பு பூண்டு தேவைப்படும். சிக்கன் குழம்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, காய்கறி கலவையை சேர்த்து பாதி வேகும் வரை சமைக்கவும். அடுத்து நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி பந்துகளை அனுப்பி, சமைக்கும் வரை (சுமார் 7 நிமிடங்கள்) எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். இறுதி கட்டத்தில், மூலிகைகள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்த்து சிறிது காய்ச்சவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சூடான வெள்ளை ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மீட்பால்ஸுடன் சூப்பின் இத்தாலிய மாறுபாடு ஒரு சுவாரஸ்யமான (மற்றும் அதே நேரத்தில் பாரம்பரிய ரஷ்ய) காய்கறி - டர்னிப், இது இன்று சமையலில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படவில்லை. முதல் டிஷ் லேசானதாக மாறும், 100 கிராமுக்கு 170 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது மற்றும் உணவில் உள்ள பெண்களுக்கு பாதுகாப்பாக பரிந்துரைக்கப்படலாம்.
தொடங்குவதற்கு, காய்கறிகளை - டர்னிப்ஸ் மற்றும் கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும், லீக்கை வளையங்களாகவும் நறுக்கவும். இறைச்சி சாணை வழியாக மார்பக ஃபில்லட்டை அனுப்பவும், வெங்காயம், ரொட்டி துண்டுகள், முட்டை மற்றும் சிறிது ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மை அடர்த்தியாக மாறும் வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மீட்பால்ஸாக உருவாக்கி, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி உருண்டைகளை அகற்றி குளிர்ந்து விடவும்.
மீட்பால்ஸ் குளிர்ச்சியடையும் போது, ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கி, பந்துகளில் சமைக்கப்பட்ட குழம்பு அரை கண்ணாடி சேர்க்கவும். காய்கறிகள் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை டர்னிப்ஸ், லீக்ஸ் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை வறுக்கவும். காய்கறிகளை குழம்புக்கு மாற்றவும், காய்கறிகள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மீட்பால்ஸை சூப்பில் சேர்த்து, டிஷ் அணைக்க மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. கடைசி படி கீரைகளின் தாராளமான பகுதியாகும்: இது சூப் ஒரு அழகான, appetizing தோற்றத்தை கொடுக்கும். சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றி வெங்காய சியாபட்டாவுடன் பரிமாறவும்.
துருவிய பார்மேசனுடன் சூப்பைத் தூவுவதன் மூலம் சூப்பை உண்மையிலேயே இத்தாலியமாக்குவது எளிது.
இறைச்சி பந்துகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூப் ஒரு நேர்த்தியான இதயப்பூர்வமான உணவாகும், இது முழு குடும்பத்திற்கும் ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவை பிரகாசமாக்கும். நீங்கள் எந்த காளான்களையும் எடுக்கலாம்: புதிய சாம்பினான்கள், அல்லது உறைந்த அல்லது உலர்ந்த. காளான்களின் அளவு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் இந்த மூலப்பொருள் எல்லாவற்றையும் "மூழ்கிவிடும்", மற்றும் சூப் இணக்கமாக "ஒலி" வேண்டும்.
முதலில், வெண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை வேகவைத்து, மரத்தூள் கொண்டு மசிக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களைச் சேர்க்கவும், சிறிது கொதிக்கவும், பின்னர் இறைச்சி பந்துகள் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இறுதியில், உலர்ந்த வோக்கோசு பருவத்தில், மற்றும் காளான் வாசனை அதிகரிக்க ஒரு சிறிய தைம் சேர்க்க.
முடிக்கப்பட்ட உணவை கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கூடுதலாக சேர்க்கலாம் - அவை சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். நீங்கள் கருப்பு ரொட்டி அல்லது ரொட்டி தோசையுடன் சாப்பிடலாம்.
குழந்தைகள் சிக்கன் மீட்பால் சூப்பின் பெரிய ரசிகர்கள். குறிப்பாக இது ஒளி மற்றும் தெளிவான கோழி குழம்பில் சமைக்கப்பட்டால்.
சூப் சிறிது உட்கார்ந்து பணக்காரர் ஆக வேண்டும். வோக்கோசு அல்லது பச்சை வெங்காயத்துடன் சூப்பை சீசன் செய்வது உங்களுடையது. எல்லா குழந்தைகளும் கீரைகளை விரும்புவதில்லை, எனவே சிறிய உண்பவர்களின் விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு.
சூப்பிற்கான மீட்பால்ஸ் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும். எந்த நேரத்திலும் புதிய, நறுமண சூப் தயாரிக்க அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை கையில் வைத்திருப்பது நல்லது.
மெதுவான குக்கர் தொந்தரவைக் குறைக்காது, எப்படியும் நீங்கள் சூப்பிற்காக மீட்பால்ஸை உருவாக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் சூப்பைப் பார்க்க வேண்டியதில்லை, அது அதிகமாக சமைக்கப்படும் என்று பயப்பட வேண்டாம் - ஸ்மார்ட் சாதனம் எல்லாவற்றையும் தானே தயார் செய்யும், இல்லத்தரசி தனது அன்பான குடும்பத்திற்கு நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.
தயாரிப்பதற்கு, பல கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் குழம்பு ஊற்றவும். குழம்பில் இறைச்சி உருண்டைகளை வைக்கவும், "சூப்" பயன்முறையை இயக்கவும் மற்றும் சமைக்க விட்டு விடுங்கள். பாஸ்தா இல்லாமல் இந்த விருப்பத்தை சமைப்பது நல்லது: இல்லையெனில் அவை ஈரமாகி, குழம்பு மேகமூட்டமாக மாறும்.
முடிக்கப்பட்ட சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றவும், புதிய மூலிகைகளின் தாராளமான பகுதியை சுவைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகள், ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட கெர்கின்ஸ் அல்லது பீப்பாய் தக்காளியுடன் பரிமாறவும்.
நீங்கள் கீரையுடன் இந்த சூப்பை சமைக்கலாம் (பிரான்சில் அவர்கள் இதை எப்படி சமைக்க விரும்புகிறார்கள்) அல்லது எந்த கிரீம் சூப்களிலும் இறைச்சி பந்துகளை சேர்க்கலாம். கோழி ஒரு மென்மையான மற்றும் உணவு இறைச்சி, எனவே உங்கள் இடுப்பைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
