டர்னிப் ஒரு காய்கறி பயிர், இது சிலுவை குடும்பத்தின் முட்டைக்கோஸ் இனத்தின் மிகவும் பிரபலமான பிரதிநிதிகளில் ஒன்றாகும். இந்த தாவரத்தின் தாயகம் மேற்கு ஆசியா: இது 4 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அரேபிய தீபகற்பத்தின் பிரதேசத்தில் வளர்க்கத் தொடங்கியது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
பண்டைய எகிப்து மற்றும் கிரீஸில், கீழ் வகுப்பைச் சேர்ந்தவர்கள் மட்டுமே டர்னிப்ஸை சாப்பிட்டனர்: ஏழை விவசாயிகள் மற்றும் அடிமைகள். அதே நேரத்தில், பண்டைய ரோமில், அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் விவசாயிகள் மற்றும் பிரபுக்கள் மத்தியில் பிரபலமாக இருந்தன. ரஷ்யாவில், டர்னிப்ஸ் நீண்ட காலமாக முக்கிய காய்கறி பயிராக இருந்தது. 18 ஆம் நூற்றாண்டில் தான் ஹாலந்தில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு இந்த பயிருடன் போட்டியிட முடிந்தது.
டர்னிப் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும். முதல் வருடத்தில் விதைப்பு வெற்றிகரமாக இருந்தால், நீண்ட இலைக்காம்புகளில் முட்டை வடிவ, சிறிய கீறப்பட்ட பச்சை இலைகள் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள வட்டமான வேர் விதையில் இருந்து வளரும். இரண்டாம் ஆண்டில், இலைகளால் மூடப்பட்ட நீண்ட தண்டு வேரில் இருந்து ரேஸம்களில் சேகரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் பூக்களுடன் தோன்றும். தாவரத்தின் பழமானது பழுப்பு-சிவப்பு நிறத்தின் கோள விதைகளைக் கொண்ட ஒரு குறுகிய, முடிச்சு நெற்று ஆகும்.
டர்னிப் ரஷ்ய பாரம்பரிய உணவு வகைகளின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும். இந்த கலாச்சாரத்தின் வேர் காய்கறிகள் நீண்ட காலமாக மால்ட் குண்டு - ரெப்னிட்சாவைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; அவை சுடப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு, சுண்டவைக்கப்பட்டு, இறைச்சி உணவுகளுக்கு இதயப்பூர்வமான பக்க உணவாக வழங்கப்படுகின்றன. மூல டர்னிப்கள் பெரும்பாலும் வைட்டமின் நிறைந்த சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அதன் சாறு ஆரோக்கியமான காய்கறி மிருதுவாக்கிகளின் இன்றியமையாத அங்கமாகும். ரூட் காய்கறிகள் காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி கொண்டு அடைத்து, ஊறுகாய் மற்றும் உலர், மற்றும் குண்டுகள் மற்றும் casseroles தயார். இதனுடன், டர்னிப்ஸ் பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் வழிமுறையாக தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பலவிதமான நோய்க்குறியீடுகளை திறம்பட சமாளிக்க அனுமதிக்கிறது.
டர்னிப் என்பது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட ஒரு காய்கறி பயிர். இந்த தாவரத்தின் வேர்களில் புரதங்கள், ஜீரணிக்க முடியாத நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட், வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பிற பொருட்கள் உள்ளன. ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், டர்னிப் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் வளமான மூலமாகும்: 100 கிராம் தயாரிப்பு இந்த கலவையின் தினசரி தேவையில் 23% வரை உள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 100 கிராம் டர்னிப்ஸ்:
வைட்டமின்கள் 100 கிராம் டர்னிப்பில்:
டர்னிப் குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பு கொண்ட ஒரு சத்தான உணவுப் பொருளாகும். பருமனான மக்களுக்கான உணவு மெனுவில் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளைச் சேர்க்க இந்த சொத்து உங்களை அனுமதிக்கிறது.
டர்னிப்ஸ் பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகளின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். வழக்கமான (குறைந்தது 4-6 நாட்களுக்கு ஒரு முறை) வேர் காய்கறிகளின் நுகர்வு மனித உடலில் இந்த அத்தியாவசிய பொருட்களின் இருப்புக்களை திறம்பட மற்றும் விரைவான நிரப்புதலுக்கு பங்களிக்கிறது.
மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்ஒவ்வொரு 100 கிராம் டர்னிப்பிலும்:
நுண் கூறுகள்ஒவ்வொரு 100 கிராம் டர்னிப்பிலும்:
டர்னிப் என்பது ஊட்டச்சத்துக் களஞ்சியத்தைக் கொண்ட ஒரு உணவுக் காய்கறி. மனித உடலின் அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் ஒரு பெரிய அளவு மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இந்த ஆலையில் உள்ளன. காய்கறியின் முக்கிய செல்வம் அஸ்கார்பிக் அமிலம். வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, ஆரஞ்சு மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்களை விட டர்னிப்ஸ் சிறந்தது. வேர் காய்கறியில் நிறைய ஜீரணிக்க முடியாத நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடலில் நச்சுகள் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது.
நட்சத்திரங்களின் எடை குறைப்பு கதைகள்!
இரினா பெகோவா தனது எடை இழப்பு செய்முறை மூலம் அனைவரையும் அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கினார்:"நான் 27 கிலோவை இழந்தேன், தொடர்ந்து எடை இழக்கிறேன், நான் இரவில் அதை காய்ச்சுகிறேன் ..." மேலும் படிக்க >>
அனைத்தையும் காட்டு
டர்னிப்களில் மைக்ரோலெமென்ட்கள், உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்தின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, குதிரைவாலி உட்பட முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தின் மற்ற உறுப்பினர்களை விட காய்கறி முன்னணியில் உள்ளது. நார்ச்சத்து சிறுகுடலில் செரிக்கப்படாமல், தண்ணீருடன் வீங்கி, பெருங்குடல் வழியாகச் செல்லும்போது, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் நச்சுப் பொருட்களிலிருந்து 10% கொழுப்பை நீக்குகிறது.
டர்னிப்ஸில் பயனுள்ள கலவைகள் மற்றும் வைட்டமின்கள்:
தாவரத்தின் நன்மைகள்:
கருப்பு, மஞ்சள், பச்சை மற்றும் வெள்ளை டர்னிப்களின் பயன் ஒன்றுதான். தோலின் நிறம் வகையைப் பொறுத்தது, ஆனால் காய்கறிகளின் வேதியியல் கலவை மாறாமல் உள்ளது.
இந்த ஆலை மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துகிறது மற்றும் உணர்ச்சி பின்னணியை சமன் செய்கிறது. நகங்கள், முடி மற்றும் தோலின் நிலையை மேம்படுத்த காய்கறியை உண்ணலாம் (டர்னிப் முகத்தில் தடிப்புகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது).
வேர் பயிர் கரிம கந்தக உள்ளடக்கத்தில் ஒரு சாம்பியன்.இந்த குணப்படுத்தும் உறுப்பு இளமை மற்றும் நல்ல தோல் நிலையை பராமரிக்க அவசியம், இது இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, பித்த உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நச்சுகள் மற்றும் கதிரியக்க மாசுபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த டர்னிப் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்கும், மேலும் கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலுக்கு தேவையான நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன. கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு பல மருந்துகள் தடைசெய்யப்பட்டதால், வேர் காய்கறி மற்றும் அதன் சாறு சளி சிகிச்சைக்கு நாட்டுப்புற தீர்வாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
எதிர்கால தாய்மார்கள் சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில் தயாரிப்பை சேர்க்கலாம், அதை மற்ற காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன்களுடன் இணைக்கலாம். மூல டர்னிப்ஸின் கசப்பான சுவையிலிருந்து விடுபட, வேர் காய்கறி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
தாவரத்தில் உள்ள வைட்டமின் பி ஆண்களின் ஹார்மோன் அளவை இயல்பாக்குகிறது, இது லிபிடோவை அதிகரிக்கவும் விறைப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
அனைத்து cruciferous காய்கறிகள், மற்றும் குறிப்பாக டர்னிப்ஸ், தாவர நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் phytoncides கொண்டிருக்கும். காய்கறியின் லேசான டையூரிடிக் விளைவைக் கருத்தில் கொண்டு, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் சிறுநீர்க்குழாயிலிருந்து நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவை விரைவாக அகற்றுகின்றன.
ரூட் காய்கறிகளிலிருந்து காய்கறி கூழ் 6 மாதங்களிலிருந்து குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். டர்னிப்ஸை உருவாக்கும் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் குழந்தையின் முழு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியம். காய்கறிகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் எந்த உணவுடனும் இணைக்கப்படலாம். தயாரிப்பு இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, இதனால், குழந்தையின் மூளையின் விரைவான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
டர்னிப்ஸில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் காரணமாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு டர்னிப்ஸின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் விலைமதிப்பற்றவை. காய்கறியில் உள்ள பிற வைட்டமின்களும் இந்த நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
தயாரிப்பு, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், உப்பு இல்லாமல் உண்ணப்படுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. டர்னிப் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, வேகவைத்த காய்கறிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, டர்னிப்ஸை உட்கொள்வதற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன.
பழக்கத்திற்கு மாறாக அதிக அளவு காய்கறிகளை சாப்பிடுவது குடலில் வாயு உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும்.
பின்வரும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது:
நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்பட கணைய நோய்கள் உள்ள நோயாளிகள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனுமதியின் பின்னரே டர்னிப்ஸ் சாப்பிட முடியும்.
வேர் காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் போது, மற்ற மருத்துவ தயாரிப்புகளைப் போலவே, நீங்கள் மிதமான அளவைக் கவனிக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 300 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிடுவது போதுமானது, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, காய்கறியின் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், குடலில் வாயுக்கள் உருவாகாமல் தடுக்கவும், வெப்ப சிகிச்சை - வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த.
டர்னிப்ஸில் கலோரிகள் குறைவு. அதிக எடையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அல்லது அவர்களின் உருவத்தின் அழகைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்கள் இதைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம். தயாரிப்பின் BJU: 19%/3%/78%.
100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்:
100 கிராமுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
டர்னிப் கலவை:
காய்கறியில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி1, பி2, சி, ஈ, பிபி, பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது.
புதிய டர்னிப்ஸ் வைட்டமின்கள் ஏ, பி1, பி2, பி4, பி5, பி6, பி9, ஈ, சி, பிபி, கே, தாதுக்கள் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம், மாங்கனீசு, இரும்பு, செலினியம், தாமிரம், துத்தநாகம் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது.
100 கிராமுக்கு வேகவைத்த டர்னிப்ஸின் கலோரி உள்ளடக்கம் 32 கிலோகலோரி ஆகும். தயாரிப்பு 100 கிராம் சேவையில்:
வேகவைத்த காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக உணவு நார்ச்சத்து காரணமாக, இந்த தயாரிப்பு உணவு கட்டுப்பாடு மற்றும் எடை இழப்பு ஆகியவற்றின் போது உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
100 கிராமுக்கு வேகவைத்த டர்னிப்ஸின் கலோரி உள்ளடக்கம் 32 கிலோகலோரி ஆகும். செய்முறை:
டர்னிப்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:
டர்னிப் என்பது சந்தை மற்றும் பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் அடிக்கடி காணப்படும் ஒரு காய்கறி ஆகும். எந்தவொரு காய்கறியையும் போலவே, டர்னிப் அதன் நன்மை தீமைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அது நன்மையைத் தருமா அல்லது மாறாக தீங்கு விளைவிப்பதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அதில் என்ன பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் முதலில் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
ஒவ்வொரு உணவுப் பொருட்களும், ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும், நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கும் பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் உங்கள் உணவில் டர்னிப்ஸை எப்போதாவது சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.
ஒரு எளிய தோட்ட ஆலை குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கதாக கருதப்படுகிறது. டர்னிப்பில் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதால், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது, வலி நிவாரணி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, டர்னிப்ஸின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக இல்லை. 100 கிராமுக்கு 30 கலோரிகள் மட்டுமே.
இருப்பினும், ஒரு புதிய தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் 30 கலோரிகள் ஆகும். கலோரி உள்ளடக்கம் தயாரிப்பு எந்த வடிவத்தைப் பொறுத்தது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். உதாரணத்திற்கு, வேகவைத்த டர்னிப்ஸில் புதியதை விட குறைவான கலோரிகள் உள்ளன - 100 கிராமுக்கு சுமார் 25-28 கலோரிகள். மற்றும் இங்கே வறுத்த, மாறாக, அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 50-60 கலோரிகள். ஆனால் பொரிப்பதற்கு எந்த வகையான எண்ணெய் பயன்படுத்தப்பட்டது என்பதைப் பொறுத்தது.
வேகவைத்த டர்னிப்ஸ் ஆரோக்கியமானது மற்றும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், 100 கிராம் தயாரிப்புக்கான கலோரி உள்ளடக்கம் புதிய டர்னிப்ஸைப் போலவே இருக்கும் - சுமார் 30 கலோரிகள்.
100 கிராம் தயாரிப்புக்கு டர்னிப்ஸின் கலவைஇது போல் தெரிகிறது:
தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, டர்னிப்ஸ் வைட்டமின்களின் முழு பட்டியலையும் கொண்டுள்ளது., இது ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க மற்றும் தொனியை மேம்படுத்துவதற்கு வெறுமனே அவசியம்.
வைட்டமின்களின் மொத்த எண்ணிக்கையில் பின்வருபவை உள்ளன:
நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்
டர்னிப்கள் பல வகைகளில் வருகின்றன, ஆனால் கருப்பு மற்றும் மஞ்சள் டர்னிப்கள் இரண்டும் ஒரே மாதிரியான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. அதன் தனித்துவமான கலவைக்கு நன்றி, இது அனைவருக்கும் பிடித்தது காய்கறி உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
சில முரண்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், டர்னிப்ஸின் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பின்வருமாறு: வலி நிவாரணம், நரம்பு மண்டலத்தை ஆதரித்தல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல். இந்த வேர் காய்கறியில் கலோரிகள் இல்லை மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது.
எடை இழப்புக்கு டர்னிப் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்
உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு சிறந்த ஆலோசனையானது உருளைக்கிழங்கை டர்னிப்ஸுடன் முழுமையாக மாற்றுவதாகும். எந்த வடிவத்தில், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக, வேகவைத்த டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுங்கள், வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக, வறுத்த டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுங்கள், இது தேவையற்ற எடையை எளிதாக அகற்ற உதவும்.
டர்னிப்ஸ், கேரட் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான சாலட் மூலம் கொழுப்பு சாலட்களை மயோனைசேவுடன் மாற்றுவதும் நல்லது. எல்லாவற்றையும் கீற்றுகளாக வெட்டி, சுவைக்கு சிறிது மூலிகைகள் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அனைத்தையும் தாளிக்கவும்.
டர்னிப் ஒரு உணவு, குறைந்த கலோரி மற்றும் லேசான தயாரிப்பு ஆகும்.. சர்க்கரை நோயினால் உடல் எடை அதிகமாக இருப்பவர்கள் இதை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் மருத்துவர்களும் அறிவுறுத்துகின்றனர்.
நீண்ட காலமாக உடல் எடையை குறைக்க முடியாதவர்களுக்கு டர்னிப் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவர்கள் பல்வேறு உணவுகளை முயற்சித்தாலும், அதன் கலவைக்கு நன்றி, இது உடலில் இருந்து தேவையற்ற நச்சுகளை நீக்குகிறது, இதனால் கொழுப்பு திசுக்களில் குவிவதைத் தடுக்கிறது.
டர்னிப்ஸுடன் கூடிய காக்டெய்ல் எடை இழப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். சற்று இனிப்பு மற்றும் அதே நேரத்தில் காரமான சுவை, காய்கறி காக்டெய்ல்களுக்கு ஏற்றது. மிகவும் பொதுவான இரண்டு சமையல் வகைகள் இங்கே:
தெரிந்து கொள்வது பயனுள்ளது
டர்னிப் இலைகள் டர்னிப்பை விட குறைவான பயனுள்ளவை அல்ல; அவை மனித உடலுக்குத் தேவையான குறைவான பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இளம் டர்னிப் இலைகளில் பின்வருபவை உட்பட பயனுள்ள கூறுகளின் பெரிய பட்டியல் உள்ளது:
ஆனால் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் என்னவென்றால், டர்னிப் இலைகளின் நன்மைகள் சுயநலத்தின் அடிப்படையில் ஆடு மற்றும் பசும்பாலைக் கூட மிஞ்சும்! டர்னிப் இலைகளை ஒரு எளிய சிற்றுண்டிக்காக கோடைகால சாலட்டில் நறுக்கலாம். டர்னிப்ஸின் சுவையைப் பொறுத்தவரை, அதை செலரிக்கு ஒப்பிடலாம்.
பல பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் குணங்கள் இருந்தபோதிலும், டர்னிப்ஸ் சில நோய்களுக்கான முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் டர்னிப்ஸை உட்கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன், அது எந்த அதிகரிப்பையும் ஏற்படுத்தாது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
உங்களுக்கு இதுபோன்ற நோய்கள் இருந்தால் டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:
டர்னிப் ஒரு ஒவ்வாமை தயாரிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்க. தேவையற்ற ஒவ்வாமைகளைத் தவிர்க்க, கொடுக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களுக்கு உடல் முற்றிலும் சாதாரணமாக எதிர்வினையாற்றுவதை நீங்கள் முதலில் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
இந்த காரணத்திற்காக, உடனடியாக டர்னிப்ஸை அதிக அளவில் சாப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை. வாரத்திற்கு ஒரு முறை தொடங்குவது நல்லது, எரிச்சல், குமட்டல் போன்றவை இல்லாவிட்டால், டர்னிப்ஸின் நுகர்வு வாரத்திற்கு 2 முதல் 4 முறை வரை அதிகரிக்கலாம்.
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சத்தான வேர் காய்கறி செரிமான பாதை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களின் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும்.
உடலின் வெளிப்படையான சிக்கல்கள் அல்லது சகிப்புத்தன்மையின் போது கூட டர்னிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது.முடிந்தால், இது ஆரோக்கியமான வேர் காய்கறி என்றாலும், வழக்கமான உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். ஒரு மோசமான நிலை காரணமாக அசௌகரியம் உணர்வு இருக்கலாம் என்பதால், இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண்கள் மோசமடையலாம், நெஞ்செரிச்சல் தோன்றும். சில சந்தர்ப்பங்களில், தேவையற்ற தயாரிப்புக்கு உடலின் வாந்தி எதிர்வினையும் ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.
டர்னிப் முட்டைக்கோசின் நெருங்கிய உறவினர். நாள்பட்ட நோய்கள் உள்ளவர்கள், டர்னிப்ஸை சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுகளில் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை அறிந்து கொள்வது முக்கியம். ரஷ்யாவில் 18 ஆம் நூற்றாண்டு வரை, பீட்டர் I ஐரோப்பாவிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வரும் வரை, பழம் முக்கிய காய்கறியாக உட்கொள்ளப்பட்டது. டர்னிப்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், இப்போதெல்லாம் அவை மேசையில் ஒரு அரிய விருந்தினராக இருக்கின்றன.
டர்னிப் மனித உடலுக்கு நல்லதா? வேர் காய்கறியில் முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. தயாரிப்பு பச்சையாக, வேகவைத்த, சுண்டவைக்கப்படுகிறது. டர்னிப்ஸ் எந்த சமையல் முறையிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வேர் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும்:
டர்னிப் பெண்களுக்கு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் மூலமாகும், இது இளமை, ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகைப் பராமரிக்கும் பொறுப்பாகும்.
அஸ்கார்பிக் அமிலம் முடி பிரகாசத்தை அளிக்கிறது மற்றும் நுண்ணறைகளை பலப்படுத்துகிறது. டர்னிப் சாறு ஒரு மறுசீரமைப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்த முகமூடிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, அத்துடன் பொடுகை எதிர்த்துப் போராடும் அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. வேர் காய்கறியில் உள்ள தாமிரம் மெலனின் தொகுப்பில் தேவையான உறுப்பு ஆகும், இது சுருட்டைகளின் பணக்கார நிறத்திற்கு பொறுப்பாகும்.
டர்னிப்ஸின் பணக்கார இரசாயன கலவை உள்ளே இருந்து சருமத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் ஈ உதவுகிறது:
உற்பத்தியின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் குறைபாடுகளை எதிர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: முகப்பரு, பருக்கள். வேர் காய்கறி கந்தகத்தின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்கிறது, இது சருமத்தின் தூய்மையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
டர்னிப்ஸில் குளுக்கோராபனின் என்ற அரிய தனிமம் உள்ளது. இரசாயன எதிர்வினைகள் மூலம், இந்த உறுப்பு சல்போராபேன் ஆக ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. டர்னிப்ஸின் வழக்கமான நுகர்வு பாலூட்டி சுரப்பிகள் மற்றும் இனப்பெருக்க அமைப்பில் புற்றுநோயியல் செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது.
உங்கள் வாராந்திர உணவில் டர்னிப்ஸ் சேர்த்துக் கொள்வது ஹார்மோன் அளவை சீராக்க உதவுகிறது. ஆற்றல் பிரச்சினைகள் உள்ள ஆண்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு குறிப்பாக பொருத்தமானது. டர்னிப்ஸில் உள்ள நன்மை பயக்கும் கொலஸ்ட்ரால் (HDL) ஆண்குறிகளில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இந்த ஹார்மோனின் போதுமான அளவு இயல்பாக்குகிறது:
உடலில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் சமநிலையை மீட்டெடுக்க, ஒரு மனிதன் தனது வாராந்திர உணவில் குறைந்தது 3 முறை டர்னிப்ஸை சேர்க்க வேண்டும். இறைச்சியுடன் தயாரிப்பை இணைப்பது சிறந்தது.
அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு நன்றி, டர்னிப்ஸ் ஹார்மோன் பிரச்சனைகளுடன் தொடர்பில்லாத சந்தர்ப்பங்களில் அதிகப்படியான வியர்வையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. வேர் காய்கறி உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது, வியர்வையின் விரும்பத்தகாத வாசனையின் சாத்தியமான காரணங்களில் ஒன்றை நீக்குகிறது.
ரூட் காய்கறி 7 மாதங்களில் இருந்து குழந்தைகளுக்கு காய்கறி உணவுகளில் சேர்க்கப்படலாம். இந்த தயாரிப்புக்கு ஒவ்வாமை அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் ஏற்படுகிறது. குழந்தைகளுக்கான டர்னிப்ஸின் நன்மைகள்:
டர்னிப் என்பது வயிற்று உப்புசம் மற்றும் அதிகப்படியான வாயுவை உண்டாக்கும் ஒரு உணவாகும், ஏனெனில்... செல்லுலோஸ் வடிவில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. வேர் காய்கறியின் இந்த சொத்து அரிதாக சாப்பிடும் மக்களில் வெளிப்படுகிறது. வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், உடல் தயாரிப்புக்கு பழகிவிடுகிறது, மேலும் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தாமல் ஜீரணிக்க எளிதாகிறது.
டர்னிப் சாறு ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர் அமைப்பு நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு, வேகவைத்த வடிவில் தயாரிப்பு எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
உணவில் அதிகப்படியான டர்னிப்ஸ் தைராய்டு நோய் உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை பாதிக்கிறது மற்றும் அயோடின் உறிஞ்சுதலின் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது.
தயாரிப்பு எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, எனவே இது உணவு திட்டங்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை டர்னிப்ஸுடன் மாற்றினால், சில மாதங்களுக்குப் பிறகு உங்கள் உருவத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் காணலாம். டர்னிப்ஸில் கிட்டத்தட்ட ஸ்டார்ச் இல்லை, இது செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
வேர் காய்கறி உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, எனவே கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற உதவுகிறது. டர்னிப்ஸ் மிகவும் திருப்திகரமானது மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்டது. இதன் விளைவாக, உடல் பெறுவதை விட அதிக சக்தியை செலவிடுகிறது. எடை இழப்புக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மைகள்:
வறுத்த, மாவு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்கினால், டர்னிப்ஸ் கொண்ட உணவு பயனுள்ளதாக இருக்கும். எடை இழக்க, புதிய பழங்கள், grated ஒரு காபி தண்ணீர் குடிக்க. டர்னிப்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. வடிகட்டிய பானம் 3 தேக்கரண்டியில் குடித்துவிட்டு. உணவுக்கு இடையில்.
டர்னிப்ஸின் மருத்துவ குணங்கள் நாட்டுப்புற சமையல் தயாரிக்க நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. காய்கறி மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஏனெனில்... உள்ளது:
டர்னிப்ஸ் குறைந்த கலோரி உணவுகள். ஆற்றல் மதிப்பு உற்பத்தியின் செயலாக்க வகையைப் பொறுத்தது.
பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் டர்னிப்களை உட்கொள்ளக்கூடாது:
ஏதேனும் இருந்தால், தயாரிப்பை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும்:
கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் ஒரு குறிப்பிட்ட நோய்க்கான முரண்பாடுகளைப் பற்றி எச்சரிக்கிறார். நோய் கடுமையாக இல்லை என்றால், டர்னிப்ஸை வேகவைத்து உட்கொள்ளலாம். வேர் காய்கறியில் இருந்து சாறு ஏற்கனவே இருக்கும் இரைப்பை குடல் நோய்க்குறியீடுகளில் வலியை ஏற்படுத்தும்.
டர்னிப்பில் கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. கர்ப்ப காலத்தில், உடலுக்கு அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தேவைப்படுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில், டர்னிப்ஸ் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் பெண் முன்பு அதை உட்கொள்ளவில்லை என்றால் இது மதிப்புமிக்க கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:
இந்த தாதுக்களின் போதுமான அளவு கருவின் வளர்ச்சியில் நன்மை பயக்கும். டர்னிப்ஸில் உள்ள மெக்னீசியம் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது மற்றும் கர்ப்பத்தின் 3 வது மூன்று மாதங்களில் கால் பிடிப்புகளைத் தடுக்கிறது.
எதிர்பார்க்கும் தாயின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு நம்பகமான பாதுகாப்பு தேவை. டர்னிப்ஸின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிவைரல் விளைவு சளியைத் தவிர்க்க உதவும்.
கர்ப்ப காலத்தில் டர்னிப்ஸின் மதிப்புமிக்க சொத்து அதன் டையூரிடிக் விளைவு ஆகும், ஏனெனில் பிந்தைய கட்டங்களில், பெண்கள் எடிமாவுக்கு ஆளாகிறார்கள்.
பிரசவத்திற்குப் பிறகு, ஒரு பாலூட்டும் பெண் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைத் தவிர்த்து ஒரு உணவைப் பராமரிக்கிறார், ஏனெனில்... அவற்றில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது. ஒரு சிறப்பு உணவு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், குழந்தையின் குடல் பெருங்குடலைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது.
குழந்தைக்கு ஒரு மாத வயது மற்றும் செரிமானத்தில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், ஒரு நர்சிங் பெண் தனது உணவில் டர்னிப்ஸை அறிமுகப்படுத்தலாம். அதே நேரத்தில், குழந்தையின் எதிர்வினையை கவனிக்கவும். குழந்தையின் மலம் மாறவில்லை என்றால், தோல் சுத்தமாக இருக்கிறது, தயாரிப்பு பயமின்றி உண்ணப்படுகிறது. ஏதேனும் விலகல்கள் டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவதை 1-2 மாதங்களுக்கு ஒத்திவைக்க ஒரு காரணம்.
வேதியியல் கலவை:
| வைட்டமின் | 100 கிராம் மூலப்பொருளுக்கான உள்ளடக்கம்
(மி.கி.யில்) |
தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு 100 கிராம் உள்ளடக்கம்
(மி.கி.யில்) |
| A,RE | 17 எம்.சி.ஜி | 227 எம்.சி.ஜி |
| பீட்டா கரோட்டின் | 0,1 | 2,72 |
| B1 | 0,05 | 0,169 |
| B2 | 0,04 | 0,14 |
| B4 | 33,6 | |
| B5 | 0,448 | |
| B6 | 0,22 | |
| B9 | 71 எம்.சி.ஜி | |
| சி | 20 | 37 |
| ஈ | 0,1 | 2,53 |
| பிபி | 1,1 | 2,015 |
| கே | 256 எம்.சி.ஜி | |
| நியாசின் | 0,8 | |
| லுடீன் + ஜியாக்சாந்தின் | 1683 எம்.சி.ஜி | |
| பீட்டா டோகோபெரோல் | 0,01 | |
| காமா டோகோபெரோல் | 0,32 | |
| பீடைன் | 0,2 |
டர்னிப்ஸில் சல்பர் உப்புகள், அயோடின், சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவையும் உள்ளன.
சாலடுகள் மூல காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் பழங்கள் மட்டுமல்ல, இளம் இலைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காய்கறி சூப்கள் மற்றும் சுவையான சாஸ்களில் டாப்ஸ் சேர்க்கப்படுகிறது. வேர் காய்கறியின் சாறு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வைட்டமின் காக்டெய்ல் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
டர்னிப் சமையல் விருப்பங்கள்:
காய்கறி உலர்ந்த மற்றும் ஊறுகாய். Kvass உலர்ந்த டர்னிப்ஸுடன் உட்செலுத்தப்படுகிறது. அதன் பிரகாசமான சுவைக்கு நன்றி, ரூட் காய்கறி மசாலா சேர்க்காமல் சமைக்க முடியும்.
டர்னிப்ஸ் 6 மாதங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. ஒரு தடிமனான பெட்டி ஒரு கொள்கலனாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிக ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்க, வேர் பயிருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், நடவு செய்வதற்கு முன் பழங்கள் சாம்பல் அல்லது சுண்ணாம்புடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் மணல் ஊற்றப்படுகிறது.
பழங்கள் ஒன்றையொன்று தொடாத வகையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. இதற்குப் பிறகு, டர்னிப்ஸ் மீண்டும் மணல் அடுக்குடன் தெளிக்கப்படுகிறது. ஒரு பெட்டியில் 2-3 அடுக்கு பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சேமிப்பிற்கான மணல் மிதமான ஈரமானதாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, அதனால் அதை ஒரு பந்தாக சுருக்கலாம். மணலுக்கு மாற்று மரத்தூள். இந்த முறை ஒரு கண்ணாடி பால்கனியில் ஒரு குடியிருப்பில் டர்னிப்களை சேமிக்க ஏற்றது. குளிர்ந்த காலநிலையில், உகந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்க பெட்டி ஒரு போர்வையில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
பாதாள அறையில், டர்னிப்ஸ் ரேக்குகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் முதலில் 30 கிலோ வரை எடையுள்ள தடிமனான பிளாஸ்டிக் பைகளில் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன. பைகள் திறக்கப்பட்டு அலமாரிகளில் வைக்கப்படுகின்றன.
டர்னிப்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 வாரங்களுக்கு கீழ் காய்கறி பெட்டியில் சேமிக்கவும். முதலில், டாப்ஸ் இல்லாத பழங்கள் துளைகளுடன் பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒவ்வொரு வேர் காய்கறியையும் ஒரு காகித துண்டில் போர்த்தினால், தயாரிப்பின் புத்துணர்ச்சி நீண்ட காலமாக இருக்கும், ஏனெனில் ... காகிதம் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.
டர்னிப்ஸின் சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மை பல்வேறு வகையைப் பொறுத்தது. நுகர்வுக்கு, மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. நுகர்வோரின் அன்பைப் பெற்ற வகைகள்:
வெள்ளை டர்னிப்பின் அம்சங்கள்:
இந்த வகை குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் ... இது ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
மஞ்சள் டர்னிப்பின் அம்சங்கள்:
இந்த வகை டர்னிப் சாஸ்கள் மற்றும் சாலட்களை தயாரிப்பதற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.
ஒரு தரமான தயாரிப்புக்கான அறிகுறிகள்:
ஒரு தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ரூட் பயிர் அளவு கவனம் செலுத்த வேண்டும். உங்கள் உள்ளங்கையில் பொருந்தக்கூடிய சிறிய பழங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. பெரிய வேர் காய்கறிகள் காரமான உணவை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் ... கசப்பான சுவை வேண்டும்.
டர்னிப்கள் இதனுடன் நன்றாக செல்கின்றன:
காய்கறி உணவுகள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. டர்னிப் ப்யூரி இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக இருக்கிறது. தயாரிப்பு பொருந்தக்கூடிய அட்டவணையின்படி வேர் காய்கறிகளின் அனுமதிக்க முடியாத கலவை:
டர்னிப்ஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது. தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாடு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் மற்றும் எடை குறைக்க உதவும். நீரிழிவு நோய் மற்றும் மூட்டு நோய்களுக்கான சிகிச்சை உணவில் வேர் காய்கறி பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்களுக்கு இரைப்பை குடல் நோய்கள் இருந்தால், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி, டர்னிப்ஸை எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.
