கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

நன்கு அறியப்பட்ட மிமோசா சாலட்டுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அங்கு முக்கிய மூலப்பொருள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்; இளஞ்சிவப்பு சால்மன், saury, மத்தி. ஆனால் அத்தகைய உணவின் மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு ஸ்ப்ராட்டிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது ஒரு சிறப்பு, அசாதாரண சுவை அளிக்கிறது. இதன் விளைவாக, சாலட் அதன் சொந்த வழியில் நம்பமுடியாத மென்மையான, மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசல் மாறிவிடும்.

- 1 ஜாடி - ஸ்ப்ராட்;
- 5 துண்டுகள். - முட்டைகள்;
- 2 பிசிக்கள். - கேரட்;
- 3 பிசிக்கள். - உருளைக்கிழங்கு;
- 1/2 - வெங்காயம்;
- மயோனைசே;
- உப்பு;
- வெந்தயம் (விரும்பினால்).

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை:

எனவே, ஸ்ப்ராட்ஸுடன் மிமோசா சாலட் தயாரிப்பது எப்படி? எங்களிடம் புகைப்படங்களுடன் விரிவான செய்முறை உள்ளது. பார். முதலில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். குளிர், சுத்தமான.
முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அரைக்கவும்.




மிமோசாவிற்கு வெங்காயத்தை ஸ்ப்ராட்ஸுடன் இறுதியாக நறுக்கவும்.




பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்டவும். ஆழமான பரிமாறும் உணவின் அடிப்பகுதியில் ஸ்ப்ராட்களை வைக்கவும்.




ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, மீனை நன்கு பிசைந்து மென்மையாக்கவும்.

மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உயவூட்டு. உங்களுக்கு நேரமும் விருப்பமும் இருந்தால், நீங்கள் சமைக்கலாம்.




அரைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சமமாக பரப்பி, மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.




வெள்ளையர்களின் மேல் கேரட்டை வைக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் மிமோசா அடுக்கை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.










பின்னர் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.




ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட்டின் மேற்பரப்பில் நன்றாக அரைத்த மஞ்சள் கருவை விநியோகிக்கவும்.




விரும்பினால் பசுமையால் அலங்கரிக்கவும்.
நீங்கள் முயற்சிக்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம்

சாலடுகள் எந்த விருந்திலும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். அவை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் எதிர்பாராத விருந்தினர்களின் விஷயத்தில் மிகவும் உதவியாக இருக்கும், ஏனென்றால் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் பொருட்களிலிருந்து ஒரு சுவையான சாலட் எப்போதும் தயாரிக்கப்படலாம். ஸ்ப்ராட்ஸுடன் மிமோசா சாலட் தயாரிக்க உங்களை அழைக்கிறோம். ஒரு உன்னதமான உணவிற்கான செய்முறை பலருக்குத் தெரியும், ஆனால் அதன் சுவாரஸ்யமான மாறுபாடுகள் அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கவில்லை. காய்கறிகள், புதிய அல்லது ஊறுகாய், பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு பழக்கமான டிஷ் ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண சுவை பெற முடியும்.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட்டுக்கான உன்னதமான செய்முறை பல குடும்பங்களால் விரும்பப்படுகிறது, எனவே இது நிச்சயமாக விடுமுறை அட்டவணைக்கு தயாராக உள்ளது. இந்த உணவை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இதன் விளைவாக நீங்கள் நிச்சயமாக திருப்தி அடைவீர்கள்.

சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெயில் sprats (300-400 கிராம்);
• உருளைக்கிழங்கு (3-4 பிசிக்கள்.);
• கேரட் (3-4 பிசிக்கள்.);
• கோழி முட்டை (4-5 பிசிக்கள்.);
• வெந்தயம் / வோக்கோசு / பிற புதிய மூலிகைகள் (அலங்காரத்திற்காக, 1 கொத்து);
• வெங்காயம் (1-2 பிசிக்கள்.);
• மயோனைசே (150-200 கிராம்);

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும் (கொதித்த பிறகு 20-30 நிமிடங்கள்). ஆற விடவும்.
2. கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும் (கொதித்த பிறகு 20-25 நிமிடங்கள்). ஆற விடவும்.
3. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும் (குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்). குளிர்ந்த நீரில் குளிரூட்டவும்.
4. வெந்தயத்தை கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
6. ஸ்ப்ரேட் ஜாடியைத் திறந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை பிசைந்து கொள்ளவும்.
7. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் ஒரு நடுத்தர grater அவற்றை தட்டி.
8. கேரட்டை தோலுரித்து, நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும்.
9. நாங்கள் முட்டைகளை தோலுரித்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவைப் பிரித்து, வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் நன்றாக grater மீது தட்டி விடுகிறோம்.
10. நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் உருவாக்குகிறோம், பொருட்களை பகுதியளவு தட்டுகள் அல்லது ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கிறோம். சாலட் அதன் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்க உதவும் சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம். முதல் அடுக்கு ஸ்ப்ராட்ஸ் ஆகும். மயோனைசே கொண்டு வெங்காயம் மற்றும் கிரீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
11. இரண்டாவது உருளைக்கிழங்கு. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மயோனைசே கொண்டு மூடி.
12. மூன்றாவது கேரட். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
13. நான்காவது புரதங்கள். ஒரு மயோனைசே கண்ணி செய்ய, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
14. ஐந்தாவது அடுக்கு மஞ்சள் கரு ஆகும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.

உணவுக்கான வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறோம் (பொருட்களின் பட்டியல் மற்றும் சமையல் செயல்முறை மேலே முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையிலிருந்து சற்று வேறுபடுகிறது):

ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் கொண்ட ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் மிக அழகான சாலட் எந்த விருந்திலும் சிறப்பம்சமாக இருக்கும்.

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடம்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெயில் sprats (400-500 கிராம்);
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (3-4 பிசிக்கள்.);
• வேகவைத்த கேரட் (3-4 பிசிக்கள்.);
• வெங்காயம் (2 பிசிக்கள்.);
• மணி மிளகு (3-4 பிசிக்கள்.);
• வேகவைத்த கோழி முட்டை (5 பிசிக்கள்.);
• குழி ஆலிவ்கள் (அலங்காரத்திற்காக, 100-200 கிராம்);
• வோக்கோசு / வெந்தயம் / பிற புதிய மூலிகைகள் (அலங்காரத்திற்காக, 1 கொத்து);
• மயோனைசே (200 கிராம்);
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு).

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
3. மிளகுத்தூளை கழுவவும், கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, அலங்காரத்திற்காக சில வைக்கோல்களை விட்டு விடுங்கள் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).
4. ஆலிவ் ஜாடியைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி, மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
5. வோக்கோசு கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. நாம் அடுக்குகளில் சாலட்டை உருவாக்குகிறோம், ஒரு தட்டையான டிஷ் அல்லது பகுதி தட்டுகளில் பொருட்களை வைக்கிறோம். முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு. உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் பருவத்தில்.
7. இரண்டாவது வெங்காயம். மயோனைசே ஒரு கண்ணி கொண்டு மூடி.
8. மூன்றாவது அடுக்கு ஸ்ப்ராட்ஸ் ஆகும். ஒரு மயோனைசே மெஷ் தயாரித்தல்.
9. நான்காவது அடுக்கு கேரட் ஆகும். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
10. ஐந்தாவது - மிளகுத்தூள். மயோனைசே கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
11. ஆறாவது அடுக்கு புரதங்கள். மஞ்சள் கரு, ஆலிவ், மிளகு கீற்றுகள் மற்றும் வோக்கோசு sprigs கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்கரிக்க. அலங்காரத்தின் ஒரு உதாரணம் செய்முறைக்கான புகைப்படத்தில் காணலாம்.
12. சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை குளிர்விக்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது!

ஸ்ப்ரேட்ஸ், சோளம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட் அவசரமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் சுவை உங்கள் வீட்டு மற்றும் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் ஈர்க்கும்.

சமைக்கும் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெயில் sprats (400-500 கிராம்);
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் (300-400 கிராம்);
• கடின சீஸ் (250 கிராம்);
• வேகவைத்த கோழி முட்டை (5 பிசிக்கள்.);
• வேகவைத்த அரிசி (200 கிராம்);
• ஊறுகாய் வெள்ளரி (3-4 பிசிக்கள்.);
• பச்சை வெங்காயம் / வெந்தயம் / அலங்காரத்திற்கான பிற புதிய மூலிகைகள் (அலங்காரத்திற்காக, 1 கொத்து);
• மயோனைசே (200 கிராம்);
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு).

அதை எப்படி சரியாக செய்வது சாலட்டுக்கு அரிசி சமைக்கவும்:
அரிசியை 3-4 முறை துவைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க வேண்டும். தண்ணீரை வடிகட்டி, அரிசியை வாணலியில் ஊற்றவும், 1: 2 விகிதத்தில் புதிய தண்ணீரை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, பர்னரை குறைந்தபட்சமாக மாற்றி, அரிசியை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். சமைக்கவும், கிளறி, தண்ணீர் கொதித்த பிறகு 10-20 நிமிடங்கள், அரிசி வகையைப் பொறுத்து (சமையல் நேரம் தொகுப்பில் குறிக்கப்படுகிறது).

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் முட்டைகளை தோலுரித்து, மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரித்து, தனித்தனியாக நன்றாக grater மீது தட்டி விடுகிறோம்.
2. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
3. இறைச்சியிலிருந்து வெள்ளரிகளை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதிகப்படியான திரவத்தை அழுத்தவும்.
4. பச்சை வெங்காயத்தை கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. சோள கேனைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
6. நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் உருவாக்குகிறோம், பொருட்களை பகுதியளவு தட்டுகள் அல்லது ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கிறோம். முதல் அடுக்கு அரிசி. உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
7. இரண்டாவது ஸ்ப்ராட்ஸ். மயோனைசே கொண்டு அரை பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கோட் கொண்டு தெளிக்கவும்.
8. மூன்றாவது வெள்ளரிகள். நாங்கள் ஒரு மயோனைசே மெஷ் செய்கிறோம்.
9. நான்காவது அடுக்கு புரதங்கள். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
10. ஐந்தாவது - சோளம். மயோனைசே ஒரு கண்ணி கொண்டு மூடி.
11. ஆறாவது சீஸ். ஒரு மயோனைசே மெஷ் தயாரித்தல்.
12. ஏழாவது அடுக்கு மஞ்சள் கரு ஆகும். மீதமுள்ள பச்சை வெங்காயத்துடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.
13. சேவை செய்வதற்கு முன் சாலட் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்தால் டிஷ் குறைவான சுவையாக மாறும்.

சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை பரிமாறலாம்!

ஸ்ப்ராட்ஸ், கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட மிகவும் சுவையான மற்றும் காரமான அடுக்கு சாலட் விடுமுறை அட்டவணையில் அதன் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும்.

சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 7

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெயில் sprats (400-500 கிராம்);
• புதிய சாம்பினான்கள் (400 கிராம்);
• கடின சீஸ் (300 கிராம்);
• கொடிமுந்திரி (250 கிராம்);
• உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் (100-150 கிராம்);
• உருளைக்கிழங்கு (பெரிய, 4-5 பிசிக்கள்.);
• புளிப்பு ஆப்பிள் (2 பிசிக்கள்.);
• வெங்காயம் (2 பிசிக்கள்.);
• மயோனைசே (200 கிராம்);
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்க, 30 மிலி);
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு).

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும் (கொதித்த பிறகு 20-30 நிமிடங்கள்). தயாரிப்பின் தயார்நிலையை நாங்கள் கத்தியால் சரிபார்க்கிறோம்: அது கிழங்கை எளிதில் துளைத்தால், உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளது. தண்ணீரை வடித்து குளிர்விக்கவும்.
2. கொடிமுந்திரிகளை ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 10-15 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வறுக்கவும், கிளறி, தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை (சுமார் 3-5 நிமிடங்கள்). வெங்காயம் எரியாமல் இருக்க நெருப்பு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
4. சாம்பினான்களை கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். சமைக்கவும், கிளறி, திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை (சுமார் 10 நிமிடங்கள்). பின்னர் சுமார் 5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஆற விடவும்.
5. கொடிமுந்திரியிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், தோலை வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கூழ் தட்டி.
7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
8. குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
9. ஸ்ப்ரேட் ஜாடியைத் திறந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை பிசைந்து கொள்ளவும்.
10. அக்ரூட் பருப்பை கத்தியால் நறுக்கவும்.
11. சாலட்டை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது பரிமாறும் கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் வைக்கவும். முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, தரையில் மிளகு, மயோனைசே.
12. இரண்டாவது வெங்காயம், மயோனைசே கொண்ட சாம்பினான்கள்.
13. மூன்றாவது - sprats, மயோனைசே.
14. நான்காவது அடுக்கு பாதி சீஸ், மிளகு, உப்பு, மயோனைசே.
15. ஐந்தாவது - ஆப்பிள்கள், மயோனைசே.
16. ஆறாவது - கொடிமுந்திரி, மயோனைசே.
17. ஏழாவது அடுக்கு மீதமுள்ள சீஸ் ஆகும். அக்ரூட் பருப்புகளுடன் உணவை அலங்கரிக்கவும்.
18. சேவை செய்வதற்கு முன், குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை வைக்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது!

ஸ்ப்ராட்ஸ், குயினோவா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட ஒரு அசாதாரண லைட் சாலட் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் தினசரி உணவு இரண்டிற்கும் ஒரு சிறந்த பசியாக இருக்கும்.

சமைக்கும் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெயில் sprats (300-400 கிராம்);
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் (200-300 கிராம்);
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் (200-300 கிராம்);
• quinoa/bulgur (150-200 g);
• சிவப்பு வெங்காயம் (1 பிசி.);
• வெண்ணெய் (2 பிசிக்கள்.);
• கொத்தமல்லி / வோக்கோசு (1 கொத்து);
• சுண்ணாம்பு / எலுமிச்சை (1 துண்டு / 0.5 துண்டு);
• ஆலிவ் எண்ணெய் (ஆடைக்கு, 50-70 மிலி / சுவை);
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு).

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் குயினோவாவை கழுவி, ஆழமான பாத்திரத்தில் போட்டு, 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பவும். கடாயை தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். பர்னர் சக்தியை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும், உப்பு மற்றும் சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, தானியத்தை 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆற விடவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. வெண்ணெய் பழத்தை கழுவி, தோலை வெட்டி, குழியை அகற்றவும். கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. ஸ்ப்ரேட் ஜாடியைத் திறந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை பிசைந்து கொள்ளவும்.
5. கொத்தமல்லியைக் கழுவி, காகிதத் துண்டுடன் உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. சுண்ணாம்பைக் கழுவி, பாதியாக வெட்டி சாற்றை பிழியவும்.
7. பீன்ஸ் கேனைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
8. சோளக் கேனைத் திறந்து சாற்றை வடிகட்டவும்.
9. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், குயினோவா, வெங்காயம், வெண்ணெய், ஸ்ப்ராட்ஸ், கொத்தமல்லி, பீன்ஸ் மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். கலக்கவும்.

சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது!

தயார் செய்ய எளிதானது, ஆனால் ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்ட மிகவும் சுவையான மற்றும் அழகான பசியின் சாலட். பஃபேக்கு அருமையான யோசனை.

சமைக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெயில் sprats (300-400 கிராம்);
• வேகவைத்த கோழி முட்டை (12 பிசிக்கள்.);
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (150 கிராம்);
• வெங்காயம் (1 பிசி.);
• வோக்கோசு / கொத்தமல்லி / பிற புதிய மூலிகைகள் (அலங்காரத்திற்காக, 1 கொத்து);
• மயோனைசே (100 கிராம் / சுவை);
• கடுகு பீன்ஸ் (1 தேக்கரண்டி);
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு).

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் முட்டைகளை உரித்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கிறோம். நாங்கள் வெள்ளையர்களை பரிமாறுகிறோம், மஞ்சள் கருவை தட்டி விடுகிறோம்.
2. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி, பொடியாக நறுக்கவும்.
4. வோக்கோசு கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, சிறிய கிளைகளாக பிரிக்கவும்.
5. ஸ்ப்ரேட் ஜாடியைத் திறந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை பிசைந்து கொள்ளவும்.
6. அரைத்த மஞ்சள் கருக்கள், சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் ஸ்ப்ராட்களை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும். மயோனைசே, கடுகு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கலாம்.
7. இதன் விளைவாக கலவையுடன் வெள்ளையர்களை அடைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை வோக்கோசு கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).
8. சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் குளிர்.

பொன் பசி!

உரை: அன்னா கோஸ்ட்ரென்கோ

5 5.00 / 7 வாக்குகள்

உரையில் பிழை உள்ளதா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

இது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் கானாங்கெளுத்தி அல்லது மத்தி, அதன் சொந்த சாறு அல்லது எண்ணெயில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், டுனா அல்லது ஸ்ப்ராட்ஸுடன் உங்களுக்கு பிடித்த சாலட்டை நீங்கள் செய்ய முடியாது என்று யார் சொன்னார்கள்?

பிந்தைய விருப்பம் பிரபலமான உணவை ஒரு புதிய வெளிச்சத்தில் வழங்கும், ஏனென்றால் புகைபிடித்த மீனின் சுவை அத்தகைய உணவுக்கு சற்றே வித்தியாசமானது. ஒருவேளை நீங்கள் எதிர்காலத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் மீன்களுடன் ஒரு அடுக்கு சாலட் தயாரிப்பீர்கள். எனவே, ஸ்ப்ராட்ஸுடன் மிமோசா சாலட்டின் புகைப்பட செய்முறைக்கு செல்லலாம்.
பொருட்கள் பட்டியல்:
- 1 உருளைக்கிழங்கு,
- 2 கோழி முட்டைகள்,
- 1 கேரட்,
- எண்ணெயில் 100 கிராம் ஸ்ப்ரேட்ஸ்,
- 1 வெங்காயம்,
- 1 டீஸ்பூன். வினிகர்,
- 50 மில்லி மயோனைசே,
- அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கோழி முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளையாக பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை நன்றாக grater மீது தட்டவும்.




மேலும் புரதத்தை நன்றாக அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முட்டையின் கூறுகளின் நோக்கம் சற்று வித்தியாசமானது.






கேரட்டை நன்றாக அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.




உருளைக்கிழங்கை நன்றாக grater மீது தட்டி. நீங்கள் அதிக உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்கவும், சாலட்டை மிகவும் நிரப்பவும் செய்யக்கூடாது.




குளிர்ந்த நீர் மற்றும் வினிகரில் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, நறுக்கி, ஊறவைத்து, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் இரண்டும் செய்யும்.






ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்ஸை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். வால்கள் மற்றும் முகடுகளை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை - அவை மென்மையானவை மற்றும் சாலட்டில் தலையிடாது.




ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், மயோனைசே ஒரு அடுக்கை உருவாக்கவும், முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.




இப்போது ஸ்ப்ராட்களை அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும். மீன் வறண்டு போகாததால், அதை மயோனைசேவுடன் பூச வேண்டிய அவசியமில்லை.




ஊறுகாய் வெங்காயத்தை வைத்து மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.






இப்போது வேகவைத்த கேரட்டின் முறை. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அதை அடுக்கி, மேலே ஒரு மயோனைசே மெஷ் செய்யுங்கள்.




கேரட்டில் அரைத்த வெள்ளைகளை வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் பூசவும்.




இறுதி அடுக்கு grated yolks, இது வெள்ளை மற்றும் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு வைக்க வேண்டும். இங்கே ஒரு மயோனைசே மெஷ் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை; சாலட்டின் மேற்பரப்பு "தளர்வான" மற்றும் "பஞ்சுபோன்றதாக" இருக்கட்டும்.










குளிர்ந்த இடத்தில் இரண்டு மணி நேரம் காய்ச்சவும், அதன் பிறகு நீங்கள் பரிமாறலாம்.



ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் ஒரு சாலட் அல்ல, ஆனால்

தயாரிப்பு

• 

  சாலட் தயாரிப்பு செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களை தயார் செய்து, புத்துணர்ச்சி மற்றும் சேதத்தை சரிபார்க்கவும். ஸ்ப்ரேட் ஜாடியை முன்கூட்டியே திறந்து, மீனை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், இதனால் அதிகப்படியான எண்ணெய் வடிகட்ட நேரம் கிடைக்கும். கோழி முட்டைகளை கடின வேகவைத்து, ஆறவைத்து உரிக்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைத்து, தோல்களை நீக்கி, குளிர்விக்க விடவும்.

• 

  இப்போது நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்க வேண்டும். ஒரு மெல்லிய தட்டை எடுத்து, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக தட்டவும். வெங்காயத்தை மிகவும் பொடியாக நறுக்கி, ஸ்ப்ராட்ஸை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். சாலட்டை அலங்கரிக்க நீங்கள் ஒரு சில முழு மீன்களை விடலாம்.

• 

  ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதி மற்றும் அகலமான விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு பெரிய தட்டு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் சுற்று பான்னைப் பார்க்கவும்.ஒரு தட்டில் மேல் வைக்கவும் மற்றும் சாலட்டை அடுக்கி வைக்கவும். முதலில், வேகவைத்த துருவிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.

• 

  மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு, ஒரு பெரிய ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்பவும். நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தினால், சாலட் மிகவும் சுவையாக மாறும் மற்றும் பணக்கார வாசனை இருக்கும்.

• 

  உருளைக்கிழங்கு அடுக்கின் மேல் நறுக்கிய ஸ்ப்ராட்களை வைக்கவும், இது மயோனைசேவுடன் தடவப்பட வேண்டும்.

• 

  ஸ்ப்ராட்ஸின் மேல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை தெளிக்கவும். நீங்கள் சாலட்களில் வெங்காயத்தை விரும்பினால், புகைப்படத்தில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட சற்று தடிமனாக இந்த அடுக்கை தயார் செய்யலாம்.இது மயோனைசேவுடன் தடவப்பட வேண்டும்.

• 

  முட்டையின் வெள்ளைக்கருவின் அடுத்த அடுக்கைத் தூவி, மயோனைசேவுடன் துலக்கவும்.

• 

  பின்னர் வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட கேரட்டை சமமாக விநியோகிக்கவும், அவை மயோனைசேவுடன் நன்கு பூசப்பட வேண்டும்.

• 

  கடைசி அடுக்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களின் தூசி ஆகும். பக்கவாட்டுகள் உட்பட சாலட்டின் முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும், மேலும் அச்சுகளை அகற்றாமல் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் செங்குத்தாக டிஷ் அனுப்பலாம்.

• 

  ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய கிளாசிக் மிமோசா சாலட் போதுமான அளவு உட்செலுத்தப்பட்டால், நீங்கள் படிவத்தை அகற்றி, புதிய மூலிகைகள் கொண்ட உணவை அலங்கரித்து பரிமாறலாம். பொன் பசி!

மிமோசா பூவுடன் அதன் வெளிப்புற ஒற்றுமை காரணமாக சாலட் அதன் பெயரைப் பெற்றது. கிளாசிக் படி-படி-படி-படி புகைப்பட செய்முறையின் படி, டிஷ் மேற்பரப்பு எப்போதும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இது சாலட் ஒரு appetizing தோற்றத்தை அளிக்கிறது. இது மூலிகைகள், அழகாக நறுக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை அல்லது கேரட் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, அது சமையல்காரரின் கற்பனை சார்ந்துள்ளது.

சாலட் தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகள் அடுக்குகளில் வைக்கப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு புதிய அடுக்கிலும் நீங்கள் மயோனைசேவைப் பரப்பலாம், இது டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகும், அல்லது நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு அடுக்குகளைத் தவிர்க்கலாம். பின்னர் "மிமோசா" சிறிது உலர்ந்த, ஆனால் காற்றோட்டமாகவும் குறைந்த கலோரியாகவும் மாறும்.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் எளிய மற்றும் சுவையான மிமோசா சாலட்டுக்கான படிப்படியான சமையல்

2017-12-23 லியானா ரைமானோவா

தரம்
செய்முறை

5071

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

6 கிராம்

16 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

6 கிராம்

190 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1. ஸ்ப்ராட்ஸுடன் மிமோசா சாலட்டுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

நிச்சயமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சில விடுமுறைக்கு பல்வேறு பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் மிமோசா சாலட்டை தயாரித்துள்ளனர். அதன் தயாரிப்பின் சற்று மாறுபட்ட பதிப்பும் உள்ளது, இது சமீபத்தில் சமையலில் தோன்றியது - ஸ்ப்ராட்களுடன், மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை, கசப்பான தன்மை மற்றும் அழகான தோற்றம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 235 கிராம் ஸ்ப்ராட்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 4 முட்டைகள்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் 1 பூச்செண்டு;
• 25 மில்லி மது வினிகர்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - தலா 35 கிராம்;
• 10 கிராம் சர்க்கரை;
• மயோனைசே - 145 கிராம்.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் மிமோசா சாலட்டுக்கான படிப்படியான செய்முறை

கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

முட்டைகள் துவைக்கப்படுகின்றன, மேலும் 8 நிமிடங்களுக்கு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. குளிர், ஷெல் நீக்க, வெள்ளை இருந்து மஞ்சள் கரு பிரிக்க.

வெங்காயத்தை உரித்து, துண்டுகளாக நறுக்கி, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒயின் வினிகரில் பல நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு துவைக்கப்படுகின்றன, ஒரு துண்டுடன் சிறிது உலர்த்தப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சில கிளைகள் அலங்காரத்திற்காக விடப்பட்டுள்ளன.

ஸ்ப்ரேட் ஜாடியைத் திறந்து, எண்ணெயை வடிகட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை நசுக்கவும்.

ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் நொறுக்கப்பட்ட sprats வைக்கவும், அவர்கள் மீது ஊறுகாய் வெங்காயம், மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.

அடுத்த அடுக்கு வெள்ளையர்களை நன்றாக grater மீது நசுக்கிய மற்றும் மயோனைசே பூசப்பட்ட தீட்டப்பட்டது.

நான்காவது அடுக்கு அதே grater மீது துண்டாக்கப்பட்ட ஒரு கேரட் வைக்கவும், அலங்காரம் இரண்டாவது ஒரு விட்டு மயோனைசே அதை கிரீஸ்.

அதே grater பயன்படுத்தி, ஐந்தாவது அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு தட்டி மற்றும் மயோனைசே அவர்களை கிரீஸ்.

சாலட்டின் முழு மேற்பரப்பும் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்பட்டு, விளிம்புகளிலிருந்து ஒரு சிறிய தூரத்தை விட்டு, மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

இரண்டாவது கேரட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மஞ்சள் கருவைச் சுற்றி சாலட்டின் விளிம்புகளில் வைக்கப்படுகிறது, வோக்கோசு கிளைகள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன.

குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் ஊற விடவும்.

ஒயின் வினிகரை வழக்கமான வினிகருடன் மாற்றுவது அல்லது செய்முறையிலிருந்து முற்றிலும் விலக்குவது அனுமதிக்கப்படுகிறது; இது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

விருப்பம் 2. ஸ்ப்ராட்ஸுடன் மிமோசா சாலட்டுக்கான விரைவான செய்முறை

பின்வரும் செய்முறையின் படி சாலட்டில் கேரட் அல்லது உருளைக்கிழங்கு இல்லை, இது அதன் தயாரிப்பு நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் கடின சீஸ் இது ஒரு தனித்துவமான பழச்சாறு மற்றும் மென்மைத் தன்மையைக் கொடுக்கும். எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• sprats - 230 கிராம்;
• 1 வெங்காயம்;
• 3 முட்டைகள்;
• வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
• டச்சு சீஸ் - 125 கிராம்;
• மயோனைசே - 140 கிராம்;
• வெந்தயம் - 1 துளிர்.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் மிமோசா சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

ஸ்ப்ரேட் ஜாடியைத் திறந்து, மீனை ஒரு காகித துண்டு மீது எடுத்து சிறிது நேரம் உலர வைக்கவும்.

கடின வேகவைத்த நிலைத்தன்மைக்கு முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை நிறமாக பிரிக்கவும்.

உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் நொறுக்குத் தீனிகளாக நசுக்கப்படுகிறது.

சீஸ் சிறிய துளைகள் ஒரு grater மீது grated.

சீஸ் போன்ற அதே grater பயன்படுத்தி சிறிது உருகிய வெண்ணெய் தட்டி.

இந்த வரிசையில் ஒரு ஆழமான வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை வைக்கவும், எண்ணெய் தவிர அனைத்து அடுக்குகளையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும்: முழு ஸ்ப்ராட் மீன், வெங்காயம், முட்டை வெள்ளை, வெண்ணெய்.

மேலே மஞ்சள் கருவை தூவி, அதன் மையத்தில் ஒரு துளி வெந்தயத்தை வைக்கவும்.

டச்சு பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி சீஸ் பயன்படுத்தினால் சுவை இன்னும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

விருப்பம் 3. ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் மிமோசா சாலட்

இங்கே, முக்கிய பொருட்கள் கூடுதலாக, கூடுதல் பொருட்கள் உள்ளன: மூல கேரட் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், இது சிற்றுண்டி ஒரு புதிய, மிகவும் அசல் வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்க.

தேவையான பொருட்கள்:

• 245 கிராம் ஸ்ப்ராட்;
• 3 முட்டைகள்;
• 155 கிராம் டச்சு சீஸ்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 75 கிராம்;
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• மயோனைசே - 55 கிராம்;
• எந்த பசுமையான 3 sprigs.

படிப்படியான செய்முறை

ஜாடியிலிருந்து ஒரு காகித துண்டு மீது ஸ்ப்ரேட்டுகள் போடப்படுகின்றன. மீன் சிறிது காய்ந்ததும், அதிகப்படியான எண்ணெய் வடிந்ததும், கரண்டியால் நசுக்கவும்.

முட்டைகளை 8 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, ஓடுகளை அகற்றி, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அரைக்கவும்.

அதே grater பயன்படுத்தி சீஸ் கூட grated.

கேரட் கழுவப்பட்டு மேலும் அரைக்கப்படுகிறது.

உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் நொறுக்குத் துண்டுகளாக நசுக்கப்படுகிறது.

சோளம் திரவத்திலிருந்து விடுவிக்கப்படுகிறது.

ஒரு சாலட்டை உருவாக்குங்கள்: முதலில் ஸ்ப்ராட்களை ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு மயோனைசேவுடன் பூசவும். இரண்டாவது அடுக்கு மயோனைசே பூசப்பட்ட சோளம். மூன்றாவது: சீஸ், மயோனைசே. நான்காவது: கேரட், மயோனைசே பூசப்பட்டது. ஐந்தாவது அடுக்கு: வெள்ளையர், மீண்டும் மயோனைசே.

இறுதியில், வெங்காயம் சேர்த்து மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும்.

2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குடிக்கவும்.

கீரைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்த்து இதேபோன்ற செய்முறையைத் தயாரிக்கலாம், இது அசாதாரணமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

விருப்பம் 4. ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் மிமோசா சாலட்

வேகவைத்த அரிசி தானியத்துடன் கூடிய சாலட் சிறிது நொறுங்கியது மற்றும் சத்தானது. இது விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு பசியை மட்டுமல்ல, தினசரி உணவுக்கான உண்மையான முழுமையான டிஷ் என்று அழைக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• sprats - 223 கிராம்;
• 1 வெங்காயம்;
• 250 கிராம் நீண்ட தானிய அரிசி;
• 2 கேரட்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 முட்டைகள்;
• 245 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
• 40 மில்லி அசிட்டிக் அமிலம் 9 சதவீதம்;
• 85 கிராம் மயோனைசே;
• 5 பச்சை வெங்காயம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், அசிட்டிக் அமிலத்தில் 25 நிமிடங்கள் marinate செய்யவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கழுவப்பட்டு 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. கூல், தலாம் நீக்க, மற்றும் சிறிய துளைகள் ஒரு grater மீது அரைக்கவும்.

முட்டைகள் கடின வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அரைக்கப்படுகிறது.

பட்டாணி திரவத்திலிருந்து விடுவிக்கப்படுகிறது.

அரிசி தானியங்கள் நன்கு கழுவி, சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு 25 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.

முடிக்கப்பட்ட தானியத்தை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.

Sprats, முன்பு ஒரு கரண்டியால் நசுக்கப்பட்டது, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு மயோனைசே பூசப்பட்டிருக்கும். இரண்டாவது அடுக்கு ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே ஒரு கண்ணி. மூன்றாவது அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு. நான்காவது அடுக்கு கேரட் ஆகும். ஐந்தாவது அடுக்கு புழுங்கல் அரிசி. ஆறாவது அடுக்கு பச்சை பட்டாணி, வெள்ளை.

அனைத்து அடுக்குகளும் மயோனைசே கொண்டு தடவப்படுகின்றன.

மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் விடவும்.

பரிமாறும் முன், சாலட்டின் பக்கங்களை நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி சாலட்டை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்காமல் தயாரிக்கலாம், எனவே இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

விருப்பம் 5. ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்ட மிமோசா சாலட்

இந்த செய்முறையில் அனைத்து விலையுயர்ந்த மற்றும் குறிப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இல்லை. இது தயாரிப்பது நம்பமுடியாத எளிதானது மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்டது. ஸ்ப்ராட்டின் கூர்மையான நறுமணம் முன்னெப்போதையும் விட இந்த அற்புதமான சிற்றுண்டியின் மென்மையையும் மேன்மையையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 255 கிராம் ஸ்ப்ராட்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• மயோனைசே - 165 கிராம்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் 4 sprigs.

படிப்படியான செய்முறை

முட்டைகளை 8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர், தலாம், வெள்ளை இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க.

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தண்ணீரில் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர், தலாம், மற்றும் தட்டி.

ஸ்ப்ராட்கள் எண்ணெயில் இருந்து விடுவிக்கப்பட்டு ஒரு கரண்டியால் நசுக்கப்படுகின்றன.

ஸ்ப்ரேட்டுகள் முதலில் ஒரு பகுதியளவு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, முட்டையின் வெள்ளைக்கருக்கள் அவற்றின் மீது வைக்கப்படுகின்றன, எல்லாம் மயோனைசேவுடன் நன்கு தடவப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கை இரண்டாவது அடுக்கில் அடுக்கி, ஸ்ப்ராட் எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

மூன்றாவது அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், grated.

மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தின் sprigs கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சாலட்டையும் பகுதியளவு செய்யலாம், அதாவது, சிறிய வெளிப்படையான கிண்ணங்கள் அல்லது உயரமான கண்ணாடிகளில் அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் வைக்கவும், அது மிகவும் அழகாகவும், பசியாகவும் மாறும்.

விருப்பம் 6. ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் மிமோசா சாலட்

ஸ்ப்ராட், வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரி ஆகியவற்றின் கலவையானது பசியை மேலும் கசப்பானதாக ஆக்குகிறது. அத்தகைய அற்புதமான சாலட் எளிதில் விடுமுறை பசியை மட்டுமல்ல, கையொப்ப குடும்ப உணவாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 3 கேரட்;
• 4 முட்டைகள்;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 210 கிராம் ஸ்ப்ராட்;
• வோக்கோசின் 3 கிளைகள்;
• 120 கிராம் மயோனைசே.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, சிறிய துளைகளுடன் ஒரு grater மீது தனித்தனியாக grated.

முட்டைகள் கடின வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை தனித்தனியாக அரைக்கப்படுகின்றன.

Sprats ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கப்படுகின்றன.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.

முதலில் உருளைக்கிழங்கை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, ஸ்ப்ரேட்ஸ், வெள்ளரிகள், கேரட், எல்லாம் மயோனைசேவுடன் தாராளமாக பூசப்பட்டிருக்கும்.

மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் ஊறவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்க, நீங்கள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை புதியவற்றுடன் மாற்றலாம்.