நான் ஒரு சோம்பேறி. மிக சோம்பேறி. பயங்கர சோம்பேறி. மற்றும் சில நேரங்களில் எனக்கு நேரமில்லை. உதாரணமாக, நீங்கள் அவசரமாக எங்காவது செல்ல வேண்டும் (அல்லது அடுப்பை சுழற்ற முடியாததைச் செய்ய வேண்டும்), ஆனால் நீங்கள் வரும்போது உணவு தயாராக இருக்க வேண்டும். பல பசியுள்ள ஆண்களுக்கு. அடுப்பில் இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் சரியான உணவாகும். நீங்கள் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (எந்த வகையான) மற்றும் குழம்பு (எந்த வகையான, மீன் மற்றும் கடல் உணவு தவிர) இருந்தால், பின்னர் இல்லத்தரசி வேலை 3 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக எடுக்கும், பின்னர் ஒரு மணி நேரத்தில் நீங்கள் முற்றிலும் ஆயத்த, சுவையான பெறுவீர்கள். , நிரப்புதல் டிஷ். சமையல் நேரம் குறைவாக இல்லை என்பதை நான் வலியுறுத்துகிறேன்; பாஸ்தா அடுப்பில் 1 மணிநேரம் செலவழிக்கும். ஆனால் இந்த நேரத்தில் அவர்கள் முற்றிலும் மனித கவனம் தேவை இல்லை.
ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இல்லை என்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருட்டும்போது சமையல் நேரம் அதிகரிக்கும். நீங்கள் முற்றிலும் எந்த இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். குழம்பு எந்த வகையிலும் இருக்கலாம், ஆனால் நான் அதை இறைச்சியின் அதே வகையாக மாற்ற முயற்சிக்கிறேன். இங்கே அரைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும்... நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு இல்லை, ஆனால் நீங்கள் சமையலறையில் க்யூப்ஸ் பயன்படுத்தினால், அதே அளவு தண்ணீர் மற்றும் இரண்டு க்யூப்ஸ் பயன்படுத்தவும். குழம்பு இல்லை, ஆனால் தக்காளி சாறு இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் தக்காளி சாறு பயன்படுத்தவும். நீங்கள் திரவத்தின் ஒரு பகுதியை ஒயின் மூலம் மாற்றலாம், வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு, ஆனால் சிவப்பு தக்காளி சாறு இல்லாமல் பாஸ்தாவின் நிறத்தை அழகற்றதாக ஆக்குகிறது. உங்களிடம் தண்ணீர் மட்டுமே இருந்தால், இறைச்சி அல்லது குழம்புக்கு ஏற்றதாக நீங்கள் கருதும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் அதில் ஊற்றவும் - நீங்கள் வெளியேறுங்கள்!
பொருட்களின் விகிதம் தோராயமாக பின்வருவனவாகும் - இறைச்சியை விட சற்றே குறைவான பாஸ்தா உள்ளது, மேலும் மில்லிலிட்டர்களில் உள்ள தண்ணீரின் அளவு கிராம் எடையின் அடிப்படையில் இரண்டும் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். அந்த. என்னிடம் 350 கிராம் பாஸ்தா மற்றும் 500 கிராம் இறைச்சி உள்ளது, இந்த நோக்கத்திற்காக - 800 மில்லி குழம்பு. அதிக பாஸ்தா மற்றும் குறைந்த இறைச்சி இருந்தால், அதிக திரவம் தேவைப்படும். பொதுவான தர்க்கம் தெளிவாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்?
ஒருவித கச்சிதமான பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அது பரவும்போது கிழிக்காது. சரி, முற்றிலும் ஒளியியல் ரீதியாக கிழிந்த சுருள்கள், எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் அழகாக இல்லை, நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா?
உங்களுக்கு ஒரு மூடியுடன் கூடிய வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனும் தேவை. அது ஒரு மூடி இல்லை என்றால், அலுமினிய தகடு அல்லது ஏதாவது மேற்பரப்பில் மூடி. ஆனால் திரவத்தின் இலவச ஆவியாதல் ஏற்படக்கூடாது.
பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கிளறவும்.
திரவத்தில் ஊற்றவும். பாஸ்தாவின் மேற்பரப்பு முற்றிலும் திரவத்தால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இன்னும் கொஞ்சம் சாத்தியம், கொஞ்சம் குறைவாக சாத்தியமில்லை. கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
ஒரு நடுத்தர ரேக்கில் அடுப்பில் (குளிர்) வைக்கவும். நாங்கள் வெப்பநிலையை 250 C ஆக அமைக்கிறோம், பயன்முறை - காற்று சுழற்சியுடன், நேரம் - 1 மணிநேரம். இந்த மணி நேரத்திற்கு இந்த பாஸ்தாவை மறந்து விடுகிறோம். ஒரு மணி நேரம் கழித்து மூடியைத் திறந்து இந்தப் படத்தைப் பார்க்கிறோம்.
பாஸ்தா முற்றிலும் திரவ மற்றும் இறைச்சி சாறு உறிஞ்சி, அவர்கள் மென்மையான, வேகவைத்த - வெறும் இறைச்சி சாஸ் பாஸ்தா போன்ற.
ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஏற்றவாறு அடுப்பில் சமைத்த பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சியை நாங்கள் உப்பு மற்றும் சுவையூட்டுகிறோம்: என் கணவர் அதை கெட்ச்அப்புடன் சாப்பிடுகிறார், என் மகன் அதை தக்காளி சாறுடன் சாப்பிடுவார், நான் துருவிய சீஸ் உடன் சாப்பிடுகிறேன், என் கணவரின் சகோதரர் அதிக உப்பு சேர்க்கிறார்.
இறைச்சி (துண்டாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி) - 500 கிராம்
திரவ (மாட்டிறைச்சி குழம்பு) - 800 மிலி
நான் ஒரு சோம்பேறி. மிக சோம்பேறி. பயங்கர சோம்பேறி. மற்றும் சில நேரங்களில் எனக்கு நேரமில்லை. உதாரணமாக, நீங்கள் அவசரமாக எங்காவது செல்ல வேண்டும் (அல்லது அடுப்பை சுழற்ற முடியாததைச் செய்ய வேண்டும்), ஆனால் நீங்கள் வரும்போது உணவு தயாராக இருக்க வேண்டும். பல பசியுள்ள ஆண்களுக்கு. அடுப்பில் இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் சிறந்த உணவாகும். நீங்கள் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (எந்த வகையான) மற்றும் குழம்பு (எந்த வகையான, மீன் மற்றும் கடல் உணவு தவிர) இருந்தால், பின்னர் இல்லத்தரசி வேலை 3 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக எடுக்கும், பின்னர் ஒரு மணி நேரத்தில் நீங்கள் முற்றிலும் ஆயத்த, சுவையான பெறுவீர்கள். , நிரப்புதல் டிஷ். சமையல் நேரம் குறைவாக இல்லை என்பதை நான் வலியுறுத்துகிறேன்; பாஸ்தா அடுப்பில் 1 மணிநேரம் செலவழிக்கும். ஆனால் இந்த நேரத்தில் அவர்கள் முற்றிலும் மனித கவனம் தேவை இல்லை.
ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இல்லை என்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருட்டும்போது சமையல் நேரம் அதிகரிக்கும். நீங்கள் முற்றிலும் எந்த இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். குழம்பு எந்த வகையிலும் இருக்கலாம், ஆனால் நான் அதை இறைச்சியின் அதே வகையாக மாற்ற முயற்சிக்கிறேன். மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு உள்ளது. நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு இல்லை, ஆனால் நீங்கள் சமையலறையில் க்யூப்ஸ் பயன்படுத்தினால், அதே அளவு தண்ணீர் மற்றும் இரண்டு க்யூப்ஸ் பயன்படுத்தவும். குழம்பு இல்லை, ஆனால் தக்காளி சாறு இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் தக்காளி சாறு பயன்படுத்தவும். நீங்கள் திரவத்தின் ஒரு பகுதியை ஒயின் மூலம் மாற்றலாம், வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு, ஆனால் சிவப்பு தக்காளி சாறு இல்லாமல் பாஸ்தாவின் நிறத்தை அழகற்றதாக ஆக்குகிறது. உங்களிடம் தண்ணீர் மட்டுமே இருந்தால், இறைச்சி அல்லது குழம்புக்கு ஏற்றதாக நீங்கள் கருதும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் அதில் ஊற்றவும் - நீங்கள் வெளியேறுங்கள்!
பொருட்களின் விகிதம் தோராயமாக பின்வருவனவாகும் - இறைச்சியை விட சற்றே குறைவான பாஸ்தா உள்ளது, மேலும் மில்லிலிட்டர்களில் உள்ள தண்ணீரின் அளவு, கிராம் எடையால் இரண்டும் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். அந்த. என்னிடம் 350 கிராம் பாஸ்தா மற்றும் 500 கிராம் இறைச்சி உள்ளது, இந்த நோக்கத்திற்காக - 800 மில்லி குழம்பு. அதிக பாஸ்தா மற்றும் குறைந்த இறைச்சி இருந்தால், அதிக திரவம் தேவைப்படும். பொதுவான தர்க்கம் தெளிவாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்?
ஒருவித கச்சிதமான பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அது பரவும்போது கிழிக்காது. சரி, முற்றிலும் ஒளியியல் ரீதியாக கிழிந்த சுருள்கள், எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் அழகாக இல்லை, நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா?
உங்களுக்கு ஒரு மூடியுடன் கூடிய வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனும் தேவை. அது ஒரு மூடி இல்லை என்றால், அலுமினிய தகடு அல்லது ஏதாவது மேற்பரப்பில் மூடி. ஆனால் திரவத்தின் இலவச ஆவியாதல் ஏற்படக்கூடாது.
பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கிளறவும்.
திரவத்தில் ஊற்றவும். பாஸ்தாவின் மேற்பரப்பு முற்றிலும் திரவத்தால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இன்னும் கொஞ்சம் சாத்தியம், கொஞ்சம் குறைவாக சாத்தியமில்லை. கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
ஒரு நடுத்தர ரேக்கில் அடுப்பில் (குளிர்) வைக்கவும். நாங்கள் வெப்பநிலையை 250 C ஆக அமைக்கிறோம், முறை - காற்று சுழற்சியுடன், நேரம் - 1 மணிநேரம். இந்த மணி நேரத்திற்கு இந்த பாஸ்தாவை மறந்து விடுகிறோம். ஒரு மணி நேரம் கழித்து மூடியைத் திறந்து இந்தப் படத்தைப் பார்க்கிறோம்.
பாஸ்தா முற்றிலும் திரவ மற்றும் இறைச்சி சாறு உறிஞ்சி, அவர்கள் மென்மையான, வேகவைத்த - வெறும் இறைச்சி சாஸ் பாஸ்தா போன்ற.
ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஏற்றவாறு அடுப்பில் சமைத்த பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சியை நாங்கள் உப்பு மற்றும் சுவையூட்டுகிறோம்: என் கணவர் கெட்ச்அப்புடன் சாப்பிடுவார், என் மகன் தக்காளி சாறுடன் சாப்பிடுவார், நான் துருவிய பாலாடைக்கட்டியுடன் சாப்பிடுகிறேன், என் கணவரின் சகோதரர் இன்னும் உப்பு சேர்க்கிறார்.
www.iamcook.ru
தயாரிப்பு எடை அளவீடுகள்
அருமையான செய்முறை, என் கணவர் அதை விரும்புகிறார், மிகவும் சுவையாக :)
சுவையானது மற்றும் எளிமையானது! :) செய்முறைக்கு நன்றி!
ரெசிபி எனக்கு பிடித்திருந்தது) குளிர்சாதன பெட்டியில் மிச்சம் வைத்து செய்தாலும், கொஞ்சம் சீஸ் மற்றும் குழம்பு இல்லை, அதனால் நான் ஒன்றரை ஸ்பூன் ட்ரை மேகி சாஸ் சேர்த்தேன்) இது மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறியது) செய்முறைக்கு நன்றி )
2recepta.com
அடுப்பில் சமைத்த இறைச்சியுடன் பாஸ்தா -உங்கள் அன்றாட மேஜையில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க ஒரு அற்புதமான உணவு. இது மிகவும் சுவையாக மாறும், அதை முயற்சிக்கவும்! ஒரு ஆலோசனை: அடுத்த நாள் வரை உணவை விட்டுவிடாமல் இருப்பது நல்லது; பாஸ்தா மென்மையாகி அதன் வடிவத்தை இழக்கலாம். தயாரிப்பு கணக்கீடுகள் தோராயமாக 3-4 பரிமாணங்களுக்கானவை.
பன்றி இறைச்சியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். 
காய்கறி எண்ணெய், மிளகு, மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி வைக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் இறைச்சி சேர்த்து வறுக்கவும். உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
அரை சமைக்கும் வரை பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும் (3-6 நிமிடங்கள், பாஸ்தாவின் தரத்தைப் பொறுத்து). ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். வறுத்த இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை பாஸ்தாவுடன் சேர்த்து கிளறவும்.
பாஸ்தாவில் அரைத்த கடின சீஸ் சேர்க்கவும்.
கிரீம் கொண்டு துடைப்பம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, குளிர்ந்த குழம்பில் ஊற்றவும், கிளறவும்.
மக்ரோனி மற்றும் சீஸ் கலந்து, கிரீமி முட்டை கலவையில் ஊற்றவும், மேலே சிறிது மிளகு சேர்க்கவும்.
அடுத்து, கடாயை பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சியுடன் படலத்துடன் மூடி, 180 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் படலத்தை அகற்றி மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு பாஸ்தாவை சுடவும். இறைச்சியுடன் கூடிய சுவையான பாஸ்தாவை சிறிது குளிர வைத்து, நீங்கள் பரிமாறலாம்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
rutxt.ru
நீங்கள் சுவையான மற்றும் மிகவும் சிக்கலான ஒன்றை சமைக்க விரும்பினால், இறைச்சியுடன் அடுப்பில் பாஸ்தாவுக்கு உங்கள் கவனத்தை திருப்புங்கள்.
1. இறைச்சியுடன் அடுப்பில் பாஸ்தாவை சமைப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. முதலில் நீங்கள் இறைச்சியைக் கழுவி உலர வைக்க வேண்டும். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்துடன் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அதை அனுப்பவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, சமைக்கும் வரை இறைச்சியை வறுக்கவும்.
2. உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும் (தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட 2 நிமிடங்கள் குறைவாக). ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், சிறிது உலர்த்தவும்.
3. வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும். நீங்கள் புதிய தக்காளியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், முதலில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி தோலை அகற்றவும். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். நன்கு கலக்கவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா, ஒரு சிறிய சூடான மிளகு (டிஷ் குழந்தைகள் இல்லை என்றால்), பூண்டு அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.
4. வேகவைத்த பாஸ்தாவை தக்காளி-இறைச்சி சாஸில் சேர்த்து, நன்கு கலந்து சுமார் 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சியை வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பாத்திரத்தில் வைத்து மென்மையாக்கவும்.
6. ஒரு நடுத்தர அல்லது நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி. பாலாடைக்கட்டி உருகி ஒரு சுவையான மேலோடு உருவாகும் வரை மேல் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். வீட்டில் இறைச்சியுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் பாஸ்தாவை பரிமாறும் போது புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
povar.ru
பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சி மிகவும் திருப்திகரமான கலவையாகும், இது பல ஆண்கள் மற்றும் அனைத்து சுவையான உணவை விரும்புகிறது. இந்த செய்முறையின் படி அவற்றைத் தயாரிக்கவும் - இது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். இந்த பாஸ்தாவை அடுப்பில் சுடப்பட்ட இறைச்சியுடன், மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பரிமாறலாம், இருப்பினும் மாலையில் அத்தகைய உணவு அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
பாஸ்தாவை வழக்கமான முறையில் வேகவைத்து, வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தில் பாஸ்தாவை சேர்க்கவும், கிளறி, அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, உப்பு சேர்த்து, அல்லாத சூடான கோழி குழம்பு சேர்த்து, அசை.
மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ், மிளகு மீது கிரீம்-முட்டை கலவையை ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து கிளறி, பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
அடுப்பில் பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சியுடன் பான் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் சுடவும், பின்னர் அதே அளவு, படலத்தை அகற்றவும்.
இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவை சூடாக பரிமாறவும்.
அவர்கள் அதை தயார் செய்தனர். என்ன நடந்தது என்று பாருங்கள்
இந்த தயாரிப்பு கொழுப்பு நிறைந்தது என்பது பலருக்குத் தெரியும். இதற்கு நன்றி, டிஷ் தாகமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். கீழ் அடுக்கு பாஸ்தா ஆகும், இது பேக்கிங்கின் போது வெளியிடப்பட்ட கொழுப்பில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு மென்மையான தோலுடன் கூடிய இளம் சீமை சுரைக்காய் தேவைப்படும்; நீங்கள் இனிக்காத பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையில், காய்கறி க்யூப்ஸ் வடிவத்தில் உறைந்திருக்கும். அவை 5-10 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் மூழ்கி, பின்னர் பிழியப்பட வேண்டும். பாஸ்தா பொருட்கள் மூல வடிவத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.
உங்களுக்கு 2 சிவப்பு வெங்காயம் தேவைப்படும் - அவற்றை உரிக்கவும். பின்னர், ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் அதை ஒரு மோதிரத்தின் கால் பகுதிக்குள் வெட்ட வேண்டும். உங்கள் கைகளால் விளைந்த துண்டுகளை சிறிது பிரிக்கவும். இந்த தயாரிப்பு நிறைய இருக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் 3-4 வெங்காயம் எடுக்கலாம். அது சமைக்கும் போது, இறைச்சியுடன் இணைந்தால் அது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
பன்றி இறைச்சியை முதலில் கரைக்க வேண்டும். தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்க மற்றும் ஒரு செலவழிப்பு சமையலறை துணியால் உலர வைக்கவும். பின்னர், ஒரு வெட்டும் பலகையில், இறைச்சியை 2 செ.மீ.க்கு மேல் தடிமனாக வெட்டவும்.இந்த மூலப்பொருள் முற்றிலும் கரைக்காத போது செய்தபின் வெட்டுகிறது.
அடுப்பில் பர்னரை ஏற்றி, நடுத்தர வெப்பத்தை அமைக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற - 1-2 டீஸ்பூன். அது கொதித்தவுடன், நீங்கள் நறுக்கிய இறைச்சியை ஊற்ற வேண்டும். வறுக்கவும், அவ்வப்போது திருப்பவும். இது வெளிர் நிறமாக மாற வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அரை-பச்சை நிலையில் இருக்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் பிழிந்த இளம் சுரைக்காய் மற்றும் நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம் சேர்க்கலாம். கிளறி, சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் விடவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்தமான தண்ணீரை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை டேபிள் உப்பு சேர்க்கவும். பிறகு பாஸ்தாவை ஊற்றி கரண்டியால் கிளறவும். அவர்கள் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கிறார்கள். உடனடியாக ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, சூடான அல்லது குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்ட அனுமதிக்கவும். அடுப்பில் சமைப்பதற்கு ஒரு களிமண் பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வேகவைத்த பாஸ்தாவை கீழே ஊற்றவும்.
இப்போது நீங்கள் அதை நிரப்ப வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு கோழி முட்டையை ஒரு உயரமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். மேஜையில் தெறிப்பதைத் தடுக்க ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் அல்லது கலவை கிண்ணம் சரியானது. ஒரு கை துடைப்பம் மெதுவாக குலுக்கி, அது இறைச்சி சேர்க்கப்படவில்லை என்று மனதில் வைத்து, சுவை உப்பு சேர்க்க. பின்னர் தைம், கொத்தமல்லி, தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஊற்றவும். நீங்கள் அதை பசு அல்லது தாவர பாலுடன் மாற்றலாம். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை உருவாகும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது - அது திரவ வடிவில் உள்ளது.
சிறிது குளிர்ந்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை பாஸ்தா மீது வைக்கவும். அதை சமன் செய்து லேசாக தட்டவும்.
கடின பாலாடைக்கட்டி தட்டி நன்றாக grater பயன்படுத்தவும். "ரஷியன்" என்ற பெயருக்கு ஏற்றது. கேசரோலின் மேற்பரப்பில் தயாரிப்பை சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட திரவ முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். முழு பகுதியிலும் ஊற்றவும். அடுப்பில் வெப்பத்தை இயக்கவும். +180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதில் அச்சு வைக்கவும், அது சமைக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் பாஸ்தா தோராயமாக 30-35 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன, இது அடுப்பின் தொழில்நுட்ப அளவுருக்களைப் பொறுத்தது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், கேசரோல் மேலே சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்; சமைக்கும் போது அதை ஒரு படலத்தால் மூடுவது நல்லது. மற்றும் 10 நிமிடங்களில். அது தயாராகும் முன் அதை அகற்றவும். இறைச்சியை கத்தியால் துளைக்கவும், அது மென்மையாக இருந்தால், நீங்கள் அடுப்பை அணைக்கலாம். இப்போது மீண்டும் மூடி 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இதற்குப் பிறகு, டிஷ் ஒரு ரடி, கூட தங்க பழுப்பு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். துண்டுகளாக வெட்டி தட்டுகளில் வைக்கவும். இந்த பதிப்பில் உள்ள பன்றி இறைச்சி மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், எனவே சில வகையான காய்கறி உணவுகளுடன் பரிமாறுவது சிறந்தது, எடுத்துக்காட்டாக, சாலட் அல்லது ஊறுகாய். பொன் பசி!
அடுப்பில் சுடப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தா தயாரிப்பதற்கான புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை. பயனுள்ள குறிப்புகள் மற்றும் வீடியோ செய்முறை.
செய்முறை உள்ளடக்கம்:
நீங்கள் அடுப்பில் பலவிதமான சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம். எளிமையான மற்றும் அணுகக்கூடிய பொருட்களிலிருந்தும் கூட. இது மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் ... உணவு சுடும்போது வேறு ஏதாவது செய்யலாம். அடுப்பில் சுடப்படும் இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா உங்கள் அன்றாட மேஜையில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். அவை மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே இந்த செய்முறை பல இல்லத்தரசிகளுக்கு மேல்முறையீடு செய்யும்.
பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சி மிகவும் திருப்திகரமான கலவையாகும், இது முற்றிலும் அனைத்து ஆண்கள் மற்றும் சுவையான உணவை விரும்புகிறது. உணவில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் காய்கறி புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. நீங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு விருந்து பரிமாறலாம். இருப்பினும், அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக அத்தகைய மாலை உணவு குறிப்பாக ஆரோக்கியமானதல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். செய்முறையானது மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் பிற இறைச்சிகளை சுவைக்க ஏற்றது. நான் சிறிய மற்றும் பெரிய பாஸ்தா எடுக்க பரிந்துரைக்கிறேன். மேலும் ஒரு உதவிக்குறிப்பு: அடுத்த நாளுக்கு அதை விட்டுவிடாமல் உடனடியாக உணவை உட்கொள்வது நல்லது. ஏனெனில் பாஸ்தா மென்மையாகி அதன் வடிவத்தை இழக்கலாம். பின்வரும் குறிப்புகள் இந்த உணவைத் தயாரிக்க உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
என் அன்பான பார்வையாளர்களுக்கு வணக்கம்! எப்பொழுதும் போல இன்றும் என்ன சமைப்பது என்ற எண்ணம் என்னை ஆட்டிப்படைக்கிறது..... அநேகமாக, இந்த கேள்வி பெண்களின் நிலையான துணையாக இருக்கலாம், அது நம் அன்பான தலையை விட்டு விலகாது. ஆனால் உண்மையில், நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் அவர்களுக்கு சுவையான உணவை உண்ண வேண்டும். உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் தயாரித்ததை என் குடும்பத்தினர் சாப்பிடும் மகிழ்ச்சியில் நான் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், வானத்திற்கு என்னைப் புகழ்ந்து, பல்வேறு இனிமையான பெயர்களை அழைக்கிறேன். அத்தகைய தருணங்களில், என் முதுகுக்குப் பின்னால் இறக்கைகள் வளர்கின்றன, மேலும் நான் மகிழ்ச்சியாகவும் மிகவும் அவசியமாகவும் உணர்கிறேன். அடுப்பில் சுடப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுவையான பாஸ்தாவை எப்படி சமைப்பது என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், அதைத் தொடர்ந்து புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறை. இந்த வகை தயாரிப்புகளுடன் நான் எப்போதும் சுவையான உணவுகளைப் பெறுவதால், நான் முந்தைய வாழ்க்கையில் இத்தாலியில் வாழ்ந்திருக்க வேண்டும்.
இறைச்சியுடன் சுவையான பாஸ்தா செய்வது எப்படி
தயாரிப்புகள்
இறைச்சியுடன் பாஸ்தா தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை
பாஸ்தா தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை:
முதலில், நாம் பாஸ்தாவை வேகவைக்க வேண்டும். இது சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் பாஸ்தாவை எப்படி வேகவைப்பது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. நான் சமீபத்தில் ஒரு அழகான பெண் சமையல் பாஸ்தாவின் படத்தைப் பார்த்தேன், அவள் அதை எப்படி "கேலி செய்தாள்" என்று ஆச்சரியப்பட்டேன். நான் உங்களுக்கு ஒரு ரகசியம் சொல்கிறேன்.
கொதிக்கும், உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, பாஸ்தாவை மீண்டும் ஒரு கரண்டியால் கிளறி, வெப்பத்தை அணைக்கவும். பாஸ்தாவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும், கடாயை ஒரு மூடியால் மூட மறக்காதீர்கள். 
10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முயற்சி செய்யுங்கள், பாஸ்தா முடிந்தால், அதிலிருந்து தண்ணீரை வெளியேற்றலாம். நான் பாஸ்தாவை வடிகட்டிய பிறகு, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் அதை துவைத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற ஒரு வடிகட்டியில் விடுகிறேன். 
இப்போது இறைச்சி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றை கவனித்துக்கொள்வோம்.
வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். 
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயத்தில் வைக்கவும், வெங்காயத்துடன் கலந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராகும் வரை வறுக்கவும். 
முடிவில், சிறிது உப்பு, மசாலா, தக்காளி சாஸ் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். 
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சுண்டவைக்கும் போது, நீங்கள் சாஸ் தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, பால் ஊற்றவும், மசாலா, உப்பு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். 
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. 
இப்போது கடாயை ஃபாயில் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தி அதில் பாஸ்தாவை வைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே வைக்கவும்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சாஸை ஊற்றி, மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும். இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் எங்கள் பாஸ்தாவை 200C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் சுடவும். 
அவ்வளவுதான், எங்கள் அற்புதமான டிஷ் தயாராக உள்ளது, இப்போது இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பாஸ்தா, அடுப்பில் சுடப்படும், பரிமாறலாம். இது மிகவும் ருசியாகவும், நிறைவாகவும் மாறியது. உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் கண்டிப்பாக பிடிக்கும். மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும் மற்றும் அற்புதமான சுவை அனுபவிக்கவும்.
பொன் பசி!!!
