எங்கள் மகளின் பிறந்தநாளுக்காக இந்த கேக் செய்தோம். நான் செய்யும் அப்பளம் அவளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும் என்பதை அறிந்த நான் அப்பளம் கேக் செய்து பார்க்க முடிவு செய்தேன். கேக்கைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் வாஃபிள்ஸ் செய்வதற்கு இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நான் பால் மற்றும் மயோனைசேவுடன் மற்றொன்றைப் பயன்படுத்தினேன். இதன் விளைவாக வரும் வாஃபிள்ஸ் குழாய்களில் நன்றாக உருட்டவில்லை, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் இது முக்கியமல்ல.
எச்சரிக்கை: இந்த கேக் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் எடை இழக்க முயற்சிக்கும் மற்றும் ஒவ்வொரு கலோரி எண்ணும் நபர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த கேக்கை ஒரு முறை கடித்தால், உங்களால் நிறுத்த முடியாது, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கடையில் வாங்கும் வாஃபிள்ஸிலிருந்து இதேபோன்ற முடிவைப் பெற நீங்கள் முயற்சிக்கக்கூடாது; வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதைப் போலல்லாமல், அவை காற்றோட்டமாகவும் சுவையற்றதாகவும் இருக்கும், மேலும் கிரீம் உடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது விரைவாக தளர்ந்துவிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை - 5 பிசிக்கள்,
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி,
வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 200 கிராம்,
மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
பால் - 100 மிலி.,
மாவு - 1.5 - 2 கப்.
கிரீம்க்கு:
வெண்ணெய் - 200 கிராம்.,
அமுக்கப்பட்ட பால் - ½ கேன்,
கோகோ - 3 டீஸ்பூன். 
அலங்காரத்திற்கு:
டார்க் சாக்லேட் - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு:
மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் (மார்கரைன்) உருகவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து பிசையவும். மாவின் தடிமன் மாவுடன் சரிசெய்யவும். மீள் மற்றும் திரவ - மாவை அப்பத்தை விட சற்று மெல்லியதாக மாற வேண்டும். 
நாங்கள் மின்சார வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்குகிறோம், வேலை செய்யும் மேற்பரப்புகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள், இதனால் வாஃபிள்கள் எரியாது.
ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு நேரத்தில் ஒரு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட வாப்பிள் அயர்னில் வைத்து 2-3 நிமிடங்கள் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும். 
கிரீம்:
ஒரு கலவை கொண்டு வெண்ணெய் 200 கிராம் அடித்து, தொடர்ந்து அடித்து, தேவையான கிரீம் நிலைத்தன்மைக்கு அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க, அது எங்களுக்கு ½ ஜாடி பற்றி எடுத்து, பின்னர் கோகோ 3 தேக்கரண்டி சேர்க்க. 
கேக் அசெம்பிளிங். ஒரு தட்டையான தட்டில் வாஃபிள்களை வைக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் கிரீம் கொண்டு பூசவும். அரைத்த சாக்லேட்டுடன் கேக்கை தெளிக்கவும். 
3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில். 
கேக் தயார். நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணையை அமைக்கலாம். 
சாக்லேட்-வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு ஆயத்த வாப்பிள் கேக்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு இனிப்பு ஒரு அற்புதமான சுவை கொண்டது, மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு நபரை அலட்சியமாக விடாது. இந்த கேக் எந்த நேரத்திலும் உங்களுக்கு உதவும், குறிப்பாக உங்களுக்கு திடீரென்று விருந்தினர்கள் இருந்தால். சமையல் நேரம் அரை மணி நேரம். மற்றும் ஊறவைக்க மூன்று மணி நேரம் மட்டுமே. அப்பளம் வகையைச் சேர்ந்தது.
ஒரு நட்டு சுவை கொண்ட ஒரு கேக் பெற, கிரீம் சில நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட வாப்பிள் கேக்குகளுக்கு நன்றி, நீங்கள் எப்போதும் மேஜையில் ஒரு இனிப்பு இனிப்பு வேண்டும். விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது இந்த உபசரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முடிக்கப்பட்ட கேக்கை துண்டுகளாக வெட்டி உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு உபசரிக்கவும். இனிப்புப் பிரியர்கள் அத்தகைய சுவையான மற்றும் அழகான விருந்தில் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். மேலும் சாக்லேட் கிரீம் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பற்றி அவர்கள் நிச்சயமாகக் கேட்பார்கள்.
வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து பால் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் முழுவதுமாக உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
இதற்கிடையில், சாக்லேட் மற்றும் அல்வாவை அரைக்கவும். எனது அல்வாவில் வேர்க்கடலை இருந்தது, அதனால் நான் வேர்க்கடலையை அகற்ற வேண்டியிருந்தது. நான் ஹல்வாவை மிகப் பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கினேன், பின்னர் அதை ஒரு கரண்டியால் பிசைய வேண்டியிருந்தது. எனவே, அல்வாவை மிகவும் கவனமாக அரைக்கவும்.
பால் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் சர்க்கரை, சாக்லேட் மற்றும் ஹல்வாவை சேர்க்கவும்.
நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் எங்கள் கிரீம் சமைக்கவும்.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ரம் சேர்க்கவும். நான் ரம் சேர்க்க மறந்துவிட்டேன், ஆனால் அது இல்லாமல் கூட மிகவும் சுவையாக இருந்தது.
எங்கள் கிரீம் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், அவ்வப்போது கிளறி, மேற்பரப்பில் ஒரு மேலோடு உருவாகாது.
வாப்பிள் கேக்குகளை குளிர்ந்த கிரீம் கொண்டு பூசவும். நீங்கள் மிகவும் தடிமனாக கிரீம் ஒரு அடுக்கு செய்ய கூடாது. மேலும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் நன்றாக அழுத்த வேண்டும்.
நாங்கள் நிரப்புதலுடன் மேல் மேலோடு கிரீஸ் செய்து அதை கொட்டைகள் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கிறோம்.
எங்கள் கேக்கை 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். என் கேக் இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அமர்ந்திருந்தது. இந்த நேரத்தில், நிரப்புதல் உறைந்து மிகவும் அடர்த்தியானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் கடினமாக இல்லை.
"சாக்லேட் வாப்பிள் கேக்"
விளக்கம்:
எனது பிறந்தநாளை முன்னிட்டு கேக்குகள். "சாக்லேட்-வாப்பிள்"
செய்முறையின் படி அவை கேக்குகள் போல சுவைக்கின்றன. சாக்லேட் கேக்குகள், சாக்லேட் கிரீம் - நான் அதை விவரிக்க மாட்டேன், விரைவாக சமைக்கவும்)))
தேவையான பொருட்கள்.
பிஸ்கட்:
100 கிராம் sl. எண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
1/2 டீஸ்பூன். சஹாரா
1/2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலின்
50 கிராம் சாக்லேட்
1 முட்டை
1 1/4 டீஸ்பூன். கேக் மாவு
2/3 தேக்கரண்டி. சோடா
1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
2/3 டீஸ்பூன். தண்ணீர்
கிரீம்:
2 அணில்கள்
1/4 தேக்கரண்டி. டார்ட்டர் கிரீம்
4+2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
2 டீஸ்பூன். எல். தண்ணீர்
175 கிராம் எஸ்.எல். எண்ணெய்கள்
தயார் செய்யப்பட்ட இனிக்காத வாப்பிள் கேக்குகள் - 3 பிசிக்கள். (வட்ட வடிவம்)
சிரப்:
2 டீஸ்பூன். சஹாரா
2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்
1 டீஸ்பூன். மதுபானம்
படிந்து உறைதல்:
200 கிராம் சாக்லேட்
30 கிராம் எஸ்எல். எண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
3-4 டீஸ்பூன். பால்
செய்முறை.
ஆசிரியரின் வார்த்தைகள்.
பிஸ்கட்.
அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் வெள்ளை நிறமாக அரைக்கவும், வெண்ணிலின் சேர்த்து, உருகிய மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, சாக்லேட், நடுத்தர வேகத்தில் மிக்சியுடன் எல்லாவற்றையும் அடிக்கவும்.
முட்டையைச் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து அடிக்கவும். மாவை சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து தனித்தனியாக சலிக்கவும்.
மாவு கலவையை வெண்ணெய்-முட்டை கலவையில் 3 சேர்த்தல்களில் ஊற்றவும், தண்ணீருடன் மாறி மாறி (மேலும் 3 சேர்த்தல்களில்), கலவையுடன் பிசையவும்.
அடுப்பை 170C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான மாவை (மெல்லிய புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மை) தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மேற்பரப்பில் காற்று குமிழ்களை வெளியிட சிறிது குலுக்கவும்.
8" (20செ.மீ.) சதுர பான்னை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு.
30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், தீப்பெட்டியுடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். குளிர்.
கடற்பாசி கேக் ஒரு சதுர பாத்திரத்தில் சுடப்பட்டிருந்தால், விளிம்புகளை ஒழுங்கமைத்து, 4x8 செமீ அளவுள்ள 8 செவ்வகங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொன்றையும் கிடைமட்டமாக 2 அடுக்குகளாக வெட்டவும். பேக்கிங் தாளில் இருந்தால், ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும், வாப்பிள் கேக்கிலிருந்து (ரெடிமேட் கேக் லேயர்) அதே அளவிலான செவ்வகங்களை வெட்டுங்கள் - கேக்கிற்கு.
நான் கேக் சுடுவதால், நான் மாவை 2 படிகளில் பரப்பினேன் (நீங்கள் அதை 3 இல் செய்யலாம்), ஸ்பாஞ்ச் கேக் நன்றாக எழுகிறது.
கிரீம்:
2 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, 1/4 டீஸ்பூன் டார்ட்டர் கிரீம் (சிட்ரிக் அமிலம்), 4+2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன். எல். தண்ணீர், 175 கிராம் எஸ்எல். எண்ணெய்கள்
4 டீஸ்பூன் இருந்து. எல். சிரப் சமைக்க சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர்., படிப்படியாக 6 டீஸ்பூன் சேர்த்து, டார்ட்டர் கிரீம் (சிட்ரிக் அமிலம்) உடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் சூடான சிரப்பை ஊற்றி, குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். பின்னர், அதிக வேகத்தில், அவற்றை ஒரு பளபளப்பான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
வெண்ணெய் மென்மையாக ஆனால் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை தொடர்ந்து அடித்து, சிறிய பகுதிகளாக வெண்ணெய் சேர்க்கவும். சில கட்டங்களில் அதிலிருந்து தண்ணீர் பிரிந்துவிட்டதாகத் தோன்றும், ஆனால் இது அப்படித்தான் தோன்றுகிறது, நீங்கள் தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும், இதற்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆனது. இதற்குப் பிறகு, அது மென்மையானது மற்றும் சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெற்றது. 2 டீஸ்பூன் சேர்த்தல். கொக்கோ பவுடர், அது சாக்லேட் கிரீம் ஆனது.
"செயல்முறையை" விரைவுபடுத்த நீங்கள் வெண்ணெய் + அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.
குறிப்பு: போதுமான கிரீம் இல்லை, நீங்கள் இன்னும் அரை பகுதியை செய்யலாம்.
சிரப்.
சர்க்கரையுடன் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மதுபானம் சேர்க்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகளை சிரப்பில் ஊறவைக்கவும். நான் தனித்தனியாக புகைப்படம் எடுக்கவில்லை, ஆனால் சாக்லேட் எசன்ஸை சிரப்பில் சேர்த்துள்ளேன். முதல் அடுக்கு ஒரு செதில் கேக் - கிரீம் - ஸ்பாஞ்ச் கேக் - சிரப்பில் ஊறவைக்கப்பட்டது, மீண்டும் கிரீம், முதலியன, பின்னர் மீண்டும் கிரீம்
நான் கடைசி கேக் லேயரை (வேஃபர் ஷீட்) உள்ளே சாக்லேட் க்லேஸுடன் பூசினேன். மேலும் கேக்கை மூடவும்.
படிந்து உறைதல்:
200 கிராம் சாக்லேட், 30 கிராம் எஸ்எல். வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை, 3-4 டீஸ்பூன். பால்.
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சாக்லேட் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கவும். நிலைத்தன்மை மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், ஒரு தேக்கரண்டி பால் சேர்க்கவும்.
கேக் மீது படிந்து உறைந்த ஊற்ற
அலங்காரத்திற்காக.
வெள்ளை சாக்லேட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கி, அதை ஒரு ஸ்டேஷனரி கோப்பில் பரப்பவும் அல்லது "ரிப்பனில்" பள்ளங்களை வரைந்து 3-5 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும், புள்ளிவிவரங்களுடன் அதையே செய்யுங்கள், ஒரு ஸ்டென்சில் வரையவும். தடமறிதல் காகிதம் அல்லது ஒரு கோப்பில்.
எல்லோரும் வாப்பிள் கேக்கை விரும்புவார்கள். இது அநேகமாக தயார் செய்ய எளிதான கேக்குகளில் ஒன்றாகும், உடனே சாப்பிடலாம். இது பல்வேறு கிரீம்கள் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம். நான் அதை மிகவும் விரும்புகிறேன், ஆனால் இன்று நான் அதை சாக்லேட், மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான கிரீம் கொண்டு சமைத்தேன். கூடுதலாக, நான் ஒரு அடுக்கை யோஷ்டா ஜாம் கொண்டு பூசினேன், இது கேக்கிற்கு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுத்தது. இன்று பல்பொருள் அங்காடிகள் மிகவும் தரமானதாகவும் சுவையாகவும் விற்கின்றன சுற்று வாஃபிள்ஸ், அதில் இருந்து கேக் தயாரிப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் உங்கள் சுவைக்கு கிரீம் தயார் செய்து, வாஃபிள்ஸ் மீது பரப்பி, கேக் ஊறவைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். ஆயத்த கேக்குகளின் தேர்வை நீங்கள் முடிந்தவரை பொறுப்புடன் அணுக வேண்டும். முதலாவதாக, அவை புதியதாக இருக்க வேண்டும், இரண்டாவதாக, அவை அப்படியே இருக்க வேண்டும், விரிசல் இல்லாமல், விரிசல் அல்லது சில்லுகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். மற்றும், மூன்றாவதாக, வாப்பிள் கேக்குகள் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் நாங்கள் அவற்றை கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர் செய்வோம், அவை எப்படியும் நன்றாக ஊறவைக்கப்படும். அத்தகைய சுவையான வாப்பிள் கேக் பல பெண்களுக்கு ஒரு பெரிய ஆச்சரியமாக இருக்கும். மார்ச் 8 க்கு, இது ஒரு மூலையில் உள்ளது, எனவே, அன்பே ஆண்களே, இந்த அநாகரீகமான எளிய செய்முறைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்!
சமையலுக்கு சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு வாப்பிள் கேக்எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
க்கு சாக்லேட் கிரீம்:
சாக்லேட் பட்டர்கிரீமுடன் நம்பமுடியாத சுவையான வாப்பிள் கேக்கை நாம் தயாரிக்க வேண்டிய பொருட்கள் இவை.
கிரீம் எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.
உங்களிடம் ஏற்கனவே கிரீம் தயாராக இருந்தால், நீங்கள் தொடங்கலாம்.
ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு கவனமாக கிரீஸ் செய்யவும், இதனால் அது அனைத்து உள்தள்ளல்களுக்கும் பொருந்தும்.
நடுத்தர கேக்கை ஜாம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
நாங்கள் மற்ற எல்லா கேக்குகளையும் மேல் ஒன்றையும் பூசுகிறோம்.
மேலே சாக்லேட் தட்டி.
அவ்வளவுதான், எல்லாம் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது.
கேக்கை ஊறவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வாப்பிள் கேக்கின் குறுக்குவெட்டு இங்கே.
ஒவ்வொரு கேக்கையும் மேலே சாக்லேட் துளியால் அலங்கரித்தேன்.
நாங்கள் கொஞ்சம் டீ அல்லது காபி காய்ச்சி, நம்மை நாமே உபசரிக்கிறோம்.
அத்தகைய சுவையான ஒரு பகுதியை யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன்.
பான் ஆப்பெடிட்!
