விடுமுறை அல்லது புத்தாண்டு மேஜையில் உங்கள் வீட்டையும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தவும் ஆச்சரியப்படுத்தவும் விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால் இந்த கட்டுரையை தவறாமல் படியுங்கள். இன்று நான் இங்கே மிகவும் சுவையான, சாலடுகள், பசியின்மை மற்றும் முடிந்தால், மேசையில் வழங்கக்கூடிய முக்கிய படிப்புகளுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை வழங்க முடிவு செய்தேன்.
புத்தாண்டு மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை பட்டியலிடத் தொடங்கி, குளிர் பசியுடன் தொடங்க முடிவு செய்தேன், இது ஒரு விதியாக, எப்போதும் வெற்றிகரமானது மற்றும் விருந்தினர்களால் வேகமாக உண்ணப்படுகிறது. இவை சுவையாகவும் பரிமாறவும் மிகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.
நீங்கள் ஒரு சிறிய சாலட் செய்ய விரும்பினால், இது உங்கள் விருப்பம். இந்த ஒரு கடி கேனாப் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது. இது பல்வேறு சாலட் ஃபில்லிங்ஸுடன் தயாரிக்கப்படலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை முட்டை மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டிருக்கும். என் அன்பர்களே பரிசோதனை செய்யுங்கள்! 
மிகவும் சுவையானது மற்றும் வழக்கமான இறைச்சி சாலட் "Obzhorka" க்கு ஓரளவு ஒத்திருக்கிறது. இங்கே நீங்கள் மனிதகுலத்தின் வலுவான பாதியை மகிழ்விப்பீர்கள், ஏனென்றால் சாலட்டில் வேகவைத்த இறைச்சி உள்ளது, இது திருப்தியையும் தனித்துவமான சுவையையும் தருகிறது, மேலும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுடன் கூட. இது நிச்சயமாக ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்! 
அடுத்ததாக நான் தயாரிப்பது ஒரு சாலட் அல்லது பலர் அதை "எஜமானி" என்று நகைச்சுவையாக அழைக்கிறார்கள். சீஸ், திராட்சை, பூண்டு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட். நிச்சயமாக அவர் யாரையும் அலட்சியமாக விட்டுவிட முடியாது, சாலட் கொண்ட தட்டு விரைவாக காலியாகிவிடும். 
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டு கொண்ட சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று நான் ஒவ்வொரு முறையும் உறுதியாக நம்புகிறேன், எனவே அதை குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய குவளையில் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
இந்த சாலட் சிறப்பு கவனத்திற்கு தகுதியானது, ஏனென்றால் இது மிகவும் சுவையான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, என் கருத்து. அதில் . இது உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் சிறந்ததாக இருக்கும்! 
இந்த கவர்ச்சியான சாலட் முதல் முறையாக எங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்தியது. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களுடன் மென்மையான கோழி இறைச்சியின் கலவையானது புதுப்பாணியானது. நான் அதை அடிக்கடி சமைப்பேன், எப்போதும் பொருட்களை அடுக்கி வைப்பதன் மூலம் அதைச் செய்கிறேன், இருப்பினும் இந்த சாலட் வெறுமனே கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து பரிமாறப்படும் சமையல் குறிப்புகளை நான் காண்கிறேன். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய வேண்டும் மற்றும் அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் பொருட்களின் மென்மையான கலவையை நிச்சயமாக பாராட்ட வேண்டும். 
மிகவும் புதியது, சமீபத்தில் எனது பிறந்தநாளுக்கு நான் தயாரித்தேன் - இது அதன் சுவை மற்றும் அற்புதமான பொருட்களின் கலவையால் எங்களை ஆச்சரியப்படுத்தியது, முதல் பார்வையில், ஒரு சாலட்டில் "நண்பர்களை உருவாக்க" முடியாது என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கொடிமுந்திரி, கடின பாலாடைக்கட்டி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் பைன் கொட்டைகள் ஆகியவை ஒரு வெடிகுண்டாக மாறியது. நான் நீண்ட காலமாக சுவையான எதையும் முயற்சித்ததில்லை என்று நான் சொல்ல முடியும், எனவே இந்த செய்முறையை மிகவும் சுவையான சாலட்களில் ஒன்றாகத் தேர்ந்தெடுத்து புத்தாண்டு அட்டவணையில் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறேன். 
என் அம்மா இதேபோன்ற ஒன்றைத் தயாரித்தார், அது அற்புதமாகவும், மென்மையாகவும், வாயில் உருகுவதாகவும் மாறியது. ஒருவேளை நீங்கள் கோழி மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட இந்த சாலட்டை விரும்புவீர்கள் மற்றும் வரவிருக்கும் விடுமுறைக்கு அதை செய்ய முடிவு செய்யலாம். 
சிக் என் குடும்பத்தினர் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட்டார்கள். 
அற்புதமான இதயம், இது உங்கள் பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும்! நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களையும் குடும்பத்தினரையும் ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள். 
இந்த சாலட்டை அதன் கலவை மற்றும் தனித்துவமான சுவைக்காகவும் நீங்கள் விரும்புவீர்கள். 
இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் புதிய சுவையாகவும் மாறும். அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றுடன் ஒன்று அழகாக ஒன்றிணைந்து உங்கள் சுவையின் ஒற்றை மெலடியை உருவாக்கவும். 
இந்த சாலட் உங்கள் கவனத்திற்கு தகுதியானது, ஏனெனில் இது அனைத்து சிறந்த பொருட்களையும் உள்ளடக்கியது. இது மென்மையான கோழி இறைச்சி, பைன் கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி, இது கோழியுடன் நன்றாக செல்கிறது. 
உடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த சாலட்டில், சாலட்டின் மேற்புறத்தை நீங்கள் எவ்வாறு அழகாகவும் அசாதாரணமாகவும் அலங்கரிக்கலாம் என்பதை நிரூபிக்க விரும்புகிறேன், குறிப்பாக புத்தாண்டு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். 
நீங்கள் அதை மிகவும் விரும்பினால்! அதை தயார் செய்ய வேண்டும். இது உங்கள் மேஜையை அலங்கரிக்கும். இது மிகவும் மென்மையானது, அதனால்தான் இது ஒவ்வொரு பெண்ணின் கனவு மட்டுமல்ல, மிகவும் கொடூரமான ஆணின் கனவு! 
இந்த மரகத அதிசயம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையை விரும்புபவர்களை ஈர்க்கும். . 
இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. இந்த சாலட் மனிதகுலத்தின் பெண் பாதியை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் ஆண்களை வெல்லும். 
இயற்கையாகவே, அது மேஜையில் சாலட்களின் ராணியாக இருக்கும். ரோல் வடிவில் தயாரித்தால் என்ன செய்வது? இயற்கையாகவே, அனைத்து விருந்தினர்களும் குடும்பத்தினரும் இதைப் பாராட்டுவார்கள். 
நீங்கள் இன்னும் சமைக்க விரும்பினால், ஆனால் அடுக்குகளில் அடுக்கி வைப்பதில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு தயக்கம் இருந்தால் (அது கடினம் அல்ல என்றாலும்), ஒரு பொதுவான உணவில் அல்லது பகுதிகளாகக் கலந்து பரிமாறுவதன் மூலம் பொருட்களை ஒன்றிணைத்து சோம்பேறியாக மாற்றவும். ஒரு சமையல் வளையம். இந்த வடிவத்தில் கூட அது உங்கள் விருந்தை அலங்கரிக்கும்! 
நீங்கள் வணங்கினால். வழக்கமான ஹெர்ரிங்க்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். 
இந்த சாலட்டை முதல் முறையாக தன்னிச்சையாக தயார் செய்தோம், அதில் அனைத்து சுவையான கடல் பொருட்களையும் இணைத்தோம். நிச்சயமாக, விரும்பினால், அது வேகவைத்த உரிக்கப்படுகிற இறால் அல்லது நண்டு வால்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம், ஆனால் நாங்கள் அதை இந்த வழியில் விரும்புகிறோம். "உண்ணக்கூடிய கூடைகளிலும், ஒருவேளை பச்சை கீரை இலையிலும் பரிமாற மறக்காதீர்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த சாலட்டை அழகாக முன்வைக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இது மிகவும் சுவையாகவும், கடல் எக்ஸோடிகாவில் நிறைந்ததாகவும் இருக்கிறது, அது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. 
கூடுதலாக, இதேபோன்ற ஒன்றை நான் உங்களுக்கு வழங்க முடியும். இந்த சாலட் எப்போதும் கவனத்தை ஈர்க்கும். 
இது விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பலர் சாலட்களில் வேகவைத்த அரிசியைச் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள். எனவே இது உங்களுக்கான செய்முறை. 
மேலும் ஏன் ? நீங்கள் கேட்கிறீர்கள்... ஆம், ஏனென்றால் இது எதிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது என்பதை நீங்கள் உடனடியாக புரிந்து கொள்ள மாட்டீர்கள்... மேலும் அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் ஒரு பொதுவான மீன், ஆனால் பலரால் போற்றப்படுகிறது - பொல்லாக். ஆம் - பொல்லாக்! இதனால் உங்கள் விருந்தினர்கள் அதிர்ச்சியடைவார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த சாலட் விலையுயர்ந்த மீன் அல்லது சில விலையுயர்ந்த வெளிநாட்டு கடல் உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதை சமைக்க முயற்சிக்கவும்! உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்! 
இது சாலட்டுக்கு ஒரு புதுப்பாணியான தோற்றத்தை தருவது மட்டுமல்லாமல், அதன் தனித்துவமான சுவையுடன் அதை நிறைவு செய்கிறது. உண்மையில், இது ஜார் சாலட், எனவே புத்தாண்டு தினத்தில் அதை ஏன் தயாரிக்கக்கூடாது, புத்தாண்டு வருகையை மணிகள் அறிவிக்கும் போது! 
கடந்த புத்தாண்டுக்காக என் அம்மா இந்த அழகான உணவை தயார் செய்தார். என்னை நம்புங்கள், இந்த சாலட் புத்தாண்டின் மிக அழகான அலங்காரமாக இருந்தது, நாங்கள் அதைப் பகிரத் தொடங்க விரும்பவில்லை. நாங்கள் உண்மையில் அதை வரவிருக்கும் ஆண்டின் அடையாளமாக எடுத்துக் கொண்டோம், அடுத்த நாளே ஜனவரி 1 ஆம் தேதி வரை அதை சுவைக்க ஆரம்பித்தோம். அப்படித்தான் எல்லாவற்றையும் மனதிற்கு எடுத்துக்கொண்டோம். சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறியது, அதை நிறுத்த முடியாது, நான் மேலும் மேலும் விரும்பினேன். வேகவைத்த (பதிவு செய்யப்பட்ட) இறாலுடன் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சால்மன், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் கலவையானது மிகவும் சுவையாக மாறியது. ஒருவேளை இந்த செய்முறையும் ஒருவரை அலட்சியமாக விடாது, நீங்கள் அதை சேவைக்கு எடுத்துக்கொள்வீர்கள். 
நீங்கள் வணங்கினால், அதை உருவாக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஹெஹ் பல்வேறு வகைகளில் (இறைச்சி அல்லது மீனுடன்) வருகிறது, இது உங்கள் வாயில் உருகும் மென்மையான வெள்ளை மீன்களுடன். 
இந்த வரும் 2018, நீங்கள் சமைக்க முடிவு செய்தால் அது நன்றாக இருக்கும். இந்த குறியீட்டு சாலட்களில் ஒன்றை நான் வழங்க விரும்புகிறேன்." இந்த சாலட் பலரை வெல்லும், குறிப்பாக ஜப்பானிய உணவுகளை விரும்புபவர்கள், குறிப்பாக சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ். 
இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது. பொருட்களின் சிறந்த கலவை: புகைபிடித்த சிக்கன் ஃபில்லட், கிவி, சீஸ், ஆப்பிள் மற்றும் கொரிய கேரட். இந்த சாலட்டை உருவாக்கி, உங்கள் சுவை விருப்பங்களை பன்முகப்படுத்த மறக்காதீர்கள். 
நீங்கள் ஒரு சாதாரண ஆலிவர் சாலட்டில் இருந்து கூட மிக அழகான சாலட் செய்யலாம். வெறுமனே பொருட்கள் கலந்து ஒரு நாய் தலை வடிவத்தில் வைக்கவும். மேலே அலங்கரிக்கவும் - உங்கள் விருந்தினர்களையும் குடும்பத்தினரையும் எளிய, இதயம் மற்றும் சுவையான சாலட் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். இந்த சாலட் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆரோக்கியமான, உணவு முயல் இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 
அழகான, உண்மையிலேயே பணக்காரர் - இது பண்டிகை அட்டவணையின் அலங்காரம். நீங்கள் கடல் உணவை விரும்பினால், உங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு உடனடியாக அதை தயார் செய்யுங்கள். 
இது குறிப்பாக கணவாய். நீங்கள் வெறுமனே அவர்களை வணங்கினால், இதை எளிமையாகவும், ஆனால் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் செய்யுங்கள். இது புத்தாண்டு தினத்தன்று உங்கள் மேஜையை அலங்கரிக்கும். 
(கொடி) எங்கள் புத்தாண்டு 2014 விடுமுறைக்கு ஒரு தகுதியான அலங்காரமாக மாறியது. இந்த சாலட்டின் பொருட்களும் மிகவும் நல்லது, ஏனென்றால் சிக்கன் ஃபில்லட் எப்போதும் கொட்டைகள், சீஸ் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட திராட்சை போன்ற பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் அதை தயார் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் ஒருபோதும் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள், ஒருவேளை இந்த சாலட் உங்கள் குடும்பத்தில் பல, பல ஆண்டுகளாக வாழும். 
புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு தயாரிக்கப்பட்ட எந்த சாலட்டையும் மிகச்சிறிய விவரங்களுக்கு சிந்திக்க வேண்டும். சாலட் எவ்வாறு அலங்கரிக்கப்படும் என்பதற்கும் இது பொருந்தும். ஒரு விடுமுறை சாலட்டை நீங்கள் எப்படி அழகாக அலங்கரிக்கலாம் என்பதற்கான உதாரணம், ஒருவேளை மிகவும் சாதாரணமான ஆலிவர் சாலட் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட சாலட் கூட, எனக்கு “அழகான, பஞ்சுபோன்ற, நேர்த்தியான கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின் வடிவத்தில் என் அம்மாவால் அலங்கரிக்கப்பட்டது. இந்த சாலட்டின் கலவை மிகவும் மாறுபட்டது, இதில் கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் காளான்கள் அடங்கும், பொதுவாக, நாம் மிகவும் விரும்பும் அனைத்தும், எனவே இந்த சாலட் செய்முறையை நான் மிகவும் சுவையாக வகைப்படுத்தலாம். 
இந்த சாலட் செய்முறையானது ஆஃபல் காதலர்கள் மற்றும் ஆர்வலர்களுக்கானது. . எந்த கொண்டாட்டத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான சாலட்! 
காளான்கள் மற்றும் கோழி கல்லீரலை விரும்புவோருக்கு, நாங்கள் எளிமையான மற்றும் சுவையான ஒன்றை வழங்குகிறோம். இது எளிமையானது ஆனால் மிகவும் பண்டிகை. 
தங்கள் உருவத்தைப் பற்றி உண்மையிலேயே அக்கறை கொண்டவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட முயற்சிப்பவர்கள் சமைக்க விரும்புகிறார்கள். இங்கே மிதமிஞ்சிய எதுவும் இல்லை, நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சாப்பிடலாம். இந்த சாலட் விடுமுறை அட்டவணையில் வழங்கப்படும் சூடான உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். அனைத்து பிறகு, காய்கறிகள் இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் பரிமாறப்படும் ஒரு பக்க டிஷ் சிறந்த வழி. 
சுவையான மற்றும் பல. இந்த சீசர் செய்முறையை கோழி மற்றும் வறுத்த பன்றி இறைச்சியுடன் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த மென்மையான சாலட், எப்போதும் தேவை, உங்கள் இதயங்களை வெல்லும். இது ஒருவருக்கொருவர் "நண்பர்களாக" இருக்கும் கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் நறுமணம், சுவை மற்றும் பிரகாசத்துடன் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கிறது. 
இந்த சாலட் சீசர் செய்முறையை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். , ஆனால் அது இன்னும் அழகாக இருக்கிறது. 
விடுமுறை அட்டவணைக்கு நீங்கள் சுவையான, இதயப்பூர்வமான, பிரகாசமான உணவைத் தயாரித்தால் அது மிகவும் அசாதாரணமாக இருக்கும். இந்த சாலட் இறைச்சியை விரும்புவோருக்கு (குறிப்பாக பார்பிக்யூவுக்கான கோழி) புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கடுகு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட சோயா சாஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட சுவையான சாஸுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. 
நீங்கள் புத்தாண்டு ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக வடிவில் ஒரு சுவையான சாலட் தயார் செய்ய விரும்பினால் - ஒரு கடிகார வடிவில் ஒரு சாலட், பின்னர் பின்வரும் செய்முறையை படிக்க. முந்தைய புத்தாண்டுக்கு நாங்கள் அதை தயார் செய்தோம், இந்த சாலட் நீண்ட காலமாக எங்கள் நினைவில் இருந்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இங்கே சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் சிறந்த முறையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. சிவப்பு வேகவைத்த மீன், நண்டு குச்சிகள், ஸ்க்விட் மற்றும் காளான்கள் - இணைந்தால், அவை அத்தகைய இணக்கத்துடன் ஒன்றிணைகின்றன, அதை முயற்சி செய்ய முடியாது. ஒரு சிறந்த சாலட், மிகவும் சுவையானது மற்றும் சத்தானது, உங்கள் மேஜையில் அழகாக இருக்கும், குறிப்பாக அதில் உள்ள அம்புகள் 5 முதல் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் வரை காட்டுவதால் - புத்தாண்டு வரவிருக்கிறது, நாங்கள் எப்போதும் மிகுந்த பொறுமையுடன் காத்திருக்கிறோம். 
வரவிருக்கும் புத்தாண்டுக்கான சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, குரங்கு ஆண்டு வருகிறது என்ற உண்மையைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், இந்த விலங்கு சாப்பிட விரும்புகிறது, எனவே நீங்கள் அதை சமாதானப்படுத்தி, அனைத்து சிறந்த, மிகவும் சுவையாகவும், புதிய காய்கறிகளை அதிக வெட்டுக்களையும் செய்ய வேண்டும். , பழங்கள் மற்றும் நிச்சயமாக வாழைப்பழங்கள் பற்றி மறக்க வேண்டாம் - இந்த புனித விலங்குகள் பிடித்த பழங்கள் ஒன்று.
இயற்கையாகவே, பல இல்லத்தரசிகள் தங்களுக்குப் பிடித்த சாலட் “ஆலிவர்” மற்றும் “ஹர்ரிங் கீழ் ஃபர் கோட்” ஆகியவற்றைத் தயாரிப்பார்கள், மேலும் சிலர் தங்களுக்குப் பிடித்த சாலட் “மிமோசா” அல்லது பலர் அதை “டேன்டேலியன்” என்று அழைப்பார்கள், ஆனால் சில புதியவற்றைத் தயாரிப்பார்கள். சாலட் உங்கள் சொந்த வீடு மற்றும் வீட்டிற்கு வந்த விருந்தினர்களை மட்டுமல்ல, வரவிருக்கும் ஆண்டின் சின்னமாகவும் - எங்கள் குரங்கு.
யாரையும் அலட்சியமாக விடாத மற்றொரு அற்புதமான ஒன்று. விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் சாலட் பிடிக்கும் வகையில் இங்கே பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. இது மென்மையானது, உங்கள் வாயில் உருகும். ஒரு புதிய சாலட் மூலம் உங்கள் வீடு மற்றும் வீட்டில் உள்ள விருந்தினர்களை நிச்சயமாக மகிழ்விக்கவும். 
இது இலகுவானது மற்றும் எளிமையானது. இது தயாரிப்பது எளிது மற்றும் அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கும். 
இந்த . 
இது அசாதாரணமாகவும், எளிமையானதாகவும், ஆனால் சுவையில் பிரகாசமாகவும், விளக்கக்காட்சியில் புதுப்பாணியாகவும் மாறும். இந்த சாலட் ஒரு பெரிய வெற்றி, இது இதயம், எளிமையானது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளில் பரிமாறப்படுகிறது. 
இந்த மிக மென்மையான உணவு கடல் உணவு இல்லாமல் தங்கள் உணவை கற்பனை செய்ய முடியாதவர்களை ஈர்க்கும். இதுவும் ஒன்றுதான். ஒரு சாலட்டில் சரியான கலவை! நீங்கள் இந்த சாலட்டைத் தேர்ந்தெடுத்தால், நீங்கள் தவறாகப் போக மாட்டீர்கள்! 
ஆச்சரியம் மட்டுமல்ல, நீங்கள் சமைத்தால் உங்கள் விருந்தினர்களை சமையல் அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தவும். இந்த சாலட் ஏற்கனவே வேகத்தை அதிகரித்து பலருக்கு பிடித்தது. ஆம், இது வழக்கமாக தயாரிக்கப்படுவதில்லை, வாப்பிள் கேக்குகளுடன் இணைந்து சுவையான சாலட் கேக் வடிவில் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த செய்முறையும் உங்களுக்காக எனது சுவையான வலைத்தளத்தின் பரந்த தன்மையில் காத்திருக்கிறது. செய்முறை பல முறை சோதிக்கப்பட்டது மற்றும் எனது நண்பர்கள் பலர் ஏற்கனவே முயற்சித்துள்ளனர், அவர்களும் திருப்தி அடைந்தனர். 
விடுமுறை அட்டவணைக்கு தரமற்ற சாலட்களை பரிசோதித்து தயாரிக்க விரும்பினால், இதை செய்ய மறக்காதீர்கள். சுவை மூலம், சாலட் ஒரு உப்பு பட்டாசு என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதில் உள்ள முக்கிய மூலப்பொருள் என்ன என்பதை நீங்கள் ஒருபோதும் தீர்மானிக்க முடியாது. இந்த சாலட் முதன்முதலில் என் அம்மாவால் தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் இது எங்கள் வீட்டு சுவையான சமையல் சேகரிப்பில் அதன் மரியாதைக்குரிய இடத்தைப் பிடித்தது. 
இந்த அசாதாரண சாலட் உங்களுக்கு பிடித்ததாக மாறும் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும், ஏனெனில் உப்பு பட்டாசு மென்மையான சிவப்பு மீன், சீஸ், ஆலிவ் மற்றும் பூண்டுடன் நன்றாக செல்கிறது. 
இந்த அற்புதமான மற்றும் மிகவும் சுவையான, இதயமான சாலட் உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புத்தாண்டு விடுமுறைகள் மிக நீண்டவை, இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையை விரும்புவோரின் இதயங்களை நிச்சயமாக வெல்ல உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும். 
மேலும் . அவரது அசாதாரண விளக்கக்காட்சி அனைவரையும் மகிழ்விக்கிறது, நல்ல காரணத்திற்காக. இந்த சாலட் ஒரு கூடு தோற்றத்தை கொடுக்க நிறைய வேலை தேவை. மற்றும் கூடு மிகவும் யதார்த்தமாக தெரிகிறது. உள்ளே, நீங்கள் முற்றிலும் எந்த சாலட்டையும் பரிமாறலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வீட்டில் சமைத்த PAY உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாயல் வுட் க்ரூஸ் முட்டைகள். 
இந்த செய்முறை வெறுமனே நம்பமுடியாத சுவையானது மற்றும் பலரின் இதயங்களை வெல்லும். - எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாக இருக்கும், குறிப்பாக புத்தாண்டு அட்டவணை. 
ஆனால் சூடான உணவுக்காக சமைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்த வேண்டுமா? இந்த கேள்வியை நாங்கள் எப்போதும் நம்மை நாமே கேட்டுக்கொள்கிறோம், ஏனென்றால் எல்லா உணவுகளும் ஏற்கனவே மிகவும் அரிதானவை மற்றும் நாங்கள் அவற்றை அடிக்கடி சமைக்கிறோம், அவற்றை பண்டிகை என்று அழைக்க முடியாது என்று தோன்றுகிறது. உதாரணமாக, எங்கள் குடும்பத்தில், நாங்கள் இரண்டு சூடான உணவுகளை தயாரிப்போம், நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் பெரிய அளவில் விடப்பட்டன, சில சமயங்களில் நாங்கள் சூடாக கூட வரவில்லை ... அது நடக்கும், ஆனால் எப்படி ருசியானது, அடுத்த நாள், ஜனவரி 1... நீங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியைத் திற... அங்கே... . எல்லாம் தெரியும் மற்றும் கண்ணுக்கு தெரியாதது ...
நண்பர்களே, அனைவருக்கும் அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம் என்று கேட்டுக்கொள்கிறேன், பின்னர் உங்களுக்கு தலைவலி வரும் - எல்லாவற்றையும் எங்கே வைக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அனைத்து தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலடுகள் அழகான தட்டுகள் மற்றும் குவளைகளில் வழங்கப்படுகின்றன - எப்போதும் போல, குளிர்சாதன பெட்டியில் போதுமான இடம் இல்லை. இதற்காக. எனவே, எல்லாவற்றையும் மிகச்சிறிய விவரங்களுக்குச் சிந்தித்துப் பாருங்கள், நிச்சயமாக, முக்கிய பாடத்திற்கு நாங்கள் என்ன சமைப்போம், எங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அல்லது விருந்தினர்களை எவ்வாறு ஆச்சரியப்படுத்துவோம்.
சமையல்காரர்: வாத்து, வாத்து அல்லது வான்கோழி - இது ஒரு எளிய பணி மற்றும் நிச்சயமாக இது எப்போதும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். ஆனால் கிறிஸ்துமஸுக்கு பறவையை சமைக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது ... பலர் சொல்வார்கள் ... எனவே, இந்த விருப்பத்தை இப்போதே கருத்தில் கொள்ளாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறேன், கடைசியாக அதை விட்டுவிடுகிறேன், ஆனால் நான் உங்களிடம் உள்ள அனைத்தையும் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். என் தளத்தில்! இப்போது, என் அன்பர்களே, இரண்டாவது படிப்புகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம்!
சில காரணங்களால், பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு நீங்கள் நிச்சயமாக அதை தயார் செய்ய வேண்டும் என்று நான் உடனடியாக பரிந்துரைக்க விரும்புகிறேன் ... நீங்கள் அதைப் பற்றி சிந்திக்க முடியுமா? JOLODETS ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், குளிர்காலத்தில் சில காரணங்களால் பிரபலமானது! இது ஒரு சூடான உணவு அல்ல என்றாலும், இது ஜெல்லி, குளிர்ந்த உணவுகளுக்குப் பொருந்தினாலும், இறைச்சி உணவுகளில் தகுதியுடன் அதன் இடத்தைப் பிடிக்கும். உதாரணமாக, எங்கள் குடும்பத்தில், ஜெல்லி இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு புத்தாண்டு கூட நிறைவடையவில்லை. அதனால்... ஜெல்லி செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி மந்தி, கிங்கலி அல்லது. இங்கே நாம் உறுதியாகச் சொல்லலாம், நாங்கள் சொன்னது போல், "நீங்கள் சுற்றி வரவில்லை" என்றால், அடுத்த நாள் அதை எப்போதும் தயார் செய்து, சூடாக பரிமாறலாம். எனவே, இந்த விருப்பத்தை நான் உண்மையில் கருத்தில் கொள்வேன். கிட்டத்தட்ட எப்போதும், ஒவ்வொரு ஆண்டும், முக்கிய பாடத்திற்கு - . 
நாங்கள் எப்போதும் நிறைய சமைப்போம், ஒரே நேரத்தில் 30-50 சமைக்கிறோம், பின்னர் நாங்கள் அதிகமாக சாப்பிடுகிறோம் ... இங்கே வேறு வழியில்லை ... நாங்கள் சாப்பிட வேண்டும், ஏனென்றால் அபார்ட்மெண்ட் முழுவதும் வாசனை மிகவும் பரவலாக உள்ளது. எதிர்க்க இயலாது என்று.
நீங்கள் மிகவும் சாதாரணமாக சமைக்க முடியாது 
நீங்களும் செய்யலாம் மற்றும். அவை நிச்சயமாக உங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு அலங்காரமாக மாறும். அவை எளிதில் தயார் செய்து உடனடியாக உண்ணக்கூடியவை. 
நீங்கள் சுவையான இறைச்சியை சமைக்க விரும்பினால், பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இது எப்போதும் செய்யப்படலாம். நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழி இறைச்சி கூட முக்கியமில்லை. இங்கே இறைச்சி மற்றும் ஒரு பக்க உணவு இரண்டும் உள்ளது. இந்த விருப்பத்தை விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த மற்றும் வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகவும் கருதலாம். மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக தெரிகிறது! 
புத்தாண்டு அட்டவணையில் சேவை செய்வதற்கான ஒரு சிறந்த செய்முறை இருக்கும். இந்த டிஷ் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும், ஏனென்றால் உங்கள் வாயில் உருகும் மென்மையான பன்றி இறைச்சி, மற்றும் கவர்ச்சியான அன்னாசிப்பழத்துடன் கூட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சில நேரங்களில் நான் என் குடும்பத்தை கெடுத்து, இந்த இனிப்பு இறைச்சியை இரவு உணவிற்காக அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்காக செய்கிறேன். இது எப்பொழுதும் நன்றாக விற்கப்படுகிறது, சிலர் கூட அதிகமாக கேட்கிறார்கள். பல இல்லத்தரசிகள் இந்த இறைச்சியை புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு சூடான உணவாக சமைக்க விரும்புவார்கள் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது. 
இது நீண்ட காலமாக எங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் பிடித்தது, இது உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்டு உடனடியாக உண்ணப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அது உங்கள் வாயில் உருகும். 
விடுமுறைக்கு நாங்கள் தயாரிக்கும் சூடான பில்ட்களில் இது நீண்ட காலமாக அதன் சரியான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. பண்டிகை அட்டவணைக்கு புத்தாண்டு தினத்தன்று அதை ஏன் சமைக்கக்கூடாது. இந்த இறைச்சியை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது மென்மையான வீட்டில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம். இது என் கருத்துப்படி சிறந்த கலவையாகும். நீங்கள் உங்கள் உருவத்தைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சமைத்த இறைச்சி சாப்பிடுங்கள். 
ஆனால் இந்த புத்தாண்டில் நீங்கள் அதை ஒரு முக்கிய உணவாக சமைத்தால், நினைவுகள் நிச்சயமாக உங்களுக்குத் திரும்பும், ஏனென்றால் 15-20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பமும் ஒவ்வொரு விடுமுறைக்கும், நிச்சயமாக, புத்தாண்டு தினத்தன்றும் இந்த உணவைத் தயாரித்தது! என் அம்மா எப்பொழுதும் ஒரு பெரிய ஒன்றை வைத்திருந்தார், சுமார் 3-4 லிட்டர், மற்றும் எல்லாம் அதில் நலிந்தன. பின்னர் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் நாங்கள் வழங்கிய பகுதியளவு பானைகள் மிகவும் பிரபலமாகின. ஆஹா, நான் அவர்களை எப்படி நினைவில் வைத்தேன் ... நான் உடனடியாக இந்த உணவை சமைக்க விரும்பினேன். நீங்கள் அதை செய்ய முடிவு செய்தால், அது "பிரெஞ்சு உருளைக்கிழங்கு" போன்ற உருளைக்கிழங்குடன் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று நினைக்கிறேன். மிகவும் ஒத்த செய்முறை, ஆனால் வாத்து இறைச்சியை ஒரு கவர்ச்சியான பழத்துடன் முன்கூட்டியே marinate செய்கிறோம் - ஆரஞ்சு. பின்னர் அதை ஒரு உருளைக்கிழங்கு கோட்டின் கீழ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். எனவே, என் அன்பர்களே, சிந்தியுங்கள், நீங்கள் விரும்புவதைத் தேர்ந்தெடுங்கள். ஆனால் இந்த வாத்தி வெறுமனே அழகாக இருக்கிறது! 
இதுவும் இந்தப் பறவையின் காதலரைக் கவரும். அனைத்து பிறகு, இங்கே இறைச்சி வெறுமனே அதிர்ச்சி தரும், மென்மையான, மென்மையான, வெறுமனே அழகாக மாறிவிடும். 
நீங்கள் எளிமையான கோழியின் ரசிகராக இருந்தால், அதை அடிக்கடி சமைத்தால், நீங்கள் தயாரிப்பதன் மூலம் உங்கள் வழக்கமான செய்முறையை பல்வகைப்படுத்தலாம். இது வெடிகுண்டு!!! துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் அடைத்த மெல்லிய அப்பத்தை அடுப்பில் வெறுமனே சுடப்பட்ட கோழியுடன் ஒப்பிட முடியாது. பின்னர் எல்லாம் ஒரு அழகான நிலைக்கு அடுப்பில் சுடப்பட்டு, மேசையில் சூடாக அல்லது குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படுகிறது. உங்கள் விருந்தினர்களை ஒதுக்கி வைப்பது சாத்தியமில்லை! 
கடைசி முயற்சியாக, அதை தயார் செய்யுங்கள். இது எங்கள் கடினமான காலங்களில் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றதாகவும் மாறிவிடும். மேலும் கோழியை மிகவும் வசதியான சமையலுக்கு, நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் பை (பை) பயன்படுத்தலாம். இது எளிமையானது மற்றும் உங்கள் அடுப்பு எப்போதும் சுத்தமாக இருக்கும். 
நான் உங்களுக்கு வழங்கக்கூடிய மற்றொரு அறிவுரை, நிச்சயமாக, நீங்கள் முக்கிய உணவுக்கு சிறந்த மீன் சமைக்கலாம். உதாரணமாக, சால்மன் அல்லது ட்ரவுட் ஸ்டீக்ஸ் (பொதுவாக, சால்மன் குடும்பத்தின் எந்த சுவையான சிவப்பு மீன்) அடுப்பில், கிரில் அல்லது நீராவி அதை சுட்டுக்கொள்ள. இந்த வழியில் மீன் உங்கள் வாயில் பிரமிக்க வைக்கும் மற்றும் உருகும்.
இந்த விருப்பத்தைப் பார்ப்போம் - . இந்த பதிப்பில் சிவப்பு மீன் மிகவும் சுவையாக மாறும், ஏனெனில் இது காய்கறிகளுடன் (தக்காளி) சமைக்கப்பட்டு, மேல் சீஸ் கொண்டு சுடப்படுகிறது. இந்த மீனுக்கு ஒரு பக்க உணவாக, காளான் ஜூலியன் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இது மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்கும். 
நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் புத்தாண்டு ஈவ் சுவையான ஏதாவது சமைக்க வாய்ப்பு இல்லை, ஆனால் ஒருவேளை நீங்கள் skewers மீது மினி கபாப் செய்ய மற்றும் அடுப்பில் அவற்றை சமைக்க முடிவு. உதாரணமாக, சிறிய செர்ரி தக்காளி சேர்த்து அடுப்பில் சமைக்கும் போது அது மிகவும் சுவையாக மாறும். அல்லது நீங்கள் ஏற்கனவே வீட்டில் பயன்படுத்தும் கேஸ் கிரில் பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சி கபாப்பை சமைக்க விரும்பலாம். இது மிகவும் சுவையாக மாறும் மற்றும் இயற்கையில் தயாரிக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து வேறுபட்டது அல்ல. மற்றொரு சுவையான மற்றும் மிகவும் சாதாரணமான செய்முறை இல்லை, இந்த பதிப்பில் அவை கிரில்லில் இருந்து நல்லவை மற்றும் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன. உங்கள் கபாப்பை நீங்கள் எப்படி தயார் செய்கிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, அது இறைச்சியாக கூட இருக்காது, ஆனால் சுவையாக இருக்கலாம், கிரில்லில் சமைத்த அல்லது கிரில் பாத்திரத்தில் அல்லது மீண்டும் அடுப்பில் சுடலாம், இங்கே முக்கிய விஷயம் மயோனைசே அல்லது வினிகரில் அவற்றை முதலில் மரைனேட் செய்வது. வெங்காயம் ஒரு பெரிய அளவு கூடுதலாக. 
உங்களாலும் முடியும். இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறையாகும், இது நம் அனைவரையும் கவர்ந்தது. கபாப் ஜாடிகளை சமைக்க அதிக நேரம் எடுத்துக்கொண்டது மற்றும் உடனடியாக உண்ணப்பட்டது என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன். 
நான் வேறு என்ன சொல்ல விரும்புகிறேன்? நிச்சயமாக, விடுமுறை அட்டவணைக்கு மிகவும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை உடனடியாகத் தேர்ந்தெடுத்துத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் கடினம், குறிப்பாக நாங்கள் 2019 புத்தாண்டைக் கொண்டாடப் போகிறோம். இது ஏற்கனவே வாசலில் உள்ளது - மிகக் குறைந்த நேரம் மட்டுமே உள்ளது, எனது ஆலோசனை எப்படியாவது உங்களுக்கு உதவும் என்று நான் நினைக்கிறேன், மேலும் உங்கள் மிகவும் பிரியமான மற்றும் அன்பான மக்களுக்கு புத்தாண்டில் மிகவும் சுவையான அட்டவணையை நிச்சயமாக அமைப்பீர்கள். அவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் முயற்சிகளைப் பாராட்டுவார்கள் மற்றும் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கேட்பார்கள்.
எனது அன்பான நண்பர்கள் மற்றும் தளத்தின் விருந்தினர்கள், வரவிருக்கும் 2019, மஞ்சள் மண் பன்றியின் ஆண்டிற்கு அனைவரையும் நான் மனதார வாழ்த்துகிறேன்! நான் உங்களுக்கு சிறந்த ஆரோக்கியம், அன்பு, மகிழ்ச்சி, குடும்ப நல்வாழ்வை விரும்புகிறேன், ஒருபோதும் இதயத்தை இழக்காதீர்கள் மற்றும் பல்வேறு சுவையான தயாரிப்புகளுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அடிக்கடி மகிழ்விக்க முயற்சிக்கவும்!
புத்தாண்டு 2017 ஃபயர் ரூஸ்டரின் பெருமைமிக்க பெயரைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது நல்ல அதிர்ஷ்டத்தைத் தரும், இருப்பினும், ஜோதிடர்கள் சொல்வது போல், நீங்கள் அதற்காக போராட வேண்டியிருக்கும். மிகவும் பிடிவாதமும், விடாமுயற்சியும், தைரியமும் உள்ளவர்கள் மட்டுமே வெற்றியை அடைவார்கள்.
ஆரம்பத்திலிருந்தே வரவிருக்கும் ஆண்டின் உரிமையாளரை சமாதானப்படுத்துவதற்காக, அவருடைய சரியான சந்திப்பை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் தின்பண்டங்கள் பற்றி. புத்தாண்டு 2017 க்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம் - சேவல் ஆண்டு.
சேவல் எளிமையான மற்றும் இயற்கையான, ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையான அனைத்தையும் விரும்புகிறது, ஆனால் அவர் பிரகாசமான சேவை மற்றும் நேர்த்தியான அலங்காரத்தை மறுக்க மாட்டார். சிறந்த தேர்வு என்பது தயாரிக்க எளிதான ஆனால் சுவாரஸ்யமாக வழங்கப்படும் உணவுகள்.
முடிந்தவரை பல காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை மேசையில் வைக்க மறக்காதீர்கள்; புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் ரெசிபிகளின் எங்கள் தேர்வு இங்கே கைக்குள் வரும்.
ஆனால் கோழி உணவுகள் விரும்பத்தகாத விருந்தினர்கள்; மற்ற இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பல்வேறு வகையான ரொட்டிகளுடன் ஒரு கூடையை மேசையில் வைக்க மறக்காதீர்கள் - சேவல் உங்களுக்கு நன்றியுடன் இருக்கும்.
புத்தாண்டு 2017 க்கான அட்டவணையைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மைக்கான சமையல் குறிப்புகள், எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்!
ஒரு விதியாக, இல்லத்தரசியின் நேரத்தின் சிங்கத்தின் பங்கு சூடான உணவுகளை தயாரிப்பதில் செலவிடப்படுகிறது. எனவே, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சாலடுகள் பெரும்பாலும் முடிந்தவரை எளிமையானதாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, நீண்ட தயாரிப்பு தேவையில்லை, ஆனால் தோற்றத்தில் சுவையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்க, 2017 புத்தாண்டுக்கு முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான சாலட்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
புத்தாண்டு சாலட் "ரூஸ்டர்", அதே போல் சுவாரஸ்யமான சாலட் "புத்தாண்டு கடிகாரம்", "கிறிஸ்துமஸ் மரம்" ஆகியவற்றிற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்.
கலவை:
புகைபிடித்த இறைச்சிகள் - 100 கிராம் (வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி பொருத்தமானது)
வெங்காயம் - 1 பிசி.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 0.5 கிலோ எடையுள்ள தலை
சிறிது துருவிய சீஸ்
பட்டாசுகள், மயோனைசே
தயாரிப்பு:
சீன முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பரிமாறும் முன் க்ரூட்டன்களைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் மயோனைசேவுடன் கலந்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என - வேகமான, எளிய மற்றும் மலிவான. 2017 ஆம் ஆண்டிற்கான இந்த புத்தாண்டு சாலடுகள் குறிப்பாக மிகவும் மதிப்புமிக்கவை.
கலவை:
காலிஃபிளவர் - 0.5 கிலோ
புதிய தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்.
புதிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு - 1 கொத்து
பூண்டு - 1-2 கிராம்பு
எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தாவர எண்ணெய்
தயாரிப்பு:
காலிஃபிளவரின் ஒரு தலையை, பூக்களாக பிரித்து, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தக்காளியை நேர்த்தியான துண்டுகளாக நறுக்கவும். தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோஸை நேரடியாக சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன், எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தூவி, மெதுவாக கிளறவும். தக்காளி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகளுக்கு நன்றி, புத்தாண்டு அட்டவணையில் இத்தகைய சாலடுகள் குறிப்பாக தாகமாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும்.
கலவை:
கடல் முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்
வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
தாவர எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே - டிரஸ்ஸிங் செய்ய
தயாரிப்பு:
எல்லாம் மிகவும் எளிது: வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும், கடற்பாசி மற்றும் அரைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், விரும்பினால், மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும், ஆனால் நீங்கள் அதை அப்படியே விடலாம்.
வழக்கமாக அவர்கள் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு சாலட்களை சில அசாதாரண வழியில் ஏற்பாடு செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள், சாலட்டின் கலவை எளிமையானதாக இருந்தாலும் கூட. புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் ரெசிபிகளைப் படிக்கும் போது, அசல் மற்றும் கண்கவர் "புத்தாண்டு தர்பூசணி" மூலம் நீங்கள் கடந்து செல்ல முடியாது.
கலவை:
துருக்கி ஃபில்லட் - 100 கிராம்
புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
தயாரிப்பு:
குழிகள், உப்பு, மிளகு, மயோனைசே இல்லாமல் ஆலிவ்கள் அல்லது கருப்பு ஆலிவ்கள்
ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, அதை இழைகளாக பிரிக்கவும். காய்கறிகளை சுத்தமாக சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய ஆலிவ்களுடன் இறைச்சியை கலக்கவும். கலவையை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதற்கு ஒரு தர்பூசணி துண்டு வடிவத்தை கொடுக்கவும். இப்போது, புகைப்படத்தின் அடிப்படையில், நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்களை மேலே வைக்கவும் - அவை தர்பூசணி விதைகளின் பாத்திரத்தை வகிக்கும்.
புத்தாண்டு 2017 ஐக் கொண்டாடத் தயாராகி வருகிறோம், முடிந்தவரை சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மைக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறோம்: பத்திரிகைகள், நண்பர்களிடமிருந்து, இணையத்தில் போன்றவை. மற்றும் பல. அசாதாரண விருப்பங்களுடன் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், புத்தாண்டு 2017 க்கு அசல் சாலட்களை தயார் செய்ய முயற்சிக்கவும். முக்கிய விஷயம் அவற்றை சரியாகவும் அழகாகவும் அலங்கரிக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, புத்தாண்டு சாலட் “ரூஸ்டர்” ஒரு உண்மையான அட்டவணை அலங்காரமாக மாறும் - அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, குழந்தைகள் கூட அதைச் செய்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.
கலவை:
பெல் மிளகு - 3 பிசிக்கள். (பல வண்ண, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு)
புகைபிடித்த இறைச்சி - 300 கிராம்
குழி ஆலிவ்கள் - 1 ஜாடி
வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு - அலங்காரத்திற்காக
மயோனைசே, உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
தயாரிப்பு:
துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆலிவ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். அலங்காரத்திற்காக சில பிரகாசமான மிளகு வளையங்களை ஒதுக்க மறக்காதீர்கள்.
சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு சேவலின் உருவத்தை அடுக்கி அலங்கரிக்கவும்: அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும், ஒரு இறக்கை மற்றும் வால், மிளகு வளையங்களிலிருந்து ஒரு சீப்பு மற்றும் தாடி, ஆலிவ்கள் மற்றும் பசுமையிலிருந்து ஒரு கண் மற்றும் ஒரு கொக்கு ஆகியவற்றை உருவாக்கவும்.
புத்தாண்டு சாலட் "ரூஸ்டர்" தயாராக உள்ளது!
புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் மற்றும் பசியின்மை ரெசிபிகளை சேகரிக்கும் போது, இந்த எளிய ஆனால் மிக அழகான உணவை தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.
கலவை:
வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்
வெங்காயம் - 1 பிசி.
மயோனைசே, கெட்ச்அப் - சுவைக்க
சோளம், பட்டாணி, சிவப்பு கேவியர், கேரட் மற்றும் ஆலிவ் - ஒவ்வொரு சிறிய, அலங்காரம்
தயாரிப்பு:
நொறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள், முட்டை மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, மயோனைசே பருவத்தில், பின்னர் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் பந்து வடிவத்தில் வைக்கவும் மற்றும் அலங்கரிக்க தொடங்கும். கற்பனை செய்து பாருங்கள்!
புத்தாண்டு சாலடுகள் 2017 பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்க வேண்டும், அதாவது “ஸ்டார்ஃபிஷ்” ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாக இருக்கும்.
கலவை:
கடின சீஸ் - 200 கிராம்
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
வேகவைத்த இறால் - 300 கிராம்
சிறிது உப்பு சால்மன் அல்லது சால்மன் - 150 கிராம்
குழி ஆலிவ்கள் - 100 கிராம்
மயோனைசே
தயாரிப்பு:
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வேகவைத்த முட்டை மற்றும் சீஸ் தட்டி. ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டுங்கள். இறால் - தலாம் மற்றும் தட்டி (நீங்கள் அதற்கு பதிலாக நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்தலாம்). எல்லாவற்றையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், கலவையை ஒரு நட்சத்திர மீனின் வடிவத்தை கொடுக்கவும். மேலே மெல்லிய மீன் துண்டுகளை வைக்கவும், ஆலிவ், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
"புத்தாண்டு நேரம்" சாலட் தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் அது நிச்சயமாக விடுமுறை அட்டவணையில் அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்க்கும்.
கலவை:
துருக்கி மார்பகம் - 200 கிராம்
புதிய காளான்கள் (சாம்பினான்கள்) - 0.5 கிலோ
உருளைக்கிழங்கு - 2 நடுத்தர கிழங்குகள்
கேரட் - 1 பிசி.
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
உப்பு, மூலிகைகள், மயோனைசே
தயாரிப்பு:
காளான்களை நறுக்கி வறுக்கவும். மார்பகம், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். இப்போது உணவை ஒரு தட்டையான தட்டில் அடுக்கி வைக்கவும், அதன் மீது ஒரு வட்ட வடிவத்தை வைத்த பிறகு.
முதல் அடுக்கு உரிக்கப்பட்டு மற்றும் grated உருளைக்கிழங்கு. இரண்டாவது அடுக்கு இழைகள் அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி கிழிந்துள்ளது. மூன்றாவது வறுத்த காளான்கள். பின்னர் - ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated முட்டைகள். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே பூசப்பட வேண்டும், சிறிது உப்பு மற்றும் சமன்.
கடைசி அடுக்கு கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது grated உள்ளது.
இப்போது சுற்று வடிவத்தை அகற்றி, எதிர்கால "கடிகாரத்தை" சீஸ் கொண்டு நன்றாக நிரப்பவும். மற்றும் கடைசி படி - வேகவைத்த உரிக்கப்படுகிற கேரட்டில் இருந்து 12 நேர்த்தியான வட்டங்களை வெட்டி ஒரு வட்டத்தில் வைக்கவும், கேரட் அம்புகளைச் சேர்க்கவும். முழு கட்டமைப்பையும் நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்; மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களில் எண்களை வரையலாம்.
கண்கவர் மற்றும் சுவையான சாலட் "புத்தாண்டு நேரம்" தயாராக உள்ளது!
புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் ரெசிபிகள் உணவளிக்க மட்டுமல்ல, அழகியல் இன்பத்தை வழங்கவும், சாளரத்திற்கு வெளியே நட்பு மற்றும் அழகான குளிர்காலத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
கலவை:
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
வெங்காயம் - 1 பிசி.
பெரிய பச்சை ஆப்பிள் - 1 பிசி.
மயோனைசே
தயாரிப்பு:
ஆப்பிளை உரிக்கவும், கவனமாக துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். கசப்பை நீக்க வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் அரை வளையங்களாக வதக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, ஆப்பிளில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மேல் முட்டைகளின் மெல்லிய வட்டங்கள் உள்ளன. மேலும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். கடைசி விவரம் சாலட்டை "பனிப்பந்து" மூலம் நிரப்ப வேண்டும், இது கடினமான சீஸ் இருந்து நன்றாக grater மீது grating மூலம் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, புத்தாண்டு சாலடுகள் 2017 உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் ருசியான உணவுகளுடன் மகிழ்விக்க ஒரு சிறந்த காரணம். ஆடம்பரமான சுவையை உணரவும், பிரகாசமான கூறுகளை பாராட்டவும் உங்களை அனுமதிக்கவும், ஏனென்றால் புத்தாண்டு 2017 க்கான கிட்டத்தட்ட அனைத்து சாலட் சமையல்களும் பிரகாசமான வண்ணங்கள் மற்றும் சுவையான பொருட்களுடன் கற்பனையை ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன.
கலவை:
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
பெரிய இறால் - 200 கிராம்
புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
செர்ரி தக்காளி - 7-8 பிசிக்கள்.
உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க
பால்சாமிக் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு:
இறாலை வேகவைத்து உரிக்கவும். பின்னர் அவை சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பல நிமிடங்கள் வறுக்கப்பட வேண்டும். காய்கறிகள் - வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் - சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட கடின சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும். இறுதியாக, வறுத்த இறால் சாலட் கிண்ணத்தில் செல்லும். கலவையை பால்சாமிக் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் மற்றும் பசியின்மை ரெசிபிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, முக்கிய விருந்தினரைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - பச்சை கிறிஸ்துமஸ் மரம். நீங்கள் அவரது நினைவாக ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் தயார் செய்யலாம்.
கலவை:
மென்மையான சீஸ் - 250 கிராம்
புதிய தக்காளி - 1 பிசி.
பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் - 1 கேன்
வெந்தயம் - 1 கொத்து
அரைத்த மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
1 எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
சில மாதுளை விதைகள்
தயாரிப்பு:
சால்மனை இறுதியாக நறுக்கி, அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு பிசின் வெகுஜனமாகும், அதில் இருந்து நீங்கள் எதிர்கால கிறிஸ்துமஸ் மரத்தை எளிதாக உருவாக்கலாம் - வெகுஜனத்திற்கு கூம்பு வடிவத்தை கொடுங்கள்.
தக்காளியிலிருந்து ஒரு நட்சத்திரத்தை கவனமாக வெட்டுங்கள் - இதற்கு உங்களுக்கு கூர்மையான கத்தி தேவைப்படும். நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் கூம்பை தெளிக்கவும் - இவை “ஊசிகள்”. மாதுளை விதைகள் கிறிஸ்துமஸ் மரம் அலங்காரங்களின் பாத்திரத்தை வகிக்கும், மேலும் தக்காளி நட்சத்திரம் எதிர்பார்த்தபடி, "கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின்" மேல் நிறுவப்படும்.
புத்தாண்டு 2017 க்கான அனைத்து சாலட்களும் ஆண்டின் புதிய "மாஸ்டர்" ஃபயர் ரூஸ்டருக்கு ஒரு அஞ்சலி. புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாலட்களைத் தயாரிக்கவும். நீங்கள் பார்ப்பீர்கள் - 2017 இல் நீங்கள் நிச்சயமாக அதிர்ஷ்டசாலி!
புத்தாண்டுக்கான ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான சாலட் தோழர்களுக்கு விடுமுறையின் பழக்கமான பண்பாக மாறியுள்ளது, மேலும் ஆலிவியருடன் பேசின் பற்றிய நகைச்சுவை நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு ஒரு நகைச்சுவையாக மாறியது. சில நேரங்களில் இந்த மாறுபட்ட உணவு ரஷ்யர்களின் புத்தாண்டு மெனுவில் நீண்ட காலமாக இருப்பதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இது வழக்கில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.
ரஷ்யாவில் 19 ஆம் நூற்றாண்டில், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் பண்டிகை அட்டவணையில் ஆதிக்கம் செலுத்தியது. சாலட்களும் இருந்தன, ஆனால் எளிமையானவை காய்கறி எண்ணெயுடன் நறுக்கப்பட்ட முள்ளங்கி மற்றும் சார்க்ராட். புரட்சிக்குப் பிறகு, நம் நாட்டில் புத்தாண்டு தடைசெய்யப்பட்டது, ஆனால் 1936 இல் அதன் ஒழிப்பு சிறிது மாறியது. வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக, சோவியத் குடிமக்களின் புத்தாண்டு அட்டவணை இரண்டு தசாப்தங்களாக மிகவும் அடக்கமாக இருந்தது - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹெர்ரிங், வெங்காயத்துடன் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சாலடுகள் - ஒரு வினிகிரெட் மட்டுமே.
50 களில், தோழர்களின் செல்வம் வளரத் தொடங்கியது, மேலும் கடைகளின் வரம்பு விரிவடைந்தது. புத்தாண்டு மெனு சாலடுகள் உட்பட வேறுபட்டது, ஆனால் அவற்றில் இரண்டு உண்மையான வெற்றிகளாக மாறியது. பிரபலமான ஒலிவியருக்கான செய்முறை சோவியத் யதார்த்தத்திற்கு ஏற்றவாறு மீண்டும் எழுதப்பட்டது - கேப்பர்கள், ஆலிவ்கள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் ஊறுகாய்களால் மாற்றப்பட்டன, மேலும் விளையாட்டு இறைச்சிக்கு பதிலாக மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி வழங்கப்பட்டது. வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் அரிதான மயோனைசே - "ஃபர் கோட்" அடுக்குகளில் ஹெர்ரிங் "பேக்" செய்யப்பட்டது.
பல்வேறு வகையான சந்தைக் கடைகளுக்கு நன்றி, இன்று நாம் நமது சமையல் கற்பனைகளை மட்டுப்படுத்த முடியாது. புத்தாண்டுக்கு தயார் செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் சாலட் ரெசிபிகள் சுவை மற்றும் படைப்பாற்றலின் உண்மையான பட்டாசு காட்சியாகும். பொருட்களின் வெற்றிகரமான கலவைக்கு நன்றி, அவை உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையின் "சிறப்பம்சமாக" மாறும். அவர்களின் சமையல் உங்கள் குடும்பத்தில் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படும்.
புத்தாண்டு சாலட் நிச்சயமாக சத்தானதாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். சில வழிகளில் இது "கிளாசிக் ஆஃப் தி வகை" - ஆலிவியர் உடன் பொதுவான ஒன்றைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் தக்காளி மற்றும் சீஸ் சேர்ப்பதால், இறைச்சி பொருட்களின் சுவை ஒரு புதிய வழியில் வெளிப்படுகிறது.
1. தண்ணீர் (1000 மிலி) கொதிக்க மற்றும் கடாயில் fillets வைக்கவும். மீண்டும் கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, நுரை விட்டு, 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றுவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்). குழம்பில் இருந்து இறைச்சியை ஒரு தட்டில் எடுத்து குளிர்ந்து விடவும்.
2. முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் போட்டு சமைக்கவும். அது கொதித்தவுடன், தீயின் தீவிரத்தை குறைக்கவும். 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டைகளை வெளியே எடுத்து, மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்து, குளிர்ந்ததும், அவற்றை உரிக்கவும்.
3. ஹாம், தக்காளி, ஃபில்லட் மற்றும் முட்டைகளை பெரிய (0.7 x 0.7 செ.மீ) கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. வெள்ளரிகளை மெல்லிய (0.2-0.3 செ.மீ. தடிமன்) வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
5. சீஸ் தட்டி (grater நன்றாக துளை பக்க பயன்படுத்த). அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெள்ளரிகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை விட்டு விடுங்கள், அவை அலங்காரத்திற்கு தேவைப்படும். அங்கு அனைத்து மயோனைசே அனுப்பவும், எல்லாம் நன்றாக கலந்து.
6. ஒரு தட்டில் ஒரு மோதிர அச்சு வைக்கவும், அதன் உள்ளே விளைந்த வெகுஜனத்தை மடித்து ஒரு கரண்டியால் சிறிது சுருக்கவும்.
7. படிவத்தை அகற்றி, சாலட்டின் பக்கங்களிலும், மேல்புறத்திலும் வெள்ளரி துண்டுகளை வைக்கவும், சோளத்துடன் இலவச இடங்களை நிரப்பவும்.
புத்தாண்டுக்கான இதயமான இறைச்சி சாலட் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் சேவை செய்யலாம். இந்த சாலட் எந்த விடுமுறைக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது, குறிப்பாக குளிர்ந்த பருவத்தில், நீங்கள் இன்னும் திருப்திகரமான உணவுகளை விரும்பும் போது.
இந்த டிஷ் பிரபலமான, பிரியமான பஃப் சாலட் "மாதுளை பிரேஸ்லெட்" என்ற கருப்பொருளின் தனித்துவமான மாறுபாடு ஆகும். மேஜையில் உள்ள அனைவருக்கும் உணவில் உள்ள மாதுளை விதைகள் பிடிக்காதபோது செய்முறையை வழங்குகிறது.
1. காய்கறிகளைக் கழுவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். மென்மையான வரை வேகவைக்கவும் - உருளைக்கிழங்கு 25-30 நிமிடங்கள், கேரட் - 40-45 நிமிடங்கள், பீட் - சுமார் 1.5 மணி நேரம் (ஒரு கூர்மையான மரக் குச்சியால் மென்மையை சரிபார்க்கவும்).
2. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், சூடான (சுமார் 70⁰C) தண்ணீரை ஊற்றவும். அதே மசாலாவை சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
3. முட்டைகளை வேகவைக்கவும் - குளிர்ந்த, சிறிது உப்பு நீரில் வைக்கவும், அவை கொதிக்கும் போது, வெப்பத்தை குறைக்கவும். 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முற்றிலும் சுத்தம் செய்ய முட்டைகளை அகற்றவும் - மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை குளிர்விக்கவும்.
4. ஒரு கிரேட்டரின் பெரிய துளை பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி, சீஸ், காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை தனித்தனி தட்டுகளில் தட்டவும் (நீங்கள் 5 தனித்தனி மேடுகளுடன் முடிக்க வேண்டும்).
5. மார்பகத்தை (அல்லது கால்களின் சதையை) தோராயமாக 0.5 முதல் 0.5 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
6. கொடிமுந்திரிகளை துவைக்கவும் (உலர்ந்த பழங்கள் உலர்ந்திருந்தால், அவற்றை 30 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்கவும்), அவற்றை ஒரு காகித துடைக்கும் மீது உலர்த்தி, அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
7. மாதுளையை உரிக்கவும், பிரிக்கப்பட்ட தானியங்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
8. வெங்காயம் இருந்து marinade வாய்க்கால் - சிறிய துளைகள் ஒரு வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டி. ஒரு தட்டையான டிஷ் நடுவில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட், முட்டை, சீஸ், கொட்டைகள், பீட் - இந்த வரிசையில் கண்ணாடி சுற்றி சாலட் அடுக்குகளை வைக்கவும்.
9. இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பீட் அடுக்குகளுக்குப் பிறகு, மயோனைசேவுடன் டிஷ் பூசவும். அதே நேரத்தில், சாலட்டை சிறிது சுருக்கி, ஒரு சிறிய ஸ்லைடின் வடிவத்தை அளிக்கிறது. சாலட்டை அலங்கரிக்கவும் - மேட்டின் பாதியை மாதுளை விதைகள், மற்ற பாதி கொடிமுந்திரி கொண்டு தெளிக்கவும்.
1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் டிஷ் வைக்கவும், இதனால் மயோனைசே அடுக்குகளை நிறைவு செய்கிறது. கண்ணாடியை அகற்றவும் (உள்ளே ஒரு உருளை மனச்சோர்வு உள்ளது) மற்றும் மேஜையில் சாலட்டை பரிமாறவும். மகிழ்ச்சியான விடுமுறை நாட்கள்!
விடுமுறைக்கு நிறைய சுவாரஸ்யமான சாலட்களைப் பார்ப்போம், ஆனால் இதை நான் குறிப்பாக முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். சாலட் ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் நீண்டகாலமாக விரும்பப்பட்டதை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் சிறிய வேறுபாடுகளுடன். இந்த சாலட்டில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த விஷயம் வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் கூடு. வைக்கோல் ரோஸி மற்றும் மிருதுவாக மாறும், இது சாலட்டை தனித்துவமாக சுவையாக மாற்றுகிறது.
தயார் செய்து மகிழ்வோம்!
மிகவும் எளிமையானது (ஒப்பீட்டளவில் சிறிய எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் காரணமாக) மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கும் டிஷ். விடுமுறை நாட்களில் உடல் எடை கூடிவிடுமோ என்ற பயம் அல்லது உண்ணாவிரதம் இருந்தால் சாலட் உங்களுக்கு உண்மையான உயிர்காக்கும்.
1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்). சூடான நீரை வடிகட்டி, கிழங்குகளின் மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். ஆறியதும், தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. நீங்கள் சாலட்டை கலக்கும் கிண்ணத்தில், உருளைக்கிழங்கு, அரை வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் சேர்க்கவும். மசாலா மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
3. கலவையை ஒரு குவியலில் ஒரு தட்டில் அல்லது பொருத்தமான விட்டம் கொண்ட வளைய அச்சுக்குள் மாற்றவும். மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் மேலே.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, புத்தாண்டுக்கான ஒரு சுவையான சாலட் இறைச்சி இல்லாமல், ஒளி, ஆனால் இன்னும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
சுவையானது, திருப்திகரமானது, புதியது மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையானது - புத்தாண்டுக்கான இந்த உண்மையான பண்டிகை பஃப் சாலட்டை விவரிக்கப் பயன்படும் அடைமொழிகள் இவை. இது ஒரு பெரிய டிஷ் மற்றும் பகுதியளவு வெளிப்படையான கிண்ணங்களில் பசியை ஏற்படுத்தும். இது குறிப்பாக கடல் உணவு பிரியர்களை ஈர்க்கும், ஏனெனில் இது ஒரே நேரத்தில் பலவற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
1. முட்டைகளை வேகவைக்கவும் (காடை முட்டை - 5 நிமிடம், கோழி முட்டை - தண்ணீர் கொதித்த பிறகு 8 நிமிடங்கள்). குளிர்விக்க மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை வைக்கவும். முற்றிலும் குளிர்ந்ததும், குண்டுகளை அகற்றவும்.
2. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் 2 நிமிடங்களுக்கு இறாலை வறுக்கவும், அவற்றை வாணலியில் இருந்து ஒரு தட்டில் மாற்றவும், அவற்றை ஆற வைக்கவும்.
3. நண்டு குச்சிகள், வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளை நறுக்கவும் (சிறந்த விருப்பம் தோராயமாக 1 முதல் 1 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸ் ஆகும்).
4. சீஸ் தட்டி. நீங்கள் சாலட்டை கிண்ணங்களில் வைக்க திட்டமிட்டால், பெரிய துளைகளுடன் grater பக்கத்தைப் பயன்படுத்தவும்; ஒரு பெரிய டிஷ் விஷயத்தில், ஒரு பெரிய grater ஐப் பயன்படுத்தவும்.
5. இறாலை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (சில துண்டுகளை விட்டு விடுங்கள், அவை பின்னர் பயனுள்ளதாக இருக்கும்).
6. ஒரு பெரிய டிஷ் மீது 16 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சேவை வளையத்தை வைக்கவும்.இந்த வரிசையில் அடுக்குகளை வைக்கவும் - நண்டு குச்சிகள், பாதி வெள்ளரிகள், முட்டை, மீதமுள்ள வெள்ளரிகள் (அல்லது வெண்ணெய்), இறால், சீஸ். ஒவ்வொரு "தளத்தையும்" லேசாக சுருக்கவும்.
7. குளிர்சாதன பெட்டியில் "நிலையை அடைய" சாலட்டை விட்டு விடுங்கள். சிறிது நேரம் கழித்து, கடாயை அகற்றி, வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் இறால் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
8. நீங்கள் கிண்ணங்களில் சாலட்டை சேகரித்தால், அடுக்குகளை குறைந்த அடர்த்தியாக மாற்றவும். பின்வரும் வரிசையைப் பயன்படுத்தவும்: 1/2 நண்டு குச்சிகள், வெண்ணெய் (அல்லது வெள்ளரிகளின் பகுதி), இறால், பாதி சீஸ், முட்டை, வெள்ளரிகள், மீதமுள்ள குச்சிகள், மீண்டும் சீஸ்.
அடுக்குகளுக்கு இடையில் மயோனைசே பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் (ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும், ஒரு லட்டு வரைவது போல). முடிக்கப்பட்ட காக்டெய்லை கால் காடை முட்டைகள் மற்றும் முழு இறால் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இந்த அடுக்கு சாலட், முதல் பார்வையில் சிக்கலற்றது, அதன் சொந்த சிறப்பம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது - கொடிமுந்திரியின் சிறப்பியல்பு நறுமணம். உலர்ந்த பழங்களின் சுவை மற்ற பொருட்களின் சுவையை குறுக்கிடாது, ஆனால் ஒரு கசப்பான குறிப்பை மட்டுமே சேர்க்கிறது. கூடுதலாக, பண்டிகை அட்டவணையில் டிஷ் பிரகாசமான மற்றும் appetizing தெரிகிறது.
1. ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் கழுவப்பட்ட ஃபில்லட்டை வைக்கவும், மீண்டும் கொதிக்கும் பிறகு, 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (நுரையை அகற்றவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும் மறக்காதீர்கள்). வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவதற்கு 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன் உப்பு (0.5 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். குழம்பில் இருந்து வேகவைத்த இறைச்சியை அகற்றி, ஒரு தட்டில் குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. கழுவிய உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (இது தயாரா இல்லையா என்பதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிபார்க்கவும்). குளிர்ந்த நீரில் சிறிது நேரம் குளிரூட்டவும்.
3. குறைந்த வெப்பத்தில் முட்டைகளை வேகவைக்கவும் (கொதித்த 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை உப்பு செய்வது நல்லது). மாறுபட்ட முறையைப் பயன்படுத்தவும் - உடனடியாக கொதிக்கும் நீரில் இருந்து குளிர்ந்த நீருக்கு மாற்றவும், அதை சுத்தம் செய்வது எளிதாக இருக்கும்.
4. கொடிமுந்திரிகளை ஆவியில் வேகவைக்கவும் - உலர்ந்த பழங்களை மூடுவதற்கு ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, ஒரு காகித துண்டு மீது உலர வைக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை உரிக்கவும், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். அவற்றை வெட்டுவதற்கு, ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தவும் (நீங்கள் மூன்று தனித்தனி குவியல்களைப் பெற வேண்டும்).
6. வெள்ளரிகளை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக (சுமார் 0.5 முதல் 0.5 செ.மீ.), மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
7. ஒரு தட்டில் ஒரு மோதிர பான் வைக்கவும். அதில் சாலட்டின் அடுக்குகளை வைக்கவும், அவற்றை மயோனைசேவுடன் பூசவும். இந்த வரிசையில் தொடர்ந்து - உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், கோழி, கொடிமுந்திரி.
டிஷ் சிறிது காய்ச்சட்டும் (அதை குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள்). பரிமாறும் மோதிரத்தை அகற்றவும் - நேர்த்தியான புத்தாண்டு சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
இந்த சாலட்டின் மிகப்பெரிய நன்மை என்னவென்றால், இது மிகவும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது மற்றும் எந்த வருமானத்திற்கும் கிடைக்கும். ஆனால் அதே நேரத்தில், சுவை குணங்கள் நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும். இது ஒரு மீன் சாலட் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
மலிவான மற்றும் சுவையானது!
புத்தாண்டுக்கான மற்றொரு அசல் பல அடுக்கு இறைச்சி சாலட், இந்த முறை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆரஞ்சு மற்றும் காரமான கொரிய கேரட் குறிப்புகளுடன். விருந்தினர்கள், குடும்ப உறுப்பினர்கள் அல்லது சக ஊழியர்களுக்கு உணவளிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் நீங்கள் விரும்பினால், செய்முறையை சேவையில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
1. கொதிக்கும் நீரில் (1 லிட்டர்) தோல் மற்றும் எலும்புகள் (ஃபில்லட்) இல்லாமல் மார்பகத்தை வைக்கவும். அது கொதித்தவுடன், விளைவாக நுரை நீக்க மற்றும் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்க. நீங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து குழம்பு நீக்க 5-7 நிமிடங்கள் முன், அதை 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்க. உப்பு. வேகவைத்த இறைச்சியை ஒரு தட்டில் குளிர்விக்க விடவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
2. முட்டைகளை தண்ணீரில் வைக்கவும் (உப்பு வெடிப்பதைத் தடுக்க ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்) அவற்றை சமைக்கவும். அது கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைக்கவும். 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டைகளை அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும்.
3. ஆரஞ்சுகளை உரிக்கவும் (துண்டுகளாகப் பிரிக்க வேண்டாம்). இரண்டு ஆரஞ்சுகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (0.5-0.7 செமீ பக்கத்துடன்).
4. மீதமுள்ள ஆரஞ்சு பழத்தை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் குறுக்குவெட்டு துண்டுகளாக வெட்டவும். புத்தாண்டுக்கான சாலட்டை அலங்கரிக்க இது பயன்படுத்தப்படும்.
5. முட்டை மற்றும் சீஸ் அரைக்க கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தவும். அடுக்குகளை குத்துவதற்கு அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.
6. சாலட் பரிமாறும் ஒரு டிஷ் மீது 18-20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு மோதிர அச்சு வைக்கவும்.சிலிண்டரின் உள்ளே உள்ள தட்டில் மயோனைசே கொண்டு லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். அவர்கள் ஆரஞ்சுகளைத் தவிர, கீரையின் அனைத்து அடுக்குகளையும் பூச வேண்டும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை இந்த வரிசையில் வளையத்திற்குள் வைக்கவும் - இறைச்சி, கேரட், முட்டை, ஆரஞ்சு, சீஸ். மேல் அடுக்கை மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டி, பின்னர் அலங்காரத்திற்காக ஒரு கரண்டியால் மென்மையாக்கவும்.
8. ஆரஞ்சு துண்டுகளை மேலே வட்டமாக வைக்கவும்.
க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் கடாயை மூடி வைக்கவும். சாலட்டை குளிர்ச்சியில் வைக்கவும், 1-2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தயாரிப்புகளின் சுவைகள் ஒன்றிணைந்து, நீங்கள் படிவத்தை அகற்றலாம் - டிஷ் சேவை செய்ய முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. புத்தாண்டுக்கான இந்த சிட்ரஸ் சாலட் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் உங்களுக்கு பிடித்த சாலட்களில் ஒன்றாக இருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக உணவை விரும்புவீர்கள், ஆனால் நீங்கள் எப்படியாவது கிளாசிக் செய்முறையை பல்வகைப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். அதை ராயல் ஆக்குவது ஒரு சிறப்பு சேர்க்கை மற்றும் அசாதாரண சேவை விருப்பமாகும்.
1. காய்கறிகளை நன்கு கழுவி, அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு (வகையைப் பொறுத்து) 25-30 நிமிடங்களில் அகற்றப்படலாம், கேரட்டுக்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள் தேவைப்படும், மேலும் பீட் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பே மென்மையாக மாறும். ஒரு கூர்மையான குச்சி (டூத்பிக்) மூலம் தயார்நிலையின் அளவை சரிபார்க்கவும் - அது முயற்சி இல்லாமல் வேர் காய்கறிகளை துளைக்க வேண்டும்.
2. முட்டைகள் மீது உப்பு நீரை ஊற்றி சமைக்கவும். அவை கொதித்தவுடன், தீயைக் குறைத்து, 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டைகளை எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும்.
3. துருவிய வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதன் மேல் சர்க்கரையை தூவவும். இந்த "சூழ்ச்சி" அதிகப்படியான கசப்பிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது மற்றும் வெங்காயத்தை அதிக சுவையாக மாற்றுகிறது.
4. குளிர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை உரிக்கவும். பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater மீது தனித்தனியாக அவற்றை அரைக்கவும்.
5. ஹெர்ரிங் சுத்தம், அதை fillet மற்றும் சாமணம் பயன்படுத்தி சிறிய எலும்புகள் நீக்க. 0.5 x 0.5 செமீ க்யூப்ஸ் அல்லது சற்று பெரியதாக வெட்டவும்.
6. டிஷ் அமைக்க, ஒரு கொப்புளம் பேக் அல்லது 1 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டு எடுக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் உள்ளே இருந்து உயவூட்டு.
7. சாலட் கூறுகளை ஒவ்வொன்றாக வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் லேசாக சுருக்கி, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மாற்று பொருட்களின் வரிசை பின்வருமாறு: பீட், உருளைக்கிழங்கு, அரைத்த வெண்ணெய் (அச்சு மீது நேரடியாக தட்டி), வெங்காயம், ஹெர்ரிங், கேரட், முட்டை. மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, எண்ணெய் தவிர, ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு.
8. நிரப்பப்பட்ட படிவத்தை ஒரு தட்டில் திருப்பி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2-3 மணி நேரம் கழித்து, சாலட்டை பரிமாறவும். சாலட்டின் மேல் அடுக்கை மயோனைசே ரோஜாக்களால் அலங்கரிக்கவும் - சாஸை ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் (பை) அல்லது தடிமனான பிளாஸ்டிக் பை மூலம் நுனி துண்டிக்கவும். "ஸ்டில் லைஃப்" க்கு வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
ஒரு பிரகாசமான சுவை மற்றும் குறைவான பிரகாசமான தோற்றம் கொண்ட ஒரு சாலட். புத்தாண்டு அட்டவணையில் இருக்கும் அனைவரையும் கவர்ந்திழுக்கும் புதிய, "அன்ஹாக்னிட்" செய்முறை. ஒருவேளை நீங்கள் தேடும் புத்தாண்டுக்கான புதிய சாலட் இதுதான்.
1. முட்டைகளை வேகவைக்கவும் - ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து, கொதிக்க விடவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்திலிருந்து வாணலியை அகற்றவும், கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும். முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன் முட்டைகளை உரிக்கவும்.
2. கொதிக்கும் நீரில் காளான்களை வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் அவற்றை சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், அதிகப்படியான திரவம் வெளியேறும் போது அவற்றை குளிர்விக்க விடவும்.
3. காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும் (முதன்மையாக சிறிது அழுத்தும்). வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயத்தைப் போட்டு மிதமான தீயில் வதக்கவும். பொன்னிறமானதும் காளான்களைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் (ஈரப்பதம் மறைந்து போகும் வரை) தொடர்ந்து வறுக்கவும். வெங்காயம்-காளான் கலவையை ஒரு தட்டில் மாற்றவும் அல்லது கடாயில் ஆறவிடவும்.
4. நண்டு குச்சிகள், காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. பெரிய அல்லது நடுத்தர துளைகள் கொண்ட ஒரு grater மீது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளை அரைத்து, ஒரு முட்டையின் வெள்ளை தனித்தனியாக தட்டி.
6. நண்டு குச்சிகள், முட்டை, மயோனைசே, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகள், சீஸ், மயோனைசே, அன்னாசிப்பழம், கொரிய கேரட் - ஒரு டிஷ், இது போன்ற மாற்று அடுக்குகளில் சாலட் வைக்கவும்.
சாலட்டை அலங்கரிக்கவும் - ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம் வடிவத்தில் வெந்தயம் sprigs ஏற்பாடு மற்றும் சிறிது grated முட்டை வெள்ளை (பனிப்பந்து) தெளிக்க. புத்தாண்டுக்கான மிகவும் அழகான, அசாதாரணமான, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!
இது சுவைகளின் உன்னதமான கலவையுடன் (ஒலிவியர் சாலட்டை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது), ஆனால் அசாதாரண வடிவமைப்பைக் கொண்ட ஒரு டிஷ் ஆகும். சாலட்களில் உள்ள பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்ய விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு நல்ல வழி, ஆனால் புத்தாண்டு அட்டவணையில் சலிப்பை அனுமதிக்காது.
1. கொதிக்கும் நீரில் ஃபில்லட்டை வைக்கவும் (உங்களுக்கு சுமார் 800 மில்லி தேவைப்படும்), அது மீண்டும் கொதித்த பிறகு, வெப்ப தீவிரத்தை குறைத்து, நுரை சேகரிக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் இறைச்சியை சமைக்கவும், இந்த நேரம் முடிவதற்கு சுமார் 5-7 முன், குழம்பு (சுமார் 0.5 தேக்கரண்டி) சிறிது உப்பு சேர்த்து பின்னர் ஒரு தட்டில் அல்லது குழம்பு குளிர்.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை நன்கு கழுவி, அதே வழியில் சமைக்கவும் (நுரையை அகற்ற வேண்டாம்). விரைவாக குளிர்விக்க, குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.
3. முட்டைகளை தயார் செய்யவும் - கடின வேகவைத்து தலாம். கோழி முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவைப் பிரித்து, அவற்றை தனித்தனியாக நன்றாக அரைக்கவும். காடை முட்டைகளை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும்.
4. காய்கறிகளை உரிக்கவும்.
5. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கேரட்டை குச்சிகளாக வெட்டவும். லத்தீன் எண்கள் (1 முதல் 12 வரை) மற்றும் கடிகாரத்தின் கைகளை மறைக்க போதுமான அளவு இருக்க வேண்டும். மீதியை அரைக்கவும்.
6. ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கு வெட்டுவது.
7. வெள்ளரி மற்றும் மார்பகத்தை நறுக்கவும் - சிறிய க்யூப்ஸ், சிறந்தது.
8. ஒரு பரந்த தட்டில் ஒரு டிஷ் அமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை முதல் அடுக்காக வைக்கவும், பின்னர் இறைச்சி, கேரட், வெள்ளரி, புரதங்கள் மற்றும் சோளம். ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் இடையில், மயோனைசே ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் பொருந்தும், மேலும் சாலட்டின் பக்கங்களிலும் பூசவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் மேற்பரப்பை தெளிக்கவும்.
9. சாலட்டின் விளிம்பில் 12 காடை முட்டைகளை வைக்கவும், கேரட்டுடன் எண்களை "எழுதவும்". கைகளை 11.55 ஆக அமைக்கவும், மேம்படுத்தப்பட்ட கடிகாரம் புத்தாண்டு மேஜையில் வழங்க தயாராக இருக்கும்.
என் சுவைக்கு, இந்த சாலட் ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான உணவுக்கான சிறந்த பொருட்களை ஒருங்கிணைக்கிறது. புத்தாண்டுக்கான அழகான மற்றும் நேர்த்தியான சாலட்டை உருவாக்குவது ஒரு சிறந்த யோசனை. விடுமுறைக்கு நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தும், எது சிறப்பாக இருக்கும். கவர்ச்சியான அல்லது விலையுயர்ந்த பொருட்கள் இல்லை.
நண்டு குச்சி சாலட்டுக்கான அனைத்து விருப்பங்களையும் நீங்கள் முயற்சித்தீர்கள் என்று நீங்கள் நினைத்தால், இந்த செய்முறையானது அதன் அசாதாரண கலவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். இது ஒரு பிரகாசமான மற்றும் புதிய சுவை கொண்டது, நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர், மேலும் நீங்கள் அதை அவசரமாக கூட தயார் செய்யலாம். புத்தாண்டுக்கான இந்த சாலட்டை நீங்கள் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம்.
1. விதை பெட்டியில் இருந்து மிளகு பீல் மற்றும் கழுவவும். முதலில் நீளவாக்கில் (3-3.5 செமீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக), பின்னர் குறுக்காக (மெல்லிய கீற்றுகளாக) வெட்டுங்கள்.
2. முன் கழுவிய தக்காளியை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தண்டுகளை வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் கூழ் அகற்றவும், மேலும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. நண்டு குச்சிகளிலிருந்து ஒரே அளவிலான வைக்கோல்களை உருவாக்க, முதலில் அவற்றை குறுக்காக 3 பகுதிகளாகவும், பின்னர் பல முறை நீளமாகவும் வெட்டவும்.
4. சீஸ் தட்டி ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தவும்.
5. மயோனைசேவில் பூண்டை பிழிந்து, கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை பொருத்தமான அளவிலான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இதன் விளைவாக வரும் சாஸைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
பரிமாறுவதற்கு புத்தாண்டு நண்டு சாலட் தயார் - 16-18 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வளையத்தில் வைக்கவும், ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். கடாயை அகற்றி மிளகு கீற்றுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
இந்த டிஷ் சரியாக ராயல் என்று அழைக்கப்படுகிறது - இது அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சாலட் தயாரிக்க, முற்றிலும் பட்ஜெட் அல்லாத தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், மறுபுறம், புத்தாண்டு என்பது நீங்கள் "சாராயம்" செய்ய விரும்பும் போது சரியாக விடுமுறை.
1. மணல் மற்றும் மண்ணை அகற்ற கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கழுவவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைக்கவும் (சுமார் 2 லிட்டர்), காய்கறிகளைச் சேர்த்து சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (நீங்கள் கேரட்டை சிறிது நேரம் சமைக்க வேண்டும்). சமைத்த பிறகு, அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் நனைத்து, பின்னர் ஒரு தட்டில் ஆறவைக்கவும்.
2. முட்டைகளையும் வேகவைக்கவும் - குளிர்ந்த நீரில் மூடி, ஒரு பெரிய சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, வெப்பத்தை குறைத்து, 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, செயல்முறையை முடிக்கவும் - கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.
3. குளிர்ந்த முட்டைகளை உரிக்கவும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரித்து நன்றாக grater மீது தட்டி (தனியாக).
4. ஆலிவ்களை மோதிரங்களாகவும், சாலட்டின் மீதமுள்ள திடமான கூறுகளை சிறிய (சுமார் 0.5 முதல் 0.5 செ.மீ) க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
5. நீங்கள் சாலட்டை பரிமாறும் உணவின் மையத்தில் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், ஆலிவ் மோதிரங்கள், வெண்ணெய், மீன், மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை: இது போன்ற அடுக்குகளை ஏற்பாடு. அனைத்து அடுக்குகளையும் (மீன் மற்றும் மஞ்சள் கருவைத் தவிர) மயோனைசேவுடன் லேசாக பூசவும்.
6. உணவுப் படத்துடன் சாலட்டுடன் படிவத்தை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 1.5-2 மணி நேரம் கழித்து, பரிமாறுவதற்கு உணவைத் தயாரிக்கவும் - மோதிரங்களை அகற்றி, மெல்லிய அடுக்கில் கேவியர் வைக்கவும்.
இந்த புத்தாண்டு சாலட் பண்டிகை அட்டவணையின் உண்மையான அலங்காரமாக மாறும். பொன் பசி!
பல அடுக்கு சாலட்டுக்கான மற்றொரு புதிய யோசனை. அதன் "சிறப்பம்சமாக" அலங்காரத்திற்கான ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் கிவி ஒரு அடுக்கு ஆகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புத்தாண்டுக்கான சாலட் நேர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், இதனால் பண்டிகை அட்டவணை கண்ணை மகிழ்விக்கிறது மற்றும் பண்டிகை மனநிலையை அளிக்கிறது.
1. ஃபில்லட் தயார் - கொதிக்கும் நீரில் (சுமார் 800 மில்லி) துவைக்க மற்றும் வைக்கவும். அது கொதித்ததும், நுரையை அகற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (சமையல் முடிவில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்). குழம்பில் இருந்து வேகவைத்த இறைச்சியை அகற்றவும்.
2. சுமார் 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கேரட்டை சமைக்கவும் (ஒரு டூத்பிக் அல்லது கூர்மையான கத்தியால் மென்மையை சரிபார்க்கவும்).
3. முட்டைகளை வேகவைக்க, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். சிறிது உப்பு (0.5 தேக்கரண்டி) சேர்த்து தீ வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் 8 நிமிடங்கள் முட்டைகளை சமைக்கவும். பின்னர் அவற்றை மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். முழுமையாக குளிர்ந்ததும், தோலுரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
6. காளான்கள், ஃபில்லட்டுகள் மற்றும் முட்டைகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.
7. முட்டை, இறைச்சி, கேரட், காளான்கள், சீஸ் - சாலட்டின் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும், அதைச் சுற்றி ஒரு சிறிய ஸ்லைடு வடிவில் அடுக்குகளை வைக்கவும். மயோனைசேவுடன் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் (சீஸ் லேயர் தவிர) லேசாக பூசவும். கண்ணாடியை அகற்றவும்.
8. சாலட் 1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, அதை பரிமாறுவதற்கு தயார் செய்யவும் - கிவி துண்டுகளை வெளி மற்றும் உள் சுற்றளவுடன் வைக்கவும், இலவச இடங்களை சோளத்துடன் நிரப்பவும்.
புத்தாண்டு அட்டவணை புத்தாண்டின் முக்கிய பகுதிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலடுகள் அதன் அலங்காரமாகும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது விருந்தினர்களை மிகவும் சுவையான உணவுகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்த முயற்சிக்கிறார். இன்று இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது. புத்தாண்டு 2019 க்கான சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களின் புகைப்படங்களுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் அழகான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்காக சேகரித்துள்ளோம், இது உங்கள் நண்பர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் உங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படுத்தாது. எங்கள் கட்டுரையில் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரித்து உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு உணவளிக்கும் பிரபலமான உணவுகளை நீங்கள் காணலாம்.
நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் விருந்தினர்களை சரியாக என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்? எத்தனை பேரை எதிர்பார்க்கிறீர்கள்? பின்னர் சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மை பட்டியலை உருவாக்கவும். மற்றும் மளிகைக் கடைக்குச் செல்லலாம்.
ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட விடுமுறை குளிர் வெட்டுக்கள் இல்லாமல் முடிந்தது, மற்றும் புத்தாண்டு விதிவிலக்கல்ல, குறிப்பாக நாய் ஆண்டு, இறைச்சி நேசிக்கும். உங்கள் விருந்தினர்களின் கண்களைப் பிரியப்படுத்துவதற்காக, ஒரு பெரிய, அழகான தட்டில் குளிர் வெட்டுக்களை வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
தின்பண்டங்கள் இல்லாத விடுமுறையை யாரும் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. நீங்கள் அவர்களின் தயாரிப்பை சிறப்பு கவனத்துடன் அணுகினால், அவை உங்கள் மேஜையில் ஒரு சுவையான உணவாக மாறுவது மட்டுமல்லாமல், உங்களுக்கும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் ஒரு பண்டிகை சூழ்நிலையை உருவாக்கலாம்.
முதலில், காளான்களை எடுத்து நன்கு கழுவவும். தண்டுகளிலிருந்து தொப்பியை கவனமாகப் பிரித்து பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். காளான்கள் சமைக்கும் போது, காளான் தண்டுகளை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் ஒரு பகுதியாக கலந்து. ஒரு சிறப்பு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ் மீது தொப்பிகளை வைக்கவும், அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன், 5 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் டிஷ் வைக்கவும். நீங்கள் கீரை இலைகள் அல்லது மூலிகைகள் கொண்டு அடைத்த சாம்பினான்களை அலங்கரிக்கலாம்.
மீன் உணவுகள் இல்லாமல் ஒரு விடுமுறை கூட முடிவடையாது; உங்களுக்கு ஒரு சுவையான பசியைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்: சால்மன் ரோல்.
எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: சிறிது உப்பு சால்மன், கிரீம் சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் பிடா ரொட்டி.
நீங்கள் ஒரு கடையில் சால்மன் வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே சமைக்கலாம், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அது சிறிது உப்பு இருக்க வேண்டும். பின்னர் மீனை துண்டுகளாக வெட்டவும். பிடா ரொட்டியை அவிழ்த்து, சீஸ் கொண்டு நன்கு பூசி, மேலே மீனை வைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும். பிடா ரொட்டியை ஒரு ரோலில் போர்த்தி 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். அடுத்து, ரோலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும். நீங்கள் பசியுடன் பரிசோதனை செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக: புதிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
அடைத்த தக்காளி உங்கள் மெனுவில் சிறிது மசாலா சேர்க்க உதவும். நீங்கள் அவற்றை வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் சமைக்கலாம், ஆனால் எங்களிடம் இணக்கமான விகிதம் இருக்கும்: அரிசி மற்றும் இறால். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளிலும் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் இந்த தக்காளியை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், டிஷ் சுடப்படுகிறது.
தயார் செய்ய, இறாலை துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் உலர். இதற்கிடையில், அரிசியை வழக்கம் போல் சமைக்கவும். இறாலின் ஒரு பகுதியை கீற்றுகளாக நறுக்கி, கீரைகள் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். அரிசி, இறால், மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு கலந்து, பொருட்கள் ஒரு ஸ்பூன் மயோனைசே சேர்த்து.
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, அடைத்த தக்காளியை வைக்கவும், 190 டிகிரிக்கு 15-20 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். தக்காளி சிறிது குளிர்ந்து, தக்காளியை ஒரு தட்டில் வைத்து, மீதமுள்ள இறால் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அவற்றை அலங்கரிக்கவும். இதை சூடாக பரிமாறவும்.
இந்த பசி எங்கள் மெனுவில் விடுமுறைக்கு ஒரு தகுதியான கூடுதலாக இருக்கும்: புத்தாண்டு சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மை 2018, புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல்.
சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், சீஸ் கூடைகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும்.
இதை செய்ய, ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி. ஒரு மேலோட்டமான தட்டின் அடிப்பகுதியில் வெண்ணெய் தடவவும் (அதனால் சீஸ் எளிதில் அகற்றப்படும்). ஒரு தட்டில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் சீஸ் வைக்கவும்; கூடையின் விட்டத்தை நீங்களே தேர்வு செய்யவும். மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் 4-5 நிமிடங்கள் சீஸ் உருகவும். பாலாடைக்கட்டி சமைக்கும் போது, ஒரு பெரிய கூடைக்கு ஒரு கண்ணாடி அல்லது சிறிய ஒரு கண்ணாடிக்கு ஒரு கண்ணாடி தயார் செய்து அதை தலைகீழாக மாற்றவும்; சீஸ் உருகியதும், அதை ஒரு கண்ணாடிக்கு மாற்றி ஒரு கூடையை உருவாக்கவும். சீஸ் முழுவதுமாக அமைக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்ய, அனைத்து கூடைகளையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக அமைக்கும் வரை வைக்கவும்.
இலவச நேரத்தைப் பயன்படுத்தி, எங்கள் கூடைக்கு நிரப்புதலைத் தயாரிப்போம், சீஸ் நனையாதபடி அதை மிகவும் ஈரமாக்க வேண்டாம்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை அனைத்தையும் டாஸ். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உங்கள் கூடைகளை எடுத்து சாலட் நிரப்பவும், ஆலிவ் துண்டுகள் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள்.
"ஆலிவர்", "அண்டர் எ ஃபர் கோட்" மற்றும் பிற பிரபலமான சாலட்களைத் தவிர, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு என்ன வகையான சாலட்களைத் தயாரிக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது. நீங்கள் வேறு சில தயாரிப்புகளை மாற்ற வேண்டும் அல்லது சேர்க்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் ஏற்கனவே முற்றிலும் புதிய சுவையைப் பெறுவீர்கள்.
வரும் ஆண்டில், என்னையும் எனது விருந்தினர்களையும் கடல் உணவுகளால் மகிழ்விக்க விரும்புகிறேன், உங்கள் அனைவருக்கும் சுவையான மற்றும் பிரியமான ராயல் சாலட்டை தயார் செய்ய நாங்கள் முன்வருகிறோம்.
ராயல் சாலட் சிறந்த விடுமுறை சாலட்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உண்மையில் சுவையான மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது: ஸ்க்விட், சிவப்பு கேவியர், இறால் மற்றும் நிச்சயமாக மயோனைசே, ஆனால் இந்த சாலட்டில் கடையில் வாங்கிய மயோனைசேவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே இந்த சாலட்டை ஒரு கசப்பான மற்றும் மென்மையான சுவை கொடுக்கும்.
ஸ்க்விட் மற்றும் இறாலை தோலுரித்து உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். ஸ்க்விட் மற்றும் இறால் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். முன்கூட்டியே மயோனைசே தயார் செய்யுங்கள்: கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து, பின்னர் மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும். இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்ச வேகத்தில் அடிக்கவும். மற்றும் மயோனைசே சிறிது காய்ச்சட்டும். ஸ்க்விட்கள் குளிர்ந்ததும், அவற்றை வளையங்களாக வெட்டவும், இதற்கிடையில் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். தட்டின் அடிப்பகுதியில் ஸ்க்விட் வைக்கவும், பின்னர் இறால், மேல் வேகவைத்த முட்டைகளை தட்டி, வெங்காயத்தை வைக்கவும். அடுத்து, சாலட்டை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே மற்றும் மேல் சிவப்பு கேவியருடன் கலக்கவும். சாலட்டை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.
புத்தாண்டு அட்டவணையின் அழகு 90% அமைப்பைப் பொறுத்தது, எனவே சாலட்டை ஒரு தர்பூசணி துண்டு வடிவத்தில் ஏற்பாடு செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த சாலட் மூலம் நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு உணவளிப்பது மட்டுமல்லாமல், கோடையின் சூடான நாட்களையும் அனுபவிக்க முடியும்.
இதைச் செய்ய, சிக்கன் ஃபில்லட்டை எடுத்து உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும், இறைச்சி குளிர்ச்சியடையும் போது, ஆலிவ்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி. அலங்காரத்திற்காக ஒரு சில முழு ஆலிவ்கள் மற்றும் சில சீஸ் சேமிக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை வெட்டி, ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு பெரிய தட்டை எடுத்து சாலட்டை அடுக்கி, "தர்பூசணி ஆப்பு" உருவாக்கவும்.
இப்போது அலங்காரத்திற்கு செல்லலாம்: துண்டுகளின் விளிம்புகளில் இறுதியாக அரைத்த வெள்ளரிக்காயின் ஒரு "துண்டு" வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் ஒரு மெல்லிய துண்டு நடுத்தரத்திற்கு நெருக்கமாக வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியை மையத்தில் வைக்கவும். உங்கள் தர்பூசணியை கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்களால் அலங்கரித்து உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.
அனைவருக்கும் பிடித்த சீசர் சாலட் இல்லாமல் ஒரு பெரிய விடுமுறை கூட செய்ய முடியாது. இந்த சாலட் பல உணவகங்களின் மெனுவில் உள்ளது மற்றும் மிகவும் பிரபலமானது.
இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு கோழி மார்பகம் தேவைப்படும்: அதை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ரொட்டியை சதுரங்களாக வெட்டி உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து 4 பகுதிகளாகவும், செர்ரி தக்காளியை 2 பகுதிகளாகவும் வெட்டவும்.
கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். இப்போது டிரஸ்ஸிங் ஆரம்பிக்கலாம், இதைச் செய்ய, கலக்கவும்: எலுமிச்சை சாறு, ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு.
தட்டின் அடிப்பகுதியில் கீரை இலைகளை கிழித்து வைக்கவும், பின்னர் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், முட்டை, செர்ரி தக்காளி மற்றும் வறுத்த கோழியைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் "சீசரை" ஒரு லா கார்டே மற்றும் ஒரு பகிரப்பட்ட அட்டவணைக்கு உருவாக்கலாம்.
சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும்: முட்டைகளை வேகவைத்து மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை தனித்தனியாக தட்டி, வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். கணவாயை வேகவைத்து சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, இறாலை வேகவைத்து உரிக்கவும். நண்டு இறைச்சியையும் பொடியாக நறுக்கவும்.
இதயத்தின் வடிவத்தில் சாலட்டை அடுக்கி வைக்கவும், நண்டு இறைச்சியை முதல் அடுக்கில் வைக்கவும், மேலே மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், மேலே மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும். அடுத்து, புரதம், ஸ்க்விட் மற்றும் மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு பூச்சு. கடைசி அடுக்கு மஞ்சள் கருவாக இருக்கும், சாலட்டின் விளிம்புகளை முழு இறால் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், நடுவில் சிவப்பு கேவியர் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் சாலட்டை பல மணி நேரம் குளிர வைக்கவும்.
எல்லோரும் திருப்தி அடைய, எங்கள் புத்தாண்டு சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மை 2019 ரெசிபிகளை புகைப்படங்களுடன் பயன்படுத்தவும், உங்கள் விருந்தினர்கள் மீண்டும் மீண்டும் உங்களிடம் வருவதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள். வரும் உடன்!!!
கட்டுரைக்கு நன்றி சொல்லுங்கள் 3
Yandex.Zen இல் எங்கள் சேனலுக்கு குழுசேரவும்!
புத்தாண்டுக்கு இன்னும் சில நாட்களே உள்ளன, மேலும் விடுமுறை மெனுவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது. புத்தாண்டுக்கான விடுமுறை சாலடுகள் வழக்கமானவற்றிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன? முதலில், கருப்பொருள் அலங்காரம். அழகான வடிவமைப்பு வெற்றிக்கு முக்கியமாகும். ஆனால் நீங்கள் சுவை பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது. புத்தாண்டுக்கான அசல் மற்றும் எளிய சாலடுகள் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் மகிழ்ச்சியைத் தரும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு எளிய மற்றும் சுவையான சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
மிதமான காரமான மற்றும் காரமான "கோட் கீழ் கோழி" சாலட் இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும் மற்றும் "பிடித்தவை" பட்டியலில் சேர்க்கப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சீஸ், கோழி, முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
பின்வரும் வரிசையில் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது அடுக்குகளில் சாலட்டை வைக்கவும்:
மயோனைசே ஒரு கண்ணி ஒவ்வொரு அடுக்கு அலங்கரிக்க.
ஒரு பசுமையான தக்காளி மலர் மற்றும் வோக்கோசு இலைகள் கொண்ட டிஷ் அலங்கரிக்க.
ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சாலட் உடனடியாக தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் கிளாசிக் சீசர் சாலட்டின் சுவையில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
புத்தாண்டை உங்கள் குடும்பத்துடன் கொண்டாட விரும்புகிறீர்களா? ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான "மெழுகுவர்த்தி" சாலட் தயார். ஒருவேளை அது உங்கள் வீட்டின் ஆறுதல் மற்றும் அரவணைப்பின் அடையாளமாக மாறும். ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சாலட் தயாரிப்பது எப்படி? மிக எளிய.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
எளிமையான பொருட்களின் பணக்கார சுவைக்கு நன்றி, சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட்டை காய்ச்ச குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த சாலட்டின் செய்முறையை உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக கவனித்து பாராட்டுவார்கள். இந்த ஒளி, குறைந்த கலோரி டிஷ் ஒரு புதிய சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது.
பரிமாறுவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் காய்கறிகளை சாலட்களுக்கு இணைப்பது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
புத்தாண்டுக்கு இன்னும் சில நாட்கள் மட்டுமே உள்ளன, விடுமுறை மெனுவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது. ஸ்க்விட் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட சாலட் சுவையானது, ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது. உங்கள் விருந்தினர்கள் அதை விரும்புவார்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பொருட்களின் இணக்கமான கலவை, விரைவான தயாரிப்பு மற்றும் பிரகாசமான சுவை ஆகியவை இந்த உணவின் அனைத்து நன்மைகள் அல்ல. சாலட்டில் உள்ள பொருட்களின் அசல் கலவையானது இந்த நறுமண உணவை நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் எந்த இல்லத்தரசியின் சரக்கறையிலும் காணலாம். எனவே, இது ஒரு பண்டிகை சந்தர்ப்பத்தில் மட்டுமல்ல, தினசரி மேஜையிலும் வழங்கப்படலாம்.
சாலட்களைத் தயாரிக்க, வெட்டப்பட்ட பிறகு வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுவது நல்லது. இதற்குப் பிறகு, அது ஒரு புதிய சுவை பெறும் மற்றும் மிகவும் மென்மையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட் மகிழ்ச்சியின் சிறப்பு தருணங்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டது. உங்கள் விருந்தினர்களையும் அன்பானவர்களையும் மகிழ்விக்கவும், ஜூசி திராட்சைக்கு நன்றி, எங்கள் இளைய விருந்தினர்கள் கூட இந்த உணவை அனுபவிப்பார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
புத்தாண்டுக்கான விடுமுறை சாலடுகள் மற்றும் சாலட்களில் சிக்கன் சாலட் ரெசிபிகள் மிகவும் பிரபலமானவை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அதன் அசாதாரண விளக்கக்காட்சிக்கு நன்றி, சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் ஒரு உண்மையான சுவையாகவும், விடுமுறை அட்டவணைக்கு அலங்காரமாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
திராட்சையை கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கவும்.
கேரட்டை தோலுரித்து நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.
திராட்சை மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
சீஸ் தட்டி.
பூண்டை நறுக்கவும்.
சீஸ், பூண்டு மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும்.
பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
அக்ரூட் பருப்புகளை நறுக்கவும்.
பீட், கொட்டைகள் மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும்.
வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
சாலட்டை வெரின்களில் அல்லது உயரமான கண்ணாடி கண்ணாடிகளில் அடுக்குகளில் பின்வரும் வரிசையில் வைக்கவும்:
மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
அடுக்கு சாலடுகள் குறிப்பாக இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை கலவை பொருட்கள் தேவையில்லை, மேலும் இது சமையல் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.
நீங்கள் சாலட்டில் கோழியை இறைச்சியுடன் மாற்றலாம் மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு எந்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், "Snowdrifts" சாலட் மிகவும் அழகாகவும், சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
எல்லோரும் நீண்ட காலமாக மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் புத்தாண்டு மாற்றத்தின் நேரம் - இது மரபுகளை மாற்றுவதற்கும் புதியதைத் தயாரிப்பதற்கும் நேரம். மிகவும் அசல் உணவு!
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஒரு சிறிய வாணலியில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு, ஓரிரு வளைகுடா இலைகள் மற்றும் சுமார் ஐந்து கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். அதில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும். முடியும் வரை இறைச்சி சமைக்கவும். சமைத்த பிறகு, கோழி இறைச்சியை குளிர்வித்து, சிறிய இழைகளாக பிரிக்கவும்.
கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். கூல், தலாம் நீக்க. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
தொத்திறைச்சி சீஸ் மிகவும் நன்றாக நறுக்கவும்.
அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
ஒரு பிளாட் டிஷ் எடுத்து மையத்தில் ஒரு நேராக கண்ணாடி வைக்கவும்.
சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கவும்.
அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்
மயோனைசேவுடன் மேல்புறத்தை நன்கு பூசி, உரிக்கப்படும் கிவி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஒன்று, இரண்டு, மூன்று மற்றும் சாலட் தயாராக உள்ளது. சாலட் செய்முறை மற்றும் அதற்கான பொருட்கள் எளிமையாக இருக்க முடியாது, ஆனால் இதன் விளைவாக புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு தனித்துவமான இதயப்பூர்வமான உணவாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய சாலட் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். டிஷ் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் குறைந்தபட்ச தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. உங்கள் மெனுவைத் திட்டமிடும்போது, இந்த சாலட் மிகவும் நிரப்புகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
